[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #鮮蝦餛飩 #蝦仁餛飩 #鮮肉餛飩 #紅油抄手 #餛飩湯 #餛飩 在嘉義持續尋覓美味的餛飩旅途... 也是這天透過Google map上搜尋「餛飩」，然後我就被照片吸引到 皮薄肉餡多，且外型像一顆顆枕長方形的餛飩，是不是非常有特色呢? 決定馬上中午就出發前往「吉興鮮蝦餛飩」! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 「吉興鮮蝦餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吉興鮮蝦餛飩 (嘉義市西區文化路425號) 營業資訊：090011124 11:00-14:30 16:00-20:00 餐點介紹：湯類/麵食/涼拌小菜/滷味 用餐日期：2022.11 ----------------------------------------------------------------------- 「吉興鮮蝦餛飩」店家環境 位於比較靠近博愛路、香湖公園一帶的文化路上，而不是在最熱鬧的文化路夜市 旁邊隔幾家就是上次有吃過的四位果汁美乃滋涼麵(文化店)，附近也有嘉義算有名氣的阿婆煎粿、阿伯古早味手工汽水 料理台 自助區有餐具、衛生紙以及各種調味料 店家的醬料碟有普通小盤子，也有八卦形的雙格小盤，可以一次裝兩種調味料呢 除了醋和醬油，店家光辣椒醬就準備「豆豉辣椒醬、辣椒醬、辣豆瓣醬」三種 「吉興鮮蝦餛飩」辣味鮮蝦餛飩 內容：鮮蝦餛飩五顆、醬油醬汁、麻油、豆芽菜、小白菜、辣椒醬 方形餛飩皮抹一層薄薄鮮肉餡，再放一尾蝦仁，再將麵皮四個角往中央捏和收手，變成一個枕頭形的餛飩 有幾顆收口不夠緊，用筷子夾的時候就打開了，蝦仁和肉餡便裸露出來 醬汁很特別，不確定是不是醬油和麻油，先是醬油的清甜味，再來是麻油香氣，最後則是加了辣椒醬帶出的麻辣尾韻 這樣的調味我第一次吃到，是特別但稱不上喜歡，我還是習慣再加點(很多)醋 大多餛飩內的蝦是整隻、QQ脆脆的蝦仁，蠻大尾的；有的則是切小塊的蝦仁，一顆餛飩包入三四塊 「吉興鮮蝦餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩四顆、小白菜、紫菜、芹菜 原先只有賣蝦仁餛飩，近期才也有做純鮮肉餛飩 湯頭清澈，簡單用少量白胡椒提味，沒什麼油 鮮肉餛飩的外型跟鮮蝦抄手明顯不一樣 是在正方形的餛飩皮正中央抹一層鮮肉餡，然後沿著對角線對折成等邀直角三角形 然後將麵皮壓緊黏合，看起來就有點像放大版的蛋餃 肉餡看起來是一整坨的，其實可以看得出是一層薄肉餡經對折，因此中央還有一點空隙 感覺是瘦肉末經擠壓成團，吃的出一粒粒的口感，味道有點像燕餃，帶點麻油香 看的到少量細小的白色肥肉，但吃不太出來 但四顆餛飩中僅有一顆有包的緊，其他三顆的麵皮沒有緊緊捏合，很容易皮肉分離，變成一坨肉和一堆皮浮在湯中 「吉興鮮蝦餛飩」的特色是餛飩的鮮肉餡，我吃的到有點麻油的調味 而老闆則說的確有加麻油，但不是最主要的調味 真的最主要的調味不可透露(笑) 總之就是有在鮮肉餡中多下功夫，使餛飩儘管只水煮也夠有味 我個人更偏好肉味重、皮少肉多的大餛飩，因此他們的餛飩對我而言不算對味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡「大餛飩」嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

睿盛香麵村/三重美食/特色小吃/必吃美食/銅板價美食/雙醬麵/餛飩湯麵/小菜/獨門辣醬/平民美食/內用、外帶美食

今天我們來三重逛逛，肚子逛餓了就來睿盛香麵村用餐，店內環境整潔明亮也十分乾淨，座位區域位置動線也很良好。 首先看一下菜單上的餐點小吃，完全是我們愛的啊～😍 今日慰勞自己一下，我們一口氣吃了好多小吃喲~😋 睿盛香麵村老闆在三重開了四年了，透過精湛的手藝與講究的功夫,將傳統的美味，發揮得淋漓盡致,讓您一品睿盛香麵村的鮮、香、味、美,而店内主打各式各樣的平價美食。 並搭配主食與各式小菜滷味等配菜,為您點綴繽紛豐富的味覺饗宴,價格樸實真的超實在，份量又十足的沒話說,所以深受當地人的喜愛呢！😘😘 當日用餐時，目睹了生意真的超級好，位子通通坐滿了,無論是內用還是外帶人潮不斷，若您還未嚐過,來三重時千萬不要錯過喲!👍 附上菜單讓大家瞧瞧，店內菜單上有分、中、大區分，而其中小碗的乾拌麵也只要30元呢！ 統稱銅板價美食，當之無愧啊！✌ 📍雙醬麵小(+魚丸/蛋包)$65 睿盛香麵村菜單上都可自行加個$10添加魚丸和加$10再加蛋包就很豐盛了，自己喜歡吃什麼就加什麼囉！整體份量剛好、完美😋 這碗是店內主打款，光是看著雙醬麵油光閃閃的色澤,味蕾就不禁變得蠢蠢欲動。 一上桌趁熱品嚐,鹹香四溢、均勻的攪拌後入味滿分、濃淡合宜,雙醬之間的搭配簡直是無可挑剔,麵條可口、愈吃愈香, 份量很足夠，麵條口感很有嚼勁，Q滑彈牙、軟而不爛,每一口都吃得到精華所在,真材實料的美味,絕對值得您一再回味! 📍餛飩湯麵小(+魚丸/蛋包)$70 首先是湯頭不會死鹹,溫潤勁,餛飩晶瑩剔透的表皮裡面透出一點新鮮美味的內餡，Q實的口感加上飽滿的餡料， 每一口都可以深深感受到店家的熱情，無論是份量、香氣還是口感均位在水準之上,優秀的品質備受讚賞， 非常有特色！讓人喜歡到不行，超級好吃 😋 📍鮮蝦紅油抄手$60 口碑好評、人氣爆棚的主角登場啦~ 呈現半透明狀，內餡濃烈的色澤，鮮蝦紅油抄手似乎要透了出來，光是外觀就很令人垂涎了，實在太對味了，完食之後還是意猶未盡,再來上幾碗都沒問題，個人覺得滿不錯的！好吃,很喜歡💕 📍小豆乾/黑豆乾/海帶/米血糕/杏鮑菇 小菜中小豆乾和黑豆乾都是經典款，而米血糕也是我很喜歡的其中一道小吃，口感軟嫩好入口，海帶每一口都可以品嚐到幸福！😘 杏鮑菇飽滿會噴汁~放在口中十分美味，飽滿多汁，咬下一口超美味～ 📍肝連/嘴邊肉 在琳瑯滿目的小菜裡,風靡多年的「肝連」無疑是許多老饕心中的第一名。 其嘴邊肉口味清爽、很是涮嘴,簡單的調味就能帶出剛好的鹹度,吃起來一點也不膩口,百吃不膩呀~ 📍滷三層肉/滷豬皮 滷三層肉嚼勁十足、再加上別的小菜點綴,組合下來真的是超級美味、 滷豬皮入口品嚐十分入味！重點是真的好好吃呀，而且Q彈口感的非常對味～😋😋 📍百頁豆腐 百頁豆腐是滷味中最具代表性的小菜之一，獨特口味讓人回味無窮，超級特別😍 📍燙青菜 📍餛飩湯$30 上桌要趁熱喝才好喝呀！一口湯一口餛飩，堪稱美味，喝起來溫潤好喝的，餛飩用料滿滿的美味，讓人讚不絕口，實在是太讚了😋 📍魯蛋/海帶 簡單又美味的魯蛋，更是必吃的小菜！選用品質新鮮的食材滷製,私房配方滷汁,甘醇香濃、而海帶有恰到好處的鹹度, 皮蛋豆腐打造吮指、涮嘴的美味噢! 山藥口感也很獨特！👍 愛吃辣的，千萬不要錯過這兩罐，店家自己手炒的辣椒和蘿蔔辣子。 蘿蔔辣子很香，而辣椒的辣度滿夠的，我才加一點，就感覺到了辣度了，喜歡吃辣的朋友一定要來嚐嚐。 老闆秉持永續經營為信念,堅持嚴選優良品質做出讓顧客安心的美食,傾注心力延續懷念的好滋味，店內生意很好，廣受顧客愛戴,成為最具地方代表的特色風味。 冰櫃内的玻璃罐裝飲料只可以內用，不可以外帶喲！ 來此只需付上便宜的價格,即可品嚐到經典美味，睿盛香麵村主食和小菜一應俱全,份量足、風味佳,心動的朋友就快快前往睿盛香麵村 ,用好吃的平民美食,犒賞一下自己的味蕾吧!👍👍(看到排隊的人潮就知道生意有多好了吧！) ———————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:睿盛香麵村 三重自強店 📍地址：三重區自強路一段34號1樓 📍電話：02 2982-2066 📍營業時間: 下午五點至凌晨十二點三十 無公休日 #睿盛香麵村三重店 #三重美食 #特色小吃 #三重必吃美食 #銅板價美食 #雙醬麵 #餛飩湯麵 #小菜 #獨門辣醬 #平民美食 #內用外帶美食

台北萬華・好運站｜絕美韓系高CP值寵物友善早午餐，小小博美店狗超可愛！

 - ::: 好運站 Haooyun Station ::: ■ 台北市萬華區中華路二段416巷88號 ■ 平日09:00-18:00，假日11:00-18:00 ■ 建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一杯飲品 / 人，不收取服務費 - ・麻辣鴨血 $100 ・鮮蝦紅油餛飩 $80 ・蝦仁冰花煎餃 $130 ・蝦仁起司厚蛋餅 $100 ・鄉村豬排咖哩飯 $135 / ・好運拿鐵 $80 ・蜜香奶茶 $80 ・特製鮪魚沙拉吐司 $60 ・鹽焦糖半熟巴斯克乳酪蛋糕 $130 跟大家介紹QA近期最喜歡的台北早午餐 & 咖啡廳！ 位在南機場夜市附近的好運站在今年八月甫開始試營運，以超吸睛的繽紛外表以及可愛的小小博美店狗，吸引不少人潮前往，建議先行訂位才不會撲空呀。 店內裝潢擺設相當韓系，一進門，店狗妹妹便搖晃晃地走來，親人的她就像絨毛娃娃一般，以極為可愛的姿態將我們瞬間收服。 也不光是可愛而已，好運站的餐食也絲毫不馬虎。我們尤其喜歡蝦仁厚蛋餅，闆娘說，早上他們在市場販售海鮮，因此那蝦仁之新鮮、Q彈真的沒話說，夾入滿滿的起司厚蛋餅中，我們都好喜歡，吃完還立刻再加點一份！ 另外一道讓我們很是驚艷的是蝦仁冰花煎餃，煎出美美的冰花形狀，沾點老闆自製的醬料與辣油，鹹香夠味、肉汁飽滿，非常好吃。 鮮蝦紅油餛飩也是，大個頭的蝦仁餛飩拌上辣味夠勁的紅油，實在讓人難以抗拒啊。 鴨血就算是較為中規中矩的表現。 拍起來很美的咖喱豬排飯，算是日式家常口味的咖哩，半熟蛋很加分，但口味本身並不特別讓人印象深刻。 套餐附上的鱈魚條和紅茶都長得超級可愛！ 吃完一輪鹹食後，甜點當然也不能少！（好像豬！） 鮪魚沙拉土司口感綿密細緻，吃了很幸福，但最讓我們邊吃邊稱讚的還是巴斯克乳酪蛋糕， 可愛的小闆娘推薦了鹽焦糖口味，除了原先的甜口外還加上了鹹香滋味，鹹甜交錯，配上拿鐵、鮮奶茶等飲品，就是完美的下午茶饗宴。 幾乎將菜單所有品項都點遍，最喜歡的品項都羅列在上方了，但基本上無雷，每一道都吃得到闆娘的用心好手藝。 偷偷拍了鄰桌可愛的小柴犬。 QA初次到訪是男友L剛好來到青年公園打球，找了附近的咖啡廳後發現了好運站，來了一次便愛上，很快時間內再度二訪，相信日後也會為了這好味道、暖暖的人情味以及我們非常喜歡的狗狗妹妹不斷再訪啦。 還被招待了瑪德蓮，實在太感謝了！ - #QA食間 #QAfoodies #QA咖啡廳食間 #QA甜點食間 #QA早午餐食間 - #好運站 #台北咖啡廳 #寵物友善咖啡廳 #台北美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #萬華咖啡廳 #南機場美食 #寵物友善餐廳 #南機場夜市 #南機場 #台北早餐 #萬華早餐 #萬華早午餐 #台北早午餐 #巴斯克乳酪 #冰花煎餃 #台北下午茶 #台北甜點

高雄市左營區—金華酥餅，左營美食、左營小吃、蓮池潭美食、限量美食

金華酥餅有鹹、甜兩種，價錢一樣，圓的是鹹口味，包有蔥花、肉末，鹹味不重，蔥香肉味素雅，搭配層次餅皮，白芝麻香氣，平衡安心的好味道，即使冷掉也好吃，是我從小吃到大的心頭好。 長的是甜口味，甜度甚微，不走薄皮路線，外殼稍硬，但香酥脆，內裡層次麵香，越嚼越香，最能感受麵香味，小時候不懂，覺得食之單調，現在我反而喜歡甜的勝過鹹口味，這才是愛吃餅的人會著迷的滋味。 金華酥餅之前是在左營第二公有市場（左營大路汾陽餛飩旁），隨著市場拆遷而搬到現址，就在蓮池潭附近，外觀低調不起眼，生意跟爐內碳火一樣火熱，沒有預訂容易撲空買不到，無法電話預訂，只能現場預約，隨著出爐時間，按時間來取貨，我有主場優勢，很容易預訂（笑），蓮池潭周遭美食不少，有些文章太久遠我日後再整理，下面條列一些給大家參考，歡迎分享。 感謝好友Ying Ting支援照片🙏 杏福巷子-杏仁茶： https://ssur.cc/x4x2kfXoh 阿嬤碗粿店（白天限定）： https://ssur.cc/mK28g4c68 阿昌肉燥飯： https://ssur.cc/52UCrgC2Q 鳳鳴亭傳統飲食店（白天限定）： https://ssur.cc/UYM5GHwzV 阿里古早味剉冰： https://ssur.cc/5gyJvhHiF 雙吉利商行（高雄第一間餅乾糖果專賣店，已歇業，但可以去參觀跟老闆聊天）： https://ssur.cc/Lbg6TLX6J 無名蕃薯包（隱藏限定美食）： https://ssur.cc/kgT9UwEjt 秀雲剉冰（白天限定）： https://ssur.cc/qdZJtNc2d 好吃蔥油餅： https://ssur.cc/Sp739nyAe 🫓#金華酥餅 🏠高雄市左營區蓮潭路60-2號 ⏰7:30–16:00 ❌週一 📍Google地標：https://g.co/kgs/CCgFo8 #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #左營美食 #左營小吃 #金華燒餅 #蓮池潭美食 #排隊美食 #甜酥餅 #鹹酥餅 #眷村美食 #在地美食 #銅板美食 #限量美食 FB版文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02P48kVq5Ww5bSiNSyyA8zBCKg16wuVbtQ5GU4hkZBCZVs6xYEkjfKSaP9VV5rFa8Xl&id=100063685582276&mibextid=qC1gEa IG版文章： https://www.instagram.com/p/ClD0TNsvD1s/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

【大灣美食】炸年糕只要30元「大灣隆冰點」冬天限定！隱藏在大灣市場的古早味小吃

#隱身在市場超人氣炸年糕大灣市場冬天限定必吃‼️ 真的好好吃欠收藏炸甜粿(年糕）年糕外層是餛飩皮下油鍋炸吃起來酥脆年糕QQ 七條只要30元銅板價這間刨冰全部料都加才35元 改天再來介紹🫶- - - - - -🔺#炸年糕#炸甜粿 $30/$50🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #大灣隆冰點🏠 台南市永康區民族路（大灣市場入口）⏱ 夏天09:00～19:00 冬天 13:30～18:30

[彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩

#彰化美食 #彰化小吃 #員林美食 #員林小吃 #大餛飩 #餛飩 #抄手 #紅油抄手 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 跑來彰化員林解潤餅 #孤獨的潤餅獵人 然後順便用Google map看看附近有沒有評價不錯的大餛飩 就發現了「打石巷 36#」這間很不錯的大餛飩麵食館 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363913851 「打石巷 36#」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：打石巷 36#牛肉麵 /大餛飩 (彰化縣員林市黎明巷36號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-8390790 週五至三11:00-14:00 17:00-20:00；週四休 餐點介紹：牛肉類/大餛飩類/麵類/飯類/小菜/滷味/飲料 FB粉絲專頁菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「打石巷 36#」店家外觀 (客串演出: J哥、Na哥) 「打石巷 36#」內用環境 雖然是一間非連鎖品牌的獨立麵食館，老闆很用心經營 納入線上點餐系統，內用人客可以不用在半戶外的廚房區點餐，直接走進冷氣超涼的室內座位區，掃桌上QR code碼點餐，然後舒服地在冷氣房悠遊等待就好了 桌面寬大，讓人客感覺乾淨又舒適 自助餐具區更是滿足各類客群使用餐具的喜好 筷子就有不鏽鋼、木質、美耐皿塑膠三種材質；湯匙也有兩種可選 調味料則從簡：醬油、烏醋、東泉辣椒、胡椒粉 「打石巷 36#」蔥香紅油抄手 客製化：不辣；加購：鮮肉一顆、鮮蝦一顆 內容：蔥香餛飩4個、醬油膏、蔥花、白芝麻、(加購)鮮肉餛飩1個、(加購)鮮蝦餛飩1個 抄手不辣，調味就是只有醬油膏，醬油膏本身就偏重甜 若再加既甜又辣的東泉辣椒，又是再增一層甜味，覺得沒有很適合，只好自行烏醋加爆吧！ 四顆蔥香餛飩和加購的另外兩口味餛飩直接放在一起，觀察外觀能分的出口味 (左)全透粉的是鮮肉餛飩；(中)蔥香餛飩的皮透出點點綠色蔥花；(右)鮮蝦餛飩的則是皮下透出橘紅蝦身 餛飩皮厚度一般，肉皮比例剛好；三種口味的肉餡都是完整一坨的 「打石巷 36#」 鮮肉餛飩 肉餡九成以上都是瘦肉，沒有看到或吃到明顯肥肉塊，稍乾但很不油膩，我很愛 「打石巷 36#」 蔥花餛飩 有加綠色蔬菜的餛飩餡，通常是加青江菜或其他常吃的蔬菜，味道比較淡，而不是像青蔥那樣味道濃厚又特別 而蔥花和蔥油的調味，使的肉餡整體味道反而很像水餃或小籠湯包 蔥花餛飩雖然比較少見 ，我還是比較喜歡加其他葉菜的菜肉餛飩 「打石巷 36#」 鮮蝦餛飩 有一隻完整白蝦，而不是蝦仁；蝦肉稍乾硬，但蝦肉味道有突顯出 就三種餛飩口味而言，我喜歡蝦仁跟鮮肉餛飩 抄手調味是用醬油膏，我沒有很喜歡，所以自己補加烏醋和醬油 不過餛飩以少調味、低油、多瘦肉的風格是我非常尬意的，店家環境也非常棒 因此也是找到一家相當滿意的餛飩店啦! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363913851 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義煎餃] 誰說餛飩不能用炸的? 超胖煎餃多汁餡料飽實 阿玲水餃煎餃

上回吃過這家的煎餃， 已是一年多前， 還記得之前來過兩次都撲空， 再加上期間疫情擾亂之下， 一年多前的香味與口味， 令我思思念念。 阿玲水餃煎餃 地址：嘉義市東區中山路28-1號 營業時間：1100-1400、1700-2030 ------------------------------------------------------------------------------ 高麗菜鮮肉煎餃 ＄80 煎餃內餡紮實且多汁， 煎餃上桌後真的要留意熱騰騰的湯汁滴下， 滿滿高麗菜與鮮肉的結合太完美， 且煎餃大小與外面的連鎖店家相較之下， 阿玲的煎餃明顯大了一些， 我吃6顆我就覺得飽足感十足呢！ ------------------------------------------------------------------------------ 韭菜鮮蝦煎餃 ＄85 韭菜與鮮蝦的組合讓我相當期待， 有些可惜的地方在於， 韭菜的氣味過於濃厚， 而蓋掉鮮蝦的甜味， 但是整體吃起來是不錯的， 不僅內餡飽滿多汁， 還有多一隻蝦仁可以一同享用， 感覺還不錯。 ------------------------------------------------------------------------------ 炸餛飩 ＄50 還記得我第一次吃炸餛飩就是在這家， 這家的炸餛飩必點， 餛飩的外皮都被炸的金黃酥脆， 咬下的口感猶如在餅乾那樣酥脆可口， 但是內餡的肉吃起來相當水潤， 並沒有那種炸到乾柴的口感。 ------------------------------------------------------------------------------ 芋頭貢丸湯 ＄30 吃過很多種的貢丸， 就是沒有吃過芋頭貢丸， 這貢丸咬下一口， 除了有豬肉的那種口感與咬勁之外， 內餡中夾帶芋頭的綿綿口感， 意外讓我覺得貢丸和芋頭也可以這樣相遇。 ------------------------------------------------------------------------------ 以上言論皆為酪梨本人所寫， 每個人的口味不盡相同， 吃起來感受與想法就會不同， 所以我的感受與你的感受就會不同， 請大家多多包容與見諒。 有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流， 讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~ ------------------------------------------------------------------------------ 歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和酪梨交流喔！

台北新開幕餐酒館 【ARK.161 Bar&Bistro】 年末限定酒吧串聯活動 東區美食推薦

台北新開幕酒吧 【ARK.161】東區深夜最有溫度的船舶酒槽 年末限定酒吧串聯活動 忠孝敦化站美食推薦

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie 📝 ARK161.Bar&Bistro3個特色points ◎年末酒吧串聯活動 〰️ 詳情請見文末資訊✨ ◎有故事的酒單 ◎有靈魂的餐食 ▎品牌介紹 今年9月剛開幕的ARK161 位在酒吧林立的台北東區 以現代方舟做為設計理念 沈穩質感風讓人印象深刻 如同一艘停泊岸邊的船舶 承載每個深夜未歸的靈魂 並藉由一杯有故事的調酒 和一道道充滿溫度的餐食 給予最即時的療癒和慰藉 ▎餐食介紹 ▪️墨西哥煙燻鴨胸義大利麵＊３６０ ▫️陸海空方舟小漢堡＋暗礁薯塊＊３８０ ▪️天饞龍鬚蝦＊２４０ ▫️ARK水晶薯片＊１８０ ▪️ARK虱目魚三桅帆船捲＊２００ ▫️方舟·彼岸花＊４００ ▪️小花的味噌湯＊４００ // 吃得飽也吃得巧 〰️主食系列 // 酒吧的外殼餐酒館的靈魂 ARK的餐點是很有水準的 在調味和搭配上都很講究 〰️ 煙燻鴨胸義大利麵🍝 鴨胸的煙燻香氣非常迷人 蒜頭和洋蔥香氣貫串其中 細直麵體把醬汁收入其中 適度保留麵心口感相當好 整體口味偏重但不會膩口 〰️ 陸海空方舟小漢堡🍔 照燒雞腿- 鹹甜蜜汁烤醬 咖哩生蠔- 風味鮮香濃口 松露沙朗- 迷人蕈菇香氣 非常喜歡這種迷你的漢堡 份量小巧吃起來不會太飽 一次吃到三種口味超滿足 薯塊搭配的松露醬也好讚 可能是對松露情有獨鍾吧 漢堡也最愛松露牛肉口味 // 下酒首選好良伴〰️ 小食系列 // 炸物類絕對是下酒必備的 ARK的炸物不僅很有特色 自家製的醬料也很有亮點 〰️ 天饞龍鬚蝦 🦐 去掉外殼和蝦頭的龍鬚蝦 外層以炸麵線絲層層纏繞 搭配明太子醬和新鮮生菜 吃起來乾爽酥香相當清爽 〰️ ARK水晶薯片🍠 薯片有著水晶般剔透光澤 口感薄脆吃起來油膩感低 搭配番茄莎莎和起司雙醬 一次帶給你爽口和濃郁感 〰️ ARK虱目魚帆船捲🐟 餛飩皮包裹魚漿和九層塔 高溫油炸後表皮金黃焦脆 內餡鮮美紮實帶九層塔香 搭配開胃酸爽泰式酸辣醬 是兼具創意和美味的料理 // 口渴不忘來點酒 〰️ 調酒系列 // 帶有酒香卻沒有嗆辣酒感 是身為酒精類門外漢的我 對一杯好調酒的基本準則 〰️ 小花的味噌湯 🥃 以紫蘇琴酒和梅酒為基底 最後放上薰衣草炙燒薰香 以充滿日本風的杯子盛裝 淡淡的味噌氣味相當特別 〰️ 方舟·彼岸花 🍶 這杯花香調調酒我很喜歡 風味帶有乳香和花朵甜香 海苔為其注入清新海洋感 是餘韻綿長且細緻的調酒 ▎聖誕限定活動資訊 📅 12.19 -12.30 【聖誕串連微醺航線】 ▎ 七間精選酒吧 - 七杯特色調酒 ▎ 活動期間至任何一間酒吧點購「仕高利達聖誕限定特調🍹」，即可獲得一點！跑越多間店，可以獲得越多點數呦！ 🎁 贈品資訊 ▎ 集滿2點，可兌換仕金雪莉｜小樣酒（50ml） ▎ 集滿4點，可兌換仕高利達｜沙灘巾 ▎ 集滿6點，可兌換仕高利達｜蛋捲露營桌 ‧*¨*‧.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie ▎店家資訊 SHOP INFO ­­｜ARK.161 Bar&Bistro fb 店面地址 台北市松山區市民大道四段161號 營業時間 Mon-Sun 19:00-03:00 （週二公休） 電話 02-2577-3096 ▎關於我 #taipeifoodie#taipeifood#攝影#台北美食#美食攝影#台北美食地圖#popdaily#taiwanfood#popyummy#台灣美食#美食#台北美食推薦#吃貨#台北餐酒館#taipeieats#台北酒吧#調酒#東區美食#新開幕#義大利麵#東區餐酒館#聖誕串連微醺航#東區酒吧#清酒#聖誕節#cocktails

【全台】鼎泰豐｜米其林一星🌟 黃金18摺小籠包 必點鮮蝦紅油抄手🍤

米其林一星🌟的鼎泰豐11/22要漲價了😱 荷包真的越來越扁💸 可是還是好好吃喔 打著打著又想再去吃一次 大家有去鼎泰豐必吃的也歡迎推薦給我😍 小籠包 💲230 鼎泰豐的招牌 有著黃金18摺的外皮 店外還有透明玻璃可以看到師傅們認真在摺小籠包 皮薄多汁 內餡不油膩 沾上醬油米醋 放上一點細細的薑絲 超級好吃的🤤 莧菜腐竹 💲290 這道最特別的地方是加了紹興酒調味 配上爆香至金黃色的蒜頭 是我的最愛～ 每次來都會點 排骨蛋炒飯 💲250 厚實的排骨和粒粒分明的炒飯 加上簡單的調味 和外面的炒飯不太一樣 值得一試 ㊙️公開的秘密 大家都會炒飯拌紅油炒手的醬汁一起吃 又是另一種風味😆 我還蠻喜歡的 蝦肉紅油炒手 💲190 扎實的蝦肉餛飩 酸酸甜甜的醬汁 辣度、麻度適中 這也是我的最愛之一🥰 菜肉餛飩湯 💲150 比較特別是青菜用的是綠花椰 吃起來軟軟的 湯的部分就是維持鼎泰豐的口味 比較清淡一點 酸辣湯 💲100 很多人推～ 滿滿一碗都是料 料比湯多的酸辣湯 但在台灣要喝到好喝的酸辣湯實在太容易了 好喝程度和一般差不多的高級酸辣湯😂 羊肉蒸餃 💲175 本日唯一地雷😂 我不行⋯ 羊騷味太重了 喜歡吃羊肉 但這個吃一口極限😵‍💫 最後甜點 巧克力小籠包 💲175 要趁熱快快吃～ 內餡的巧克力醬吃起來蠻高級的 不是廉價巧克力的味道 甜度適中 蠻濃郁的 當天有點放稍微涼了 外皮吃起來有湯圓的味道 皮有點Q 可能是用糯米做的關係 比較不容易破掉 是一道快快吃才好吃的甜點！ 惡搞巧克力小籠包🤣 還有我很喜歡吃沒拍到的😋 烤麩💲100 芝麻酒釀湯圓💲110 這次用餐的是高雄店 在漢神巨蛋B1 每次經過門口總是一堆人 就知道他魅力無法擋👍 候位時還可以先去逛逛 📍鼎泰豐 高雄店 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 https://www.instagram.com/p/ClAbHxZykKK/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

通庵熟成咖哩【台北大安】用咖哩醬彈奏一首不諳世事的癲狂之曲，豐富雜亂錯綜複雜，濃濃炙燒味首推重口味的你@小女張氏

通庵熟成咖哩【台北大安】用咖哩醬彈奏一首不諳世事的癲狂之曲，豐富雜亂錯綜複雜，首推重口味的你@小女張氏｜大安咖哩｜

★一句話形容通庵熟成咖哩「味覺多重刺激，重口味者的天堂」☆ 前陣子咖哩專賣店像雨後春筍一樣冒出頭 百家爭鳴 皆有特色 雖然小女吃過的不多目前心中最愛是"新高軒" 這次終於來品嚐咖哩屆算是大魔王的一位"通庵熟成咖哩" 評價極高，會不會取代新高軒的地位呢?! 就在通安街115號的巷弄裡 鄰近通化夜市，附近很是熱鬧 營業時間: 11:00–14:30, 17:00–19:30，無公休 千萬記得七點就不收內用了，別白跑一趟 店內座位極少，約八還九位而已，因此排隊應該滿常見的 還好週一的六點半不用等 客人也是陸續來去，外帶也是，生意不錯 店內風格日式的簡單 吧台上就可以看到製餐，與其說製餐不如說擺盤過程 畢竟咖哩很早就熬好了 對於"熟成"二字不知是操作還是醞釀 總之來前小女做了功課， 有人說13種香料、靜置28天、一堆蔬果慢熬 小女簡單，舌頭吃啥說啥! 有一是一 專門店口味不用多，牛、雞就已賺翻 多數人說牛肉評價較高，雞肉嫩但普通，所以小女也不挑綜合版 直接給我滿滿牛肉就對了 發現專賣店(拉麵也是)的加購模式任何蔥薑蒜末都是零錢，樣樣要收費 如果都加下去也是蠻可觀的 牛肉熟成咖哩 250 飯、湯可續一次 聽說花椒辣油可是靈魂元素之一 即使小女是幼稚園辣但這黃金比例怎可不試 很多人說醬汁前味充滿果香的酸甜，喜酸甜的我迫不及待 淺嚐2粒米大小的醬汁~~好濃郁好濃郁的「炙燒味」 濃郁到隔天味覺記憶都能透過口水分泌出來一樣的味道~哈! 小女邊吃邊想到底是蔬果嗎?但這味道就是吃壽司常有的炙燒味 可能小女的味覺與他人不同嗎?~哈! 雖不是期待中的酸甜但炙燒的濃香成功的建立深刻的印象 白飯晶亮的誘人，口感稍稍偏嚼勁多些，不錯 醬汁充分攪拌後好戲開演， 花椒辣油、青蒜、洋蔥就像是舞台劇的角色各個喧賓奪主誰也不讓誰 肆意張狂的在口腔刺激著味蕾，甜、鹹、辛、辣、嗆，打架！ 以及食材被切成不同形狀的口感，豐富也雜亂 恍然間咖哩醬本身像是背景一樣，默默地時不時微微發出一抹甜 有網友形容是圓潤醇厚(這比較像新高軒) 通庵的味道上多重刺激，重口味者應該會很愛 反之也讓小女更愛新高軒回到咖哩的本心，甘醇滑順 通庵的咖哩醬像是一首不諳世事的癲狂之曲，強烈有特色 原味水煮蛋微炸至表皮微黃吃起來有點硬硬的，蛋黃維持濃稠的半熟 馬鈴薯也是裸炸過，兩者都一般般無特別之處 醃漬白蘿蔔片 薄片清爽解膩，但好像醃的不夠均勻 有些偏甜，有些偏鹹 牛肉十足美味，燉至通透軟爛 部位半瘦半肥，口感上非常愉悅，難怪與雞肉相較下網友更推牛肉 不過只有四塊有點不過癮 看到店員如果夾到大塊的就會剪成兩小塊~好可惜~ 招牌炸餛飩 40 網友對餛飩評價皆普通，本來也不甚在意 但現場幾乎人人加點，所以後來小女也加點了 卡滋卡滋聲此起彼落瞬間又來到炸餛飩的交響樂~呵呵! 我想特點是餛飩皮，非常酥脆，像餅乾一樣 但餡料確實很隱形，無感的很徹底 吃不到口感也沒有味道，最好配著咖哩醬 炸餛飩更像是多力多滋沾莎莎醬的概念 確實不一定要點 味噌湯 (可續一次) 迷你小豆腐、海帶、一個小蛤蜊 喝著喝著總覺得有個味道似曾相識 確認過眼神，果然湯裡加了奶油和蒜頭 難怪怎麼喝都有股奶油味，但不會怪 【整體來說】 之前還有吃過佐藤和勝利，唯獨新高軒戰勝小女的味蕾 新高軒的咖哩醬熬出根莖蔬菜的鮮甜，紮紮實實擄獲芳心 而通庵讓小女留下了深刻印象，風格強烈相對評價也會喜好分明 生洋蔥、生青蔥、花椒辣油、熟成咖哩、炸蛋、炸馬鈴薯塊、奶油味噌湯 完全是重口味者天堂阿~~ 在現場時雖不到油煙滿天，但離開後衣服和頭髮沾滿了油炸味 不太舒服，希望空調在調整摟! 但小女好奇 以料理的概念，若我是廚師，醬汁已經熬煮濃郁豐富更該以此為主角 酌情加點提味之物 可花椒辣油香辣，青蒜、洋蔥更是辛辣刺激之物 這樣喧賓奪主，到底咖哩我為何要熟成28天?! 就像去smith & wollensky品嘗乾式熟成牛排的獨特又豐富的原味，頂多膩時加點鹽 但不會加到TABASCO~~哈 以上個人感受分享喔! 不過話說回來能專注在一道料理賣出名氣賺到錢真的蠻爽的~哈哈哈 而且任何配菜蔥、蒜、海苔之類的都可以加錢

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