【森川丼丼大橋橫町】台中超浮誇系日式料理！必吃超狂『廣島牡蠣元氣鍋』，肥美厚實牡蠣大到快要掉下來！台中西屯美食推薦～

森川丼丼大橋橫町位在台中西屯區，距離中捷市政府站步行約五分鐘，店門口看板醒目，走過路過很難不注意！ 森川丼丼大橋橫町是寵物友善餐廳喔！ 森川丼丼大橋橫町讓愛無限蔓延，和伊甸公益餐盒合作到今年12/31。 店裡有吧台區、一般座位區及隱秘性較高的包廂。 菜單分為一般菜單以及隱藏版菜單，品項多到讓人眼花撩亂，真是每款都想點來吃！ 用餐期間桌桌爆滿，店家服務態度依舊不錯，上餐速度也挺快的～ 無糖決明子茶無限暢飲～ 西西里咖啡，香醇咖啡配上檸檬清新芬芳，冰涼順口又好喝！ 川麻辣插翅難飛丼，菜名越怪越讓人越愛！雞翅有原味和辣味兩種口味，皮脆肉嫩不油膩表現可圈可點～ 丼飯配料有筍絲、辣椒絲、青蔥、金桔、嫩蛋、洋蔥等配料，醬汁微甜滋味加分，這一碗份量女生吃剛好！ 干貝茶碗蒸映入眼簾的是鮮甜干貝和晶瑩剔透鮭魚卵，搭配蓊綠青蔥整體看起來秀色可餐 蒸蛋口感吹彈可破，夾雜著蛤蠣和細碎魚肉！是長得像茶碗蒸的茶碗蒸～歐伊細捏！ 松露牛肉壽司，完全是讓人心動的組合，牛肉口感軟嫩有濕潤度，搭配濃郁迷人的松露醬，滋味超級合拍～ 酥炸雞軟骨，炸粉包裹軟軟脆脆的雞軟骨，炸的金黃酥脆，佐上鹹香椒鹽，讓人越吃越唰嘴！ 炙燒鮭魚握壽司，一套組合就是六貫，炙燒後油脂豐潤香氣在口中綻放！不敢吃生鮭魚的鮭魚控必點～ 廣島牡蠣元氣鍋重量級登場！又大又飽滿的牡蠣看起來超級吸睛！牡蠣肥美咬開來100分的鮮！ 豐富配料有嫩豆腐、玉米筍、金針菇、蕃茄、綠花椰，味噌醬湯頭喝起來淡淡清甜不死鹹～ YouTube影片有更多介紹~ 森川丼丼大橋橫町 地址：台中市西屯區大墩十九街170號 電話：04 2310 5036 營業時間：11:00–00:00 粉絲專頁：森川大橋橫町 ------------------------------------------------------ 森川丼丼梅亭橫町 地址：台中市北區梅亭街214號 電話：04 2236 0868 營業時間：11:00–00:00 粉絲專頁：森川梅亭橫町 ------------------------------------------------------ 森川丼丼豐橫町 地址：台中市豐原區豐勢路一段28號 電話：04 2515 0398 營業時間：11:00~00:00 粉絲專頁：森川豐橫町 ------------------------------------------------------ 森川丼丼嘉義店 地址：嘉義市東區體育路71號 電話：05 228 2899 營業時間：11:00~00:00 粉絲專頁：森川丼丼嘉義店 ------------------------------------------------------ 森川丼丼巨蛋店 地址：高雄市鼓山區昌盛路55號 電話： 07 552 2089 營業時間：11:00~14:00 17:00-21:00 粉絲專頁：森川丼丼巨蛋店 ------------------------------------------------------ 森川丼丼楠梓店 地址：高雄市楠梓區楠都東街167號 電話： 07 355 6826 營業時間：11:00~00:00 粉絲專頁：森川丼丼 ------------------------------------------------------ ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ 

美國｜首度吃日式迴轉壽司｜黃盤最低75元起跳！？｜炙燒鮭魚、炸蝦壽司捲｜Sushi Town, Hillsboro 

H͟i͟l͟l͟s͟b͟o͟r͟o͟, O͟R͟ 來美第一次#迴轉壽司 🍣 ▪️黃盤 2.45｜紅盤 2.95 ▪️綠盤 3.25｜藍盤 3.95 比想像中小間 空間不大 但平日晚餐生意滿好的 #炙燒鮭魚 #鮭魚握壽司 #炸蝦壽司 不錯👍 其他都普普沒特別想吃的 整體來說 選項太少 價格相對台灣貴 📍｜18033 NE Evergreen Pkwy, Hillsboro, OR 97006美國 🏷️｜#解鎖oregon - - - - - - - - - - #SushiTown #sushitrain #japanesefood #pdxeats #hillsboro #pdx #美國旅遊 #美國壽司 #迴轉壽司 #波特蘭 #在美國吃日料的日子 

台北｜特盛海鮮丼可饞我了

忠孝復興新開幕的新光三越鑽石塔美食街 裝潢氛圍太好了即使因為共構大樓樓層空間小但不減喜歡在這裡餐廳用餐的好感度 魚君幾乎是台北市區百貨基本會進駐的日料品牌 這次選擇了讓我眼睛發亮的北海道特盛 有醃漬的鮭魚卵粒粒飽滿晶瑩風味絕佳 生食干貝猶如珍珠色澤鮮活甜度拉滿 蟹膏和蟹肉毫不手軟只給最多鮮美度爆表 還有新鮮生蛋黃拌勻一起入口 那甘甜溫潤不時抿唇意猶未盡的美味如海浪般在味蕾上激起浪花 愛吃生食的人答應我點它好嘛🥹🫶 Info：魚君 #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #干貝 #蟹膏 #蟹肉 #鮭魚卵 #海鮮丼 #生食 #冷食 #台北探店 #台北日料 #台北餐廳 #台北美食 #東區日料 #東區美食 #大安區日料 #大安區美食 #美食日常 #我的美食日記 #生活碎片 #Q比的生活點滴

【保養】日喬恩生技RIHCIAOEN口服美顏膠原蛋白｜超簡單女性保養美顏食品｜美麗肌膚就從一天開始

日喬恩生技的膠原蛋白是口服式、最適合人體吸收的膠原胜肽級100%法國魚鱗膠原蛋白，而且只要每天出門前一包，美肌養成簡單又方便！ 法國魚鱗膠原蛋白-綜合版 （內有NMN胜肽膠原、金絲燕窩膠原胜肽、柔絲胜肽膠原、益菌膠原胜肽(含益生元)，每種口味各三包） 日喬恩生技這款膠原蛋白一次有四款膠原蛋白，非常適合想要入門服用膠原蛋白的女孩。口服保健食品在忙碌的生活中還可以簡單美顏，輕輕鬆鬆就美麗起來了！ 盒裝的膠原蛋白，設計為抽屜式，一拉開就有獨立包裝的膠原蛋白可以取出，外帶出門很便利！整盒放在桌面上也是超美的啦！ 比較可惜的是綜合款內的獨立小包裝沒有個別標示（只有顏色不同），記得上官網比對著看，我自己是上網截圖下來比對顏色，吃過一包後也都會比較記得～ 日喬恩生技的膠原蛋白都是由專業的營養研發團隊研發，而且有通過SGS檢驗，成分也是選用世界前三大品牌法國魚鱗膠原蛋白，擁有豐富的胺基、膠原蛋白多肽。小小一包就有3000mg的膠原蛋白，低熱量、無化學防腐劑，補足滿滿的膠原蛋白同時也不會發福，實在是太優秀了啦！ NMN胜肽膠原 （包裝為粉色字｜蔓越莓口味） 號稱素顏神器、私密保養首選的NMN胜肽膠原含有超好吸收的法國魚鱗膠原蛋白、亮白養顏專利奈米珍珠粉、紅潤好氣色蔓越莓萃取、酵母萃取物（NMN）、美國複方維他命Ｃ緩釋型。 ＊NMN：可轉變成NAD+，NAD+則是可喚醒青春的小因子 金絲燕窩膠原胜肽 （包裝為紫色字｜綜合莓果口味） 含有超好吸收的法國魚鱗膠原蛋白、綜合莓果OPC多酚、珍貴的日本專利金絲燕窩、增加潤澤的專利百香果種子萃取物、美國複方維他命Ｃ緩釋型、含彈力蛋白的專利鰹魚萃取物、北海道鮭魚鼻軟骨專利膠原蛋白聚醣。 柔絲胜肽膠原 （包裝為藍色字｜葡萄口味） 含有超好吸收的法國魚鱗膠原蛋白、葡萄萃取物、有助於維持彈性的專利正矽酸、維生素Ｈ、具茂密應用日本專利米胚芽多胺、美國複方維他命Ｃ緩釋型。 益菌膠原胜肽(含益生元) （包裝為黃色字｜鳳梨口味） 含有超好吸收的法國魚鱗膠原蛋白、鳳梨酵素、菊苣纖維、腸胃不卡卡專利綜合乳酸菌、半乳寡醣、、美國複方維他命Ｃ緩釋型。 食用方式 包裝有撕開的小缺口，非常容易撕開，早上空腹時吃一包，因為粉量很多，建議可以分兩口吃，再配一點開水服用。口味甜甜的，粉末也很細緻，吃起來無負擔，而且完全沒有奇怪的味道（以前吃過泡在牛奶裡的那種膠原蛋白，味道超奇怪的，會很想吐），這款吃起來好好吃！整個扭轉我對膠原蛋白的印象呀！ 另一種吃法我會倒在水裡喝，而且粉末細緻很快就會溶開，泡開後喝起來就像在喝花茶一樣好喝！早上空腹吃或是睡覺前吃也都可以～每天一包，氣色真的比較好了！而且這個孕期保養或是經期時都可以食用，吃了整個補足滿滿的膠原蛋白，美容保健竟然可以如此簡單！ 女性保養超推日喬恩生技的這款懶人機能保健的口服美顏保健食品，他們家的商品通通都有通過SGS檢驗，可以安心的享受保養！年過30歲後真的可以明顯感受到身體機能、皮膚彈性下降，這時候真的很需要補足保健食品來讓自己逆齡一下～現代生活忙碌又緊張，有時候一忙就很懶得保養或是吃得比較隨便，很容易就皮膚乾燥、蠟黃等，這時候就要選這種每天一包就可以解決，快速可以保養的美顏食品，吃起來還這麼好吃～美麗肌膚就從一天開始，新的一年一起漂亮起來吧！ RIHCIAOEN口服美顏膠原蛋白｜商品資訊 官網：https://www.rihciaoen.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/ciaobtob/ Instagram：https://www.instagram.com/ciao_b2b/

🔎 台中西屯│默沏│餐酒館

從店外到店內用心打造的佈置，精心打造1-2F絢麗的用餐氛圍，獨特又難忘的菜餚與酒類品項，來自各地不同口味的豐富美食，酒品從雞尾酒、紅白酒、啤酒等，還能依旅人喜好客製化風味酒品，來到這兒就是要輕鬆愉快的享受，想包場聚會上2F現在就預訂去～ 🔻🔻🔻營業時間：18:00～01:00電話訂位：04-2452-1790地址：台中市西屯區臺灣大道三段728號👉 找找路邊停車格，近朝馬停車場（步行3分鐘） ღ #炭燒鐵鍋骰子牛 $750 ✨ #熱門餐點，燒過的鐵鍋，上桌會有滋滋聲作響～香氣迷人，先醃並敲打過筋的骰子牛，底部鋪有滿滿的紅洋蔥，肥美有濃郁的醬香，意外的板腱肉質很嫩口，熟度很剛好，搭配蒜苗一起享用，好對味。 ღ #白酒蒜香蛤蠣鍋 $320 ✨ 酒香蛤蠣鍋中有多汁蕃茄，至少有三十顆以上的飽滿蛤蠣，炒有不少的蒜末，香氣濃厚，湯汁鮮又鹹口。 ღ #帆立貝起司燉飯 $420 ✨ 燉飯中有大顆的炙燒帆立貝、來自北海道的鮭魚卵、帕馬森起司、有口感的鴻喜菇，實在的豐富用料，無腥味的帆立貝口感似干貝，啵啵啵～鮭魚卵給得很大方，整體入口有層次的口感，吃起來白醬和起司味相當濃郁，起司愛好者必點！ ღ #松露野菇起司薄餅 $250 ✨ 濃厚松露香氣的薄餅，每片餅上有炒菇、瑪紮瑞拉起司及手滑～的松露，尾段帶脆口，還放有不少解膩感的清脆生菜，約10寸大小，是個分食的好選擇～ ღ #路易斯鮮蝦什錦義大利麵 $450 ✨ 茄汁醬的義大利麵，配料中有法蘭克福香腸、蛤蠣、大明蝦等，Q感的香腸帶有煙燻味，鮮甜的明蝦彈牙又扎實，Q硬的麵條量不少～吸附滿滿實在的醬汁，加有卡宴辣椒粉、自炒辣椒、匈牙利紅椒粉等，吃起來較有辣度，越吃越涮嘴。 ღ #特濃鮮奶茶 $140 ✨ 調製完成的鮮奶茶，特濃就是再加入一份牛奶進去，變成～奶重的厚奶，口味上表現的相當不錯，一大杯差點喝不完～ ღ #貝里尼 $250 ✨ 以Vodka入酒，帶有水蜜桃果泥的香氣，喝起來香甜無比，酒感低，就像是清爽的水蜜桃氣泡飲，表面放有蘋果乾搭配享用，不愛酒精的也能嚐試～ ღ #查理王子 $260 ✨ 酒單上唯一的茶酒，調製伯爵紅茶與蘭姆酒、琴酒而成，清爽的伯爵茶香，又帶些糖漿味，嘴中瀰漫著茶香味，酒感較重些。 ღ #蜜蜂的膝蓋 $260 ✨ 底部有蜂蜜黃的漸層感，粉紅琴酒帶有花香味，加有香甜的蜂蜜，表面上有薄荷葉、鳳梨果乾點綴，酸甜夏日的很清爽，三款中較有層次感的酒品。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 菜單上除有單點餐點外，亦有提供二人$1300、四人$2400精選套餐的參考。⊚ 店內酒款有14款雞尾酒、啤酒（麒麟精釀、台啤、海尼根）、紅白酒、烈酒可選擇。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @默沏Gallé 餐酒館IG：👉 @mochi.726線上菜單：👉 https://shop.ichefpos.com/store/oG07aWtC/instore/ordering?tableName=QTE ✨✨調酒優惠（雞尾酒類），點選四杯只要$651～（亦可依喜好特調）-本篇與默沏合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「默沏」提供獎項抽什麼？ 抽出1位小幸運🔹 二人套餐精選 * 1位 （市值$1300）IG，如何抽？1.追蹤 @mochi.726 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「快到默沏餐酒館聚會啦」（字要打對哦！）👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，並到店家兌換。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅能留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～3/6（三），中獎結果將公告於IG限動上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG抽獎，將保有活動所有權。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#西屯區#西屯美食#默沏#默沏餐酒館#餐酒館#台中餐酒館#義式料理#台中酒吧#抽獎#文末贈獎#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

。｜台南美食｜。 新開幕！台南北區早午餐店「16零捌brunch」，黑白色系美學設計，環境寬敞好停車。

今天要來分享一家新開幕沒有多久的早午餐店「16零捌 brunch」，是永康大橋「AKS brunch」早午餐的分店😊，選擇的地點位於在北區的巷弄裡，這次風格不像以往韓系樣貌，用全新打造的黑白色系美學，以簡約、現代和時尚的設計作為特點，營造出沙龍舒適氛圍，點餐方式改用QRcode手機掃描，菜單裡的餐點也增添了不少新選擇，用餐區還多一個隱藏式VIP包廂，適合怕被打擾的人，如果您在尋找一間放鬆舒適的早午餐店！這裡會是一個不錯新選擇。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️義式嫩煎雞腿排拼盤$340：上桌時就給您滿滿視覺上的吸引力，乾冰的效果令人驚艷，還能激發味蕾。雞腿排經過調味煎煮，以增添風味，外皮煎得焦脆，內部卻保持著多汁和軟嫩的質感，旁邊附帶豐富多彩的蔬菜拼盤，有生菜、優格、馬鈴薯條、地瓜球、炒蛋和加價10元升級香蒜麵包，創造出各種不同口感對比，每一口都讓人愉悅幸福。 ✔️香蒜奶油焗烤草蝦$280：草蝦免剝殼，焗烤後金黃誘人微微焦香，肉質緊緻，濃郁鹹香的滋味，充滿海鮮風味，她們的蒜香奶油海鮮麵很推薦，醬汁是經過海鮮、番茄汁、蒜味翻炒均勻！將魚卵均勻拌入義大利麵中，多一層顆粒口感，吃起來清香滑順又爽口，麵條也十分Q彈，真的是人間美味呀！ ✔️香煎鮭魚排溫沙拉$250：鮭魚經過香煎後，外皮變得焦香可口，肉質鮮美多汁！但裡面多少有點魚刺，要小心食用，搭配脆口的蔬菜，增加豐富的甜味，為這道菜增添不少均衡營養。 ✔️海鹽奶蓋紅茶$70：飲品喝起來滑順，當你一口飲下時，你會感受到奶蓋和紅茶的完美結合，鹹甜的奶蓋和香甜的紅茶在口中交織出極具誘惑力的滋味，搭配餐點飲品折價30元。 ⭕️以上收取10%服務費，有開發票！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：16零捌 brunch 地址：台南市北區育成路61號 電話：06-251-1000 營業時間：09:00-16:00 IG： @1608.brunch #台南 #台南美食 #台南義大利麵 #台南北區早午餐 #台南美食地圖 #台南早午餐 #台南必吃 #16零捌brunch #台南早餐 #台南中餐 #tainan #tainanfood #taiwanfood https://www.instagram.com/p/Cx2zXqUPnqp/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

宜蘭探店｜超奢華的無菜單料理-同心鮨

今天要帶大家去宜蘭吃無菜單料理了， 我這次選擇的這間是位於羅東的【同心鮨】， 全店採全預約制。 位子約莫10人左右， 全店採用木質調裝潢讓人十分放鬆。 我這次選擇的價位是3000元的啦（約莫19道菜） 菜單內容有壽司・小缽・天婦羅， 也可訂製全熟食套餐， 在預約時店家也都會詢問是否有忌口食材， 每季的價位與菜單內容也會依食材不同而有所調整。 這次無菜單料理是我的初體驗， 讓我真的很印象深刻， 除了享用美食以外看著師傅們在製作下一道菜色時都充期待， 真的是所謂的視覺饗宴。 在上每一道菜時師傅們也都會解說菜色與食材， 也會一直詢問口味是否合適是否需要調整辣度， 每一道菜上的順續安派我覺得很用心， 讓你不會覺得吃海鮮壽司吃的很膩， 另外我超級怕吃到很腥的海鮮類， 但這次我竟然每道都吃光光， 連很容易腥的蚵仔我都吃完，還意猶未盡～ 菜色部分（菜色我沒有照順序排） 前菜-醃製小菜 （醃製過的蚵仔真的讓我太驚艷了） •安康魚肝 •煙燻煎魚 •清蒸紅甘 •鱈魚白子 •黑鮪魚大腹 •北薊貝 •干貝 •南非鮑魚 •花枝海膽 •紅喉 •黑鮪魚赤身醬油漬 •甜蝦 •炸無花果 •烏梅手捲 •櫻花蝦手捲 •鮭魚卵海膽飯（這個我可以吃十碗） •手工玉子燒 •湯品 •甜點 所有食材新鮮與水準之上這個已經是無庸置疑的了， 但其中最讓我深刻的是，烏梅手捲跟手工玉子燒， 烏梅手捲中的烏梅醬是師傅自己調配而成的跟外面吃的完全不同層次， 再來就是玉子燒也是手工製作的他吃起來有蜂蜜蛋糕的感覺但又有玉子燒的口感～ 最後想跟大家說吃過高及新鮮的食材後你真的會回不去～～ 那個口感與鮮甜的滋味真的是一吃就有感。 超完整影片介紹：https://www.tiktok.com/@mini19920409/video/7307857597749660933?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7171745081233212930 有安排去宜蘭玩的朋友們，建議收藏 預約可加入官方LINE:@tongxin77 https://lin.ee/Aec9LGI 🏘️ 同心鮨 https://www.facebook.com/love14136768 📍宜蘭縣羅東鎮南門路103號 📍03-9550014 #同心鮨#food#foodie#hkig#taiwan#yummy#yilan#宜蘭景點#台灣#bpintaiwan#sushi#美食#日本料理#日本#hkigdaily#hongkongfoodie#howsayhow#打卡#手機食先#foodlover#taiwanfood#foodtruck

【台中美食】陽光盒子 I BRIGHT 咖啡餐館| 老字號簡餐咖啡館，品項超多元超從早吃到晚都沒問題，跟姊妹來個下午茶吧

連鎖老字號簡餐咖啡廳，簡單說就是複合式餐廳，很像早期的泡沫紅茶店什麼點心正餐飲料都賣，不過現在越來越少見，目前台中還有兩家連鎖的陽光盒子，超適合住在附近的朋友鄰居們，假日的好去處，除了遛小孩聯絡感情，三餐都可以在這裡解決ㄟ~~簡餐、咖啡、飲品及小點心應有盡有，這次就跟著蘇菲深入台中在地美食吧~ - ✅知名老字號簡餐咖啡廳 ✅朋友聚餐下午茶都方便 ✅各式點心套餐好吃不踩雷 - ⚠禁帶外食、禁止博弈 ⚠每人低消$150元，用餐時段每人低消$300元(午餐11:00-14:00；晚餐17:00-20:00) ⚠餐點現點現做請耐心等待 陽光盒子 I BRIGHT 咖啡餐館-外觀、用餐環境 位在北屯崇德六路上的咖啡廳，佔地廣附近也空曠，騎車開車需要停車都很方便~ - 室內用餐環境非常寬敞明亮，也有電視可以看，聚會的桌椅也很舒適，真的很適合跟朋友閒聊一個下午 - - - - 👉菜單 餐點全時段供應，最後點餐時間21:00前。10月份有更新菜單，不過字體有點小，大家想知道詳情可以查詢臉書官網唷~ https://www.facebook.com/bright20190905/posts/pfbid02fRoGy4frYnWF5wb9V6Gr8iJQBW88AuJBcan9GppMzmf81QLs19Cwee1XcabTCaNLl - 這是之前蘇菲用餐時拍攝的，價格可能與現在會有些許變動，還是以新的為主唷~菜色種類很多，以中式為主，要吃多人合菜也可以唷~ - 套餐均附白飯、配菜三樣及飲品，飲品有蠻多選擇的，蘇菲跟朋友點了兩份套餐，東西看起來非常好吃，那就準備跟蘇菲一起享用晚餐吧~~ 👉脆皮雞腿飯套餐 酥炸雞腿很好吃，皮薄多汁，雞腿很嫩炸得剛剛好，撒上胡椒簡單調味就很讚，旁邊醃小黃瓜蘿蔔也是恰到好處 蠻好吃的難怪是人氣餐點唷~ 小菜份量也很足夠，完全不馬虎有可樂餅、鹹豬肉炒洋蔥及蔬菜，味道都還不賴 - - 👉香煎鮭魚飯套餐 朋友點的是香煎鮭魚，因為太好吃了忘記拍照先吃了一些些~~，擠點檸檬汁更提鮮，雖然魚排偏薄，不過整體口味上都是好的，瑕不掩瑜 👉餐後記 脆皮雞腿排皮薄酥脆，超級香嫩多汁，配菜也很有誠意除了洋蔥炒鹹豬肉，還有青菜及可樂餅相當豐富，口味鹹度也都恰到好處，飲料可以選擇的種類超多，整體環境很不錯，不吃正餐，跟朋友閒聊坐下來吃吃小點心也可以唷 - 陽光盒子 I BRIGHT 咖啡餐館-用餐資訊 回訪率 💛💛🖤🖤🖤 CP值 💛💛🖤🖤🖤 - 🏠台中市北屯區崇德六路308號 🈺11:00~14:30；17:00-20:30 (周一.周二.周三公休) #台中#台中美食推薦#台中景點#台中美食地圖#台中咖啡廳#台中早午餐#台中下午茶#下午茶#簡餐#咖啡廳#台中北屯#北屯區#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungtrip#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CyvcCkTxAFb/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

CANVAS【台北大安】不設限的無國界料理融合，創意美味中新鮮又熟悉，肯定會回訪!@小女張氏

CANVAS【台北大安】

CANVAS一句話:「餐點創意好吃有用心，沒有吃不懂的尷尬藝術!」 【CANVAS】主廚Kai Ward網上資料來自澳洲當地三星餐廳【Quay】，也是台灣【MUME】創始人之一。【MUME】是小女的口袋名單之一，可自從摘星後價格是水漲船高~望塵莫及。12月聚餐滿滿的月份相繼吃了三間不同餐廳，最期待的【立秋】服務細緻餐點用心卻不太驚艷，初次嘗試的【游壽司】omacase無菜單料理(蠻特別的經驗)與【CANVAS】也是最獲得飯友們讚賞的一間! 地點 【CANVAS】接近市民大道於捷運忠孝復興步行約8分內可達，當日又冷又下雨小女從sogo復興美食街後的小手扶梯出去，這樣就可以直接略過忠孝東路繞一大圈瞜~【CANVAS】位在轉角處外觀以黑色為主調搭配英法風的窗格頗有歐洲氛圍，燙金的店名默默鑲嵌在牆上是格調小店一慣的設計風格，讓友人繞來繞去迷了路~哈哈! 環境&服務 聖誕周末門口擺上一棵聖誕樹，店內延續黑色調搭配白與灰的菱格地磚與大理石桌面，偏冷調頗有英倫氣息。侍者身著黑T恤半身圍裙挑出一抹澳洲的隨興，可以感受店家希望帶給客人不受拘束的環境卻又比多數餐廳精緻幾分的用餐體驗，介於兩者中間的隨興與細緻；建議稍作打扮來用餐更可以拍出美美照片喔! ，重點是當桌侍者(小恩)即使是聖誕周末忙到不行的晚餐，服務依然維持得很親切，對於我們餐飲上的提問即使不解也會可愛的回答後去幫我們找答案，感謝他讓這天用餐感受非常良好。 座位處剛好對著半開放式廚房，主廚kai於出餐檯不苟言笑的專注掌握整間餐廳的節奏與品質，本以為主廚走認真man哥風，竟然在我們吃得心滿意足結帳要離席時微笑的目送我們~為今天畫上happy end! 聖誕套餐 2400/人 + 佐餐酒5杯$980 平日也是套餐供應方式，讓真正專業人士安排一套完美餐點比自己想破頭單點更幸福吶~尤其大推侍酒師精心挑選的酒品，美食美酒兩者結合簡直從人間昇華到天堂般的美妙呀~~小女愛喝但WINE過於博大精深只能用小白的經驗淺淺分享給大家，不專業處請多多見諒! 百里香\舞菇\金合歡樹籽 意外的由禪風竹捲盛裝炸舞菇為開場，喀滋第一聲由酥脆的麵依響起撒上熟悉的胡椒鹽香氣，咬開菇味四溢! 金合歡樹籽是澳洲天然植物同咖啡豆一樣需要乾燥與烘焙，香氣組成有巧克力、咖啡、胡椒、甘草、荳蔻等，用與烹飪上更可加強煙燻燒烤的風味，以此為引配上菌菇香氣製成的這碗湯，可單喝也可沾著炸舞菇食用，兩者融合恰似日系熟悉的口味，其呼應日系擺盤的選材完整展現主廚澳式無國界文化料理的思想，冷雨夜晚一碗暖湯就是胃最好的接待者。 鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia 畫風一跳綠意盎然的擺飾一甩屋外14度冷雨，似是春天萬物舒醒般碧綠鮮活。絕對讓你看不出來裏頭有什麼驚喜在等待，主廚真是調皮! 順便跟大家科普下<手指檸檬>又稱<水果魚子醬>或<紅寶石>，長條外型如拇指般大小，果肉同魚子醬般晶瑩顆粒狀，顏色豐富多采如紅、綠、粉、淡黃，也有消食解酒功用價格高昂。 外層餅皮薄透酥脆，鰹魚切成小丁搭配手指檸檬混合kosho(日式柚子胡椒)為佐醬， 填入內餡似生魚沙拉濕潤柔軟，並融入台灣冬日特產大頭菜。 這道菜切也不是，挖也不是，顧不得淑女形象爽快的一口入嘴。kosho柚子胡椒的酸中帶點微辛辣刺激著味蕾分泌唾液與鰹魚相當合拍，咀嚼間咬破手指檸檬晶球狀的快感加乘檸檬酸爽與口感的趣味性。上一道的熱湯暖胃接續似是沙拉的清爽開胃，這套路走的是心甘情願! Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia (右一) 來自義大利的【Fiano】白酒像甘霖灑落在"鰹魚祕密花園"，瞬間昇華到另一層次。葡萄品種【Fiano】香氣充盈鼻息，食材如二度甦醒鮮甜滋味立即破表，重新被賦予的靈魂讓大家為之驚喜不宜連連稱讚，憶起以前海鮮搭到不合適的酒款鹹腥上頭的噩夢得到解放。網上一搜這瓶白酒的資訊不多應該不是台灣主流，【Fiano】意為蜂蜜的摯愛，甜度偏高但也不僅是純甜還帶有獨特的蠟質與礦石風味，酒感豐富! 干貝派 菜單簡單的寫著"干貝派"，上頭毫不吝嗇的魚子醬撲滿整面干貝，像座晶瑩剔透的黑鑽山。底盤餅乾厚脆，干貝潤彈大小適中剛好一口塞，幸福的飽嘴感充溢心間，魚子醬調皮爆口鹹鮮味襲捲口腔零死角包覆所有感知，配上乳感質地的稠狀醬汁形成水乳交融的美妙。 昆士亞 \ 蝦 \ 番茄 \ft. 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO 如春神花圈般的粉嫩繽紛，應是牡丹蝦肉質彈性飽滿即使切成小塊狀蝦肉的存在感依舊於口中鮮活跳躍，五彩番茄一肩扛起甘甜擔當每顆都水潤鮮甜。食材排列順序與距離像是丈量完美的佈置，以湯匙盛裝每一口都如此精巧和諧。 澳洲原生植物"昆士亞"氣味酸甜非常適合點綴這道菜色，也常製為精油放鬆；中心似是稠狀起司，乳化融合所有食材將美味平衡達到最大值，深刻體會到主廚想帶給食客們的驚喜! 87 Piemonte Chardonnay BALDI DI BURIO(中) 產自義大利，此87非彼八七，在義大利文中，數字87的發音類似於「I'm very thirsty」。是酒莊入門款，年產僅2600瓶，如同酒莊一貫作風量少質精的作品。柑橘、白桃、一點熱帶水果的熟美中透著一些青蘋果和草本涼感，配上生鮮蝦肉與彩色番茄除了甘醇還有股如礦物質般冷冽的餘味緩緩飄上來，乾淨且悠長。 香氣3 ｜ 甜味0 ｜ 單寧0 ｜ 酸度3 穀麥麵包 \ 濱藜葉醬 我們就像神農嚐百草每吃一道菜就獲新知!濱藜葉是種澳洲植物，網路上相關資料甚少也不是常見的入菜香料。一開始看顏色友人還以為是抹茶，但這獨特的草本氣息經由調味帶點絲絲微鹹不重口，配上溫熱的穀麥麵包外脆內軟，味道樸質非常貼近澳洲大自然的原滋原味! 牛骨髓 \ 袋鼠 \ 哈里薩 \ ft. LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 沒看錯就是袋鼠肉~據說因袋鼠在澳洲數量眾多所以開放食用，沒想到台灣可以進口。肉質類似牛肩肉充滿彈性又兼具厚實的肉質嚼感，侍者說袋鼠類似羊肉帶點"自來味"(羶味?!)，不過主廚調味得宜我們是未嘗出任何腥羶或不適的味道，反倒像串燒，一串不夠還想來手啤酒的居酒屋之夜! 絕對要特別介紹這哈里薩辣醬碰上燒烤袋鼠肉相當速配，哈里薩辣醬出自北非在國外風行已久，有既定的配方但就如台灣小吃店每家的辣醬都有自己的獨門風味，哈里薩也不惶多讓。主廚的哈里薩辣醬屬清秀略帶性感微辣，不強烈撫媚卻小家碧玉的引誘食慾，配上牛骨髓渾厚底蘊與細蔥點綴加以燒烤烹調，無論是香氣與味蕾都點燃起大口吃肉大口喝酒的野性慾望! LAURENT COMBIER CUVÉE L CROZES HERMITAGE ROUGE 2022 隆河是法國數一數二的物超所值區，價格相對與其他支酒品更實惠，crozes-hermitage 產區年產量頗多約5700公升，葡萄品種syrah(希哈)佔8成左右，酒體飽滿濃郁，味道不複雜，散發黑梅醋栗的香氣，帶點胡椒辛香料感最適合搭配重口味的肉品像是羊或是這次的袋鼠，尤其燒烤袋鼠肉調味上也以辛香重口為主，兩位選手勢均力敵的直球對決甚是暢快! 蛤蜊 \ 地瓜 \ 鮭魚卵 身為創作料理怎麼能不來點泡沫的玩意~哈!! 泡沫由主廚自製味噌與其他食材融合，一分一毫都不假於人手連味噌都要自製；泡沫輕盈濕潤像是西餐模式於主餐前的一碗亞洲風味海鮮湯品，如此改良真是巧思。 中式麵食小吃的香甜地瓜麵疙瘩軟中帶筋性，搭配蛤蜊鹹鮮與爆破鮭魚卵的趣味，鹹鹹甜甜交織，多重嚼感非常幽默多變。 馬鈴薯 \ 鱸魚 \ 沙漠葡萄 鱸魚皮煎烤至焦微微喀滋感搭配鱸魚肉質韌性緊實，鹹香醬汁嚐出熟悉的咖哩香氣~小女查了許多網上資訊但"沙漠葡萄kutjera"的訊息非常少，得知為澳洲原住民的食材之一且真的生長於沙漠中是重要的主食之一，味道辛辣或像煙燻晒乾的番茄，恰好的這點煙燻辛辣與咖哩搭配得天衣無縫光醬汁就讓人更加開胃。 <截自網路照片-沙漠葡萄> 好吃的不只是鱸魚本身連配盤蔬菜都烹調的鹹香鮮嫩與醬汁也是非常合拍，如此滿足讓人更期待接下來的今日重頭戲- 鴨胸~ 菊苣 \ 鴨胸 \ 櫻桃 \ ft. Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 猶如藝術品的鴨胸與擺盤一上桌立刻吸引眾人目光和讚嘆!!真的好美~鴨皮細緻的菱格切紋顯露刀工的高級感，鴨胸粉色中心誘人犯罪，酒紅醬汁沉穩低調如鏡面光滑無瑕令人無法忽視，搭上幾近墨黑圓盤，似是融合又在深淺間品出各自風格，清澈的似乎可以看到自己的倒映。 鴨胸非舒肥手法，主廚採乾式熟成讓鴨胸在時間緩緩流淌中使之口感更勝-粉嫩潤澤，皮脂彈性水潤，單吃肉質淺淺醇香。醬汁底蘊濃稠厚實包裹鴨胸滋味，略帶酸甜使整體風味增添深邃醇厚。旁邊光潔小巧的方塊視似巧克力竟是鴨肝，如慕斯般軟綿細密，右方像是冰淇淋其實是甜菜根泥，細看每一樣都營造出精美高貴的甜點般，美到讓人捨不得破壞。 菊苣的原型與萵苣相似也常做成沙拉食用，本身與芝麻葉一樣自帶大人苦味。似是炒過，與之同食菊苣更增添清脆感與鹹香，若鴨胸與櫻桃搭配又襯出肉質甘甜，一小片鴨胸能吃出五種方式真是讓人覺得應該再多幾片才是~只可惜其中友人的鴨胸略帶筋除此之外都很滿意! Bodegas Margón Primeur Tinto 2020 Margón 法國馬爾貢酒莊，品種Prieto Picudo 再網上資訊不多。酒色成櫻桃紅明亮澄澈又透點藍色邊緣，香氣主要為紅色水果，兼具礦物與香料氣息與極為融洽的木質調。新鮮的酸度明快不會過於深沉，跟上一支syrah(希哈)相較下更加柔順溫和與之搭配羊肉或鱸魚都是很不錯的佐餐酒。 熱蛋糕 \ 尤加利 \ 焦化奶油 此時雖已酒足飯飽但甜點永遠是另一個胃，據說這道甜點在澳洲當地是聖誕節代表非常有象徵性。巧妙的將無尾熊最愛的尤加利葉融合到甜點裡，草本氣息厚重搭配上特甜的焦化奶油、焦糖冰淇淋老實說雙重濃郁對於不嗜甜偏愛清爽的小女來說稍嫌負擔，若不常接觸尤加利味與螞蟻口味的朋友可能需要些時間適應，只能說這道甜點非常有澳洲當地的風味! 克魯茲伯爵．PX雪莉甜酒- Bodegas Cruz Conde Pedro Natural Sweet NV 不嗜甜的小女很少有機會品嚐雪莉甜酒，產自西班牙，色澤深如琥珀又似黑咖啡，甜度就如這色澤般濃醇近如結蜜般的深邃，大口飲用易甜到嗆口，建議小口啜飲，以此甜膩系的雪莉甜酒搭配相同巨甜的尤加利熱蛋糕大家真的都招架不住~ 小甜點 麻布袋襯底象徵如山野間隨意綻放的黃白小花朵，上層擺放紅綠相間的點心頗有聖誕氣息，菜單上僅簡單的三字"小甜點"並無其他說明。圓形甜點紅粉點綴，沒想到紅粉竟帶微微辛辣味可是依然很甜~哈哈哈! 生日蛋糕 $250 (額外加點) 用餐前幾日貼心收到店家訊息有此加購服務，慶生勢必要來點儀式感搂~以美祿底為主的巧克力蛋糕甜味一樣破表，不經思考澳洲是不是都是螞蟻人~哈哈哈哈~~已飽腹的狀態下外加前兩道甜點加持這塊生日蛋糕作為慶生道具的意義更大~哈哈哈!! 小女呢喃 吃完一頓晚餐寫過一篇分享文猶如上了一課，上網一查才了解其中用心。中西合併的無國界料理是【CANVAS】的主心骨，從澳洲本土材料甚至更深入當地原住民食材結合多國調味與台灣特有食物，不設限且千變萬化考驗著多年廚藝經驗的味蕾與創意才能創造出這麼多既熟悉又新鮮的玩法，其中多藏有亞洲料理的影子使之創意中不會讓人摸不著頭緒，吃不懂的尷尬藝術! 譬如<牛骨髓\袋鼠\哈里薩>的結合就讓小女想到居酒屋串燒的暢快! 主廚挑戰西式套餐的原型設定，由沙拉延伸出的"鰹魚\大頭菜\手指檸檬胡椒"或看似泡沫實則如湯品功用的"蛤蜊\地瓜\鮭魚卵"或許不是最新潮可也讓當日的我們耳目一新。 五支佐餐酒小女各別上網查詢價位多落在$1000初左右，偶有約$6~700的紅酒，與餐點搭配度上都頗順暢，其中最為驚豔是"鰹魚 \ 大頭菜 \ 手指檸檬胡椒 \ ft. Feudo Croce Dysmé Fiano Puglia"那融合後爆炸的驚喜只有嘗過才能感受。每過一陣子【CANVAS】都會推出新菜單，下次有機會一定會再回訪!

台北美食｜大樂串燒居酒屋x興南夜市宵夜美食

🍊大樂串燒居酒屋 // 位在南勢角捷運站四號出口興南夜市裡面,走路約5分鐘 店面不大,但很有氛圍感,平日也是客滿呢🏮 桌上也有杯子可以放串燒的竹籤,另外還有花椒粉、鹽和七味粉依照自己口味再做調整 店家還有招待毛豆,毛豆用黑胡椒調味,下酒菜必備阿~🥗 // 🦪津田宇生蠔 必點的生蠔!!!個頭大飽滿又新鮮沒有腥味 🦪北海道干貝/蟹膏干貝 肥美的干貝經過些微的炙燒增加香氣,橫剖一半夾入蟹膏醬 食材整體還算蠻新鮮的,像是濃縮了整座海洋鮮味🌊 🥩無骨牛小排 牛小排烤得剛剛好還帶點粉色 加點鹽就可以吃出牛小排的原味 🥩肥腸max 無法抗拒的脆皮肥腸,外皮很薄又酥脆 桌上有一個大盤子,串燒的部分店員就會依依直接上桌放在盤子裡 🍡招牌牛肋串 肉質軟Q中又帶點嚼勁,豐富的牛油脂在嘴裡蔓延 🍡孜然羊肋串 最喜歡羊肉串搭配孜然粉, 羊肉表面烤到微焦孜然粉散發誘人的香氣 🍡明太雞腿串 厚厚一層的明太子怎麼能不愛 鹽燒雞軟骨 外層烤至焦酥,感覺有點像是鹹酥雞 🍡照燒豬五花 豬五花外皮烤的黃金脆,肉不會烤的太乾 🍡明太子玉子燒 厚厚的玉子燒上面鋪上一層明太子 🍝京都辣胡麻烏龍 烏龍麵蠻有彈性的,出乎我意料的好吃 🍝鮭魚炒飯 份量十足,而且炒得粒粒分明很清爽,一點也不會油膩 **喝酒不開車開車不喝酒** 吃串燒怎麼不點酒呢,有啤酒、沙瓦、highball等等🍻 周末小聚就來大樂串燒吃吃喝喝暢聊吧! ~~~~~~~~~~~~ Add: 新北市中和區信義街92號 Tel: 02 8941 9257 Opening: 18:00-02:00

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