新住民經營的台灣道地小吃店，每次路過總是大排長龍的人潮

阿田麵館是由新住民所經營，賣的卻是台灣道地口味的小吃陽春麵、切仔麵、麻醬麵、滷味小菜……等等，每到用餐時間總是滿滿的人潮，如要來內用用餐的朋友，建議早點來才不會等太久。 每次從大慶夜市回家的路上，這間阿田麵館總是大排長龍的人潮，所以找一天就來吃吃看。 滷味-豆皮、隔間肉 肉質很嫩又有一點筋的Q度，是小吃店常見的滷味選項。切成細絲的豆皮拌入香油和油膏，再配點蔥花一起入口，一點點的辛香味和爽脆的口感，與豆皮的彈性和甜味完美結合，愈咀嚼愈香。 餛飩麵 ( 湯 / 小 ) 傳統的餛飩包法，有稍微調味過但不多，皮的部分厚的地方吃得到Q度，薄的相對就會比較嫩，可以吃得到肉香。麵條是寬白麵，口感Q中帶嫩，味道有麵條的原本的甜味，和吸收到湯汁後的鮮美。 完整食記介紹: https://fruitlovelife.com/post-f1130507/ 店家名稱：阿田麵館 所在地址：台中市南區工學路179號 營業時間：16:30-23:30 店家電話：0931-425-005 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #南區美食 #台中南區美食 #阿田麵館 #台中麵店 #台中南區麵店

大溪美食『陳師兄素肉圓』超人氣大溪素食正港在地美食

『陳師兄素肉圓』超人氣大溪素食 招牌素肉圓 何首烏湯 自己夾取的滷味小菜 炸醬麵 餛飩湯

[嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡。全素食美式厚切老饕堡&麥克G塊 #嘉義圓環

#嘉義美食 #嘉義素食 #素食漢堡 #素食 #素肉 #植 #J哥和Na哥客串演出中 我葷素都吃 對某些素肉食物特別有興趣，包含水餃、餛飩、炸物、肉排......等 就是想嚐嚐看素食版本的味道會是如何呢?會是跟真肉差很多或非常相似呢? 之前就在Googlemap上看到嘉義中山圓環附近有家蔬食漢堡，但我每每經過都沒看到 總之，11月中的某週末中午就特別前往「JUST BURGER 加蔬特」囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡(嘉義市東區中山路272號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2276756 週四至二11:00-20:00；週三休 餐點介紹：堡類/炸物/飲料/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「JUST BURGER 加蔬特」店家外觀 ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 位於嘉義市經典地標「中山圓環」周圍，就真的是圓周外一點點的地方而已 附近還有嘉義最知名漢堡THEFREEN BURGER樂檸漢堡 -中山市府門市和犬行燒 (客串演出: J哥、Na哥) ▲JUST BURGER 加蔬特 店面 店的正面和側面都沒有店名招牌扛棒，就僅一個小小的綠色圓形招牌，上面還就是logo的「JB」兩字 難怪我經過幾百次，卻從來沒發現這裡有家餐廳 「JUST BURGER 加蔬特」店內環境 ▲JUST BURGER 加蔬 一樓環境 一樓有點餐櫃檯和半開放廚房，有幾張板凳椅供外帶和外送員稍作休息用 內用座位區則是在二樓，那裡還有洗手台和回收區 「JUST BURGER 加蔬特」製作過程 ▲JUST BURGER 加蔬特 半開放廚房 漢堡麵包會先在鐵盤上沾點油跟加熱過再拿來鋪料 是跟批發商買的獨立袋裝漢堡麵包，我看到包裝袋上的logo，是同位於嘉義的麵包批發商乃香食品有限公司的商品(參考官網資訊) ▲JUST BURGER 加蔬特 「美式厚切老饕堡」製作過程 每個堡基本配料有萵苣生菜、番茄片、紫色洋蔥絲 並會依照口味來搭配不同素肉排、調味醬、醃漬物(酸黃瓜) ▲JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡 「美式厚切老饕堡」製作過程 番茄醬擠成螺旋而且還共兩層，但我不能理解的是為什麼黃芥末醬卻只擠細細「一條」? 就算是刻意設計的比例，這份量是著實少到看不到也完全吃不到味道啊 「JUST BURGER 加蔬特」菜單 「JUST BURGER 加蔬特」美式厚切老饕堡 *全素食 內容：漢堡麵包、素肉排、萵苣生菜、牛蕃茄三片、紫色洋蔥絲、酸黃瓜片、番茄醬、黃芥末醬 起初看菜單還想預期大概就比摩斯漢堡大一點吧? 結果實體可是大大大很多啊! 不過麵包就是批發的平價美式漢堡包，非常蓬鬆、無彈性與韌性，輕輕一剝就裂、一壓就變形，我覺得很沒有咬勁口感，也沒太多麥香，我並不怎麼喜歡 素肉排是略呈橢圓形很像操場的餅狀，厚度約1 cm。有事先切兩刀但沒有完全切開，感覺用意不是為了方便食用，而是確保加熱時裡面有熱透，及(主要)將素肉排放在漢堡包和生菜上方時，可以稍微彎曲貼合，看起來不會那麼硬挺扁平而死板 ▲素肉排口感軟Q且帶點絞肉中少許軟筋的脆，味道就是豆製品和多種辛香料融合的味道，還有一股鹹韻，和各種肉的味道都差很多。 雖然素肉排本身偏重鹹，但整體口味還是很均衡的，尤其酸黃瓜和番茄醬的少量酸味能有效均衡素肉排鹹味。份量也很實在，只是我個人會期望酸黃瓜和黃芥末都能多一點 「JUST BURGER 加蔬特」麥克G塊 *全素食 一份有五塊，現點現炸，熱騰騰上桌。沒有瀝油徹底，表面看起來殘留不少油光，不過口感還是脆的、無油膩感(介意的話可以用紙巾吸油再吃)。 麵衣薄而酥脆，G塊口感跟雞塊也非常相似，但沒有雞塊的肉味，就是只有表層炸麵衣的味道。若沾憶霖糖醋醬(全素食)吃，那還真的是味道與口感完全一樣呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366748207 「JUST BURGER 加蔬特」附近美食 [嘉義東區/東市場]東市蔡家本產羊肉 [嘉義東區/東市場]王家祖傳牛雜湯 [嘉義東區/東市場]阿富網絲肉捲 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 #素食可食 #沙鹿車站 #沙鹿市場

[台中沙鹿]盛記 香豆富。酥炸皮蛋香豆腐/祕醬泡菜香豆包 

#台中美食 #沙鹿美食 #臭豆腐 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 之前就已經在臉書上偶爾看到這家在沙鹿車站附近的「香豆富」 雖然我對臭豆腐沒特別愛，但他家有皮蛋臭豆腐啊!所以就放在待吃名單 剛好趁我最近安排去梧棲和沙鹿找捲時 #孤獨的潤餅獵人 就來這邊吃皮蛋臭豆腐還有網友推薦的必吃的炸豆包 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 「盛記 香豆富」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：盛記 香豆富(台中市沙鹿區鎮南路二段617號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：04-26363997 11:00-13:30 16:00-20:30 餐點介紹：炸香豆腐/炸香豆包/湯品/飲品/季節限定；參考文中店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「盛記 香豆富」店家外觀 ▲盛記 香豆富 店面 我在開業前一小時有先電話預訂餐點跟內用座位，且前20分鐘便抵達 不久也有兩組人客在外面等候要內用，門口前就佔了約七、八個人 ▲盛記 香豆富 店面 開業前十分鐘剛好有物流車來送貨，搬下六大箱加蓋的橘色塑膠桶，飄出陣陣生臭豆腐的氣味，但不至於太濃烈或刺鼻，至少在場近十多人都沒人面露難色；且外箱也都乾乾淨淨，讓人客看的感官也好，可見店家是選了很不錯的廠商 /以下是個人日記，可略/ 當天同時在外等候的兩組人客。其中一組是香港包車旅遊團，連同一名台灣司機共五人。在物流司機搬貨的時候，旅遊團司機就順口問老闆這豆腐是從哪裡訂的?老闆回說雲林，並同時說自己就是雲林人。旅遊團司機驚喜地說自己也是雲林人，也問物流司機，發現原來大家來自同鄉，甚至旅遊團司機(大叔)還說自己說不定以前就看過物流司機(年輕人)，而三個雲林人就很開心地互「認親」起來。而我這「雲林鄰居」就也加入話題說我是嘉義人，旁邊另一位也等內用的大姊則是從台中市區來的。總之當下一群非當地人，幾十秒的互動充滿熟悉親切的氛氛 上述提及的台中市區來的大姊(約60+歲，已經當外婆了)，也是喜歡自己到處跑、到處吃美食的饕客，我們倆在門外等候時就從美食聊起，後來也一起坐在吧台座位，直到離開前都聊得熱絡。而在用餐期間，有一名從苗栗通霄的年輕女孩坐在我們附近，後來主動加進話題，三個分別來自台灣北中南的獨旅吃貨這短暫相遇，也算是奇妙的際遇。 /以上是個人日記，結束/ 「盛記 香豆富」內用環境 ▲盛記 香豆富 用餐環境 內用座位不多，有兩組四人座和一組兩人吧台座 ▲盛記 香豆富 用餐環境 儘管炸豆腐的油鍋和座位區在同一個空間，但不會聞到油煙味；空調也夠強，也不會感覺到熱氣 當天是平日中午，11點開始營業時就訂單滿滿，除了內用客滿，更多的是外送的團體訂單。有現場人客來時老闆都會一位一位解釋要等很久(半小時以上)，同時他一人還要顧油鍋、炸豆腐、調味、送餐和收錢，還偶爾要顧及旁邊的小孩。儘管毫無可片刻喘息的時刻，他始終態度都很親切與熱情，讓我深深佩服啊 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」菜單(2025.04) ▲雖然菜單上有分不辣/辣、素食/素食辣 但老闆說他們的炸物和自製辣醬都是全素的，不用特別分葷素；而就算勾選辣味，老闆也會做不辣的並直接遞辣椒醬，讓客人自行調味 除了菜單上品項，冬天還會有隱藏版的「烏魚子香豆腐」喔 ▲(後)祕醬香豆包 和 (前)皮蛋香豆腐 慶幸當天我有先電話預訂餐點跟內用座位，不然像隔壁台中大姊現場才點，他就等到我兩盤都吃完了才上餐 (客串演出: J哥) 「盛記 香豆富」皮蛋香豆腐 皮蛋香豆腐 NT 75/ 5入 香豆腐，其實就是臭豆腐啦，的確在生的時候也有那股浸泡液的臭味，但其實並不會太重和刺鼻，在油炸過程中也沒什麼味道，炸好的豆腐也的確沒有太「臭」 豆腐不大塊，甚至感覺還比大多臭豆腐還小一號；標準的外脆內軟，外層厚度一般，也不會硬到刮嘴，中間挖空後會淋上兩種自家調配的醬汁：醬油膏和米漿醬 「醬油膏」可能因為是全素可食、無五辛，所以沒有蒜頭的辛嗆和香氣，而且質地水漾，相對口味清甜不膩，多食也可；濁白色的「米漿醬」則就沒什麼味道，但是可以增添讓醬油膏的濃郁且也有股甜韻 旁邊搭配「台式泡菜」和「小黃瓜絲」；泡菜好像還沒太入味，微酸微甜，且有些高麗菜葉梗和葉片還有點生脆 「辣醬」是老闆自行買辣椒和黑胡椒等食材來炒製，看得到辣椒籽、胡椒粗粒等原食材，一開始只是香而微辣，隨後辣勁會越來越浮現，不到很嗆辣不適，但我僅能沾一點而已，還得喝水才能緩解辣感 ▲意外發現皮蛋白內上的一片小雪花，隱藏版的松花皮蛋 皮蛋是切成1/4塊後油炸，應該原本是會蛋黃流心的皮蛋，炸完後蛋黃還保留一點戈~戈~的質地 ▲不過炸過後的蛋白和蛋黃都會變得更堅硬、固化，感覺跟豆腐顯得「邊際分明」，儘管一大口將皮蛋和豆腐一起咀嚼、自行混勻，感覺皮蛋和豆腐的味道還是不太融合 所以我覺得「皮蛋臭豆腐」這道料理，雖然整塊皮蛋視覺效果很棒，但還是以皮蛋為醬的模式來跟臭豆腐搭配會更對味 總之，是有整塊皮蛋又有皮蛋醬，最頂的啦(最近很常聽某個podcast) 「盛記 香豆富」祕醬香豆包 祕醬香豆包 NT 70 這很像「刈包」的就是網路每篇介紹文都會推薦的料理，讓老闆自嘲說明明是賣臭豆腐的，但人客都最在意有沒有豆包(笑) 豆包油炸後橫切剖開，再淋上上述的兩種醬汁，然後放小黃瓜和泡菜、椒鹽，有時候還會免費加碼炸九層塔(可惜當天沒有) ▲因為豆包是薄博的豆皮層層堆疊，因此炸過後口感也會比豆腐多了薄皮的鬆脆感，豆香也不同 單吃會吃的到還吸附在上的些微油味和油感，但跟著醬汁、泡菜一起吃幾乎全會被掩蓋 因為醬汁很水，所以三顆豆包底部其實都浸泡在醬汁中；吃的時候也會滴水，不過底部的豆包也不會因久泡而軟爛，就是會變得比較像煮豆包的表面 單就餐點而論，豆腐、豆包的味道和口感都好，但沒有到太獨特 就是感覺他家有賣臭豆腐、豆包和泡菜的店家也能仿效做出雷同的餐點 不過整體用餐的體驗是很很好的，食材品質讓人安心，老闆待人又親切萬分 會推薦來試試看，更期待是老闆推出更多組合，像是炸豆包再夾入其他食材，做出更多創意變化 (許願：豆包加九層塔和皮蛋?) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366955768 喜歡 皮蛋 嗎？歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆中山]潤潤潤餅 港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園市桃園區]聚圓上海點心總匯 涼拌肉鬆皮蛋豆腐 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號 招牌肉鬆辣皮蛋餅 [嘉義東區]懶的想早餐 蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 [嘉義太保]旺。朝食 「Black Plus」香菜辣皮蛋飯糰 [台南新營]鬼腐神工臭豆腐專賣 臭皮醬豆腐 [台南中西區]男哥煮麵 招牌皮蛋醬拌餛飩 [高雄鳳山]臨門一餃-光復店 皮蛋水餃 台中旅遊資訊可參考 → KLOOK客路 台中旅遊活動 → kkday 台中市自由行推薦 → ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

板橋餐酒館推薦│瓢記餐酒館PIAO JI-台味十足融合高質感調酒《野格牛肉麵》《脆皮燒肉》驚艷好滋味，板橋聚會小酌好地方

【瓢記餐酒館PIAO JI】這間位於板橋新埔的推薦餐廳，是間台味十足又結合精緻調酒風情的板橋餐酒館，讓人想納入板橋美食推薦的口袋名單，無非就是那令人著迷的台式餐點及絕美調酒。印象中「餐酒館」一詞會有種較高檔次的距離感，但【瓢記餐酒館PIAO JI】卻沒有這樣的感覺，反而低調的呈現出悠閒、接地氣的台式風情。 坐在【瓢記餐酒館】享受加了野格酒的牛肉麵、下酒滷味拼盤搭配的不是豪飲啤酒，而是令人微醺的美味調酒，兩種時空的交錯感，蹦出令人印象很深且著迷的火花。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 提到【瓢記】兩個字，想必不少人會有業者在大玩諧音梗（嫖妓）的感覺，但用過餐及看了品牌的CIS後，反之卻有種「弱水三千，只取一瓢飲」的含意在其中，除了用了諧音梗搏得印象感及吸眼球的會心一笑，還有種鍾情於此的感覺。【瓢記餐酒館】是板橋首家以台式料理搭配創意調酒的餐酒館，店內復古的懷舊裝潢，彷彿穿越時光，體驗獨特的台式酒館文化。 【瓢記餐酒館】隱藏在板橋新埔莒光路巷弄中，外頭高架橋及三猿廣場喧囂的車潮及人潮，與這間藏在巷弄中的復古小館呈現了極大對比，沉穩低調的木質店面，投射在地上的閃爍投燈，就像復古與現代的結合般，吸引熙來攘往人潮的目光。 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 推入大門映入眼簾的是非常跳脫現代感的復古風，懷舊的裝潢設計，搭配開放式廚房與吧台，讓料理與調酒的香氣交織，營造出輕鬆自在的氛圍。在這邊用餐毫無壓迫感，且很放鬆。 坐在斑駁的復古座位，有著老時光的溫度。還有那墨綠色磚牆、大紅春聯，顯現出台味十足的場景，很有意思的小店，再加上台式餐點及美式調酒的結合，實在會進入一種很奇妙的時空中 【瓢記餐酒館】有一間可容納4-6人的小包廂，很可愛，好像阿嬤古厝的飯廳，真是夠台、夠復古，這樣的時光抽離跳Tone感令人印象很深。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 開放式吧台是【瓢記餐酒館】充滿魅力的地方，說真的，這次喝了三杯調酒都在水準之上，還特別點了一杯大眾款的長島冰茶，這種在調酒界好不好喝，一喝就知道的常規指定調酒，可以說是決定本人會不會再來喝調酒的關鍵之一。果然~~真的好好喝，與bartender細聊了一下，原來【瓢記餐酒館】的調酒背後有知名頂級調酒師指點，結合最佳比例，特別設計出每一杯調酒的故事。喜歡喝調酒的朋友，真的別錯過【瓢記餐酒館】厲害又充滿時尚感的調酒。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 點了幾道招牌經典下酒菜及熱門推薦的主餐，上菜速度算是挺快的。【瓢記餐酒館】雖然是餐酒館，但重心並沒有僅以「酒」為主，反而研發出很多復古台味的獨家台式菜色，對食材的講究也很用心，精選澳洲牛肉、台灣豬肉，呈現細膩的口感。還有必點的脆皮燒肉，剛上桌實在酥脆多汁，就是道完美的下酒菜，非常推薦！ 《脆皮燒肉》一端上桌就非常吸引人的脆皮燒肉，這脆皮也太誘人了吧！！ 《脆皮燒肉》在燈光的照射下都顯得有點金黃刺眼了，一旁搭配的是黃芥末塔塔醬， 燒肉外皮烤至金黃酥脆，一咬下去就能聽見清脆的「喀滋」「喀滋」聲，但不會硬到很難咀嚼那樣，且還帶有微微的焦香味，非常推薦 瘦肉、肥肉參半，恰到好處的油脂，在口中化開，帶來濃郁的甘甜與滑順感，不會過於油膩，但建議要趁熱吃！ 搭配黃芥末塔塔醬，別有另一番滋味，稍稍帶出了點美式風格 最推薦是這樣的吃法，加上黃瓜、蒜頭及洋蔥，哇！這一口吃下去，清爽中有帶點辛辣，加上燒肉的香氣及口感，非常有層次感，也能解了一點油膩感 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 《野格牛肉麵》這次令人大開眼界的牛肉麵，台灣美食代表竟然有這樣創意的吃法，一開始端上桌時，湯頭其實就有加了些許的野格酒，但因為煮的過程中，基本上酒精已經揮發在湯裡了，所以一開始的湯頭並沒有感到明顯的酒氣。 ​( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 野格酒（Jägermeister）基本上是一款源自德國的草本利口酒，以獨特的味道聞名，第一次喝野格真的是讓人感到很奇妙，口感厚重，既不像威士忌的烈性，又不同於水果利口酒的清甜，而是一種融合了草藥甘甜與微苦的獨特風味，有些形容為「藥草味」或「八角味」，頓時豁然開朗，這跟很多知名牛肉麵燉煮牛肉湯會使用中藥的想法有些不謀而合。真的是太有創意了！ ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 既然這是【瓢記餐酒館】可以算是全台唯一的《野格牛肉麵》那這杯野格我就真的不客氣的加進去了，真的像有魔幻效果似的，紅燒牛肉麵的湯頭竟然增添了甜味，尾韻帶出了些微野格獨特的酒氣，但並不影響整體牛肉麵的口感及味道，反而加分了許多，而且，光是吃碗牛肉麵可能也最好不要騎車、開車，就夠令人印象深刻了 ​ 【瓢記餐酒館】《野格牛肉麵》的牛肉採用的是澳洲牛肉，半筋半肉的牛肉口感Q軟，已經到有牛肋條的口感 還有大量的紅蘿蔔、白蘿蔔，增加了牛肉湯的鮮甜 蘿蔔們也吸附了野格牛肉湯的湯汁，燉煮的很軟很飽水 喜歡牛肉麵的~這碗可能為台灣首創的《野格牛肉麵》真的讓人印象超深刻 《毛豆》簡單中又不簡單的下酒小菜，帶有點黑胡椒口味的新鮮毛豆 豆仁顆顆飽滿有彈性，淡淡的清甜味，實在難以抗拒毛豆的滋味。 《老乾媽辣抄手》看起來配色就很開胃，一吃就吃的出來是「老乾媽」的味道，哈哈哈~ 那是什麼味道？其實「老乾媽」是貴州知名的辣椒醬品牌，以濃郁的風味、鮮香微辣的口感，成為全球熱愛中式調味的必備醬料。 選了知名的辣醬搭配餛飩，很快就能完成一道美味料理，真的很有頭腦～ 「老乾媽」辣醬的特色就是辣而不嗆、但很香濃，是很經典的辣椒醬，搖身一變就成了一道好吃的紅油炒手。 《麻辣百頁》跳脫白衣的百頁，不再只是加點辣椒醬油這樣簡單，經過燒烤後的百頁像是披上了金黃外衣，外觀看不出口味重，但吃起來麻辣滋味，甚至有花椒作伴，實在非常下酒。 《三杯塔香雞腿》這道配色也非常鮮艷，使用了新鮮洋蔥還有香氣十足的九層塔，洋蔥多汁、微微辛嗆卻又帶甜，超開胃 濃郁的三杯醬汁搭上雞腿肉，相當夠味，軟嫩的雞腿肉跟骨頭很快分離，是道台味十足的經典菜色 台式下酒菜怎麼能少了滷味的存在呢？《下酒拼盤》多種品項一次滿足多重味蕾。這樣的滷味大拼盤賣的都比外頭滷味還要划算了 滷味不可少的豬腱肉、豆干，豆干有點大溪豆干的感覺 這應該是素雞，對我來說它就是長的比較不一樣的豆干，但這素雞吃起來很Ｑ彈好吃，外皮也不會很硬 竟然還有螺肉，真心好喜歡【瓢記餐酒館】下酒拼盤中的螺肉，彈牙又大顆，濃郁的醬汁中還吃的吃螺肉的鮮味， 台式滷味經典，豬耳朵，喜歡豬耳朵Q彈有勁、脆中帶嫩的口感，同時結合軟骨、膠質與瘦肉三種不同的組織，吃起來很有層次感，加上帶有點煙燻味，也是相當下酒的台式滷味 【瓢記餐酒館】滷味拼盤中的豬腱肉，以小而偏厚呈現，一次一小口的吃，加上有厚度，所以香氣在口中揮發又帶有嚼勁，越嚼越香 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 緊接著來介紹【瓢記餐酒館】厲害的調酒，這一杯《瓢記冰茶》應該可以說是調酒類中最猛的。內函：琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、哈密瓜、鳳梨、紅石榴、百香果、七喜，上頭放上鳳梨果乾，這喝下去的感覺太新穎了，原以為裡面有葡萄柚，卻大大失策，果香與酒香平衡的太好了～鮮豔的色澤會擄獲很多人的芳心 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 另外分別是《與森林共舞》琴酒、綜合莓果茶、芭樂、氣泡水，上頭放的是芭樂果乾；《長島冰茶》琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、君度、可樂，上頭放的是檸檬果乾。 《與森林共舞》喝下去第一口覺得非常特別，因為很有芭樂味，會不自覺笑出來，怎麼會有這樣口味的調酒，但喝上一口後，會很想再來一口，芭樂與莓果的搭配讓酒呈現了亮眼的紅色，清新滋味也呼應了在森林跳舞的取名故事感。 《長島冰茶》絕對有在自己喝過及調酒經驗中達到95分以上的長島，最愛這樣濃烈的大人味，每種基酒的比例搭配真的很完美。 ( 警語：未滿18歲請勿喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車 ) 不得不說【瓢記餐酒館】的調酒真的很強，甚至比很多台北餐酒館或酒吧的調酒還新穎，什麼樣的心情搭配什麼樣的酒，我想【瓢記餐酒館】的酒單不會讓人失望的 【瓢記餐酒館】的杯墊也做的很有特色，「一瓢羞、二瓢熟、三瓢能漫遊」這是在表達一回生、二回熟的概念嗎？哈哈～ 我想這是與自己因中那句『微醺能讓世界看到彩虹』相呼應～難怪特別喜歡上了這間台味十足的餐酒館。 【瓢記餐酒館】雖取名為ㄆㄧㄠˊ ㄐㄧˋ，貌似了尋芳客「嫖妓」的諧音，但～～～這裡真的是純的唷！而且是很台味復古風的純唷！​ 夜深了，下了班，今夜想放鬆一下嗎？還是想吃點不一樣的台式風味，又或是想隨興的聚聚聊聊，「走～下班去瓢記一下！，微醺剛剛好」不管是三五好友聚餐，還是獨自放鬆，【瓢記餐酒館】都是很不錯的選擇！ 【瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館】板橋餐酒館 板橋新埔美食推薦電 話：02 2259 2016 ​ 線上訂位地 址：新北市板橋區莒光路16巷26號交 通：板南線新埔捷運站4號出口（三猿廣場旁邊巷弄）時 間：17:30-01:00 無固定公休ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61569557845864ＩＧ：@piao_ji1769 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

[台北萬華]王福芋圓。五倍大雙色芋圓古早味仙草冰。超超超超巨大芋圓!!! #西門町步行區

#台北美食 #西門町 #芋圓 #仙草冰 #J哥和Na哥客串演出中 芋頭控們中，有多少比例的人也同時是芋圓控? 那芋圓控們中，又有多少比例的人是喜歡「大」芋圓呢? 之前意外看到網路介紹西門町「王福芋圓」有五倍大芋圓，便收藏到待吃清單 11月初在雙北的潤餅獵人之旅，順道去見識五倍大芋圓是有多大? 嗯，真的有夠大，比五倍還要大 (⊙ꇴ⊙)!!!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366744046 「王福芋圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：王福芋圓(台北市萬華區峨眉街5-2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0903709843 14:00-22:00 餐點介紹：黑糖甜湯/黑糖冰沙/豆花/古早味仙草 ----------------------------------------------------------------------- 「王福芋圓」店家外觀 我自認為是個芋頭控，喜歡芋頭本尊，儘管他在火鍋中備受爭議，我也是愛著的 但對於芋頭甜鹹食，就是要看種類，暫不贅述 個人對於芋圓也是有條件性的喜歡，不僅得要有芋頭味，也必須夠有嚼勁 所以手搖飲料店可見的小芋圓我沒興趣；至於刻意做大的芋圓，可就相當吸引我啦(跟對餛飩一樣，越大越愛) 印象過去吃過稱得上大芋圓的有通化街夜市「九份芋圓」，以及台南國華街一帶的「芋圓大大」，是我目前吃過最大的芋圓 之前看到網友的短片介紹王福芋圓，目測比芋圓大大更大一些，就是成為我想親自嚐嚐的契機啦 ▲王福芋圓 店面 位於西門町步行區，就在著名小吃阿宗麵線的對面 店面小小的，前面有兩張內用的桌子 (客串演出: J哥、Na哥) ▲王福芋圓 店面 店面前的冷藏櫃擺放仙草、糖漿和多種配料 其中我留意到的就是蜜芋頭，每塊都好大一塊啊 「王福芋圓」菜單 ▲菜單有正反兩面，一面是店家推薦搭配好的12種口味，可以提供參考 另一面則是自己任選搭配，先選湯底(黑糖甜湯、豆花、仙草)、選冰熱(加冰沙、去冰、加檸檬汁/薑汁)，最後選配料 每款湯底會有配料份量上限(4或5種)，不是說可以瘋狂加料啦 畢竟我目標就是「五倍大芋圓」，所以得用自己選搭 配料就只選芋圓和五倍大芋圓，讓兩種規格的芋圓作口味、口感和大小比較 「王福芋圓」古早味仙草冰 仙草口感既不像果凍也不像嫩仙草那麼軟，而是類似七分仙草凍跟三分嫩仙草混合體，有天然仙草的清香與淡淡回甘甜韻 糖水約3-5分糖甜度，沁甜不膩 「王福芋圓」芋圓 ▲王福芋園 「芋圓」 正常雙色芋圓直徑約1.5 cm，口感則是內外一致的紮實帶點咬勁；芋圓有些非常細小的芋頭塊，芋頭香明顯；黃色地瓜圓則是均質光滑，味道就是黃地瓜的甜味 「王福芋圓」五倍大芋圓 ▲王福芋園 「五倍大芋圓」 什麼五倍大？隨便一估也有個10-15倍大吧!! 這是否也屬於廣告不實啦 ▲泡在熱糖水的「五倍大芋圓」，剛撈出時是溫熱的，儘管泡在冰沙糖水中且最後才吃，但裡面都還是會點溫溫的 「五倍大地瓜圓」跟正常地瓜圓的外觀和口感有八九成類似，一二成差異在Q度和彈性約正常大小的70%，且中央區域還是會溫溫的，但整體還是就是顆被放大燈照到的地瓜圓；「五倍大芋頭圓」外觀和口感則是與正常芋圓有明顯差別，可能是配方比例不同(例如：樹薯粉比例少)，且細小芋頭顆粒更密集，所以表面看起來比較粗糙，口感很像粿，更軟濡、不Q、沒有咬勁。此外，更多的芋頭顆粒讓粒粒口感更加明顯且天然的芋頭味也更重，整體像是芋圓和芋泥的混合體。 ▲我一開始還以為頂多是比台南的芋圓大大再大一號的茶葉蛋，結果居然是茶葉鵝蛋!! 但明明是第一次看到這麼大的芋圓和地瓜圓，為什麼我卻有一股似曾相似、曾經吃過的感覺呢? ......啊，原來是我已經把他們當成是芋粿巧和南瓜粿了呀(ˊˇˋ) 整體來說，五倍大芋圓不僅視覺衝擊(體積)超出預期，芋頭味道也很濃郁且好吃，芋頭控的食慾有被滿足到 有特色，可以推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366744046 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

–西濱小吃店–台中清水水餃小吃推薦、台中清水牛肉麵專賣美食推薦

西濱小吃位於台中市清水區，座落在西濱橋下是一家深受當地居民和過往旅客喜愛的餐飲小店。我們秉持著提供美味、實惠和健康的理念，致力於為顧客呈現最地道的台灣風味小吃。 我們的招牌牛肉麵以紅燒湯頭聞名，湯頭濃郁，經過多種中藥材的精心熬煮，使得每一口都散發著濃郁的中藥香氣，讓人越吃越上癮，這道牛肉麵不僅是我們店裡的明星產品，也是許多饕客們專程前來品嚐的美味，濃郁的湯頭配上軟嫩的牛肉和筋道的麵條，讓人一試難忘。 我們的陽春麵清湯麵搭配白菜和肉燥，湯頭清爽不油膩，特別之處在於我們會加上一點蒜泥來提味解膩，但如果您不吃蒜頭，只需提前告知，我們會為您特別調整，確保每一碗麵都能符合您的口味需求，這道菜以其簡單卻不失美味的特點，成為了許多顧客的最愛。 我們的麻醬麵則是將傳統的花生醬換成了香濃的芝麻醬，再加上一點辣油，更添風味，芝麻醬的香氣與麵條的Q彈完美結合，每一口都讓人回味無窮，這道麵食是喜愛麻醬口感的顧客們的不二選擇，無論是當作主食還是點心，都是一種享受。 在湯品方面也有獨到之處，所有湯類的湯頭都是用大骨、玉米、蘿蔔等多樣食材長時間熬煮而成，保證了湯頭的鮮美和營養，我們堅持不使用味精或人工添加劑，只用天然食材來調味，讓每一碗湯都充滿了家的味道和溫暖。 除了各式美味的小吃和麵食，我們還提供現磨現煮的濃縮咖啡，無論您是在午餐後來一杯提神，還是與朋友在下午小憩時光享受一杯咖啡，香濃的咖啡每一口都散發著濃郁的香氣和純正的口感，西濱小吃還提供外送服務，只要三公里內訂單滿500元，我們就能將美味送到您的手中，讓您不必出門也能享受我們的招牌美食，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是公司午餐，我們都能為您提供方便快捷的服務。 我們的小吃店以優質的食材和用心的烹飪，贏得了眾多顧客的好評和信賴，我們始終堅持以客為尊，致力於為每一位顧客提供最好的用餐體驗，歡迎您前來台中市清水區的西濱小吃，無論是來店享用還是外帶外送，我們都將竭誠為您服務，讓您感受到我們的用心與熱情。期待您的光臨，讓我們為您帶來一場美味的饗宴！ 市話專線：04 2626 1856 地址：台中市清水區五權路西濱橋下 營業時間：週一到週五10:00-19:00；週六10:00-14:00 店家日報：https://buzzdaily.tw/store/qdh2024070905 關鍵字查詢 台中清水三寶麵推薦、台中清水古早味小吃推薦、台中清水網友推薦必吃、台中清水餛飩湯推薦、台中清水餛飩麵推薦、台中清水平價美食推薦、台中清水麻醬麵推薦、台中清水好吃麵店推薦、台中清水牛肉麵推薦、台中清水陽春麵推薦、台中清水在地美食推薦、台中清水牛肉湯餃推薦、台中清水蛋花湯推薦、台中清水銅板美食推薦、台中清水貢丸湯推薦、台中清水紫菜蛋花湯推薦、台中清水外送小吃推薦、台中清水豬血湯推薦、台中清水牛肉湯推薦、台中清水豆干小吃推薦、台中清水海帶小吃推薦、台中清水韭菜水餃推薦、台中清水小吃推薦、台中清水肉燥飯推薦、台中清水高麗菜水餃推薦、台中清水美食推薦、台中清水滷粉腸推薦、台中清水皮蛋豆腐推薦、台中清水滷牛肚推薦、台中清水燙地瓜葉推薦 以上訊息由西濱小吃提供 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

板橋必吃烏雞米線！涼拌海帶絲、口水雞、紅油炒手到金湯肥牛，樣樣經典！四川冰粉清涼收尾，超滿足的一餐，適合下班後療癒的平價

我常常在週末晚餐時間，想要找一家可以好好坐下來吃一頓令人滿足的飯館。 平日的忙碌讓人總是想逃離一下都市的喧囂，品嚐一碗溫暖的湯麵，無論是米線還是拉麵，都能在那一刻療癒身心。 於是，在板橋的某個週六晚上，我決定給自己一個放鬆的機會，來到這家頗有名氣的「鷄小二烏雞米線」。 一踏入店裡，溫暖的燈光和整潔的環境讓人感到放鬆。 餐具是厚實的瓷碗，這對我來說就是一種品質保證，讓人期待即將上桌的料理。 涼拌海帶絲：清爽開胃的前奏 作為開胃菜，涼拌海帶絲是我點的第一道。 這道菜的口感非常清脆，海帶絲經過細心的調味，帶有淡淡的醋香和一點點微辣，非常開胃。 經過涼拌後，海帶絲保持了應有的彈性，每一口都帶來清涼的感覺。 對於一天工作下來已經感到疲憊的我來說，這樣的一道前菜真的讓人瞬間精神振奮，食慾也被激發出來。 闆娘秘制口水雞：麻辣香濃，層次豐富 店家選用了台灣足足七兩的去骨雞腿，這不僅確保了雞腿肉的豐滿與飽滿口感，更重要的是雞腿的嫩滑。 淋上闆娘特製的四川紅油醬，這醬汁帶有非常鮮明的麻、辣、香氣，每一口都讓人回味無窮。 雞腿的嫩與醬的香辣交織在一起，口感層次非常豐富，既能品嚐到雞肉本身的鮮美，又能享受醬汁帶來的辛辣刺激，這道菜真的是讓人忍不住一口接一口，越吃越過癮。 紅油麻辣炒手：細膩的麻辣層次 紅油抄手這道菜是我當天非常期待的，特別是使用了當天的新鮮溫體黑豬肉作為餡料。 餛飩內的豬肉鮮嫩多汁，搭配著非常簡單的辛香料調理，沒有過多的調味，反而讓餡料的鮮味充分展現。 紅油則是這道菜的靈魂，辣椒的原料是100%從四川原產地進口的，這使得紅油在麻、辣、鮮的平衡上達到完美。 每一口抄手都能讓你感受到那一瞬間的辣香，但並不嗆口，吃完後口中還能感受到一絲回甘，真的是一步到位的享受。 蟲草花土雞腿米線：溫暖的靈魂之湯 蟲草花作為這道菜的亮點，不僅僅是它的口感特別，還因為它富含蛋白質、維生素和多種礦物質，是一種營養價值極高的食材。 當蟲草花融入到湯底中，讓湯頭帶有一種天然的鮮甜味，喝起來既溫暖又滋補。 土雞腿選用的是來自台灣的新鮮雞腿，之後店家將會改成整隻雞腿，讓這道菜更具飽滿感和滿足感。 不過即使是當前的版本，雞腿肉的口感已經非常出色。 土雞腿的肉質非常緊實，咬下去可以感受到滿滿的肉汁在口中爆開，搭配Q彈的米線，讓每一口都充滿層次感。 整體來說，這碗米線不僅僅是味蕾的享受，更是一道富含營養的美食佳作，讓人吃完後感到身心滿足。 金湯肥牛拉麵：一碗熱情四溢的湯麵 金黃湯底一端上桌就讓人垂涎欲滴。 肥牛片選用的是美國特選牛肉，肉質鮮嫩多汁，與金湯的微辣搭配得恰到好處。 湯底帶有一絲酸味，但又不失鮮甜，讓人喝一口就忍不住想要再來一口。 這碗拉麵在寒冷的天氣裡，絕對是暖胃暖心的首選。 四川冰粉：甜蜜的完美收尾 吃完幾道辣味菜後，怎麼能不來點甜品呢？ 這家店的四川冰粉真是讓我大開眼界！ 冰粉是由冰粉籽製成，口感有點類似台灣的愛玉，但更加Q彈。 搭配著花生碎、山楂片和新疆葡萄乾，甜中帶有一點酸，口感層次非常豐富。 再淋上一點純黑糖漿，清涼的口感瞬間讓我從剛才的麻辣世界裡回到一種清爽的感覺。 這道冰粉不僅僅是甜點，更是一種非常舒適的收尾，讓整頓飯在一種輕鬆的氛圍中畫上句號。 「鷄小二烏雞米線」絕對是我會再訪的店家，不僅僅是因為它的湯頭和米線本身的出色，更是因為這裡的每一道菜都能感受到店家用心的烹調。 從開胃的小菜到飽滿的湯麵，再到最後的甜點，每一道都讓人覺得是精心設計過的美食。 尤其是對於像我這樣忙碌的OL來說，能在下班後找到這樣一家令人放鬆的餐廳，實在是難得的享受。 無論你是想來一碗暖心的湯麵，還是想體驗川味的刺激感，這裡都有你想要的選擇。 下一次，如果你也在板橋附近，千萬別錯過這間平價又高質的美味小店。 鷄小二烏雞米線（台灣創始） 220新北市板橋區松柏街63號 週日公休｜11:30–20:00

台北美食｜台北牛肉麵終極指南！不可錯過的必吃神店大公開！

牛肉麵無疑是台灣最具代表性的經典美味，無論是香濃的紅燒湯頭還是溫潤的清燉風味，台北的牛肉麵店各有特色，每家都有自己的秘密配方，吸引無數饕客一再回訪。在這篇文章中，小編精選了八家台北必吃的牛肉麵店家，讓你在每次的台北之旅中，都能一一收藏每間牛肉麵令人回味無窮的美味！ 台北美食牛肉麵推薦：天下三絕 被譽為「牛肉麵界的勞斯萊斯」，〈天下三絕麵食館〉已連續五年榮獲米其林必比登推薦，堅持在美味之餘兼顧健康，讓每一位顧客都能享受用心烹調的頂級料理。在這裡，每位客人都如同至親般受到重視，從嚴選食材到雅緻的用餐環境，〈天下三絕〉致力於營造賓至如歸的氛圍，讓人一踏入就能感受到獨特的溫馨與細膩，難怪這裡成為牛肉麵愛好者心中的不二之選。 圖/ IG @tiffoodany 【天下三絕】地址：106台北市大安區仁愛路四段27巷3號相關連結：官方網站 台北美食牛肉麵推薦：金春發牛肉店 「金春發牛肉店」榮獲「百年老店」稱號，以獨特的清燉牛肉料理享譽台北。重新裝潢的店內滿是媒體報導和名人簽名，見證其輝煌歷史。主打台灣本土牛肉，堅持純粹湯頭，僅以新鮮牛肉慢火燉煮，無額外添加，讓人品味到甘甜清香的原味。各式牛肉部位如牛腩、牛肚、牛腱等豐富選擇，每口湯頭都甘醇順口，搭配不同口感的牛雜，令人一碗滿足。 圖 / IG @ivy873 【金春發牛肉百年老店天水路總店】（還有許多分店在台北各處！）地址：103台北市大同區天水路20號相關連結：官方網站 台北美食牛肉麵推薦：東引快刀手 「東引快刀手」在台北小有名氣，以多樣美味的麵食和滷味吸引饕客。店內供應牛肉麵、麻醬麵、餛飩麵、牛肉湯泡飯、豬腳飯等多元選擇，無論飯或麵都能滿足不同口味。自取區提供兩款香辣椒，讓料理更添風味。寬敞的用餐空間和充足的座位數，讓人可以自在享受美食。不論是招牌滷味還是各式麵點，都是滿足味蕾的絕佳選擇！ 圖 / IG @foodie__eason 【東引快刀手 光復店】（還有許多分店在台北各處！）地址：105台北市松山區光復南路54號相關連結：粉絲專頁 台北美食牛肉麵推薦：太官私房牛肉麵 太官私房牛肉麵，隱藏在後山埤站附近，以嫩滑的牛肉和多樣化的口味著稱。無論是川辣還是清燉湯頭，都展現出獨特的風味，川辣不嗆口、湯頭濃郁順口，清燉則清甜爽口、不會口渴。開放式廚房乾淨明亮，小菜自取，干絲清爽，整體用餐體驗舒適，是南港地區不可錯過的牛肉麵好選擇！ 圖 / IG @dont_get_fat_ 【太官私房牛肉麵】地址： 1f No. 16號, No. 16號中坡北路南港區台北市115店家資訊：0958 367 778 台北美食牛肉麵推薦：門前隱味牛肉麵 號稱全台最難預訂的「門前隱味牛肉麵」，以其獨特風味和細膩用心的製作，吸引無數饕客。店內提供原味牛肉麵、麻辣牛肉麵，並有單點和套餐選項，套餐包含多樣小菜與飲品。牛肉麵湯頭濃郁、肉質軟嫩，每口都讓人回味無窮，難怪成為許多人的心頭好。此外，特定分店還有限定的咖哩飯供應，豐富了選擇。無論是新手還是老饕，門前隱味絕對是牛肉麵愛好者不容錯過的頂級選擇。 圖/ IG @wumamiiiig 【門前隱味牛肉麵 三重店】（還有許多分店在台北各處！）地址：22063新北市板橋區四川路一段87巷2弄12之2號1樓相關連結：官方網站 台北美食牛肉麵推薦：穆記牛肉麵 信義區《穆記牛肉麵》被米其林推薦數年，是當地饕客熱愛的隱藏美食。主打清燉和紅燒牛肉麵，其中清燉湯頭加入水果與洋蔥，清甜不膩，牛肉軟嫩入味。紅燒湯頭濃郁香醇，搭配牛筋更為出色。另一招牌「斤餅」包牛肉，搭配京醬和大蔥，麵香四溢，口感層次豐富，絕對值得一試。店內環境乾淨舒適，小菜自取，還提供免費茶飲，讓人享受一場牛肉麵的盛宴。 圖 / IG @nanayummy2021 【穆記牛肉麵】地址：110台北市信義區吳興街239號店家資訊：02 2722 2707 台北美食牛肉麵推薦：林東芳牛肉麵 米其林推薦的《林東芳牛肉麵》是台北饕客必訪的經典，營業至凌晨3點，無論午餐或宵夜都能享受美味。湯頭甘甜濃郁，加上獨門辣牛油，更添風味，牛肉厚切滷至軟嫩，入口即化。人氣小菜「花干」也不可錯過，與湯頭完美搭配。新店面寬敞明亮，用餐環境舒適，並可透過Klook預訂，輕鬆省錢省時。 Klook超優惠餐卷>>立即訂購 圖/ IG @mingyu_original 【林東芳牛肉麵】地址：104台北市中山區八德路二段322號店家資訊： 02 2752 2556 台北美食牛肉麵推薦：牛肉麵．雞湯 由藝人邱隆傑（邱小三）創立的《牛肉麵．雞湯》絕對是東區宵夜迷的好選擇！搬家到敦化南路後，離捷運站更近，讓這家店人氣再度飆升。招牌紅燒牛肉麵湯頭用牛大骨、小火慢燉24小時，香氣濃郁，每口都能感受到精心熬製的濃厚層次。還有剝皮辣椒雞湯，微辣香甜，喝起來超暖心！小菜部分也很講究，像麻醬拍黃瓜、豆干等都是點餐首選，深夜來碗牛肉麵、喝碗雞湯，保證暖胃又滿足！ 圖/ IG @__kc.23 【牛肉麵．雞湯】地址： 106台北市大安區敦化南路1段164號相關連結：粉絲專頁 延伸閱讀：

[罐頭食記]義大利【Best Italian Selection/BIS】茄汁焗豆/黑豆/奶油豆 #易開罐頭

#進口罐頭 #罐頭 #黑豆 從蝦皮賣場買了沒試過的品牌【Best Italian Selection】三款豆罐頭 不只是因為在蝦皮比價找比較便宜的，而是這品牌單價也比家樂福和全聯賣的品牌便宜許多(將近半價) 反正我都是直接開了就吃，那就來看看味道或品質有沒有差很多吧? 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365499658 ----------------------------------------------------------------------- 【相關好文】 [罐頭食記]英國【CROSSE & BLACKWELL/CB皇牌】鮮茄汁焗豆 [罐頭食記]義大利【Casa Rinaldi】奶油風味豆/紅腰豆/鷹嘴豆 【Best Italian Selection】商品資訊 ▲【Best Italian Selection】三款豆子罐頭 黑豆(Black Beans)、茄汁焗豆(Baked Beans in Rich Tomato Sauce)、鹽水奶油豆(Butter Beans in Brine) 在蝦皮上看到的單價約NT 40~59/ 約400 g ▲【Best Italian Selection】三款豆子罐頭 營養資訊 【Best Italian Selection】Black Beans 黑豆 商品名稱：【Best Italian Selection】Black Beans 黑豆 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：280.8 kcal/400 g(固體物240 g) 產地/製造商：義大利/Best Italian Selection S.r.l 進口商：佶果有限公司 開箱日期：2024.11 成分：黑豆、水、鹽、維生素C(抗氧化劑) 每百克熱量 70.2 kcal 蛋白質 4.8 g；脂肪 0.4 g；碳水化合物 14 g(含膳食纖維 4.3 g) ▲「BIS Baked Beans 黑豆」拆封狀態 內容很像是燉煮得有點久的紅豆湯，湯汁很濃濁、容易起泡 黑豆粒外觀也像是紅豆，不過比較大顆，約30%是裂開的(所以澱粉質才會跑出來讓他變稠)，很少部分(~5%)整顆脫皮，但沒有斷裂的豆粒 ▲「BIS Baked Beans 黑豆」風味口感 豆肉綿密，口感像紅豆，不過不如紅豆有香氣和甜味 黑豆子皮比較厚，但不硬、可輕鬆咀嚼，只是口感略有塑膠感，相對皮薄的綠豆與紅豆會略差一點 【Best Italian Selection】Baked Beans 茄汁焗豆 商品名稱：【Best Italian Selection】Baked Beans 茄汁焗豆 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：443.21 kcal/410 g 產地/製造商：義大利/Best Italian Selection S.r.l 進口商：佶果有限公司 開箱日期：2023.12 成分：白腰豆、水、糖、番茄糊、乙醯化己二酸二澱粉(E1422)、白酒醋、鹽、洋蔥、維生素C(抗氧化劑)、大蒜、檸檬酸 每百克熱量 108.1 kcal 蛋白質 4.7 g；脂肪 0.5 g；碳水化合物 23.7 g (含糖 6.1 g、膳食纖維 5 g) ▲「BIS Baked Beans 茄汁焗豆」開封狀態 使用的豆子是白腰豆(又稱白腎豆、海軍豆、Navy beans、White kidney beans)，是菜豆的一種，豆粒長度約1.3 cm ▲「BIS Baked Beans 茄汁焗豆」風味口感 醬汁有分層，聞起來甜感蠻重的 質地雖然厚、稠，但看起來有點透明，紅色的番茄糊比例並沒有很高，茄汁香氣也比之前吃過的品牌更淡 應該作為增稠的乙醯化己二酸二澱粉(E1422)加的不少，這是種耐高溫的食品添加劑，不僅可增稠、穩定，也能作為填充劑 意思就是，多加一點，番茄糊也就可以少一點... 豆子大多完整，約10%是有裂開，零星幾個則是翻開成兩辦；豆子皮薄軟但咀嚼時能感覺到有些脆感 一開始是番茄的香氣，後來則有股甜味襲來，並在咽喉上方留點甜膩的感覺 嗯，後來我就用熱水稀釋掉了，不然吃一兩口就會膩了 【Best Italian Selection】Butter Beans 奶油豆 商品名稱：【Best Italian Selection】Butter Beans 奶油豆 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：250.8 kcal/400 g(固體物240 g) 產地/製造商：義大利/Best Italian Selection S.r.l 進口商：佶果有限公司 開箱日期：2023.12 成分：奶油豆(白腰豆)、水、鹽、維生素C(抗氧化劑) 每百克熱量 62.7 kcal 蛋白質 4.2 g；脂肪 0.5 g；碳水化合物 12.6 g(含膳食纖維 4.5 g) ▲「BIS Baked Beans 奶油豆」開封狀態 體積大而飽滿，最長可達長度2 cm、寬度1.5 cm，表面光滑細緻 幾乎全豆粒都是完整的，僅一兩顆是裂成一半的；少數幾顆有裂痕 浸泡的湯汁略稠，嚐起來就是淡淡的豆味和鹹韻，舔一口試試味道即可，我沒有想吃(喝)掉 ▲「BIS Baked Beans 奶油豆」風味口感 豆皮仍薄軟，但略硬，需要多咀嚼一些 豆肉則是綿密的澱粉質感，嚐起來就是淡淡的豆香 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365499658 ----------------------------------------------------------------------- 其他統整/懶人包 →[統整]罐頭食品 →[統整]春捲潤餅/苜蓿芽捲/墨西哥捲 #孤獨的潤餅獵人旅行中 →[統整]抹茶 →[統整]餛飩抄手 →[統整]燕麥/穀物/早餐麥片 →[統整]即食雞胸肉 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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