【海神熱炒】想吃道地的澎湖海味不必走遠 還一趟這就能輕鬆享用 菜單

最近剛從澎湖回來的我，一直心心念念著澎湖鮮甜的海鮮和種種好滋味，但去一趟可不是一趟火車或高鐵的距離和時間，好在，經友人推薦，遇見了不必乘船搭飛機，就能吃到道地澎湖海味的海神熱炒。 海神熱炒 ​店址：新北市汐止區大同路一段343號 ​電話：02-26488180 ​粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557472102162 ​IG：https://www.instagram.com/poseidon_bbq ​營業時間： 平日-10:30~13:30 17:00~02:00 假日-10:30~02:00 店休日：週日店休 若是和我一樣搭乘大眾交通，也一點都不困難， 火車直接搭到汐科站，出站後對面轉乘公車605、629、919、藍22，經過五站（約莫五分鐘），於樟樹灣（大同中興路口）站下車即抵達，若是步行，也約莫11分鐘左右，吃飽回程可以散散步正好消化一下。 抵達啦！招牌相當顯明，若是自行開車騎車的朋友們，附近還挺好停車，當然若是想小酌兩杯就沒這困擾~ 海神熱炒店內寬敞舒適，座位間不會太擠，最怕那種鄰近坐很近，轉個身包包會打到、或是一直聽到隔壁桌聊天內容的~​ 當天前往是平日的晚餐時間，有刻意早一些些到拍拍空景和大家分享。 冰箱飲品類型挺豐富，無論是想喝有酒精還是無酒精，都可找到適合自己的那一瓶~​ 同步附上店內菜單，除了上述的飲品，餐點類型也是應有盡有，實在是不知道哪些是招牌，也可請服務人員協助推薦。 上菜囉！首先來了串烤， 分別是可以清楚看見海菜在其中的澎湖海菜花枝丸，個人一直都喜歡各種丸子，特別鍾愛花枝丸，也是到夜市的必點之一， 這次吃到有海菜加入的口味，鮮甜指數更提升~​ 接著也是首次見到的澎湖墨魚花枝丸，除了外觀獨特， 來個咬開後的內部特寫，就可以知道店家的真材實料~厚實的口感相當紮實，喜歡丸類的大家一定要試試！ 接著是滿足喜歡泡菜的朋友們，個人因泡菜有酵素，若是一桌菜中有這一道肯定會先吃，兩種肉品一次享有的起司泡菜牛肉，以及起司泡菜豬肉，咬下泡菜時的啪滋聲會在口中響起，搭上平衡口味的起司和捲起的肉片一起吃，每一口都滿足！ 接著要來和大家分享看似簡單，卻十分入味的滷肉飯（大），其中瘦肥的肉皆有，無論是喜歡哪一種口感都能體會，除了本身好吃外， 推薦一定要搭配相當下飯、份量也誠意十足的麻辣水煮豬肉， 這道若平時沒在吃辣的大家，應該會覺得有點挑戰，我個人平時也很少吃辣，但這道實在太下飯，既麻也辣的口味，相當過癮~ 想平衡一下味覺，可以來幾口蝦醬空心菜，這道是個人每次吃泰料的必點，清脆感十足，不會太生或過爛，最快被我們掃盤的就是這一道~​ 最後，來到海神熱炒不試試他們的海鮮怎麼可以~​ 首先來試了午仔魚一夜干，相當喜歡海鮮的我，只要菜單上有魚肯定會點， 特別喜歡這種烤得酥酥脆脆，擠上檸檬汁或沾些胡椒鹽更添風味的吃法，刺也很好挑去，方便入口的一道，值得一試~​ 另外如果敢吃一定要品嘗鮮味十足且不腥的生蠔（4顆）， 一樣擠些檸檬一口吞下，個人從開始健身，就特別注意一些脂肪含量低卻有高蛋白質的食物，其中一項就是生蠔啦！這樣一盤平均約莫快40g的蛋白質，攝取足夠的蛋白質有許多好處，這裡就不多做贅述，重點是能攝取足夠還能美味的方式千萬要筆記~​ 下次來到汐止，想和三五好友聚聚，小酌兩杯或是吃吃道地的海味，都歡迎大家來到海神熱炒~ 海神熱炒 ​店址：新北市汐止區大同路一段343號 ​電話：02-26488180 ​粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557472102162 ​IG：https://www.instagram.com/poseidon_bbq ​營業時間： 平日-10:30~13:30 17:00~02:00 假日-10:30~02:00 店休日：週日店休

【旅食.台中】雙主餐最低免300元!氣派輕井澤系列「拾七石頭火鍋-昌平店」免收服務費

只要到台中旅遊無論行程排得有多滿，勢必得在旅途中安排一餐裝潢氣派、氣氛到位的餐廳一嚐美食，台中各大餐廳以氣派&浮誇聞名，若沒排一站美食餐廳總覺得少了一個行程。 台中知名輕井澤集團，以鍋物起家，旗下「拾七石頭火鍋」及其他鍋系品牌頗為知名，氣派日風裝潢和品牌也是這次會排拾七石頭火鍋的原因。 估狗一下台中氣派裝潢餐廳就會跳出這一家，已預約用餐，不過到現場還是人山人海，比原本預訂的時間晚半小時才被安排入座，建議大家先線上先訂位比較保險。 拾七石頭火鍋共有二家店，今天吃的是北屯區的昌平店，另一家在南屯區的永春店。 昌平店樓中樓的格局，半挑高的空間及木質調裝潢營造日系氣派質感，也因為挑高設計給人開闊無壓的舒適用餐境。 一樓和二樓座位皆為半開放式設計，聚會聊天不用擔心會打擾到鄰桌客人。 二樓靠樓梯處的座位區擁有挑高視野，雖然沒被安排坐在這裡但感覺坐這裡用餐會很棒。 造訪之後價格有調漲不過還是覺得很親民，雙主餐最低300元以內，海陸雙拚也是360元有找。 點餐方式則為自助式點餐後再自行至櫃檯結帳，餐點不再酌收服務費，最新菜單參考。在菜單下方也有清楚的標示肉品產地、豆類製品來源。 消費方式以個人鍋為主、石頭鍋、和風、四川麻辣、壽喜鍋等鍋底選擇，二人共鍋則酌收120元清潔費。 雙主餐部份選擇「滑嫩雞柳+9片鯛魚」、「梅花牛肉+9片鯛魚」和風燒鍋和「梅花牛肉」石頭火鍋，三套個人鍋只要一千初頭，平實的價格很可以。 鍋物均包含主餐(肉品、海鮮等)、蔬菜盤、冰沙、白飯及飲品。 滑嫩雞柳+9片鯛魚 梅花牛肉+9片鯛魚 蔬菜盤 多樣蔬菜還有蛤蜊、鮮蝦和少量的火鍋料，蔬菜盤內容覺得很豐富。 套餐簡單包含一杯冰沙，自助區的古早味紅茶可以無限續飲。 鍋物沸騰之際，輕輕涮一下牛肉片，肉片不厚肉質可以給過。 石頭火鍋鍋底也有幾片爆香的肉片。 自助醬料檯 自助區簡單供應古早味紅茶和開水，醬料區基本該有的沙茶醬、蒜泥、蘿蔔泥等。 環境和套餐內容整體用餐體驗還不錯，輕井澤集團還有以燒肉為主的茶六燒肉等燒肉品牌和壽司等等餐廳，下次有機會想吃台中位於七期高人氣茶六燒肉堂。 店名：輕井澤 拾七石頭火鍋 昌平店 地址：台中市北屯區崇德路三段201號 電話：04-2422-5471線上菜單 營業時間：11:00-凌晨2:00(最後入場時間1:00) 服務費：自助點餐，不收服務費 

【新竹麵店】很有故事的傳統小吃店

這個月來新竹找一位很厲害的大佬😎為了可以好好聊聊八卦🥺我們就選了一間離火車站蠻近的小吃店🚩這間店特別有故事～主廚在很多飯店、企業、餐廳待過但他同時也是一個小孩的爸爸👬為了能夠讓兒子有一個未來可以謀生的飯店，他選擇開了這間小吃店牆上還貼著不好吃免收錢的標語😂個人覺得老闆是非常有個性又能講道理的人哈哈 #麻辣鴨血臭豆腐 $100我們點的是微辣🌶️麻而不辣對我這種平常不太吃辣的人來說剛剛好👌裡面的鴨血跟臭豆腐都很入味他們家的川味麻辣系列是到四川取經$100,000的湯底（聽起來超猛的😍裡面總共放了16種中藥🪵像最近這種冷颼颼的天氣⛄️就很適合來一碗熱呼呼的麻辣鴨血臭豆腐🔥 #川味精燉紅燒牛肉麵 $150他們家的紅燒牛肉麵份量很大湯底的部分是用了大量的牛肉以及牛骨熬至3小時的🐮完全不添加任何的味精以及牛油下去調味就是純粹又濃郁的牛肉麵湯底哈哈 #鍋燒海鮮意麵 $160他們家的海鮮鍋燒意麵很豐富裡面放了滿滿的無毒大白蝦🦐小章魚🐙旗魚羹湯底用ㄉ是豬骨頭🐷雞骨頭🦴滿滿的蔬菜🥬下去熬製成高湯重點是裡面還放了一顆我最愛的糖心蛋分數直接加到滿分哈哈哈💯 #香滑雞絲飯 $60雞絲的部分用ㄉ是南投牧草雞🐓上面還放了泡菜更解膩🥗香醇精煉ㄉ牧草雞油淋在飯上味道更是一絕😌他們家還有另一款夏季限定的麻醬雞絲涼麵下次會想試試看這個🍜 #滷雞肝、#海帶 $60江湖上有一句話就是財富自由的人才會點小菜🤭來這邊當然也不例外肯定要點一下🥰滷的還算入味～大家可以自己來吃吃看比較準 #干絲、#豆乾 $30本身是很喜歡豆乾類的人😋我自己平常出去小吃店都一定會點豆乾、海帶這間的份量跟價錢上💰我覺得蠻OK的 #澳洲黃金豆漿 $40標榜澳洲的豆漿🇦🇺覺得很特別就點點看喝起來有一種清新奶香味🍼我覺得跟一般我們會喝到的豆漿差很多><果然是嚴選過的澳洲黃金大豆🥜 #特釀烏梅汁 $40像我們吃了一堆比較油、比較辣、比較膩的食物就很適合來上一杯酸酸的烏梅汁中和一下🥤不過我自己覺得夏天☀️喝起來應該會比較爽因為他送來的時候是冰鎮過的🧊 #新竹美食#新竹東區#新竹東區美食#新竹餐廳#新竹美食系列#新竹必吃#新竹美食地圖#新竹晚餐

【松江南京站美食】石撈麻辣鴛鴦鍋附菜單 ，麻辣鍋吃到飽，推無骨牛小排和鮮蚵-近松江南京站｜Ruby說美食享受旅行

石‧撈麻辣鴛鴦鍋這是Ruby第一次來用餐，剛好那天去吃萬客火鍋有看到，就想說改天也來踩點看看。鍋底有三種口味，有麻辣湯底、養生白湯和魷魚螺肉蒜，搭配兩種湯底或是選擇單一湯底。 石撈麻辣鴛鴦鍋，價格一個人的用餐費用為$798元，加上服務費後為$878元，而平日午餐有提供牛小排，想要享受獨享鍋物的樂趣，只需再支付$100元的開鍋費用。 在點餐方面，菜單的部分一張菜單可以12份為基準，如果超過三個人可以每樣可多點一份，像Ruby跟朋友兩人用餐，最多就是一個餐點點兩份，不過Ruby當天用餐滿容易漏單的。 麻辣鍋的豆腐及鴨血，對於Ruby來說沒有到很精豔的味道， 口感及味道都較為普通一點，但麻辣湯頭和白湯的湯頭味道口味滿不錯。 肉品的部分石撈麻辣鍋這點滿貼心的，不得不讚賞的是肉品部分，每道肉品上都清楚標註名稱，讓我們一一辨認，免去了吃到後面不知道吃的是什麼的困擾。 Ruby滿推薦可以點他們家的蚵仔、鮮鱸魚片口感鮮美。 至於肉品，無骨牛小排和紐西蘭牛舌也是不錯的選擇。 石撈麻辣的自助吧，飲品提供了多樣選擇，從熱咖啡、熱可可、茶包到啤酒都能盡情品嚐。 當然，提醒大家喝酒要注意節制，安全回家是最重要的。記得【飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。】 另外還有冰奶茶、烏梅汁、無糖綠茶、冰沙和可口可樂、雪碧等等的飲料，飲品的部分選擇，基本地都有提供。 冰品的部分有兩大品牌分別是Haagen-Dazs 7種口味和 Movenpick 6種口味，口味豐富，可選擇甜筒餅乾裝或小杯子裝。 甜點的部分有當季的水果，當季水果如木瓜、百香果、芭樂、奇異果和鳳梨。 以及咖啡凍和各式麻糬等點心，不過水果櫃似乎不太受歡迎，大家更偏好享受冰淇淋的美味。 Ruby最後點了一片濃厚生巧克力捲，當作這餐美味的句點，味道還算不錯，巧克力味道也很濃郁，喜歡巧克力的朋友可以點一片來嘗鮮看看喔。 整體而言，石撈麻辣鴛鴦鍋湯底選擇、 清晰的菜單標示和豐富的飲食選項，味道和用餐環境，中規中矩的， 以這樣一個人八百多塊的價位，算是滿划算的，CP值算中上。 【店家資訊】👉石‧撈麻辣鴛鴦鍋🍽 FB官方粉絲團請點此🏠台北市中山區松江路95-1號3樓☎️02 2500 6667⏰AM1:30~PM23:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

三重臭豆腐／營業到凌晨3點半臭豆腐、大腸麵線必加麻辣菜脯／捷運美食

臭豆腐你是方形派還是三角形派？不知道大家有沒有發現台北的臭豆腐幾乎都是三角形的，但剛炸好的方形臭豆腐，在中間戳一個洞淋上醬油、蒜泥，要吃之前夾些許台式泡菜塞入，一口咬下醬油伴著泡菜酸爽的湯汁一起在口腔裡爆開，這才是臭豆腐啊！ 於是在吵了很多位台北人之後獲得了一家位在三重的古早味臭豆腐，營業時間是晚上7點半到隔天凌晨3點半，真的是消夜好去處。 三重臭豆腐／地點 在三重三合路四段上一個轉角，介於捷運三和國中站與徐匯中學之間，用餐環境是傳統了點，介意的人可以外帶。 三重臭豆腐／鴨血臭豆腐 煮的鴨血臭豆腐吸飽湯汁，鴨血Q彈而非軟嫩但入味，酸菜酸鹹適中不搶戲，湯頭溫順直接喝沒問題，食量比較大還可以升級加王子麵。 三重臭豆腐／酥炸臭豆腐 小份4塊45元、大份7塊70元，臭豆腐酥脆好吃，泡菜雖然生菜味道還是在，不過和臭豆腐一起吃也被蓋掉就不會那麼重 三重臭豆腐／大腸蚵仔麵線 大腸麵線味道稍偏淡，大腸沒有腥臭味，蚵仔則是飽滿多汁；麵線加進辣菜脯就太絕配了，辣蘿蔔鹹香好吃，整個位大腸麵線提升了許多口感與鹹度，不過還是更喜歡麵線更爛像麵線糊那樣的，整體還是可以給到4顆星的。 對了，麻辣的辣度來自辣菜脯，喜歡吃辣的朋友記得多加一點，如果不吃辣在攤位上也有不辣的菜脯，可以請老闆娘幫忙加。 Info. 《古早味麻辣臭豆腐》 CASH ONLY ▌時間▹11:30-15:00 (14:00 LO)、17:30-20:30(19:30 LO) ▌地點▹新北市三重區三和路四段 ▌電話▹0933－046947 -其他平台可看- ▹▹▹旅遊IG布魯娜娜 ▹▹▹美食IG布魯娜娜帶你吃 ▹▹▹FB粉專布魯娜娜帶妳去打卡 👉🏻大阪環球影城 寶可夢餐廳必吃，皮卡丘牛肉飯、謎你Q可麗餅上桌啦！ 👉🏻大阪環球影城必吃再+1，寶可夢餐車瘋排皮卡丘包子、妙蛙種子哈密瓜冰沙 👉🏻持續更新/2024北部走春景點推薦，台北、新北、桃園賞貓賞櫻景點一篇收藏 👉🏻持續更新/2024東部走春景點推薦，宜花東懶人包，這20多個地方你去過了嗎？ 👉🏻2024台北景點TOP26，附交通資訊、購票優惠網址，春假好好放鬆吧！ 👉🏻2024春季景點推薦，15個賞花好去處懶人包｜櫻花、海芋花、繡球花 👉🏻2024盤點台中情人節景點，秋紅谷、草悟廣場等16個懶人包推薦給你。 👉🏻盤點18個台北情人節景點，夜景、採草莓、熱門打卡點，快點來蒐集。 👉🏻2024精選16家超人氣雲林甜點，恬恬、第五大道等口袋名單大公開 👉🏻2024情人約會15大景點推薦！北中南情人約會好去處懶人包。 👉🏻【小資旅遊攻略】精選北部9個不用花錢的好去處，月底來這就對啦！ 👉🏻【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉🏻PopDaily新手村教學，跟著布魯娜娜一起成為自媒體創作者吧 👉🏻7個月達成流量277K，經營PopDaily甘苦談，持之以恆邁向百萬瀏覽 👉🏻超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ #三重美食 #三重麵線 #三重臭豆腐 #三重消夜 #布魯娜娜帶你 #台北美食 #台北麵線 #台北臭豆腐 #台北消夜 #布魯娜娜帶你吃三重

[彰化溪湖]林家南投意麵。每日現包紅油抄手/肉羹意麵/酥炸臭豆腐/乾拌刀削麵/香麻鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖

[彰化溪湖]林家南投意麵。紅油抄手/肉羹意麵/香酥臭豆腐/乾拌刀削麵/鴨血臭豆腐 #在地23年老字號 #溪湖糖廠

#彰化美食 #彰化小吃 #溪湖 #溪湖美食 #溪湖糖廠 #臭豆腐 #刀削麵 #滷肉飯 #鴨血臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #麻辣鴨血 #南投意麵 #意麵 #肉羹意麵 #J哥和Na哥客串演出中 彰化溪湖美食不只有羊肉爐(和潤餅)! 2024年初某假日隻身到溪湖來個潤餅獵人行程外，在溪湖糖廠和轉運站附近發現很熱門的「林家南投意麵」 菜單不只有意麵、炸臭豆腐，還有我很愛的紅油抄手、刀削麵和麻辣鴨血!! 一家包辦多種經典台灣國民美食，而且道道美味 環境乾淨、飲料喝到飽、店員們都很親切 完全不意外早上剛開門就生意強強滾 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 「林家南投意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：林家南投意麵(彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-8828202 週四至二10:30-21:00；週三休 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/麻辣鴨血臭豆腐/紅油抄手/小菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 意麵，在台灣可說是無人未曾聽聞過之詞。儘管當今各地餐館小吃都常見，但與陽春麵、油麵等其他常見麵條，要怎麼區分意麵呢? 全台最知名二大意麵：南投意麵和鹽水意麵，一中一南，有何差異呢? 老實說我很少吃意麵(我偏好粗麵條)，是剛好前陣子特地到台南鹽水吃一家鹽水意麵，而這次又來到彰化溪湖吃到在地23年老牌「林家南投意麵」 (寫文章和找資料時)才認真去體會這兩種細扁麵的特色和異同，真的是邊享受美食邊從中學習呢 「林家南投意麵」店家外觀 就在員林客運溪湖站、溪湖國小附近而已，附近有熱門景點溪湖糖廠 聽當地的朋友說「林家南投意麵」可是當地老店，以前僅是個小店面，後來經營得可圈可點，才擴建到至今的如此規模呢 (客串演出: J哥、Na哥) ▲林家南投意麵 店面 外觀看起來有三個店面那麼大，其中左邊整個店面是廚房和點餐區，右邊兩個店面則都是內用座位區，中間有貫通 附近的眾喜超市對面有共用停車場可停車 (客串演出: J哥) 「林家南投意麵」店內環境 空間寬敞、環境明亮；地板、桌位和自助吧台都很乾淨 兩個店面大的桌座目測有15組以上四人桌，也有面牆的吧台座；桌面大、坐起來不壅擠、很舒適 (客串演出: Na哥) 林家南投意麵 自助區 自助台有免洗餐具、衛生紙、牙籤、調味醬和加蓋垃圾桶 調味醬包含辣豆腐乳、辣椒醬油、辣椒油、烏醋、胡椒粉 「林家南投意麵」麻辣豆腐鴨血 麻辣鴨血臭豆腐是一道在台灣餐廳或夜市都很常見的料理，不過他們家的鴨血臭豆腐是我目前會讓我最難忘的 因為這麼大一碗，就區區兩塊鴨血、一塊臭豆腐...但是看好了!! 臭豆腐是完整的一大方塊，重到筷子夾不起來；而這鴨血...是兩支湯匙也hold不住的塊頭，這豪邁程度我還真的是前所未見!! 麻辣湯是以自製香麻炒料和多種中藥材熬煮，甘甜溫潤、微麻不辣，怕辣的人客也可安心享用；當然嗜辣者可以選擇各種喜好的辣度 臭豆腐跟炸臭豆腐一樣發酵味不重，內部密布的孔洞沾附滿滿湯汁，在咀嚼柔軟的臭豆腐同時還能嚐到滿滿湯汁； 鴨血Q嫩，但又比常見鴨血有更扎實點，沒有如果凍般那樣水感。儘管沒有臭豆腐的密集孔洞以吸收湯汁，但本身在中藥湯底中長時燉煮，大口咬下，湯汁香氣四溢、微微的香麻感刺激口腔，好是暖胃舒心、不燥熱 「林家南投意麵」肉羹意麵 南投意麵乾拌、澆湯皆宜，但我個人覺得搭配肉羹最合適，因為南投意麵為本身含水分的生麵，和湯水一起食用顯得更易融合； 加上麵體細薄可輕易沾附濃稠的羹湯，筷子夾起一束的肉羹意麵送入嘴中，就同時嘗到豐厚的香甜羹湯和意麵滑順柔軟，相當好入口與咀嚼，久泡的意麵也不會糊爛易斷 肉羹湯以大骨湯為底，加入木耳、蔥花、豆芽菜，並以烏醋、醬油少量佐味，最後勾芡並打入蛋花 羹湯不會到很濃稠，比較像是濃湯，有蔬菜熬煮的恬淡和少少的白胡椒提味，沒有明顯醬油和烏醋的鹹或酸韻。我有點訝異，覺得像是我家會煮的偏清淡口味 我個人不喜歡勾芡湯汁，但他們的羹湯是我喜歡、願意多嚐嚐的 「意麵」之詞來源有不同說法： 「鹽水意麵」以鴨蛋取代水，麵團比較乾硬，師傅在揉麵時會不禁發出「噫、噫、噫」的聲音...挺有趣的說法但也很有道理。製作好的鹽水意麵條會日曬做成麵干，方便保存以外，麵體香氣更濃重且口感彈性帶勁； 「南投意麵」則是比陽春麵更細且薄的麵條，所以其實是「幼麵」的台語諧音。比起製作鹽水意麵那堅韌粗曠的意象，南投意麵則顯得溫潤柔和，且多為生麵供應，含有水分，烹飪時僅需要滾水煮幾分鐘即可撈起。 肉羹有五、六塊，以幾乎全瘦肉打成細致的末漿再手工捏製，每塊大小和形狀都是獨特的 軟中帶點Q彈和些微鮮脆口感，不知道是不是有加荸薺或其他蔬菜呢? 「林家南投意麵」滷肉飯 剛看到一整碗帶皮全肥的滷肉飯，我有點擔心 除了熱量考量以外，我更怕的是吃到口感很Q(甚至有的還會脆脆的...)、像洋菜凍的肥肉， 但當我用湯匙拌開米飯和滷肉燥時，發現湯匙僅輕輕一壓，帶皮的滷肉就半化開、融入到粒粒白米飯間了，真是滷得好是透啊 當然也完全不會明顯一塊塊凍狀的口感，很軟綿、一抿就化開，甜鹹的滷汁香伴隨豬油脂香四溢於口中； 與其說油，我覺得這滷肥肉燥是三分油和七分「黏」，像是加熱的膠質產生的黏性，因此整體並不會讓人很容易膩 米飯沒有被燜到糊爛、略帶黏性又保持粒粒分明；點綴的蘿蔔乾也是很恰好甜鹹，直接單吃也好吃的 順帶一提，後來老闆說想吃瘦肉版的也可以啦(笑) 「林家南投意麵」紅油抄手 比起滷肉飯、意麵和臭豆腐這些阿肚仔都知道的經典著名台灣小吃美食，我個人還對餛飩抄手和刀削麵更有興趣! 尤其林家南投意麵的餛飩是自家每日現包，是主打招牌之一 相對我最愛的大餛飩，他們的餛飩(抄手)不算大，但也可讓塑膠湯匙滿勺。皮厚度一般、口感略Q彈，肉餡柔軟、沒有明顯顆粒狀的肥油或筋肉 肉餡中的蔥花很是翠綠(當下我還以為是撒在上面的蔥花)，看來真的都是當日現做、沒有經隔夜冷凍或久藏的新鮮餛飩 紅油醬汁於唇上微辣微麻，並散發迷人的花椒香，刺激味蕾，加上撒滿滿的蔥花和底下鋪厚厚的豆芽菜，真的是一碗兼顧美味和營養均衡的美食小吃 「林家南投意麵」餛飩乾拌刀削麵 雖然說是乾拌，但淋的肉燥滷汁水分不少，因此可以很輕鬆就將整碗麵和肉燥醬汁拌勻 不同用於滷肉飯和麻辣燙的肉燥，淋在乾麵的肉燥七肥三瘦，細碎如末，稱之肉醬更為合適 沒有過多醬油、油蔥酥或蒜頭入味，味道就是單純樸實又不失美味的豬肉和油香 搭配的餛飩則跟紅油抄手一樣，不過因為沒有淋花椒紅油，因此能嚐到更多肉餡本身的鮮味 刀削麵則是整條寬度一致的粗麵條，比較像是更粗的烏龍麵，而不是真正的手削刀削麵 刀削麵寬度約1 cm，且從斷面看來像是雷根糖或腎臟，表示這麵條不只寬、還具足夠厚度 麵體表面滑溜、口感Q彈、中央還有麵心(大加分!!) 「林家南投意麵」香酥臭豆腐 以意麵為店名、主打自製餛飩，不過林家南投意麵的臭豆腐卻是不用特別曝光就超熱賣的餐點! 我隨意掃視四周來內用或外帶的人客，半數以上都點臭豆腐 通常站在有賣臭豆腐的店家周邊數十公尺處，就能聞到臭豆腐那名臭實香的獨特香氣 不過儘管我站在林家南投意麵的櫃台點餐，臭豆腐油鍋就在一、兩米的範圍內，我卻沒有聞到太濃厚的臭豆腐味，起初猜說可能只是久而不聞其味吧? 後來直接吃，我也覺得他們家的臭豆腐著實是沒有太重的發酵味，對於重口味臭豆腐愛好者來說可能不夠「臭」 但是現炸上桌的臭豆腐皮薄乾爽、酥脆不扎口；內部軟嫩帶汁，看來油鍋火力控制很是不錯 是一道無特別驚艷特色、但是「皮酥肉嫩」基本功穩健、普遍大眾都會接受的好吃臭豆腐 不過搭配的台式泡菜不夠酸，蒜末可能太稀、不夠味，兩者都太淡。 自助區調味料有辣豆腐乳、辣椒醬油或辣椒油，都可以搭配試試看 我自己覺得辣椒油最好吃，有較多辣椒香、味道好，但純粹的油感使我並不想沾太多 「林家南投意麵」滷肉切盤 結帳櫃檯區有個滷味台，有常見的豆干、海帶、白蘿蔔、米血、甜不辣，也有滷大腸、豬心和溏心蛋 而且滷味台像關東煮般，各種食材都各自一格，方便夾取 但今天的大腸滷得不夠透爛，軟但仍需要多番咀嚼；溏心蛋的蛋黃呈半液半膏狀，普通的好吃 醬油膏微甜、鹹度適中，不會太搶味；蔥花新鮮、水分充足，量也給的很阿莎力! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365697124 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

基隆廟口在地人也來吃的炸雞店！採專利水分子油炸法的一燔歐姆蛋咖哩、炸雞

有聽過水分子油炸法嗎？坦白說我也是第一次聽到這麼酷的油炸方式 這個專利機器就出現在基隆廟口附近的日式小店—「一燔歐姆蛋咖哩、炸雞」 光看到餐期外帶、外送人潮絡繹不絕，就知道這家是很多在地人的口袋名單 一燔歐姆蛋咖哩、炸雞主打「水分子油炸法」，以油水分離的炸台大幅減少油煙與油耗，除了讓肉品的含水度提升，也讓員工工作時更安全 關於這項專利對於氣味敏感對我來說是稱讚不已，實在是很不喜歡吃飯場所油煙味過重￼ 而在這兒是真的聞不太到油炸的氣味！吃完也不用擔心身上有油味 ▪️ 大阪燒唐揚雞歐姆蛋咖喱飯 $180 ▪️炸物｜脆皮奶皇包 $85 ▪️獨享餐（腿｜翅｜腿排｜紅茶） $170 不得不說一燔歐姆蛋咖哩、炸雞以份量來說真的很有誠意，盤子的大小遠超過我的想像 完全就是肉多、菜多、飯量也多，連隔壁桌的大男孩們都說吃的非常飽足 歐姆蛋的熟度拿捏得很不錯，配上濃郁的咖喱醬汁剛剛好，再搭配酥脆軟嫩的大阪燒唐揚雞真的太享受 很喜歡美乃滋與炸雞、柴魚蹦出的火花感，連炸物脆皮奶黃包都讓朋友大力稱讚，就算外帶回去吃都不會覺得太過甜膩 重頭戲炸雞當然是更加驚艷！共有9種口味可以選擇！招牌蒜香麻辣、蒜辣起司都很不錯，還有很特別的避風塘口味 基本上炸雞多汁不在話下，剛起鍋時一咬下去肉汁都還會滴下來非常厲害 比較特別的是沒有一般炸雞的油膩感，就算吃多也不會覺得太過膩口，簡單配個小菜、飲料就可以默默嗑完一大盤，好適合回家一邊追劇一邊啃～ 想外帶回家吃的人記得先加入雲端點餐連結，滿額免運費還可以節省現場等待時間 https://lin.ee/cPd88Ti 🚩 一燔歐姆蛋咖哩、炸雞 基隆市仁愛區仁五路59號 02-24285299 加盟專線：0915092221 平假日餐期人潮都不少，建議提早前往 餐點都是現點現做需耐心等待 Copyright ©2024 miyakemi版權所有

「台北日式燒肉」新版的原燒，王品集團日式燒肉

以前就很喜歡吃原燒，他改版那麼久都還沒機會去嚐嚐，終於吃到鑽石牛拉～跟著小編一起來看看鑽石牛有沒有跟鑽石一樣閃閃發光呢？ 一開始會先給一盆很大的生菜沙拉，沙拉的醬非常好吃濃郁，就算生菜很多，也可以包覆每一片生菜！而且上面的吐司丁非常酥脆！ ------套餐肉品------ 嚴選板腱牛排 雪花板腱牛 嚴選牛五花：牛五花非常嫩，雖然有油花但是不會太油，分佈的很均勻！ 嚴選豬五花 嚴選豬梅花 去骨雞腿 50cm鑽切牛：一上桌就非常搶戲的50公分牛肉，口感有嚼勁但不硬，而且非常多汁！ 還有代烤的服務，完全不怕烤過頭太老！ 醬料是六小福，顧名思義有六種不同的醬料可以搭配燒肉吃～這個是可以續的！ 最特別是左二的麻辣醬，帶有麻辣鍋的香氣但是完全不辣！ 但是小編最愛最愛的還是蔥醬和泡菜！ ------主食------ 奶香鮭魚時鍋飯+$119元：個人覺得不用加錢換鍋巴飯，很久以前也有吃過原燒，那時候覺得鍋巴飯非常好吃，但這次感覺味道非常淡，鮭魚也不多，吃白飯即可！ ------副食------ 起司漢堡小隊 副餐的部分小編選的是小漢堡，漢堡肉非常肉，簡單配上一片起司，如果喜歡泡菜的朋友，也可以自己夾泡菜！ ------甜點------ 黑糖奶酪：口感是非常綿密濃郁的，上面有一層黑糖，大家一定要記得挖到底一起吃喔！不然下面會沒有黑糖可以配～ 巧克力珍珠香草冰淇淋：巧克力是淋上去的，味道苦甜適中，珍珠非常非常好吃！很Ｑ完全不軟爛，香草冰淇淋奶香味濃郁。 ------飲品------ 蘋果醋氣泡飲 熱帶風情氣泡飲 不得不說飲品兩種都非常好喝，而且很大杯完全不怕不夠喝～酸酸甜甜又有氣泡非常開胃、解膩。 📍新北市新店區·OH MY!原燒 華麗巨星鑽切牛套餐$1898元/2人份 ------套餐肉品------ 50cm鑽切牛 嚴選板腱牛排 雪花板腱牛 嚴選牛五花 嚴選豬五花 嚴選豬梅花 去骨雞腿 ------海鮮------ 干貝 草蝦 ------蔬菜------ 絲瓜 山藥 ------副食------ 起司漢堡小隊 ------沙拉------ 胡麻鮮蔬沙拉 ------主食------ 奶香鮭魚時鍋飯+$119元 ------甜點------ 黑糖鮮奶酪 巧克力珍珠香草冰淇淋 ------飲品------ 蘋果醋氣泡飲 熱帶風情氣泡飲 ⏰11:30~14:30、17:30~22:00 🏡新北市新店區民權路86號2F ✨建議大家先在網路上訂位！ ✨桌上有一壺湯，非常好喝！一進去就可以暖胃～ 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #原燒#原燒優質原味燒肉#ohmy原燒#鑽切牛#燒烤#燒肉#日式燒肉#台北日式燒肉#台北燒肉#台北烤肉#台北美食#起司漢堡#能吃就是福x吃台北#王品集團

巷弄中的超神秘烤鴨   一鴨三吃五種吃法   嘉義隱藏版美食

📌嘉義市東區 《蔡氏鴨庒》 📬嘉義市東區大雅路二段469號 隱藏在巷弄內的人氣烤鴨 Google居然有高達4.9顆星超強😳 他們家總共有五種吃法 第一吃是片鴨，第二吃是醬爆骨炒 第三吃有三種吃法：鴨粥、麻辣冒烤鴨、鹹酥鴨 我們是選鹹酥鴨超爆脆好像在吃餅乾😆 片鴨軟嫩滿喜歡的 醬爆骨炒配料多到以為是滷味😂 這次吃到的三種吃法都滿推薦的 拜託大家手下留情 不要讓我下次去訂不到🥹 店家資訊 📍蔡氏鴨庒 ✔️預訂外帶 🕒15:00-21:00 ☎05 271 3555 ❌週三公休 #嘉義西區 #嘉義西區美食 #西區美食 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義早午餐 #嘉義餐廳 #嘉義韓式料理 #韓式 #韓式料理 #嘉義小吃 #韓式炸雞 #chiayifood #chiayifoodie #popyummy #popyummy嘉義 #平價美食 #平價餐廳 

台中不能錯過的美食「麵屋清流」IG超夯澎派系干貝拉麵必點！

平日在開門前半小時去居然已經大排長龍！！！開門的時候甚至已經排到人行道上🤣 到底是什麼拉麵店那麼厲害🤤 今天要分大家分享的就是位於台中，多次被拉麵愛好者評為「全台必吃拉麵」、IG上美食部落客都大推的麵屋清流。 店家資訊 店家名稱｜麵屋清流店家地址｜台中市西區臺灣大道二段48號營業時間｜11:30-13:30, 17:30-20:30（二～六）🉑免費加飯/加麵乙次低消一碗拉麵 店內環境 麵屋清流的位置不多，都是吧台位，他們家最有名的就是海鮮系列的拉麵！每一碗都很浮誇、很有特色，不時還會有限定品項。 麵屋清流餐點 🍜醇濃海老心拉面（平日限定） 湯底蝦味十足，偏濃稠！一開始很不習慣，但越吃越上頭。那兩隻擺成愛心形狀的肥肥蝦子，絕對是最迷人的亮點之一！豬叉燒和雞叉燒都以舒肥的方式料理，搭配濃郁的湯底，口味層次分明，整體吃起來不會太過沉重。下次我也想嘗試一下他們的麻辣口味，看看會有怎樣的不同風味！ 🍜清流雞白湯拉麵🍚清流叉燒飯叉燒飯有加入美乃滋，搭配炙燒叉燒香氣十足！ 圖片來源：麵屋清流 Facebook 網友大推，超澎湃的「波波昆布貝貝魯多極上雞清湯之魔幻舞台」可惜當天沒有機會吃到～有機會去台中的朋友可以吃吃看唷！ Instagram｜小紅書｜痞客邦合作邀約請寄信至 📪 tzu.foodie@gmail.com #台中 #台中美食 ＃台中美食推薦 #台中拉麵 ＃拉麵 #雞白湯拉麵 #台中拉麵推薦 #台灣 #台灣美食 #台中必吃

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