南韓阿基師白種元，訪台美食攻略底加，編輯再加碼周邊懶人包

台灣美食紅到國外囉！這種好事當然要大聲宣揚，最近很火紅的南韓大廚白種元主持的第二季美食節目，來到雙北地區搜尋許多大大小小的小吃名單，還有幾家都是超隱藏版巷弄美食，現在就來看看名廚都推薦吃些什麼吧～ 葉家肉粥 地址：台北市大同區保安街49巷17號 肉粥 $25 先來介紹的就是鄰近大稻埕歷史悠久的慈聖宮，前排一整條小吃攤販就聚集許多被收服味蕾的饕客們，每到用餐時段就擠滿一堆人～這間葉家肉粥一碗才要價二十五元，雖然是粥但米飯粒粒分明的不是屬於黏稠濕濕的口感，而湯頭是使用柴魚和香菇下去熬煮，「肉」的部分也是誠意十足用的是肉羹，提升不少口感。 雞捲 雞捲 $50 白底紅字的顯眼招牌就只賣雞捲一個品項，剛從油鍋起身的黃金色澤雞捲看上去真是可口！雞捲一份滿大的，怕吃多膩口建議多人一起食用，一旁皆會附上醃製的小黃瓜片，果入的餡料也很純粹就是洋蔥跟肉，這種簡單的在地小吃最對味了～ 許仔豬腳麵線 豬腳麵線 $80 接下來要介紹的是走清淡路線的豬腳麵線，跟印象裡滷得黑嚕嚕得款式不太一樣，去骨得豬腳最適合編輯這種懶人～豬腳帶皮帶肉不會乾柴很有咬勁，有特別想吃的部位或是軟硬度都可以提前跟老闆說，湯頭上加點薑絲提味就很讚囉！ 延伸閱讀：迪化街超人氣老店特輯！10間阿公阿嬤等級的古早味美食都在這邊！ 波霸珍珠奶茶 地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號 珍珠奶茶 (大) $60 / (中) $50 狹窄的巷弄內亮著一個顯眼的招牌，大大的珍珠奶茶四字還真讓人不禁對它產生好奇～走近一看MENU算滿多種選擇，首先當然要來一杯珍珠奶茶，珍珠很軟Q十分有口感，甜度上也拿捏得剛剛好唷！ 豬血糕 地址：台北市廣州街觀光夜市 來台灣絕對不能錯過的就是夜市！這次南韓阿基師白種元到訪的就是萬華區的廣州街觀光夜市，也可以說是艋舺夜市，美食集散地真不知道該從何選起呢？第一間要介紹的就是超方便的散步小吃豬血糕，蒸熟後的軟硬度適中，裹上香菜+花生粉這種甜鹹口味就對了啦！ 苦茶 苦茶 (大) $50 / (小) $30 苦茶真的是編輯一直不敢嘗試的，但廣州街內的苦茶可是不少觀光客指定要喝，小小一杯味道很純粹，沒有加上多餘的冰塊，飯後來上一杯應該滿不錯的啦！ 蚵仔煎 蚵仔煎 $70 再來就是臺灣道地小吃「蚵仔煎」，煎至酥麻麻的脆皮邊就讓人好想咬一口～聽說蚵仔是東石直銷每一顆都肥美飽滿，但關鍵絕對就在吃下口啦！不錯不錯，沒有奇怪的腥味，淋上甜鹹的醬汁非常順口，自己吃下一份都還有點兒嫌不夠。 延伸閱讀：龍山寺捷運美食！我猜你要來拜月老，整理這篇祝你好運 五燈獎豬腳飯 地址：新北市三重區自強路一段119號 滷肉飯 $25 / 豬腳便當 $95 名聞遐邇的三重五燈獎豬腳飯還不知道就遜掉囉！店內位置數還可以，不過用餐時段就會超多人可能需要耐心等候，豬腳滷得很透徹，但味道上意外的不會過鹹或有油膩感，單點會再加上大量蔥花，兩者搭配一起真的會愈吃愈涮嘴～ 延伸閱讀：三重人激推的在地美食！平價好料都在這～從早餐到宵夜讓你吃得飽嘟嘟！ 黃家香腸 地址：台北市中正區泉州街32之3號 香腸 $30 現點現烤拿到手熱騰騰的吃絕對是食用的最佳時機啦！遠遠的就能聞到烤香撲鼻而來，讓人真的會巡香而來，香腸內的肉肥瘦均襯，脆口的外皮帶有焦香、微微的酒味很好吃，如果敢吃蒜的人可以一口算一口香腸搭配吃～ 阿桑蚵仔麵線 地址：台北市中正區泉州街32-2號 蚵仔麵線 $45 黃家香腸+阿桑蚵仔麵線+佳鑫檸檬是來泉州街必吃的三大美食！介紹完黃家香腸再來登場的就是這碗蚵仔麵線，聽說闆娘熬製的湯頭是使用蝦尾、紅蔥頭、糖、筍絲等原料一起，蚵仔麵線裡除了必備的蚵仔還有大腸，麵條口感偏軟爛，但整體來說還可以～ 佳鑫檸檬 小杯 $35 / 大杯 $45 標榜原汁原味的金桔檸檬酸甜滋味最適合飯後解油膩來一杯～編輯覺得味道滿純的，還會加上一粒酸梅，味道上是可以自行跟老闆溝通做調整，個人認為這一點非常讚！ 吳家牛肉麵 地址：台北市北投區中央北路一段224號 牛肉麵 $130 / 半筋半牛麵 $170 半開放式的露天用餐環境氛圍就是特別愜意～湯頭香醇濃郁味道上比較重，愛吃重口味的人一定會愛，麵條使用的是一般陽春麵，牛肉的部分都滷得很入味，口感上也恰恰好，不會難咬也不會過軟，如果想提升味道可以加點酸菜滿不錯的唷！ 延伸閱讀：【牛肉麵特輯】連外國人都慕名而來，台北9間網友力推牛肉麵店，內有米其林推薦喔！ 台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 魚蓋飯 $80 / 魚肉粥 $70 菜單上琳琅滿目的選項還真不知道哪樣好？看網路上不少人推薦虱目魚蓋飯就先下手一碗，鋪滿魚肉快看不見底層的白飯就先給給廖大方的店家加一分，當天選擇中辣所以味道非常夠勁，虱目魚肉軟內多汁，真的好吃到一人吃一碗不用怕吃不下！ 妙口四神湯 地址：台北市大同區民生西路388號 肉包 $20 / 四神湯 $60 來到大稻埕逛街都會經過這一間騎樓下的小攤販，不少人外帶就走人潮算滿多的～品項賣得很簡單就是肉包跟四神湯，外皮熱熱的很鬆軟，內餡滿特別的是豬肉+洋蔥+黑胡椒，跟外面加蔥花的肉包不太一樣，味道上比較足個人非常喜歡。 老順香餅店 地址：新北市新莊區新莊路341號 金牌鳳梨酥 $12 說到新北伴手禮絕對少不了老順香餅店，飄香超過百年的老味道是不少饕客來到新莊都還是會上前光顧，特別的鳳梨酥是扁長條形，價格上比起市售的鳳梨酥相當親民，香酥的外皮搭配鳳梨果餡，不會過於甜膩的古早滋味真的是滿滿的懷念啊！ 延伸閱讀：新莊美食一籮筐，人氣美食TOP10，從早餐吃到宵夜都沒問題 以上就是號稱南韓阿基師白種元來台的美食地圖，你吃過幾家了啊？如果還沒吃過就快找個空檔把它們全部收編啦！ PopYummy / 撰文報導 #五燈獎豬腳飯 #佳鑫檸檬 #台南林無刺虱目魚 #吳家牛肉麵 #妙口四神湯 #波霸珍珠奶茶 #老順香餅店 #苦茶 #葉家肉粥 #蚵仔煎 #許仔豬腳麵線 #豬血糕 #阿桑蚵仔麵線 #雞捲 #黃家香腸 

早餐日記 ••• 鹹燕麥粥—鮪魚滑蛋牛奶燕麥

好久沒有熱泡燕麥了，家裡囤了一些鮪魚罐頭，拿來做成鹹口味的燕麥粥非常簡單，雞蛋、鮪魚、燕麥、牛奶，加上鹽與胡椒跟一點點蔥花，大概5分鐘搞定？材料裡面最難熟的是雞蛋😆 這裡燕麥有分quick cook跟old fashion，前者比較小片，泡一下熱水很快就軟了，甚至有點黏黏稠稠的。old fashion的燕麥比較大顆，要泡久一點，不過我們常常用牛奶冷泡隔夜，好像就沒什麼差了。這種燕麥口感上沒那麼黏，我比較喜歡old fashion。

〈食記。竹北〉心丼隱食堂~隱藏在巷弄的平價日式料理

哈囉~大家好，我是女同學，今天又要來介紹竹北美食啦！✨ 不知道大家是不是和我一樣，特別愛吃海鮮？ 本人熱衷於生魚片，但經常因為找不到平價的餐廳而作罷。 然而這間位於竹北市縣政十街111號的心丼隱食堂，在竹北名聲可是響叮噹。 如果沒有事先訂位等上一、兩個小時都是常態。 那天下班心血來潮，直奔目的地前進， 來不及拍餐廳門口的照片，便趕緊衝進去卡位， 非常幸運地搶到吧檯兩個位置！ (大家就原諒我沒有拍門口照吧！) 用餐環境燈光昏暗， 很適合下班後來小酌吃日式料理、談天， 這邊附上菜單給大家參考， 我點的餐點是「盛和海鮮丼」， 迫不及待要來嘗嘗豐富料理！ 而因為在吧檯看到師傅在製作烤物，看了垂涎三尺， 所以多點了一道「鹽烤雞腿蔥串」。 製作的時間要等上一陣子， 久到我直接在吧檯工作起來XD(大概有20-30分) 噹啷！上菜啦！ 雞腿串咬下去鮮嫩多汁，淋上檸檬汁，酸酸鹹鹹的， 被我們作為開胃菜，讓人迫不及待食指大動啊~~ 接著服務生會附上熱茶、味增湯、小菜等， 然後就是重頭戲啦！ 生魚片丼飯，料理非常豐富多樣化！ 這樣245元的價格非常超值，滿足了口腹之欲。 有鮭魚、鮪魚、蝦子、干貝……等，吃起來十分新鮮， 沾哇沙米放入嘴裡， 嗆辣的感覺從嘴裡傳到鼻腔，超 級 滿 足！ 如果你跟我一樣喜歡吃海鮮， 平常在市區想找間平價餐廳過乾癮的朋友， 這間CP值破表的餐廳一定要推薦給您~~ 👉這裡有早午餐的推薦文章：〈食記。竹北〉梧桐貝貝~歐式古典莊園浪漫輕食 👉這是我的IG：有故事的女同學，歡迎追蹤給我更多創作的動力❤️ #竹北美食#新竹美食#日式料理#生魚片#生魚片丼飯#海鮮#雞腿串

台中「大漁まぐろ壽司」全新品牌，引進日本迴轉壽司進化版-流れ鮨 N a g a r e s u s h i，防疫享食，五

台中「大漁まぐろ壽司」全新品牌，引進日本迴轉壽司進化版流れ鮨（N a g a r e s u s h i），全台首見抵達包廂的智慧輸送帶 點餐送菜全e 化，冰溫熟成生鮮鮪魚，旬鮮美味直達獨立包廂！ 新冠肺炎疫情衝擊台灣餐飲市場，正當餐廳歇業潮如骨牌效應一發不可收拾之際，旗下擁有 「大漁迴轉壽司」、「石庭兼六園日本料理」、「大江戶町鐵板燒」、「大江戶町鰻屋」等餐廳的台中大漁餐飲集團，卻在逆勢中斥資3 千萬台幣，並引進日本流れ鮨（Nagaresushi），堪稱「3.0 版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統，於台中市南屯區全新打造全台第一家點餐送菜「零接觸」 的日料餐飲品牌「大漁まぐろ壽司」。 為慶祝開幕，並鼓勵消費者感受零接觸用餐消費體驗，「大漁まぐろ壽司」推出讓消費者很有感的兩大「半價祭」優惠活動。即日起~5/31 推出「半價列車」活動，將菜單上的「極上大腹」、 「松露炙和牛」、「馬糞赤海膽」、「新鮮大干貝」、「特大隻牡丹蝦」、「星鰻」、「和炙胭脂蝦」 等7 款人氣壽司「買一送一」優惠，新鮮漁獲數量有限、敬請把握。另一優惠則是即日起至 6/30 來店消費，即贈當次消費總額的半價折價券，例如消費1 萬元即贈5000 元折價券（限下 次平日使用），再度展現業者滿滿的誠意。追求品質的壽司控和日料愛好者，別錯過機會難得的好康。 最自豪的鮪魚品質，外銷日本等級，冰溫熟成增添旨味 「大漁まぐろ壽司」的まぐろ是日文「鮪魚」之意，創辦人江俊民表示，「20 年前創業之初， 我就與日本千葉縣一家以高品質新鮮鮪魚的專賣店『新鮮鮪魚壽司』結為姊妹店，技術合作， 目前也持續有在交流。」使用品質等同高級日式料亭的新鮮鮪魚，正是「大漁まぐろ壽司」 的自豪之處。 江俊民強調：「在日本，老饕們都是以鮪魚的鮮度與品質來評斷一家壽司店良窳。」「大漁ま ぐろ壽司」使用的大目鮪、黃鰭鮪等皆為台灣近海捕撈、外銷日本的生鮮高級品，鮪魚以活 締方式處理放血保鮮，並全程低溫冷藏。在進貨之後視魚大小放在攝氏零下2~0 度的低溫冷藏 室環境中以冰溫熟成4-7 天，讓魚肉的旨味更加提升，唯有冷藏進貨才能做到冰溫熟成。 店內菜單光是以鮪魚為主題的壽司品項就多達15 種，型態有握壽司、手卷、軍艦和鐵火細捲等，風味則有炙燒、加味、山藥掛、海膽等變化，店內常態提供的黑鮪魚則採用自日本進口的西班牙黑鮪。而台灣每年5 月中進入的新鮮黑鮪魚產季即將到來，豐美的旬之味更令老饕們 引頸期盼，「大漁まぐろ壽司」亦將手刀進貨，喜愛吃新鮮現流黑鮪的饕客，絕不能錯過！ ＃本鮪魚三味 210元/3貫 針對喜愛鮪魚的顧客設計的精選壽司，分別有油花豐富卻不膩口的日本進口黑鮪魚「極上大腹」，和以近海野生大目鮪或黃鰭鮪製成的「加味鮪魚」魚肉經特調醬汁輕漬、入口帶柚子清香，最後是取「鮪魚」中段製成的握壽司，油脂較少、口感清爽，三種風味一次滿足。 除了最新鮮的漁獲品質，「大漁まぐろ壽司」還祭出「五心級」保證，讓登門顧客可以免受疫情威脅、輕鬆享食。 一心。獨家大數據資料庫，平板點餐不費心 這年頭餐廳用平板電腦點餐已不是新鮮事，特別是「大漁まぐろ壽司」的點餐系統是以大漁餐飲集團旗旗下經營已20 年的「大漁迴轉壽司店」的5 萬名VIP 消費大數據為基礎而設計。 大漁餐飲集團創辦人江俊民表示：「我們建置VIP 來店消費紀錄已有10 年之久，從中歸納、分 析出客人的習慣與偏好後，再請專業人士量身訂作出這套系統程式，是以客人的角度來設計點餐方式。」 客人透過平板電腦點餐，除可依「壽司」、「刺身」、「一品料理」、「飲料甜品」等料理類別選菜，也可按照個人預算從「價格分類」切入，壽司從40 元起至200 元不等、選擇豐儉由人。 「推薦料理」則是針對初訪或有選擇障礙的消費者而設，其下再分多種選項，例如「今日鮮賣」就讓今天餐廳進了什麼現流鮮魚一目瞭然，「熱銷排行」則彙整店內的餐點人氣排行榜、 定期更新，跟著前人腳步點菜準沒錯！ ＃炙味最夯三味 200元/3貫 炙燒比目魚鰭邊、鰻魚、星鰻，針對不敢生食的消費者而設計的組合，比目魚鰭邊肉炙燒後散發迷人脂香，入口即化。星鰻和白鰻口感細嫩軟滑，也很受歡迎。 而「精選壽司」則跳脫坊間迴轉壽司一種口味2 貫的限制，讓想喜歡嘗鮮的人能少量多樣一次滿足，例如：〈板前長推薦〉集結了星鰻、鮮干貝、胭脂蝦、鮭魚卵、海膽、白肉魚和鮭魚等7 貫人氣口味握壽司，方便入門者點用。分類清楚的選單加上流暢易懂的介面，「大漁」的平板菜單讓6 到60 歲的客人都能輕鬆操作。 ＃板前長推薦 480元/7貫 集合星鰻、鮮干貝、胭脂蝦、鮭魚卵、馬糞海膽、白肉魚、鮪魚和鮭魚等7貫人氣口味握壽司，一流的食材鮮度，加上手捏的壽司米飯，入口即化，是必點的入門款組合。 二心。獨立包廂19 間 享受美食好放心 嶄新呈現的「大漁まぐろ壽司」餐廳面積約150 坪，挑高寬敞的空間以黑、紅、金三色勾勒出沉穩大器的氛圍，除設置環繞板前的連排式座位，讓傳統迴轉壽司顧客與廚師的互動性得以保留，「大漁まぐろ壽司」空間最大特色更在於規劃出19 間獨立包廂，每間可容納4~8 人，充分滿足商務或家庭、朋友聚餐的需求。全民防疫期間，如此「超前佈署」的設計也發揮了「減 少與陌生人非必要接觸」的功能，讓每位客人都能在安全的用餐環境下大快朵頤、無後顧之憂。 三心。引進日本流れ鮨（N e g a r a s u s h i） 餐點直送真貼心 〈大漁まぐろ壽司〉建置的輸送系統其實早被應用在日本當地許多壽司店，這套系統斥資千 萬元引進，是繼「新幹線」輸送帶系統、e 化觸控式面板點餐系統之後，再加以改良更加科技 化、數位化的「3.0 版」日本迴轉壽司輸送系統。 大漁餐飲集團創辦人江俊民說：「此次引進的流れ鮨（Negarasushi），是日本目前最新的迴轉壽司型態，強調不只將壽司送到客人面前，而是將更多樣性的料理，在點餐後現做，再精準送進包廂。」不只是料理，就連紙巾等服務也都從軌道送上，為的是盡量減少服務人員打擾阻斷消費者用餐氛圍，對於商務客或是約會的客人而言，可說是相當貼心的服務。 客人入座包廂後，以平板點餐完成並送出確認，指定的餐點就會透過輸送帶和隱藏於盤底的感應器，迅速、正確地送進個室內，客人不用起身拿取即可享用送到面前的佳餚。 「大漁」店內使用的輸送系統全套從日本訂製，自下訂到運送抵台需半年之久，共耗費千萬 台幣打造，除帶給消費者全新用餐體驗，也成功節省外場人力大約1/2，堪稱業界成功e 化的指標。 四心。日台海味新鮮直送太窩心 除了在設備與裝潢上全面升級，「大漁まぐろ壽司」在食材的選用上也不馬虎。以迴轉壽司的價格提供日本料亭等級的高品質海鮮，一直是創辦人江俊民引以為傲的堅持。走進餐廳，迎面而來的是一長排存養活跳海鮮的水族箱，他強調：「我們嚴選來自日本和台灣各地的新鮮海產，例如東港的紅喉、澎湖的野生明蝦、紅腳龍蝦、青魽、透抽、石居小章魚，日本北海道 的干貝、馬糞海膽，富山灣的白蝦、螢烏賊，以及南非的活鮑魚等等。」 ＃紅喉魚 200元/2貫 挑選來自屏東東港現流的手釣紅喉魚，油質豐富、口感紮實富彈性，佐真空包裝的現磨山葵泥與自家調製的壽司醬油入口，是老饕必點的極品。 這些看得到也嘗得到的頂級海味，「鮮」度與「旨」味但憑識貨饕家以舌尖來驗證，除製成握壽司，也可依客人喜好製成生魚片、烤物、蒸物等美食。 ＃松葉蟹磯邊燒 180元/貫 將海苔以炭火輕輕炙燒出脆度，鋪上壽司飯、松葉蟹肉、蟹膏和鮭魚卵，品嘗時以海苔將所有食材包起送入口中，豐美滿足。 ＃北寄貝葛粉蒜蓉蒸 320元/粒 就連蒸物也有！主廚推薦的清蒸北寄貝個頭碩大，Q彈貝肉搭配鹹甘醬汁愈嚼愈香，盤底的豆腐和葛粉吸收貝肉和醬汁精華，也順口好吃。 ＃蒜茸蛤蜊湯 150元 絕對超值的湯品，以大量黃金蜆蒸煮而成的湯底，加上熬煮2小時至入口綿軟的大蒜仁和飽滿蛤蜊，滿口海味鮮甜和大蒜甘香。 ＃兒童壽司 70元 壽司選單中也為有不敢吃生食的小朋友所準備的品項，兒童壽司匯集海苔壽司、炸蝦壽司和龍蝦沙拉軍艦等3款受孩童歡迎的口味，家長點餐真輕鬆。 ＃天婦羅炸壽司 60元 針對不敢生食的小朋友而設計，也是老闆兒子從小吃到大的「兒童系壽司」，以海苔包捲米飯和鮪魚沙拉，沾粉漿炸過後淋上日式美乃滋和中濃醋，滋味酸甜、愈嚼愈香。 「大漁まぐろ壽司」連海苔也有講究，只挑嫩芽製作的苔中極品 – 福岡有明海苔搭配黑鮪魚製成手卷或鐵火細卷的「究極海苔系列」，入口薄脆酥香、鮮味醇厚，是備受老饕青睞的極上 享受。 ＃黑鮪魚肚樂手卷 200元/卷 只挑嫩芽製作的有明海苔（苔中極品-福岡有明海苔）搭配，包入油脂豐富的黑鮪魚肚碎肉和壽司飯，趁海苔酥脆時大口咬下，感受舌尖上的奢華滋味。 ＃炙燒黑鮪魚細卷 250元/份 嚴選來自福岡的有明海苔，香氣特別濃厚。輕炙後捲入壽司飯、剁碎的黑鮪魚肉，撒上滿滿細香蔥，是吃巧也吃飽的極上享受。從細卷切面可看到壽司飯和魚肉分布均勻、厚薄一致，壽司主廚純手的技巧展露無遺。 五心。菜色豐盛面面俱到揪感心 儘管單就外觀印象，「大漁」是一間壽司餐廳無誤，但創辦人江俊民對品牌定位的企圖心卻不 僅於此，他善用集團大量採購的進貨優勢，以及旗下餐飲業態豐富、廚師濟濟的有力條件， 促使「大漁」扮演的餐廳角色因顧客需求而彈性轉變，江俊民說：「我們不只賣握壽司，還同時提供刺身、烤物、炸物、蒸物、沙拉、丼飯和湯品，對客人來說我們既是壽司店，也是丼飯專賣店、居酒屋，以及適合闔家光臨的家庭餐廳。」例如：集合季節甜蝦、海膽蘿美卷、 鮮干貝、鮭魚、白肉魚和透抽細麵等多道鮮美生魚的刺身拼盤〈大漁特別推薦〉，以及用紫蘇葉包裹軟嫩白肉魚酥炸而成的創意料理〈白魚紫蘇揚〉，還有酥炸來自澎湖季節特產的石居〈炸澎湖小石居〉，就連鍋物也一應俱全，以甘醇白味噌為湯底，加入大量菇類和黑 毛和牛肉片煮成的〈黑毛和牛白味噌鍋〉，不管客人是為何目的而來？都能吃到最棒的食物、 獲得最大的滿足。」 ＃大漁特別推薦 480元 集合季節甜蝦、海膽蘿美卷、鮮干貝、鮪魚、鮭魚、白肉魚和透抽細麵等多道鮮美生魚，各具口感、滋味甘美，尤以澎湖透抽施以極細刀工切成的「細麵」軟糯香甜，令人印象深刻。 ＃松阪豚肉串 120元/二串 菜單上也有居酒屋風格的烤肉料理，松阪肉切厚片以竹籤串起，邊烤邊刷醬汁炙燒至熟，搭配蔥花與檸檬汁入口，相當下酒。 ＃明太子雞翅 150元/二支 去骨雞翅中填入鹹香明太子，文火慢烤、外酥內嫩的口感令人印象深刻，適合點壺清酒或來瓶啤酒佐餐，消磨愜意時光。 ＃白魚紫蘇揚 120元 日本進口的紫蘇葉香氣濃郁迷人，以之捲起口感纖細軟嫩的白肉魚酥炸而成，咬開時濃濃的紫蘇香氣搭配魚肉鮮美，是老少咸宜的小點。 ＃炸澎湖小石居 150元/份 石居是澎湖特產的小章魚，肉質厚實彈牙、海味鮮濃。輕裹酥炸粉炸熟上桌，佐微酸的日式美乃滋品嚐，愈嚼愈香。 ＃黑毛和牛白味噌鍋 220元 以甘醇的白味噌為湯底，加入大量菇類和黑毛和牛肉片煮成個人份的砂鍋湯品，入口溫潤、肉嫩脂香，令人眼睛一亮。 【餐廳資訊】 大漁まぐろ壽司 坪數：150 坪 座位： 大廳20 位、包廂19 間（每間可容納4~8 人） 電話：(04)2471-6668 地址：台中市南屯區文心南路57 號 （附停車場） 營業時間： 平日11:30-14:30、17:00-21:30 / 假日11:00-21:30 #nagaresushi #和炙胭脂蝦 #大江戶町鐵板燒 #大江戶町鰻屋 #大漁まぐろ壽司 #大漁迴轉壽司 #新鮮大干貝 #星鰻 #松露炙和牛 #極上大腹 #流れ鮨 #牡丹蝦 #石庭兼六園日本料理 #零接觸 #馬糞赤海膽 

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2026國父紀念館站13家必吃美食推薦，從早午餐吃到晚餐的平價餐廳通通有！

說到國父紀念館站，大家第一秒想到的大概都是蘇阿姨披薩屋吧？其實除了蘇阿姨之外還有很多優秀餐廳等著你去踩點！下面會分享編輯自己有吃過覺得確實優秀的餐廳或是咖啡廳，大家可以參考看看喔。畢竟真的是國父紀念館的指標，第一家還是一定要提到蘇阿姨！忙碌之餘，常需要罪惡食物來療癒身心一下☺ 國父紀念館美食推薦：鹹食 國父紀念館美食推薦：叁食 地址：台北市信義區仁愛路四段440號1樓 營業時間：10:30–19:30 粉紅奶油鮮蝦麵$320/明太子奶油水管麵$300/雙色地瓜球$140 網路人氣頗夯的韓系咖啡廳，餐點和環境都有不錯評價，磨石子風格裝潢格外清新，氣氛舒適很適合聊天，人氣餐點就屬地瓜球和巨大水管麵了，內餡飽滿的地瓜球幾乎也是每桌必點，吃起來紮實有Q勁，水管麵不管是夢幻的粉紅醬鮮蝦或是直接給一大塊明太子的口味都很熱門，不過份量上偏小份所以感覺小貴些，餐點烹調的味道表現都挺優秀的，所以來聚餐享受個也不失是好選擇！ https://www.instagram.com/p/B_61o-nFUsT/ 國父紀念館美食推薦：Everywhere burger club 漢堡俱樂部 地址：台北市大安區光復南路420巷21號 營業時間：11:30–14:30、17:00–21:00（週一週二公休） 南方炸雞 $250/酸奶蘑菇 $255 由餐車起家的人氣漢堡店，據說還是歌手楊丞琳的愛店，和美國速食風格一樣是採自助點餐的式式，內用分成吧台及沙發區，用料實在，漢堡皮用奶油煎過很香，肉排也是厚實多汁還可以自選要牛或豬，看起來小小一個就很有飽足感，配上套餐薯條和肥滋滋的奶昔，不能去美國就來這大嗑美式好料吧！ https://www.instagram.com/p/CGsBam2gxll/ 國父紀念館美食推薦：北大行小籠包 地址：台北市信義區光復南路427號 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30（週一公休） 小籠包＄170/蝦仁燒賣＄220 這間開業20年小店不僅有平價鼎泰豐之稱，更有不少日本人來踩點，必點的小籠包皮薄多汁，原味或蟹粉蠻不錯的（小提醒不要和小籠湯包搞混了），而吸睛的蝦仁燒賣也是人氣款，不過有些網友表示蝦仁口感有點粉粉的，如果想吃可能要自行斟酌，另外蒸餃和燒賣的皮不是走Q的路線，但整體口味算是穩紮穩打啦～評價不錯高的意外有炒飯、擔擔麵和雞湯，有來的朋友不妨也嚐嚐 https://www.instagram.com/p/B1d5tmGjOX4/ 國父紀念館美食推薦：波記冰室 地址：台北市大安區延吉街123號 營業時間：11:30–21:00 大黯然銷魂飯$200/X.O炒蘿蔔糕$230/冰火波蘿包$70 跟東區名店波記茶餐廳有親戚關係的波記冰室，一樣是滿滿港式風情有置身在香港的錯覺，提供餐點品項也多到容易讓人選擇障礙症發作，以清湯公仔麵、撈麵和香魂飯最多人點，甜蜜罪惡的冰火菠蘿和西多士更是不容錯過，其中最多網友推薦的是豬仔包，吃起來像有咬勁的法國麵包，烤脆脆的沾上煉乳一個好吃度破表，配上凍檸茶或絲襪奶茶就是完美的港式餐 https://www.instagram.com/p/CBHt59iJ3e-/ 國父紀念館美食推薦：Toast Chat 地址：台北市大安區光復南路290巷58號 營業時間：12:00–22:00 泰式辣味豬水波蛋$400/天使蝦水波蛋$430 一走進店會被貓咪迎接的療癒咖啡廳！有5隻很親人的可愛的店貓外，更有超好吃的早午餐，假日剛開不到一小時就客滿～必點的就是水波蛋系列，天使蝦是人氣款，敢吃辣的也有泰式辣味豬，配菜部分能任選二種炸物，大力推要選炸雞和洋蔥圈，他們家的餐點份量都蠻大的，玩貓咪的同時更能讓你吃飽飽，雖然出餐速度有些慢要等一下，但不現時間所以久待放鬆不是問題 https://www.instagram.com/p/CHzAVpKgpqF/ 國父紀念館美食推薦：天府麵庄 地址：台北市大安區光復南路290巷51號 營業時間：11:30–14:00、17:30–20:00（週一公休） 四川宜賓燃麵 $65/口水雞$130 想要體驗麻辣香的四川好滋味，來這間由道地四川闆娘開的小店不會錯，招牌燃麵的花椒香味很重，和花生酥與蔥花拌著吃口感很有層次，味道上的香麻度也很夠，真的不敢吃辣的人可以點川式涼麵，而人氣小菜像是粉蒸排骨、夫妻肺片跟口水雞也別錯過，特別是口水雞很多人推薦說好吃 https://www.instagram.com/p/B2ZMtBtnhWE/ 國父紀念館美食推薦：麵屋壹の穴 地址：臺北市大安區延吉街137巷22號 營業時間：11:30–15:00、17:30–21:00（週日週一公休） 豚骨魚介拉麵 $240 / 雞豚煮干沾麵(味玉) $290/叉燒飯$ 60 延吉街上的人氣拉麵店，招牌必點就是「豚骨魚介」，脂香豚骨結合了厚實的魚味，兩者搭在一起是濃郁綿密卻又不死鹹，蘿蔔絲和蔥花更為湯頭提升了不少風味，一碗麵還上了大片叉燒和溏心蛋，給料大方讓人吃的很滿足，湯頭除了豚骨也有清爽的雞湯和重口味麻辣，不少人也會在點碗叉燒飯配著吃，拉麵控們這家必須收下啊 https://www.instagram.com/p/B4Z0JxFjy3A/ 國父紀念館美食推薦：山本漢堡排 地址：台北市大安區光復南路260巷1號 營業時間：11:30–14:30、17:30–20:30 豬排雙拼漢堡排$350/經典雙品漢堡排$370 這間可以說是現在台北前三名好吃的漢堡排！一直覺得日式漢堡排是很療癒的食物，常在有著日式家庭味的卡通和節目中出現，總是熱呼呼的、冒著白煙。台灣也吃得到道地的日式漢堡排，這間店來自東京，手打漢堡排扎實多汁，白飯選用北海道產米，粒粒飽滿Q彈、還可以續飯哦！起司控的不要錯過黃金起司口味，口感更濃郁了好好吃呀～ 國父紀念館美食推薦：你回來啦 Okaeri 拉麵 地址：台北市大安區延吉街60號 營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（週日週一公休） 濃厚豚骨拉麵$280/辛口豚骨拉麵$300 這間人氣日式拉麵店，已火紅了好一陣子毫不退燒，如果是吃晚餐建議提早抵達，以免用餐時間人潮眾多。照片光視覺就好誘人，客製化麵條有粗細口感，滿足兩種不同愛好的族群，麵條是帶麵芯的道地日式口感。湯底也有日本味及台灣味選擇，不習慣太重鹹口味就選台灣吧。推薦大家試試濃蒜豚骨，濃郁帶蒜香的湯頭愈喝愈上癮❤ 延伸閱讀：【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？ 國父紀念館美食推薦：BOX 巴克斯 地址：台北市大安區延吉街137巷30號 營業時間：07:00–20:00 鮪魚蔬菜蛋餅$80/韓式泡菜蛋餅$80 看了那麼多餐廳，預算有限的話把這間存入口袋清單吧！身為台灣人應該沒有人不愛國民美食蛋餅吧（笑）巴克斯的蛋餅皮都是現點現擀，雖較費工費時，但堅持給客人最美味的，人多的時候要耐心等候。最推薦經典蛋餅，就是多個願望一次滿足的口味啦～裡頭內餡豐富：有培根、起司、冬粉、高麗菜，蛋餅皮煎到表面焦香酥脆，是帶Q度和嚼勁的口感，別忘了加特製辣醬（真的有辣），鹹香微辣愈吃愈涮嘴！ 國父紀念館美食推薦：豬跳舞Dancing Pig 地址：台北市大安區光復南路290巷48號 營業時間：11:30–14:30、17:30–22:00（週一公休） 奶油松露野菇燉飯$259/香蒜辣椒豬肉義大利麵$329 這間來介紹創意料理，餐點有肋排、頓飯和義大利麵等，店內氣氛溫馨、肉類餐點眾多，超適合多人聚會，包括如果沒有你惡魔蒜烤豬肋排、主廚特製肉超慾拼盤等，大份量好澎湃、一上桌大家目光馬上被吸引XD 最棒的是店內不收取服務費哦❤ 國父紀念館美食推薦：蘇阿姨比薩屋 地址：台北市大安區光復南路300號 營業時間：11:00–22:00（週一公休） 海鮮鬆厚小的$470 喜歡披薩的人一定都對這間不陌生，鬆厚麵皮當基底，吃起來有點像是麵包的鬆軟口感，上頭還鋪了毫不手軟的滿滿起司，烘烤過後金黃微焦，濃郁牽絲口感好幸福啊～份量較一般披薩有飽足感，建議多人分食比較不會膩哦！推薦海鮮口味披薩，最為經典，另外蘇阿姨的雞腿也頗受歡迎喔 國父紀念館美食推薦：甜食 國父紀念館美食推薦：吉那圈咖啡 Street Churros 地址：台北市大安區光復南路260巷24號 營業時間：09:00–22:00 這間是來自韓國的散步甜食，香甜的吉那圈沒有人不愛呀～吉拿圈單吃就很美味，口感外酥內柔軟、帶點Q度。個人偏愛肉桂口味，上頭灑了滿滿肉桂糖粉，帶淡淡肉桂香幸福感100% ⚠️情人節限定 草莓愛心吉那圈 $99 / 吉拿圈$80 延伸閱讀：2021國父紀念館咖啡廳推薦TOP9，每一家都質感滿分，快約姊妹滔喝下午茶！ 國父紀念館美食推薦：萊特冰淇淋 地址：台北市松山區八德路四段36巷54號 營業時間：13:30–22:00（週二公休） 冰淇淋（一球）$80/蒟蒻凍$70/黑糖清冰$60 炎炎夏日，每天都想來碗冰啊！這間冰店辨識度100%，看到繽紛的粉粿就能一眼認出。店家將傳統的粉粿以新方式改良，繽紛的色彩都來自天然食材，如山梔子、紅麴、蝶豆花、竹炭等，視覺上相當賞心悅目！粉粿本身沒有味道，QQ的口感搭配黑糖清冰一起吃很消暑，是許多人的愛店喔！ 國父紀念館美食推薦：Drunk cafe 爛醉咖啡 地址：台北市光復南路116巷9號 營業時間：12:00–20:00 特選花蓮剝皮辣椒墨魚麵$300元、松露起司薯條$180元 雖然名字是爛醉咖啡，但是也有販售餐酒，位在大城市裡的玻璃溫室，店內有各式桌椅和沙發，環境分為室內、球型溫室、戶外三區，帶點熱帶風情，整體非常有特色、風格強烈，是許多人喜歡拍照的好地方。但須注意的是 11-17 點只提供飲品，18點後才提供晚餐，還有餐點選項少、價格也偏高，是氣氛為主的特色空間，老實說飲料和食物非常普通，就是一間以拍照打卡為主打的店家唷 國父紀念館美食推薦：Lady M Taiwan 地址：台北市大安區光復南路240巷26號 營業時間：11:00–21:00 巧克力棋格蛋糕（片）$270/經典原味千層蛋糕（片）$270/抹茶千層蛋糕（片）$280 來自紐約的奢華千層，每款蛋糕都價格不菲，一片切片就要接近300元QQ 雖然價格高昂，但還是有許多擁護者，因此我們放入了捷運美食清單，畢竟這間也算是指標之一了！口味選擇多樣，麵皮非常薄，層層堆疊夾著滑順的奶油，做工非常精緻費工，口感柔軟綿密、cream 也很濃郁呀，第一次吃推薦先嚐嚐法式經典，是必點口味哦！ 圖片來源：@yu_foodielife 圖片來源：@yu_foodielife 國父紀念館美食推薦：Sweet Tooth 地址：台北市信義區光復南路421巷9號 可可芒果慕斯$320 ／烤焦糖乳酪雙重奏$210／桂花茶香慕斯$190 這家位在巷弄內的甜點店，之前已草莓杯杯系列成為打卡名店，近期推出了許多新品都是編輯的心頭好啊，像是這款烤焦糖乳酪雙重奏，香濃的巴斯克乳酪蛋糕為基底，上層則是綿密的提拉米蘇慕斯，最後撒上白砂糖做炙燒，香甜濃郁有夠好吃，另外喜歡清爽一點口味的朋友可以嘗試桂花茶香慕斯，淡淡的桂花香，冰冰涼涼吃起來很爽口，當然芒果季的新品也絕不能錯過，口感扎實的可可芒果慕斯，酸甜滋味也是很適合夏天吃喔，編輯覺得他們家的甜點，口味上都不會太過甜膩，很不錯喔！ https://www.instagram.com/p/BrZMP7WneKt/ 延伸閱讀：盤點全台13間人氣千層蛋糕名單！層層堆疊的甜蜜滋味讓人欲罷不能 以前在國父紀念館也踩過一些雷，希望有了這篇大家可以有一個方向，不過味道是一件很主觀的事情，如果有和你相左的意見，希望大家可以體諒我啦哈哈哈 延伸閱讀 👉🏻東區咖啡廳推薦，精選東區10間質感咖啡廳，逛街完來休息一下！ 👉🏻2023市政府站美食推薦TOP14｜正餐小吃甜點通通有，逛完街就來吃～ 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這口味卡路里最高！Subway熱量排行榜公開，減脂推薦與地雷品項TOP5

外食族想控制熱量，Subway 一直都是不少人的安心選擇，但看起來清爽的潛艇堡，其實熱量差距可以非常大，一個不小心就可能變成爆卡地雷！像是加入美乃滋的鮪魚、蛋沙拉，或是多種加工肉組合的經典款，熱量比想像中還高；反而選對雞肉或蔬菜類與調整醬料，才能吃得清爽又有飽足感～這篇幫你整理最新 Subway 6吋潛艇堡熱量排行，從減脂族必收的低熱量TOP5，到一定要避開的高熱量地雷一次公開，還有分享幾個編輯覺得超實用的點餐技巧，快來看看有哪些吧✨ （圖片來源：IG@subwaytw） Subway低熱量推薦TOP5（減脂安心選） 想吃 Subway 又怕熱量爆表，其實只要選對品項，潛艇堡也能變成清爽一餐！如果你正在控制飲食，建議優先選擇雞肉或蔬菜類品項，這類通常油脂較低、蛋白質相對充足，再搭配少醬或不加高熱量醬料，就能大幅降低整體熱量負擔唷～ 低熱量TOP1｜素食蔬菜 250 kcal 以大量生菜、番茄、小黃瓜等新鮮蔬菜為主體，幾乎不含額外油脂，是所有品項中熱量最低的一款。整體口感清爽、負擔感低，非常適合想控制熱量、做飲食調整或清淡飲食的人。如果搭配無糖飲料或黑咖啡，更能維持整體低卡組合。不過蛋白質可能也會相對較不足！ （圖片來源：Subway官網） 低熱量TOP2｜嫩切雞肉 300 kcal 嫩切雞肉主打高蛋白、低脂肪，是不少健身族與減脂族的首選。雞肉口感軟嫩不乾柴，搭配蔬菜後不僅有飽足感，也能補充蛋白質，有助於維持體力與肌肉量。若再減少醬料或選擇清爽醬，更能成為日常最穩定的健康餐。 （圖片來源：Subway官網） 低熱量TOP3｜火腿：317 kcal 屬於經典不敗款，口味溫和、鹹香適中，熱量也相對親民。雖然是加工肉品，但整體油脂含量不算高，適合想要簡單吃點肉類又不想負擔太重的人，介於清爽與口感之間，偶爾吃是不錯的選擇。 （圖片來源：Subway官網） 低熱量TOP4｜墨西哥辣牛：320 kcal 墨西哥辣牛帶有微辣香料風味的牛肉口味，適合喜歡重口味但又想控制熱量的人。相較其他牛肉品項，這款熱量表現算是相對友善，既能滿足味蕾，又不會讓熱量大幅飆升，是低卡中少數風味較濃的品項！ （圖片來源：Subway官網） 低熱量TOP5｜哈燒起司總匯：321 kcal 融合起司與多種食材的組合，帶有濃郁奶香卻不至於過於油膩。整體熱量控制在中低範圍內，對於想兼顧口感與熱量的人來說，是一款相對均衡的選擇，能同時滿足「想吃好一點」又不想太罪惡的需求。 （圖片來源：Subway官網） Subway高熱量地雷TOP5（小心踩雷） 有些品項看似清爽、甚至給人「比較健康」的印象，但其實在製作過程中加入了美乃滋、起司或油脂較高的肉類與調味醬料，讓整體熱量在不知不覺中大幅提升。尤其像鮪魚、蛋沙拉這類以美乃滋為基底的品項，或是多種加工肉堆疊的口味，雖然風味濃郁、口感豐富，但同時也有較高的油脂與熱量。如果正在進行減脂或飲食控制，建議點餐時多留意配料與醬料選擇，必要時減醬或避開這類品項哦！ 高熱量TOP1｜鮪魚：507 kcal 最大地雷！堪稱潛艇堡中的「隱藏熱量王」，主要因為鮪魚會拌入大量美乃滋，使整體油脂與熱量大幅提升。雖然口感滑順、風味濃郁，但非常容易在不知不覺中攝取過多熱量，是減脂期間最需要特別留意的品項。 （圖片來源：Subway官網） 高熱量TOP2｜辣豆瓣嫩牛：460 kcal 以濃厚豆瓣醬為主調的牛肉口味，風味強烈、鹹香夠味，很適合重口味愛好者。不過因醬料本身油脂與鈉含量較高，再加上牛肉本身熱量，使整體數值偏高，建議適量食用或搭配減醬調整。 （圖片來源：Subway官網） 高熱量TOP3｜鷹嘴豆泥餅：425 kcal 鷹嘴豆泥餅雖然主打植物蛋白與素食概念，但鷹嘴豆泥本身含有一定油脂，加上製作過程中的調味，讓整體熱量不如想像中清爽。適合素食族或想嘗試不同口味的人，但若有控卡需求仍要留意份量。 （圖片來源：Subway官網） 高熱量TOP4｜蛋沙拉：421 kcal 以雞蛋與美乃滋混合製成，口感綿密滑順，是許多人喜愛的經典口味。不過也因為美乃滋比例較高，讓整體熱量快速上升，與鮪魚同樣屬於「看似清爽、實際偏高熱量」的代表！ （圖片來源：Subway官網） 高熱量TOP5｜義大利經典（B.M.T）：409 kcal 義大利經典口味結合多種加工肉，例如臘腸、火腿等等，吃起來風味濃郁且層次豐富，是 Subway 的招牌人氣款。不過因加工肉油脂與鈉含量較高，整體熱量自然偏高，適合偶爾解饞，但不建議作為日常低卡選擇哦！ （圖片來源：Subway官網） 💡懶人必看｜Subway點餐小技巧 選擇雞肉或蔬菜類會比加工肉更低負擔，搭配少醬或不加美乃滋，熱量可以大幅下降；同時多加蔬菜提升飽足感，就能在享受潛艇堡的同時，也兼顧清爽與健康～ https://www.instagram.com/p/DAH5h8CM0OQ/ https://www.instagram.com/p/DQIv-jmEzIl/ 之後想吃 Subway 不用再糾結啦，只要避開高熱量組合，其實也可以吃得健康又很有飽足感！ 延伸閱讀 👉費仔來台點名要吃！ 鼎泰豐必點菜色和隱藏吃法一次看，會點這些才是老饕 👉杜拜巧克力Q餅哪裡買？ 這7間人氣超高，吃過一次就回不去 👉發胖三月新品｜最新最快的美食懶人包，開賣日與價格吃貨們一次看 撰文編輯 #伊娃 #popyummy #subway #subway熱量 #subway熱量排行 #subway菜單 #波波發胖 #潛艇堡 #發胖編報你知 #發胖編帶你吃 #胖編帶你吃 

台北美食｜內湖區｜罪惡起司瀑布三明治早午餐 【 WHERE 哪裡 】永久停業

- 永久停業 WHERE 哪 裡 🔺 起司瀑布吐司 $100 🔺 打拋豬佐半熟蛋熱壓吐司 $85 🔺 鮪魚玉米蛋餅 $40 🔺 地瓜蛋餅 ———————————— 你在哪裡? 我在哪裡。 哪裡在哪裡呢? 哪裡在東湖路上的巷弄裡~可愛的店名就是有這麼可愛的梗可以玩哈哈哈哈😂 身為資深東湖人的我居然久久沒有發現有這麼一家店在我附近，真的讓我很愧疚 快快讓我來為大家介紹一番吧！ ▪️ #起司瀑布吐司 邪惡的起司瀑布真的很浮誇，有花生與香蒜兩種抹醬可以選擇。 這次我們吃的是花生🥜，花生醬與起司的甜膩與肉排的鹹香搭配得剛剛好，除了好看也很好吃！ #打拋豬佐半熟蛋熱壓吐司 半熟橘紅色的蛋液就這樣流下來，整個超級就欠吃的，微辣打拋豬夾在焦香的熱壓吐司裡，色香味俱全！ #鮪魚玉米蛋餅 內餡調味還算不錯，但餅皮是一般傳統餅皮，稍微放一下酥脆口感很快就會流失，有點可惜⋯ #地瓜蛋餅 最近推出的新品之一，剛好碰到滿額贈，所以就幫我們的早餐加菜了🥳🥳🥳 地瓜泥沒有過多調味，吃得出地瓜的清甜，份量也放得滿滿滿，早餐吃一個也會很飽的感覺！ ▪️ 單價雖然比一般早餐店高一些，但小細節裡都看得出店家的用心，牛奶吐司🍞、自製餡料🥣與親切服務❤️，甚至連雞蛋都是使用營養價值較高的納豆蛋🥚，有用心品嚐就會感受得到🥰 ———————————— 🏠 地址 │ 台北市內湖區東湖路7巷25號 ⏰ 營業時間 │平日06:30~14:30 ; 假日 07:00~15:00 週一公休 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 姐夫愛吃滿福堡 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃內湖區 - #taiwan #food #yummy #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cako #cakotaiwan #girlstalk美食 #姐夫愛吃滿福堡 #台北美食 #內湖美食 #東湖美食 #內湖 #東湖 #捷運南港站 #捷運東湖站 #哪裡 #哪裡早午餐 #早午餐

2021除夕夜吃什麼？10大圍爐常見菜色懶人包，吃這些包你好運一整年！

又到了全家團員，圍爐吃到臉圓圓的日子了，每年新春過年，大家一定都會聚在一起吃年菜，年菜種類多款，多半帶有吉祥、如意、好兆頭的象徵意義，所以只要吃對年菜，你這一年就會過得ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫喔！今天就來為大家揭密年菜應該要吃些甚麼，才能讓你逢賭必贏還順便遇到真愛喔～ 雞肉 過年桌上一定會有雞肉，不果是全機、白斬雞、醉雞，因為「雞」的發音是台語中「家」的意思，保佑全家平平安安 元寶 也就是餃子，在過年時，家中的長輩會將餃子包成金元寶的形狀，代表財源滾滾、招財進寶之意，過年小賭時，嘴裡塞個兩顆，包你胡到不要不要的！ 發糕 光看發這個字就覺得相當的吉利，意味發財高昇，而且要是發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多喔，可惡拿到立刻把他扒到最開 髮菜、長年菜 顧名思義就是「發財」兩字的諧音，不過我家在過年時到是從來沒有喝過髮菜湯，這是我刮刮樂都刮不中的原因嗎？長年菜就要一整根從頭吃到尾，意表長壽之意 包子 包的餡料會有鹹的、甜的兩種，所代表的是「鹹包金，甜包銀」的吉祥意義，雖說有包銀之意但我也不敢多吃，現在的臉已經夠像包子了 蘿蔔糕 以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意，我平時早餐就會吃蘿蔔糕了，太讚了平時就有在儲備幸運！ 魚 魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，但有點要注意的是，所有的年菜都可以吃光光，唯獨魚不行，因為要留下才有剩「餘」。 橘子 、鳳梨、蘋果 橘子取其諧音有「大吉大利」之意！我從小就非常喜歡吃橘子，直到有一次發現自己的手心皮膚都變得很黃，才驚覺吃太多了哈哈！因為台語的諧音跟旺來相似，所以逢年過節拜鳳梨都代表著好運財運旺旺來，除了鬼月千萬別拜啊！ 湯圓、丸子 和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿！湯圓真的是一個很吉利的食物耶，結婚的時候也會吃湯圓表示多子多孫，早生貴子！ 當然還有很多必吃，沒有看到不要緊張，來看一下這張超精細懶人包吧 看完以上這些，各具幸運意義的年菜！今年過年吃好吃滿，保證一年順順利利、平平安安，發大財啦 撰文編輯 ＃薯餅艾瑪 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #2021年夜飯 #圍爐 #圍爐菜色 #年夜飯菜色 #牛年行大運 #過年 

天母浮誇三層丼飯！海神三段丼到底要先從哪層開始吃？「食指大丼」豐富配料一次滿足

食指大丼日本丼飯專賣店天母館位於最近很夯的天母運動公園附近，我忍不住在試營運的期間先衝一波！ 食指大丼主推日本丼飯專賣店，過去同址為經營日料火鍋的日式庭院格局，目前依然保留這個秘境的感覺，在天母的士東路最末端位置，是比較不容易經過的清幽路段，附近有天母國中、芝山國小，假日在天母地區活動都會有種悠閒感呢 食指大丼主打浮誇的三層丼飯，還有乾冰製造的效果，讓人眼睛為之一亮！ 超級華麗宛如珠寶盒的日式丼飯，雙面菜單另一面是火鍋、生魚片、握壽司、炸物類的餐點 食指大丼日本丼飯專賣店天母館｜菜單 一份三層丼飯如果不是太餓，兩個人一起分食也OK，再點一些想吃的握壽司完全剛好，推薦食指大丼的和牛炙燒握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司，好好吃阿！ 食指大丼的紙墊上都有丼飯吃法教學，可以三吃包括用海苔包飯、以味噌湯入飯、或者將溫泉蛋戳破，讓蛋液流出混合變成濃郁的丼飯 我自己最喜歡的還是把半熟的溫泉蛋跟醋飯攪拌，醋飯變得粒粒分明，另外兩吃因人而異，味噌湯不是特意準備的湯底，硬要變成湯泡飯的話，我覺得口味比較沒那麼和諧。 明太子龍蝦二段丼 $880 明太子龍蝦二段丼，完全是拍照打卡會很有話題的一款高級丼飯，，第一層以龍蝦肉為主體搭配生菜沙拉，龍蝦本身是殼肉分離已經處理過的，吃的到大塊龍蝦肉 第二層的丼飯則為生魚片刺身類的海鮮丼，有新鮮鮪魚、鮭魚卵、旗魚、蛋絲等配料，中間是半熟溫泉蛋，可以依個人喜好加入丼飯內。 比較可惜的是，身為明太子控的我，並沒有特別吃到明太子的味道，整體飯量扎實，男生吃一份應該也會蠻飽的。 海神三段丼 $780 海神三段丼顧名思義有三層，沒想到端上桌還有乾冰的浮誇配置，最上層為精緻的鰻魚飯，份量小巧很適合女生吃！ 第二層為滿溢出來的海膽、鮭魚卵、鮪魚，一樣裡面有溫泉蛋一顆，最下層是油醋沙拉，明明只點了兩碗丼飯，把三段丼拆開後擺拍，整個份量澎湃到要滿出來～ 被海膽的海味給征服！一口直接塞入三種絕妙滋味，吃完回家後沒有鬧肚子，可見新鮮度是足夠的，如果溫泉蛋的熟度可以再控制得更好就完美了 鋪天蓋地和牛壽司 $220/兩貫 看到菜單上的名字有點笑出來，其實這款就是澳洲和牛炙燒握壽司，使用大片的澳洲和牛，現場直接用乾淨烤網端到位上炙燒，趁熱吃的到澳洲和牛軟嫩的油脂 利用炙燒的手法讓奶油融化，與和牛瞬間熟成的油脂溫度，融化在舌尖上～ 最後以蔥花、魚卵、黑白芝麻點綴，滿滿一口塞下超滿足！！！！（其實可以分兩口） 比目魚鰭邊握壽司$80 食指大丼特別選用比目魚鰭邊肉的部位，捏成一口塞的握壽司，油脂肥美、入口即化的鰭邊肉，絕對新鮮！承襲之前老闆都使用基隆現撈海鮮的風格，現在也選用進口食材做搭配，嚴選的生食級食材沒有一絲腥味。 松葉蟹冰淇淋$180 外觀可以以假亂真的「鹹食冰淇淋」，冰淇淋球以馬鈴薯混合松葉蟹鉗肉去製作，上方是由松葉蟹鉗製成的炸物，完全是一道創意料理，口味因人而異，我覺得當天吃到的松葉蟹馬鈴薯泥，口味有點太鹹～但如果想要拍照或是嚐嚐味道的話，還是可以點來吃吃看嚐鮮！ 當天還有吃到贈送用餐即贈送的抹茶奶酪，目前看粉專公告好像已經更換成其他甜點，但因為是贈送的、所以反而變成一種驚喜甜點，以上推薦給網美打卡、或是帶孩子來重新整修後的天母公園玩耍的家庭！ 食指大丼｜天母館 地址：台北市士林區士東路336號 電話：02-2838-5689 營業時間：週一至週日 11:30-14:00 / 17:30-21:30 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り #浮誇美食 #台北美食 #天母美食 #丼飯 #三層丼飯 #三段丼飯 #食指大丼 #天母丼飯 #隱藏版美食 #日本料理 #生魚片丼飯 #美食推薦 #士林區美食 #打卡美食

個人酸菜魚鍋TOP8，築間酸菜魚跟喜魚酸菜魚都超夯，I人也能輕鬆享受的美味吃過就懂

無論是天冷時暖身，還是天熱時開胃，一鍋熱騰騰的酸菜魚總能讓人欲罷不能。尤其是那鮮嫩滑順的魚片、酸香四溢的湯頭，光是想到就讓人口水直流！現在，不用揪大家自己也能吃酸菜魚啦！從傳統經典到果香清新，每一鍋酸菜魚都讓人垂涎三尺～快準備好跟著胖編一起開鍋，品嚐這又酸又香、讓人一吃上癮的酸菜魚魅力吧！ 個人酸菜魚鍋推薦1：喜魚小酸菜魚 喜魚真的是胖編心頭好之一！獨特的果香帶點酸又帶點香，搭配滑嫩的魚片、腐皮、金針菇，每一口都讓人超著迷。飯的部分供應的是紅藜麥飯，豐富營養價值讓人感受得到用心。喜魚也不定時會推出新菜品，像是近期新推出的「青檬青花椒魚」，就將香檬汁的清新酸爽、青花椒的椒麻風味完美結合，成為一道更具果香風味的酸菜魚！ https://www.instagram.com/p/DA0cqiWzRD-/ https://www.instagram.com/p/DCITLlShZyY/ 個人酸菜魚鍋推薦2：有小癮酸菜魚 從台中紅遍全台的有小癮，也有出鮮果釀酸菜魚！一碗酸菜魚不是只有重口味、鹹、辣，還有清爽果香能在夏天幫你開胃、冬天溫暖你。有小癮酸菜魚主打一個人就可以享用，讓你不用揪上超多人也能盡情享受美味的酸菜魚！內用也有紅藜麥飯、飲料、小菜自助吃到飽，整個CP值爆表呀！ https://www.instagram.com/p/C7Yi-4CPgSQ/ （圖片來源：vincent.foodie） 個人酸菜魚鍋推薦3：初酸那個魚 初酸那個魚店內不僅提供酸菜魚，還有螺螄魚、麻辣魚、酸辣魚以及檸檬魚等超多美味菜品，居然還有活體海鮮可以加點！號稱白飯殺手的酸菜魚，個人鍋裡有多種火鍋料、豆芽菜、高麗菜，甚至還送附餐、小菜、冰沙、甜點等，整個CP值高到讓人驚呼不可思議～ https://www.instagram.com/p/DFH3S-tP1EG/ https://www.instagram.com/p/C2sAY-Px8ej/ 個人酸菜魚鍋推薦4：官小二酸菜魚 喜歡大口吃肉的人看過來！胖編個人吃過兩三次，官小二酸菜魚的魚肉大塊的沒話說，吃起來也不會乾柴。魚肉大塊且吸滿湯汁，再加上豆芽菜、金針菇等蔬菜，一個人吃兩鍋也沒問題！怕酸菜的人現場也有蕃茄等口味可以選擇，完全不怕！ https://www.instagram.com/p/C8_50ViPKx_ https://www.instagram.com/p/C8_5KQNv4B6/ 個人酸菜魚鍋推薦5：築間酸菜魚鍋 築間的新品牌「築間酸菜魚鍋」大家吃過了嗎？築間延續原本火鍋的特色推出「火鍋 +魚盤」雙模式供應，除了有獨門自製湯底以外，還能再加入自助吧食材，已經太驚喜！築間酸菜魚鍋與一般酸菜魚不同的地方在於，「湯」比魚還更鮮，打破酸菜魚重油、重麻、重辣的傳統，很推薦喜歡清爽系的人吃看看！ https://www.instagram.com/p/C_KyUQ6SZsa/ （圖片來源：築間酸菜魚鍋官網） 個人酸菜魚鍋推薦6：魚你相聚 酸菜魚鍋 擁有特別碗盤的「魚你相聚 酸菜魚鍋」一端上桌絕對會吸引大家眼球～魚你相聚主打平價，以「188是平價！188是獨享！188是美食！」作為品牌核心，魚的部分嚴選「烏鱧魚」作為食材，讓消費者用最高的CP值吃到最有料的美味，店內還有超浮誇「打狗棒」，喜歡大口吃肉的人千萬不要錯過！ https://www.instagram.com/p/C9zdyYcSSpe/ 除此之外現場居然有還有素食的套餐，對於吃素的人來說也超友善，各位身邊有吃素的朋友不妨可以推薦他來吃看看呦～ https://www.instagram.com/p/DEByKBqpC9f/ 個人酸菜魚鍋推薦7：湯湯酸菜魚製所 湯湯酸菜魚製所是胖編近期發現的寶藏店之一！魚高湯是每日新鮮熬製，搭配多種辛香料、泡椒等火組合而成的美味鍋底，涮上鮮嫩的烏鱧魚片，整個香氣外露讓人忍不住化身白飯殺手，一不小心就能一個人吃完一大碗！ https://www.instagram.com/p/C0qyJIIR4uy/ https://www.instagram.com/p/C1Ejcmgx8R9/ 除了酸菜魚外現場還有椒麻炸雞、燒椒皮蛋、蔥油條等，除顧顧訂菜品外店家還會時不時推出新菜品，像是去年冬季限定的「爆量香菜」、「香菜奶油」、「香菜貢丸」，就讓香菜控們愛不釋手，喜歡創意美味的人一定要關注！ （圖片來源：湯湯酸菜魚製所FB） 個人酸菜魚鍋推薦8：想嗑酸菜魚 喜歡酸、麻的人千萬不能錯過想嗑酸菜魚！不減麻的口味更適合口味重的人，如果你剛好喜歡重口味絕對會超愛。在吃的過程中除了這兩味以外，檸檬的清爽也是吃得出，讓人在吃的過程中不知不覺「嗑」玩，真的太可怕啦！此外想嗑酸菜魚的魚肉胖編也超愛，滑嫩新鮮不會有魚腥味，整個很適合稍微怕魚的朋友吃看看！ （圖片來源：想嗑酸菜魚FB） （圖片來源：想嗑酸菜魚FB） 看完之後胖變直接大流口水決定晚餐就吃酸菜魚！各位愛吃酸菜魚的朋友們，這下不用再揪人，一個人也能狂嗑酸菜魚啦！ 延伸閱讀 👉🏻小家庭快看！台北母親節大餐推薦，胖編千挑萬選保證不踩雷，頂級燒肉、全新鍋物都必吃 👉🏻台灣之光！揚名國際的美食餐廳推薦，這些餐廳連外國人都指名要吃，身為台灣人的你怎麼能錯過 👉🏻台菜餐廳推薦TOP7，連米其林都認證的台灣菜！這桌精緻桌菜春酒尾牙來也合適 撰文編輯（#彤彤） #個人酸菜魚 #初酸那個魚 #喜魚小酸菜魚 #官小二酸菜魚 #想嗑酸菜魚 #有小癮酸菜魚 #湯湯酸菜魚製所 #築間酸菜魚鍋 #酸菜魚 #魚你相聚酸菜魚鍋 

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