手作家常菜/早午餐2022/05/12 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版

2022/05/12 手作家常菜/早午餐（料理步驟⬇️） 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版 蔬果：玉米筍/秋葵/奇異果🥝 今天來分享～Tina小吃攤的熱炒菜。 好吃又快速的～豆乾魚香茄子🍆少油版。 小孩居家～需要做一次，可抵2-3餐的主食菜， 除了～之前的香菇肉燥/燉五香牛肉/番茄牛肉麵， 今天來分享～～也是很下飯的豆乾魚香茄子🍆， 不想給小朋友～吃太重油/重鹹，有改下做法。。 正常的做法是茄子用炸過的～但會比較油， 所以，茄子🍆改用燙的，加鹽巴跟壓在水面下，燙個3-4分，起鍋時，顏色就很漂亮的亮紫色。 炒糖上色～原做法是1大匙，改少許提味就好！ 因為燙過會比較軟，就多個煎過的豆乾， 在口感上，搭煎過的豆干～會軟中帶酥， 酥中帶軟的互相互補的口感。 滿好吃的～大家可以試試看😄😄 因糖加比較少，及有加豆乾，湯汁不是深色， 沒錯～！👍不是調色，調太大～哦～🤣🤣 如果，有跟著做，是的～就是這個顏色！😅 居家三餐，也是練廚藝的機會，加油💕 🌈祝大家 手藝越來越好的 週四 🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️開團美食～好食分享，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣備料 🥒茄子 2條 切直條 🥒豬絞肉 300g（超市一盒，先川燙去味） 🥒白豆干6 片 （一片切6-7條） 🥒蔥段2支（蔥白 跟 蔥綠） 🥒蒜末 4-5片 2️⃣調味料： 🥒辣豆瓣醬 1.5大匙 🥒醬油 2大匙 🥒烏醋 1/2大匙 🥒白胡椒粉少許 🥒味醂 1大題 🥒糖 少許（少少提味就好） 🥒米酒 1大匙（嗆鍋） 🥒水 1.5米杯水 3️⃣ 🍳 茄子起鍋要瀝下水⋯ 茄子🍆切直條，水滾之後加1匙鹽巴， 滾3-4分。（要把茄子壓在水面下） 🍳豆干～小火煎好，用餐巾紙吸下油。 4️⃣炒豆干的油鍋，原鍋，留下適量油， 下蒜片+絞肉～炒到肉變白色，有點出肉汁。 5️⃣下調味料～翻炒出香氣，收下汁之後， 先下豆干，翻炒均勻。約3-4分。 6️⃣再下茄子，用米酒嗆下鍋，再放1.5杯米杯水， 蓋鍋蓋，約小火燒3-4分，開鍋灑蔥白段翻炒 下，再盛盤，灑點蔥綠！ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #餐桌日常 #自己做 #自己煮 #煮婦人生#家常菜 #飲食控制 #居家 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #磯駒海苔#宅配美食 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #我願堂 」彌月禮盒推薦｜台中乳酪蛋糕｜台中喜餅推薦｜杜樂麗花園｜玫瑰塔｜ 團購美食

撰文編輯/Karen W. 時隔許久的法式甜點開箱🎩 這次要分享的是位於台中的「我願堂 My Blessing」 我願堂 My Blessing 是手工甜點、法式餅乾、法式小塔的專門店，以「天然、減糖、零添加」為主打，最讓人難忘的是那句「除了心意和感情，我們別無添加」 由於商品廣受好評，近期開始推出更多送禮組合及彌月禮盒，滿足各種不同的送禮需求。 包裝設計是走手繪圖案搭配粉嫩色系的紙盒及同款提袋，紙盒硬度也很足夠，呈現大方又有質感👏🏼 尤其是越來越多的準爸媽也將彌月禮的選擇瞄準法式甜點，所以我願堂更是推出常溫彌月禮及低溫法式小塔、乳酪蛋糕系列。 於是，趕快直接開箱試吃再來說～～ 💐典藏 B 款禮盒 常溫 - - - 🔸熊之助最中堅果塔1入 🔸手工餅乾10入 (酒漬蘭姆葡萄燕麥/原味莎布列/苦甜巧克力核桃/黑芝麻雜糧/肉桂杏仁) 🔸手工千層蛋捲3盒 (每盒3入裝，焙香芝麻/苦甜巧克力/經典原味/鹽味海苔，口味隨機) 💐御藏百寶盒 A 款 常溫 - - - - - 🔸熊之助最中堅果塔1入 🔸海鹽起司團圓堅果塔2入 🔸手工千層蛋捲4盒 (每盒3入裝，焙香芝麻/苦甜巧克力/經典原味/鹽味海苔) 🔸手感土鳳梨酥2入 🔸低溫烘焙薄鹽核桃1盒 🔸手工餅乾8入 常溫甜點推薦👉 🔹熊之助最中堅果塔 超吸睛的熊熊造型，翻身後更是特別，熊熊的外皮是由糯米製作而成，背面則是各式果乾、堅果。 吃起來口感特別，除了外表微微香脆，堅果伴隨淡淡起司香，果然是當家明星商品～ 🔹海鹽起司團圓堅果塔 - 堅果塔是吃著香脆，也不會過甜卻保有淡雅的海鹽起司味、而且塔皮的奶香加上堅果原有的乳脂香，怎麼這麼好吃啦！ 🔹手感鳳梨酥 鳳梨酥的餅皮屬於口感鬆軟還帶著濃濃奶油香氣的那種，土鳳梨餡非常細緻、微酸不過甜～ 🔹手工餅乾 - 每種吃起來都很美味，香酥美味，但其中個人最推的是肉桂杏仁，非常經典的美味，溫暖肉桂搭配杏仁香氣，越吃越好吃！ 💐雙星濃濃厚乳酪蛋糕 低溫 - - 🔸絲絨藍莓厚乳酪蛋糕 🔸經典濃濃厚乳酪蛋糕 💐杜樂麗花園法式造型塔 低溫 🔸閉眼吧經典檸檬塔2入 🔸毫無懸念比利時70.5%生巧克力塔2入 🔸印象派玫瑰覆盆子塔2入 🔸大人感靜岡抹茶乳酪塔2入 🔸暈染系玫瑰檸檬塔1入 低溫甜點推薦👉 🔹絲絨藍莓厚乳酪蛋糕 口感像是綿密細緻的藍莓冰淇淋，這迷人的藍莓跟乳酪完美結合，除了果香十足又濃郁醇厚～ 初入口時甜蜜，尾韻酸香清爽，真的是超好吃👍🏻 🔹經典濃濃厚乳酪蛋糕 乳酪蛋糕也是好吃的不遑多讓，乳香濃郁，退冰完的口感像絲綢般的滑嫩，又十分圓融，在舌尖上就能融化。 🔹閉眼吧經典檸檬塔 酸度是偏中等，不是酸到會流口水的那種，吃起來是順口不膩。 🔹毫無懸念比利時70.5%生巧克力塔 可可濃郁，滑順質地，舌尖能感受到的細緻及豐富的微苦、甜蜜、回甘的滋味。 🔹印象派玫瑰覆盆子塔 第一名🥇果香十足，一咪咪的酸爽帶著甜蜜覆盆子，像是戀愛般的感受。 🔹大人感靜岡抹茶乳酪塔 茶香四溢，大人係甜點，抹茶的苦甘跟醇厚乳香結合，很雅緻的滋味～ 個人覺得我願堂的口味都十分有水準，包裝也很有質感。 送禮有面子也有裡子，現在更有彌月禮盒的試吃優惠。 很推薦一般送禮或是準新人、準爸媽參考喲☺️ 🤰🏻關於彌月禮盒🤰🏻 現在只要出示寶寶或媽媽手冊，即可申請試吃優惠👉https://www.myblessing.com.tw/pages/baby-gifts • 【春日】典藏 B 款禮盒(14 入) https://www.myblessing.com.tw/products/springsun-giftbox-b2 • 【錦花盛】御藏百寶盒 A 款(18 入) https://www.myblessing.com.tw/products/gorgeousfloral-giftbox-a • 雙星濃濃厚乳酪蛋糕 (絲絨藍莓+經典原味) https://www.myblessing.com.tw/products/heavy-cheesecake-blueberryorginal-1 • 杜樂麗花園法式造型塔(9 入) https://www.myblessing.com.tw/products/tuileries-mixed-tart 📍我願堂 官方網站 www.myblessing.com.tw 📍我願堂 Facebook 粉絲專頁 https://www.facebook.com/myblessingtang23 LINE 官方帳號👉 @591aclvn • 目前無門市，台中有與商家合作特約取貨點。 ❖ 我願堂台中特約取貨點 取貨地址 | 台中市南屯路二段 680 號(金池洗衣店) 取貨時間 | 平日、週六及國定假日 09:00-21:00(週日及春節不開放) 快速取貨 | 取貨前 30 分鐘可先電洽金池洗衣店(04)23861360 告知為「我願堂」取貨之客人，訂購者姓名與手機後五碼，取貨點可先準備好您的購買商品，可臨停路段免下車，快速取貨。 #熊之助最中堅果塔 #台中十大伴手禮 #台中名產 #堅果塔 #檸檬塔 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #巷口炸雞 」｜台中美食｜豐原美食｜台中炸雞｜豐原炸雞｜豐原夜市必吃｜豐原夜市美食｜現點現炸 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #鹿角巷 」鹿角巷推薦｜鹿角巷菜單｜手搖飲料2022｜必喝推薦｜新竹飲料｜桃園飲料｜新竹巨城 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #覺咖啡 」 #新竹美食 #新竹飲料 #手沖咖啡 #單品咖啡 #檸檬派 #奶蓋咖啡 #手作甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #北門室食 」 #新竹美食 #新竹北區美食 #新竹涼麵 #好吃涼麵 #涼麵推薦 #新竹涼麵推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #微辣女孩 」 #台北美食 #台北中山螺螄粉推薦 #台北酸辣粉 #螺螄粉推薦 #酸辣粉推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #竹北飲料 #新品推薦 #網美飲料 #竹北奶茶 #新品 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #豬寶妹手感烘焙坊 」 #千層蛋捲 #手工蛋捲 #玉帶鳳凰捲 #雪山蝸牛捲 #甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #牛蒡茶 #薏苡仁茶 」 #山本漢方 #薏仁茶 #無咖啡因 #喝好茶 #以茶入菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「食光·雞 #火雞肉飯 」#嘉義美食#桃園晚餐 #銅板美食 #平價美食 #高CP #桃園美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #拿靠 」 #林口美食 #林口早餐 #林口早午餐 #新北美食 #平價美食 #高CP #新北早餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #百家珍 #58藜麥高粱醋 」 #食譜 #免開火 #全聯好物 #涼拌菜 #醋溜土豆絲 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #若茵農場 」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #若茵民宿 #台中夜景 #雲海咖啡 #觀景 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #辛麻泰 」 #新竹美食 #巨城美食 #麻辣火鍋 #鴛鴦鍋 #聚餐推薦 #停車方便 #泰式料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店 」 #台中美食 #豐原美食 #台菜料理 #聚餐推薦 #停車方便 #平價 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「On the Road 義式手工冰淇淋專賣店」 #台北美食 #天母美食 #士林美食 #天母冰淇淋 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老街野菜屋 」 #烏來老街 #老街美食 #新店美食 #烏來美食 #野菜料理 #新店碧潭 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #甕底醬油 」 #醬油食譜 #天然醬油 #簡單食譜 #一鍋到底 #麻藥雞蛋

Spigen防摔殼｜媽媽的日常紓壓，就是給他一個方便追劇、看食譜的好幫手！

媽媽的手機殼，一定要來個支架才能放心追劇啊！ 隨著市面上琳瑯滿目的iphone手機週邊產品，蘋果每出一隻，手機殼的發明者就會立馬變出新型的手機殼！而且每一樣有附加功能的型號都是媽媽我超想入手的款！這次非常幸運獲得了iphone 13 pro Max天峰藍色作為愛攝影的媽媽我的生日禮物，所以手機到貨前，都一直在爬文看手機殼，因為難得獲得這麼棒的禮物也想要好好用個5年，保護好手機能好好的使用並到處拍照啊！尤其是拍下兒子的成長紀錄！（手機裡都是大吉的照片） 原本的手機殼，用不到半年就整個變成黃色的，不知道的人還以為我買的是金色的框...= =，但偏偏媽媽我是非常喜歡這次天峰藍的顏色，所以想保留手機的原色，選擇了透明的殼和同樣是天峰藍款的鏡頭保護殼，結果真沒想到用了半年後就變得這麼黃...也因為不想看起來很髒，就決定上網再買一個新的手機殼... Spigen iPhone 13 Pro Max Slim Armor Essential S-立架式軍規防摔保護殼-1290元 這次選擇了韓國品牌的Spigen防摔手機殼，第一次得到自己超喜歡的生日禮物，就只想好好保護它，所以第一選擇一定要防摔，再來就是要保留我天峰藍的手機原色，再來就是有沒有一些附加功能？因為原本的手機殼非常厚，又沒有其他附加功能，這次就想來嚐試看看不一樣的！ 原本想選擇magsafe的磁吸式手機殼試試看，但後來想想自己也沒有可以被吸住的行動電源，也沒有什麼可以吸的，所以就選擇之前一直想買的有附支架的手機殼！因為之前的手機殼非常厚重，所以不管放到哪裡都很佔位置，但是Spigen的防摔手機殼拿的時候非常輕盈輕巧，透明度也完整呈現了自己天峰藍手機的顏色！隨時隨地都能放鬆追劇，直的橫的都可以立起來真是有夠方便的！！ 科技的不斷進步的情況下，不僅改變使用者的習慣，也讓人類更加便利了 媽媽我也有個習慣，除了吃飯能夠追劇外，還會立著手機看食譜，剛好下載的一款食譜App是「愛料理」，他的食譜是直式的，所以有一個可以直立橫立的手機殼讓自己煮飯時更方便看食譜，也不用像以往每次都想說要把手機立在哪裡看？像在外面吃飯時我都靠在筷架追劇，還有支架有一點非常方便，就是可以自拍不用帶手機架！ 手機換新衣的感覺就是很棒！用起來又像新的一樣！而且Spigen在按鍵使用的部分也保留了裸機的手感，按下去的感覺很俐落，不怕自己按到其他按鈕 ; 而鏡頭也有加高保護，可以讓自己的手機背面放在桌上，不然之前都怕鏡頭會受傷所以都放正面。透明手機殼保持了自己手機的原色外，還讓媽媽我方便很多，真的是一個自己很滿意的手機殼！期待已久的iphone新機到手，當然要好好保護好自己的手機，天峰藍的顏色就是要透明度又有軍規保護力的手機殼來保護，當然多了附加功能更方便！！手感握住舒適，防手滑的性能也能全天候保護手機，即便抱小孩不小心摔到，也能全方位保護手機免受磨損和刮傷，手機換新衣Spigen算是一個好選擇呢！！ Spigen手機殼形象廣告 iPhone 新機到手，當然要配同樣方便的附加功能手機殼才算圓滿！能保留自己喜歡的原色，有了支架更方便隨時隨地追劇囉！！ Spigen iPhone 13 Pro Max Slim Armor Essential S-立架式軍規防摔保護殼 商品連結：Spigen iphone 手機殼 喜歡我們的文章記得追蹤我們並粉絲團按個讚喔！👍👍👍 FB FANS PAGE : 大吉的逆襲DajiBae IG :大吉的逆襲DajiBae MOMIBUY BLOG：大吉的逆襲DajiBae DAJIBAE WEB：大吉的逆襲DajiBae #dajibae#寶寶#嬰兒#漫畫#卡通#育嬰日記#新手爸媽#大吉#大吉的逆襲#插畫#台灣#原創#台灣#taiwan#cartoon#funny#Daji#baby#story#illustration#comic#初心者の両親#コミック漫画#子育て漫画#만화만화 #Spigen#透明殼 #iphone13promax #iphone13 #appleiphone 

芒果季來了～試試快速簡易的芒果派食譜，少油美味，不需揉麵和擀麵。

芒果的產季來了，你們喜歡芒果嗎～安娜特別喜歡有龍眼味道的黑香芒果和土芒果。還有加了雪碧的芒果青，冰起來吃最過癮了～～😆😆這次是用潤餅皮做的簡易芒果派，不需揉麵擀皮。潤餅皮真的很方便，類似的做法，我也做過燒餅，利用高溫密封的原理，讓餅皮快速膨脹起來。 https://www.instagram.com/p/CeIA3_rJcTZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 芒果派製作影片：https://www.instagram.com/tv/CeICL0upCgV/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍽簡易芒果派（潤餅皮食譜） 🥬食材 芒果丁1/2杯 楓糖漿1/2大匙（可省略） 潤餅皮三張 檸檬汁一小匙 少許油 少許水 🔸️作法 1.潤餅皮疊三層，每一層都刷一點油。 2.把芒果丁，檸檬汁和楓糖漿放在第三層潤餅皮中間。 3.接縫處沾一點點水，把內餡包起來，做成信封的形狀。 4.烤箱預熱230度烤15分鐘。 📘小貼士 1.楓糖也可以使用白砂糖替代，只是天然的楓糖比較健康❤🤲 2.包好以後接縫處壓在下面，烤的時候就不會漏風👌 3.加入楓糖漿可以增添風味讓芒果派更多汁😉 4.楓糖漿還有沾的水分如果太多，潤餅會太濕容易破掉。 💗話語的力量🤲 💗“If the world seems cold to you, kindle fires to warm it.” —Lucy Larcom 「如果世界讓你感到冷，那就點些火讓它變得溫暖吧！」露西·拉科姆 🤗❤ #安娜上菜 #做菜 #滿滿能量#food#cookstagram#食物的溫度#食譜#食譜分享

【圓山站】小角落青旅咖啡Corner Hostel & Cafe：青年旅館附設不限時咖啡廳，二樓設置床墊座位區（附菜單）

【小角落青旅咖啡】是一間青年旅館與不限時咖啡廳，位於花博公園圓山園區對面，從台北圓山捷運站一號出口走路只要三分鐘，並且搭捷運到台北車站僅需十分鐘。該位置前身是【樹樂集】，現今改裝成「青年旅館＋不限時咖啡廳」以前，是單純的青年旅館【五行旅店】。目前咖啡廳有販售肉桂捲、巴斯克起司蛋糕、飲品等，也有單品咖啡、燕麥奶咖啡喔！本篇僅就咖啡廳部分做介紹，訂房資訊請點此。 ▶ Morello 酸櫻桃｜部落格版本：【圓山站】小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe：青年旅館附設不限時咖啡廳，二樓設置居家感床墊座位區（附菜單） 店家資訊 Tips｜不限時、無服務費、Wi-Fi、少量插座、低消一杯飲料、有燕麥奶咖啡；訂房資訊請洽訂房網站電話｜(02)2599-1699地址｜台北市大同區民族西路 33 號（Map：捷運圓山站一號出口走路 2 分鐘）時間｜週一至週日 10:00-18:00；公休日請見粉絲團或 ig網站｜粉絲團 ▶ 在開始之前，請動手幫我加加 ig～更多育兒、三花＆橘貓、美食（肉桂捲、咖啡廳⋯⋯）、好物在這裡～▶ 如果你只想關注美食，請直接到這邊～▶ 也歡迎你到甯甯的 ig 玩玩 歡迎從世界角落來小角落坐坐 花博公園在沒有疫情的時候，經常可以在園區看見外國人的身影。亦或者在附近的「舞蝶共融遊戲場」，也會遇到講著日文、英文的小朋友在玩樂。 【小角落青旅咖啡】就位於花博公園圓山園區對面、圓山捷運站一號出口走路三分鐘，並且搭捷運到台北車站僅需十分鐘的地方，以外國人偏愛的青年旅館來說，不僅交通便利，又不用擠在台北車站、西門町等人潮擁擠的地方。 儘管最近外國人來台減少，但對於需北上洽公、出遊的旅客來說，也是相當方便。特別是將部分區域改裝為咖啡廳以後，比起單純的青年旅館，更有腳步輕盈的旅遊氛圍。像是進入店面時，偶爾會聽到打奶泡的聲音、聞到肉桂捲香出爐的味道⋯⋯而且儘管一層面積不算大，但擺放得比較寬鬆，因此不會感到擁擠。 一進門右手邊，就為了旅人擺放了台北捷運地圖、觀光景點介紹，以及周邊環境照片。 因為是旅館業的緣故，店內設立「友善空間」，像是進門是斜坡無階梯，並且左右有扶手。一樓設有無障礙廁所，上二樓也有樓梯升降椅。所也對於身心障礙者來說，也是相當便捷。 一樓店面因為兩側都有大面玻璃，就算到訪的時候是滂沱大雨，室內仍然明亮。 （左上）架上放有留言本，可以寫下自己的心情，或看看別人的留言；（右上）牆上貼了一張很可愛的手繪明信片，是分享如何從【小角落青旅咖啡】騎 Ubike 到星巴克典藏咖啡（保安門市）；（左下）店內有大面窗戶採光明亮，四處也以綠植栽、玻璃瓶乾燥花等小物佈置；（右下）有放置飲水與置物籃可以自取 請上樓，來我們的家喝杯咖啡 到訪的時候，店長說有空可以上樓逛逛，一看到就發現【小角落青旅咖啡】實在是太有創意了。 這裡先解說一下，走樓梯到二樓的時候，牆面會標示左邊為「睏旅館 Hostel」、右邊為「拎嘎逼 Cafe」。左邊有掛布幕遮起來，讓來青年旅館住宿的旅客保有隱私。 右邊原先是六人房的空間，改成咖啡廳以後，刻意保留一組上下舖。下舖佈置成有旅人入住的模樣，而上鋪則放了抱枕、坐墊跟木箱桌子，是真的可以上去坐的喔！（延伸閱讀：【大橋頭站、迪化街】Modern Mode Café：歐式摩登復古老宅咖啡廳，除了輕食，還有各種少見花式咖啡（附菜單）https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1270916） 除此之外，靠窗一區則是利用板子堆疊，再放上床墊跟枕頭，並且一樣用木箱作為桌子。 至於另一側的六人座大桌，桌板竟然是拆下來的床板釘在一起，再購買現成的桌架材料製作而成。 開機外掛的全能店長 卡布奇諾（熱）$130（可選肉桂粉或可可粉） 你一定很好奇，一個青年旅館的店長，現在斜槓咖啡廳可行嗎？結果一問之下，店長不僅在咖啡廳工作過，甚至進修了咖啡師，將在六月底取得咖啡師執照。 雖然這裡不是自烘焙咖啡豆，因為店長說「畢竟烘焙咖啡豆有更多高深的學問，但我還是可以利用專業，挑選出值得使用的咖啡豆廠商。」 【小角落青旅咖啡】使用的牛奶是比較清爽的口感，我覺得給了咖啡豆更好的發揮空間。因為卡布奇諾一入口，就可以發現咖啡香氣濃郁。 若將咖啡比喻成巧克力，平常便利商店咖啡喝起來像是 50% 巧克力，那麼【小角落青旅咖啡】的喝起來就像是 75% 以上的巧克力了。問了之後，原來是因為使用中深烘的咖啡豆。 這裡小小插播一下，【小角落青旅咖啡】也有提供燕麥奶咖啡喔！說是因為店長本人對牛奶嚴重過敏，在嘗試不同燕麥奶品牌以後，發現【Califia Farms】不僅單喝好喝，還很能襯托出不同濃縮咖啡的特色，因而選用【Califia Farms】成為店內的燕麥奶品牌。 歐洲在地經營三代麵包店的肉桂捲食譜 肉桂捲捲 $150 在分享肉桂捲捲的味道以前，先分享一下肉桂捲的食譜來源。是店長在澳洲遊學時，遇到的歐洲室友的家族食譜。 我們大多會認為，幾乎把麵包當主食的歐洲人，對於麵包一定很有見解。還不僅如此，該歐洲室友家還是開了兩三代的咖啡麵包店。因此可以說這個肉桂捲食譜，是經過數十年的考驗。（延伸閱讀：【甜點控】虎氣必吃 Top.5 名店肉桂捲組：Fly cafe、Miss V Bakery、在隱巷、登波咖啡、小涼院） 麵包酵母菌在精算後，最適合出場的狀態下才會出爐。 【小角落青旅咖啡】的肉桂捲大約會在中午過後出爐，店長說因為每天溫度、濕度不同，因此要視麵包發酵的狀態，才會進烤爐。跟我這種懶人，只會把麵團丟在冰箱冷藏發酵的人完全不同啊！ 好在到訪的時候，一進門就聞到整間的肉桂香氣，像是店裡點了很溫和的肉桂精油一樣。特別是吃到嘴裡，我感到肉桂香氣像是精油滴入擴香，稍微揮發後的氣味。 也就是說，不像是精油剛滴下去，有種烈酒猛烈的味道。而是徹底融入空間、融入麵團裡，很均勻地跟著空氣流動的香氣。甚至中途搭配咖啡、整個肉桂捲吃完以後，還會有肉桂香氣殘留一段時間。至於甜味，店長說他們有減糖，但吃起來還是會甜。 再來是口感，以通俗的說法就是外酥內軟，特別是我非常喜歡麵包捲的厚度。麵包體本身像生吐司，是柔軟但又會回彈。是你一口咬下後，還是可以看到麵包捲體不會被牙齒摧殘、不會因此而扁他的那種。 此外，肉桂捲裡面有包裹著核桃。如果你是不喜歡在柔軟麵包中吃到脆硬的核桃，以及核桃皮的苦味，那你大可放心，因為這裡的核桃有端正地坐在配角的位置上。並不是說核桃量少到吃不出來，而是感覺像是用生核桃，跟著肉桂捲一起加熱。不會像是先烘培過的核桃味道這麼重，甚至產生苦皮味。反而是帶點柔軟、淡淡的核桃清香。 其實，【小角落青旅咖啡】的肉桂捲算貴，但是以「不限時咖啡店」的角度來說，這個價格又可以理解。整體來說，除了價格稍微不親民以外，這裡的肉桂捲也很適合新手嚐嚐。雖然肉桂味比星巴克重一些，但是屬於溫和的那種，不容易嚇到新手。 最後的最後，這款好像是沒有在架上的產品。是店長 Bonus 的咖啡豆造型巧克力餅乾。味道吃起來有點像阿華田的巧克力麥芽牛奶，有點淡淡的麥芽香。而口感酥鬆，但不像是奶油加很多那種。 （二訪）軟，但堅挺，是彈性，每個人都該懂得：美式軟餅乾（起司） 美式軟餅乾（起司）$75 軟餅乾是一款特別適合加熱吃的餅乾，在【小角落青旅咖啡】加熱起司口味的時候，就可以聞到起司香。 我對於軟餅乾的印象很少，只有【SUBWAY】和【Pepperidge Farm】。這兩款的「軟」屬於鬆軟，甚至有一點濕軟。 如果說折斷奇曲餅乾，因為質地酥鬆，所以只需要 1 秒；【SUBWAY】和【Pepperidge Farm】則要 1.5 秒；那【小角落青旅咖啡】美式軟餅乾（起司）就需要 2 秒。 也因此當我折斷軟餅乾的時候有點訝異，等到吃了一口也才明白，原來口感有一點像磅蛋糕，是帶有點蓬鬆、孔隙，並且是有彈性的柔軟。 至於口味因為是起司的關係，所以有點鹹甜。感覺很適合三片軟餅乾，搭配一顆太陽蛋、一片培根、一根德式香腸，以及一些生菜，就可以變成早餐盤了。 小角落青旅咖啡 Corner Hostel & Cafe 菜單 Morello 酸櫻桃小聲說 【小角落青旅咖啡】真的是一個很可愛的小角落，如果是三五好友來這裡，特別推薦可以到二樓的床墊座位區坐坐。而我是獨自前往，則是很喜歡坐在大門旁，朝著窗外的單人座位。 如果你是來旅宿，入住時間是下午三點、退房時間是早十一點前。而咖啡廳的營業時間是 10:00-18:00，若沒有特別行程，這裡也很方便你可以提早過來坐坐喔！ Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃

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撰文編輯/Karen W. 是的！我們又來了！ 丘森茶室真的好喝到值得一訪再訪💚 丘森茶室在苗栗.新竹地區就是小有名氣的在地飲料店🥤 - - 丘森茶室 竹北店就在竹北高中對面，也位於竹北學區內，學生們也太幸福💕 奉上夏日限定品的食後感🪄 🥤璞韻杏仁青 這好好喝唷！ 青茶無糖也不苦澀，反而十分清香，搭配手工杏仁凍，超搭的～ 杏仁的芳香及軟嫩的Q凍口感，喝進去帶有微微咬勁卻又入口即化，好止渴呀！ 🥤白棠冬瓜露 這款則是出乎預料的無違和感，冬瓜茶香夠味又不搶杏仁凍的濃醇，好喝也好吃😋 尤其是整個喝起來香甜不膩又風味十足～ 🥤檸檬冬瓜露 老🐸推薦！ 冬瓜的馥郁純厚搭配酸爽卻不嗆喉的檸檬，喝起來是香甜順口、清新回甘，重點是不死甜、不反酸，認真可以解渴的飲料呀！ 但建議正常冰，口感最優秀👍🏻 🥤沁涼檸檬青 剛入口就能感受到檸檬的酸爽及清新香氣，可以喝到微酸微甜的滋味，搭配青茶更是回甘好入口，清爽又消暑啦～～ 二訪依舊沒有雷，只有好喝，期待下次再訪，會不會有天能喝完丘森茶室的菜單？😂 📍璞韻杏仁青 45.- 📍白棠冬瓜露 45.- 📍檸檬冬瓜露 49.- 📍沁涼檸檬青 49.- 📍丘森茶室 粉絲專頁 https://m.facebook.com/chosentea.official 📍丘森茶室 竹北店 https://m.facebook.com/chosen.zhubei/ 📍丘森茶室 www.chosen-tea.com 📍丘森茶室 竹北店 電話：（03）552-0881 營業時間： 週一至週五11:00-21:00 週六.週日12:00-21:00 地址：新竹縣竹北市中華路343-9號 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #牛蒡茶 #薏苡仁茶 」 #山本漢方 #薏仁茶 #無咖啡因 #喝好茶 #以茶入菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「食光·雞 #火雞肉飯 」#嘉義美食#桃園晚餐 #銅板美食 #平價美食 #高CP #桃園美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #拿靠 」 #林口美食 #林口早餐 #林口早午餐 #新北美食 #平價美食 #高CP #新北早餐 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #百家珍 #58藜麥高粱醋 」 #食譜 #免開火 #全聯好物 #涼拌菜 #醋溜土豆絲 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #若茵農場 」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #若茵民宿 #台中夜景 #雲海咖啡 #觀景 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #辛麻泰 」 #新竹美食 #巨城美食 #麻辣火鍋 #鴛鴦鍋 #聚餐推薦 #停車方便 #泰式料理 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #ㄎㄠ一杯臺灣菜專門店 」 #台中美食 #豐原美食 #台菜料理 #聚餐推薦 #停車方便 #平價 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「On the Road 義式手工冰淇淋專賣店」 #台北美食 #天母美食 #士林美食 #天母冰淇淋 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #老街野菜屋 」 #烏來老街 #老街美食 #新店美食 #烏來美食 #野菜料理 #新店碧潭 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #甕底醬油 」 #醬油食譜 #天然醬油 #簡單食譜 #一鍋到底 #麻藥雞蛋

手作早午餐2022/05/10 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋

2022/05/10 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋 蔬果：義式油醋生菜🥬沙拉🥗 飲品：手沖咖啡☕️ 早～安！ 昨天晚上，退冰太多牛肉/牛腱～～ 只好～同時，開鍋二鍋，燉牛肉～😅😅😅 一鍋🥘燉五香牛鍵～一鍋🥘紅燒番茄牛肉 好像也不麻煩吔！～因牛肉的前處理都一樣！ 即然，燉了二鍋的牛肉，就是要消滅它， 就用燉好的番茄牛肉，搭起司做牛肉漢堡。 味道也很合吔～😋😋😋 🌈祝大家有個 喜樂元氣十足 的週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️即開即食又美味衛生的—— 日本原裝進口，磯駒海苔，選購頁面⬇️ http://shopee.tw/zerohikin ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕海苔香鬆原價$168 ，開團160元/包。 💕買3包以上再95折的價錢，回饋給各位G友。 💕台灣本島滿900免運。。。 ⭐️好吃來自於用心～～海苔香鬆等食品， 為避免日光照射影響品質，及保存時間， 採用不透光的～夾練口設計包裝！ ⭐️好吃😋嗎？～～得獎🏆就是肯定。 在日本海苔香鬆，百家爭鳴中～得獎🏆， 實屬不易～～💕💕 ⭐️食品衛生及安全來自於～國際際認證； 工廠有ISO22000 及 清真食品認證！ ⭐️進口商 Instagram.com/moon_track_ltd 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #海苔 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #鬆餅 🥞 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #磯駒海苔 #宅配美食 #甜點🍮 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime #漢堡

[台中豐原] 覓湯庭園鍋物｜隱身在巷弄內的日式建築｜一秒進入湯婆婆油屋｜豐原親子餐廳｜全豐原最大的兒童遊戲沙坑｜內附菜單

天啊！沒想到住在豐原多年的我，竟然不知道豐原竟然有這麼獨特的火鍋店！？覓湯庭園鍋物位在豐原的外圍，座落在巷子裡的日式建築，宛如一秒進入到了千尋湯婆婆的油屋，店內可以享用店家特製湯頭鍋物，店內還有全豐原最大的親子沙坑，吃飽了還可以帶著孩子到戶外晚耍，店家還貼心增設多處拍照點，喜歡拍照的還可以到橋上跟建築物拍拍網美照，晚上一點燈，整體看起來更美了，今天就跟著萍姐一起來豐原探店吧！ 覓湯庭園鍋物 店家資訊 覓湯庭園鍋物 菜單 餐點均附：菜盤、甜點、飲料無限暢飲、主食擇一，如有菜色變更，以店家菜單為主喔！＾＾ 雙人套餐菜單 覓湯庭園鍋物 環境 覓湯庭園鍋物位在豐原榮春街上，這邊不算是商圈，也不是美食街，附近有一般住家跟工廠，一進到榮春街的路上時，就會看到這一間超吸睛的日式建築，門口處有紅線，只可以停機車，汽車部分需要另找停車位喔！ 進門前就會看到無臉男跟湯婆婆迎接 還沒進門前就趕緊跟湯婆婆來個合照吧！ 進門後抬頭一看，就換看到壯觀的日式建築物 覓湯庭園鍋物是一間親子餐廳，戶外區有多處為孩子設立遊戲區域，有小型釣魚區、小小孩可以坐的盪鞦韆 大朋友可以玩的溜滑梯、盪鞦韆 這邊還有全豐原最大的親子沙坑，沙子還是特別選用『海沙』，玩完還可以到旁邊簡單沖洗 而這一座小橋是後來增設的，因為很多來用餐的客人，都說很像來到湯婆婆的油屋，為了更重現油屋，老闆特別增設這座小橋，看起來更像電影場景 這在橋上拍照，搭配建築物，真的一秒來到電影場景 旁邊的牆壁上也有一對翅膀可以拍照喔！今天的太陽實在太烈，拍完趕緊進屋內 室內空間、座位還蠻多的，有一種復古感 可以提供少人2人用餐、多人公司聚餐 靠近門口還有無臉男可以拍照喔！ 現在只要完成指定任務，就會贈送季節限定甜品喔！ 店內飲料無限暢飲，有提供兩款基底飲料，如果覺得單調，旁邊還有很多風味可以自己調喔！建議用綠茶去調，會有很多驚喜＾＾ 飲料機旁邊就是佐料區喔！ 這次不例外，跟朋友點了滿滿一桌（哈！）一起來看看有哪些好料吧！ 本土梅花豬＋原味湯底＄268 覓湯庭園鍋物本身的湯底，都耗時6個小時熬煮，湯頭口味豐富，可以襯托食材的味道，更是標榜，不用沾醬就很好吃！ 原味湯底喝起來是淡淡的雞湯、大骨鮮味，順口不死鹹，當然！在下肉之前，先用原味湯底煮一碗蔥蛋花湯吧！不得不說，煮出來的蛋花湯真的很好喝 再來一份炒泡麵，泡麵煮熟後撈起，再加點醋、蔥花、醬油，拌一拌就可以啦！其實這種吃法一直以來是我吃火鍋必吃的自製料理喔！＾＾ 豬肉是台灣本土豬肉，吃起來很嫩，不乾柴，當然，豬肉全熟就可以吃，不要煮太久，會越來越柴喔！ 雙鮮魚組＋韓式泡菜＄323 再來就是泡菜鍋啦～喝起來有泡菜香味，香而不辣，帶點微酸，湯匙一撈就有滿滿的泡菜，而且泡菜味道不會過重 店家付的菜盤量很充足，還沒全下就滿鍋了 其中有超長的蟹肉棒，還有大隻的鮮蝦，蝦子很新鮮，肉質很Ｑ彈喔！ 店家很貼心，火鍋料跟菜之間有用塑膠片隔開，確保衛生 喜歡吃魚的，超推薦你點雙魚組，一盤有店家現撈、新鮮冷凍的鱸魚＋生食級的鯛魚，沒有土味、腥味外，肉質還很不錯喔！ 肉質鮮嫩好好吃！ 芋頭＄40 芋頭控安心點，覓湯的芋頭煮出來很桑，好吃！ 炸物拼盤＄69 一盤有微笑薯餅根薯條，薯條本身有鹹味，不用特別沾醬就有鹹了 覓湯很特別，在餐中會上一杯解膩、消暑的烏梅冰沙（季節限定） 飯後會上只有覓湯才有的布丁冰淇淋喔！吃起來滿口布丁香氣，順口好吃～ 最後，推薦大家一個很棒的位子，就是進門的右手邊靠窗位置，光線柔和拍照起來很美，感覺很像在吃下午茶一樣，喜歡拍照的可以坐這邊喔！ 覓湯有點餐集點活動，集滿10點就可以兌換清蒸鱸魚喔！ 雖然第一次來，但整體吃下來，鍋物的湯底好喝，食材也都很新鮮，對得起價位，還有好多地方可以拍照，尤其選到少人用餐時段，會有一種放鬆悠哉的感覺，還蠻棒的，推薦給喜歡吃火鍋、拍照、有小孩的你，可以來吃吃看喔！ 一起看看影片吧！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #豐原沙坑 #親子餐廳 #台中豐原 #台中景點 #萍姐愛分享 #覓湯庭園鍋物 #湯婆婆油屋 #電影場景 #台中親子餐廳推薦 #豐原最大沙坑 #韓式泡菜鍋 #獨家布丁冰淇淋 #網美拍照景點 #網美餐廳 #台中火鍋店推薦 #台中豐原火鍋推薦 #台灣美食 #生食級鯛魚 #現撈鱸魚 #豐原親子餐廳

手作料理/家常菜2022/07/06 最近很紅的～《紅酒燉牛肉》

2022/07/06 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 ▶️影片～還在產製中。😁😁 今天吃，最近很紅的～《紅酒燉牛肉》， 因喜歡新鮮的番茄🍅，就沒用番茄糊， 所以，牛番茄🍅用3顆，及牛肉需加麵粉， 增加濃稠度～跟需要悶燉讓紅酒及番茄入味。 雖然，時間用4小時比較久，但味道很好👍 可以試試哦！ （正統法式紅酒燉牛肉是12小時以上完成✅） 自己做～有比較便宜嗎～？應該是有啦！ 😆😆😆我用牛鍵心（油脂剛好又QQ~) 參考，使用食材報價下； 好市多牛腱心, 1.5kg 約950元 番茄3顆 🍅$79元 洋蔥🧅30元 紅蘿蔔🥕$15元 洋菇$89 鴻喜菇 $15 蒜片$10 無鹽奶油$40 法國紅酒🍷600ml 約400元。這次少了生培根！ 佐料（鹽/麵粉等）約50元。約1700有找～ 成品含湯約4-5kg吧！算4500g 4500g / 300g (市售調理包4塊小肉）😆😆 =15包調理包的量，這樣～是有比較便宜啦！ ⭐️⭐️吃不完的可以放冷之後，分裝到冷凍庫！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ⭐️⭐️開始料理： 菜品：美味的 紅酒🍷燉牛肉 🥘主材料，備料：（備約10-12人份） 🥒牛鍵心約1.5kg 🥒紅酒 約600ml (也可加整瓶） 🥒麵粉 約2大量匙。 🥘洋菇一盒 搭🌿無鹽奶油20g（最後再用） 1️⃣製作湯底：蔬菜🥬高湯（法式是用牛骨高湯） 🥘備料： 🥒蒜🧄4-6片。 🥒洋蔥🧅1顆 🥒紅蘿蔔🥕1大支 🥒鹽巴少許。 🥒番茄🍅 3 大顆（切塊，可去皮） 🥒鴻喜菇 1/2顆（可省～只是想吃菇多加） （這次沒買到生培根，如果有加一點更好） 2️⃣熱油鍋，先把蔬菜放一邊，倒點油。 炒出甜味/水分，加入蓋過蔬菜的水量； 加一點鹽巴。燉煮約40分。可用壓力鍋。 3️⃣處理牛腱心（擦乾水分/去掉外層肥肉） 牛腱心：切大塊4-5cmq (因下鍋會變小） 🍒牛肉：用黑胡椒粉/鹽巴，先醃20分！ 4️⃣熱油鍋，約15g奶油/橄欖油少許， 牛肉煎先第一面，均勻的灑上麵粉， 再翻面。（2大量匙麵粉分三次拌勻） 表面有熟就好，封住肉汁。起鍋靜置10分。 5️⃣牛肉翻炒的肉汁鍋底，加入紅酒🍷600ml 🍒燉的調料。 🥒月桂葉 3-4片🥒黑胡椒粉 🥒玫瑰鹽 🥒紅酒🍷 600ml 🥒巴薩米克醋 1/2 匙 🥒義大利香料 少許🥒蘿勒 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉 少許 ⭐️開小火，不用滾，放好牛肉後，關火悶15分。 6️⃣把燉的蔬菜高湯，加到紅酒牛肉中，最小火 燉80分。（可補水或紅酒滿高食材～即可） 7️⃣約在60分時，用炒牛肉同鍋，開始炒洋菇。 🥒材料：一盒洋菇/無鹽奶油20g/黑胡椒粉/鹽巴 約4-5分，炒好之後加進大鍋中。一起燉。 🥒這時，可以試湯頭了，不够鹹，補鹽巴。 ⭐️這是省事做法，洋菇可在冷藏一夜之後， 隔天再放入。不變是～冷藏隔夜比較好吃😋 ⭐️紅酒味如果太濃，或水太多，要收汁， 都可也可開蓋小火滾，收汁或酒精揮發～ 8️⃣熄火～蓋鍋蓋，悶燉1小時。即可享用！ *️⃣放冰箱冷藏，隔天加熱後，會更好吃😋 起鍋，再淋上鮮奶油。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #早餐吃什麼 #便當 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #晚餐 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食 #簡單料理 #牛肉 #燉菜 #親子 #紅酒燉牛肉 #高湯 #私房菜 #煮婦人生 #brunch #homecook #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #dinner #dinnertime

手作料理/早午餐🥣2022/05/29 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌

2022/05/09 手作料理/早午餐🥣（料理步驟⬇️) 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌 蔬果：奇異果🥝*2色 / 葡萄🍇/橘子🍊 飲品：手沖咖啡☕️ 早午安～😄 今天是週一，早餐就簡單清冰箱！ 有什麼就用什麼～什錦拼盤的早午餐； 也不錯！😄😄😄 快就是好了！😄 因為還要煮小米香🈯️定～玉米濃湯！🍳 早晨時間分配是很寶貴的！🤣🤣🤣 🌸🌸🌸生活小事 小米香～本週又在家線上上課了， 她也越來越進入狀況了，自己會看上課時間。 這也是另一種成長吧～！💕 附上，小米香送媽咪的母親節禮物🎁開心🥳 🌈祝大家有個 做好防疫/平常心生活的週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ http://shopee.tw/zerohikin ⭐️⭐️即開即食又美味衛生的—— 日本原裝進口，磯駒海苔，選購頁面⬇️ 💕海苔香鬆原價$168 ，開團160元/包。 💕買3包以上再95折的價錢，回饋給各位G友。 💕台灣本島滿900免運。。。 ⭐️好吃來自於用心～～海苔香鬆等食品， 為避免日光照射影響品質，及保存時間， 採用不透光的～夾練口設計包裝！ ⭐️食品衛生及安全來自於～國際際認證； 工廠有ISO22000 及 清真食品認證！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱醬燒太陽蛋🍳 1️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味。 2️⃣烤香菇 調味：醬油/味醂/香蒜粉。 上下火200度預熱3分，烤18-19分。 3️⃣烤蟹肉棒（退冰） 上下火200度預熱3分，烤15分。 4️⃣生菜（先過濾水洗淨/瀝乾） 5️⃣水果🍉/手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #便當 🍱 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #沙拉 #自己做 #自己煮 #私房菜 #磯駒海苔 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #宅配美食 #下午茶 ☕️ # #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

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