不做功課的旅行｜屏東小琉球兩天一夜．跟著在地人欣賞琉球嶼之美，行程隨意安排意外充實快樂！

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•屏東琉球 時隔快兩年，又來到了小琉球，回想起第一次來旅遊時，姐妹用心規劃了各種景點與美食行程，幾乎是全島跑透透，雖然滿檔充實，但感覺好像跟小琉球的漫遊步調有些許矛盾 於是乎，「不做功課的旅行」誕生！ 沒有特別規劃行程，也沒有必須要吃到哪家美食，純粹跟著在琉球生活過的表妹以及他的在地朋友們，一起體驗小琉球的慵懶時光。 以下幾個重點分享： 遊程景點推薦 1.潛水體驗：Hi Shock潛水工作室 之前就跟各位讀者分享過關於小琉球這間個人潛水工作室，是我針對小琉球潛水體驗的首選店家，總結幾個體驗後真實推薦心得：．課程費用透明合理，另有提供代訂服務與船票優惠價。．工作室擁合法營業登記，提供正規潛水管道與完善保險制度。．小班制/一對一教學，保障每位學員體驗權益、安全，同時顧及學員體驗心情。．全程無壓迫導潛，教練富有專業知識、臨場應變能力與耐心。 點擊此處閱讀完整介紹文章：【2025限時超優惠｜小琉球潛水推薦｜Hi Shock 潛水工作室．體驗流程＋價格特色全攻略！】 -營業時間：8:00-18:00-電話：0926 260 960-地址：琉球鄉中興路373之7號 2.當地景點：美人沙灘 沿著小琉球海岸線繞一圈，沙灘、礁石、海浪真的是隨處可見，島上也有許多著名的自然景觀，舉凡蟾蜍石、烏鬼洞、龍蝦洞、花瓶岩等等，都是觀光客必去的打卡景點，其中我最喜歡的就是位於美人洞下方的「美人沙灘」。 相較其他打卡景點，美人沙灘給我一種較為與世隔絕的靜謐感。推薦在夕陽餘暉時前往此地，隨意找塊舒適的石頭坐下放空，靜靜欣賞海浪重複沖刷礁石的畫面與白噪音。 看到遠處的漁船獨自行駛，猶如一把利刃將海面劃出一條線，濺起水花的同時船隻也隨著海域起伏不定，想起家父同為漁業相關產業，深知靠天吃飯的辛勞與風險，不免感嘆「每次的出航，都是為了生活與暗潮洶湧的對抗」。 3.可愛的貓咪們 一路上巧遇非常多可愛的貓咪，有時在巷弄內、有時在道路邊，也許觀光客多已經練就他們的社會化，大多數的貓咪都從容自在，甚至會湊近打招呼，然而這樣的可愛巧遇只有步行者才能享受到。 有注意到幾乎都是TNR的乖寶寶，避免過度繁殖的同時也是保障貓咪們的健康。 某戶人家門口的包手霸氣貓咪，帥氣眼神怎能不愛？ 在美人沙灘的美人，是個非常漂亮的虎斑寶寶。 待在某戶人家發呆的大橘，也是我當時遇到最有"份量"的一隻。不知道是不是住在海島上，常吃魚類有補充魚油，幾乎每隻都看起來毛髮油亮、健康飽滿哈哈。 4.隨地捕捉的生活瞬間 午後沿著外圍的海岸線走走，意外從某些步道出入口發現很棒的畫面視角，小琉球有很多斜坡向下望去都會是海岸風光，靠近出海口的部分就會有比較多的船隻、燈塔等。 堤防上偶有當地居民在海釣，許是為了打發閒暇時光，許是為了晚上加餐，牆上那陳年些許掉漆的「祝滿載盈歸」字樣，彷彿是碼頭給予當地居民的加油話語。 *相關的捕釣規則，請洽當地政府公家單位，避免觸法呦。 碼頭邊停靠大大小小的船隻，有的類似捕撈漁船，有的像是遊憩觀光小船，無論哪種用途都是居民維生的好夥伴。 沿路散步常會看到廟宇建築，雖然沒有特別數過數量，但確實發現小琉球有非常多的宮廟。 之所以當地宗教信仰色彩會這麼濃厚，我想可能跟傳統漁業有關，漁民們每次出航面對的，除了無法估計的漁獲量，深不可測的更是海面狀況，海浪與風向可大可小，每一次能安全歸來不僅是靠漁民的專業經驗，也需要借助信仰支撐與家人掛念。 現在少見這樣傳統的雜貨店/柑仔店，長大已經被24小時營業的各大超商慣壞，仍然忘不了兒時在雜貨店採買糖果餅乾的純粹幸福感，販售時間與品項都有限，但也有許多在超商已經買不到的東西，比如說傳統蜜餞、汽水軟糖，又比如說童年回憶。這間靠近白沙尾碼頭的一個斜坡處轉角，回程路上時也可以繞來這裡買個蜜餞、糖果或飲料。 在地吃食推薦 1.梨小籠 只是臨時備案卻意外成為大家最難以忘懷的美食名單，招牌看似主打小籠包，但其他餐點我覺得不輸，無論是干貝醬炒飯、擔擔麵等主食，還是炸排骨、豆包絲等單點小菜，都好吃到沒什麼可挑剔！ 當地朋友特別推薦他們的擔擔麵，除了肉燥醬油鹹香，還有獨特的花生醬香跟濃郁口感，辣度蠻明顯的建議敢吃辣再點。 價位可能跟北部差不多，畢竟觀光景點+外島物資運輸不易，但我這美味程度會讓我願意再消費。 -營業時間：11:00-14:30；17:00-19:30-電話：08 861 2006-地址：琉球鄉中山路5之20號-價位：$80-$160 2.廟口鹹酥雞 沒有以特別美味或特色品項而打響名號，就是一家在地人都會來買的街邊深夜小吃，平日去生意照樣好需要排隊。 檯面上品上非常豐富，但沒有價目表，可以直接向老闆詢問。 在地朋友推薦一定要加辣才好吃，比較少見的是他們以加榨菜取代蒜頭洋蔥等作為配料，一樣開胃但比較溫和不嗆辣。 -營業時間：18:30-22:00-電話：0963 229 017-地址：琉球鄉三民路288號-價位：沒有菜單，當天五個人買起來$400多吃得很飽。 3.貳拾有陸Bar 小琉球獨有的中式風格酒吧，以茶入酒為特色主打，有許多自家創意調酒，品名富有藝術感但下方也會註明使用到的細項避風點下去踩雷，也可以直接跟調酒師討論，基於個人喜好口感風味做出專業推薦！ 店內空間非常寬敞舒適，明亮度恰到好處，不會過於曝光導致氣氛全無，店外燈光透入也能與友人看清彼此。 另外還有現點現炸的薯條雞塊，就是聚餐小酌的開胃好夥伴，左邊碟子的泰式辣醬很搭也很涮嘴。 店內有位傲嬌的三花美女可可，有緣他就會到你身邊陪你。 *未成年請勿飲酒，店家有無酒精飲料，飲酒後請勿駕車 -營業時間：19:00-01:00-電話：僅開放現場候位-地址：琉球鄉民生路2-2號-價位：酒水平均$200-300；炸物平均$150-$200 4.曾鮮生魚片 論此次小琉球之旅最讓我懷念的餐食，就得說到回程在東港碼頭享用的午餐—曾鮮生魚片。 店址位在東港碼頭旁的華僑市場內，同行的表妹極力向我推薦，「漁貨新鮮直送」、「肉質鮮嫩厚實」、「價格合理實在」是她對曾鮮生魚片留有好印象的原因。這次品嚐後我也深感認同！ 曾鮮生魚片是真的用心經營環境、認真做好餐點，魚肉被完美處理、新鮮上桌，用餐區也整理的乾淨舒適，在傳統海鮮市場裡，沒有海鮮腥臭味或是濕漉漉的不適感。 生魚片有些切起來是厚到快要成為生魚塊了，價位上都大概$200-$400區間，是非常合理的價格，甚至覺得CP值滿高的。下次再來到東港，曾鮮肯定是我的午餐首選！ -營業時間：10:30–19:00/公休日詳見店家官網/不接受訂位-地址：東港鎮朝隆路113號華僑市場220-221號-價位：平均$200-$400/人 點擊此處閱讀完整介紹文章：【屏東東港｜在地美食｜曾鮮生魚片．隱身於傳統市場中的精緻海鮮餐廳，在地經營25年的新鮮好滋味！】 伴手禮推薦 1.龍鑽手工麻花捲 說到小琉球的伴手禮，麻花捲肯定是大家必買的品項之一，這裡有非常多麻花捲店家，但我們都只買龍鑽的麻花捲，因為他們家的口感很紮實酥脆，粉末糖衣裹得很全面。 我個人最喜歡黑糖&煉乳，口味非常眾多還有海苔、梅子、雞汁、芥末，價格也不貴$70/包，且買十還送一。來這裡買的觀光客很多都是直接買兩三大籃帶回家，我們算客氣了。 -營業時間：8:00-17:00-電話：08 861 4688-地址：琉球鄉中正路168-3號-價位：$70/包，買十送一 2.蜜仔番薯糖 這家伴手禮店就在碼頭旁，趁尚未搭船時都會再去逛逛，我是喜歡鬼頭刀餅乾，有原味辣味都很不錯，吃起來口感有點像蝦味先蓬鬆酥脆，不會有什麼腥味（蠻多伴手禮店都有賣，價格一樣$110/包）這次去闆娘還推薦我小琉球限定的「魷魚小封肉口味」可樂果，而且是特別的螺旋造型，蠻好吃的而且捲捲酥比原味可樂果更清爽不鹹膩！魷魚的鮮味很明顯，在地朋友表示如果有吃過魷魚小封肉這道料理，會認同這個餅乾的還原度！ -營業時間：9:00-17:30-電話：08 861 2415-地址：琉球鄉白沙觀光港4號商店-價位：單價百元居多 3.雙糕潤 雙糕潤也算是在地特產之一，起初以為是類似桂圓糕、芝麻糕等養生點心，本來不打算購買的，沒想到我差點錯失這個美食。 雙糕潤是以紅糖黑糖跟糯米製成的軟糯甜點，口感介於黑糖麻糬跟黑糖糕之間，身為黑糖愛好者的我只恨沒買多一點。 口味非常多樣，有紅豆、芋頭、地瓜、薏仁、花生等十幾樣，我最喜歡的就是黑糖口味。 -店家太多且感覺都是共同批發，價格基本相同，逛東港魚市場可以隨意看看，很多店面批發販售，我隨意挑店家買。-價位：$120/十條。 交通資訊 外縣市的民眾無論是搭乘大眾運輸還是自駕前往小琉球，在東港時仍須換乘渡船才能前往抵達，為避免停車位與費用的問題，搭乘高鐵／臺鐵還是較佳的選擇。 1.新左營高鐵站➪東港渡船碼頭 搭乘「台灣好行大鵬灣琉球線」，班次時間8:00-17:30（半小時一班），車程大約4-50分鐘。 ．電子票證搭乘享半價優惠，仍須先到新左營高鐵站的2F售票處劃位。．原價$107/半價$53；目前官網釋出的半價優惠只到2025/10/31。 2.東港渡船碼頭➪白沙尾渡船碼頭 ．來回船票全票約$380～$450/人。．可以到現場買船票較彈性，業者基本大同小異，有很多拿票單賣的阿姨們，稍微要比價一下。 ．路程約20分鐘，怕暈可以一上船就睡&到船尾透風，我個人選擇後者，還能順便欣賞沿途海景。．旺季如果擔心人潮眾多，建議可以直接到官網訂購台灣好行+搭船的套票，上一次去購買的來回套票是$600/人。 走訪心得 「不只是臺灣觀光的產物，也是琉球人的家鄉，更是大自然的饋贈。」 小琉球是臺灣唯一的獨立珊瑚礁島，島上擁有天然礁石奇景，長年氣候穩定，整個島嶼充滿舒適宜人的氛圍；此外，海底世界更是精彩，海水湛藍且物種多元，夏季更是有許多人到此潛水與海龜熱帶魚等一同暢遊，已然成為臺灣知名的旅遊景點之一。 然而，人潮雖帶來觀光商機，但同時也對自然生態與在地居民造成不少負擔與打擾。身為外地遊客的我，能做的就是尊重當地民風與自然萬物、避免製造髒汙噪音或混亂。 這次行程大量減少，留白了許多自己的時間，且選擇在淡季前往，很多商家都休息，小琉球更像是回歸了原始純樸的鄉鎮。 以為放慢生活節奏會感到空泛虛無，然而在大自然洗禮、當地悠然氛圍的感染之下，思緒好像更清晰專注、無形中感受充實富足！ 玩樂之餘也要尊重島民原始簡單的生活；大自然生態物種純以眼睛與相機捕捉，而非其帶走。用行動守護，才能再有下次的琉球嶼之旅🌊✨

【2024高雄首爾跟團行程攻略】精選3條擁有夢幻自然美景的首爾旅行團！高雄出發完全不用花費大把時間跑到桃園機場

南部的朋友們看過來！今天AsiaYo要和大家分享的高雄首爾旅遊團，選擇多班從小港機場登機的航線，讓出國再也不用花大把時間跑到桃園機場。好康當然不只有這個，這系列的首爾跟團路線還準備了好玩的江村鐵道自行車和能夠享受韓服體驗的北村韓屋村，讓你在這次的韓國跟團旅行絕對帶著滿滿的美照與回憶離開。 🌷高雄首爾跟團行程推薦 【夢幻首爾】樂天樂園、星空圖書館、海苔博物館4日 📌 行程總覽 👓行程特色 📸最佳取景地：這團行程第二天的最後來到了熱門的打卡景點星空圖書館，在這裡不僅能享受被書海包圍的震撼感，非常推薦可以站在高大的書櫃前拍照，保證能讓你拍出滿滿的文青感唷~ 🥰超美紀念品：近期韓國最火熱的潮流活動就是拍攝韓式拍貼機了！這次行程特別贈送大家一次的松鶴拍貼機體驗，盡情的在鏡頭閃爍時擺出你最迷人的姿勢吧！ 🍖美食饗宴：玩了一整天後，當然要吃點好料補補精氣神了，這條行程精心準備了人蔘雞、龍蝦、鮑魚等豪華料理，保證大家吃玩這些美食之後隔天又精神滿滿的繼續接下來的旅程。 ✈️ 航班資訊 【去程 - 台灣虎航】16:00 高雄機場 → 19:45 首爾金浦機場 【回程 - 台灣虎航】20:35 首爾金浦機場 → 22:40 高雄機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 Day 1｜🛫高雄小港國際機場 › 🛫韓國金浦機場 Day 2｜樂天世界塔(含世界最高透明觀景台)+樂天世界【含門票+自由券】 › 星空圖書館 Day 3｜青瓦臺 › 高麗人蔘專賣店 › 🛒購物：時尚彩妝店 › 益善洞韓屋村 › 🛒購物：樂天超市 › 🛒購物：首爾明洞 Day 4｜自由之橋+臨津閣和平世界公園 › 海苔博物館 › 金浦現代PREMIUM OUTLET › 🛫 韓國金浦機場 › 🛫高雄小港國際機場 👑價格：👉 點擊查看AsiaYo獨家會員優惠價 👑立即預訂：👉 【夢幻首爾】樂天樂園、星空圖書館、海苔博物館4日 【暑假首爾】三嶽山湖水纜車、南怡島美境、舞動新世界亂打秀5日 👓行程特色 😎血拚族最愛：這個五日的首爾旅遊團一次為血拚族們準備了明洞、弘大兩個韓國超人氣的商圈，這兩個血拼聖地內販賣的商品超級豐富，超級值得在這邊大買特買的啦！ 🧨傳統韓屋：除了絕美的自然景點之外，傳統建築也是來到韓國的必看亮點之一，其中最有名的就是北村韓屋村，這裡不但可以體驗傳統韓服，周邊也有許多超有情調的咖啡廳，如果逛累了在裡頭休息也超級舒適。 🎞劇迷必來：看了超多的韓劇，這次來到韓國想要親自踩點劇中的拍攝景點嗎？這次行程規劃到了三清洞，是前幾年超熱門的韓劇鬼怪的拍攝地，劇迷們即便是第一次來到這裡絕對不會太過陌生 ✈️ 航班資訊 【去程 - 德威航空】16:05 高雄機場 → 19:50 首爾仁川機場【回程 - 德威航空】13:05 首爾仁川機場 → 15:05 高雄機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 Day 1｜🛫高雄機場 › 🛫首爾仁川機場 Day 2｜南怡島美境+水杉林道 › 三岳山湖水纜車+天空步道 › 🛒購物：弘大商圈 Day 3｜樂天世界樂園 › 北村韓屋村 › 三清洞 › 亂打秀 Day 4｜德壽宮+石牆路 › 🛒購物：高麗人蔘專賣店 › 🛒購物：保肝靈專賣店 › 🛒購物：時尚彩妝店 › 首爾路7017空中花園 › 🛒購物：首爾明洞 Day 5｜🛫首爾仁川機場 › 🛫高雄機場 👑價格：👉 點擊查看AsiaYo獨家會員優惠價 👑立即預訂：👉 【暑價首爾】三嶽山湖水纜車、南怡島美境、舞動新世界亂打秀5日 🌷高雄出發首爾跟團遊行程推薦 【經典首爾】南怡島遊船、小法國村、鐵道自行車5日 📌 行程總覽 👓行程特色 🚲獨特體驗：出門旅遊也想動動筋骨嗎？這次行程為大家準備了江村鐵道自行車體驗，過程中兩邊不但有迷人的風景，在軌道上騎協力車的特殊體驗，不管是大小朋友來到這裡都玩到超嗨。 🏞湖光山色：喜愛放慢步調的朋友們，來到熱鬧的首爾也不用擔心，這次行程特別規劃了坡州的馬場湖水吊橋，這裡不僅擁有夢幻的湖光山色，行走過程中也可以感受吊橋晃來晃去的刺激樂趣感。 👒文化巡禮：來到韓國，怎麼能夠錯過氣勢雄偉的景福宮？走進這個熱門的歷史建築內，從外觀壯闊的大門到屋頂上精細的雕梁畫棟，完全能想像過往朝鮮王國繁盛的景象。 ✈️ 航班資訊 【去程 - 中華航空】07:20 高雄機場 → 11:05 首爾仁川機場【回程 - 中華航空】12:15 首爾仁川機場 → 14:25 高雄機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 長榮航空】15:45 高雄機場 → 19:40 首爾仁川機場【回程 - 長榮航空】20:40 首爾仁川機場 → 22:55 高雄機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 Day 1｜🛫高雄小港機場 › 🛫首爾仁川機場 › 葡萄酒莊 › 馬場湖水吊橋 › 🛒購物：坡州LOTTE OUTLET Day 2｜北村韓屋村 › 三清洞 › 廣藏市場 › 清溪川 › 🛒購物：東大門綜合市場 Day 3｜江村鐵道自行車 › 小法國村+小義大利村 › 南怡島遊船 Day 4｜景福宮 › 🛒購物：高麗人蔘專賣店 › 🛒購物：精緻彩妝體驗城 › 🛒購物：保肝靈專賣店 › 海苔博物館 › 🛒購物：首爾明洞 Day 5｜土產雜貨店 › 🛫首爾仁川機場 › 🛫高雄小港機場 👑價格：👉 點擊查看AsiaYo獨家會員優惠價 👑立即預訂：👉 【經典首爾】南怡島遊船、小法國村、鐵道自行車5日 👀 查看更多高雄首爾跟團行程 👀 查看更多韓國旅遊團 今天的高雄首爾跟團路線介紹就暫時告一個段落啦！如果還想要深入探索韓國，那釜山旅遊團、濟州島旅行團或是慶州旅行團都是值得你解鎖的韓國跟團路線，趕緊手刀到AsiaYo上了解訂購下一次的夢幻旅程吧！ 🌷延伸閱讀 👉【2024高雄首爾跟團路線精選】嚴選樂天世界/青瓦臺/韓服體驗超人氣韓國景點，今年必知的高雄出發首爾旅行團攻略大揭密！ 👉【2024首爾暑假跟團路線推薦】精選汗蒸幕/韓式部隊鍋/韓服體驗，讓哈韓族都難以抗拒的超夯韓國首爾旅行團推薦！ 👉【2024精選首爾南怡島一日遊】韓國首爾景點推薦：南怡島一日行程推薦，全程中文導覽，帶你體驗四季都浪漫的首爾近郊島嶼！ 👉【2024首爾明洞住宿推薦】精選15間韓國明洞住宿，超高CP值的單人/多人明洞飯店，近明洞站怎麼玩都方便！ 👉【2024 首爾弘大住宿推薦】精選16間弘大必住質感民宿，韓劇般的浪漫飯店／公寓式酒店，高空庭園露台賞超美星空！ 👉【2024 首爾東大門住宿推薦】14間高CP值韓國東大門飯店，激推超夢幻童話民宿家庭房，近地鐵站／清溪川河岸！

｜台北高級打邊爐｜明粵Ming Yuet．營造天然海蝕洞造景．品嚐道地粵式料理！

提到台北高級打邊爐你會想到哪間？位於台北大直NOKE忠泰樂生活 - 明粵Ming Yuet屬高檔粵式海鮮火鍋餐飲品牌．是餐飲界一大亮點．店家將粵式火鍋與台灣海鮮飲食文化做結合．現場的海鮮食材都是當天現流新鮮直送的．湯頭則是以細火慢熬的老火湯為基底！主打頂級粵式海鮮打邊爐．以最新鮮的海味．帶給饕客們絕妙的味蕾享受~ 明粵Ming Yuet位於NOKE忠泰樂生活5樓．從捷運劍南路３號出口步行過來約４分鐘可到達．開車族則是可以停在NOKE停車場．（憑消費發票可折抵費用．平日上限4小時．假日3小時）交通十分方便．適合情侶用餐／家庭聚餐或商務聚餐．室內用餐空間以台灣風貌為靈感．美景天成的海蝕洞作為意象設計．從入口處就能感受到空間上層層交錯結構的建築美感．營造出大自然造物的奧妙．令人感到特別放鬆～ 明粵Ming Yuet空間由國際建築大師隈研吾和專業團隊所打造．這也是隈研吾在台灣的唯一餐飲空間設計作品．其概念想法來自四面環海台灣飲食文化與海洋漁業資源為概念．再以美景天成的海蝕洞作為意象構築．加上挑高１０米的帷幕玻璃印進自然光．隨著光影與時間以及天氣產生不同變化．讓饕客們彷彿感受到海風與自然美景包圍．同時營造出一種神秘的氛圍！ 在餐廳動線與座位排列上都是經過調整的．桌與桌的距離也剛剛好．不會讓人感到擁擠．挺不錯的！來到這就像在美術館裡吃粵式打邊爐．整體很有質感．給人寬敞明亮的氛圍．更帶來視覺味覺極致享受～室內用餐空間分為兩大區域．分別是開放式區和獨立包廂．大家可以依照用餐需求提早預約！官網訂位：http://www.mingyuet.com/ 隱密的獨立包廂舒適又氣派．包廂可獨立使用也可合併使用．在包廂中間有隔板設計．拆卸下來會融合一個大包廂．長桌和圓桌共可容納２０位顧客．非常適合作為宴客／家庭聚餐／商務聚餐．這區開幕至今已有許多政商名流和藝人指定預約．只要藝人來訪多半都會坐在獨立包廂．避免受到打擾！ 平常喜歡來杯紅白酒佐餐的話．可以在酒單上挑選！來這聚餐宴客．開瓶佐餐酒來搭配美食享用也是種奢華的享受~未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕！ 明粵Ming Yuet菜單用餐模式分為套餐＆單點兩種形式套餐內容：提供主廚手作漬物／前菜．精選海鮮．肉品．新鮮蔬菜拼盤．費時熬煮的湯底．附餐和甜品．每樣餐點都是經過主廚精心設計．外面吃不到的！ 店內提供四樣經典火鍋類湯底花膠瑤柱雞／沙嗲皇／芫荽皮蛋清湯／私房麻辣湯底花膠瑤柱雞鍋選用含豐富蛋白質／膠質的馬友膠．日本青森干貝．花菇和金華火腿精心熬煮而成．因為富有膠質所以湯底帶乳白色．濃郁爽口．有老廣駐顏靚湯之稱！ 建議大家還沒加入蔬菜和肉品／海鮮前先品嚐湯頭．口感滑潤又飽滿．挺特別的！湯底經過烹煮食物後會是另外一番風味與天然鹹味～ 另外．芫荽皮蛋清湯鍋／私房麻辣鍋這兩款湯底我個人也很喜歡．推薦給大家！芫荽皮蛋清湯鍋使用每日產地新鮮直送的有機芫荽．搭配松花鴨皮蛋進行熬煮．喝起來清爽不膩口．有著多層次風味．搭配肉品／海鮮或是蔬菜都很對味！私房麻辣鍋選用雞腳／豬大骨／藥膳經過四小時熬煮的．再搭配四川頂級大紅袍花椒粉．青花椒和埤縣辣豆瓣．草果．白豆蔻．月桂葉．將藥膳和麻辣風味融合而成．帶有香濃麻辣滋味．辣而不燥．味道鮮香回甘．食材放入烹煮後品嚐無需再另外沾醬．口感上就有層次變化．讚！此湯底裡頭不含任何牛肉或牛骨成分．不吃牛的客人也可以安心食用！ 明粵Ming Yuet沾醬部分．提供私房特製沙茶醬和海鮮醬油（搭配肉品或海鮮都很適合） 另外還有佐料盤：蒜酥．破布子．金桔．蔥花．蒜末．辣椒等~大家可依照個人偏好做調整～ 主廚特製的手作漬物：帶有酸甜脆感．開胃又涮嘴．我喜歡～ 明粵Ming Yuet不論在裝潢或海鮮食材都是下足了功夫．漁獲都是當日現流（收購最新鮮的）．主廚再依照不同的刀工手法與調味進行料理．來到明粵四季都有不同肥美活海鮮．99%原型食物的堅持．是全台唯一頂級粵式 海鮮打邊爐！店內天天都有不同的活體海鮮．肉蟹都是一斤以上大小．有松葉蟹．花蟹．沙公（提供桂花炒蟹．避風塘．清蒸三種料理方式）．肉質帶有天然的鮮甜味！而活體龍蝦肉質更是肥美飽滿．這天服務人員端出伊勢龍蝦．錦繡龍蝦讓我們挑選（提供刺身．三蔥．避風塘三種料理方式）．都是新鮮活跳跳的～店內的肉蟹和龍蝦．基本上都會提供2~4款給現場客人挑選 還有頂級的海洋美味：澎湖野生東星斑．北寄貝．澳州大鮑魚，日本山形和牛．甚至有明粵品牌客製化野生烏魚子口感與鮮甜度都是沒話說的！ 店內雙人套餐共有三種可選擇．分別是A.鮮魚雙人餐選用傳統手工釣捕的澎湖手釣笛鯛或澎湖野生石斑．再搭配三款海鮮 B.肉蟹雙人餐西太平洋青蟹搭配三種海鮮 C. 龍蝦雙人餐這是我選的雙人套餐．和媽媽一起享用的．木盤中集結了各種頂級食材．這天搭配的是澳洲活龍蝦和北海道生食級干貝．澎湖船撈小卷．海水白文蛤．主廚已事先將龍蝦剖半並切塊．讓服務人員烹煮後客人方便入口．真是太貼心了！ 新鮮蔬菜拼盤種類還蠻多的．有青江菜．白菜，杏鮑菇．栗子地瓜．大黃瓜．牛番茄．黑蠔菇．水果玉米．珊瑚菇．這些都是新鮮的天然蔬食．沒有加工火鍋料！ 來到明粵Ming Yuet最讓人感到棒的是．只要負責吃就好了．服務員會提供親切的桌邊服務．完全無需自己動手就能輕鬆享用到美食．有尊榮級享受．讓人感到好幸福吃的好滿足！ 搭配雙人套餐肉品五擇一：美國Prime肋眼．美國Prime無骨牛小排．伊比利黑毛豬．黑羽無骨雞腿．澳洲穀飼貴妃羊玉媽咪選擇的是有豬肉界勞斯萊斯之美譽的伊比利黑毛豬．來自西班牙伊比利珍貴的豬種．有著如同大理石紋般的油花．口感與頂級穀飼和牛相似！ 入鍋涮後起鍋品嚐．帶油脂口感及堅果奶香．軟嫩富彈性且不油膩．非常令人難忘！ 單點：美國Prime無骨牛小排店內的美牛是CAB及Prime雙認證牛肉． 肉質切面相當漂亮．帶有樸實的牛香味！這次單點的美國Prime無骨牛小排特別選用牛隻前胸肋骨部位．以厚切上桌．油花豐富均勻．兼具軟嫩與嚼勁口感．看上去就很美味！ 入鍋涮幾下就能起鍋享用．建議沾醬更加提味好吃．肉汁香氣整個又被帶出來了．我喜歡肉質的細緻多汁和軟嫩香甜．在口中會越嚼越香．其獨特的肉質與風味是老饕最愛！ 這裡的附餐不同於一般火鍋店．吃得出主廚用心波蘿油條蝦．野生烏魚子炒飯 野生烏魚子炒飯選用飽滿的花蓮芋香米搭配鮑魚丁．叉燒丁大火快炒後．再加入特製醬汁．來增添鹹甜平衡．最後鋪上明粵特選的烏魚子．增添多重口感！ 因為主廚將火侯控制的很好．所以炒飯每一口都是鬆軟酥香．搭配烏魚子海的鹹香．味道又多了一個層次．又香又鮮相當美味！ 波蘿油條蝦以澎湖蝦製做成蝦漿．接著包覆再油條裡面．經過油炸後呈現金黃酥脆外表．最後還有美乃滋和鳳梨加入．帶出多層次絕妙好滋味 大口咬下．裡面包覆的手工鮮蝦滑口感緊實脆爽．還帶出海鮮的鮮甜香氣．真是獨特又美味！ 明粵雙囍 （品項依季節性調整）生食來襲～這道前菜代表著明粵對於日本和台灣本島漁獲的追求．精選了兩國地區的優質海產．再以獨特料理手法．精緻擺盤後呈現給顧客！ 第一囍象徵著日本海域的寶．選用生食級干貝再搭配濃郁的海膽及魚卵奢華入陣容．一整個海味十足．吃完後好感動~鮮甜又美味．是道無可取代的幸福生食料理！ 第二囍選用台灣屏東東港的黑鮪魚．一咬下能感受到鮮美的海味．而且完全無腥味．肉質更是無比甜軟．味道清甜～ 最後的重頭戲來了！！雖然已經很有飽足感．但還是抵擋不了新鮮活龍蝦的誘惑！我挑選的澳洲龍蝦．因外型紅色討喜台灣俗稱天鵝龍蝦．經過烹煮過後．依然保留完整的蝦肉和蝦膏．完全沒散掉還是很有彈性．代表著鮮度十足！ 烹煮好剛上桌肥美的龍蝦肉．彷彿一直在呼喚我享用．於是趕緊用鉗子輕輕扒開後品嚐．發現肉質新鮮又彈牙．口感也很細緻．果然沒有讓我失望．來這一定要享用著頂級的美味！！ 其他搭配的三樣海鮮．烹煮後吸滿湯汁．肉質肥厚多汁．口感也是很鮮美．吃下後有滿滿的鮮味~讚啦！！ 我超愛這飽滿厚實的干貝．本身肉質軟嫩彈牙．帶有豐富的鮮甜味．簡直是人間美味啊！！！！！ 百香紅棗銀耳露最後一道養生甜點．是香港常見高纖飲品．富有濃厚的植物膠質和香甜果香．清爽又滋養！ 口感十分濃郁．滑順溫潤．香甜口感非常自然．可以咀嚼到白木耳的Q感．我們都好喜歡！ 明粵Ming Yuet一直以來評價都很不錯．終於有機會來朝聖並且嚐鮮．果然是台灣首家頂級粵式海鮮打邊爐．不論在服務．環境或在海鮮肉品食材挑選上都令人很滿意．完全無可挑剔．最難得的是原粹美味和舒適氛圍的用餐空間．讓品味與美景交融．我很享受這次的完美饗宴．有機會一定要再來～ 明粵 Ming Yuet 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓 （NOKE 忠泰樂生活） 電話：02-8501-5889 時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00 （最後點餐時間：13:30 / 21:00） 官網訂位：http://www.mingyuet.com/

品川車站美食/大人の居酒屋【跳魚 品川店】(附餐廳網路訂位)必吃三大名物~厚切生魚片盤,豐洲直送高檔烤鮮魚,職人握壽司

國際建築大師隈研吾打造的空間美學！《明粵Ming Yuet》以頂級食材融入粵式海鮮打邊爐

在高檔粵式火鍋推薦名單中的《明粵Ming Yuet》，地點就位於大直NOKE忠泰樂生活5F，其中最值得注目的就是整個餐廳的空間美學，邀請到國際建築大師隈研吾設計，是台灣目前唯一的出自大師之手的餐廳作品，延續隈研吾一貫的招牌風格，猶如在美術館用餐的體驗。 《明粵Ming Yuet》餐廳挑高十米的高度，特別營造讓人置身於海蝕洞的感受， 白天有著絕佳的採光能穿透木構堆疊的建材， 足以讓陽光灑落於餐廳內部，光影的折射與線條相當有美感，到了晚上夜幕低垂的時刻，落地窗讓整體的空間感延伸，視覺上看起來是更寬廣，在這樣的環境下用餐，心情肯定是特別好呀！約會餐廳推薦這家準沒錯 《明粵Ming Yuet》提供極具隱私的獨立包廂，分別提供 8人長桌小包廂(低消$20,000+10%)、12 人個人鍋大包廂(低消$30,000+10%)，也可以兩間打通可容納約 20 人左右，包廂內都有自己獨立的洗手間，特別是包廂內的隔音非常優秀，也難怪是政商名流、明星最愛的火鍋店，非常適合私人聚會或商務聚餐。 《明粵Ming Yuet》以粵式火鍋為湯頭的特色主打，其中包含花膠瑤柱雞、私房麻辣、沙嗲皇、莞荽皮蛋清湯，共四種經典招牌鍋底，若是像我一樣特別偏好養顏美容的就選花膠瑤柱雞湯，他們家的花膠瑤柱雞以單鍋形式上桌，富含膠原蛋的36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇及金華火腿精心熬煮而成，搭配現流的頂級海鮮、肉品更是一絕，前菜吃的到新鮮的生食，以及附餐的部分也是相當出色 《明粵Ming Yuet》另外三種鍋底可以用鴛鴦鍋的形式上桌，可依個人喜好選擇，我們選擇的是私房麻辣、沙嗲皇，因當時去香港吃過沙嗲火鍋，一直對那種濃厚的粵式沙嗲很感興趣 這次也來品嚐看看《明粵Ming Yuet》使用多種綜合堅果與蝦乾、魚乾，秘製而成的經典沙嗲，加入金華火腿熬製而成的湯頭，果真非常濃郁厚實，特別推薦給喜歡堅果花生香氣的朋友 讓我們印象較為深刻的鍋底為《明粵Ming Yuet》的私房麻辣，以藥膳、豬大骨、雞腳熬煮四個小時，搭配四川頂級大紅袍花椒粉、青花椒、埤縣辣豆瓣草果、白豆蔻、以及月桂葉等食材，以粵式頂級火鍋來看，私房麻辣的水準挺不賴的，鍋底吃的到鴨血、豆腐非常入味 香麻的尾韻很適合用來煮「明粵金牌綜合手工滑」，賣相超級精緻的手工滑，不說還以為是飯後甜品，一共有三種口味，其中印象最深刻的是松露墨魚滑，唯一的一顆上面還有金箔點綴，松露的香氣十足，加上富有口感我很喜歡 若是約會也非常推薦《明粵Ming Yuet》，前面點餐的環節服務人員會展示活體海鮮，太吸睛的畫面一定要拍一下，肯定是用餐期間一大亮點，可見餐廳的螃蟹、龍蝦都超級新鮮！真的都是活跳跳的 跟老公相約來《明粵Ming Yuet》過情人節，也覺得整體的用餐氛圍很不錯，餐廳也有自己的酒單，非常適合想要來享受一下火鍋界天花板等級的朋友 手作漬物 很有日式懷石氛圍，加入一些特別的漬物，讓口腔更為清爽 火鍋料沾醬專用的辛香料與主廚特製沙茶醬已備妥放在桌上，以八宮格托盤形式提供，可依個人口味做調整比較特別的是有樹子、金桔等較為少見的配料 前菜｜明粵雙囍 《明粵Ming Yuet》精心挑選了屏東東港的寶藏黑鮪魚搭配海葡萄，完全實現海中和牛的說法，以及生食級干貝佐海膽、鮭魚卵，擠上萊姆提味，鮮甜滋味更上層樓 當天我們在《明粵Ming Yuet》享用的是「鮮魚雙人餐」，依當日供應的漁獲而定，以澎湖新鮮現流的笛鯛、石斑為主，我們當天吃到的是石斑身為澎湖孫女認證這可是澎湖當地最頂級的魚種肉質極具彈性、Q彈有豐富膠質的口感，我非常喜歡 很適合搭配花膠瑤柱雞的湯頭，隨著時間久煮會增添湯頭的甘甜滋味，專人桌邊服務搭配餐點介紹與食材涮煮的掌握，也讓用餐的體驗更加完整 海鮮 《明粵Ming Yuet》的海鮮皆不需久煮，就能呈現最鮮甜的滋味，飽滿的日本生蠔、蛤蠣、小卷，口感都非常新鮮 新鮮蔬菜拼盤 《明粵Ming Yuet》菜盤會依季節調整，以新鮮的蔬菜多元搭配，最喜歡看起來整齊的菜盤，食慾都會跟著變好，水果玉米跟栗子南瓜非常甜，品質非常穩定 將可以直接享用的熱食穿插其中，很喜歡《明粵Ming Yuet》這樣的設定，這道波蘿油條蝦以現炸的酥脆油條，包覆著使用澎湖劍蝦製成的蝦漿，搭配著手打美乃滋醬料佐鳳梨丁，菠蘿的酸甜平衡了油條及蝦漿的口感，整體而言是超級開胃的一道熱菜，非常推薦這道菜附餐！ 野生烏魚子炒飯 鹹香入味的野生烏魚子炒飯，搭配新鮮蒜苗點綴，以粵式港炒飯徹底融合台灣經典味，米飯粒粒分明滋味鹹香濃郁，使用醬油以及港式老抽等調味料，並選用香濃的芋香米，加入鮑魚丁、叉燒丁增添口感，火侯掌握相當恰到好處，是十分重口味的一道頂級海鮮風味炒飯 肉品 雖然海鮮是《明粵Ming Yuet》的強項，但肉盤的選擇也是相當豐富，雙人套餐可以吃到海陸兩種搭配，肉盤可以自由選擇，包含美國Prime肋眼、美國Prime無骨牛小排、伊比利黑毛豬、黑羽無骨雞腿、澳洲穀飼貴妃羊，我們選擇平常偏好的「美國Prime無骨牛小排」，油花分佈細膩均勻，帶點粉紅色澤時最軟嫩可口！ 最後甜品是百香紅棗銀耳露做結尾，能夠去除剛剛大魚大肉的厚重感，以港式糖水的概念來精心製作，特別是百香果點綴非常清爽，器皿也讓銀耳露呈現更為精緻 相當推薦有重要場合，特別可以選擇在《明粵Ming Yuet》進行餐敘，客製化海鮮料理的頂級服務，專屬於包廂客人，會使用當季澎湖海鮮、日本空運頂級漁獲水產，可直接洽詢餐廳文末附上餐廳資訊給你們▼｜餐廳資訊｜《明粵Ming Yuet》 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓(NOKE忠泰樂生活) 電話：02-85015889 週一至週日 11:30–14:30(最後點餐13:30) 週一至週日 18:00–22:00(最後點餐21:30) 官網 : https://www.mingyuet.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/mingyuet.taipei IG：https://www.instagram.com/mingyuet_taipei/ #明粵 #打邊爐 #米其林 #海鮮 #taipeifood

火鍋界天花板你預約到了嗎?必點花膠瑤柱雞 

台北大直忠泰樂生活最近新開了間政商名流明星最愛的火鍋店，有火鍋界天花板等級之稱！經國際建築大師隈研吾團隊操刀設計，猶如在美術館用餐的頂級粵式海鮮打邊爐『明粵』，環境優美舒適、餐點精緻，讓前往的人都會想好好的駐留於此，細細品味美味又珍貴的海鮮火鍋等高級食材，也是讓明粵成為台北米其林美食等級的餐廳唷！ 明粵Ming Yuet｜頂級粵式海鮮打邊爐｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 一進到明粵可以看到有別與以往的火鍋店風格，以海洋為起源打造宛如海蝕洞的光影視覺，並以10米挑高玻璃帷幕展現出日夜的光影不同的流動。用餐空間有充分的舒適度，加上長型的中島設計讓視覺有很棒的延伸感，讓人感到遼闊的舒暢。 說到海當然更要提到明粵的高級海鮮食材，會以活體的方式呈現於你眼前；平常餐廳蝦蟹有一款活體就蠻厲害的，明粵會以當時的漁獲狀況呈現2-4款的蝦蟹給我們參考，連少見的錦繡龍蝦跟松葉蟹活體都能看到真的讓我非常驚艷！平常自己打魚抓蝦跟漁夫的朋友採購，都很難找到這些稀有款，因為都被高級餐廳搶購走了呢！ 明粵火鍋不僅提供烈酒外，也有各式的葡萄酒可以選擇，對於餐酒搭配喜歡更有細膩感的人很適合請他們推薦唷！ （8人包廂，圖片來源：官方） （12人包廂，圖片來源：官方） （兩包廂全開，圖片來源：官方） 明粵火鍋因為它的服務及餐點都相當的高檔與精緻，也深受許多政商名流、藝人明星的喜愛；為了重視隱私的顧客群，明粵特別規畫含廁所的獨立包廂。以8人、12人區分，兩間合併可以容納20位賓客，很適合想要有愜意又私密的宴客或舉辦小型派對使用。 剛好七夕情人節的到來，這次特別跟老公來品嘗明粵的招牌『花膠瑤柱雞鍋』並搭配『肉蟹雙人海陸套餐』！套餐包含手做漬物、前菜、主餐三選一、海鮮拼盤、新鮮蔬菜盤、附餐、肉品五選一、甜品，並額外單點許多人推薦的『金牌綜合手工滑』。 明粵在顧客的用餐品質特別用心，不僅提供專用的餐具，連醬料、佐料的搭配也非常豐富，讓一道佳餚能呈現出各種不同的樣貌；特別是那沙茶醬有添加花生醬及花生粒，有著獨特的香氣，不僅襯托食材也讓口味柔合了幾分。 明粵在用餐過程也可選擇自行煮食或者請人員桌邊服務，我個人蠻推薦請人員協助；因為明粵的桌邊服務非常的細心，特別在高級食材的煮食上還是請專業的人員來也比較不會浪費，而且還能好好的享用美味餐點與身邊的人放鬆聊天。 前菜明粵雙囍這次使用的是東港黑鮪魚腹肉搭配海葡萄、日本干貝搭配紫酥與海膽的結合；黑鮪魚腹肉豐富的油脂香中帶有彈牙的口感，加上干貝海膽清甜與濃郁的搭配，爽口又奢華的開胃感就從這裡開始！ 在食材尚未入鍋煮食前，會先盛上一碗原味的花膠瑤柱雞鍋；使用含有高蛋白的馬友膠、日本青森干貝及金華活腿等食材熬煮。湯底聞起來有濃郁的雞湯香氣，入口帶有瑤柱淡淡的鹹香感，入喉有殘存的膠質餘韻在口腔， 午仔魚膠Q彈的口感夾帶湯頭的濃郁讓整個滋味豐富，喝起來微酸卻非常的柔和！其中使用的娃娃菜經過燉煮後吸附滿滿的湯汁，不僅口感柔軟香氣十足，非常的適合搭配這湯底！ 另外沙嗲皇與私房麻辣鍋也讓我相當驚奇，沙嗲皇有著濃郁的杏仁與堅果香，混合蝦魚乾等秘製材料，讓氣息濃郁卻帶著豐富的層次，喝起來溫潤舒服不厚重；私房麻辣辛香料氣息濃郁又細膩，辣感緩慢柔和，會有麻感在尾韻出現，辣而不燥爽口不刺激！而且使用的是雞湯底熬煮，不吃牛的朋友也可以享用唷！ 肉蟹盤中有著各式的生鮮食材，主角西太平洋靑蟹與南非鮑魚、小管、生蠔搭配的精緻海鮮盤。經過多樣的海鮮食材入鍋後，更讓湯底多了幾分香氣與滋味，很推薦吃完海鮮再來一碗湯溫和一下唷！ 主餐的肉蟹主角是一斤以上的西太平洋靑蟹，肉質鮮美彈牙又甘甜，特別是蟹鉗的部分非常厚實，吃起來很過癮！沾一點帶薑的醬料更顯鮮味唷！雖然桌上有附上開蟹用的器具，但也可以請桌邊人員協助撥蟹，這樣吃起來方便又不沾手，讓我們能充分輕鬆享受它。 鮑魚、小管、生蠔的只是經過稍微的川燙就能明顯感受到它的鮮美度！三種不同的鮮味與口感，讓整體添加了豐富性與湯底海味的濃郁感。 肉品的部分使用的是肥瘦均勻道油花超美的前胸勒骨部位『美國 Prime 無骨牛小排』，而且牛肉還是有通過cab認證(安格斯黑毛牛)的唷！ 美國 Prime 無骨牛小排肉質柔軟嚼進兼具，吃起來有著明顯的口感，每一嚼即油脂香氣四溢卻不膩口，有著甘甜又讓人上癮的口感。 附餐『野生烏魚子炒飯』米飯的顆粒與鹹香配合鮑魚和叉燒讓它有多變的口感，烏魚子外酥內柔巧妙的厚度讓齒感更加豐富，輕盈的鹹香中融合著各種食材更增添了餘韻的甘美。 『菠蘿油條蝦』將蝦滑灌進油條中，在油條酥脆的外皮下包覆著彈口的蝦滑，搭配著美乃滋與鳳梨讓整體風味更加豐富，鹹甜酸的爽口組合怎麼吃都不膩！ 單點的『金牌綜合手工滑』，以松露墨魚、手工鮮蝦、手工干貝三種口味為組合；皆由主廚經過長時間的拍打才能呈現的脆彈口感，各個皆是魚漿鮮甜明顯、綿密細緻卻帶有咀嚼感。在三款各自的獨特氣息中，松露墨的搭配意外柔和絕妙、鮮蝦不僅鮮甜搭上脆口的馬蹄非常涮嘴、干貝有著溫和細緻的氣息，非常值得加點的一道。 甜點『百香紅棗銀耳露』滿滿的膠質感吃起來相當濃厚，在百香果的酸香讓飯後解膩了不少！這是道融入港式糖水與台灣在地水果的甜品，舒適的輕盈即剛剛好的酸甜感，特別是那入喉後的滑順爽口與清香餘韻，讓我相當喜歡呢！ 餐點的最後經過食材熬煮後更加濃郁的湯底還剩下一些，已經非常飽足的我們有點捨不得留下遺憾，就請明粵協助打包外帶，還很貼心的使用不織布環保袋，讓我們帶著走也很有質感呢～ 明粵火鍋不論餐點的品質、餐廳環境、人員服務及小細節上，在用餐到結束的過程我們都相當滿意；特別是不單單只是食材高級，在調味與香料搭配中都非常凸顯也讓主體增艷了不少！是間讓人吃得舒服也能品味出每一道好菜的地方，若要招待重要人士或者特別節日約會，明粵火鍋是間不失品質、面面俱到的地方，非常適合可以前來體驗看看唷！ 明粵Ming Yuet｜高檔粵式火鍋｜官網｜FB粉絲團｜IG｜菜單｜預約訂位｜ 地址｜10462台北市中山區樂群三路200號5樓電話｜0285015889營業時間｜11:30–14:30(最後點餐13:30)，18:00–22:00(最後點餐21:30)其他｜另加10%服務費 #明粵 #粵式火鍋 #米其林 #海鮮 #taipeifood #高級火鍋 #高級餐廳 #台北美食 #龍蝦 #帝王蟹 #花膠瑤柱雞鍋 #打邊爐 #火鍋

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級珍饈粵式火鍋，該是多棒的體驗！

撰文編輯/Karen W. 在美術館吃火鍋是個什麼樣的體驗？ 更正 在國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！ 明粵是台灣首家頂級海鮮粵式打邊爐 來自全世界的珍饈，打造融入頂級海鮮的粵式打邊爐。 明粵的空間是攜手國際建築大師隈研吾及其團隊打造。 同時是隈研吾大師在台灣唯一的餐飲空間設計案，設計的理念是因為四面環海的台灣，飲食文化與海洋漁業息息相關，因此便以「海蝕洞」景觀作為主視覺。 整個用餐空間採用挑高10米的帷幕玻璃引進自然光，讓光影可隨時間與天氣的變化產生流動，亦呼應「海洋」對台灣人的飲食文化意義，優美的環境如同在美術館裡吃粵式打邊爐。 其中的細節則是桌距的拉大，讓用餐的時候更加的舒適，同時也保有一定的隱私感。 用餐空間除了開放式區域以外，還有兩間包廂，包廂是獨立式可以單獨使用也可以合併為一個可容納20位賓客的寬敞大包廂。 - 高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 先跟大家提一下這裡的用餐模式，當然就是正常的點餐，比較特別的地方在於明粵的桌邊服務。 除了介紹用餐方式，在點餐之後、出餐之前，服務人員會先將今天要上桌的食材送到面前來確認，像是活體的龍蝦、螃蟹、鮑魚等⋯ - - 煮火鍋也有桌邊服務，這個實在是太貼心了，基本上去就是單純的享受用餐的時光跟氛圍，也不用擔心食材是不是煮過頭你可以完完全全沉浸在美食饗宴之中。 🔹花膠瑤柱雞鍋 選用富含高級膠原蛋白36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇和金華火腿精心熬煮的老廣駐顏靚湯。 湯喝起來，就是非常、非常、非常的濃郁，湯頭不腥氣，很鮮美，花膠質地柔嫩但有彈性，每一種食材都經過精心挑選和烹調，帶來極致奢華的美味享受。 🔹芫荽皮蛋清湯鍋 我最喜歡喝香港的煲湯，就是因為香港的靚湯很喜歡將芫荽入湯，喝起來整個湯頭會非常的清甜。 每日產地直送有機芫荽，搭配松花鴨皮蛋，無論是搭配各種肉類、海鮮還是蔬菜都能喝起來爽口獨特。 🔹私房麻辣鍋 麻辣鍋非常非常的值得點，因為香氣十足，不含任何牛肉或牛骨成份，不吃牛的朋友也沒問題！ 搭配四川頂級大紅袍花椒粉藥膳與麻辣風味相融，麻辣勁爽，辣而不燥，鮮香細膩。 是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在中麻、小辣，香度很高！ 搭配上純天然的鴨血，吃起來真的非常的滑嫩。吃起來會讓人上癮的麻辣鍋。 🔹明粵雙囍 象徵著明粵對於海鮮的敬重與追求，本季選用日本/法國生蠔以及東港黑鮪魚腹肉來做呈現。 （生蠔產地依當日直送為主） 生食級生蠔，搭配海膽及鮭魚卵呈現，生蠔奶香濃郁，入口即化整個鮮味會充斥在口腔跟喉腔，回味無窮！ - 台灣屏東東港的海洋寶藏，肥美的黑鮪魚，油花分布均勻，不過於肥膩，肉質口感吃起來那種軟嫩是輕輕柔柔的，同時又多了點彈性，果然是被譽為深海中的和牛。 雙人套餐有三種可以選擇 🔹鮮魚雙人海陸套餐 🔹肉蟹雙人海陸套餐 🔹龍蝦雙人海陸套餐 光是這三種的搭配，就足以嚐盡台灣珍稀海鮮！ 雙人套餐裡面還附有菜盤，份量非常的足夠，吃到最後真的就是飽到吃不下～ 🔹鮮魚雙人海陸套餐 鮮魚部份選用澎湖手釣笛鯛或石斑。 肉質緊實鮮美，搭配明粵花膠雞湯，一煮下去完全提出魚肉的清甜，肉質細緻有彈性。 這個海陸套餐裡面還有新鮮的南非鮑魚，新鮮的！活的喔！ 鮮活的南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，珍貴稀有的程度被喻為「山珍海味」 南非鲍魚個頭大、肉質厚實飽滿，耐嚼有彈性，煮在花膠雞湯中，那個鮮味跟海味大大的提升！ 套餐肉品的部份，明粵提供5款頂級肉品可以做搭配：分別為美國Prime 肋眼、美國Prime 無骨牛小排、伊比利黑毛豬、澳洲穀飼貴妃羊、黑羽無骨雞腿 我們選的是：美國Prime 無骨牛小排 美國Prime 無骨牛小排為牛隻前胸肋骨部位，脂肪、瘦肉都很濃厚，在下鍋之前服務人員還會先詢問我們想要的熟度，當我說不要吃太熟的時候煮起來真的粉嫩粉嫩的剛剛好！ 吃起來口感非常的細緻柔軟，而且油脂風味飽滿入口即化。 另外值得一提的，就是明粵的美牛為CAB及Prime雙認證牛肉，何謂CAB認證。 首先必須是安格斯『黑』毛牛才具有資格，接著需通過美國安格斯牛肉協會制定的10個篩選標準，才能拿到CAB認證。 Prime的分級是美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級，僅有不到2％的牛肉能到得到『Prime』這個評級。 🔹單點 (金牌綜合手工滑) 松露墨魚滑： 這一道真的蠻特別的，墨魚結合了濃郁的黑松露，吃起來比較偏軟嫩的口感，主要最大的重點應該就是奢華的松露香氣！ 手工鮮蝦滑： 確切的味道就應該說是道地的港式風味，由主廚將蝦滑拌入澎湖魚漿和馬蹄製成，吃起來非常的Q彈，而且蝦肉超級多，脆口彈牙的滋味真的讓人回味再三！ 手工花枝滑： 這個花枝滑吃起來非常的特別，比較突出的風味，我會說是小卷的海味，口感鮮脆細緻！ 🔹富豪炒飯 -叉燒、鮑魚丁、野生烏魚子（隨季節不同更動食材） 這個炒飯炒的真的叫做粒粒分明火候十足！特選花蓮芋香米，搭配鮑魚丁、叉燒丁一起大火快炒，其中最特別的就是炒飯的醬香。 鑊氣滿溢，滋味上鹹香回甘，一口烏魚子、一口炒飯，每一口都是濃韻如歌的滋味！ 🔹菠蘿油條蝦 功夫菜呀！ 主廚居然可以將鮮嫩蝦漿灌入油條中，將油條炸至酥脆，我的天哪吃起來就很特別，外酥內彈牙。 搭配上鮮甜的菠蘿及美乃滋，怎麼說呢？要說他是鳳梨蝦球也不像，但是絕對超越了鳳梨蝦球。 🔹甜點🔹百香紅棗銀耳露 香港甜點中常見的糖水元素概念融入臺灣在地百香果。 酸酸甜甜的滋味，帶出白木耳的鮮而且沒有木耳的腥味，滑溜的口感還吃的到白木耳微微QQ的，超級好喝，呈現出那種晶瑩剔透的視覺效果，非常用心！ 真的太享受了！ 一場建築藝術與頂級珍饈的完美結合，就在明粵。 📍明粵 訂位連結：https://www.mingyuet.com/ 地址：10462台北市中山區樂群三路200號5樓 電話：02 8501 5889 營業時間：11:30～14:30，18:00～22:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/mingyuet.taipei 📍IG： https://www.instagram.com/mingyuet_taipei 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

小琉球景點懶人包|一次分享五個超殺記憶體的天然美景．免門票免排隊、拍照打卡超推薦!

#旅遊景點清單#小琉球 前言 12月中跟姐妹安排了三天兩夜的琉球之旅，我只能說我們選的時間近乎完美！因為是淡季沒有什麼遊客，每個景點幾乎都可以拍出無人煙美照、每個熱門小吃餐廳都不太需要排隊，甚至可以現孩子！加上已經進入秋冬季節，即使中午有豔陽天，但下午立馬微微起風，算是非常舒適的旅遊經驗～ 關於旅遊行程，很多人認為小琉球是一天之內就可以逛完的島嶼，卻被我那用心的姐妹規劃出三天兩夜行程，而且不重複！我只能說佩服佩服，完全遵從行程的安排並負責擔任駕駛員&攝影師，也多虧姐妹的整理我們也有機會細細的去欣賞小琉球的各處風景，這次非常感謝她的旅遊筆記，以下五個區域都沒有時間限制也沒有收費，只是大家前往時仍需注意安全～別為了拍照跑到太危險的區域～ 另外最重要的還是要感謝大自然的恩賜，小琉球擁有豐富多元海洋物種且清澈蔚藍海域以及各處壯麗的珊瑚礁石灰岩，讓我們遊客可以走到哪拍到哪，也希望大家到小琉球旅遊時也可以一起保護環境，不該去的區域與時間就不要誤闖、垃圾隨手帶走不落地，這樣才能讓這些美麗的自然景觀持續下去✨ 1.各種石頭區域 -紅番石、貓咪石、青蛙石、老鼠岩、觀音石等 當天去只有一兩組遊客甚至到最後只剩我們兩個，我們就盡情的拍照，什麼角度都沒人打擾，其實石頭的名稱都來自於人類的想像，對我來說都差不多 最想推薦的就是路上對面的一處小岩洞，望過去的海景很有意境，雖然有路燈跟反光鏡稍微礙眼了一點…但只要人站過去遮蔽一下仍然可以出美照😍 點擊前往Google maps(以觀音石為例) 2.美人沙灘 美人洞、蝙蝠洞等需要花門票參觀，我個人覺得第一次去可以買個票體驗一下，但就是要小心會有頭撞到的風險，但我覺得這裡的步道較為平緩，樓梯數不多，所以大人小孩都適合來參觀體驗 不過我更推薦美人洞售票亭旁下方的美人沙灘！ 最推薦的原因必屬「貓貓在地嚮導」，美人沙灘、美人洞是我看到聚集最多貓咪的地方，而且可能是遊客多的關係，社會化滿足的一有摩托車經過就會停下來（大概是猜想會有吃的，姐姐很抱歉什麼都沒準備，下次帶肉泥過來QAQ） 沙灘因為細沙比例很大，走上來沾到的砂石也是最多的，在步道中間有提供貼心洗腳區，讓你在沙灘拍完美照也可以洗的乾乾淨淨再離開～ 點擊前往Google maps(美人沙灘-屏東縣琉球鄉美人路3號) 3.龍蝦洞 一開始數度懷疑是要怎麼下去拍照，因為真的有高低落差，是要半攀岩的狀態前往，加上我們又帶腳架又帶相機，猶豫了一下才鼓起勇氣下去，結果實際攀爬異常輕鬆，因為岩石堅固不會突然有沙土鬆脫的狀況，我甚至沒有抓旁邊輔助繩就輕鬆上下前往 去的時候有遇到兩位熱心的男生，跟我們信心喊話說不會很難爬，而且真的值得下去拍照，在我們抵達龍蝦洞時真的被望出去的景色美到想哭，也覺得還好我們有爬下來拍照~~ 點擊前往Google maps(龍蝦洞) 4.花瓶岩 這裡好像是當你網路上查詢小琉球景點介紹，最多人會來拍照留念的景點，果真我們去花瓶岩的時候是我們那次旅遊看到最多遊客的地點😂😂 但真的也還好是在淡季前往，角度稍微抓一下就可以拍起來不會有太多人在背景影響照片乾淨度，不過這裡我更沈浸於觀察海洋生物，我甚至看到皮皮蝦😂 很適合帶著孩子來，可以放下3C產品，走到這裡簡單的踏踏水或者帶他們一起找各種魚蝦，有一個更豐富有趣且實際感受的童年體驗～～ 點擊前往Google maps(花瓶岩) 5.網美老木 姐妹有查詢前往網美老木的路線影片，因為下斜坡的路線不確定性，加上有點擔心走錯路線，我們最後只有在遠處的平台上欣賞老木與海景 不過在前往的路上就很美很好拍，好像也不一定需要真的走到老木才能拍照，在平台上拍照就很殺記憶體了🤣 點擊前往Google maps(花瓶岩-屏東縣琉球鄉三民路253-8號) 以上五點算是網路上比較多人彙整適合拍照的點，另外還有很多我們沒有前往或是沒有很細拍就沒有再做介紹，其實我覺得路旁邊就真的很好拍，有時候騎車逛一逛看到不錯的就可以停下來拍拍～ 我在網路上看到一句話說「拍照是讓時間停止的魔法」，我認為更厲害的魔力是回憶！可以讓時間任意切換與保留！ 所以拍完之後要記得放下手機跟相機，用眼睛與心去感受，讓這些海浪拍打的畫面與聲音還有風吹過來的氣息跟涼度，永久的保存於自己心中記憶～ 影片介紹 #小琉球#小琉球之旅#小琉球秘境#小琉球限定#小琉球旅遊#小琉球景點#小琉球景點推薦#紅番石#觀音石#美人洞#美人沙灘#龍蝦洞#龍蝦洞潮間帶#花瓶岩#網美老木#網美老木的路上#liuqiu#liuqiutravel

【韓雞一號 倉尺洞】宜蘭壯圍超人氣韓式料理，經典鐵板料理改版再升級！ 「雪濃湯」醇濃美味讓人讚不絕口！快揪人一起吃鍋吧～

古亭穀倉-韓雞一號「倉尺洞」，位在宜蘭壯圍鄉，這裡有寬敞的空地可以停放汽車和機車 去年第一次來宜蘭「韓雞一號 倉尺洞」用餐，就對這裡的韓式料理印象深刻 聽聞菜單進行改版再升級，所以趁著此次宜蘭行再來吃一波～ 服務人員上菜速度很快，態度也還不錯！ 門口右側區域，有一隻巨大黃色小雞，還有好多龍蝦娃娃，抓準機會拍照留念一下！ Playvolume00:00/00:00【11_18ㄧ帆風順海外投資置產說明會】熱烈再加場！ [720p]TruvidfullScreen 餐廳裝潢風格很有街頭流行感，提供的座位滿多的，很適合多人聚餐！ 套餐可選購120元飲品超過補差額，由「特色飲品」和「在地鮮果汁」之中挑選 金桔汁喝起來酸甜清爽，是所有之中我最喜歡的！ 韓式玄米綠本身無糖，吃重口味配這款清涼飲品超搭～ 綜合蔬果汁有點像是波蜜果菜汁的感覺，喜好度因人而異囉！ 可爾必思風味飲，就是微酸甜的乳酸飲料，很大眾的飲品～ 韓式小菜無限續喔！ 首爾海鮮煎餅pizza，酥脆的煎餅撲滿雙料起司，裡面搭配可口海鮮餡料 還真是餡餅和披薩傻傻分不清楚！這道熱量小爆表比較適合多人分食～ 韓式炒雜菜，視覺鮮豔亮麗，令人食慾大增啊！ 滑溜的冬粉中加入菇類、蔬菜、玉米筍、紅辣椒、青蔥、白芝麻，用料實在！ 整體調味爽口，作為開胃小菜或主食都會很受歡迎～ 巨型生菜包肉，可自由選擇搭配牛肉或豬肉～牛控的我們就選牛肉囉！ 大片新鮮生菜葉加入洋蔥絲、辣椒、生蒜片、牛肉片，整個捲起來吃大口又滿足～ 牛肉片肥瘦剛好，嚐起來醬香十足還有洋蔥甜味，這道不油不膩我很愛～ 韓式麥黎釀辣烤雞，現場想點還吃不到，需提前三天預訂喔！ 烤雞完整一隻烤色相當誘人，用手套扒開來鮮嫩又多汁 經過獨特醬汁長時間醃製，雞皮略帶微辣微甜，吃起來超過癮～ 雪濃湯有點像是濃郁升級版的招牌雞湯，雞湯呈現乳白色，香氣更為濃郁！ 雞肉已事先剪好，吃起來鮮嫩不柴好吃！韓式魚板ＱＱ有彈性～ 火鍋肉盤牛肉或豬肉二選一，牛肉表現中規中矩，搶不過主角「倉尺雞」的風頭！ 吃鍋物當然少不了菜盤，提供的是優質精選在地小農蔬菜～ 綜合蔬菜、木耳、玉米筍、綜合菇類，不但解膩又增添湯頭清甜！ 海苔酥拌飯，米飯香Ｑ不軟爛，撲滿脆口的紫菜酥和金黃玉米粒 拌入韓國芝麻油，如此簡單隨意的搭配就很好吃餒！ 蒜香奶油年糕，白醬主打濃郁蒜香！醬汁濃稠度剛好～ 內容物有軟潤年糕、薄薄柔嫩三角魚板、Ｑ彈鑫鑫腸、水潤蘑菇 加入蔥花跟黑芝麻，這道料理簡單味美！吃完超有飽足感的啦！ 日式胡麻生菜沙拉，特別喜歡馬鈴薯泥裡面還有一點馬鈴薯塊的口感～ 大量生菜、小黃瓜片、玉米粒、蕃茄，淋上迷人的胡麻醬，清爽無負擔又很解膩！ 春川辣炒雞是常見韓式特色料理，嫩軟雞肉加入紅通韓式辣醬和食材拌炒 覆蓋上有如厚棉被般的金黃起司瀑布，實在是太邪惡啦～ 黑炭包熔岩青陽美乃滋倉尺炸雞，如同一座小火山裝著滿滿炸雞 黑炭麵包口感微酥微脆，沾甜甜的煉乳醬味道很合拍～ 金黃去骨炸雞淋上青陽辣椒製成的微酸甜美乃滋，滑順滋味很不賴！ 新增「辣炒海鮮桶」是之前從來沒有的喔！(這是小桶份量) 倒出來有蝦子、蛤蠣、鮑魚、淡菜、小章魚、玉米筍以及花椰菜。 海鮮品項豐富！蝦子新鮮好剝殼，鮑魚有柔嫩度不難咬的那種 淡菜口感肥厚飽滿Q彈，外觀嬌小可愛的小章魚、蛤蠣甘甜無腥臭 搭配清爽的玉米筍和花椰菜很加分，辣度勁辣過癮mix蒜香更添風采。 花生煉乳年糕，ＱＱ的長條年糕，作為甜食加上香甜煉乳和花生粉，吃起來挺可口的唷！ 餐廳旁的「古亭穀倉」別有洞天，原是廢棄的碾米廠，經過一番簡單整理 老建築和樹木營造出清幽美感！很推薦在這邊拍張廢墟網美照喔！ YouTube影片有更多介紹~ 치킨하나古亭穀倉-韓雞一號「倉尺洞」 地址：263宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷12號一樓 電話：03 9301001 營業時間：週一至周日 17:00–22:00 (週二公休) 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100082735924392 官網：https://cangchidong.oddle.me/zh_TW/ 點我訂位：https://inline.app/booking/-NIRcISTjYKVbcwAelD0:inline-live-3/-NIRcIvZ1ME90JQDSq-i 外帶線上訂購：https://hobslchlandingpage.oddle.me/zh_TW/ 歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

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