晴光市場裡隱藏的咖啡廳-【瑰夏咖啡】 甜點跟咖啡都很厲害

前幾天剛好來到晴光市場，發現了隱藏的咖啡廳-瑰夏咖啡 一走進店裡，就能聞到濃郁的咖啡香氣，店裡的環境讓人感到放鬆，座位也相當舒適，在聽著店裡音樂，吃著甜點，喝著咖啡，真的是一種享受 瑰夏咖啡最專業的就是「咖啡」 咖啡重視酸甜苦的平衡，咖啡的風味有果香、花香、木質調性這三大主軸 快來跟著 #波麗絲美食誌 一起看下去吧👇 ☕️冰滴咖啡 $200 這款是黑咖啡系列，咖啡有熱的/冰的喝起來口感是很不一樣的，兩者口感喝起來不會到很澀，也很有回甘的感覺，冰的喝起來很有層次感，熱的喝起來很順口，咖啡香真的很濃郁，四溢飄香，印象中黑咖啡喝起來是很苦的，但這款喝起來完全不苦 ☕️咖啡拿鐵 $150 拿鐵的拉花圖案非常的華麗，咖啡香一樣很濃郁，再搭配鮮奶，口感喝起來一樣順口，很適合搭配著甜點來享受下午茶 🫐藍莓生乳酪 $120 吃起來很有冰淇淋的口感，使用新鮮的藍莓去製作，再搭配可食用的花瓣，吃起來更有層次，再搭配著咖啡吃，更享受啊！ 🍊香橙磅蛋糕 $90 使用新鮮香橙製作，磅蛋糕的口感吃起來很紮實，再搭配鮮奶油吃，吃起來更有層次，磅蛋糕還可以吃得到香橙，吃起來甜而不膩 如果想來杯咖啡的話，我很推薦可以到瑰夏咖啡，那裡的環境讓人感到放鬆，還可以喝著咖啡享受人生 🔗 https://www.facebook.com/381756858888046/posts/1494305720966482/?d=n － 📍瑰夏咖啡-晴光市場店 🔍台北市中山區雙城街17巷20號1樓 ⏰12:00～20:00 ☎️ 02-27787179 － @unc.coffee 🔍Line: @698symci #瑰夏咖啡 #晴光市場 #中山國小#中山國小站 #中山國小咖啡 #手沖咖啡 #拉花咖啡 #濾掛咖啡 #咖啡豆 #拉花課程 #專業咖啡 #手作 #咖啡推薦 #咖啡廳 #台北咖啡 #台北美食 #台北咖啡推薦 #中山區 #咖啡 #甜點 #藍莓生乳酪 #香橙磅蛋糕 #香橙 #藍莓 #波波愛麗絲 #波麗絲美食誌 #波波愛麗絲分享 

台北士林｜超可愛韓系餅乾咖啡店::Old Soul老靈魂::

台北士林｜超可愛韓系餅乾咖啡店--Old Soul老靈魂

안녕하세요～我是耍廢女孩鴨鴨💁🏻‍♀️ 這次要跟大家分享位於士林的#oldsoul老靈魂 這家店已經被我觀望許久,從還沒換位置時就很想去但一直沒有機會去台北士林~前陣子趁著跟朋友相約看展完逛士林夜市時一起完成探店的小小心願啦⸜ ♡ ⸝ ⁡ 整間店都是很韓系的擺設佈置,每個角落都好可愛忍不住讓人一直拍拍拍📷 以咖啡店來說算是座位數不太多，但整個環境安排得很舒適可愛!! 有點可惜去的時候已經接近打烊時間不能內用了，所以就跟朋友簡單外帶了櫥窗裡可愛的餅乾們🍪 ✔️驚嚇悠悠軟餅乾($99 / 2 pieces) 🍪原味 🍪可可巧克力 🍪抹茶白巧克力 🍪Oreo ⁡ ⁡ 最後)) 特別感謝店家等我們在店裡拍完照才閉店‪♡⁼³₌₃ 希望下次有機會可以內用搭配飲品☕️🥛 :: 店內環境短影片 :: ⁡ 他們的餅乾在蝦皮也可以買到唷! 在外縣市的朋友想購買的話也可以網路購買❤️ 📍 Old Soul 老靈魂 @2oldmen.dessert ▪️ 電話：0987-111-821 ▪ 營業時間：12:00-20:00 ▪ 地址：台北市士林區大北路38號(劍潭捷運站1號出口) ✨低消一個人一個飲品 ✨無服務費 ✨可以IG預約訂位 蝦皮🔍nevertheless.35 / 謝謝大家看完介紹😊 喜歡這篇分享歡迎❤️收藏✅分享🔁 別忘了追蹤耍廢女孩 @shuafe_girls

台南寵物友善咖啡店「镹 coffee．dessert」

🍵 草莓抹茶香緹戚風，150元 📌 低消100元，無服務費 📌 客滿限時2小時，有wifi 台南其實有很多新店家想踩點，但身為專情的摩羯座，總會想去看看老朋友，像是寵物友善咖啡店「镹」，加上草莓季還有沒吃過的草莓抹茶香緹戚風，就算行程滿檔也要排進來！ 镹現在已經有6隻毛小孩，進門要小心快關門，以免毛小孩跑出來。這次沒時間和貓貓狗狗玩，直接鎖定抹茶香緹戚風～ 這塊頂層的鮮奶油有厚度但不膩口，也有些厚度的抹茶甘納許醬抹度和甜度成正比，和輕盈的戚風是對照組，量不多所以不會膩，反而還會回味😍 戚風本身除了新鮮草莓，還夾了自製草莓果醬，總體來說就是塊吃了挺快樂的草莓季抹茶甜點～ 📍 地址：台南市中西區新美街7號 🚂 火車：台南車站，步行約20分鐘 ☎️ 電話：（06）221-5063 🕛 營業時間：1400~1900 ❌ 公休日：星期二、星期三 #台南 #镹coffeedessert #台南甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #台南抹茶 #丸久小山園 #matcha #寵物友善咖啡廳 #抹茶草莓戚風 #草莓季 #抹茶控吃草莓季

高雄 ➜ 胖尼咖啡 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗲 𝗖𝗮𝗳𝗳è

上上禮拜終於解決了我的布丁頭 這次染了帶點霧感的粉紫灰 是很適合秋冬的顏色 而且很顯白喲！！ 室內光線可能比較低調 但到了陽光下就會是非常明顯的粉紫色💜 謝謝我的設計師 @kira__lab 調了這麼好看的顏色 ⁡ / ⁡ ᴵⁿᶠᵒ. 𓆱 高雄市左營區博愛二路204號 𓆱 08:00～18:00 𓆱 07 - 5506356 ⁡ • 𓆰 ɢᴏᴏɢʟᴇ評價 : ⭐⭐⭐⭐.6 𓆰 整體推薦程度 : ֍֍֍֍.5（滿分5個֍） 𓆰 建議停留時間: 1.5 ~ 2 hr ⁡ / ⁡ ᴴᵃˢʰᵗᵃᵍ ⇾ #真ㄞ踩點 #真玩高雄 ⁡ / ⁡ #台灣 #台灣景點 #Taiwan #高雄 #高雄景點 #高雄左營 #左營景點 #Kaohsiung #胖尼咖啡 ⁡ . ⁡

基隆｜Ruth C. Coffee 茹絲咖啡☕️崁仔頂附近巷子中的不限時咖啡廳

地點在火車站附近的小巷 整體裝潢走一個木質風🪵 不限時很適合在這裡度過下午 👇菜單 ▪️奶酥生起司蛋糕 $150 蛋糕體上面灑了像是消化餅的餅乾屑，蛋糕口感像乳酪一樣非常綿密，起司味超濃郁，感覺就是傑利鼠愛的那種起司🧀▪️司康 伯爵茶蔓越莓 $50 香草 $40 表皮十分酥脆，整體很扎實，伯爵茶超級香，吃一小口嘴巴就充滿香味！香草的有種起司餅乾的感覺，表面都可以看見香草籽及伯爵茶顆粒☕️，個人比較推伯爵茶的口味！▪️抹茶拿鐵 $160 抹茶拿鐵不會太甜很好入口，抹茶味道濃郁，應該是用抹茶粉泡的但不會沉澱在下面喝到粉，推推！▪️拿鐵 $130 咖啡跟牛奶是五五，蠻香的～🔎店家資訊📍基隆市仁愛區忠一路3巷25號📞 02 2422 6581⌛️週五六日一 13:00–18:00#RuthCCoffee茹絲咖啡#RuthCCoffee#茹絲咖啡#基隆美食#基隆咖啡廳#基隆不限時咖啡廳#基隆景點#基隆#基隆甜點#基隆甜點店#基隆美食特搜🔍#基隆美食推薦#基隆咖啡廳推薦#基隆司康#司康#伯爵茶司康#基隆蛋糕#巷弄咖啡廳#基隆仁愛區#崁仔頂#基隆廟口咖啡廳#keelung#keelungcoffee#keelungcity#keelungtravel#keelungtrip#keelungfoodie#keelungcoffeeshop

[新竹]兩天一夜-平價懶人露營|美食|網美咖啡廳

 兩天一夜去哪裡 這次周末到訪傳說中最無聊的新竹XD(喂 介紹這次假日的懶人露營 千挑萬選，又是迎來雨神降臨的美好週末， 不說出來還以為是上山去受訓修行的 哭笑不得🥲🤣 營區：樸真園六曲窩生態園區 一般帳$4380，一帳可容納4-5人 （最多5人），有床墊/暖爐（很重要‼️） 當天超冷啊哈哈哈哈….，睡袋租借$150/人 環境：櫻花🌸山景⛰️ 停車方便｜廁所乾淨｜還有冰箱(全部都是我們自帶上去的東西XD) 個人覺得露營固然需要 風景天氣相伴 但最重要是跟喜歡的人們一起出門，遠離城市紛擾，一起玩場阿瓦隆☺️ 另外是第二天新發現的網美咖啡廳喜木咖啡 食物的話普普通通，可能剛吃飽 去拍拍照聊天打屁還不錯~(當天下雨) 風景野蠻美的環境也清幽 不過 店內規定不可以讀書 玩桌遊或做一些團康活動宗教等等的 大家要配合規定喔~ 那就讓要去的朋朋參考囉🤩加碼在新竹最愛的小吃許二姊鴨血鴨腸都超讚(敢吃的真心推! #新竹露營 #新竹咖啡廳#新竹美食#新竹景點

●食記/新竹咖啡廳-精品手沖與桌遊的火花｜Laid Back Cafe

別忘了追蹤我的IG: afang____ 看更多吃喝玩樂紀錄😉 大家知道竹科工程師最常進行的娛樂是什麼嗎? 身為阿宅大學畢業的雌性，認識的同學大概70%是阿宅工程師，認識的同事大概100%老公是工程師，遠哥是工程師，遠哥的朋友還是工程師 身為被工程師包圍的女子，不管參加的是他們的什麼聚會，一定會有人說：欸帶個桌遊來。 沒錯!!!就 是 桌 遊!!! 這次要跟大家分享的就是一間會固定開桌遊團的新竹咖啡廳-Laid Back Cafe 位在關新東路上的Laid Back Cafe，即使有著微網美的外觀，但不要懷疑，裡面可是有著跟許多桌遊同好的一起玩桌遊的機會!!!🤫 雖說可以認識一堆新朋友非常吸引人，但也不要以為Laid Back Cafe不務正業🤣🤣🤣 這邊先說說他們家的手沖，老闆可說是一個手沖狂人，一進店裡跟他聊天就可以感覺到他對他們家自選豆的驕傲以及對咖啡的熱情啊!!!🤩 平常不喝手沖的客人這裡也提供美式/拿鐵等平易近人的選擇，但只要發現你平常有在研究咖啡，可能就會被老闆抓去品味他們的精選豆!! 除了MENU上固定的一些口味，店內依時期不同，也備有超過三十支以上不在菜單上的豆子，只要跟咖啡師說你平常喜歡的口味，他們就會幫你推薦🤓 食物部分也有賣輕食，但我喜歡的是甜點，他們家的甜點也是自己製作，我從來沒在別的地方吃過焦糖太妃千層這個口味，這次吃到整個驚艷，因為很少吃到口感紮實，派皮又挺的千層，而且價位也都很親民🥰🥰🥰 但我覺得最特別的還是這裡定期的桌遊團，老闆說這是一個把他們學生時期常常約在一個人家裡打桌遊的習慣搬來這裡的成果(請問跟我們目前假日行為有何兩樣🤣)，相信在新竹待久的竹科仔都會有類似的感受。同學畢業之後在同一個地方工作，好像都還是跟以前一樣的生活，但慢慢長大，這裡的人常常在同一個時期開始踏入一樣的階段，當大家開始結婚生小孩，可以跟小時候一樣聚在一起的時間就越來越少了🙋 所以找不到桌遊咖的老闆就把腦筋動到客人身上(結論超級不溫馨🚬)，桌遊動輒要10幾個人玩，為了可以開箱不同的桌遊，總是需要很多人一起玩才能實現🤔平常的聚會就在這二樓舉行。 超棒的點是來這裡一起玩還可以認識不同的新朋友，但大家的共同點都是喜歡桌遊，躍躍欲試的大家歡迎私訊店家報名，或是也可以DM我索取加入LINE群組一起約團的方法。 另外這邊也販賣有名的仙德曼SADOMAIN的相關咖啡器具，相信喜歡咖啡的人來店裡都會流連忘返一番(如圖，真的可以逛個開心)，想線上選購的也有網路平台（請點我）。 這次老闆還展示一款我個人認為對露營咖超方便的—隨身攜帶型手沖。 特殊設計的包裝，只要倒入熱水就可以透過內裝濾網，倒出跟在店裡沖泡一樣的手沖，而且還可以透過袋上的小開口分享給大家～簡簡單單享受店內沖泡美味。 但其實覺得最有趣的還是老闆的好客程度，可能因為本人也是理工阿宅，對於來到店裡的客人會以令人舒服的方式接待，看你不想講話就會讓你靜靜做自己的事，但要是想跟他聊天，他也會非常開心的跟你分享咖啡知識喔♥ 📍：300新竹市東區關新東路321號 ☎：0966 556 113 🕕：平日11:00–20:00 / 假日10:00–18:00 可以網路訂位喔！ #新竹 #新竹咖啡 #新竹咖啡廳 #新竹美食 #桌遊 #桌遊咖啡廳 #hsinchu #hsinchucafe #hsinchucoffee #laidbackcafe

好好生活｜自在的心靈房間——Coffee Cellar窖咖啡:: 苗栗咖啡廳 不限時

苦澀並不艱難，而是生活的一種調味，讓人生更豐滿。 如果喜歡跟我一起用文字旅行的話，歡迎關注我☻🌸Instagram： goon.atrip🌸PIXNET：Go on a trip 大學時期偶然巧遇，很喜歡的一家咖啡店。時隔多年再次造訪，氛圍依然輕鬆，店員依舊溫柔親切，令人感到自在☻店外綠意盎然和陽光一起將二月陰雨連綿的壓抑一掃而空，流動的音樂和春風碰撞迎接三月的到來。 多年沒造訪，卻沒有陌生的感覺，反而比記憶中更添了幾分生氣。門口的大片落地窗和後方氣窗透進的陽光遼闊了店裡的空間，明亮了氛圍。簡約通透的空間感和一眼就能知道被用心照料的植栽讓人格外安心。 咖啡廳座位不算多，適合和朋友小聚，有兩桌大約8個座位，店內則有三個兩人座、一個三人座即兩個吧檯座。 對於不太懂咖啡的我和友人來說，店員介紹咖啡時拿出一整張寫滿各種咖啡的特色的紙張讓我們細細看，十分貼心。ꕥ 衣索比亞古吉 水洗 花碟 ₁₅₀朋友選擇了明亮溫潤的手沖咖啡，一口喝下淡淡的香氣和溫潤的的口感，讓朋友朋友產生喝拿鐵的錯覺。比起熱的，朋友更喜歡加了冰塊的清淡口感。 ꕥ 柚迷人咖啡氣泡飲₁₃₀咖啡氣泡飲是我近年來喜歡上的品項，在想要清爽和刺激味蕾之間的最佳選項。柚子果醬清甜搭上氣泡水變得清爽，配上咖啡增添了口味及口感的層次，最後擺上一株現採的迷迭香，香氣四溢，是一道色香味俱全的生活風景。ꕥ 抹茶巴斯克 ₁₂₀中午大快朵頤的我，即使飽腹感十足也依舊要點上一塊巴斯克乳酪蛋糕。淡淡的抹茶香，沒有多餘的苦澀和甜，雖然這樣形容奶製品很奇怪，但他是塊味道乾淨的乳酪蛋糕，如同日系相片一般透明感，讓我捨不得吃最後一口。

高雄美食 | 超低調巷弄咖啡廳 復古+現代風格裝潢並存 春正商行 コーヒー、焙煎 超好吃甜點

春正商行コーヒー、焙煎 位在隱密巷子裡, 低調沒有招牌, 卻隱藏著超美味甜點 有著復古風格和純白舒適空間 兩種風格的室內空間 --- 店家資訊 春正商行コーヒー、焙煎 電話: 07 370 7263 地址: 高雄市高雄市鳥松區本館路72巷11-1號 時間: 10:00~18:00 公休: 週一 月底休週一二 --- 從巷子彎進來後 就會發現這間很漂亮的建築 就是春正商行了！ 完全沒有任何扛棒 巷子裡是沒有位子可以停車的喔 汽車可能要在本館路或大華路找看看 機車可以直接到大華國小, 外面有機車停車格 外面有擺一個艾摩石像 一樓空間 一進來就會看到櫃檯 櫃檯會給菜單 和 座位號碼 門口進來的左邊 這個位子感覺很適合拍照點 現場販賣的咖啡豆 門口進來的右手邊是樓梯 座位區在二樓 左手邊的木門就是廁所了 當時還很疑惑問店員說 二樓是從這個樓梯走嗎XDDD 二樓的空間 這個區塊較屬於復古鄉村的感覺 空間較偏暗, 剛好比較喜歡這個空間, 也被安排在這裡 這是二樓的另外一個空間 整個空間是明亮白色 天花板上還有佈置乾燥花束 整個空間真的很美 這個空間蠻多靠窗的座位 不過算是室內窗, 整個光線也很充足 有圍一個區塊 可以看到一樓空間 不過很好奇 都不會擔心客人突然東西掉下去 然後打到他們😅 這個靠窗位子超美 覺得想拍網美照的 這排位子也不能錯過 不管是單拍美食 還是假掰網美下午茶, 都是很好的點 ----- 餐點 甜點直接到櫃台旁的甜點櫃選擇 好幾樣都好想吃！！！ 左邊是藍莓 右邊是無花果 無花果看起來好好吃!!! 很俗的我 好像沒吃過無花果, 所以就沒有點了 蜂蜜柚子茶 單品-哥斯大黎加 單品-巴布亞新幾內亞 後面那杯是柚子茶, 有柚子的果粒 前面那杯是咖啡, 後來有點第二杯, 因為都長一樣, 一張照片代替 柚子茶算好喝, 很少喝柚子茶 無法比較, 平常每次來咖啡廳都點奶茶 最近奶茶喝太多, 加上前幾天又喝到晚上失眠, 只好這次先pass 😅 然後兩光咖啡愛好者: 只給我 "很順" 兩個字 南島千層野菇鹹派 因為還沒吃午餐就跑來了, 就點了一個鹹派 在網路上看到有輕食, 想說那就來這邊當午餐吃 結果好像沒有看到有提供, 所以就點鹹派 蠻好吃的 不過第一次吃沒有肉的鹹派 都是菇菇味XD 焙茶戚風 蛋糕上和夾層有草莓, 不會太甜 有帶一點點的茶的苦味 不過比較不是我愛的口味 (也不是我點的XD) 檸檬塔 👍👍👍 造型超美！也超好吃, 檸檬的酸味有出來 喜歡吃檸檬塔的絕對要點 🥰 這個檸檬塔有多美 看看他的特寫照就知道😂 大溪地香草焦糖布丁 焦糖布丁雖然沒有像檸檬塔一樣有這麼華麗外表 但是超好吃! 非常濃郁又綿密 好吃到差點布丁和檸檬塔再各來一個了 不過好險點餐的時候,甜點櫃裡面, 布丁只看到最後一個 ------ #跟著艾絲一起拍 再來說說這次選的位子 超愛這次選的座位 真的超美！ 空間環境和桌子椅子 都超搭 然後換個方向, 帶一些窗戶進來 店家將窗戶上爬滿植物 這個畫面更愜意, 很像在一些山上咖啡廳的氛圍 雖然窗戶看出去其實就是一般的馬路街景 不管是另一個白色空間的窗戶邊或是復古風的位子 都很適合用這個角度幫自己拍張網美照喔 拍完室內網美照後 別忘了店家的外觀建築也佈置的很美喔 直接站門口拍照 或是坐在旁邊的草地旁 都可以嘗試拍看看 (只恨自己沒有穿美一點來 😭 ) --- Menu 甜點依現場甜點櫃 後記: 本來以為這家店人不多 結果是因為去的時間比較早 下午時段開始, 人就一直進來, 很快就客滿了 下午甜點的選擇也更多樣 加點咖啡的時候, 發現甜點櫃多了很多口味的甜點 用餐時間兩個小時 這也是我們用餐兩個小時才知道的 ----- 本次消費 蜂蜜柚子茶 $120 單品-哥斯大黎加 $120 單品-巴布亞新幾內亞 $120 南島千層野菇鹹派 $150 焙茶戚風$150 檸檬塔 $110 大溪地香草焦糖布丁 $80 -----END----- hi~我是艾絲 喜歡拍照, 旅遊, 美食 如果你跟我一樣, 除了吃美食, 也喜歡吃裝潢, 一起來拍美照吧！ 除了分享美食, 也會在文章內分享 美食的拍攝角度, 或是在餐廳要在哪裡拍美照喔 歡迎追蹤我的IG和FB 臉書會分享食記, 還有我拍攝的商品攝影和美食攝影 IG: pinkgofoodie FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography －－－－－－－－－－－－－－ 以上為個人感受 ＊喜歡拍照, 用照片與你分享生活

雙城街美食｜瑰夏咖啡｜手沖咖啡、自家烘焙甜點，帶你體驗咖啡奧妙的幸福咖啡店！

今天呢！要來介紹晴光商圈裡新開幕的【瑰夏咖啡】；是一間位在雙城街巷弄裡的咖啡店。從第一次踏入，就非常吸引我，除了擁有遠離塵囂的小空間，還能學習到許多咖啡小知識！事不宜遲！就讓我來好好介紹吧！ 瑰夏咖啡【環境介紹】 可選擇內用或外帶 新開幕的瑰夏咖啡就位在熱鬧的雙城街上。隨處可見都是以綠色植栽打造出的舒適環境，除了店裡對外窗的座位、吧檯區座位，瑰夏咖啡也有戶外的座位供你選擇！完全營造出在國外悠閒喝咖啡的那種氛圍。雖然店內坪數不大，但卻能藉此拉近與客人之間的距離。 從進門到入座，濃厚的咖啡香圍繞著整間咖啡店。老闆非常健談也很熱情的招呼我們。店內以溫暖的柔和光線，搭配著輕快的古典音樂，是一間讓人可以很放鬆的舒適環境。 以色彩鮮艷的配色擺放著各式各樣的咖啡器具、商品。其中，店內最吸睛的北極熊，讓咖啡店整體氛圍多了一點活潑、趣味的感覺。一張張的咖啡專業證照也陳列在牆壁上，也讓我更期待瑰夏咖啡在咖啡上的表現！ 瑰夏咖啡MENU 單品咖啡+義式咖啡+非咖啡類飲品+自家烘焙甜點+禮盒預購 相較於其他的咖啡店，瑰夏咖啡是一間主打專業烘焙咖啡的店，無論你是咖啡入門者還是懂咖啡的人，都有針對以上兩種客群開班授課。分別是拉花課程跟手沖咖啡課程。 一個真正懂喝咖啡的人，都是從品嚐單品咖啡開始！單品咖啡也就是指單一產地咖啡豆磨製而成的。然而，瑰夏咖啡的單品咖啡系列價錢是落在180元到300元。 除了單品咖啡之外，也有義式咖啡、非咖啡類飲品，甜點部分則是有七種自家烘焙甜點和訂製蛋糕。瑰夏咖啡針對下午茶也有推出套餐系列，並以超級優惠的加購價20元，就可以享有高CP值的午茶組合！ 瑰夏咖啡【單品咖啡介紹】 【水洗】印尼三次手挑曼特寧G1咖啡豆 $180 因為是第一次前來，當然就不能錯過他們專業的單品咖啡！這也是我第一次在咖啡店品嚐黑咖啡，但瑰夏咖啡比較特別的是，老闆會親自在桌邊手沖咖啡給你看！不但讓我們參與整個手沖咖啡的過程，也會從中介紹咖啡豆的一些小知識跟特色。我想，這大概是別間咖啡店沒有的服務吧！ 這次老闆幫我挑選的豆子是印尼三次手挑曼特寧G1咖啡豆【水洗】，將20克的咖啡豆研磨後，輕微搖晃使咖啡粉之平整，注入熱水的第一步驟我們稱之為悶蒸。悶蒸的方式，從裡到外繞圈並將熱水均勻覆蓋，靜待片刻後，確保咖啡粉有均勻的吃水並達到蓬鬆且不扁塌的狀況下，以便放出二氧化碳，這也就代表著悶蒸成功啦！ 在手沖咖啡的過程中，一般都是採用三段式的萃取方式，隨著時間靜待的過程中，咖啡味道是以循序漸進慢慢堆疊而成，且味道也越來越濃厚。然而，最關鍵的時間也要事先拿捏好，瑰夏咖啡將萃取的時間設定在2分20秒，這也是再不斷試煉中所得到的經驗。最後，老闆也特別提到，影響咖啡味道的輕重比例跟咖啡焙度也是有著密不可分的關係！ 再手沖咖啡完成後，老闆先讓我們試飲有加入冰塊的單品咖啡，由此可見，再添加冰塊稀釋過的咖啡，在酸度表現上會較明顯，但不得不說殘留在口中的咖啡味道真的很香。 再實際品嚐冷/熱的單品咖啡後，我個人比較喜歡熱單品咖啡帶來的層次感，除了可以喝到濃郁的焦糖香外，也非常滑順不苦澀。相較於冰單品咖啡，更保留了咖啡本身的最佳風味，也因為這一次的黑咖啡初體驗，讓我完全跳脫以往對黑咖啡苦澀的刻板印象！ 瑰夏咖啡【義式咖啡介紹】 咖啡拿鐵$150 除了店內必點的單品咖啡之外，咖啡拿鐵也是不能錯過的品項之一。如果以相同價錢可以購買到外面連鎖咖啡的話，我個人實在是蠻推薦瑰夏咖啡的咖啡拿鐵！ 值得一提的是，還有老闆近距離的拉花show讓你大飽眼福！你是否也猜到老闆精心製作的拉花圖案是什麼了嗎？ 沒錯！答案就是天鵝！你猜對了嗎？ 咖啡拿鐵使用的豆子是義式的配方豆，配方豆就是指使用兩種以上的咖啡豆來搭配而成的，所以喝起來口感較為豐富。就連抿在嘴巴上層的奶泡也是綿密且細緻的。最後，在咖啡和香醇牛奶的完美比例上，奶味偏重的口感也是我個人的最愛！ 瑰夏咖啡【巴斯克乳酪蛋糕介紹】 巴斯克蛋糕$120 首先登場的是，近期很火紅的巴斯克乳酪蛋糕，據說是飯店必出的甜點之一。想不到專攻咖啡的瑰夏咖啡，自家烘焙甜點出乎意料的好吃！巴斯克乳酪蛋糕本身最精隨的部分就是上層微焦的表層，咬下去的那一瞬間，濕潤的口感搭配著一片片焦脆的表層，入口即化，即使是單吃也很好吃！ 瑰夏咖啡【藍莓生乳酪蛋糕介紹】 藍莓生乳酪蛋糕$120 同樣是含有乳酪內餡的蛋糕，但兩者吃起來卻很不一樣。蛋糕本體的漸層色外加新鮮果乾，擺盤超用心，讓人食指大動！ 第一層的生乳酪口感吃起來就像吃冰淇淋一樣冰冰涼涼，加上一匙新鮮藍莓果醬點綴後，就好像在吃藍莓優格那樣的清爽、不死甜。搭配第二層奶油乳酪以及最底層的餅乾基底，甜鹹融合的滋味外加鬆軟的餅乾，吃起來層次感非常豐富！ 瑰夏咖啡【整體評價】 從一開始進門到最後離開，感覺跟以往和朋友相約喝咖啡的感覺不太一樣。雖然對咖啡一直都一知半解的我，藉由這次瑰夏咖啡帶給我的驚喜，讓我對單品咖啡有了初步的認識和體驗，也因為這樣，瑰夏咖啡也開啟我想嘗試其他咖啡豆的好奇心，希望有朝一日也可能成為一個懂咖啡的人！所以說囉！如果你跟我一樣是咖啡入門者，也非常推薦你來瑰夏咖啡體驗意想不到的好咖啡！ 環境：🌹🌹🌹🌹 美味程度：🌹🌹🌹🌹🌹 價錢：🌹🌹🌹🌹🌹 服務：🌹🌹🌹🌹🌹 推薦程度：🌹🌹🌹🌹🌹 瑰夏咖啡晴光市場店【店家資訊】 以上為雙城街美食｜瑰夏咖啡｜手沖咖啡、自家烘焙甜點，帶你體驗咖啡奧妙的幸福咖啡店！的完整介紹，想要喝到專業又高CP值的好咖啡嗎？那你絕對不要錯過了！ ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #雙城街美食 #晴光市場美食 #雙城街咖啡店 #瑰夏咖啡店 #台北咖啡店推薦 #UNCCOFFEE #晴光商圈美食 #新店報報 #中山區美食 #中山國小咖啡店

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