Karen 工研特濃咖哩推薦｜偶爾下廚的購買開箱、料理與創意吃法全紀錄

撰文編輯/Karen W. 偶爾下廚的浪漫 對 偶爾！真的就是偶爾下廚才會感覺到浪漫。 我不是每天都會下廚的人，但偶爾總會有股「想煮一鍋好料」的衝動。 而咖哩，對我來說就是最簡單卻最能展現幸福感的料理，只要有咖哩塊，什麼食材都能簡單變身香噴噴的料理。 這次我挑戰的是朋友大力推薦的 「工研特濃咖哩」 光聽名字就很吸引人，「特濃」就讓人聯想到厚實、濃郁的香氣。身為偶爾下廚的人，我最需要的就是簡單又能帶來滿滿儀式感的料理，而工研特濃咖哩剛好完全符合！ 說真的，光聽名字就覺得厲害：「特濃」這兩個字讓人腦補出那種厚實、濃郁、帶點日式正宗風味的咖哩感。 身為偶爾下廚的人，我最需要的就是簡單又有滿滿儀式感的料理，而工研特濃咖哩剛好完美符合我的胃口！ 認識工研｜台灣在地品牌的正宗風味 在分享體驗前，先來介紹一下品牌背景。 大家最熟悉的應該就是工研醋吧？！這也是我從小到大唯一可以馬上說出的白醋、烏醋品牌。 工研是誰？ 工研 是許多台灣人從小吃到大的食品品牌，有販售各種醬料，始終「價格親民、品質穩定」 主打的就是「平實價格卻不馬虎的好品質」 而 工研特濃咖哩，就是最近特別受到咖哩控歡迎的產品之一。 工研特濃咖哩的特色 • 濃郁度升級：比一般咖哩塊更厚實，吃起來帶有日式咖哩的深度香氣。 • 口味選擇多：包含甘味版本、辣味版本，可以依照個人口味選購。 • 價格實惠：以我自己購買經驗來說，工研特濃咖哩價格很實在，CP值高到爆表 👉 如果你也好奇 工研特濃咖哩哪裡買？其實最方便的就是 全聯，不用特地跑大賣場或網購。 工研特濃咖哩開箱｜初次購買體驗 我是在下班後到全聯買的。走到咖哩區，一眼就看到熟悉的logo ，工研頂級特濃咖哩，包裝質感滿滿，光外觀就有一種「專業日式咖哩」的氣場。 打開後，裡面是分塊設計的小方格咖哩，想煮多少就折多少，非常貼心，特別適合像我這種偶爾下廚的人，也特別適合「有時候只想煮小份量」的人。 開箱｜工研頂級特濃咖哩初體驗 煮的時候也很簡單：只要先炒洋蔥，加入馬鈴薯、紅蘿蔔，當蔬菜已經有出現微微的焦糖化之後，接著再放肉，把肉的外表煎過，加入可以淹過食材的水，把蔬菜煮熟後，再把咖哩塊丟進去拌煮，慢火收汁，就能完成一鍋香氣四溢的 特濃咖哩料理。 我的實際料理過程｜家常咖哩大成功 材料準備 • 牛梅花（可以依照自己喜歡的肉類做選擇） • 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 • 一整塊工研特濃咖哩 烹煮步驟 1. 先炒香洋蔥 2. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔，繼續炒 3. 放入牛肉煸炒 3. 加入足以淹過食材的熱水，煮到馬鈴薯變軟。 4. 放入咖哩塊攪拌，小火收汁。 這次我煮的是「牛肉咖哩」。 • 肉類搭配 → 我選了牛肉梅花，因為「特濃咖哩與肉類的完美搭配」完全體現在這裡！ 牛肉燉得軟嫩，吸收了咖哩的濃厚香氣，每一口都超滿足。 • 蔬菜搭配 → 洋蔥、馬鈴薯跟紅蘿蔔是經典不敗組合，燉煮後的甜味讓咖哩層次更豐富。 • 最後上桌 → 白飯一定要裝得像小山一樣高，再淋上滿滿咖哩，完全就是居家版日式餐廳。 入口的第一口，我只能說：工研正宗特濃咖哩真的不是蓋的！ 第一口就被驚豔到！ 工研正宗特濃咖哩 香濃厚實、鹹香平衡，牛肉吸飽了咖哩的精華，每一口都很有深度。搭配白飯簡直一碗接一碗停不下來。 難怪很多人會比較 台灣工研特濃咖哩 和 特濃咖哩日本，以我吃下來，完全不輸日本品牌，反而更合台灣人的口味。 創意吃法提案｜咖哩不只配飯 雖然咖哩飯是王道，但偶爾下廚的我很喜歡「玩新花樣」。 噢對了，先說，工研特濃咖喱搭配媽媽買的鷹嘴豆餅，居然也超適合，一瞬間真的有種在印度的錯覺！ 以下幾個 特濃咖哩創意料理 分享給大家： 1. 咖哩烏龍麵 • 把咖哩醬加點高湯稀釋，淋在Q彈烏龍麵上，立刻變身日式咖哩烏龍麵。 2. 咖哩可頌夾心 • 前一天剩下的咖哩，隔天早餐用可頌夾進去，完全是「咖哩歐姆蛋堡」的高級版。 3. 咖哩起司焗飯 • 白飯拌上咖哩，撒滿起司送進烤箱，拉絲的瞬間真的幸福感爆棚。 👉 這些都是超簡單的 特濃咖哩創意料理，完全零壓力。 工研特濃咖哩的營養與價值 很多人會問我：「特濃咖哩怎麼做最好吃？」 我的答案是：選對咖哩塊、搭配自己喜歡的肉類或蔬菜，再加點小創意就行。 而工研的咖哩不只是濃郁，還兼顧到 特濃咖哩營養價值： • 含有多種香料成分，增加食材的風味層次。 • 可以搭配大量蔬菜一起煮，讓一鍋咖哩更均衡。 • 和日本咖哩相似，屬於香氣豐富又偏溫潤的口感。 難怪很多人會把 台灣工研特濃咖哩 拿來跟 特濃咖哩日本 的味道做比較。 以我自己的感受，工研版完全不輸日本品牌，而且更符合台灣人口味。 「特濃咖哩怎麼做最好吃？」 我會回答：選工研的咖哩塊，搭配自己最愛的肉與蔬菜，再加一點創意，就是最完美的答案。 你也這樣嗎？ • 你煮咖哩的時候，最喜歡搭配哪一種肉呢？ • 你是喜歡濃郁到扒飯一口接一口，還是喜歡清爽版本的咖哩？ • 有試過什麼特別的 特濃咖哩食譜 嗎？（快留言分享，我下次想挑戰！） 哪裡買？工研特濃咖哩價格 & 購買 如果你現在心動了，直接告訴你答案： 👉 工研特濃咖哩哪裡買？ 全聯最方便！幾乎每一家分店都能買到。(現在大全聯也有！) 👉 工研特濃咖哩價格 親民，一塊大概落在 45-70 元左右（不同通路可能有些差異）。 👉 想要更辣的選擇，可以試試 大安工研特濃辣味咖哩，超適合重口味咖哩控。 偶爾下廚的小確幸，就是一鍋咖哩 偶爾下廚不是因為要多專業，而是想給生活一點驚喜。 工研特濃咖哩 對我來說，就是那個「讓我愛上進廚房」的理由。簡單、好煮、好吃，還能變化出無數種料理。 如果你也想在家來一鍋濃郁又幸福的咖哩，別再猶豫， 📍 下班就去全聯帶一盒回家吧！ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

宅配美食｜泡菜小姐「黃金系列禮盒」手工製作黃金泡菜、黃金海帶絲、黃金玉米筍，方便料理、爽口開胃，送禮推薦！超簡單泡菜食譜

廚娘又要來開箱宅配美食了！超好吃的網購泡菜「泡菜小姐」～ 韓國進口的大白菜，吸滿超級濃郁的黃金醬汁，非常ㄙㄨㄚˋ嘴，而且不只有泡菜，黃金系列有超多選擇，還有少見的玉米筍、海帶唇、杏鮑菇，不管是涼拌、下酒小菜、入菜都超級方便，大人小孩都會喜歡的口味，還可以還可以客製化辣度，有夠喜歡！值得回購～ 因為想吃的健康長期飲控，所以食材都喜歡挑豆腐、雞胸肉、小黃瓜這類的食物，在一些本身有味道跟香氣的食材做搭配，在我家冰箱必備泡菜，不管是韓式泡菜、黃金泡菜都是我的愛！料理中就會靠泡菜本身的味道調味，清淡爽口，但不失美味香氣！ 宅配美食｜泡菜小姐 一開始看到泡菜小姐這個名字覺得超可愛，看到包裝設計更可愛拉！（默默想收藏哈哈 泡菜夫妻堅持每天到菜市場，選購新鮮蔬果食材來製作美味的小菜，並且是手工客製化製作，讓不同口味及飲食習慣的大家，都可以吃到好吃的小菜！從料理中完全吃得出那份初心啊～ 所以他們也做出了有別於多數品牌上通路販售，而是接客製辣度/素食訂單，也不庫存、不接超額單，堅持做完立即出貨，讓每位消費者可以吃到最新的小菜，享受最長的最佳賞味期！ 之前做過甜點的我，都知道一次工作起來會最省時省力，若要講求新鮮真的會很多重複工序，泡菜小姐能有這樣的堅持真的很難得！ 開胃泡菜推薦｜泡菜小姐 黃金禮盒 裡面有4入黃金系列，選了扛壩子黃金泡菜還有、黃金海帶絲、黃金海帶唇、黃金玉米筍 今天是美味泡菜禮盒推薦給你們～超漂亮的泡菜小姐黃金系列禮盒！！我必須說，這是我收過這麼多宅配美食中，最堅固又漂亮的外盒！而且超級有份量，收到禮盒心情超級好～ 泡菜小姐｜黃金泡菜 黃金泡菜是選用韓國進口大白菜，淋上用新鮮蔬果、天然辛香料、豆腐乳熬製的黃金醬汁！ 醃製的非常入味！開蓋後濃濃的蒜香，吃起來有濃濃的豆腐乳香氣，緊接著微微的酸甜感，爽脆的口感非常開味～我選辣的口味，吃起來不會很辣，但多了一些層次～ 之前我在吃黃金泡菜有一些會吃起來過甜，或是尾韻出現苦味，泡菜小姐家的不會！ 除了當小菜，我連早餐都會吃！烤一片吐司，放上¼顆酪梨跟少許黃金泡菜，就是我的美味早餐，不用3分鐘就完成，吃完的滿足感100分！ 泡菜小姐｜黃金海帶絲 海帶絲很常見，但黃金海帶絲還真的是第一次吃到！在吃之前我要先大大大抱怨一下，我要花點力氣才能把海帶絲夾起來， 因為實在是裝得太紮實了，齁～份量有夠多，廚娘最喜歡這種裝好裝滿的ＸＤ 海帶絲多了淡淡的海味，也因為黃金醬汁讓海帶的味道更滑順，海帶絲的粗細不同，吃起來蠻多層次的脆口感我很喜歡～有時候我的酪梨吐司也會放海帶絲 泡菜小姐｜黃金海帶唇 我是因為看到他形狀可愛被吸引的，吃過很多海帶藻類，但第一次吃到嘴唇形狀耶！ 海帶唇的的脆口度跟海帶絲有些不同，更柔順有彈性一些，我更喜歡海帶唇！若海帶芽是肌肉男，海帶純就是淑女（哈哈哈這是什麼形容ＸＤ 想要選購禮盒的人，我蠻推薦試試看黃金海帶唇的，外面很少見！ 泡菜小姐｜黃金玉米筍 玉米筍也是我飲控期間必買的食材，沒想到也能製成黃金玉米筍！他吃起來非常清甜，又脆又嫩的特殊口感還很多汁，愛吃玉米筍的男友非常喜歡！喜歡到整盤只留一根給我…(威～ 這款的醬汁會比其他款來得多，一定要好好利用啊！那天沒吃完的麵線放涼了，我就淋上黃金醬汁拌一拌，麵線直接恢復新生命，黃金涼拌麵線很好吃欸！酸酸甜甜很開胃，適合夏天拿來拌麵拌沙拉 前陣子黑白大廚太入戲，更喜歡玩一些創意料理，還記得最後的豆腐地獄嗎？哈哈不是拉～我愛豆腐！！豆腐是我現在最常用來取代三餐澱粉，增加飽足感的常備，所以分享兩道豆腐＋黃金泡菜的料理給你們～ 泡菜料理食譜分享｜鮮蝦豆腐泡菜煎餅 準備食材：米紙、黃金泡菜、板豆腐、蝦仁 作法：將蝦仁剁成漿，可以保留一些塊狀，吃起了會更有口感。接著將豆腐捏碎、放入蝦將、黃金泡菜（要剪碎，吃起來更均勻）均勻混合，拿出米紙沾水，放上一排餡料，用米紙將餡料捲成長條，在捲成蝸牛狀，為了避免沾黏我會在外層抹一層油，接著就可以下鍋煎囉！想要脆一點油就多一點 這盤要趁熱吃，才能保有脆口度！外面金黃酥脆，內層還會有米紙ＱＱ的口感，餡料我完全沒有再額外調味，這樣更可以吃到食材本身的香氣，泡菜的酸甜配上蝦子的蝦味很搭，大概吃3個我就飽了！ 泡菜料理食譜分享｜黃金蝦涼拌豆腐 這道菜看起來很高級，但超簡單！！零廚藝料理小白都會做～ 準備食材：即食板豆腐、鮮蝦、泡菜小姐黃金泡菜、小黃瓜、七味粉（裝飾用） 作法： STEP1: 板豆腐上面先壓重物，幫助瀝乾水份，避免放久一直出水。等待的同時把鮮蝦去殼燙熟，小黃瓜切片 STEP2: 就可以組裝了！將豆腐切成喜歡的大小，上面放上蝦仁，少許黃金泡菜，在淋上泡菜的湯汁～旁邊放一些小黃瓜片，增加口感跟爽口度～ 成品完成！ 是不是超級簡單又漂亮～ 而且過程中完全沒有任何額外調味，吃起來沒有負擔，但非常好吃，濃郁的黃金醬真的好好用～ 不知道這樣那大廚是進級還是淘汰呢？總之好吃又簡單，推薦你們試試！ 泡菜小姐 黃金泡菜素食可以吃嗎？ 我有發限動吃給大家看，有一些朋友來問我說吃素能不能吃，看起來好讚！我查了一下發現除了辣度可以客製化，連素食都是可以客制的，如果吃素的朋友想要訂購，可以私訊泡菜小姐預定唷！ 泡菜小姐評價｜泡菜小姐好吃嗎？ 哈從上面分享應該看得出來我從早餐吃到晚餐吧！特別是近期真的行程比較滿，沒有太多時間做飯，泡菜小姐的小菜真的是非常方便的選擇，所以不知道可以煮什麼時，就打開冰箱挑一罐，就是一樣菜啦！濃郁但爽口的調味，餐餐吃都吃不膩～ 裡面四款我最喜歡的是明星商品黃金泡菜，海帶唇也很喜歡， 下次回購還想試試杏鮑菇跟木耳！ 特別是想要找客製化泡菜、喜歡手工泡菜，推薦「泡菜小姐」給你，年節想要送禮的也可以選購禮盒，有份量又好看！！ 訂購方式：可以上泡菜小姐官網或粉絲專頁預定 產品/品牌資訊 泡菜小姐 黃金系列禮盒 官網：泡菜小姐 FB粉絲專頁：泡菜小姐 kimchi.onni 原文網址：https://inacheersbar.com/kimchionni/

7-11 爪哇咖哩飯

今天吃711的「爪哇咖哩飯」，這也算是我從小吃到大的商品，雖然有段時間沒吃了，不過在家裡煮的咖哩也幾乎都是「House好侍」的咖哩。 加熱後打開包裝，濃濃的咖哩味真的讓人有種安心的感覺，裡面的料就是馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉，紅蘿蔔還蠻軟的，馬鈴薯吃到了一些脆脆的口感，不是很好，肉則是大概兩三塊，咖哩本身鹹味很夠。 看人家說這一款爪哇咖哩之前最便宜的時候58元，然後變成65元，再變成如今的70元，雖然有一些變動，不過比起其他的品項，好像還算cp值高的，想吃咖哩的時候，是很好的選擇。 #711美食 #小7美食 #爪哇咖哩飯 #咖哩 #好侍咖哩 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

全家 辣醬魷魚御飯糰

今天在全家吃這個「辣醬魷魚」御飯糰，它跟之前的韓式烤牛肉御飯糰一樣是youtuber韓勾ㄟ金針菇的品牌「金家ㄟ」的商品，如果沒有遺漏了話，應該只剩這個沒有吃過了。 這幾種御飯糰的特色就是飯都是橘黃色，吃起來有韓式醬料的味道，微辣而且開胃。 59元的搭配還是很不錯的，飲料有不少選擇，而且這種「大」飯糰又比一般的御飯糰來得有飽足感。 魷魚份量不多，我吃大概2/3了，才大概吃到一兩個魷魚丁吧，比較起來還是韓式烤牛肉我更喜歡，不過這一款也是蠻特別的口味，可以嘗鮮看看。 #全家新品 #超商新品 #辣醬魷魚御飯糰 #御飯糰 #韓勾ㄟ金針菇 #金家ㄟ #相機先食 #嘗鮮 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕

隨著現代人對健康飲食的需求不斷提升，兼具烘焙、氣炸、燒烤等多功能的廚房神器更是居家廚房必備好物#Coz!i廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 23L AF66 第五代不僅擁有循環旋風系統，能夠迅速加熱且無死角，還配備 23L 的大容量，能一次輕鬆烹調多人份量，無論是烘焙、炙燒、舒肥、做果乾或是氣炸料理，都能輕鬆完成，此外，升級的 304 不鏽鋼內膽與配件，提升了氣炸烤箱的耐用性，雙層玻璃隔熱設計和開門斷電功能，讓使用過程更安全。👉 https://fuli520.com/cozi-23l/Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱的最高溫度可調整至 230 度，滿足多種烹飪需求，料理模式包括：炙燒、烘焙、空氣炸鍋、果乾、解凍、烤麵包，多功能設計，可以輕鬆應對各類料理，烘烤時間則可自由調整，從零到常開，靈活掌控烹飪過程。君辰媽咪使用這款氣炸烤箱製作了許多美味料理，如 #家常菜、#烤雞翅、#布丁、#戚風蛋糕、#舒肥雞、#脆皮烤雞、#香烤馬鈴薯等，烤溫穩定，讓我非常滿意！😉君辰媽咪使用一段時間後覺得 Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱清潔起來真的蠻容易的，使用烤盤時，習慣舖上烘焙紙，這樣可以減少刷洗的時間，內膽是不鏽鋼材質，不僅耐用還容易清理，氣炸和烘烤功能一應俱全，23L大容量 多人份量一次滿足，不管是做烤雞、炸物還是烘焙，烤溫表現都很不錯，最棒的是，配件可以直接放入洗碗機清洗，省時又省力。這款一機多用的廚房小家電推薦給您~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆TiDdi🎯TiDdi Line商店，享受專屬優惠👉 https://oashop.line.me/products/322214495🎯TiDdi 官網 👉 https://www.tiddi.net/🎯粉絲頁👉 https://reurl.cc/mvXlgW☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆#Coz!i廚膳寶 #廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱23LAF66第五代#大容量氣炸烤箱#炙燒 #氣炸料理食譜 #氣炸烤箱推薦 #不鏽鋼氣炸烤箱 #大容量 #廚房神器#舒肥機 #果乾機 #氣炸鍋 #解凍器 #家電 #好物分享 #居家生活 #開箱

豬肉炒時蔬  isa小眼睛的假日小廚房

嗨~這個禮拜過得好嗎? Isa小眼睛的假日小廚房又來啦~ 這個禮拜日是中元節，大家是不是有拜拜呢? 拜拜的大塊豬肉，還沒想好做什麼料理嗎， 這個禮拜08/17(六) & 08/18(日)兩天， 我來跟大家分享這道【豬肉炒時蔬】， 讓大家簡單又快速的上菜喔~ 貼心提醒： 蔬菜是可以調整的喔，可以看看冰箱有什麼菜， 然後這些蔬菜又不是味道太強烈的那種， 就都可以替代這道料理的蔬菜喔。 預備食材： 豬五花 1條 紅蘿蔔 1/2 條 洋蔥 1 顆 櫛瓜 1/2 條 油 適量 醬油 1 大匙 米酒 1 匙 鹽 1 點點 料理步驟： 1.五花肉厚切/切片，櫛瓜切片，紅蘿蔔切絲 2.洋蔥切絲 3.先用油爆香豬五花，不要炸得太乾，有油脂吃起來才軟Q 4.加入紅蘿蔔絲炒，炒到蘿蔔絲變軟 5.加洋蔥 6.加入米酒跟醬油，如果買的醬油比較不鹹，就再加一點點鹽調味，如若醬油鹹度夠，就不要再加了 7.最後加入櫛瓜拌炒 8.完成~ . . #豬肉炒時蔬 #isa小眼睛的假日小廚房 #假日小廚房 #食譜diy #食譜 #食譜分享 #豬五花 #五花肉 #豬肉條 #豬肉料理 #豬五花料理 #五花肉料理 #豬肉厚切 #中元節拜拜料理 #拜拜牲禮食譜 #豬肉條料理 #炒豬肉 #洋蔥豬肉 #洋蔥炒豬肉 #五花肉料理 #豬五花 #紅蘿蔔 #洋蔥 #櫛瓜 #油 #醬油 #米酒 #鹽 #蔬菜豬肉料理 #蔬菜炒豬肉

懶人食譜推薦｜外酥內Q紅豆芝麻球輕鬆做｜大人小孩都愛吃的古早味小點心｜元歲本舖特級紅豆

在冷颼颼的天氣裡，最幸福的事情莫過於來碗甜滋滋、暖呼呼的紅豆湯圓。煮紅豆湯說難不難，說簡單不簡單，要豆心煮到熟透，外皮不破，吃起來鬆鬆綿綿，對我來說有些困難，所以我都買元歲本舖的特級紅豆，想吃的時候，直接倒入鍋中煮成一大鍋紅豆湯。 元歲本舖的特級紅豆除了可以直接煮成紅豆湯外，還可以發揮創意做出多做料理。我喜歡將紅豆取出瀝乾，做成外酥內Q的紅豆芝麻球當作午後小點心。 大人小孩都愛吃的古早味小點心──紅豆芝麻球 紅豆芝麻球可以說是我童年回憶的一部分，小時候到公園玩，附近除了會有賣叭噗的攤車外，也會有賣雙胞胎和紅豆芝麻球的小販。玩到太陽西下後，我媽都會讓我們選擇一樣小點心來吃，我每次一定都會選香Q好吃的紅豆芝麻球。 有一天我在YT看料理頻道的時候，發現紅豆芝麻球的材料簡單，做起來也不複雜，自己嘗試做了幾次，家人不僅很喜歡吃外，每次一上桌就秒殺，讓我成就感滿滿，從此紅豆芝麻球就變成我家午後甜點的常客。 外酥內Q紅豆芝麻球輕鬆做 製作紅豆芝麻球的食材很簡單，只要糯米粉240公克、白芝麻些許、砂糖40公克、紅豆粒還有190 ml的水，如果想要紅豆芝麻球QQ的內裡吃起來更香，可以在糯米糰裡面，加入一點點的香油。 紅豆粒我是使用元歲本舖的特級紅豆。元歲本舖的特級紅豆帶有糖水，使用的時候要把糖水瀝乾之後在來使用，不然在包餡料的時候，糰子容易破掉。 首先將240公克的糯米粉與40公克的砂糖混合在一起，再分批倒入190cc的水，揉成糯米糰子後，分切成50公克的小糰子。 接著把50公克的小糰子攤開成水餃皮的模樣，盡可能的讓中間厚，外圍薄，這樣在包紅豆餡的時候才不容易破。 將瀝乾的紅豆粒包入糰子後，再像包餃子般慢慢地收攏外皮。把包了紅豆餡的糯米糰子，放入白芝麻中滾一滾，沾附滿滿的白芝麻。 所有的糯米糰子沾附好白芝麻後，準備一鍋冷油，直接將糯米糰子放入冷油中慢慢加熱。 在炸的時候要特別注意，要用冷鍋冷油，這樣炸出來的芝麻球才不會龜裂。 另外，在炸的過程中，別忘了隨時幫芝麻球翻面，這樣上色才會上得均勻。 當所有的芝麻球浮起來的時候，就表示芝麻球已經熟了，這個時候就可以起鍋囉! 我用元歲本舖的現成紅豆粒，水分比較多，雖然每一顆的形狀都不是漂亮的圓球形，但是紅豆粒吃起來鬆鬆綿綿的口感，而且紅豆帶點濕潤不乾，微微的甜吃起來一點也不膩，跟芝麻球QQ的外皮很對味。 元歲本舖的特級紅豆一罐是900g，每次做完紅豆芝麻球後，都還會剩半罐左右，剛好還可以拿來煮一鍋紅豆湯晚上喝，一整天都在紅豆甜蜜蜜的滋味裡，實在是冬天裡的一大幸福。 品牌資訊 元歲本舖｜官網

魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」 售前現開賽

今天到豐原諾亞方舟打魔法風雲會「暮悲邸：鬼屋驚魂」的售前現開賽，聽這名字就知道跟上個系列的可愛小動物不一樣，這系列就是很多鬼怪、夢魘之類的東西。 比賽總共有11人參加，總共打3局，我的成績是1勝2敗，不是很理想，不過我覺得這種比賽就是來打好玩的，又認識了一些不錯的新玩家、前輩。 而且這次的比賽很好的是人人有獎！除了本身的卡牌之外，還有再額外抽一些卡牌、牌盒、聚珍包，店長人真的很好！然後我就很幸運的抽到聚珍包，開包的時候，大家都圍到我旁邊看看有什麼好料，蠻有趣的。 #豐原 #諾亞方舟 #魔法風雲會 #售前現開賽 #暮悲邸 #鬼屋驚魂 #mtg #tcg #菜鳥廚師阿杰 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

FreshO2氣色小麥棒Oat glow stick ｜風靡歐美一棒多用彩妝｜保濕不顯唇紋｜顯色又好推｜韓式水光肌就靠它

風靡歐美的一棒多用彩妝來啦！FreshO2最新推出 『氣色小麥棒Oat glow stick』，專為亞洲膚色而設計的四款色號，完全無廢色，還有少見的膨脹色號，專業添加四大滋養成分，滋潤感、保濕感滿滿，完全不黏膩，好塗、好推開，適合一隻上完全臉妝容，不跟底妝打架，懶人必備外，瞬間完成韓式水光肌，現在只要官網購買小麥棒組合，就會送限量的毛毛小麥包喔！ 氣色小麥棒Oat glow stick 最近在歐美超夯的一棒多用彩妝，現在台灣也買得到，整隻小麥色，小巧又可愛，很適合隨身攜帶，隨時補妝！ FreshO2一次推出4種適合亞洲膚色的色號 01.能量玫瑰 Empower Rose 韓式凍傷妝就靠它，顏色裡面最深，如果怕太深，很適合與3號色疊塗 02.活力焦糖 Fresh Beige 顏色偏橘色，是我最愛的顏色 03.舒壓無花果 Relaxing Fig 唯一的膨脹色，適合拿來打亮，也很適合疊塗 04.興奮豆沙 Healthy Red⁣ 仙女必備色，很適合拿來化微燻妝喔！ 首創黃金比例配方 專業添加四大滋養成分 上臉超滑順、超好推，每次使用FreshO2的唇膏，都覺得保濕度很足，顯色好外，完全沒有黏膩感 四色都很適合上臉，懶人速速上完妝，很適合素顏增添氣色，也因為好推開，不容易跟底妝打架，更不容易結塊，不用擔心下手太重喔！ 萍姐愛分享ＸFreshO2限時折扣 超好用的小麥棒，當然不能只有我有，直接幫大家爭取到折扣，可以省荷包入手 現在只要購買小麥棒組合，就可以獲得超可愛又限量的『 毛毛小麥包 』 可以裝一隻小麥棒，掛在包包超可愛！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ 延伸閱讀 ] 2024必收 FRESHO2全新美唇！嫩滑奶油小蜜糖｜打造頂級蜜糖飽滿玻璃唇｜絕美光澤感｜全新推出3款超補水護唇小方糖 FRESHO2 7週年感應換色潤唇膏再進化！化身超補水護唇小方糖｜打底到潤色一次擁有｜PH值感應自然潤色 打造專屬唇色 FRESHO2 X THE LITTLE MERNAID 2023最新夢幻聯名限量上市！必收絕美四款單品｜小美人魚系列 鵝梨GOOSE PEAR精萃滋潤鵝脂洗髮精｜肌膚極致保濕鵝脂沐浴乳｜使用天然鵝脂深層萃取作為最溫和的保養品｜2瓶一次擁有！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #方糖家族 #氣色小麥棒 #一支好氣色 #多用棒 #紅潤氣色 #雙重麥麥棒 #氣色補給棒 #萍姐愛分享 #fresho2 #萍姐愛分享 #makeup #限時優惠 #專屬折扣碼#MIT彩妝品牌 #小方糖 #FreshO2 #唇膏#美妝推薦 #唇彩推薦 #美妝好物開箱

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