Yo！跟著Karen吃「90後餐酒館 90‘s bistro」台中北區餐酒館推薦 台中調酒推薦

撰文編輯/Karen W. 台中北區最新開幕的餐酒館 90後餐酒館 90‘s bistro 🫶氛圍感一百分 🫶視覺感一百分 🫶品酒感一百分 90後餐酒館 90‘s bistro 美食、美酒🍷 集結了兩種我的最愛，在90後餐酒館的放鬆氛圍，愜意享受一頓晚餐、一杯酒的時間，絕對是生活中不可或缺的調劑呀！ 「90後餐酒館 90‘s bistro」 位於台中市北區文化街上，確切位置就在文化街跟中清路交叉口，這裡距離台中中華路夜市蠻近的，但是身處在巷弄之中，有種遠離塵囂的寧靜悠閒！ 「90後餐酒館 90‘s bistro」環境 90後餐酒館 90‘s bistro是雙層樓的獨棟建築。外觀保有法式復古特色，帶有質感的設計氣息。 推開門便知這裏就是餐酒館，酒品牆搭配吧台，加上法式慵懶的座位設計，靜謐卻十分有特色質感。 - 每桌還會附上一個小小的氛圍燈，拍照起來特別有感覺，像我今天覺得不管怎麼拍都很像在海底世界的光影，這裡不只是美店還是好吃的餐酒館！ - 空間設計上同時也呈現90後餐酒館 90‘s bistro的用心及想帶個每個前來的朋友一種享受舒適的氛圍。 這裡是餐酒館，所以餐跟酒的比例是並重的，所以不管有沒有喝酒，來到90後餐酒館 90‘s bistro都可以好好的Chill一下❤️ 調酒部份都是老闆精心研發，他們家的調酒喝起來，我覺得有比起一般餐酒館的酒感稍微重一些，所以我覺得放鬆感很足夠🤩 如果不知道怎麼挑酒的朋友也沒有關係，詢問服務人員他們都會給你完美的建議！也可以請店員幫忙推薦，看是希望酒感輕一點、重一點，或是喜歡哪種味道的感覺，他們都會很熱情的介紹唷🙇🏻‍♀️ 但我再說一次喔，未滿18歲禁止喝酒，喝酒不開車！ 🔸剝皮辣椒炒時蔬 這一道有一點像是溫莎拉的概念，我覺得最特別的地方就是他有大量的歐式生菜還有炒過的蔬菜，最後以剝皮辣椒醬汁將所有菜葉拌勻。 - 吃起來不僅非常的特別，味道也很好，鹹香回甘但卻讓人感覺清爽，但是又沒有生菜的青味，讓人接受度極高🥬 🔸松露野菇干貝燉飯（生食級干貝） 我的天哪，這個干貝真的太大顆了！ 這個干貝大過於$50硬幣了，必須點這一道真的太厲害～～～ 奶油白醬為基底的燉飯煮得非常的濃、醇、香，白醬搭配濃郁的松露香氣滲透米粒，讓人口齒留香～ 超大顆的生食級干貝，吃起來很過癮，松露、蕈菇的香氣充斥口腔中，讚讚讚🤍 🔸威尼斯海鮮墨魚麵 這一道也真的是視覺上的衝擊跟饗宴，光是上面佐麵的海鮮量就已經大到出乎意料！ 花枝、中卷、九孔、蛤蜊，還有一整尾的墨魚，滿滿的海鮮搭配上彈牙勁道的麵條，海味十足，麵條也煮得非常的道地，帶有點麵芯，很有嚼勁，麵條巴附著醬汁吃起來非常的夠味，超涮嘴，飽足感更是十足～ 🔸唐揚雞 特製麵衣的外層裹著獨家醃漬炸雞，真的吃起來讚，又香酥多汁。 他們家的炸雞都是現點現做，吃起來更香也不膩。酥脆的炸雞，真的是吼！有夠香🤣 🔸雪國 這杯是以伏特加君度橙酒為基酒，搭配檸檬，整體是柑橘清甜，後韻是清爽的。 入口會明確的嚐到伏特加，接下來檸檬的果酸拉出了橙酒尾韻搭配上杯口的砂糖海鹽，喝起來特別的順口，酒感喝起來是中間偏重～ 🔸陽光情人 酒感偏輕的一品，但是視覺感是濃烈的，因為乾冰的效果看起來來整杯酒就如夢似幻～ 入口先是以養樂多香氣展開、一絲絲解膩的琴酒滑過舌尖，搭配微微刺激的氣泡水，喝起來是帶有童年氣息的滋味！ 這杯旁邊還會附上小小的養樂多糖，光是看到這麼可愛的糖果就心情愉悅☀️ 🔸焦糖奶茶 濃郁的焦糖搭配底蘊深厚的奶茶，茶甘、糖氣、奶香各不搶位，反而都喝得出其中特色。 焦糖味很香，而且不甜，大概3分甜左右，不是螞蟻人都可以接受！ 90後餐酒館 90‘s bistro不管在餐點的表現上或是調酒的製作上都都有一定的水準跟特色，很推薦大家來台中可以把90後餐酒館收入在美食名單之中！ 尤其是下班後小聚、或是來場浪漫的約會都非常的適合唷🫶 📍90後餐酒館 90‘s bistro 地址：404台中市北區文化街10號 電話：04 2206 5177 營業時間：17:30～午夜 📍官網： 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61556704847791&mibextid=eQY6cl 📍Ig ： https://www.instagram.com/90s.bistro_ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

臺北大安區｜貳拾伍響 茶酒吧．白天以茶代酒解渴，夜晚則以茶入酒解悶！用臺灣在地茶葉的清香回甘來襯托微醺的魅力！

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ ·臺北大安區 位於臺師大附近的巷弄裡，近期開幕了一家茶酒吧— #貳拾伍響 ，主打茶飲融合特色調酒，可能就現在來說，以茶入酒已經逐漸普遍化，像是伯爵茶搭配伏特加或琴酒，但是貳拾伍響特別以南投自種茶葉作為主軸入酒，例如四季春、高山烏龍等，甚至連部分餐點的調味或是料理過程都能看見臺茶的身影，讓大家用另一種方式感受臺灣在地茶葉的品質與滋味。 環境介紹-店外 當天大約5-6點前往時天色尚為明亮清醒，隨著夜幕降臨店面僅剩幾盞景觀燈與店內本身的燈光維持，氛圍逐漸走入深夜朦朧感，也讓品酒的夜晚更加放鬆自在。 道路有安裝一個大型招牌，在巷口處步行時就可以清楚看見不怕在夜晚錯過店家，戶外有提供吸菸區。 環境介紹-店內 一走進就可以完整看到店內規劃的四大座位區，每個區域間都有保持適當距離，避免過於擁擠跟他人發生擦撞等危險，接下來依序細項分享。 1.吧檯區 適合獨自一人前往小酌一杯的客人，可以與調酒師互動或是想獨自安靜品酒都很不錯，店內氛圍很靜謐；吧檯後方的酒櫃琳瑯滿目，看調酒師調酒過程時都可以快速取出正確需要用到的酒瓶，果然是專業。 2.精緻4人桌 店內中間提供了三張四人桌，很適合小團體的姐妹聚會，皮革椅墊坐起來也很舒適；靠近門口旁也善用空間規畫出一個我個人最喜歡的獨立靠窗桌，一邊品酒一邊看著窗外來來往往的路人，而且也能欣賞窗外天色的變化，相當愜意。 3.矮沙發區 右手邊則是可以坐6人左右的矮沙發區，舒適沙發墊與慵懶姿態可以使人更放鬆享受，重點是人與人之間也能更近距離的接觸，在酒精與歡樂氛圍的催化下情感會更加緊密~ 4.獨立包廂區 最後方有一個小隔間，是貳拾伍響預約低消制的L型沙發獨立包廂區。 有提供一臺獨立電視，像前陣子的巴黎奧運賽事，三五好友約在包廂邊小酌、吃飯，一起替心儀的隊伍加油真的超適合！ 菜單 菜單上劃分了響特調、精選威士忌或是日本威士忌等調酒，我個人最喜歡調酒名稱下有介紹組合內容物，因為有些酒名都很詩情畫意，若無介紹真的有如驚喜包，可能點下去才發現是超烈調酒... 吃食的部分比一般的餐酒館還要豐富，除了基本的酒飲好夥伴-薯條炸雞，特別推薦店內招牌日式南蠻炸雞，也有拌麵類主食，是可以直接作為晚上正餐的餐廳選擇！ 點餐之前可以先看一下入店須知，低消$450/人且不限酒水或餐食，所以不喝酒的朋友要一起來吃飯也是沒有問題的～重點表揚那句「珍愛生命．理性飲酒」，不會為了賺錢狂推銷客人買酒，大家是來喝開心的，不要喝到最後人沒了變傷心。 菜單圖源：貳拾伍響官網。 餐點介紹 #紅油皮蛋辣醬麵 本人對皮蛋的喜好度持平，如果餐點中的皮蛋味道過於濃烈強勢會稍微不適應，但貳拾伍響的紅油皮蛋辣醬麵不會讓皮蛋完全佔盡風頭；皮蛋事先切得細碎並與肉醬融合料理，起初品嚐仍會感覺是肉醬乾麵，隨著咀嚼細品，皮蛋的味道才會緩緩滲透，擔任了尾韻的角色！ 麵條是我喜歡的口感，煮的熟度恰到好處相當Q彈有嚼勁，且因為是乾麵不用擔心像湯麵一樣放久可能會影響的麵條軟硬度；紅油的微辣口感搭配下讓整道餐點更開胃解膩，如果怕辣店家也有準備水。 #茶香滷味盤 店家大力推薦他們的滷味，是那種吃了之後發自內心喜歡，想要讓身邊人也一起吃的那種真誠讚揚；店家說他們特別請了身邊對於滷味料理經驗豐富的老師傅，在滷煮、試味之間重複數次直至店內所有人員都滿意才正式推出販售！ 茶香滷味盤內容物有滷牛腱、滷牛肚、滷米血、滷豆乾以及滷蛋，前五項滷味品項是以臺灣烏龍茶下去調和滷煮，滷蛋則是以紅茶茶葉；我個人覺得有茶葉的清新感可以減緩滷味的鹹膩感，香氣跟味道也真的比較豐富，不會只有醬油滷汁那樣的單調死鹹；另外我喜歡滷味後冷卻外層更加彈牙的口感，能在咀嚼中加重感受滷汁醬香與茶香，但滷味品項本身滋味不會被蓋過！ 牛腱跟牛肚軟嫩不乾柴，牛肚切成條狀比較好入口，雖保有嚼勁但不會過於「韌」性，最怕遇到嚼不爛但又大塊到直接吞可能會有生命危險的那種😂 豆乾跟米血也是滷味中經典角色之一，豆乾外層看似僅刷上淡淡的醬色，但其實內裡滷得相當入味，米血是偏綿密不會有太多硬渣的口感。 滷味中我跟朋友最驚喜的其實是紅茶滷蛋，其實我個人比較不常吃茶葉蛋，一來蛋黃狀態會煮到過於粉末乾澀，以至於有難以下嚥的口感，二來這蛋白常常都是有上色沒入味的尷尬狀態，但貳拾伍響的滷蛋完美克服這兩點；燉煮入味且蛋黃仍然保持濕潤不乾澀的綿密口感。 #日式唐揚雞 唐揚雞外層色澤炸的相當漂亮，且一上桌油炸香氣就持續不斷飄到我面前，內裡的雞汁都有被完美保留，搭配的塔塔醬內裡加入的洋蔥丁與火腿丁豐富了整體口感與味道；單吃或是沾醬都各有特色！但我個人是喜歡沾貳拾伍響升級版本的塔塔醬，微嗆的洋蔥丁可以減緩醬汁可能帶來的膩口。 #酥炸薯條 薯條真的是餐酒館經典必備，貳拾伍響的美式粗薯炸得外皮金黃但不會過焦過乾，提供的是番茄醬，但我個人是默默去沾了日式唐揚雞的塔塔沾醬...太喜歡了哈哈～ 調酒介紹-響特調 響特調系列酒飲－由調酒師自身的專業與靈感去創意研發或是以經典調酒的基礎下做調整創新。 美味度比例調整之餘，外觀點綴等包裝都很重要，重複來回調整直到店內所有人員都滿意才會推出，畢竟在專業的品味下也要顧及大眾審美喜好才能成功推廣到客人手上，否則會很可惜的成為孤獨藝術品。 當天跟好姐妹共同品嚐了四杯，每杯都非常有特色且我兩各自有不同見解，以下簡單統整我們的心得～(個人口味感受度不同，以下內容僅供參考～ #杏花村 四季春｜金鑽鳳梨｜杏桃｜接骨木花 不知道是不是因為有金鑽鳳梨的水果酸甜成分在，且四季春喝起來的滋味彷彿也有綠茶的影子，這杯我喝完當下的感覺是有點像「紅柚綠茶」的果茶感，隨著入口吞嚥後講話吐氣時會感受到酒精的存在。 #龍舞雲山 高山烏龍｜蜜李｜多香果｜蜂蜜 這杯是我跟朋友認為茶感最重的一杯臺灣烏龍茶調酒，上方調製的蘋果烏龍泡沫彷彿一般手搖飲常見的奶蓋，雖無海鹽奶香但入口的感受上多了那般濃郁綿密，但因為沒有奶油的穩固性，建議趁早拍趁早喝不然泡沫稍縱即逝... #百花流水 香之雫琴酒｜玫瑰｜蜜桃｜西洋梨 這杯在視覺上有著粉嫩色澤，味覺與嗅覺上有著玫瑰蜜桃的甜香，無論在顏值還是滋味上都給人一種甜妹夢幻泡泡感，但因為我個人偏好果酸味，甜香類型的調酒比較不是我喜好範圍，並非調酒問題是我個人因素！ #紅香玉露 香片｜麝香葡萄｜蜂蜜｜卡內本紅酒 這杯在視覺上是我個人最喜歡的，因密度比例不同與倒入的角度速度調整，讓下方的香片茶調酒與卡內本紅酒完美分層，在舉杯啜飲的過程會隨動作出現華麗的變化，時而分層流動時而融為一體；店家推薦不要攪勻直接就口喝，可以先感受卡內本紅酒的果酸香氣，香片茶的清香會在隨後喝到的多寡比例而有不一樣的感受；朋友覺得可以做為新手首選，且隨著冰塊融化後也會稍微稀釋掉酒精的比例比較沒那麼濃烈。 我覺得在臺茶與酒的創意搭配上，貳拾伍響有成功讓兩者無違和的相互融合襯托，而非搶戲獨佔主角或是扯後腿；茶葉香氣與微微青澀滋味為調酒帶入清新感，經過調酒師的專業調配之下也讓臺灣茶飲在夜晚多了另一種面貌。 不能喝茶酒那就來品茶吧～ 相信在聚會中也有些同行人不能飲酒，推薦你們可以到同集團的手搖茶飲店－原火茶初 購買茶飲，兩家選用相同產地的茶葉，隔日搭車離開臺北前也是先去買了無糖四季春想說車上喝杯提提神，也想品嚐看看茶飲初始滋味，我個人覺得沒有茶葉酸澀感，只可惜因為當天比較早去，貳拾伍響店家推薦的配料－粉角 當時還在烹煮中，不過可以確定原火茶初飲品配料是當天現煮非常新鮮。 如果有到貳拾伍響聚會但有不能喝酒的朋友，可以先到原火茶初買杯四季春或是高山烏龍等特色茶飲，再與朋友一同前往貳拾伍響茶酒吧，雖然只是喝無酒精茶飲，但在店內打造的環境與朋友之間相談甚歡的氛圍之下，相信你一樣可以感受到微醺的快樂。 🔍店家資訊 【貳拾伍響 茶·酒吧】地址☞ 臺北市大安區和平東路一段141巷7-2號營業時間☞ 週日～週五 18:00–01:00（週一公休）☞ 週六 18:00–02:00電話☞ 02 23919729IG☞ @25ringbar臉書☞ https://www.facebook.com/25ringbar/ 【原火茶初 - 台大公館店】地址☞ 臺北市大安區新生南路三段96-4號營業時間☞ 11:00–21:00 （週四公休）電話☞ 0223688200IG☞ @yuanhuotea臉書☞ https://www.facebook.com/yuanhuotea

【淡水咖啡廳】Pallet bistro•木棧板餐廳｜帶狗狗去淡水吃甚麼!?有美景配美食的寵物友善景觀餐廳

帶狗狗來到淡水還在愁不知道要去哪吃飯的話十分推薦來 木棧板餐廳 👍🏻距離捷運站很近步行就到，外面還是一片的草原和河畔景觀，窗邊採光很美很好拍～ https://www.instagram.com/p/C9bjo5bvMt3/?igsh=MTY4MXV2dmZhNWNvMg== Pallet bistro•木棧板餐廳 環境 從淡水站出來一路往前走就會到木棧板餐廳，門口比起旁邊店家較隱蔽一些， 但2樓上去後發現裡面空間超大! 裡面的佈置有種結合自然的感覺，還有一大片窗景座位可以直接看到河景， 外面沒有遮蔽物很美~ 座位很多元，從木椅到沙發都有，但最熱門的當然還是窗景區的座位啦~ 店家對狗狗很好~從在店內掛的浪浪旗就知道店家對狗狗的愛😍 除了招待零食還有水碗超棒的!! Pallet bistro•木棧板餐廳 菜單 Pallet bistro•木棧板餐廳 餐點 點到窗景座位直接塞滿滿XD(沒辦法菜單上的食物感覺都好好吃哈哈哈 套餐附的濃湯，是番茄濃湯!超特別的~一點點的番茄微酸味很開胃! 🍝 白醬海鮮義大利麵（微辣）十分推薦選擇微辣的版本😍（可選不辣或加辣）白醬裡帶著微微的辣香味和蒜香，讓味道層次更加豐富又開胃！彈牙的麵條伴著香濃的白醬，搭配鮮嫩多汁的大蝦，花枝脆彈有嚼勁，加上蛤蜊的鮮味，就像是把地中海的精華都裝進了這盤義大利麵裡🤩 🥙🍗 香煎舒肥雞胸肉真的是一道既健康又清爽，裡面有香菇等蔬食和脆薯，非常適合現在炎熱的夏天來吃😆雞胸肉嫩到讓你不敢相信這真的是雞胸肉，表面則是金黃又酥脆，外層的焦香和內裡的嫩滑形成強烈對比，淋上店家獨特的醬汁完全是雙重享受～ 🧇 原味荷蘭鬆餅這鐵鍋鬆餅和友人都一致認同的好吃！👍🏻👍🏻原以為只是香草冰淇淋和鬆餅的組合，沒想到竟然有加蘋果、莓果果乾，酸甜清涼，每口吃都是療癒呀～ 香草味不是很甜膩的那種，三兩下就被我和友人吃光🤭下次還要來吃！ 🍟 帕瑪森松露脆薯金黃酥脆的薯條一上桌，香味就已經讓人食指大動😋 香濃的帕瑪森芝士絲絲縷縷地附著在薯條上，加上經典的松露，每一口都帶著濃郁的奶香與松露味🤤 🍄 焗烤義式炒菇上層的焗烤起司真的好厚呀～菇菇起司控的愛～炒菇有種微微的焦香味，趁熱和焗烤的牽絲起司一起吃搭配義式香料的提味，彷彿就置身在義大利鄉村小餐館一樣☺️ 🥂 咖啡泡泡雞尾酒以咖啡為基底，喝起來有點像葡萄柚味感覺的西西里，有種清爽又帶西西里咖啡酸甜的味道，很適合早上就能微醺的調酒 🥃 龍舌蘭冰茶這杯也是清爽型的調酒，喝起來有種檸檬水果的香氣，酒感沒有那麼重，屬於清爽型的調酒 🍨 400次阿芙佳朵如果你喜歡濃縮咖啡一定要嚐嚐看！完全入口就咖啡味直衝腦門，強烈的咖啡香和香草冰淇淋的柔和中和了味蕾，是大人系的甜點！ Pallet bistro•木棧板餐廳 寵物友善 📒寵物友善筆記：✔️寵物可繫繩上座、落地✔️有寵物餐點✔️寵物水碗提供 Pallet bistro•木棧板餐廳 店家資訊 📎 Pallet bistro•木棧板餐廳/淡水老街美食/淡水美食/淡水下午茶/淡水寵物友善餐廳/淡水親子餐廳/景觀餐廳@pallet_bistro_tamsui 📍251新北市淡水區公明街26-1號2樓📞 02 2622 0369⏰ 營業時間請參考 Google 店家資訊 影片介紹 影片版在這 歡迎來IG找我玩~⬇️⬇️ https://www.instagram.com/reel/C9UfbemPyHq/?igsh=MXVhcXJlNG5saWhkYg== #寵物友善 #寵物餐廳 #寵物友善餐廳 #新北寵物友善餐廳 #新北寵物友善 #新北美食 #淡水美食 #淡水寵物友善餐廳 #淡水寵物友善 #深夜餐酒館 #淡水咖啡廳 #狗狗 #狗狗好去處 歡迎來IG找我玩:https://www.instagram.com/umiume.us?igsh=MTA2b3BjdXIwem5lNg%3D%3D&utm_source=qr

【高雄餐廳】氣氛超好~隨便點都好吃欸!

由簡天才師傅在高雄的第四家餐廳 #LAONEPizza本來就愛吃pizza的我！吃完這家整個又更愛pizza!這家主打 #窯烤豹紋披薩 ~外酥內Q彈有嚼勁且中間皮薄而充滿餡料的濕潤薄皮的pizza卻吃的到餅皮的小麥香餡料食材也完全不馬虎！完全可以吃的到海鮮的新鮮感～ LA ONE Pizza開在高雄美術館周邊整體的餐點、環境、服務都非常符合這個較高消費區域的等級不是只走網美拍照路線，整體裝潢都讓人感覺到非常有質感並且有放鬆感！這絕對是間非常可以列入約會、節慶或慶生的餐廳 看看左邊這個義大利進口的手工磚窯，烤爐裡面高達400度欸！可以完美鎖住食材鮮美！隔熱效果很好，完全不會影響室內溫度！ 而菜單上真的隨便點都認真好吃！不管是義大利寬麵、pizza、冷盤、開胃菜、甜點都讓人很滿意二訪就算點了其他沒點過的也非常好吃!印象最深刻的是一道小卷烏金義大利麵結合了烏魚子的義大利麵~真是難以想像但是磨粉的烏魚子在其中又完美融合增加不同的層次感非常值得點來試試! 這是家非常值得推薦給各位的好餐廳！雖然價位上不是便宜路線的大概就是台北餐酒館那樣的價位～但真的非常值得這樣的收費！#高雄 #高雄餐酒館 #高雄美術館餐廳 #高雄餐廳推薦 #laonepizza 『LA ONE Pizza』（點擊連結到ＦＢ） 地址：高雄市鼓山區翠華路391號2樓電話：07-588-5635營業時間：

【板橋美食】ABV 閣樓餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-板橋府中店，以啤酒聞名，擁有一整櫃高達300多款的啤酒

ABV 閣樓餐酒館板橋府中店就在美麗殿商務旅館這棟的12樓，如果是開車記得不能酒駕喔，板橋府中店交通位子來說算很方便。 店內環境分為室內和戶外座位區，戶外兩側的座位可以欣賞到板橋的街景，雖然夜景算不上特別美麗，但卻有著獨特的都市氛圍。 而店內則是營造出舒適、溫馨的氛圍。 ABV 閣樓餐酒館以啤酒聞名，擁有一整櫃高達300多款的啤酒。而店員更是專業，能夠根據顧客的喜好，介紹各種不同的啤酒口味及特色。 點了四人分享餐 $2389，Ruby把單點的價格key上去，加總起來一共省了221元，如果你對某些單點特別感興趣，Ruby建議還是單點自己喜歡吃的餐點會比較好~ 都會給餐前麵包，可以免費續。口感偏硬 開胃菜-印度優格醬佐批塔 $190清爽的優格搭配香脆的批塔，但批塔的麵皮較厚，Ruby是第一次吃覺得口感偏乾。 沙拉-經典凱薩沙拉 $320新鮮的蔬菜搭配經典的凱薩沙拉醬，裡面有堅果增加了豐富的口感，味道中規中矩。 炸物-ABV招牌炸雞翅$300Ruby覺得當天最美味的一道餐點就是招牌炸雞翅，外酥內嫩的口感，單吃就不錯了，滿適合配啤酒的一道小點心。 熱下酒菜-雪莉酒炒蛤蜊 $260蛤蜊與雪莉酒的香氣相輔相成，可惜份量偏小。 燻鮭焗醬佐批塔麵包 $240燻鮭焗醬非常為這道料理加分，平淡無奇的批塔麵包，超濃郁的奶香味，讓批塔吃起來味道更加豐富。 義大利麵-魚子燻鮭魚寬扁 $420寬扁麵條吃起來口感有彈性，魚卵有爆漿的口感，一口咬一滿滿的鮮味，而燻鮭魚增添了深厚的風味，讓這盤麵整體口感層次感和豐富度。 坎帕尼亞鮮蝦寬扁 $440鮮蝦帶些清甜與醬汁的濃郁風味，完美的扒在麵體上，進一步提升了口感的層次和豐富度。 炸薯-炸薯塊佐西班牙番茄醬 $240鹹香的薯塊搭配酸甜的番茄醬，味道非常獨特。 甜點-英式杏桃烤麵包布丁 $200不像台式或日式的布丁，這英式的布丁吃起來很紮實，味道很獨特，不會死甜，好難形容的味道。 Ruby用餐的時間是禮拜五的下班，當天還有桌邊魔術，非常特別又好玩，魔術師變了魔術，寫了生日快樂給Ruby，為這次的用餐多添一份趣味。 整體的用餐感受，豐富的啤酒種類是市面上餐酒館所難以比擬的，這點ABV 閣樓餐酒館就有自己的獨特魅力，在這裡可以品嚐到各種風格、口味的啤酒，無論是麥味濃郁、酸爽清爽還是甜美可口，都能找到符合自己口味的選擇， 可以和三五好友一起來這裡喝喝小酒，品嚐美味的炸物，享受放鬆愉悅的時光。至於餐點的美味程度，則是因人而異，所以對於餐點的評價也會因人而異。 【店家資訊】👉ABV 閣樓餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-板橋府中店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠新北市板橋區府中路67號12樓☎️02 2969 9989⏰PM12:00~PM01:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

台北東區餐酒館 LIFT FOOD & DRINKS

位於忠孝復興的餐酒館，前菜、主食、炸物這裡都有，適合下班後喝幾杯調酒🍸聊聊天，門口電梯設計很特別，有興趣一定要去試試😉 座位寬敞、店家很親切，整體很有氛圍 松露薯條絕對是必點清單 🍹LIFT FOOD & DRINKS台北市大安區敦化南路一段190巷30號🚇 捷運忠孝復興站平日18:30-1:00 五六18:30-2:00（週日公休） 點擊看其它文章🫶🏻 爆紅「 韓系AI大頭貼」這樣做 3款App推薦 Ins風 iPhone桌布分享 App icon更換教學 #台北探店#台北東區#台北餐酒館#餐酒館#東區美食#忠孝復興美食

西門酒吧推薦「冰茶專賣店」復古西門餐酒館喝爆世界各國長島冰茶

冰茶專賣店 隱身西門町巷弄間的新開幕西門酒吧冰茶專賣店，循著google map來都要摸索一下，勇敢走上樓穿過窄長樓梯來到3樓就對了，在這棟樓裡的台北酒吧都各有其特色，像是把西門町各種潮流多元包容性元素，通通集結變成一間間特色餐酒館。這次柯軟造訪以長島冰茶為發想的冰茶專賣店，融合世界各國料理、台灣食材材料等，在地化同時接軌國際，做出一杯杯順口驚艷的冰茶，沒想到用長島冰茶也能環遊世界!初聞冰茶專賣店店名，軟西還以為是賣飲料的，沒想到是有各種創意調酒、熱炒、鹹食的西門餐酒館，搭配復古裝飾，彷彿穿越回60年代，西門酒吧推薦給軟絲們。冰茶專賣店一樣收錄在軟西的台北餐酒館、板南線餐酒館、西門町美食推薦中。 ▻原文:西門酒吧推薦》冰茶專賣店◅ 位於西門站熱鬧區域的冰茶專賣店，看到這紅通通招牌下方的樓梯，上到3樓就會看到台式復古窗花，等待開門的同時還可以看一下左手邊以前隨處可見的廣告傳單，無厘頭逗趣活潑Slogan看了不禁嘴角失守。 西門酒吧推薦 冰茶專賣店 用餐環境 老宅改建的冰茶專賣店，樑柱上還能看到些許磚牆斑駁痕跡，搭配復古窗花和墨綠色磁磚，連桌面都選用翡翠綠小塊磁磚拼接，像極了在三合院阿嬤家餐桌吃飯，細節滿滿的冰茶專賣店，將往日美好情懷通通濃縮進裝潢中。 古早時候常見的竹編籐椅，坐起來穩固舒適，舒適橘色沙發低調奢華，仔細一看兩側的展示櫃裡還有錄音帶、話筒電話、收音機等等帶懷舊物品，店內放的歌也都是經典華語流行樂，不自覺就會邊跟著哼，冰茶專賣店氣氛營造處處可見其用心。 冰茶專賣店座位大多2-6人座，是三五好友來聊天小酌都很適合的西門餐酒館，不過西門酒吧一個人來冰茶專賣店也不怕尷尬，吧台座位區都很適合點杯長島冰茶獨自享受，柯軟造訪的時候就看到很多人客一個人來冰茶專賣店喝酒呢。 冰茶專賣店平日低消只要NT333，假日NT666，以西門酒吧平價來說真的很佛心呀，不過座位不多，建議線上訂位以免向隅。 當然除了各種長島冰茶變化體外，冰茶專賣店還有超多鹹食選擇，熱炒、炸物、主食、小點等，根本就是台式熱炒精華，道道都經典，點熱炒類多了還可以搭配白飯，文末有冰茶專賣店菜單可參考。 西門酒吧推薦 冰茶專賣店 調酒介紹 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 家喻戶曉的酒款之一長島冰茶，也是台灣人愛喝的調酒之一，冰茶專賣店以之為發想，融合世界各國料理特色，結合台灣食材材料等，在地化同時接軌國際，做出一杯杯順口驚艷的台灣特調、國際特色冰茶，就像長島冰茶一樣裡面都有多種酒款，喝來很有酒感但又清順好入口，划算又有誠意，不會只是漂亮的妹酒而已。 冰茶專賣店酒款分為幾大類，有福爾摩沙冰茶，是比較台灣在地特色的地區調酒；世界冰茶則是有很多不同國家的特調，第一次發現用冰茶也可以環遊世界；最後一款比較像手搖飲的感覺，水果類型也很適合剛開始接觸長島冰茶的朋朋，來冰茶專賣店都可以找到一杯屬於自己的冰茶。 當然來餐酒館就是要在吧檯看調酒師表演，其他餐酒館也可以參考軟西的台北餐酒館、板南線餐酒館、特色餐酒館推薦唷~ 幽靈島冰茶(NT420) 這款因為透徹晶亮而取名幽靈，這也是柯軟當天最喜歡的一杯，整杯調酒經過奶洗，就是把牛奶碰檸檬後再濾出，喝起來帶乳酸感清新爽順，裡面有伏特加、琴酒、龍舌蘭、君度橙酒，沁涼入喉再來酒感後勁，看起來透明卻也酒感足夠! 爪哇島冰茶(NT420) 爪哇島滿滿印尼風情，加入參巴辣椒醬，喝起來跟剛剛幽靈一樣清爽，但多了股辣椒竄入口鼻的辛香感，還有香蕉獨有的果香氣，感覺就像是在東南亞喝上一杯當地飲品，啜一口再搭酸甜情人果超特殊體驗! 紐西蘭島冰茶(NT420) 這款除了顏色少女外，喝起來莓果酸甜豐盈和細緻鮮奶油，超級綿順泡沫感像吃慕斯一樣，根本就是用喝的甜點。 西西里島冰茶(NT420) 這款用泡過紅茶的琴酒、伏特加調和金巴利、利口酒等，連泡沫都是西西里咖啡泡沫，最後刨上檸檬皮，整杯光聞起就有滿滿檸檬清香，與其說是義大利西西里咖啡，軟西覺得更像檸檬紅茶，溫和清雅，潤喉回甘，一不小心就當做茶飲飲盡。 普吉島冰茶(NT420) 這杯喝起來就是沒那麼甜膩順口的泰奶，是清甜版手標，煉乳融合得恰到好處甜味顯現，酒感不重滿滿冰塊彷彿置身泰國。 港島冰茶(NT380) 想到香港一定要吃港點，這杯甘露普洱蘭姆酒、伯爵紅茶琴酒，搭配檸檬汁、薑汁汽水，根本就是成人版凍檸茶，入口馥郁花香芬芳微微酸澀，還有點橘子類香氣，像極了滿溢食物香氣的港式餐廳。 國境之南(NT380) 這款直接在菜單上寫好了啦超大杯，實際上桌真的是被容量嚇壞，真的是南台灣熱情奔放的恆春才有的分量，套四季春的伏特加，加上白蘭地、鳳梨芭樂汁等，喝起來果香風氣十足，就像在喝超大杯清爽手搖果汁，邊下肚還可以咀嚼椰果Q彈口感，簡直不要太有創意! 指南宮(NT380) 這杯直接給它最佳造型獎，小茶壺實在太可愛了，還配葵花籽根本就是指南宮上邊泡茶聊天的老人們(誤，浸製芭樂伏特加、紫蘇梅酒、甘草瓜子紅茶和檸檬汁，紫蘇梅本身略帶點鹹香，搭配芭樂淡香果感，好似沾了梅粉的芭樂，後勁才是茶香盈順。 西門酒吧推薦 冰茶專賣店 美食介紹 蒜泥白肉(NT250) 有別於一般蒜泥白肉都比較薄切，冰茶專賣店的走厚實路線，讓肉更Q彈嫩口，甚至上方肥肉吃下去會噗滋在口中肥潤爆汁，鹹肉香超級下飯。 酥炸肥腸(NT250) 冰茶專賣店的肥腸也是超大器，外層酥香到不行，內裡柔軟不油膩，蔥段和黑胡椒提升香氣，這道喜歡肥腸的必點! 金沙豆腐(NT250) 鹹蛋黃的馥郁鹹香巴著柔軟豆腐，入口先是顆粒狀的沙沙口感，再來才是滑過舌尖的嫩度，這道一致被姐妹們憑為超下酒的菜色。 糖醋雞丁(NT250) 一般比較常吃到糖醋排骨，冰茶專賣店選用雞丁，吃起來鹹甜交錯，比較不酸口好下嚥，雞肉無骨一口一個剛剛好。 鳳梨蝦球(NT250) 這道也是推薦來冰茶專賣店必點，清爽鳳梨酸甜配上整隻被麵衣包覆完好的鮮蝦，更能吃到整口炸皮的酥脆加上美乃滋的滑順，甘美彈口不愧是招牌台菜。 蝦仁水餃(NT200) 水餃飽滿大顆，料多豐富，裡面真的可以吃到蝦仁超有誠意。 酒蒸蛤蠣(NT220) 蛤蠣擺放如花朵綻放，搭配復古花紋碗盤簡直藝術品，蛤蠣本身吸飽濃厚酒香氣，海味比較明顯，這道喜歡重口味可以試試~ 台式炸物大火拚(就是薯條/雞蛋豆腐/鹽酥雞)(NT380) 說到台式經典之一當然就是鹹酥雞啦~冰茶專賣店炸物收汁乾脆完全不油膩，乾爽金黃脆口，豆腐咬下去超級卡滋酥香，整盤搭酒涮嘴到不行。 薯條本身是比較細緻的有綿密感，鹽酥雞保有水潤搭配香氣撲鼻九層塔，超級誘人。 西門酒吧推薦 冰茶專賣店菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 (厚片吐司、滷味拼盤暫不供應) (可以刷卡勿擔心) 冰茶專賣店 隱身西門町巷弄間，老公寓3樓的冰茶專賣店，以長島冰茶為發想，調出許多特色調酒，酒感濃淡皆有，融合許多台灣在地特色，還可以用長島冰茶環遊世界一圈，餐點超下飯很配酒，有熱炒、鹹食、炸物可以吃飽，搭配復古裝飾和懷舊金曲，彷彿穿越回60年代，在西門這個年輕有活力的商圈，也可以有如此高品質氣氛餐酒館，西門酒吧推薦給軟絲們。冰茶專賣店一樣收錄在軟西的台北餐酒館、板南線餐酒館、西門町美食推薦中。 ▻原文:西門酒吧推薦》冰茶專賣店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 冰茶專賣店 ✓冰茶專賣店地址：台北市萬華區武昌街二段5號3樓(地圖點我) ✓冰茶專賣店交通：捷運松山新店線(G線、綠線)或板南線(BL號線、藍色線)西門站 ✓冰茶專賣店電話：02-23310181 ✓冰茶專賣店營業時間：19:00-02:00，五六19:00-03:00 ✓冰茶專賣店臉書粉絲團：冰茶專賣店 FB ✓冰茶專賣店instagram：冰茶專賣店 IG ✓備註：可線上訂位，低消平日NT333、假日(五六)NT666，用餐2.5小時(無人候位不限時)、可刷卡

質感餐酒館「Wood Bistro 木餐酒館」讓你品嘗台式餐點尬上甜點，搭配醇厚調酒！

Wood Bistro 木餐酒館店家介紹 「Wood Bistro 木餐酒館」是板橋滿多人推薦的餐酒館，佇立於住宅區中，離新埔捷運站3號出口，走路大約3-5分鐘，充滿著植萃點綴，著名的「Wood Bistro 木餐酒館」之所以取名為此，是因為「板橋」，地名皆為「木」部首更是希望大家聯想到板橋酒吧時，可以想到「Wood Bistro 木餐酒館」！ 在捷運新埔站附近的民生路巷弄內，近新埔捷運站3號出口，走路3-5分鐘，這間「Wood Bistro 木餐酒館」裝潢得相當亮眼，透過滿是綠意盎然的視覺，完美結合了「木」的存在，屬於低調的質感餐酒館，門口不忘提醒大家「降低音量」 「Wood Bistro 木餐酒館」的logo設計相當特別，仔細橫看發現是結合了一張桌子、一瓶酒，象徵著「木餐酒館」是個讓大家團聚的好地方！能夠透過木與木餐酒館結合起大家之間的情誼！ 既然名為「木餐酒館」裝潢也是與木相關，無論是店內招牌、桌椅，皆是以木質材做呈現，完美結合了餐酒館的名字以及呈現出溫馨的氛圍，色調上也採用較暖色系，並以溫暖的黃光打造出溫暖的氛圍感！ 在這樣恬靜舒適的氛圍下，無論是與朋友聚餐，或是包場活動都相當合適呢！而且，這裡也屬於寵物友善，只要不影響其他客人，都歡迎帶毛孩來！有著開放式的吧台～還可以坐在吧台與bartender有吧台互動呦！ 就連Menu的呈現也是連結到了餐酒館的名稱，一翻開Menu時，我和另一半都想到以前國小畢冊大家會一起寫的小本本，彷彿帶我們進入了過往的回憶中！透過Menu可以感受到餐酒館對於自家的設計、餐點都相當用心，摸著Menu上logo就發現，這凹面logo摸起來太有質感了！ Wood Bistro木餐酒館必點餐點 牛肚佐牛香醬$220 這一道牛肚佐牛香醬，絕對是必點餐點！端上桌就散發出淡淡的滷過後的牛肚香氣，尤其這光澤飽滿的牛肚，如果再搭配上店家提供的沾醬，肯定是超美味的餐點！ 吸滿湯汁的牛肚，除了散發牛肉香氣外，更散發出滷汁的香，尤其那一咬下口，滷汁便與牛肉香氣散發於唇舌間，吃起來緊實又香脆，帶著點嚼勁，這盤牛肚佐牛香醬配上酒真的是超涮嘴！ 莎莎魔醬番茄蝦餅$180 天吶！！滿滿的蝦餅真的是讓我們兩人大吃一驚！很少看到有酒吧會運用蝦餅與莎莎醬搭配成一道餐點，尤其一端上桌就是滿滿的蝦餅～ 中間的莎莎魔醬番茄，是店家自製調配的，看起來格外的清爽，也很難讓人想像如果將炸過後的蝦餅沾上莎莎魔醬番茄會不會因為醬汁導致蝦餅濕潤影響口感！ 我們沾了一大坨的莎莎魔醬番茄，發現經油炸後的蝦餅沾上醬後，居然不影響它酥脆的口感，而且蝦餅那入口即化與莎莎醬的清爽交織，口感相當獨特！除了濃郁的蝦香外，還帶著酸甜的番茄口感呢！ 香酥菜圃麻糬$160 這一道「香酥菜圃麻糬」可說是日式與台式的材料結合，絕對是另一種獨特且美味的餐點！ 坦白說，目前為止還沒有在酒吧看到這道餐點的我，一端上桌在好奇心的驅使下，咬下一口麻糬，天吶！那種外酥內軟，帶著菜圃微辣的香氣，還有Q綿的麻糬，讓這一整道餐點吃起來格外美味！ 古早味五香炸雞$280 吃過五香粉調理的餐點，都知道這味道濃郁到令人難以抗拒！尤其在豆干、肉乾等，又能增添另一種風味～「古早味五香炸雞」吃起來就是令人難以忘懷！味道香濃且更提升了炸雞本身的雞肉甜度～吃起來鮮嫩的炸雞，那種外酥內軟又多汁的口感，配上一口口酒真的好涮嘴！ 滷味拼盤$350 被滿滿滷汁圍繞的滷味們！這盤滷味端上桌看起來就令人垂涎三尺，尤其飄散的滷味香氣，是非常合適的下酒菜！裡面有：鴨肉丸、翅小腿、二節翅、天婦羅、百頁豆腐、後豆乾 我將拿來沾牛肚的辣椒醬也來沾一下滷味，發現滷得徹底的滷味香與辣椒帶出的蒜香感，交織在一起一口咬下時，那種淡淡、香醇的辣椒香氣會和滷汁一起唇齒留香！ 饗吃回頭炒泡麵$180 居然可以在餐酒館吃到最最最令人回味的炒泡麵！尤其這碗熱騰騰的炒泡麵上桌時，那種椒麻香氣隨即散發出來，尤其在拌炒泡麵時，香氣更是濃郁！ 原本以為是不會辣的感覺，因為炒泡麵的美味，一口接著一口停不下來，接著就會吃到椒麻香氣，尤其嘴中會帶著椒麻的麻感，實在太舒服啦！麵條的Q彈，加上配料合而為一的美味，再搭配味辛而麻的花椒香，這道絕對是主餐必點之一！ 椒香潑油辣餃$180 餐酒館吃到水餃，就跟在咖啡廳點到水餃一樣驚豔！這道「椒香潑油辣餃」吃起來一點也不膩口，反而是清爽感，接著有著椒香氣息，更能將韭黃的香多層次帶出 飽滿的水餃，咬下一口實在太多汁啦！裡面的蝦仁也是肥美鮮嫩，還帶著Q滑感，這道絕對要編配酒邊吃一口餃，又是另一種美味的層次感！ 手作提拉米蘇$160 由餐酒館手作的提拉米蘇，這倒是餐酒館必點的甜點之一！吃完餐點後，喝杯酒再吃個甜點，實在太幸福啦！灑滿可可粉的提拉米蘇吃起來綿密不過於濕潤，帶著本該有的軟滑綿密口感，嘴中還會散發淡淡微醺味！ Wood Bistro木餐酒館必點酒類 福爾摩沙冰茶$350 這杯喝了會讓你直呼：酒感也太濃醇了吧！由烏龍Vodka、Gin、Rum、Tequlia為基底，根本是高濃度酒為基底的一杯茶酒！ 上面再放上片水果片+話梅，酒感濃醇的口感搭配上Vodka爽口帶點烈焰般的爽度，尤其還會散發淡淡的烏龍香氣，如果喜歡醇厚酒感的人，真的可以點上一杯！ 花蜜波特$380 由Graham's No.5 White Port、烏龍、桂花、蜂蜜交織的「花蜜波特」，想像起來就是滿滿的甜蜜感，喝起來除了滑順的酒感外，整體來說口感比較輕盈！尤其加了Graham's No.5 White Port的關係會帶出袋袋的果香以及微酸感，喝起來沁爽宜人！接著會漸漸散發出烏龍、再來是桂花香，最後才是蜂蜜的香氣，整體來說口味可以層層的散發於唇舌間～在這裡除了可以喝他們的創意調酒外，也能請bartender製作客製化調酒呦！ ⚠️未滿18請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒 💝口感見仁見智，謝謝大家！！ Wood Bistro木餐酒館店家資訊 新北市板橋區民生路二段226巷12號1樓（近新埔捷運站3號出口，走路3-5分鐘）Tues-Thurs、Sun 18:00-01:00/Fri-Sat 18:00-02:00(Mon公休)02-2255-8088⇢粉專點我⇢IG點我⇢inline線上訂位點我

台北永春・福旺餐館｜精緻義式烹調手法，獨特餐酒館小店！

- ::: 福旺餐館 ::: ■ 台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號 ■ 12:00–14:00, 17:30–21:00（週一週二公休） ■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消678元/人，收取10%服務費，僅收現金 - ・香蒜油風蒜味薯條 $210 ・瑪薩拉風味南方炸雞 $330 ・煎烤紐西蘭肋眼牛排 $999 ・嫩煎海魚搭奶油火燒蝦 $690 ・清炒剝皮辣椒鮮蝦細扁麵 $470 ・參峇醬燒花枝漿油條麵疙瘩 $450 一直收藏在QA口袋名單中的店家，終於趁著生日來吃。因為店家位子數不多，加上近期變得更為熱門，我們提前許久訂位，才得以在週末晚上入座。 餐點名稱都相當特別的福旺餐館，主廚烹調手法也很特殊，都是外頭少見的口味與呈現方式，第一次來的我們就感覺相當驚艷。 開胃菜的炸雞多汁，炸皮混搭了瑪薩拉咖哩和鮮奶，整體層次更豐富； 每桌幾乎都會點一份的薯條是細薯，蒜頭香氣突出，一根接一根，非常涮嘴。 主食的話完全擄獲我們的心，從剝皮辣椒細扁麵，沾附滿滿醬汁，蝦子很大一尾，特別的是加入酸豆和剝皮辣椒，看似違和卻相當和諧； 我們也很愛麵疙瘩，口感更讚有嚼勁，最特別的是將花枝包裹進油條中，咬下時非常飽滿，真的好吃。 主餐上桌，海魚很讓我們驚豔，原先對魚料理都沒有特別偏好的我們，因為被列在特製餐點而點選，魚肉很新鮮，肉質非常Q彈且嫩，一旁也有不少小蝦，底部則是米型麵，實在好喜歡！ 最愛的當然還是牛排啦，Prime等級的肋眼牛排足足有10oz，簡單的奶油煎烤，香氣逼人，五分熟的熟度讓肉質仍呈現粉色，但咬下卻不會有血水感，不管怎麼樣都最愛牛排了。 以職人手法烹調料理的福旺餐館完全沒讓我們失望，一人均價約近900元，價格也合理，推薦給大家。 - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #福旺餐館 #永春美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #手工甜點 #環境舒適 #台北慶生餐廳

禾十心 Suistudio｜巷弄內的料理研究所，讓感官隨食宴翩翩起舞

捷運三重、菜寮站之間，集美街周圍的咖啡廳、店家彬彬有禮的相互間格，以不打擾彼此生意的方式，等待有緣人前來造訪。其中身處巷弄內的 Suistudio 是我閒來無事時，時常探訪、休憩的角落。店裡的座位如同街區的店家錯落有致，不會給彼此太大的壓迫感，主理人 ED 與團隊對料理的創意，也在這裡自由地生長。 把對料理的熱情，綿延成高潮迭起的麥浪 Suistudio 以中文字「穗」做為出發 聊起 Suistudio 店名的由來，ED 分享到：「會用穗命名，跟我的媽媽有關。」小時候看著媽媽料理，ED 不只在一旁幫忙，打開的瓦斯的同時，也把 ED 對料理的熱情熊熊燃起，使他在 18 歲便踏入廚房工作，開始學做料理。 說到取名，ED 起初想「歲」命名，象徵這間店能陪著 ED 經歷歲月更迭。但在正式命名前，老闆想到「歲」與母親名字中的「穗」同音，稻穗顆顆飽滿的金黃果實，不僅代表年歲，更多了豐收、分享的意象。 在開放式廚房一側，可以看見 ED 料理的過程 從 18 歲開始萌芽的開店夢，終在 25 歲開花結果，Suistudio 在 ED 從小到大生活的三重正式開張，沒有太多復古、文青、日系等常見咖啡廳、餐館的定調，ED 把腦中對於餐廳的想像具現化。若要以風格名之，「分享」是最好的概括，舒適、簡約的空間搭配開放式的廚房，就把 ED 期待與客人分享料理的精神發揮得淋漓盡致。 料理，即是一場以分享為名的實驗 店裡有不少料理用書，瓶瓶罐罐裝滿果乾 用心感受空間的氛圍，Suistudio 給我的感覺更像是間料理研究所。裝載著果乾、發酵水果的玻璃罐，如同實驗室裡盛裝研究標的物的器皿，擺放餐具的木櫃則陳列不少料理用書。各項食材靜靜地等待 ED 調理，成為桌上的一道創新食宴。 ED 正在製作店裡的特調咖啡西西福德里 ED 坦誠地與跟我分享，在 Suistudio 創立初期他對於咖啡並不了解，時常在思考料理出生的自己，該如何找到屬於自己的飲調風味。而他對咖啡下的功夫，從這杯「西西福德里」就能展現，咖啡選用三重咖啡煎焙店「西當」的豆子、杯底加入自釀檸檬酵素，透出清爽帶甜的果酸風味，沿著杯緣被氣泡水沖出咖啡油脂一飲而下，一杯咖啡從苦、甘，到酸甜的滋味，展現了 ED 從料理中學到的實驗精神。 西西福德里會加入 ED 的自釀檸檬酵素 細數店裡的品項有義大利麵、咖啡、早午餐盤，近期也延伸到私廚料理。對 ED 來說，做成整套的餐點，因為出餐的料理變多，可以發揮空間也比單一品項大。在開發料理的過程當中，ED 則會以開放的心態與團隊夥伴討論、發想，只要有實踐的可能性便用力嘗試，越來越豐富的品項也開展了客人的選擇空間。 食材賦予料理骨肉，用心才能賦予靈魂 ED 的廚房玻璃上印有這句話 瀏覽廚房擺設，不難發現廚房牆上留了句話：「Think with head, cook with heart.」這句話的淵源，源自於 ED 在當兵時期認識一位原本從事藝術行業，但想往料理工作發展的朋友。當兵期間，友人的這句話精準地道出 ED 對料理的想法，於是 ED 便請友人以刺青的方式，將這句話銘刻在手臂上，而廚房玻璃的文字也像在時刻提醒團隊，莫忘對於料理的初衷。 ED 正在料理當晚的餐點 對食材的真知灼見、從心發起的熱情，是 Suistudio 料理不斷推陳出新的主因。ED 平常探店時，比起料理風格相近的餐館，更喜歡品嚐不同種類的異國料理。聊起我很喜歡店裡的一道鹹蛋義大利麵，ED 就分享到，這是他觀察韓式義大利麵喜歡用濃醬、重口味，因而調配出來的風味。若你也喜歡義大利麵，那我想 Suistudio 把創意、口味品質都拉滿的特色義大利麵，你絕對要親自品嘗。 ED 正在料理當晚的餐點 當日 ED 很好客地與我分享牛菲力佐馬鈴薯千層，邊緣焦香、肉質略帶血水的牛肉傾臥在薯泥上，溫婉的薯泥裡竄起淡淡芥末香，輕柔地安撫血水中的鐵質。馬鈴薯千層則是我少見的創新吃法，口感奇妙如千層蛋糕，卻沒有千層酥的生硬，把油質、澱粉的香氣發揮得淋漓盡致，佐上牛肉，香氣在口裡翻轉好幾個層次。 我相信料理是會說話的，除了用感官、記憶在腦中把味道與食材連連看，食材與辛香料的調和，道出了廚師的手藝與料理背後的靈魂。而料理帶給 ED 的洗鍊，也正如桌上的馬鈴薯千層，層層堆積，打造出的風味令人無窮驚奇。 禾十心｜店面地址 Suistudio 的空間坐落於集成路街角 Suistudio 結合簡單的植栽、輕裝潢，用餐過程相當舒服 聊到今年初發起的品牌再造，「穗」的字型框架被打破，拆解成倉頡打字的拼法「禾、十、心」。拆解後的名稱，讓品牌標準字有更多延伸的可能，在我看來也更貼近 Suistudio 想以開創態度打破料理疆界的思維。 Suistudio 在幽靜的巷弄中端出一道道創新「食宴」，讓駐足的饕客不自覺嘖嘖稱奇，很開心聽見 ED 分享有不少客人會主動帶著旅途、生活中發現的小物與他分享。我想，料理始終都不會只停留於口感、風味、層次，那份期待「分享」的心情，客人勢必感受到了吧！ 咖啡 What 是由倒數繼食開啟的企劃，期待藉由深度人物的專訪，讓更多人跳脫社群短介紹，看到更多店面的本質，預計一個月出一則專訪紀錄。專訪不向店家收費，但希望能在專訪當天提供一杯咖啡或餐點，讓我有動力繼續完成這項有意義的事。 咖啡 What EP.3 請看👇👇👇 歡迎有興趣的店家至我的 IG 聯繫我，若有想知道的店家故事，也歡迎跟我分享哦，期待我們一起挖掘更多故事。 #禾十心 #三重咖啡廳 #三重咖啡 #三重餐酒館 #三重餐廳 #三重美食

餐酒館搜尋結果

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台北東區餐酒館 LIFT FOOD & DRINKS

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西門酒吧推薦「冰茶專賣店」復古西門餐酒館喝爆世界各國長島冰茶

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質感餐酒館「Wood Bistro 木餐酒館」讓你品嘗台式餐點尬上甜點，搭配醇厚調酒！

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台北永春・福旺餐館｜精緻義式烹調手法，獨特餐酒館小店！

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禾十心 Suistudio｜巷弄內的料理研究所，讓感官隨食宴翩翩起舞

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Yo！跟著Karen吃「90後餐酒館 90‘s bistro」台中北區餐酒館推薦台中調酒推薦

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臺北大安區｜貳拾伍響茶酒吧．白天以茶代酒解渴，夜晚則以茶入酒解悶！用臺灣在地茶葉的清香回甘來襯托微醺的魅力！

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