泰炒捌食_高雄美食-楠梓美食-泰式料理

 平價泰式料理店,菜單品項超多元, 有綠咖哩.叻沙麵.冬粉煲.鍋燒.蓋飯.小菜.炸物...等, 每道都很下飯,很適合喜歡吃泰式.吃辣的朋友們～ 近期還推出鍋物自由配,自選湯底.配料, 店內環境舒適明亮,也很適合與親朋好友聚餐。 ▫️鍋物自由配 • 湯底$30 (分為乾鍋與湯鍋) 湯鍋：泰式酸辣湯鍋.柴魚健康湯鍋 乾鍋：泰式酸辣乾鍋.川味麻辣乾鍋.蔥爆乾鍋 選了自己喜歡的配料,搭配出屬於自己的鍋物！ 自己搭配,不怕鍋物內有不愛吃的配料～ ▫️南洋叻沙海陸鍋燒意麵 $160 超喜歡叻沙湯頭,喝起來濃郁順口.很夠味！ 意麵軟硬適中,吸附滿滿湯汁,每一口都好香濃～ 海鮮蝦子也很新鮮,鮮甜美味！喜歡叻沙一定要點它！ ▫️綠咖哩蛤蠣炒烏龍 $150 口感香濃微辣.有椰奶香氣, Q彈烏龍麵吸飽滿滿的綠咖哩湯汁, 滿滿的蛤蠣,讓綠咖哩增添了海鮮的鮮甜味～ ▫️泰式酸辣鮮蝦冬粉煲 $160 酸辣湯底搭配鮮蝦,湯頭超濃郁！ 喜歡吃蝦的可以點,有6隻大蝦～ 冬粉吸飽酸辣湯汁,酸辣開胃, 一口接一口停不下來。 ▫️泰式酸辣魚片湯（大）$210 湯頭酸辣又帶點清爽口感, 魚肉軟嫩新鮮,份量也蠻多的！ 很適合多人一起享用。 ▫️泰式嫩蛋 $135 這道一吃立馬愛上,也太好吃啦！ 嫩蛋很滑嫩,酸辣口感非常下飯, 每一口蛋都是滿滿的醬汁,非常入味～必點！ ▫️辣旺糖醋排骨 $180 記憶中的糖醋排骨是有帶骨頭的, 結果是無骨頭的排骨,整塊排骨炸過後再炒！ 不要以為這樣肉質就會變硬,意外的嫩口！超好吃～ ▫️泰北辣豬薄餅包 $170 豬肉末炒的很香,薄餅餅皮香Q有嚼勁！ 越吃越香,這道份量很多,很適合多人分食～ ▫️金錢蝦餅 $120 炸的金黃香酥,紮實飽滿的內餡, 吃的到蝦肉,搭配甜甜的沾醬, 大人小孩都會喜歡～ ▫️泰式椒麻雞 $180 雞腿很大隻.也很厚, 炸的外酥內嫩,肉質多汁不乾柴！ 雞肉本身不辣,不敢吃辣的可以吃～ 搭配泰式沾醬辣辣的,好好吃！ ▫️泰式炸豆腐 $100 金黃炸豆腐,外層香酥.豆腐非常軟嫩, 沾著泰式醬,微辣好吃！ ▫️泰式蝦球 $180 蝦球很大顆,蝦肉新鮮Q彈！ 淋上泰式美乃滋,,甜甜又帶點微辣, 底層還有鳳梨,搭配著吃不膩口～ 📍泰炒捌食 地址：高雄市楠梓區德民路645號 營業時間：09:30-14:00,16:00-20:30 電話：07-365-5215 可接團客(餐點可客製化)、可外送 #嬡吃高雄美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄有意思 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #楠梓美食 #高雄下午茶 #楠梓加工區 #楠梓區 #楠梓美食推薦 #泰式料理 #叻沙 #綠咖哩 #楠梓早午餐 #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄火鍋 #高雄旅遊 #異國料理 #慶生餐廳 #約會餐廳 #高雄旅行 #楠梓後勁 #後勁夜市

[桃園中壢]坐餓多端麵飯館。干貝大餛飩意麵/香菜大餛飩湯/鮮肉韭菜高麗菜綜合抄手 #多種口味大餛飩

#桃園美食 #中壢美食 #J哥和Na哥客串演出中 小時候很常吃位於嘉義 新榮路溫州大餛飩 ，是我用作來評分各家大餛飩的圭臬 倘若吃到跟它家味道類似的大餛飩，就是我認為的「美味」！ 九月教師節連假到桃園中壢找捲 #孤獨的潤餅獵人 知道我也愛大餛飩的同行友人便推薦一家他也很喜歡的「坐餓多端」麵食館 餛飩不僅大顆，口味還超多 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 「坐餓多端麵飯館」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：坐餓多端麵飯館(桃園市中壢區林森路37號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：03-4585108 10:30-21:00；公休日參考店家公告 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/單點/經濟套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「坐餓多端麵飯館」店家外觀 ▲坐餓多端麵飯館 店面 原本是在中壢國小旁，舊名為無餓不座 (客串演出: Na哥) ▲坐餓多端麵飯館 店面 搬遷到這個新地址後改名為「坐餓多端」，的是對惡(餓)諧音梗情有獨鍾 「坐餓多端麵飯館」用餐環境 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 兩個店面寬，也很有深度，整體室內空間非常寬敞 從門口往內看，左邊是有玻璃窗和矮牆隔起來的內部廚房區、右邊則是座位區；門口左側還有個等候區 我95%肯定這規劃在過去是便當店 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 中間櫃子有放餐具和調味料 調味料有胡椒粉、白醋、烏醋、醬油、醬油膏和三種辣醬(油泡辣椒、辣椒醬、辣椒油) (客串演出: Na哥) 「坐餓多端麵飯館」菜單(FB粉專：2024.01) 餛飩有常見的鮮肉、鮮蝦以外，還有高麗菜、韭菜、泡菜香菜和干貝 之前也有遇過口味多元的餛飩，歡迎參考 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [高雄苓雅]金大麵食坊 溫州餛飩大王。剝皮辣椒餛飩/紅油鮮肉抄手/鮮蝦餛飩湯 「坐餓多端麵飯館」綜合紅油抄手(不辣) 綜合紅油抄手(不辣) NT 75 內容：鮮肉餛飩×2、韭菜餛飩×2、鮮蝦餛飩×1、榨菜、紫菜、蔥花、紅油(客製化不加) 餛飩口味和數量都不可調整；不加紅油的調味醬就是清醬油 ▲「鮮肉餛飩」本身塊頭是這次吃到的五種餛飩中最小的，但體積也在我的大餛飩定義中是合格的 雖然麵皮是有和抹平的肉餡一起折疊，但肉餡本身夠有厚度、餛飩皮面積和厚度也剛好，所以也不會覺得皮太多、空洞；鮮肉餡(也包含其他口味的餛飩餡)無太多調味，但有味精的鮮，吃第一、二顆都覺得好吃，但後來會覺得有些鮮味麻痺和膩 ▲「鮮蝦餛飩」的鮮蝦份量約是一整尾但有切成三塊的鮮蝦塊，蝦子肉本身夠肥厚但因為有蝦導致鮮肉變少(約 豬：蝦=4：6)因此感覺兩者味道並沒有融入，就是肉少少的鮮肉餛飩和蝦子各自為政的感覺 ▲「韭菜餛飩」韭菜很多且還有摻入少許油蔥，與其說味道似韭菜水餃，我覺得那淡淡油蔥味讓我覺得更像是韭菜盒子和淋肉燥(有油蔥的)的燙韭菜豆芽菜 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 干貝大餛飩意麵 內容：干貝餛飩×3、意麵、榨菜、紫菜、蔥花 是扁的淡黃色意麵，而非炸過的鍋燒意麵 ▲每顆餛飩餡內有三顆小干貝，雖然友人說有乾貨和新鮮兩種珠貝，可以從斷面的條狀肌里和鹹度區分，但我自己太駑頓無法分辨這三顆差別，感覺都像是乾珠貝泡發後的鹹味 「坐餓多端麵飯館」香菜餛飩湯 香菜餛飩湯 NT 75 內容：香菜餛飩×5、榨菜、紫菜、蔥花 湯頭很清但感覺比起意麵的湯有更多的肉香，油量也多一點點，可能是來自餛飩釋放出的油和肉香吧? ▲這次吃到的五種餛飩中體積最大的。菜量不像韭菜餛飩那麼多，但看得到鮮肉中有鑲嵌不少切小段的香菜梗和香菜葉，能嚼得到葉梗的脆感，香菜味道則是約佔三成，也就是說：明顯有香菜味但不濃郁 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367093807 [統整包]餛飩.抄手 →[統整包]餛飩/抄手/雲吞/扁食 桃園旅遊資訊參考 → KLOOK客路 桃園旅遊活動 → 旅天下 桃園景點行程推薦 → kkday 桃園自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

墾丁親子景點推薦！父母必收藏！

。｜台南美食｜。高鐵站三井歡樂釜飯親子餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，超浮誇雙色起司瀑布漢堡、瀑布舒芙蕾！

Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 今天要介紹一間位於高鐵站三井OUTLET的親子釜飯餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，不僅空間舒適餐點選擇也非常多樣，而且還貼心提供小孩可以玩的圖畫紙與水彩筆，讓家長可以安心用餐，同時滿足大家味蕾與娛樂需求，更是來這裡購物、休閒後的最佳用餐選擇！ ⁡➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️豪華雙拼極上の釜飯$498：釜飯有3吃法，我們用鮮甜湯頭直接淋入，瞬間轉變為茶泡飯風味。主食7選擇2種，這次品嚐了烤雞與鯖魚，烤雞使用獨家秘製醬料，吃起來雞肉軟嫩鹹香多汁，一旁是挪威鯖魚，表皮焦香四溢，魚肉鮮嫩可口，讓人忍不住一口接一口。 ✔️經典濃厚白醬意大利麵（香煎雞腿排）$368：香濃的奶油白醬吸附麵條，雞腿排煎到外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，入口時滿是鹹香滋味，是白醬控不能錯過的選擇。 ✔️招牌雙色起司瀑布漢堡（牛肉）$398：這道餐點最大亮點在於桌邊瀑布秀！層層堆疊主廚自製的多汁牛肉漢堡排，現場上面淋滿濃郁的雙色起司醬，猶如瀑布般傾瀉而下，濃郁焗烤風味直撲味蕾，視覺與味覺雙重滿足！ ✔️焦糖脆脆瀑布舒芙蕾$358：拉開舒芙蕾的圍邊紙，醬汁柔滑的落下在鬆軟綿密的舒芙蕾上，上層焦糖脆片、餅乾增添了酥脆口感，周圍還有季節水果可以搭配，酸甜酸甜的滋味，形成了美妙對比。 除了餐點，這裡還有專屬的桌邊《夢幻泡泡秀》，讓用餐過程更添趣味！ ✔️招牌莓果氣泡飲$228：使用法國樂比天然莓果果泥，搭配新鮮莓果，讓人充滿甜蜜的滋味。 ✔️夢幻泡泡飲-白桃多多氣泡飲$228：使用法國樂比天然白桃果泥加入多多，喝起來酸甜的風味中帶有清爽的果香。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 地址：台南三井 Outlet 1樓（E區/靠近南側門） 營業時間：11:00-21:30，最後點餐為20:00 訂位電話：06-303-3033 🏠高雄義享天地店 籌備中（預計2025年1月開幕） 官網: http://bit.ly/3D49LJE IG : https://bit.ly/4iw4s60 FB : https://bit.ly/3ZrHK6A #taiwan #tainanfood #台南美食 #台南三井美食 #親子餐廳 #台南歸仁美食 #歸仁美食 #台南高鐵站美食 #台南下午茶 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南甜點 #舒芙蕾 #台南景點 #tainantravel

Top3 CP值高清境住宿推薦

85度C×變形金剛｜聯名蛋糕｜變形金剛柯博文大黃蜂｜蛋糕上還有變形金剛小公仔

什麼!!!什麼!!!85度C×變形金剛 超能量聯名在85度C震撼登場 這次精心設計了四款聯名蛋糕 其中兩款造型蛋糕盒子可以DIY變身 做成筆筒、置物盒、手機架 蛋糕上還有變形金剛公仔 有吃還有玩!!不但吸睛還很可愛 生日蛋糕選它同樂享受樂趣就對啦 ⚠️聯名蛋糕數量有限售完為止唷😍😍😍 這次的大黃蜂造型蛋糕跟小蛋糕都是蛋奶素唷 #大黃蜂造型蛋糕 糕體搭配桔香戚風蛋糕 內餡有布丁/芒果餡/檸檬克林姆/芒果百香奶霜 價格只要$590 還能獲得一隻大黃蜂公仔 荷包完全不心痛啊!！ #博派大黃蜂小蛋糕 糕體一樣搭上桔香戚風蛋糕 內餡則是草莓醬/草莓香堤/蜂蜜Q凍 外層搭配檸檬杏仁巧克力 微微酸感跟跟巧克力脆感讓整體更有層次口感 再來就是變形金剛不可或缺的主角柯博文啦 一樣推出柯博文造型蛋糕跟小蛋糕 #柯博文造型蛋糕 糕體桔香戚風蛋糕 內餡搭配藍莓慕斯/藍莓餡/多多Q凍 酸酸甜甜的滋味搭上Q凍口感整體挺豐富 這款蛋糕一樣有送一隻柯博文公仔唷😍 #閃耀柯博文小蛋糕 搭配桔香戚風糕體 內餡搭配香檳葡萄慕斯/葡萄乾/莓果餡 酸甜的莓果餡搭配葡萄乾 一口吃不但提升口感還有風味層次唷 變形金剛-柯博文 $720 變形金剛-大黃蜂 $590(奶蛋素) 變形金剛-閃耀柯博文 $78 變形金剛-博派大黃蜂 $78(奶蛋素) - IG @85cafe - #變形金剛登陸85度C #85邀你一起熱血開戰#高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄生日蛋糕 #小孩蛋糕 #85度C #85cafe #變形金剛 #柯博文 #大黃蜂 #變形金剛公仔 #變形金剛聯名#授權蛋糕 #造型蛋糕 #卡通蛋糕 #創意蛋糕 #生日蛋糕 #戚風蛋糕 #美食 #甜點 #蛋糕 #公仔 #聯名

全台景點｜8大特色SPA，舒壓按摩推薦！唯一24小時營業乾式溫泉、巨蛋型浴場還能邊看電影

台灣不只美食和風景吸引人，還有超多讓人放鬆的按摩體驗！無論是想消除旅途疲勞，還是犒賞自己，這次幫大家精選了8間超有特色的按摩店，從高級日式湯屋、24小時營業的乾式溫泉，到能邊泡澡邊看電影的創新浴場通通有！不管是喜歡傳統中式推拿、日式精油按摩，還是異國風情的獨特療法，這次的口袋名單不只有職人級按摩手法，還有結合溫泉、音樂、燈光甚至電影的全新享受，讓你徹底放鬆、身心靈都被療癒！ 全台特色按摩推薦1：福湯岩盤浴 福湯岩盤浴｜唯一24小時營業乾式溫泉 全台最大『日本乾式溫泉會館』就在這裡！岩盤浴在日本又稱為乾式溫泉，具備與泡溫泉的相同功能外，因為不用泡在泉水內，更能感受爆汗的暢快。「福湯岩盤浴」是全台唯一24小時營業的乾式溫泉，提供多種岩盤浴房，搭配加熱中的天然礦石或是岩板，讓你透過遠紅外線溫熱作用，促進血液循環、排汗解毒，浴房的溫度大多落在40-60度C之間，可以根據不同浴房的石材特性做挑選。環境寬敞、設備齊全，還有休息區可以補充水分、享受寧靜的時光，特別適合忙碌的現代人來這裡放鬆身心。 服務項目：鳳綠岩盤浴建議可以站起來伸展身體，如果遇到女生生理期來，赤塩岩盤浴可以直接將石塊熱敷在腰間減緩不適 ; 芬蘭浴則是將水灑在加熱的岩石上 ，使水蒸氣和熱波沸騰，刺激人類的交感神經，促進血液循環並促進出汗。同時也是館內最高溫的浴房，可高達約70-80度C左右。至於映雪冷卻房的部分則是在浪漫雪花般的空間，溫度保持在10-15度，讓大家經過加熱後低溫冷卻收縮毛孔、活化肌膚。 * 新竹與台中的場域空間有所不同，房型差異請以實際提供的空間為準 圖 / 福湯岩盤浴官網 圖 / 福湯岩盤浴官網 全台特色按摩推薦2：奔fun足體工坊 奔fun足體工坊｜寵物友善、邊看電影邊按摩 來這裡按摩絕對不無聊！奔fun足體工坊不僅提供專業的腳底按摩、全身指壓、油壓等服務，還有運動按摩、筋膜刀運動按摩、運動伸展與肌貼紮等多種選擇，特別適合運動後想放鬆的朋友。店內還是寵物友善環境，可以帶毛小孩一起來，並提供免費飲品暢飲，甚至邊按摩邊看電影，讓按摩變成一種享受。 服務項目：腳底按摩、全身指壓、全身油壓、運動按摩、筋膜刀運動按摩、運動伸展、運動肌貼紮 圖 /奔Fun足體養生館 Run Fun MassageFB 全台特色按摩推薦3：湯之花岩盤浴 湯之花岩盤浴｜提供浴場型、巨蛋型岩盤浴 想體驗日本溫泉文化的獨特魅力？日式湯之花岩盤浴絕對不能錯過！特別引進巨蛋型設計的日本湯之花岩盤浴，利用負離子及遠紅外線能量360度包覆全身，透過低溫加熱法幫助體內排出汗水及廢物。除了巨蛋型岩盤浴還有浴場型，讓你可以平躺在溫熱的石板上，感受來自大自然的溫暖能量，舒緩疲勞、促進新陳代謝。環境以日式簡約風為主，讓人一進來就有種彷彿置身日本溫泉館的氛圍，非常適合喜愛靜謐放鬆的朋友。 圖 / 湯之花岩盤浴官網 全台特色按摩推薦4：紫色美人正統越式洗頭 紫色美人正統越式洗頭｜全方位越式經典洗髮 想試試特別的洗頭體驗？紫色美人提供正統的越式洗頭，不僅讓頭皮徹底清潔，還包含頭部、肩頸的舒壓按摩，手技細膩且放鬆感十足。店內環境明亮、舒適，充滿東南亞風情，讓你洗頭的同時也能享受極致的舒壓感，特別適合想要換個方式放鬆身心的朋友！ 服務項目：正統越南全套式舒壓SPA、越式洗頭 圖 /@purplebeauty.kh 全台特色按摩推薦5：森SPA足體養生會館 森SPA足體養生會館｜24小時提供油壓、指壓和腳底按摩 如果你是夜貓族，或是下班後想找地方好好舒壓，森SPA絕對是最佳選擇！這裡提供24小時營業的按摩服務，包括油壓、指壓、腳底按摩等，讓你不管是想要放鬆肌肉，還是緩解壓力，都能找到合適的按摩方式。環境乾淨、舒適，按摩師技術一流，價格也親民，是許多台北人固定報到的舒壓好去處。 服務項目：油壓、指壓和腳底按摩 圖 / 森SPA足體養生會館官網 全台特色按摩推薦6：Villa.like 悅禾莊園Spa Villa.like 悅禾莊園Spa｜峇里島Villa風格、獨立包廂 想要體驗峇里島度假風情的Spa？悅禾莊園Spa以峇里島Villa風格為主，每間房間都是個人獨立包廂，讓你在靜謐的氛圍中徹底放鬆身心。按摩手法溫和且深層，從精油芳療到全身舒壓，每一項服務都帶來極致放鬆感，讓人彷彿置身於海外度假，享受獨一無二的愜意時光。 服務項目：提供東方五行能量油壓按摩、泰式古法舒壓、東方指壓、正宗日本玉川北投石岩盤浴、孕媽咪平衡舒壓護理、頭部芳療SPA、足部舒壓 網路評價4.8顆星！深受顧客喜愛 圖 / Villa.like悅禾莊園Spa官網 全台特色按摩推薦7：金礦928頂級足體舒壓會館 金礦928頂級足體舒壓會館｜獨享電動沙發、個人影音設備 如果你想要享受頂級足體按摩，金礦928絕對是首選！三層樓的建築以現代工業風設計，一、二樓是足部按摩區，還有將近350坪的戶外花園，首創頂級私人VIP包廂，位於第三層大約20～25坪。這裡擁有舒適的電動沙發，讓你輕鬆躺著享受按摩，還提供個人影音設備，讓你邊放鬆邊追劇、聽音樂。他們獨創的VIP包廂，提供獨立空間，無論是一個人靜靜放鬆，還是與朋友、家人一起體驗，都能享受極致的隱私感。 服務項目：全身指壓、精油乳液腳底按摩、刮痧、修腳皮、修腳趾甲、其他客製化體驗 >> 快速購買按摩券 圖 / 金礦928頂級足體舒壓會館官網 全台特色按摩推薦8：緹林 TEALING Thai Spa 泰式按摩 緹林 TEALING Thai Spa 泰式按摩｜百工職魂專訪名店 這間泰式按摩店不僅是高雄在地人的最愛，還曾受邀台灣達人秀、百工職魂等專訪，品質有口皆碑！緹林Thai Spa主打傳統泰式按摩，店內師傅的技術深耕泰國清邁，以泰國傳統古蘭納按摩為特色，不用出國也能感受濃濃南洋風格與極致的放鬆，透過伸展與深層按壓舒緩肌肉緊繃，還有草藥球熱敷、精油按摩等選擇，讓身體徹底放鬆，特別適合長期久坐或勞累的上班族。 服務項目：傳統泰式高床按摩、蘭納草本精油SPA、瑜珈運動按摩、孕婦按摩 造訪百工職魂專訪名店 圖 /@lisa_horse45 延伸閱讀：

破菜｜鼓山區美食｜高雄台菜餐廳

一直想來吃的台菜餐館 有點失望!!送餐速度真的很慢😂 我們去的時候人潮不多 再打單完的20分鐘內出一道棒棒豬 其他餐點等了快一小時後(很鬼) 突然在10-15分鐘內上齊 用餐體感很不佳💦我不太喜歡 怎麼會炒麵比費工的棒棒豬還要久🫣 個人很喜歡棒棒豬 有芋絲的香跟孜然的香 肉不柴不乾！口感好 龍膽曼波三杯也很讚 三杯的醬香剛剛好 鍋燒蛋酥蛤蜊絲瓜的湯汁 有滿滿鮮甜跟鮮鹹 海鮮炒麵用類似福建炒麵的麵條 醬色看起來很好吃!!麵條口感讚 但偏鹹！這道比較推薦吃重口味的人 鄉村臘味菜菜飯吃不太懂 有點像燉飯的作法 又把菜全部攪和一起 味道極淡 我吃不明白🤣🤣🤣 這應該蠻適合長輩跟小孩 - 豆腐腦 $228 龍膽曼波三杯燒 $438 風沙滿天棒棒豬 $338 破醬海鮮炒麵 $198 鍋燒蛋酥蛤蠣絲瓜 $168 阿公的脆筍豬肚雞湯 $278 鄉村臘味菜菜飯 $168 四季春 $200 - 高雄市鼓山區龍德路34巷11號 17:00-22:30 週一 週二 公休 - #高雄美食#鼓山美食#高雄合菜#高雄餐廳#高雄台菜#破菜潮台菜 #破菜 #鼓山區美術#高雄中餐館#中式餐館#台菜

[嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社。炭火直燒鰻重/鰻牛丼飯/現烤雞膝軟骨串/半熟溫泉蛋 #彩虹商圈#嘉義長庚#故宮南院

#嘉義美食 #朴子美食 #鰻魚飯 #J哥和Na哥客串演出中 位於朴子市、近嘉義縣政府和故宮南院的在地鰻魚飯專賣「初沐」 以炭烤直火炙燒鰻魚，搭配自家熬煮鰻醬和日本山椒粉，香氣逼人、油而不膩 澆熱湯、加山葵、拌溫泉蛋都是不同滋味，一份鰻魚飯可以好幾吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 「初沐鰻魚專賣社」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：初沐鰻魚專賣社(嘉義縣朴子市嘉朴路西段79號) 相關連結： FB粉絲專頁 營業資訊：0965700666 11:15-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：丼飯/烤串/套餐/飲品/啤酒 ※假日低消NT 300/人(2歲以下免) ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「初沐鰻魚專賣社」店家外觀 ▲初沐鰻魚專賣社 店面 店家位於嘉義長庚醫院對面的那排連棟建築，店家招牌經長年日曬，早已退色、甚至全泛白 因此路過(甚至從騎樓下走過)還真的不太會知道這裡有餐廳；就算在GoogleMap看到地標，首次來還要張大眼睛認真尋找一下 可以優先找初沐左右明顯的地標：早安山丘和歡樂牛排 「初沐鰻魚專賣社」用餐環境 ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 一個店面寬的空間，不大 正中央是個長長的半開放式櫃台，座位則繞著櫃檯呈一個ㄇ字形，約有20個座位；有的座位前還有插座 玻璃門和大面落地窗，讓外頭陽光間接照亮室內空間，室內的暖色光源也夠明亮又不刺眼，讓人感覺舒適且不昏暗 (客串演出: Na哥) ▲初沐鰻魚專賣社 用餐環境 「初沐鰻魚專賣社」菜單 ▼初沐鰻魚專賣社 丼飯菜單(拍攝日期：2025.02) ▼初沐鰻魚專賣社 串燒/飲品菜單(拍攝日期：2025.02) 「初沐鰻魚專賣社」炭烤鰻魚過程 將事先經過白燒的熟鰻串，現場再以炭火燒烤(すみびやき)，炭烤期間主廚會二度將鰻串翻面和蘸醬汁 ▲初沐鰻魚專賣社 炭烤鰻魚過程 炭火溫度和鰻魚肉的厚薄都會影響所需的炭烤時長，平均約近十分鐘才完整烤好 再將鰻魚放到裝有鰻醬、山椒粉和米飯的重箱上，點綴佐料、上蓋，終於上桌 「初沐鰻魚專賣社」鰻重 (左)大鰻重 (右)小鰻重 內容：米飯(約220 g)、鰻魚、鰻醬、山椒粉、配菜(大番茄片)、蔥花 鰻重大小份量是差在鰻魚的份量，飯量和佐料則相同：小鰻重是單片鰻魚(約110 g)、大鰻重有兩片鰻魚(約200 g) ※鰻重(うなじゅう) 將鰻魚(うなぎ)、米飯、醬汁和配菜裝在碗公的叫鰻丼(うなどん)，而裝在重箱的則稱作鰻重。重箱(じゅうばこ)是長方形有蓋的漆器或竹製食盒，被設計成可以一個個堆疊，故「重」發音應是「ㄔㄨㄥˊ」。同理可知，將天婦羅(天ぷら)飯莊進重箱的料理就叫做天重。 ▲烤鰻魚的魚皮烤到外層微焦脆、內層則有膠質的黏性；肉質Q彈緊緻，香氣逼人、油不肥膩 炭烤過程的二度蘸的醬汁，像是為上色和適當提味，不會像蒲燒鰻有那麼濃厚的醬味，因此還是能嚐到鰻魚本身的肉味和直火炭烤才會有的淡淡炭香 鰻魚難免會殘留少許細刺，但都是細軟、可以直接吃的，我完全可以接受 ▲米飯也好吃! 是用CNS一等米等級的田牧信糧壽司米，不僅米粒豐滿、香氣明顯 其澱粉比例介於蓬萊米與長米，所以蒸熟後既略帶黏性卻又不易糊爛，柔軟好入口又有粒粒分明的彈性，免搭美味的調味醬汁就本身是個白飯小偷 鰻醬有醬油的香氣卻不死鹹，雖然店家說有用鰻魚肉和鰻魚骨頭熬煮，但配著米飯一起吃，我是吃不出來有鰻魚味啦(可能要直接沾食醬汁才知道) 米飯上面撒的日本進口山椒粉，有很淡的青草與辛辣香氣，但容易被醬汁和鰻魚肉掩蓋 ▲店家老闆介紹鰻魚飯也能來個「一鰻三吃」 直接吃、做成湯泡飯、湯泡飯再配山葵，會有更多不一樣的滋味 而我也發現將單點的溫泉蛋和米飯拌食，這「第四吃」也相當美味 「初沐鰻魚專賣社」溫泉蛋 ▲溫泉蛋是生雞蛋以相對較低溫(約70℃)水浴長時間浸泡加熱，使雞蛋呈蛋白半固態、蛋黃是會流漿的兩到三分熟狀態，可以嚐到新鮮雞蛋的濕嫩和鮮甜 「初沐鰻魚專賣社」鰻牛丼 ▲內容：米飯(約220 g)、蒜香牛肋(約100 g)、鰻魚(約75 g)、配菜(萵苣生菜、玉米筍、大番茄片、生洋蔥絲)、蒜香牛醬汁、山椒粉、炸蒜片、蔥花 條狀的牛肋肉先以蒜香滷汁熬煮至熟透，再現點現場炭火燒烤，烤到表面帶點硬脆與淡淡炭火燻烤的香氣，牛油被逼出而脂香更馥郁撲鼻 肉質略有嚼勁，若太大塊可能會太韌，但主廚有將烤好的牛肋條切成比一口更小的小肉塊，也就很好咀嚼 蒜香滷汁也很濃郁不油膩，直接配他們的白米飯也很涮嘴好吃 「初沐鰻魚專賣社」雞腿肉串 ▲不是好幾塊腿肉塊串起，而是「完整一條」的帶皮雞腿肉，沒有醃漬或沾醬，僅撒黑胡椒粗礪調味 雞皮烤出的油汁潤澤肉質，黑胡椒香氣明顯卻不至於多到嗆辣或搶味，但還是略油和稍鹹 「初沐鰻魚專賣社」雞膝軟骨 ▲數顆雞腳踝軟骨串起來的，沒有雞皮，但還有保留到腳筋和半月骨，脆又不會太硬，很好咀嚼 跟烤雞腿串一樣僅黑胡椒調味，但烤出的雞油還是蠻豐裕的，對我來說還是偏油鹹(頂多吃兩串就夠了) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366872350 喜歡 鰻魚料理 嗎?歡迎參考 [台北松山]日本橋 玉井 台北店。多樣鰻魚料理專賣店 [台北大安]魚韻日式料理。星鰻手卷&鰻魚握壽司 [台中東區]大江戶町鰻屋-LaLaport台中店。鰻魚磯邊燒雙吃&鰻骨仙貝 [台中北區]平祿壽司-五權店。鰻魚玉子燒/厚切蒲燒鰻魚/星鰻握壽司 [台北中正]くら寿司 藏壽司。蒲燒鰻&星鰻握壽司 [台中東區]一条通新幹線壽司-台中站前店。鰻魚&大貫星鰻握壽司 [台中南屯]拓海の食堂。脆皮燒烤鰻魚飯&海苔夾天婦羅鰻 [嘉義東區]森川丼丼-嘉義店 丼飯壽司專賣。限量巨大野鰻握壽司 [高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。 鰻牛丼

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