[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

 永和日式餐酒館推薦！從職人料理到創意調酒 新北深夜美食指南

藏身街角的永和餐酒館推薦，也是心情的休息站 在永和中正路的一隅，有一家低調卻洋溢著濃濃日式風情的小店靜靜佇立。《薰花日式餐酒館》不僅是許多老饕心中默默收藏的永和餐酒館推薦之一，也是一個讓人放鬆身心的療癒角落。柔和燈光、典雅桌椅，以及牆上懸掛的日系掛布，構築出一個雖不寬敞卻格外溫馨的空間。 「不是為了跟風，而是想開一間能讓人安心用餐、自在聊天的小店。」主理人談起創業初衷時這麼說。從事餐飲業超過12年，他選擇將夢想落實在熟悉的永和，開設這間融合日式風格與溫暖人情的新北餐酒館，讓每一位來訪的客人都能在此品味美食、分享生活。 永和日式料理店裡的溫度，是鮭魚鬆炒飯與一夜干的真誠 這間深受在地居民喜愛的永和日料推薦小店，雖不以華麗擺盤吸引目光，卻在每一道料理中傾注滿滿心意。像是人氣餐點之一的鮭魚鬆炒飯，由店家每日親手處理鮭魚、細心拆肉後拌炒而成，炒飯粒粒分明、香氣撲鼻；招牌明太子玉子燒使用自製明太子醬，搭配蒜酥與花柴魚，鹹香滑嫩、層次豐富。 還有每日從市場新鮮直送的午仔魚，經手工醃製後炙燒上桌，外皮微酥、肉質緊實且油脂豐富，吃得出新鮮與職人的細膩手藝。這些精緻用心的料理，也讓永和美食《薰花日式餐酒館》成為許多饕客心中新北日式餐酒館推薦的必訪名單之一。 中永和餐酒館裡的驚喜調酒與熱鬧飛鏢機 除了料理外，調酒也是《薰花日式餐酒館》的一大亮點。其中最受歡迎的，莫過於話題十足的「盲盒調酒」——顧客點單後無法預測會喝到什麼風味，每一杯都是獨一無二的驚喜。從果香氣泡系到濃烈威士忌基底，各種風格層出不窮，盲盒設計不僅增添用餐趣味，也讓這裡成為永和調酒推薦的新興選擇。 店內更設有投幣式飛鏢機與播放球賽的大螢幕，不僅是一間充滿日式風情的居酒館，也具備中永和飛鏢酒吧的休閒功能，在眾多中永和餐酒館中格外顯眼，成為下班後放鬆小酌的理想去處。 適合聚會，也適合靜靜喝酒的永和朋友聚餐餐廳 無論是朋友聚餐、情侶約會，還是單純想找個角落靜靜待著，《薰花日式餐酒館》都能提供最適當的空間與氛圍。店內空間分為一樓吧檯與二樓開放式座位區，其中靠窗座位視野開闊、採光溫柔，是許多回頭客的指定首選。主理人說：「我們希望這裡是一個讓人放鬆的地方，不分年齡、不分群體。」 也正因為這樣貼心又自在的環境設計，《薰花日式餐酒館》逐漸成為永和聚餐餐廳與永和情侶約會餐廳的熱門選項。不論是週末小酌、生日聚會，還是情人節的浪漫晚餐，這裡都能為每一種時刻提供最舒適的陪伴。 永和深夜美食的秘密基地，也是中永和美食推薦的亮點 《薰花日式餐酒館》每日營業至凌晨三點，對夜貓族與加班族來說，是少數能在深夜時段找到溫暖料理的永和人氣美食餐廳。高CP值的餐點、獨具風格的空間，以及來自主理人的溫暖人情味，讓這裡不僅是一處用餐地點，更是許多人生活節奏中的一段喘息時光。 無論是下班後想來杯調酒放鬆，還是深夜想找家舒服的永和宵夜推薦店，《薰花日式餐酒館》總能在不經意間，成為你想再訪的深夜日式餐廳首選。 感謝本篇受訪商家：《薰花日式餐酒館》地址：新北市永和區中正路532號連絡電話：0960-532-285官方FB：https://rink.cc/nskcb官方IG：https://rink.cc/wr2q8 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

🍲板橋爆紅港式酸菜魚！白金湯太濃太讚🐟 酸香番茄魚片也超強🔥還有鴛鴦奶茶喝爆🧋｜香港mama X 參團火全餐開箱

說真的，身為一個平常工作壓力大、有點挑嘴、又懶得跑遠的OL（你懂我意思吧🤣），這家店根本就是救贖！ 尤其那天飢腸轆轆地踏進這間店，心情整個被食物療癒到不行～ 今天就來跟大家分享我心中的「靈魂五品」，保證看到最後你也會立馬揪團去吃🔥！ 🌟一走進店裡就像瞬間傳送到香港街頭 那天剛好下著毛毛雨，走進「香港mama X 參團火」覺得裝潢簡約又舒服。 店不大但座位設計得剛剛好，不會太擠也不會空蕩蕩，重點是超～級～香 那股酸香跟港式茶香交錯著，真的餓到一秒決定坐下點餐。 🐟靈魂湯底NO.1：白金湯酸菜魚 這道真的太～讚～了！ 首先湯底不是普通的那種透明清湯喔，是用大量魚骨熬到乳白的濃湯，濃郁但不膩，喝下去整個胃都暖起來了。 重點是酸菜處理得非常好，不會死鹹，而是那種剛剛好提味、又保留魚肉甜味的酸度。 魚片本身滑嫩到不行，完全沒有腥味，還吸飽了湯汁精華，每一口都是酸香濃郁的爆擊～💥 🍅番茄控尖叫！赤金湯番茄魚片 我是一個番茄愛好者，看到這道馬上點！ 赤金湯的色澤超美，是那種紅中帶金、像熬了很久的那種天然番茄紅✨ 湯底是用番茄＋雞骨慢熬，喝起來酸酸甜甜，尾韻還有一點微辣，不會辣到冒汗，但就是讓你想一口接一口。 🍗雞翅，吃完立刻後悔沒多點一份 雞翅真的會讓人一口接一口停不下來。 外皮炸得金黃酥脆，但不是那種油膩感，是有點像氣炸鍋出來那種酥但乾爽的感覺。 咬開之後是爆汁雞肉，那個juicy程度我不誇張，有種吃韓式炸雞的幸福感🥺！ 而且超有層次，會讓人忍不住想問老闆是怎麼處理的～如果你愛吃雞翅，這個真的必點！ ☕️港式鴛鴦：咖啡奶茶界的靈魂伴侶 來到港式餐廳怎麼可能不喝鴛鴦？這杯是我整個用餐體驗中的 Highlight！ 香濃的黑咖啡＋絲滑港奶，融合得超級平衡，完全沒有一方壓過另一方。 喝第一口就有點像被拍醒（真的有醒腦效果哈哈），但接著是淡淡茶香回甘，讓你整個人瞬間精神百倍⚡️ 而且甜度調得超剛好，不會死甜，奶味濃但不膩，推薦給平常有點依賴咖啡但又嘴饞想喝奶茶的朋友們，鴛鴦這一杯完美中間值！ 🧋經典中的經典：港式奶茶 如果你是港式奶茶控，這杯絕對會讓你點頭如搗蒜。 他們家的奶茶是用高香紅茶＋淡奶，不是那種稀稀水水的版本，而是濃、順、香的那種🥹 茶香十足，有種在香港茶餐廳喝茶的即視感。 喝到最後也不會有那種嘴巴乾或喉嚨刮的感覺，表示茶葉用得夠好。 搭配前面幾道重口味餐點，這杯奶茶就是你口腔味覺的完美收尾。 ✅這家真的值不值得一試？ 答案是：值！超！多！ 「香港mama X 參團火」不只是食物好吃，連整體用餐氛圍、點餐流程（手機點餐超方便）、服務態度都讓人覺得溫暖。 對我們這種平常生活忙到爆炸的OL來說，能在下班後有一碗暖心的湯、一杯濃郁的奶茶，真的就是最幸福的放鬆時刻了～💕 下次想吃酸辣的魚、滑嫩的魚片、來點港式復古感，記得走一趟板橋，這家真的會讓你一試成主顧！

築間酸菜魚｜岡山區美食｜樂購廣場美食｜酸菜魚、麻辣臭豆腐魚

婆婆跟老公陪我來岡山醫院看病 順道來對面樂購廣場吃酸菜魚!!! 他們家有推出午餐方案比較划算 套餐$588 （兩人份的組合） 我們選了麻辣鴨血臭豆腐魚 豆腐真的有夠臭🤤🤤 很像在吃臭臭鍋 但湯頭偏死鹹 可能是因為底料還有科學麵 整個set還包含米飯*2飲料*2 小菜跟炸物 套餐1個人吃會吃很飽 2個人吃會建議再加點 總長酸菜魚可以選擇辣度 中辣的等級不會很辣反而是蠻麻的 但麻的感覺很舒服 不會刺麻腫 湯頭稍稍偏鹹 我們點小份底料不多（偏少） 同時加點了蝦漿、鮮肉丸、魚皮跟老油條 蝦漿挺鮮彈蠻好吃的!!魚皮則是酸菜魚的標配 湯頭的口味上對我們家來說稍微鹹了點 但還好有自助的熱水可以沖淡鹹度 炸物還有給上洋蔥 油也很乾淨 雞軟骨跟脆骨丸都挺不錯吃 不知道是不是太餓 我覺得他們米飯蠻好吃的🤤🤤 - 總長酸菜魚 $785 麻辣鴨血臭豆腐魚$588 - 高雄市岡山區捷安路1巷2號 11:00-22:00 - #高雄美食#岡山美食#岡山區美食#美食探店#探店美食#樂購廣場 #樂購廣場美食 #高雄酸菜魚 #酸菜魚 #築間酸菜魚

🔎 新竹五峰│霧語│泰雅族櫻花季

霧語：https://www.chanshuo.tw/wooyuu-zh/ 訂房或在地體驗輸入以下折扣碼即享優惠 霧 語│輸入【wy8968】 霧 繞│輸入【wr7543】 暖 硫│輸入【WFy4475】 山中靜靜│輸入【mm357ej】 夕陽漫漫│輸入【ss5gj5】 溪頭生態│輸入【XTKL4maq】 蟬說旗下高海拔的「霧語」， 五峰鄉白蘭部落的泰雅族故鄉， 房型有懶人帳篷、民宿及露營車， 一泊二食贈送迎賓小點好豐盛， 浪漫的櫻花季手作DIY四季書籤， 晚間享受在地高山農村風味餐， 望山台眺望日出、雲海和夜景， 在雲與霧的對話中遠離塵囂。 🔻🔻🔻 #蟬說 #豪華露營 #寵物友善 進退房時間：16:00～11:00 電話：03-621-0172 地址：新竹縣五峰鄉白蘭315-5號 👉 附設停車場 ღ #撥雲小屋 ✨ #一泊二食（贈迎賓小點），4人套房（2大床通舖）。 ღ #前往路程 ✨ 二訪並不陌生，雖然娘家在山腳下，上山還是要近1個半小時的路程，很推薦午餐安排到竹東的邱記排骨酥麵享用哦～前往高海拔1200公尺的「霧語」，多抓些時間慢慢開車，好好欣賞沿途櫻花季的浪漫粉色花海。 ღ #入園 ✨ 14:00後入園 ✨ 將車車停妥後，記得先不下行李～帶著愉快的心情到接待中心辦理入住手續，服務人員會詳細說明入住需知，包含園區介紹、活動時程等，完成就可以開始享受贈送的櫻花下午茶，還能到園區找找最佳櫻花綻放美景。 ღ #迎賓點心 ✨ 14:30 ✨ 享用櫻花季限定的下午茶就在麻尼食堂，來場春日饗宴，有春日櫻花凍、花見糰子、古早味餅乾、冷熱飲等，還能帶著美味的下午茶到一旁的望山台享用，眺望高山及櫻花盛開的景觀，也有機會能觀賞到雲海哦！ ღ #手作DIY ✨ 15:00 ✨ 還記得上回DIY的是拓染手提袋，這回是DIY四季物語書籤，服務人員會發放材料包，已貼心蒐集各植物的花瓣，讓旅人們能輕鬆創作獨特的書籤，花瓣中還有季節限定的櫻花哦！不想DIY也能借用休閒球具組玩耍。 ღ #入住 ✨ 16:00 ✨ 上回住山峰小徑的豪華帳篷，這次帶桑寶首次外宿，則選擇獨棟民宿的撥雲小屋，不同的房型在同一園區，卻有不一樣的美好氛圍，民宿窗戶眺望就能看到綻放的櫻花，一旁還有絕美的露營車搭配，符合旅人對不同房型的需求。 ✨ 民宿一樓就是大廳，提供旅人休息聚會的好所在，同時也有提供飲水機、紫外線機、熱水壺、冰箱、誠實商店等，住宿區和大廳還有一扇門隔開，進入房內要先換室內拖鞋，算是整理和規劃的蠻不錯。 ✨ 入住2-2房，可將嬰兒推車停放置一樓換鞋處，樓梯抱桑寶上樓較方便，4人套房的房型寬敞且舒適，開有兩面窗很明亮，園區還貼心備妥嬰兒床邊床及澡盆，對帶小孩的爸媽來說相當友善。 ✨ 房內為通舖形式，桑寶在床上打滾也不擔心，園區房內無提供冷暖氣，但在床上有溫暖的電熱毯，若真的怕冷，也能加購暖爐，但這次碰上寒流，我們覺得房內室溫對桑寶來說剛剛好，就沒有額外加購嘍～ ✨ 房內設備有除濕機、立鏡、掛衣架等，衛浴採乾濕分離，也有提供沐浴用品，無論是在房內或是衛浴間，都能感受到園區的用心，整理的乾淨又舒適。 ღ #高山農村風味餐 ✨ 來到高山吃農村風味晚餐，旅人圍著火鍋一起煮食，此刻是多麼的幸福與感恩，食材也相當豐盛，從肉片、野菜、鍋料、生菜沙拉、甜點、水果、飲品及披薩等熟食都有，最後服務人員還會詢問有沒有吃飽～需不需要加點食物哦。 ღ #星空下營火 ✨ 遇雨取消 ✨ 接著，也能至接待中心參與Google評論的扭蛋轉轉樂，此時望山台也是欣賞夜景的絕佳去處，夜間後，園區開啟懸掛的小燈泡，氛圍真的是讓旅人很享受，帶著棉花糖罐和烤串前往營火處，串著棉花糖、聊著飯後話題，真的很美好！ ღ #糍粑食食樂 ✨ #櫻花季 限定活動，先到民宿大廳享用客家傳統甜品的牛汶水，再到露營車區聽著泰雅族語的歌謠，跟著族人手打拍子、哼著族歌的旋律、欣賞飄落櫻花的夜景，忽然發現短短的半小時過好快～ ღ #中西式自助早餐 ✨ 原本早晨想賞個日出，殊不知天空不作美，下起雨來啦～但沒想到這次的起大霧，意外欣賞到雲海啦～真的是超級～無敵～霹靂～美，好幸運哦！ ✨ 早餐也相當豐盛，有清粥小菜、烤麵包、鹽烤馬鈴薯和杏鮑菇、大阪燒等，最令人印象深刻的是刈包自助吧，想夾什麼料自己來，退房前一定讓旅人們吃好、吃飽，好滿足。 ღ #雲海上的部落餐桌 ✨ 最期待的 #深度旅遊～整趟體驗下來相當充實，好玩、好聽、好吃！首先先到接待中心報到，就能去找泰雅族的白蘭公主領取額帶和衣服，接著到望山台喝杯迎賓茶之山野金菊蜜茶，靜待團員們到齊，旅程就會開始嘍。 ✨ #泰雅文化體驗，白蘭公主會先介紹行程，教學如何穿上泰雅族傳統服飾，分享織布的流程細節，接著就準備體驗泰雅族的紋面文化，化身為部落族人～男女生的形式不一樣，不要搞錯啦！因為這對族人來說是一件很神聖的事情。 ✨ 邊聽著泰雅族的故事，還能邊欣賞望山台一旁的雲海，真的是很難得的體驗。 ✨ 天空飄著小雨，旅人們就一起撐著蟬說提供的大傘，來趟泰雅文化山林巡禮吧！一路分享白蘭部落山林間的故事，走到最深處的櫻花林秘境，充滿粉色富士櫻和桃紅八重櫻的色彩，剛好讓旅人們拍照留念，留下美好的回憶。 ✨ #部落餐桌饗宴，在園區巡禮，大家都肚子餓了～飄著雨導致無法在望山台享用部落特色美食，但雲海依舊美麗，更厲害的是部落餐桌好吸睛，完全是兼具視覺和味覺的饗宴，每一道食材都是有故事的在地菜肴，是五峰鄉部落的真摯心意。 ✨ 黃金泰雅獵人飯丸就是手捏糯米包著鹹魚，yaya’2的家鄉胃是烤串有泰雅醃肉和蔬食，還有浪漫的Makauy、yata’的野菜煎餃、山豬咬得動、野菜轟蛋、看雲海的菜、霧嵐燉山蔬、明日跑山雞湯，最後再品嚐甜點瑪德蓮及小米酒。 ✨ 吃飽了嗎？不僅是關心溫飽，也是家家戶戶傳遞關懷的連結，菜肴是泰雅部落媽媽拿手的私房菜色，和高山小農研究的有機栽種，將部落的生活縮影呈現於餐桌上。 ✨ #高山農遊樂，享用午餐後，白蘭公主就交給在高山小農陳伯伯，在璞真農友雞場分享有趣的故事，陳伯伯熱情的向我們介紹飼養雞界藍寶堅尼的心得，體驗餵食明日葉給活力滿滿的放山雞，最後還有小實驗，教學如何辨識好壞蛋。 ✨ #食飯啦！活動從產地到餐桌、從土地到心靈，從高山養雞到農田裡的每一顆蔬果，如果有機會安排到霧語或霧繞住一晚，一定要來加購限定活動，一起住部落、吃部落，和部落一起生活！ 📌 小撇步 ⊚ 園區房型有山峰小徑的6頂帳篷，亦有撥雲小屋的獨棟民宿、雲霧小車的露營車供選擇。 ⊚ 入住附有浴巾、沐浴用品，建議攜帶能碰水的拖鞋。 ⊚ 雲海上的部落餐桌、泰雅族獵徑尋根活動（入住當晚）皆為額外加購活動。 🔺🔺🔺 FB/粉絲專頁： 👉 @蟬說：霧語 WooYuu IG： 👉 @wooyuuglamping 官網訂房： 👉 https://www.chanshuo.tw/wooyuu-zh/ ✨✨ 看完是不是也很想衝一波～ 訂房輸入【wy8968】即享有訂房優惠， 僅可於左上角霧語LOGO的網站上使用； 通常平時有在關注蟬說體系的旅人， 會於開放訂房前幾日很踴躍，導致假日易滿房， 心動不如馬上行動，趕快前往下訂！ - 本篇與蟬說合作， 皆為真實感受。 #台灣 #台灣景點 #新竹 #新竹景點 #五峰鄉 #五峰景點 #新竹住宿 #新竹民宿 #五峰住宿 #五峰民宿 #住宿 #民宿 #新竹露營 #新竹豪華露營 #豪華露營 #Chanshuo #WooYuu #霧語 #櫻花季 #泰雅族櫻花季 #開箱住宿 #新竹二日遊 #MS合作嘍 #正在新竹旅行的路上

影｜台南美食｜人氣伴手禮南房狀元！台南開城400年指定推薦！結合Ｑ版娘娘的特色蛋捲

來到台南這座擁有400年歷史的文化古城，怎能不帶上一份充滿地方特色的伴手禮呢？說到台南的伴手禮，「南房狀元」絕對榜上有名！最特別的是，它不僅以蛋捲的獨特製法吸引饕客，還結合開隆宮七娘媽的Q版形象，推出超可愛的特色蛋捲禮盒！無論是奶香原味、醇香抹茶，還是鹹香濃郁的虱目魚口味，每一口都吃得到台南的溫度與文化。今年適逢台南建城400年，南房狀元更榮獲官方指定伴手禮殊榮，推出限定版的【百虱大吉】系列，包裝設計充滿府城故事，吃蛋捲也能感受台南的歷史底蘊！ >> 騎乘機車遊台南快速又方便 台南伴手禮推薦：南房狀元 隱藏在台南巷弄間的「南房狀元」，是台南高人氣的伴手禮店家。位於台南習俗做16歲的開隆宮旁，小小的店面低調卻充滿驚喜，內有少量桌椅可供休息。這裡最吸引人的是結合開隆宮七娘媽的Q版小卡，每盒蛋捲禮盒都會隨機附上一張，讓每位收到禮盒的顧客都能感受到娘娘帶來的祝福。這份獨特的巧思，讓人不禁期待打開禮盒時的驚喜，也成為最能代表台南文化的伴手禮之一！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜臺南市府指定伴手禮【百虱大吉】 在台南建城400年的特別時刻，南房狀元的【百虱大吉】蛋捲禮盒榮獲官方指定美食伴手禮！包裝設計結合台灣燈會主題「龍耀台南」，以安平古堡、虱目魚、古船等意象，呈現台南府城的豐富歷史。禮盒內是鹹香濃郁的虱目魚蛋捲，採獨立包裝，攜帶方便，非常適合作為送給外國友人的精美禮物。不僅好吃，還蘊含了台南這片土地的文化與故事，成為送禮的最佳選擇。 圖 / ReadyGo 南房狀元將台南在地的虱目魚融入在蛋捲裡，蛋捲很厚實非常的香，一問才知道原來他們的製作過程很特別。先把蛋皮對折後再捲成圓筒狀，因此做出來的蛋捲比較有厚度，吃起來有飽滿口感又不會太硬，是市面上獨家的製作手法！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜七緣孃系列 七緣孃系列蛋捲禮盒，以開隆宮七娘媽為靈感，創作出七位娘娘的Q版形象。每盒蛋捲都隨機附上一張小卡，記載著娘娘的性格與生活故事，讓人愛不釋手。口味有奶香原味、醇香抹茶、厚香芝麻與濃香巧克力，四種經典風味讓你一次滿足！透明盒裝設計更增添趣味，能清楚看到不同口味的色彩。不僅是伴手禮，更是一份承載著祈福與祝願的心意。偷偷告訴你，只要拿七張卡牌就可以免費兌換一盒蛋捲哦！ 圖 / ReadyGo 南房狀元｜花緣系列 花緣系列以自然與花香為主題，將台南的浪漫氛圍融入蛋捲中。這系列一盒裡面有四隻，雖然是把包裝設計成可以作為供品的樣式，但要拿來送禮也不違和噢！每一口蛋捲都散發濃郁香氣，甜而不膩，搭配精緻包裝，特別適合送給親友或作為婚禮回禮，為重要時刻增添一份溫馨與美好。 圖 / ReadyGo 【南房狀元】 延伸閱讀：

【山行寄野×山行玫瑰】苗栗南庄山林秘境民宿與景觀咖啡廳，靜謐住宿＋美食饗宴，兩天一夜輕旅行推薦！

藏身在苗栗南庄山林之間，「山行寄野」民宿與「山行玫瑰」咖啡廳，是我們這趟山林親子小旅行的溫柔落腳處 開車前往的路途多為平緩山路，僅最後幾公里略顯陡峭，只要小心慢行，依然是相對好走的路段 在抵達「山行寄野」之前，我們先遇見了「山行玫瑰」咖啡廳，門口就有停車格，停車方便 咖啡廳多為半戶外空間，視野開闊，無論晴天或雨天都能安心坐下來，感受山林的風輕雲淡 點餐櫃檯旁設有室內座位，窗前的花園由老闆娘親自栽種，花團錦簇，景致相當優美 櫃台旁設有一處隱密的小角落，柔和的光線、舒適的座位，還有浣熊娃娃相伴，對親子旅人來說，是個既安靜又溫馨的好地方 咖啡廳內的座位依地勢而設，沿路都有不同角度的景觀座位 山行玫瑰午餐菜單，有打星星的是比較推薦的項目 一邊品嚐美味食物，一邊沐浴在大自然懷抱中，感受微風輕拂與鳥鳴環繞，這不僅是味覺享受，更是一場心靈饗宴。 午餐以 A、B 兩種套餐形式呈現，配菜大致相同，我們特地選了不同主餐彼此交換著嚐嚐看 山行蒔蘿魚麵是老闆娘的推薦之作，湯頭鹹甜中帶點南洋風味，乾煎鱸魚外酥內嫩，清爽不膩，口感頗具驚喜 花雕燒雞盅的雞腿肉軟嫩多汁，醬香適中，搭配時蔬，鹹香中帶著溫潤，非常討喜 酸菜牛肉盅則是酸菜清爽開胃，搭配牛肉片相當下飯，是經典又不失層次的家常好味 薑麻猴頭菇帶有撲鼻麻油香氣，湯頭溫潤不油，猴頭菇口感彈牙，即使無肉也非常美味 附餐部分表現也不俗，白飯粒粒分明、沙拉清爽、味噌湯裡有海帶與香菇。最後以 Q 彈果凍與無糖茶飲收尾，清新又剛剛好 山行玫瑰下午茶菜單，主要販售鬆餅、輕食、炸物及飲品，以景觀餐廳來說價格不算太貴～ 可可千層蛋糕，蛋皮層層堆疊，搭配濃郁可可與滑順鮮奶油，苦甜平衡得恰到好處 比利時蓮花脆餅則是茶飲的絕配，焦糖與肉桂香讓人回味無窮 玫瑰錫蘭鮮奶茶，茶香濃郁，帶有淡淡玫瑰香，層次豐富 黃金柑柚茶中有柑橘果香和清甜柚香，點綴檸檬片與柳橙片，夏日感十足 最讓我們驚喜的，是這份綜合口味現烤鬆餅，由四個獨立小圓鬆餅組成，每個都有不同風味 鮪魚口味是唯一的鹹口味，濃厚鮪魚醬搭配鬆軟餅皮，鹹中帶甜，平衡味蕾 奶油口味則是滑順奶油搭配果肉丁，甜而不膩，適合搭配茶飲 巧克力香蕉是經典夢幻組合，香甜融合，每一口都好療癒 花生口味是香濃花生醬上灑脆花生顆粒，口感層次分明，是最濃郁的一款，建議最後享用 綜合炸物拼盤有地瓜球、雞米花、薯條以及洋蔥圈，最適合隨手一抓邊吃邊聊～ 拿鐵咖啡的奶泡細緻的像雲朵一樣，咖啡醇苦柔和恰到好處 紅柚蘋果茶則有滿滿蘋果丁與清新柚香，相當順口好喝 在「山行玫瑰」度過悠哉的午後，我們驅車繼續上行，很快便抵達今晚入住的「山行寄野」民宿 民宿旁設有停車格，停車便利～ 民宿飼養的可愛小貓，彷彿在迎接我們的到來 報到櫃台同時是隔天的早餐區，若提早抵達可以先在此休息 旁邊這區同樣也是用餐空間，有設置兒童椅和開飲機～ 山行寄野民宿入住時間為下午3點；退房時間為隔天上午11點 我們一家三口與親友共四大一小，分別入住三樓的輕歌雙人房與樹梢四人房，兩間距離近，方便串門子 輕歌雙人房門外的彩色拼接窗增添趣味設計感，門前專屬平台則是放空賞景的好地方 入住當天雖是多雲的天氣，少了陽光撒落的明媚，卻多了幾分深邃的美感 房內燈光柔和風格溫馨，雙人床舒適柔軟 床的兩側鄰近插座，皆有平台可以放置物品，使用起來相當便利 備有行李架、熱水壺、茶包、濾掛咖啡、馬克杯與小冰箱 閣樓設計讓空間多了一層探索樂趣，小朋友特別喜歡這裡像秘密基地的小角落 浴室鏡框鑲滿貝殼，搭配貝殼垂墜飾品，營造出夢幻氛圍 非按壓式吹風機，不用擔心按到手痠～ 開放式如廁與淋浴空間共用窗景，頗具設計巧思～ 最後壓軸介紹我們當天入住的樹梢四人房，房間走出來有個獨立小陽台 這個半戶外空間真的很加分！就算下雨也不用擔心會被淋濕 坐在這裡聽雨聲看山景，享受清新的空氣，是一種簡單而深刻的美好 房間內配置兩張雙人床，每張床都掛上白色床簾，不僅能有效遮光，更能保障隱私 對我來說，睡覺時若與人面對面容易感到不安，這種設計恰好能讓我放鬆入眠 這張超大雙人床寬敞無比，就算我們一家三口同睡一張，也綽綽有餘 房內設有景觀窗前的小茶几區，也是我非常喜歡的角落～ 自然光透過窗戶灑落進來，讓空間瞬間明亮又溫暖，窗外綠意盎然的樹幹與樹葉，成了最柔和的背景 坐在這裡，無論是靜靜的看書、細細品味一杯咖啡，還是專注使用筆電工作都格外愜意自在～ 開放式衣櫃擺脫笨重感，在這吊掛衣物能保持通風 房間配備熱水壺、馬克杯、茶包、濾掛咖啡、礦泉水、冰箱、除濕機，應有盡有 還有提供蒸氣式奶瓶消毒鍋，奶瓶能保持清潔溜溜～ 衛浴空間採分離式設計，洗手台、馬桶、淋浴間各自獨立，多人入住也不會互相干擾 吹風機分為按壓式與非按壓式，長髮女生再也不用輪流等 夜間照明也考量周到，廁所備有兩道光源，夜晚滑手機也不怕太暗 民宿有提供嬰兒澡盆，小孩可以開心泡澡～ 法國品牌盥洗用品，泡沫細緻輕盈好沖洗 浴室每個區域都有窗景，令人心情愉悅～ 一日之計在於晨，下樓準備吃早餐！ 早餐雖然選擇不多，但每一道都讓人感受到用心，稀飯搭配肉鬆和醃製小菜，簡單卻美味 蔥蛋和炒食蔬提供了溫暖的家常味，吐司與銀絲卷是西式主食的選擇 飲品方面，咖啡、豆漿、柳橙汁各有特色，滿足不同口味的需求 從「山行玫瑰」的花園咖啡香，到「山行寄野」的靜謐山居時光，這段旅程讓我們真正放慢了腳步 每一餐、每一景、每一處空間，都蘊含著經營者的用心，能體會到他們的熱忱與真誠 如果你也想帶孩子或親友到山裡住一晚、吃頓有溫度的飯、發個懶、曬個太陽，或只是喝杯好茶望望山景 「山行寄野」和「山行玫瑰」，會是一個值得放進口袋的選項喔！ 山行寄野 電話：03 7825438 地址：苗栗南庄鄉東河村横屏背12鄰25-1號 官網：https://www.rosecoffee.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/rosegiyeh/ ＩＧ：https://www.instagram.com/13coffeerose/ ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos

2025過年禮盒推薦｜支持台灣生態保育的鐵盒餅乾，穿山甲、山椒魚都成主角

這次開箱這款充滿心意的鐵盒餅乾，將台灣原生物種製作成精巧甜點

這次開箱菓實日充滿心意的鐵盒餅乾，將台灣原生物種製作成精巧甜點，挑選在地食材保留原汁原味，意想不到的組合充滿特色，創新風味隨每一次咀嚼在口中綻放，撰寫出一本專屬台灣生態的情歌！ 菓實日的鐵盒餅乾兼具可愛、美味，更是實際支持台灣生態保育的鐵盒餅乾，讓人不得不好好推薦一下才行啊～是很有教育意義的禮盒推薦哦。 本次享用兩款鐵盒餅乾分別為「山椒魚造型鐵盒餅乾」與「穿山甲造型鐵盒餅乾」穿山甲造型鐵盒餅乾本次更與台北市立動物園合作，購買即捐贈5%金額支持動物認養行動，從品牌自身做起，拋磚引玉讓民眾也能一起做好事！ 目錄 宅配美食、網購美食、2025禮盒推薦 ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 網購甜點/鐵盒餅乾推薦 菓實日鐵盒餅乾好吃嗎？ 菓實日對我來說有些陌生，但查詢資料才知道他人氣原來這麼高，甚至獲選為「國宴指定外賓甜點」實在很不簡單。創辦者憑藉著一股熱忱轉戰職涯跑道，投身到他所熱愛的「烘焙」之中，經過一番耕耘慢慢嶄露頭角，到現在已經成為團購熱門商品之一。 品牌的許多產品都跟在地生態有密不可分的連結，從台灣黑熊、石虎、台灣穿山甲、山椒魚…等等，各形各色的原生動物成為模特，化作一塊塊别出新裁的餅乾；口味更挑選在地食材如：寶山黑糖、台灣19號發酵奶油、北港花生與魚池紅茶，一個鐵盒餅乾實際上蘊藏豐富的寓意，用甜點寫下屬於台灣的故事，更是向消費者展現對這塊寶島的熱愛。 本次受到邀請體驗鐵盒餅乾系列，共開箱兩款組合：「山椒魚造型鐵盒餅乾」、「穿山甲造型鐵盒餅乾」 鐵盒內有各式各樣馬林糖、脆餅，將台灣在地物種幻化成一片片可口酥脆的餅乾糖果，食材更精心嚴選在地水果，像是東昇南瓜、大湖草莓、洛神花；甚至連台灣引以為傲的茶葉都融入其中，每一片餅乾都有自己的獨家風味，享用的時候充滿驚喜呢。 一開始收到的時候只盒外面會以防撞紙袋包裝。考量到傳遞生態環保的展望，品牌使用的包材都以紙質可回收的材料為主，減少使用膠帶、塑膠類的物件，降低對地球的負擔。 盒子外觀設計得非常漂亮，撫摸的時候能感受到硬紙盒外層立體印刷，呈現穿山甲堅硬外殼的紋路；開箱時心裡更是怦怦跳動，細看充滿巧思的設計，讓人還未窺見內容物就率先感受到好感。 很期待裡面藏著甚麼驚喜呢！ 山椒魚鐵盒餅乾內的口味介紹書甚至藏有一隻「立體山椒魚」，好值得收藏留念啊！還有這個紙盒外包裝打開後讓人心暖暖的文字…若收到禮盒一定要細細觀賞，會在意想不到的地方發現驚喜呢～ 菓實日商品一覽 目前菓實日以官網販售為主 可以到網站上選購喜愛的口味後宅配到府！ 菓實日鐵盒餅乾口味介紹 ▼山椒魚造型鐵盒餅乾 $1180 內含： 山椒魚甜菜根檸檬洛神脆餅 ( 8片 ) 山椒魚南瓜洛神花脆餅 ( 8片 ) 芝麻石頭沙布列 ( 1片 ) 四季春鐵觀音古生物蕨 ( 1片 ) 紅心芭樂馬林糖( 填滿 ) 霜掛香草杏仁 ( 些許 ) 咖啡果乾核桃小圓餅 ( 6片 ) 窯烤地瓜奶油雪球 ( 4顆 ) 寶山黑糖肉桂燕麥沙布列 ( 9片 ) 一份鐵盒餅乾含有九種風味迥異的糕餅，讓客人購買後可以慢慢享用這片寶島的風味！其中讓我回味再三的「山椒魚甜菜根檸檬洛神脆餅 」以甜菜根帶出粉嫩外觀，檸檬與洛神天身酸甜的氣息，讓這片餅乾顯得清爽不膩口。 金黃的山椒魚南瓜洛神花脆餅則能品嘗到南瓜特有的醇厚香味，搭配洛神花的酸甜，整份脆餅的風味甘甜爽口，口感很酥脆且甜度適中，搭配一杯熱茶真是幸福的享受。 芝麻石頭沙布列嚴選北港黑芝麻，風味香濃令人唇齒留香。 四季春鐵觀音古生物蕨造型真的超級可愛！拿起它時都有種自己化身考古學家，從地底挖出稀世珍寶的的感覺呢～上方巧妙刻出古生物蕨造型，味道則是台灣引以為傲的四季春、鐵觀音，是塊充滿台灣風貌的餅乾。 紅心芭樂馬林糖，馬林糖是一種由蛋白和糖製作而成的甜點，經過打發形成輕盈的泡沫，不僅適合用來烘焙和裝飾，入口即化的口感更是它受歡迎的一大主因。菓實日主廚巧妙添加在地紅心芭樂，味道很有識別度！帶出一種熱帶國家的清爽風味。 霜掛香草杏仁 ( 些許 )/ 窯烤地瓜奶油雪球 ( 4顆 ) 鬆脆的雪球，帶有窯烤地瓜柔和的香味結合奶油後傳遞出不虛華卻很討喜的滋味！我認為是道很有秋冬感的甜點。 咖啡果乾核桃小圓餅 ( 6片 ) 寶山黑糖肉桂燕麥沙布列 ( 9片 ) 喜愛肉桂的朋友肯定會愛死這塊黑糖肉桂燕麥沙布列黑糖碰撞肉桂後呈現香甜感濃郁的滋味！後段燕麥香氣讓人回味無窮。 ▼穿山甲造型鐵盒餅乾 $760 本次開箱的「穿山甲造型鐵盒餅乾」與 台北市立動物園 合作 凡購買即捐贈5%金額支持動物認養行動 菓實日的主廚擅長使用在地食材，用特色組合碰撞出嶄新的風味「穿山甲南瓜脆餅」以東昇南瓜作為主要基底，風味溫潤且柔和 「四季春沙布列」低調卻很有個人特色的茶香，絲毫不會因高溫烘烤後而消退，反而更帶出焙烤後特有的熟成茶香，餅乾口感酥脆，搭配鮮奶一起享用很對味。 大湖草莓沙布列 喜愛傳遞寶島價值的菓實日，更不會錯過將著名的大湖草莓融入其中。 大湖草莓馬林糖 鹽之花巧可酥（3片） 不過甜卻有濃郁巧克力香氣的巧可酥，以鹽屆MVP鹽之花調味鹹中帶甜的口味值得反覆品嘗，是款大人感強烈的餅乾喔！ 菓實日鐵盒餅乾心得 本次開箱菓實日鐵盒餅乾，從打開紙箱的那刻起就感受到品牌近乎苛求的細膩，包裝用心且紙袋毫無摺痕堪稱完美！打開鐵盒餅乾後，印入眼簾的一塊塊精巧糕餅，堪稱是職人傑作；且經過長途運輸餅乾卻絲毫未損，外盒的堅韌程度可見一班。 除了自己享用，聖誕節、新年送禮都非常有體面又有意義，現在也有推出彌月禮盒的方案，購買滿30盒即會贈送菓實日限量客製的石虎寶寶彌月小卡，以活力滿滿的石虎來祝福每位可愛的新生兒們同樣健康並充滿生命力，讓每一份禮盒送出時都充滿新意與心意。 《菓實日》官網：https://supr.link/Y3np4博客來：https://reurl.cc/5D8gERmomo：https://reurl.cc/kMq53qLine禮物：https://giftshop-tw.line.me/brand/10003521 菓實日FACEBOOK菓實日Instagram ❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel 回到首頁

森料理長庚店｜林口長庚日本料理，帝王蟹活體海鮮饗宴，多人包廂聚餐推薦（菜單/訂位/停車）

延續桃園森料理的職人精神，森料理長庚店座落在桃園長庚轉運站旁，以高檔新鮮的日式料理與舒適奢華的用餐空間，打造出一場結合藝術與美食的饗宴。 森料理長庚店環境介紹｜林口日料聚餐推薦 延續森料理桃園店的日料職人精神，位在桃園長庚轉運站旁森料理長庚店，為林口的吃貨帶來精緻的日式料理。 這裡的用餐環境相當優雅舒適，店內設有多間包廂，可容納10人、16人、22人，甚至還有可容納56人的宴會廳，備有影音設備，是親友聚餐、公司宴會的絕佳選擇。 ▲牆上是來自清朝乾隆、嘉慶年間政治人物、書法家劉墉的書法 森料理長庚店除了料理讓人驚艷，每間包廂也暗藏驚喜！店家用心打造結合藝術與美食的空間，每間包廂都掛有名家真跡畫作，讓吃飯也成為一種賞畫的享受。 ▲近距離欣賞中國近代國畫巨匠齊白石的畫作 其中一間包廂更珍藏了來自中國近代國畫巨匠齊白石的畫作，這位與張大千齊名、被譽為「南張北齊」的傳奇畫家，其作品線條奔放、神韻獨具，在品嚐美食的同時，也能沉浸於藝術氛圍，實在太奢華！這樣的用餐體驗，在林口絕對是獨一無二。 此外，店旁就有長庚轉運站停車場及長庚復健停車場，不論開車或騎車前來，都能輕鬆找到車位，讓用餐體驗更加便利。 森料理長庚店餐點介紹 避風塘帝王蟹身 香酥蒜辣超滿足 來森料理長庚店，絕不能錯過這道超人氣的招牌菜——避風塘帝王蟹身！選用新鮮直送的帝王蟹，提前預定，活體現做，將蟹身炸至金黃酥脆，搭配大量蒜酥拌炒，一上桌香氣直接撲鼻而來。 新鮮的蟹肉質飽滿鮮甜，外脆內嫩，搭配微辣的蒜香風味，鹹香酥脆的口感讓人一口接一口，令人回味無窮，是吃貨必嚐的奢華美味！ 鹽烤帝王蟹腳 原汁原味的極致鮮甜 想吃到帝王蟹最純粹的滋味，這道鹽烤帝王蟹腳絕對是吃貨的首選！飽滿的蟹腳只用海鹽簡單調味，直火燒烤至外殼微焦，蟹肉完美鎖住鮮甜肉汁。 輕輕一剝，蟹肉滑嫩細緻，入口即化，帶有炭烤香氣與鹽味的提鮮，吃得到最天然的海味精華。是展現帝王蟹極致美味的一道料理，來森料理不可錯過的奢華海味料理！ 帝王蟹膏粥 濃郁海味一吃上癮 森料理長庚店的帝王蟹膏粥，以飽滿濃郁的帝王蟹膏為基底，加入Q彈花枝慢火熬煮。湯底濃縮海鮮精華，讓米粒充分吸收，每一口都充滿濃郁鮮香，滑順綿密的口感搭配彈牙花枝，是層次豐富的海味粥品。享用熱呼呼綿密的帝王蟹膏粥，真是一大享受。 特選刺身 鮮度爆表入口即化 特選刺身拼盤，精挑細選當日直送的新鮮漁獲，每一片生魚片厚切豪邁、油花分布均勻，鮮度根本沒在開玩笑。 從鮭魚、鮪魚、花枝到甜蝦，色澤亮眼、口感細緻，放入口中鮮甜味直接在嘴裡爆開，沾上店家特製的醬油與現磨山葵，層次更升級。 清蒸澳洲龍蝦 豪華又鮮甜的海味享受 森料理長庚店的清蒸澳洲龍蝦，以最能保留原味的清蒸方式料理，完整呈現龍蝦的鮮甜與彈牙口感。 蒸好的龍蝦肉質細緻Q彈，輕輕一撥就能取出飽滿肉塊，沾點店家特調醬汁或直接原味品嚐，海味滿滿、鮮美直衝味蕾。 碳烤透抽 香氣逼人的下酒好菜 這道碳烤透抽，經過炭火直烤至表面微焦、內裡多汁，香氣四溢。一上桌就能聞到撲鼻的炭香，誘人食慾，很喜歡刷在表面的特調醬汁，在炙烤過後鹹香的滋味配上透抽Q彈的肉質，是愈嚼愈香的美味。 午魚一夜干 外酥內嫩、油脂香氣滿滿的經典台味 嚴選肥美新鮮的午仔魚，炭火慢烤至魚皮金黃酥脆、魚肉細緻柔嫩，外酥內嫩的口感讓人一試成主顧。 魚皮帶點微焦香氣，魚肉油脂豐厚卻不膩口，簡單沾上胡椒鹽或擠上檸檬汁，更能帶出午仔魚的鮮甜與炭香。這道午魚一夜干不僅是台式經典，也是最能感受到海味真功夫的招牌烤魚之一。 山藥炒蘆筍 清脆爽口、養生又解膩 選用爽脆鮮嫩的蘆筍與滑嫩綿密的山藥，以大火快炒保留食材鮮甜與營養，整體口感清爽不油膩。 山藥的細緻綿滑與蘆筍的爽脆形成絕佳對比，微微鹹香的調味更襯出食材本身的自然甜味，這是一道無論搭配海鮮或肉類都非常合拍的蔬食料理，吃多也不負擔。特別適合聚餐時平衡味蕾、解膩又補氣。 蒜香脆皮雞 秘製醬料醃製的預訂美味 森料理長庚店的脆皮雞是一道需提前預訂的粵菜經典，用心工法讓人期待，是店裡也大推的菜色之一。 ▲照片來自 森料理長庚店 整隻雞先以秘製醬料醃製四小時入味，再風乾六小時，確保表皮乾爽緊實。接著以低溫熟成保持肉質嫩滑，並透過滾油澆淋反覆加熱，使雞皮酥脆、油香四溢。最後擺盤時撒上蒜香酥提味增香，入口外酥內嫩，雞汁飽滿，是道費時費工卻極具回報的經典之作。 紫米紅豆甜湯 綿密濃香的暖心收尾 選用飽滿紅豆與富含膳食纖維的紫米，慢火熬煮至綿密滑順，甜度適中不膩口。每一口都能吃到紅豆的綿香與紫米的Q彈，溫潤滑順的口感令人感到療癒又滿足，不僅暖胃，也為整餐畫下完美句點。冷天喝一碗，特別溫暖舒心。 森料理長庚店 菜單 點我看《森料理-長庚店MENU》大圖 ❖森料理長庚店-官網最新菜單及圖片 店家資訊 ❖店名：森料理-長庚店❖地址：桃園市龜山區復興街7號(Google地圖導航)❖捷運：機場捷運線/A8 長庚醫院站❖客運：桃園長庚轉運站❖營業：11:30 – 14:00、17:00 – 21:00(周一至日)❖電話：(03)327-5757❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay❖其他：收服務費10% | 有提供茶水❖外送：無❖FB：森料理長庚店 (@senfood168)❖IG：@sen_japanese.cuisine❖官方LINE@：森料理line@senfood❖官網：森料理長庚店網站 關於我 吃貨的藏寶箱 YES!FOODY! 🔮這裡是一個愛吃鬼的美食小宇宙熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。🔸稿件/活動合作邀約，歡迎來信 soultribe.world@gmail.com🔸歡迎追蹤吃貨的藏寶箱Youtube / FB / IG / 平台一覽🔸如果你喜歡我的文章，可以線上買杯奶茶贊助

《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 東京 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

東京 《梅丘壽司の美登利 赤坂店》 握壽司新鮮美味 經典不敗好味道

#用餐食記 #壽司 #美登利 2024/10 初訪 前幾次的東京之旅一直沒吃到壽司，為了彌補之前的遺憾，在東京第一晚，立刻前往「 梅丘壽司の美登利 赤坂店」，大快朵頤一番！ 「梅丘壽司の美登利 赤坂店」是東京知名連鎖壽司店，以高CP值、豐洲市場直送海鮮聞名，選擇多樣、現點現做，廣受當地人及旅客的喜愛。 赤坂店在百貨公司Biz的二樓，搭地鐵到「赤坂站」，找到出口後走路大約5分鐘內到達。可以透過日文網站訂位，也可以現場候位。 本次用餐於週五晚間7點左右現場候位，大約等了50分鐘入座，幸運坐到吧台。 壽司師傅僅以日文溝通，不會日文沒關係，菜單上都有圖片，只要指圖片給師傅看，師傅會使用平板電腦協助點餐，且師傅都很熱情、熱心，對外國遊客很友善。 官方網站菜單：グランドメニュー — 梅丘寿司の美登利 第一次到日本分店，看到菜單上眾多佳餚，實在不知道怎麼選，因此點了「超特選套餐」（超特選にぎり，3630日幣含稅），小夥伴點了「頂級鮪魚套餐」（極上まぐろづくし，3300日幣含稅），飲料搭配無酒精的氣泡酒。 #地鐵赤坂站 #連鎖壽司店 #日文溝通 🍣 超特選套餐：滿滿新鮮海味，永遠經典的套餐 超特選套餐總共有11貫壽司，附茶碗蒸、迷你蟹膏沙拉和味噌湯。 壽司有中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、季節白肉魚、大紅蝦、生雪蟹腳、赤貝、海膽、鮭魚卵、鰻魚、鮪魚蔥花手卷和玉子燒，囊括了所有最人氣的品項，每一貫都超！級！好！吃！ 印象最深的是生雪蟹腳，顛覆對於螃蟹的印象，一點腥味都沒有，而且超級無敵鮮甜！帶殼的部分師傅都處理好，不用費心就可以吃得乾乾淨淨。 海膽一口塞進嘴裡，大海的鹹味席捲口腔，總算知道美食家們評論「宛如置身海洋」、「好的海膽會先帶苦味後微微回甘」的滋味，鮮美的海膽像慕斯一樣融化在嘴裡，對於第一次吃的人而言，很神奇又嶄新的體驗。 在台灣分店吃過的中鮪魚、鮭魚卵和鮪魚蔥花手卷就如同記憶中一樣超美味，其他品項更是不在話下，是選擇障礙的旅客最不出錯、又超級豐盛的套餐首選！ #豐洲市場 #蟹腳 #海膽 🍣 頂級鮪魚套餐：厚切鮪魚好幸福～ 小夥伴甲殼過敏，可以吃的海鮮有限，幸好「梅丘壽司の美登利」提供多款魚類壽司套餐，最後選了頂級鮪魚套餐。 除了附餐茶碗蒸和味噌湯外，更有大鮪魚（腹上與腹中之間）2貫、中鮪魚（鮪魚背部與腹部）2貫、鮪魚赤身（鮪魚身體正中間）4貫和鮪魚蔥花卷。 試吃了大鮪魚和鮪魚赤身，兩種都沒有腥味。大鮪魚比較有油脂感，香氣占滿口腔；鮪魚赤身比較有口感，吃得到魚肉鮮甜味。 不論哪一種，都讓熱愛鮪魚的小夥伴感到心滿意足，大呼值得！ #鮪魚大腹 #鮪魚中腹 #鮮甜味 🍣 結論：去日本一定要試試的新鮮好味道 當地人都喜歡的「梅丘壽司の美登利」，價格好、種類多、口味合宜，「赤坂店」相較於東京熱門的銀座店、澀谷店等，不但可線上訂位，現場等候也不算太久，更能外帶享用，對旅人來說是相對友善的分店。 下次前往用餐時，會想試試看單點不同壽司，嘗嘗套餐裡沒有的菜色，相信美登利不會讓我失望的！ 梅丘壽司の美登利 赤坂店 ． 餐廳類型： 壽司、日式料理 ． 餐廳地址：日本〒107–6302 Tokyo, Minato City, Akasaka, 5 Chome−3−1 サカス 赤坂Bizタワー2階 ． 付款方式/營業時間/訂位：現金&刷卡/每日11:00–22:00/網站預約＆現場候位 ． 官方網站：請點此 ． 必點菜色： 生雪蟹腳、鮭魚卵 ． 個人推薦指數：5/5 喜歡我的文章，歡迎多多點下愛心，對「梅丘壽司の美登利 赤坂店」有興趣，請點下收藏加入口袋名單吧！ 首圖圖片來源：梅丘壽司美登利官網

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