【食記】【東美美食】【台北美食】【巷弄美食】隱身在台北市東區巷內超高CP值的【合掌村二店】日式料理

隱身在台北市東區巷內超高CP值的【合掌村二店】日式料理

沒想到因為太忙晚吃飯，竟發現隱身在巷弄之中低調的高檔日式料理，原來是超人氣華山合掌村的二店-位在東孝東路巷子裡的合掌村二店。 捷運忠孝復興站走路不到五分鐘，招牌清爽乾淨給人很舒服的感覺！ 合掌村二店地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號(捷運忠孝復興站) 合掌村二店營業時間：11:30~14:30；18:00~21:00（週一公休） 合掌村二店電話：02-2721-3790 在合掌村吃飯的時候已不是用餐尖峰時段，有幸能和二位師父多聊聊，原來賴師父及邱師父都尊拜同位日本名師，所以都是手把手學習最道地的日料技術，也因為日本的合掌村也是舉世聞名的特色，因此兩位師父經營的店就叫合掌村，象徵如合掌村的人字屋頂，缺一不可，也期望合掌村的料理能名揚四海。 真覺得人生中有個能一直往同樣目標走的伙伴，真的很幸福。 今天我們點的是頂級三品九貫，聽說很招牌也很厲害，看著三位師父熟練又忙碌的製餐，真的超級期待！ 將將將將，期待已久的頂級三品九貫登場了，一上菜整個賞心悅目的，顏色鮮明到讓人忍不住十指大動，雖然不是所有的食材我都懂，但我嘴很挑很懂吃~~哈哈 頂級三品九貫的吃法是第一排開始吃，由淡到重的品嘗，而口感會從感受前物的清甜淡爽帶到後面食材的濃郁萬里，整個很有層次感！ 鮪魚、鱸魚、旗魚、鮭魚搭上不同醬料包裹著師父們用手感捏造出適溫的醋飯，為什麼握壽司又叫一口吞，因為食材的美味讓人忍不住一口吃掉，藍鑽蟹上的小塊醋丼可以開胃，甜蝦的Q彈鮮美令人齒頰留香，回味無窮。 接下來登場的是〞爆〞鮭魚親子丼，天啊！被眼前的景象驚呆了，師父給的鮭魚卵也太大方了，舖得滿滿的還外加一杯，簡直大開心了，最喜歡外表晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開的感覺。 適溫的醋飯配上滿滿的鮭魚卵可以直接感受爆漿感，也可以用海苔包醋飯加上鮭魚卵感受多層次的口感和香氣。 當然配上鮮鮭魚及蟹膏玉子燒及海膽蟹肉，中合口中味道使味蕾的感受度更提升，這道真讓人回味無窮！ 最後再加點幾個單點壽司為這餐畫下完美的驚嘆號！ 炙燒鮭魚蟹膏及炙燒鯖魚明太子吃出不同前二道生鮭魚及生鯖魚的口感，炙燒過後散發出誘人的香氣，吃起來香嫩可口；最特別的是天使紅蝦，蝦頭有札實的醋飯，對於喜歡吸蝦頭的人來說，也是不能錯過的特別口感！ 合掌村的上菜，師父們都會仔細的講解食材的出處及最佳的飲食方式，當然有相關的問題，師父們也都能提供讓人滿意的答案。今天為我們解說的邱師父是曾在米其林餐廳工作的大廚耶！ 邱師父說季節限定的螢光烏賊只有每年的三到五月的產季才有，而螢光烏賊只有在求偶和誘食才會發光，而且是唯一帶有膏的烏賊，真的太特別太神奇，小小一個烏賊夾上去沒什麼份量，但卻和在口中感受的鮮美軟彈不乾澀形成大大的反差。 這餐下來，雖然感覺份量好像很少，但足夠滿足二個女孩子的視覺享受，也能夠餵飽二個女孩子的胃。 合掌二村的中餐是單點的方式，但是晚餐是無菜單料理！中餐就這麼給力，一定要找機會再來嚐嚐晚餐的無菜單料理，一定更能感受到師父們展現的視覺及味覺饗宴！ 合掌村二店官方粉絲團：https://is.gd/D75XCt 合掌村二店地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號(捷運忠孝復興站) 合掌村二店營業時間：11:30~14:30；18:00~21:00（週一公休） 合掌村二店電話：02-2721-3790 ＃合掌村＃東區日料 #爆漿口感 #鮭魚親子丼 #三品九貫 #炙燒鮭魚 #炙燒鯖魚 #螢光烏賊 #海膽 #干貝 #台北美食 #日本料理

6款優格推薦 

文 / Mona 炎熱的夏天，食慾不好，想要瘦身減肥就可以吃清爽食物，優格是一個選擇 乳酸菌可以促進腸胃蠕動，可以當做早餐吃，配上水果或是麥片，就能輕鬆吃一餐 燒ㄑ慢燒牛奶優格 沒有太重的牛奶味，優格是有糖的，想吃無糖優格的這個必須pass! 回購率：🌕 🌕 🌕 慢熟希臘式焦香優格-原味 希臘式優格很濃稠，顏色是比菲多色，偏咖啡，蠻甜的 「焦香色」的希臘式優格，有別於一般優格的顏色 是日式慢熟褐色工藝，長時間蒸氣慢燒而成 回購率：🌕 🌕 🌕 🌗 林鳳營特濃重乳無加糖 質地: 不會太酸，適合給很怕益生菌發酵出來自然的優格酸 回購率：🌕 🌕 🌕 林鳳營希臘式優格(無加糖) 回購率：🌕 🌕 🌕 質立希臘式優格-無加糖 質地：像是布丁，很綿密濃稠 回購率：🌕 🌕 🌕 🌕 質立希臘式優格-(蜂蜜) 質地：像是布丁，很綿密濃稠 很少有優格是蜂蜜口味的，吃下去有淡淡的蜂蜜香甜味 很喜歡這款，不太敢吃太酸的優格，或是剛開始想嘗試的推薦這款！ 回購率：🌕 🌕 🌕 🌕 🌗 - 最後謝謝看完文章的大家 希望大家喜歡今天的分享🥰 如果想看更多關於我的穿搭.美食.旅遊等等的日常分享 可以點下方的連結⬇️ , 也歡迎追蹤 ig: w.cy.__.217_ Popdaily創作者計畫：Popdaily Mona 痞客邦：Monapixnet 美食延伸閱讀 【中山站美食】 很超值CP值很高的日式丼飯 新丼 港式美食 饕客必吃茗香園 宅配美食延伸閱讀 H Dessert馬卡龍甜點工作室 【宅配美食】藍帶甜點師的肉桂捲 Océan法式甜點工作室 高雄咖啡廳延伸閱讀 法式甜點 高雄可麗露專賣店 【高雄咖啡廳】提早預約才吃的到的抹茶毛巾捲 【高雄咖啡廳】像是精品甜點店會出現的精緻蛋糕 RE Earth 台南咖啡廳延伸閱讀 【台南咖啡廳】 很難找隱身的穴居CAVECAFE 【台南咖啡廳】 在咖啡廳竟然能吃到豬肉飯?｜酷啦窟仔Kula 台中咖啡廳延伸閱讀 【台中咖啡廳】椅子博物館 The Cafe Deco & Risograph Museum 台北咖啡廳延伸閱讀 【台北咖啡廳】玉虫画室 【台北咖啡廳】Out to gather 簡約時尚風格結合時裝店 【台北咖啡廳】難找藏在2樓但土司超好吃的Merci vielle 【台北咖啡廳】彷彿在歐洲的Boulangerie Ours 【中山站咖啡廳】營業前樓下就排了一堆人的鐵木 【中山站咖啡廳】巷弄內的甜甜圈 ABCD. A Better Coffee&Doughnut 新竹咖啡廳延伸閱讀 【新竹咖啡廳】Susumu 【新竹咖啡廳】Basement.co 【新竹咖啡廳】FOX.CONE coffee & bakes #優格#優格推薦 #希臘式優格#希臘式優格推薦 #美食#超商美食#超商#全聯美食#全聯#林鳳營 #質立 #燒ㄑ

[ 台北美食 ] 潮肉壽喜燒

鍋子 👉🏻 KINYO 多功能料理鍋 https://meim.ai/2b5a39 好一段時間沒有吃的壽喜燒直接外送到家 桌上這些只要688！！ 肉質不錯 還有招牌起司牛肉捲牛五花、 梅花豬肉也喜歡烏龍麵很Q彈一定要點 還有多種套餐跟單點唷！ －小資分享餐 $688◽自然牛五花◽低脂雪花牛◽梅花豬肉 ◽前腿豬肉◽高山高麗菜◽青江菜 ◽水蓮◽水果玉米◽金針菇◽香菇 ◽炸腐皮◽胡蘿蔔◽洋蔥◽蒟蒻絲 ◽嚴選木耳◽百頁豆腐◽寧波年糕 ◽雞蛋4個◽壽喜燒醬油1000cc ◽自製湯底麥茶1000cc(稀釋湯底用) ◽讚岐熟凍烏龍麵 (主食可選二)◽經典起司牛肉捲 (單點)線上訂購 🔗 https://inline.app/order/-MEXX57H47rFF-ZCuZDR:inline-live-1?language=zh-tw - 敦南店 📍 台北市大安區敦化南路一段160巷17號 ☎️ 02-2740-7399 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃外送美食

[宅配美食/38熊蝶蝶酥] 讓人捨不得停手，鬆軟又好吃的一口蛋捲

#宅配美食#38熊蝶蝶酥以往都只吃過長型蛋捲的我，這是第一次吃到千層蛋捲，從包裝就可以看出店家的用心。 因為蛋捲表皮酥脆易碎，包裝是一層一層的保護著的蛋捲，如此細心呵護也要客人吃到最好的，便能看出店家對品質及服務的堅持。 和一般傳統蛋捲不一樣的是，店家把蛋捲做成一口size，不禁很方便入口，也不用擔心會掉的滿地屑而總要對著垃圾桶吃(›´ω`‹ ).#原味一入口便能感受到濃濃的蛋奶香在嘴裡化開，蛋捲皮非常酥脆鬆軟，那邪惡的一口size更讓人一個接一個的停不下來(●︎`^´●︎) #芝麻濃濃的蛋奶香，嚼到最後會慢慢有芝麻的香氣浮現，接著愈來愈濃郁，直到嘴裡充斥著香濃的芝麻味，愛芝麻的人絕對會很喜歡(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* #肉鬆這是我最喜歡的口味，蛋捲裡包裝滿滿的肉鬆，一入口就整個在嘴裡整個散開，鹹甜鹹甜的口感更是讓人無法自拔( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 另外，產品的外包裝紙是可以客製化的呦！可以把相片、圖騰、logo或文字印製在上頭，當成一個專屬的特殊禮物！完全就是送禮的好選擇！.店家info.粉絲團：https://www.facebook.com/38bear/LINE@ID：@ 38bearWhatsapp:+886908700233IG： @38bears官網: https://38bear.com/地址：台北市信義區莊敬路361號電話：09-908700233營業時間：二～日：11：00-21：00（一公休） 想看更多美食， 歡迎追蹤 @__annnnna_eat!! #手工蛋捲#千層蛋捲#千層酥#台北伴手禮#台灣伴手禮#台北必買#台北美食#台北名產#點心#零嘴#禮盒#團購美食#手工餅乾#團購#客製化#婚禮小物#過年伴手禮#禮盒#新年禮盒#中秋禮盒#蛋捲推薦#防疫美食#38熊#吃貨安愛旅遊#吃貨安吃宅配

【台北美食】三寶、四寶飯落伍啦!超狂五寶飯在鳳城燒臘~不鹹不油超好吃

【📍台北｜#鳳城燒臘 】 🔹#五寶飯 $200🔹#三寶飯 $150你還在吃三寶、四寶飯？來鳳城超狂五寶飯一次滿足～(⊙ω⊙)油雞、燒鴨、叉燒、燒肉、香腸配菜還有花生、高麗菜、油豆腐份量多到可以兩個人一起吃啦～這家是我目前吃過最不鹹也不油膩的燒臘！燒肉也很令我驚艷外帶回來皮居然還很酥脆耶(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) .🏠鳳城燒臘林森店📍台北市中山區南京東路一段132巷37號⏰9:00–21:00 (周日公休)☎️ 02-2541-7356.#全台美食#台北美食#中山美食#小魚食記#燒臘#燒臘飯#燒臘便當#脆皮燒鴨#油雞#叉燒#燒肉#美食推薦#美食分享#taipeifood － 如果喜歡我的文，歡迎到我IG看更多美食喔~~ 👉https://www.instagram.com/yufoodie.eat/

[ 台北｜東門 ] 永康街超夯豆花！味道賣相兼具的文青甜品｜白水豆花

[ 台北｜東門 ] 永康街超夯豆花！味道賣相兼具的文青甜品｜豆豆里

永康街超夯的白水豆花✨ 是一家每次經過都有人在排隊的店 每次找東門美食也一定會看到這家！ 終於被我吃到啦😆 ◾麥芽糖花生粉圓豆花 $65 覺得這碗最特別的是上面的花生糖粉 ✨湯匙一下去攪拌甜甜的花生香便撲上來😚 豆花體本身也很綿密 糖水本身沒很甜但我覺得剛好 粉圓很好吃很軟Q😋 👆覺得不夠甜的話座位上有附糖水可以自己加 / 雖然花生很香也很特別 但吃到後面花生味在整體上有點突兀 不過整體來說還是表現頗佳的一碗豆花 👧 白水豆花▸14:00-21:00、週四公休 ▸台北市大安區永康街31巷9號1樓 ▸捷運東門站5號出口 走路5分鐘 CP值🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌑🌑 回訪🌕🌕🌕🌗🌑 點這裡看更多👉 #出油去台北 #出油去東門 #出油吃甜點 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #白水豆花 #台北美食 #東門美食 #豆花 #永康街美食 #永康街甜點 #東門甜點 #台北甜點 #台北甜品 #銅板美食 #台北美食推薦 #popyummy台北 #taipeifood #taipeifoodie #taipei #foodie #instafood

台北咖啡廳｜💙🌊THE NORMAL 敦北店

台北咖啡廳｜THE NORMAL (敦北店)

📍地址:105台北市松山區敦化北路50巷17號1樓 🕘營業時間:週一到週日 11:00~19:00 ☎️電話: 02 2711 9252 ✔內用 ✔外帶✔外送ubereats.com ✔不限時✔Wifi✔有插座 ⚠️下載gogoshare app還可以有85折超划算! FB 店內非常寬敞 燈光明亮 整體色調為藍、白、灰 看起來很有質感 就連店員的制服也是有搭配道 ☕️燕麥奶拿鐵(I) $170 只要有GoShare app給他們刷條碼就能打85折很划算 我這樣直接省了$25 這是我第一次喝"燕麥奶"拿鐵 喝起來蠻順口的的 咖啡味也很香濃 不過就是有點小杯😛 去那邊做報告待到快結束營業的時間 人潮走得差不多從我的位子拍過去蠻美的 原本一開始進來是大客滿 店內座位很多 店員都很親切會幫忙找位子👍🏻 這間應該是我看過有最多插座的咖啡廳了🔌🔌 #台北咖啡廳 #不限時咖啡廳 #有插座咖啡廳 #有Wifi咖啡廳 #THENORMAL #台北松山 #咖啡 #肉桂捲 #台北下午茶 #台北美食 #咖啡廳推薦 #讀書咖啡廳 #質感咖廳

手作甜點｜料理小烘焙王

疫情期間手作甜點-料理小烘焙王

疫情期間不敢吃外食也不能內用，那怎麼辦?自己來做做看甜點，好玩也好吃 🍮手作布丁 焦糖是苦甜的，自己做的布丁吃起來就是不一樣，特別好吃😝😝😝材料鮮奶500g雞蛋200g砂糖100g新鮮檸檬汁3g(去蛋腥味） 🥧蔓越莓核桃塔 這款真的不會輸外面的，塔皮很酥脆，再加上手炒焦糖，只能說100分😝😝😝 材料 純糖粉40g 雞蛋20g 香草夾醬1g 杏仁粉30g 低筋麵粉135g 蔓越莓開心加多少就加多少 核桃適量 如果大家喜歡我的分享歡迎追蹤我的ig：foodiekaya會有不定時的美食出現💛💛 #台北#台北美食#台北甜點#布丁#焦糖布丁#手做#手做甜點#防疫#防疫美食#防疫生活#防疫甜點 #防疫生活#蔓越莓#核桃#塔#甜點#甜點控#popyummy#popyummy台北#dessert#yummy#yummyfood#クランベリー#甘い#甘いもの

JIM’S PIZZA 道地美式披薩餐廳 – 薄皮披薩 – 台北南港區美食

Jim’s Pizza 是一間提供大份量道地美式披薩的餐廳，店面在南港軟體園區附近，離南港展覽館站蠻近的，步行約5分鐘就可以抵達。復古美式風格的外觀用黑黃配色很吸睛，晚上開燈應該更亮眼。Jim’s Pizza 提供的餐點有披薩、炸物、飲品、甜點。 在進來的門口玻璃窗旁就可以看到製作披薩的料理台和廚房，店內乾淨也很明亮，Jim’s Pizza 通常在用餐時段會準備三個22吋的大披薩放在櫥窗內給大家挑選，一個22吋披薩可以做四個口味。 週一至週五有很超值的商業午餐，供應時間是在11:00-14:30之間，有三種組合，主食就是現場單片22吋的披薩口味去搭配不同的附餐，有飲料、薯條、炸雞翅、餅乾or布朗尼。 Jim’s Pizza 商業午餐 如果單點12吋披薩可以做成雙拼兩種口味，22吋披薩可以選擇四種口味，自由組合搭配。現點現烤熱騰騰的披薩大約等候約10~20分鐘，人多一起去用餐可以選喜歡的口味來做組合。 Jim’s Pizza 菜單 Jim’s Pizza 沒有收取服務費，所以餐盤、水杯、紙巾、餐具、醬料都是自取哦。 店內座位區大約可容約20人左右。 阿Ray點的是經典的瑪格麗特 Margherita Pizza，店家特製的番茄醬和這種薄皮酥脆帶點焦香味餅皮的口感非常搭，很喜歡這種薄皮的披薩。薯條有分細的 (像M的薯條)和粗的脆薯，阿Ray點的是粗的脆薯，跟細的薯條比起來較有吃到馬鈴薯的感覺。 愛吃甜食的阿Ray看到美式軟餅乾跟布朗尼怎麼能錯過呢！一定要來一份😜，手工軟餅乾真的很好吃，有燕麥蔓越莓、棉花糖、巧克力豆三種口味，布朗尼也不賴是阿Ray喜歡的口感，在商業午餐也有這兩種可以去做搭配。 想吃道地美式口味加上大份量的披薩來 Jim’s Pizza 就對了，而且有外送可以訂購，不用跑到南港區也能吃到美味薄片酥脆的美式PIZZA。另外 Jim’s Pizza 菜單上有提供酒精飲料，下班後來這裡享受披薩、炸物配啤酒是個不錯的好去處。 以上是阿Ray個人用餐經驗分享😋________ ________ _______更多美食，可追蹤我的IG哦！阿Ray的網站 arayfood.com👈看更多文章阿Ray的IG 🍽instagram.com/a_ray_food🍽 Jim’s Pizza 地址：台北市南港區新民街19號FB：Facebook粉絲團電話：02-27886670營業時間：星期一~日 11:30-14:30、17:30-21:00

[台北美食]臻饌麻辣鍋！滿額送禮、免費外送，再享折扣優惠

星期五周末夜來點美食犒賞一下自己吧💖 位在內湖的臻饌麻辣鍋 ，目前有滿500送2罐飲料2包王子麵、滿1000送4罐飲料4包王子麵的活動💰不僅如此只要消費滿1200就可以5公里內免費外送🛵單點食材的話還有8折的優惠哦😍😍😍 四人份火鍋換算下來才850，可以選擇2種湯頭、4份肉品，以及附有海鮮拼盤、時蔬、精選鍋物，也太划算了吧！肉品Natalie都選了牛肉，吃牛吃好吃滿🐂 看看送來擺滿一桌的食材，除了四人套餐外，我們還單點了鴨血、肥腸、火鍋料等，總共只要$1200，四個大人和一個小孩都吃到好撐阿😋 📍info. 台北市內湖區成功路五段73號 捷運葫洲2號出口步行約5分鐘 (02) 2631-1218 週二至週日 11:00-15:00、17:00-22:00 臻饌麻辣鍋 ❤ 更多分享請看👉 姐妹倆吃喝玩樂不想停 ❤ ❤ 別忘了追蹤我的IG：Natalie ✨ Kelly ❤

台北共 15177 則文章