【 南瓜椰絲球 】馬來西亞糯糯的 - 傳統糕點

穿著羽絨服的傳統糕點~南瓜椰絲球 

金瓜ONDEH-ONDEH (南瓜椰絲球) ONDEH-ONDEH (馬來語) 一種來自馬來西亞和印尼的傳統糕點。外皮是糯米粉製成，裡頭會包裹著融化了的椰糖。傳統外皮通常以斑斕葉汁混合呈現綠色，這次購買的是住家製作的南瓜口味。 入口，是驚訝的爆漿、而後則是陣陣齁甜，讓安米有些皺眉，口感上糯中帶點彈、算上滿意。個人覺得裡頭的椰糖漿蓋去了椰絲本有的香味。 最後，在玵米媽笑著連吃三個的情況下，玵米也再嘗試一粒後，便把它歸類到因人而異的範圍。 . . . 喜歡玵米的朋友們歡迎追蹤 我的 部落格 或 IG鏈接：https://instagram.com/annloong88_foods?utm_medium=copy_link 貼文鏈接： https://www.instagram.com/p/CUfDQ33hSfA/?utm_medium=copy_link #foodphotography #foodblogger #foodlover #foodblog #甜點控 #甜點 #甜食 #甜食控 #傳統美食 #糕點 #ondehondeh #malaysiafoodie #malaysiafood

[新竹美食] 丞祖胡椒餅 ｜傳承80年的好味道｜新竹必吃傳統美食｜宅配到家 加熱即食 ｜台灣傳統美味在香港也買得到

新竹必吃的傳統美食 #丞祖胡椒餅 ，自1941年開業到現在，傳承4代老店，經歷了80年的好味道，很多人只要有到新竹，就必須來買一顆吃完再回家！除了新竹買的到外，在台北士林夜市也有2家直營分店可以購買，而現在不用跑到新竹、台北，只要線上訂購，美味直接宅配到家，放入氣炸鍋、烤箱輕鬆料理，在家也可以輕鬆享用傳統美食，連身在香港也可以買得到喔！萍姐一次開箱五種口味，看看哪種最好吃吧！ 丞祖胡椒餅 店家資訊 ✅丞祖胡椒餅-新竹店 店址:新竹市北區北門街81號電話:03-524-1668 營業時間:12:00~20:00(賣完提早打烊)粉絲頁👉🏻丞祖胡椒餅-since1941 ✅丞祖胡椒餅-士林大南店 電話:02-2881-8600 營業時間:16:00~23:00 士林大南店地址:台北市士林區大南路132號 ✅丞祖胡椒餅-士林夜市1店 電話:02-2883-5850 營業時間:16:00~23:00 1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁) *海外香港朋友：可在『小台北台灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅 *宅配胡椒餅~滿2000元(免運費) 揪同事親友合購省運費 （圖片來源：粉絲專頁） 丞祖胡椒餅 不斷的追求創新，傳統美味，不再只是當地才吃得到，只要線上訂購，就直接宅配到家，丞祖胡椒餅總共有五種口味，每一種口味都是用真空包裝，想吃直接剪開加熱即食，超方便！ 店家也很貼心的用表面芝麻來區分口味，所以每一顆的芝麻分佈都不同喔！ 丞祖胡椒餅 料理方式 注意事項：胡椒餅加熱之前『一定要完全退冰』再加熱、烘烤，否則餅皮容易焦掉、內部肉餡切開可能會是冰的，加熱之前請『 完全解凍 』喔 ！ 每人家中烤箱大小、功率均不太一樣，我的加熱時間溫度僅供參考 烤出來超級香噴噴！口水都快流下來啦～ 泡菜豬＄60/個 一切開滿滿的肉餡、泡菜、蔥 泡菜味很夠味、酸度也夠，微辣的程度，吃小辣的可以接受，不會過鹹，泡菜完全不會搶走豬肉的味道，剛烤出來要小心燙，會有湯汁流出來喔！這個口味是我的第一名 胡椒豬＄55/個 一切開滿滿湯汁啊！！ 微微的胡椒香辣，豬肉的份量很多，調味也很足，烤完充分保留住肉汁，吃得到蔥的口感，還有滿滿芝麻的香氣 胡椒牛＄60/個 牛肉的湯汁會比豬肉口味多喔！看看這個湯汁多到往下滴啦！吃的到牛肉的香氣、胡椒微辣的香氣，牛肉的油脂比較豐富，對我來說，牛肉容易膩口，我比較偏愛豬肉口味～ 起司豬＄65/個 切開滿滿湯汁，還會牽絲喔！ 起司口味的就沒有放蔥了，一定要趁熱吃喔！肉感十足，還有湯汁，起司味會在尾韻的地方出現～ 起司牛＄70/個 不得不說，這個湯汁量有驚到我！超多汁的！ 這一顆有點可惜，起司都在底部，牽絲效果還好，起司味跟豬肉口味一樣會在尾韻跑出來，吃的到滿滿的肉感，整體調味、鹹度都是很剛好的喔！ 全部吃完一輪後，發現我的最愛是泡菜豬獲勝啦！剛烤出來熱熱的超好吃，在全部的胡椒餅中記憶點超明顯，而且吃完會想念的泡菜口味 你喜歡哪種口味呢？！不如跟朋友、同事一起開團湊免運來吃一波吧！ 一起來看看影片吧！ -----FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享 #宅配美食 #新竹老店小吃 #胡椒餅 #新竹排隊美食 #台式下午茶 #香港也買的到 #新竹城隍廟美食 #80年老店 #新竹美食 #台北美食 #新竹傳統美食 #團購美食 #冷凍宅配 #萍姐愛分享 #傳統胡椒餅 #泡菜胡椒餅 #銅板美食 #網購 

淡水新建成餅店～超好吃必買《麻糬紅豆蛋黃》傳統老字號滋味！

𝗦𝗛𝗢𝗣 : 新建成餅店 𝗧𝗘𝗟 : (02)2621-1133 𝗔𝗱𝗱 : 251新北市淡水區公明街42號 𝗧𝗶𝗺𝗲 : 08:00~22:00 麻糬紅豆蛋黃 $200 新建成創立四十年之久，是一間糕餅店，隨著時代也出了非常多樣化的口味，真的好喜歡傳統的味道，麻糬紅豆蛋黃餅皮一層層堆疊包著我最熱愛的紅豆、麻糬及蛋黃，甜度很剛好不會產生甜膩感，內餡料就是這麼搭 (笑)！ 餅皮有著麵香咬下會掉穴穴，蛋黃不會很衝突淡淡鹹香，紅豆綿密甜蜜搭上QQ的麻糬，添加口感之外也降低整體膩口的感覺。 麻糬紅豆蛋黃除了是喜餅、伴手禮外，也超適合當下午茶，配上一杯熱茶簡直是完美！ 更多美食章 ➤ #麻糬紅豆蛋黃 #餅 #傳統美食 #麻糬 #紅豆 #蛋黃 #下午茶 #淡水伴手禮 #伴手禮 #淡水必買 #淡水美食 #淡水必推 #發胖 #捷運美食 #淡水捷運站 #popdaily

羅媽媽米粉湯 - 東門市場必吃傳統美食，來一碗客家味吧~

羅媽媽米粉湯 - 東門市場必吃美食，來一碗客家味

東門市場有幾家麵攤、小吃攤推薦來吃的，例如羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯、東門城滷肉飯、東門赤肉羹、東門江記豆花、東門鴨莊、利隆餅店等，還有林青霞喜歡的東門興記手工水餃 以前會帶外國朋友來吃個台式早餐再去永康街逛逛 我愛吃米苔目和米粉湯，一則因愛喝湯頭；另則因伴著好吃的嘴邊肉、黑白切 幸福 這裡因為地處蛋黃區所以價格略高，有兩家米粉湯:羅媽媽米粉湯、黃媽媽米粉湯 各有粉絲 店面穿插，入座前要仔細看清楚~ 😏 今天先來介紹《羅媽媽米粉湯》 與一般米粉湯用粗米粉不同，羅媽媽米粉介於粗米粉與細米粉中間 這樣粗細剛好吸飽湯頭，滿滿一碗米粉快溢出來，若覺得湯不夠可免費加湯 上桌時撒上芹菜、香菜，米粉口感紮實 湯頭好喝有豬肉原有之甘味，米粉放入大骨湯頭熬煮再放入已川燙處理乾淨各式豬內臟 我最愛吃的嘴邊肉，肉很嫩汆燙得剛好再搭配薑絲沾上辣椒醬，美味 今天油豆腐外皮比較硬也沒吸飽湯汁 整體來說米粉湯湯頭和切菜都推薦 (雖看板標註客家口味，但我沒吃過這種客家味...) 和黃媽媽差別，賣的食材差不多黃媽媽湯頭更鮮甜，有機會可以自己來吃吃看喜歡哪家~ 地址：信義路二段81號 @東門站 時間：07:00–15:00 週一休 電話：2351 3352 * 其它美食 * #米粉湯 #羅媽媽米粉湯 #東門市場 #東門站 #早餐 #台式早餐 #黑白切 #大腸 #粉腸 #這一家麵 #永樂米苔目 #香菇麵 #嘴邊肉 #客家 #信義路 #人氣小吃 #傳統美食 #永康街 #小吃 #美食 #波波 #發胖 #油豆腐 #生腸

［ 無名早味 ］隱身在國華街鬧區的文青台餐店家

以往到國華街就是在熱鬧的街上找著食物吃， 去年在中秋時進入了小巷內找到了找昭和五五， 吃了手工做出的傳統味蛋黃酥， 今年到了另一側， 看到了這間小小的， 但有一點家的溫暖小店 － 無名 〔 特製臘肉香菇炊飯 〕 一入口就是香氣撲鼻的醬油香味， 但是不會死鹹， 有淡淡的鹹味， 還有明顯的甜味， 還有我最喜歡的米飯口感， 是粒粒分明又乾爽的飯粒， 而且原本以為裡面沒有料， 把飯翻開後居然還有些許的小肉塊跟香菇， 原來是香菇肉飯來著， 味道整體算是清爽但不過淡。 而且上面還放了他們自己特製的臘肉片， 不厚被切成薄薄的， 上桌前也會用烤箱把它加熱， 讓他的香氣更加明顯， 還有增加一點口感， 加上他是切薄片， 所以他的味道不會很衝突很重， 讓整個飯再多了一點淡淡的臘肉香氣層次， 而不是增加多餘的鹹度， 搭配上旁邊的小黃瓜， 還有那顆視覺上最為邪惡的水波蛋， 我個人建議一開始先不要戳破他， 因為老闆是出餐前現煮， 起鍋後也馬上放冷水降溫， 才不會持續受熱，影響到熟度。 先品嚐炊飯最原始的味道， 再互相搭配其他食材吃， 都吃過之後再戳破蛋黃， 稍微攪和著吃， 對了不管吃不吃辣， 建議要搭配老闆自己手炒的辣椒醬， 雖然好像只有一點點， 但是他卻是不可或缺的角色， 因為他的香氣大勝辣度， 只要一點點在飯上面， 就讓他呈現出不同的面貌， 相信我， 他真的非常值得出現在這裡面！ 〔 附餐飲料冬瓜換紅茶 〕 味道算是清爽的， 甜度大概微微糖， 只是讓紅茶不澀而已。 〔 紅豆餐包 〕 他的餐包吃起來不是熱的， 是冰涼的狀態， 外表咬下時有點微微的脆口感， 有點微歐包的口感， 也因為沒有加熱過， 所以是比較鬆，比較紮實的口感， 搭配上那塊鹹奶油， 跟帶有微微甜度的紅豆泥球， 會因為口腔的味道， 先融化了奶油， 然後餐包就變得比較柔軟好咬， 接著細緻的紅豆泥緊接在後面化開， 還有餐包上面的糖分也會帶來一點額外的甜度， 咀嚼時那個麵粉香、奶油鹹跟紅豆甜， 會一直在嘴裡交互出現， 讓一個本來平凡不過的紅豆餐包， 變得層次多很多， 不只是味道上，連口感也是。 吃習慣日式柔軟餐包的人， 不妨換個不一樣的口感吃吃看， 相信也不太會讓你失望！ 來用餐的這天， 其實剛三級降二級， 所以其實店內只開放一樓內用， 所以我就是包場了， 而且這天在用餐前也沒有其他客人來用餐， 畢竟他真的頗隱密的， 藏身在熱鬧的國華街這邊， 但是卻在鮮少人會進去的巷內！ 因為是第一次來這家店， 所以就問了年輕的老闆有推薦的嗎？ 他就說今天有特製炊飯， 二話不說就直接點了炊飯， 還有一個紅豆餐包， 用甜點來結尾， 這樣才有儀式感嘛！ 然後當然要跟老闆小聊一下， 得知老闆本身是台中人， 帶著家人的味道到台南開店， 除了延續食物的味道， 更延續了家人之間的溫暖情感。 突然想到台中的特色食物麻薏， 不知道有沒有機會在這邊吃到，哈哈！ 而且這家小店是今年一月才開幕， 但才剛營業還不到半年， 就碰上疫情， 唉⋯又是一家被疫情影響到的新店家， 只得推出外帶餐盒。 另外他的二樓也是用餐區， 但是其實空間也不大， 大概五六坪的樣子， 所以能容納的人數也是有限， 建議平日來吃， 如果是假日來的話， 可能就要排隊了。 🍚：臺南市中西區中正路217巷16號 FB：吳名早味 IG ：吳名早味 #吳名早味 #國華街美食 #台南中西區美食 #傳統美食 #台灣味 #餐包 #自製臘肉 #特製炊飯 #隱藏小店 #文青小店 #北極是吃貨 #traditionalflavor #taiwanstyle #taiwanbrunch #curedmeat #chinesebacon #redpaste #bread #餐包 #台日式料理 #taiwanfood #familyrelationship #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

「台南 歸仁」傳統鄉村美食超懷念的好滋味 10幾年老店家 國中放學必買🔥

台南傳統鄉村美食超懷念的好滋味 10幾年老店家 國中放學必買🔥

開了至少十年的老店 從國中開始吃到現在，每次去都大排長龍 還記得國中下課時間只有10分鐘，也沒辦法走出去買會被記警告，有次趁下課的片刻時間直接在校內牆壁偷偷點餐🤣 因為每次放學就都賣光了🥺 滿滿的回憶啊～～～ 從十年前的一支$10吃到一支$20 老闆超佛心只漲了10塊… 外皮超脆肉也很嫩，豆乳味超濃！ 從小吃到大每次吃都直接買五隻 這次也買了豆乳雞排，會讓人想一口接一口🤤 - 💰豆乳雞翅一支20 💰豆乳雞排一塊55 - 📍#無名豆乳雞(歸仁國中圍牆旁) 🕒14:30～售完 ❌週一公休 📬台南市歸仁區中正北路上 - 🔍 #林瑄吃歸仁 - #歸仁美食 #台南美食 #平價美食 #波波發胖 #傳統美食 #銅板美食 #台南小吃

小吃推薦 花蓮隱藏版的早餐店蔥餅‼️

很多人會問Pon花蓮美味最推薦什麼⁉️ 那這家 #隱藏版 早餐店你們要筆記起來 這家是我在花蓮目前最喜歡的 #蔥油餅 它原本是一家在地無名早餐店 後來漸漸開始被遊客發現了 所以幾乎都會需要排隊 店面賣的是 #中式早餐 其中Pon最喜歡的就是 #蔥油餅 跟外面的蔥油餅不同，它是整顆飽滿的 裡面是吃得到許多蔥花的👍🏻 而且還有麵香越嚼越香 即使帶回家再用烤箱微烤一下也是很好吃 Pon有時會一次買10個帶回台北放在冷凍 想吃的時候再拿出來微烤🔥 🫓💚 #蔥油餅 NT20/p 他們的蔥油餅吃起來像蔥花卷跟水煎包的綜合體 外皮烤的微脆，一口咬下包著滿滿的 而且蔥花是調味過的還可以吃到湯汁 是這裡才有的口味，而且它的麵體越嚼越香 是很耐吃的蔥餅，Pon一次至少可以吃兩個🤣 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 想看我更多文章及最即時的資訊歡迎追蹤我的IG 這裡幾乎每天都會更新唷！ IG傳送門👉🏻👉🏻👉🏻 ponponboxbox FB粉專👉🏻👉🏻👉🏻 Pon Pon的日常痞客幫👉🏻👉🏻👉🏻Pon Pon的日常 📍🏁店家資訊： 店名：德安 #無名早餐店 店址：花蓮縣花蓮市德安一街59號 營業時間：二～五AM05:00~AM10:30；六日AM05:30~AM11:00，週一公休 #隱藏版 #銅板價 #早餐 #中式 #中式早餐 #傳統美食 #古早味 #台灣小吃 #小吃 #旅行 #旅遊 #花蓮美食 #花蓮旅行 #花蓮市 #相機先食 #Taiwanfood #Breakfast

2022台北鴨肉羹推薦，新店北鴨鴨肉羹、鴨肉飯，超好吃銅板美食報你知

新店北鴨鴨肉羹、鴨肉飯 超愛傳統美食的我 今天要來分享最近才發現的愛店 有興趣的人別忘了收藏這篇文！ 台北好吃的鴨肉羹真的很難找 【鴨肉羹 $70】 身為鴨肉羹的超級愛好者，對於鴨肉羹有兩大要求，第一個是湯頭、第二個是鴨肉口感。 首先是湯頭的部分，湯頭香氣十足，蒜頭的香氣和洋蔥的甜都有展現出來，濃稠度剛剛好、也不會太油，好喝順口過關！ 鴨肉份量相當多，重點是熟度控制的剛剛好，吃起來的非常軟嫩，完全不會出現咬不爛的狀況，也不會太多的焦味，反而是滿滿的鴨油香。 非常推薦大家一定要吃這碗鴨肉羹 我自己一定會回購 因為真的好吃😋 【鴨肉飯 $40】 一打開就能聞到濃濃的香氣 原來是鴨肉和油蔥的搭配 油蔥讓鴨肉飯的香氣更提升一層 吃起來不會只有油蔥的味道 而是鴨肉與油蔥激發出的好滋味 讓我忍不住一口接一口 醬汁夠味卻不會太鹹 重點是份量很可以 菜單 北鴨-鴨肉羹 營業時間：11:00-20:30（週三公休） 店家地址：新北市新店區光明街169號 ABOUT ME 想看更多省錢方法、優惠情報 快來我的IG逛逛(點我) 每天分享在限時動態 #鴨肉羹 #碧潭美食 #新店美食 #新北美食#鴨肉飯 #傳統美食 #銅板美食 #台北鴨肉羹 #光明商圈 #景美美食 #北鴨鴨肉羹 #台北小吃 #新北小吃 

台北 | 劉山東牛肉麵-連續兩年榮登米其林必比登的銅板小吃

【台北美食-劉山東牛肉麵】連續兩年榮登米其林必比登的銅板小吃

今天要來介紹一間隱藏在台北車站巷弄的隱藏美食 這家可是大有來頭喔! 曾經在2018-2019年，連續兩年榮登米其林必比登推薦美食 喜歡牛肉麵的人，千萬不能錯過嘿!!! 這是我二訪了，不過人潮不比第一次來的多 還記得第一次來，可是大排長龍，店內塞滿客人呢! ⭐️ 想看更多美食及景點嗎？歡迎追蹤IG ⭐️ IG傳送門： @kt.0421 ▪️ #清燉牛肉麵 ᴺᵀ160 清燉使用的是台灣溫體牛胸肉，肉質柔嫩 雖然湯頭標榜都是一樣的 但跟紅燒還是有些微差別 清燉的湯頭較清淡，更能凸現牛肉的鮮甜 但個人是重口味使用者，這款湯頭不適合我( •᷄⌓•᷅ ) ▫️ #紅燒牛肉麵 ᴺᵀ160 紅燒使用的是牛肋條，軟嫩中帶筋有嚼勁 紅燒湯頭比清燉多了一點甜味 不過與其他家的紅燒湯頭相比，稍嫌清淡 兩款都是使用粗麵，口感偏像烏龍麵 但個人不是很喜歡，可能吃習慣扁寬的麵條 一碗份量很多，當天大概剩半碗麵沒吃完 小鳥胃的人可能要跟老闆說，能否麵量減半 ✄-------------------------------------- 【劉山東】 📍 100台北市中正區開封街一段14巷2號 ☎️ 02 2311 3581 ⏰ 8:00-20:00 (週日公休) ✄-------------------------------------- #台北美食 #台北晚餐 #全台美食 #台北車站美食 #捷運美食 #銅板美食 #米其林 #必比登 #牛肉麵 #傳統美食 #傳統小吃

台南國華街  蔡三毛豬血攤  府城王宮口支攤

蔡三毛豬血攤有兩家， 一家在永福路二段，一家在保安路， 這家雖然地址在保安路， 但其實就國華街&保安路交叉路口， 所以基本上我還是列為國華街美食XD。 位於美食區又是路口，非常難停車， 連機車都很難停的等級， 但卻總是滿座， 意思就是想吃的話請甘願的停遠一點走路過來， 不要妄想停在門口，哈哈。 米粉炒，小的30元，外帶滿滿一盒， 偏濕潤不會太乾的炒米粉， 配上不會過油的滷肉湯汁跟豆芽菜， 很順口的整份吃完都沒有配湯或飲料， 也沒有滿嘴油的油膩感， 算是清爽型的炒米粉。 點了一份乾豬血40元， 份量也是不少，豬血底下PO了一層韭菜， 翻翻紙盒下方，就可以發現韭菜， 加了酸菜，但是酸菜的味道不重， 反而是淡淡的像點綴配菜， 沒有既定印象中的鹹跟酸口， 豬血質地偏硬脆紮實， 吃完也不感覺口渴， 沒有亂七八糟的添加物， 有別一般的重口豬血湯， 還蠻喜歡的， 在台南，這樣算清淡的口味。 豬血加小腸湯60元， 豬血跟小腸都給得挺多， 我照片中是因為碗小，沒有全倒完， 小腸處理得很乾淨沒味道， 韭菜也很新鮮， 整體而言，我覺得這家食材都挺新鮮的。 我覺得有帶長輩同遊國華街的， 這家很可以，畢竟吃小吃都很重口， 這家吃起來比較沒負擔， 而且餐點走向很古早味。 . --------------------------------------------- 蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤 台南市中西區保安路46號 06 223 8359 營業時間10:30–21:00 星期二 休息 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #府城小吃 #台南 #美食 #推薦 #台南國華街 #台南國華街美食 #台南國華街吃什麼 #國華街美食 #國華街 #台南好好吃 #豬血 #古早味 #米粉炒 #蔡三毛 #蔡三毛豬血攤 #傳統美食 #肉燥飯 #豬血湯 #豬血小腸

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【南瓜椰絲球】馬來西亞糯糯的 - 傳統糕點

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