別再只知道弘大！8種風格「韓國首爾旅行地圖」推薦，EXO、SVT也超推的私藏地！

隨著韓流興起，越來越多人的出國首選國家就是韓國了，大家也一定會選擇首爾作為觀光的第一站！不過大家知道嗎，其實當地人會去的地方可不只有明洞、江南，近年來「延南洞」、「漢南洞」等地區更是韓國歐巴歐膩們的首選啊！今天泡菜編就為大家整理了8種「首爾風格旅行地圖」，一起來看看有哪些必去景點吧！ 韓國首爾旅行地圖｜1、明洞：小吃攤天堂 說到首爾的逛街首選，大家一定會想到明洞吧～明洞不僅有著各大美妝店家、服飾店，最有名的就是路邊的小吃攤飯啦！只要沿著主街道走，中間就會有一整條琳瑯滿目的小吃攤，像是有知名的韓式雞蛋糕、還有冬天必吃的熱呼呼魚板湯跟辣炒年糕！若是想要一次體驗韓國道地美食小吃的朋友們，來明洞吃喝玩樂準沒錯～ https://www.instagram.com/p/BfK-jf-FZ3I/ 韓國首爾旅行地圖｜2、弘大：潮流人士最愛 不僅交通方便、有許多美味餐廳，更聚集了許多潮流服飾、美妝保養店家的弘大，包準逛街逛到腿軟！除此之外，弘大街頭也經常會有樂團、舞團的現場表演，附近更有許多酒吧可以在下班或週末小酌一番，各種需求應有盡有！ https://www.popdaily.com.tw/korea/280254 https://www.popdaily.com.tw/korea/36672 https://www.popdaily.com.tw/korea/24414 https://www.instagram.com/p/BlHTi0xgYXT/ 韓國首爾旅行地圖｜3、延南洞：復古文青集散地 剛才看到的明洞跟弘大，相信大家都已經很熟悉了，泡菜編這就來私推近年來許多年輕朋友的新約會景點—「延南洞」！延南洞位於弘大附近，因為交通便利、鬧中取靜，因此非常適合想要享受午後休閒時光或是喜歡文青風格的人前往。另外，延南洞還有著許多漂亮又復古的咖啡廳，也有許多選物小店，推薦大家可以來挖寶！ https://www.popdaily.com.tw/korea/130485 https://www.popdaily.com.tw/korea/8376?fbclid=IwAR1P45GyCoeVg2fJgAnpCUotijcFKHizXtro3c2XmCB-_8UgYuc9PzwCELs https://www.instagram.com/p/BZR74OahuP-/ https://www.instagram.com/p/Br6uKUjHtTK/ https://www.instagram.com/p/Bqto6CGjnvB/ 韓國首爾旅行地圖｜4、仁寺洞：韓國傳統文化體驗 不曉得大家有沒有聽過仁寺洞呢？仁寺洞附近有知名的景福宮、光化門等景點，是充滿韓國傳統文化的地區，不少人都會在此換上韓服，或至附近的韓茶咖啡廳，喜歡體驗韓國文化的人，不妨可以在仁寺洞來一場傳統體驗！ https://www.instagram.com/p/CkdEMLLPD3O/ https://www.instagram.com/p/BqTr4b_Am9V/ 韓國首爾旅行地圖｜5、北村：古色古香歷史巡禮 如果喜歡上述古色古香「仁寺洞」的你，想必也一定會超愛北村！北村最著名的就是「韓屋」，不少人都會換上韓服在韓屋村內散步巡禮，能夠在首爾體驗有著百年歷史的傳統韓屋文化，真的是非常難得的機會，也是許多人的人生必去景點之一！ https://www.popdaily.com.tw/korea/2603 https://www.instagram.com/p/B5SSFJXh5vc/ 韓國首爾旅行地圖｜6、新沙洞：時髦歐巴歐膩都在這 說到近期韓國在地年輕人的最愛景點，也會提到「新沙洞」！除了最著名的「新沙洞林蔭大道」兩側都是滿滿服飾店跟品牌店家外，也有許多充滿特色的咖啡廳。重點來了～在這裡常常有許多穿搭超好看的歐巴、歐膩出沒，推薦大家逛累時不妨可以到咖啡廳裡坐坐，嘴巴吃蛋糕、眼睛吃冰淇淋！ https://www.popdaily.com.tw/korea/24803 https://www.instagram.com/p/Bmsl_wSlWPc/ https://www.instagram.com/p/BPy4zZEjvS5/ 韓國首爾旅行地圖｜7、江南：名媛生活日常 說到江南區，不少人都有著「富人區」的既定印象吧？實際上也是沒說錯～狎鷗亭、清潭洞這一帶真的充滿了許多精品大牌和購物中心進駐，此外附近也有許多知名景點，像是星空圖書館、水族館等。若是有閒又有錢的話，很推薦大家來江南區體驗一日的名媛生活日常！ https://www.instagram.com/p/ChRiUoQvEj6/ https://www.instagram.com/p/CXVnqGuvjk8/ 韓國首爾旅行地圖｜8、漢南洞：高貴不貴新寵兒 最後要介紹的是，近期許多藝人最愛去的咖啡廳聚集地「漢南洞」！除了許多各具特色的咖啡廳外，也有不少氛圍滿滿的書店、花店和設計師品牌店家，更是許多藝人聚集的「名人寶地」，像是蘇志燮和Rain＆金泰熙夫婦以及BTS的RM、Jimin都有於此購入住宅。另外，也有許多韓國歌手、演員例如BIGBANG的GD、EXO的KAI和伯賢都曾表示自己很愛來這一區走走，說不定下次來這邊逛逛的你，會意外邂逅自己的偶像也說不定哦！ https://www.instagram.com/p/BeXZBsIHB2g/ https://www.instagram.com/p/COnVowbHymv/ 以上就是8種「首爾風格旅行地圖」整理啦～看完是不是想馬上衝去首爾旅行呢？近期疫情政策逐漸解封，想前往韓國的朋友們，不妨可以先將這篇文章收藏起來，讓首爾風格旅行地圖帶給你美好又難忘的首爾之旅吧！ 延伸閱讀： 延伸閱讀👉🏻為你各位裝避雷針！網票選「韓國首爾超雷景點」TOP5：明洞、首爾塔讓人好失望？ 延伸閱讀👉🏻韓國「人生四格」進駐士林！6家「真・韓國拍貼機」整理介紹，跟歐巴甜蜜合照！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #BD #BIGBANG #EXO #GDragon #Jimin #Kai #RM #仁寺洞 #伯賢 #北村 #延南洞 #弘大 #新沙洞 #明洞 #江南 #泡菜旅行 #泡菜景點 #泡菜精選 #漢南洞 #韓國必吃 #韓國必逛 #韓國旅行 #韓國歐膩 #首爾 #首爾必去 #首爾景點 

【韓國逛街攻略】弘大去膩請往隔壁棚新村走！編輯精選首爾「新村」必吃必逛必拍懶人包，一篇讓你走遍新村玩透透！

新村地理位置上鄰近弘大（地鐵僅差一站），附近有三間大學學府，是許多大學生下課後逛街、吃飯的商圈。新村的店家聚集很密集，不想漫無目的亂逛耗體力，編輯推薦逛新村！以下是泡菜編精選「新村篇逛街懶人包」，從美妝、服飾到美食一次包下給大家。 美妝品牌、藥妝店、隱眼店 新村的美妝品牌、藥妝店、隱眼店非常密集，大部分店家都設置在2號及3號出口出來的延世路上，從街頭一路直直走，逛到街尾能買齊大多數的美妝品牌。 （圖片來源：map.naver.com） Olive Young info- 延大店 地址：서울시 서대문구 창천동 18-31 新村延世店 地址：서울시 서대문구 창천동 33-4 lalavla info- 地址：서울시 서대문구 창천동 31-23 Boots info- 地址：서울시 서대문구 창천동 18-52 OLens info- 地址：서울시 서대문구 창천동 31-45 Lens Me info- 地址：서울시 서대문구 창천동 33-43 服飾品牌店 📍Åland ÅLAND在韓國是最具有人氣的時尚服飾指標店，販售流行男女服飾、飾品、古著衣物、當地潮流品牌、韓國設計師品牌的個性商品、生活用品等，週末偶爾會在U-PLEX百貨外的紅水管辦季末特賣或跳蚤市集。ÅLAND新村店有一整片帽子牆，帽控要有挑到破產的準備。 📍M Play Ground M Play Ground 的外觀是藍色鐵皮貨櫃，有地上兩層、地下一層共3層樓可逛，店內70%是男性服飾，價位便宜CP值高。花車上常有3000元素Tee、550元襪子可以大挖便宜。 📍MIIGWECH 這間看起來是販售女裝，但其實店內男女服飾比大約4:6，泡菜編個人認為男裝CP值較高，相較之下女裝的價位算中等。 📍Indi brand 인디브랜드 Indi brand是女性品牌服飾，服飾風格大多是具有設計感的純色系服飾，適合輕熟女、剛入職場的小資女孩，可以用適宜的價格買到質感超棒的韓貨！新村店位在現代百貨 U-PLEX地下一樓，店內空間非常明亮，服飾陳列以「色系」來區分，強迫症患者逛這邊整個就會被療癒。 📍Brand Market Brand Market是販售女裝，服飾風格青春活潑，這邊可以看到年輕韓妞當季正流行的風格，算是快時尚趨勢。店內服飾的質感普普，認真挑也是能挖到好貨，價位非常便宜，在這邊大買買也不心疼。 📍時空間 시공간 時空間是一間飾品店，飾品種類以耳環為主，價位介於平價至專櫃等級。新村店總共有兩層樓，連樓梯也有飾品陳列（沒有要放過你錢包的意思），店內所有飾品都放置在木頭格子櫃裡一字排開、一目暸然，非常壯觀、非常好逛！飾品控一入店挑到手軟也不罷休，彷彿時空凍結般。 M Play Ground info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-6 MIIG Wech 미그웨치 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 31-39 Indi brand info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-1 備註：新村現代百貨 U-PLEX 地下一樓 WONDER PLACE info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-1 備註：新村現代百貨 U-PLEX 二樓 Åland info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-1 備註：新村現代百貨 U-PLEX 地下ㄧ樓 Brand Market info- 地址：서울시 서대문구 창천동 33-27 8秒 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-33 備註：新村現代百貨 U-PLEX 一樓 SPAO info- 地址：서울시 마포구 노고산동 57-1 備註：一樓是SHOOPEN，二樓是SPAO NERDY info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-33 備註：新村現代百貨 地下一樓 時空間 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-46 大型鞋類賣場 新村的大型鞋類賣場店家位置蠻集中的，從2號出口出來的延世路上有LESMORE、FOLDER；韓國快時尚流行鞋品牌SHOOPEN，從7號出口一出來即可看到；近年迅速崛起的HOT-T在現代百貨隔壁（1號出口）。關於鞋賣場風格，可以參考之前寫過的韓國「7間大型鞋賣場」攻略。 SHOOPEN info- 地址：서울시 마포구 노고산동 57-1 HOT-T info- 地址：서울시 서대문구 창천동 72-14 LesMore info- 地址：서울시 서대문구 창천동 30-3 ABC Mart info- 地址：서울시 서대문구 창천동 18-5 FOLDER info- 地址：서울시 서대문구 연세로 7 文具店、生活百貨店 想要在新村採買生活小物，8號出口出來後直走有一棟大創，共有3層可以逛；文具店推薦逛ART BOX，有許多新奇選物、文具。 DAISO info- 地址：서울시 마포구 노고산동 57-11 ART BOX info- 地址：서울시 서대문구 창천동 31-80 Penpia 펜피아 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 29-81 地下一樓 超市、大型賣場 除了來新村逛街、吃飯外，不少人的民宿會選擇住新村。新村有平價量販店NO BRAND可以逛，從地鐵站（8號出口方向）就可以直接進入的Grand Mart；從8號出口出來，大創隔壁也有一間樂天中型超市可以採買；再往前直走一小段路，有販售大包裝、可以撿便宜的NH農協超市（농협하나로마트）。 （圖片來源：map.naver.com） NO BRAND info- 地址：서울시 서대문구 창천동 13-2 樂天999超市 info- 地址：서울시 마포구 노고산동 57-12 農協超市 info- 地址：서울시 마포구 노고산동 49-31 Grand Mart info- 地址：서울시 마포구 노고산동 57-1 餐廳、咖啡廳 新村有三間大學座落於附近，因此商圈有許多大學生愛的平價美食。除了這篇精選的四間餐廳之外，想知道更多新村美食可以參考之前寫過的「新村必吃TOP10」精選輯。 📍巨大排骨 新村本店 통큰갈비 這間巨大排骨真如其名排骨肉以「巨大」聞名，而且是12,000韓幣無限吃到飽，店家獨門醃過的排骨肉烤起來真的不一樣！韓式烤肉必備的生菜、芝麻葉店家清洗得很乾淨、新鮮，建議在非用餐時段前往，泡菜編曾經飢腸轆轆的在寒風中等過1小時啊T_T 통큰갈비 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 72-10 營業時間：16:30 ~ 2:00 📍新村 站著吃韓牛 연남서식당 大名鼎鼎的「站著吃韓牛」除了深受在地學生、上班族喜愛之外，也是許多空服員就算只停靠一日也要衝一波的美食！這間是專吃韓牛的烤肉店，店內沒有座位席真的只能「站著烤、站著吃！」但因為肉質新鮮吸引各地饕客就算是站著吃也甘願。店內也不提供白飯，建議大食者在巷口便利商店買好微波飯再前往，不然光靠吃肉吃到飽錢包會哭扁！ 연남서식당 info- 地址：서울시 서대문구 營業時間：12:00 ~ 20:00 公休日：每週一 📍소신이쏘 辣燉牛排骨 소신이쏘目前是韓國人間有名、還較少觀光客知道的店家，販售的食物是燉牛排骨，店家為了維持品質每天有限量銷售，提前售完就只能點別樣。推薦必點菜單是奶油燉牛排骨（크림 소갈비찜），濃郁的奶油香融合微辣口感的排骨，泡菜編第一次吃甚感驚豔，從此之後列入回訪店家。 소신이쏘 info- 地址：서울시 서대문구 창천동 57-39 營業時間：12:00 – 22:00 最後點餐時間21:10 休息時間：15:00 -17:00 📍Gordes 고르드 Gordes是獨棟共有四層樓：一樓是麵包坊、二樓是餐廳、三樓是咖啡廳、四樓是廚房教室，咖啡廳的空間明亮、座位多。他們家最有名必點的是An Butter系列的迷你麵包（앙버터 미니）及馬卡龍（앙버터 마카롱），一天共有三次出爐時間。 Gordes 고르드 info- 地址：서울 서대문구 창천동 31-15 營業時間：每日 08:00 – 22:30 最後，附上新村的簡易逛街地圖如下。 （圖片來源：泡菜編輯，可以存檔不准盜圖！） 這麼大一篇的新村懶人包，是在新村深耕(?)許久的泡菜編真誠推薦，覺得弘大版圖太大逛起來太耗腿力的話，推薦點跟點距離較近的新村！ #Gordes #Indi brand #新村咖啡廳 #新村必吃 #新村必拍 #新村必買 #新村必逛 #新村逛街攻略 #時空間 #泡菜旅遊 #韓國必去 #韓國必逛 #韓國逛街攻略 

一不小心就踩到痰! 8個在韓國生活會碰到的有趣+崩潰小文化!

cr.INS|innisfreeofficial 每個國家都有許多特別的文化與特色，當然也有些令外國人感到震驚的習慣，這次就要來跟大家分享在韓國生活會遇到的8個韓國有趣和令人崩潰的小文化! 1. 隨身攜帶牙刷 cr.INS|kakaofriends_official 大家都知道韓國人很注重外表和形象，當然牙齒也包括在其中~也因為韓國的食物較重口味，食物裡面也常常有辣椒粉、芝麻、海苔粉等容易卡在牙縫中的食物，因此許多韓國人都會帶一套牙刷組在身上吃完飯可以清潔牙齒!在韓國大學午餐時間前後都可以看見老師學生們在廁所刷牙的景象~ 2. 到處都有鏡子 cr.INS|dailymonday_korea 在韓國化妝是一種禮貌，而在地鐵或廁所上遇到韓妞們補妝則是非常常見的事，所以韓國不管哪裡都有許多鏡子~地鐵站、學校走廊、甚至是廁所裡面! 這邊說的鏡子不是一般洗手台前的鏡子喔!而是在隔間的裡面!讓你一邊上小號大號還可以一邊整禮儀容!妖精第一次看到時覺得超級詭異又不自在😂但後來發現根本超級方便~ 3. 女生頭髮沒吹乾就出門 cr.INS|mamamoo_official 在韓國還可以看到一個奇特的景象，就是電車上或是路上總有許多女生頭髮半乾半乾還濕濕的!許多韓國人會在出門前沖個澡，而女生們也會洗個頭~常常化完妝來不及吹乾頭髮，所以就直接這樣出門啦~下次看到沒有吹乾頭髮的韓妞也不用太意外ㅋㅋ 4. 永遠喝冰水 cr.INS|paikscoffee_official 這點有去過韓國的親估應該都有感受到~韓國人真的很愛喝冰水!其實不只是水，就連飲料也要喝冰的~不管冬天夏天，只要去食堂吃飯總是會有一壺冰水!而且連女孩生理期來也不會忌口!也因為這樣韓國人也很少帶水壺出門，到台灣或是別的國家旅遊還會因為餐廳沒有付冰水而感到有點困擾呢~ 5. 喝酒頻率超級高 cr.INS|changmo_ 韓國人喝酒的頻率跟量真的沒在跟你客氣!台灣人常說改天一起吃個飯吧，在韓國人口中就會變成下次一起喝酒吧! 跟韓國朋友變熟的方式最快就是喝酒啦!韓國的大學生也常常放學就去pocha嗨或是舉辦系上、社團活動，所以韓國人酒量這麼好也不是沒有道理的~ 相關文章 : 沒有早八?沒有午餐時間?韓國大學生生活跟台灣大學生差這麼多! 6. 餐廳或咖啡廳廁所在外面(還要按密碼) cr.INS|cafe.owen 還有關於韓國建築物的有趣文化，那就是其實許多小餐廳與咖啡廳是沒有附設化妝室的，如果想要上廁所必須走到店的樓上或樓下,甚至是對面建築的公用廁所才能使用，可能是兩間咖啡廳或是店家共同使用(類似雅房的概念)，上廁所也需要密碼(電子鎖)或是鑰匙才能使用，所以要上廁所前記得看看櫃檯前是否有廁所密碼或是鑰匙，找不到也可以詢問店員喔! 7. 地上都是痰 cr.五花肉妖精 說到令人崩潰的韓國文化，吐痰絕對是最令人衝擊的文化之一!別以為只有韓國的老人家或是中年男子才會隨地亂吐痰，不管是老的年輕的、男的女的，韓國人吐痰可是不分年齡與性別的啊~還記得妖精第一看到韓國年輕女孩當街吐痰真是震驚到不行!不過應該是因為抽菸所以才會有許多人隨地吐痰~下次走在韓國街道記得看看地上有沒有新鮮的痰(?)小心別踩到啦😂 8. 抽菸比例高 cr.INS|changmo_ 跟吐痰一樣，韓國人抽菸也是不分男女老少的(不過女生還是少一些)~韓國人抽菸的比例比起台灣真的高出許多。走在路上就可以看到滿滿的菸蒂，大學也有許多吸菸區，一下課就常常可以看到許多歐爸歐膩聚在一起抽菸~而且在大學通常年紀越大抽菸比例越高，所以下次看到自己喜歡的歐爸抽菸也不要太震驚，因為韓國人抽菸的比例真的高到嚇死人~ cr.INS|official.chamisul 還有什麼有趣和衝擊的韓國文化最讓你印象深刻呢? #韓國 #韓國生活 #韓國大學 #韓國大學生活 #韓國文化 #韓國人 #抽菸 #吐痰 #喝酒 #pocha #韓國大學生 #文化衝擊 #korea #冰水

客製化偶像燒酒杯！？「韓國創意燒酒杯TOP4」那個LED也太炫砲了吧！

下班後跟朋友喝杯燒酒完再回家好像是韓國人每天的行程？燒酒的酒精濃度高的嚇人但對於韓國人好像喝水一樣？熱愛燒酒文化的韓國人創意無極限，連燒酒杯都可以大做文章，快來看看這些燒酒杯有什麼特別吧！ 延伸閱讀：標榜「一瓶一杯」，足足手掌大！韓國喝酒文化又有新招了～「超大燒酒杯」等你來挑戰！ #포토소주잔 照片燒酒杯 一個人也不孤單！今晚就我心愛的idol一起小酌一杯吧～可以把照片印在燒酒杯底的設計，喝光見底就能看到我心愛的歐霸呢！快把我的idol照片一次集齊，今天要和誰一起小酌呢？ 延伸閱讀：「努力不會背叛你」並不適用idol界！讓大勢韓團解散成員告訴你，這真實又殘酷的世界！ #압화소주잔 壓花燒酒杯 酒杯壓花的設計也太美了！一片片花瓣映在杯底，連喝酒也變優雅的感覺！！超美的壓花燒酒杯好適合跟閨蜜談心時拿出來使用～ 延伸閱讀：不喝燒酒沒關係，這些燒酒「週邊小物」收集起來，酒鬼朋友也超羨慕你啦！ #LED소주잔 LED燒酒杯 最後這款超浮誇的來囉！專為派對設計的 LED燒酒杯，派對中燈光太暗不怕找不到的燒酒杯～還有霓虹閃燈的設計超適合跟三五好友一起聚會使用，一杯拿子出來馬上成為全場注目焦點。 延伸閱讀：過年學好這幾招，親戚前頭抬超高！超簡單「韓式調酒DIY」存好存滿！ #造型燒酒杯 除了上面那些之外韓國也有很多商家品牌推出了可愛造型的燒酒杯，像是下面這款「하트잔愛心燒酒杯」就是比較常見的一種。 另外花朵造型的燒酒杯也是有點常見的，像韓國燒酒大牌처음처럼和大創DAISO都曾出過。只能說到底為啥連喝個酒都要這麼夢幻啦XD 另外下面這個처음처럼特別推出的「幸運草燒酒杯」也是可愛的嫑嫑的～ （圖片來源：처음처럼） 介紹完以上特殊設計的燒酒杯，是否很想等一下跟朋友約韓式餐廳小酌一下？提醒一下飲酒過量有礙健康，孕婦及青少年請勿喝酒，酒後千萬不要駕車喔！ 更多韓國新資訊，請追蹤波波泡菜Instagram 帳號（＠popkimchi_mag） #偶像 #偶像燒酒杯 #喝酒 #泡菜 #泡菜生活 #燒酒 #燒酒杯 #韓國 #韓國必買 #韓國新品 #韓國酒文化 

【韓國・首爾】梨泰院異國餐酒館的平行宇宙・部隊鍋美食店「高岩食堂」

最近宅在家，你都追什麼劇呢？《梨泰院CLASS》自開播以來就一直話題滿滿：撇開充滿張力的復仇劇情和鮮明的角色設定不說，劇中朴敘俊呆萌的栗子頭還有金多美酷炫的造型，更是掀起模仿炫風，當然也讓人見識到梨泰院的另類風情⋯⋯然而除了充滿異國風情的餐酒館和酒吧夜店，你知道嗎，這裡還「隱藏」著一間跳tone的部隊鍋美食店——高岩食堂（고암식당）！ 我是部隊鍋的愛好者，更是SPAM午餐肉的狂粉（甚至喜歡到懷疑自己上輩子是美軍）！也因此當我去年看到WINNER上《週三美食匯》（수요미식회）的部隊鍋特輯時，根本是難掩內心激動⋯⋯遺憾的是，因為經常一個人旅行，面對這樣澎湃的鍋物，實在無法獨自挑戰。等著等著，終於因為《CROSS TOUR》首爾場演唱會，在小夥伴們的陪伴下，拜訪了高岩食堂。 餐廳位於梨泰院（이태원）的主要商業街上，從同名地鐵站2號出口離開後，只要步行兩分鐘就能抵達。 這不是我第一次前往梨泰院，之前也曾和朋友晚上一起到這裡泡餐酒館。 印象中，梨泰院擠滿異國餐廳、各色酒吧和時尚club。也因此當我看到2018年5月2日那集《週三美食匯》（Ep. 168）時，頓時滿腦子浮現問號：我明明走過這條街，但真的有部隊鍋餐廳嗎！？ 另一個衝擊是：彷彿謊言般（借用一下韓文比喻方式），明明晚上人潮洶湧到經常得錯身而過，白天這條街卻冷清的像座鬼城！ 但無論如何，我們從地鐵站離開後，沿著路走到底，接著右轉一路朝盡頭前進⋯⋯ 沒想到真的就在快到街底的時候，發現了這麼一間外觀充滿歷史感的餐廳！ 和四周那些洋派的招牌和花枝招展的店面形成強烈對比，（甚至有些褪色的）紅色招牌上，只以簡單的白色韓文字體寫著「部隊鍋」、「高岩食堂」、「傳統」和「專門」幾個字。（難怪我晚上根本沒有辦法發現它的存在～～） 走進店內，採用傳統韓式座席。 餐廳不算大，只有8張兩兩相連的桌子，就算全坐滿，大約也只能容納不到40人。 儘管餐廳沒有什麼裝潢，生意卻相當好。 我們週一13:00抵達時，正好有一桌客人結帳。要不然我們就要坐在門口那排藍色椅子上，像阿如（李昇勳）在節目中說的：虎視眈眈的看著用餐的客人⋯⋯（希望他們趕快離開！） 店內只提供一種食物，就是部隊鍋，得兩個人以上才能點。兩人價格為14,000韓元，其他追加配料：熱狗和火腿每份各2,000韓元，泡麵、粉絲或起司每份各1,000韓元。 店家只會問你人數，以及多加的東西？我們總共三個人，追加了一份泡麵，所以結帳時總共22,000韓元。 確認數量後，接著先送上小菜。 鍋上桌囉～～ 咦，沒想到一開始清清如水！ 別急別急，服務人員接下來會倒入以豆瓣醬熬煮而成的高湯。 稍微攪拌後，他就以迅雷不及掩耳的速度蓋上鍋蓋！（我絕對沒說我拍的照片這麼糊，都是因為這個原因⋯⋯） 然後滿懷著期待的心，終於bo-ro bo-ro的滾熟可以吃了～～ 無論是一整鍋或拉近看：啊！果然都－很－迷－人！ 不自覺吞了下口水，咱們就拿起筷子進攻吧。 一勺撈起，火腿、熱狗、年糕、泡麵、洋蔥、青蔥、粉絲、豆腐⋯⋯全在裡面，我們姜隊（姜昇潤）說：把所有材料全放進去，這是道讓人無法不喜歡的食物！ 我不能同意更多了～～ 此外，店家還會為每個人送上一大碗白飯。 雖然阿如推薦把滿滿一勺部隊鍋放入大碗裡和米飯一起吃，不過我想先單獨品嚐部隊鍋的味道。 湯頭辣中帶點微甜，喝起來有著清爽的快感，也不會太過刺激，難怪受到當地人的喜愛。 吃著吃著突然發現，裡頭居然還有通心粉！ 店家14:30~16:30之間休息，我們是倒數第二批客人。 等我們吃完後，所有人都走了，終於有機會在當初WINNER坐的位置上拍張認證照惹～～ 【Info】 高岩食堂 고암식당 地址：서울 용산구 이태원로27가길 5 電話：+82-2-796-1813 時間：週一至週六11:00~20:00（14:30~16:30休息），最後點餐時間為19:00。 交通：搭乘地鐵6號線在梨泰院站下後，從2號出口離開，約步行2分鐘可以抵達。 ～～更多與我相關的連結～～ 【FB臉書粉絲專頁】我的小旅行 Mon Petit Voyage 【部落格】艾莉絲・我的小旅行 【IG】irismonpetitvoyage 景點 延伸閱讀：【韓國・首爾】「懷舊的街道」・拍張1970年代的韓國復古畫報 延伸閱讀：【韓國・首爾】Hello Kitty Island・讓人秒變少女的粉紅空間 延伸閱讀：【韓國・首爾】耕仁美術館・伴隨深居仁寺洞里巷的傳統茶院 延伸閱讀：【韓國・首爾】Kakao Friends VR主題樂園・和虛擬Ryan同歡！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】樂天世界・你有多久沒有童心未泯的又笑又叫？ 延伸閱讀：【韓國・首爾】SOMA美術館・《她的私生活》聖地巡禮大公開 延伸閱讀：【韓國・首爾】COEX星空圖書館・要不到購物中心翻書去！？ 延伸閱讀：【韓國・首爾】COEX水族館・從購物中心深入海底世界！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】昌德宮後苑・朝鮮王室的秘密花園 延伸閱讀：【韓國・首爾】昌德宮・重返韓劇《成為王的男人》背景地 延伸閱讀：【韓國・首爾】首爾植物園・置身韓國最大溫室的盎然綠意 延伸閱讀：【韓國・首爾】成均館・直擊韓劇中令人好奇的儒生生活世界！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】明洞聖堂・都會鬧區中最靜謐的異國角落 延伸閱讀：【韓國・首爾】從聖水洞IG打卡熱點・一路走進首爾林的綠意 延伸閱讀：【韓國・首爾】八判街・三清洞最迷人的糕點藝術咖啡巷弄 延伸閱讀：【韓國・首爾】文來洞藝術村・鐵工廠裡的瀟灑創意與美好日常 延伸閱讀：【韓國・首爾】梨花女子大學・在名媛校園拍張歐風美照！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】夜訪景福宮・韓服租借、古宮夜拍心得分享 延伸閱讀：【韓國・首爾】北村韓屋村・任憑時光匆匆流逝⋯⋯ 延伸閱讀：【韓國・首爾】德壽宮・和洋混血的美麗與哀愁 延伸閱讀：【韓國・首爾】梨花洞壁畫村・「瀕危」的韓劇背景地？ 延伸閱讀：【韓國・首爾】首爾格雷萬蠟像館・我與男神的0.1公分距離 延伸閱讀：【韓國・首爾】樂天世界塔觀景台・拿下三項金氏記錄的新寵 延伸閱讀：【韓國・首爾】Common Ground・誤闖大人國積木堆的格列佛 咖啡館和甜點 延伸閱讀：【韓國・首爾】「杏花湯」・以藝文空間重生新復古澡堂咖啡館 延伸閱讀：【韓國・首爾】innisfree Green Café・城市喧囂中的綠意秘境 延伸閱讀：【韓國・首爾】省谷美術館雕刻庭園・喝杯綠意盎然的露天咖啡 延伸閱讀：【韓國・首爾】CAFE D_55・和空間玩遊戲的家具咖啡館 延伸閱讀：【韓國・首爾】Cafe Onion・洋蔥般充滿層次的工業風咖啡館 延伸閱讀：【韓國・首爾】大林倉庫 CO:LUMN・頹圮工業風藝術咖啡館 延伸閱讀：【韓國・首爾】「Hotel 707」・海市蜃樓般的夢幻存在⋯⋯ 延伸閱讀：【韓國・首爾】Mouse Rabbit Coffee・SJ藝聲咖啡館的獨特魅力 延伸閱讀：【韓國・首爾】望遠洞提拉米蘇・一口綿密滑順的慰藉⋯⋯ 餐廳 延伸閱讀：【韓國・首爾】「真美食店」・ 7000韓元吃滿桌的平價韓定食 延伸閱讀：【韓國・首爾】百年土種蔘雞湯・補足滿滿元氣的傳統食療聖品 延伸閱讀：【韓國・首爾】「五世界香」・反轉印象的美味韓式素食料理 延伸閱讀：【韓國・首爾】美食節目常客YETI・星光熠熠的印度料理餐廳 延伸閱讀：【韓國・首爾】Shake Shack・一吃上癮的紐約「麻藥」漢堡！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】明洞美味快食餐廳・個人用餐、外帶都方便！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】明洞「古宮」餐廳・挑動人食慾的全州拌飯！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】開城餃子專賣店「宮」・傳承75年記憶的滋味 延伸閱讀：【韓國・首爾】滿足五香豬腳・始終保持溫軟彈牙的美好口感！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】大瓦房・傳統韓屋中的米其林一星醬蟹滋味 延伸閱讀：【韓國・首爾】「就像蒲公英」・大學路里巷間的秘密花園餐廳 延伸閱讀：【韓國・首爾】清潭洞K-Star Road・愛豆認證烤肉店「論谷居」 延伸閱讀：【韓國・首爾】「濱海餐廳」・你從沒吃過的毛蛤拌飯！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】「荒謬的生肉」・測試胃極限的吃到飽烤肉！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】三清洞傳統美食・當麵疙瘩遇上紅豆粥 延伸閱讀：【韓國・首爾】神話豬腳／豬腳小姐・弘大必嚐人氣大蒜豬腳 延伸閱讀：【韓國・首爾】真味・讓人又愛又恨的「偷飯賊」醬蟹 延伸閱讀：【韓國・首爾】e-문어세상・「海天鍋」上天下海的鮮美滋味 其他和表演 延伸閱讀：【韓國・首爾】弘大富士照相館・究竟韓式證件照有多神奇！？ 延伸閱讀：【韓國・首爾】maineim・到森吉街訂製個人化專屬飄帶 延伸閱讀：【韓國・首爾】「MGFS100」・結合藝廊和選貨店的「好朋友」 延伸閱讀：【韓國・首爾】chuu明洞旗艦店・血拼兼外拍的網美打卡聖地！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】《HERO塗鴉秀》・被畫畫「耽誤」的男團！？ 延伸閱讀：【韓國・首爾】《JUMP》功夫秀・拳腳華麗超爆笑武術表演！ 延伸閱讀：【韓國・首爾】濟州啤酒快閃店・延南洞的城市小野餐

《黑白大廚》全介紹！10/8迎來最終戰，賽制爭議、人氣選手一次告訴你！

最新韓國料理實境節目Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》開播立刻有廣大的迴響，不管你有沒有看過，相信一定曾經有耳聞。《黑白大廚》由「白湯匙」明星主廚、「黑湯匙」素人廚師的精彩料理對決引起熱烈討論，目前節目的「八強名單」已經正式出爐，大家覺得最後獎會落在誰家呢？今天就讓我們一起來了解《黑白大廚》究竟在幹嘛吧！ （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》節目介紹 2024年9月17日開播的《黑白大廚：料理階級大戰》是一檔專門為「廚師」設計的廚藝生死鬥，節目召集了多達100位廚藝精湛的廚師們，包含了米其林一星主廚、美國白宮國賓晚宴的主廚、料理節目的優勝者，當然也有來自韓國各地的民間高手，只要贏得比賽最後能獲得高達3億韓元的獎金，因此每位選手都用盡全力在比賽！ 而節目名稱「黑白大廚」的意思就是將這100位廚師分成白湯匙、黑湯匙，「白湯匙」是20位精英、明星廚師，而「黑湯匙」是80位的無名廚師。節目毫不避諱的表現出階級差異、製造對立，讓白湯匙享受各種特權與優待，也只有白湯匙能在節目中使用本名，黑湯匙只能用暱稱，如果生存到決賽才能公開姓名。而且白湯匙在第一輪不需挑戰就能晉級，只有黑湯匙的80人要進行淘汰賽，勝出的20個人才有資格挑戰白湯匙。 《黑白大廚》評審介紹 《黑白大廚》評審1、白種元 白種元老師相信大家應該都聽說過，他是韓國家喻戶曉且受尊敬的大人物。同時身為企業家、主持人、廚師、作家，也是餐飲集團 The Born Korea 的執行長。他旗下品牌的店面在韓國就超過2300家，海外也有超過100家，其中白種元旗下的「PAIK’S COFFEE」近期在台灣非常紅，許多人去韓國都會買來喝喝看。白種元十分擅長平民美食，簡單的食材也能作出讓人眼睛一亮的料理，因此擁有「國民美食企業家」稱號。 白種元Instagram👉paikscuisine_official （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》評審2、安成宰 安成宰是韓國唯一一名米其林三星主廚，他經營的餐廳「Mosu Seoul」是韓國唯一拿下米其林三星的頂級餐廳，非常厲害！他和白種元老師的烹調想法並不相同，安成宰是走精緻、精細派的，甚至在《黑白大廚》節目中，用簡單的大蒜就輕鬆地將普通的泡麵升級到米其林三星的水準。也因為和白種元老師的思路不同在節目中搭檔評比能有更多不一樣的想法碰撞，更有多元性。 安成宰Instagram👉sungmosu （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》遊戲規則 第一關：「黑湯匙」淘汰賽 第一關「黑湯匙」淘汰賽就嚇到所有人，節目組竟然要在這一關淘汰60位「黑湯匙」，而「白湯匙」只需要在樓上觀看黑湯匙比賽，等於是不戰而勝，雖然不公平但也無可奈何。節目組將80人分成兩組，一次40人比拼，而白種元、安成宰評審各評一半人，分到哪一個評審、有們有符合評審口味都很主觀，一切都是看自己的實力、命運！比賽時間100分鐘，只要做出自己最有把握的料理就可以了。 （圖片來源：Netflix） 其中有幾位討論度高、讓人印象深刻的選手，像是黑湯匙的「拌飯大王」端出料理後，拿出自己帶的鼓開始演奏，還邀請評審白種元在品嚐前，先跟著他一起唱拌飯歌，而白種元還真的配合他邊唱邊拌著飯，笑著說「這會讓人上癮呢！」，吃完後還跟他握手，可惜「拌飯大王」還是慘遭淘汰，但也是讓觀眾留下了深刻的印象。 （圖片來源：Ｘ） 另外還有一位是曾出演戀愛綜藝節目《戀愛捕手4》的政賢。不像其他參賽者準備豐富料理應戰，他只選擇炭烤牛肉當作拿手菜，而且對自己烤牛肉的技巧相當自信，但可惜仍然被安成宰評審打槍後慘遭淘汰，但也因為他帥氣的外表獲得許多人氣。 （圖片來源：Netflix） 第二關：一對一對抗賽 晉級的20位黑湯匙廚師會與20位白湯匙廚師進行一對一的對抗賽，採用的規則為「盲吃」，評審在不知道料理的外觀、烹煮者是誰的情況下，只能以「氣味」、「口味」來選出優勝者。從這時候開始白湯匙就沒有優勢了，節目也是想告訴大家，就算你的出身背景很強，事後不做努力、沒有實力，也會被背景一般的人擠下來的！因此出身就算不優秀，只要夠努力也一定能翻身！ （圖片來源：Netflix） 而淘汰賽對決的主題是比賽場中的20台冰箱，裡面有20種食材，包括蔬菜、肉類、海鮮、乾貨，甚至還有通常不拿來當作主角的調味料。由配對挑戰的黑白主廚一起挑選冰箱，並以裡面的食材為主題用創作料理來進行對決。 （圖片來源：Naver） 第三關：團體賽 這一關以一組6人為單位分組，整組都會是「黑」或是「白」的廚師。除了評審白種元、安聖宰以外，還找來98位民眾進行試吃，一同加入評審群，目的是要做出「大眾喜愛的口味」，被觀眾選到的隊伍能晉級，剩下的將淘汰。 （圖片來源：Naver） 好在節目組讓被淘汰的廚師們再次進入敗部復活戰，11位廚師們只能使用便利商店裡現有的食材，想辦法做出美味的料理，如果成功復活就能繼續參加之後的賽程。 第四關：餐廳任務 在第九集節目中要15 位參賽者分成 3 組，以經營餐廳的概念，設計出 3 道菜式並加上定價，營業額最高的組別勝出。每隊只有三百萬韓元的成本限制（換算成台幣是72000）用餐時間是兩個半小時。 （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》八強選手介紹 《黑白大廚：料理階級大戰》在第十集公布了八強選手的名單、累積分數，黑、白湯匙都各四位。「拿坡里美味黑手黨」以最高分 182 分得到第一，其他七名依序分別是「崔鉉碩」、「李愛德華」、「三星」、「蔣皓埈」、「料理狂人」、「阿姨無菜單料理一號」、「鄭智善」。現在就讓我們能介紹一下這8位選手吧！ 《黑白大廚》八強選手1、拿坡里美味黑手黨 來自黑湯匙的「拿坡里美味黑手黨」，擅長生義大利麵料理，曾經在義大利拿坡里當地米其林餐廳工作過的他，除了能說一口流利的義大利文，還將經驗結合韓國食材、創意，打造了「義韓獨特料理」。他在節目上說「現在是我的巔峰期，可以說是來自拿坡里的美味強者」看得出來自信滿滿，而他的個人餐廳「Via Toledo Pasta Bar」也是天天訂位全滿。 https://www.instagram.com/p/DASH3DlzSqf/?img_index=1 （圖片來源：Naver） 《黑白大廚》八強選手2、崔鉉碩 來自白湯匙的選手「崔鉉碩」擁有30 多年的餐飲經驗，目前是《CHOI.》的行政主廚，曾出演韓版的綜藝《拜託了冰箱》，粉絲評價其實蠻兩極的有人說他聰明厲害、是個很有策略的人，但也有人說他的小動作多。讓人印象深刻的是在第十集中「蛤蜊義大利麵」忘了加大蒜，但還是拿下第二高分，讓人覺得很反差、有趣。 （圖片來源：crazypenne。圖片左邊為崔鉉碩） 《黑白大廚》八強選手3、李愛德華 同樣來自白湯匙的「李愛德華」面向十分和善，而他的背景非常厲害，曾經奪得美國《鐵人料理》的冠軍、擔任白宮國賓晚宴的主廚，是連白種元老師都說「應該來當評審」的存在，真的難以想像他的料理會有多美味！他目前為美國餐廳《610 Magnolia》的老闆兼主廚，可惜竟然要到美國才有辦法一吃「李愛德華」的手藝。 https://www.instagram.com/p/C9K7zIsvCtt/?img_index=1 《黑白大廚》八強選手4、三星 與「李愛德華」同分晉級的型男主廚「三星」來自黑湯匙，令人印象深刻的取名其實是因為他曾經在三間米其林三星餐廳打工過，也很不容易。特別的是三星曾與擔任評審的米其林三星主廚「安成宰」共事，冷靜、沈穩的形象圈了超多粉絲！目前他是八位選手中討論度最高的一位，出眾的外表、精緻的廚藝，讓人不得不愛啊！ https://www.instagram.com/p/DAVHzgvzPM8/ 《黑白大廚》八強選手5、蔣皓埈 來自白湯匙的「蔣皓埈」最擅長的是日式料理，擁有19年的日料經驗，旗下共有9間餐廳，包括壽喜燒、關東煮、居酒屋…等等。在2015年時他開了屬於自己的第一家餐廳，當時差一點就要流落街頭，但事過境遷蔣皓埈現在已經是年銷售量高達90億韓元的廚師了，數字超驚人！ https://www.instagram.com/p/DAdqLofTmHo/ 《黑白大廚》八強選手6、料理狂人 來自黑湯匙的「料理狂人」最擅長西式料理，會取名叫料理狂人是因為他只要進入廚房就會切換成「瘋狂模式」，個性也比較急躁。他還曾經參與《廚神當道韓國版4》，雖然當時無緣進入決賽，但在《黑白大廚》中成功進入八強，進步非常大！目前擔任《Deepin》的主廚。 https://www.instagram.com/p/DATRZYuTZ1s/ 《黑白大廚》八強選手7、阿姨無菜單料理一號 「阿姨無菜單料理一號」是黑湯匙的黑馬選手，她最擅長的是家常美食，讓人印象深刻的是她的「超神烤海苔」被評價是「包容引人注目卻沒出息的兒子的媽媽」這樣的形容實在讓人很好奇、想品嚐看看！她目前是韓國餐廳《愉快的酒桌》、《安東家》的老闆，想嚐嚐她手藝的饕客們，到韓國一定要踩點！ （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》八強選手8、鄭智善 最後是來自白湯匙的「鄭智善」，來頭也不簡單！她是韓國首位中華料理女主廚，被稱為「港點女王」，也曾出演過節目《拜託了冰箱》，目前擔任《甜蜜蜜》的老闆與主廚，自己開設了YouTube 頻道「정지선의 칼있스마」，都是以料理主題為主。網友們有一些負面的評論，認為她在節目中對待其他參賽者態度不太好。 https://www.instagram.com/p/C4N8PbExfg3/?img_index=1 《黑白大廚》節目爭議 爭議1、踢出「最不需要的廚師」 在第九集節目中要15 位參賽者分成 3 組，以經營餐廳的概念，設計出 3 道菜式並加上定價，營業額最高的組別勝出。然而比賽剛開始沒多久，節目組突然要求每一組參賽者投票選出一位他們想要踢出的組員，剩下3人組成新的餐廳。這樣的賽制安排讓許多擁有豐富經驗和頂級廚藝的主廚們都無法獲得展現自己的機會，在未能好好發揮的情況下就被淘汰。網友們認為，這樣的環節跟節目原本強調會以「廚師們料理的味道」比賽有所出入，也是對用心比賽的廚師們不尊重的做法。 （圖片來源：Netflix） 圖片中的「安惟鍟」就是讓網友們忿忿不平的對象。安惟鍟在韓國料理界的地位非常高，是料理名家，獲得總統認證的最高國家榮譽。全韓國料理這樣的廚師只有16名，但他卻在餐廳比賽中被認為是最不需要的且被踢出。甚至網友們還說安惟鍟本來根本不想參加節目，是《黑白大廚》節目組不斷協調，好幾個月後安惟鍟才終於答應，結果在根本無關料理美味的環節淘汰他，實在說不通。 爭議2、對女性稱呼不友善？ 在節目中參賽者「阿姨無菜單料理」和「學餐名家」是年紀比較大的女性，因此在節目中被稱為「媽媽」、「阿姨」，這讓不少網友認為是不妥當的做法。也有人指出為什麼節目中也已經當爸爸或是較年長的男性參賽者，不會用「爸爸」這種稱呼去叫他們或強調他們的身份，而面對女性時，卻會這樣做？面對這些爭議，希望節目組會盡力去改善。 （圖片來源：Youtube） 以上就是關於《黑白大廚：料理階級大戰》的介紹，看完之後大家是不是都超期待最終的冠軍是誰呢？每一位的料理看起來都超美味，實在是難以抉擇呢！讓我們一起等待10月8日的最終結局吧！ 延伸閱讀 👉被歌手耽誤的大廚！10位韓國「偶像料理王」男愛豆，SJ厲旭、BTS Jin都是代表！ 👉當他們另一半超有口福！美食小當家星座TOP 3，幫愛人做料理是他的快樂～ 👉白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉免飛韓國就吃得到！精選全台6家韓式早午餐，吃完忍不住驚呼馬西搜唷！ 撰文編輯＃ruby #NetFlix #Netflix實境節目 #安成宰 #實境節目 #料理大賽 #料理節目 #白種元 #米其林餐廳 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 

韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！

大家最近一定都被韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》瘋狂洗版吧！由80位「黑湯匙」無名廚師 VS 20位「白湯匙」菁英主廚進行刺激的料理對決，並邀請美食家白種元及「韓國唯一米其林三星」主廚安成宰作為重量級評審，安成宰更因為有著精闢見解、獨特觀點以及驚人好手藝而人氣暴增！今天泡菜編就要來介紹這位「安成宰」，究竟在成為三星主廚的路上，隱藏著什麼特別經歷呢？好奇的話就趕快往下滑吧！ https://www.instagram.com/p/DAigroRytKT/ （圖片來源：IG @netflixkr） （圖片來源：IG@mosuhongkong） 《黑白大廚》安成宰｜1、「廚師」夢想的發跡 1982年的安成宰，12歲時和父母舉家移民美國，父母在當地經營一間中式餐廳，因此安成宰自小就開始在餐廳幫忙，但當時對於廚師一職並沒有任何想法。安成宰後來為了付學費而選擇成為一名職業軍人，更是曾駐軍伊拉克擔任前線。23歲時，他在路上偶然看到一位穿著廚師服的人，才瞭解到有著「廚師」這門專業的職業，也因此踏上了烹飪、成為頂級主廚的道路！其實，在烹飪學校時期，安成宰也曾因經濟開銷而到處打工，如洗碗工、服務生等，苦練多年才終於熬出頭！ https://www.instagram.com/p/BoyDVY0Ht1M/ 《黑白大廚》安成宰｜2、韓國「唯一米其林三星」 安成宰自烹飪學校畢業後，第一份工作來到美國高檔日料餐廳Urasawa（浦澤）拜師學藝，後來被米其林三星餐廳The French Laundry主廚挖角，並帶著他一起創立新餐廳Benu，更順利拿下三星殊榮！2016年，安成宰終於在舊金山創立了自己的餐廳品牌MOSU（目前已歇業），隔年回到家鄉首爾開設MOSU Seoul，開幕不久就獲得米其林一星的佳績。MOSU Seoul後續在2019年摘下二星、2023成為韓國唯一米其林三星餐廳，2024年也維持著三星好成績，並榮獲亞洲50最佳餐廳評選為2024年度主廚！ https://www.instagram.com/p/C4-EEGpxwyE/ https://www.instagram.com/p/C5Ai7UtRvOt/ 《黑白大廚》安成宰｜3、生性低調「時隔9年」再出演節目 相信有不少觀眾都是收看了《黑白大廚：料理階級大戰》才認識安成宰的吧！不過，其實他曾在2015年參加另一個料理節目〈Olive SHOW〉 （올리브쇼），當時於節目後半部退出，表示自己「不想成為笑柄」。而這次，安成宰為什麼會願意時隔9年再出演節目呢？其實是因為安成宰認為這檔節目是個「可以讓更多人看到韓國料理文化」的重要平台，也同時和《黑白大廚》製作組確認「不會讓他成為笑柄」（笑），才同意出演節目擔任評審！ （圖片來源：IG@netflixkr） 《黑白大廚》安成宰｜4、Netflix《黑白大廚》擔任評審爆紅 究竟安成宰為何能夠一夕之間爆紅？身為米其林三星主廚的安成宰，對於每個細節都不馬虎，在評審參賽者的菜色時皆以一套「專屬自己的高標準」看待。其中不得不提，他在試吃前會請參賽者們描述做出這道料理想傳達的想法以及其特色，並詢問該從哪一道料理開始品嚐、怎麼吃最好，對過程中使用哪些技術、餐盤上的擺盤也非常講究！節目中，安成宰更曾嚴厲地對參賽者說出「我對於在料理中擺上沒有味道的花非常厭惡」，追求完美主義的他，對每道料理都非常認真看待，在節目中的評審風格意外圈粉無數！ https://www.instagram.com/p/CdbHa3MPtwF/ https://www.instagram.com/p/DAQPyTpqgrb/ 《黑白大廚》安成宰｜5、經營餐廳「모수 서울」（MOSU Seoul） 安成宰主廚創立的MOSU Seoul在2023年、2024年都拿下了米其林三星的殊榮，但在2024年隨著和投資合作方CJ Group關係終止，MOSU Seoul目前宣布暫停營業，預計將於2025年將重新開張！不過粉絲朋友們也別太難過，若是真的很想品嚐看看餐廳的美味，MOSU目前在香港也有分店，泡菜編這裡提供大家餐廳資訊，若是有機會也可以前往品嚐哦！ 餐廳名稱：Mosu Hong Kong 餐廳地址：香港九龍博物館道38號M+大樓3樓 營業時間：週三～週日12:00 – 15:00、18:00 – 00:00（週一、週二公休） https://www.instagram.com/p/BhqKy-cnshZ/ https://www.instagram.com/p/CZTJcyzhhZ_/ https://www.instagram.com/p/CpccDlvPMSD/ https://www.instagram.com/p/DAQeCNBNXOg/ 《黑白大廚》安成宰｜6、爆紅超美味「烤大蒜拉麵」食譜 最近在滑社群軟體時，大家是不是也有看過「烤大蒜拉麵」的相關介紹呢？其實是因為安成宰來到同為《黑白大廚》評審的白種元的YouTube頻道作客，在節目中分享了自己煮出好吃拉麵的秘訣，那就是在拉麵中加入「烤大蒜」提升香氣和湯頭層次！這款「烤大蒜拉麵」作法相當容易，看似簡單吃起來卻有完全不同的風味，也讓白種元高度讚賞表示「可以拿來賣了」，泡菜編這裡也不藏私提供大家料理方法，有空時不妨也可以嘗試看看唷！ 烤大蒜拉麵｜材料：整顆大蒜（依個人口味，約1～3顆） 烤大蒜拉麵｜作法： 步驟（ 1）將整顆大蒜的頭部部分切除後，放入烤箱200度、15分鐘 步驟（ 2）待大蒜上方烤到冒泡出汁後，取出放入鍋中，並加入泡麵蔬菜包（若有，無則跳過）與水一起煮沸 步驟（ 3）水煮沸約3分鐘後，將鍋中的大肉壓碎帶出焦香味 步驟（ 4）加入泡麵調味粉包、麵條、取出大蒜皮 步驟（ 5）最後煮至自己想要的麵條熟度即可 烤大蒜拉麵｜推薦秘訣：快要完成時可以加顆蛋，並運用拉麵包裝袋內的碎麵來增加口感！ （圖片來源：YouTube 《백종원 PAIK JONG WON》） 看完《黑白大廚》評審「安成宰」的介紹後，有沒有更了解他了呢？擁有頂尖廚藝、氣勢滿滿的安成宰，在節目中散發獨特魅力，也有著自己獨到的見解與評審風格，也難怪無論是黑湯匙或是經驗老道的白湯匙參賽者，都能對他心服口服！若是大家還知道有哪些關於《黑白大廚》安成宰的大小事，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #MOSU #MosuHongKong #MOSUSeoul #OliveSHOW #三星主廚 #安成宰 #安成宰主廚 #安成宰成長背景 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #烤大蒜拉麵 #烤大蒜拉麵教學 #烤大蒜拉麵食譜 #白湯匙 #評審安成宰 #韓國三星 #韓國三星主廚 #韓國唯一米其林三星 #韓國唯一米其林三星主廚 #韓國綜藝 #黑湯匙 #黑白大廚 #黑白大廚安成宰 #黑白大廚拉麵 #黑白大廚料理階級大戰 #黑白大廚評審 

【期間限定】不只有橙香森林～夢幻的採果季又來了！快到台版濟州島來場浪漫約會吧

今年的採橘時節又到啦～每年的12月到2月正值採收季，採收下來的橘子飽滿又有水份。除了身為景觀餐廳的橙香森林，編輯還精選了另一間位在新竹的特色農場，讓大家體驗採果樂趣，不妨可以趁著週末來個輕旅行，或是利用週末或是連假帶家人一起來出遊、野餐都超適合！ 桔滿緣休閒農場 位在新竹的桔滿緣休閒農場，是住家農場混合的休閒農場，橘子園規劃得非常井然有序，一眼望過去一顆顆排排站的橘子樹，超級療癒～還真的有種非到韓國濟州島的錯覺。 這裡種植的橘子品種有很多種，會隨值季節變換，目前是以佛利蒙為主要品種，採收時也可以詢問現場工作人員技巧，不用擔心不小心採壞。而且在這採果還能邊採邊吃，不過編輯提醒大家～記得果皮和垃圾不落地唷！ Info. 地址：新竹縣寶山鄉新珊路269巷35號 營業時間：09:00-18:00 預約專線：0919 721 581 👉【新竹】小資約會一日遊提案，沙丘秘境、避暑森林，百元也能玩整天 👉拜拜完來吃一波！精選新竹城隍廟10間必吃美食，有吃有保佑啦！ 橙香森林 位在苗栗的橙香森林不但擁有廣大的柑橘園，可以讓大家盡情採果，橘子隧道裡黃澄澄一片，背景一顆顆的橘子超級可愛，照片不說還真的有身在韓國的錯覺。 在橘園中漫步，瀰漫著淡淡柑橘清香，隨意的在草地一角坐下來拍照也都很有氣氛，不論是跟另一半還是姐妹來都能有不同的體驗。 全透明玻璃屋的景觀餐廳能夠遠眺明德水庫與美麗山景，另外，園區裡頭共有700坪的大草原、盪鞦韆、山丘上還多了一個花朵的天空之門等造景可以拍照打卡。 100元門票可全額折抵餐點或是採果兩斤，CP值真的蠻高的，採下來的橘子，就算自己吃不完，拿來送禮也很有誠意，近期還沒有規劃的你，來苗栗走一趟吧！ Info. 地址：苗栗縣頭屋鄉明德路6號 門票：$100，可全額折抵餐點或是採果兩斤。 營業時間：9:00-18:00（週二公休） 預約專線：(037)-251496 👉【特搜】全台4處觀光果園：歐洲莊園、葡萄隧道能吃又好拍，夏天採果也能這麼好玩 👉苗栗8處夢幻系祕境，帶著相機、挑個好天氣，來去拍到手抽筋 👉 撰文編輯 #Jessieeee #台版濟州島 #採橘 #新竹 #新竹景點 #柑橘園 #桔滿緣休閒農場 #橘子 #橘子園 #橙香森林 #苗栗 #苗栗景點 #農場 

「小黃瓜燒酒」和「鮮奶油啤酒」！在韓國SNS上最近人氣爆發的新奇食物！

韓國SNS上又在流行些什麼？讓泡菜編來報給大家，韓國常常會突然流行起很多很新奇的東西，最近這些照片你可能都在SNS上看過，但不知道是什麼，讓我來為大家解惑！ ＃小泡芙冰淇淋 最近好多韓妞們都在上傳這個小泡芙冰淇淋，可是都找不到哪裡可以買到，原來其實這個不是在賣的啦～是把兩種韓國便利商店可以買到的國民零食組合在一起，在빵빠레冰淇淋上面黏滿홈런볼小泡芙就可以了！這個冰淇淋是從學生之間流行起來的，準備考試的學生們很累的時候，身邊的朋友流行起送這樣的冰淇淋為彼此加油打氣，順便補充一下糖分！ 延伸閱讀：就是要用「滿滿奶油」轟炸你嘴！完美比例的鮮奶油，讓人為之瘋狂，一吃就上癮啊！ ＃鮮奶油啤酒 大家都覺得韓國人超會喝酒！但其實韓國也有一些女生不喜歡酒的苦味，最近韓國就流行起這種鮮奶油啤酒，甜甜的鮮奶油搭配上啤酒，既清爽又香甜，情侶約會的時候喝再適合不過了！不過難道去喝酒還要自備鮮奶油嗎？不需要啦～韓國這間連鎖餐廳「뉴욕야시장」就直接推出크림맥주，想嘗試的人到韓國記得去朝聖一下唷！（P.S.未成年請勿飲酒喔） 延伸閱讀：韓國美食攻略看這篇！「首爾必吃烤肉TOP3」大口吃肉配燒酒最過癮啦～ ＃小黃瓜燒酒 韓國不少人很討厭小黃瓜，這個在網路上被稱為「害怕小黃瓜的人看到會想逃跑」的燒酒，也是韓國最近流行起的一種燒酒的喝法，喝過的人說在吃比較油膩的食物的時候，如果配上這種加了小黃瓜的燒酒，小黃瓜清爽的味道能壓制燒酒的苦味，特別是愛喝酒的韓國人總是要擔心隔天宿醉怎麼上班上課啦！聽說小黃瓜的成分，還能讓喝完隔天完全不會宿醉，雖然喜惡反應很兩極，但總之在SNS最近很引起話題。（P.S.未成年請勿飲酒喔） 延伸閱讀：【未成年先左轉】今晚不醉不歸！韓國大學生票選「最愛去的酒館TOP 5」 看完都想來一杯～ 延伸閱讀：韓國花招百出的「混酒大絕招」，從「苦盡甘來酒」到「炸彈酒」，看來今晚我就只能醉倒在歐霸的懷裡了～ – 這些新奇的搭配，有機會是不是很想試試看呢？小泡芙冰淇淋在便利商店就能輕易買到，來到韓國肯定要吃看看的，如果沒有機會喝看看鮮奶油啤酒也沒關係，小黃瓜幾乎是每間烤肉店都會出現的配菜，自己動手做，跟朋友來一杯小黃瓜燒酒試試吧！ 更多韓國必吃、必去、必買精選都在「PopKimchi 波波泡菜日記」和「popkimchi_mag」，快去追蹤吧！ #小泡芙冰淇淋 #小黃瓜燒酒 #泡菜美食 #韓國SNS #韓國便利商店 #韓國便利商店必吃 #韓國冰品 #韓國冰棒 #韓國喝酒文化 #韓國必喝 #韓國流行 #韓國超商 #鮮奶油啤酒 

超逼真恐龍可頌你看過嗎？美國奧斯汀隱藏餐廳，超酷料理讓你嘖嘖稱奇！

近期IG上出現一間超特別餐廳，造成許多人轉發、按讚。這間店的廚師利用食材原有的條件，製作出多種特色料理，不論是鹹的還是甜的，店家都有辦法打造最新奇的菜色，而且造型都非常有創意、吸睛，讓你一看就不由自主的跟著讚嘆，一起來看看這些出神入化的料理吧！ 這間具有獨特風格的餐廳「ethos」，是在美國奧斯汀的德克薩斯小鎮中，店內的主廚經常把可頌、蔬菜等食材，製作成超特別的食物，像是蝦子形狀的冰淇淋、恐龍造型的可頌等，而且恐龍可頌的眼睛居然也做的炯炯有神，可說是將食材活用的淋漓盡致，讓顧客一次達到視覺跟味覺的完美饗宴！ https://www.instagram.com/p/C3dfkswJeXk/ https://www.instagram.com/p/C32u2CEu1m3/ 除了上述所分享的超酷食物，「ethos」還有販售各式義大利麵、西餐、甜點及飲品，而且每道餐點看起來都相當美味，趕緊將這間店收入去美國奧斯汀旅遊的口袋名單吧！ 店家名稱：ethos 撰文編輯(#小胡) 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉韓國蝴蝶結可頌 👉人氣可頌店推薦 👉可頌界的愛馬仕 #ethos #冰淇淋 #可頌 #奧斯汀 #德克薩斯 #恐龍可頌 #美國 #美國料理 #美國餐廳 #蝦子冰淇淋 

韓國餐廳搜尋結果

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