皮蛋乾麵 找對時間去不然一肚子火-台北市政府 Kao空食客

 皮蛋乾麵 $80 酸虹豆 $40微辣香口 醬汁與皮蛋融為一體 鹹香下麵 麵條掛醬有咬勁皮蛋的味道不過重 是剛剛好的平衡 好吃但就是份量挺小的脆口酸香淡淡豆豉味和些微肉末 挺下飯的 紹子湯麵 $90 煙燻豆皮 $40榨菜豆干肉末和番茄蛋 味道有點雜 各式各的味不難吃但稱不上美味 細麵也不掛湯煙燻氣味突出 吃多膩口 有種中央工廠出品的味道 小魚乾豆干麵 $80 紅油炒手 $80豆干乾香小魚乾爽口 青辣椒不辣只是增添色澤麵條裹著魚乾的香氣 中規中矩基本上就是麵糰撒上一盤小魚豆干就變成小魚豆干麵鮮明的醋酸氣味和淡淡辣味 炒手大小適中一口一個黃瓜爽脆浸泡於紅油中吸附醬料 反倒比炒手出色 因出色的皮蛋乾麵招來不少人嘗鮮，新娘子麵館生意相當好，共有三間店(忠孝、寶清、三民)。這次去的是忠孝市政府站店，絕對不要用餐時間去，會氣屎人。動線一團亂，送餐漏餐送錯餐等等一推事，讓人失了胃口。 自已覺得只有皮蛋乾麵出色些，其他味道都滿一般的。寶清店網路評價最好，有機會試試那家。 新娘子麵館 02 2756 002711:00–21:30台北市信義區忠孝東路五段41號捷運市政府站1/4號出口 步行約1分鐘

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」品味季節旬味

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」

📍赤鳶 AKATOBI『呈現四季細膩的和食割烹』 鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹。 推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。 餐點介紹 【和食晚膳】NT$3,880+10% ⇃御品書き⇂ ⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌 ⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘 ⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布 ⊂刺身⊃ ·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦 ·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬 ·黑鮪魚中腹/海苔醬油 ⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒 ⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈 ⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒 ⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味 ⊂食事⊃ ·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮 ·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜 ·味噌汁 ⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖 有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。 . 「鮮美清爽的開場白」 開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。 肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。 . 「專門為客人準備的一碗湯」 雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。 . 「輪番出場的生魚片料理」 刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。 冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！ . 來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。 「燒、蒸、揚、煎一次滿足」 幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。 松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。 看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。 當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。 「充滿野性的釜飯」 玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。 以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。 「甜嫩可人的布丁」 甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。 心得後記 很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。 每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨- 【赤鳶 AKATOBI】 @akatobi.ryouri 電話｜04 2328 8815 交通｜捷運 水安宮站 地址｜台中市南屯區大容東街15號 營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃omakase - #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #預約制 #台中餐廳 #日料 #割烹 

酒條通。海洋之醉:拯救海洋為使命的葡萄酒。VIP會員私廚料理與品酒的味蕾饗宴

如果 沒有海洋，那麼「海洋之醉」就不覆存在 澳洲傳奇酒廠與海洋的深情故事 受到酒條通門市的邀約，來中山區品嚐私廚料理，剛好天氣冷冷的，需要振奮一下味蕾😁。受邀時聽說是專為酒條通會員VIP專門打造的美食與美酒結合的品酒活動，這樣的專屬活動挺好的，能舒服自在的享受。 Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki(個人評價1-5顆星)冰糖雪花梨是我最愛的甜湯 🌟🌟🌟🌟🌟來自澳洲的海洋之醉 🌟🌟🌟🌟🌟我最喜歡的粉紅葡萄酒🌟🌟🌟🌟🌟不同酒款搭配美食是食的享受 🌟🌟🌟🌟🌟 進入VIP會員專屬的品酒場地時，感受到的是酒條通對VIP的用心，空間隱密性極佳。酒條通是台灣酒商有許多門市，品牌白酒、紅酒、洋酒在門市都能買到。 「海洋之醉葡萄酒」是由兩位澳洲的好友──第四代葡萄酒釀造者Richie Vandenberg，和被《世紀報》(The Age)評選為影響澳洲維多利亞州最鉅的創業家之一的Justin Moran共同創立。葡萄酒本身有獲得世界各地多項大獎，超過200個五星評價，以及 Winner Global Drinks Intel ESG Award、Winner Peoples Choice Wine Awards、The Drinks Business……以及多個超越90分以上的酒評分數。 「海洋之醉」的使命是「拯救海洋」，讓海洋不被廢塑膠污染，也承諾每售出1瓶葡萄酒，就會從海洋中移除並回收 10 個塑膠瓶，葡萄酒愛好者只要喝葡萄酒就可以一起改變世界！只要掃瞄每個瓶身側面的QRCode，就能追蹤「海洋之醉」的淨海進度。 ▲海洋之醉葡萄酒瓶內是沒有軟木塞的,這也源自「海洋之醉葡萄酒」致力於奉獻每售出一瓶酒，清除垃圾垃圾、守護海洋生態的理念 今天像是一場為味蕾與靈魂打造的品酒活動，主要是澳洲葡萄酒搭配私廚設計的中式料理，讓海洋之醉葡萄酒的氣味、口感能在每道菜品的享用過程中呈現。 私廚準備的中式料理菜品 1. 冷盤(牛豬雙寶、手拍翠玉黃瓜、松柏長青)2. 霸王雞3. 滬上炒飯4. 果律松子蝦球5. 本幫金磚封肉6. 鮮蝦腐皮捲佐冰梅醬7. 香芹雙鮮8. 蔭瓜鮮蒸鰉魚9. 蓮花雞湯10. 冰糖雪花梨11. 寶島果盤 每道菜品搭著海洋之醉的不同酒款，都會呈現不同的風味。 海洋之醉的卡本內紅葡萄酒品種是卡本內蘇維濃(也有別稱紅葡萄之王)，風味屬於濃郁飽滿，是酒精與單寧含量豐沛，口感比較豐富的重酒體。搭配油脂較重的食物(東坡肉、牛五花)很適合。 海洋之醉的希哈紅葡萄酒品種是希哈，有香草和巧克的的香氣，帶著黑莓和李子果的口感，適合搭配碳烤、煙燻類或燉煮類食物。 我個人偏愛海洋之醉這隻粉紅葡萄酒，葡萄品種是希哈、灰皮諾、白蘇維儂、夏多內，榭密庸和梅洛，屬於微甜口的葡萄酒，當開胃酒單喝或搭水果沙拉、甜點口感都很合拍。 海洋之醉白蘇維儂白葡萄酒，葡萄品種是白蘇維儂，香氣像似青蘋果，主調性是柑橘，入口有微百香果跟醋栗的口感，搭配海鮮、魚類或油醋醬汁等食物很適合。 這次酒條通會員回饋的特別品酒活動，結合食在生活的理念、用心的私廚料理搭配致力拯救海洋的澳洲海洋之醉葡萄酒，這樣的頂級VIP會員品酒活動，對我來說是場別具意義的品酒美食饗宴。 酒條通官網https://www.609.com.tw/

板橋餐酒館推薦│瓢記餐酒館PIAO JI-台味十足融合高質感調酒《野格牛肉麵》《脆皮燒肉》驚艷好滋味，板橋聚會小酌好地方

【瓢記餐酒館PIAO JI】這間位於板橋新埔的推薦餐廳，是間台味十足又結合精緻調酒風情的板橋餐酒館，讓人想納入板橋美食推薦的口袋名單，無非就是那令人著迷的台式餐點及絕美調酒。印象中「餐酒館」一詞會有種較高檔次的距離感，但【瓢記餐酒館PIAO JI】卻沒有這樣的感覺，反而低調的呈現出悠閒、接地氣的台式風情。 坐在【瓢記餐酒館】享受加了野格酒的牛肉麵、下酒滷味拼盤搭配的不是豪飲啤酒，而是令人微醺的美味調酒，兩種時空的交錯感，蹦出令人印象很深且著迷的火花。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 提到【瓢記】兩個字，想必不少人會有業者在大玩諧音梗（嫖妓）的感覺，但用過餐及看了品牌的CIS後，反之卻有種「弱水三千，只取一瓢飲」的含意在其中，除了用了諧音梗搏得印象感及吸眼球的會心一笑，還有種鍾情於此的感覺。【瓢記餐酒館】是板橋首家以台式料理搭配創意調酒的餐酒館，店內復古的懷舊裝潢，彷彿穿越時光，體驗獨特的台式酒館文化。 【瓢記餐酒館】隱藏在板橋新埔莒光路巷弄中，外頭高架橋及三猿廣場喧囂的車潮及人潮，與這間藏在巷弄中的復古小館呈現了極大對比，沉穩低調的木質店面，投射在地上的閃爍投燈，就像復古與現代的結合般，吸引熙來攘往人潮的目光。 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 推入大門映入眼簾的是非常跳脫現代感的復古風，懷舊的裝潢設計，搭配開放式廚房與吧台，讓料理與調酒的香氣交織，營造出輕鬆自在的氛圍。在這邊用餐毫無壓迫感，且很放鬆。 坐在斑駁的復古座位，有著老時光的溫度。還有那墨綠色磚牆、大紅春聯，顯現出台味十足的場景，很有意思的小店，再加上台式餐點及美式調酒的結合，實在會進入一種很奇妙的時空中 【瓢記餐酒館】有一間可容納4-6人的小包廂，很可愛，好像阿嬤古厝的飯廳，真是夠台、夠復古，這樣的時光抽離跳Tone感令人印象很深。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 開放式吧台是【瓢記餐酒館】充滿魅力的地方，說真的，這次喝了三杯調酒都在水準之上，還特別點了一杯大眾款的長島冰茶，這種在調酒界好不好喝，一喝就知道的常規指定調酒，可以說是決定本人會不會再來喝調酒的關鍵之一。果然~~真的好好喝，與bartender細聊了一下，原來【瓢記餐酒館】的調酒背後有知名頂級調酒師指點，結合最佳比例，特別設計出每一杯調酒的故事。喜歡喝調酒的朋友，真的別錯過【瓢記餐酒館】厲害又充滿時尚感的調酒。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 點了幾道招牌經典下酒菜及熱門推薦的主餐，上菜速度算是挺快的。【瓢記餐酒館】雖然是餐酒館，但重心並沒有僅以「酒」為主，反而研發出很多復古台味的獨家台式菜色，對食材的講究也很用心，精選澳洲牛肉、台灣豬肉，呈現細膩的口感。還有必點的脆皮燒肉，剛上桌實在酥脆多汁，就是道完美的下酒菜，非常推薦！ 《脆皮燒肉》一端上桌就非常吸引人的脆皮燒肉，這脆皮也太誘人了吧！！ 《脆皮燒肉》在燈光的照射下都顯得有點金黃刺眼了，一旁搭配的是黃芥末塔塔醬， 燒肉外皮烤至金黃酥脆，一咬下去就能聽見清脆的「喀滋」「喀滋」聲，但不會硬到很難咀嚼那樣，且還帶有微微的焦香味，非常推薦 瘦肉、肥肉參半，恰到好處的油脂，在口中化開，帶來濃郁的甘甜與滑順感，不會過於油膩，但建議要趁熱吃！ 搭配黃芥末塔塔醬，別有另一番滋味，稍稍帶出了點美式風格 最推薦是這樣的吃法，加上黃瓜、蒜頭及洋蔥，哇！這一口吃下去，清爽中有帶點辛辣，加上燒肉的香氣及口感，非常有層次感，也能解了一點油膩感 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 《野格牛肉麵》這次令人大開眼界的牛肉麵，台灣美食代表竟然有這樣創意的吃法，一開始端上桌時，湯頭其實就有加了些許的野格酒，但因為煮的過程中，基本上酒精已經揮發在湯裡了，所以一開始的湯頭並沒有感到明顯的酒氣。 ​( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 野格酒（Jägermeister）基本上是一款源自德國的草本利口酒，以獨特的味道聞名，第一次喝野格真的是讓人感到很奇妙，口感厚重，既不像威士忌的烈性，又不同於水果利口酒的清甜，而是一種融合了草藥甘甜與微苦的獨特風味，有些形容為「藥草味」或「八角味」，頓時豁然開朗，這跟很多知名牛肉麵燉煮牛肉湯會使用中藥的想法有些不謀而合。真的是太有創意了！ ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 既然這是【瓢記餐酒館】可以算是全台唯一的《野格牛肉麵》那這杯野格我就真的不客氣的加進去了，真的像有魔幻效果似的，紅燒牛肉麵的湯頭竟然增添了甜味，尾韻帶出了些微野格獨特的酒氣，但並不影響整體牛肉麵的口感及味道，反而加分了許多，而且，光是吃碗牛肉麵可能也最好不要騎車、開車，就夠令人印象深刻了 ​ 【瓢記餐酒館】《野格牛肉麵》的牛肉採用的是澳洲牛肉，半筋半肉的牛肉口感Q軟，已經到有牛肋條的口感 還有大量的紅蘿蔔、白蘿蔔，增加了牛肉湯的鮮甜 蘿蔔們也吸附了野格牛肉湯的湯汁，燉煮的很軟很飽水 喜歡牛肉麵的~這碗可能為台灣首創的《野格牛肉麵》真的讓人印象超深刻 《毛豆》簡單中又不簡單的下酒小菜，帶有點黑胡椒口味的新鮮毛豆 豆仁顆顆飽滿有彈性，淡淡的清甜味，實在難以抗拒毛豆的滋味。 《老乾媽辣抄手》看起來配色就很開胃，一吃就吃的出來是「老乾媽」的味道，哈哈哈~ 那是什麼味道？其實「老乾媽」是貴州知名的辣椒醬品牌，以濃郁的風味、鮮香微辣的口感，成為全球熱愛中式調味的必備醬料。 選了知名的辣醬搭配餛飩，很快就能完成一道美味料理，真的很有頭腦～ 「老乾媽」辣醬的特色就是辣而不嗆、但很香濃，是很經典的辣椒醬，搖身一變就成了一道好吃的紅油炒手。 《麻辣百頁》跳脫白衣的百頁，不再只是加點辣椒醬油這樣簡單，經過燒烤後的百頁像是披上了金黃外衣，外觀看不出口味重，但吃起來麻辣滋味，甚至有花椒作伴，實在非常下酒。 《三杯塔香雞腿》這道配色也非常鮮艷，使用了新鮮洋蔥還有香氣十足的九層塔，洋蔥多汁、微微辛嗆卻又帶甜，超開胃 濃郁的三杯醬汁搭上雞腿肉，相當夠味，軟嫩的雞腿肉跟骨頭很快分離，是道台味十足的經典菜色 台式下酒菜怎麼能少了滷味的存在呢？《下酒拼盤》多種品項一次滿足多重味蕾。這樣的滷味大拼盤賣的都比外頭滷味還要划算了 滷味不可少的豬腱肉、豆干，豆干有點大溪豆干的感覺 這應該是素雞，對我來說它就是長的比較不一樣的豆干，但這素雞吃起來很Ｑ彈好吃，外皮也不會很硬 竟然還有螺肉，真心好喜歡【瓢記餐酒館】下酒拼盤中的螺肉，彈牙又大顆，濃郁的醬汁中還吃的吃螺肉的鮮味， 台式滷味經典，豬耳朵，喜歡豬耳朵Q彈有勁、脆中帶嫩的口感，同時結合軟骨、膠質與瘦肉三種不同的組織，吃起來很有層次感，加上帶有點煙燻味，也是相當下酒的台式滷味 【瓢記餐酒館】滷味拼盤中的豬腱肉，以小而偏厚呈現，一次一小口的吃，加上有厚度，所以香氣在口中揮發又帶有嚼勁，越嚼越香 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 緊接著來介紹【瓢記餐酒館】厲害的調酒，這一杯《瓢記冰茶》應該可以說是調酒類中最猛的。內函：琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、哈密瓜、鳳梨、紅石榴、百香果、七喜，上頭放上鳳梨果乾，這喝下去的感覺太新穎了，原以為裡面有葡萄柚，卻大大失策，果香與酒香平衡的太好了～鮮豔的色澤會擄獲很多人的芳心 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 另外分別是《與森林共舞》琴酒、綜合莓果茶、芭樂、氣泡水，上頭放的是芭樂果乾；《長島冰茶》琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、君度、可樂，上頭放的是檸檬果乾。 《與森林共舞》喝下去第一口覺得非常特別，因為很有芭樂味，會不自覺笑出來，怎麼會有這樣口味的調酒，但喝上一口後，會很想再來一口，芭樂與莓果的搭配讓酒呈現了亮眼的紅色，清新滋味也呼應了在森林跳舞的取名故事感。 《長島冰茶》絕對有在自己喝過及調酒經驗中達到95分以上的長島，最愛這樣濃烈的大人味，每種基酒的比例搭配真的很完美。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 不得不說【瓢記餐酒館】的調酒真的很強，甚至比很多台北餐酒館或酒吧的調酒還新穎，什麼樣的心情搭配什麼樣的酒，我想【瓢記餐酒館】的酒單不會讓人失望的 【瓢記餐酒館】的杯墊也做的很有特色，「一瓢羞、二瓢熟、三瓢能漫遊」這是在表達一回生、二回熟的概念嗎？哈哈～ 我想這是與自己因中那句『微醺能讓世界看到彩虹』相呼應～難怪特別喜歡上了這間台味十足的餐酒館。 【瓢記餐酒館】雖取名為ㄆㄧㄠˊ ㄐㄧˋ，貌似了尋芳客「嫖妓」的諧音，但～～～這裡真的是純的唷！而且是很台味復古風的純唷！​ 夜深了，下了班，今夜想放鬆一下嗎？還是想吃點不一樣的台式風味，又或是想隨興的聚聚聊聊，「走～下班去瓢記一下！，微醺剛剛好」不管是三五好友聚餐，還是獨自放鬆，【瓢記餐酒館】都是很不錯的選擇！ 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 #素食可食 #沙鹿車站 #沙鹿市場

[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 

#台中美食 #沙鹿美食 #臭豆腐 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 之前就已經在臉書上偶爾看到這家在沙鹿車站附近的「香豆富」 雖然我對臭豆腐沒特別愛，但他家有皮蛋臭豆腐啊!所以就放在待吃名單 剛好趁我最近安排去梧棲和沙鹿找捲時 #孤獨的潤餅獵人 就來這邊吃皮蛋臭豆腐還有網友推薦的必吃的炸豆包 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 「盛記 香豆富」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：盛記 香豆富(台中市沙鹿區鎮南路二段617號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-26363997 11:00-13:30 16:00-20:30 餐點介紹：炸香豆腐/炸香豆包/湯品/飲品/季節限定；參考文中店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「盛記 香豆富」店家外觀 ▲盛記 香豆富 店面 我在開業前一小時有先電話預訂餐點跟內用座位，且前20分鐘便抵達 不久也有兩組人客在外面等候要內用，門口前就佔了約七、八個人 ▲盛記 香豆富 店面 開業前十分鐘剛好有物流車來送貨，搬下六大箱加蓋的橘色塑膠桶，飄出陣陣生臭豆腐的氣味，但不至於太濃烈或刺鼻，至少在場近十多人都沒人面露難色；且外箱也都乾乾淨淨，讓人客看的感官也好，可見店家是選了很不錯的廠商 /以下是個人日記，可略/ 當天同時在外等候的兩組人客。其中一組是香港包車旅遊團，連同一名台灣司機共五人。在物流司機搬貨的時候，旅遊團司機就順口問老闆這豆腐是從哪裡訂的?老闆回說雲林，並同時說自己就是雲林人。旅遊團司機驚喜地說自己也是雲林人，也問物流司機，發現原來大家來自同鄉，甚至旅遊團司機(大叔)還說自己說不定以前就看過物流司機(年輕人)，而三個雲林人就很開心地互「認親」起來。而我這「雲林鄰居」就也加入話題說我是嘉義人，旁邊另一位也等內用的大姊則是從台中市區來的。總之當下一群非當地人，幾十秒的互動充滿熟悉親切的氛氛 上述提及的台中市區來的大姊(約60+歲，已經當外婆了)，也是喜歡自己到處跑、到處吃美食的饕客，我們倆在門外等候時就從美食聊起，後來也一起坐在吧台座位，直到離開前都聊得熱絡。而在用餐期間，有一名從苗栗通霄的年輕女孩坐在我們附近，後來主動加進話題，三個分別來自台灣北中南的獨旅吃貨這短暫相遇，也算是奇妙的際遇。 /以上是個人日記，結束/ 「盛記 香豆富」內用環境 ▲盛記 香豆富 用餐環境 內用座位不多，有兩組四人座和一組兩人吧台座 ▲盛記 香豆富 用餐環境 儘管炸豆腐的油鍋和座位區在同一個空間，但不會聞到油煙味；空調也夠強，也不會感覺到熱氣 當天是平日中午，11點開始營業時就訂單滿滿，除了內用客滿，更多的是外送的團體訂單。有現場人客來時老闆都會一位一位解釋要等很久(半小時以上)，同時他一人還要顧油鍋、炸豆腐、調味、送餐和收錢，還偶爾要顧及旁邊的小孩。儘管毫無可片刻喘息的時刻，他始終態度都很親切與熱情，讓我深深佩服啊 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」菜單(2025.04) ▲雖然菜單上有分不辣/辣、素食/素食辣 但老闆說他們的炸物和自製辣醬都是全素的，不用特別分葷素；而就算勾選辣味，老闆也會做不辣的並直接遞辣椒醬，讓客人自行調味 除了菜單上品項，冬天還會有隱藏版的「烏魚子香豆腐」喔 ▲(後)祕醬香豆包 和 (前)皮蛋香豆腐 慶幸當天我有先電話預訂餐點跟內用座位，不然像隔壁台中大姊現場才點，他就等到我兩盤都吃完了才上餐 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」皮蛋香豆腐 皮蛋香豆腐 NT 75/ 5入 香豆腐，其實就是臭豆腐啦，的確在生的時候也有那股浸泡液的臭味，但其實並不會太重和刺鼻，在油炸過程中也沒什麼味道，炸好的豆腐也的確沒有太「臭」 豆腐不大塊，甚至感覺還比大多臭豆腐還小一號；標準的外脆內軟，外層厚度一般，也不會硬到刮嘴，中間挖空後會淋上兩種自家調配的醬汁：醬油膏和米漿醬 「醬油膏」可能因為是全素可食、無五辛，所以沒有蒜頭的辛嗆和香氣，而且質地水漾，相對口味清甜不膩，多食也可；濁白色的「米漿醬」則就沒什麼味道，但是可以增添讓醬油膏的濃郁且也有股甜韻 旁邊搭配「台式泡菜」和「小黃瓜絲」；泡菜好像還沒太入味，微酸微甜，且有些高麗菜葉梗和葉片還有點生脆 「辣醬」是老闆自行買辣椒和黑胡椒等食材來炒製，看得到辣椒籽、胡椒粗粒等原食材，一開始只是香而微辣，隨後辣勁會越來越浮現，不到很嗆辣不適，但我僅能沾一點而已，還得喝水才能緩解辣感 ▲意外發現皮蛋白內上的一片小雪花，隱藏版的松花皮蛋 皮蛋是切成1/4塊後油炸，應該原本是會蛋黃流心的皮蛋，炸完後蛋黃還保留一點戈~戈~的質地 ▲不過炸過後的蛋白和蛋黃都會變得更堅硬、固化，感覺跟豆腐顯得「邊際分明」，儘管一大口將皮蛋和豆腐一起咀嚼、自行混勻，感覺皮蛋和豆腐的味道還是不太融合 所以我覺得「皮蛋臭豆腐」這道料理，雖然整塊皮蛋視覺效果很棒，但還是以皮蛋為醬的模式來跟臭豆腐搭配會更對味 總之，是有整塊皮蛋又有皮蛋醬，最頂的啦(最近很常聽某個podcast) 「盛記 香豆富」祕醬香豆包 祕醬香豆包 NT 70 這很像「刈包」的就是網路每篇介紹文都會推薦的料理，讓老闆自嘲說明明是賣臭豆腐的，但人客都最在意有沒有豆包(笑) 豆包油炸後橫切剖開，再淋上上述的兩種醬汁，然後放小黃瓜和泡菜、椒鹽，有時候還會免費加碼炸九層塔(可惜當天沒有) ▲因為豆包是薄博的豆皮層層堆疊，因此炸過後口感也會比豆腐多了薄皮的鬆脆感，豆香也不同 單吃會吃的到還吸附在上的些微油味和油感，但跟著醬汁、泡菜一起吃幾乎全會被掩蓋 因為醬汁很水，所以三顆豆包底部其實都浸泡在醬汁中；吃的時候也會滴水，不過底部的豆包也不會因久泡而軟爛，就是會變得比較像煮豆包的表面 單就餐點而論，豆腐、豆包的味道和口感都好，但沒有到太獨特 就是感覺他家有賣臭豆腐、豆包和泡菜的店家也能仿效做出雷同的餐點 不過整體用餐的體驗是很很好的，食材品質讓人安心，老闆待人又親切萬分 會推薦來試試看，更期待是老闆推出更多組合，像是炸豆包再夾入其他食材，做出更多創意變化 (許願：豆包加九層塔和皮蛋?) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 喜歡 皮蛋 嗎？歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆中山]潤潤潤餅 港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園市桃園區]聚圓上海點心總匯 涼拌肉鬆皮蛋豆腐 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號 招牌肉鬆辣皮蛋餅 [嘉義東區]懶的想早餐 蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 [嘉義太保]旺。朝食 「Black Plus」香菜辣皮蛋飯糰 [台南新營]鬼腐神工臭豆腐專賣 臭皮醬豆腐 [台南中西區]男哥煮麵 招牌皮蛋醬拌餛飩 [高雄鳳山]臨門一餃-光復店 皮蛋水餃 台中旅遊資訊可參考 → KLOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

帥出新高度！《現在撥打的電話》深情霸總柳演錫六大角色類型

由柳演錫、蔡秀彬主演的韓劇《現在撥打的電話》，開播僅兩週即造成熱烈的話題，並超越台劇頂加《影后》、孔劉《一箱情緣》，堂堂登上Netflix收視冠軍！其中飾演總統發言人的柳演錫完全撐起各式西裝，走路有風、架勢十足，因為與妻子只是假面夫妻，總是冷臉相待；結果接到由妻子假扮的綁匪所撥打的勒贖電話，卻各種花式稱讚，兩人之間遲來的火花更是燒得吃瓜觀眾有夠心癢！許多妹紙紛紛入坑，只是看在我這個早在《浪漫醫生金師傅》就躺在坑底的大學姊眼裡，就明白柳演錫這個演員早就準備好發光發熱！但是現在考古還來得及，就讓我們來看看，是哪些過去的角色，造就了白司彥的霸總魅力！ 魅力男：《陽光先生》具東魅、《隱秘的誘惑》金成烈 白司彥最大的特色，應該就是那充滿壓迫感的魅力，而常被拿來相提並論的，大概就是《陽光先生》的具東魅了。雖然外型和一絲不苟的白司彥有很大落差，這位留著長髮、穿著敞開的和服，有著悲傷身世的浪人，總是用炙熱的眼光看著從小思念的小姐，兩人的立場卻往往相左，不論在身份或是理念上，兩人之間總是充滿令人哀傷的巨大差距。具東魅的形象與柳演錫一貫的銳利、精明與俐落，有很大的不同，是柳演錫演藝生涯的一大突破。 但如果說到魅力背後隱藏的危險，沒人比得過電影《隱秘的誘惑》的金成烈！做為富商不想認可的私生子，成烈招募了智妍，打算用美人計奪取父親的遺產，但為了讓智妍按照自己的意思實現計劃，成烈竟也施展了「美男計」，各種精緻剪裁的西裝扮相令人目不暇給，品酒、跳舞盡現優雅，一場跳水游泳的戲更是將他的「流氓肩膀」拍得閃閃發亮、張力十足！成烈與智妍之間若有似無的曖昧，成為電影最引人懸念的部分，也讓柳演錫的危險魅力與林秀晶的迷惘與清醒相得益彰。 幼稚男：《浪漫醫生金師傅》姜東柱、《心情好又暖》白建宇 總是冷酷面對妻子的白司彥，面對別的男性對妻子顯示好感，卻常常打翻醋罈子，幼稚行為紛紛出籠！「幼稚」絕對是柳演錫擅長的表現之一，在《浪漫醫生金師傅》中，姜東柱是一個汲汲營營想往上爬的醫師，不但與同期競爭對手都仁範爭風吃醋、大打出手，追求前輩學姊更是大膽直接，創下第一集就開口「想一起睡」的超速紀錄！連金師傅的嚴厲教誨，姜東柱起初也是魯莽頂撞、小動作頻頻，應該可以說是柳演錫的電視角色中相當不討好的一位！然而在被金師傅收服後展現的一片赤誠，或是面對學姊的一往情深，還是讓姜東柱擄獲了不少迷妹的心（包括我）！ 同樣幼稚（也同樣姓白）的還有《心情好又暖》的白建宇。身為兄姊都溺愛的忙內，整天只想玩樂，一邊忙著當嫌貧愛富的初戀智媛的跟屁蟲，一方面又不想承擔經營事業的重擔，雖然對廚藝有興趣，卻因為得罪海女而無法獲得當地漁獲，自己經營的餐廳「心情好又暖」生意自然不見起色。後來遇上從首爾來濟州島休養的李炡珠，因為誤會她得了絕症而對她多所照顧，但是知道炡珠喜歡自己後，就開始捉弄她的心意，甚至利用她來向智媛示好⋯⋯之後建宇開始在意炡珠後，差點釀成「追妻火葬場」，兩人之間推拉多集，幾乎讓觀眾失去耐性，只能靠濟州島的美麗風光和柳演錫料理時的帥樣支撐下去了。 智性男：《毒梟聖徒》朴大衛、《揭密風暴》沈民豪 白司彥之所以受到矚目，除了氣勢強大的外在形象外，最大的重點還是調和鼎鼐、臨機應變的能力。翻開柳演錫的演藝生涯，幾乎沒演過什麼笨蛋角色，全部都是聰明到有剩的人物，只要戴上眼鏡，感覺就彷彿智商157！當然是善還是惡就再說了⋯⋯《毒梟聖徒》Netflix集結了忠武路兩大影帝黃晸珉、河正宇的年度大作，柳演錫所飾演的朴大衛就是擔任毒梟方的律師，後面更揭露他真正的身份，整個事件的過程中，朴大衛等於是在兩大陣營的夾縫中求生存，腦筋不得不高速運轉！ 同樣在夾縫中求生的還有《揭密風暴》的沈民豪。《揭密風暴》改編自黃禹錫的學術醜聞，黃禹錫的幹細胞研究曾被視為韓國拿下諾貝爾獎的希望，甚至讓他成為韓國的民族英雄，後來卻被揭發他藉著研究來洗錢、以違反研究倫理的方式取得女性的卵子、甚至偽造研究數據等醜聞，其中揭發的關鍵就在於黃禹錫研究團隊中的吹哨者與專題報導電視節目《PD手冊》。在電影《揭密風暴》中，由朴海日飾演該節目的製作人，而柳演錫則飾演劇中的吹哨者沈民豪。和《毒梟聖徒》的朴大衛一樣，沈民豪有許多驚險的時刻，不僅需要靈機應變，還要與PD一起抵擋當權者的壓迫，當中所表現的堅韌令人印象深刻。 完美暖男：《請回答1994》七封、《機智醫生生活》安政源 霸總最迷人的地方就在於冷漠的外表下，那顆隨時關注戀人的暖心！柳演錫之所以能從《狼少年》、《初戀築夢101》的「國民壞蛋」成功轉型為「國民男友」，就是因為他太會演暖男了！《請回答1994》的七封是他第一次演暖男的角色，不只長相斯文、教養良好，也是勤奮練習的棒球明星，對女主角娜靜更是一往情深！然而有這麼優秀的男孩在前，娜靜卻選擇了垃圾哥，那麼七封當然就是大家的囉！ 每次飾演暖男，柳演錫總會迎來桃花期，《機智醫生生活》的安政源就是他近期的經典角色。雖然身為律帝醫院的小王子，卻沒有太大物欲，還偷偷運行「長腿叔叔」制度，投入自己的收入，幫助窮困的病患；因為喜歡小朋友而選擇小兒科，對患者溫暖細心，被稱作「佛祖」，卻常有感於人生無常，一直想追隨哥哥姊姊的腳步去當個神父。教名安德烈的政源，對待周遭朋友都很親切，還被自己的母親形容為「喜怒形於色」，卻唯獨對住院醫師鄭冬天冷眼相待，為什麼？隨著劇情展開，我們才知道背後的原因，白司彥的魅力人設居然在此就埋下了伏筆！ 變態男：《狼少年：不朽的愛》黃智泰、《運氣好的日子》金赫洙 能與變態的綁匪周旋的人，可能內心也帶著一點變態因子，我們不能對霸總白司彥的變態成分輕輕放下，事實上「變態」可以說是柳演錫最早建立起來的招牌演技！在十年無名時期少數讓觀眾留下深刻印象的角色，就是《狼少年：不朽的愛》的黃智泰，總是想方設法對可愛清純的朴寶英不停耍壞，與忠心耿耿的宋仲基一比高下立判！柳演錫甚至在隨片登台宣傳時說出「請大家用力討厭我」的宣傳語！只能說人在無名狀態，為求關注連這麼心酸的標籤都往用力身上黏啦！ 在成功擺脫變態標籤，轉型為菁英男多年以後，柳演錫居然接演了《運氣好的日子》，飾演一個智慧型殺人魔！該說是「不忘初衷」嗎？還是看上了可以和硬底子演員李聖旻、李姃垠同台飆戲的大好機會，柳演錫所飾演的金赫洙可說是歷代等級的變態！不只殺人不眨眼，手段是否兇殘、怎麼先虐後殺、利用人性弱點等簡直花招百出，就不知道迷上白司彥的人看了會不會極速脫粉？ 風流男：《解語花》金允宇、《那天的氛圍》金宰賢 輕浮、花心，這些當然都是我們不想在白司彥身上看到的特質，但是隨著霸總與啞妻確認彼此心意，多一點風流輕浮的調情也是觀眾樂見的！在《浪漫醫生金師傅》讓柳演錫再次爆紅之前，他連續接演了兩部電影，不約而同地展現輕浮男的風流魅力。《解語花》的故事背景設在1940年代日本殖民朝鮮時期，一心想當歌手的妓生紹瑮從小就有好友妍熙相伴，當兒時舊識金允宇以作曲家的身份學成歸國，紹瑮滿心盼望能與他共結連理，兩人在事業上更可以互相提攜；然而允宇滿口承諾紹瑮，卻在聽到妍熙的歌聲後瞬間變心，兩人的才華更能互相搭配與襯托，紹瑮憤而投靠日本勢力，濫用權力拆散鴛鴦，只是允宇到死前呼喊的仍然是妍熙的名字，而在兩人氣絕後，韓國光復了。 和周旋兩女的允宇相比，《那天的氛圍》裡的金宰賢專一多了，在往釜山的高鐵車廂上邂逅了秀晶，就死纏爛打地搭訕，說可以為她導覽釜山，還開口邀約「可以跟我睡一晚嗎？」（柳演錫車速太常過快！）熟門熟路的宰賢帶秀晶走訪自己成長過程的景點，秀晶開始對他敞開心扉，說好的邀約浪漫氣氛滿格，看了更讓人怦然心動，超期待《現撥電》還原小說成人情節！ 我從《浪漫醫生金師傅》入坑柳演錫，往前從《原罪犯》開始回溯他的各種作品，一直都覺得他並非典型的帥哥，甚至可以稱之為「醜帥」，而柳演錫從反派開始的演藝路，也讓我常把他與「奇異博士」班乃迪克．康柏拜區相比，人一紅就變帥，而演技就是最佳的整容液！帥哥演員勇於突破角色框架，真是迷妹的福氣！

您的實測員已上線—ZIIP HALO美膚儀

除了用雙手擦保養品，使用美容儀輔助正流行，但美膚儀總是會讓人好奇是不是真的有感，價格也不便宜，買了之後發現無感的話實在很浪費錢。 所以今天維維又來幫大家實測🙋實測的對象是 ➡️ZIIP HALO美膚儀 ZIIP HALO跟一般的導入美膚儀不一樣的地方在於它擁有獨家專利的雙波形技術，結合奈米微電流+微電流技術。 最大差異在於「持久性」，長期使用下來臉部線條會更加up up。 它是屬於美膚儀，並非醫療器材，需搭配導入凝膠使用。所以一般人在家都可以自行操作，使用的方法很簡單，開關打開就可以了！！ （充電孔） （玫瑰金好美） 這款玫瑰金是11月限量款，官網上也有經典銀色，但這個顏色真的很美，推大家要買的話，先選這款！ 首先要先塗抹凝膠於全臉，開關打開之後，將兩顆金屬導入頭都貼在臉部肌膚之後就會開始運作，每隔幾秒它就會震動一下提醒妳要換區域按摩。 本身有內建的緊緻模式4分鐘，一開機就可以直接使用，如果是想要更多選擇，可以下載APP將ZIIP HALO與手機連結後，美膚儀就會跟著裡面的按摩教程調整模式，一邊看影片一邊按，影片會有創始人手把手的教學，從如何塗抹凝膠到按摩手法都有，非常方便。 APP裡的護膚教程非常多種，包含緊緻、均勻膚色、唇部護理、全方位…等等。 我最需要也最喜歡的就是「攻克肌膚問題」，每次臉上的色素痘斑都好惱人，這個教程真的太重要了。 因為我滿容易長小粉刺的，常常留下痘斑。而且它的按摩時間很短，適合懶惰或忙碌的人快速完成保養。 使用ZIIP HALO時，一定要搭配它的專用凝膠！ 凝膠不僅僅是為了讓美膚儀在臉上滑呀滑，不會拉扯肌膚，裡面的保養成分都是精挑細選並搭配ZIIP量身打造的，可以說是相輔相成缺一不可。 這次體驗的凝膠有三款 第一款是基本款 Electric Complex Gel 全方位導電凝膠 淡淡木質調，質地輕透輕薄日常保濕使用。有買美膚儀就會隨盒附贈，透明無色聞起來是淡淡木質感，質地輕透輕薄，適合用來日常保濕。 第二款是 Silver Gel 銀色保濕導入凝膠 眾所周知（並沒有）我是一個皮膚極容易泛紅起過敏疹子的人（但都不嚴重），銀色凝膠就很適合有小過敏或泛紅當天使用，夏天在外面如果有長時間曬太陽、冷熱環境交替導致肌膚不適也可以使用，這款添加黃瓜、蘆薈等舒緩肌膚的成分，以及玻尿酸加強保濕。微透明白色，質地清爽流動性高。 第三款是 Golden Gel 黃金抗老導入凝膠 抗老必備，多種活性成分(維他命、多肽、赤礦鐵等)幫我們撫平肌膚紋理、淡化皺紋，淡淡透明黃色是因為有添加黃金萃取，質地跟其他兩款比稍微濃稠，聞起來是味道草本香很舒服放鬆，使用後隔天會感覺到肌膚平滑不少，顆粒減少滿有感的。 這三款凝膠都很好沖洗，用清水沖完之後不會有任何油膩感或殘留在臉上，這點我必須大推👍其實平常使用完只要擦掉就好，但我習慣洗掉。 使用前我的臉部肌膚本來就沒有什麼大問題，主要就是本身毛孔偏粗大、法令紋明顯、最近下顎顆粒較多。 使用後，我覺得我的毛孔沒有那麼猖狂地出來跟大家打招呼了，有稍微收斂一點🤣 下顎線跟法令紋還需要時間觀察，因為現在用差不多三周，不過官網是建議至少使用六周，效果會更明顯。我覺得ZIIP在這部分主要是「防患於未然 」，已經生成的部分可能比較沒辦法與時光逆行，但可以先針對未來進行規劃XD 這張可以看得出鼻翼附近的毛孔收斂許多 整體而言算是一款很省時又方便的美膚儀，它的體積很輕巧，旅行時攜帶、日常收納都不佔空間，使用方法也很簡單，用起來跟平常保養的時間差不多。 另外要提醒大家，ZIIP HALO碰到開放性傷口時會刺痛，而且那個痛是有點強烈的，如果是不耐痛的人一定要避開傷口使用！ 我原本要請老公一起加入實測，但因為他是嚴重痘痘肌，臉上一直都有開放性傷口，所以我就打消這個念頭了😂 可能會讓他先從最溫和的「創始人最愛模式」慢慢嘗試。 入手一台ZIIP HALO美膚疑看起來一次要花一筆錢，但其實我們平常買保養品的錢也是滿多的😅（不敢說自己週年慶買多少的女人）如果投資自己一台高效有感的美膚儀來輔助也是另一種選擇～ 希望今天的實測有幫到大家，我是維維我們下次見🙋 趁現在雙十一有年度最好優惠：8折！ 時間：現在-12/4 折扣碼：ZPVALUE 台灣官方獨家販售：

Saera咖啡與三明治店:札幌老牌早餐吐司 跟著日本人排隊-北海道札幌 Kao空食客

 燻雞三名治 ¥850烤過的吐司酥口但略微乾身 燻雞的燻香味適中與細切的黃瓜些許芥末香甜和絲絲洋蔥氣味合拍 整體清爽又爽口 穩扎穩打 哈密瓜蛋沙拉 ¥1140蛋沙拉風味家常但有些膩口 厚片黃瓜有種突兀感過度新鮮爽脆不合口味 哈密瓜甜度高鮮奶油香甜 吐司的細緻度低 整體是中規中矩 黑咖啡 ¥290 酸香醇厚順口 帶點堅果可可氣味熱紅茶 ¥290 茶香與茶色皆到位 2021.2022百名店 Saera在札幌享有高評價，開業於1975年主打三明治。鱈場蟹三明治是招牌菜單，近幾年很受歡迎的水果三明治也吃得到。當天特地一早去排隊還是排到第二輪才吃到，日本人和觀光客各半，生意真的好，可惜沒嘗到它出色的點。 Saera 咖啡與三明治店 +81 011 221 422010:00-18:00北海道札幌市中央区大通西2 都心ビルB3F地鐵大通站19號出口

松竹梅壽司 - 現做鬆厚花壽司，在地樸實好味道

原本在華齡街的松竹梅壽司，搬家至新址也一段時間了，生意依舊相當不錯，常會提早賣完。 主要的品項是豆皮壽司、海苔壽司、各式花壽司，也有壽司材料可以選購。 花壽司盒是沒有豆皮與海苔的，喜歡蛋皮壽司，軟綿的芋頭壽司也相當受歡迎。壽司裡的配料有肉鬆、蟹肉、蛋角、黃瓜、干瓢等，還夾有美乃滋。壽司米飯濕潤但不過黏，鬆軟又帶有彈性，整體吃起來清爽順口，樸實的好滋味。 ------松竹梅壽司111 台北市士林區承德路四段80巷54號------ #壽司 #台式壽司 #花壽司 #傳統美食 #劍潭 #根來阿財鐵板燒 #早餐 #早午餐 #士林美食 #劍潭美食 #士林夜市 #捷運劍潭站

從國民小吃到窯烤料理，可包廂、包場、客製化料理的納達吉印度餐廳精緻創意料理，有氣氛又好吃的印度餐廳充滿儀式感還讓你拍美照

想聚餐、特別的日子想慶祝，要找北市異國料理美食、信義區印度料理餐廳？原本在松山區南京東路五段很受歡迎的納達吉印度料理，因租約到期從南京三民站搬到市府捷運站附近、在松山高中斜對面的基隆路一段上交通更便利，可享受精緻的印度創意料理及賓至如歸的服務，雙主廚精心烹調的多樣化印度料理選擇很多且葷素都有，還能配合客製化料理，從香料濃郁的正餐到手工製作的甜點，都可讓人品嚐印度美食的美好風味，環境寬敞、舒適，洋溢著異國情調的台北印度料理餐廳也是拍照打卡的好地方，可宴會包場的印度餐廳不僅適合情侶約會、朋友小聚，還特別適合大夥兒一起來聚餐、包場辦活動喔！ 台北市信義區基隆路一段127號的納達吉印度料理地利很好，從板南線捷運市政府站1號出口走路6分鐘，有212、270、仁愛幹線、忠孝幹線...二十幾路公車經過的「捷運市政府」站牌，附近也有忠信廣場地下停車場、城市車旅市府轉運站停車場，無論是搭乘捷運、公車，還是自行開車前往享用捷運市府站美食都很方便。 納達吉在南京三民站營業了六年、擁有超多忠實粉絲，因為租約到期才決定搬到這個新位置。 新店面9月初開始正式營業後不僅保留了受歡迎的招牌印度料理，還推出了好幾道全新的特色料理，讓舊客人一吃就覺得熟悉、讓新客人更是驚艷，人氣直線上升，除了有許多附近科技公司的印度人和外國人來吃之外，也吸引不少喜歡印度料理的朋友來用餐！ 納達吉印度料理在松山高中斜對面的新址佈置得很有特色，搶眼的橘色門面很能吸引目光，東方宮廷風的窗框配上溫暖的燈光，讓人有種踏進異國之地的感覺。 門口舒適的布沙發上還擺放著花紋抱枕和充滿印度風情的毯子，是超適合拍照打卡的好地方！ 納達吉印度料理每週一休息，其他日期都有營業。若遇特殊節日(如聖誕節或過年期間)星期一就會特別開門。 想點外送的朋友可透過Uber、Foodpanda和Inline點外送，納達吉印度料理沒有店家自己的外送服務。 納達吉提供多樣化的開胃菜、沙拉、坦都窯烤，主食有雞肉、牛肉、羊肉、海鮮料理，還有手工烤餅、飯食跟甜點，也提供時多樣的蔬食料理，內用結帳會收服務費10%。 除了有一般的單點料理，納達吉還推出平日午間菜餐及一整套的精選套餐。 內用有低消限制，低消中午400元、晚上700元。嬰兒沒有低消限制、小孩則視情況而定(詳情請問店家)。 Nataraj Indian Cuisine 納達吉印度料理的名字靈感來自於濕婆神(又被稱為納塔吉Nataraj)，是毀滅與創造的主神更是印度舞蹈之神，象徵著生命力和宇宙的永恆律動，這種充滿生命力的精神正是納達吉餐廳的靈魂所在。 納達吉兩位來自印度的主廚用心調配出每一道充滿濃郁印度風味的菜餚，完全不用料理包，從新鮮蔬果到層次豐富的香料，都呈現南北印度料理的精髓。餐廳主打傳統與創新的融合，不惜成本加入皇族御用的腰果與杏仁，無論是雞肉、羊肉、牛肉，還是當日鮮魚、龍蝦、干貝製成的海鮮咖哩，都讓客人能感受到印度文化的熱情與獨特。 走進納達吉，映入眼簾的是素雅的紅磚、木地板和石灰牆，造型獨特的實木編織吊燈懸掛在黑色天花板下，溫暖的燈光灑滿整個空間，讓人瞬間感到放鬆與自在。 納達吉擁有五、六十坪的寬敞空間，還配備了音響和投影螢幕，是個理想的聚會場地。如果有特別的活動需求也可以自備投影機，可容納50至55人的餐廳很適合包場，無論是舉辦生日派對、公司聚餐，還是舉行講座或小型活動都能輕鬆應對。 這裡融合了西餐的儀式感和鮮明的印度風情，視覺效果非常吸引人。沉穩溫柔的木質調，吉充滿異國情調的印度風元素，讓人感覺不只是進入一家餐廳，更像是一場迷人的感官旅程。 想來的朋友能以GOOGLE店家的Inline系統或打電話訂位。 納達吉的付款方式接受刷卡、現金、Apple Pay、Samsung Pay和街口支付，但不接受Line Pay。 納達吉印度料理的老闆是家鄉在印度東部加爾各答的印度華僑，因為曾待過五星級飯店，所以在想開印度料理時，便決定將餐點跟整個用餐體驗更精緻化，提供精製創意印度料理和客製化服務，讓每個大人、小孩、老人家都可以吃得開心。 納達吉印度料理結合創新和傳承，會感受到印度料理的獨特魅力，卻又多了分高級餐廳的享受感，讓人不僅滿足於美食，更沉醉於其中的情調與氛圍。 納達吉印度料理有提供兒童椅和兒童餐具，但基本上不能帶寵物用餐，但若比較乖且不會亂吵的寵物、放在寵物籃就可以跟店家商量，平日用餐的話店家其實是較有彈性的(詳情請洽店家)。 後面用餐區包廂旁的角落有個紅酒櫃。 納達吉印度料理有供應多種飲料，除了有四種口味的印度優格及可樂、汽水之類的軟性飲料，還有提供礦泉水、果汁以及多種茶飲，用餐時若想要喝酒的話除了可點台灣金牌啤酒、海尼根、可樂娜之外，還有印度精釀啤酒，店裡也有提供單杯烈酒喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 納達吉餐廳裡有個可容納8、9人包廂，氣氛溫馨又具有異國情調，真是為小型聚會而設的完美場所！無論是家人團聚、朋友慶生，還是同事們來這聚餐都非常適合。 全餐廳包場門檻是8萬元，訂包廂低消是1萬2千元，想包場或使用包廂都需要事先預訂。 一般的印度料理可能比較像小館，擺盤、氛圍都沒有很講究，納達吉擺盤和料理手法都比較細緻，不光餐點有很多種選擇、還可以客製化料理，能針來的客人做推薦菜色。 印度人來能享受味覺濃厚的正宗印度風味。台灣人點餐時也可以特別跟店家吩咐調整辣度，當然有些菜本身就有辣度，所以可能無法完全去辣喔！ 從坐下來後就能感受到一種獨特的儀式感！桌上擺放著細緻的餐盤、餐巾及刀叉，就像在高級西餐廳一樣。 服務生還會在入座後，禮貌地送上一杯清涼的開水，這種結合了西餐禮儀的細膩服務，也讓用餐時的心情隨著提升了好幾個檔次。 有人說要判斷餐點的乾淨程度，最簡單的方法就是看看廁所。 而納達吉的廁所不僅乾淨得一塵不染還充滿特色，就像進入明星化妝室一樣。牆上裝飾著雅致的鏡框，柔和燈光映照出一種溫暖的氛圍，讓人不禁多照幾張自拍。 爆漿脆球。 這樣一份有4顆爆漿脆球，這種被稱為巴尼布里的印度脆球，是全印都會吃的印度街頭。巴尼”代表水、而“布里”則是指薄脆的餅。別看圓滾滾的印度脆球外型很像可愛的QQ球，但吃起來口感可不一樣喔！ 印度每一個地方喜歡的口味不同、印度脆球的內餡也都不一樣，沙拉的部份印度南部比較喜歡加優格，西部的話則喜歡加馬鈴薯，老闆印度東部的家鄉會用蠻有營養的鷹嘴豆，所以這碗沙拉有放了鷹嘴豆、番茄、洋蔥、黃瓜，還加了檸檬汁及很多的香料去調製。 上面這個印度脆球是全麥做的，外層金黃酥脆、裡面是空心的，印度人會用拇指去敲，因為臺灣人比較不習慣用手，所以特別準備小湯匙讓人慢慢敲破。而敲這脆球也是有一個技巧，雖然中間有一個線但不能敲打到側邊、要從上面敲打。 敲打印度脆球的過程還蠻有DIY的樂趣，而且因為餡料和香料水是分開的，即使顧著聊天談笑也不怕餅球變得潮濕軟掉，依然能享用到酥脆的口感。 底下是羅望子、薄荷、香菜調製的香料水，道地的吃法是直接倒在球裡。 老闆則是將脆球跟內餡分開來上。客人要先喝那杯香料水或倒在裡面都可以，就以自己喜歡的方法吃就好了。 輕輕咬下去時脆皮會瞬間破裂，接著會感受到裡面清新沙拉的滋味，裡頭的鷹嘴豆、番茄、洋蔥和黃瓜相互交融，讓每一口都充滿了豐富的層次感。 底下那杯香氣四溢的綠色香料水則讓整個口感添增了清新的酸爽，酸甜清爽的滋味與脆球的酥脆口感相得益彰，每一口都是味蕾的享受！ 窯烤紅香料去骨雞腿肉。 坦都窯烤是種特製的圓形烤爐、利用超高的溫度來窯烤。納達吉為了烹飪窯烤，老闆還使用印度運來的烤爐，這次搬家還用吊車且改門才將烤爐放進廚房。這道窯烤雞腿是前菜，印度窯烤裡面這個是紅香料賣的最好，據說是排行第一名的熱銷商品。 旁邊擺盤的醬汁有黑色羅望子醬和綠色薄荷醬，羅望子醬有加藍莓、黑莓和葡萄乾中和酸度，綠色醬則是以新鮮薄荷製作。 印度人很愛吃雞、印度的國旗是紅白綠三色，所以他們有特製三種顏色的優格醬來醃雞腿。別的餐廳只有窯烤紅香料雞肉，只有在納達吉才可以吃得到紅白綠三種顏色的香料烤雞。 白色香料是優格跟腰果製作，綠色香料Haryali(意思是四種綠色)適用菠菜、薄荷、香菜跟綠色的辣椒調製，紅色香料是用紅香料、辣椒粉與優格一起醃製一晚。白色的烤肉不辣，紅色的烤肉微辣、綠色的烤肉較辣，三種都有不同的口感和風味。 這道經典印度料理烤得外酥裡嫩。雞腿肉以香料醃製後再做窯烤，散發出迷人的煙燻香氣，紅香料帶來些微辣感但又不會過於刺激，每一口都是鮮嫩多汁且可感受雞肉的鮮美和香料的深度，讓人不由自主地想一口接一口。 印度紅香料窯烤雞腿肉直接單吃會感受到純粹的原汁原味，也能加一點檸檬汁來嚐嚐。檸檬的酸味能夠平衡香料的濃郁，加了檸檬汁的紅香料雞腿肉則增添了清新的對比口感、吃起來風味也很迷人。 石斑魚咖哩。 因待過五星級飯店的老闆知道臺灣人喜歡怎樣的肉、怎樣的魚，深知台灣人很愛吃海鮮、所以特別研發出很多海鮮料理，石斑魚、馬頭魚、大明蝦、北海道干貝、小卷…通通都有，也因為海鮮很多，很多客人喜歡來他們的餐廳，老闆還很自豪：他們是海鮮咖哩最多的印度餐廳。 外國人跟印度人覺得鱸魚就很好，特別是意大利人法國人覺得海鱸魚就很好，而臺灣人喜歡石斑魚，石斑魚咖哩和馬頭魚咖哩都很受歡迎。 而且很多印度餐廳的咖哩醬都是用同樣的底換不同的肉而已，他們是會跟著不同的肉品調製不同的咖哩。 點羊肉咖哩會用羊骨頭熬，點牛肉則會配牛高湯做的咖哩，點雞肉會加用雞骨頭熬的咖哩，而他們海鮮咖哩的醬還很費工，特別選用龍蝦殼和明蝦殼先醃製再加入香料烤製、之後再經過精心熬煮，醬汁濃郁而豐富，與其他餐廳用雞湯來做海鮮咖哩很不同喔！ 精心製作的海鮮咖哩醬每一口都散發著濃郁的海洋氣息，咖哩醬擁有滑順的口感，能吃到海鮮的鮮甜也有香料的複雜層次，石斑魚的肉質鮮嫩，吸附著醬汁，讓每一口都帶著濃濃的海鮮風味。 魚肉的柔滑與咖哩的香濃交織在一起，仿佛在舌尖上演一場味覺的交響曲。不僅讓人享受到咖哩的獨特魅力，還讓石斑魚的鮮美得到了完美的詮釋，真是一道讓人忍不住想要再多來幾口的美味佳餚！ 香料燴羊膝咖哩。 這一道是肉品咖哩裡面最受歡迎的燉羊膝，因為印度人喜歡吃窯烤雞但是較少吃雞肉的咖哩。如果要點咖哩而不是吃素的話，點羊肉的機會就非常大！ 主廚用了比較好的羊膝蓋的部分，且用黑豆蔻、丁香、肉桂及番茄做了一個很傳統道地的咖哩醬。 有些印度餐廳是用香料粉加一些所謂的新鮮食材去做料理，但他們每個細節都很講究，連醬料都堅持以新鮮原型食物自己製作。 他們的咖哩醬都是用新鮮香料熬製的，辣度很溫和不會嗆，辣度會把香料的特色更引出來而且是慢慢上來的喔！ 這道咖哩有著濃郁的肉香和香料氣息，羊膝肉被煮得軟嫩入味，幾乎入口即化。咖哩醬汁濃郁而香辣，每一口都充滿深層的香料風味，搭配著軟糯的羊膝肉，簡直是人間美味。 大蒜香菜烤餅。 烤餅是印度料理中不可或缺的主食，一般的烤餅只有放麵粉、水跟鹽巴製作，而他們所有的餅除了是全麥製作以外還有放新鮮的牛奶。所以原味烤餅跟大蒜香菜烤餅都很受歡迎。 想吃重口味的我們點了最受歡迎的大蒜香菜烤餅，上面的大蒜是用新鮮的大蒜去用的而不是塗大蒜抹醬，烤餅香氣十足，剛出爐時酥脆的邊緣散發著濃郁的大蒜和香菜味，外皮酥脆、裡面鬆厚軟Q，鹹香的烤餅還會越嚼越香。 除了單吃之外也很建議撕下一小塊來蘸咖哩，香脆又不失柔軟的烤餅不僅提升了咖哩的風味，咖哩也讓烤餅的香氣變得更加迷人！ 因為太喜歡香料燴羊膝咖哩的醬汁，用完餐後我們還請餐廳幫我們打包剩下的醬汁、打算之後回家配飯用！ 牛奶燉米布丁。 米布丁是老闆的家鄉加爾各達最出名的甜點，米布丁他們用加香料、玫瑰水、牛奶跟印度生米下去燉煮出來的，因為加了薑黃粉所以外表黃黃的，上面還加了蔓越莓跟杏仁片裝飾。 米布丁口感細膩柔滑，上面搭配的蔓越莓和杏仁片更能增添風味。米粒在口中爆發出濃濃的奶香，吃起來QQ類似西米露的口感，甜而不膩的好吃甜點讓人吃過一次便愛上。 印度奶茶焦糖布蕾。 看似一般的烤布蕾，但卻是用印度的香料、荳蔻、肉桂做內餡的特別甜點。這是他們自己研發的口味，目前在外面應該是是吃不到的。 這道別具創意的焦糖布蕾外表微焦酥脆，裡面的軟綿內餡有濃郁的奶香與印度香料的辛甜，豆蔻、肉桂和薑的香味在口中交織，能感受到很奇妙的口感層次，每一口都能品味到溫暖的異國風情。 芒果拉昔。 芒果拉昔是用店家自己用新鮮優格再加上芒果醬做的，這款芒果拉昔口感濃郁滑順，每一口都像是在吃芒果奶昔般清涼，微酸的優格搭配芒果的香甜，口感超好。除了很解渴也是適合飯後飲用的好喝飲品。 印度香料奶茶。 除了芒果拉昔之外，餐後也很適合點印度香料奶茶，這兩樣飲料在印度餐廳很受歡迎。印度香料奶茶要加帶有焦香味的二砂糖更對味，店裡也有賣冰印度香料奶茶，點冰的時他們還會把糖先加好。 外面賣的印度拉茶感覺跟一般奶茶沒有太大差別，而這款印度香料奶茶口味跟印象中完全不同，強烈建議要加二砂糖再喝！ 雖然剛開始可能會很訝異怎麼會有這種沒喝過的味道，但卻會越喝越順口，加了荳蔻、肉桂、薑的印度香料奶茶有一種溫暖的清香，冬天喝會覺得暖胃又暖心喔！ 我們是剛開店的時候去用餐的，所以能拍到餐廳較少人的樣子，在用餐時能感覺週邊用餐的人漸漸地多了起來，生意很不錯耶！ 這裡的每一道菜都不只是填飽肚子，也像藝術品一樣能讓人慢慢品味、回味無窮。而且用料豐富、實在的料理不僅能吃得飽還能吃得安心，因為每一口都是原型食材製作，這樣的料理不僅滿足味蕾還兼顧了健康。 來納達吉不僅僅是吃飯而已，在這樣的環境中賓客們能感受到儀式感的提升，品味到每道料理背後的故事。不緊滿足了味蕾，更是一種沉浸式的文化體驗，讓顧客們都能深刻體會到印度文化的特別與西餐高雅儀式感的交融。 納達吉印度料理餐廳連醬料都是精心熬製，每道現做的料理都有別處吃不到的美好風味，選擇很多且有葷有素還可客製化調整，無論是肉食愛好者還是蔬食派都能找到喜歡吃的，重要的是不管點什麼都不踩雷，加上裡面的環境寬敞又舒適、氣氛超好，隨手一拍就是美照，加上交通超方便，要宴會包場也很適合，能一次滿足聚餐、拍照、吃美食的多種願望。喜歡異國美食的朋友很推薦跟納達吉印度料理訂位喔！ 納達吉印度料理餐廳 地址：台北市信義區基隆路一段127號 電話：02-27485777 營業時間；週二~週日11:30–14:30、17:30–21:30(週五11:30–14:30)，週一公休

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