新竹美食新發現！東門市場蝦威夷食堂 KO 古宇利島蝦蝦飯

新竹美食新發現！去不了沖繩，吃不到銷魂的古宇利島蝦蝦飯，怎麼辦？別哭！新竹東門市場就在今年2020年全新開張的「蝦威夷」，就強打比沖繩超人氣銷魂蝦蝦飯還要更厲害的升級版「台版蝦蝦飯」，不少路過發現這家新開店的朋友都會說一句：「是蝦蝦飯嗎？」YES！ 年輕型男主廚老闆張聖傑本來就在新竹竹北經營人氣餐廳，聽朋友提起新竹阿嬤級ㄟ東門市場搖身一變創意美食殿堂，吸引了不少年輕且充滿創意的老闆進駐，開起各具特色的美味食堂，深具魅力的創意美食殿堂，讓人一腳踏進就被那濃濃異國風情和新舊交融混搭風給迷上！從傳統台式、泰式、日式、美式……融合異國風情料理，呈現百花齊放的鬧熱氛圍，好似日本屋台，泰國市場和大陸文創藝術基地……於是決定共襄盛舉，進駐新竹東門市場。 TEXT＋PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 歡迎訂閱環遊世界366天YouTube 最新影片由歐寶貝領銜主演！裝可憐～一樣好可愛唷！這次歐寶貝和吃貨旅遊作家水靜葳精心準備Dress Code去錄影唷！ 花現完勝沖繩古宇利島蝦蝦飯的 #蝦威夷食堂 還有神級美味的洋芋片……到底是怎麼個做法哩？快看影片分曉！ 吃貨旅遊作家水靜葳我也是今年經友人帶領，首度踏入這處新竹新崛起的創意美食殿堂，當下驚艷不已，短短一個多月，已經第三次前來探訪，還帶了開手搖茶飲的朋友來走走，因為我認為東門市場非常具有開發潛力，現在已經那麼好玩了，以後愈來愈多商家進駐，更多人知道這處美食新殿堂，一定更加有趣和熱鬧！ 詢問「蝦威夷」老闆張聖傑這裡何時開張的，竟然是4月1號，「愚人節？哈哈！」果然年輕人沒在顧慮的，且這樣特殊的日子更具意義和記憶點吧！大家最最關心的就是「蝦威夷」的蝦蝦飯和沖繩古宇利的蝦蝦飯有何不同？ 日本沖繩古宇利島蝦蝦飯絕對是台灣人最愛的沖繩美食前幾名！最神的是，蝦餐車Shrimp Wagon，原本是個小餐車，因為觀光客的熱愛，生意好到爆棚炸裂！好到蓋房子開店還設有停車場啦！其中咱台灣人居功厥偉啊！可能一半樓層是咱們的貢獻～哈哈 「蝦威夷」作為小吃攤＆療癒美食餐廳，開張後主打「蝦蝦飯」，沖繩蝦蝦飯只賣單一口味，「蝦威夷」則有三種，包括最經典的蒜蒜奶油蝦蝦飯和檸檬奶油蝦蝦飯、藍紋乳酪蝦蝦飯，口味更多變化。 很多迷戀沖繩蝦蝦飯的吃貨，吃過「蝦威夷」蝦蝦飯，忍不住讚嘆佛心來著！「蝦威夷」特別選用2號等級的大白蝦，Size又大又新鮮彈牙，且咱台灣人真的超多人懶得剝蝦殼啊～不用找專屬男／女友幫剝蝦殼（年輕時真的以為男友就是自帶主動幫剝蝦殼功能XD~），「蝦威夷」都幫大家剝好殼啦！ 世說心語：單身犬也可以幸福吃剝好殼的蝦蝦飯！XD～自從當了寵寶貝的馬麻＝狗奴才～剝蝦殼這等小事！全都馬麻一手包辦！ 型男主廚老闆說「咱的蝦蝦飯是手指在流淚的蝦蝦飯」……這樣費手工又真材實料毫不手軟的「台版蝦蝦飯」，竟然只賣229元！掌聲鼓勵！ 蒜蒜奶油蝦蝦飯 用大蒜奶油爆香熱炒的大白蝦香炒入味，不但去腸泥，就連蝦殼都幫你剝好囉！吸飽蝦子、大蒜和奶油的醬汁超級下飯！新鮮Ｑ彈肥美的大白蝦，喜歡的話還可以吸取蝦頭裡的蝦膏，吃得到滿嘴的幸福好滋味！ 檸檬奶油蝦蝦飯 奶油爆香大蒜散發出超級邪惡的香氣，肥美鮮Ｑ的大白蝦，鮮美的海滋味和奶油的濃醇香，再加上大蒜的香和檸檬的酸來提升層次，口感更加清爽，也讓胃口大開！炎炎夏日到來，再搭配冰冰的啤酒～過癮！ 更多獨家美食👉http://travel366days.com/iloveshrimphawaii/ #吃貨旅遊作家水靜葳 #新竹東門市場 #古宇利島蝦蝦飯 #蝦威夷食堂

首爾※漢南洞※梨泰院的超網美餐廳~Palette Hannam~必點雙醬蛋包飯&義大利麵

從外觀設計就透露著浪漫氣息 難怪是韓妞喜歡去的私房餐廳!! 之前查梨泰院美食資料， 無意在IG上滑到這間餐廳， 被蛋包飯斷面秀給驚豔到!! 尤其很特別的， 在蛋包飯跟義大利麵醬料上使用半半雙醬(料)， 更想一嚐美味。 ------ 詳細餐廳食記心得~請點網誌連結~ https://wp.me/pbydEG-5K ------ 因為龍山區這邊就是在爬一座小山… 上上下下(極陡)斜坡非常多，不太好走路， 女生如果穿高跟鞋或厚底鞋要小心。 ------ 店名：Palette Hannam (Palette漢南) 韓文：빠레뜨한남 地址：684-7, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul 電話：+82 70-7868-5433 營業時間：11:30-15:30 17:00-21:00 交通：搭乘棕色6號線至”漢江鎮站”下車，3號出口出來步行約10分鐘。 ------ 聽說用餐時間很常需要排隊， 我們決定提早半小時去等餐廳開門，第一批入內。 晚餐時段是17點開始營業， 在現場等發現也有其它韓國人跟我們一樣早早就到了。 另外，我在店門口發現有一個排隊號碼機， 這個機器很神奇的有繁(簡)體中文/英文/日文， 但最後顯示號碼頁面只有韓文?!! 輸入名字、人數、連絡電話…等個人資料 (我沒有韓國手機，隨便寫台灣的)， 螢幕上會給一個號碼， 以及顯示前面有幾組客人在候位。 人多的時候應該才會用到這個機器， 但我們還沒開門就到了，其實不需要用這個啦! 17點營業時間一到，店員就開門陸續帶位入內 (位置是他們安排的不能選) 店裡位置真的不多，算一下共11桌， 大多是雙人桌，靠窗戶的才是4人桌。 我們去用餐的當天是星期五晚餐時段， 當時店裡只有我們一桌是外國人， 其它桌都是韓國人，表示這間店是真的好吃啦!! ------ MENU的部份主要是以韓文顯示的， 看起來是有SET也可以單點。 韓文下面其實有很小的英文字翻譯， 但是一個個看實在太麻煩了… 我們就直接用IG上的照片點餐XD 也還好店員可能很習慣這種點餐方式了? 點餐還滿順利的。 餐點的部份， 我們點了一份雙醬蛋包飯、 一份雙粉義大利麵、 兩杯氣泡飲品。 單價我沒記起來， 最後總共花了韓幣37000， 算還能接受的中等價位。 氣泡飲我跟朋友各點了萊姆跟檸檬口味的 (其實喝起來很像XD) 想說官方IG上很推他們家的氣泡飲， 就點來試試看! 況且吃主餐一堆奶油的，一定會覺得膩， 點氣泡飲能順便解渴也不錯。 旁邊韓妞大多是點可樂或七喜這種碳酸飲料類， 所以看個人選擇囉! 我個人喜歡喝氣泡水，是覺得還滿好喝的， 而且裡面還加了薄荷葉，喝了清爽!! 雙粉義大利麵 佐生蛋黃 配菜醃蘿蔔 韓國的義大利麵好像奶油跟起司都加超多超濃的 很好吃!! 現點現作的主餐，上餐速度很快， 這點讓人非常滿意(肚子好餓) 首先上菜的是雙粉奶油義大利麵， 麵灑上起司粉與辣椒粉，再放上一顆生蛋黃!! 我本來以為這道菜也可以享受兩種口味…. 但拍照完我們就全部mix攪拌了XD 不把麵攪開還不知道該怎麼開始吃阿~~ 意外的，起司粉+辣椒粉+奶油很好吃~很合我的胃!!! 帶有一點微辣的口感， 連我這種不太吃辣的都敢吃， 推薦大家一定要點這道義大利麵! 雙醬蛋包飯登場~蛋包真的很軟嫩!! 雙醬蛋包飯是由”奶油醬”跟”咖哩醬”組成的。 裡面的飯不是用番茄醬， 而是用韓式炸醬來炒， 炒飯吃起來甜甜的很特別。 咖哩醬料是印度咖哩那種,有一點辣味， 還有碎豬肉一起炒過， 吃起來很香，不是一般普通的醬。 奶油醬則是很濃稠很單純的Cream， 沒有再添加其它多餘配料， 蛋包飯沾著吃很順口。 雞蛋蛋包斷面秀 大概是點這道料理最有趣的地方 最厲害的還是軟嫩滑順的雞蛋蛋包， 是客人要自己用餐刀把蛋包切開!! 看到IG上大家分享的開”刀”影片， 就在想力道要怎麼拿捏才能切得漂亮不失敗XD 後來我還是有切破一點點， 趕緊用旁邊的滑蛋補救一番QAQ 嗯~看起來還算漂亮的蛋包~~ ------ 如果讓我選， 我個人比較喜歡雙粉義大利麵的味道， 不過兩種料理真的都很好吃， 完全可以理解為什麼每桌必點。 旁邊客人除了點義大利麵跟蛋包飯， 有的還另外加點牛肉丼飯或酪梨蓋飯…甚至沙拉!! 重點是他們一樣只有2個人來用餐阿， 怎麼有辦法全部吃光…食量太可怕了。 終於把IG上最常看到的雙雄組合給點來了!! 就算一人一盤都還是很勉強的份量 快點努力吃!! 有個好消息再告訴大家， 現在想吃雙醬蛋包飯不一定要跑去漢南洞囉! Palette Hannam在江南的新沙洞開了間新分店， 就在林蔭大道旁邊巷子裡， 這邊的交通更方便到達，不需要去爬坡啦!! 剛好我們在新沙逛街時， 眼尖發現了在2樓的分店，跟大家分享一下~ #首爾 #梨泰院 #梨泰院美食 #漢南洞 #漢南洞美食 #PaletteHannam #蛋包飯 #蘿絲小姐的旅圖日記

#o8吃淡水「淡水巷弄咖啡廳—伍巷」

安安大家好ฅ՞•ﻌ•՞ฅ 我們是母湯o8吃的肉編跟貝編！ 今後也會在波波分享更多吃喝玩樂！ 更多美食文🍴⬇️ 𝙸𝚗𝚜𝚝𝚊𝚐𝚛𝚊𝚖 🔎 @𝚖𝚞𝚝𝚊𝚗𝚐_𝚘𝟾𝚎𝚊𝚝 (歡迎下方留言 或ig小盒子詢問！) / 「伍巷咖啡」 ☕️ 貝禮詩咖啡牛奶 $150 ☕️ 貝禮詩鮮奶茶 $150 ☕️ 伍巷鮮奶茶 $130 🍞 奶油烤土司 $60 🍰 巴斯克起司蛋糕 $120 🍰 芋頭乳酪 $150 🍰 oreo 生乳酪 $130 - 店家資訊 🕰14:00～00:00（週一公休） 📍251 新北市淡水區大忠街五巷28號1樓 🚇捷運紅線淡水站（搭乘紅27至黃昏市場站下車） ☎️（02）2626-3520（無法事先訂位） 🔸客滿時限時四小時，低消一杯飲料， 超過四小時需再重新低消一杯飲品！ - #貝禮詩咖啡牛奶 咖啡和貝禮詩香氣融合在一起 不會有太重的酒味 喜歡特別風味咖啡的人可以點這款唷！ #貝禮詩鮮奶茶 如果不喜歡咖啡味道 也有奶茶可以選擇！ 奶茶跟酒香調和更柔順！ #伍巷鮮奶茶 奶味較濃的奶茶，帶點燕麥香。 奶泡綿密滑順，熱奶茶冷掉了也是好喝的ㄛ～～ #奶油烤土司 土司的厚度介於厚片和一般之間， 每次去都會被烤土司的香味燻到腦波弱！ 奶油土司上還會淋上蜂蜜， 蜂蜜配上奶油真的是對不起自己的體重但對得起自己的味蕾。 #芋頭乳酪 最近喜歡紫色就連芋頭也一起愛上了！ 藏著芋頭塊的乳酪蛋糕配上綿密的芋泥！！ 細緻度很像過篩之後的口感 真的是超級好吃沒有在開玩笑。 #巴斯克起司蛋糕 最近很熱門的起司蛋糕 外皮烤的焦焦脆脆的 這款的起司較結實，起司味不會太重 (肉編不太敢吃起司類，這款蛋糕肉編吃了半塊蛋糕！） 起司蛋糕配奶茶或咖啡很搭！ 喜歡起司蛋糕不要錯過這款流行甜點啦🤩 #oreo生乳酪 以咖啡廳的份量給的很大方！ 甜而不膩的口感在入口的瞬間化開，算濃郁的奶香味。oreo的餅乾底也壓得很厚實。 唯一小可惜的是cream cheese中的檸檬汁稍微多了一些。搭配咖啡，整體是不錯的選擇！ - #o8吃淡水 #伍巷咖啡 #捷運紅色線 #淡水站 #淡水咖啡廳 #新北咖啡廳 #淡江大學

六家必收藏的提拉米蘇咖啡廳！

整理發佈過的咖啡廳，為了方便搜索因此誕生這一篇文章，專門寫 #提拉米蘇 ☺☺☺每一家的特色不同，順序不代表排名，各自尋找自己喜歡的提拉米蘇吧(❁´◡`❁) 夢幻系 蘋果肉桂 蘋果肉桂 Café & Bistro /台北 信義區 沒有名字的甜點純粹是喜歡像一攤鮮奶油的外型，裡面是肉桂馬芬，還堆疊焦糖燉煮的蘋果以及天使卡士達，肉桂馬芬烤完吃起來有餅乾的硬脆感，蘋果一酸配卡士達一甜，三者不衝突又能吃到各別的味道，而且這好吃的傢伙還有抹茶口味🍵!!!https://www.instagram.com/p/B29IVuqjvQX/?utm_source=ig_web_copy_link 浪漫系 樂點咖啡 L'idée Café 樂點咖啡 / 新北 板橋區 每天手工限量製作，採用法國進口奶油跟馬斯卡彭乳酪，好濃密的口感，每一口都有淡淡的咖啡香與乳香味，手指餅乾濕潤也放得蠻多，一直吃到最後還有咖啡香☕️https://www.instagram.com/p/B2J_ZW7jnJ_/?utm_source=ig_web_copy_link 文青系 嘎哩咖啡 嘎哩咖啡 GaliGabi / 台北 中山區 不規則形狀的提拉米蘇，吃到中間酒香越濃厚，外層柔軟滑順，中間濕濕綿綿，是好吃的提拉米蘇，記得拍完照以後我們用非常快的速度吃完(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)https://www.instagram.com/p/BxCLwzYA1Ap/?utm_source=ig_web_copy_link 打卡系 德樂咖啡 德樂咖啡 Terra Coffee / 台北 大同區 前陣子在instagram上超熱門的提拉米蘇就是德樂咖啡！喜歡不規則形狀的它，手指餅乾上的鮮奶油光滑感很難不想挖一口，濕軟綿密，手指餅乾吸滿咖啡，入口即融，起司餡與微苦可可粉搭配洽當，不怎麼甜膩，香味滿分，適合跟我一樣喜歡吃甜點但不喜歡吃太甜的人(◕ω◕✿)https://www.instagram.com/p/B4nAAAzDyRZ/?utm_source=ig_web_copy_link 酒香系 KONZY KAVA KONZY KAVA / 台北 中山區 酒香提拉米蘇 ，如果我自己一個人去的話應該會吃非常快🥺像毛巾捲的提拉米蘇，側邊的特寫太太太療癒惹！起司餡有可可粉與一點點的酒香，內層是吸滿咖啡與酒的溼軟餅乾體♡♡♡餅乾體的口感更多一些，起司餡像是陪襯，能夠襯托出更多咖啡與酒的香氣，帶有一些口感，起司餡不會太多、奶味不重，而且一大塊很棒很棒⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾✨https://www.instagram.com/p/B5FMrP-DGvF/?utm_source=ig_web_copy_link 老宅系 旅徒咖啡 旅徒咖啡 / 台北 中山區 提拉米蘇都有含酒精，原味的 #提拉米蘇 酒味更明顯，#抹茶提拉米蘇 茶香與酒味融合恰當，抹茶尾韻還帶有甘甜，茶香但是不會苦，跟內層的奶油夾層超搭，值得一口接一口٩(ˊᗜˋ )و💕原味的苦澀感更多，酒味與可可粉都有些苦，像加酒的巧克力，苦味很快就消失了，大人味的提拉米蘇(大概是這種感覺?)，兩者都是好吃的，綿密的口感，蛋糕體非常濕潤🥰https://www.instagram.com/p/CANeQ6cHzzv/?utm_source=ig_web_copy_link ////// 呼～整理文章花了好多時間♫꒰･◡･๑꒱ 大啊下次再見！ ————————— ©2018 jian.food 版權所有

可愛刺蝟風格的客製蛋糕店~次胃甜點Second Stomach Dessert...用新竹人~你的第二個胃來裝甜食吧!

很多人都喜歡說， 享用甜點的是第二個胃， 即使吃飽了還是會想吃， 次胃甜點， Second Stomach Dessert， 新竹建中路上的可愛小店， 店名取了刺蝟的諧音， 所以，招牌有隻粉色的刺蝟圖案， 同時也象徵了開頭提到的， 愛吃甜點的人的第2個胃~ 路旁就有機車與汽車停車格， 因此，停車不算太大的問題， 剛好在吃過的老豆花的斜對面~ 店家選了典雅的淡鉻綠， 當作整個店的主色調， 搭配木質系的地板還有桌椅， 給人一種諧和又放鬆的氣氛~ 比較可惜的是空間不大， 店內只有一張大的四人桌， 還有一張小的雙人座， 所以一次能接納的客人有限， 不過也可能這間門市的用意， 主要還是方便客製化蛋糕取貨~ 每一個小角落都有佈置的巧思， 無論是可愛的刺蝟裝飾品， 或是少女系的迪士尼公主玩偶， 讓即使狹小的空間， 也仿佛散發出甜甜的氛圍~ 喜歡這種甜點風格店的朋友， 有機會經過也可以來逛一逛~ 店內也有陳列一些小雜貨~ 如果提到次胃甜點的闆娘開店想法， 就是想推廣在地食材所做的甜點， 使用純粹食材，變出無敵美味~ 當天有販售的甜點品項， 都在現場的冷藏櫃裡， 也接受預訂的客製蛋糕~ 很適合夏天的布丁， 看起來也非常可口~ 次胃甜點的菜單價目表， 品項以飲料為主~ 這次好奇挑了2款蛋糕， 還有一個布丁來嚐鮮~ [烏龍奶茶千層 NT:150元] Oolong Milk Tea mille crepe cake ウーロンミルクティ ミル・クレープ 製作起來十分費工的千層， 這一款聽說是店內的人氣招牌~ 有股蛋香的千層蛋糕， 夾著爽口的奶油餡， 特別的是烏龍奶茶風味的淋醬， 讓整塊蛋糕，甜而不膩~ [放山雞蛋布丁/水果鮮奶油 NT:80元] Fruits cream pudding フルーツとクリームのプリン 使用放山雞蛋作為原料， 所製作而成的布丁， 有原味、水果鮮奶油， 以及水果鮮奶油...三種選擇~ 從側面欣賞更加清楚， 布丁淋上了雪白的鮮奶油慕斯， 再用剖半的綠葡萄點綴~ 就像吃過的日式布丁， 口感濃郁又綿密~ 沾著鮮奶油的部分， 又增添滑嫩的層次感~ [花蓮瑞穗蜜香紅茶 NT:90元] Hualien Ruisui honey flavored black tea 花蓮瑞穗ハニーブラックティー 可以選擇加不加糖， 滋味清新的蜜香紅茶， 似乎有經過特別調整， 更像是花茶的感覺~ [生巧克力三重奏 NT:80元] Triple raw chocolate swiss roll cake 生チョコレート三重奏 ロールケーキ 巧克力蛋糕捲的上頭， 有一顆酸酸甜甜的桑葚~ 就像名字一樣， 從海綿蛋糕到奶油餡， 全部都是巧克力風味~ 裡層還有生巧克力塊當內餡， 讓整個蛋糕捲的味蕾比例， 融合出香甜又帶有些微苦~ 目前次胃甜點內用， 沒有特別的低消限制， 只是營業時間以週一至五為主， 變成平日才有的甜點店， 點個滑嫩的布丁， 坐在店裡看本書， 或是和朋友相約來聊個天， 應該也是不錯的地方， 可以先收進口袋名單裡~ 店家資訊 次胃甜點Second Stomach 地址:新竹市東區建中路89號 聯絡方式:LINE、IG、FB私訊 營業時間:週六和週日公休 週一至週五 12:00-18:00 避免資訊跟不上商家更新速度， 希望您出發之前，先上店家FB或官網， 再次確認營業時間，避免撲空喔! #新竹甜點 #新竹下午茶 #新竹蛋糕店 #次胃甜點 #新竹甜點店 #新竹布丁 #hsinchudessert #SecondStomach 喜歡我們的分享與文章! 請按一下左下角的愛心❤ 給予鼓勵和溫暖!感謝您~ 創作者小檔案 🍀 暖樂Loftwarm 📬 邀約合作歡迎私訊或來信 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/loft.warm/ Instagram https://www.instagram.com/loft_warm/ 痞客邦:http://loftwarm.pixnet.net/blog/ E-mail:loftwarm@gmail.com 延伸閱讀:可愛貓咪下午茶餐廳 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/673971 延伸閱讀:夏天必吃的芒果便當盒子蛋糕 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/674666

Moon baking _ 台北 大安 迷人的 奶油紅豆小圓法 咖啡烘焙麵包坊

從捷運大安站走過來這家Moon baking大約5分鐘的路程 店面非常非常低調 如果我是路人可能會以為是美髮店就這樣錯過了 😅 - 琳瑯滿目的麵包們 🍞 放在像韓國麵包店的展示台上，看起來也太好吃! 店內是有內用區的 大約10多個位置 (內用有低消一杯飲料) 但我們到時已客滿，生意很好啊~~ - 原味和抹茶小圓法 難怪是店家招牌，實體真的好可愛!! - 我點了肉桂捲、藍莓司康、奶油紅豆小圓法 (原味 & 抹茶麵包體各一) 由於肉桂捲和藍莓司康沒再單獨拍，就先說一下吃完的感想 肉桂捲和一般扎實麵包體不同，是比較酥的口感，配上肉桂淡淡的香氣，所以甜度也不高 另一個 藍莓司康的果香味很明顯，給人酸酸甜甜的感覺，這款我很滿意喔 🎉 - 兩入裝的小圓法 包裝也給人一種很精緻的感覺 💚 開箱啦! 看看這飽滿的紅豆泥 小圓法吃起來外酥內軟，以為會很難咬但完全不會！ 鹹奶油塊搭配著甜甜的紅豆泥，非常順口 - 抹茶紅豆奶油小圓法 此款麵包跟原味的不同 偏軟的外皮少了酥脆的口感，但抹茶的香氣是越嚼越濃喔～～ 😍 早一點來的話，會有更多麵包品項供選擇和排到內用的位子! 下次，我絕對要試試他們的濃湯野餐盤 (有一杯每日濃湯+季節配菜+3種麵包) 因為他們家的麵包單吃就很好吃了，若沾著濃湯吃絕對又是另一種享受阿~~ 店家 FB : Moon baking 地址 : 台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號1樓 #台北美食 #台北麵包店 #大安站 #Moonbaking #奶油紅豆 #抹茶 #圓法 #司康 #咖啡 #甜點 #烘焙 #隱藏小店 #好吃

板橋｜matter cafe｜連最後一滴鮮奶油都讓人想舔盤的舒芙蕾＆誠意十足早午餐

▪️MATTER CAFE ▪️新北市板橋區文化路一段316號1樓 捷運新埔站2號出口，步行2分鐘subway旁 ▪️營業時間：9:00am-8:30pm ▪️電話：02-2256-2800 ＃店裡採自助式餐具水醬料自己來不收服務費 ＃用餐時間為90分鐘 - 也算是在板橋扎根幾年的matter cafe 除了有名的早午餐外也有義大利麵燉飯類食物 加上鎮店之寶舒芙蕾，甚至輕食沙拉可以做選擇 平時常常是整間店爆滿的狀態 身為板橋居民這間店絕對是不藏私最認真分享💗 最重要是雖然價格不貴但水準很高 而且今年2月換新過菜單了多新的期待感 - #韓式辣味炸雞早午餐 ＄215 fried chicken with korean spicy honey sauce. 內含：法式香蒜麵包、生菜沙拉、炒蛋、韓式辣味炸雞、自製帶皮薯、白芝麻。雞肉大約5-6塊左右，是微辣口感，但不會因為醬汁而死鹹，肉也不柴，香蒜麵包不是咬不動那種，很香而且看得出來很大塊，炒蛋中規中矩，沙拉是認真的沙拉，不是隨便給幾片，而且可以特別誇獎一下沙拉葉子應該是特別修剪過所以比較小也比較好入口（完全不會吃的沙拉醬滿臉都是🤗），至於帶皮薯條是我最後才吃的，真實馬鈴薯切塊一點點鹽巴調味而已，可能因為最後吃已經冷掉所以我個人覺很乾，沒有特別有記憶點🙇🏻‍♀️ btw只是要在這特別說明一下，matter cafe所有餐點都沒有附贈飲料，有幾的套餐方式可以選擇，像我是加購A＋35蜂蜜檸檬or紅茶可選擇 - ＃松阪豬肉早午餐 ＄245 matsusaka pork 內含：松阪豬肉、烤時蔬、炒鮮菇、自製帶皮薯、奶油湯普斯。這是友人點的～松阪豬肉大約8-10塊左右，帶有鍋香氣（或是炭烤香氣）總之是會讓人喜歡的口感，菇菇們應該看得出來佔了松阪豬肉滿滿左邊的位子吧😗麵包會附上奶油，這整盤在菜單上是標記為主廚推薦完全有他的理由，很推薦而且走一個不油膩路線，下次來我會點這個🤣 - #原味舒芙蕾 ＄160 兩大片舒芙蕾搭上鮮奶油＆楓糖漿的簡單組合，舒芙蕾是matter cafe的招牌，大多人都是為了舒芙蕾而來的，本來我已經吃不下沒想到友人還是點了一份（我真的遜...），是吃棉花糖的口糖，疑入口就能化掉的這種程度，因為送來是溫熱的所以一口接一口根本不用10分鐘就可以完食，要大力讚賞旁邊的鮮奶油😍比起舒芙蕾我更喜歡鮮奶油？有點像starbucks的鮮奶油，甜而不膩那種但是比starbucks的再更鬆軟綿密一點 - 店內環境：🌟🌟🌟🌟 再訪意願：🌟🌟🌟🌟🌟 美味程度：🌟🌟🌟🌟🌟 － 這次點的是最基本口味舒芙蕾 但還有綜合莓果、巧克力、抹茶多種可以選 包括鹹食＆早午餐系列都完全不踩雷 店裡主要座位區在二樓所以採光也不錯 可以拍照的環境其實蠻多 真要說的話就是因為隨時都人多所以不算安靜 如果是追求安靜做報告的可能要戴上耳機 不過光是食物無可挑惕加上不收服務費這點 就足夠讓人無限回訪了💘 - #新北板橋＃板橋早午餐＃舒芙蕾＃新北早午餐＃早午餐

【綠山農場 諾曼第發酵奶油】 健康又美味的奶油玉米濃湯 屬於小朋友的下午茶時光

前幾天小姪女們又來家裡作客 不想再讓他們一直吃零食餅乾 賢慧的姑姑我就做了奶油餐包給她們當下午茶 但只吃餐包怎麼稱得上是下午茶呢 當然要有喝的東西呀！ 因為小孩子都喜歡喝玉米濃湯 所以我就自製了奶油玉米濃湯給她們沾著麵包吃 因為我想要我的玉米濃湯有濃厚的奶香味 所以這次使用的食材一樣是 綠山農場 諾曼第發酵奶油 一樣是在家家酒(Homebake )烘焙材料行購買 我是到北投店購買 家家酒(Homebake )烘焙材料行購買還有淡水門市 大家可以去逛逛喔！ 選用綠山農場 諾曼第發酵奶油 的原因是因為 這款奶油不但具有法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證 更是由法國諾曼地的百年農場所供應 味道香醇濃厚 完全天然！ 既然要做奶油玉米濃湯 就要選用好的奶油！ 《食譜》 高湯： 水 2000g 玉米罐頭 1罐 雞腳 3~4支 馬鈴薯 2~3塊 我這次做的奶油玉米濃湯較稠 有點像玉米粥 如果喜歡稀釋一點的朋友 馬鈴薯可以放少一點 炒白醬： 綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 50g 鮮奶 600g 麵粉 50g 玉米罐頭 2罐 《步驟》 因為我們家沒有雞湯粉 所以決定自己熬煮雞湯 雞湯的部分其實不困難 將適量的雞腳和玉米、馬鈴薯放入水中熬煮約一小時即可 高湯熬煮完畢後 將裡面的雞腳先取出來 馬鈴薯切塊放入果汁機裡打碎 再放入高湯中 接下來再將高湯裡的玉米取出 加入些許的奶油拌入 並用小火炒 當奶油完全融化後 倒入高湯 小朋友一直覺得很像在爆米花😂 進入炒白醬步驟！ 放入奶油、麵粉乾炒 拌勻後將火轉小慢炒 要讓麵粉完全糊化成流沙狀 沒有顆粒感後酒可以分次倒入鮮奶 白醬有點難炒 因為麵粉很難化開 需要耐心！ 當白醬大概呈現這樣 滑順無顆粒 就可以倒入湯中攪拌囉！ 完成！！！ 最後加入一些調味 撒上黑胡椒即可~~ 是不是很像外面西餐廳的玉米濃湯和餐包 因為我這次的食譜馬鈴薯很多 所以喝起來很像玉米粥 小朋友很愛🤣 如果怕裡面內容物單調 可以再放一些火腿 更添風味~~ 這孩子平常吃飯都愛說話 喝這湯讓她變安靜了！ 可見有多好喝👍 兩個孩子都比讚 就知道有多成功了吧~~ 因為這次使用的奶油是 綠山農場 諾曼第發酵奶油 天然好味道 吃了就知道 百年歷史做出來的奶油就是不一樣 沒有甜膩化學感 由內散發出的清新奶香和別家都不一樣 做出來的奶油玉米濃湯也格外香濃 想做出不一樣的奶油玉米濃湯嗎？ 你也來試試吧~~

【綠山農場 諾曼第發酵奶油】 一次就上手的奶油餐包 專屬於小朋友的下午茶時光

最近小姪女們常來家裡玩 三歲的小孩特別愛吃零食點心 想說自己做的還是比較健康 就上網查了食譜 想來嘗試看看做麵包！ 麵包食材雖然簡單又好準備 想做的健康又好吃 食材的準備可不能馬虎 我特別找了一家專門賣烘培食材的烘培坊—家家酒(Homebake )烘焙材料行 做奶油餐包最重要的就是要選對「奶油」 平時我都是去一般超市買無鹽奶油 但因為今天是要做給小孩子吃 要用好的奶油做才能吃的安心健康 所以我買了 綠山農場 諾曼第發酵奶油 來自法國諾曼地百年傳統農場的綠山農場 諾曼第發酵奶油 綠山農場是由751座農場結盟的酪農合作社 所生產的奶油、鮮奶油鈽彈新鮮香濃 更獲得2019 法國農業部乳製品大賽冠軍金牌獎認證！ 好的食材才讓麵包的濃純香更加迷人！ 《奶油餐包》 高筋麵粉 475g 綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 35g 全蛋 1顆 牛奶275g 糖 70g 快速酵母粉 7g 因為是要做給小朋友吃 所以糖放多一點小朋友才喜歡 如果不喜歡太甜的朋友可以放一半就好喔 這個食譜總共可以做大概16個小奶油餐包喔 《步驟》 1. 將高筋麵粉、全蛋、牛奶、糖和快速酵母粉放入中盆中攪拌均勻 因為我們家有麵包機 所以直接放進去攪拌很輕鬆！ 攪拌均勻後加入奶油 綠山農場 諾曼第發酵奶油 包裝非常貼心 可以按照上面的切線25g分割 攪拌均勻後可先搓成想要的大小放置烤箱發酵一小時 在塑形的時候記得先灑上一些麵粉 才不會黏手 可能是因為這次使用的奶油是綠山農場 諾曼第發酵奶油 味道特別香濃 光是在捏麵團的時就已經香味十足 小姪女們一直說想吃麵糰😂 我一顆大概是56g 烤好之後的大小大概跟手掌一樣大 放入烤箱發酵時 可在烤箱內放置一杯熱開水 發酵一小時後因為麵團會膨脹 所以可以再重新塑形一次 塑型好後再發酵40分鐘 發現完成後就可以放進烤箱烤麵包囉 烤箱預熱180度 用180度烤16分鐘就完成囉！ 16分鐘後麵包出爐啦~~~ 在烤麵包的過程奶香味一直飄出來 小姪女們迫不及待啦~~ 看看這光鮮亮麗的表皮 酥脆光滑 每一顆奶油餐包都圓潤飽滿 整個房間都充斥著奶油香味 拉開麵包的瞬間 Q彈香嫩 但有點燙手 撥開奶油餐包 是多麼的紮實！ 和外面賣的就是不一樣 每次在麵店買的奶油餐包都會中空 但自己在家做麵包就是不一樣 食材健康做起來又好吃！ 看看孩子們吃得多開心！！ 大口大口塞 完全停步下來阿 因為單吃麵包有點單調 所以厲害的姑姑我又做了玉米濃湯 好吃的奶油餐包搭配玉米濃湯 真的是一個分量十足的下午茶阿 小姪女們吃的津津有味 屬於孩子們的下午茶就是這麼簡單 看到她們吃的開心 實在激起了我的料理魂！ 第一次做麵包就上手 除了是因為這份食譜簡單不容易出錯 再加上綠山農場 諾曼第發酵奶油 的加持 讓這道簡單的小點心增添了更香甜自然的美味！

台北行天宮✨嚴選捷運站周邊甜點 | 木白、填一點、疍宅、不老客家麻糬

今天要一口氣介照行天宮站捷運站周邊不行就能夠抵達的甜點店唷 阿綸都是一個人去的，結伴或是自己前往也很適合的甜點咖啡店💪一起看下去吧 1.木白甜點咖啡店 ✨ 價格：黑咖啡$120、焙茶捲$140 ✨ 營業時間：週一~週日 1200-2100 ✨ 交通：行天宮站1號出口 木白咖啡店走木質風~當天來來往往的好多人來取預定的蛋糕 當天下午剩下的選項已經不多了😭 焙茶捲$140 帶有濃厚茶味，適合不喜歡過甜的朋友使用~ 甜點櫃只剩下一個蛋糕，詢問之後除了這個還有蛋糕捲😂 2.填一點-甜點工作室 ✨ 價格：黑咖啡$80、阿薩姆紅茶蘋果捲$130 ✨ 營業時間：週二~週日 1200-1930 ✨ 交通：行天宮站1號出口 隱匿在行天宮站附近的小巷子住宅中 走的是溫馨日式風格 因為是不限時咖啡店有幾桌客人是單人帶著電腦 在玻璃櫥窗選定甜點之後再跟服務人員點餐 除了櫥窗內的切片甜點外還有販售整顆蛋糕 這次點了一杯黑咖啡配上伯爵紅茶蘋果蛋糕捲 單吃蛋糕本體阿綸覺得伯爵紅茶的味道沒有出來,算是有點可惜 但蠻適合害怕伯爵紅茶味道太濃的朋友~ 中間的奶油驚豔的好吃😆 不嗜奶油的我覺得還可以再來一個 硬要挑的話阿綸覺得蘋果有點太甜，還好奶油不膩口整體來說是很好吃的唷~ 3.疍宅Egghost ✨ 價格：黑咖啡$100、蜂蜜伯爵戚風$170 ✨ 營業時間：週二~週日 1200-1930 ✨ 交通：行天宮站1號出口 和填一點工作室位於同一條小巷子內 蛋宅是寵物友善咖啡廳，裏頭的店貓真的超級可愛 會時不時的穿過你腳下，還會坐在旁邊陪你吃甜點🤣 一臉你在拍什麼的表情超萌😍😍😍 今天點的是蜂蜜伯爵戚風~ 原本想點的抹茶戚風剛好最後一份被上一位客人點走了😭 就問了店員哪款最不甜~~~ 下午5:30左右就有四個口味賣完了 前天有先私訊粉專，有說不能預留蛋糕好可惜 剛好造訪當天是母親節那週，蠻多人來外帶蛋糕的 戚風本人有淡淡的伯爵茶香，佐的奶油也是不甜膩，傳來微微的蜂蜜香 🐱坐在這裡陪我好一陣子 (其實他是在看對面的店家在掃地發出的聲音好像很吸引牠🤣) 4.不老客家傳統麻糬 ✨ 價格：麻糬一盒6入$60、一粒$10 ✨ 營業時間：週一~週六 1100-1800 ✨ 交通：行天宮站3號出口 每天經過這裡都有排隊人潮!!! 但現包現賣的速度很快，而且一人只限購2盒，即便看到排隊人潮，等待時間也不會太久唷 有花生、芝麻、紅豆、芋頭、綠豆、原味，6種口味可以混搭也可以單買 麻糬大顆又扎實，用料很實在，內餡不過於甜膩之外，外頭的花生粉還是無糖花生粉 當天吃太飽不放冰箱，隔夜還是很好吃，好神奇以為外皮會硬掉 現代人比較重視健康，吃甜點也不喜歡過甜，怪不得每次人都好多 買了兩盒還另外送了一袋四小顆原味的😋原味的是沒有內餡的唷 #甜點 #咖啡 #台北美食 #台北甜點 #台北咖啡廳 #蛋糕 #行天宮美食 #行天宮站美食 #不限時咖啡廳 #台北不限時咖啡聽 ✨ 如果你有喜歡我的文章和照片可以發摟我的IG： peilun.kr 😬

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