高雄日式無菜單創意料理 平價高CP值 瑞豐夜市商圈美食 高雄定食

🍽｜高雄 #hello無菜單日式創意料理｜ 隱身在瑞豐夜市商圈附近的日式無菜單料理，店家小歸小但店內加上騎樓的位置也不算少，用餐有限時，所以翻桌率算快，如果真的很想吃卻沒訂位，建議可以在非正餐期的時段來，或者就是要現場等候唷⋯ 店家提供的無菜單日料餐點共有298、358、398元三種價位，無額外收取服務費。 398元的套餐是有雙拼雙主食，其它像298、358是單主食供應，店家每日會依照當天採買的食材，讓主廚自由搭配各式料理，如果有食材不吃的部門，可以在點餐時告知服務人員，店家也會協助客製化提供料理，完全不用擔心會吃到討厭的食材👍 我們這次選了一個298跟398的套餐: 他們的沙拉放的食材真的是很多樣，裡面放了多樣水果搭配生菜，非常營養！ 398雙主菜的部分有德國豬腳搭配炸蝦，豬腳處理得很好，肉不會太硬皮、皮也烤得很脆，炸蝦的麵衣稍微厚了一點，但炸的很乾淨沒有多餘的油耗味，蝦子口感新鮮Q彈，讓人吃的很滿足☺️ 一旁的炸魚條也很脆口，魚肉細緻味道清爽，只有一條吃起來真是有點不過癮🤣 米飯煮的粒粒分明，上頭還撒了些香酥跟蛋酥，吃起來很下飯～ 味噌湯蠻好喝的，以往喝過的味噌湯味道都偏鹹，他們家的味噌湯喝起來是蠻剛好的鹹度👏好喝 298的主食是照燒雞腿蓋飯，雞腿的外皮煎的很脆，即使已經放入醬汁煨煮後，依然可以吃到脆皮的口感👀 一旁的各種配菜也都蠻好吃的～沒有太多地雷菜色😆 黑糖煉乳炸饅頭是打卡送的，饅頭吃起來外酥內鬆，黑糖淡淡的香氣搭配煉乳，吃起來很開心❤️當甜點收尾很可以😌 🔹生意超級好，強烈建議提早訂位，也可以先在電話上告知忌口食材，避免店家端上不喜歡吃的餐點喔⋯ 另外，該店有生日優惠，只要有拍照打卡或評論，享有餐點自動升等！我當天去沒有先看臉書，沒有享受到這個優惠😂😂😂 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 Hello 無菜單日式創意料理 📍 高雄市鼓山區瑞豐街99號 🈺 11:30～20:30 📞 07-555-0006 🚷 週四公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #鼓山區美食 #鬍子先生吃日式料理 #高雄無菜單料理 #高雄定食 #高雄日式料理 #高雄午餐 #高雄晚餐 #鼓山美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

【台中美食】野蔬蔬食丼飯拉麵串燒 | 素食主義也能吃出百變料理，創意蔬食口味多元，還有炸物串燒，濃濃日式居酒屋氛圍超讚

大家對素食料理往往停留在既定的刻板印象中，這次要介紹這家位在台中北屯區的超人氣-野蔬蔬食丼飯拉麵串燒，網路評價高達4.5顆星，大玩蔬食創意料理，拉麵丼飯端上桌完全顛覆想像，美味程度看來店客人絡繹不就能說明一切，主打日式串燒居酒屋的形式更是相當少見，那就讓蘇菲帶大家進店用餐囉~ - ✅創意翻玩蔬食料理 ✅居酒屋串燒還有沙瓦酒類一應俱全 ✅丼飯、拉麵素食也可以很多元 ✅提供全素、奶素、蛋奶素及無五辛料理 - ⚠️餐點可內用或外帶 ⚠️餐點現點現做請耐心等待 ⚠️無停車場，僅騎樓下可停機車 ⚠店內每人低消 $130元 野蔬蔬食丼飯拉麵串燒-外觀、用餐環境 一般的小吃店面，大概5-6桌，還有長吧台，外觀看似不起眼，不過店裡面卻別有洞天~ 大走日式居酒屋風格，擺設簡單舒適，冷氣也非常舒服，晚餐時刻氛圍更好 看得出店家用心擺設許多日式裝飾元素小物 雖說是日式蔬食餐廳，不過也提供居酒屋的串燒，當然也提供好幾款不同的酒類，清酒、梅酒；無酒精的沙瓦飲料也有 店內空間雖不大，還不至於太擁擠 餐具自行取用 前方冷藏櫥窗有各式串燒，看看各位想吃點什麼囉!! 👉菜單 菜單品項非常多元，店家也貼心標註，全素、蛋奶素、奶素等餐點，光串燒就多達10幾種，另外還有各國特色炸物 飽食類的，包含拉麵、丼飯；漢堡等等都有別以往的素食料理，耳目一新 👉野蔬燒肉堡 可以選擇加起司(免費)加蛋+10元，再加30元可以升級套餐(薯條+飲料)，清爽好吃，完全不覺得是在吃素漢堡 👉美式薯條 較粗的脆薯，外皮很脆不會太乾硬好吃 👉夏威夷火腿焗烤Pizza壽司 店家推薦招牌菜，海苔壽司加上火腿片鳳梨最後撒上起司焗烤 酸甜好吃，又開胃，很適合夏天沒食慾的大家 創意蔬食料理，把夏威夷披薩的概念用壽司來呈現，創意滿分 很有飽足感，米粒軟硬適中，很不錯 - 👉甜不辣 串燒不算便宜，不過烤甜不辣需要功力太乾太硬都不行，這家甜不辣有淋上自製甜醬做碳烤在撒上白芝麻，還不錯吃 👉培根鳥蛋 中規中矩，素培根沒肉味，麵粉味也沒有，還可以 👉貢丸湯 算平價料給相當多的貢丸湯，清淡的安全牌 👉餐後記 超特別的日系蔬食居酒屋，餐點全是蛋素或是奶素，絕對想不到這麼美味的料理居然是蔬食，完全沒有素食的油膩味，清爽又健康，炸物、串燒賣相好，吃起來也不會有素食味，只能說素食的創意料理已經顛覆傳統的想像，如果常常跟朋友大魚大肉，偶爾來點清爽的小聚會也不錯👍這家#野蔬蔬食丼飯串燒炸物 網路評價也是相當高，用餐時段生意不錯，分享給在台中的大家唷！ 野蔬蔬食丼飯拉麵串燒-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市北屯區崇德二路一段267號 🈺11:00-14:00；17:00-21:30 (周四公休) #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中蔬食#台中蔬食餐廳#台中素食#台中素食餐廳#串燒#串燒居酒屋#居酒屋#台中居酒屋#台中蔬食居酒屋#野蔬#素食#素食料理#創意料理#蔬食料理#台中北屯#台中北屯區美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungcity#vegetables#foodphotography#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

那天跟奇幻友人約晚餐，因為友人吃素，我想喝酒，有人隨意搜尋了素食+居酒屋，出現了這家在中山區的宮田白鶴創意蔬食料理，網路照片看似與一般居酒屋無異，我們到了現場果然有點日式有點復古。 點餐看菜單，乍看跟熱炒店和居酒屋的點單無異，品項非常多，還有分蛋奶素跟全素的菜色可選擇，不過酒類只有啤酒，這點與居酒屋就不同了，僅有啤酒。 我們點了烤鹽小玉米、鮮烤綠櫛瓜、醬燒烤香菇、脆皮炸豆腐、麻婆燒豆腐、滑蛋蝦仁、招牌炒麵。（剛好碰上週年慶還送優惠券） 老闆看起來很性格，但人很好，一人廚藝超有效率，上菜很快速餒；炒麵第一個上來，頗大一盆，我們3人不約而同地一口都是驚艷的好吃！！！ 看似平凡一般炒麵，我不知道老闆到底怎麼料理的，果然是招牌，就是真的很好吃，不鹹不膩剛剛好也沒有素味，其實幾道菜吃下來我完全沒覺得我在吃素，也沒有想念肉的感覺，就是覺得好吃、好吃、好吃。 烤小玉米、櫛瓜鮮甜多汁又帶點醬烤味；炸豆腐外酥內軟，麻婆豆腐一點點辣味到下飯獲配麵剛剛好，滑蛋蝦仁我更愛，真的那個蛋炒得好好吃喔，除了好吃我沒甚麼形容的詞彙，推薦你去吃一次就知道了，以後有吃素友人首選推薦這一家。 而且吃素吃完都覺得身體很清爽，充分喜歡這種感覺😌 當天的臨約晚餐，台北外頭下著毛毛細雨，馬路滿是節慶人潮，這間小店在熱鬧中山區像鬧居然分外閒散，只有一桌客人和我們，非常喜歡這種氛圍啊，台北擁擁擠擠，能遇上這樣的靜謐時光尤其難忘。 ✔列入再訪名單☝ 宮田白鶴創意蔬食料理 地址： 104台北市中山區新生北路二段76巷37號 #台北餐廳推間 #素食 #日式居酒屋 #日式燒烤 #宮田白鶴創意蔬食料理 #蔬食 👉Podcast:花花說

【台中美食】PI RESTAURANT | 隱身在西區大進街的創意輕法式料理，隨季節更換個人套餐，低調美味的米其林餐盤

隱身在大墩路附近民宅街道內，超低調法式創意料理-PI RESTAURANT，主打隨季節更換菜色無菜單料理，內用桌數有限，沒先訂位還不一定吃的到，一進店立刻被聳立的酒牆吸引目光，一路隨著服務人員往樓上用餐區前進，復古溫暖的氛圍搭配自然光灑落好適合約會~ - ✅適合情侶約會，家庭聚餐小餐酒館 ✅固定一種個人式套餐，菜色隨季節更換 ✅創意法式料理手法，食材在地新鮮 ✅2022米其林餐盤推薦 - ⚠只有一種形式套餐，不吃部分食材可以請主廚更換其他替代 ⚠每人低消 $1000元(12歲以下免)10%服務費另計，有提供蛋奶素套餐 ⚠預約制，需提早訂位，無特約停車，附近有收費停車場，禁止攜帶寵物 PI RESTAURANT-外觀、用餐環境 隱身在大進街的法式創意餐酒館，外觀看上去超神祕，完全不知道葫蘆裡賣什麼，簡約歐式鄉村風的感覺 一樓是喝咖啡。二樓才是用餐區 一進店馬上被一整面的酒牆吸引，雖然只是裝飾的不過看起來還是很壯觀 玄關一轉就上樓囉~~ 溫暖色調的餐廳 開放式吧台，可以看到工作人員開始準備餐點 - - 裝潢偏深色木質調，以溫暖的光線搭配自然光灑落在室內感覺格外溫馨，輕鬆 基本上刀叉跟茶水服務人員都會幫忙拿取 👉菜單 不定期更換菜色，菜色請詳臉書官網，每人低消 $1000元 https://www.facebook.com/pirestaurant/menu/?id=100063883124748&sk=menu - 餐桌非常簡約溫馨，圓桌搭配圓盤餐墊，今天蘇菲選擇午餐時段用餐，光線很棒超喜歡，那就準備開始用餐囉~ 👉卡士達麵包/海鹽 外皮為酥脆，內裡相當軟嫩蓬鬆，甜甜的卡士達搭配灑上的海鹽，鹹甜鹹甜相當順口，一開場就有驚喜感~~~很不錯 - 必須給他特寫一張，非常鬆軟好吃吃一個都嫌不夠ㄟ~~ 👉秋蟹 貝里尼/蟹肉，以臘肉高湯洋蔥拌炒蟹肉，點綴羅勒油及食用花，餅皮比較像鬆餅的口感，軟綿又有點結實的蛋糕體 像藝術品一般華麗，捨不得吃 建議直接拿起來吃~每一口都吃的到蟹肉的鮮甜味，不錯吃 👉海鮮 以馬祖淡菜作主軸，特別的是還有珍珠入菜，沒錯就是珍珠奶茶的珍珠!!!鹹甜醬汁搭配珍珠意外無違和，除了食用花還有搭配香草油及蕾絲芥末草，芥末香氣微嗆增添整體的香味讓味蕾又有更豐富的感受 淡菜處理得非常乾淨完全沒有腥味，非常飽滿多汁 👉時蔬 四種蔬菜，白、綠花椰菜、粗梗芥藍及綠竹筍佐芋頭泡泡及鰹魚香料粉，芋頭泡泡聽起來超酷，吃起來帶點芋頭奶香，不過味道偏淡，主要還是鰹魚粉味道多一點，整體來說口味偏淡，個人不愛芥藍好苦啊~~ 花椰菜感覺上是先過油帶點微脆口感 👉米型麵 松露/野菇/鯷魚蛋黃醬 松露野菇拌炒的米型麵，非常有彈性，蘇菲平時鮮少吃義大利麵，沒想到義大利麵還做成米粒形狀，真的一度誤會是長米。煮得非常通透有彈性，不會軟爛，蠻喜歡的，加上松露拌炒一口吃進嘴裡，香氣立刻充滿鼻腔，最上面搭的是鯷魚蛋黃醬，簡單炙燒過後在撒上帕馬森起司，拌在一起吃又是另一種風味 - PI餐廳很會創造不同層次的口感，往上加疊非常豐富每一次都有意外的驚喜 如果不吃菇類，主廚也貼心準備肉醬拌炒的米型麵，意外好吃 - 👉龍虎斑 鹽昆布/鮭魚卵/魚子醬/碧玉筍 香煎龍虎斑佐檸檬香茅椰奶醬及鹽昆布醬，充滿海味搭配又有椰奶增添南洋風味，魚肉超軟嫩，竹筍很嫩 好吃~好吃 👉牛小排 菱角酥/蘆筍/時蔬 牛小排約七分熟，肉質非常軟嫩，已經都切塊非常貼心，佐綠蘆筍泥搭配美國大蘆筍，還有超酷的菱角酥 牛肉帶點嫩筋非常Q彈 - 👉甜點 荔枝/龍眼茶露/覆盆子脆片 荔枝口味的冰淇淋果香味非常濃厚，撒上伯爵茶粉淋上龍眼茶露果然是甜點，怕甜也沒關係，旁邊覆盆子脆片微酸，搭配起來就不會很甜膩 依然美得像一件藝術品，好吃又好看 隨餐紅茶，不用加價，其他飲品可折抵$50元 👉餐後記 關注好久，一直存在蘇菲口袋名單的 #PIRESTAURANT終於吃到啦!!!2022年更獲米其林餐盤殊榮，美味程度當然不容小覷，近期都推出個人式套餐，隨季節更換菜色，融入台灣在地食材，走創意法式料理的手法呈現，展現多元的食物樣貌，也會搭配意想不到的組合碰出新滋味，這次蘇菲吃的菜單屬於秋天系列，當然少不了秋蟹啦!!!前菜就相當驚艷，每一道料理除了擺盤美之外都好好吃，服務人員也都相當貼心介紹食材，整體用餐氣氛非常放鬆自然，午後的陽光灑落搭配溫暖光線很溫馨，適合家庭聚餐，也適合情侶間的約會，多一股小清新的感覺，推薦隱身在民宅內的餐酒館給大家~~ PI RESTAURANT-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區大進街373號 🈺11:30~14:00 ；18:00~21:00 (周一.周二 公休) #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖 #創意料理 #法式 #米其林餐盤推薦 #南屯區#大進街 #公益路美食#餐酒館#台中約會餐廳#預約制#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北｜南港展覽館｜南港日式居酒屋推薦！餐點創意又好吃｜武侍酒

繼上次超滿意的串居留，再次出油去南港的居酒屋 餐點種點超級豐富！也有些創意的搭配 選擇障礙的話還有組合可以選擇 ✔先附上菜單給你參考 總共兩頁的餐點&一頁的飲品酒水 這趟我們是兩個女生、吃完覺得很飽的份量 給你們參考～～😋 鹽烤松阪豬 $189 這道是我的整餐之最❤️ 松阪豬肉質實在👍👍 還蠻厚的但吃起來很軟嫩，且是帶有嚼勁的軟嫩 入口後邊咬又能嚐到肉汁，配上料理後的調味🥺 酥嫩魚薯條 $149 這道如同菜名魚肉吃起來真的很軟嫩!! 外皮也炸得頗酥脆，好吃推推！ 而且不會太油膩感～ 酥炸麻糬 $59 原本還以為是日式燒肉店的那種白色片狀麻糬 這個麻糬體吃起來很扎實，又不會讓你覺得咬得很累 酥炸的外皮沾上黑糖漿，整體還蠻搭的呢！ 明太子鮭魚白醬烏龍麵 $139 這道是本餐CP值之最✨ 一般的居酒屋的這道都不大盤，這家的超大一碗!!! (可能只比拉麵碗再小一點XD) 而且白醬很濃郁，沒有因為大碗所以很稀釋 最可惜的這麵條好像不是讚岐，比較偏台式烏龍麵口感🥺 馬鈴薯豬肉捲 $59 外皮炸得頗酥脆那種 裡面是豬五花肉片包覆整塊馬鈴薯 這道意外的驚艷、有創意又很搭～ 而且馬鈴薯很扎實好吃😋 明太子雞肉 $59 這道也是我覺得稍嫌可惜的，跟其他家的比好像比較小串 所以吃起來就沒有那麼爽，雞腿肉質也有些乾柴 但上面還是有滿滿的明太子！ 武侍酒 ▸台北市南港區南港路一段111號▸11:30-14:00、17:30-23:00▸捷運南港展覽館站5號出口 走路6分鐘▸服務費10%(午餐時段則免收取) 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌘(CP值3.5、環境4、回訪4) 🔍點這裡看更多 #出油去台北 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？>>一起出油去吧 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/ClECHAsprxq/?utm_source=ig_web_copy_link #武侍酒 #台北美食 #南港美食 #居酒屋 #南港展覽館美食 #南港展覽館站美食 #居酒屋推薦 #台北居酒屋 #南港居酒屋 #台北串燒 #台北居酒屋推薦 #popyummy台北 #taipeifood #taipei #foodie

【食記｜台北】TMJ 饗夜 大安區巷弄內餐酒館｜獨家創意料理｜大安區美食推薦

TMJ 饗夜 位在捷運科技大樓站旁的巷弄內 餐廳室內空間並不大，主要是吧台區 旁邊則有一小桌六人座 這裡主打的是創意精緻料理，很適合朋友下班聚餐或是情侶約會 TMJ 饗夜菜單 店內除了提供菜單上的料理外，也有提供特製的私藏無菜單料理 ＊特製無菜單料理需提前預約與店家告知，食材都是當天準備的 建議第一次來的客人可以先試試菜單上的餐點，每一樣都豪豪吃～ 一進入店內裝潢還以為是一間酒吧，牆上擺滿了各種酒 但你要把他當酒吧也是可以，想喝什麼酒可以請老闆開給你喝 但店家還是以販售餐點為主辣～～～～ 這次我們兩個人點了蠻多料理的，雖然份量不多，但每道餐點都讓人感到驚艷 感覺得出來大廚很認真料理每一道食物，食物、味道、擺盤都不馬乎 ▼炙燒生干貝沙拉 干貝上沙拉上的生干貝很鮮甜，完全不會有腥味 上面還有用魚子醬點綴 ▼香煎特級鴨胸 $540 個人覺得鴨胸是每來必吃的一道，應該算是店內招牌菜了吧！ 店家菜用濕式熟成的方式來製作鴨胸，讓鴨胸保有鮮甜肉汁， 他並不是全熟的鴨胸，口感吃起來很嫩，不會有印象中的柴柴肉質感覺 ▼香蒸檸香鮮魚排 $400 店家會依照當季最新鮮的魚來料理，這次吃的是什麼魚我有點忘記惹（不專業介紹XD 但吃起來一樣也是超好的～完全不用怕不新鮮或腥味過重！ ▼牛肝菌菇雞肉寬扁麵 ＄360 如果你很討厭菇類的味道，這道可以先pass 但如果你不排斥菇味的話，很建議你嘗試看看，只能說濃、純、香 麵條的部份也不會太軟，硬度很剛好 吃完一份會很想再加點其他份吃看看其他的味道 ▼酸辣涼拌去骨鳳爪 ＄120 *宵夜限定小菜 供應時間 21:00 - 23:00 這次來到 TMJ饗夜 ，整體不光是餐點、店內氣氛也很棒，餐點cp值都很高， 每一樣餐點都是廚師精心準備，很適合朋友聚餐、下班小酌、閨蜜聚會、情侶約會的地方， 大安區巷弄美食，很推薦給大家來這邊吃美食！ TMJ 饗夜店家資訊 地址 : 台北市大安區瑞安街228號1樓 捷運科技大樓站 步行5分鐘左右 價位 : 依菜單價位為準 需加收10%服務費 營業時間 : 12:00 - 02:30 (凌晨) 訂位電話 : 02 27099726 店內有提供刷卡

【台中美食】姐妹花越南創意料理 | 平價又好吃的越南料理，份量超多不怕吃不飽，優質高CP值是台中南屯超人氣越南河粉店

【台中美食】姐妹花越南創意料理 | 平價又好吃的越南料理，份量超多不怕吃不飽，超好吃又高CP值是台中南屯超人氣越南河粉店

位在文心南路上的姊妹花越南創意料理，是蘇菲一再回訪的越南餐廳，除了價格經濟實惠，老闆娘對餐點的製作也是相當用心又美味，招牌越南牛肉河粉，湯頭可是老闆娘堅持每天用豬大骨及大量新鮮蔬果熬製而成，天然又美味，濃縮精華的湯頭加上蔬果的鮮甜怎麼能不來上一碗，蘇菲就帶大家開吃囉~ - ✅平價道地的越南菜還增添創意元素 ✅建議三五好友用餐可以點更多菜色 ✅老闆娘三姐妹就是正港的越南妹子嫁來台灣打拼，漂亮又賢慧 - ⚠️也提供外帶服務 ⚠️無特約停車，附近有停車場 ⚠️不收服務費，餐具自取，點餐後先買單 姐妹花越南創意料理-外觀、用餐環境 位在文心南三路上，靠近捷運豐樂公園站，轉角很大一間店面招牌也超醒目，人氣越南料理店連新聞媒體都採訪過唷!!! 之前店址在忠明南路上，搬家後空間更大更寬敞，用餐環境也很舒適 有提供外帶服務，店家主要營應時間是平日，週六僅營業半天，周日來就沒開門，要注意一下營業時間 僅一樓平面用餐，用餐空間很大，桌數至少有10來桌 單人用餐也有靠窗邊的吧台區，不用跟其他客人面面相覷~~哈哈 👉菜單 品項超多，乾炒類、湯麵、法國麵包等等選擇非常豐富，麵條種類也有四種可以選，餐點加點飲料都折抵$20元超划算，跟一群朋友來吃也不傷荷包 蘇菲這次跟三位妹子前來用餐，已經是二訪 #姐妹花越南創意料理 了，之前還在忠明南路上就吃過一次，朋友介紹一吃驚為天人，東西平價又好吃，東南亞的酸甜口味蘇菲真的很愛，除了料理美味而且價格又便宜，老闆娘是道地越南人遠嫁來台灣，道地口味手法真的超讚的，等不及跟大家開箱啦~~~ 上菜速度也快，滿滿一桌，當然還不夠~~~ 👉牛肉炒河粉 主食類的牛肉炒河粉，河粉非常Q彈滑順，現點現做，分量感覺可以1.5個人吃，味道清爽還不錯 👉煉乳法國麵包 外皮烤得酥脆內裡溫熱，淋上煉乳好好吃，雖然應該是飯後甜點的部分，但朋友硬是要先點來吃，不會到非常甜膩，蘇菲覺得很讚，很推喜歡吃甜食的粉粉 👉鮮蝦涼拌春捲 滿滿的生菜包裹米線還有鮮蝦片，沾著越式酸甜醬，清爽解膩，餅皮很薄不會像有些店家的很難咬 👉沙茶牛肉蛋黃麵 有點辣，愛吃辣的朋友應該會喜歡，口味偏重，分量一樣很驚人，大家都分食著吃 👉烤肉涼拌米線 蘇菲最愛涼拌米線，除了有滿滿的生菜配料，淋上越式酸甜醬汁，厲害的烤肉才是重頭戲，選用豬里肌肉，加上香茅、蜂蜜、紅蒜頭、香油及胡椒等多種香料去醃漬一天入味，再到烤爐翻烤，除了肉質扎實，加入多種香料醃漬香氣十足，好吃好吃 👉綜合涼拌菜 綜合涼拌菜CP值超高除了滿滿生菜、鮮蝦還有雞絲，撒上花生粒增加口感，清爽開胃 👉黃金煎餅 道地的越南街邊人氣點心，蘇菲每次來必點，薄透酥脆的蛋皮，內餡是炒好的蔬菜絲、爽脆豆薯加上絞肉，口感超豐富，又香又脆口，完全不油膩，很少越南料理會出現的菜色，一定一來吃看看 👉招牌炸雞翅 醃漬過的炸雞翅，沒什麼粉皮包裹，非常酥脆好吃啦~~~ 👉鮮蝦湯 大量豬骨蔬菜熬製的湯頭，偏清淡鮮甜，還有兩隻大白蝦，超划算 每次拍越南美食總是覺得顏色非常鮮艷，讓人食指大動食慾增加100點 👉餐後記 蘇菲二訪的 #姐妹花越南創意料理 之前在忠明南路吃過一次，後來搬家來文心南三路，空間更大，用餐更舒適，秉持著平價好吃的美味越南料理繼續發光發熱，雖然非常平價，但是料理一點也不馬虎，味道都十分精準，份量也非常多，超讚的，蘇菲最愛醃漬過的炸雞翅還有黃金煎餅，薄薄的餅皮內餡打開滿滿的肉末蘿蔔絲超香蘸著酸甜醬汁，清爽又開胃，很適合跟姐妹們來聚餐👍👍👍大推，省荷包 姐妹花越南創意料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛💛 - 🏠台中市南屯區文心南三路536號 🈺11:00-20:00 (周一-周五)；11:00-14:00(週六)；周日公休 #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中越南料理#越南美食#越南菜#米線#鮮蝦#法國麵包#河粉#pho#南屯#南屯美食#南屯區#炸雞翅#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#vietnam#vietnamfood#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

｜澎湖美食｜以新鮮澎湖在地海鮮成就創意料理的小店-小島一隅

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台東｜池上｜創意豆包料理！結束伯朗大道超適合來這休息｜池上豆之間

台東｜池上｜｜池上豆之間

今天出油去池上一間環境寬敞舒適的漂亮餐廳！ 在伯朗大道的大太陽底下曬久了 就很適合進來休息一下 ✔這裡先提供菜單給你參考 💡直接先說結論 這家食物走養生&創意路線 再加上環境很優，以池上來說這間還蠻高價的 但在外面熱爆後，到這裡舒服地坐下來 還同時吃到池上必吃的豆包 整體來說我是蠻推的～～ 豆皮米布朗尼 $60 （圖片在上方👆） 去結帳時在冰櫃看到，就買一個來試試 結果我覺得…就是布朗尼哈哈哈 超級豆包捲拼盤 $250 我覺得創意料理蠻容易踩雷的(很特別但不好吃><) 但這家除了口味特別外，味道其實都不錯～ 也不會覺得和豆包搭配的很突兀 看到菜單上一堆豆包口味 直接點份品盤一次擁有🌝 香煎豆包 $100 這道就是原味豆包啦 我覺得比大池豆皮店的好吃耶(或是被環境影響了XD) 外皮酥脆、咬下去口感有層次 ps大池豆皮店的貼文可從文末的分類標籤看到呦！ 番茄豆腐烏龍麵 $180 平常不吃番茄的我，居然覺得這湯頭好喝！ 蕃茄味剛好、不會太重，更沒有化學感～～ 烏龍麵也是讚岐的那種Q彈！ 配料也都有煮入味👍 即使外面好熱，喝這碗湯還是很舒服呢 傳統豆花 $100 這豆花體和平常吃的很不一樣 表面氣孔較多、口感更像豆腐一些 也有個一般豆花沒有的豆味 但我&家人都比較喜歡一般豆花的綿密哈哈哈 池上豆之間 ▸台東縣池上鄉中山路通水巷12號▸8:00-17:00▸低消$100/不限時/不收服務費 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌑 (CP值3.3、環境4.5、回訪3.7) 🔍點這裡看更多 #出油去台東 📌點我看IG版的貼文 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？>>一起出油去吧 #池上豆之間 #台東美食 #池上美食 #豆包 #池上餐廳 #池上下午茶 #池上必吃 #池上豆皮 #池上豆包 #豆皮 #觀光客美食 #創意料理 #台東必吃 #台東必吃美食 #台東美食推薦 #popyummy台東 #taitungfood #taitaitung #foodie

「蒸」的創新！喫茶趣秋季限定「茗緻茶膳」，從台南道地美食為出發點，將多款茶葉結合當季食材，蒸出特色創意茶席料理！

相信大家對於天仁茗茶喫茶趣一定不陌生吧！「以茶入菜的蒸料理」是喫茶趣長久以來的特色，蒸料理不僅健康養生，味道更是清爽無負擔！與喫茶趣過去推出的茶膳相比，波編發現喫茶趣這次推出的茗緻茶膳有了全新的風貌！這次特別以台南美食為研發概念，在延續「蒸」料理的品牌特點之下，喫茶趣團隊從研發、試菜到上市歷時超過半年之久，終於推出全新秋季限定的「茗緻茶膳」啦～ 如此花費心力研發新菜色，就是為了將最健康、天然的茶席料理，帶給喜愛喫茶趣的饕客們！因此在茗緻茶膳的每一道料理中，處處都隱藏著許多主廚的創意與小巧思，就讓波編帶著大家一起看下去吧～ 綠茶融合當季食材也能蹦出新滋味！「一湯雙肉」的鮮嫩絕妙口感搭配花旗參茶清香湯頭，豐富多層次就要挑戰你的味蕾！ 千呼萬喚始出來！喫茶趣餐廳行政主廚沈有明，與幕後團隊歷經超過半年以上，不斷重複試菜、不斷更改配方，最後在所有團隊的共同努力之下，終於推出喫茶趣全新秋季限定「茗緻茶膳」啦～ 首先，「茗緻茶膳」第一道就以清爽開胃的前菜「綠茶白玉山藥」開始，主廚特別將小番茄燙熟剝皮過水後冰釀，白蘿蔔則是採用韓式作法，加入糖和白醋煮熟，再將不易氧化且口感清脆的日本山藥，與紅、白蘿蔔等新鮮蔬菜，搭配喫茶趣特製的綠茶桂花釀，經過整整一天的醃製之後，完美融合出「中、日、韓」三種風格！除此之外，主廚還透露其中添加了一項秘密武器，也就是大人小孩都愛的「雪碧汽水」！原本非常害怕山藥味道的波編，在試吃前菜的時候，完全沒想到雪碧汽水與綠茶桂花釀結合之後，不只沒有山藥的土味，整道前菜呈現出爽口又帶點桂花釀的酸甜感，吃完之後瞬間讓人胃口大開啊～ 接著，來到了茗緻茶膳中的重頭戲！波編必須說，主菜「花旗參霜降肉嫩雞」完全是整個套膳中的精華啊！眼尖的大家一定一眼就發現，這道湯竟然有兩種肉！是的，你沒看錯！一上菜就讓眾人大大驚呼的「一湯雙肉」，主廚特地精選出每隻豬只有一塊的「霜降肉」及軟Q彈嫩的「雞腿肉」為主要食材，由於兩種肉所需的燉煮時間不同，因此主廚也表示在研發階段時，最困難的地方莫過於找出維持兩種肉軟嫩口感的烹調溫度與時間！在製作這道料理時，必須先將霜降肉細心燉煮40分鐘之後靜置，再將雞腿肉加入蛋白及太白粉用心「按摩」，繁瑣又複雜的製作步驟缺一不可，而同時這也是保有霜降肉與雞腿肉滑順口感的不二秘訣！是一道需要精準掌握食材平衡點，非常考驗主廚功力的養生料理！ 除此之外，「花旗參」更是替整道料理大大加分！撇除不用養生湯常見的人蔘，主廚改以通過食品安全檢驗的「花旗參茶」，加入薑、麻油與米豆醬精心調和出香醇濃郁的高湯，因此有別於以往大家對於養生燉補湯的刻板印象，這道花旗參霜降肉嫩雞不只沒有讓許多人害怕的人蔘味，也完全沒有任何油膩又厚重的負擔感，是一道非常適合秋冬季節的食補！搭配吸滿湯汁的纖脆高麗菜一起享用，完美呈現出雙肉與高麗菜層層堆疊，豐富多層次的口感！喝完整碗湯之後實在令人意猶未盡，清香湯頭更是讓波編流連忘返啊～ 不只色香味俱全，獨創米糕全新境界！主廚創意升級米糕營養價值，米飯Q彈口感讓人停不下來～ 你以為主廚的創意巧思只有這樣嗎？不不不～接下來這道主食「美人櫻花蝦藜麥米糕」，主廚更是巧妙的以台南米糕為概念，結合櫻花蝦之後，再將東方美人茶與穀物界的紅寶石—紅藜麥加入其中，才產出這道風味昇華，具有豐富營養價值的美人櫻花蝦藜麥米糕！平常對於米飯非常挑嘴的波編，在上菜之前就先被香氣四溢的米糕吸引，讓人不自覺食指大動～ 米糕入口後的口感更是驚為天人！主廚為了讓整體口感介於粒粒分明的油飯，與濕黏軟Q的米糕之間，經過多方不斷的改良與測試，再加上主廚的獨特巧手，讓紅藜麥與糯米的組合非常對味！不只保留了米飯原本Q彈的口感，吃起來更是完全沒有傳統米糕的黏牙油膩感！有別於以往大家經常品嚐到的油飯與米糕，主廚創意改良後的美人櫻花蝦藜麥米糕，不只將傳統米糕再次健康新升級，更是創出米糕界的全新境界，廣泛吸引了各地饕客們的青睞！ 經過主廚絞盡腦汁、精細調配加入獨門秘方的配菜「茶油涼拌龍鬚」，特別選用為其少數不使用農藥且是秋天當季的「龍鬚菜」，為了避免龍鬚菜因自然老化而變黃，在主廚的巧手之下，採用涼拌方式加入茶油、枸杞及薑絲，讓整體配菜不僅保留了龍鬚菜本身的鮮嫩口感，新纖爽口的味道更是抓住饕客的胃！ 只有古早味噌煎餅還不夠！茶煎餅佐冰淇淋，甜脆口感一口接一口～ 最後再來一杯洛神美人晶凍飲，酸甜解渴又養生！ 品嚐完鹹食之後，飯後來點甜點是必須的吧！熱愛古早味煎餅的波編在看到甜點「茶煎餅佐冰淇淋」時，雙眼立馬瞳孔震動！心想煎餅也能搭配抹茶冰淇淋嗎？而就在波編試吃第一口之後，腦海中的疑惑瞬間消失，沒想到煎餅與抹茶冰淇淋完美融合後非常對味！而這道甜點正是喫茶趣的留日甜點師傅，以台南知名味噌煎餅作為靈感發想，將手作味噌煎餅融合紅茶茶葉之後，中間再夾入麥芽糖，那甜蜜滋味再佐上抹茶冰淇淋的香甜清脆口感，讓人完全停不下來！忍不住一口接一口～ 甜點配上餐後茶「洛神美人晶凍飲」更是絕妙搭配！主廚以獨特帶有蜜香的東方美人茶作為基底，將洛神與寒天晶球加入其中，口感Q彈的寒天晶球與洛神的酸甜平衡恰到好處！餐後來一杯洛神美人晶凍飲不只解渴又養生，也為整道茶席料理畫下完美句點！ 主廚的用心你看得見！喫茶趣同時在餐點擺盤設計上再次突破創新！改以白色陶瓷餐具為主，如此不僅更加凸顯茶席料理的豐富美味色調，同時也讓饕客們在用餐時能有更彈性的桌面空間。然而更讓主廚費盡心思的是，如何讓每一道料理維持一致性的味道與口感，不因為用餐者較晚進入餐廳，而導致餐點呈現出不同的味道，因此「蒸」就成為了一門極具挑戰性的學問！克服重重困難之後，主廚不只讓整體茶料理視覺上更加豐富，透過真材實料再次新升級，讓饕客們一次享有視覺與味覺兼具、道道經典的全風貌茶席料理！想跟家人朋友一同聚餐來點茶料理嗎？喫茶趣會是你的最佳好選擇！

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