不可不知！關於減肥期的「地雷」！看看自己有沒有中！-前篇

不知道各位有沒有過不管做什麼都感覺很難成功瘦下來？或是怎麼樣運動體重還是不動如山？要不然就是怎麼少吃只換來頭暈目眩可是身材依舊絲毫沒改變？ 跟著Karen避開以下的減重地雷避免讓自己「越減越胖」 來！快快檢視你是否踏到「減重時的地雷區」了！ 「地雷I」只選擇進食單一食物 坊間有很多減肥方法是告訴你只吃水果餐、只吃蔬菜餐、或是只攝取蛋白質（也就是只吃豆.奶.蛋.肉類）以這種方式進行減重，但這種方式其實並不健康也不適合，人體就算在進行減重的時期也是需要各種營養素.維生素及礦物質來維持身體機能及保持好的體力、精神狀態。 而很多營養素是需要靠著各種食物去合成進而在體內運作，這是只攝取「單一食物」所無法做到的！如果長時間使用只攝取單一食物的減重方式不但容易因為缺乏營養把身體搞壞，也會使身體原有的代謝機制下降讓你怎麼樣都瘦不下來！ 「地雷II」拒絕一切澱粉 我知道很多在減重的朋友們一聽到「澱粉」就害怕，一看到「澱粉」就敬而遠之，深怕一碰到澱粉就會跌入萬劫不復的深淵！ 因為很重要！請跟著Karen大聲說三次！ 「減肥不能不吃澱粉！」 「減肥不能不吃澱粉！」 「減肥不能不吃澱粉！」 當身體停止攝取澱粉時會容易出現頭暈目眩、精神不集中、四肢無力甚至是脾氣暴躁等狀況發生！ 澱粉是人體所需的三大營養素之一，當你使用不吃澱粉的減肥方式時，容易產生皮膚鬆弛、胸部下垂等外在改變，因為這種方式減去的是肌肉、水分而非脂肪！所以一但吃回正常飲食時，復胖的速度就會快到讓你難以想像！ 減重時最重要的就是「該吃就吃」+「該動就動」，選擇吃對的食物、吃進對的食物份量（不過多也不過少）、在對的時間進食，保持足夠的運動才真的是讓自己成功減重不復胖的不二法門！ 想知道更多關於減重的地雷區嗎？！ 那你千萬要繼續鎖定下篇文章，讓你在減重的路上可以更加輕鬆順利唷！ 喜歡我的文章請多多收藏及追蹤 #減重 #減重地雷 #不可不知 #減肥技巧 #減重技巧 #澱粉 關於Karen W. 從137公斤成功減重到現在的52公斤, 一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式或減肥偏方, 希望能將健康的體重管理及減重方面的技巧方式讓更多人能健康地擁有滿意的體態! 臉書粉專請Follow: #HOLA我是厚片HolaImKaren Karen W.粉絲專頁 臉書搜尋: @holamisstoast #減肥 #減脂 #減重 #體重管理 #體重控制 #健身 #運動 #飲食控制 #飲食菜單 #燃脂 #KarenW. #減肥技巧 #減重技巧 #減脂技巧

石牌素食-樺雲莊(己搬遷至三重)

說到石牌商城的素食應該蠻多人會推薦＂樺雲莊＂。 今天點了它家的素燥飯、綜合滷味和滷豆腐。 滷豆腐超入味是配飯的好伙伴，來這可以看到每桌都有一份滷豆腐。 這裡的素燥飯是少數我會點的因為不會有奇怪的豆製味，口味稍稍偏重，怕太鹹的朋友可請店家醬淋少點。 綜合滷味每次都會不太ㄧ樣，也可以單點，這次的都是我喜歡的豆類食物。😊 有來石牌的朋友可以來試試。 #全素 

讓營養師來教你！「減脂時期」好市多必買的購物清單，原來燕麥片不能隨便亂吃！

大家近年越來越愛逛好市多，不只東西CP值高、各式各樣新奇的產品也很吸引人，但是不少人也覺得美式賣場內的食物，似乎都熱量比較高，想要減脂維持身材的人，根本不知道該買什麼，不該買什麼！今天就讓營養師Ricky來帶大家一起逛好市多，順便告訴你那些可以買，哪些是屬於地雷，要睜大眼睛喔～ 這位外型陽光又帥氣的Ricky，可是擁有營養師、醫檢師、健身教練三張完美執照的達人呢！常常在個人的IG跟Youtube跟粉絲分享一些有關減脂和如何維持身材、飲食控制的小祕訣，今天他就要帶著大家逛好市多，挑選出適合減脂時期的你，應該買哪些東西喔！ ｜進食的原則 減脂時期的你，記得油脂一定要攝取，因為減脂的過程中是非常需要它的，例如脂溶性的維生素A/D/E/K，都需要油脂的攝取，另外要記得挑選碳水化合物時，『纖維越多越好，糖份越少越好』，太多的糖份反而會對身體帶來負擔！ ｜好市多必買清單 ★科克蘭-無調味綜合堅果 堅果是我們重要的油脂來源也是天然的好油，所以是非常有幫助的，但是記得份量一定要控制好，一天一大拇指的大小就足夠了，大約是5~7顆堅果，不分種類都可以喔～ ★南僑-膳纖熟飯多穀飯 這款多穀飯是很棒的碳水化合物的來源，一般人可能用糙米作為澱粉的選擇，但是如果你本身很喜歡吃飯的話，也可以選這款，主要是因為它的纖維含量非常高，一碗熱量大約280大卡左右，纖維就佔了15克左右，馬上就補足人一天所需膳食纖維的一半 ★皇家-松露薄鹽醬油 一般我們的水煮餐少油少鹽會顯得比較沒味道，就要利用醬油去調味，但是一般醬油鈉含量較高，鈉含量高的食物容易水腫，所以建議選薄鹽的，鈉含量較低，調味起來沒負擔！ ★科克蘭-阿拉斯加去皮去骨鮭魚罐頭 這款鮭魚罐頭跟一般市售的水煮鮪魚罐頭一樣概念，但是營養價值更高，熱量160卡蛋白質34克，就表示它的碳水化合物跟脂肪非常的低，很適合當作減脂時的蛋白質來源，但如果有價錢上的考慮，當然也可以選擇水煮鮪魚罐頭代替！ ★Nature’s touch – 冷凍酪梨塊 這款酪梨的優點在於，酪梨本身價格比較高，在台灣也不好購買，但冷凍酪梨價格較低，重點是酪梨也是健康好油的來源，所以當作減脂時的好夥伴再好不過了！ ★奇亞籽 這個最新的超級食物，在你便祕的時候很需要，而且奇亞籽在泡水後會膨脹，可以吸收非常多的水分，增加飽足感跟纖維，要注意的是它也屬於油脂類，所以也能拿來做油脂的替代！ ★桂格-即沖即食大燕麥片 桂格這款燕麥片營養標示的部分，糖份很低又無其他添加物，在挑選麥片時，一定要記得糖類每份的攝取要越少越好，像這樣原型、糖份又少的產品，就很適合減脂的人！ ★科克蘭-零脂希臘式優格 這款優格的營養成分非常優秀，一份有180克，但是熱量只有100大卡，像是其他的蛋白質18克、脂肪2克、碳水化合物7.5克、糖類也才佔5.3克，表示乳糖含量也不高，而且減脂的過程中，熱量需要嚴格的控管，所以低熱量的優格對減脂其實是有很大的幫助的，不僅可以增加飽足感，還能補充蛋白質～ ★大成-冷凍雞清胸肉 這是一款CP值很高的商品，當你要在家料理時，可以使用氣炸鍋或是微波爐，直接做料理又方便，又能當作一整天的蛋白質來源，而且事先稍微用調味料醃過就很好吃了 ★大成-冷凍去骨雞腿排 當你採用低碳飲食法時，油脂的攝取量要稍微得高一點，所以把雞胸肉改成雞腿肉是個不錯的選擇，把雞腿肉放進氣炸鍋內，出來後外表的皮很酥脆，下面還可以鋪上蔬菜，吸收湯汁最天然的調味料，減脂中的蛋白質來源可以選這兩款，方便又健康！ ｜注意地雷不要踩 有必買的食物，當然也有一些要注意的地方，就像麥片的部分，準則就是【越原型的越好，纖維越多的越好】，精製糖的成分越少越好，雖然有些主打減糖配方，但是還是比原味無調味過的麥片，讓你無意間吃下更多的糖～所以最好挑選全穀類，吃下他最完整的狀態，還有精緻過後的玉米片，也是少碰為妙，對人體是沒有幫助的喔！ 相信遵守這些原則，你也能在減脂時期，吃得飽飽、營養充足，又能維持體態喔！ #COSTCO推薦 #地雷 #多穀飯 #奇亞籽 #好市多 #好市多清單 #希臘式優格 #減脂 #無調味綜合堅果 #燕麥 #營養師 #碳水化合物 #薄鹽醬油 #蛋白質 #酪梨 #雞清胸肉 #鮭魚罐頭 

副食品要每天吃嗎？該注意什麼？關於吃副食品，爸媽要知道的4原則！

在爸爸媽媽跟寶寶磨合一段時間後，人生又會給你一道新的關卡，餵食副食品幾乎是每對爸媽都會頭疼的題目，不確定該怎麼給寶寶吃？吃泥還是粥？要避免什麼狀況？寶寶買不買單？怎麼知道會不會過敏？副食品要每天吃嗎？相信許多爸媽光是碰到副食品就一大堆問題，今天，就讓我們來一一擊倒，開心餵養吧！ （圖片來源：Pexels） 副食品什麼時候開始吃 現今，美國兒科醫學會已經建議4～6個月的寶寶就可以開始接觸副食品。 副食品對寶寶來說無疑是打開一扇食物天堂的大門，同時這段時間也是身體在培養免疫力的黃金期。讓寶寶及早接觸不同的食材除了培養免疫力外，透過食物，也可以讓寶寶訓練手眼協調，甚至是咀嚼的同時可以幫助未來語言能力發展喔！ 不過，一個前提是，寶寶需要在輔助下能坐著進食。 （圖片來源：Pexels） 副食品要每天吃嗎？ 許多新手爸媽困惑的問題，就是知道副食品什麼時候吃、要吃什麼，但卻不知道要不要天天餵食副食品？ 其實開始餵食副食品後，就可以天天餵孩子吃囉！餵食副食品對寶寶來說可以訓練口腔肌肉，減少寶寶未來說話的構音問題，比較不會變成「臭奶呆」喔！ 讓寶寶開心探索 爸爸媽媽記得最大的原則：一歲以下，不要食用蜂蜜。這就是開始副食品之後的唯一原則，其他所有的食材都可以不設限的讓寶寶嘗試，嘗試的方法以少量多樣為主。在開始副食品的世界後。寶寶就可以跟著大人一起吃，看看餐桌上的食材，每次選個幾樣，用湯匙壓碎或是剪碎讓寶寶嘗試，就算寶寶吐出來也沒關係，這就是在探索的過程。 另外，雖然食材不受限，但還是要注意不要梗塞喔！ 至於烹調方式，少量的鹽巴、橄欖油，都是可以的，如果寶寶表現得沒興趣，我們也可以讓寶寶的餐盤多一點顏色，用各種不同的食材，誘發寶寶探索的動機。 （圖片來源：Pexels） 讓孩子主導，吃飯是歡樂的時光 以往許多家長都會是幫寶寶決定一餐的量並且由家長餵食，但是這其實會無形讓寶寶備感壓力，有時候家長也會餵到心累，寶寶不吃就是不吃，那不如就讓寶寶決定吧。 選擇一個較大的盤子，將不同的食材少量的放入盤中，讓寶寶選擇怎麼吃、什麼先吃、吃多少，你會發現過程也許緩慢，但是寶寶會非常享受這樣的過程，並且開心期待每次的吃飯時間喔。 另外的方法，也可以嘗試製作一些手指食物，方便寶寶拿取進食，在這樣的探索過程就可以訓練寶寶的手眼協調，也可以讓寶寶覺得吃飯是一件非常好玩的事，降低拒食的可能。 （圖片來源：Pexels） 副食品常見三迷思 迷思一、怕寶寶噎到，只能餵很細碎、很軟的食物？ 寶寶1歲前因為大顆牙齒還沒萌發，咀嚼能力尚不足，因此最初餵食副食品時建議先給予液態食物，液態吃得不錯後再進階為泥狀，但待寶寶1歲之後就應開始提供剪碎的固體食物，再慢慢往稍大塊的手指食物去進階。 如果一直擔心寶寶噎到就只提供很軟爛細碎的食物，也會讓寶寶口腔肌肉訓練不足，一樣會產生語言上的構音問題喔！ 迷思二、讓寶寶自己吃會變得挑食？ 有些主張由大人餵食的爸媽認為讓孩子自己吃最後會變得挑食，但其實不會！如果全程由大人主導，要吃什麼、要吃多少全部都由大人來支配，討厭的食物也被逼著進食，反而才會讓寶貝更抗拒吃飯、更挑食喔！ 迷思三、一次一定只能添加一種新食物？ 過去許多人都建議爸媽在提供副食品時，一次僅添加一種新食物即可，以免寶寶發生過敏狀況時卻不清楚是何種食物導致過敏，這其實算是保險作法，但並沒有「一定」要這麼做。 如果希望讓寶寶在一歲前盡可能嘗試較多的食物，可以一次添加兩種新食物，並以一種高過敏性食物（牛奶、芒果、花生、海鮮、蛋、麩質等）搭配一種低過敏性食物（蔬菜、水果等）為原則，例如：高麗菜配水煮蛋，若是寶寶發生過敏反應，可以大概推測應是對蛋過敏。 （圖片來源：Pexels） 讓寶寶覺得自己也是家裡的一份子，和寶寶一起吃飯，這樣的氛圍會讓孩子更有參與感，比起有一個人一直拿著湯匙盯著你要不要吃完來得有趣，寶寶也會看爸媽吃的東西，對食物更加好奇。雖然吃飯的時間可能慢了點，可能地板會髒了些，但是讓寶寶專注於吃飯的樂趣也會比吃飯配玩具或電視來得更好喔！ 【延伸閱讀】 想讓寶貝把副食品吃更順，就從這6種輔助道具入門！新手媽媽的妳必收！ 新手爸媽救星：副食品怎麼吃？餐具如何選？分齡4階段完整攻略！ 寶寶吃飯等於媽媽地獄？！訓練寶寶乖乖吃飯有方法，試過保證吃飯不再歡！ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>>波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #瘋媽護理師SASA #Lexie #副食品 #吃飯 #媽媽 #手指食物 #蜂蜜 

去幼兒園超乖，回家就開始愛吃不吃？小孩8種常見挑食行為，專家教你一一破解！

遇上挑食小孩，跟他硬碰硬絕對不會有好結果。挑食行為從來就沒有「馬上見真章」的秘訣，都需要一段時間執行，但相信只要堅持，通常2週至1個月就能漸漸看到成果。 （圖片來源：未來親子／shutterstock） 文/ 周品攸(未來Family記者) 遇上挑食小孩，跟他硬碰硬絕對不會有好結果。著有多本育兒書、人稱阿鎧老師的兒童職能治療師張旭鎧表示，過去曾經做過一項調查，發現孩子漸漸長大後，以前討厭的食物，會突然敢吃、喜歡吃了。比方說孩子小時候討厭吃芋頭，但長大後卻願意吃，問其原因，孩子也僅說以前單純討厭，沒有特別原因。「孩子對食物的喜惡，或許是大腦自行判斷、一種感覺，所以建議父母用循序漸進的方式，幫助孩子的大腦建立對食物有正向、美好的經驗，孩子慢慢會願意吃的。」 同時，張旭鎧也指出，只要孩子有獲得該有的營養素，身高、體重都在正常範圍，基本上不需過於擔憂，況且，食物種類眾多，沒什麼完全不可取代的食物。除非孩子的發育明顯落後一般孩子，或是喜歡吃的食物明顯不健康，那可就要注意了！本文將一一解析孩子們常見的挑食行為。 一、對某些食物有強烈的偏好 這部分可先釐清孩子到底是挑食還是偏食？挑食指的是不喜歡某一類的食物中的某一種食材，比方說不喜歡吃蔬菜類中的地瓜葉，但可以吃芹菜；偏食則是指不喜歡吃蔬菜類或肉類。 張旭鎧表示，面對挑食的孩子，重點要擺在營養的攝取是否均衡，若孩子不太喜歡蔬菜類的綠葉蔬菜，那就可以選擇其他營養素相近的吃，比如花椰菜、高麗菜等，不必刻意強迫孩子。 至於偏食的狀況，張旭鎧發現，相較過去孩子偏向不吃菜的情形，近十年來反而不吃肉、只吃菜的孩子越來越多，像個天生的素食者，這就得考量到動物性蛋白攝取是否不足，需多吃一點植物性蛋白質補充。另外，建議家長也能在同一類食物中多加嘗試不同種類，假設孩子只是不喜歡吃葉菜煮爛的口感，但換成比較需要咀嚼的芹菜或高麗菜，或許就願意吃了。 二、不願意吃正餐 孩子不願意吃正餐的原因，大多是平時有點心可以吃，張旭鎧指出，餅乾、蛋糕之類的點心，口味都比一般正餐來得重口味，且調味料也較多，所以等到正餐時間，健康的味道就不會吸引他。另外，有些孩子是常吃速食，用餐環境中充斥著漢堡、薯條、炸雞刺激味蕾，久而久之他對家中一般食物就更興趣缺缺。 那水果當點心就比較健康嗎？小禾馨士林小兒專科診所院長黃師堯醫師提醒，水果雖然是天然的食物，但也不能無限制地給孩子吃，在飯前或是飯後給孩子吃一大盤水果，孩子當然會選擇吃甜甜的水果，不願吃正餐。 若想給點心，舉例來說，12點半吃完午餐，下午大概2點半至3點才是點心時間，可準備半顆蛋、一份水果（以1歲孩子來說，一天最多兩份水果，一份水果的份量約是孩子的一個拳頭，大概是半顆奇異果、1/4的大香蕉）。 三、只喜歡吃軟的，不喜歡吃硬的 家長可先檢視一下，孩子是否從小除了喝奶以外，副食品大多都是吃粥，或是食物都幫孩子剪很碎？因為長期下來，孩子已經習慣咬兩三下就吞，口腔肌肉的力量不夠，自然就不會喜歡吃需要咀嚼很久的食物。 此外，有些感覺統合發展較差的孩子，肌肉張力發展不足，也會影響咀嚼肌的耐力，變得只挑軟的吃。特別提醒家長，口腔的肌肉張力不夠，也可能使得孩子的舌頭缺乏靈活度、耐力不足，進而導致說話時口齒不清，甚至只會講簡單句子。要改善這樣的狀況，張旭鎧建議可以讓孩子吃肉乾、魷魚絲等味道偏重、且需要咀嚼的食物，大人也能跟孩子用這些條狀食物，咬著玩拔河比賽，以訓練口腔肌肉。 感覺統合異常的孩子，也可能發生只喜歡吃有嚼勁的食物，對粥、豆花、蒸蛋等軟嫩的食物感到排斥，這是因為孩子的觸覺敏感度太低，眼睛雖然有看到食物，鼻子也有聞到香氣，但放到嘴巴後，口腔內的觸覺不夠敏感，就以為食物消失了，甚至不知道嘴裡有食物要吞下去，就再張開嘴巴，導致食物掉出來。 四、只願意接受或不願接受某些特定食物的材質 食物的材質除了軟硬度，也包括口味和氣味，比方說孩子不喜歡吃苦的，可能就會覺得苦瓜、青椒偏苦，所以不吃；有些孩子則不喜歡刺激性較強的味道，如：蔥、蒜、九層塔等。 若有以上情形，張旭鎧建議可以先想想看這些食物的營養素是否必要，如果需要，就想辦法用其他烹調方式淡化味道，或是找其他替代的食物。如果孩子說什麼也不願意吃，就可以考慮訓練孩子靠自己解決，比方說他不吃胡蘿蔔，那外出用餐時能否自行表達「我裡面不要加胡蘿蔔」，或是不小心點到含胡蘿蔔的餐點，如：石鍋拌飯中有胡蘿蔔絲，也要有辦法自己把胡蘿蔔絲挑出來。「目標是要讓孩子吃完這份餐點，別因為裡面某樣討厭的食材就整份都不吃，導致所有營養都沒攝取到。」 五、不願嘗試新的食物 這是一個正常的現象，別說小孩，就連大人面對一個陌生的食物，通常也是先拒絕，或只淺嚐一口，孩子同樣也需要花點時間觀察、適應，因此大人不要太心急。黃師堯指出，研究顯示，一項新的食物要嘗試12～15次，孩子才會知道這個味道他喜不喜歡，前幾次嘗試，孩子吃一口皺眉頭，或吐出來，都是必經過程，不需要因為只試了3、5次，就認定孩子不喜歡、挑食，他只是還沒有習慣而已。 建議把嘗試的時間拉長，相同食材以三天出現一次的頻率即可，若要試到15次，每一種食材至少要試1個多月才夠。至於準備的份量上，一次不要給太多，碗裡只要放孩子一口的量即可，接著跟孩子說：「你嚐嚐看就好，不用全部吃完。」他願意吃，你再繼續放。 六、飯跟菜一定要分開才吃 張旭鎧指出，會有這種現象，可能有些孩子需要明確知道自己吃了什麼，才能安心下肚，若把食物都混在一起，就不願意吃；有些孩子則希望有自主權，想決定每一口吃什麼，比如說他想先吃一口肉，再吃一口菜，菜色越多，他越有成就感，像在闖關一樣，這並非壞事，只要準備分格的餐盤，孩子也能吃得很快樂。 七、想玩玩具，不想吃飯 首先，可先了解孩子為什麼想玩、不想吃飯？其一可能肚子不餓，家長可以從作息中找端倪，也許是兩餐之間間隔太短。另一個原因就是想玩玩具的動機超越飢餓感，或是他自己有一個目標，譬如要先把積木蓋好才要吃飯。 若原因是後者，建議可以讓孩子學習「事情是可以中斷，而且不會被破壞」，爸媽可以跟孩子說：「你的積木媽媽先幫你保護好，所有人都不能接近。」先讓孩子感到安心。接著，當他停止遊戲後，可讓他先稍做休息、喝一小杯水，水流經過腸胃後，會出現飢餓感，再引導孩子去吃飯。 還有一種情況是，孩子飯還沒吃完就急著要去玩，黃師堯指出，「開心的用餐時間大概只有30、40分鐘。」建議等大人吃飽了，用餐時間也差不多，發現孩子已經不再吃，開始皺眉頭，拿著湯匙在碗裡拌來拌去，愛吃不吃，就表示他已經吃不下了，此時不需要強迫他、罵他、威脅他「不吃等一下你會餓！」，不妨先發制人對他說：「吃飽了嗎？那就下來吧！」接著把碗收起來，結束用餐。 如果孩子玩一玩過了半小時、1小時喊肚子餓，就跟他說：「對啊，因為你剛剛說吃飽了要去玩，所以飯沒吃完。沒關係，我們等時針指到6的時候就可以吃晚餐了喔！」跟孩子預告下一餐的時間，跟孩子預告下一餐的時間，可以安撫孩子，也可以轉移注意力，去動一動、散步，轉換風景轉換心情，讓孩子自行承擔不吃飯、肚子餓的結果。 八、在幼兒園願意吃，回家就不吃 有時會發現，孩子在家不吃的食物，到了幼兒園居然會吃了？張旭鎧解釋，孩子知道家裡是他的避風港，發脾氣時爸媽都會包容他，也知道不吃，爸媽會拿出他喜歡的食物給他吃。但在幼兒園不一樣，當他跟老師說不吃，可能就真的沒東西吃，加上受到同儕影響，看到其他小朋友吃，他也會跟著吃。 不論如何，這顯示孩子事實上是可以吃這個食材，此時爸媽千萬別指責孩子：「你在幼兒園明明就會吃，為什麼回家就不吃？」不妨用鼓勵的方式說：「聽老師說你在幼兒園有吃青椒耶～那你現在要吃一片給我看看嗎？」如果他願意吃一片，就不要再逼他吃第二片、第三片，只要給他擁抱、拍拍手，讓他有成就感，慢慢地他就願意主動吃。 挑食行為從來就沒有「馬上見真章」的秘訣，都需要一段時間執行，但相信只要堅持，通常2週至1個月就能漸漸看到成果。 ＊本文由【未來Family】授權，未經同意請勿轉載。 【延伸閱讀】 用餐規矩多、怕孩子餓到恐讓挑食越來越嚴重！打破家長五大教養迷思 別錯過孩子重要的「口味養成期」！6秘訣，讓孩子從副食品開始學會不挑食 孩子想長高，中西醫建議5大飲食關鍵｜這樣飲品讓「生長激素立刻停機」！ 合作網站／#未來Family #偏食 #吃飯 #學前幼兒 #幼兒 #挑食 #未來Family 

真的在玩食物，日本推出超狂桌遊『控肉疊疊樂』元祖食品模型再出招！

大家有沒有發現日本的餐廳外面都會有很多參考食物的樣品，每一道菜都做得很逼真可口，看了都餓了起來，想要全部都點一輪，除了餐廳的食物模型之外，還有許多將食物模型運用在生活中的例子，食物模型的手機殼、食物模型創意商品等等，最近甚至推出了一款控肉造型桌遊，究竟他長得是什麼樣子呢？讓我們一起看一下去！ 控肉疊疊樂 日本老字號模型食物公司，專門製作餐廳裡的樣品，但因為新冠疫情爆發，讓他們的訂單大減，而為了求生存從生活中會運用地的物品去發展，像是這一款控肉疊疊樂，從肥肉到瘦肉都做得很逼真，可以換一個方式用筷子夾出來，挑戰高難度玩法！ 圖片來源：twitter@Yoikohyakka 而這一塊控肉不是普通的控肉，他可是來自從開業到現在87年的元祖食品樣品公司，可以將食物的精華刻劃得非常完美，把它放在旁子上跟真的比起來還真的會以為是可以吃的呢！ 圖片來源：twitter@Yoikohyakka 看完了控肉疊疊樂是不是想要許願有多一點的食物模型的商品，不僅可以增加樂趣，還可以拿來玩，有機會一定要買的啊！ 撰文編輯＃山哥 #元祖食品模型 #控肉 #日本桌遊 #日本美食 #桌遊 #食物模型 

減肥不挨餓！完整減脂菜單一週，跟著食譜公式吃健康瘦身不反彈！

明明吃的都是健康的原型食物，為什麼還瘦不下來？吃得少或只吃原型食物就會瘦，這些其實是錯誤的觀念！有時候就算吃對食物，但飲食結構出問題都會導致瘦不下來，減肥除了要調整飲食結構外，每樣元素都要攝取，這樣體重才不會反彈！今天妝同學準備減脂菜單一週外，還要教大家如何挑選食物，只要跟著吃，搭配運動，相信很快就會瘦下來的～ 減脂注意事項 在實行減脂之前，大家切記要記得，不要為了減肥，能不吃就不吃，雖然說是以低熱量食物取代高熱量食物，但還是要保持飲食均衡，不要本末倒置搞壞了自己的健康！ 圖片來源：_seorina 減脂菜單一週第一招：高效減肥食物選擇 大家可以把握以下原則來挑選食物，低碳水、優質蛋白、有益脂肪以及高纖維蔬菜、低GI水果！ 低碳水：像是白飯、麵包、麵條類的都是我們俗稱的精製碳水化合物！如果不注意很容易攝入過高的熱量！我們可以選擇粗糧做代替，像是燕麥、紫薯、玉米等等，都是含有豐富的膳食纖維，不僅有飽足感，還可以幫助排便～ 優質蛋白：多補充蛋白質，不僅僅是重訓的人需要，攝取足夠的蛋白質，可以幫助人體代謝，燃燒脂肪！而且也不用擔心會發胖，像是雞蛋、牛肉、雞肉、牛奶都是很好的蛋白質，大家記得肉類的話盡量挑去皮的！吃素的人也可以選擇豆漿、豆腐等食物作為攝取蛋白質的來源喔！ https://www.instagram.com/p/CM3izgGnhOv/ 有益脂肪：很多人減肥都很害怕油脂，但其實如果不攝取油脂，用太過偏激的方式減肥，反而會讓身體亮紅燈！像是堅果、鮪魚、橄欖油等等，都對人體對健康是有幫助的，因此每天都要適量的攝取！ 高纖維蔬菜：多吃青菜應該就不用多說了！可以多吃十字花科類、菇類或是綠葉蔬菜像是胡蘿蔔、番茄、花椰菜等等的。但像是玉米那類的粗糧，就屬於主食類，食用的量還是要控制好！ 低GI水果：所謂的GI就是造成血糖上升的幅度及速度，挑選低GI的水果，還可以幫助減少體脂肪的累積喔！但水果的畢竟還是有糖分，因此攝取的量也不要過多！平時可以挑選蘋果、檸檬、藍莓、柚子作為選擇～ 減脂菜單一週第二招：高效減肥食譜公式 這個減肥餐食譜公式不是唯一的！大家也可以自行更換～比如可以將肉類分兩頓吃，或是顛倒順序，晚餐吃肉、午餐不吃諸如此類的，只要確保少量的碳水主食、高纖維的蔬菜以及低Gi的水果，就可以根據自己習慣改變～ 早餐=低碳水主食+優質蛋白 午餐=低碳水主食+肉+蔬菜 晚餐=低碳主食+蔬菜+低gi水果 減脂食譜一週參考 day1 早餐–蒸紫薯+水煮蛋+豆漿 午餐–紫米+花椰菜清炒蝦仁+燙青菜 晚餐–水煮玉米+涼拌菠菜 day2 早餐–蒸地瓜+水煮蛋+豆漿 午餐–水煮玉米+雞胸肉+炒蔬菜 晚餐–蒸馬鈴薯+芹菜炒豆干 day3 早餐–水煮玉米+水煮蛋+豆漿 午餐–義大利麵+牛肉 晚餐–蒸紫薯+杏包菇炒肉＋涼拌黃瓜 day4 早餐–蒸紫薯+水煮蛋+牛奶/豆漿 午餐–蒸馬鈴薯+萵苣炒肉絲+蒸蝦 晚餐–蒸南瓜+炒菜心 day5 早餐–蒸南瓜+水煮蛋+牛奶/豆漿 午餐–蒸馬鈴薯+去皮雞腿+炒時蔬 晚餐–蒸紫薯+炒花椰菜 day6 早餐–蒸紫薯+水煮蛋+牛奶/豆漿 午餐–蒸南瓜+醬牛肉+蠔油時蔬 晚餐–蒸地瓜+炒豆芽菜 day7 早餐–水煮玉米+水煮蛋+優酪乳/豆漿 午餐–蒸南瓜+蒸蝦+涼拌海帶 晚餐–蒸馬鈴薯+炒萵苣絲 https://www.instagram.com/p/CXtuoz8PabB/ 明星減脂菜單 虞書欣『獨家減肥食譜』 https://www.popdaily.com.tw/beauty/1350720 韓國女愛豆們『回歸瘦身菜單』 https://www.popdaily.com.tw/beauty/680021 秀智『1000卡減肥菜單』 https://www.popdaily.com.tw/beauty/827043 所以說，挑選食物、營養均衡真的很重要！只要掌握這些原則，再搭配運動，相信你的體重很快就可以達標！那麼，就祝大家這個夏天結束前，都可以擁有好體態～ 延伸閱讀 👉🏻21天年前緊急瘦身！遵守「飲食三階段」讓你不需運動也能減重成功！ 👉🏻Stay home健康低卡菜單！超有誠意的減脂必備攻略，讓你瘦身也能餐餐飽足不挨餓！ 👉🏻減脂菜單推薦快筆記！外食族必追帳號，聰明瘦身不復胖 更多最新美妝資訊，請追蹤波波妝漂亮Instagram 帳號：＠populzzang_mag 撰文編輯#Chia #一週減脂菜單 #低GI水果 #低碳水 #優質蛋白 #妝漂亮 #有益脂肪 #減脂 #減脂食譜 #瘦身 #食譜搭配公式 #高效減肥食物 #高纖維蔬菜 

比168更容易上手！最新『5：2輕斷食』減重法，間歇燃脂還不會挨餓！

 懶得運動又想瘦，168斷食是近年超夯減肥法，不過16小時不能進食，並不是每個人都能做到，因此由英國醫師提出的「52斷食法」也能為熱議話題，他表示自己實測三個月後，成功瘦下9公斤，其中有什麼注意事項呢？ 52減肥法是什麼？一週忍兩天不放縱 52斷食法是由英國醫師麥克．莫斯里（Dr. Michael Mosley） 提出，以一週5天正常飲食，2天低卡日作為規則，男性低卡日每天攝取600卡，女性則是500卡，他表示這方式，不需要每天都攝取少的熱量，而是每週控制只要2天，或許會比168斷食或是其他飲控法更輕鬆。 他表示自己按照這樣的飲食法，3個月減重9公斤，體脂率也從28%降到20%。 抽脂＋皮膚鬆弛一次解！「超能電漿」是什麼？雙下巴、蝴蝶袖輕鬆bye 52斷食的飲食守則 根據衛福部資料，每個人依照活動量，分成輕度工作、中度工作、重度工作，可以透過公式計算出每日所需熱量，其中體重過重、肥胖者所需熱量計算方式為以下。 但是以52斷食法的規則中，一週中兩天低卡日，建議改以攝取比平日更低的熱量。 52減重一週兩日低熱量標準 女性：500卡／日 男性：600卡／日 低卡日可以吃什麼？ 由於低卡日的熱量攝取很低，幾乎是只有一餐的額度，建議吃優質蛋白、低澱粉，富含高纖維的蔬菜與水果為主，以下幾種食物都很適合。 可以透過「一日兩餐」、「少量多餐」、「211餐盤」的方式，拉長用餐間隔時間，或是減低用量，也能避免嘴饞亂吃垃圾食物。 吃什麼豐胸最有效？十大食物、中藥搭配按摩 也能天然UP UP 適合族群以及不建議對象 52斷食法適合初次斷食的人嘗試，如果是常常應酬的上班族，也可以晚上聚餐，選擇大吃後的隔天當輕卡日，不只排毒也可以減重，不過跟168同樣是間歇性斷食，因此還是不太適合以下族群。 禁忌與不適合對象 關於斷食的一些迷思 如果你有搜尋過斷食相關字，不難發現網路上很多失敗經驗，以下整理常見的幾個關鍵問題。 為什麼斷食沒有瘦？ 減脂的宗旨是熱量赤字，也就是說一天攝取的熱量，不可以超過總熱量消耗，在可以吃東西的期間如果亂吃東西，是沒辦法達到瘦身效果的喔！所以除了遵守進食時間外，也要飲食控制才行！ 正常進食期間不用管吃什麼？ 可以正常吃飯的期間，還是要控制攝取的食物，避免加工食品、精緻食物，可不能藉此大吃，若麻辣鍋、雞排樣樣來，這樣即使一週兩天減少熱量，體內燃脂速度很難跟上脂肪累積速度。 斷食後很容易復胖？ 其實不管是168斷食還是52減肥法，這些方式的重點都不在於「斷食」，而是藉由這些方式調整自身的飲食習慣，將健康的原型食物帶入日常中，恢復一日三餐或是一週都正常進食，也能透過正確的飲食改善體態上，無須過度擔心復胖！ 怎麼瘦肚子最快？十個飲食守則搭配穴道按摩 快速解便秘、脹氣 文章來源／合作網站：PinMed #斷食 #燃脂 #輕斷食 #間歇燃脂 

明明就一起同桌吃飯，為什麼朋友拍的食物照片都比較好看？原來拍美食只要把握這幾個原則！

（圖片來源：instagram_@lunofstyle、@abbyabbycheng） 不知道有沒有女孩們跟小編有一樣的經驗，就是每次跟特定幾個朋友吃飯，菜一上桌了大家拍一拍，結果看到那個朋友拍的照片硬生生就是比自己拍的好看很多倍，於是乾脆放棄，跟她拿照片來發一發就好了，但真的好不服氣啊～～～明明就是同一盤食物，憑什麼別人就拍得比我好！原來其實食物攝影並不難～只要把握這些小要訣就可以了！一起來看看吧！ （圖片來源：instagram_@abbyabbycheng） #理解照片構思掌握基本功，用手機也可以拍出讓人流口水的照片！ 今天要介紹的這些食物攝影技巧，其實是來自 Hahow 好學校網站的線上課程：「美食攝影師：配色、擺盤、光影的視覺饗宴」，本來以為線上課程有一定的學習門檻，沒想到才剛開始上就覺得內容超有料又容易上手！ 一起來看看吧～ #拍攝前的構想思維、光線的來源 不懂拍照的女孩們千萬不用擔心，老師講解的方式非常好懂！拍照前先想好這些會讓妳事半功倍喔～ 首先，先觀察食物本身的優點才能知道如何呈現（像是肉排的誘人多汁或是飲料的沁涼感等等）；再來，思考照片與食物之間的配色，可以盡量選擇相近色來搭配，會能大大襯托食物的質感；最後，則思考這張照片想帶給大家的感受，希望讓人感覺是在什麼時間場景下所拍攝的，種種因素都會影響畫面的呈現！ （圖片來源：instagram_@abbyabbycheng） 而光線也是很重要的一部份，觀察光的方向或是自己打光，每一種給人的感覺都會不一樣；同時也必須想好拍攝的用途是什麼，可以事先設想照片的風格！小編覺得這不只適用於食物攝影上，每個人都可以把這些攝影基本功給學起來，受用無窮喔！ #想更進階看這裡！燈光、道具、食物造型都暗藏玄機，當然還有修圖！ 講完了拍攝前的思維準備，實際拍攝要注意哪些事呢～一起來看看！ #實際拍攝，收到漂亮甜點時要怎麼拍看這裡！ 想必大家常常在收到甜點或美食時會想大拍特拍，除了經營IG外也是感謝送禮的人，但要拍得好其實眉角超多，可以先準備雜誌、色紙、背景布和鮮花，杯盤的選擇也很重要，再講究一點可以加上反光板，道具選擇上使用和甜點一樣的原料或是顏色和諧的花、雜誌都可以讓畫面更美！ 不要以為就只有這樣～除了甜點拍攝 ，在家裡餐桌上、燈光昏暗的地方、西餐咖啡廳火鍋店裡要怎麼拍，課程都有教啊！ （圖片來源：instagram_@lunofstyle） 當然，除了先把照片拍美之外，後製修圖的步驟也可以讓照片再美上加美！ 其實現在女孩們用手機拍，用手機的app就可以修出很美的精緻照片了～老師使用了VSCO跟印象兩個修圖軟體，修完的照片超美！也來看看網美們實際拍攝後的成果吧～ （圖片來源：instagram_@abbyabbycheng） 是不是很厲害！上完這堂課真的可以瞬間變成食物攝影高手，不要以為就這麼簡單而已，其實還有更進階的專業拍攝術，不管是甜點還是三明治、漢堡、啤酒要拍得超好吃超沁涼好喝，都非常詳細～說不定你也有機會養成專業拍攝食物 menu的功力喔！最後甚至還有教攝影師接案的眉角，對這方面有興趣的大家一定要看！ 這麼超值的課程，只要在線上就可以學真的超方便，，而且可以無限次數的觀看複習，連在通勤路上用手機也可以輕鬆上課，再也不用擔心遲到問題了！如果有問題也可以留言或是交作業給老師批改，老師都會一一回覆～沒有面對面的學習壓力，真的超適合害羞的人！註冊後就可以免費觀看「試看單元」了～ 愛吃美食愛拍照的人，學完之後不僅聚會吃飯的照片直接大獲全勝，課程的技巧也可以延伸運用在其他拍照需求喔，趕快在日常生活中學得一項新技能，跟姊妹們炫耀一下吧！就趕快線上上課吧～了解「美食攝影師：配色、擺盤、光影的視覺饗宴」

小孩挑食可能是「食物恐新症」！嚴重者未來恐患慢性病？5招改善新食物恐懼

孩子挑食是大多數爸媽都會經歷的一項育兒難題，這個不吃、那個不吃讓家長好擔心會不會營養不均衡？你的孩子也會挑食，或是抗拒吃自己沒吃過的食物嗎？如果家中寶貝對於自己沒嘗試過的食物一概不接受、不敢吃，那可能是「食物恐新症」在作怪！現在就來帶大家認識「食物恐新症」以及改善方法吧！ （圖片來源：Pexels） 什麼是「食物恐新症」？ 「食物恐新症」（Food neophobia）其實就如字面所示，是一種看到陌生食物會感到排斥、產生牴觸心理的傾向，通常發生於兒童居多。它和挑食不太一樣，挑食是對於特定食物的外型、味道、氣味等感到抗拒而拒食；食物恐新症則是只要自己沒接觸過的食物都會產生抗拒而不願意嘗試。 （圖片來源：Pexels） 「食物恐新症」不改善，成年患糖尿病機率增 若家長有針對孩子的食物恐新症積極處理，這樣的狀況大多會隨著年紀逐漸改善，往正常健康的飲食習慣邁進。假如家長並未對該情況進行積極地引導，食物恐新症便很有可能持續跟著孩子，最終造成嚴重的營養不均衡，甚至營養不良的問題。 此外，芬蘭的一項研究也發現，若食物恐新症的症狀一直到成年都還在發生，使整體飲食品質不佳，往往會造成纖維、蛋白質和單元不飽和脂肪酸的攝取量低下，而飽和脂肪和鹽的攝取量則偏多，甚至還會增加心血管疾病或第 2 型糖尿病的風險！ 因此建議家長們若觀察到孩子有類似的症狀，應積極協助孩子改善，或諮詢兒科醫師的建議，為孩子未來的健康鋪路。 （圖片來源：Pexels） 怎麼協助孩子克服新食物的恐懼？ 一、循序漸進 每個人在面對新的挑戰時，循序漸進地熟悉總是會比一口氣熟悉還要讓人接受度更高，對於害怕新食物的孩子也是如此，起初嘗試時只需要鼓勵他嘗試一小小口就好，甚至只是先嘴唇碰一下也行，一步一步慢慢來，不要操之過急，如果第一次失敗，那就隔一小段時間再嘗試第二次、第三次。 二、改變食物樣貌 食物恐新症的孩子面對不同的食物樣貌會感到恐懼、排斥，爸媽不妨可以嘗試切絲、切丁、切片、磨成泥狀、揉成圓球，又或者是拿壓模壓成各種可愛的形狀來試探看看孩子的接受度。 （圖片來源：Pexels） 三、多多鼓勵不責備 在鼓勵孩子嘗試新食物時，最忌諱家長責備，因孩子原本就已經對新食物感到抗拒，再加上被責備，只會讓他對這個新食物又再蒙上一層陰影，越是著急越不願吃。可以使用浮誇一些的語氣來鼓勵孩子嘗試，成功了也務必再多鼓勵他的勇敢；如果失敗，也還是可以告訴他「你很努力了對不對，沒關係，下一次再陪你試」。 四、家長吃給孩子看 建議家長和孩子一起用餐，並在孩子面前盛起新食物送到自己嘴裡，若是能搭配開心的表情和語調大肆誇讚食物好吃那就再好不過了！通常孩子看見爸媽吃得這麼開心，也會大大提升嘗試的意願喔！ 五、親子共廚 如果孩子年紀已經2歲以上，那麼我們可以讓他和我們一起備餐。我們可以給他一些關於處理新食物的任務，像是：幫它洗洗澡、把籽挖掉、把菜葉摘下來等等。如果孩子在備餐時有接觸到這項新食物，也會讓他比較有意願進食。 （圖片來源：Pexels） 只要有心協助孩子改善，「食物恐新症」其實沒有這麼可怕！透過上述五方法一步一步慢慢來，逐步開啟寶貝的美食之門吧～ 【延伸閱讀】 去幼兒園超乖，回家就開始愛吃不吃？小孩8種常見挑食行為，專家教你一一破解！ 別錯過孩子重要的「口味養成期」！6秘訣，讓孩子從副食品開始學會不挑食 你是「過度代勞」的父母嗎？名師分享親子共廚5大好處，輕鬆練出生活自理力 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>>波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #Lexie #偏食 #挑食 #親子共廚 #食物恐新症 

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