台中精誠商圈美食推薦-日式氛圍居酒屋-御三家備長炭串料理

台中精誠商圈附近日式氛圍居酒屋——御三家-備長炭串料理

台中精誠商圈附近的小巷裡藏著一處滿滿日式氛圍的居酒屋—御三家備長炭串料理。 一走近彷彿被拉進了日本的街頭小店，門口的庭園造景和店內的榻榻米座位，直接把街上熱鬧氣氛拉到了滿是木質香氣和暖色燈光的日式居酒屋。 餐廳裡販售的都是經典日式料理，主廚是日本人料理長，從開胃菜到主食、串燒、飲品、酒水……等等，一應俱全。 首先是炸雞腿，外層炸得酥脆，內裡的雞腿肉又嫩又多汁，咬下去滿是胡椒香氣，讓人忍不住一口接一口。 接著是和歌山拉麵，湯頭超超超濃郁！鹹中又帶點洋蔥微甜，加上剛剛好的麵條彈性，吃起來滿足又暖心。 而那碗鮭魚鮪魚雙色丼飯，不僅食材新鮮，鮭魚和鮪魚切得厚薄適中，讓人感受到海鮮的甜美和細膩口感，醋飯也搭配得恰到好處。 握壽司部分則是每一款都真材實料，我們點了天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝，魚肉的鮮味在口中化開，尤其是干貝握壽司，口感鮮甜滑嫩，直接擊中味蕾。 還有串燒系列，以「備長炭」烤製，帶有「備長炭」獨特風味。鹽烤鮭魚串本身肉質鮮甜，稍微撒點鹽調味，讓魚香更突出。而醬烤牛五花串則是油脂香和醬汁完美搭配，入口即化，讓人忍不住想再來一串。 洋蔥串的微甜搭配香烤氣味、炸杏鮑菇串和炸櫛瓜串的外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，真的相當過癮！ 牆上的日韓棒球員簽名板也透露出店長的愛好，讓喜愛棒球的食客特別有親切感。經營多年的老店也累積了不少名人來訪，饕客們也紛紛留下簽名紀念，特別有意思～ 從日式料理的美味到日系裝潢的細節，御三家備長炭串料理不只是滿足你的胃，更是提供了台中少見的日式氛圍，讓人在享受料理也能同時享受日本的氛圍 🎉活動報報🎉 ✨焦糖烤布蕾超值加價購 ✨週年慶活動有餐券可購買，面額一張:1,000元，買5張送1張 ✨ 即日起至 12月底生啤酒買二送一，活動將不定時更新，依店家公告為主 📌御三家備長炭串料理 台中市西區精誠六街 25 號 ⏰星期二~星期日 17:00~24:00 訂位方式:電話訂位、臉書 FB 私訊 電話:04-2329-2892 IG:@gosanke.head.office2.0 https://www.instagram.com/gosanke.head.office2.0 FB: https://www.facebook.com/gosanke/ (假日店內用餐 2 小時，最後點餐時間 22:45) #台中居酒屋 #台中串燒 #台中日式料理 #台中日本料理 #台中生魚片 #台中海鮮丼飯 #foodie #台中美食 #台中餐廳推薦 #台中必吃 #西區美食 #台中聚餐 #聚餐推薦 #生啤 #居酒屋推薦 #生啤買二送一 #taichungfood #精誠商圈美食 

小卒砂鍋雞米飯｜左營區美食｜百元砂鍋料理｜道道下飯又美味

小卒黃悶雞米飯｜左營區美食｜百元料理黃悶雞｜道道下飯又美味

裕誠路上必吃美食「小卒砂鍋雞米飯」 主打平價川菜料理砂鍋套餐 道道料理美味下飯！要說白飯殺手🥷沒問題 餐點皆可選擇不辣到大辣 如果吃重鹹推薦「老火鍋雞米飯系列」 如果喜歡醬濃鹹甜感推薦「砂鍋雞米飯系列」 色、香、味兼具 每道餐點皆有附上白飯 單點也有銅板價就能享受的川式行家菜或小菜 一人也能享用好吃的川菜美食 #剁椒蹄花飯 醬汁辣中帶酸 很適合想吃點辣又不會太重口味的人 蹄花外皮入口即化不但軟嫩且膠脂感滿滿 燉到筷子輕輕一扳就分離的肉塊煨煮入味也相當好吃 #老火鍋排骨飯 #老火鍋肥腸飯 自製麻辣醬、豆瓣醬、紅袍花椒等炒製 醬汁辣麻香鹹 很適合重口味且好辣者 砂鍋煨煮巴滿醬汁的排骨很是入味 收汁很完全夾配著豆皮、豆包、土豆等 一碗白飯真的不夠吃 肥腸鍋煨煮完保有較多的醬汁 醬汁帶出肥腸的腸騷香還有鍋香 軟Q有咬勁 #老墰酸菜魚 酸菜湯頭濃郁酸爽 是舒服酸感不刺胃 鱸魚肉鮮嫩 湯頭的酸感會讓人一口接一口 #砂鍋雞米飯 砂鍋煲煮的雞腿肉軟嫩又入味 醬汁鹹甜鹹甜 不辣的口味也非常好吃 還有多種行家菜 私心喜歡回鍋肉和紅燒肉 份量約略1-2人份 都是很下飯的餐點 紅燒肉醬鹹香！三層肥油軟Q黏 膠脂感滿分 感動皮蛋香辣鹹帶有辣油感川味十足 麻香川耳腐竹椒麻香十足 是道清爽涼菜！ 排骨飯 $158 肥腸飯 $188 蹄花飯 $158 老壇酸菜魚 $148 砂鍋雞米飯 $138 陳釀仙草茶 $18 川式泡菜/麻香川耳腐竹/涼拌四季豆 $38 蒜泥白肉/酸豆角肉末/感動皮蛋 $68 蔣家紅燒肉/鹽煎回鍋肉 $68 - 高雄市左營區裕誠路160號 11:00-14:00、17:00-20:40 07-556-6690 - 喜歡度：太陽85分 再訪率：4.5🌟 - #太陽吃左營 - #高雄美食#左營區美食#左營美食#高雄探店#探店美食#美食探店#高雄川菜 #小卒砂鍋雞米飯 #砂鍋

【宜蘭美食】田園風結合台式創意料理：蘭波 LanPO，親子寵物通通友善！

到宜蘭你都吃甚麼呢？鄰近宜蘭火車站的蘭波LanPO，清新自然的外觀，光經過就忍不住多看幾眼，2016年開幕，秉持著自然健康，將在地食材變成充滿創意的台式風味。不僅親子友善，還是寵物友善的餐廳，並提供停車位，方便開車前來的饕客。 想體驗不一樣的宜蘭風味，蘭波LanPO是值得一試的好選擇！更多詳細介紹，繼續往下看吧～ 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO用餐空間/氛圍 走到蘭波LanPO的門口，就看到衝浪板大大的寫著愛吃的人都是好人，餐廳除了有融入衝浪自然的元素，最大的重點就是傳遞給各個享受欣賞著美食的人，一同感受宜蘭在地美食。 蘭波LanPO整個用餐空間真的非常美，特別是餐桌椅及整個裝潢搭配有種鄉村愜意感。 蘭波的座位其實算不少，從兩人座到四人或者是6-8個人，都可以安排合適的座位。 除了主要用餐區外，蘭波也有另外開設一區「波。綠室」的玻璃間用餐區，採光好，也有滿滿的綠意。 傍晚的蘭波LanPO更是別有氛圍，餐廳的外觀更是被樹葉攀爬覆蓋著，很有田園慵懶的感覺，另外也有規劃停車格，開車的朋友不用擔心沒地方停～ 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO菜單/必吃推薦 蘭波的餐點選擇非常的豐富，從早午餐、義大利麵、島飯、小菜、單點菜色等等通通都有提供，而且配色也都超級美，必須要讓相機先食啦！一群閨密來用餐還能拍照打卡一下~ 我們這次來用餐選了超級多道餐點，除了有這個月份新出的餐點，也有蘭波LanPO的熱門餐點，同時也是老闆極力推薦的拿手菜，繼續往下看魚兒跟熊貓私心推薦的蘭波LanPO必吃菜！ 蘭波LanPO菜單 蘭波餐點選擇相當豐富，選不出來的話，推薦無腦直接點多人的套餐。蠻特別的是蘭波LanPO也是一間親子、寵物友善的餐廳，如果帶著毛小孩，不管是狗狗貓貓都有寵物餐可以點，讓自己的寶貝也能一起享用美食！ 另外蘭波LanPO偶爾會推出新餐點，建議大家可以到粉絲專頁看最新的菜單呦！ 蘭波LanPO粉絲專頁請點我 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO推薦餐點 蘭波LanPO推薦#1 雞絲海鮮沙律 與泰式的青木瓜絲有著異曲同工之妙，以小黃瓜、紅蘿蔔取代青木瓜的爽脆口感，酸辣加上小黃瓜甜味增加層次，另外蝦子以及雞絲更是點綴，整體味道非常的清爽，我們吃得超級乾淨，特別推薦給愛吃辣的朋友！ 蘭波LanPO推薦#2 海陸開放三明治(左) / 波波早午餐(右) 美好的一天就從早餐開始！基本上兩款早午餐都相當的豐盛，如果喜歡味道有些層次，推薦點左邊的海陸開放三明治，麵包扎實還夾有起司片；想吃的比較優雅，那就推薦點波波早午餐，不需要大口咬，還附有沙拉及水果，更加的健康。 蘭波LanPO推薦#3 三杯中卷島飯 三杯中卷島飯，同樣也是蘭波的11月新品，特別的是感覺蠻像健康餐，主要為雜糧飯以及一些原型食物，另外搭配主菜三杯中卷，另外同時也有搭配一碗湯及小菜。 中卷Q彈有嚼勁，三杯醬汁比較甜鹹，淋在飯上一口吃味道剛剛好，除了主餐好吃外，必須稱讚一下蔬菜都燉煮的很軟，正中魚兒喜好。 蘭波LanPO推薦#4 清蒸比目魚 除了健康、創意料理外，蘭波也有台式家常菜清蒸比目魚，除了吃主餐還想來點小菜餐點，點這個完全不踩雷，肉質細膩的比目魚加上滑嫩的嫩豆腐，真的是絕配，！ 蘭波LanPO推薦#5 蘭波西西里咖啡(左一) / 晨星花草茶(右一) 相較於咖啡魚兒更偏好花草茶，非常的養生自然，可以喝到濃濃的薄荷、萬壽菊的香味，讓人感到蠻放鬆舒適。 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO必點餐點 蘭波LanPO必點#1 蘿蔓皮蛋嫩筍 這道算是魚兒當天意外印象非常深刻的餐點，以皮蛋為主，所以顏色上有點特殊，除了可以吃近幾年蠻流行的皮蛋醬，還有加入嫩筍增加口感及層次，建議可以搭配蘿蔓葉一起吃，更加爽脆。醬的部分還有一些辣味也中和掉了一些皮蛋味，連魚兒平常很少吃皮蛋的人，也是整盤吃個精光！ 蘭波LanPO必點#2 青醬海鮮比目魚義大利麵 義大利麵特別選用知名老品牌 DE CECCO 的寬扁麵，有Q彈嚼勁但又不會過硬，另外青醬的味道也非常夠味，有著羅勒葉及蒜香味，也因為使用寬扁麵，可以讓醬汁完整的沾附在義大利麵上。比目魚片的滑嫩口感，煎的剛剛好，打包再微波一次還是一樣好吃，記得要在熱騰騰的時候吃更好吃！ P.S：凡點飯或麵等餐點，都會隨餐附一份小菜及湯品 蘭波LanPO必點#3 皮蛋豆腐 / 蘭波蔥油麵 這兩項絕對是蘭波LanPO必點菜色，蘭波蔥油麵，使用宜蘭在地製麵，以及自製的三星蔥的蔥油、蔥醬等等，每個麵體都有沾附到三星蔥的香氣，看似簡單、卻是人人都愛的味道，如果只想要試試口味，可以套餐另外加點迷你蔥油麵。 皮蛋豆腐，跟平常外面賣的皮蛋豆腐完全不一樣，將皮蛋用成醬的型式淋在豆腐上，皮蛋原本怪怪的味道也沖淡了不少！真的是把皮蛋變好吃~~也是蘭波的熱門品項之一!! P.S：圖片是另外弄成小份，不保證都有販售，依實際現場狀況為主。 蘭波LanPO必點#4 二百克現打果汁 顧名思義就是用兩百克的水果打成的果汁，沒有添加任何有的沒的，就是最實在的有秤過重量的200G水果，光看到那層泡沫就知道是真的有水果下去打的，因為有豐富的維生素及酵素，絕對是真的水果現打才會有這些泡沫，健康好喝又涼爽。 蘭波LanPO必點#5 珍威風蛋糕 蘭波除了正餐之外也有自己做的甜點，茶香戚風蛋糕加上自己做的鮮奶油及果乾等等，整體味道剛剛好，也不會過甜，建議吃戚風蛋糕一定要搭配上方的鮮奶油，濕潤度剛剛好，完全不會乾！可以順便配一口熱茶~ 蘭波LanPO也有開發自己的蔥油蔥醬，在家就可以做跟店裡一樣好吃的蔥油拌麵，也有禮盒可以購買，有興趣的話在Mia C'bon也可以購買，另外還有販售小麥生啤酒。 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO不專業心得 蘭波的餐點真的非常豐富，不管是早上想來份早午餐，餓了想點一份主餐義大利麵或島飯，甚至是一群人想聚餐，也可以點很多份單點小菜、主餐大家一起分享著吃，不管你是一個人或者是約會、聚會等等，蘭波都非常的適合！特別是整個氛圍非常的舒適，坐在窗邊慢慢享受著蘭波的餐點！ 雖然位置不少，為了讓每位客人有個美好的用餐體驗，桌距算蠻寬的，位置還是有限，若有計畫來用餐建議先電話預約，我們用餐期間就有不少人打電話來訂位，就知道是蠻熱門的餐廳！ 整體分數：●●●●● 餐廳舒適度：●●●●● 回訪程度：●●●●● 全文連結：【宜蘭美食】蘭波 LanPO｜自然風味與在地食材分享給愛吃的你，親子寵物友善！ 蘭波LanPO店家資訊 地址：宜蘭縣宜蘭市女中路二段185號 電話：03-935-8516 營業時間：11:00-21:00(平日) / 10:00-21:00(假日) 公休日：無 更多宜蘭美食 【宜蘭美食推薦】精選56間不可錯過宜蘭必吃美食名單！必拍必吃！ 【宜蘭美食】羅東。南陽香辣麵｜羅東在地推薦必吃古早味麵攤，香辣到讓人回味無窮 【宜蘭美食】羅東。這裡是咖啡店The place｜藏在市區的獨棟老宅咖啡廳，宜蘭隱藏版超美咖啡廳

2024台南500碗  開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯

並不常到開元路， 本來是去探店台北朋友推薦的一家美食， 但我去探完覺得並不那麼喜歡， 轉頭到附近逛逛找找其它美食， 於是有了意外的小插曲， 這是一家意外發現的好吃店。 點了肉燥飯， 有肥肉但不會太鹹膩， 米飯粒粒分明， 這香的， 我差點買了盒肉燥油， 回家自己煮飯繼續拌著吃。 這家的魚皮口感算紮實好吃的。 魚丸也好吃，魚湯有種"清甜感"， 是好吃的清甜湯味。 如果不愛含魚漿的， 可以選魚肚， 魚肚湯也是店內饕客喜愛的品項喔。 首次探店是四年多前， 當時還沒有米其林必比登推薦， 生意還是挺不錯， 但不需要排隊， 點餐就直接入座， 後來店家在米其林推薦後生意更好啦， 要小排隊一下喔。 . 開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯 地址：台南市北區開元路313號 營業時間：06:00–13:30 電話： 06 237 3556 . #開元路無名虱目魚肉燥飯 #開元路無名虱目魚 #肉燥飯 #開元路無名肉燥飯 #必比登台南 #米其林台南 #必比登美食 #米其林推薦 #開元路肉燥飯 #開元路好吃肉燥飯 #開元路虱目魚 #台南500碗 #500碗 #台南美食 #台南好吃肉燥飯 #台南開元路肉燥飯 #台南好吃肉燥飯 #台南500碗開元路無名虱目魚肉燥飯 #台南肉燥飯 #台南肉燥飯虱目魚

【中正區美食】怪咖屋THE WACKO HOUSE Brunch -早午餐份量十足，脆皮蛋餅必點，師大夜市美食-近台電大

師大夜市美食林立，這間位在於師大夜市外圍的餐廳，地點很方便就位於台電大樓捷運站4號出口附近，滿適合約上朋友或與家人來享受一頓美好的餐點。 白天是清新的早午餐，晚上則轉身成為溫馨的餐酒館，讓顧客無論是早餐、午餐還是晚餐時段，都能品嚐到美味的餐點。不過晚餐營業的菜單不一樣喔。 店裡的用餐環境是美式工業風格，無論是單獨用餐或與朋友、家人共聚，都能找到舒適的座位。 醬料區的辣椒醬是店家自製的，沒有化學味，辣度十足，滿滿的闆娘的用心，不過辣度偏高，使用時要小心用量喔。 另一個細節是廁所內的洗手乳是我最喜愛的Aesop品牌，此外還貼心提供漱口水、衣物芳香噴霧、牙線、乳液等小物，甚至有衛生棉，這些細緻的讓人感受到店家對顧客的真誠與關懷。 也有提供電子支付非常的方便。 菜單上不僅有經典的早午餐盤，還有脆皮蛋餅、手作厚片、炸物等豐富選擇，滿足各種口味需求。 飲品方面，除了新鮮的果昔、花草茶、咖啡、果汁，還有啤酒等酒精飲品，讓您可以隨心所欲選擇，享受愉快的用餐時光。 記得【飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路】。 WACKO活力餐 $250一大盤滿滿的早午餐盤，有帕瑪森軟法、德式香腸、沙拉、美式炒蛋、薯泥和紅玉紅茶，飲品可補差額選自己想喝的飲品。 帕瑪森軟法麵包烤得金黃酥脆，無論是單吃或塗抹奶油都很美味。 而德式香腸的鹹香，香腸外層微微焦脆，搭配的沙拉，口感清爽，可平衡整體的油膩感。 美式炒蛋炒的鬆軟綿密，提供滿滿的蛋白質。薯泥細緻綿密，帶有奶油香氣，滑順的口感讓人不禁聯想到高檔餐廳中的同款美味。 明太子鮪魚脆皮蛋餅 $95 （加起司 $15）這款脆皮蛋餅外層煎到金黃酥脆，內餡有濃郁的明太子鮪魚醬，給得十分實在，蛋餡厚實且綿密。 鹹香中帶著明太子的鮮美海味，絕對要加起司，融化後的奶香與明太子完美結合，讓這脆皮蛋餅的口感更加豐富。 金黃脆薯 $130 香酥雞塊 $95假日的早午餐怎麼不能來點炸物呢~ 脆脆的口感讓人滿足加上一點蜂蜜芥末醬，讓每一口都更加美味。而香酥雞塊外層香脆，加上現磨的黑胡椒粉，雞塊和薯條的搭配，簡直是完美的組合。 綜合莓果優格果昔 $165這杯綜合莓果優格果昔非常清爽的好選擇，有藍莓、黑醋栗、覆盆莓、蘋果、香蕉再加上希臘優格的絲滑口感，整體有一種酸甜平衡的口感。水果的香甜清新與優格的濃郁滑順形成對比，喜愛果昔的絕不能錯過。 抹茶拿鐵 $105抹茶的苦澀感與牛奶的奶香交織在一起，濃而不膩。喜愛抹茶的Ruby很喜愛，不死甜，每一口都能享受著抹茶的清新味。 用餐的環境不錯，早午餐適合輕鬆悠閒地享用餐點，而晚上則在餐酒館品嚐美味餐點時，也能享受一杯酒。餐點的味道不錯，都能在怪咖屋體驗美好的用餐時光。 【店家資訊】👉怪咖屋THE WACKO HOUSE Brunch & Bar🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠台北市中正區師大路164號🚈捷運台電大樓站☎️02 2365 0119⏰AM11:00~PM16:00 (提供早午餐) 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

四川婆婆｜左營區美食｜高雄酸菜魚｜四川料理

外送平台點非常多次的四川婆婆 這次來店裡一次吃四種口味 泡椒豬五花、樂山藤椒雞、番茄豬五花、婆婆酸菜魚 如果不吃辣的話 我蠻推番茄豬五花 番茄湯頭的茄酸夠味 我最常點的是婆婆酸菜魚 鱸魚片厚嫩滑順 湯頭酸香辣口 帶有泡椒醋酸加酸菜的酸勁 加上冬粉真的好好吃 泡椒豬五花則是少了酸菜的酸鹹感 辣度也比較沒有那麼來勁 樂山藤椒雞的青花椒狠多 麻中帶辣的滋味 愛麻必點 回鍋肉是薄片豬五花 以為是鹹香又下飯的但略普🤣 - 泡椒豬五花 $240 樂山藤椒雞 $240 番茄豬五花 $260 婆婆酸菜魚 $260 經典回鍋肉 $260 - 高雄市左營區裕誠路207號 11:00-20:30 週一 公休 07-550-7090 - 更多美食搜尋IG🔍licami82 https://www.instagram.com/licami82/

*(超鮮,超好吃!)函館國內線機場1樓【鮨みつや/壽司MITSUYA /壽司三屋】絕鮮鮭魚卵,海膽,生魚片,一貫接一貫

【鰭·酒·肴 杉玉居酒屋】京急蒲田站主打壽司/生魚片居酒屋,壽司郎系列名店,日本上百家分店,性價比高~小喝一杯的無窮魅力

[彰化員林]楽坡Bon Box-員林新生門市。超厚嫩雞胸/炙烤青花魚/肉爆量蛙人紅肉蛋白弁當!搭配花蓮黑金麥飯#健康弁當

#彰化美食 #員林美食 #輕食便當 #健康餐 #高蛋白 #健康餐盒 #J哥和Na哥客串演出中 今天來介紹來自北部的連鎖健康餐盒品牌「楽坡Bon box」 楽坡在北部已有10家門市，並於今(2024)年九月在彰化員林新開第11家，也是楽坡進軍中部市場的首間門市! 不同於外帶為主的小型店面，「楽坡Bon Box-員林新生門市」朝內用外帶兼顧的餐廳模式規劃，文青風格的舒適環境氛圍；餐盒包裝設計也十分精緻 使內用外帶的消費者都能擁有備受服務、物超所值的消費體驗 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366637447 「楽坡Bonbox-員林新生門市」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：楽坡Bon Box-員林新生門市(彰化縣員林市新生路293號) 相關連結： 官網 官方Instagram 官方FB粉絲專頁 營業資訊：週一至六11:00-14:00 16:00-19:30；週日休 分店資訊：參考官網門市資訊 餐點介紹：舒肥餐盒系列/肉爆高蛋白系列/蔬浮系列/單點加購(無法單購) ※參考文末或官網菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「楽坡Bonbox」品牌介紹 品牌名稱「楽坡Bon box」，取自法語 Bon appétit，就是祝你好胃口、用餐愉快的意思 菜單上不只是定位在調味清淡、食材多元、營養均衡的「健康餐」，也有多種肉類組合的高蛋白餐盒 讓人客能有豐富選擇，輕鬆方便就能吃到兼顧健康與美味的餐盒 「楽坡Bonbox-員林新生門市」店家外觀 ▲楽坡Bon Box-員林新生門市 店面 兩個店寬的大型門面、騎樓乾淨寬敞，店前道路車流也不多，四周環境相對悠閒靜謐 「楽坡Bonbox-員林新生門市」室內環境 ▲楽坡Bon Box-員林新生門市 室內環境 門口旁邊的大面綠色牆面，搭配偌大銀灰色的品牌「BON BOX」和金色的「舒浮弁當製造」 「綠色、金色、灰色」組合正是楽坡的主視覺色系，簡約乾淨、俐落大方 主色系和餐盒的設計也都與大多健康餐盒品牌不同，希望透過有特色與質感的設計包裝傳達健康清新的概念 ▲楽坡Bon Box-員林新生門市 室內環境 淺灰色的牆面粉刷，搭配淺色木質地板、櫃台和座位桌椅，除了新開幕的贈禮花盆植栽以外，店內沒有過多花俏的擺飾 儘管布簾後方就是廚房區，也完全沒有油煙味，整體給人簡單乾淨、寬敞明亮的舒適感受 (客串演出: J哥) ▲楽坡Bon Box-員林新生門市 用餐環境 餐廳有兩個店寬大的空間，一邊是門口和櫃檯，另一邊就是專門的內用區，共有七個吧台座 桌椅和地面都乾乾淨淨，而且儘管是吧台桌，寬度也很夠，坐著用餐不會感覺鱉手鱉腳的 外頭的自然光從大面落地窗透進來，光線充足卻沒有直曬的熱與刺眼 明亮的環境加上溫度適宜的空調，這樣舒適的環境真的讓我非常願意多待一會，慢慢享用餐點與歇息 ▲楽坡Bon Box 舒肥餐盒系列 當天選幾款最熱門的招牌口味，包含舒肥餐盒系列的 (左)炙烤青花魚弁當 和 (右)厚切嫩雞胸弁當 舒肥餐盒系列會以長八角形餐盒盛裝，除了主食的肉品外，基本配菜有黑金麥飯、地瓜泥、水煮蛋和四種蔬菜 「楽坡Bonbox」舒肥餐盒系列-厚切嫩雞胸弁當 ▲內容：厚切嫩雞胸、黑金麥飯、地瓜泥1球、水煮蛋1片、蔬菜4樣 第一眼看到弁當上桌時我驚呼：「好大塊!!」 是整塊重達160 g以上的嫩雞胸切成厚片，再撒滿滿義式綜合香草香料，看起來真壯觀 ▲不只是雞胸本身夠大塊，還切成1.5-2 cm的厚度，每片用筷子夾起來時都能感受到份量感，讓人享受到一口塞、大口吃肉的飽滿感受，好滿足 楽坡的主食肉類均以舒肥方式烹調，讓雞胸肉不僅保有本身的緊緻紮實，也飽含足量水份，口感柔軟、水嫩水嫩的，好咀嚼 搭配的綜合義式香料，點綴多種香草的清香，無油、無鹽，清爽毫無負擔感 「楽坡Bonbox」舒肥餐盒系列-炙烤青花魚弁當 ▲內容：炙烤青花魚片(整尾)、黑金麥飯、地瓜泥1球、水煮蛋1片、蔬菜4樣 青花魚(鯖魚)是我不論在家或在外便當或餐廳都很常會吃到的魚肉類，但除了母親大人料理的合我口味以外，外食餐廳則通常以煎或烤料理，太鹹又太乾硬 楽坡的炙烤青花魚，是目前唯一我覺得可以跟母親大人料理媲美的美味青花魚!適量的鹽味提出魚肉的鮮美，連皮大口吃也不怕太死鹹 ※還是有少量魚骨，要小心食用 ▲楽坡Bon Box「炙烤青花魚」 除了調味減鹽不減美味，多汁的肉質更是讓我驚艷不已!每一下咀嚼都會有汁從魚肉肌理間滲出，而且是肉湯汁而非油喔! 所以吃起來完全不是油膩膩的 關鍵正是料理方式，楽坡也是以舒肥方式烹飪青花魚，密封且低溫長時條件加熱能保留魚肉所有精華，並且在做成弁當前會再用噴槍在魚皮表面快速直火炙燒，不僅讓魚油香氣釋出，也避免過久高溫加熱而讓肉質變乾硬。因此才能讓青花魚有像用煎烤的濃烈魚油香氣，卻又同時保有肉質水分，可說是兩全其美啊 ▲楽坡Bon Box 「基本配菜」 「地瓜泥」是選用含有豐富的β-胡蘿蔔素的紅肉地瓜，不添加任何調味，本身的甜味就很美味。口感紮實與綿密、完全吃不到細細的纖維，水份含量少而不乾澀，很有飽足感 「蔬菜」則是以當季食材為主，每份弁當都會有四種蔬菜(今日有水蓮、菠菜、甜椒、茭白筍) 蔬菜均以高湯煮熟，不會添油或拌炒，瀝乾後會撒上乾燥蔬菜粉。各蔬菜吃起來就是本身天然味道，且因為高湯中的鹽分和蔬菜粉的提味，蔬菜的新鮮甜味有更被凸顯而出，喜愛原型食物、調味從簡或口味較清淡的人客都會非常喜歡 ▲楽坡Bon Box 「黑金麥飯」 讓我印象深刻的是楽坡獨家「黑金麥飯」，因為他們是採用花蓮契作小農栽種的「黑米」，而非常見的紫米，而且還加碼燕麥! 黑米粒粒飽滿，吃起來會有點精實的咬勁，不會黏黏或糊糊的，加上全粒燕麥也有Q彈帶脆的口感，再搭配少量白米增添點柔軟成分和黏性，以均衡整體口感。總體而言，黑金麥飯是有鮮明顆粒與嚼感，且越咀嚼越吃得到米香和麥香，耐人細細品嚐，我超愛，直接給100分! 以下則是我喜歡黑米勝過紫米的原因，可以參考~ ※ 黑米 VS 紫米 黑米又稱長壽米、黑秈糙米，並常見於甜點(湯)或許多便當店採用的紫米(或稱黑糯米、黑糯糙米)，是秈米(品種)，且因為保留米糠層而為糙米(精緻程度)。成分約含支鏈澱粉75%+直鏈澱粉25%，支鏈澱粉的比例比粳(ㄐㄧ ㄥ)米或糯米都少，所以較無黏性、口感偏硬。黑紫色的外皮就是來自含有花青素的米糠層，米粒內部還是白色的。黑米米糠層比白糙米的含有更多膳食纖維、礦物質、維生素B、維生素E。 紫米或稱黑糯米、黑糯糙米，是糯米(品種)，且因為保留米糠層而亦為糙米(精緻程度)，因成分幾乎全是支鏈澱粉，所以黏性非常高、比較難消化，升糖指數也較高 「楽坡Bonbox」肉爆高蛋白系列-蛙人紅肉蛋白 ▲內容：秘傳12牛排、霜降62松阪豬、海鹽牛五花、地瓜泥3球、水煮蛋2片、蔬菜5樣 楽坡Bon Box菜單上的「肉爆高蛋白系列」是以提供多種肉類與高量蛋白質而設計的弁當菜單，會採較厚的植纖餐盒盛裝 我今天吃的是三款中的「蛙人紅肉蛋白」有秘傳12牛排、霜降62松阪豬、海鹽牛五花，三種主食肉類一次滿足 主食肉類均以舒肥方式烹調，而牛排和松阪豬肉則會再用噴槍在表面炙燒後再切塊或片，所以吃起來表面會帶點微焦脆，肉與油脂香氣也更凸顯，口感風味都有更多層次 ▲楽坡Bon Box「海鹽牛五花」 牛五花是肥瘦分明的牛肉部位，每片都有深棕色精瘦的牛肉和全肥的白色脂肪。以少量椒鹽粉佐味，帶有胡椒香氣、辛辣和鹹味 ▲楽坡Bon Box (左)祕傳12牛排 和 (右)霜降62松阪豬 「祕傳12牛排」是原塊美國牛肉，切成有足夠厚度(約1.5 cm)的適口大小，讓我在咀嚼時感受實實在在的肉感(我很喜歡咀嚼)；肉質本身有軟筋，足夠柔嫩但仍需充分咀嚼。整體主要就是享受著牛肉本身的風味，調味僅表面少量黑胡椒點綴；「霜降62松阪豬」口感脆如寒天蒟蒻，且有濃郁的豬肉味，油花均勻，肥而不膩，每次咀嚼時還能持續嚐到肉間滲出的少量油汁 「楽坡Bon Box-員林新生門市」是弁當餐盒品牌，主打提供便於外帶餐點 同時也提供舒適的獨立座位區，讓人客在也能在店內享受慢慢用餐的氛圍 菜單品項多元，有舒肥餐盒系列、肉爆高蛋白系列和蔬浮系列，讓今天想吃健康、想吃高蛋白或想吃素食的人客們都能各得所愛 食材新鮮又多樣，從簡烹飪與調味，讓人客享用原型食物的美味與營養，多健康、少負擔 吃是人的天性，同時也是可十分享受的美好事情 推薦大家來「楽坡Bon Box-員林新生門市」，體驗健康美食帶來的喜悅吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366637447 「楽坡Bonbox」菜單 也參考官網菜單 有14種肉類主食和2款素食餐盒，也會不定期推出新口味 主食肉類陸海空全都有，喜歡吃肉的人客還可以額外加碼單點或直接選菜單「肉爆高蛋白系列」，是有兩、三種肉類組合的高肉量餐盒 值得讚許的是，菜單有提供熱量和主要營養素資訊喔 讓注重健康或健身重訓的外食族，除了最便利的包裝食品或超商鮮食以外，也能有其他更新鮮現做的選擇 「楽坡Bonbox」官方平台 楽坡Bon Box 官網 楽坡Bon Box Instagram 楽坡Bon Box FB粉絲專頁 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

Tea Pairing 躋身主角！台中『enPure 瀞』茶佐餐新體驗

📍enPure 瀞『enjoy pure flavor，品食品茶零時差』 如果形容Wine Pairing是與食材相互激盪出新意，那麼Tea Pairing則是在風味隙縫間取得平衡。一個是碰撞；一個是融合。 由「冉冉茶事ZEN ZEN THÉ」創辦人藍大誠Blue，與主廚王采晴打造的enPure瀞，是台灣首間以Tea pairing為題的餐廳。用餐過程Blue不時提醒：「別忘了搭茶」，希望透過餐茶搭配，讓大家看見茶的多元面貌與可能性。 餐點介紹 -𝐦𝐞𝐧𝐮- 🍂【秋季Tasting Menu】 ‧ 搭配3杯 Tea Pairing … 3,780+10% ‧ 搭配5杯 Tea Pairing … 4,280+10% ‧ 搭配3杯 Tea Pairing＋4杯 Wine Pairing 5,280+10% 秋季菜單運用大量當季食材，尤其以野蕈、根莖系、秋鴨出鏡率最高，溫潤圓滑的風味流轉間，與五種冉冉茶事的茶款巧妙呼應。 . ─ 開場白 ─ ‧ 水果玉米｜油芒 ‧ 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 ☼ 穗禾 有機慢焙烏龍 . 兩道小巧的Amuse Bouche都很討喜。水果玉米的甜濃縮於小塔；焦化洋蔥與鯷魚的鹹鮮平衡秋柿的甜，搭配帶有烘焙穀物香氣的焙火烏龍，尾韻散發優柔茉莉花香，秋季稻穗收成的景象乍然浮現。 ─ 前奏曲 ─ ‧ 酒粕布里歐麵包 ‧ 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 ‧ 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 ☼ 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 鬆軟的布里歐在齒頰留下溫柔奶油香，抹上清酒酒粕奶油實在無敵。青甘以日式關東煮為概念料理，藉柴魚高湯提出白玉蘿蔔的鮮甜，微嗆哇沙米與脆甜蘋果丁相互碰撞，不論口感和風味都頗具層次。 . 馬鈴薯麵糰中間藏著炒過的蘑菇泥，吃起來猶如包餡版Gnocchi。搭配以Tabaco增添辛味的蘑菇醬和舞菇、金針菇，是非常earthy的一道。此時輕啜經三年熟成的夏摘茶，尾韻留下一抹蜜香，實在有趣。 . ─ 呢喃 ─ ‧ 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 ☼ 赤香 日月潭紅玉紅茶 ‧ 鴨胸 | 蓮藕｜當歸 ☼ 夏至 甜香金萱紅茶 ‧ 鴨腿｜長濱香米 ‧ 鴨骨｜酸白菜 秋鴨盛宴從鴨肝鴨心、至鴨胸鴨腿和鴨骨全都用上，完整了食材零浪費的理念。 不常接觸內臟的我，原本對鴨肝醬泡芙有些顧忌，莓果醬的酸甜巧妙化解鴨肝的膏腴，與飽滿甜潤的赤香紅玉，共譜了一首流暢的圓舞曲。經14天熟成的鴨胸肉質緊實，酥脆外皮尤其令人印象深刻。 . 末兩道鹹食返璞歸真，以台人的飲食習慣習慣為出發點，先後送上米食配湯品。茶油香米香氣幽然，鴨骨熬成的高湯滋補暖胃。飽足、滿足，已準備好迎接甜點。 . ─ 結語 ─ ‧ 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 ‧ 蓮子｜柚子｜麥燒酎 ☼ 沐雪 芯布麗莊園 春摘 秋季菜單的風味相對厚重些，甜點選擇以清爽的野薑花與大麥燒酎sorbet作結。搭配的春摘沐雪帶有青葡萄輕柔酸感和優雅橙花香氣，做為套餐收尾再舒服不過。 . 心得後記 在投入廚房工作前，主廚王采晴專攻空間設計，瀞餐廳的裝潢不假他人之手，一樓是板前形式的用餐空間，庭園造景延伸出通透感；二樓包廂色調簡約、透著些許歐日融合的侘寂風，餐館由裏而外皆散發一股靜謐、純淨之感，正是「瀞」所代表之含意。 踏入餐廳的剎那，一場視、嗅、味覺兼具的感官體驗隨即展開。 在以往用餐經驗中，茶多以綠葉之姿伴隨餐點，但在enPure卻非如此。Blue巧妙將茶昇華成主角，與Chef采晴的料理相輔相成，兩者同為主角而不互搶風采。謝謝瀞帶來的美好餐茶體驗，期待冬季再見😊 . 菜單內容 【完整餐點內容】 水果玉米｜油芒 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 酒粕布里歐麵包 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 鴨胸｜蓮藕｜當歸 鴨腿｜長濱香米 鴨骨｜酸白菜 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 蓮子｜柚子｜麥燒酎 【搭餐茶品】 穗禾 有機慢焙烏龍 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 赤香 日月潭紅玉紅茶 夏至 甜香金萱紅茶 沐雪 芯布麗莊園 春摘 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【enPure 瀞】 FB / InLine 訂位 ▷ 地址｜台中市北區健行路86巷7弄33號 ▷ 營業｜週三至週六 19:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃finedining - #冉冉茶事 #瀞 #台灣茶 #米其林餐廳 #米其林 #台中美食 #美食攝影 #台中餐廳 #無菜單料理 #台中餐酒館 #相機食先 

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