【台北】還在吃傳統路邊攤滷味嗎？文青風格潮味決給妳顛覆傳統的全新體驗

在內湖江南街和瑞光路交叉口，一間寬敞明亮的文青風格店面很難讓人不注意到，不仔細看還真不知道賣什麼的，原來是 #潮味決｜湯滷合作社 一般滷味攤都是將食材放在攤位前方(其實放在常溫是很容易滋生微生物的) 好一點的下面會放冰塊，再升級一點的有不鏽鋼冰櫃 不過一樣都是消費者拿的油膩膩的籃子、夾子，邊和朋友討論著欸，你要吃什麼？ 口水不知不覺就噴進去了rrrrr.....😱😱😱 不過在潮味決你看到的是一張張代表食材的卡片💳 (卡片還有小巧思，像是張信用卡，完全符合湯滷合作社的概念) 點餐方式就跟在超市購物一樣，拿起旁邊的小袋子，放入自己想吃食材的卡片🛒 將手上的食材卡片交給櫃台人員，過程中讓消費者完全不用接觸到食材 神奇的事情來了✨櫃台人員把卡片通通放在感應版上，不到5秒鐘，剛剛選的食材就已經輸入到POS裡了✨ 後來和店員聊了一下，才知道他們是第一家將RFID無線通訊技術導入餐飲業成為智慧餐飲系統的店家 而這樣有什麼優點呢？ 不將食材暴露在常溫下，反而以卡片代替 待消費者結帳後由內場服務人員現場備料，不但可以避免消費者選購食材交談時的飛沫，也讓我們吃到有維持在冷藏狀態的新鮮食材，更免去食材擺在攤位上沒賣完而丟棄的機會 5秒內就可以感應食材品項、數量的智慧餐飲系統也增加了幫消費者結帳的速度(有麥麥經驗的我滿羨慕有這個系統的....) 這樣講求乾淨新鮮快速又衛生的點餐方式，已經足夠吸引我下次還要再來的意願了 這些小卡片也很貼心的有依照顏色區別，葉菜類、根莖類、肉類、小菜類等等...... 上面除了標示食材名稱，也清楚的標示食材的「份量」 我覺得這滿重要的，因為有的滷味店是沒有標價格，等結帳發現怎麼那麼貴，但也來不及後悔了... 或是一份$30，那一份又是多少量呢？ 潮味決完全公開透明，讓消費著不再有被當盤子的感覺 選完食材後接著就可以選擇【口味】 不同以往的滷味口味只分辣or不辣 在潮味決可以吃到四湯二乾的吃法 四湯- 麻辣當招牌｜豚骨味最鮮｜藥膳是經典｜麻油遇薑黃 二乾- 麻辣小心乾｜蒜香小心乾 辣度有20%~100%可以選 再不怕辣的人，潮味決還準備兩種不同辣油辣醬，讓妳辣個過癮! 除了拿卡片的單點，潮味決也有推出直接幫你配好的超值套餐 滿適合有選擇障礙的人😊 湯滷合作套餐｜楊過最愛菇菇雞｜胖打熊貓豆腐套餐 不是A5水煮牛套餐｜沙朗嘿唷年糕套餐 這5種套餐是潮味決配好的料，再分別選擇希望的口味、主食、和飲料🍷 套餐滿特別的還有飲料，不是給你紙杯去裝大桶紅茶或冬瓜茶 潮味決更有誠意直接給你一瓶 冷泡金萱裝文青｜冷泡鐵觀音熱不熱｜ +10元可以升級 冬瓜檸檬手牽手｜仙草冬瓜不孤單｜陳皮梅愛情特調 5種飲料都是清爽解膩，我在冬瓜檸檬手牽手和陳皮梅愛情特調猶豫好久，兩種都好想喝喔~~ 連瓶子都好可愛，喝不完帶著走還可以重複使用 我們點的是麻油遇薑黃湯頭的楊過最愛菇菇雞和一堆單點的蒜香小心乾跟小菜 🐓楊過最愛菇菇雞裡有金針菇、袖珍菇、杏苞菇和大量的蔬菜🥬🍄 加上湯頭是麻油薑黃，麻油暖身薑黃抗氧化，都是對身體非常好的食材，非常適合女生吃 雞肉其實在一般滷味攤也很少見，肉質吃起來意外鮮嫩，感覺是雞腿肉做的 吃起來就像喝麻油雞湯一樣暖心又暖胃，不用擔心酒駕喔，裡面沒有加酒可以放心吃 重口味的人可以跟我們一樣單點一些做🧄蒜香小心乾口味 特調醬汁混和大蒜，適中的鹹度會讓人一口接著一口。 搭配每一種食材都很對味！ 下面特別分享我最喜歡或是一般看不到的食材喔 滷肥腸 滷肥腸處理得很好沒有腥臭味，感覺是下鍋滷之前已經有先滷過一次，因為吃到肥腸內部還是有鹹度，不是只有表皮有味道 泡菜丸 這不是泡菜風味丸！這不是泡菜風味丸！這不是泡菜風味丸！ 裡面吃得到真材實料的泡菜本人，而且泡菜還是脆的!! 這給我一串我都吃的完，泡菜丸給120分!!! 地瓜丸 潮味決很厲害，丸類都玩得跟人家不一樣 拌入地瓜泥和肉漿，肉漿的鹹反而更點出地瓜的甜味，兩者混搭毫無微合感 還有芋頭丸，下次我一定要吃看看~~~ 另外我們還點了一些小菜 🐼熊貓豆腐 我超愛吃滷鴨血跟豆腐，看到火鍋店有都一定要點，不過豆腐就常常踩雷，常常外表看起來滷到上色但卻沒有入味。 還好潮味決沒有讓我失望，他們的豆腐吃到內心還是很有味道，且鹹度適中，滷鴨血吃起來微辣，吃得到花椒香氣，軟嫩而不爛，我還把湯汁拿來沾著麵一起吃 🍡麻辣乒乓魚蛋&麻辣韓國魚板 這兩個我覺得辣是在後勁偏麻，脆口Q彈的魚蛋，魚板本身吃起來很鮮甜，中和掉一些辣度，敢吃辣的一定要吃吃看 潮味決有不少分店，快一起到潮味決朝聖一下最乾淨新鮮的文青風滷味店吧！ 沒想到的是連台中東海都有了，這樣我回家鄉也吃得到啦~~~~~ 🔹🔸🔹🔸🔹🔸 Info. 潮味決｜湯滷合作社｜內湖江南分社 ⏰時間｜周一至周日11:30-20:30 📞電話｜(02)2799-2282 🚩地址｜114台北市內湖區江南街124號 💚官方網站｜https://www.ciaowin.com/ 💙FB粉絲團｜潮味決｜湯滷合作社 🔹🔸🔹🔸🔹🔸 👉追蹤布魯娜娜帶妳去打卡💕 Instagram 【一日｜懶人包系列】 👉【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉【約會急救包💉盤點雙北10大約會點】不想死的男友快看這，玩樂修圖一篇搞定 👉【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉【新北】春季限定跳點行程懶人包，一日玩翻北海岸4大重點 👉【宜蘭】山聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 【台北延伸閱讀】 👉【台北】我們與飛機最近的距離，航空迷攝影熱門景點 👉【台北｜舊兒童樂園】老地方創造新回憶，不用人擠人就可以拍 👉【新北】團客最熱門打卡點，自然奇觀一次看完 👉【新北】快收藏，新北私密打卡熱點PART3 【美食延伸閱讀】 👉【捷運美食】炸物烤物一次滿足，公館炸手指停不下來的美味 👉【捷運美食】內湖必喝清爽系萊姆飲，萊樂檬每日熬煮新鮮水果醬，多種搭配少負擔 👉【捷運美食】挖掘雙連站平價日本料理，必吃《名屋食堂》創意壽司大蝦毛毛蟲 👉【捷運美食】東區個性漢堡二代店，B.R Junior前進公館美食商圈，新興必吃捷運美食！ 👉【捷運美食】東區超人氣文青飲料店十三月，進駐西湖站，要攻佔內科人的心 👉【台北】CP值TOP1壽喜燒，自己動手做，自助無限好吃又好玩 【修圖延伸閱讀】 👉超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ 👉水腫拍照好苦惱?簡單一招讓水腫臉掰掰！視覺立刻少5公斤！｜PS不求人 #布魯娜娜帶妳去打卡 #布魯娜娜帶妳去打卡_台北 #布魯娜娜食記 #潮味決 #內湖潮味決 #台北美食 #台北美食推薦 #台北必吃 #文青滷味 #網美滷味 #捷運美食地圖 #yummy #neihu #food #foodie #taiwan #taipei #photographer #travel #popdaily #poptour_mag

蟹黃臭豆腐 👣台南中西區 張師傅臭豆腐 $30 

國父紀念館站的大理石蛋糕-Sugar Miss🍰

(前)豆腐岩-黑糖珍珠阿薩姆奶茶 外層的大理石是用棉花糖製作的，吃起來軟軟QQ的，內層是戚風蛋，內餡則是阿薩姆奶茶不會很甜搭配起來剛剛好，還會附黑糖珍珠！但建議可以兩個人吃一個就好 (後)豆腐岩-巧克力 外層一樣是棉花糖，裡面到內餡則變成很濃的巧克力，謝謝巧克力的朋友可以試試看！ 地址：台北市大安區光復南路290巷4號1F (建議可以先訂喲因為下午時段都滿多人的～) 

（台南美食）新開麻辣燙，辣度還能自行調整喔！

#秀辣麻辣精品 - ‪位於西門路上近府前路,開了一家麻辣豆腐及鴨血專賣店,‬🕚營業時間從中午開始到‪晚上11:30,‬當午餐、下午茶、晚餐或宵夜都很適合👍🏻 - 他們家總共有分三種餐點,A餐、B餐及C餐,就連辣度也有3種不同辣度🌶,握拳辣🌶、捏腿辣🌶🌶、跳腳辣🌶🌶🌶 - 🔻C餐 瘦了不好看 如果很餓的話可以點這個,內容超豐富的有鴨血、臭豆腐、肉片、麵、蛋、金針菇、蔬菜、豆皮,食材超多🤩 湯頭喝起來帶點微微中藥香氣,麻香辣夠勁, 豆腐也煮的相當入味好吃😋, 這款麵我們選了冬粉來吃,冬粉吸飽湯汁後Q彈有勁也很入味唷👏🏻 ▪️肉可選牛肉/豬肉 ▪️麵可選蒸煮麵/冬粉 ▪️蛋可選糖心蛋/魚蛋 - 🔻B餐 餓了麵加蛋 與C餐差別在肉片,B餐是沒有加肉片的唷, 如果不想吃肉的朋友,就可以點這個來吃,這個我們選了蒸煮麵來吃,蒸煮麵很耐煮吃起來不會軟爛,還帶點麻辣香,還不錯🥳 ▪️麵可選蒸煮麵/冬粉 ▪️蛋可選糖心蛋/魚蛋 - 🔻A餐 不餓但嘴饞 如果真的不想吃麵跟蛋的話就點A餐來吃, 內容也很豐富有鴨血、臭豆腐跟一些蔬菜、豆皮、金針菇,一點也不會覺得空虛的唷😎 - A餐 不餓但嘴饞 $60 B餐 餓了麵加蛋 $80 C餐 瘦了不好看 $100 可加點 豬肉 $30/份 牛肉$30/份 糖心蛋 $20/顆 魚蛋$20/份 - ‪📍：台南市中西區西門路一段773號‬ ‪⏰：11:30-23:30‬ ‪📞：06-2216615‬

原來豆漿還能這樣吃，台北 5 間文青創意豆乳屋，健康還要好味道！

豆漿擁有優質的植物性蛋白質，以往通常都在早餐店才會出現，因應近年來的健康養生風潮，無論是手搖、知名連鎖咖啡店都出現了它的蹤跡，不只如此，現在甚至有豆類製品的專賣店，還有像是霜淇淋、豆花等等不同形式的產品，來看看哪些地方專門在販售這便宜又熱門的養生聖品吧～ ＃二吉軒 台北市大安區金華街223-13號 看到這個文藝的小清新風格，誰會想得到這是一間豆類製品專賣店？除了一般常見的豆乳之外，還有販售豆乳霜淇淋、豆花等等品項，味道濃醇豆香十足，且甜度都不會太高，雖然位於永康街，價錢也頗平實，還能知名畫家合作的作品合照，好吃又好拍CP值不錯高！ ＃其實豆製所 🔺台北有眾多分店故不一一列出 在台北有不少分店的其實豆製所，每每經過看到他文青可愛的店面都會忍不住多看兩眼，編輯我有一次終於去買了一支霜淇淋，豆味非常濃郁且口感綿密，微微的甜味搭配酥脆的餅乾，就算一隻份量不小，還是很快就會完食，另外店內也有販售豆漿，跟市售口感完全不同層次的濃厚感，有經過可以來試試看～ ＃漿樣子 🔺全台皆有分店故不一一列出 第一次看到漿樣子就是在礁溪總店，日式和風的外觀很吸睛，豆乳的味道很特別，像是米漿的口感又充滿濃郁的豆香，除了原味之外推薦杏仁果、芝麻和玫瑰口味，堅果穀物更能增添整體的香氣，玫瑰口味還是使用真的乾燥玫瑰花瓣製成喔～ ＃上善豆家 台北市大安區復興南路一段107巷16號 一打開menu目光馬上被這個像蜂巢的冰花煎餃給吸引住，上善豆家所販售的餐點都是豆製品，而且究為店家手工製作，以蔬食和豆膳為主非常養生且健康，除了酥脆的煎餃也很推薦可以點田樂豆腐，甜鹹口味的手工味噌醬搭上紮實綿滑的有機豆腐，不多說就是優質，不過也有人說口味偏淡喲 下面是漂亮編吃的套餐，覺得有點小貴，但是吃起來很清爽無負擔，也不會覺得沒有味道吃不飽！ ＃元初豆坊 台北市信義區松高路16號B2 喜歡喝豆漿的絕對不能錯過，在元初豆坊能夠找到許多外面看不到的創意飲品，例如芋香豆豆（豆豆就是豆漿）、烏龍紅茶豆豆、黑糖豆豆等等，這些平常跟鮮奶很搭配的品項，其實換成豆漿也很好喝，而且別有一番風味，還更健康養生喔，另外說熱壓吐司也很好吃可以點～ 就愛豆漿濃的豆乳控們，不用再走進超商，這些地方的豆漿才是真正濃醇香啊～ popyummy/撰文報導 #台北豆漿 #豆乳 #豆乳冰淇淋 #豆漿 #養生 

新北美食 | 隱藏在辦公大樓的素食快餐維珍特

跟著GoogleMap走到了一棟辦公大樓，但是看不見任何餐廳，我們都慌了。以為地圖是不是顯示錯定位了，就進去問保安請問這一家餐廳要怎麼過去，保安一看就說：“哦~這家就在這棟樓的後方，出門口轉右走到後面就是了”，看來很多人也問過同樣的問題。 果然找到了維珍特中和店，這一家裝潢比起板橋的更用心，環境十分優美，墻上的壁紙是薔薇，給人一種身處花園的感覺，而且空間十分寬闊，大約可以坐上40人。 這次是我們第二次的光顧，想嘗試一點不一樣的。以下就是我們點的食物啦~ 🍔#川味麻辣豆腐堡 79 🚩給分：9/10 怕辣的人請勿嘗試，這款真的有辣到哦。平時愛吃辣的我都吃的鼻涕眼淚直流，但是非常爽快啊！滿滿的蔬菜加上很厚一塊的炸豆腐，沒有分開切的話，嘴巴真的開不到這麼大，咬不下去。整體吃起來是很不錯的，脆脆的豆腐加上辣醬，生菜裡還有醃菜，吃起來真的很過癮！ 🍔#西西里蘑菇豬排堡 89 很喜歡漢堡的麵包，比我想象中快餐的漢堡大一些，它看起來很厚但是麵包的口感其實是軟軟的的，咬起來也很實。 餡料的部分，特別要說豆腐外層炸過，所外脆內軟的口感交錯在一起簡直完美。漢堡整體是番茄醬在主導，豆腐和“豬排”呈現軟和實不兩種同的口感，而且生菜的量足夠，還蠻大塊的。 🚩給分：6/10 🍔#套餐組合B 70 好多好多薯條，都有撒上胡椒鹽，吃了停不下來，但又沒有罪惡感因為他們的炸物都是低油健康的哦~今天沒有玉米濃湯，而是金瓜湯。濃濃的金瓜非常鮮甜，我試著切了漢堡包拿來沾，發現這樣吃也很不錯！ 🍔#低溫健康地瓜條 59 🚩給分：9/10 十分好吃，完全可以和夜市的甘梅地瓜媲美，而且這個選擇更健康哦！但是分量有點少，蠻可惜的。 🏠店家資訊： 台北松創店： 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2-1號 電話：(02)8787-8757 新北中和店： 新北市中和區建八路10-1號(遠東世紀廣場C棟) 電話:(02)8228-0456 新竹西大店： 新竹市東區西大路388號2樓 電話：(03)525-0190 店內提供wifi, 禁帶外食 完整文章： https://zhiiixuan.wordpress.com/2020/04/12/%e6%96%b0%e5%8c%97%e7%be%8e%e9%a3%9f-%e9%9a%b1%e8%97%8f%e5%9c%a8%e8%be%a6%e5%85%ac%e5%a4%a7%e6%a8%93%e7%9a%84%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e5%bf%ab%e9%a4%90%e7%b6%ad%e7%8f%8d%e7%89%b9/ #台北美食 #新北美食 #台北素食餐廳 #素食餐廳 #taipeipopyummy #台北漢堡 #popyummy #taiwanfood

【 新東南海鮮餐廳 汀州店】台北美食

新東南的海鮮很新鮮， #涼拌洋蔥🧅 味道很棒，沒有洋蔥的嗆味 #生魚片拼盤 生魚片新鮮、沒有腥味，目前生魚片只敢挑戰鮭魚、干貝⋯其他還在嘗試中🤣 #酥炸軟殼蟹 酥脆的外殼是可以食用的，不會割嘴巴👄好下嚥，肉質鮮甜 #旗魚米粉湯 味道鮮甜，可以吃好幾碗呢 #清蒸白蝦 新鮮清甜，感覺是活蝦下去蒸的 #炒魚鰾 脆脆的口感不錯 #清炒蘆筍 蘆筍很嫩，纖維沒有很粗，用黑胡椒炒，不油膩，好吃 #清蒸臭豆腐 這道讓人又愛又恨的臭豆腐，受不了辣的肚子可是會撐不住呢！但還是要吃，因為太香太好吃啦！！ 📍店家資訊 地址：100台北市中正區汀州路一段105號4.8 公里 營業時間：11:30-14:00、17:00-23:00 君君給4顆星⭐️⭐️⭐️⭐️ Google評價4.3顆星⭐️⭐️⭐️⭐️ #台北景點 #台北美食 #海鮮餐廳 #台菜 #君君女孩日常 #君君女孩愛旅行 #AngelNuLife

花蓮｜玉里｜來到花蓮玩不吃很可惜的橋頭臭豆腐

 大份臭豆腐 $90 小份臭豆腐 $60 坦白說台北的價格大概也就是這樣了！ 但是就算是這樣我還是傻傻地每次都回來拜碼頭，只因為真的很喜歡這樣的口感。 外酥內軟的臭豆腐配上九層塔、蘿蔔絲和高麗菜泡菜，層次豐富總讓人一口接一口。 除了他們的秘製醬汁以外，特點大概就是他們有三個油鍋， 所有的豆腐都得分別進去炸過一次才能真正出爐。 以前回來吃的時候總是晚上。幾乎不需要排隊。 這兩次因為各種原因，所以假日回來。 撇去228連假帶朋友過來直接等不到，這次正常假日過來依舊要排隊，總算見識到什麼叫做排隊！ 三點半開賣，我們三點40抵達，已經拿到51號！ （其實最早好像是五點開賣的，真是越來越早開？） 看那編號001，再看看我們的051…… 不禁悲從中來，幸好我們還有隔壁棚的小米甜甜圈可以等。 排隊機制是這樣： 不論你是外帶或內用，號碼牌都是共用。 到號點餐（幾份，大小，辣度，飲料，內用及外帶一併說）→付款→取餐帶走 還好，在一個小時左右我們順利等到了自己的餐點。 幸好中間吞了甜甜圈，倒也不覺得太悲傷，趕快吃光快點換下一組客人吧！ 不知道是不是心理作用。明明都吃了那麼多次，也沒有特別在意自己味道重。 這次回到車上才驚覺「%$&^(*&)*&)*&。」全世界最臭的就是我們了吧！ 希望還租車的時候不要因為這個扣我們錢，老天保佑的概念，哈哈…… 但就算是這樣，下次回來我們也還是會回來的！ 直到這次再回去，才聽說新開了一間分店在貨櫃星巴克（洄瀾門市，花蓮新天堂樂園）的附近。 哇！也許下次有機會去朝聖一下。 #大家今晚吃宵夜了嗎？ 玉里橋頭臭豆腐（本店） 花蓮縣玉里鎮民權街15號 1530-2230 不定時公休 玉里橋頭臭豆腐（新天堂樂園分店） 花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號 1030-1800 不定時公休 #聽說這是假宵夜文 004 #深夜食堂 #假宵夜 #花蓮美食 #玉里美食 #橋頭臭豆腐 #台式小吃 #酥炸臭豆腐 #怎麼會這麼臭 #就算排隊也要吃 #可以的話還是平日來吧 #分店在星巴克洄瀾門市的附近 #兮式貞式 #兮式

米其林必比登推薦-阿城鵝肉「三訪」

阿城鵝肉第一次吃到簡直驚為天人，一度覺得可以為了阿城搬到土城，不過地理位置真的太遠了，還是先不要XD，直接進入正題，快點看阿城鵝肉 #必吃 什麼。 #菜單-琳瑯滿目 #鵝肉-推薦部位 後半段 有分純白肉或是煙燻，我喜歡白的， 因為他們家的醬真的太好吃，尤其鵝油辣椒，是我吃過最有香氣且有真的辣的辣椒， 不敢吃辣：沾鵝油甜醬 喜歡台式口味：推薦鵝油醬油+哇沙比 喜歡辣的：絕對要沾鵝油辣椒，是它們招牌，還會特別寫說不能帶走 #桂竹筍 我的最愛 只要看到餐廳有桂竹筍我一定會點，阿城鵝肉的桂竹筍一點筍臭、筍怪味都沒有，筍子超嫩! 麻辣豆腐-好吃 非常入味，不會過辣，豆腐也不會有柴柴的口感 炒下水 下次想要吃川燙小章魚、鹽蒸蝦 網友分享必吃豬血糕、歡迎分享還有什麼必吃 地址：236新北市土城區清水路78號 營業時間：11:00~20:00 #凱莉吃不停 #taiwan#taiwanfood#food#foodie#台北美食#台北餐廳#台北正餐#台北鹹食#instafood#food#好吃#阿城鵝肉#阿城#鵝肉#平價

號稱全台灣最好吃的臭豆腐？！

◾️臭豆腐◽️花蓮◾️ 說到全台唯一的#貨櫃屋星巴克 是來到花蓮必去的景點之一；#玉里橋頭臭豆腐 就在這兒開了一間分店，這間臭豆腐除了又臭又好吃外，還有別處吃不到的地方特色； - 🎲小份3塊$60 🎲大份5塊$100 - 大小份價格沒有差別，都是1塊$20；只是購買人潮多需要拿號碼牌、1張號碼牌最多點10份； 🉐玉里橋頭臭豆腐配菜除了有台式泡菜外，最特別是還有#醃蘿蔔絲 ；豆腐炸得是外酥內嫩還多汁，一口咬下豆腐泡菜和蘿蔔絲，多種口感一次滿足，醬汁和食材彼此之間也是完美搭配； 推薦一樣有著#local美食魂 的捧油來花蓮必吃！ https://www.instagram.com/p/CFGtQ4LhxpJ/?igshid=1hys3f2pq1dfj #花蓮 #花蓮美食 #新天堂樂園 #臭豆腐 #泡菜 #台灣小吃

豆腐搜尋結果

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蟹黃臭豆腐 👣台南中西區張師傅臭豆腐 $30

國父紀念館站的大理石蛋糕-Sugar Miss🍰

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【新東南海鮮餐廳汀州店】台北美食

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