<初魚 鮨>生魚片控的天堂

初魚 鮨 這次要來介紹的是台中超級難訂位的餐廳──初魚，台中位於新光三越中，有鐵板燒和鮨(日式料理)的選擇，因為席次少，所以很容易遇到周末訂位呈現秒殺的狀態所以如果真的很想吃吃看的人可以試試看台北的分店，畢竟店面數多，可以訂位成功的機率也比較高不過這次用餐的初魚鮨有大量的生魚片料理，雖然店家可以協助進行炙燒，但如果害怕生食的人，還是選擇鐵板燒享用就好！值得一提的是──除了熟食料理，炙燒和生魚片料理都會有一個師傅在餐桌前做給你看，(可以看到生魚片直接從冰箱拿出來切)，因此整個吃飯過程完全不無聊，可以欣賞師傅各種握壽司的技巧不過最讓我印象深刻的是師傅的觀察力，為了要撰寫部落格，我每一道菜用餐前都會先拍照，然而其中一個握壽司上菜的時候，我忘記拍照，師傅非常好心的提醒還沒拍照，多虧師傅的貼心，今天才沒有缺照片阿~~以下就來介紹這次的用餐體驗吧！ 在詳述食物之前，先來簡單的整體介紹一下，用餐金額為NTS1700+10%，不包含酒水以及加點的海鮮加點的海鮮最常出現有──帝王蟹，海膽，還有生蠔，如果訂位比較晚的場次，很有可能會缺一些海鮮可以挑選不過這部分大家可以斟酌一下，畢竟加點的東西都不太便宜，如果要享用的話，我建議大家可以用分食的方式 第一道是屬於酸中帶鹹的開胃料理，內含筍絲、海帶芽、金針菇和鮭魚卵醬料有醋調味和醬油的鹹，吃起來清爽不膩，要注意的是食物本身幾乎沒有味道，要沾著醬汁一起吃才比較好吃 第二道是生魚片搭配果醋洋蔥，最下方有淋上醬油，旁邊也有山葵可以搭配這邊要大大讚賞日系的山葵，並非台灣常見綠色，吃下去會嗆辣到眼淚都要流出來的那種，而是一點點辣，一點點嗆，可以提味，但不會搶走主食的風采不過這道我沒有沾山葵，因為這裡既然提供果醋洋蔥，當然要來好好品嘗一下酸甜的味道，搭配生魚片的感覺除此之外，餐桌前方也有醃蘿蔔和醃薑，可以隨自己的喜好搭配最後，要陷入本篇實際的難題了──魚肉口感的描述！當天用餐吃到的魚肉真的很神奇，並不像以往生魚片很Q彈的口感，但也不是煮熟魚的鬆軟，而是一個介於之中，保留兩種特色的口感很像是低溫熟成的魚肉(我隨便講講，大家可以隨便聽聽就好XD)總之，接下來吃到的90%的生魚片就是這樣的口感，如果沒有介紹，絕對是我辭窮了~~ 一開始入座的時候，服務生都會很親切地來問需不需要飲料，如果沒有點的話，還是有一般的熱茶可以享用這次很奢侈的點了一杯梅酒來喝(一杯NT$500)，由於我本身就很愛甜甜的酒，所以就沒有考慮清酒的部分除了酒以外，也有提供可爾必思或是汽水類的選擇這瓶梅酒最特別的就是沒什麼酒味，真的很像在喝梅子汁，份量上慢慢喝的話，其實吃完會剛好喝完 接下來是生食級干貝，上面有撒上玫瑰鹽玫瑰鹽的部分很有趣，可以看到師傅拿著一大塊鹽在磨，第一次看到不是粉狀，而是磚塊狀的玫瑰鹽我滿喜歡這道菜用鹽帶出干貝的鮮甜，另外這一道也滿適合試試看山葵，能有不同的感受 下一道是酒蒸鮑魚鮑魚的肉質十分Q彈，咬的過程中，不僅可以聞到淡淡的酒香，更可以吃到飽含在肉質內的湯汁，這個湯汁沒有一般酒精的苦澀，而是煮過甜甜的的口感而底部的湯則喝起來像是海鮮清湯這也是為什麼前面說飲料的部分其實滿足夠的，因為三不五時都會有湯品類的料理出現 這一道是土魠魚握壽司此時就發揮這間餐廳的好處啦！可以欣賞整個握壽司製作的過程首先山葵的部分是直接抹在生魚片上，然後包飯，最後在最上方刷上醬油，就大功告成啦！由於山葵的量並沒有太多，是可以吃到香氣，不會太嗆的組合而這個魚肉相較比較嫩，我猜是油脂比較多的關係最後，由於做好的握壽司會放在前方的吧檯上，所以假如筷子技術不好的人，建議將盤子拿下來，吃完，再放回吧檯，方便師傅放上下一道料理否則我有好幾次在拿筷子夾的過程中，都快要把壽司解體，只好伸手搶救 :P 這一道則是日本關竹筴魚，相較上一道來說，魚肉比較扎實，但整體還是很嫩 接下來這一道是需要手拿的料理，由炸好的台灣白鰻魚，加上外面包海苔所組成先說這一道很燙，真的要小口慢慢吃，否則很容易燙到我滿喜歡上面的蒲燒醬汁，果然鰻魚就是要配上蒲燒醬汁最對味另外由於鰻魚本身油脂較多，因此海苔扮演了很好的解膩角色 說道日式料理怎麼能少了茶碗蒸呢！這道海鮮茶碗蒸，顧名思義除了蛋以外，還會有海鮮的配料，而上面則是有菇菌的海鮮勾芡湯，和上一道湯品有做出差異性其實這樣生食和熟食的交替上菜，也是為了要讓師傅能有時間做菜啦！ 接下來就來到掏錢的環節啦！這裡店員會來介紹今天加購的食材，當然這個不是強迫的消費，當場也有顧客選擇不消費，因此大家就量力而為吧！這次我們有點帝王蟹來吃，但說實話真的超級貴(大約NT$2300，實際計價是NT$8/g)，比一個人的餐費還要貴，當店員直接秤給我們看的時候(大概295g)，換算一下價錢，真的嚇死人 好啦！點完餐之後，繼續原本的料理啦！ (帝王蟹還在料理中，等等會介紹到，不用擔心XD)這道是小鯽魚握壽司，吃起來是當天最沒有油脂的一種魚然後不知道是不是刀法的關係，也是比較屬於偏鹹的一道握壽司，我猜測是切比較多刀，所以醬油可以卡住的地方比較多，又或許是魚肉本身有先醃漬 這道白蝦握壽司就在可預期的範圍內了雖然外面日式料理店可能要到天使紅蝦，才可以吃到這樣的新鮮度，但口感確實很像平常外面吃的 接下來這一道是黑鮪魚握壽司，不得不說這一到了肉真的超嫩，感覺碰到牙齒就要化開 下一道黑鮪魚中腹起來油脂就比較多，可以想見如果吃太多這個會膩，還好只有一塊 下一道端上的是海膽握壽司，可能考量到很容易散開，這個有特別給一個小湯匙但必須要說這一道是當天最有腥味的一道，但不至於難以下嚥我以前吃過其他連鎖壽司店的海膽壽司，是直接想吐出來的那種，所以這裡已經好很多了可能我就不太喜歡生食海膽的味道，熟食海膽比較合我的胃口 接下來是鮪魚海苔捲雖然可以換種形式吃生魚片比較不單調，但我比較喜歡一片生魚片的口感，這裡吃起來比較像是散壽司的感覺 終於來到本日最貴的一道料理了──帝王蟹沒錯，這樣一盤比一個人一整套套餐還要貴，若不是保持著嘗鮮的想法，我還真的點不下去首先，要大力誇獎的是這個醬料──三杯醋搭配蟹膏，整體酸酸甜甜很清爽，上面果凍也是走酸酸甜甜的滋味，都很適合搭配蟹肉來享用但是如果想要吃到蟹肉本身的鮮甜，建議直接吃就好了，可以感受到肉質上Q彈中帶有嫩的口感加了醬料反而有點喧賓奪主，讓醬料的風采蓋過肉本身的味道整體來說帝王蟹真的好吃，但建議分食就好了 終於來到最後一道生魚片料理啦！鯖魚海苔捲，魚肉會裸露在外面，飯反而包在裡面，而最表面會進行炙燒處理這個炙燒滿有趣的，可以看到師傅真的在加熱表面，整個餐廳頓時會瀰漫烤魚的香氣可能這種魚也是屬於比較油膩的魚，因此也是採用外面有海苔，用拿取的方式食用 最後一道鹹食料理是──赤味增，其實我一直以為赤味增是辣的，結果一喝發現原來有不辣的赤味增啊！湯中可以看出來是由蝦頭下去熬煮，但是整體味增的味道偏淡，如果喜歡濃厚味增口味的人，可能會有點小小的失望 終於終於來到甜點啦！這次吃的種類真的超級多，一路寫下來落落長，不過也到了尾聲了甜點的部分是巧克力大福和白玉抹茶起司蛋糕，蛋糕上有紅豆泥，會搭配一杯抹茶享用大福的部分，我自己覺得吃起來很像冰淇淋麻糬，外皮Q軟，內餡是巧克力冰淇淋蛋糕的部分呢，我覺得起司味比抹茶味還要濃厚，茶味比較像是尾韻，等到咬完才會殘留於嘴中白玉的部分就很像小麻糬，依舊咬起來很Q最後茶也是淡淡的抹茶味，也正因為不甜，所以很適合搭配甜點享用 總結一下，初魚鮨算是一家滿中規中矩的無菜單日式料理餐廳，裡面比較少創新的菜餚，但是會有各式各樣的生魚片握壽司可以享用不知道是不是延續日式的精神，用餐的服務非常好，不僅僅很有禮貌，更是可以感受到貼心應要挑缺點的話，大概就是飯太多了，雖然醋飯很好吃，但總覺得吃了好多澱粉，好罪惡啊~~~推薦給喜歡生魚片的人 <初魚 鮨>官方網站+訂位網站：https://www.chu-yu.com.tw/可訂位時段：12:00（餐期 2小時）； 17:30 /18:30/ 19:40（餐期 2小時）可訂位席數：10席訂位電話：02-23660792（客服時間：10:00-21:00）地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號9F (新光三越9F) 以上部分圖片來自網路資源，並非本站所有

只到三月底！吉伊卡哇 x 藏壽司 期間限定可愛聯名 原宿旗艦店特別裝飾看這裡！

只到三月底！吉伊卡哇 x 藏壽司  期間限定可愛聯名 原宿旗艦店特別裝飾看這裡！

日本知名連鎖迴轉壽司品牌「藏壽司」從3月8日開始與人氣角色「吉伊卡哇」合作，除了滿額贈品及扭蛋之外，還有三間旗艦店同步進行了店舖限定的特別裝飾活動，而今天就要帶大家來其中的東京原宿店看看啦！ 這次「吉伊卡哇 x 藏壽司」聯名活動的裝飾店舖一共有三間全球旗艦店，分別是大阪「Namba Parks South」（なんばパークスサウス）店、東京「押上（晴空塔前）站前」店1F&2F，以及這次前往的東京「原宿」店，而三間門市的裝飾都不太一樣。 原宿店位在「YM Square Harajuku」四樓，從東京Metro地下鐵千代田線「原宿（明治神宮前）」站徒步約7分鐘可抵達。一搭乘電梯或手扶梯來到該樓層，馬上就可以看到候位區的牆上有著大大的小八、小可愛以及兔子。因為抵達時間為午餐時段所以人很多，只拍了最上面的部分。 而一旁隔開座位區及候位區的巨大白燈籠牆上，也可以看到主要角色們的身影。 兔子、小可愛以及小八的圓圓大頭真的是非常可愛。 藏壽司原宿店的內裝設計由日本知名平面設計師佐藤可士和操刀打造，以「日本傳統文化 x東京流行文化」為概念，例如這面白燈籠牆會被打上不同顏色的燈光，呈現出傳統與現代結合的美感。此外還有巨大的浮世繪展示，讓人會不禁忘記自己正身處在熱鬧繁華的原宿裡。 而在座位區正中間則有著未來感十足的「甜點屋台」，在這裡可以拿取原宿店限定的菜單品項，文末會再另外做介紹。 屋台壁面上現在也能看到小可愛們津津有味地品嚐藏壽司美食的模樣。而以上三個部分就是原宿店的特別展示啦！ 另外一般門市雖然沒有如此大面的裝飾，但在迴轉輸送帶上的壽司保鮮蓋，也有機會看到小可愛、小八以及兔子趴在上面的小小身影！ 如此細節的裝飾，讓人會忍不住時不時抬頭往輸送帶望去（笑）。 最後要來簡單介紹一下原宿店限定的菜單！藏壽司除了大家熟知的壽司及炸物等熟食品項之外，另外還有一個名為「KURA ROYAL」的甜點品牌。而說到原宿最知名的食物絕非可麗餅莫屬，因此藏壽司原宿店也提供了門市限定且令人耳目一新的「壽司可麗餅」菜單！此外還有冰淇淋、甜可麗餅，以及奶昔等多種選項。 點餐方式一樣是在座位上的平板螢幕點餐，而取餐則是等螢幕顯示通知後，再自行走至前面提到的甜點屋台跟工作人員報桌號取餐。我點了一個杯裝的原味生乳冰淇淋，另外還有附上一小片餅乾，牛奶味道非常濃醇我覺得還不錯吃！ 另外還點了一個楓糖奶油可麗餅，餅皮的紫紅色源自於梔子色素，而口感則帶有嚼勁。份量我覺得蠻適合當作飯後甜點。 以上就是我這次在原宿店所拍的照片！而此次「吉伊卡哇 x 藏壽司」的聯名活動也即將進入尾聲。如果這週剛好在東京旅遊的話，有興趣不妨就品嚐一頓藏壽司吧！詳細的活動資訊可參考官網特設頁。 #吉伊卡哇 #ちいかわ #藏壽司 #くら寿司 #KURAROYAL #原宿 #日本限定 #期間限定 

宜蘭必吃無菜單日式料理-同心鮨

2024/03/27 #lamrainpin美食 在宜蘭的心臟 有一處靈魂之地 名為#同心鮨 這裡傳統與創新糅合 遠自靜岡縣清水區的末廣鮨 望月榮次大師的智慧 於2020年綻放新生 化作12席的板前料理 它不僅是一場料理的饗宴 更是一次心靈的旅行 在這裡宜蘭的鮮魚與台灣的農產品 透過壽司與天婦羅的形式 巧妙結合✨ 創造出無菜單料理的奇蹟😋 同心鮨是一場融合日本精緻味覺與台灣在地風味的詩 是一次味蕾上的遠行 讓人們即使千里之遙 也願意橫渡重洋 只為那一刻的相遇 在同心鮨我不僅見證了料理的藝術 也見證了文化的交融 這是一場心與心的旅程 這家僅有12席的日式壽司天婦羅小店 擁有一種精緻而溫馨的裝潢感覺😍 內部空間雖不大 但每一個細節都經過巧思設計 營造出一種安靜與雅致的氛圍 板前座位布局精心設計 確保每位客人都能近距離觀賞師傅的手藝 增添用餐的互動性和體驗感 整體而言同心鮨彰顯了日本料理的精緻美學 讓人在品嘗美食的同時 也能享受到一場視覺與心靈的盛宴 💥用餐前都需要預約喔～ 用餐時間依服務現場饕客為主 小小一間店卻充滿著溫馨感 進入餐廳宛如與世隔絕 老闆真的是全心全意都放在我們饕客上 午餐 單人套餐 $2500 晚餐 單人套餐 $3500 全熟食天婦羅套餐 $2500 以上價格均+10％（清潔服務費） ⌚️統一開席時間： 午餐：12:30 晚餐：18:30 在預約的時候只需要告訴#同心鮨 忌口的部分 其他就能放心交給#同心鮨 啦 ⭐同心鮨的壽司皆有另外調味 如果不需要可以提前告知喔 ⚠️小店座位僅10席(包場最多12席) 那天我和閨蜜點了一個#單人生食套餐 和#全熟食天婦羅套餐 想先分享只要是套餐都會有的品項 ⚠️當然每天的品項都會有所不同喔～ 😋套餐共同擁有品項 🌟開胃菜： #螢烏賊 吃起來清脆爽口海的鮮甜在舌尖綻放 🦑 #漬鮮蚵 ：鮮美滑嫩 帶有微妙的海鹹味 🦪 #海帶芽 ： 爽脆多汁 🌟#鮟鱇魚肝最中餅 ： 當你咬下一口時 首先迎接你的是餅乾令人愉悅的酥脆感 接著內餡的鮟鱇魚肝吃起來是一種介乎慕斯和膏狀的獨特質地 它那豐富的海洋風味在口中迅速展開 帶來令人瞠目結舌的終極享受 🌟#魚蛋茶碗蒸 ： 細膩柔軟 滿口鮮甜之氣 同時吃得到各種食材的味道 🌟#烏梅手捲 ： 酸甜交織 清新撲鼻 🍣 🌟#節瓜天婦羅 ： 輕脆可口 現炸的還保有節瓜的水份 真的好好吃🤤 🌟#鮑魚天婦羅 ： 鮑魚的鮮嫩與天婦羅的酥脆 完美結合 🍤 🌟介藍花天婦羅： 第一次吃 在外面也比較稀有 口感鮮嫩帶有淡淡的甜 🌸🍤 🌟草莓大福天婦羅： #甜蜜軟糯 草莓的酸甜與糯米的柔軟相結合 🍓 🌟玉子燒： 柔軟綿密 每一口都是溫馨的甜蜜擁抱 不說以為在吃蛋糕！ 🌟焦糖布丁： 頂層焦糖的輕微苦澀與下方布丁的滑順甜美 完美交織 🍮 【#單人生食套餐】 🌟#鰹魚半敲燒 半炙燒的鰹魚保留了其最豐富的油脂和鮮紅色的魚肉本色 表面輕輕炙燒至完美 搭配同心鮨精心調配的醬料 品嚐一口就感受到魚肉的鮮美與炙燒的獨特香氣融合 🌟#烏魚白子 溫潤細膩 海之精華在口中溶化 🍣 🌟#黃鰭鮪魚醬油漬 鮮甜醇厚 醬油的微鹹完美襯托 🍣 🌟花枝握壽司：Q彈細嫩 海的鮮美盡在其中 🍣 🌟甜蝦海膽： 甜蝦的鮮美加上海膽的濃郁 奢華口感 🍣 🌟北寄貝： 口感豐富 清甜滑順 🍣 超級新鮮 在製作的時候師傅還會先喚醒它 🌟#白貝 ： 細膩柔滑 海的味道濃縮於一身 🍣 🌟鮭魚卵，黃金蟹及海膽丼： 豪華三重奏 每一口都是味覺盛宴 🍚🦀🍣 🌟岩手縣雪見生蠔： 爆裂的海水鮮甜 直接帶你感受冰涼的海洋之吻 🦪 【#全熟食天婦羅套餐 】 🌟#烤黑鮪魚肚 ： 吃起來外酥內軟 油脂豐富滋味深厚 🐟 🌟#玉米筍天婦羅： 外酥內甜 自然的甘甜令人回味 🌽 而且是紅玉米筍很難得！ 🌟#尖梭天婦羅 ： 外脆內軟 甘甜與鮮美結合 🍤 🌟鰻魚丼： 香嫩多汁 醬汁濃郁給予完美滋味 🍚 🌟黃金蟹手捲： 肉質鮮甜 豐富滋味在口中爆發 🍣 在同心鮨每一道料理都是一段故事 每一個味道都是一次旅行 直接加入口袋名單欸！ 一生一定要吃一次！ 😋馬上訂位：https://lin.ee/Aec9LGI #宜蘭日式料理 #無菜單體驗 #同心鮨 #日本傳統美食 #宜蘭美食探索 #手作壽司天婦羅 #在地食材之旅 #味蕾之旅 #宜蘭美味邀約 #宜蘭無菜單料理 

沙蟲壽司超吸睛！《沙丘》x 鳥取沙丘締結姊妹市 聯名菜單舉辦時間地點看這裡！

為了紀念《沙丘：第二部》3月15日在日本上映，「鳥取沙丘」與電影舞台「沙丘」於3月13日締結成為姊妹城市，並於3月15日~31日在位於東京新橋的「岡山 鳥取 地方物產館」附設餐廳推出紀念聯名菜單，要讓大家透過視覺及味覺感受《沙丘》的獨特世界觀以及鳥取的在地美味。 「岡山 鳥取 地方特產館」位在東京新橋一帶，從東京Metro地下鐵銀座線「新橋」站3號出口出站馬上可抵達。 在入口旁就能看到聯名菜單的看板。這次的品項一共有五種，都是以劇情中的關鍵元素做設計，再搭配鳥取的特產或是風景做呈現，每一道都充滿故事性。 提供聯名菜單的餐廳為位在二樓的「ビストロカフェ ももてなし家」，從一踏進物產館左手側的階梯上樓就能看到。而餐廳外側的走道上可以看到《沙丘：第二部》的立體廣告。 因為不是在正餐時間到訪所以有不少空位。原本選了個靠走道的雙人桌，但店員送水時貼心地說了句後側靠牆處有相關的展示品，建議我可以去坐在附近的四人桌，所以我就換了座位（笑）。 點完餐後先來看一下牆上及周圍的展示。 劇場版T恤的正反面。 海報及劇照展示，此外桌上也有不少鳥取沙丘相關的文宣品及布偶。 已經看過劇場版的粉絲們最喜歡那個場景呢？ 可以拿起來戴著拍照的鴨舌帽。 醒目的盒裝人物模型。 此外桌上也有電影DM可以拿。 和帽子一起展示的T恤。 鳥取沙丘的駱駝布偶超可愛。 接著來看看我點的餐！ 首先上桌的是「神秘のカフェオレ」（神秘的咖啡歐蕾）。以鳥取縣的「白バラ牛乳」（白玫瑰牛奶）製作的咖啡歐蕾為基底，再配上代表沙子的黃豆粉。 隨著時間慢慢沉澱的樣貌就像巨大生物即將從地下冒出來的景象。 咖啡歐蕾本身的乳香味非常濃醇，而整杯飲品的甜度完全來自於黃豆粉。 而不只表層有黃豆粉，飲品底部也可看到明顯份量不少的黃豆粉，所以非常建議攪拌均勻再飲用。 接著上桌的是主餐「スナバワームロール」（沙蟲壽司），以在電影中扮演重要角色的沙蟲為靈感。 一旁附上了一小碟的壽司醬油。 壽司中的配料是鳥取和牛以及鳥取當地盛產的「とっとり115」（鳥取115）香菇，頭部的口則以去掉蒂頭的香菇做呈現， 接著就來品嚐看看！ 壽司的醋飯份量非常多，而中間的肉塊及香菇絲也都是肉眼可見地很有存在感。醋飯的部分我覺得蠻酸的，和鹹味中帶點微甜的配料搭配地蠻和諧，此外偶爾搭配很鹹的醬油變換口味還不錯。 以下附上店家資訊，而聯名菜單只提供到3月31日。如果最近剛好來東京旅遊的話，有興趣不妨來品嚐看看吧！ #スナバワームロール #神秘のカフェオレ #沙丘 #提摩西夏勒梅 #Zendaya #鳥取沙丘 #Dune #デューン砂の惑星 #デューン #甜茶 #期間限定 #沙蟲 #生命之水 #東京 #日本限定

春日新品特濃抹茶冰淇淋「スシロー壽司郎」

🌸 春日綜合和菓子120元⁣ 連鎖迴轉壽司店壽司郎，3月推出春日好時光新品，唯一有興趣就是有抹茶冰淇淋的春日綜合和菓子！這個組合可以給濃抹冰淇淋很高分數，但只有半球真不過癮，搭配的其他佐料也沒特別亮點，鮮奶油擠花很多餘，就是吃完冰淇淋後就會開始憂鬱的甜點組合。 這一盤有抹茶冰淇淋、拔絲地瓜、黃豆粉蕨餅和醬油糰子，宣傳照上的白色擠花原本以為是鮮奶霜淇淋，上桌才發現是鮮奶油。鮮奶油和冰淇淋、拔絲地瓜、醬油糰子和蕨餅都很不搭，單純是增加視覺效果，如果是霜淇淋就可以灑綠茶粉入口了。 單就抹茶冰淇淋本身，其實有超乎想像的優秀，抹度之高！堪稱近期知道最濃的抹茶冰淇淋，但份量連一球都不到，大概只有半球，覺得可惜，對重抹控來說直接單出兩球冰淇淋就足夠了🍨 冰淇淋外的品項，蕨餅和拔絲地瓜中規中矩，醬油糰子的糰子本身口感沒很好，糰子外層有種粗糙感，糰子愛好者有點失望。結論是不用特別去，有去可以為了冰淇淋點一盤。 上週和先生到環球店用餐，7點多到滿位，抽牌後前面還有40組客人，大概1小時後入座，可見人氣之旺。 《スシロー壽司郎 新北中和環球店》 📍 地址：新北市中和區中山路三段122號B2F（環球購物中心） 🚇 捷運：捷運板橋站或新埔站轉乘免費接駁車 ☎️ 電話：（02）2221-2010 🕛 營業時間：1100~2200 ❌ 公休日：無 #台北 #台北抹茶 #スシロー壽司郎 #壽司郎 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台北 #matcha #まっちゃ #抹茶冰淇淋 #糰子 #醬油糰子 #中和環球 #環球購物中心 #抹茶控吃冰 #MondayBlue特輯 #BlueMonday特輯

全家美食 | 壽司選品分享

🔖#玄米草人吃超商 🍙【#我的夢幻野餐趴 壽司選品】 📍全家便利商店 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✒ 食後感 ✔︎ #珍味雙魚雙手捲 $55 一直以來都是購入雙手捲的常客，一次能吃到兩種人氣口味：鮭魚+鮪魚，拌入沙拉使口感更為滑順，鹹甜鹹甜 ✔︎ #日式稻荷壽司 $45 樸實無華，單純享受甜豆皮與壽司飯的滋味！豆皮濕潤軟膨，是從小吃到大的平價美味 ✔︎ #炙烤焦糖燻鮭細卷 $35 這種細卷很適合一口接著一口吃，適口不怕沾嘴角😆夾餡有著燻香帶甜的鮭魚細末，是一款大眾接受度高的口味 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📎 #全家美食 #全台美食 #全家新品 #台北美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #台中美食 #嘉義美食 #彰化美食 #雲林美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #超商壽司 #全家壽司

【美國-Las Veags】日式現做壽司吃到飽│五右衛門壽司屋│Sushi House Goyemon

Goyemon Sushi House始於2011年，為Mon Restaurant Group推出的日本壽司餐廳 吃到飽菜單不僅可以嘗試各種想吃的壽司，還可以點干貝、甜蝦等單價比較高的料理 限時一小時吃到飽的親民價格在拉斯維加斯真的很少見!! 位於拉斯維加斯大街西邊，一家評價很高的日本壽司居酒屋餐廳 用料新鮮實在，非常多口味可以選擇的各類壽司捲、前菜、開胃菜、烤物、天婦羅等，連甜點的選擇也很豐富 店內滿滿的人!! 原以為要等待候位，幸運的是吧檯座位沒人我們能直接入座 可以用QR碼查看有照片的菜單，詳細 菜單 參考 可以單點(按照菜單品項計費)，或選擇一小時吃到飽(菜單品項任點，但藍色方塊記號的只能點選一次) 吃到飽價格： 午餐 12:00-16:00 USD 26.95/人；兒童(0-3歲) USD 3；兒童(4-9歲) USD 13.50 晚餐 16:00-23:00 USD 32.95/人；兒童(0-3歲) USD 3；兒童(4-9歲) USD 16.50 最後入場時間22:00，最後點餐時間23:30 坐在吧檯前可以跟廚師眼神交流!! 看到鮮魚的備料都是不錯的食材 原本考慮單點，在台北壽司吃不了10顆的人感覺選吃到飽會很虧，但有很多口味想選最後還是選了吃到飽 USD 32.95/人 可以按照編號向服務生點選，建議可以一次多點不同口味 負責我們區的服務生還漏點兩次，讓等餐時間非常的長 發現壽司的飯很少(半口能全部吃完的量)料很足，這樣要我吃10個以上都沒問題!! 帶有點燙的味增湯，這天氣喝非常暖胃 迷你烏冬麵雖然沒辦法跟日本比但味道是好吃的，麵條滑順Q滑湯頭清甜 基礎口味都來一輪，鰻魚、比目魚、鮭魚卵、魷魚 藍鰭鮪魚 肥嫩香甜，肉質飽滿鮮甜 甜蝦 搭配醬油鹹甜鮮香，鮮度非常棒 蟹肉 是實實在在的真蟹肉，鮮甜的蟹肉搭配小干貝口感很不錯 紅鯛魚 肥美鮮嫩爽口 蒜蓉鮪魚 鮮香的鮪魚帶著淡淡的蒜蓉味，很有層次感 鮪魚 新鮮甜口 海鮮都很優秀，但豬五花真的不行...硬到咬不動 糖果粉生魚片 薄片清透搭配小黃瓜一口吃，清甜脆鮮味道非常棒!! 最後是服務生推薦的今日甜點咖啡糖茶凍 很有懷舊感，是小時候吃的咖啡糖味搭配甜甜奶香，飯後來一碗好清新! 由於等待時間太久，有很多口味還沒品嚐到...留下些名單等下次再訪 - 🔖 Sushi House Goyemon 📍 5255 S Decatur Blvd #118, Las Vegas, NV 89118 🕒 12:00-23:00 ☎️ (702) 331-0333 - 【美國-Las Veags】日式現做壽司吃到飽│五右衛門壽司屋│Sushi House Goyemon BLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36595949 - 🎀 Facebook 🪽 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/ 🎀 Blogspot 🪽 https://jkaln4869.pixnet.net/blog 🎀 Instagram 🪽 https://www.instagram.com/yozakura_saki/ - #內華達州美食 #美國自由行 #拉斯維加斯美食 #拉斯維加斯

台北東區 | 美食推薦 | 金魚日本料理餐廳

如果想要吃日本料理，你會想到哪一間店呢 ？位於台北東區的金魚日本料理餐廳會是我的首選，超高 CP 值的生魚片海鮮料理，讓你飽到天靈蓋！！！ 📍 金魚日本料理 📌 地址：106台北市大安區延吉街233巷18號 🤑 費用：握壽司套餐 $ 450 + 10% 🤑 費用：散壽司套餐 $ 470 + 10% 散壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、散壽司、水果、甜點 可以看到生鮭魚跟其他魚滿出來！！！鮭魚很厚實，吃起來入口即化，很新鮮！ 另外，也有炙燒鮭魚在後面，還有生菜碎鮭魚跟紅魽，都很鮮甜好吃。 咖哩炸魚有兩塊，一大一小，吃不太出來是什麼魚，但整體口感滿香的。 握壽司套餐：湯、沙拉、小菜（咖哩炸魚）、握壽司、水果、甜點 同樣都有其他配餐，三個超大生鮭魚壽司、兩個炙燒鮭魚壽司、兩個生紅魽壽司、一個生鮪魚壽司與鮭魚卵配碎鮭魚生菜壽司。 可以感受到鮭魚絲滑的口感，油花分布的很剛好，是喜愛鮭魚人的福音，一口就會愛上！ 可以看到生魚片的厚度都很驚人，這塊生鮪魚就超厚！很鮮嫩滑順！ 提供的味噌海鮮湯也超多料，三個蝦頭讓湯頭提升了不少層次與甜味，還有三塊魚肉，海帶跟豆腐，整體吃起來口感豐富。 生菜沙拉的蔬菜們都很新鮮，醬汁清爽，偏向日式醬汁，很解膩開胃。 吃到最後真的飽到天靈蓋了，甜點就沒辦法吃完，蘋果很解膩，甜湯是紅豆大豆的組合，不甜膩感覺是自家熬煮的。 總結 如果你是一位喜好生魚片海鮮的人，極度推薦來金魚日本料理餐廳用餐，可以享用到新鮮又大盤的美食，此外還有壽喜燒火鍋可以選擇，不吃海鮮的人也可以來吃看看喔！不到五百元的價格，能享用到這麼多日本料理，CP 值真的太高啦！ 想吃的人務必要記得訂位喔～不然就要在現場稍後一陣子，才能享用喔！ #台北東區 #金魚 #日本料理 #生魚片 #海鮮 #餐廳 #美食推薦 #

三重國小站 精緻質感日式料理 【老本壽司.生魚片】三重朋友聚餐推薦

老本壽司.生魚片 #三重美食 #日本料理 🌟Google評價：4.7（422） 三重的朋友們有福了😍想吃好吃的壽司生魚片來三重國小站就吃了到！壽司、生魚片、烤物、丼飯全都有，店內環境日式風味油帶點童趣，在店內用餐相當有氣氛，三重很少見到的日式料理，有著浮誇好拍的擺盤之外，口味也很不錯！享受日料精緻又實在！ 老本壽司.生魚片 環境 木質感的日式小店，可以看師傅料理的過程，滿像家庭式的很溫馨～店內的座位四人桌，很適合朋友家人來用餐，餐台區也擺設滿多日本酒類跟調味等裝飾物，讓整體環境更有氣氛 老本壽司.生魚片 餐點 老本壽司的醋飯是使用日本越光米，店內的牌子有做標示，讓大家吃得放心～後方飲料區也很多選擇喔！ 小菜 涼拌章魚的日式小菜，吃起來很清爽開胃，醬料帶點哇沙米的味道 秘制黃瓜 一樣是涼拌開胃菜，用的是整條的黃瓜切段，後面吃壽司一起搭配可以去除口中複雜的味道，讓整體生魚片的味道更為突出 鮭魚味噌湯 他們家的味噌湯料也很多，魚肉很大塊，天氣冷熱熱喝很舒服 綜合生魚片 重頭戲來啦！愛吃生魚片的朋友看過來，他們家的生魚片切很厚一片，新鮮度也夠，推薦大家可以點！ 握壽司7貫 超浮誇氣派的擺盤端上桌，吃起來特別有尊榮感XD七種海鮮魚類大滿足啊～有天使紅蝦、紅甘、鮭魚干貝、旗魚、鮪魚、海麗 炙燒壽司6貫 跟我一樣愛吃炙燒的朋友必點，除了最基本的焦糖鮭魚外，還做了其他醬燒鮪魚、炙燒海麗、沙茶旗魚、焦糖鮭魚、比目魚、花枝，我覺得每樣都很不錯！推薦給各位 烤魚烤蝦 吧台區也有一台烤爐，可以做烤蝦、烤魚等等的烤物，讓不吃生食的朋友有另外種選擇 整體吃下還來滿滿意！沒想到不用跑台北市區就可以吃到很有質感的日料店，當天還不到12點就有許多人排在門口，可見這真的都是在地人會去吃的店😍在介壽廣場旁吃飽可以逛逛，店前面也有公車站交通方便，內用座位不算多 生意很好，想吃記得提早預訂喔！ 🏷️ #雁雁吃新北 #雁雁吃三重 ➡️如果喜歡我的分享,歡迎追蹤：@yen_dailylife 老本壽司.生魚片 店家資訊 📪地址：新北市三重區三和路三段78號🚇捷運：三重國小站🈺️營業：12:00-14:30/17:00-21:30 接續閱讀

2024台中美食推薦。大漁まぐろ壽司∣大漁迴轉壽司。季節限定X節日限定菜單，必點主廚推薦料理。智慧點餐服務、新鮮直達

料理的世界充滿變化，隨著時令季節的更迭，總是會有不同的食材，這些食材透過料理職人的手藝，變成一道道令人驚艷的料理，這，就是季節美食讓人著迷的地方！ 今天范小哥要來推薦一家位在台中頗負盛名的日本料理～大漁迴轉壽司，大漁其實在台中已經開很久了，食材用料新鮮、主廚善用創意研發各種限定季季節料理，加上雅致的環境氛圍與高Ｃ/Ｐ值的特色，所以還蠻多人喜歡來這裡聚餐的！ 適逢春季，大漁迴轉壽司除了必點的主廚推薦菜單之外，還搭配節慶與節氣推出限定料理，此外，大漁本季也推出全新的壽司盛合～美式壽司捲，精選頂級新鮮食材，以完全不同的呈現方式增加料理的風味、層次與視覺美感，我覺得很好吃！我們就一起來看看吧！ ※節慶限定套餐：白色情人節「我愛妳套餐」 大漁會針對特殊節日推出限定的套餐組合，例如聖誕節、白色情人節、母親節等等，這次白色情人節推出特價520元的「我愛妳套餐」，以草莓為主要元素、搭配創意的料理方式，呈現出兼具視覺與味覺饗宴的主題美食。 這個套餐包含了巧戀莓、唯一愛戀、戀愛莓、戀愛細語四道菜，每一到都經過精心設計，感受到節慶的特殊氛圍。 我愛妳套餐：520元/套 【戀愛區】任選一款 1.巧戀莓:147元/份(一世情) 2.戀 愛 莓:147元/份(一世情) 3.唯一愛戀:147元/份(一世情) 唯一愛戀就以鮪魚生魚片搭配醋飯做成愛心的形狀，情侶一人一半象徵永結同心，軟嫩的生魚片、Ｑ彈的鮭魚卵加上口感十足的醋飯，非常好吃。 (唯一愛戀) 4.戀愛細語:240元/份(愛死你) 而戀愛細語則是以山藥細麵搭配紅酒為基底的醬汁，營造出綿密的口感與風味，非常細緻，象徵彼此細水長流與浪漫的意涵。 (戀愛細語) 【甜蜜全餐】 蒜香辣子大干貝128元/份 帝王蟹三味捲228元/份 碗味增湯30元/碗 特價只要520元！ 此外，即將到來的母親節也會推出讓人驚豔的「母親節蛋糕」限定料理喔！ ※主廚推薦料理 介紹完節日套餐，幾道必點的推薦料理當然不能錯過！ 1.生魚片 生魚片當然是必點，新鮮沒話說!搭配現磨的芥末超好吃!有鮪魚、鮭魚、紅甘等，都是產地直送，非常新鮮。 (生魚片盛合) 生魚片口感爽脆、鮮美，展現鮮魚食材的原始風味。 生魚片用的芥末強調新鮮現磨，相當夠味! 2.黑毛牛白味噌鍋 喜歡吃鍋物的朋友可以試試喔!以新鮮海鮮加上濃郁湯底以陶鍋熬煮而成，黑毛牛的鮮嫩口感讓人回味，也很推薦! (鍋物湯頭鮮美，食材也很豐盛) 3.炙比目魚鰭邊x炙燒鮭魚肚 這兩道都是經典的握壽司料理，新鮮食材加上師傅純熟的刀工，搭配炙燒增添風味，口感鮮嫩無比!超級推薦! (炙燒比目魚) (炙燒鮪魚肚) 4.松坂豚肉串 大於燒烤種類也很多，有牛肉串、豬肉串、一夜甘、烤魚、鰻魚等等。 (松坂豚肉串) ※新品上市～美式壽司捲 這套壽司盛合組合是大漁程主廚全新設計推出的料理組合，設計緣由是因為大的創辦人曾在美國吃過類似的壽司料理後大為驚豔，將概念帶回台灣後，希望可以搭配不同的食材研發專屬於大漁的特色料理，因此由程主廚協同設計推出了美式壽司捲這的全新品項，推出後果然大受好評，成為店裡的熱銷料理！ (美式壽司捲) 程主廚表示，美式壽司捲不同於握壽司與軍艦捲，將食材、醋飯放置在海台上，盛裝於木頭容器上，只要拿起海苔就可以食用，視覺上相當具有美感。這套組合有五道壽司，包括：帝王蟹三味捲（228元）、松露和牛捲（258元）、北海道馬糞海膽紫蘇揚（328元）、蒜香辣子大干貝（128元）、中鮪魚肚掛青魽（128元），每一道都使用當季新鮮的食材進行搭配，可以吃得到鮮味與豐富的味蕾層次！ 1.帝王蟹三味捲：用新鮮直送的帝王蟹肉，搭配鮭魚卵，一口咬下蟹肉的鮮美口感、鮭魚卵的Ｑ勁，加上醋飯形成味覺三重奏！ 2.松露和牛捲：我喜歡這道，和牛烤得恰到好處，豐富的油花加上黑松露香氣，在口中形成和諧的風味，非常好吃！ 3.北海道馬糞海膽紫蘇揚：喜歡海膽特殊風味的朋友一定要試試，使用炸過的日本紫蘇葉包裹馬糞赤海膽，海膽的綿密加上紫蘇的酥脆，多層次的風味讓人意猶未盡啊！ 4.蒜香辣子大干貝：精選北海道大干貝，加上主廚特調的蒜香辣油，那種帶著辣味的香氣與干貝的口感，超讚！ 5.中鮪魚肚掛青魽：這組也很特別，使用鮪魚和青魽將魚肉切成丁狀，加上黃瓜丁與蛋丁，入口咀嚼的過程可以細細品味那種獨特的風味！ 好美式壽司捲，極上盛合968元。(每天限量供應) ※「零接觸」智慧型輸送系統、"前江戶"開放式料理台 值得一提的是，為了提高出餐速度與衛生，大漁引進日本流れ鮨（Nagaresushi），堪稱「3.0版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統，客人透過智慧點餐系統點餐後，餐點就會直送餐桌，相當便利！ 每組餐桌上都會有小螢幕提供客人瀏覽菜單及下單，非常方便！點完餐就會透過輸送帶送達餐桌。 (智慧點餐系統) 此外，大漁採用開放式的料理台，客人都可以看見料理過程。 (開放式料理台) (大漁程主廚) ※春季菜單 這次大漁的春季料理以「春の旬彩料理」為主題，共推出六道料理，包過春漫生魚片盛合(588元)、春戀握壽司(498元)、松葉三味羅美卷(118元)、鰻魚牛筋雙味丼(398元)、明太子透抽燒(198元)、北海道甘蝦三品(198元)。 (春季菜單) 春戀握壽司。春戀握壽司有六個握壽司，包括鱈魚肝軍艦卷、花枝握壽司、牡丹蝦握壽司、蘆筍握壽司、海膽透抽細麵壽司，每一個品項都是用當季新鮮食材做成，除了食材的原味之外，主廚特別多了許多巧思增添握壽司的視覺美感與風味，單點只要498元，真的很划算！ 松葉三味羅美卷 松葉三味羅美卷以蟹肉為主體，搭配新鮮的羅美生菜、鮭魚卵，加上蟹膏及金箔點綴，整體視覺就讓人覺得賞心悅目，搭配生菜一口咬下，各種食材不同的口感在嘴中交織成獨特的風味。 ※後記 整體來說給五顆星評價，食材新鮮沒話說，主廚也很用心研發料理，除了保留食材原味、也增添了不同的創意與變化，喜歡日本料理的朋友千萬別錯過喔！ ※營業資訊 •營業時間：平日午餐11:30-14:00、平日晚餐17:00-21:00 •國定例假：11:00-21:00（全日營業） •大墩總本 電話：04-24719188 地址：台中市南屯區文心南二路1號1F(大墩南路口) •文南創始 電話：04-24716668 地址：台中市南屯區文心南路57號(近永春東路口) •臉書：https://www.facebook.com/daumaguro.02 分享給大家。范小哥

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