【宜蘭縣.蘇澳】海神咖啡-海景第一排/情人灣咖啡廳/咖啡/鬆餅。

 「 海神咖啡 」位於蘇澳的巷弄中、會先經過漁港和市場，爬上樓梯後感覺別有洞天、會看到一片海，再看到各式各樣的咖啡廳緊鄰一排，從谷歌上看到、且緊鄰著情人灣，而「 海神咖啡 」吸引 馬太太的是簡單又不誇張的佈置，還有那一排在外面的椅子、拍張照或是喝杯咖啡都感到放鬆。 低消一杯飲品，所以我們分別點了「海神玫瑰海鹽拿鐵」、「招牌海神摩卡列日鬆餅」、「宜蘭金桔茶」，都非常喜歡，宜蘭的是金桔的故鄉、口感很特別、帶點甜味，而鬆餅烤的酥脆、巧克力冰淇淋也非常好吃，更不用說玫瑰海鹽拿鐵非常好喝又撒上浪漫的玫瑰花瓣，讓我們留下美好的午後時光，看著海浪陣陣拍打到岸上、啜口咖啡的悠哉時光。 清水模的牆面、木製的裝飾、細長的窗戶讓陽光灑進，綠色植物使空間帶來愜意感。 這次所點的餐點都非常喜歡，鬆餅烤得很酥脆、飲品也不馬虎！ 浪漫的玫瑰海鹽、真的是夢寐以求的午後時光。 再給「海神玫瑰海鹽拿鐵」一張獨照。 店家外頭的貝殼、老闆很重視每個細節。 裝飾品、剛剛好的一個美景！ 很喜歡這次選擇的咖啡廳，有機會還會再訪的選項之一。 馬太太很喜歡海、喜歡曬太陽、喜歡大海，所以到哪裡都想找間咖啡廳可以坐下來，可能是跟自己對話、或著說是旅程的一個句點，沒想到能在蘇澳遇見「海神咖啡」，這間咖啡廳很簡單自在、但細節完全不馬虎，燈具、各式角落（還有各式咖啡的拼圖掛於牆面上）、廁所、餐點等都非常優秀，旁邊小路還可以走到海邊。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【花蓮縣.花蓮市】豆茶寮- 日本學成歸國/精緻和菓子/抹茶/三盆糖。

「豆茶寮」是好朋友推薦我們花蓮必去的店，整家店都非常細膩，很日式、從進門的門簾到杯器等都感覺到日本呀！ 櫃台的牆上櫃上許多的獎狀，後來詢問下是 老闆從日本學成歸國，有考取到相關證照、包含和菓子等，店內也是販賣很多高級日式和菓子、長崎蛋糕、銅鑼燒、三盆糖等，整體的裝潢到甜點都非常的用心，外面的造景和廁所的每個細節都很紮實。 花蓮有許多日式建築的咖啡廳，而「豆茶寮」走日式、高級甜點為主，完全闖出另一片天！ 店內低消為飲品一杯，而 馬太太非常喜歡他們精緻的和菓子，若是當伴手禮或各式禮物，可搭配 長崎蛋糕、銅鑼燒、三盆糖等，店家也有提供包裝盒，相信收到的人都會非常開心呀！ 分別點了 熱抹茶、烘茶拿鐵，熱抹茶會有專人送上做教學（還附上一粒可愛的三盆糖）。 看到這裝飾品，就彷彿到了日本呀！新年快樂！ 裝潢主要是日式木造、桌椅也很有日式風，一致化的溫暖感。 還有兩個小包廂、若是一群人，腳也有放的地方不怕盤腿腿累，感覺就好溫馨！ 這是另一間小包廂，若是三五好友一塊在這享受聊天，真的挺愜意的！ 入門左手邊：可以自己倒茶、拿衛生紙、小叉子等，還有可愛的日式小物點綴。 茶杯也不馬虎、工整擺放著。 店內也販賣很多日本喝茶相關的東西，攪拌抹茶的茶筅（抹茶刷）和茶籠筅。 也有日本獨有許願的「 高崎達摩 」，已經許願（因左眼開光）、待願望成真會畫上右眼後火化（或擺飾）。 靠窗的位置也是非常精緻，每個位置都有插座、平日又不限時、好想拿著筆電到這裡工作啊！ 店內也擺放很多綠色植物點綴，在日式建築內、能感受到舒服的氛圍。 還有賣些銅鑼燒（芋頭、紅豆、櫻花、原味）、三盆糖、長崎蛋糕（抹茶、原味），可以外帶或搭配禮盒。 精緻的和菓子，有期間限定（聖誕節）、現有的都在下面的蛋糕櫃內。 櫃檯還有個裝飾櫃，有放上製作的白玉粉、和日式小物。 蘭花搭配日本的裝飾品，放在窗前看向戶外的日式景觀造景，美得像幅畫！ 廁所裡有把放改造的過程，那種從荒廢到有的過程讓人大開眼界！ 日式造景的後院、搭配紅傘，真的有一秒飛往日本的感覺啊！ 廁所旁也有擺放小植物。 「豆茶寮」整體給予很日式的風格，從茶飲、甜品、裝潢、佈景等各個細節，相信都是 老闆經驗的累積，若是到花蓮想要感受無法出國的空虛感，可以安排來「豆茶寮」拍拍美照之外、更可以享受抹茶和日式甜點。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【新竹縣.竹北市】SICO料理所-新鮮現做/減糖餐盒/超好吃鯖魚（內含菜單）。

近幾年 馬先生和我自己在家料理，都比較堅持吃原型食物，就是盡少吃加工類的食品，所以得知「 SICO料理所 」即將在竹北開幕時，就非常期待，因爲時常跑新竹呀！ 「 SICO料理所 」是在彰化深耕10年「 Page 6 義式廚房 」，新品牌使用當季食材、並選用原型食物，還幫客人把關優質油品、海鹽等，且以健康料理烹飪完成，所成立這間店、實現理想生活。 當然夫妻對2個小孩的愛、所以 「 SICO 」的命名就是一家「 四口 」諧音。 這次「 SICO料理所 」進入竹北，除了可看到做餐的過程外，還提供二樓的用餐區域，重點二樓用餐空間、看出去的景致很愜意！ 這次我們點了「 挪威鯖魚 」和「 麻油松阪豬 」，真的少油少鹽且減糖，吃了完全沒有負擔！ 餐盒一打開、麻油的香氣就瀰漫在空氣中，而且鯖魚超肥美、吃得好過癮，有別於一般在外面吃到的鯖魚。 還有很多小農在地的食材，竟然還有烤過的鳳梨、真的很甜很香很用心的小細節，菜類也很多（今天有兩種、吃到高麗菜和青江菜）。 重點米類是嚴選黑米、富含花青素，且帶有麩皮、升糖指數也較低，是非常有益健康、很均衡的餐盒。 餐盒是使用環保植纖餐盒，除防水防油、還可以直接微波使用。 配菜會有點不同，但都包含營養食材，還有紅蘿蔔蛋，至少有七種蔬果類。 色香味俱全的餐盒，顏色也很豐富。 鯖魚真的很好吃，吃得很過癮！大推！ 二樓的牆壁，好符合這健康營養的餐盒啊！ 鯖魚還有附加檸檬、馬太太先吃原味再加檸檬，都很美味好吃唷！ 菜單：如果需要客制化、可以前一天先點餐，也有line方便點餐唷！ 結帳完，因現做會有等待時間，會給呼叫器、震動再取餐就可以。 純白的空間，每個細節都不馬虎，重點沒有油煙味，抽油煙機真的很厲害。 櫃台與點餐區，簡約又舒服。 因餐點現做、旁有座位區可以等待，全透明可以看到內場人員忙碌著。 一樓的等待區，當然也可以用餐；馬太太喜歡二樓、因為外面有綠意盎然的風景可以欣賞啊！ 「 SICO料理所 」簡約明亮又舒服！真的很喜歡。 一個家的符號、一家「 四口 」的諧音。 吃得健康也是種福氣，而「 SICO料理所 」提供少鹽少油、原型食物、多蔬果等餐盒，是我們在生活中的好朋友、新選擇！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【台北市.松山區】陳記百果園-好吃水果盤/精緻禮盒/日本觀光客必訪。

那時候因為 馬先生在附近工作，等待的時間都會找個地方休息、或整理自己的資料，很幸運碰到「 陳記百果園 」這間很用心經營的店家。 已走過30年的青春歲月、還秉持著初衷繼續服務下去，挺令人敬佩！ 不論是送禮的包裝禮盒、緞帶等，都很細緻用心，或是店內使用的水果系列飲品與拼盤等、皆使用新鮮美味的水果，甚至還有自製的果醬和冰品系列。 未有疫情前、是日本觀光客會列入造訪的店，很多日本雜誌也都會介紹，可見細膩度是非常足夠才能吸引源源不絕的日本客。 這兩年比較忙、鮮少去吃，主要工作關係、都會外帶水果拼盤、在車上享用，為生活添加美好的記憶。 在疫情嚴峻前，因為太想吃優格、找了IG很多店、都沒有太大的興趣，想起「 陳記百果園 」的水果拼盤，用料紮實又豐富、水果新鮮又甜，且都是店家嚴選、吃起來都能感受到幸福。 水果拼盤、約有九種水果，像我們兩個人要買那麼多種水果、反而造成浪費。 這水果拼盤可以吃到不同水果，是午後下午茶、健康的選擇。 前幾年在店內使用的水果優格，也是用料非常紮實，很喜歡簡約的擺盤、讓水果的美自然綻放著！ 店內走進來、有販賣蠻多產品，不論自用送禮兩相宜。 各式的包裝盒、果乾、果醬、茶葉等，精緻又細膩、都可以自由搭配作為送禮的選擇。 釋迦也是 馬太太最喜愛的水果之一，之前偶爾會買、週末犒賞自己的獎勵。 除了禮盒、也有小袋子來裝水果，可送好友或長輩，健康是最重要與無價！ 各式緞帶、不同禮盒與包裝的方式，非常用心、且與一般水果店不太相同的。 還有可愛限定款的水果印章。 進門右手邊的牆面，滿滿的水果產品，馬太太最愛「陳記」的桑椹果醬、是那種純手工，不加麥芽糖的，加入優格或直接吃都沒問題的！ 自製的水果冰品系列，因為 馬太太不太吃冰所以沒有嘗試，而冰品系列也是招牌、抱抱系列很吸引人。 恰逢要做蜂蜜檸檬，第一選擇就是到「陳記」買水果、很放心。 內用有提供水果水、不同季節都會變更，蠻棒的！ 最吸晴的還有店內的桌子，進門左邊的是香蕉桌子，從裡到外都很注重每個細節、與水果息息相關。 最裡角落的西瓜桌、燈具也是繽紛的，每個角落都很適合拍照、很適合在這裡享受水果與時光。 蠻喜歡這個角落，空氣間飄有水果的香甜、黃光給人溫暖、喝口水果水，有瞬間被療癒的感覺。 菜單、水果健康又營養，在這裡肯定會找到自己所喜愛的種類。 好幾年的時間，「 陳記百果園 」一直是 馬太太心目中最喜歡的水果店，水果拼盤可能到處都有，而「 陳記百果園 」有著舒服又乾淨質感的用餐環境、水裡加著新鮮水果，以及親切的 老闆夫妻與員工等，除了咖啡廳、「 陳記百果園 」也是可以犒賞自己的午茶時光，因為好水果、好健康、才值得擁有好幸福的生活呀！ ＊因疫情期間沒有內用，仍有外帶與線上購買的選擇。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【宜蘭市.壯圍】很美 Handmade-八月新開幕/自製焦糖醬/肉桂捲/外帶去看龜山島（含菜單）。

「 很美 Handmade 」是近期在宜蘭壯圍新開的咖啡與甜點店，因為堅持、所以很美！ 店內的飲品、甜點和麵包等、都是 老闆夫妻手作，看起來簡單卻又不簡單、且堅持使用天然的食材，而環境明亮舒服，很適合三五好友來宜蘭時、當個停駐點！ 停車的部分、可以停白線內，若不放心、也可以停在「 壯圍鄉美城社區活動中心 」走路到店裡大概3-5分鐘。 招牌必吃的焦糖核桃醬肉桂捲、鹽奶油捲、脆糖冰拿鐵等，那焦糖醬讓 馬太太非常喜愛、不甜膩且香醇，老闆夫妻堅持早上淋在肉桂捲上、並撒上核桃增加口感，而帶回的 鹽奶油捲當了隔天的早餐、紮實不油膩的口感很加分，脆糖冰拿鐵很漂亮、拿鐵淋上自製的焦糖醬還有脆糖，口感很豐富又不會太甜。 無法內用、外帶也是很棒的選擇，馬先生立馬查到車程六分鐘就可以「 永鎮海濱公園 」，可以看到海、和完整的龜山島，很幸運天氣很好、海很美，海風很大、默默地吃完肉桂捲和脆糖冰拿鐵當午茶，渡過了一個「 很美 」的午後！ 當日的甜點與麵包，看肉桂捲旁流下來的焦糖醬真的很可口。 位於十字路口、陽光撒落下來真的「 很美 」隨著每日陽光變換的光影、肯定讓人著迷。 小時候的味道，口感豐富的「 脆糖冰拿鐵 」多層次的展現。 菜單，有很多的種類與品項。 疫情間只能外帶、有九折的優惠，簡單的外帶盒、裝著美味的食物。 「 永鎮海濱公園 」有個停車場、步行到海邊不用十分鐘，可清楚眺望 龜山島，一陣陣的海浪拍打、海風陣陣撫過臉龐，很舒服！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【台北市.大安區】TERRA 土然巧克力專門店-精品巧克力/優雅弧形空間/大地溫暖系。

「 TERRA 土然巧克力專門店 」位於大安區的巷弄中，從外至內、從大至小、從裝潢至餐點，無一不感受到用心的店家。 這間於三月六日開幕的精品咖啡專賣店，拉丁文翻譯的「 TERRA 」指的是大地，跟店家想呈現的感覺很吻合，很溫暖又富有質感。 也許對巧克力或可可、每個人的感覺都相對主觀，而「 TERRA 土然巧克力專門店 」卻讓 馬太太大開眼界、不僅是 老闆對巧克力的堅持與用心，而是服務人員都很親切、從進店的親切招呼，點餐時再三確認與介紹、直到送餐也會告知如何使用與口感，沒有服務費、卻可以做到服務至上，實在難得可貴！ 全店的裝潢結合大地與可可色系，而每個角落種滿綠色植物、包括小天使、電信蘭、虎尾蘭、綠鑽、觀音宗竹等、深得 馬太太的心，還有燈光的投射都不馬虎。 網路上很多關於店家的文章，採取以下這段： 「店老闆主廚 楊丹尼曾以烏魚子口味的「黑金」、川貝枇杷膏口味的「萬靈丹」、牛蒡口味的「甘苦人生」，拿下 2018 ICA 世界巧克力大賽亞太區三銀、世界賽一銀一銅成績」可見老闆實力很深厚、相信絕對熱愛才能「精誠所至、金石為開」。 而他更堅持 Bean to bar的概念、主要就是從可可樹的種植、開始獨自完成巧克力製作的整個過程（細項從挑選可可豆開始-烘焙-破碎-研磨-調溫及入模成型的大大小小的過程），皆是由團隊親力親為地完成的，由人工去做的更費時費力、卻能堅守品質！ 找好位置後，確定好餐點就到吧台點餐、旁邊是玲瑯滿目的蛋糕櫃。 價位：嗜酒師$200、巧克力千層$220、咖啡變奏曲$220、巧克力塔$180（左至右）。 價位：魔杖$40/枝、旅行者$240（左後）、單一產區巧克力片$45/片。 開放式的空間、半剖的可可豆，簡約的鐵架（放有水杯可取用），讓空間沒有約束感、還可妥善利用。 有著各個產區的巧克力，還可以試吃，包裝有質感又簡約、自用送禮兩相宜！ 整體店面以優雅的「弧形」概念貫穿整個空間，可以從入門的吧檯、座椅和落地窗，這個想法是來自巧克力製程中重要的原理「調溫曲線」，非常細膩的想法。 吧台區可以看到氦氣巧克力冰飲製造過程，而且經氮氣的協助，冰巧克力的口感會較未經處理的巧克力細滑柔順，所呈現的風味也更為細膩。 戶外區，是我們很喜愛的，而且更讓 馬太太驚艷的是天花板也納入整體的規劃。 「 氮氣巧克力 」產區為 坦尚尼亞，口感很順口不會甜膩！ 「 1+1濃縮+熱巧克力 」產區為 秘魯，巧克力香甜不膩、就算喝到最後也不會膩！ 店家請吃的巧克力豆、產區為 越南，可以撥開或直接使用；坐在戶外區、靜靜啜口巧克力飲，看著整片綠色植物、格外的舒心。 「嗜酒師」鏡面的質感、入口即化的口感搭配酥脆的底部，真的很讚！ 切開狀、與店家臉書介紹：「酥香的巧克力脆底上，疊置以 Nordes 琴酒秘魯巧克力慕斯、巧克力費南雪和布蕾組成的內餡，最後再淋上一層秘魯巧克力，每一口都馥郁香甜。」 老屋的改建、富有大地與可可色系，綠色的植物點綴。 如果跟 馬太太一樣喜愛巧克力或可可、非常推薦去品嚐這份從甜點、飲品、裡裡面面的小細節結合，此次造訪後，都深得 愛馬氏的心、精緻細膩又有質感，很適合午後約會或獨自前往。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【M&Y餐桌】自製提拉米蘇-食譜/療癒系甜點/大人的味道。

如果問 馬太太最喜歡的甜點是什麼？ 馬太太絕對會說「 提拉米蘇 Tiramisù 」，帶著咖啡、酒類的香醇口感、冰冰涼涼的入口即化。 或許人生有許多機緣、就在防疫的期間，查好食譜、試做一次後，發現難度真的不高、不用瓦斯、烤箱和電鍋，只要把材料備妥就可以。 網上有很多方式，疫情間至少做了五次、用我們習慣的方式並記錄下來。 材料的部分可以依照個人喜好、當然也不要給自己壓力，不拘束才能好好享受料理時的快樂！ 第一次做、成品非常滿意，但其實有個過程是錯誤的、就是手指餅乾忘了先沾，而把咖啡加君度橙酒一起跟蛋白混合，吃起來也是很好吃！ 第二次做、就是按照上次的再做調整，把上次君度橙酒換成咖啡酒、砂糖80克換成黑糖70克，所以比例上是可以隨意調整的。 經驗的累積會為了下次更好的遇見！ 材料篇 -糖：70克、市面做法50-80克都有，可以隨自己喜愛調整。 -雞蛋四顆：盡量選用新鮮雞蛋、在打發上會更好，把蛋白和蛋黃分離。 -酒類：可選擇君度橙酒、咖啡酒、瑪薩拉酒、奶酒都蠻適合提拉米蘇。 -Mascarpone起司：一盒500克、大概可以做4-6人份。 -可可粉：最後撒於成品上。 -手指餅乾：大概兩條可以做4-6人份（網上也有自己做的資訊，但環境不適合故買現成）。 -咖啡液：馬先生用我們習慣喝的咖啡豆調製，味道極好、純屬個人口味與喜好！ -鹽巴：尚未出現下圖，一點點即可。 -大容量的鍋碗：主要可以把全部材料放入攪拌（請保持乾燥）。 -打蛋器：必備、如果有更高級的打蛋器會更快速完成。 -碗公：主要蛋黃和糖做攪拌（請保持乾燥）。 -平的盤子：主要把酒類加咖啡液混合，方便沾手指餅乾（請保持乾燥）。 -過篩：最後可可粉撒上使用（請保持乾燥）。 -湯匙：可以把起司或者轉換碗盤時做刮下的動作（請保持乾燥）。 -鋁箔容器：材料行剛好有賣194x123x54毫米、還有蓋子，當然保鮮盒會更環保唷！ 步驟一 先把咖啡液倒入平的盤子，整個空間都是咖啡香氣，全部倒入即完成。 步驟二 倒入酒類，一樣全部倒入即完成。 步驟三 蛋白打發成立狀->想要了解可以點文字進連結。 步驟四 把蛋黃和砂糖一起打，主要打到看不到細粒即可。 步驟五 把 步驟三 和 步驟四 做混合，都放入最大的鍋碗。 步驟六 擠入Mascarpone起司（記得一開始要先退冰）。 步驟七 全部的材料混合，基本上製作過程就到中間了（示意圖，用攪拌器更快速） 步驟八 接著就是攪拌，這是所有精華、攪拌後會變成慕斯（示意圖，用攪拌器更快速） 步驟九 攪拌的過程其實蠻療癒的（示意圖，用攪拌器更快速） 步驟十 最後變成慕斯的模樣，就是把三者做混合、也就完成提拉米蘇重要的靈魂之一。 步驟十一 排列盒子，本以為可以做那麼多、真的就是經驗的累積啊！後完成四盒半。 步驟十二 手指餅乾沾 步驟二。 步驟十二 小提醒 沾也是一門學問，要快狠準、正反兩面沾兩秒。 步驟十二 小提醒 一開始速度慢，手指餅乾吸收超快的！ 步驟十三 鋁箔盒子194x123x54毫米、大概可以放入四條手指餅乾。 步驟十四 完成後，倒入步驟十二；容器是Ikea的、特意選擇有弧度的比較好倒。 步驟十五 最後重要的步驟與靈魂之一，就是撒上可可粉，不要貪心、因為冰過後會厚厚一層，蠻不好看的。 步驟十六 成品完成後、就可以放入冰箱，等待四個小時就可以品嚐囉！ 不要有壓力、自己要吃的，合理範圍都會變成自己喜歡的！ 以上為 馬太太簡單的紀錄、若是完美追求者真的很遺憾無法滿足您們的高標準，對 馬太太而言，享受過程、以及成品的美味已足矣。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【台北市.松山區】Chit Chat Cafe-精品咖啡/輕食/精緻甜點/達克瓦茲/司康/肉桂捲。

「 Chit Chat 」的意思就是輕鬆自在的閒聊，很適合用於咖啡廳、在繁忙的街道上，不論一個人或數人，都期望有個角落、能讓緊繃的壓力得到釋放！ 「 Chit Chat Cafe 」最使人印象深刻則是明亮又簡單的Logo、是兩個娃娃在聊天，剛好與裝潢的綠色與金色呼應。 店內選用精品豆、而且堅持每杯有奶類的咖啡都有美美的拉花，杯子也特別選用 愛陶樂（是國際知名咖啡杯盤品牌），可以說從咖啡豆到杯子都是非常的講究！ 尤其像 馬太太喜歡喝拿鐵的，也有很多選擇、例如奶少一點「皮克諾」或「馥列白」，第一次去喝1+1（濃縮咖啡+皮克諾）時、也非常喜愛，精品的咖啡豆呈現的口感略微酸、馬太太是先喝濃縮再喝皮克諾，反而口感意外的好。 甜點的部分種類也非常多、都很精緻又好吃！「 Chit Chat Cafe 」的肉桂捲帶有迷人的口感，酥脆外每口都有滿滿的肉桂香氣、層次感分明，而 司康抹上店家自製的醬料、每口都很紮實，完全是頂級的享受！此外，最新推出的達克瓦茲，達克瓦茲的餡料厚實、每種口味都有獨特的風格，每款都很喜歡、吃起來不會太甜，很順口！ 第一次去喝1+1（濃縮咖啡+皮克諾），沒有人的早晨很讓人放鬆！ 單人前往位置安排位於中間的長桌、有插頭/USB可以使用，很適合喝杯咖啡辦公、看書。 「 限量版的布丁 」，是午後喝杯咖啡必備的點心，份量算大、口感又紮實。 給「 限定的焦糖布丁 」一個版面！ 店內空間、可愛的Logo佇立在大門口緊連著櫃台與咖啡機。 是需要時間等待的義大利原廠咖啡機-sanremo cafe racer renegade，超美又有質感的咖啡機！ 店內部分座位、採挑高的方式，明亮又舒服有別於一般的咖啡廳。 店內有販賣茶品與咖啡相關用品，採半自助、茶水可以自己倒，且有餐盤杯回收區。 店面靠內的座位，長條的沙發區、很適合三五好友聚餐。 疫情間太想念店內的肉桂捲和司康，立馬訂購一組帶回家享用！ 不馬虎的每個細節，果醬和奶油也給得很大方！ 可愛的Logo完全征服人心，可愛又愜意的感覺！真希望疫情後能夠在和朋友閒聊。 不會太甜且香氣十足的肉桂捲，深得 馬太太的心。 可以看出肉桂捲的層次感，和塗上果醬和奶油的司康，吃起來完全能感受用料的紮實感。 八月初新登場的達克瓦茲也超級好吃，完全是下重本的食材，好吃且不甜的甜點最迷人了！ 抹茶玄米口味的香氣很濃郁、詢問下是使用日本丸久小山園的，野莓口味肯定是女孩的愛，海鹽焦糖口味也是店家自己研發的焦糖醬、不會太甜超級好吃！ 人來人往的南京東路五段（佳德鳳梨酥步行五分鐘）、出現這一家有特色又明亮的咖啡廳，顛覆一般的純白簡約的裝潢，是富有質感且穩定的綠色系、穿插著金色（木質）設計，專賣精品手沖咖啡與手作甜點等，還推出輕食與限量的午餐，明亮且挑高的用餐空間讓人感到放鬆。 ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 痞客邦的成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

【台北市.士林區】Infinity.yes Lounge-藝廊與咖啡廳結合/氣質文藝空間/精品咖啡。

【台北市.士林區】Infinity.yes Lounge-天母/藝廊與咖啡廳結合/氣質文藝空間/精品咖啡。

「 Infinity.yes Lounge 」是一間結合畫廊的咖啡廳，不論哪個角落都充滿著質感美。 還未走到店裡、發現陽台上的佈置就讓人感到愜意，進店後、不是磁磚、也不算是平整無暇的地面，甚至有些裂痕的地板、意外的不搶這些畫作、傢俱等的風采，驚嘆這就是藝術家的世界啊！ 更讓 馬太太驚艷的就是菜單，一般咖啡廳基本就是牛皮紙或是自己寫、已讓人耳目一新，而這家竟然超級浮誇，有美麗質感的照片、採用經典的語句、厚厚的一本就像繪本般，這種氣派與質感、真的就是這裡給 馬太太的感覺，可惜是菜單已感覺到歲月痕跡、翻閱時還是要小心翼翼才好。 飲品都讓我們喜歡的不得了，基本上也不限時、除週末用餐時間為兩小時，有些角落有插座、很適合聊天或者辦公的角落。 老派卡布，撒上肉桂粉、濃縮與奶泡的結合、喝起來很濃郁又香。 單品壹加壹-濃縮與卡布的一黑一白搭配，一體兩面的品飲體驗，點了少見冰的1+1。 因平日習慣喝熱的、嘗試冰的後感覺稍微不慣，若日後有機會造訪會點熱的壹加壹。 層次感做得很好、需先攪拌飲用。 雲南金芽滇紅-香氣逼人，很順口的茶味，可回沖的品項。 座位旁邊、牆面、畫作和植物，堪比一幅美麗的畫作。 入門的角落，特別的盆景（ 有販售，點文字即到網站 ）、簡單的擺設，竟不失質感。 進門後、靠牆有兩張圓桌。 這個沙發區真的很美、皮質的質感，搶眼的畫作、喝上一杯咖啡都使人放鬆。 補充：很喜歡門口這幅畫 作者：李浩 Le Mécanisme Répétitif 05/ Fine Art Giclée Printing/ 150x100cm /2013 作品中文：重覆機制05 落地窗隔出裡外、不同的風格。 靜謐的植物角落與皮質質感的角落，兩者都讓 馬太太很喜歡！ 吧台區，晚上也可以來喝調酒。 排除夏天或冬天，這裡綠意盎然、圓桌軟墊等，是非常舒服宜人的角落。 簡單不失質感、質感不失溫暖，是 馬太太對這裡的感受。 往廁所的牆面，是另一種風格。 就算是廁所也不失質感，簡單復古又有質感的燈具、復古的水龍頭，木掛的釣鉤、搭配黑與白層次的格子磁磚。 旋轉復古的樓梯、木質感就是特別好。 「 Yes 」是畫廊也是咖啡館的logo，鐵鏽板材襯著的logo富有質感與藝術、位於樓梯處！ 質感菜單的其中一頁，最喜歡以下這一段： “ 當我開始真正愛自己， 我不再犧牲自己的自由時間。 不再去勾畫什麼宏偉的明天。 今天我只做有趣和快樂的事， 做自己熱愛。讓心歡喜的事， 用我的方式，以我的韻律。 今天我明白了，這叫做「單純」。 ” 插畫、品項、引用佳句等。 菜單內不少的形象照。 菜單的一角，非常可愛又不失整家店的質感。 ​ ​ 寫這篇時事隔幾日，仍記得這間咖啡廳給人的感受、質感卻不壓迫，且工作人員穿著、也不同於一般咖啡廳，是白衣搭上黑西裝外套、笑容可掬的美女，所喜愛的咖啡廳元素都有，真的讓人很喜愛、值得加入口袋名單呀！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合；成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​ ​ ​ 

【新北市.新店區】鮮牧火鍋/親子友善/物超所值/新鮮食材/多樣甜湯與飲品選擇（附上菜單）。

【新北市.新店區】鮮牧火鍋-親子友善/物超所值/新鮮食材/多樣甜湯與飲品選擇（附上菜單）。

「 鮮牧火鍋 」默默的在疫情中渡過三歲的生日，從青澀的模樣變得如此精緻又細膩、讓人感受到 老闆的用心與 員工的努力，更可以說「 鮮牧火鍋 」經的起時間的考驗、不斷成長，帶給消費者很棒的感受！ 趁著疫情解封可內用、馬先生便邀約我去吃火鍋，也順道過情人節、剛好這幾天有點微涼，很適合吃火鍋暖身暖心！ 「 鮮牧火鍋 」建議要先預約、增加用餐的好心情，馬太太觀察有五位 員工在場帶位、服務，所有的環節都讓人感到很舒服，甚至也準備環保塑膠手套、讓我們去取醬料與甜點時，可以多一分保護自己、也深感店家的用心！ 馬太太深深感動、看到「 鮮牧火鍋 」從青澀到現在的成熟穩重感，不論擺盤上的裝飾、冰塊讓海鮮保持新鮮、肉盤的精緻與厚度、菜盤的維持、鮮沛的紅心蛋等等，三年的時間不是維持、而是不斷進步，值得推薦、值得分享給好朋友！ ​＊目前店家有溫馨八月的活動，為了慶祝重新相聚，8/8～8/31 內用免收服務費。 不論是肉盤或海鮮盤、份量足夠、色彩豐富！我們一人一鍋分工合作，分別一鍋涮海鮮和菜盤、一鍋涮肉品。 干貝和東石鮮蚵，下面有層碎冰、可以增加保鮮很加分，干貝也肥美鮮甜。 真的很新鮮好吃、還把薑切細提供客人使用，非常貼心。 白蝦也非常新鮮，完全不需要任何沾醬、可吃到蝦原味的鮮甜。 板腱牛、小羔羊捲（右下），小羔羊捲真的超級好吃、板腱牛的肉質非常讚。 小羔羊捲涮起來的樣子，我們夫妻都很喜歡、很推薦給喜歡羊肉的人。 板腱牛涮起來，可以看到厚度剛剛好、很好吃！ 蛤蠣也是顆顆如此肥美、大顆，完全是親子友善、會推薦給有小孩的朋友。 鮮蚵也是超肥美、連湯汁也是很清澈香甜。 更不用說白蝦、完全推薦給喜歡火鍋的朋友，這家的品質超級好！ 綠豆湯、裡面竟然還有薏仁，是不是超有心、而且是那種在家喝的口感，因為不會太甜。 醬料區，也是乾淨衛生、要記得帶上環保塑膠手套保護自己、尊重別人。 醬料區還特別坐上隔板，超級細膩、疫情間真的凡事要更加小心，店家的用心很棒。 酸梅湯和鮮牧紅茶等都很好喝、不會過度的甜或酸。 三樣甜湯、料多紮實，自取使用。 明治的冰淇淋、甜筒也特別用隔板保護起來，挺讓人放心的、地上也有間距的提醒。 有四種口味的冰淇淋，喜歡吃火鍋後、來隻甜筒做結尾的人，肯定會很喜歡！ ​ 從96年相識相知相惜、107年步入婚姻，互補的個性、讓生活充滿更多的驚喜與美好！「 Ｍ＆Ｙ 」是我們姓氏的英文大寫，「 愛馬氏 」是馬太太的筆名、很幸運嫁給姓馬屬馬的先生、且剛好屬馬的諸多巧合； 成立是記錄夫妻倆的生活、而好吃好玩與否較為主觀，在此、只記錄喜愛的點滴，且 馬太太喜歡拍照和文字去做生活的紀錄，人生短暫、認真渡過每一天更為重要！如果喜歡 馬太太的文字與照片，歡迎來按讚 ​ 臉書粉絲團 ​

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