神田珈琲園:昭和懷舊烘焙喫茶店-東京神田 Kao空食客

 A. Hot Dog Set ¥850 黑咖啡 (照片不小心刪了)咖啡偏酸 但沒有常見的日本老式咖啡的煙燻氣味和咬舌感熱狗堡烤過後略有酥口感 番茄醬料帶著辣度 尾端體現活潑了風味麵包表現比想像好 感覺店家有挑選過 (咖啡可免費續)B. Toast Set ¥720 咖啡歐蕾厚片吐司烤的酥脆香口 麵粉的甜香味重 與奶油果醬合拍不錯咖啡歐雷的咖啡和牛奶氣味都不重卻平衡 有滋有味 鐵道高架橋下的昭和時期老咖啡館，創業於1957年的自家烘焙喫茶店”神田咖啡園”。一樓為禁菸區而二樓則為全席吸菸區，並提供免費網路，續杯咖啡竟然也免費。隨著時間的洗禮，神田咖啡園作為車站的一部分，也逐漸老化而面臨拆遷或整修。所幸，在日本的募資平台的集資保留下，只需在結構上加強防震加固。 一走進店家便能瞧見許多鋼構線條和H型鋼架，與保留下的懷舊昭和風格。昏暗的燈光與古樸的喫茶桌椅，好不愜意。整體來說，餐點的風味不算美味但勝在氛圍好，有經過不彷進去坐坐喝上一杯。 神田珈啡園Kanda Coffee-en Kanda Kitaguchi +81 03-3252-760807:00-22:00 Mon-Fri 08:00-18:00 Sat.09:00-18:00 Sun.Holiday東京都千代田区鍛冶町2-13-12JR神田站北口 步行約30秒

｜以食為天｜台南．復古氛圍的日式洋菓子店-KADOYA喫茶店

 台南東區樹林街相較海安路、國華街、神農街等地方更為安靜，午後陽光和悄悄寧靜的街道，有間讓人忍不住多看兩眼的平房建築，就是KADOYA喫茶店，這裡全天候提供茶品、咖啡，而甜點則是完售不補，以提供環保蛋奶素製品為主。 店內音樂是進入日式復古氛圍的第一步，在80、90年代的日文歌，和映入眼簾，以日本昭和喫茶店為參考的甜點店，偌大的U型吧檯、多張紅白格金的桌椅，每桌擺放的紅色塑膠花，在搭配深綠的磁磚和各式復古老件，讓人彷彿來到日式復古的洋菓子店，迷人且充滿記憶點。 KADOYA喫茶店的菜單有密密麻麻的內容，內用的低消為$180，每桌所點飲料數量需過半，招牌飲品是鮮奶茶，另外也有其他茶品、咖啡可以選擇，選完飲品後可到吧檯旁的甜點櫃挑選甜食，品項有10種以上，對於甜食愛好者實在是好難選擇，這次吃了「紅茶風味蒙布朗」，紅茶的茶香搭配甘甜栗子，層次口感讓人忍不住一口接一口，另外「布丁巧克力泡芙」滿足了雙重品項的品嘗快樂，內餡的榛果帕林內醬類似金莎巧克力的內餡口感，榛果香氣讓人更滿足，店員說可麗露是招牌，下次有機會再回訪時想再品嘗看看。 店內也提供多項產品可以外帶，像是檸檬蛋糕、馬林糖或各式餅乾，也一定要分享的是，在網路上也可以買到KADOYA喫茶店的多樣甜點，像是長崎蛋糕、達克瓦茲或者限定的蛋糕等等，也有推出限定的甜點禮盒，無論是贈禮或是自己留著慢慢吃都很適合。如果有機會親自到現場，感受日式復古的歡樂甜點時光，也是很不錯呢！ ｜KADOYA喫茶店｜ 地址｜台南市東區樹林街一段36號 電話｜06-2003434 時間｜週一、週三至周日0900-1830，週二公休 社群｜https://www.instagram.com/kadoya.tw/ 官網｜https://kadoya.tw/

2025名古屋喫茶店推薦！6間必訪超懷舊復古老店，深度探索超道地名古屋式早餐！

相信許多人都知道名古屋是復古喫茶店的發源地，簡易的餐點搭配一杯精心沖調的飲品，帶給造訪者們暖心滋味。從昭和時期所傳承下來的老店舖、別具創意同時依然保留懷舊元素的新興喫茶店，甚至海內外知名連鎖咖啡店Komeda都廣受大家喜愛！今天編輯就來帶你走訪名古屋必訪喫茶店囉！ 名古屋喫茶店推薦1. 洋菓子・喫茶 ボンボン 昭和24年創立的「洋菓子・喫茶 ボンボン」是乘載70餘年歲月的洋菓子喫茶店。店內以赤色皮沙發搭配紅磚色調牆面，自創業以來一直帶給顧客們懷舊、安心氛圍，尤其在昏暗燈光的照映下讓人感覺回到了昭和時期。除了經典的「名古屋モーニング(名古屋早餐)」，任選一杯飲品即附上一片金黃烤土司及水煮蛋，也推薦挑選蛋糕搭配。 https://www.instagram.com/p/CmI__fXBXAb/ https://www.instagram.com/p/CrpdRA4Jgwy/ https://www.instagram.com/p/CoE65wjv_r3/ 「洋菓子・喫茶 ボンボン」與一般喫茶店最大的不同便是店內提供約30種蛋糕可挑選，如寶石般精心製作的糕點，絕對是佐以咖啡的最佳良伴！ https://www.instagram.com/p/Ct7klegS-tW/ https://www.instagram.com/p/CbjV83lvLdH/ Info. 官網：CAKE BONBON 營業時間：08:00-21:00 地址：愛知県名古屋市東区泉2-1-22 名古屋喫茶店推薦2. コーヒーハウス かこ 花車本店 創業50餘年的「コーヒーハウス かこ 花車本店」至今依然維持著自烘咖啡、自製果醬，顧客們得以在彩繪玻璃窗與木製桌椅所營造出的懷舊空間裡細品餐點。每天上午11點前供應的モーニングプレミアムセット(Morning Premium Set)是飲品價格再以實惠價加購吐司的精緻套餐。廣受喜愛的「シャンティールージュスペシャル」將現烤土司劃分成四等份，金黃表面抹上一層奶油，一球紅豆泥一球鮮奶油層層堆疊，最後放上自家製果醬，甜蜜滋味令人難忘。 https://www.instagram.com/p/CvweypHv3Gy/?img_index=1 https://www.instagram.com/p/CyCvOXlv9XJ/ https://www.instagram.com/p/Cv-xG5Ey5RO/ Info. 營業時間：平日07:00-19:00/假日07:00-17:00 地址：愛知縣名古屋市中村区名駅5-16-17 名古屋喫茶店推薦3. 喫茶ツヅキ 提到「喫茶ツヅキ」絕對不能錯過的就是拿鐵咖啡表演！店主左手拿起牛奶、右手拿起咖啡，站上A字梯後，從近天花板的高度將兩款飲品注入咖啡杯中，此時空氣充分攪入其中形成綿密泡沫。不僅表演精彩，拿鐵咖啡的口感也相當特別！ https://www.instagram.com/p/CuxYkKXyh4h/ 另一款在社群媒體上成為熱門話題的是店內的「ウィンナーコーヒー(維也納咖啡)」，原本只是添加在咖啡上方增添層次的鮮奶油，在這裡卻成了主角！浮在冰塊上方的鮮奶油竟然幾乎快與玻璃杯等高，不只考驗店主的技術，品嘗時也需要一點技巧呢！ Info. 營業時間：07:30-18:00(週三07:30-11:00) 地址：名古屋市中村区太閤通6-1 ツヅキビル2F 名古屋喫茶店推薦4. シヤチル 2018年開業的「シヤチル SHACHILL」被稱作是進化系喫茶店，餐點部分與屹立不搖的老店相比有了更多變化。名古屋定番的吐司搭配奶油與紅豆的組合，在這裡則是以三明治的樣貌呈現。綿密豆沙夾入雪白吐司中，中間塞入厚切奶油，口感細緻有層次。另外也提供鹽味牛肉烤土司、玉子厚燒三明治等鹹食。 https://www.instagram.com/p/CuTtFtlucVz/ https://www.instagram.com/p/CwPh8OkvlwZ/ https://www.instagram.com/p/Cti7qiry3pt/ 夜裡的「シヤチル」多了一分慵懶氛圍，推薦夜裡造訪的你點一杯冰淇淋蘇打，夢幻的水藍色與冰淇淋搭配，帶你進入這迷幻時刻。 https://www.instagram.com/p/CuZhbLmPda8/ Info. 營業時間：11:30-21:00 地址：愛知県名古屋市千種区今池1-5-9 名古屋喫茶店推薦5. 喫茶ニューポピー 「喫茶ニューポピー」的命名由來很有趣，店主接下了雙親的「喫茶ポピー」後，在名稱上加入了「ニュー(New)」，彷彿宣告著承襲歷史的同時也將帶入新創意呢！名古屋喫茶店的定番紅豆吐司，在這裡與鐵板搭配，「鉄板小倉トースト(鐵板紅豆吐司)」是在炙熱的鐵板放上紅豆吐司，最上方添加一球冰淇淋，呈現冰火交織的滋味。 https://www.instagram.com/p/CqfL2yuP1oJ/ 另一款絕對不能錯過的是「ポピーのコーヒーライスカレー(咖啡咖哩飯)」，試作錯誤的咖啡被運用於炊飯，雖然沒有強烈的咖啡香氣，在入口時卻能在舌尖感受到芳醇的咖啡香。 https://www.instagram.com/p/CsygMRePpTu/ Info. 營業時間：週日至週四8:00-18:00/週五週六08:00-22:00 地址：愛知県名古屋市西区那古野一丁目36番52号 名古屋喫茶店推薦6. 喫茶ゾウメシ 「喫茶ゾウメシ」的朝食供應至上午10:30，除了常見的烤吐司系列品項外，還能選擇清爽的玉子燒定食。以大象「ゾウ」命名也使得店內許多品項上都能看見大象造型圖樣呢！ https://www.instagram.com/p/Cq6zxFTPiRJ/ Info. 營業時間：09:00-18:00 地址：愛知県名古屋市西区菊井1-24-13 名古屋身為喫茶店的發源地，無論過去或是現在都有著許多別具特色的店舖值得大家挖掘。未來造訪愛知縣名古屋時別再只是吃著飯店裡一成不變的早餐，去探索最道地的「名古屋式早餐」吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉2023吉卜力公園介紹！經典動畫園區亮點、第二期園區開放時間，詳細資訊全攻略！ 👉網友推薦名古屋住宿民宿TOP16懶人包！ 👉2023日本迪士尼「復古喫茶」周邊！超萌器皿＆實用小物，化身昭和喫茶店！ 撰文編輯#Sumina #コーヒーハウスかこ #シヤチル #冰淇淋蘇打 #名古屋 #名古屋喫茶 #名古屋景點 #喫茶ゾウメシ #喫茶ツヅキ #喫茶ニューポピー #喫茶店 #客美多咖啡 #復古咖啡廳 #復古喫茶 #復古喫茶店 #愛知縣 #日本名古屋 #日本旅遊 #日本早餐推薦 #日本景點 #洋菓子喫茶ボンボン 

2025京都喫茶店推薦！6間必訪超人氣珈琲店，復古氛圍帶你回到昭和時代！

古色古香的京都除了知名的文化遺產值得造訪外，在蜿蜒的巷弄中也隱藏了許多有著悠久歷史的喫茶店。進入店內感受時代下融合西洋古典風格的室內設計，靜心品嘗店內廣受喜愛的特調飲品，遠離觀光區紛紛擾擾的吵雜聲。今天編輯要推薦6間京都超人氣喫茶名店，不只咖啡厲害，甜食鹹食全是招牌，下次就到京都開啟一段優雅的旅遊體驗吧！ 京都喫茶店推薦：喫茶ソワレ 「喫茶ソワレ」創立於昭和23年，在當時以「不播放背景音樂」為主要特徵，然而獨特的神祕氛圍更耐人尋味。有別於一般喫茶店的暖色調，「喫茶ソワレ」採用了藍色調照明設計，而這其實是因為創業初期店主的友人說了「藍光會讓女生看起來更美，讓男生看起來更年輕。」店內還能發現許多木頭雕刻呢！ https://www.instagram.com/p/CzJh3e-PiuE/ 過去喫茶店是紳士們聚集的場所，為了吸引更多年輕女生入店，推出了有著五色方形果凍飲品「ゼリーポンチ(Jelly Punch)」，與蘇打水、牛乳、優格飲、紅酒搭配宛如絢麗的寶石般。來到京都時絕對要來感受這令人如痴如醉的奇幻氣氛。 https://www.instagram.com/p/Cyw2HbYvp8H/ Info. 官網：喫茶ソワレ 營業時間：平日13:00-19:00/例假日13:00-19:30 地址(日)：京都府京都市下京区 西木屋町通四条上る真町95 鄰近車站：四条河原町駅 京都喫茶店推薦：フランソア喫茶室 創業於昭和9年的「フランソア喫茶室」有著古典西洋風格，彩繪玻璃窗、赤色天鵝絨沙發、優雅的天井，打造高級沙龍風格。在言論不自由的時代裡，這裡成了討論反戰、藝術的場所。店內販售各式飲品、甜點、三明治，其中最受歡迎的是本日蛋糕裡的「レアチーズケーキ(生起司蛋糕)」。濃厚的方形起司蛋糕有著紮實質地，入口後卻呈現出柔滑口感，搭配莓果醬中和了酸味。 https://www.instagram.com/p/CgWa5izhCwZ/ https://www.instagram.com/p/CxC8XuLrXtX/ https://www.instagram.com/p/CBsiNV_Aosh/ https://www.instagram.com/p/CqunUIRy-le/ https://www.instagram.com/p/CyQh3XbvVxl/ https://www.instagram.com/p/CzcPRKfSEou/ Info. 官網：François 營業時間：10:00-22:00 地址(日)：京都市下京区西木屋町通四条下ル船頭町184 鄰近車站：京都河原町駅 京都喫茶店推薦：スマート珈琲店 創業於1932年的「スマート珈琲店」以木質色調打造溫馨用餐空間，背景樂則選了舒心的古典樂。兩層樓的用餐空間分為1樓的喫茶店與2樓的洋食餐館，入店前記得留意排隊隊伍喔！喫茶店販售的品項中以滑順樸實的「自家製布丁」與金黃的美式鬆餅廣受饕客們喜愛，咖啡有著深焙典型的醇厚苦味，但冷卻時卻散發出淡淡果香。 https://www.instagram.com/p/Co9ZNfeypVZ/ 在2樓洋食餐館同樣也能品嘗到喫茶店部分飲品與甜點，多了蛋包飯以及可自由選擇兩樣主食的「スマートランチ(smart lunch)」。需要注意的是供應時間為11:00~14:30(週二公休)。 Info. 官網：smart coffee 營業時間：08:00-19:00(喫茶店) 地址(日)：京都市中京区寺町通三条上る天性寺前町537 鄰近車站：京阪三条駅 京都喫茶店推薦：喫茶翡翠 「喫茶翡翠」創業於昭和36年，柔軟的沙發、寬敞的座位區，讓人能恣意享受在這裡用餐的每個時刻。午餐菜單中最具代表性的便是店內的蛋包飯，除了加入維也納香腸與洋蔥增添層次，以薄嫩蛋皮包覆後淋上自家製法式多蜜醬汁，馥郁滋味恰到好處！ https://www.instagram.com/p/CcNH4zXhTWO/ https://www.instagram.com/p/CycLOhAvErD/ 來到喫茶店當然得品嘗「プリンアラモード(Pudding a la mode)」囉！在自家製布丁上運用鮮奶油、水果點綴，吐司邊的加入使得口感更為豐富。最後淋上的焦糖漿與頂端點綴的薄荷葉也都是店家自己製作、栽培的呢！ https://www.instagram.com/p/Cw9m-Mivxze/ Info. 官網：喫茶翡翠 營業時間：09:00-21:00(週日09:00-20:00) 地址(日)：京都府京都市北区紫野西御所田町41-2 鄰近車站：北大路駅 京都喫茶店推薦：イノダコーヒ本店 「イノダコーヒ(Inoda Coffee)」在日本各地設有分店，每間店鋪呈現不同氛圍，本店打造傳統和式別墅風格，一進入店內彷彿徜徉於時光軌跡之中。自創業以來堅持以濾布手沖咖啡，憑著職人的經驗與專業延續醇香風味。店內所使用的咖啡豆為哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、非洲等多地區產豆共同混合的當店特調，純飲抑或是加入牛奶、砂糖都很合適呢！ https://www.instagram.com/p/Cwco4mwPIva/ https://www.instagram.com/p/Cy3AMk3JNVM/ Info. 官網：Inoda coffee 營業時間：07:00-18:00 地址(日)：京都市中京区堺町通り三条下る道祐町140番地 鄰近車站：烏丸御池駅 京都喫茶店推薦：六曜社珈琲店 「六曜社珈琲店」用餐空間分為1樓與地下室，雖然有著同樣店名，但沖泡咖啡的方式及選豆有著些微差異。地下室到了夜晚還會供應酒品呢！店內受歡迎的組合是微苦的黑咖啡搭配店家手作甜甜圈，甜甜圈不過於甜膩，酥鬆口感類似於沖繩著名的糕點「沙翁」。 https://www.instagram.com/p/Cp7ITK-h15w/ https://www.instagram.com/p/BeZo3HKFMSm/ Info. 官網：六曜社珈琲店 營業時間：08:30-22:30(1F可吸菸座位區；週三公休)/12:00-23:00(地下室禁菸座位區；週三公休) 地址(日)：京都市中京区河原町三条下ル大黒町40 鄰近車站：京阪三条駅、阪急河原町駅 這六間位於京都的喫茶店不僅承襲創業初期的美味，店內充滿歷史的裝潢與擺件也同樣被保留下來。雖然經常需要排隊才能入內，但絕對值得各位前去品嘗與感受懷舊氣氛喔！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉造訪海之京都！日本三景天橋立、伊根舟屋遊船，丹後道地美食＆住宿全攻略！ 👉2023京都咖啡廳推薦！精選6間京都超人氣打卡店，咖啡甜點一次全攻略！ 👉2023日本東京伴手禮9選！超人氣牛奶糖＆焦糖奶油夾心，質感送禮推薦！ 👉2023京都最強伴手禮！關西限定送禮必買，抹茶、最中、銅鑼燒全都可愛又精緻！ 👉 撰文編輯#Sumina #InodaCoffee #SmartCoffee #イノダコーヒ本店 #スマート珈琲店 #フランソア喫茶室 #京都咖啡 #京都咖啡店 #京都咖啡廳 #京都喫茶 #京都喫茶店 #京都必吃 #京都必訪 #京都懷舊咖啡 #京都景點 #六曜社珈琲店 #喫茶ソワレ #喫茶店 #喫茶翡翠 #復古咖啡廳 #懷舊咖啡廳 #日式洋食 #日本京都 #日本旅遊 

樸實的國民美味！最新「東京蛋包飯」必吃推薦，綿密舒芙蕾、牛舌蛋包飯美味必訪！

喫茶店除了經典拿波里義大利麵外，哪一個是你必點的主餐呢？其實「蛋包飯」也是榜上有名的呢！紅通通的酸甜米飯搭配上薄薄一層蛋皮，看似樸實又口味單一，卻能征服大人小孩們的味蕾。每間店舖對於番茄醬的使用量、蛋皮的製作方式都掌握了獨家秘方，饕客們品嚐時能感受到熟悉但又新奇的感官碰撞。今天就讓編輯推薦你六間東京人氣蛋包飯吧！ https://www.instagram.com/p/C6jPDFyR-lk/ https://www.instagram.com/p/C3TkdRJSnH0/ 東京蛋包飯推薦：喫茶YOU 座落在銀座的「喫茶YOU」創業於昭和時期，店內散發著復古摩登氛圍。近年因「蛋包飯」與「漂浮冰淇淋蘇打」而在年輕世代中榮登了必訪喫茶店之一，每天尚未開店時都能從遠處看見排隊人潮。「喫茶YOU」的蛋包飯以濕潤的蛋皮聞名，以湯匙輕壓後滿滿的金黃蛋液瞬間覆蓋了底下的番茄醬飯，濃郁的蛋奶香與重口味番茄飯意外地和諧，滿足了各世代的味蕾。 https://www.instagram.com/p/DA3djmPTBNq/ https://www.instagram.com/p/C8MihW5vt2a/ Info. 營業時間：11:00-16:30(週三公休) 地址：東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル１F 鄰近車站：東銀座駅 東京蛋包飯推薦：little pool coffee 「little pool coffee」以販售蛋包飯及飲品為主，菜單上可以發現除了有雙層蛋包的品項外，還分成了「とろとろ(TORO TORO)」與「ふわふわ(FUWA FUWA)」的版本。「とろとろ(TORO TORO)」蛋包飯劃開蛋皮時會看見濕潤的蛋像土石般傾洩而出，而ふわふわ(FUWA FUWA)」蛋包飯的蛋皮則主打柔軟，滋味較輕盈不膩口。需要留意的是店內座位數不多，建議安排充裕的時間再前往喔！ https://www.instagram.com/p/BuaJ767Hllr/ https://www.instagram.com/p/DATCe0RzRz_/ https://www.instagram.com/p/C-cxsy7SwnP/?img_index=1 Info. 蛋包飯供應時間：11:00-16:30 地址：東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F 鄰近車站：表参道駅 東京蛋包飯推薦：torse 「torse」雖然是以塔派聞名，但自家製蛋包飯的人氣也不容小覷！軟嫩蛋皮中包覆了醬油風味米飯，鮪魚香氣和起司製造出完美組合，看似樸實卻有著溫和滋味。品嘗煮食後也別忘了點一份可愛的甜點畫下完美句點！ https://www.instagram.com/p/C-xAfStyZW_/ https://www.instagram.com/p/C6gUBwVypUc/ https://www.instagram.com/p/DBIKIpoT6-k/ https://www.instagram.com/p/C-muH57yVKu/ Info. 官網：torse 營業時間：平日12:00-22:00/例假日11:00-22:00 地址：東京都世田谷区下馬5-35-5 鄰近車站：祐天寺駅 東京蛋包飯推薦：Ailnoir 隱身在高圓寺站附近的「Ailnoir」乍看像是普通食堂，但販售的蛋包飯卻獨特又令人難忘。熱騰騰的蛋包飯以鐵板盛裝上桌，像是綿密的白色奶泡蓬鬆柔軟，包覆的米飯是以蔬菜高湯炊煮的雞肉飯，帶有滿滿和風味。最為特別的是鐵板的熱度隨著時間改變了蛋與米飯的口感，為每一口增添不少驚喜呢！ https://www.instagram.com/p/DAZiEFezDYO/ https://www.instagram.com/p/C1t1ugDhYK2/ Info. 官網：アイノワール 營業時間：11:30-14:30 & 17:00-20:30(週三公休/週二晚餐時段不營業) 地址：東京都杉並区高円寺南2-37-13 ハイム山川 1F 鄰近車站：高円寺駅 東京蛋包飯推薦：チャモロ 曾經因店主身體微恙而差點面臨閉店的「チャモロ」在惠比壽有著數十年歷史，為了延續這樣的美味而後交由他人接手經營，至今依然人氣不減。「チャモロ」主打的是「牛舌蛋包飯」，每一個素材與烹調方式都充滿細節。 https://www.instagram.com/p/CwWgfYMJJZP/ https://www.instagram.com/p/C2weY3hSh8p/ 為了使牛舌變得柔軟好入口，耗費8小時燉煮至使用湯匙也能輕鬆切斷的程度。蛋包飯使用了茨城県的奥久慈卵，香氣格外馥郁。米飯則有別於一般搭配番茄醬，使用秘製配方製成「奶油飯」，最後再淋上自家製的法式多蜜醬汁。 https://www.instagram.com/p/CwKIqZBpskF/ https://www.instagram.com/p/C4c7UqpSL7Q/ Info. 營業時間：12:00-15:00(週一公休) 地址：東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビルB1F 鄰近車站：恵比寿駅 東京蛋包飯推薦：MOUTON / Marugo OTTO 「MOUTON(Marugo OTTO)」是一間歐陸酒吧，然而成為話題的則是每天限量販售的「白いオムライス(白色蛋包飯)」，之所以能夠呈現出與一般蛋包飯不同的色澤，是因為嚴選了青森產雞蛋，其最大的特色是讓雞以米為飼料，蛋黃遂而轉變成乳白色。有趣的是這款蛋包飯中還隱藏了另一種雞蛋，劃開蛋皮時會流出金黃色蛋液，與羊肉飯及起司醬混合享用，成為深夜裡的濃厚佐酒菜品。 https://www.instagram.com/p/Baq-mkGFDNc/ https://www.instagram.com/p/BqJ1zXqAT-H/ https://www.instagram.com/p/BjZn-uTFTqn/ Info. 營業時間：週一至週六17:00-02:30/週日17:00-23:30 地址：東京都新宿区新宿3-21-7 東新ビル4F 鄰近車站：新宿駅 你喜歡的是經典的番茄醬飯搭配傳統蛋皮的版本，還是加入一點和式料理元素的創意蛋包飯呢？雖然都是以軟嫩的雞蛋包裹米飯，卻在店家的巧思下漸漸變得多元，濃厚充滿飽足感的肉系蛋包飯、清爽適合女孩們口味的和式蛋包飯等等，都有它們獨特的魅力。前往東京旅遊時也別忘了把「蛋包飯」納入日本美食清單囉！ 延伸閱讀 👉🏻 肉食主義的最愛！2024東京漢堡排必吃6選，起司瀑布漢堡排超罪惡必吃！ 👉🏻 百年懷舊復古風味！東京「新宿」喫茶店推薦，超人氣蛋包飯綿密必吃！ 👉🏻 懷舊下町式浪漫！2024東京「藏前」咖啡廳推薦，午後悠閒散策首選！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Omurice #オムライス #咖啡廳 #喫茶店 #惠比壽 #新宿美食 #東京美食 #東京蛋包飯 #東京餐廳 #歐姆蛋 #澀谷 #蛋包飯 #表參道 #高圓寺 

咖啡探店｜基隆復古日系咖啡廳「四季喫茶店」，全台唯一白味噌巴斯克

基隆的咖啡廳文化很特別，不同於台北特色的小店，專注於自己的品牌、調性與客群，基隆的咖啡廳文化，則帶有更多Bar Tour 的文化色彩。跟咖啡廳的經營者聊到這件事，基隆的觀光客群很多，但大多轉往夜市或是更有名的景點，很少有觀光客會特別跑來喝咖啡，同時基隆的年輕人口外移嚴重，對於特色咖啡店來說經營變得更為困難。 在這樣的背景下，許多的店面串連起來，將酒吧的Bar Tour帶入了咖啡的世界，許多咖啡店老闆之間也都非常熟識，也會彼此介紹客人，慢慢的將基隆的咖啡地圖開始了串連，雖然真的熱潮還尚未興起，當燈火接連亮起，新的路或是新的咖啡世代，就會在基隆展開。 踏入時光機，回到舊時代 這次的第一站想與大家分享一下，充滿日式懷舊的情感的咖啡店－四季喫茶店 Sukui Cafe，以下簡稱四季，四季的位置並不位於人潮澎湃的基隆港邊，當時候也是費了一番力氣才找到它，在一個不經意就會錯過的小上坡中，出現了一間充滿舊時代日式風格的咖啡廳。 現在的四季，是2.0的版本，第一代是以J-POP與90年代日本電視劇為亮點的咖啡廳，2.0則轉換為帶有日本動漫文化的咖啡廳，店裡擺設了許多早期日本經典動畫的海報與黑膠唱片，因為老闆就是個動漫迷將日本許多經典動畫的視覺融入店內的設計，讓人夢迴90年代的日本咖啡廳。 在與老闆聊天的過程中，能感受出對於日系文化的熱愛，而不只是為了噱頭而刻意打造，所以店裡的許多陳設，都是老闆辛苦從各地搜集回來的老式咖啡廳的傢俱或是家電，為的是真真正正的打造出懷舊的日系咖啡店。 全台唯一白味噌巴斯克 講了這麼久故事，也該來分享一下四季的餐點，其中最讓我印象深刻的絕對非「白味噌巴斯克」莫屬，一般的巴斯克蛋糕大多都是甜的為主，有吃過一些比較特別的會在蛋糕上以鹽巴妝點，透過鹹與甜的交互，讓巴斯克的可以帶出更多風味。而四季的白味噌巴斯克，則是以日本的味噌蛋糕作為出發點，進而改良而來。 透過白味噌溫和的鹹味，搭配巴斯克的奶香與甜味，反而顯得相得益彰，過多的甜會產生膩感，透過適當的鹹味配合，可以讓甜味更活潑生動，就像傳統的中式菜色，鹹與甜往往會一同搭配，讓口味更加立體，真的是目前台灣絕為僅有的白味噌巴斯克。 四季喫茶店的定番甜點昭和布丁 昭和布丁是日本的傳統布丁，在口感上以紮實、綿密為特色，蛋和牛奶的風味也較為濃厚，然而四季也在配方上融入了自己的一些小巧思，透過與奶油起司的結合，讓整體的口感更為滑順與綿密，同時也讓起司與牛奶的味道結合，能夠在嘴裡產生更濃厚的奶香味與滑順感，但相比起一般的日式布丁來說，口味也會稍微比較重，如果有機會去嘗試的話，建議可以與白味噌巴斯克錯開點選，兩者都是口味相對比較重的甜點，建議可以搭配店內的吐司系列一起，更可已有不同的封為層次的體驗。 將選物概念融入咖啡世界 在北部許多特色咖啡店，都有自己烘培的咖啡豆，以及自己的獨門配方，但四季則是走一個選品的概念，同時結合之前Bar Tour的方向，透過老闆去找到不同風味的咖啡豆或是與其他基隆的自烘店合作，組成了當時段的咖啡菜單，用一杯咖啡，為您介紹一個新的咖啡店或是新的風味探索，雖然已經忘記當時喝的咖啡是什麼，但仍深深的記得基隆的咖啡店老闆們想要串連起來做大事的決心，也能透過不同的店家合作，展現更多的咖啡可能性。 雖然基隆的Cafe Tour 還尚未真的興起，但看到許多咖啡店老闆的努力，透過新的企劃，帶入新的文化串連，不同的咖啡與甜品的展現，不禁讓人十分期待，未來的基隆咖啡能開拓出什麼樣的道路，也期望，未來來到基隆的遊客，不只是把廟口夜市當作第一選擇，來到基隆的特色咖啡廳喝杯咖啡，休息一下，享受一下基隆特有的咖啡文化吧！

台中新開幕！昭和風日式喫茶店吃貓咪吐司！

昭和喫茶店吃貓咪吐司！還有復古布丁跟可愛裝飾的鮮奶茶～是文具店—翻藝社的新品牌，冰淇淋也好想吃吃看！⠀ Tᴀɪᴄʜᴜɴɢ台中｜西區 #翻喫茶⠀這種日式老屋總是很吸引我，尤其這裡還有塌塌米座位超級讚！正式營運第一天，店員很親切，準備有些不足的地方也很可愛～原以為吃不到貓咪吐司了，結果後來默默地上桌，有些意外之餘也很開心，吐司邊控還拿到最末端的部位，覺得特別幸運！ ⠀🔸昭和布丁🔸蒜香貓咪吐司 ｜翻喫茶ほんきっさ｜ @fanfankissa𖤣營業時間：10:00～18:00(週一休)𖤣地址：403台中市西區樂群街44號〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉⠀

珈琲の店 雲仙｜ 京都西洞院｜京都喫茶店｜必吃厚蛋三明治！

完整影片請點！ https://www.instagram.com/reel/C9uDCUhveQ8/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==每週日一期一會的喫茶店「珈琲の店 雲仙」，心心念念想吃但又不想要假日跑京都人流太多，但當天順順抵達京都，順順入內坐了最後一組座位，幸運果然是從早餐開始🫶🏻· たまごサンド - ¥700 （厚蛋燒三明治）不要看他這樣很像很普通，第一口就可以讓你驚艷！那多汁又嫩的厚蛋，被鬆軟的吐司包覆，真的很好吃欸沒給你開玩笑，真的要排除萬難來吃一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)· ホットケーキ - ¥700（厚鬆餅）顏色看起來不是一般麵粉製成，吃起來有獨特的香氣，是有彈性的鬆餅淋上楓糖就完美了，也是好好吃ಥ_ಥ· レモンスカッシュ - ¥650（檸檬氣泡）超級酸的檸檬氣泡，還好有給一杯糖漿自己調糖度，不然一早就被提神╮(╯▽╰)╭· クリームコート - ¥650（漂浮冰咖啡）香草冰淇淋加上冰美式的組合，沒有特別好喝，但抵消是飲品必須點。珈琲の店 雲仙 時間 ：7:00-15:00（每週日一期一會） 地址：京都府京都市下京区西洞院通綾小路下る西入綾西洞院町724 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ #郭郭食京都 #郭郭愛吃甜點 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #popdaily #popyummy

日本麥當勞2024再度推出喫茶店主題甜點 這次帶著新品楓糖奶油鬆餅派強勢回歸！

日本麥當勞去年期間限定推出以懷舊喫茶店為主題的「喫茶マック」（喫茶麥當勞），今年再度於4月24日登場！除了去年頗受好評的「咖啡凍芭菲」之外，今年新增了一款「楓糖奶油鬆餅派」，要讓大家的午茶時光充滿復古氛圍！ 這次的「喫茶麥當勞」系列同樣有三種品項，分別是既有商品「クリームソーダ(マックフロート® メロン)」（漂浮哈密瓜蘇打）、去年初登場的「コーヒーゼリーパフェ」（咖啡凍芭菲），以及今年的新品「メープルバターホットケーキパイ」（楓糖奶油鬆餅派），而三種同樣有數量限定的主題包裝！ 漂浮哈密瓜蘇打 首先來看看漂浮哈密瓜蘇打，這次的限定包裝以花朵為主題，在復古中多了可愛的氛圍。另外麥當勞有特別註明不含果汁！ 咖啡凍芭菲 再來是去年初次推出就頗受好評的咖啡凍芭菲，層層堆疊的視覺感可以看出配料豐富。 最上層淋了微苦的咖啡醬及濃醇煉乳，中間放了滑順的咖啡凍。 最底層則是微甜酥脆的玉米片，讓人每一口都能吃到不同的口感變化。 楓糖奶油鬆餅派 再來是這次新推出的「楓糖奶油鬆餅派」，外盒上可以看到鬆餅的插畫圖案。 以喫茶店會有的鬆餅為概念所推出的這款楓糖奶油鬆餅派，在中間放了蛋糕、楓糖漿以及結合岩鹽及發酵奶油所製作的鹽奶油醬。 去掉酥脆外皮的話，內餡完全就是品嚐鬆餅時會有的味道及口感，而一個的份量當作飯後點心也蠻適合！ 如果最近剛好到日本旅遊的話，有興趣不妨就到麥當勞品嚐看看吧！ #喫茶マック #マクドナルド #メープルバターホットケーキパイ #コーヒーゼリーパフェ #麥當勞 #日本限定 #期間限定 #楓糖奶油鬆餅派

不只Bills要朝聖！2024東京必吃鬆餅推薦，好吃又好拍的踩點地圖快收藏！

鬆餅是一道僅運用麵粉、雞蛋、牛奶所製成，樸實卻充滿變化的糕點。酥脆金黃外皮下蘊藏著濕潤蓬鬆口感，與果醬、奶油搭配更富含層次。在東京的巷弄裡隱藏了多間深受當地人喜愛的咖啡廳，除了復古懷舊氛圍外，店內販售的鬆餅更是好拍又美味，現在就跟著編輯一起來趟東京鬆餅巡禮吧！ 東京鬆餅推薦1. JINNAN CAFE JINNAN CAFE位於熱鬧的澀谷，運用木製桌椅打造鄉村風格，用餐區域分為陽台區與室內兩層樓空間。除了一般的開放式早午餐盤，主要販售異國料理、下酒菜。甜點雖然非主要品項，但這裡的舒芙蕾鬆餅卻深受女孩們喜愛！以平煎鍋盛裝的鬆餅呈現金黃色澤，鬆軟且入口即化，共有三種口味可以選擇：莓果風味、焙茶香蕉巧克力風味、蜂蜜奶油風味，搭配享用後的層次更加分！ https://www.instagram.com/p/Ck5h5pkvfP0/ https://www.instagram.com/p/CeYuNukJP0i/ https://www.instagram.com/p/CnRpz6mBEOo/ Info. 官網：JINNAN CAFE 營業時間：平日午間11:30-16:00晚間16:00-23:00/例假日11:00-23:00 地址(日)：東京都渋谷区神南1-17-5クーラビル1F・B1F 鄰近車站：澀谷站(約徒步7分鐘) 東京鬆餅推薦2. Roasted COFFEE LABORATORY Roasted COFFEE LABORATORY是一間主打自家烘焙豆的咖啡廳，而後也推出各式自製輕食供顧客搭配。這裡的鬆餅追求介於餅乾與鬆餅之間的口感，外觀為金黃色工整圓形，類似於厚燒鬆餅。近期推出的期間限定口味「抹茶ビスケットホットケーキ」，上方放了鹽味奶油和北海道產的紅豆沙，再覆上抹茶馬斯卡彭奶醬與三色糰子，最後運用抹茶粉及黑蜜妝點，將西洋糕點用和式呈現。 https://www.instagram.com/p/CrHv2B5BOa9/ https://www.instagram.com/p/CrM_c23v3q_/ Info. 官網：Roasted COFFEE LABORATORY 營業時間：平日09:00-19:00/例假日10:00-19:00 地址(日)：東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F 鄰近車站：澀谷站(約徒步10分鐘) 東京鬆餅推薦3. ウエスト青山ガーデン(Ginza West Aoyama Garden) ウエスト青山ガーデン用餐空間相當寬敞，以棕色為主色搭配橘光與落地窗，在座位擺設方面特別保留了間距，讓顧客們不必擔心被他人的談話打擾。這裡的鬆餅是以小火慢烘而成，扁平卻可以品嘗到濕潤且鬆軟的質地。最特別的是在烘烤時便已加入蜂蜜，因此鬆餅本身散發淡淡蜂蜜香、帶著微甜滋味。 https://www.instagram.com/p/CqA7UIUPlVs https://www.instagram.com/p/CrsonzRBzVl/ Info. 官網：ウエスト青山ガーデン 營業時間：11:00-20:00 地址(日)：東京都港区南青山1-22-10 鄰近車站：乃木坂站(約徒步3分鐘) 東京鬆餅推薦4. 喫茶 ミモザ 店名與入口處銀荊有著相同名字的ミモザ(Mimosa)喫茶店從開業以來便因舒適樸實的用餐環境深受大家喜愛，而這裡的人氣商品是有著五層的鬆餅塔！在顧客點餐後，店家便會將麵糊倒在銅板上細細烘烤，最後將鬆餅由大到小擺放到盤子上，形成壯觀的鬆餅塔。除了搭配常見的楓糖漿與奶油食用外，ミモザ所使用的奶油塊是「可爾必思奶油」，與一般奶油相比更為醇厚且散發濃郁奶香。 https://www.instagram.com/p/CblkavZhupu/ https://www.instagram.com/p/BnBMLE-leVU/ Info. 營業時間：08:00-17:00(週一公休) 地址(日)：東京都台東区浅草4-38-6 鄰近車站：淺草站(約徒步12分鐘) 東京鬆餅推薦5. TAMTAM TAMTAM販售的是以石釜烘烤而成的「石釜焼きホットケーキ」，與其他柔軟有彈性的鬆餅相比，口感更像是英式傳統蛋糕般鬆散中帶點濕潤質地。與店家提供的鮮奶油、楓糖漿、奶油塊搭配，在口中帶來樸實卻讓人難以忘懷的溫暖滋味。 https://www.instagram.com/p/CqNP6yLSS39/ https://www.instagram.com/p/CsfbvKlP722/ Info. 營業時間：11:00–21:30 地址(日)：東京都千代田区神田神保町1丁目9 1F 鄰近車站：神保町站 東京鬆餅推薦6. Bills 表參道店 發跡於澳洲的知名早午餐店「Bills」在東京有著4間分店，分別位於二子玉川、台場、表參道、銀座，販售的品項雖然相同，但店內風格卻依據所在位置做了調整。座落於表參道的Bills運用多面玻璃窗提升店內採光，在角落處的白色層架上擺放色彩繽紛的圖書，營造出年輕人也會喜愛的時尚感。 https://www.instagram.com/p/CWp5HZjFUsY/ https://www.instagram.com/p/CmqgTuhLv9r/ https://www.instagram.com/p/CdxrpqRpElO/ 店內提供日文與英文菜單，販售各式開胃菜、輕食、義大利麵，其中又以鬆餅榮登饕客們的必點清單。「Ricotta Hotcakes, Fresh Banana and honeycomb butter (香蕉蜂蜜奶油鬆餅)」口感鬆軟濕潤，有著濃郁蛋香；鬆餅上方的焦糖香蕉別具特色，細緻糖粉上方再淋上蜂蜜，滋味更加迷人。 https://www.instagram.com/p/CcUH3EYPU6p/ Info. 官網：Bills 營業時間：08:30-22:00 地址(日)：東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F 鄰近車站：原宿站(約徒步5分鐘) 在東京這樣的甜點一級戰區裡，依然有著許多充滿人氣的鬆餅隱藏在巷弄中等著你來品嘗，即便沒有繽紛的外型，卻有著樸實且令人難忘的美好滋味。下次造訪東京時就從這個清單裡搜尋你心目中第一名的鬆餅吧！ 延伸閱讀 👉新宿景點推薦 👉東京刨冰推薦 👉築地市場美食 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Bills表參道店 #GinzaWestAoyamaGarden #JINNANCAFE #RoastedCoffeeLaboratory渋谷神南店 #silent #TAMTAM #ウエスト青山ガーデン #原宿 #喫茶ミモザ #喫茶店 #日本景點 #東京早午餐 #東京鬆餅 #淺草 #澀谷 #關東景點 

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