[台中東區]大智鮮蝦餛飩。隔間肉切盤&蝦仁大餛飩湯 #大智市場

#台中美食 #台中小吃 #溫州大餛飩 #大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 3月初安排兩天一日來台中找捲 #孤獨的潤餅獵人 同時也有找幾家從Google map上看起來不錯、有眼緣的大餛飩 準備搭回程車前的最後一吃就是找到在台中火車站後站附近、大智市場內的鮮蝦餛飩攤 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365927536 「大智鮮蝦餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：大智鮮蝦餛飩(台中市東區大振街13-2號，大智市場內) 營業資訊：0919671617 週五至三7:00-13:30；週四休 餐點介紹：鮮蝦餛飩/湯/乾拌/麵類/小吃 ※低消一份餐點/人 ----------------------------------------------------------------------- 「大智鮮蝦餛飩」店家外觀 位於大智市場內，建新街和大振街口處 雖然當天是週一(市場公休日)，還是有不少攤位有營業 大智鮮蝦餛飩跟旁邊的肉羹麵有共用的內用餐區，但看起來兩攤是各自經營、有各自的桌位 (客串演出: J哥、Na哥) 「大智鮮蝦餛飩」菜單 ▲菜單寫的比較簡略，湯類都可以換成乾的，價格不變 「大智鮮蝦餛飩」隔間肉(乾) 配薑絲、榨菜和醬油膏 醬油膏甜鹹濃郁，少量蘸著吃還蠻美味的! 榨菜乾爽，有幾根很硬 間隔肉就是肝連肉，筋膜的部分Q脆不韌，肉的部分雖然不乾澀但偏硬，需要多咀嚼 「大智鮮蝦餛飩」鮮蝦大餛飩湯 內容：鮮蝦餛飩五顆、小白菜、豆芽菜、芹菜、紫菜片、油蔥肉燥醬 湯面蠻多浮油，應該都是來自外加的肉燥，湯本身很清且沒什麼味道的，嚐到的味道都是來自看喝到什麼料(油蔥、紫菜或芹菜)；肉燥多肥少瘦，肥肉也軟糊不會顆粒感 ▲餛飩塊頭算大，餡呈圓餅形，包的樣子類似水餃；皮薄但不會太大片(不會在湯中漂來漂去)也不易破 ▲整體餡不多，加上有蝦仁，豬肉比例很少，感覺大多還是在吃皮；豬肉目測是六肥四瘦，且把蝦仁埋在裡面，不會蝦仁和豬肉餡分離；豬肉味道不重，會被蝦仁的鹹味掩蓋 我個人喜歡瘦肉為主的純豬肉餡，所以這家的餛飩，外觀我喜歡，不過口味我沒有很愛 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [台南東區]食器時代溫州大餛飩。溫州抄手 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365927536 台中旅遊資訊可參考 KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

忙碌生活神隊友！每道都讓人驚艷的宅配美食！加熱即食料理好方便

隨著現代人的生活愈來愈忙碌，方便、迅速，成為了對待每一件事的標準，就連用餐也不例外，加上先前疫情期間不方便外出用餐，宅配美食的市場更進一步迅速擴大，也帶給消費者更多的選擇。今天要來與大家介紹的，是在高雄知名的宅配美食名店《愛珠私房菜》，於FB粉專擁有超過35萬追蹤人數，征服了無數挑剔的味蕾，以經典的傳統配料油蔥酥起家，堅持將最天然的食材原汁原味帶給每位消費者。推出多種佐料，像是蝦米醬、紅蔥肉醬、烤肉醬…等，成為眾多食客們餐桌上不可或缺的主角。 ▲高雄知名宅配美食《愛珠私房菜》的每道料理，都蘊含著對健康的追求（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 在《愛珠私房菜》的眾多品項中，最新推出的明星商品就是「冷凍水餃」，與市面上機器製造的水餃不同，《愛珠私房菜》所有製作過程，均採用傳統手工製作，從挑選食材到包裝，每一口都能感受到手作真誠的溫暖，在市場上擁有良好的口碑與評價，每位饕客都對水餃的美味和食材的新鮮度給予高度肯定。從經典必吃的「高麗菜水餃」，到人氣最高的「鮮肉鮮蝦餛飩」，總共有八種口味，堅持選用最優質的食材，每顆水餃都粒粒飽滿、口感豐富，《愛珠私房菜》也特地推出可素食的水餃，品嚐美味不受限。 ▲《愛珠私房菜》的冷凍水餃內餡飽滿，用料絲毫不手軟（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 為了將美食的喜悅和溫暖，傳遞給社區中需要幫助的人們，《愛珠私房菜》也時常舉辦慈善活動，慷慨捐贈多箱冷凍水餃，以支持當地社區面臨食品短缺的家庭。這些捐贈不僅帶來實質幫助，也將這份愛心延續到需要幫助的人身上。 ▲《愛珠私房菜》不只將美食宅配至全台各地，更捐贈食物給高雄市實物銀行，為高雄市所有地區的弱勢家庭盡一份心力（圖/Medick Marketing Ltd.提供） 《愛珠私房菜》提供多種購買方式，方便消費者隨時隨地都能享受到這份美味佳餚，期待成為每個人日常生活中的美好，為餐桌時刻增添溫暖與滿足，享受真正的美味和溫馨。 《愛珠私房菜》聯絡資訊：官方網站：https://aichucook201888.waca.ec/蝦皮賣場：https://shopee.tw/imaichu（歡迎使用官網、蝦皮訂購）官方Line@：https://line.me/R/ti/p/@288yjiyw官方FB粉專：https://www.facebook.com/aichucookYoutube頻道：https://www.youtube.com/@user-hw5cy8gx3x 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

[南投埔里]鼎圓 蘇媽媽湯圓-埔里總店。紅豆燕麥銀耳桂圓甜湯×彩色小湯圓&扁食湯

#南投美食 #埔里美食 #彩色湯圓 #湯圓 #扁食 #餛飩湯 #J哥和Na哥客串演出中 擱置了大概一年多，我終於從台中搭一小時多的客運來到埔里，來吃兩家春捲潤餅啦! 不過兩家都是下午才營業，而中午就抵達埔里的我，早已飢腸轆轆 於是從網路上找到附近一家評價多又好的「蘇媽媽湯圓」 除了我一開始最有興趣的餛飩看起來很不錯，還有超繽紛的彩色小湯圓(我是彩色澱粉控)!! 那就去吃春捲潤餅前，先來吃埔里的知名小吃吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034543- 「蘇媽媽湯圓」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：蘇媽媽湯圓-埔里總店(南投縣埔里鎮中山路三段118號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：04-92988915 週四至二11;00-20:00;週三休 分店資訊：參考官網分店資訊 餐點介紹：湯圓(甜/鹹)/麵食/飯類/湯/小吃 ----------------------------------------------------------------------- 「蘇媽媽湯圓」店家外觀 蘇媽媽湯圓-埔里總店 店面 蘇媽媽湯圓-埔里總店 店面 這天是平日，而且我抵達時已經下午一點多了 但用餐人潮依舊很多，店內座位維持八九分滿 (客串演出: J哥、Na哥) 「蘇媽媽湯圓」店內環境 蘇媽媽湯圓-埔里總店 用餐環境 老闆和員工大約五、六人，而且都是女性! 大家都蠻親切的，而且點餐買單的大姊很健談，會主動先跟人客說要多用桌上的那一大瓶醋(難道是兼任業務?!) 點餐完後，冷甜湯約一、兩分鐘內就上桌了，不過現煮的熱食(扁食)卻等了快20分鐘才來 (客串演出: J哥、Na哥) 「蘇媽媽湯圓」養生甜湯圓(冷) *客製化：低糖 內容：彩色小顆湯圓、紅豆、燕麥、桂圓銀耳湯 湯清澈也都沒有紅豆煮出來的澱粉渣 湯內的桂圓肉有一兩個帶籽，要小心食用；白木耳很大一片，不是碎碎的，非常有誠意! 小湯圓有黑、白、黃、紅、藍、可可色；紅豆飽滿、燕麥粒粒分明，卻又是軟Q的；重點是兩者都不會很甜!就是很溫和淡雅的甜韻 湯圓軟嫩，仔細咀嚼時可以吃到糯米香，有一、兩顆好像煮過頭了，稍微變形且過於糊爛 「蘇媽媽湯圓」扁食湯 內容：扁食7顆、小白菜、油蔥 湯頭看起來稍油，喝起來就是淡淡油蔥味，建議就是不吝嗇把醋加下去，更好喝 餛飩小顆，但皮肉比例是我喜歡的；肉多且紮實精瘦，有一點點嫩筋； 調味不是我摯愛的那幾家溫州大餛飩的風味，不過這口味還是蠻好吃的，可推薦 每桌上都有一大瓶的台中品牌《大越老醋店》的五香醋，老闆點餐時會推薦人客吃鹹食(鹹湯圓、乾麵、湯類)加醋會更好吃 果然，醋本身就很溫和，一入口先冒出果香，後來的則是溫和不刺激的酸和甜，彷彿還帶點中藥材的漢方香氣 甚至比很多手搖飲料的醋飲都來的輕微，直接沾食也都很OK 「蘇媽媽湯圓」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034543- 南投旅遊資訊 → Agoda 南投住宿推薦 → KLOOK客路 南投旅遊活動 → kkday 南投自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北中山區美食｜長春四神湯｜暖胃又暖心！長春四神湯與創新燒賣的美味體驗，台北平價傳統小吃絕對不能錯過！

四神湯，光是提到這個名字，就讓人不自覺地想像到一碗熱騰騰、飄著豬腸和薏仁的美味湯品。 在台灣，四神湯早已經成為日常生活中的一部分，無論是街頭小吃攤還是傳統市場，你都能看到它的蹤影。 而長春四神湯更是其中的佼佼者，讓許多老饕一次又一次地回頭，只為了再喝上一碗那香醇的湯頭。 說到四神湯的起源，其實它的名字來自於四種中藥材——山藥、茯苓、蓮子和芡實，這四味藥材都有健脾祛濕的效果。 台灣的天氣潮濕，加上現代人生活節奏快，飲食不規律，體內很容易堆積濕氣，這時候喝上一碗四神湯，能讓你感覺胃腸暖呼呼的，疲勞也似乎隨著熱湯消散。 四神湯除了藥材，湯頭的靈魂就在於豬腸的處理。 一般來說，如果豬腸沒有清洗乾淨，吃起來會有股腥味和不適感，但長春四神湯的豬腸處理得乾乾淨淨，完全沒有異味，而且燉得軟爛，讓人一口接一口，吃得心滿意足。 一碗四神湯的體驗：清淡與濃郁的平衡 我還記得第一次喝長春四神湯的那種滿足感。 當湯一端上桌，聞到的第一口香氣並不會太濃烈，反而是那種清清淡淡的藥香和豬腸的肉香交織在一起。 第一口湯入口，暖熱的感覺瞬間蔓延開來，湯頭並不會太重鹹，反而是有種溫順的甜味，這大概是來自蓮子和山藥的天然滋味。 再加上可以自行加入桌上的米酒，酒香和湯頭的藥材味道互相平衡，整體變得更加有層次。 這種感覺就像是，一碗湯裡蘊含著四季的滋味，喝下去後整個人都暖和了起來。 而豬腸的口感實在令人驚喜，沒有一點腥味，咀嚼起來軟中帶點韌性，非常順口。 每吃一口，都像是跟自己的胃打了一個暖暖的招呼。 燒賣？水餃？到底是什麼？ 除了四神湯，這家店的燒賣也很值得一提。 不過，說是燒賣，其實更像是改良版的水餃。 五顆大大的燒賣，外皮Q彈，而內餡則是豬肉為主，扎實且充滿肉汁。 它跟傳統的燒賣不太一樣，少了些許廣式燒賣的餛飩皮感覺，但每一口都滿滿的肉香，吃得非常過癮。 這種創新的做法讓人很難去定義它到底是燒賣還是水餃，但不管怎麼稱呼，重要的是，它真的好吃！ 這燒賣跟四神湯一起吃，有種意外的搭配感。 一邊喝著溫順的湯，一邊咬著多汁的燒賣，口中的滋味層次豐富，非常滿足。 如果說四神湯是安撫胃腸的良藥，那燒賣就是一個飽足感的補充，兩者互相配合，實在是絕佳的搭配。 如果你問我為什麼這麼喜歡長春四神湯，原因其實很簡單。 一碗四神湯，不僅僅是解決肚子餓的問題，它更是一種情感的寄託。 每當我感到疲憊、身體不適時，一碗四神湯就像是一個老朋友，用溫暖的湯汁安撫我的胃和心靈。 而燒賣，則是為這個暖暖的時刻增添了更多的美味層次。 所以，下次你經過台北，或是有機會自己動手做一鍋四神湯時，不妨給自己一個放鬆的時間，慢慢品味這碗充滿傳統智慧的湯品。 相信我，這不僅僅是一碗湯，更是一份健康和溫暖的承諾。 長春四神湯 10491台北市中山區吉林路132號週日公休｜11:30–21:30

入鹿TOKYO六本木米其林必比登推薦必吃東京拉麵店，營業時間、點餐方式、菜單價錢、店家資訊地址這裡看！

「入鹿TOKYO/IRUCA TOKYO」拉麵，不僅是東京拉麵百名店推薦，還連年入選米其林必比登指南，成為許多外國遊客來到日本的排隊人氣美食，開業五年左右就闖出響亮的名聲並擁有兩間店，「入鹿TOKYO/IRUCA TOKYO/入鹿東京」到底有什麼魅力呢？或許大家都是被主打推薦菜單上「特製ポルチーニ醤油らぁ麺/特製牛肝菌松露醬油拉麵/Special porcini soy sauce Ramen」的美照吸引而來，更多關於「入鹿TOKYO/IRUCA TOKYO/入鹿東京」拉麵的營業時間、點餐方式、菜單價錢、店家資訊地址，繼續往下滑看看！(Instagram Reels) 入鹿TOKYO店家資訊 2019年5月本店開業，2021年10月才在六本木開了分店，剛好遇到疫情期間，所以一直沒找到合適的機會來吃看看，去年來東京太倉促，這次來特別加入嚐鮮必吃拉麵的清單，選了離行程比較近的六本木店，但也只能選擇六本木店，因為本店目前週一中午營業且僅提供外帶。 (Instagram Reels) IRUCA TOKYO入鹿東久留米本店 營業時間：11:00 - 15:00(2022年8月1日開始只有週一中午提供外帶) 地址：東京都東久留米市本町1-4-28 電話：042-470-8082 IRUCA TOKYO入鹿六本木店 營業時間：11:00–20:50(週一休) 地址：東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F(離六本木車站7號出口很近) 電話：03-5786-0029 入鹿TOKYO菜單種類價格價錢 入鹿TOKYO主打的是米其林必比登推薦的「特製ポルチーニ醤油らぁ麺/特製牛肝菌松露醬油拉麵/Special porcini soy sauce Ramen」，如果不喜歡醬油拉麵的話，另外有柚子鹽拉麵、鹽味拉麵可以選擇，不同菜單品項之間的價錢有些許差異，可能跟配料有關。 (Instagram Reels) ▪️特製牛肝菌松露醬油拉麵日幣￥2,000円 ▪️牛肝菌松露醬油拉麵日幣￥1,600円 ▪️特製柚子鹽拉麵日幣￥2,000円 ▪️柚子鹽拉麵日幣￥1,600円 ▪️醬油拉麵日幣￥1,600円 ▪️鹽拉麵日幣￥1,600円 入鹿TOKYO的點餐方式與用餐環境 入鹿TOKYO拿下過2022和2023Tabelog百名店，以及2023和2024米其林必比登推薦，當天運氣很好只排隊約半小時就能入座，一進到店裡後要在旁邊的自助點餐機購買餐券，店內的位置不多以吧檯式座位為主。 (Instagram Reels) 入鹿TOKYO的拉麵味道 根據日本網友分享的情報，老闆曾在「阿夫利AFURI」、「一燈」、「凪Nagi」等等連鎖店工作過，2019年是人生轉捩點，自己開了「入鹿TOKYO/IRUCA TOKYO/入鹿東京」，這次是第一次來嚐鮮，所以也不免俗地點了「特製ポルチーニ醤油らぁ麺/特製牛肝菌松露醬油拉麵/Special porcini soy sauce Ramen」。 (Instagram Reels) 「入鹿TOKYO/IRUCA TOKYO/入鹿東京」的「特製ポルチーニ醤油らぁ麺/特製牛肝菌松露醬油拉麵/Special porcini soy sauce Ramen」最大賣點與亮點在於湯頭，使用「鶏・豚・海老・貝」四字與多款醬油調製，「雞湯」選用的是名古屋交趾雞、黑薩摩雞、比内地雞、山水地雞，「豬湯」選用的是鹿兒島黑豬，「蝦湯」選用的是伊勢龍蝦，「貝湯」選用的是宍道湖産蜆貝、宮島産貽貝，把這些高級食材精煉的湯底融合在一起，美其名為「湯之四重奏」，不過這次去發現店內介紹湯頭似乎有調整，變成「鶏・牛・海老・貝」，改用三重縣松阪牛的牛肉湯。 (Instagram Reels) 湯頭原本以為會很有衝突感，但意外溫潤，雖然有些複雜，卻讓醬油滋味不死鹹，搭配軟硬適中的細麵條，還有餛飩、京都九條蔥、比地內雞溏心蛋、雞肉片叉燒、鴨肉片叉燒等配料，以及宛如法式料理擺盤的一匙牛肝菌松露，豐富了整體的視覺畫面，基本上是好吃的拉麵，以價錢和味道來說，如果只需要排隊20分鐘以內，會有意願再回訪。 (Instagram Reels) 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #入鹿TOKYO #入鹿TOKYO六本木 #入鹿東京 #IRUCATOKYO #東京米其林拉麵 #日本米其林拉麵 #入鹿TOKYO拉麵 #入鹿TOKYO菜單 #入鹿TOKYO價錢 #入鹿TOKYO地址 #入鹿TOKYO營業時間 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

新北l整塊排骨蓋好蓋滿-小本經營

在永和新開幕的餐廳~由多年中式料理經驗的主廚經營~每到用餐時間都是人潮 以親民價格路線餐點炒飯、炒餅、麵食及湯類搭配經典小菜 排骨炒飯: 店內必點單品粒粒分明的蛋炒飯蓋上超大塊的厚切排骨排骨肉質紮實帶勁炒飯味道偏淡剛好搭配鹹香的排骨 蝦仁炒飯: 滿滿一大盤的炒飯配上新鮮蝦仁撒上胡椒拌勻每一口都是享受 香辣炒餅: 蠻特別的一道餐點將新鮮時蔬及蛋跟著炒餅一起爆炒口感像在吃吸飽湯汁的甜不辣 餛飩湯: 每顆餛飩都超大顆豬肉餡料飽滿光喝完就很有飽足感 酸菜白肉湯: 肉量頗多的湯品白肉Q彈多汁整體微酸又順口 小魚豆干/涼拌小黃瓜: 蠻激推他們家的小菜都是主廚精心製作非常適合搭配主食或是買回去當下酒菜 店家資訊: 🏠 @small_0115📍新北市永和區竹林路115號☎️02-8928-8055⏰一至日11:00-14:00⏰一至日17:00-20:30🚄頂溪站2號出口步行10分鐘 >>>>喜歡我文章的朋友除了這裡也可以追蹤我的IG唷!! 美食區: https://www.instagram.com/kidd___mixfoood/

嚕嚕米湯包麵館-嘉義太保美食，故宮南院附近平價用餐好選擇

到故宮南院附近玩的時候想不到吃什麼，可以試試看嚕嚕米湯包麵館。 https://www.instagram.com/p/C5N2m6xvXaQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 嚕嚕米湯包麵館菜單 主打是手工的小籠湯包，小周哥說他可以吃四籠，湯包現包現蒸需要耐心等待，現場可以看的到師傅在現場包的畫面。 除了湯包滷味看起來也很美味，點了滷味和米血，肚子餓可以先點，滷米血沒有讓我失望，有入味而且軟嫩。 喜歡意麵的我還點了意麵搭配雞湯餛飩， 意麵的醬料看起來不多但是需要拌一下，因為有加麵所以要再拌開，醬料搭配意麵沒有特別好吃的驚艷感，中規中矩。 雞湯餛飩卻讓我驚艷！雞湯清爽濃郁，用的不是小餛飩而是層次分明類似溫州大餛飩，吃起來比湯包還過癮。 手工湯包但小周哥覺得像傻師傅，我覺得湯汁很多只是覺得蔥可以更多會更好吃，整體是肉味偏濃的湯包，彤彤寶寶接近一歲我們也讓他試試看，吃的很開心。 整體而言，嚕嚕米湯包麵館是故宮南院附近遊玩的平價美食首選，附近好停車也離景點近很方便。 嚕嚕米湯包麵館 電話：053628969 地址：嘉義縣太保市太保二路9號1樓 營業時間：週一到週六11：30-14：30、16：30-20：00，週日公休

山裡螺螄粉｜苓雅區美食｜高雄螺螄粉

近期特愛螺螄粉 山裡的分量蠻大碗的 粉是偏Q彈但又很好咬的口感 湯頭不會有很重的螺螄粉酸臭味 但是環境一入內可是撲鼻而來 （我很喜歡這種臭臭味🥰） 這次有吃到豬腳、叉燒、餛飩 三種主食 個人喜歡餛飩!!皮薄餡味道好 但沒有麻辣感 小小可惜 炸蛋的油耗感偏重 泡著湯還是有點膩口 歡迎大家推薦螺螄粉給我 （雖然我已收入一批口袋名單） 叉燒螺螄粉 $160 豬腳螺螄粉 $190 炸蛋 $30 餛飩 $30 - 高雄市苓雅區武廟路159號 11:00-14:30、17:00-20:30 週二 公休 0921-910-303 - 喜歡度：#太陽75分 再訪率：4🌟 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#螺螄粉#高雄螺螄粉#武廟美食#山裡螺螄粉

[罐頭食記]中國【CATERMATE辦館/福隆牌/香蘭牌】玉米筍/猴頭菇/草菇/洋菇罐頭 #非易開罐頭 

#罐頭 #菇類 #罐頭開箱 從蝦皮買了幾款菇類和蔬菜罐頭 不僅便宜、方便長期保存，且均為水煮無調味的 我也能接受直接開罐、過個飲用水後就開吃 只要能想吃時就吃到我喜歡的蔬菜和菇類，低熱量又補充營養真方便 起初最主要就是想找玉米筍和洋菇的罐頭 在蝦皮上搜尋到的就是那幾個品牌：飯友、辦館、福隆、香蘭 也意外發現有不少罐頭上的包裝圖片一樣，讓我不禁猜測可能是同樣的上游(中國)食品工廠生產製造 是下游(台灣)進口商和代理商不同，貼上的品牌包裝紙也就不同 其中商品項最多的是【CATERMATE辦館】這個品牌 我從來沒有在市場、賣場、超商或零售雜貨店看過，看來多是電商或食品批發商會賣 從網路(含蝦皮)上看過以下罐頭口味，有普通規格(400-500 g)，部分也有商業用大罐(3000 g) 菇類：金茸(金針菇) 、草菇 、草菇腿、洋菇、日代松(杏鮑菇)、猴頭菇、白靈菇 蔬菜類：玉米筍、甘栗、銀杏果(白果)、蘆筍 蛋肉類：鵪鶉蛋、蝸牛肉(田螺) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366657319 商品名稱：【CATERMATE辦館】鮮甜玉米筍 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：淨重425 g(固體物200 g) 產地/製造商：中國 進口商：秦大通辦館食品企業有限公司 最佳賞味：常溫3年 ▲【CATERMATE辦館】鮮甜玉米筍 成分資訊 成分：玉米筍、水、鹽、檸檬酸 每百克熱量 24 kcal(整罐 102 kcal) 蛋白質 2.0 g；脂肪 0.0 g；碳水化合物 4.0 g ▲【CATERMATE辦館】鮮甜玉米筍 開封狀態&風味口感 每罐約有26支玉米筍，浸泡的湯水很透明清澈，但有跟玉米粒罐頭一樣的香甜味 玉米筍幾乎完整、沒有斷裂，也沒什麼剝落的玉米穗(迷你玉米粒) 大多的長度約5-6 cm；少數一、兩支比較短，約3-4 cm；少數還帶一、兩根短玉米鬚 口感就像煮久的玉米筍，裡外都一致軟帶微脆；儘管有過水過，吃起來還是會有一點鹹韻 我覺得蠻好吃的 商品名稱：【CATERMATE辦館】猴頭菇 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：淨重425 g(固體物180±5% g) 產地/製造商：中國 進口商：秦大通辦館食品企業有限公司 最佳賞味：常溫3年 ▲【CATERMATE辦館】猴頭菇 成分資訊 成分：猴頭菇、水、鹽、檸檬酸 每百克熱量 38 kcal(整罐 162 kcal) 蛋白質 0.9 g；脂肪 0.0 g；碳水化合物 8.6 g ▲【CATERMATE辦館】猴頭菇 開封狀態&風味口感 就是毛茸茸、軟軟、很會吸水的一坨，沒什麼脆度(僅最中央的梗的部位有一點點脆) 老實說真的要好好去料理，讓它吸收好吃的調味醬汁，不然會覺得很像咀嚼著一坨不是食物的東西 猴頭菇(學名：Hericium erinaceus)，是猴頭菇科猴頭菇屬，廣泛分佈東亞，其特殊成分有猴頭素(erinacine)、猴頭酮(hericenone)及萜類化合物，為藥食兩用蕈菇類。另一同科屬的分枝猴頭菇(學名：Hericium coralloides)則是分岔如珊瑚或聖誕樹枝，雖然文獻上也說可食，也分布於台灣，但我是沒看過，外觀也很不像猴頭就是了~ (右)商品名稱：【CATERMATE辦館】草菇 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：淨重425 g(固體物180±5% g) 產地/製造商：中國 進口商：秦大通辦館食品企業有限公司 最佳賞味：常溫3年 (左)商品名稱：【Fu Long福隆】水煮草菇 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：淨重425 g(固體物225±7% g) 產地/製造商：中國 進口商：福隆食品罐頭企業社 最佳賞味：常溫3年 ▲(左)【福隆】水煮草菇 和 (右)【辦館】草菇 成分資訊 兩牌包裝上圖片相同，成分也都是：草菇、水、鹽、檸檬酸 營養成分資訊也差異不大，每百克熱量 35.8-38 kcal(整罐 153-162 kcal) 我原本預期就是同中國工廠生產的相同商品，貼上不同品牌包裝而已 ▲(左)【福隆】水煮草菇 和 (右)【辦館】草菇 開封狀態 直到掰開上蓋前我都擁著98%信心會見到一模一樣的東西，沒想到... 的確都是草菇，只是兩者體積有將近10倍之差吧! 我人生只見過右邊的小巧可愛的草菇，至於左邊的巨物還真沒瞧過，起初還以為是切塊的杏鮑菇呢 ▲(左)【福隆】水煮草菇 和 (右)【辦館】草菇 風味口感 作為食材的草菇外型是一顆顆的橢圓球體，跟大多常見的傘狀食用菇類(擔子菌傘菌綱)相比顯得獨樹一幟 草菇內部有部分空心，會保存料理或浸漬的醬汁湯水，咬開時就會有爆汁的感覺，草菇本身則是軟中帶脆，整體口感十分療癒 也因為兩種罐頭的浸泡湯水都含有鹽，儘管有過水三次以上，還是會吃到草菇內部的少量鹹水，整體還是會有些微鹹味 ▲(左)【福隆】水煮草菇 和 (右)【辦館】草菇 風味口感 【辦館】草菇長度從0.5-2 cm都有，NG或太小顆的呈圓球狀或是畸形，比例約10% 【福隆】水煮草菇大如鵝心，但內部的空心空間較大而存放的湯水也更多，整體吃起來沒有小顆的那麼飽滿和脆，同時爆更多汁，更像顆水球 ▲【福隆】水煮草菇 跟香菇、洋菇等常見食用菇類一樣，草菇(學名：Volvariella volvacea)也是屬於擔子菌傘菌綱，也就是說，成熟狀態的子實體也是像把小雨傘。草菇是子實體還在幼態尚未「開傘」時就被採收作為食材，此時的底部菌托像一個帳棚，將整個傘狀結構(菌傘和菌柄)包覆起來，就像一顆顆封包的小球體，此時的草菇肥厚好吃，反而待其成熟開傘後會有苦味而不適合食用。 商品名稱：【香蘭牌】洋菇 相關連結：蝦皮賣場 商品規格：淨重425 g(固體物180 g) 產地/製造商：中國/台灣彰化福隆食品罐頭工廠 進口商：秦大通辦館食品企業有限公司 最佳賞味：常溫3年 洋菇(學名：Agaricus bisporus)別名(白)蘑菇，原生於歐洲及北美洲，是歐美常見的食用菇，但在台灣卻不如杏鮑菇、香菇、秀珍菇、金針菇常見。日常中比較常在牛排館或較高檔的超市看到，所以我對洋菇一直有高價食材(至少在台灣)的印象，對於他的高定價是不意外但也不太敢買單的心態。之前是會在全聯福利中心買荷蘭進口「Lutece切片洋菇罐頭」(原價 NT 100)，都是等有半價優惠才會買。但是薄片的，片片體積差異也較大，整體口感比起整顆洋菇還是有差。 【香蘭牌】洋菇 成分資訊 成分：水、洋菇、鹽、檸檬酸 每百克熱量 35.6 kcal(整罐 150 kcal) 蛋白質 3.1 g；脂肪 0.0 g；碳水化合物 2.8 g ▲【香蘭牌】洋菇 開封狀態與風味口感 上圖為「兩罐」份量，每罐約有15顆完整洋菇；每顆大小均勻，外型圓渾可愛，肉質肥厚，直徑約3 cm、高度約2 cm 我也是把浸泡的湯汁倒掉後再用飲用水過三次以上才吃(我不敢直接吃罐頭湯)，一口一顆很剛好，有菇類的淡淡甜與鮮味和些微的鹹味，軟中帶點脆 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366657319 ----------------------------------------------------------------------- 其他統整/懶人包 →[統整]罐頭食品 →[統整]春捲潤餅/苜蓿芽捲/墨西哥捲 #孤獨的潤餅獵人旅行中 →[統整]抹茶 →[統整]餛飩抄手 →[統整]燕麥/穀物/早餐麥片 →[統整]即食雞胸肉 ----------------------------------------------------------------------- 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

上野拉麵鴨to蔥新宿店！就在JR車站商場EATo LUMINE美食街，營業時間、地址、菜單、價錢這裡看。

「拉麵鴨to蔥/らーめん鴨to葱/Ramen Kamo To Negi」上野排隊人氣店家，這次搶攻東京新宿區美食街戰區，來到2024年4月才開幕的新宿車站商店街「EATo LUMINEイイトルミネ」，7月也到大阪梅田開了關西第一家分店，更多關於「EATo LUMINEイイトルミネ」與「拉麵鴨to蔥/らーめん鴨to葱/Ramen Kamo To Negi」新宿店的營業時間、地址、菜單、價錢、用餐環境拉麵味道，往下繼續滑看看吧！(Instagram Reels) 拉麵鴨to蔥店家資訊 「拉麵鴨to蔥/らーめん鴨to葱/Ramen Kamo To Negi」最初就開在人來人往且外國觀光客眾多的上野，地理位置很好，也慢慢累積出口碑，2024今年4月伴隨JR新宿車站「EATo LUMINEイイトルミネ」開幕進駐了分店，7月又到關西大阪展店，目前不用到上野，在新宿和大阪梅田也都有機會能吃到拉麵鴨to蔥。 (Instagram Reels) らーめん鴨to葱上野御徒町本店 地址：東京都台東区上野6-4-15 營業時間：09:00-04:00 らーめん鴨to葱EATo LUMINE店 地址：東京都新宿区新宿3-38-2 JR新宿駅B1F(車站閘口內) 營業時間：07:00-22:30 らーめん鴨to葱巢鴨店(姊妹店) 地址：東京都豊島区巣鴨1-11-4 スカイタワーアネックス1F 營業時間：11:00-23:00 らーめん鴨to葱大阪店 地址：大阪市北区梅田３-2-123 イノゲート大阪内 バルチカ03エキウエ 3階 營業時間：11:00-23:00 拉麵鴨to蔥用餐環境 不同於「拉麵鴨to葱上野御徒町本店」，是單獨一間的小店，拉麵鴨to葱新宿店，屬於在新宿車站搭車月台內的餐廳美食街，座位呈現半開放式，圍繞著廚房一圈的吧檯桌，目測滿席狀態約10-12位，帶點日系元素的風格，因為剛開幕整體而言還很新。 (Instagram Reels) 拉麵鴨to蔥菜單 距離上次吃「拉麵鴨to葱上野御徒町本店」有一段時間了，這次趁著住在新宿，就來「拉麵鴨to葱新宿店」回味看看，用餐流程需要排隊購買餐券，自行付款後，再由店員協助引導入座。菜單選項有拉麵、蕎麥麵、親子丼。 (Instagram Reels) 🍜「特上鴨肉拉麵/Premium Duck Ramen/鴨らーめん(特上)」日幣¥1,480円(含税) 🍜「上等鴨肉拉麵/Special Duck Ramen/鴨らーめん(上)」日幣¥1,380円(含税) 🍜「油封鴨肉拉麵/Duck Confit Ramen/鴨コンフィ麺」日幣¥1,260円(含税) 🍜「鴨肉拉麵/Duck Ramen/鴨らーめん」日幣¥980円(含税) 拉麵鴨to蔥味道 「鴨・葱・水」三字訣是「拉麵鴨to蔥/らーめん鴨to葱/Ramen Kamo To Negi」自詡的講究之處，每天嚴選的日本合鴨，加上葱、水之後小火熬出鴨湯，不使用化學調味料，就為了呈現鴨肉本身的原有的美味，這次選了特上鴨肉拉麵/Special Duck Ramen/鴨らーめん(特上)」，其實特上鴨肉拉麵、上等鴨肉拉麵、鴨肉拉麵之間的差別在於配料多寡與種類，特上鴨肉拉麵多了滷蛋、鴨肉片、筍絲、白蔥和蘿蔔苗。 (Instagram Reels) 全麥麵粉製成的細麵條，口感適中，鴨肉片軟嫩，還有餛飩、燒烤過的白蔥段、白蔥和蘿蔔苗，醬油鴨湯帶有豐富油脂，把鴨油的香氣充分沾裹到麵和配料上，整體來說是好吃的拉麵，不過湯頭的風味帶有稀釋滷湯的微妙感，對於台灣人來說，好像又太過熟悉，可能有人會喜歡，但有人不喜歡，或許特色在於單純品嚐鴨湯旨味，附著於鴨肉、麵條、蔥段所帶來的滋味。 EATo LUMINE美食商店街介紹 最後再來跟大家分享一下JR新宿車站新開幕的商場「EATo LUMINEイイトルミネ」，鄰近JR新宿車站西出入口，是需要進站月台才能到的商場喔！裡面有餐廳和不少伴手禮櫃位，除了「拉麵鴨to蔥/らーめん鴨to葱/Ramen Kamo To Negi」，還有奶油夾心餅乾「八 by PRESSBUTTERSAND」、戚風蛋糕「MERCER BAKESHOP」、費南雪「岡田謹製あんバタ屋」、「果実とバター canarina」以及大阪「551蓬莱」肉包創辦人孫子自創的「羅家 東京豚饅」等等，大家有經過也可以順路逛逛。 圖影來源：自行消費拍攝，僅供文章分享使用 #拉麵鴨to葱新宿店 #拉麵鴨to葱大阪店 #拉麵鴨to葱上野御徒町店 #拉麵鴨to葱東京 #拉麵鴨to葱門市資訊 #拉麵鴨to葱分店 #拉麵鴨to葱地址 #拉麵鴨to葱營業時間 #拉麵鴨to葱菜單 #拉麵鴨to葱價錢 #拉麵鴨to葱價位 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

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