【天母人的午後時光】精選八家質感咖啡廳，趕緊手刀收藏起來！

提到天母大家會想到什麼呢？許多人可能覺得來天母的交通不方便，但相較於市區的緊湊，這裡幽靜的環境、緩慢的生活步調、悠閒自在的氣氛還是值得趁放假日來走走！ 這次整理了幾家咖啡廳，都是好感度多、回訪率高、或印象比較深刻的咖啡廳，只能說天母真是個好地方呢～ 1.愜意 Pleasant cafe 台北市士林區天玉街38巷18弄22號1樓 位於天母廣場後寧靜巷弄轉角，店家氣氛正如同店名，而且不限時，相當適合聊天放鬆，從裡到外每個角落都佈置得精心別緻，店門口植栽環繞給人法式鄉村庭院的感覺。餐點有提供每日現做新鮮甜點：戚風、生乳酪、生巧克力、豆乳捲應有盡有，甜點皆是限量，賣完為止喔！ 2.Want More 台北市士林區中山北路六段43-2號 小巧可愛的韓系店家，一樓是開放式廚房，主要座位區在二樓，一、二樓皆有舒適的沙發區，二樓空間寬敞，除了沙發還有長桌，適合聊天包場聚會，店內各角落有乾燥花、花磚點綴，整體感覺相當清新舒適。 餐點以早午餐盤、甜點、飲料為主，早午餐主菜豐富選擇多，其中最推薦#奶油咖哩雞 主食部分可選擇麵包或白飯，配料豐富，沙拉的淋醬是胡麻醬，整體飽足感超過100分，絕對吃得飽！餐點加價還有多種優惠的搭配喔～ 3.Caffe’Rue 路口咖啡 台北市中山北路6段35巷2號1樓 隱身在大樓下的平價咖啡館，外牆雖為較前衛的灰色調，但店內不論是燈光、裝潢擺設都相當溫暖，且餐點95%價錢都不超過一張國父！真是月底省錢好朋友～最棒的是有鹹也有甜，各式口味帕里尼、熱壓吐司、甜點、蝴蝶冷麵、飲品咖啡等選擇多樣，帕里尼、脆壓吐司皆附手工優格。 4.STREET CHURROS 天母店 台北市士林區天玉街38巷18弄6號 這家吉拿棒大家應該都不陌生吧！比電影院還便宜的好吃吉拿棒，距離天母華威相當近，等電影的時間不妨來外帶一根，還有販售以吉拿棒為底做出來的各式各樣衍生餐點，鹹食和咖啡飲料也都有喔，而且天母店的空間寬敞，室內採光好，庭院也有少許座位，天氣好的時候外面是個不錯的選擇。 5.Sprout 初芽 台北市士林區中山北路七段31號 主要是以美式早午餐、正餐、下午茶為主，餐點偏自然健康路線，品項多樣、口味棒，不限時，平日人潮依舊不減，幸運點可以坐到室外的位子。 6. 小腕點心 台北市士林區福國路56巷12-2號 位置稍微隱密的手工甜點，裝潢簡單溫馨、偏昏暗的室內顯得格外有氣氛，餐點提供手工的家常甜點、鹹派、餅乾，以及不定期製作手工麵包，還有幾款法國茶、義式咖啡等。招牌 #紅豆牛奶冰麵包 幾乎一桌一個～簡單就很美味。 7. R．U Coffee 台北市士林區德行東路90巷11號 小巷弄的轉角處，裝潢簡單清新，小心走過不要錯過喔～餐點有各種口味三明治，其中 #打拋雞 口味令人印象深刻 ，還有鬆餅、咖啡、甜點，也有套餐的選擇，套餐多了鬆餅吃起來更有飽足感呢！安靜悠閒的環境也是休息的好去處。 8.森丘 afternoon tease 台北市士林區中山北路六段476號 位於喧鬧馬路旁的二樓，一入內彷彿可以與世隔絕，大片書牆、木質裝潢顯得格外溫暖，座位之間都維持著舒適的距離、還有向窗的座位，外頭窗景綠蔭盡收眼底。 ⠀ 如果喜歡我的分享，可以收藏起來方便以後觀看 也歡迎追蹤我的IG！irene.intaipei

【看電影的好夥伴】萬聖節限定，超療癒吉拿棒，還有濃郁南瓜霜淇淋，讓過節氣氛加分！

⛅️台北｜天母 就在天母最美星巴克旁邊，這家的吉拿棒大家應該不陌生吧！之前萬聖節吃到的新品好可愛啊～整間店也都充滿濃濃過節氣氛。 特別喜歡橘子巧克力醬那隻，沒有化學的橘子味、很順口，吃完不會很膩！ 南瓜口味的冰淇淋也是超濃郁，還沒吃就可以聞到濃濃香味，喜歡南瓜的人應該會很愛。 另外天母這家店不只環境寬敞明亮，還有別家沒有的限定品項，像是#雙黑濃郁巧克力吉拿圈 #吉拿冰淇淋夾心 還有我最愛的鹹食 #韓式吉拿漢堡 都是其他地方吃不到的😳所以很值得來一趟！ 《店家資訊》 📍Street Churros 天母天玉店 🚆 捷運 || 芝山or石牌站轉公車 🗽 地址 || 台北市士林區天玉街38巷18弄6號 🕒 營業 || 10:00-19:00 五六10:00-22:00

台北天母 :: 巷子咖啡 Caffe Ruelle｜住天母太幸福！美式戶外絕美平價咖啡廳！

- ::: Caffe Ruelle ::: ■ 台北市士林區至誠路二段31-1號 ■ 07:00-17:00 ■ 可事先訂位，無用餐時間限制 ■ 無特殊低消限制，不收取服務費 - ・拿鐵咖啡(M) $90 ・豆乳拿鐵(M) $90 ・烤牛肉熱壓吐司 $95 ・蛋沙拉酪梨熱壓吐司 $85 ・熔岩巧克力 $65 （飲品折價$20） Caffe Ruelle提供的餐點相當多元，除了最為熱門的熱壓吐司與可頌、貝果、沙拉、優格碗等輕食，還有義大利麵和甜點，作為正餐吃也很合適！ 我們選了招牌的烤牛肉和蛋沙拉酪梨熱壓吐司，真的超好吃！大片Mozzarella起司融化在烤牛肉片上，濃郁滋味邪惡誘人，口味較重，吃起來很過癮，非常推薦！蛋沙拉酪梨則是保守安全牌， #酪梨控 不能錯過，加入酪梨後口感更為滑順的蛋沙拉，層次豐富，QA分食兩種口味，邊吃邊稱讚，我們都很喜歡！ 另外，店家選用LAVAZZA咖啡豆，順口好喝的拿鐵和豆漿拿鐵，中杯容量其實就相當足夠，加點甜點還能折20元，每日甜點會有些不同，看起來都很好吃，也有不少人專程來外帶甜點，如果來用餐，就整桌點好點滿吧！絕不會後悔的！ - Caffe Ruelle在天母、芝山一帶共有兩間店，上個周末，我們來到位於捷運站較遠的創始店，幸運遇到豔陽日，幾乎全為戶外的座位，有著陽光灑落，一旁種有大量植栽，綠意盎然，頗有美式風格的休閒，讓人放鬆且愜意。 經常於天母附近活動的Q也是第一次來訪，店家在每個小角落無不別出心裁地放置不同擺設，於是等候餐點上桌期間，我們也藉機拍遍各處，一再讚嘆這裡怎麼這麼美！唯獨有個小缺點，就是蚊蟲有點多，穿長褲來會好些哦！ 可以想像到的咖啡廳優點，Caffe Ruelle可能全具備了，美味的餐食、好喝的咖啡、親民的價格和舒適又好拍的環境，也難怪網路上一片好評，如果在住家附近一定天天來報到啊！ - #QA食間 #QAfoodies #QA早午餐食間 #QA咖啡廳食間 - #cafferuelle#台北美食#天母美食#台湾#天母 #foodstagram#instafood#taiwanfood#brunch #taipeifood#taiwanfoodie#相機食先#台北三明治 #popyummy#yummyday#網美景點#台北早午餐 #台灣美食#台北下午茶#芝山美食#台北甜點 #台北早餐#台北咖啡廳#天母咖啡廳#台北小吃

台北天母  ::  SOSO cafe＆mart｜選物咖啡雞蛋糕，三個願望一次滿足

- ::: SOSO cafe＆mart ::: ■ 台北市士林區中山北路六段47號 ■ 11:00–20:00（週一公休） ■ 外帶型咖啡廳，用餐時間限制兩個小時 ■ 低消一杯飲品/人，不收取服務費 - ・拿鐵咖啡 $110 ・雞蛋糕（3個）$40 今天介紹價格佛心又有好吃雞蛋糕的咖啡廳！ 儘管天氣漸漸轉涼，上午時刻艷陽照射時，仍然期待一杯冰冰涼涼的拿鐵！將咖啡液倒入滿滿一杯牛奶中，香醇濃郁，尾韻稍許的苦澀，恰好適合搭配甜甜的小點！ 以蒸籠盛裝，點選不同顆數則有不同大小的器具，老闆用心地用巧克力醬為這一顆顆渾圓飽滿的雞蛋糕畫上表情符號，口感相當紮實，有點像鬆餅，沾上一旁的鮮奶油及蜂蜜更美味！話說一開始在門口拍攝時，老闆還很擔心地走出來張望，並再三叮嚀要小心，「因為上次客人拍一拍，雞蛋糕就飛走了！」會不會太可愛！ - 選物店和咖啡廳的結合不算少見，但再加上雞蛋糕的組合，還真的是第一次看到！ 位於芝山捷運站走路約5分鐘、走往天母的交叉路口上，SOSO cafe除了提供茶飲與咖啡外，也販售店主精心挑選的小物，整間店帶有些微工業風，同時也有雞蛋糕的蛋香、奶香陣陣，集結所有令人癡迷的元素！ 小小字樣寫在菜單上「內用低消一杯飲料，不然會倒！謝謝！」是A對SOSO cafe的第一印象，也是因此決定跑往天母的主因，想起來是有些莫名，但實際到訪後真的非常喜歡，店家親切的態度、舒適的環境，加上可圈可點的餐飲表現，不只是所謂網美店，用心的好店家需要大家支持才是。 若嫌天母太遠，老闆也和我分享月底他們會參與 @4foodie 主辦的市集，地點在 #華山文創園區 ，點進活動頁面一看，與會的店家看起來都超誘人，迫不及待當天的到來啦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 - #sosocafe#台北咖啡廳#士林區美食#台湾 #foodstagram#instafood#taiwanfood #taipeifood#taiwanfoodie#foodie#Noritake #popyummy#yummyday#相機食先#天母美食 #台北美食#台灣美食#平價咖啡廳#雞蛋糕 #台北下午茶#台北甜點#天母#士林#芝山美食

在台灣過美國時間的漢堡店 天母宵夜新選擇 burger O’clock 

 天母西路的麥當勞歇業那天還有大批天母人在惆悵以後天母沒有宵夜吃了，這間burger O’clock似乎成為了天母人新的宵夜勝地 原本是跟隔壁的咖啡廳承租晚上時段做的漢堡店，後來獨立門戶，租下咖啡廳隔壁的店面，打造了這間過著美國時間的漢堡店 晚上七點才開始營業，賣的又是漢堡，讓我一直提不起用餐的勇氣（宵夜吃漢堡，我真的心坎跨不過去），但剛好美國回來的朋友要來住我家，我想說一不作二不休，趁機會難得，帶著美國友人一起去可以有個降低罪惡感的藉口，終於有機會去用餐了 平均一份漢堡的價格座落在130-180左右，配餐飲料之類的都是另外再加點，我選了起司雙重奏，搭配了一瓶東京白啤酒，其實我最最最最（打超多最，真的是最）想推薦的是東京白啤酒，目前我只有在Burger O’clock 看過這罐啤酒，如果去別的地方有遇到，請愛喝啤酒的朋友真的不要錯過 東京白啤酒真的是我喝過最！好！喝！的啤酒，他帶有一股發酵後的香氣，這麼形容可能會降低食慾，但我覺得他有一股用花香系列洗衣精洗好的衣服卻因為連幾天的陰雨導致衣服曬不乾出現的那股發酵味，不是臭，就是一股發酵卻又讓人想一聞再聞，嚐進嘴裡會變成花香的味道，沒有啤酒的苦澀味，氣泡感讓發酵花香的清爽感滿盈口腔，我真的非常喜歡這支東京白啤酒，強烈推薦 （啤酒心得比漢堡還要用心，什麼意思） 漢堡肉是豬牛混合，我覺得有點偏油，但還是吃得到牛肉的香氣，起司沒有我想像的濃郁，整體味道很簡單，麵包挺普通的，沒有特別強烈的麥香，但也不會過乾，還不錯，但就不是會讓人流連忘返的味道，簡單好吃 我朋友的雞腿排漢堡份量滿大的，肉質彈嫩，咬一下去還有雞汁，很好吃，還有一顆會流汁的太陽蛋（不曉得是本來就有還是她額外加點的），有半熟蛋的漢堡都先加五十分！ 漢堡用料吃起來都很新鮮，店員服務態度都很好很親切，不額外收取服務費，我覺得很棒 天母這個過晚上九點後就變死城的地方，有一家這種漢堡店，真的是件很棒的事情！（最重要的還是不要錯過東京白啤酒） [店家資訊] Instagram @ Burgeroclocktaipei 歡迎追蹤我的IG，每日更新不一樣的飲食日記 自製食譜｜精緻空間｜享受生活 @pin_eatandspace https://www.instagram.com/pin_eatandspace 

IG圈超夯爆餡貝果-Miopane（台中新光三越）

或許你早就聽過他的名；或許你已經知道他的好；又或許你壓根還不認識他！麵包控快看過來，你們有口福了，這次白日夢女孩要推薦自己超愛吃，顆顆飽滿、內餡十足、口味眾多的Miopane 貝果給大家認識認識。 全台擁有15家據點的Miopane Miopane 專門販售新鮮出爐的吐司、麵包及貝果，在台灣已經遍佈數十家的分店，最早創始店位於天母。除了有獨立的專賣店，也有部分據點隱身在姐妹店，像是Miacucia蔬食義大利餐廳、Dreamers coffee咖啡店之中。 Miopane 是義大利文「我的麵包」的意思。堅持以高標準、真材實料製作每一個麵包及甜點，讓你每一口吃下去，都有回到家的感覺，像是吃到母親親自料理的美食一般。 不可不吃的Cream Cheese 爆餡貝果 Miopane 貝果系列最經典的就是他的Cream cheese，白日夢女孩自己的最愛則是「芝麻起士貝果」。Q彈飽滿的貝果，包裹著濃郁甜而不膩的芝麻內餡，還搭配上濃郁Cream cheese，讓你每口咬下都充滿芝麻香氣及特殊口感。 裝潢簡潔明亮，包裝美式風格 台中新光三越的Miopane原先設置在10樓，與其專賣素食義大利餐點的姐妹店Miacucia一起。每到下午兩三點，就會有因剛出爐麵包、貝果的饕客（像是白日夢女孩）前來。近期在B2直接增設專門店，並設有麵包廚房直接供應新鮮剛烤好的吐司、貝果。整體店面裝潢簡潔明亮，貝果包裝袋及提袋則走美式風格。紙袋上那句「You are the cream cheese to my bagel」，其實也說明了Cream Cheese對於Ｍiopane經典貝果口味的重要性。 貝果口味眾多，引發你的選擇困難症 除了白日夢女孩最愛的「芝麻起士貝果」，其他長青熱銷口味還有藍莓起士貝果、蔓越莓起士貝果、花生拿鐵貝果、鮮奶芝麻芋頭貝果、惡魔法芙娜巧克力貝果、柳橙伯爵貝果、犯規抹茶白巧奶酥貝果、焦糖伯爵奶茶貝果、咬人老虎醬起士貝果、全麥核桃起士貝果等等，每顆售價大約65元左右。 Ｍiopane也會不定期推出季節限定口味貝果，售價大約90~120左右。這些多到數不清的貝果口味，如果有選擇困難症的人，一定會每顆都覺得好好吃，不知道該選什麼好？好在貼心的Ｍiopane 也會放置切好的貝果，供購買的人可以試吃。 Miopane貝果該如何加熱？ 其實Ｍiopane除了貝果以外，吐司及其他麵包也是十分誘人，但白日夢女孩每次光顧都被這一顆顆呼喚著我的貝果所迷惑，下次應該要來試試看其他產品是不是跟貝果一樣美味可口。買回家的貝果如果沒有現吃，隔天你會感覺到外皮變得有點硬硬的，建議可以加熱一下再吃。加熱貝果方法其實有很多種，白日夢女孩習慣是： 1.貝果表皮先噴灑一點水，電鍋乾鍋蒸，跳起來就可以吃了，這樣外皮還是會脆脆的，但內餡一樣柔軟。 2.另一個方法，可以把貝果放置內鍋，外鍋放半杯水，蒸熟跳起後就可以趁熱食用，這樣的貝果會裡外都變回Q彈的口感。 『Ｍiopane Location 』 ♦Miopane（All day brunch）天母東旗艦店 台北市士林區天母東路43巷3號 02-2876-6399 ♦Miopane（All day brunch）忠孝店 台北市大安區忠孝東路四段45號 SOGO忠孝館2F 02-8771-9056 ♦Miopane信義A8店 台北市松高路12號 新光三越信義天地A8 B2 02-2723-2529 ♦Miopane站前店 台北市中正區忠孝西路一段66號 新光三越站前店1F 02-23755258 ♦Miopane板橋環球店 板橋環球購物中心B1 02-2968-5198 ♦Miopane信義A11快閃店POP UP STORE 台北市信義區松壽路11號 新光三越信義天地A11 2F 02-2722-3120 ♦Miopane天母SOGO POP UP STORE 台北市士林區中山北路六段77號 11/1-2/29遠東SOGO台北天母店B1 ♦Miopane桃園站前新光POP UP STORE 桃園市桃園區中正路19號 10/22-12/25新光三越桃園站前店1F ♦Miopane天母新光三越POP UP STORE 台北市士林區天母東路68號 11/7-11/24新光三越台北天母店1F ♦Miopane台中中港店 新光三越台中中港店本館B2 04-2254-3740 ♦Miopane台南西門店 新光三越台南新天地B2 06-3030685 ♦Miopane台南中山店 新光三越台南中山店B2 06-223-2826 ♦Miopane高雄左營店 新光三越左營店彩虹市集3F 07-3452024 ♦Miopane高雄三多快閃店 POP UP STORE 高雄市前鎮區三多三路213號 新光三越三多店B2 ♦Miopane高雄漢神店 高雄漢神百貨B3 07-2150598 Miopane粉絲專頁：https://www.facebook.com/miopanetaipei/ ∞白日夢女孩官網 ∞白日夢女孩粉絲專頁 ∞白日夢女孩Instagram ∞​快來按讚+追蹤 Dankeschön

[小食記]天母美食祭-甜典16號 sweet 16 patisserie,檸檬塔控一定要嚐的一碗檸檬,又酸又甜

這天來到 2019天母美食祭的店家-甜典16號 Sweet 16 Patisserie，店面入口小巧不大，通過狹長的三角形走道，進入了為愛而做的甜點工坊。爬了文，原來是老闆為了太太愛吃甜點，特地到大阪製果學校學習做甜點，店內的”一碗檸檬”就此成為該店的鎮店之寶。 店家資訊： 粉絲團：甜典16號 Sweet 16 Patisserie 營業地址：台北市士林區天母東路16號 營業時間：11:00–19:00 營業電話：02 2876 6616 餐點明細 一碗檸檬 $16016號公寓 $180香緹生乳捲 $180水美玫 $150蜂蜜蛋糕 店裡每天所製作的甜點，直接在甜點櫃上展示，店內設有低消 $150，內用限時90分，不收服務費。 一碗檸檬 $160 ↳從開店以來就一直存在的甜點，是鎮店之寶。最上面是蜂蜜檸檬果凍，中層是白巧克力慕斯，派杯裝的是法式檸檬餡，從上面挖到到下面一起吃，就會吃到又酸又甜的平衡的口感。 16號公寓 $180 ↳五層的軟式可莉餅，內餡是香草卡士達跟北海道鮮奶混勻後每層夾著不同的水果做為餡料。從上面開始分別為是奇異果、水蜜桃、草莓、香蕉、小蜜柑，口感吃起來很清爽不膩。 香緹生乳捲 $180 ↳生乳捲包著都是滿滿的草莓，用來自日本的紫羅蘭麵粉以及北海道的鮮奶油，加上本地大武山直送的冷藏雞蛋以及100%的龍眼蜜。 蜂蜜蛋糕 ↳與大阪製果學校同學，在日本專做蜂蜜蛋糕的職人，共同推出的產品，未來會開發彌月蛋糕市場，整條販售。 其他甜點文章

天母高楓海鮮酒樓，荔茸香酥鴨、大馬站煲，經典老菜私房味一店滿足！

近幾年曾經風光熱鬧的天母，因為店家出走、商場熄燈，給人多是繁華落盡的表象。其實「恬靜清幽」才是這座小城的原貌！ 全新開幕的《高楓海鮮酒樓》正座落在陽明山腳下的東山路上，與周邊餐廳相較，難得的是緊鄰市街而無車馬喧囂，前有東山路行道樹婆娑綠影、旁有蘭雅溪淙淙水聲，佔地百餘坪的餐廳空間挑高寬敞、大片落地玻璃窗引進都會裡難能可貴的綠意。 從事建築業的陳鴻源先生、經營古董生意熱愛旅遊的May以及師承粵菜名師、歷經國際五星飯店多年主管歷練的主廚 蔡宇翔，一個喜愛料理、熱愛園藝，一位擁有深度的文化生活品味，再加上專研粵菜料理廚藝精湛的師傅，來自不同行業的三個人租下原本是台式海鮮餐廳的現址後，重新大規模整修改裝，共同打造以活海鮮食材為主、粵菜料理手法為底的全新粵菜酒樓餐廳。 更在餐廳前後種滿台灣原生種薄荷與檸檬左手香，以及月桂樹、咖啡樹、香水檸檬、神秘果、樹葡萄等香草植物與果樹，將餐廳打造成一座大隱於市的秘密花園，白晝、夜晚各具風情。今年10月試營運以來，即以鮮度一流的活水海鮮與飯店級的粵式「靚」味吸引許多懂吃、捨得吃的天母人聞香而來。 中生代大廚蔡宇翔 與大師共事資歷豐富 身負《高楓海鮮酒樓》掌勺重責的主廚蔡宇翔年僅38歲，粵菜資歷豐富而完整，歷任台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜，大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚等職務，並師承蕭廣安、陳偉強、關耀簡等粵菜名廚，是台灣粵菜料理界難能可貴、實務與行政經驗俱足的中生代大廚。 菜單揮灑百道好料 兼顧傳統與創新 加入《高楓海鮮酒樓》團隊，蔡主廚無保留地將自己的粵菜功力傾注於菜單之中，百道特色料理含括「XO濃湯石斑魚」、「寧波花雕焗紅蟳」、「胡椒陳皮大閘蟹」等經典酒樓料理，「荔茸香酥鴨」、「大馬站煲」、「柱侯牛腩煲」等極需經驗才能掌握的粵式老菜，以及「高楓海鮮菠菜豆腐煲」、「川汁翠玉瓜香炒松阪」、「石鍋牛肝菌一口牛」、「瑤柱鮮蟹芙蓉脆米飯」等主廚自豪的撚手小炒，不僅消費民眾得以街邊店價格享受飯店級的饗宴，店內秤重計價的活水海鮮，價格約為台北市中心同質店家的2/3價，更讓識貨行家大讚物有所值。 XO濃湯石斑魚 展現火候掌控技巧 海鮮是來《高楓海鮮酒樓》必試的品項，生猛活石斑魚一般多以清蒸手法呈現肉質鮮Q，蔡主廚卻推薦以海鮮高湯快煮以鎖住甜嫩滋味的獨特吃法，他解釋：「『XO濃湯石斑魚』是以石斑魚骨高湯為基底，加入龍蝦殼、紅蟳、石斑魚肉熬煮的海鮮高湯煮滾，再下現殺的龍虎石斑魚肉滾煮10來分鐘，起鍋前再淋上XO白蘭地增添酒香。」熟度恰到好處的魚肉一入口就令人驚豔，若無老練經驗絕對無法精準拿捏彈、嫩、鮮、滑的最佳口感。嘗一塊腴美魚肉、配一口濃厚芬芳暖湯，深秋微涼的寒意瞬間全消。 寧波花雕焗紅蟳 重視細節處理連年糕也好吃 「寧波花雕焗紅蟳」與江浙菜「醬爆蟹年糕」有異曲同工之妙，蔡主廚將寧波年糕先泡油至膨脹柔軟，再以二湯輕煨入味，另一邊則將斬塊的紅蟳過油定型，與蔥、薑爆香後加蠔油、花雕酒燒煮，起鍋前再加入寧波年糕快速拌炒均勻。年糕吸附蟳味甜香與醬汁精華，嚼起來Q而不爛，與蟹殼內飽滿細嫩的蟳肉同樣令人欲罷不能。 胡椒陳皮大閘蟹 鹽焗古法嘗原味清香 「胡椒陳皮大閘蟹」有別於與紫蘇葉同蒸的常見做法，蔡主廚改以鹽焗古法保留大閘蟹原汁原味，「傳統是將食鹽加八角、花椒充分炒熱，再將大閘蟹埋進香料鹽中焗烤至熟，我在炒鹽的時候再加入陳皮，讓焗好的螃蟹更添一股香氣。」值得一提的是，「高楓海鮮酒樓」選用的大閘蟹是有蟹中精品之稱的國產苗栗大閘蟹，每隻重達6～7兩，不僅蟹膏飽滿、黏稠香滑，連足管內的蟹肉也紮實清甜、愈嚼愈香。蔡主廚表示，古方的鹽焗做法也適用於其他蟹種，大閘蟹產季過後即將以肥美紅蟳取代之，以確保消費者隨時前來都能有一段美味的「蟹」逅。 荔茸香酥鴨 蒸滷炸做工繁複 蔡主廚也擅長坊間愈來愈難見到的古早味粵菜，「荔茸香酥鴨」做工繁複，生鴨以旺火熱油炸過定型，續以生抽、老抽滷2小時入味，放涼後去骨、鑲上芋泥下鍋酥炸。他強調：「炸油溫度要夠高才能使芋泥定型不散，並在表面產生“飄雪”的漂亮酥皮。」小小一方香酥鴨必須集合「表皮酥香」、「芋泥細滑」、「鴨肉軟嫩」與「鴨皮香脆」四個美味層次才算合格，品嘗時無論享受原味或是佐蠔油、糖與北菇粒調製的醬汁提味，各俱特色、值得一試! 大馬站煲 鹹香襲人滋味下飯 「大馬站煲」又名豆腐火腩煲，是已故粵菜大老蕭廣安師傅的拿手好菜，蔡主廚曾因與蕭師傅共事，而從前輩身上學會這道廣州庶民美食的做法。將燒腩水煮後炸過使肉質軟嫩、豬皮酥脆，再下鍋與柱侯醬、蝦醬和韭菜花爆炒，最後與煨過的炸雞蛋豆腐一起入砂鍋燒滾。蔡主廚表示：「這道菜的美味關鍵是必須充分爆炒蝦醬，發酵的腥味才會轉化為香氣。」燒腩塊表面沾附濃稠醬汁嘗來鹹香襲人，連鍋底的雞蛋豆腐也有滋有味、令人垂涎。 海鮮菠菜豆腐煲 自製豆腐展現職人精神 以豆腐為主角的「高楓海鮮菠菜豆腐煲」則展現力求完美的職人精神。「豆腐是我用豆漿、雞蛋和菠菜做的。」蔡主廚說，為讓豆腐表層呈現菠菜的綠色與嫩口，得先取菠菜嫩葉以手工剁碎，洗去菜汁後脫水，只留鮮嫩的菠菜纖維鋪於混合均勻的豆漿蛋液上，整模清蒸再切小塊輕煎定型，最後與象拔蚌、加拿大鮮干貝以自製柱侯醬、蠔油煨煮。自製的菠菜雞蛋豆腐質地緊實，比起市售雞蛋豆腐更添香濃豆味，明白其繁複做工後，讓人糾結該由高檔海味先吃起，還是從珍貴的手工豆腐下箸呢！ 私房菜點不完 常客時時有驚喜 20多道經典手路菜任你選 平日中午<三菜一湯>只要880元 歡慶開幕，11/20-11/30至《高楓海鮮酒樓》用餐即贈主廚私房小菜乙份，而為了讓大家放懷大啖海鮮，即日起至12月中旬，餐廳還祭出「龍虎石斑」體驗價，活動期間消費者可以1200元佛心價，品嚐到原價1800元、重達1斤半的龍虎石斑魚，做法則有清蒸、椒鹽、避風塘、翡翠炒魚求等多樣。 除了秤重計價的活水海鮮，《高楓海鮮酒樓》平日也供應價格親切的商業午餐，您可依照用餐人數從「清蒸鮮魚」、「鬼馬牛肉片」、「豉椒炒雞球」、「橙花焗肉排」、「紹興醉雞腿」、「翡翠瑤柱羹」等多達20多道的經典手路菜推薦菜品中任選三菜一湯、四菜一湯或五菜一湯，價格880元～1280元，葷素兼備、豐儉由人，即便預算有限也能品嘗到飯店級的家常味，相當貼心。 【餐廳資訊】 高楓海鮮酒樓 座位：室內93位、戶外20位 大桌最多可容納八桌（約80～90位） 包廂：一間（10人） 營業時間： 11:00~14:00、17:00~21:30 電話：(02)2871-6838 地址：台北市士林區東山路3號 #天母 #海鮮 #私房菜 #粵菜 #經典 #美食 #老菜 #餐廳 #高楓海鮮酒樓 

台北天母景點TOP6，歐式庭園、異國料理，吃飽喝足還能逛二手市集！

想要蒐集台北美食餐廳卻已經去膩了信義區和東區？想要逛街買東西但根本不想再去西門町和師大夜市？來換點新口味吧～台北天母6大吃喝玩樂景點推薦，想要在秘密花園裡曬曬暖陽喝咖啡、想要品嚐美味的異國料理？還有熱鬧的二手市集隨你買，包準意猶未盡！ 星巴克天玉門市 要說台灣最美的星巴克門市有哪些，就絕對不能不提一下位於台北天母的星巴克天玉門市啦！這棟擁有獨立庭院的氣派建築，不僅擁有如歐洲般的拱門，還有浪漫的庭院花園，路過的人都會不禁被其吸引。 這間星巴克還提供30多個戶外座位，陽光溫暖的照映著，能夠在如此美的歐式庭院裡愜意地享用一杯咖啡，只能說天母人實在太幸福啦～ Info 地址：台北市士林區天玉街38巷18弄1號 天母生活市集 有了好拍、好逛、好吃，當然還要來一個好買！天母圓環附近這裡不定期會有二手市集，大家講用不到的東西便宜售出，對於現代重視環保，強調斷捨離的時代，二手市集也越來越興盛。不少來過的人都說真的能淘到寶！有空不妨來這裡走走，看看是否能找到自己喜歡的商品，不僅便宜Get還能為舊物找到新主人，簡直一舉兩得～ Info 地址：台北市士林區天母西路中山北路七段 芝山岩 芝山岩為台北士林區一帶的獨立小山丘，當地人也稱此山為「圓山仔」。而此處最為熱門的打卡景點就是這條前往寺廟、長不見底的階梯步道。 兩側的中式紅燈籠高高掛著，隱約透著一絲古樸的神秘美感。如此殺底片的秘境現在發現還不晚，趕快找個週末衝一波吧！ Info 地址：台北市士林區至誠路一段 陽明山芒草 雖然陽明山已經算是不少台北人的後花園，但每年10、11月芒草盛開之時，還是會有絡繹不絕的人潮前往拍照打卡！ 銀白色的芒草遍佈周圍，秋日微風吹拂、芒花紛飛，如電影場景般的唯美景色近在眼前，叫人怎能不醉心？如果不知道假日不知道要去哪裡，不妨來陽明山親眼看看這片詩情畫意的芒花天堂吧！ Info 地址：台北市士林區菁山路101巷246號 PS BUBU 金屋藏車食堂 出來玩總是要「吃」的！既然來到天母當然要品嚐一下在地的特色美食餐廳啊！主打南加州風格的義式料理，除了有多款餐點品項可供選擇外，居然還有「寵物專屬餐點」！完全是造福了寵物離不開身的貓奴、狗控們啊！ 來到餐廳除了吃，美照當然不能少！這家店最夯的拍照點就是這台激發少女心的粉色金龜車！外觀完全採用甜嫩的馬卡龍色系，隨便拍都有種復古甜美風格感覺，強烈建議女孩們要為IG版面博得這一張美照啊！ Info 地址：台北市士林區中山北路七段140巷1號 JB’s Diner 而名列天母必吃美食餐廳的還有「JB’s Diner」，這家店的餐點多為美式路線，像是豐盛的早午餐、誘人的大漢堡等都是網友力推的餐點。 餐點雖然很美式，但店內環境卻是一個大對比！紅綠花草圍繞點綴，營造出簡約的日系小清新風格，褪去原本熱情、色調強烈的歐美風，反而讓人能更優雅、緩慢的進食！而且每個角落的採光都極佳，照片完全不用修圖自然光線就已經趨近完美了！ Info 地址：台北市士林區天玉街38巷16弄2號 延伸閱讀：信義跑膩了？18 間天母美食，逛完二手市集順便祭祭五臟廟 #JB's Diner #PS BUBU 金屋藏車食堂 #天母 #天母生活市集 #天母美食 #星巴克天玉門市 #芝山岩 #陽明山芒草 

天母隱藏版咖啡廳🌟INFINITY .Yes Lounge

好久沒去天母走跳了😂 以前讀書時很常跟朋友約在天母看電影吃飯的 現在反而好少到士林天母一帶了 這天跟潘潘心血來潮跑去天母喝咖啡☕️ INFINITY .Yes Lounge是畫廊也是咖啡廳 一樓是 Yesart Gallery 意識畫廊 二樓是 INFINITY 咖啡廳 座位數不多，寬敞無壓力的工業風格 有著獨特的寧靜與質感，讓人感覺很放鬆😌 週末想找個靜謐又不限時的空間 這裡是個不錯的選擇❤️ - 📍INFINITY .Yes Lounge☕️ 📮台北市士林區中山北路七段48號 ⏰12:00-23:00/五六12:00-01:00/週二公休 - #天母咖啡廳 #天母美食 #天母咖啡 #台北咖啡 #台北下午茶 #下午茶 #愜意 #momo遊台北 #poptour_mag #popdaily #poptour台北 #taipei

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