全家 辣醬魷魚御飯糰

今天在全家吃這個「辣醬魷魚」御飯糰，它跟之前的韓式烤牛肉御飯糰一樣是youtuber韓勾ㄟ金針菇的品牌「金家ㄟ」的商品，如果沒有遺漏了話，應該只剩這個沒有吃過了。 這幾種御飯糰的特色就是飯都是橘黃色，吃起來有韓式醬料的味道，微辣而且開胃。 59元的搭配還是很不錯的，飲料有不少選擇，而且這種「大」飯糰又比一般的御飯糰來得有飽足感。 魷魚份量不多，我吃大概2/3了，才大概吃到一兩個魷魚丁吧，比較起來還是韓式烤牛肉我更喜歡，不過這一款也是蠻特別的口味，可以嘗鮮看看。 #全家新品 #超商新品 #辣醬魷魚御飯糰 #御飯糰 #韓勾ㄟ金針菇 #金家ㄟ #相機先食 #嘗鮮 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

枸杞煎蛋捲  Isa小眼睛的假日小廚房

前陣子連續放了好幾天颱風假，相信大家很有感， 放假放得很開心，工作趕到昏天暗地， 跟大家分享兩道超簡單， 又能養顏美容、補氣補血的簡單料理， 趁著假日，保養一下自己的水嫩肌~ 08/03(六) 枸杞煎蛋捲 08/04(日) 紅棗枸杞銀耳湯 白木耳 先來介紹這道【枸杞煎蛋捲】 簡單補血料理 所需要的材料： 枸杞 1 匙 雞蛋 3 顆 鹽 1 小匙 米酒 1 小匙 麻油 料理步驟： 1.枸杞先泡水，泡個幾分鐘，泡開就好~我買的是有機枸杞，平常抓個幾顆不用清洗，直接當小零嘴乾吃。 2.泡枸杞的水一定要濾掉，泡枸杞的水一定要濾掉，泡枸杞的水一定要濾掉，不然沒法煎蛋捲。 3.把瀝乾的枸杞，加上雞蛋，鹽，米酒混在一起，攪拌均勻。 4.在鍋底倒入麻油，視個人喜好添加，我個人喜歡加多一點，麻油煎的蛋很香喔~ 5.不要等到全熟才捲，有一面已經成形，就可以開始捲了 6.捲好後，直接用鍋鏟切塊 7.完成~(建議不要沾醬，這樣才吃得到麻油香跟枸杞的甜喔) #枸杞煎蛋捲 #isa小眼睛的假日小廚房 #食譜diy #食譜分享 #健康食譜 #補氣養生食譜 #枸杞料理 #簡單料理 #懶人料理 #家常菜 #枸杞蛋捲 #麻油料理 #麻油簡單 #簡單麻油 #枸杞 #雞蛋 #鹽 #米酒 #麻油

Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

隨著現代人對健康飲食的需求不斷提升，兼具烘焙、氣炸、燒烤等多功能的廚房神器更是居家廚房必備好物#Coz!i廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 23L AF66 第五代不僅擁有循環旋風系統，能夠迅速加熱且無死角，還配備 23L 的大容量，能一次輕鬆烹調多人份量，無論是烘焙、炙燒、舒肥、做果乾或是氣炸料理，都能輕鬆完成，此外，升級的 304 不鏽鋼內膽與配件，提升了氣炸烤箱的耐用性，雙層玻璃隔熱設計和開門斷電功能，讓使用過程更安全。👉 https://fuli520.com/cozi-23l/Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱的最高溫度可調整至 230 度，滿足多種烹飪需求，料理模式包括：炙燒、烘焙、空氣炸鍋、果乾、解凍、烤麵包，多功能設計，可以輕鬆應對各類料理，烘烤時間則可自由調整，從零到常開，靈活掌控烹飪過程。君辰媽咪使用這款氣炸烤箱製作了許多美味料理，如 #家常菜、#烤雞翅、#布丁、#戚風蛋糕、#舒肥雞、#脆皮烤雞、#香烤馬鈴薯等，烤溫穩定，讓我非常滿意！😉君辰媽咪使用一段時間後覺得 Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱清潔起來真的蠻容易的，使用烤盤時，習慣舖上烘焙紙，這樣可以減少刷洗的時間，內膽是不鏽鋼材質，不僅耐用還容易清理，氣炸和烘烤功能一應俱全，23L大容量 多人份量一次滿足，不管是做烤雞、炸物還是烘焙，烤溫表現都很不錯，最棒的是，配件可以直接放入洗碗機清洗，省時又省力。這款一機多用的廚房小家電推薦給您~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆TiDdi🎯TiDdi Line商店，享受專屬優惠👉 https://oashop.line.me/products/322214495🎯TiDdi 官網 👉 https://www.tiddi.net/🎯粉絲頁👉 https://reurl.cc/mvXlgW☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆#Coz!i廚膳寶 #廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱23LAF66第五代#大容量氣炸烤箱#炙燒 #氣炸料理食譜 #氣炸烤箱推薦 #不鏽鋼氣炸烤箱 #大容量 #廚房神器#舒肥機 #果乾機 #氣炸鍋 #解凍器 #家電 #好物分享 #居家生活 #開箱

魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」 售前現開賽

今天到豐原諾亞方舟打魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」的售前現開賽，聽這名字就知道跟上個系列的可愛小動物不一樣，這系列就是很多鬼怪、夢魘之類的東西。 比賽總共有11人參加，總共打3局，我的成績是1勝2敗，不是很理想，不過我覺得這種比賽就是來打好玩的，又認識了一些不錯的新玩家、前輩。 而且這次的比賽很好的是人人有獎！除了本身的卡牌之外，還有再額外抽一些卡牌、牌盒、聚珍包，店長人真的很好！然後我就很幸運的抽到聚珍包，開包的時候，大家都圍到我旁邊看看有什麼好料，蠻有趣的。 #豐原 #諾亞方舟 #魔法風雲會 #售前現開賽 #暮悲邸 #鬼屋驚魂 #mtg #tcg #菜鳥廚師阿杰 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

豬肉炒時蔬  isa小眼睛的假日小廚房

嗨~這個禮拜過得好嗎? Isa小眼睛的假日小廚房又來啦~ 這個禮拜日是中元節，大家是不是有拜拜呢? 拜拜的大塊豬肉，還沒想好做什麼料理嗎， 這個禮拜08/17(六) & 08/18(日)兩天， 我來跟大家分享這道【豬肉炒時蔬】， 讓大家簡單又快速的上菜喔~ 貼心提醒： 蔬菜是可以調整的喔，可以看看冰箱有什麼菜， 然後這些蔬菜又不是味道太強烈的那種， 就都可以替代這道料理的蔬菜喔。 預備食材： 豬五花 1條 紅蘿蔔 1/2 條 洋蔥 1 顆 櫛瓜 1/2 條 油 適量 醬油 1 大匙 米酒 1 匙 鹽 1 點點 料理步驟： 1.五花肉厚切/切片，櫛瓜切片，紅蘿蔔切絲 2.洋蔥切絲 3.先用油爆香豬五花，不要炸得太乾，有油脂吃起來才軟Q 4.加入紅蘿蔔絲炒，炒到蘿蔔絲變軟 5.加洋蔥 6.加入米酒跟醬油，如果買的醬油比較不鹹，就再加一點點鹽調味，如若醬油鹹度夠，就不要再加了 7.最後加入櫛瓜拌炒 8.完成~ . . #豬肉炒時蔬 #isa小眼睛的假日小廚房 #假日小廚房 #食譜diy #食譜 #食譜分享 #豬五花 #五花肉 #豬肉條 #豬肉料理 #豬五花料理 #五花肉料理 #豬肉厚切 #中元節拜拜料理 #拜拜牲禮食譜 #豬肉條料理 #炒豬肉 #洋蔥豬肉 #洋蔥炒豬肉 #五花肉料理 #豬五花 #紅蘿蔔 #洋蔥 #櫛瓜 #油 #醬油 #米酒 #鹽 #蔬菜豬肉料理 #蔬菜炒豬肉

FreshO2氣色小麥棒Oat glow stick ｜風靡歐美一棒多用彩妝｜保濕不顯唇紋｜顯色又好推｜韓式水光肌就靠它

風靡歐美的一棒多用彩妝來啦！FreshO2最新推出 『氣色小麥棒Oat glow stick』，專為亞洲膚色而設計的四款色號，完全無廢色，還有少見的膨脹色號，專業添加四大滋養成分，滋潤感、保濕感滿滿，完全不黏膩，好塗、好推開，適合一隻上完全臉妝容，不跟底妝打架，懶人必備外，瞬間完成韓式水光肌，現在只要官網購買小麥棒組合，就會送限量的毛毛小麥包喔！ 氣色小麥棒Oat glow stick 最近在歐美超夯的一棒多用彩妝，現在台灣也買得到，整隻小麥色，小巧又可愛，很適合隨身攜帶，隨時補妝！ FreshO2一次推出4種適合亞洲膚色的色號 01.能量玫瑰 Empower Rose 韓式凍傷妝就靠它，顏色裡面最深，如果怕太深，很適合與3號色疊塗 02.活力焦糖 Fresh Beige 顏色偏橘色，是我最愛的顏色 03.舒壓無花果 Relaxing Fig 唯一的膨脹色，適合拿來打亮，也很適合疊塗 04.興奮豆沙 Healthy Red⁣ 仙女必備色，很適合拿來化微燻妝喔！ 首創黃金比例配方 專業添加四大滋養成分 上臉超滑順、超好推，每次使用FreshO2的唇膏，都覺得保濕度很足，顯色好外，完全沒有黏膩感 四色都很適合上臉，懶人速速上完妝，很適合素顏增添氣色，也因為好推開，不容易跟底妝打架，更不容易結塊，不用擔心下手太重喔！ 萍姐愛分享ＸFreshO2限時折扣 超好用的小麥棒，當然不能只有我有，直接幫大家爭取到折扣，可以省荷包入手 現在只要購買小麥棒組合，就可以獲得超可愛又限量的『 毛毛小麥包 』 可以裝一隻小麥棒，掛在包包超可愛！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ 延伸閱讀 ] 2024必收 FRESHO2全新美唇！嫩滑奶油小蜜糖｜打造頂級蜜糖飽滿玻璃唇｜絕美光澤感｜全新推出3款超補水護唇小方糖 FRESHO2 7週年感應換色潤唇膏再進化！化身超補水護唇小方糖｜打底到潤色一次擁有｜PH值感應自然潤色 打造專屬唇色 FRESHO2 X THE LITTLE MERNAID 2023最新夢幻聯名限量上市！必收絕美四款單品｜小美人魚系列 鵝梨GOOSE PEAR精萃滋潤鵝脂洗髮精｜肌膚極致保濕鵝脂沐浴乳｜使用天然鵝脂深層萃取作為最溫和的保養品｜2瓶一次擁有！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #方糖家族 #氣色小麥棒 #一支好氣色 #多用棒 #紅潤氣色 #雙重麥麥棒 #氣色補給棒 #萍姐愛分享 #fresho2 #萍姐愛分享 #makeup #限時優惠 #專屬折扣碼#MIT彩妝品牌 #小方糖 #FreshO2 #唇膏#美妝推薦 #唇彩推薦 #美妝好物開箱

【台北】中山咖啡廳｜新禾料理廚房 超精緻英式下午茶 駐店甜點師現做 萬聖節限定甜點必吃！ 

今天要跟大家分享我在中山站的私藏咖啡廳！新禾料理廚房是一新加坡當地特色料理，下午14:00開始還會有下午茶時間，他們家的下午茶真的很讚，是很英式的下午茶，有駐店甜點師親自製作超美味的甜點，店內舒適又明亮，非常適合姐妹們來這裡吃美食聊八卦～ 新禾料理廚房 Culina Nova 📍地址：台北市中山區長春路82號1F⌚️營業時間：週二至週日（週一公休）•麵食、主餐-11：00～15：00、17：30～22：00•下午茶-14：00～18：00☎️聯絡電話：（02）2598-7956 新禾料理廚房 Culina Nova 店面環境 雖然店面距離中山站有一小段距離，但也格外清幽舒適，純白的店面好清新，帶有點簡約輕奢感！ 位在路面上很好找，店面不大卻也舒適，新禾料理廚房是一間道地的新加坡創意麵食館，下午也有下午茶時間喔～ 最近剛好有萬聖節活動，超可愛的萬聖節可麗露小巧又精緻！一顆只要45元！兩顆80元喔 除了可麗露，新禾料理廚房的手作的現烤司康也很厲害！搭配特製果醬或奶油更好吃喔～ 我很喜歡新禾料理廚房的裝潢，典雅又舒適，以英國殖民地風格設計，不管是中午來用餐吃香濃的肉骨茶，或是下午來吃英式下午茶都很合適呀～ 新禾料理廚房 Culina Nova 下午茶菜單 下午茶時間是14:00-18:00，有各式英式紅茶、果茶和甜點可以選擇喔～ 提拉米蘇 $140 他們家的提拉米蘇很特別喔！是無酒精的提拉米蘇，所以小朋友也能吃！甜點師特別更改了食譜，除去酒精，但奶味更濃！我還特別點了萬聖節限定甜點，萬聖節小鬼可麗露～～一口入的大小超剛好，外酥內嫩真的好好吃～ 提拉米蘇吃起來很濃郁、甜而不膩，吃起來更加濕潤又澎鬆，鮮甜的奶油和微苦的可可粉完美融合～ 巴斯克蛋糕 $120 冰冰涼涼的巴斯克非常濃郁，口感綿密帶有濃濃的奶香味！一入口除了有濃郁的乳酪奶香，還有淡淡的焦香， 口感細緻，香醇濃郁！ 看看蛋糕綿密的樣子！真的超好吃！喜歡起司的朋友一定要點！ 泰勒阿薩姆鮮奶茶 ＄100 今天喝的是泰勒阿薩姆鮮奶茶，香濃的茶香配上鮮奶，很適合搭配甜點～ 草莓洛神花蜜茶 $200 點熱茶都會給一壺，還可以回沖喔～這個水果茶越泡越好喝，酸酸甜甜，回沖大概三次都還很濃喔～很適合點一杯在這裡慢慢享用下午茶～ 因為剛好碰到萬聖節，所以還會送可愛的萬聖節糖果！如果你也喜歡吃英式下午茶，真的很推薦大家來試試～ 

全家 黑松露起司方塊堡

週末早餐吃全家的「黑松露起司方塊堡」，吃之前放到烤箱加熱一下，烤出來有淡淡的松露香氣，果然麵包還是現烤的好吃，方塊堡吃起來外酥內軟。 它的表層應該就是包裝寫的摩佐起司片，內餡則是松露菌菇醬跟奶油乳酪，好像蠻多商品都是這樣的組合，吃起來味道很濃郁，鹹香鹹香的，可以嘗試看看。 #全家新品 #全家美食 #黑松露起司方塊堡 #松露 #麵包 #早餐 #嘗鮮 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

厚切薑燒豬肉  isa小眼睛的假日小廚房

嗨~這個禮拜過得好嗎? Isa小眼睛的假日小廚房又來啦~ 這個禮拜日是中元節，大家是不是有拜拜呢? 拜拜的大塊豬肉，還沒想好做什麼料理嗎， 這個禮拜08/17(六) & 08/18(日)兩天， 我來跟大家分享兩道【豬肉料理】， 讓大家簡單又快速的上菜喔~ 預備食材： 豬五花 1 小條約200克 薑 1 塊 米酒 2 匙 醬油 2 匙 味琳 1 匙 白砂糖 1 匙 洋蔥 1 顆 白芝麻 油 料理步驟： 1.豬五花跟刨出來的薑絲，抓一抓，稍微抓醃一下 2.調醬汁 /比例是 : 米酒2，醬油2，味琳1，白砂糖1 (若想健康一點，可以酌量減少糖的部分，如果一開始刨的薑有剩，可以一併加進來 3.洋蔥切絲，先下鍋用油爆炒 4.下豬肉一起炒 5.豬肉表面未全熟以前，加入醬汁一起炒 6.炒熟後，起鍋撒上白芝麻，完成~ . #厚切薑燒豬肉 #isa小眼睛的假日小廚房 #假日小廚房 #食譜diy #食譜 #食譜分享 #豬五花 #五花肉 #豬肉條 #豬肉料理 #豬五花料理 #五花肉料理 #豬肉厚切 #中元節拜拜料理 #拜拜牲禮食譜 #豬肉條料理 #炒豬肉 #洋蔥豬肉 #洋蔥炒豬肉 #五花肉料理 #薑燒料理 #薑燒豬肉 #薑燒料理 

【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

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全家辣醬魷魚御飯糰

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枸杞煎蛋捲 Isa小眼睛的假日小廚房

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Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

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魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」售前現開賽

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豬肉炒時蔬 isa小眼睛的假日小廚房

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FreshO2氣色小麥棒Oat glow stick ｜風靡歐美一棒多用彩妝｜保濕不顯唇紋｜顯色又好推｜韓式水光肌就靠它

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【台北】中山咖啡廳｜新禾料理廚房超精緻英式下午茶駐店甜點師現做萬聖節限定甜點必吃！

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全家黑松露起司方塊堡

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厚切薑燒豬肉 isa小眼睛的假日小廚房

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【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

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全家 辣醬魷魚御飯糰

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枸杞煎蛋捲 Isa小眼睛的假日小廚房

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Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

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魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」 售前現開賽

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豬肉炒時蔬 isa小眼睛的假日小廚房

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FreshO2氣色小麥棒Oat glow stick ｜風靡歐美一棒多用彩妝｜保濕不顯唇紋｜顯色又好推｜韓式水光肌就靠它

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【台北】中山咖啡廳｜新禾料理廚房 超精緻英式下午茶 駐店甜點師現做 萬聖節限定甜點必吃！

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全家 黑松露起司方塊堡

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厚切薑燒豬肉 isa小眼睛的假日小廚房

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【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

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全家辣醬魷魚御飯糰

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Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

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魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」售前現開賽

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【台北】中山咖啡廳｜新禾料理廚房超精緻英式下午茶駐店甜點師現做萬聖節限定甜點必吃！

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全家黑松露起司方塊堡

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