赤崁中藥行 Cocktail Bar 台南酒吧推薦

#赤崁中藥行 Cocktail Bar @chikan_pharmacy_bar 與珊第二次國內旅遊～ 度過了兩天驚奇豐富的小旅行 進入酒吧彷彿走進了一家中藥行，中國風格的裝潢與氛圍倍感新奇 可以根據自己的口味挑選濃郁或淡雅的風味 我開車我沒喝 不過環境風格很不錯 週末人很多要先預約喔 赤崁中藥行 Cocktail Bar 台南市中西區赤崁街45巷3號 需先預約 #Tainan #taiwanesefood #台南美食 #中西區美食 #臺灣美食 #台南酒吧 #台南餐酒 #美食推薦 #台南推薦餐廳 #台南必吃 #酒吧 #調酒 #雞尾酒 #赤崁樓

台南中西區︱來去米其林必比登推薦的台南中藥行喝美味藥膳湯：博仁堂

位於熱鬧中西區的博仁堂，也一直是在我口袋名單裡的餐廳， 不過之前到台南旅行的時候都是炎炎夏日， 這次終於在12月造訪，夜晚涼爽的天氣來吃碗溫熱的藥膳湯剛剛好， 六點多抵達時間還算早，有幸碰巧遇到空桌， 這次是使用KLOOK的高鐵套票， 搭配博仁堂的藥膳湯加購價230元的組合， 可以挑選200元的湯品(四選一)，加上安定麻油麵線或後壁米飯(二選一)， 點好餐後再向店員出示QRCODE就好。 200元的湯品有藥膳四物雞、何首烏排骨盅、南洋風味肉骨茶盅，以及四君四臣排骨盅這4種。 其實我個人是蠻怕藥材味比較重的中藥補湯，所以決定選「南洋風味肉骨茶盅」這一款。 不過我看大家都還是點傳統中式湯底居多。 為了怕喝湯太熱，我又加點了一杯仙楂洛梅冷飲40元。 不久後我的肉骨茶排骨就上桌囉! 碗上面還放了一個很復古的黃銅牌子，超酷! 博仁堂的桌子也是扁額做成的，內部裝潢古色古香，點餐櫃台還是中藥行的樣子，相信不只是台灣人，連外國人都會很喜歡。 旁邊的麻油麵線也很大一碗，原本有點擔心麵線會不會有點大碗， 結果完全不會，配上內含白胡椒、津玉竹、公丁香、大茴香、黨蔘...等等藥材製成的肉骨茶湯，真的超級溫補養生的，也沒有平常害怕的中藥味，排骨給的分量也毫不手軟，肉超多，而且完全不乾柴，非常好吃，完全能夠理解博仁堂為何會入選米其林必比登的推薦了。 在我喝湯的過程中，客人都沒停過，很多人因為沒位子而改成外帶；或是得在門口等待空位，也發現有不少人都是使用KLOOK的高鐵套票組合來兌換，真的是挺划算的。 仙楂洛梅我也覺得挺好喝的，有點帶有傳統酸梅湯的味道，但又沒有這麼濃厚，也不會太甜，是喝湯喝到太熱時的降溫好夥伴。 博仁堂已是超過百年歷史的中藥行，周家六代都以中醫藥為業，前四代試中醫師，第四代是從廣東移居台灣的周智夫，開始以「博仁堂」執業，並落腳台南。後來轉型藥膳店，以專業的藥材知識，從藥效的發揮到烹煮順序和組合，以漢方配合食物調理，推出滋補養生食補湯品，也成為深受民眾喜愛的美味餐廳，博仁堂除了也販售中藥和藥膳外，也不定期推出店鋪商品或香包、仙楂丸等手作課程，多角化經營得非常成功。 很喜歡「博仁堂」的食補湯品，喝完全身都暖呼呼的，有點怕中藥味的我第一次從入門的肉骨茶喝起，完全沒問題還相當喜歡，當天也有遇外國客人，所以口味大家應該都蠻能接受的，之後造訪台南還會想試試其他的傳統口味，總之非常推薦給大家。 . 《博仁堂》 地址：700台南市中西區西門路二段300巷27號 營業時間：週一至五(平日)12:00-15:00/16:00-20:30 週六至日(週末)12:00-20:30 電話： 06 222 6473 *不接受訂位、供應素食餐點、有兒童高腳椅 #台南美食 #博仁堂 #台南藥膳湯 . 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZkYoutube頻道→https://pse.is/5d7c3b IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://pse.is/56h4q7

Belonginn：直到凌晨12點都有奶酒布丁、焦糖乳酪塔的深夜咖啡廳，陪你度過不想喝酒的大人夜晚｜臺南中西區

它的外觀非常低調、招牌也小小的，要不是特別去找，還真的不知道這裡有間店。若你是超級老宅控，一定會沉醉在這個復古、奢華又帶點霓虹的神祕空間無法自拔！ 1.店家資訊 📍Belonginn ｜ IG臺南市中西區神農街80號16:30-00:00☎️0908098955 ⭕低消為一杯飲品/無接受訂位/不限用餐時間⭕Belonginn菜單 2.店家環境 🔺Belonginn外觀(白天Google街景)真的很低調吧！這邊除了是咖啡廳，同時也是老宅住宿哦 🔺Belonginn櫃台踏進店門後，映入眼簾的是帶著迷幻氣氛的霓虹燈，把空間都暈上一層淡紫入座後店員會給菜單，決定好請帶著菜單到櫃檯結帳並挑選你想要的當日蛋糕常溫品項會在櫃台的小櫥窗，其他的則會在照片內沒有拍到的小冰箱裏面 🔺店內環境Belonginn是長且深的老宅格局每進到一個房間就會有不同的陳設，十分有趣 🔺焦糖生乳酪 130元乳酪味濃郁的蛋糕體，喜歡重乳酪的人必點！上面淋有焦糖醬，點綴的鮮奶油則是輕巧入口即化 🔺巧克力巴斯克 價格已失憶喜愛巧克力+重乳酪的人一定會讚不絕口巧克力偏大人口味，不用擔心過分甜膩 🔺草莓塔 價格已失憶層層堆疊的草莓光是外觀就令人心動不已塔皮內的卡士達醬與酸酸的草莓搭在一起十分剛好，酸甜平衡 🔺奶酒布丁 100元鮮奶油上灑的是可可粉 奶酒味道明顯，平常不接觸酒精的人可能會覺得酒味偏重布丁口感較硬，不是滑順柔嫩的那種個人覺得這道與其說是吃布丁，更像是為了喝酒而存在 🔺維也納咖啡(熱) 140元熱熱的咖啡配上鮮奶油與杏仁片是一杯在冬天讓你溫暖同時增加熱量的飲品一旁放了塊雪Q餅而非常見的蓮花脆餅讓我非常開心（不喜歡蓮花脆餅的人站出來！） 📝痣言自語 覺得臺南的店家都太早關門嗎？沒關係，你還有Belonginn多次造訪神農街的我是第一次踏足這間咖啡廳，很驚訝整個空間如此之深，老宅真是太妙了！ 蛋糕有一定水準且份量大方，都切得好大塊好滿足啊～但其他飲品較無記憶點，就在總結處稍微簡述一下伯爵奶茶有茶香但口味淡薄，想喝奶類飲品建議點歐蕾系列較佳下午逛神農街、累了就到Belonginn歇腳、晚上再踏出店門體驗華燈初上的神農街，是不是很棒的行程呢？ 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG #belonginn #台南咖啡廳 #神農街咖啡廳 #台南深夜咖啡廳 #台南甜點 #台南景點 #台南旅遊 #台南美食 #神農街美食 #台南老宅

［ 邊城咖啡坊 ］水交社園區內的特色美咖


這家邊城咖啡坊其實是白雪珈琲店的二店， 但我一直還沒去白雪， 但是因為朋友來台南的關係， 先跑來二店的邊城。 位在西門路底的水交社， 有一陣子滿活絡的， 但後來不知怎麼的總給我一種要死不活的感覺， 雖然裡面真的開了滿多特色的小店， 像是老張串門、麵聚場等， 而且像是之前的馬戲藝術節也在那邊舉辦過， 還有農曆春節假期會有市集活動， 但活動結束後好像又變成了原本偏死寂的狀態， 而且環境也沒有一直在維護， 所以如果沒有特別的理由， 我真的是不太會來這邊。 這次朋友來台南快閃， 只有跟他爭取到一點點的時間， 就把他帶來這邊吃個甜點， 發發呆， 消磨掉他晚餐前的時間。 ｜玉露煎茶 味道清爽不苦澀， 而且喝完後還能感受到尾韻所帶出來的甘甜感， 很怕喝到會苦澀的煎茶。 ｜淹沒的霜淇淋 特別版的affogato ， 除了自製的霜淇淋跟現萃的濃縮之外， 下方還放了咖啡凍， 讓他除了基本的冰淇淋跟濃縮咖啡之外， 更多了口感上的層次變化， 而且也因為是用霜淇淋的關係， 比起圓圓的冰淇淋更好拍！ ｜青檸巴斯克 上方是檸檬口味，下方則是四季春的茶口味。 直接吃的話， 檸檬的酸香跟皮屑的香氣會比較明顯， 茶味則是淡淡的， 奶油乳酪本身的乳酸味道是蠻明顯的。 我個人比較愛他下層的四季春， 單吃是吃得到明顯厚實的的茶味， 也吃得到乳酪的乳酸味， 整體風味因為檸檬的酸香還有四季春淡淡茶香的關係， 吃起來算是蠻清爽的， 但可能是選用的乳酪關係， 他還是會在嘴唇上殘留一點油感， 但瑕不掩瑜， 還是算好吃的巴斯克！ 必須得說這家店是真的蠻好拍的， 外觀有特色， 室內空間雖然有限， 但也一樣做出來屬於自己的特色， 而這天也很幸運的可以坐到落地窗前這個榻榻米的王座， 拍起照來， 果然加分不少啊！ 🍨：台南市南區興中街67號H棟（水交社文化園區內） FB：邊城咖啡坊 IG：邊城咖啡坊 #白雪珈琲店 #邊城咖啡坊 #台南美食 #台南咖啡店 #台南南區美食 #特色咖啡店 #水交社文化園區 #阿芙佳朵 #北極是吃貨 #affogato #latte #basquecheesecake #dessert #teatime #afternoontea #dessertaholic #coffeeshop #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

[寵物] 毛樂樂工作坊 Long Love Pets 寵物健康零食 手工肉乾 凍乾新選擇

前陣子因為Angel進入厭食期不太愛吃飼料 我又開始尋覓各種飼料跟加料與零食之路 最主要是想找寵物凍乾，而且要是安心店家才行 跟身邊的狗友群問了一下手工凍乾推薦後 認識了 毛樂樂工作坊 Long Love Pets 這個好品牌 ( 蝦皮賣場搜尋：毛樂樂 ) 在給Angel吃了他們家的零食後，更是要大推這次的選品給高齡犬毛孩家長 我一直堅持給予毛孩非加工的天然、健康零食 選擇手工製作的零食雖然在價格上可能較量販包高昂 但這其中蘊含的健康價值卻是無法估量的，就像毛孩的健康是無價的 手工製作代表著用心與專業，每一片零食都是經過精心製作 選用最優質的食材，絕無添加調味料或化學物質 這樣的製作方式確保了零食的純淨和新鮮度 同時也讓我更安心地給Angel吃下這些產品 毛樂樂Long Love Pets的肉源都是整塊鮮肉，100%台灣製造 用低溫或真空乾燥方式手工製造，ISO2000/HACCP安心生產環境 並投保產品責任險，是一家品質卓越的寵物手工零食推薦店家 我挑選了虱目魚柳、台南溫體牛肝小丁凍乾以及薄切雞肉 這三款是貓咪跟狗狗都可以吃的零食，家中兩種都養的就不用擔心誤食啦 顛覆以往購買肉乾都是偏硬的印象，毛樂樂用手工方式把肉乾製作的薄脆好咬 我會與狗狗一起開箱所有屬於他的包裹 這樣做是一種營造屬於他的儀式感的精心時刻 開箱的瞬間Angel馬上把頭探進去一探究竟 零食都用心地包裝，以厚磅牛紙袋為基底夾鏈包裝 確保裡面的食材都保持美味與最佳的新鮮度 Long Love Pets不僅在食材的挑選上用心 連包裝也是一份精心送給毛孩的禮物 我先讓Angel品嚐他近期愛吃的虱目魚柳 Angel嚐了一口後，馬上用那雙溫柔的眼神看著我 仿佛在說：「媽媽，這真的太好吃了！我還要～～」 我跟爸爸也偷嚐了一口，非常新鮮美味涮嘴～差點就要跟狗狗搶食了 虱目魚是我滿推薦的項目，因為富含牛磺酸 DHA Omega3 不只是好吃零食，更是對於毛孩身體健康的關懷 接著Angel繼續討吃，我讓她品嚐了薄切雞肉片 簡單卻美味的零食，手工製作確保了每片雞肉都能保持原汁原味 Angel吃得津津有味，我在旁邊也跟著聞到了咀嚼後美味的香氣呢 適合用來當作狗狗的獎勵或者飯後的小點心，也是外出攜帶適合的零食 自從搬到台南後，Angel跟著我們也吃了不少溫體牛, 但比較少吃到內臟 以往Angel若吃到國外飼料中有牛肉或雞肉成分皮膚都會變敏感一點 說也奇怪，吃台灣牛肉並不會有這個現象發生，毛色還會更亮 毛樂樂Long Love Pets的 台南溫體牛肝小丁凍乾 讓全台灣的毛小孩都有跟Angel一樣的口福了！ 牛肝含有豐富的蛋白質、維生素B、鐵質等多種營養素, 更是維生素A之王 日本的燒烤店牛肝是必備品項, 甚至還有許多日本人都會直接吃生牛肝呢 毛樂樂把牛肝做成小丁狀的凍乾很適合用來當作狗狗的獎勵或者飯後的小點心 這款台南溫體牛肝小丁凍乾也是我用來混入飼料中讓Angel乖乖吃飯的幫手 水喝得少時，我會先把凍乾泡一下水還原，讓她同時補充水分 如果問我為什麼要吃凍乾？凍乾的好處太多了也太方便了！ 若是問我凍乾怎麼挑？就挑小丁這種可以混入飼料與適合小口給予獎勵的 尤其是狗狗高齡後，很多醫生都不建議再給過太硬或大塊的肉例如豬耳朵等等 再考量到安心食材來源與製造方式，所以毛樂樂Long Love Pets真心很推 在這次的開箱體驗到毛樂樂Long Love Pets的用心 不僅是一個網路上的品牌，更是一份愛的承諾 他們對於產品的要求，都展現了對毛孩的愛 在毛孩短短年歲中給他們更好的選擇，推薦給大家 毛樂樂 Long Love Pets ＦＢ：https://www.facebook.com/longlove.pets 蝦皮：https://shopee.tw/liver8688 樂天：https://www.rakuten.com.tw/shop/longlovepets

台南美食 | 猛男咖啡店 精品咖啡 附菜單 手做早午餐 輕食 Beefcake Coffee 2.0 安平店 

猛男咖啡廳,沒有大秀肌肉的猛男, 由一對擔任過健身教練的兄弟共同經營, 自家烘培的精品咖啡, 新鮮手作烘培的早午餐, 輕食, 甜點 猛男咖啡店 | 店家空間 這是猛男咖啡店的外帶窗口 很有日式復古的風格 一旁還椅子可以坐 這才是猛男咖啡店的大門 完全剛剛的外帶區風格迥異！！！ 大門進來 就看到厲害的賽車內裝裝備！！ 櫃檯 後面牆壁 猛男咖啡店七週年 🎂 除了咖啡 還有一些酒類可以選擇 生意真的超好的 記得訂位 我們沒訂位直接去, 等了一陣子 猛男咖啡廳 | 餐點介紹 雞腿很嫩, 還附了一塊蝦排！ 優格 脆薯 麵包 麵包感覺烤得不夠酥 咖哩系列的沙拉跟麵包可以換成甜點 (深海鱈魚條/花枝蝦排/炸蝦/炸牡蠣) 炸海鮮好好吃～ 剛開始還看這樣份量少少的 結果兩個人吃完飯 就吃不太完了 加上吃太多還是有一點膩 珍珠超嫩~ 這是換購的起司乳酪燒, 也能單點 也能換購或是單點 檸檬糖霜小蛋糕 猛男咖啡店 | 菜單 猛男咖啡店 | 店家資訊 📍Beefcake Coffee 2.0 安平店 🏠地址: 台南市安平區安平路42號 ☎電話: 06 280 1966 ⏰時間: 週一~週五 10:00-18:00 週六日 9:30-18:00 公休日：週三 🔹facebook --- hi~我是艾絲 跟著我一起吃美食, 拍美照吧！ 想知道哪裡可以拍美照嗎 到網美餐廳卻不知道在哪裡取景嗎 歡迎追蹤我的IG和FB IG: pinkgo_photography (IG會有手機拍照教學喔) FB: https://www.facebook.com/pinkgophotography

超爆嫩鴨血煲   辣到鹹香夠味的鴨血 台南夜市必吃臭豆腐

#林瑄吃台南 📌台南市仁德區 《阿好姨深坑清蒸麻辣臭豆腐鴨血煲》 📬仁德夜市 你們有吃過超爆嫩鴨血煲嗎？ 鴨血滷的鹹香夠味還有提供辣度選擇 豆腐鴨血煲都有 選擇困難的人也可以點綜合煲 配料很多有鴨血、臭豆腐、高麗菜、菇類 快@你的朋友來吃吧！ ▫️鴨血煲 90 #鴨血 #鴨血臭豆腐 #鴨血豆腐 #豆腐煲 #仁德美食 #仁德區美食 #台南仁德 #台南仁德區美食 #台南仁德區 #夜市 #夜市美食 #夜市小吃 #台南夜市美食 #台南夜市 #小吃 #平價 #平價美食 #平價小吃 #台南晚餐#台南宵夜 #台南宵夜美食 #冬季美食

。｜台南美食｜。安平漁光島最美火鍋店「良人煮鍋」！

今天要來介紹台南最美火鍋店「良人煮鍋」，隱藏在漁光島附近不遠處的新興住宅區裡，店內設計空間由大師打造，結合陽光、空氣、水元素，營造出純白綠意的舒適用餐氛圍，讓人彷彿在藝廊裡，主廚由米其林推薦餐廳的掌廚，對食材方面也嚴格要求，選用頂級肉品、海鮮、蔬菜，手工製作火鍋料、醬料，湯底主廚自製，絕不含防腐劑與人工添加物，就是想讓大家吃安心，推薦給你們喜歡吃火鍋的朋友。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️經典菜盤：他們招牌經典蔬菜盤，木盒設計以家的構思理念，讓人感到溫馨氣氛，裡頭有多種當季新鮮時蔬，上層有兩盤手作火鍋肉漿，吃起來扎實Ｑ彈，讓人愛不釋手。 煑鍋擇一 ✔️麻油漢方燒酒：冬季全新推出，希望溫暖大家的胃，湯底有紅棗、枸杞、薑片、附上一瓶小米酒，不會有太強烈酒氣，香濃味道傳入鼻腔內，鮮甜湯頭讓你全身慢慢暖起來。 ✔️南瓜起士重乳：香甜濃郁的南瓜湯底，裡頭搭配發酵風味的重乳起士條，熬煮後倒入附上的一瓶新鮮牛奶，讓整個味道濃厚脂香，入口絲滑順口，吃久也不膩。 嚴選肉品 ✔️美國Angus Prime無骨牛小排（100g）+季節限定海鮮$1680：肉質絕美大理石油花，口感兼具軟嫩與嚼勁，層次鮮嫩細緻多變，帶上迷人的牛肉香氣，香甜可口。 季節限定海鮮的部分：有草蝦、蛤蠣、大干貝、龍膽石斑魚，蝦子身體部位還貼心幫你免撥殼，而且蛤蠣每顆都肥美多汁，干貝與龍膽石斑魚爽口Q彈，整個鮮甜到心坎裡。 ✔️西班牙Bellota伊比利梅花豬（120g)$580：號稱「豬肉界的勞斯萊斯」油脂豐富，肉質軟嫩Q彈，不會有肉腥味，非常令人難忘！ 良廚開胃菜、佐餐沾醬： ✔️開胃菜：是主廚團隊開鍋前的創意料理，不定期更新，讓你吃得到海鮮的味道，前韻清爽後帶一點酸香滋味，十分開胃。 ✔️佐餐沾醬（兩個）：主廚親自製作，良人特調沙茶醬，嚴選沙茶、花生醬、洋蔥、蒜頭酥，味道蒜香又開胃，經典柴魚洋蔥醬油，香醇的柴魚用洋蔥來提味，兩種醬料不管搭配肉品或海鮮都好喜歡。 主食擇一 ✔️手工拉麵（蔥油麻醬）：精美的擺飾，先把手工拉麵下鍋煮熟後，放入蔥油麻醬內拌一拌，吃起來香濃滑順，特調芝麻醬濃而不膩，非常涮嘴。 飲料升級+60元 ✔️拿鐵：基底香濃牛奶，上層是濃郁的咖啡，均勻攪拌後，喝起來的口感滑順，不苦並且保留咖啡香氣。 ✔️水果茶：特調百香果口味，酸香甘甜，口感更是鮮明，這就是天然獨特的魅力！ ✔️良作甜點：哈密瓜冰淇淋，上層撒上莓果點綴，口感香氣十足，且細緻有層次，讓最後餐點劃下完美句點。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：良人煮鍋 地址：台南市安平區國平北路127號 營業時間：11:00-21:30 電話：06-297-3127 公休日：請至官方粉絲團 #tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #台南火鍋 #台南必吃 #安平美食 #台南中餐 #台南晚餐 https://www.instagram.com/p/C1JvSn_vmtH/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==

[嘉義東區](原西市老牌)六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯。肉鬆蝦仁飯&獨家煎蛋中蛋! #東市場美食

#嘉義美食 #嘉義早餐 #嘉義小吃 #蝦仁飯 #草魚湯 #J哥和Na哥客串演出中 入冬了，儘管早餐習慣吃麥片、咖啡這類比較西方的食物 但被東北季風一吹，我就馬上被激起吃鍋喝湯的強烈慾望!! 於是週末一早在東市場邊逛邊尋尋覓覓，最後找到這家老店來喝上一碗暖胃又清爽的草魚湯 並點了老闆推薦的特色料理，在煎蛋中加入草魚蛋的「煎蛋中蛋」，的確很不錯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545960 「(原西市)正老牌草魚湯」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：(原西市老牌)六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯(嘉義市東區公明路183號) 營業資訊：05-2257491 週二至日6:00-13:30；週一休 餐點介紹：粥類/飯類/麵類/湯類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「(原西市)正老牌草魚湯」店家外觀 位於嘉義東市場的公明路上，附近有城隍廟、劉里長雞肉飯以及還有不少早餐美食 【附近美食】 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 [嘉義東區]森恬 陝西肉夾饃 [嘉義東區]豐傳統肉圓 (客串演出: J哥、Na哥) 「(原西市)正老牌草魚湯」草魚湯 湯頭很少油，清帶點米色，像滾水煮米煮出一些米粒澱粉，有寫薑的溫熱感但不辛辣，寒流來喝可能不夠驅寒，但微冷天甚至夏季喝都不會太燥熱，老少咸宜 整塊帶皮帶骨草魚肉，有大小魚骨要注意 魚肉緊緻飽滿又滑嫩，帶魚肉質本身香甜味 附的醬油膏先甜後帶鹹韻，不會太死甜 「(原西市)正老牌草魚湯」蝦仁飯 全台蝦仁飯最著名的城市應屬台南為主吧?但是其實各縣市的蝦仁飯也都各有特色 相緊鄰的台南和嘉義，蝦仁飯的做法就有差：台南蝦仁飯以火燒蝦為主，將炒過蝦的蔥花、醬汁拿來炒米飯，使得米飯粒粒表面都裹上醬汁，有點像燉飯 而嘉義的蝦仁飯做法則是將蝦仁裹粉油炸和浸泡醬汁，再放到白飯上，搭配滷汁、青菜、肉鬆等配料 主要差異就是台南的飯有和醬汁炒過、嘉義的則是白飯上淋醬 白飯煮太熟表面比較乾爽但下方就會變濕糊，我不喜歡 四隻蝦仁約五十元硬幣小，爽滑彈脆，表面附點薄粉 淋上少許瘦滷肉和豬油醬，增添肉脂香和水份 旁邊的菜脯幾乎不鹹，肉鬆也普普通通 不過...肉鬆就是個澱粉殺手，配粥、配蛋餅或單純拌白飯就是涮嘴，所以我覺得肉鬆不夠啦 「(原西市)正老牌草魚湯」煎蛋中蛋 老闆推薦的特色餐點「煎蛋中蛋」，現點現做 是雞蛋打散後加入草魚卵和蔥花，再以大量油煎炸到表面呈棕色 外表看起來很普通，沒想到一咬下魚蛋的香氣充斥口腔，而且不像單吃魚卵那麼腥鹹 煎蛋外酥脆邊緣有澎鵬泡泡感，一點點油但吃起來並不會感覺滿嘴油，內層還有微微濕潤但看不到一粒一粒魚卵，但仔細品嚐會感覺雞蛋中的確有些許細小圓粒 雖然吃完後才開始覺得吃太多油而有點膩，但還是覺得蠻特別、可以推薦的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545960 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

［ 茶菓甜時 ］吃甜點也能跳出自己的美食舒適圈

這篇是這個禮拜的第二篇， 照理說是要來寫我前兩個禮拜說的草莓季， 所以這一篇算是一個番外篇吧， 因為當大家都在草莓季時， 這家老朋友還在販售著屬於上個季節該有的水果甜點， 而且應該是我第一次聽到把這樣水果入到甜點的。 對了，還沒跟大家說這家是哪間巷弄裡的隱藏版甜點店， 這家就是我去年除夕夜當天所吃的甜點店 - 茶菓甜食， 但一直以來都覺得他不是屬於那種太熱門的甜點店， 一部分是他不在大馬路上， 也不是那種適合大聊天的甜點店。 可是他居然在五月時突然廣為人知了一陣子， 就是他在酷的頻道露出了他的檸檬塔， 而且還原料缺貨停賣了好一陣子， 所以這款也列入本次要吃品項之一！ ｜大吉嶺春茶 / 冰 茶感茶香很鮮明， （應該是）無糖的一點都不澀， 而且喝起來很順口， 而且會回甘！ 搭配上水果甜點， 或是充滿奶香、巧克力香的可頌， 都很可以！ ｜好柿成雙 / 季節性水果套組 / 柿子雞蛋丁佐橙酒沙巴雍 老實說這應該算是我第一次正式吃到柿子本人， 他的口感蠻特別的， 是脆感中帶點柔軟的感受。 切塊的新鮮柿子跟柳橙用舒肥的方式來做， 讓他帶點柑橘香氣， 讓他風味更豐富明顯。 淋在上面的柑曼怡的沙巴雍醬汁， 帶有明顯的酒香（橙酒）， 感覺上還帶有一點的椰奶香？ 還是其實是我的錯覺？ 但這款的的甜度我覺得偏高， 所以一個人吃到後面， 老實說會有點小膩口。 一開始看到名字時還以為有加入蛋白丁， 後來才知道那是柳丁的品種名字而已。 /// 何謂沙巴雍 Sabayon 他其實跟甜點常用的卡士達醬原料組成很像， 但是牛奶的部分被替換成的酒， 酒加入蛋跟糖攪拌均勻後去加熱， 讓他成為帶點空氣感的微稠狀醬汁， 我覺得他很像成人版的卡士達醬， 看起來無害， 卻讓人在不經意的時候讓你微醺。 / 柿餅柚子最中 用柚子酒去泡開柿餅， 這個的香氣很淡雅， 主要是柿餅的味道， 但他味道其實說不上來誒， 我真的太少吃柿子跟他的相關製品了 中間還有帶有明顯沙沙感的柚子巧克力餡 旁邊的乳酪感覺也有混入一些食材， 但我真的吃不太出來（哈。 整個吃下來味道最明顯的其實是柚子醬， 然後柿餅算是讓他的味道不要那麼直接跟單調， 有點像是做一個base的感受， 然後在柚子味道結束後， 留下一個不同於柚子柑橘香氣的餘味。 ｜檸檬塔（綠檸檬/梅爾黃檸檬/日本柚子/義大利佛手柑） 出餐前有再稍微回烤過讓水分蒸發， 讓酥脆口感更明顯， 再依序擠上透明感的檸檬、 鋪上薄薄的蛋糕片、 再來就是最主要的檸檬奶醬， 最後放上提前製作好的蛋白霜， 最後炙燒，增加香氣層次。 他上面透明的檸檬醬帶有一股明顯的柚子香氣， 不是單純的酸味而已， 蛋白霜也帶有一股蜂蜜香甜味， 再來的就是因為原料缺貨的檸檬奶餡， 但之前缺貨的原因就是因為用來增加濃稠的柚子巧克力， 不然一般都是使用奶油來製作， 同時單純吃他的話， 也會有一股沙沙感， 同時也因為他的蛋白霜量體算是蠻多的， 基本上已經跟下面的檸檬塔殼一樣大了， 所以更能吃到蛋白霜帶有類似美式棉花糖的那種彈感， 但又是充滿空氣感的， 跟著下面檸檬塔一起吃， 口感上的層次變換很有趣， 而且也因為他有蜂蜜感， 更能平衡檸檬內餡的的酸感。 ｜歌劇巧克力可頌 做成適口大小的棒狀可頌， 可以毫不猶豫的就拿起來咬下。 咬下的瞬間是帶給人幸福的酥脆聲， 那個外層的外皮奶油香氣， 還有裡面的巧克力帶有點酸氣的莓果感風味， 每咬一口， 嘴裡就是這兩個味道在嘎輸贏， 好喜歡喔！ 而且不甜膩， 只有滿滿的巧克力香氣！ ｜玫瑰荔枝覆盆子可頌 一口咬下會先感受到莓果的淡淡酸香， 第二口之後則是滿滿的玫瑰花香跟荔枝的果酸香， 這款因為有包入帶有點水分的內餡， 所以裡面的口感更為濕潤。 跟前一款不變的就是口感一樣酥脆感十足， 而且充滿奶油香氣， 而且因為上方還有撒上乾燥的莓果碎， 讓整體在咀嚼時的味道跟口感上的層次跟香氣都更不膩口， 而且乾燥莓果的酸， 很解奶油的奶感。 這天用這款來收尾， 我覺得很棒！ 他們家的巧克力跟手沖咖啡很像， 像有些沖咖啡的豆子會特地標榜是來自某個特定的產區， 然後就會因為當地的天氣跟土得等等因素， 而讓豆子帶有某種別的地方所種不出來的香氣， 而他們家的巧克力就像是那樣的概念， 使用了某個特地地區的可可豆， 製作出帶有特殊風味的巧克力， 想知道更詳細的話， 來用餐時不仿跟老闆好好聊一下！ 喔對了， 可頌或是其他常溫甜點是需要預訂的， 因為是店內空間比較小， 所以不會放在店裡喔！ 你可以外帶，或是店內直接吃， 老闆可以幫你回烤喔！ 加上店內座位數也只有少少的八個位置， 想在假日用餐的話， 真的是建議提前預訂！ 🍋：台南市東區勝利路20之12號1樓 FB：茶菓甜時 IG：茶菓甜時 #台南美食 #台南甜點 #台南東區美食 #成大商圈美食 #板前甜點 #茶菓甜時 #時令甜點 #法式甜點 #柿子甜點 #檸檬塔 #可頌 #誇送 #persimmon #croissant #chocolatecroissant #berrycroissant #北極是吃貨 #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

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赤崁中藥行 Cocktail Bar 台南酒吧推薦

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