甜點主廚平塚牧人的魔法甜點

春季菜單 對甜點主廚平塚牧人再度投射崇拜眼神 像看一場魔法秀般地精彩🪄 我完全是為了這顆超美的櫻花🌸樹而來 主廚平塚牧人的創意甜點真的想像力豐富 不僅很美也好吃😋 ⿻橄欖樹 綠橄欖| 烏魚子| 醃蘿蔔 ⿻黑橄欖 | 番茄乾 |松子|梅粉 ⿻鰻魚| 茄子|榛果蛋白餅 |馬告焦糖 ⿻卡門貝爾白巧克力甘納許| 松露| 馬爾頓海鹽 ⿻螃蟹慕斯 煙燻雪蟹| 百合根|鮭魚卵 ⿻薩伏依七座山塔 綜合野莓|白乾酪香緹 | 接骨木花 ⿻春季盆栽 櫻花|櫻桃|毛豆 ⿻芽吹 艾草|山茼蒿| 擂茶|抹茶 ⿻松露瑪德蓮 TEA PAIRING ⿻金萱烏龍茶 ⿻東方美人茶 ⿻三窨茉莉花綠茶 COCKTAIL PAIRING ⿻琴酒/台灣茶/鮮奶油純露 ⿻琴酒/麥茶/桂花/九層塔 @akerue_dessert #甜點 #預約制 #台北甜點 #台北下午茶 #創意料理

彩虹泡泡席捲全韓啦！好看又好吃的彩虹系列甜點，整個甜味一直往心裡去啊

從去年流行到今年的彩虹炫風根本沒有要停下來的趨勢，反而越來越多種！不只好看，更好吃，完全沒有要讓少女省下荷包的意思，除了大家都知道的BLESS ROLL彩虹甜點專賣店，這次還幫大家挖出來超多看起來就很清爽的冰品和飲料，快來看看新發現 TOP7. BLESS ROLL 彩虹霜淇淋 好多種口味融在一起的彩虹霜淇淋！平常很堅持每個口味要分開吃的我，也被它融化了，特別是少女的馬卡龍色系，誰可以忍住拉 TOP6.TIMES SQUARE 彩虹霜淇淋刨冰 看起來就超可口的彩虹刨冰，草莓、奇異果、小橘子、鳳梨、藍莓，用料完全沒有在小氣的！還有一個衝上天的霜淇淋，CP值超高欸 TOP5.全州韓屋村 彩虹冰沙 光看就超消暑的彩虹冰沙！最喜歡這種小顆粒的冰沙了，吃起來有口感又不會太快融化～～～我一定可以自己吃完一杯無誤 TOP4.BLESS ROLL 彩虹蛋糕 吃下去大概會胖個三公斤的彩虹蛋糕，但是都到BLESS ROLL了怎麼可以不點他們的招牌來嚐鮮看看，先別管那六層鮮奶油好了 TOP3.BLESS ROLL 彩虹汽水 嗝～～～還沒喝到就覺得好爽的彩虹汽水～炎炎夏日絕對需要一杯汽水才有力氣繼續逛下去啊！葡萄柚和檸檬切片看了就好消暑啊 TOP2.BILLY ANGEL 彩虹千層派 我絕對不會說這一系列最吸引我的就是千層派了！身為一個專業的千層派控，絕對不可以錯過這顆啊，果醬撒成這樣真是罪惡啊 TOP1.FRANK's 彩虹蛋糕 沒想到TOP1竟然不是BLESS ROLL的彩虹蛋糕！不過別以為FRANK's只有這樣，他還有各式各樣不同顏色的蛋糕，像是乳牛蛋糕、西瓜蛋糕等等，進得去出不來啊 最後加碼前陣子超流行的袋裝飲料！當然也沒有錯過這波彩虹風潮，Dessert Market推出的彩虹冰沙包也是許多IG少女狂打卡的熱銷下午茶之一 ​（圖片來源: Instagram） 資料來源： 整理報導

5月的sense是creamy&fluffy

被朋友同事們餵食 減肥永遠是下個月的事🤪😆 ❛圖1 穿石 同事買的榛果蛋糕 瞠目結舌地好吃啊啊啊 不是瞬間化開而是細水長流般的質地 ❛圖2 日出 姊妹送的520點心🥰 玫瑰白酒乳酪意外地清爽 淡淡的瑰麗綿延在口腔 ❛圖3 姐妹來家裡玩帶的巧克力芒果慕斯蛋糕 fuwafuwa的輕柔感 但我忘記店名了印象是在頂溪的減糖蛋糕店 ❛圖4 bonnie sugar 同事給的驚喜鮮奶油戚風 伯爵茶很香鮮奶油和戚風就是最佳搭檔 #cake #chiffon #cream #dessert #pastry #birthday #hbd #popyummy #birthdayvibes #美食日常 #我的美食日記 #蛋糕 #生日蛋糕 #甜點日常 #療癒 #吃了甜食會開心 #生日 #慶生 #生活碎片 #Q比的生活點滴

［ 稲満咖啡 ］流心巴斯克控來台南必來的寵物友善咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP12 】 四月中第一次踏入這家隱身在開元路小巷內的可愛咖啡店內， 店內主要風格是深色木頭為主調的日式咖啡店感， 光是聽到這名字， 應該沒人會覺得他會是間美式或是韓式的咖啡店吧！ 除了店內座位之外， 他其實也有規劃戶外區， 但戶外區就是走一個露營風的路線。 這天結束B.B cafe後， 最後決定跑來這邊， 除了距離比較近， 還有咖啡好喝跟他們人也親切之外， 就是對他們的甜點念念不忘。 但這次就沒有上次來的幸運， 因為裡面客滿了， 必須得候位， 但外面沒人要坐， 加上這天天氣沒有那麼的熱， 於是就直接說我坐外面， 就省去候位時間， 直接開喝。 這次除了喝跑咖特調之外， 心心念念的巴斯克也不能不吃， 選了個奶酒口味的來吃～ ｜紫蘇梅美式 他們選用了來自梅山的紫蘇梅汁， 搭上應該是淺中焙程度的自家配方豆， 以均質機將他們透過高速旋轉充分融合後， 再撒上梅子粉，還有脆梅來點綴外觀。 一入口後最先感受到的是在上方最後撒上的那薄薄一層的甘梅粉所帶來的鹹甜感還有獨特的香氣， 再來才是紫蘇梅的香氣， 最後才是淡淡的咖啡香。 這一品主要呈現的味道， 我個人是覺得紫蘇梅的清爽跟甘梅粉的鹹甜酸甘感， 咖啡帶來的影響反而是清爽的尾韻， 但我個人會覺得整體會有點偏甜一些， 那個甜感是來自甘梅粉的甜， 所以不愛喝甜味太重的人， 可能要再斟酌一下， 或問問看能否少放一些甘梅粉。 ｜貝里斯奶酒巴斯克 看到這半熟質感的巴斯克， 天氣再熱，再沒食慾的人都會吞口水， 先來挖一口滑順到不行的半熟部分， 一入口不是乳酪味道搶第一， 而是那充滿香氣的奶酒所散發出來的奶香氣， 要做到一入口就這麼濃郁的奶酒香氣， 不知道他們到底下了多久的奶酒， 尾韻才是那舒服跟濃郁度恰恰好的乳酪奶香。 上次來這邊吃了他們的紅茶OREO巴斯克， 雖然也好吃， 但這個口味更讓我驚豔、更喜歡， 絕對不是因為我是酒鬼！ 是因為他所散發出來的奶酒香氣， 還有裏層水潤潤的質感讓我著迷～ 然後外面（上下的部分）則是綿密細緻， 跟中間口感是截然不同的展現， 再搭上旁邊的帶有微鹹味的餅乾碎， 真的會讓人覺得一塊不夠吃！ 🌾：台南市北區南園街49巷51號 FB：稲満咖啡 IG：稲満咖啡 #稲満咖啡 #小黑熊咖啡 #台南咖啡店 #台南北區咖啡 #特色咖啡店 #南龍好咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #水果美式 #巴斯克乳酪蛋糕 #貝里斯奶酒巴斯克 #basquecheesecake #americani #fruitamericano #dessert #coffeeshio #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 咖啡酌客｜Koffie Zoeker ］台南少見的愛樂壓咖啡專賣

【 南龍好咖 無限會社 EP16 】 好咖活動不知不覺地來到最後一家了！！！ 這天傍晚抵達時， 門上掛著客滿的牌子， 本來都已經留資料要候位了， 但剛好有一對情侶剛好要離開， 讓我不必在外面淋雨等候位。 而且還是搖滾區的位置， 可以近距離的看到咖啡的製作過程， 同時也跟店主聊了很多這次活動相關的事情。 不知道為何會覺得他就是主辦方， 所以就把他放在這次的最後， 結果他真的是主辦方。 ｜尼德蘭落日（ 茂谷柑冰美式 ） / 厚實的濃縮 / 檸檬汁 / 茂谷柑果肉 / 茂谷柑原汁 / 茶凍 （底部的小驚喜） 一開始加入的檸檬汁， 我想大概是為了平衡一點茂谷柑果汁所帶來的甜感， 最後的驚喜－茶凍， 除了增加一點口感上的變化之外， 也可以讓整體的風味更加清爽， 作為收尾也是發起人的酌客， 他們這款特調跟第二家的不停咖啡室， 都是可以讓客人選擇清爽或是厚實的豆子， 印象中是這樣， 如果是我忘了，其他闆闆別揍我。 由於大量的果汁拉低了咖啡厚實感， 但是因為我選的是豆子是偏厚實感的， 所以在一開始的水果豐滿的甜感結束後， 出來的是咖啡的苦感跟香氣， 然後搭配上底部的茶凍， 微微脆彈的口感， 還有清爽的茶味茶香， 讓整個的層次是很分明的。 然後我也有提出疑問， 為何不是使用咖啡凍， 而是茶凍， 印象中店主說如果要做咖啡凍的話， 要用深培的豆子來做， 味道才會明顯， 但我忘了那為什麼不是用咖啡凍的原因。 但是用茶凍的話， 可以讓整杯的調性清爽一些， 而喝起來也可以感受到茂谷柑的甜香， 咖啡的苦香， 而茶凍的清爽茶香， 可以消弭掉一些整體的甜跟苦感， 真的讓整體的感受清爽起來。 感謝凱特闆闆一圓我拍到滴滴滴畫面， 特地又萃了一份濃縮跟我分享， 因為這杯特調沒有用到那麼多份量的濃縮， 所以不會每次都可以拍到萃咖啡的畫面， ｜檸檬塔 他們送上來的時候是冷凍狀態的， 所以他在不同的時間下所呈現出來的口感是逐漸在變化的。 我個人會建議不要讓他退冰太久， 才會吃到比較好的口感， 因為塔殼算是偏薄脆的， 容易因為內餡的水氣而濕軟， 所以才會說趁他內餡還是呈現冰淇淋的軟硬度來吃， 才會吃到比較完美的口感搭配。 然後他檸檬奶餡的酸感我覺得是可以的， 而且他的味道是蠻直接鮮明的， 奶油的部分帶來的奶味跟厚重感沒有那麼重， 所以回到一開始推薦的軟硬度時， 才會說不要退冰太久， 不然你的檸檬奶餡的口感會有點微微的沙沙感， 沒有還是半退冰時吃到的那樣滑順。 🍊☕️：台南市南區西門路一段597巷10號 FB：咖啡酌客 IG：咖啡酌客 #咖啡酌客 #台南咖啡店 #巷弄咖啡店 #台南南區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #尼德蘭落日 #茂谷柑冰美式 #水果美式 #特調美式 #甜點 #coffeeshop #coffee #fruitamericano #dessert #lemontart #檸檬塔 #深夜甜點 #飯後甜點 #愛樂壓咖啡 #midnightdessert #popdaily #popyummy #poptianan #pop台南 

［ 廣發寓所 x FAAA Coffee ］台南中正路商圈的明亮工業風系咖啡店

其實這家店也是知道蠻久一段時間了， 但也是一直沒有來， 還有就是雖然大家都叫他廣發寓所， 但其實這家咖啡店的名字應該是FAAA Coffee， 廣發寓所其實是上面的民宿名稱。 所以繼上次去鹽水看燈會時， 造訪了兩家甜點店就是上次的二貳甜室， 還有一家之後會跟南龍跑咖一起發的與山後， 當然台南市安平區的燈會不能不去吧！ 於是就提早出發到市區， 來到這家很不一樣的工業風咖啡店， 一般工業風都會給我一種帶點頹廢感的風格， 但這家不會誒， 是很明亮的， 是內的光線是用寬燈帶來點亮整個空間的亮度， 搭配光滑的水泥表面，可以叫他清水模吧？ 再搭配上水泥、不鏽鋼、玻璃，還有壓克力， 利用這些硬線條的材質， 去營造出一個帶有現代感的工業風。 在用餐區後面還有一整面的模型， 裡面有超帥的小丑、超人、小丑女、蝙蝠俠等電影人物， 被妥妥的固定在裡面， 搭配黑色牆面跟燈光， 帥到一個不要不要的（好老的用詞）。 ｜焦糖花生拿鐵 他們的花生不是哪種花生醬的味道， 是愛之味花生牛奶的味道， 雖然加了焦糖味道的糖漿， 又用了花生牛奶的湯汁來調製， 但因為咖啡味道夠強烈， 所以反而喝得出來咖啡苦香， 然後鼻子有這花生牛奶的香氣， 比起兩樣甜點， 我給這杯咖啡的評價更高。 ｜巴斯克 切面看起來超光滑， 我心裡就想說這可能是我的菜， 因為看起來就很像是我鐘意的那種半流心感會呈現的感覺， 叉子一劃下， 果然是十足的滑順感。 他的味道偏奶， 基本上是吃不要出來乳酸味道的， 還好甜味沒有太重， 不然我真的會吃不下去， 如果是太重的奶味加甜度， 我真的是無法。 搭配的應該是自家熬煮的藍莓醬， 是屬於清爽感， 不太甜的的， 酸味也很藍莓原來的果酸， 感覺是沒有另外加檸檬進去。 搭起來是蠻清爽舒服的搭配。 質感算是蠻我的菜， 但奶味跟乳酸味可以再稍微調整一下的話， 我會更喜歡。 ｜提拉米蘇 他們家的提拉米酥， 也跟巴斯克一樣是走奶味濃厚的路線， 吃起來基本上感受不太到他手指餅乾沾過咖啡液的咖啡味道， 我倒覺得這有點可惜， 甜奶味真的太多， 少了咖啡的苦香去平衡甜感， 送上來是冷藏， 不是結凍的， 雖然我覺得那麼方方正正的感覺， 真的太像冷凍的樣子了， 但他不是。 湯匙一挖下， 也是滑順感十足的， 放進嘴裡不用咬， 舌頭往上一頂，沒了， 就化在口腔裡了， 只留下甜甜的奶感， 覺得應該要再給他更多的咖啡味道， 不然跟巴斯克一樣會讓我覺得膩口。 🥜☕️：台南市中西區中正路183號 FB：廣發寓所 x FAAA Coffee IG：廣發寓所 x FAAA Coffee #廣發寓所 #FAAACoffee #台南咖啡店 #中正商圈 #北極是吃貨 #民宿 #特色咖啡店 #工業風咖啡店 #風味拿鐵 #latte #coffeeshop #dessert #巴斯克乳酪蛋糕 #提拉米蘇 #質感咖啡店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #tiramisu #basquecheesecake #caramelpeanutlatte 

去香港旅遊嗎？帶你看看旺角超夢幻甜點Le Dessert Palais

這個像城堡一樣夢幻的甜點店居然開在旺角？一進去會讓你感覺好像是法國的貴族一樣，氣質都變得不一樣了呢！果然我們還是得多多去這種地方開開眼界！好拉原諒我，其實在裡面我一直都自我感覺良好以為自己是哪裡來的公主。（但氣氛真的會影響人拉！！） ​（圖片來源: yooying.com） ​（圖片來源: yooying.com） 室內的裝潢真的是好可愛，好想把那透明的椅子搬回家喔！ ​（圖片來源: yooying.com） 因為是以法國甜點為名，所有糕點都以精緻及創意為出發點。搭配的器具也是非常有特色！像這個開心既甜品，圓球為蛋白奶霜，加上底下的水果點綴創造出酸酸甜甜的滋味。超適合我們女生的！！ ​（圖片來源: yooying.com） 每上一道甜點都是驚喜，這個蛋糕容器真的好美喔！她們的甜點都以情緒取名，像這個為困惑，蓋子打開時還會噴出乾冰！（這概念真的有點困惑） ​（圖片來源: yooying.com） 甜點只要一上桌，大家一定事相機先拿出來。叉子都等一邊！！！小鳥龍超級貴婦的，肯定要拍一下阿。 ​（圖片來源: yooying.com） 餐桌上的擺設真的是浮誇到不行，價位雖然有點偏高，但偶爾還是可以犒賞自己一下拉！讓我們享受有質感的生活。 ​（圖片來源: yooying.com） ​（圖片來源: yooying.com） ​（圖片來源: yooying.com） 我已經下定決心要存錢去香港吃他們！！！！ 資料來源： google.com

【食用】We Sweet花漾甜點節 全聯福利中心-玫瑰蛋糕捲、玫瑰涼果子、玫瑰綠豆糕

We Sweet花漾甜點節
販售期間 : 2024.05.10 ~ 2024.06.13


We Sweet花漾甜點節 販售期間 : 2024.05.10 ~ 2024.06.13 全聯福利中心期間限定推出的We Sweet花漾甜點節，上回分享其中四款產品-玫瑰天使捲、玫瑰泡芙、玫瑰雙餡半月燒、玫瑰奶酪，今天來分享另外三款產品-玫瑰蛋糕捲、玫瑰涼果子、玫瑰綠豆糕。 必須老實說原本並沒有對這次三款有什麼興趣，但是看完網友分享玫瑰綠豆糕的照片，默默還是覺得乾脆把其餘三款收齊吧 ! 玫瑰蛋糕捲 49元 上次提到另外一款玫瑰天使捲的口感並不是我個人偏愛的，這次的玫瑰蛋糕捲就是我自己比較喜歡那種綿密扎實口感。 特別的是，不像上次玫瑰是香甜路線，這回的玫瑰內餡更多了一點點微酸的味道。 玫瑰涼果子 59元 過去我一直沒有吃過其他口味的涼果子，單純就沒有特別有興趣。直到這次因應We Sweet花漾甜點節才吃到涼果子。 外面算得上是很Q軟的外皮，內餡則是玫瑰花醬與綠豆黃一起混合。必須說即使有玫瑰花香，但是綠豆沙吃起來沙沙感，不太是我的路線。 玫瑰綠豆糕 42元 玫瑰綠豆糕就是我看到網友分享剖面圖而心動的產品，不得不說光外型是玫瑰花造型，分數直接就先給及格分。 切開之後，內餡是玫瑰花醬，吃起來有著玫瑰花香、果醬甜以及一點點花酸，加上花醬份量還算滿足夠，整個吃起來有種滿足口腹之慾阿 ! Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #玫瑰蛋糕捲 #玫瑰涼果子 #玫瑰綠豆糕 #WeSweet #花漾甜點節 #全聯福利中心 #全聯wesweet #期間限定 #全聯甜點 #玫瑰 #屏東小農 #玫瑰花瓣醬 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #pxmart #rose #dessert 

『 午後有花 』- 西湖站 ✦ 結合花藝的複合式咖啡廳 ✦

▚ 𝑨𝒍𝒍... ⭓ 1F為咖啡廳～空間乾淨整齊， 妝點鮮豔的人造花使氛圍溫馨， 2F主要為花藝教室可客製訂花， 線上也可以直接訂購花束喔 .ᐟ ▚ 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓ ➜ #牛肝菌松露佐蒜香雞肉 ┈ 𝙉𝙏.𝟯𝟮𝟴 麵體緊實有嚼勁， 雞肉切丁易入口， 洋蔥增添口感變化， 香菇及洋菇量給得很大方， 主角松露牛肝菌醬更提升香氣， 絕對滿足你挑惕的味蕾 .ᐟ ➜ #鮮蝦夾心軟法拼盤 ┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟮𝟵𝟵 主餐 𝕀 鬆軟的軟法搭上～ 脆口的蝦子及蘋果片， 鋪上絲滑綿密的歐姆蛋， 創造出餐點豐富的層次 .ᐟ 生菜 𝕀 濃郁的油醋百香醬～ 配上生菜及清甜的番茄， 吃起來清爽十分解膩 .ᐟ 優酪 𝕀 淋上甜美的玫瑰醬～ 在上層灑滿堅果/蔓越莓/葵花籽 還有薄脆的玉米片， 酸酸甜甜、營養滿分 .ᐟ ➜ #提拉米酥 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟭𝟳𝟬 質地柔軟細緻的沙巴雍， 與浸濃縮咖啡及白蘭地的手指餅乾交疊， 尾韻的酒香更平衡整體甜膩感， 使用充滿儀式感的高腳杯， 是道令人欲罷不能的大人味甜點 .ᐟ ➜ #午後特調水果茶 ┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟭𝟬𝟬 以鳳梨果肉醬為基底～ 添加檸檬片/葡萄柚果肉及百香籽， 交織出馥郁的果香風味， 完美融合、香甜誘人 .ᐟ ➜ #拿鐵 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟯𝟳𝟬 微苦的咖啡香交融溫潤的鮮奶， 比例平衡、入口柔順， 值得細細品嚐 .ᐟ ▚ 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... ⭓ 𝕀 店家：午後有花 𝕀 地址：台北市內湖區基湖路3巷36號 𝕀 營業時間：08:00 - 18:00 (一～五) / 09:00 - 16:00 (六、日) @917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 以上純屬個人想法，僅供參考！謝謝！ 歡迎給讚/追蹤/留言，請多多支持我們～ #台北下午茶 #台北美食 #台北甜點 #下午茶 #下午茶時光 #美食 #美食推薦 #美食日記 #週末日常 #日常 #甜點 #咖啡 #food #foodie #foodies #foodielife #foodlovers #foodblog #foodstagram #foodblogers #dessert #taipeifood #taipeifoodie #taipeidessert

［ 堀川茶事 ］嘉義小巷內隱藏著日本昭和時代老屋所變身的侘寂美學茶屋

上禮拜五我們去吃了很久以前就想吃的弓箭手， 而今天這家也是放在口袋裡面很久的一家店， 但其實這家算是不在計劃內的一家店， 因為上一家弓箭手吃完後， 其實是要直接去看之前那篇「 神獸所在」的展， 但我時間抓得比較鬆一點， 畢竟我是用兩隻腳來移動， 但在前往看展的途中發現堀川茶事居然就在路線途中， 看了一下預約好的時間， 嗯～應該是夠的， 於是就走進詢問沒有訂位的話是否可以用餐， 還好是可以～開心！！ 還好平日跑店就是比較有機會吃到， 進到裡面後可以感受到很不一樣的老宅氛圍感， 除了光線偏昏黃之外， 擺設也是跟台南的老宅滿不一樣的， 他除了擺設之外， 還多了一點展覽感。 二樓有一大半的空間都是用來作為老間的展示， 但另一半的用餐空間也是蠻多展示品的， 喜歡拍美照的人， 應該會花很多時間在拍。 選好位置後， 就是進入重要而且糾結到不行的點餐時間， 翻開他們的菜單之後， 好多都好想吃， 但最後選了比較期間限定的帕妃杯， 然後喝的飲品則是選了水果氣泡系列， 不然大中午的，真的會昏倒在路上。 他們也跟小北家一樣， 會對餐點做非常詳細的介紹， 店員講了一堆東西， 但我真的吸收能力真的沒那麼快， 還好他們在上餐的時候， 有附上每個部分的解說小卡， 不然真的要一樣一樣猜才行。 至於我沒有在我自己的草莓季系列放進去， 是因為他們這款在我去拜訪時候已經是最後一週了， 所以就順著我自己的發文時間軸發了。 ｜春日和帕菲 牡丹泡芙用了金柑還有宮古島的鹽巴去製作， 裡面是外交官醬， 整個吃起來的味道厚實濃郁 花本身感覺像是豆沙的質地， 整體是甜帶鹹的味道 千層酥口感是薄鬆帶空氣感的， 偏深粉色的是草莓刺蔥雪酪， 是酸氣感十足但有帶點特別香氣的清爽型雪酪； 淺粉橘色的大島櫻葉蘋果琴酒雪酪， 這個的口味就相對強烈， 帶有強烈琴酒香氣， 是個會在鼻腔留下香氣的酒感雪酪； 接著是一小顆球狀的桂花慕斯， 跟前兩元素截然不同， 口味直接轉成奶味十足， 然後帶有花香的粉感慕斯， 結束掉比較化口性強的部分後， 接著進到米香還有白乳酪的部分， 這邊的米香跟草莓都是咀嚼感十足的食材， 同時味道也有很不一樣的轉變， 有蕎麥做成的米香， 跟新鮮草莓還有奶香跟乳酸感的白乳酪， 整體開始從果酸清爽進到奶香濃郁的部分， 口感也有越來越多豐富度， 最後進到滑嫩帶彈感的小米酒凍， 然後用點清爽的酒香， 做了個完整個完美的收尾。 ｜季節水果氣泡飲 //紅心芭樂、百香果氣泡飲 紅心芭樂雪酪帶有一點點的梅子粉的特殊酸甜感， 芭樂獨有的清爽奶感搭上百香果的多層次酸甜跟果香氣， 有一種不同程度上的互補感， 他們的氣泡水試用泰國偉獅牌的氣泡水， 我個人不太愛他的口感， 我覺得他的口感有點太過銳利感， 沒有那麼溫順， 但也有可能我喝的比較急， 所以下次再來的話， 我應該會選日本一點的茶飲來搭配。 🍓：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號 FB：堀川茶事 IG：堀川茶事 #horikawateastudio #堀川茶事 #chiayi #嘉義美食 #喫茶 #parfait #嘉義特色小店 #嘉義下午茶 #嘉義老宅甜點店 #下午茶 #水果帕菲 #帕菲 #嘉義甜點 #日式甜點 #嘉義必吃 #北極是吃貨 #季節限定甜點 #水果甜點 #水果氣泡飲 #fruitparfait #fruitsodadrink #dessert #fruitdessert #popdaily #popyummy #popchiayi #pop嘉義 

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