台北-米其林二星【RAW | Spring 2022】<Re:define future>

不只是品味，是場盛宴🍽前導介紹｜<Re:define future> 這次Andre 家春之饗宴讓🐯🐻驚艷不已👍🏻👍🏻值得細細品味深入報導 ・從概念讓人陷入未來感探究<Re:define future> ・從視覺讓人陷入沈浸式想像<RAW x SECCA> 日本工藝器皿 ・從菜餚讓人陷入感官式體驗<美味舌尖藝術之旅> 從開放訂位開始，就知道這次的春季體驗非常不一樣，全新的官網、菜單、設計，神秘感讓人增添了滿滿的期待！ //用餐前一晚//深思熟慮一整晚，想著如何搭配出對得起這一餐的穿搭🤭，最後決定以一身未經定義的全白搭配時光感珍珠，跟著這場饗宴踏入未來 ❈ #OOTD ｜蚌殼白妖精⚪️ //入門前等待時//有別以往在RAW大廳等待用餐，此季搭配SECCA 聯名主題，大大的玻璃貼上了遮蔽貼，門口拉起了排隊線，所有用餐貴賓都在門口排排站等著入場 //用餐前一刻鐘//入場後每一組配上一名解說員，帶著大家認識SECCA團隊打造的美型器皿設計概念跟材質，也是搭餐會用到的裝點 哈~終於坐上餐桌，當魔術方塊被取出時興奮跟期待感也升級到了最高點！ 接著聊聊🐯🐻品到什麼樣的未來唄這季的菜單圍繞著對Future的想像力每一道菜色都有著主廚想傳達的教條搭配著SECCA器皿有著說不出的張力 來上菜單// ❈ 2022春季 MENU ❈1-新舊融合 I AM HYBRID・未來鮮花塔/白豆青豆冷熱湯・靈感源自生物進化、新舊融合的概念，是否在料理中也會產生新的概念 2-海洋危機 OCEAN CRISIS・沙丁魚/昆布油/黃金魚卵/壽司・壽司上的黃金魚卵象徵海洋微粒污染，述說人類過度使用海洋、污染了海洋 3-返璞歸真 RAWNESS・菇/蕨葉菜/茄子泥/地膚魚子醬/麵包・這道菜使用手套食用，盤中如森林佈滿了泥土(茄子泥)、野菜、菇類，經疫情/戰爭/生態浩劫後，反思人類是否會回到使用雙手進食的原始 4-氣候變異 CLIMATE CHANGE・竹莢魚/甜蝦/紅石榴/杏鮑菇・透過SECCA的器皿倒下象徵雨水的醬汁，模擬著雨滴落在食材上 5-適者生存 SURVIVAL OF THE FITTEST・和牛/黑鮪魚腹/莓果醬/魚子醬・擺盤中滿滿的鮮紅色，象徵人類在掠食海洋與陸地動物導致食物鏈失衡 6-需求vs愉悅 NECESSITY VS PLEASURE・大頭菜/馬鈴薯/金華火腿高湯・是需求還是愉悅，本道菜回歸食物根本的純粹，從食材中萃取最精華的營養 7-突然變異 MUTATION・朝鮮薊/炸龍蝦/七味粉/奶油醬/黑子醬・龍蝦的一生會歷經13次的換殼，不斷長大成為抵禦外界的掠食者 8-M型社會 M SHAPE SOCIETY・和牛牛小排/玉米晶球/馬鈴薯舒芙蕾・Chef使用兩種食材，卻是兩種完全不同的呈現方式，利用料理複雜度的高低，表達出M型社會的差異 9-黃金世代 OUR GOLDEN AGE・香料果凍/栗子泥/柑橘水羊羹/金箔冰淇淋・利用來自於金澤的SECCA以及金箔，呈現三種不同的小甜點 ❈餐點價位ᴺᵀᴰ❈・春季套餐⁴⁶⁸⁰・清酒單杯⁵⁵⁰・水資¹²⁰(需再 +10%服務費) ❈ T.B 🐯🐻風神榜 ❈・喜TOP 1：第三道-返璞歸真這道菜要帶上手套🧤，直接用手抓著仿木頭器皿上像是泥巴的茄子泥+蕨草醬，配著麵包一起啃，配上像是魚子醬口感的地膚子一起吃，搭配麵包真的好好吃⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・喜 TOP 2：第八道-M型社會和牛小排暖嫩軟香，入口即化，搭配上酥脆口感炸得酥脆的玉米晶球，沾上醬汁讓人好不滿足；還有馬鈴薯舒芙蕾搭配肉醬汁好好吃，雖然有點鹹，但重口味B編還是給了大拇哥⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・喜 TOP 3：第9道-金箔冰淇淋小小一隻，奶香濃郁、餅乾酥脆香甜，口味豐富，加上貼了一層金箔視覺大大加分，實在是可可愛愛100分，也為這沈浸體驗感滿分的一餐劃下完美的句點⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・不喜-1：第6道-需求v.s愉悅訴求回歸食材的純粹，看來🐯🐻還是回不去，實在是健康取向的料理手法導致口味稍微清淡一些⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・不喜-2：第7道-突然變異龍蝦是好吃的，但醬汁口味真的比較重鹹，而且龍蝦肉質太有嚼勁，終於完食🐯🐻牙套倆口嘴巴快酸死😂⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀ 總的來說，除了餐點外，整體的視覺藝術呈現、服務人員講解等週邊體驗真的只有滿意可以形容，不愧是2顆星星的實力！ ️ ❈官方網站❈ RAW ➸ Follow my Instagram 探索更多食記

點心時間~FERRERO ROCHER 費列羅-德國金莎禮盒︱迷人3色咖啡金3款層次一起享受︱手作低奢華金莎玫瑰花~

只為珍貴時刻~金莎吸引力，凡人沒法擋， 金莎 是眾所皆知好吃又漂亮的巧克力點心， 前陣子收到一盒特別款的金莎禮盒，女人們喜愛的迷人點心禮盒之一~ 一盒有3種不同的可可濃度金莎，3個穿透的小圓洞可以看到3種不同顏色的金莎巧克力球~ 打開驚喜小禮盒後可以看到掀蓋的內面有金莎巧克力的說明， 50% GHANA ( 加納 ) - 50% Kakao im dunklen Schokoladenmantel Köstliche Haselnüsse und feines Kakaoaroma überzeugen mit auBergewöhnlichem Geschmack ( 50% 可可黑巧克力塗層 美味的榛子和細膩的可可香氣以其非凡的味道令人印象深刻。 ) 65% ECUADOR ( 厄瓜多爾 ) - 65% Kakao im dunklen Schokoladenmantel Eine angenehme Kombination aus köstlichen Haselnussen und harmonisch geröstetem Kakaoaroma. ( 65% 可可黑巧克力塗層 美味的榛子和和諧烤製的可可香氣完美結合。) 80% ELFENBEINKÜSTE ( 象牙海岸 ) - 80% Kakao im dunklen Schokoladenmantel Der reichhaltige，aromatische Geschmack von Haselnuss，vereint mit Noten der Kakaobohne. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Liebhaber von dunkler Schokolade. ( 80% 可可黑巧克力塗層 榛子濃郁芳香的味道，與可可豆的香氣相結合。為黑巧克力愛好者提供無與倫比的味覺體驗。) 下方的金莎則有用保護膜封起~ 撕開保護膜一股濃郁的金莎巧克力香味撲鼻來~ 50% GHANA ( 加納 ) 65% ECUADOR ( 厄瓜多爾 ) 80% ELFENBEINKÜSTE ( 象牙海岸 ) 三種比例外層巧克力塗層不同之外，內餡都是一樣的。 吃完的金莎包裝不要亂丟，它可以再次利用~不過如果想要留下來在品嚐金莎的時候需要很溫柔的打開包裝。 吃完的包裝紙可以變成美麗的 金莎花 ，我想很多愛吃金莎的人都摺過了~ 摺著摺著就摺出另一朵大朵的金莎花， 3種顏色摺成一朵，蠻漂亮的~不得不說我還蠻喜歡這個層次的 金莎花 ；不過目前台灣市面上沒有看到這款組合，希望未來可以有這款組合~ 點心品牌資訊 👇 👇 👇 FERRERO ROCHER 費列羅金莎 官網 : https://www.ferrerorocher.com/us/en/ Facebook 臉書粉絲專頁 ( 台灣 ) : https://www.facebook.com/FerreroRocherTW/ IG : https://www.instagram.com/ferrerorocherit/ FERRERO ROCHER費列羅金莎伴手禮推薦金莎禮盒金莎玫瑰花低奢華金莎玫瑰花巧克力巧克力禮盒手作玫瑰花德國金莎禮盒點心包裝再利用

Oster 5+ 咖啡機開箱｜一機多用，我家就是咖啡館！

喜歡喝現做的咖啡或奶茶，又懶得出門嗎？有了這台一機多用的 Oster 5+，你家也能立刻變成咖啡館❤️ 這台Oster頂級義式／膠囊兩用咖啡機，結合智慧奶泡功能，下單還送電動磨豆機，平時上班趕著出門時，直接使用Nespresso咖啡膠囊簡單快速享用義式咖啡，例假日有時間再來現磨現煮，享用最新鮮的咖啡，看是要拿鐵還是卡布都沒問題！ 除了泡咖啡之外，這台咖啡機也可以用來泡茶、做熱可可等等各種飲料 整體使用起來都很簡便，上手不難，只差在調配出屬於你個人的黃金比例！建議想買這台咖啡機的人，杯子上的選擇需要注意一下容量和高度喔，目前我們測量拿鐵大杯的容量需要約370ml以上（視你奶泡量多寡而定）。 詳細的使用介紹可以看我們的YT影片唷⬇️ ℹ️產品資訊 Oster 5+隨享義式咖啡機-搖滾黑(義式/膠囊兩用) 適用Nespresso Original Line膠囊及各品牌咖啡粉 品牌國別：美國 商品尺寸(W*H*D)：221mm×324mm×371mm(含把手) 商品淨重(約)：6.0kg 商品毛重(約)：7.1kg 電源：110V / 60Hz 消耗功率：1,140W 幫浦壓力：20BAR 水箱容量：1,500ml 附屬品：手把*2 / 濾杯*3(單/雙份各1+膠囊濾杯) / 填壓器*1/ 奶槽*1/水箱*1

只知道豆乾花生糖已經落伍了~2022桃園伴手禮推薦：豆腐蛋糕、實味香，帶你深入逛在地美味！

愛吃的人到哪裡都有辦法闖出一片天！來到桃園工作也將近要兩年了，也是真的在這邊生活之後才知道，原來桃園的在地隱藏版美味這麼多！不要再說桃園只有花生、或大溪豆乾...NO~NO！今天就來跟你們分享我私藏在口袋裡的名單，這幾個都很適合當作伴手禮帶回去分享給家人朋友阿～ . 桃園伴手禮推薦：一番糖伴手禮烘焙坊 這間也是我聽在地同事推薦才知道！不太起眼的小店面裡面可是有非常厲害的手藝啊！第一個要推薦的就是這個小方塊，小巧可愛的「豆腐蛋糕」，它的口感軟綿綿的超特別！ ▲ (圖片來源：一番糖伴手禮烘焙坊粉絲專頁) 超多種口味喔～紅豆原味、養生芝麻、黑糖、香橙桔皮、還有裡面包肉鬆的鹹口味！每次有客戶或是朋友來拜訪，老闆都會派我們去買這個當作招待給他們，你就知道我們有多愛惹~ ▲ (圖片來源：一番糖伴手禮烘焙坊粉絲專頁) 偷偷說！還有一個我的最愛「巴布羅吐司」可是星期一限定出爐的口味！口感比較鬆軟，還有淡淡的奶油香味，很像蛋糕一樣超多層次享受~很愛！有機會一定要來買買看阿～ ▲ (圖片來源：一番糖伴手禮烘焙坊粉絲專頁) 地址：桃園市中壢區延平路285號 營業時間：9:30-22:00 ( 六~21:00、日~20:00) 電話：03 426 6228 粉絲團：Facebook . 桃園伴手禮推薦：水麥芽菓子烘焙工坊 說到烘焙坊也絕對不能少了這間！每月狂銷超過2500顆的「手撕蛋糕」，第一次吃到朋友給的布丁蛋糕整個為之驚艷啊！一吃就上癮害我時不時就會懷念起這個味道>< ▲ (圖片來源：水麥芽菓子烘焙工坊粉絲專頁) 而且他有四種口味唷！除了經典原味之外，還有米歇爾可可、手工黑糖跟伯爵紅茶，不一樣的香氣結合鬆軟的麵包，真的很推薦每個口味都嘗試一下才不會後悔！ ▲ (圖片來源：水麥芽菓子烘焙工坊粉絲專頁) 地址：桃園市桃園區慈光街74號 營業時間：11:00-22:00 電話：03 326 0081 粉絲團：Facebook . 桃園伴手禮推薦：實味香肉脯行 我愛的肉乾居然在中壢也能找到這麼道地的老字號！還記得我第一次去買的時候還是非常有年代感的店面，沒想到這幾年老闆整個翻修換新，美味不變、整體質感大大升級，喜歡肉乾肉鬆的擬真的不能錯過這一間！ ▲ (圖片來源：實味香-中壢一甲子老店粉絲專頁) 就是這個肉乾！咬起來香氣十足而且多汁順口，不會像其他間吃起來乾乾的也是我最愛他的原因！另外也有豬肉乾可以挑選，很多類型但是都非常好吃！ ▲ (圖片來源：實味香-中壢一甲子老店粉絲專頁) 每次要回高雄都會被阿爸指名要帶一包他們家的肉鬆！怎麼說～就是有一種不一樣的魅力，配飯配饅頭都是絕搭，家裡有長輩小朋友喜歡肉鬆的話也一定要來試試看他們家的阿~ ▲ (圖片來源：實味香-中壢一甲子老店粉絲專頁) 地址：桃園市中壢區中山路8號 營業時間：8:30-21:00 ( 六~19:00、日~17:00) 電話：03 422 3309 粉絲團：Facebook . 桃園伴手禮推薦：大溪拿破崙派 鏡頭轉到大溪！很多人到了桃園一定會特別安排到大溪老街走一遭，不要再只買豆乾了，這一間就是非常推薦可以帶回家的伴手禮阿～榮獲桃園十大伴手禮之一、而且只有這裡吃的到！ ▲ (圖片來源：大溪拿破崙派粉絲專頁) 主打三層派皮的酥脆口感，中間夾著香草及巧克力戚風蛋糕，最上層居然還灑滿裹著砂糖翻炒過的核桃與加州葡萄乾，每一口都有超多種層次很特別，每一層還有塗抹純手工鮮奶油，整體口感就是細緻柔滑吃過就會愛上阿～ 地址：桃園市大溪區和平路94號 營業時間：9:00-18:00 電話：03 388 0216 粉絲團：Facebook 這裡也有其他波波好友的介紹分享👇 【宅配美食】人氣伴手禮大溪拿破崙派 . 桃園伴手禮推薦：益康泡菜 另外這間也是在大溪偶然發掘的小店！每次去都必買一罐回家慢慢吃阿～他的黃金系列真的很讚，我最喜歡的是海帶芽，還有泡菜的各種口味也調配的非常好！買一罐回家沒三兩下就會被掃光，真的就是這麼好吃！ ▲ (圖片來源：益康泡菜粉絲專頁) 地址：桃園市大溪區和平路105號 營業時間：11:00-18:00、六日 10:00-19:00 電話：03 479 0605 粉絲團：Facebook . 難得來桃園走一遭，就要把最棒的帶回家分享！以上五間是我精挑細選覺得桃園必買的伴手禮清單！千萬不要再說來桃園不知道要買什麼了，只是你還沒有發現他阿～桃園的美食交給我幫你們發掘💪💪💪 . 更多桃園伴手禮推薦文章看這裡！ 杏芳食品--芒果乳酪球，芒果天使蛋糕，原味布朗尼 桃園美食【蕎麥屋黃金乳酪球】 【桃園伴手禮】龍情￭花生軟糖禮盒&一口軟花生糖 x 花生與麥芽的完美組合 [桃園] 團購美食 Meide美德糕餅舖 . / T3頻道歡迎來聊天 / 我是廣告，請往下繼續閱讀 👉 IG在這邊 習慣看FB的就來 粉絲專頁 吧！ . #桃園美食 #桃園伴手禮 #伴手禮推薦 #小吃推薦 #桃園伴手禮推薦 #美食推薦 #桃園美食推薦 #桃園甜點 #甜點推薦 #中壢美食 #大溪美食

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台北-米其林二星【RAW | Spring 2022】<Re:define future>

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只知道豆乾花生糖已經落伍了~2022桃園伴手禮推薦：豆腐蛋糕、實味香，帶你深入逛在地美味！

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