【美食】基隆美食新發現 隱藏仁愛市場的小卷米粉 在台北想吃小卷米粉的新推薦 婆婆媽媽最愛的好滋味—吳姳麵店

這次來到基隆的仁愛市場，除了上一篇提到的黑面阿玉外，我們ˊ真的是甚麼都想吃 在黑面阿玉點完之後，想吃別家但是他們不開放外食 這時候花媽突然發現旁邊有一家小卷米粉，莫名的很想吃吃看???? 重點是老闆人超好，願意讓我們拿過去吃(但是大家不要都在黑面阿玉點一點拿過去吃呀！老闆會很困擾滴 料滿滿的小卷米粉，米粉微粗，可能因為在市場內的關係，口感比較偏軟 湯頭比較屬於濃郁型，不是特別清甜的那種，反而像是濃厚的骨頭湯中又搭上了滿滿的海味的概念 小卷非常肥厚，而且分量也多，吃起來非常新鮮 如果是跟台南的小卷米粉比起來，台南的口味比較偏甜，而這家店會是偏鹹的口味 如果你是台北人會很愛，但若是南部人可能就覺得還好 花媽吃完是非常愛這種傳統的口味，覺得油蔥香、湯頭清甜，小卷吃起來有滿足感 在台南吃過小卷米粉的花妹則表示，他更喜歡這家的小卷米粉，因為南部的實在太甜了，吃不習慣 大家如果來基隆想吃海鮮料理，但是又不喜歡吃生食的話，非常推薦這家「吳姳麵店」唷！ 老老闆跟老老闆娘對客人都非常親切，如果孩子們帶長輩來吃，長輩們絕對會笑嗨嗨滴 看FB發現老闆對食材的挑選也很有堅持，不用擔心食材的新鮮度唷！ 好味指數：🌝🌝🌝🌚🌚 📢店家資訊底家啦📢 店名：吳姳麵店 地點：基隆市仁愛市場A7攤位 喜歡的話，歡迎來我的粉絲專頁按讚&看更多新文章喔！

#晴光市場雙城夜市美食一條通-晴懷麵線🍴

#晴光市場雙城夜市美食一條通 #晴懷鮮蚵大腸麵線🍴 不到十個位置的小攤販，但總是高朋滿座，想必有它的魅力，就來碗招牌麵線嚐嚐吧！ #綜合麵線🥣 小碗麵線一樣澎湃的配料，鮮蚵有裹粉川燙過，沒有腥味，很順口。滷大腸也是很有嚼勁但不會太硬，加上香菜提味，加上些許辣椒醬，很順口的一碗麵線。綜合麵線還有肉塊，讓人滿足的一碗有誠意的麵線。 從早上營業到宵夜時間，隨時都能來補充一碗古早好滋味。 除了麵線，還有其他羹品及油麵選擇與壽司，算是平價CP值極高的好選擇。用鐵碗裝著，外面還標記麵線12的標誌。 #晴懷鮮蚵大腸麵線🍴 #地址🏠：10491台北市中山區雙城街17-1號 #營業時間⏰：週四公休，其他時間06:30-22:00 #電話☎️：02 2586-3509

雙城市場從早到晚的老味道《台北中山區｜晴懷麵線》

哈囉～各位好！歡迎來到瓜邊老實說頻道。 寫了好幾篇，想趁這個機會跟大家互動一下～ 不知道大家都比較偏好哪一種街邊小吃呢？ 👉歡迎下面留言跟我說說，也可以留言跟我說你覺得全台北好吃的麵線推薦給我喔～ 📍晴懷麵線 麵線算是我最喜歡的街邊小吃， 如果有外國人來問我台灣小吃哪種好吃，我第一個答案肯定會是『麵線』。 晴懷麵線的營業時間有點嚇到我，從早餐到宵夜那不變的台灣味，光想到就流口水啊。 台北很多麵線的店都是五六點就關了，下班都沒得吃了呢😭。 🔺雙城街裡的小小店攤 『晴光新風貌，喚起懷舊老味道』這就是晴懷麵線名字的來由吧。 🔺攤前位置 雖然是小攤台前衛生我覺得維持滿好的。 還可以直接看到大顆大顆的蚵仔被放進碗裡，好療癒喔。 👉《台北大同區｜阿川麵線》 🔺腸蚵麵線 聽到很多老一輩的發音為以為是『嫦娥麵線』，不過嫦娥麵線也是滿唯美可愛的☺️。 湯底裡還有些許蛋花，應該是因為老闆還加了匙羹湯的關係。 這讓我想到很久以前吃過的 #同安街麵線 也是這樣的吃法。 別有一番風味，是因為麵線跟羹湯的湯底都是柴魚高湯吧，師出同門卻被做成了兩樣東西，這樣搭在一起豈不是楊過跟小龍女了嗎？（被打） 🔺滷大腸＆蚵仔 大腸入味，有彈性嚼勁卻不會嚼不爛。 蚵仔粿上的粉只有一點點，每顆肚子飽飽滿滿肥肥嫩嫩，新鮮沒有臭腥味，真不虧是海中牛奶呀。 總結， 說實在這家麵線並不是很驚艷會吃一口就有龍飛出來的口味，畢竟老闆也不是小當家啦。 味道樸實簡單，就是三不五時想起來就會來吃一碗的老味道。 店名：#晴懷麵線 地址：台北市中山區雙城街17-1號 營業時間：0630-2200（週四公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #麵線 #蚵仔麵線 #大腸麵線 #腸蚵麵線 #台北美食 #中山區美食 #中山國小美食 #晴光市場 #晴光市場美食 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #台湾麺線 #台湾夜市 #台湾市場 #대만 #대만맛집 #곱창국수🍜 #대만시장 #popyummy台北 #taiwanfood #taipeifood

【美食】擴張你的基隆美食地圖，攻陷基隆人的廚房—靠近基隆廟口的基隆仁愛市場A39黑面鯊魚煙阿玉

中秋連假和花媽突發奇想，想要來個基隆美食吃到飽。 而且基隆靠海，想到鮮美的基隆海鮮更是口水直流呀！ 但是出發總要有個方向，於是乎第一站我們來到了大名鼎鼎的仁愛市場。說到基隆總是會想到「頂港有名聲，下港有出名」的基隆廟口 但總是去基隆廟口真的是母湯，聽說仁愛市場才是地道的基隆美食藏身之處，何況市場美食總是不會讓人失望呀！ 第一站我們來到的是—黑面鯊魚煙阿玉 夯不啷噹就點了這幾樣，聽說黑面阿玉是來到仁愛市場找美食必定要拜碼頭的地方呢！ ​​ 生魚片雖然大塊，但還沒完全退冰，吃起來還有點沙沙的口感。阿C我跟花妹吃下去整個傻眼了，完全吃不到魚肉的甜味😭 只能說魚肉冰沙真的很可怕，難道是因為我們太早到了嗎？可是十一點對於市場而言應該不算早吧？ 魚肉份量多，但是幾乎都肚子的肉，一開始吃到QQ的口感會很喜歡，但多吃幾口下來整個膩到不行。阿C我吃到後面覺得快發芬，但是花媽超愛，覺得QQ軟軟的很讚，這才是吃鯊魚煙的精隨 。 好吧，我必須承認，傳統美食博大精深，有些東西我真的不懂。 本日最愛就是這碗，滿滿的料，魚肉、豆腐都給的很足。味噌味道濃郁，帶有甜味，非常唰嘴。😋 以20元的價格，真的非常有誠意了，很可以。 如果孩子們你們帶著長輩一起來吃仁愛市場，那完全可以帶著長輩來吃。但如果是自己要來踩點，建議還是先不要，生魚片還是在日本料理店吃會更好。至少旁邊的加園呀甚麼的我滿覬覦的哈哈哈好味指數🌝🌝🌝🌚🌚 📢店家資訊底家啦📢黑面鯊魚煙阿玉 地址：基隆仁愛市場A39 喜歡的話，歡迎來我的粉絲專頁按讚&看更多新文章喔！ 

彰化烘焙名店『小熊菓子』向創辦人學習 經營十三年的3項成功之道

自動門開起的剎那，一陣麵包飄香味衝了出來，瞬間讓我的精神也振奮起來，原來這就是麵包融合小麥和奶香幸福的味道！這次瑞塔來到「小熊菓子」彰化店，店內溫馨的氛圍，讓人有賓至如歸的感受。 「小熊菓子」麵包店創始於2007年彰化縣北斗鎮，一轉眼13年的時光在「黃琮祐」老闆一步一腳印的經營之下，至今擁有了三家店面，除了北斗鎮，還有員林市和彰化市三個地區，另外的關係品牌還有位在員林經典時尚的「法蕾．熊 手工經典舒芙蕾」和台北曲奇餅乾專賣店「Cookie886」。 1、「小熊菓子」的命名由來 ? 「小熊菓子」是黃琮祐老闆嘔心瀝血打造的烘焙店，取名『小熊』是因為老闆”從前”的名字內有一個『熊』字，而小熊的稱呼也比較親切，另外『菓』字則代表著蛋糕，名稱由來就這樣完成了。 2、小時候只要能吃到麵包就會覺得很快樂！ 我住在彰化鄉下，小時候家裡經濟沒有很好，物資也比較缺乏，所以只要吃到簡單的烘焙製品，光是聞到味道，就會覺得很幸福！每年也都會期待著喜慶節日的到來，像是中秋節、或是有人結婚辦喜事等等，就可以吃到月餅或喜餅，和家人一同共享著，是我小時候最美好的時光。 就學期間，書都讀不好，國中畢業後，就到家裡附近的烘焙坊當起了學徒。大學時期，我進入知名大學餐旅系，對西點烘焙產生了熱情，開始著手規劃工作室，主要是接咖啡廳蛋糕的生意、或是媽媽教學等簡單的案子，訂單都很穩定。 我們沒有想過，客戶對工作室的服務和產品的內容，給予很好的評價，後來才正式地把工作室轉為門市經營，這一切，都要感謝昔日客人的支持與信任，才有今日的「小熊菓子」，偶爾回到北斗創始店，老客戶依然都在，真的很感謝！ 3、一路走來，沒有很快，但是我們走得很認真 坐在一旁的黃老闆與我娓娓道來，分享著13年來的體悟，他說我們內部對產品會比較在意，就算事情或是服務做不好，都是可以花時間去檢討的，但是，研發一個商品，必須要走完整的內部流程，所有項目一切就緒，才會為商品安排上架時間，至少會耗時一個月。 這樣的作法，除了有緩衝的妥善準備，延長商品上架的生命週期，我們更希望消費者購買到的商品素質是好的，一路走來，真的沒有很快，但是我們走得很認真。 4、黃老闆對於永續經營的想法是甚麼? ● 如果要長久經營，需要費很多心思的，「產品」一定要包裝好、鎖定好，否則就容易缺乏新鮮感。 ● 面對「服務」，不管是好、還是壞，很多事情，事出必有因，以回饋的心態去檢討、看待和因應，會發現，還是有很多事情是需要精進的。 ● 再來就是「團隊」，每一個員工都佔了重要的位置，不僅要信任，也盡可能去授權，這樣的執行方式，效果很好。回歸到現實面，也會去了解員工到底要的是甚麼?公司回饋的模式，有沒有符合他們的期望?甚至也會盡可能地去滿足。 5、市場的轉變，就是要了解客人所重視的 市場的轉變在於現在消費者對吃很有想法，和早期”有得吃就好”的心態不一樣，反而我們要表現的，是要讓消費者知道這產品是貴在哪裡?因為客人只要吃到好吃的食物，都會知道差異性，像是天然的食物就有著自然的風味，「小熊菓子」初期進入市場的設定，也是完全不放任何添加物，以天然角度呈現，所以，很多烘焙店食材越用越好的原因，就是看到這樣的一個趨勢。 6、市場接受度高的往往都是使用好的食材 1. 拿破崙麵粉：非常適合拿來培養魯邦種，它獨特的麥香風味，讓消費者的接受度很高。 2. 四葉鮮奶：在台灣接受度也很高，多使用在甜點，像是生日蛋糕、奶酪、奶製品或其它餡料，店裡也有做直接的銷售。 3. 萊思克奶油：是我們堅持使用的奶油，多運用在常溫的糕點或燒菓產品，也特定使用84%片裝奶油應用在丹麥製品，因為它真的很好操作，風味也很棒，好吃的丹麥，決勝關鍵就在於食材的『風味』，而「萊思克」製做出來的產品，尾韻都有著淡淡的堅果香氣。 4. 美國紅人乳酪：主要是方便性、好操作，還有客人對它的接受度也很高，像是韓國來的大蒜乳酪麵包，風味真的很好。 7、收割榮耀之前，必須有人努力付出 我們烘焙店在疫情期間是正成長的，尤其是門市的銷售量，除了外帶的便利性，就是建立在客人對產品的信心度。 要有正面的想法和堅持很重要，因為這市場，還有很多無限的可能，就像素樸的黃金小麥，讓我學會一個道理 : 『收割榮耀之前，必須有人努力付出』。 *** 瑞塔趣哪兒：https://rita168168.com/ FB：@ritawheretogo *** 《賴瑞塔的生活宗旨》 •人因為緣分而結識，因為善良的信念而結緣； •生活可以選擇擁有，也可以選擇放下，同時擁有的更多。

台北咖啡廳☕️永安市場站-拜喜咖啡 Thursday Cafe 🎂

連假第一天剛好是禮拜四 就來到了拜喜咖啡☕️(台語的諧音) 拜喜咖啡位於新北市-永安市場捷運站步行三分鐘就抵達囉 店內也有販售一些商品 如果喜歡可以參考看看♥ 店內的水有提供三種口味 可以依各人喜好選擇呦 餐點吃完記得將餐盤放置回收區 ♥ 接著來看看拜喜咖啡菜單吧♥ 餐點上桌拉 咖啡廳會賣飯糰真的好可愛🍙 赤燒明太子飯團🍙 $90 焦糖布丁🍮 $80 抹茶提拉米蘇🍵$120 拿鐵☕️$120 冷萃深培☕️$100 赤燒明太子飯團🍙 還不錯吃，米飯也煮的很剛好 我喜歡這飯糰的米感🍙 但如果一個人吃的話會有點膩 建議兩人分食呦♥ 甜點類我覺得有點普通 提拉米蘇有點甜 但..大家喜愛甜度不同囉♥ 咖啡可以選擇咖啡豆 看你喜歡淺焙或深焙 我是選擇深焙的咖啡豆呦 ♥ 店內都蠻好拍的 唯一缺點應該是座位上的燈太亮了 拍照不是太暗就太亮 拜喜咖啡從外面到裡面都佈置清新韓風的感覺 餐點也都還不錯 可以來訪吃看看呦 ♥ ♥如果喜歡我的文章♥ 歡迎追蹤我的IG : Maruko_yummy 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 拜喜咖啡地址： 234新北市永和區中和路519巷7號1樓 捷運:永安市場站步行三分鐘就抵達囉 🕐營業時間: 11:30–21:00 (週一公休) 訂位專線:02-8921-3699 #台北咖啡廳 #永安市場站美食 #永安市場咖啡館 #拜喜咖啡 #thursdaycafe #新北咖啡廳 #新北 #popdaily #popyummy #yummy台北 #yummyday台北 #yummyday_tw #台北美食地圖

南門市場 越南牛肉河粉

- 🔆 豬肉河粉 $80 - 捷運中正紀念堂站｜新 南門市場(中繼市場)｜越南牛肉河粉 - 南門市場美食報不完！平價美味又吃得飽，二樓美食街從午開到晚。除了大排長龍的合歡刀削麵，其他家也不容小看，各家推出不同特色異國美食，吃飽又吃巧，重點是絕對不會傷荷包。 - #豬肉河粉 豬肉給得大片又有咬勁，河粉白皙滑嫩，湯頭鮮甜，想必是熬製很久的大骨清湯，上頭九層塔泡入湯中，大大提味加分，額外加上店家自製豆瓣辣椒醬，超辣也很過癮。 - 🏠 越南牛肉河粉 🚈 近捷運中正紀念堂站 📍 台北市中正區羅斯福路一段8號 (南門市場2樓 D-04號攤) ⏰ 營業時間 週二～日7:00–19:00 🚷 公休時間 每週一 - - - #丸食評_正餐 #丸食評_台北 #丸食評_中正紀念堂 #Instagdaily #Instalike #Instagood #food #foodporn #foodie #instafood #foodphotography #yummy #foodstagram #delicious #instagood #foodblogger #foodlover #foodgasm #foodies #followmehungry #foodlovers #台北美食 #中正美食 #中正紀念堂 #中正紀念堂美食 #南門市場 #南門市場美食 #台北河粉

【台南美食】70年老店35元碗粿＆旗魚羹 永樂市場平民美食！

 【富盛號碗粿】 到台南觀光好像都一定會去【國華街永樂市場】吃平民美食。 雖然我個人不是很愛吃碗粿，但是這間富盛號碗粿聽說很有名，已經開了70年！ 💲重點是 只要35元！ 35元都不夠買大創的東西了，但是可以吃一個碗粿(๑•̀ㅁ•́ฅ) 超級便宜的平民美食！而且唯獨只賣碗粿跟旗魚羹都是只要35元。 各來一份加起來也才70元就吃飽了🤣 👉【台南花園夜市】 精選必吃美食推薦、不排隊銅板美食~彩色麻糬、大腸包小腸 店內裝潢的很古香，大熱天在裡面吹冷氣很爽哈哈。 雖然一碗不會很大碗，但是餡料的確是滿的，不會咬下去空空的。 這裡醬料也可以自己拿桌上的另外加辣椒、胡椒、蒜泥。 蒜泥我給他加爆！！！ 總之，CP值是真的很高！ 🏖台南市中西區民族路三段11號 ☎️06 227 4101 ⏰週三公休 07:00~17:30 👉【台南美食】超浮誇!會噴煙的夢幻寶石冰火山~網美甜點滿滿水果超滿足! 👉【台南火車站】滿滿抹茶甜點和拉拉熊!可愛又美味的日式茶屋爆擊少女心~ 璃空LiKong 宅女動漫漫畫日常｜YouTube 躺躺吃、躺躺睡｜instagram 美食、開箱、ACG分享｜痞客邦 美食、開箱、ACG分享｜PopDaily波波黛莉 美食、開箱、ACG分享｜窩客島 璃空LiKong PODCAST節目｜Intunes #台南#美食#台南美食#碗粿#永樂市場#市場美食#台南老店#平民美食#國華街#富盛號碗粿#70年老店#巷弄美食#台南觀光景點#台南旅遊#點心#旅遊#吃

中興新村-第三市場爆買「正典牛乳大王」冰磚

📍中興新村-第三市場//正典牛乳大王 雖然叫牛乳大王，後來整家店都在賣冰啊啊！ 而且有名到每個人都是整箱整箱的買，價格也超佛 口味上不會因為它的價格親民而沒品質 反而是超級濃郁，娘吃巧克力、雞米花跟爹都吃花生！ 而且冰磚（餅乾冰淇淋）是店內特品，也是超人氣商品🍦🍦 🍧冰磚裡面有加葡萄乾，用一點點酸味調和甜品，吃起來才不會膩 而且厚度、硬度都夠，不會很快融化，餅乾也是脆脆的，滿讚的 🍧冰淇淋有分大單球$25／小雙球$35 單球就超夠吃了，而且吃完後到外面曬太陽還不覺得熱😂😂 - 另外介紹一下，正典門口旁一個阿姨賣蚵仔麵線也是料多味美，，看到一堆人排隊，一吃才發現真的高CP，麵線是細麵線，是蚵仔跟滷大腸綜合料，中碗$35 - #雞米一家吃喝玩 #南投美食 #南投 #中興新村 #第三市場 #正典牛乳大王 #冰淇淋 #冰磚 #麵線 #蚵仔麵線 #wanttoeat #wowforfood #icecream #南投冰品 #甜點 #消暑 #吃冰 #排隊美食 #排隊名店 #yummyfood #yummy #popyummy #popdaily

台北東門 :: 七九巷｜隱身東門市場，適合與好友歡聚的家常私宅預約料理！ 

- ::: 七九巷 ::: ■ 台北市大安區信義路二段79巷15號之10 ■ 平日18:00-23:30，假日18:00-02:00 ■ 須事先訂位，無用餐時間限制 ■ 分為500/700/1000三種價位，不收取服務費 - ・無菜單料理 $700/人 我們是看到朋友分享來用餐的限時動態而前來，對於菜色也無特殊要求，由老闆自行配菜！當天六人用餐，餐點有鮑魚干貝海鮮火鍋、涼拌手撕雞、涼拌豬腳、涼拌雞腳凍、絲瓜蛤蜊、酥炸魚塊、空心菜燉牛肋、涼拌粉肝和韓式海苔飯捲（老闆大方承認，是從斜對面關係企業 #新平洞 韓式料理準備來的）！ 海鮮火鍋湯頭相當鮮甜，涼拌滷味也很夠味，粉肝則讓我們驚豔，烹煮的方式不同，讓豬肝吃來特別軟嫩！另外，塞入起司的海苔飯捲、炸得金黃的魚塊，也都是很棒的佐餐小點！ 整體來說，我們會覺得，七九巷是想和三五好友找個地方歡聚，吃吃家常料理的好場所，氣氛真的很棒，但若真要說餐點多誘人、口味多棒或是讓人覺得CP值多高等等，也許因為我們期待太高，反而有些許落差啊。下次應該指定菜色再前來，希望會有更棒的體驗！ - 又是 #QA忙碌食間 的一週，因為有些新創企業遴選的活動，竟然連續上班邁入第八天，真的很累但也收穫滿滿，話雖如此，還是更期待這周中秋連假的到來！（笑） 來訪七九巷，千萬要記得透過電話或臉書粉專私訊訂位，店內只有十多個位子，老闆也會按照當天預約的客人數量進行採買，是間隱身在東門市場內、很是家常的私宅預約料理。（真的很隱密，經過幾乎不會注意到這間店的存在！） 牆上從燒酒、清酒到啤酒，幾乎一應俱全，還有最大受推薦的梅酒，是老闆自己釀製而成的，好友們也頻頻稱讚表示喜歡。在七九巷，一個晚上，可以獲得與好友暢聊的歡愉、享用美食的盡興，還有非常熱情且健談的老闆親自坐檯的福利（咦？）！ 八人以上訂位，會同時有燒烤及火鍋，老闆還信誓旦旦地表示十月過後，將會推出超好吃的海鮮粥，簡直是意圖使我們再次前來！總之，如果想找個隱密性的場所與好友聚餐，七九巷應該會是個好選項囉！ - #QA食間 #QAfoodies #QA居酒屋食間 #QA火鍋食間 #QA中式料理食間 - #七九巷#台北美食#東門美食#台湾#私宅料理 #foodstagram#instafood#taiwanfood#台北居酒屋 #taipeifood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台灣美食#相機食先#台北火鍋#台北燒烤#台北韓式 大安區美食#台北小吃#永康街美食#永康街#東門

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【美食】基隆美食新發現隱藏仁愛市場的小卷米粉在台北想吃小卷米粉的新推薦婆婆媽媽最愛的好滋味—吳姳麵店

#晴光市場雙城夜市美食一條通-晴懷麵線🍴

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南門市場越南牛肉河粉

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