《13個房間創作藝術節》帶你潛入【看不見的城市】，探討城市與人之間的雙向關係

《13個房間創作藝術節》為全台灣首度在飯店客房舉辦跨領域藝術節，今年更擴大規模至店家裝置展區，以台北大安區豐富的城市個性與街道文化為靈感背景，在五間獨立店家中創造截然不同的虛實世界。 城市作為現代化人們生活的場域，由在地居民、文化記憶、空間紋理與地景風貌堆累成獨特的輪廓，今年《13個房間創作藝術節》定軸「看不見的城市」，邀請創作者深入探討城市與人之間的雙向關係，由店家本身的城市定位出發，以藝術裝置重釋店家品牌特色，搭建出城市裡的奇幻世界，同時攜手品牌店家創意發想展期限定商品，邀請人們走進城區，體驗前所未有的夏日風景。 透過想像、創作、不同媒材的組合， 重新建構了一個「看不見的城市」 今年《13個房間創作藝術節》首度與台北市觀光傳播局合作，以城市文化為設計精神，以藝術跨越創作框架，以工藝開啟無限想像，除擴大規模聯手大安區五間特色店家舉辦裝置展外，重頭戲「客房展區」更走出Home Hotel，攜手「富邦藝旅Folio Hotel」創造街區聯盟，運用前身為半世紀老宅合作金庫舊宿舍的藝術旅店場域，在「看不見的城市」裡以創作者豐沛的想像視角，展現泉源不絕的創造力與生命力，融合旅店的復古元素與建築特色，重新挖掘城市裡有形與無形的能量，也在老宅秘境裡看見舊台北記憶，讓藝術出走展館與飯店客房，進入城市熔爐後，再以截然不同的創意姿態回到市民生活日常。 「富邦藝旅Folio Hotel」隱身於大安區靜巷，將半世紀老宅的合作金庫舊宿舍，於都更閒置期間改建為旅館，外觀保留原有的洗石子牆面、陽台，內部運用大量復古元素，包含記憶中老家的廚房與浴室常見的復古馬賽克磁磚與毛玻璃鏤空花窗等，讓台北記憶被保存下來，同時，更把舊有圍牆拆除將空間打開，重現台北城前後巷的尋常生活樣貌，也成為老屋新生的最佳示範！ 旅館內部隨處可見藝術作品，讓空間構成無牆美術館，注入大安區豐富的人文特色與藝術能量，蛻變為絕美藝術設計旅店。 非常台北，非常藝術，深入城市記憶的旅店「富邦藝旅Folio Hotel」，讓街廓的風景、巷弄文化，以及人文故事點滴串接起來 ，在這裡就感覺在觀看整個城市的縮影，隱身城市的懷舊空間更讓《13房間創作藝術展》重現看不見的城市記憶與想像，歡迎一起進入老宅秘境與不同形式的藝術相遇！ Info. 地址：台北市大安區信義路四段30巷23號 地底圖書館-仰角35度x Boven Cafe 讀著讀著一不小心，可能就掉進未知的地洞。長長的落地窗是前往地底書洞的入口，總在下午某個時分悄然開啟。循著恐龍腳印，通過層疊的雜誌回收紙張，穿越幽晃的剪紙光影，就能抵達刻畫巨幅的奇幻古老故事。 迴流-Phytooo X巧偶花藝設計 巧偶花藝在大安區巷子裡的一棟老洋房，輕巧簡約的與巷弄形成自成一格的綠意生態。一到夏日，這裡的海平面會慢慢開始上升，也許你會巧遇一群小小的魚，隨著浪潮的泡泡，伴著粼粼的鱗光，迴流在蜿蜒起伏的海底地形。追著小魚的蹤跡，時而冒出頭，時而潛進海底，會發現洋房的白磚上攀附葉子與礁岩鑲邊的朵朵浪花反射著魚的視角。 野生-写生 X Congrats Cafe 飛鳥穿過山脈、雪地、棲息在海邊，細數著岩上白藤壺。隨著飛鳥的視野，從遠觀逐步拉近，運用各種白色纖維的刺繡寫生，像是替每個場景選角佈局，細膩的縫上不同質地的白。濾鏡般轉化而成的野生大地，在靜謐中有更細膩的層次表現。點上一杯咖啡，伴著窗前透光的飛鳥與牆面的靜物描繪，舒展在動靜之間寧靜悠然的自然生態。 微醺浪花-林靖蓉 x Draft Land 生活不止眼前的日常,還有詩和遠方無際的藍天。讓味蕾恣意隨興的沉浸於白色泡泡的浪花中。徜徉在天與海的彼端啜飲一杯讓視覺與味覺都放鬆的雞尾酒。彷彿置身於家中的浴缸裡，恣意的享受夢境中的調酒泡泡浴。相信是每位酒精愛好者心中最夢幻的場景。 火鍋店泡仙女-倪瑞宏x詹記 仙女們從仙山裡出來，好不容易抵達這座城市，她們想要好好泡上一個熱水澡，一路尋找城裡著名的火鍋店。灑進麻辣浴粉，火鍋湯池裡的她們有的正在泡澡、淋浴、或是一邊哼著歌在鏡子前擦著香水、梳理頭髮。泡著泡著，身體也熱得紅通通，變成城市裡人們口耳相傳的火鍋店仙女。 boven café boven cafe & library 位於台北東區，擁有亞洲最豐富美學設計類雜誌收藏，致力以立體雜誌精神打造一座生活靈感發信基地。boven雜誌圖書館 – 靜謐的空間全球首座雜誌圖書館，收藏4萬本來自世界各地，包括設計、藝術、時尚、生活、攝影等各類雜誌。 以「立體雜誌」的概念，將cafe的各個空間轉化成不同的主題專欄，讓大家在享受咖啡的過程裡面也能有不同的靈感的刺激。 C I A O！Flower Design 巧偶花藝・設計 不只是花店的花店。以相遇的美好為名，2010成立。揉合花藝、設計與文字；三維向度的思維，以譯者的姿態，將自然化諸花葉根莖的神秘語言，引介化譯，成為進入生活的，美的感知。 巧偶花藝設計團隊，以文學院及平面設計的背景，結合文字、繪畫和花藝；將人與人、人與花的相遇，透過自然和詩化的語言，訴說成一則則的故事。 以強烈的堅持和熱情，投入花藝世界；獨到且大膽的配色眼光，巧妙地結合各種花葉間的不同質感。設計形式自由遊走在自然清新和都會時髦的風格間，跳脫傳統花藝設計的框架，以獨樹一格的美學著稱。 Congrats Cafe 成立於2016年，一開始從街頭的一台三輪車開始Congrats Cafe的咖啡夢，一直以來，希望藉由咖啡拉近人與人之間的距離，希望因為每一位客人的不同經歷故事讓彼此的生活因為交流而更為多彩多姿。2020年，Congrats Cafe有了新的開始，整體空間以侘寂的概念去呈現，希望讓來到Congrats Cafe的朋友都能感受到這樣不同以往的不完美美學與咖啡體驗。 詹記麻辣鍋 詹記麻辣火鍋啟業於1994年的新莊，創辦人詹啓東，經年研究台灣人的喜好，熬製獨樹一格的台式麻辣湯頭，溫順得以入喉，非常適合台灣人的胃，而招牌的滑嫩鴨血與入魂豆腐更是台灣最強，讓饕客們唇齒留香。多年以來，詹記以食為本，匯總了新鮮、合適的特色火鍋食材，並延伸推廣台灣的設計能量與文化，不斷創造飲食的感官驚喜。 Draft Land 亞洲第一間 「雞尾酒生活化」的 Draft Cocktail Bar。Draft Land 是由 Drinks Lab 所創立的汲飲式雞尾酒 (cocktails on tap) 飲品品牌。透過生活中的雞尾酒為目標，貫徹 “ to be free “ 的品牌精神。Draft Land 團隊研發各類酒精/非酒精性的雞尾酒式飲品，藉由所建立的汲飲系統 (Draft System)，在飲品中打入氮氣 (N2) 或二氧化碳 (CO2)，提供快速、高品質、永續發展、可負擔的多元飲品。 2018 年起，於台北、香港和曼谷開立品牌實體店，未來將陸續拓展至亞洲其他城市。目前已將瓶裝雞尾酒 (bottled cocktail) 的產品開發計畫啟動，將擴大品牌至更多樣的生活通路，為業界的雞尾酒領導品牌。 (所有圖片均來自於13個房間創作藝術節官方） #Boven Cafe #Congrats Cafe #Draft Land #Phytooo #仰角35度 #倪瑞宏 #写生 #巧偶花藝設計 #林靖蓉 #詹記 

 【高雄】漞月鍋物~超療癒海洋水母鍋物餐廳！高CP值平價火鍋也能邊吃邊欣賞水母！

漞月鍋物～高雄超療癒水母火鍋餐廳 超美！邊吃火鍋邊欣賞水母 想看水母不用大老遠跑到新竹Xpark去人擠人，是不是也可以號稱高雄平價火鍋版Xpark呢 每日熬煮的獨家湯頭～麻辣和菌菇都很推 可單點•可套餐！價位平實用料不馬虎 詳細圖文:https://vickytung12.pixnet.net/blog/post/233493204 漞月鍋物 地址:高雄三民區民族一路543巷13號 電話:07-3101331 時間:11:00~14:00、17；00~22:00 #高雄水母餐廳#高雄水母火鍋#水母鍋物餐廳 #高雄美食 #河堤美食

❤️再不吃麵就等死❤️冷麵、蓋飯、鍋物

❤️再不吃麵就等死❤️冷麵、蓋飯、鍋物 ⭐【三醬三吃+醬燒黑胡椒豬】NT.120（三種醬坦白說我憑感覺分的，上面不會說是哪種醬，畢竟我不是專業的，單純說出我認為的感受） 麵條Ｑ彈好吃，搭配三種醬 (1)香草辣味雙醬：吃不出一個所以然，就一般般 (2)辣麻雙醬：一般般 (3)桂花麻辣雙醬：吃起來還可以偏甜，辣倒是還好（本身比較會吃辣） (4)醬燒肉吃起來偏鹹，肉是火鍋肉片。 ⭐【麻辣豬小腱】NT. 90(小)/100(大) 根據朋友敘述，桂花柴魚吉醬吃起來還不錯，挺推的。 ⭐【醬燒黑胡椒豬】ＮT.90(小)/100(大) 有兩種口味可以選擇，原味起司太陽蛋＆麻辣起司太陽蛋，泰式酸辣醬，味道吃起來還行，就是肉吃起來偏鹹，飯吃起來比較濕，整體一般。 ⭐【超值霸王餐】ＮT.250(小)/260(大) 該套餐大小差異在飯量，也有兩種口味可以選擇，原味起司太陽蛋＆麻辣起司太陽蛋，薯條炸的剛好，挺好吃，醬燒豬＆奧Ｋ雞吃起來就一般般，忘記叫什麼醬了… 🍀環境：7分（在永吉路30巷157弄14號） 環境算整潔，空間不大、裡面如同影片敘述一種紀念每一段里程碑的概念 🍀服務：7.3分 沒太多服務的概念，大概介紹菜單選法，自己選擇，選完先結帳，在點餐的時候菜單不大人性化，比較麻煩一點（聽說會重新設計菜單） 🍀味道：7分 冷麵Ｑ彈可口，個人滿喜愛冷麵，飯的話就太濕，肉太鹹，醬料的部分中規中矩一般般，醬料做點調整會更好(個人評價)。 🍀性價比：7分 價格上一點都不貴，划算而且吃得飽，但是口味上沒有到非吃不可的地步，可以來嘗鮮，口味上不知道還會不會做調整。 結論：不適合選擇困難症的人吃，醬料選擇太多了，哈哈哈！麵條真的不錯～ 備註：我沒有吃到全部的東西，單純就我吃的東西做評價，不喜勿噴～ By GordonTravelWorld ❤️蔚藍云海❤️有機生活 http://bit.ly/2Oui7k1

【台北｜內湖】川老爺麻辣鍋-有趣又好吃特色川菜、新鮮美味溫體

【台北｜內湖】川老爺麻辣鍋-有趣又好吃特色川菜、新鮮美味溫體牛肉🥩 自從之前從上海回來後就愛上川菜🥰 又麻又辣又香超好吃～ 這次發現內湖的一家好店， 點的兩道川菜都很優秀❤️❤️ 而且這家老闆很佛心， 超多特價買一送一的優惠✨ （佛到懷疑真的有賺嗎） • 📍華麗龍頭火鍋📍 這是鴛鴦鍋，我們選了麻辣鍋和皮蛋牛骨鍋， 皮蛋牛骨裡面真的有皮蛋，味道很妙😆 推薦大家點來嚐鮮～ 豆腐、鴨血、飯，都是無限吃到飽， 鴨血煮久有入味也滑嫩好吃！ • 📍麻辣漬牛、溫體牛肉📍 肉類都有買一送一喲！ 溫體牛肉非常的軟嫩， 注意不要涮太久，要有點粉嫩粉嫩的才好吃💕 • 📍三星蔥貢丸📍 不愛貢丸的我，覺得普通。 📍鮮蝦天婦羅🍤📍 這個也必點拜託🤣 天婦羅先炸過再上，超香超迷人， 吃得到滿滿鮮甜蝦味， 榮登我目前最好吃天婦羅第一名❤️ 📍店家自製阿給 📍 我個人不愛吃阿給， 但是這個還是比淡水的好太多， 裡面有肉餡跟冬粉喲！ • 📍人生必喝水果茶📍 水果滿滿，應該有放芒果蘋果桃子🍑 還不錯～但是其他飲料太優秀了😂 📍海鹽紅茶奶蓋 &莓果奶蓋📍 本來對火鍋店飲料是不抱期待， 沒想到意外好喝！ 奶蓋有濃濃牛奶糖味，非常優秀～ 海鹽奶蓋比較不甜，莓果較甜， 這個有買一送一，配川菜超適合👍🏻👍🏻👍🏻 • 📍麻婆豆腐📍 推薦必點！必點！必點！ 超好吃超好下飯的❤️ 絕對榮登當日最愛👍🏻👍🏻👍🏻 連我這不愛吃飯的都為它破例😆 還用功夫熊貓的盤子上菜，網美必點！ 📍諸葛蘿蔔糕📍 很特別的四川名菜！取自草船借箭的故事， 炸的蘿蔔糕跟老油條沾上香辣調料， 很不錯的一道～ • 📍嫩牛銷魂飯御膳📍 這個小夥伴們都覺得還好，口味偏淡， 建議應該再鹹一點，肉質上還不錯。 • 📍四川冰粉📍 喝起來很像愛玉，搭配的醬是黑糖糖水， 再加一點麥片，蠻普通的～ 📍洛神花冰沙📍 超好喝！酸酸甜甜配上火鍋，絕了！！ 再給我來10杯😍 絕對必喝！ • 店內的火鍋沾醬有提供三種， 特調醬沾肉非常好吃，偏酸～ 另外兩種是豆瓣醬跟腐乳醬， • 店內所使用的辛香料都是四川原汁原味， 大紅袍、小米椒、燈籠椒、花椒、豆瓣醬， 都是源自四川的美味❤️ 下次要試試老壇酸菜魚跟麻辣水煮牛🌶 什麼時候約起來約起來✌🏻 • 《餐廳資訊》 店名：老爺麻辣火鍋 地址：台北市內湖區成功路五段67號（葫洲站走路五分鐘） 營業時間：週一至週日12:00-15:00 ，17:00-22:30 電話：02-26305206 備註：不收服務費，可訂位

［高雄/左營_春囍打邊爐］

美食IG：licami82 Hahahaha我真的好喜歡春囍哦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ ) 點#太陽吃春囍 看更多分享內容。 - 這次選擇#麻辣卜卜鍋 跟 鴛鴦的 #麻奶鍋 #花雕養生鍋 。鴛鴦鍋就不多介紹了，這個升級版的卜卜鍋有小龍蝦 / 蝦子 / 文蛤 / 蛤蜊 /花枝，加入澳門獨色麻辣湯，真的很香辣🌶️同時能喝到很鮮的海味，這個鍋我們沒有煮其他加點的品項，最多涮肉而已。 - 再來分享這個 #乾鍋花雕雞 omg真的好好吃 有花雕酒的香氣還有點焦糖焦糖的苦甜香，重點是肉超嫩啊！!！雖然只有大約三人份的量，但這個也列入必吃之一(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)裡面還有洋蔥/青椒。 - 單點品項裡招牌中的招牌 #百花鬼鬼 #法國百花佐起司 這兩個首次來一定要選擇，法國加上魚漿炸過已經是熟的，直接沾著湯讓麵包浸潤，還有油條加上魚漿，我自己不會煮太爛，喜歡脆脆的口感，兩個真的太好吃了，幾乎是我的必點。 - ✔️#麻辣卜卜鍋20 $899 🌟#乾鍋花雕雞 $490 ✔️#培根牛肉 $270 ✔️#快樂梅花豬 $240 🌟#法國百花佐起司 $160 🌟#百花鬼鬼 $160 🌟#春囍小籠包 $99 🌟#春囍蝦皇餃 $110 ✔️#五香肥腸 $150 🌟#麻辣涼粉 $70 ✔️#娃娃菜 $80 🌟#麻奶鍋 +$100 🌟#花雕養生鍋 +$60 ✔️#炸豆皮 $59 - 店家資訊： ▫️高雄市左營區明誠二路396號 ▫️11:30-23:00 ▫️07-556-4965 - #太陽吃高雄 #太陽愛吃鍋 . - #高雄 #高雄美食 #高雄火鍋 #高雄麻辣鍋 #春囍打邊爐 #高雄港式 #左營美食 #左營區美食

🍎桃園||桃園||大麻鍋物大有店

▶️桃園||桃園||Taoyuan||Taoyuan◀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 🔥大麻鍋物大有店 || Da Ma Go Woo -Dayou 🔥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 🤵10%服務費 10% Service Charge⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 📋無英文菜單 English Menu❌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 🪑有座位 Seats ✅⠀⠀⠀ 🙋🏻‍♀️無限供飲料 Unlimited Drink ⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ✨火鍋套餐價位從280~1380都有，想吃什麼價位都能自由選擇😋⠀⠀ ✨醬料非常多，竟然還有小編超愛的蘿蔔泥和花生粉🥰⠀ ✨店長服務超級好👍而且環境非常的乾淨舒適!⠀⠀ ⠀⠀ ➡️每份套餐皆有附 1. 菜盤 2. 附餐(白飯/王子麵/烏龍麵/冬粉) 3.雞蛋/魚漿二選一 4.甜點⠀⠀ ⠀⠀ 🦐海底世界套餐+日式昆布湯|| Under tha Sea + Japanese Kelp Soup⠀⠀ 一開始送來菜盤就先被嚇到了，超級大~~玉米還是水果玉米非常甜。菜都很新鮮，真的是多到吃不完，老闆還會問吃不完要不要包回家😂⠀ 魚漿是店家自己做的火龍果魚漿，非常的Q彈好吃!⠀⠀ 海鮮拼盤鋪著滿滿的海鮮，光是一整排的蝦陳列過去，就超吸睛了，裡面還有蛤蜊,鮮蚵,雕魚,鱸魚,透抽,干貝~都很大顆又新鮮!⠀⠀ 最後的甜點是梅子茶凍，也是店家自己做的，茶凍非常清爽，中間的梅子也完全不會酸，而且吃起來脆脆的。⠀ 🥰:🌕🌕🌕🌕🌗⠀ ⠀⠀⠀⠀ 💰:NT$1299+0⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ 🥩頂級牛小排套餐(L)+大麻辣魅湯|| Angus Prime Beef (L)+Dama chill soup⠀⠀ 一開始看200克以為很少，沒想到上來是一整大排的牛小排，而且每片都非常的有份量。肉質也都非常的軟嫩有嚼勁🥰菜盤的部分是和上面一樣的!⠀另外，湯底真的麻~~~~~~辣，超級適合麻辣饕客！⠀⠀ 🥰:🌕🌕🌕🌕🌗⠀ ⠀⠀⠀⠀ 💰:NT$980+69⠀⠀ ⠀⠀ FB粉絲團：讓你上癮的大麻鍋物大有⠀ 🏠:330桃園市桃園區大有路575號 ⠀⠀⠀⠀ (No. 575, Dayou Rd., Taoyuan Dist., Taoyuan City 330, Taiwan)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 📞:+886-3-3466639⠀⠀⠀ ⏰:Mon.- Fri. 11:30~14:00,17:30~21:00 Sat.- Sun. 11:30~21:00⠀⠀ ⠀⠀ FB粉絲團：大麻鍋物藝文店⠀⠀ ⠀⠀ 🏠:330桃園市桃園區南平路400號⠀⠀⠀ (No. 400, Nanping Rd., Taoyuan Dist., Taoyuan City 330, Taiwan)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 📞:+886-3-3581536⠀⠀ ⏰:Mon.- Fri. 11:30~14:00,17:30~21:00 Sat.- Sun. 11:30~21:00⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ #台灣美食 ＃桃園必吃美食 #桃園火鍋推薦 #桃園藝文特區餐廳 ＃桃園火鍋 #大麻鍋物 ＃桃園特色餐廳 #高CP值 #桃園鍋物推薦 #火鍋首選品牌 #依純吃桃園 ⠀⠀ #food #Taiwan #Taiwanfood #Taoyuanfood #Hotpot #Seafood

【 新馬辣經典麻辣鍋Plus+ 】

***目前Popdaily沒有竹北店地標 所以先以其他縣市地標代替～ 今年六月底試營運的火鍋店 本人在七月去過一趟之後 真心覺得必須推👍🏻🤩 店內風格很網美🌹🌹 主打無限量供應吃到飽 食材品質卻也不隨便～ 現場服務也挺周到的 聚會聚餐、節日慶祝都適合來啦 就是一間讓我想二三四訪的店🤤 OK不多說了！ 親自來嚐過就懂了😌 - 📍新竹縣竹北市光明一路458號 ☎(03)5583092 🕑11:30-02:00（最後收客時間24:00） #新竹 #竹北 #新馬辣 #火鍋 #宵夜 #聚餐 #美食 #網美店 #無限暢飲 #吃到飽 #芯の食記 IG: https://www.instagram.com/cclee1997 FB: https://www.facebook.com/cclee1997

花麻辣鴛鴦沙茶火鍋｜不含牛油、香麻過癮！

花麻辣鴛鴦高湯火鍋｜不含牛油、香麻過癮！

身為一個不吃牛的人，我每次想吃麻辣鍋時都會找尋很久，但十家火鍋店裡有九家都是含有牛油鍋底，最後只能默默放棄。 不過這次發現位於台北大安區基隆路二段的「花麻辣鴛鴦高湯火鍋」， 真的讓我重新燃起了想嘗試麻辣鍋的心🔥 一、不含牛油的麻辣湯底 花麻辣的麻辣湯底，主打不含牛油， 湯頭香氣濃郁、辣度層次分明，辣得過癮卻不嗆喉。像我一樣不太吃辣的朋友也不用擔心， 他們的招牌「大地魚冬菜湯」絕對是鴛鴦鍋的一個好選擇！ 這款湯頭偏清爽，搭配上麻辣湯頭， 既能感受到麻辣鍋的刺激，也能喝到魚湯的鮮與溫潤。 我自己超喜歡這樣的組合，更能平衡味覺。 二、招牌菜不是肉片，而是「脆皮雞」！ 一般火鍋店的亮點通常是肉盤，或是湯頭，但花麻辣的主角竟然是「脆皮雞」！ 外皮酥脆得像脆皮烤鴨，咬下去還會有「咖滋咖滋」的聲音， 裡頭的雞肉卻鮮嫩多汁，不乾不柴，一口咬下超療癒🤤 此外，小豬蹄也非常推薦～ 照店家建議煮五分鐘後撈起，口感Q彈、膠質滿滿。 但如果想要軟爛一點就煮久一點！ 油條下鍋後依然保持微酥脆口感、排骨酥的外皮也剛剛好，就算煮久也不太會變爛。每樣火鍋料都能吃出用心與平衡。 三、 醬料控絕不能錯過的特調靈魂 如果你是醬料控，一定要試試他們的特調組合： 蒜苗＋醋＋香油！→這碗醬料酸香解膩，比例完美。 我平常是「不沾醬派」， 但這蒜苗、醋、香油組合一入口真的讓我驚艷，根本停不下來～ 而且花麻辣的沙茶醬、醬油也是師傅自己特調的，味道多了一點XO的海鮮香氣。 香氣自然濃厚、鹹度剛好，非常加分。 餐廳資訊 店名：花麻辣鴛鴦高湯火鍋 地址：台北市大安區基隆路二段 推薦族群：愛吃火鍋、不吃牛、喜歡麻辣口味的人 特色亮點：不含牛油的麻辣湯底、脆皮雞、特調醬料 Ann 安檸 粉絲專業：Ann 安檸 Instagram：

2025台北薑母鴨推薦TOP8｜在地老饕激推必吃，來一口暖心又暖胃！

天氣濕濕冷冷，除了大衣外套拿出來，體內的保暖定不可少，除了火鍋、羊肉爐、湯圓之外，千萬別忘記補身體的好料美食薑母鴨，利用各式食材熬煮出營養湯頭，在一年中只有冬季吃才能感到加倍舒爽，強健補身又不會太燥熱，當作正餐或宵夜也能有多樣化選擇，這篇一次匯總台北人氣薑母鴨，快點揪三五好友一起吃一波吧！ 台北薑母鴨推薦：霸味薑母鴨（三重總店） 地址：新北市三重區重陽路一段100號 薑母鴨＄280 編輯推薦：★★★★ 擁有許多家分店的霸味薑母鴨，總店的味道還是很不一樣的，從遠處就能看到長長的排隊人龍，一樓是用炭火烹煮，二樓則是瓦斯爐烹煮，強烈建議可以試試看炭火加熱的薑母鴨，多了一分慢火烹煮的香醇，除了鴨肉必點外，其他菜單也很平價，第一次去的話，必點鴨肉小丸子、霸味捲豆皮這兩樣招牌菜色，品質新鮮口感特殊，配上一口濃郁熱呼湯頭，人生頓時圓滿！鴨肉建議最後吃，除了能讓湯喝起來更鮮甜，肉質也會更加軟嫩喔！ 台北薑母鴨推薦：霸味薑母鴨（萬華） 地址：台北市萬華區艋舺大道182號 編輯推薦：★★★★ 不管是萬華店還是三重店，天氣一冷，大家真的要早點排隊啊！一去立刻手刀抽號碼牌就對了，萬華店全部都是使用炭火加熱，還有新增鴨腿、霸味捲等菜單。 台北薑母鴨推薦：老主顧炭燒紅蟳薑母鴨（總店） 地址：台北市中山區民權東路二段67號 紅蟳＄時價／隻 編輯推薦：★★★★★ 這家不止賣鴨就連螃蟹也有！同時也是預約限定美食之一，沒有預約就吃不到的紅蟳薑母鴨鍋，在原本已經很濃郁的鴨肉鍋底內加入新鮮螃蟹，海味頓時充滿整鍋，湯頭也更加鮮甜耐喝，而且螃蟹偏寒配上薑母鴨恰恰好綜合，加上豆腐、豆皮一起煮，吸飽湯汁一口接一口，配上蟹殼內滿滿的蟹膏，這個冬季好幸福！ 台北薑母鴨推薦：帝王林家薑母鴨 地址：新北市板橋區西門街55巷1號 薑母鴨＄350（已加米酒） 編輯推薦：★★★★ 林家薑母鴨的座位分布在馬路兩旁，十分熱鬧位置也很好找，湯頭一開始就有添加米酒，也可以指定全酒、半酒或燒乾，依照客人喜好調整十分貼心，不敢吃酒味可以燒乾，會使湯頭加倍好喝，一大鍋滿滿的料，直接放入鍋內上桌，湯底麻油味偏重，配上鮮嫩鴨肉，沾上豆腐乳醬，濃厚口感滿滿，入口只有好食二字形容！ 台北薑母鴨推薦：阿和師薑母鴨 地址： 台北市中山區新生北路二段131號 薑母鴨＄370 編輯推薦：★★★★ 很低調的阿和師薑母鴨，只有常吃的人才會知道，價格看起來沒有特別便宜，分量卻真的不少，位於新生高架橋附近，簡單乾淨，氣氛也很適合喝杯啤酒聊個盡興，湯頭醇厚甘甜，非常順口，還有淡淡的甘草香氣，喝上幾碗都不會膩口，青菜也很新鮮，推薦手工鴨肉丸，特殊製法，是別處吃不到的好味道！ 台北薑母鴨推薦：養生紅面薑母鴨 地址：台北市松山區健康路278號 薑母鴨＄300 編輯推薦：★★★★ 位於南京三民站附近，在冬季的下班時段總能看到許多上班族湧入，都是衝著這一鍋熱騰騰的薑母鴨而來，這家的價位不高，湯底走一個基礎路線，能嚐到薑本身的微辣，和些許甜味，鴨肉也很好入口，再加入各種鴨下水，經濟實惠又美味！ 台北薑母鴨推薦：阿蘭姊薑母鴨 地址：新北市新店區中正路414號 薑母鴨＄750 編輯推薦：★★★★★ 被譽為新店美食四大天王之首，喜歡重口味找刺激的薑母鴨，來這家準沒錯！將老薑、甘蔗和鴨肉烹煮快炒後，形成的特殊香味，熬煮鍋底，形成溫厚的辣味，暖身卻不嗆口，入口後又能喝到一絲甜味，回甘且上癮，推薦必點為鴨血糕，沒有腥味且十分Q彈，這家除了薑母鴨，也有許多薑母羊、燒酒雞等．．．在地鍋底可供選擇，火鍋粉走過路過別錯過！ 台北薑母鴨推薦：大頭鴨紅蟳薑母鴨 地址：台北市大同區承德路二段108號 紅蟳薑母鴨＄850 編輯推薦：★★★★ 也是一間一次就能嚐到雙重好料的美食店，同樣以炭火加熱增添風味，擁有飽滿蟹膏的紅蟳，和薑母鴨一同烹煮過後，減少了辣味增加了整體湯頭的層次，較為清爽沒負擔，老闆在挑螃蟹時也很用心，幾乎每一隻都有著滿滿蟹黃，讓你用小錢吃美味！ 台北薑母鴨推薦：薑母鴨帝王食補 地址：新北市永和區永貞路348號 燒酒薑母鴨＄350 編輯推薦：★★★★ 自1981年營業至今，擁有多家分店的老字號，採用店內獨家比例一斤的鴨肉四兩的薑烹煮，加上黑芝麻油拌炒，是最正統的老字號手法之一，湯頭酒味偏濃，麻油味明顯，入口後也能嚐到薑的辛辣，每種味道都能感受到店家使用真材實料燉煮，鴨肉的數量也頗多，肉質不柴很有嚼勁，推薦給喜歡古早味的饕客們！ 每家薑母鴨都各有特色，不變的是在讓客人在冬季變得暖和的口味，專屬於台灣的庶民美食，趁著冬天尚未結束，邀上朋友或家人，來杯啤酒開上一鍋薑母鴨，一同溫補顧身體！編輯提醒吃完薑母鴨後，若含有酒精，不可開車喔！ 撰稿編輯 ＃白函 延伸閱讀 👉台北東區火鍋推薦 👉全台最強麻辣鍋TOP5 👉酸菜白肉鍋推薦 #冬季美食 #台北 #台北美食 #台北薑母鴨推薦 #台北鍋物 #大頭鴨紅蟳薑母鴨 #帝王林家薑母鴨 #東湖嘉味薑母鴨 #老主顧炭燒紅蟳薑母鴨 #薑母鴨 #薑母鴨帝王食補 #阿和師薑母鴨 #阿蘭姊薑母鴨 #霸味薑母鴨 #養生美食 

🇹🇼 台北｜食 天氣冷最適合吃辣🌶️ 雲麻集滷味家🌶️

天氣突然變冷就會很想吃辣的或湯的🤤 雲麻集滷味家可以滿足一下慾望 點單方式可以選擇單點或套餐 可以選擇湯或乾式、辣度，不喜歡吃辣的朋友也可以選擇不辣的大骨湯，算是挺客製化的 🌟麻辣經典套餐（微辣/湯/王子麵）$128 食材有鴨血、豆腐、豬肉片、時蔬、火鍋料及主食（白飯or王子麵） 份量還算剛好 但是喝完附餐的飲料就很飽🤣 身邊許多人不喜歡吃火鍋料，可能會成為小敗筆～ #雲麻集滷味家 📍地址：台北市大安區延吉街70巷3號（在轉角） 📍交通：忠孝敦化站 📍價位：套餐 $128 up / 單點 依個人而定 📍停留時間：40-60 min #台北 #台北美食 #滷味 #大安區美食 #東區美食 

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