彭湃旅人【台北松山】聚餐推薦!豐盛味鮮，交通便利@小女張氏

彭湃旅人【台北松山】

彭湃旅人一句話:「可以放心聚餐的店」 位於捷運南京復興旁"慶城街1號"裏頭四樓的【彭湃旅人】交通非常便利，也是 一品活蝦旗下的餐廳之一喔! 多為大圓桌較合適多人聚餐。 秘製剁椒皮蛋 皮蛋豆腐本是一家親，配上店家的秘製肉燥辣醬對於愛吃辣的友人非常討喜加開胃，且肉末量不少，每口都能滿足。不過這道菜可是有辣度的，像小女是幼兒辣的人可能無福享受瞜! 古早味油雞腿 油雞腿品質挑選得很不錯，瘦肉部分鮮潤油滑不乾不柴，肉質保有彈性，雞皮也不油膩而是更順滑了口感。 帝王蟹三吃-1.帝王蟹火鍋 番茄與白菜塞滿湯鍋即使沒有蟹腳加持單喝也能嚐到蔬果的甘美；蟹腳已貼心去殼食用更方便，晶瑩剔透的肉質僅限活體帝王蟹獨有，入鍋川燙，原本的蔬果湯頭沾染上一抹鮮，更加有滋有味，大家對湯頭都讚不絕口，蟹腳肉口感絲絲入扣。但切記川燙不需過久，避免肉質過熟而老掉就可惜瞜! 帝王蟹三吃-2.帝王蟹身粥 這一大鍋的蟹身粥一致獲得在場所有人好評，份量十足每人2~3碗綽綽有餘。蟹味並不張揚而是淺淺融合至粥裡，細細品嘗一抹鮮味流淌其中溫潤順口。 帝王蟹三吃-3.烤帝王蟹腳 小女個人吃烤帝王蟹腳的領悟就是要大口吃，因帝王蟹味道偏淡論甜度也不算最頂，最大優勢為豐富的肉量。雖然每人僅分到一隻腳，不過整隻腳肉挖出後一口塞，剎那口中的飽滿度就如置身天堂般的享受。上一次吃活體帝王蟹是在冬天，蟹肉的保水與甜度確實更勝夏天，這次正值夏天的帝王蟹肉量也不少但鮮與甜味似乎更淡些。 蒜蓉蒸活鮑 鮑魚一直是小女很愛的海鮮之一，一如既往彈Q有勁，底部還襯著最會吸味的冬粉，經典台式蒜蓉就最對味! 私房鳳爪泰國蝦 這道小女很愛阿~烏骨雞爪皮Q肉厚就是那種高檔雞爪才有的肥美，輕輕一咬骨肉分離，黏嘴膠質對於愛啃雞爪的人來說是人間美味，非常涮嘴。泰國蝦也新鮮，緊實有勁只是有點稍稍過熟口感微硬了點。 秘製脆皮雞腿 拼 風味脆皮燒肉 燒肉肥瘦比例恰當，外皮脆口無論是沾上辣粉或孜然粉都超下酒；更讓人驚喜的是"秘製脆皮雞腿"，腿肉意外的嫩，雞皮輕薄細緻，入口酥脆挺讓人回味。 乾煎中卷 卷肉鮮彈，但因中卷本身味道偏重不太是小女的口味，但看友人一連吃了兩三隻就知鮮度備受肯定 生菜包蝦鬆 炒蝦鬆香味四溢，玉米粒、松子、小黃瓜、蝦肉..等等所有脆口的食材一應俱全與生菜結合，各式各樣的彈脆感在口中蹦蹦跳，且蝦鬆炒的清爽不油膩在吃完燒肉、雞腿後剛剛好。 蝦干燒伊麵 海鮮自在不話下的新鮮，可更引人注目的是伊麵本身，口感非常獨特。似是豆皮與豆絲的混合體，扁細的麵體咀嚼起來帶點軟彈之餘還有豆絲的微粗口感，喜歡麵食的朋友倒是可以嚐嚐鮮，蠻特別的! 炒水蓮 炒高麗菜 奶皇包 【小女呢喃】 【彭湃旅人】餐點價位偏中高一些，除去帝王蟹光熱菜與海鮮人均應該要抓1000~1500上下，不過用料實在，食材鮮度也都有水準可以放心的來這聚餐。其中"私房鳳爪泰國下"的鳳爪真是讓小女念念不忘，印象中這道好像就要980元，真不便宜，可鳳爪與泰國蝦的量也是讓人吃得非常滿足，算一分錢一分貨吧! 在這真的很適合聚餐喔!

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吃你豆腐韓式湯飯店【台北大安】單人即可享用的湯飯專門店，神仙雪濃湯味濃料多暖呼呼@小女張氏

吃你豆腐一句話:「必吃神仙雪濃湯!」 【吃你豆腐】是湯飯專門店在台灣似乎少見，店內有各式湯飯口味但不會有五花肉或是海鮮煎餅喔! 位於捷運科技大樓步行十分內的路程【吃你豆腐】就在這轉角，外觀有點微法風，內裝搭上文青風，雙風合併帶著微妙的無違和感，配上logo大叔的肖像頗搞笑~十月底冬日腳步漸入，除了台灣鍋物外如果一個人就走到大叔的懷抱溫暖一下吧! 最招牌就是 [雪濃湯] 另外有五款湯飯套餐，價位$260~300入階無痛的價位，一個月吃個兩三次都可以! 小女真的沒有正式嘗過韓國道地的雪濃湯，不過網上說這間就是韓國人經營，看他都敢做"專賣店"味道應該不錯。 招牌神仙雪濃湯 $300 附韓式海苔飯 沸騰翻滾的湯鍋一上桌就飄來濃濃的牛肉香，準確地打響五臟廟的鼓。光是這香氣就先拿下2.5星，若寒流來上這一口熱氣騰騰肯定幸福的升天~除了海苔飯也可加10元升級韓式粉絲，加20韓式泡麵。 乳白的湯色似雪，在湯匙盛裝的同時就感受得到微微膠質感，口感濃醇帶點稠度，48h的熬煮使牛肉香氣入味充足卻不油不膩是種溫潤輕鬆舒服的順口感，就像慢慢揉捏後漸漸鬆泛的肩膀，這湯頭果然神仙又療癒! 聽說也很解宿醉喔! 大白菜、豆腐、燉牛肉、金針菇、年糕、魚板串、粉絲、節瓜、蒜苗，以上大約可以與三媽臭臭鍋的豐富度一較高下，所有韓國鍋物的元素都囊括在內。燉牛肉鬆度恰好，牛皮微Q彈，肉的肌理吸滿湯汁嫩中帶勁，不卡牙不乾柴，比牛肉麵裡的牛肉還好吃，太忘我的小女又單點了一份燉牛肉。 加點嫩燉牛肉 $80 記得一定要還有湯的時候就要加點喔! 然後直接倒入雪濃湯裡，滿滿牛肉吃起來超爽，且加點的量不少，很令人滿意! 這次小女是配白飯，但更建議大家可以換成粉絲或泡麵應該會比白飯更配! 辣嫩燉牛豆腐鍋 $260 這鍋完全是烈火而生，可以成為重口味與愛辣朋友的標配。如果雪濃湯像股小清流那辣豆腐就是地獄之火，吃到尾端連嗜辣的友人也有些招架不住，但還是覺得超爽。湯頭肉眼可見的濃稠，渾厚的氣息雄壯威武，而且會越吃越稠最後面有點像醬汁了~哈哈哈! 愛吃辣的朋友推薦升級韓式泡麵滿滿當當的裹入湯汁飽口大吸一定爆汗過癮! 餡料與雪濃湯大同小異，差別在多了一顆蛋。可能是因為蛋液所以湯才變得更濃稠吧! [辣豆腐鍋] 是搭配薄切牛肉片，沾滿湯汁大口唆入真的很爽快呀! 【小女呢喃】 【吃你豆腐】是間很簡單的小店，菜品單純可著實用心，價位、份量、環境整體都沒問題，如果第一次還是大推 [神仙雪濃湯] 先品嘗喔!

高質感日式定食【青塘小橡】，像家一樣溫暖的小店

青塘小橡就在青塘園對面的一條小巷子裡面，位置就跟店名一樣，真的是"青塘小巷" 店內的餐點選擇不多，但是每個看起來都十分可口 走的是日式定食的路線，對小孩來說非常合適 尤其店內還有放置童書，讓孩子等餐的時候可以邊看書邊等待，是間兒童友善的店家 吃飯前或吃完飯可以搭配對面兒童美術館走半日遊，非常適合唷！ 到訪日：2025/01/20(一) 青塘小橡 青塘小橡在青塘園對面的巷子裡，一開始走進去會很懷疑真的是這裡嗎？因為前面都是住宅區 但是後半段就開始有店家，除了青塘小橡之外還有另一間疑似是甜點店 從外面就可以看得出來裡面的桌位不多，我們是平日過來用餐的，若是假日的話還是會建議先訂位會比較保險 椅子走竹編好可愛，店內也有擺放兒童座椅，是間兒童友善的店家 我們坐的這側有一排是沙發椅，是圓形且桌面比較小的雙人桌 菜單是用手寫的好可愛，還貼上一些恐龍貼紙，十分童趣 主菜如果沒有升級為定食的話就真的只是一盤肉，份量比較少，定食的話飯跟湯都可以免費續一次 櫃檯上跟牆邊都有放置一些童書，這也是我們選擇坐在這個角落的原因 等待的時間先看看書，孩子們也比較不會太躁動 我也有另外帶貼紙書給兜兜打發時間，但貼一張他就說想收起來了 馬鈴薯燉牛肉定食 $270 每一盤看起來都小小的，但其實全部吃完超級飽，我連飯都沒辦法續 馬鈴薯燉牛肉裡面內容物相當豐富，馬鈴薯燉得超級軟爛，應該算是我吃過最好吃的燉馬鈴薯；紅蘿蔔也是，菜味不會很重，我非常喜歡 主角牛肉就更不用說了，超級嫩，入口即化用在這裡相當適合；還有QQ的蒟蒻讓口感有不同的層次，這是兜兜第一次吃蒟蒻，他非常喜歡！ 小菜的份量不多，但是都好清爽、好好吃，走的都是原型食物，不管什麼年齡層享用都很適合 牛五花壽喜燒(單點) $150 怕主餐吃不夠所以加點一份主菜，除了牛肉片之外還有嫩豆腐跟蒟蒻 原本以為味道吃起來會跟燉牛肉差不多，結果截然不同，壽喜燒比較鹹一點，配飯超級剛好 牛肉片不是走軟嫩路線，但我覺得對小朋友來說也很可以了，只是每片都很大片，總是要提醒兜兜不要一口塞 店內沒有提供白開水，不過有溫麥茶可以自取，搭配起來非常有日式風味 特別要稱讚一下青塘小橡的白飯，超級好吃，應該是日本米吧我想，真的非常有身在日本的感覺 要不是因為我吃完整盤定食就飽了，不然我真的很想再吃一碗飯，同行的朋友也非常喜歡 小結論 吃完青塘小橡我有一種挖到寶的感覺，非常好吃、非常喜歡 原本想說價位好像不算便宜，但是吃下來是飽的，而且健康的，CP值比我原本預想的還要高上許多 這次點的馬鈴薯燉牛肉和牛肉壽喜燒我都覺得很好吃，硬要選一個的話我會選馬鈴薯燉牛肉，那個馬鈴薯真的是一絕啊！ 青塘小橡走清新質感的路線，無論是環境或是店員對小朋友都十分友善 非常推薦大家來青塘園這邊走走的時候來青塘小橡用餐喔！

相愛就是在其他人都不懂的沙漠創造彼此懂的綠洲《綠洲》

． 影院好讀版 李滄東的《綠洲》從第一秒起就不打算讓觀眾容易觀看，先是將畫面定在一幅針織畫上，上面繪有印度女孩、小男孩、大象，針織畫上則另有影子不斷的搖曳，於是觀眾心中必然一頭霧水，更別說接下來我們看到一個吊而啷噹的青年走在路上，東摸摸西摸摸，渾然游手好閒的小混混模樣，跟人要煙、要豆腐、要零錢，還無恥吃了霸王餐。 . 接下來呢？他在警察來時，試圖拔腿逃跑，鞋子留在地上，最終還是被警察抓了回來，抓了回來後像可憐蟲一樣的喊疼，被送到警局後看到弟弟來付錢並保他，卻在警方面前毫無悔意的玩笑似的抓摸弟弟的頭，這個青年或者懷著無賴似的惡意，或者天生少根筋的性格，很難引起觀眾的喜歡，更別說觀眾之後知道他開車撞死過人，而他那副似乎要道歉又缺乏誠意的樣子卻讓人更加惱火，特別是當他後面甚至還要入室強姦行動不便的女主角恭洙的模樣，更是猥瑣到了極點。 . 這就是我們的男主角，問題人物洪宗道，李滄東一開始便讓我們站在外人的角度觀看這個角色，一個剛出獄，游手好閒，沒有規劃的２８歲男子 . 但是我們慢慢發現，他似乎不是只是這樣的人物，我們漸漸會看到他的善良在他的少根筋的行為下，他似乎並非那種精神性或器質性的反社會者，相反的，在開場一連串令人不悅的行為裡，他買了一件衣服，打算給哥哥的岳母穿，岳母不是他的親生母親，卻比他的母親更待見他，如同嫂嫂雖然滿口對他的抱怨，卻一邊給他擦藥，而親生兄弟如哥哥卻視他為累贅，至於弟弟則雖然也覺得這個哥哥很麻煩，在車上罵了哥哥一頓，卻又捨不得真的完全不管他。 ． 穿過表象，我們看見的是多層次的人。 ． 李滄東便是這樣建構了不同角色的複雜性與關於「懂」這件事的層次，而宗道則是一個大家都「不懂」的人，他用著大家都不懂的方式去試圖為哥哥做某些事情，例如帶水果藍去找被車撞死的家屬，當然因為我們一開始還不知道開車撞死人的其實不是宗道，而是同車的哥哥，所以在這裡會格外覺得宗道的表現相當的詭異，哪裡有開車撞死人的人帶水果籃去慰問家屬還高興成這樣的？而後續宗道還有更多讓周遭的人不懂的行為，例如把私自把哥哥修車店顧客的車開走，又或者是帶一個坐輪椅的女孩到母親的壽宴上面，甚至到最後被抓到赤裸著與那個坐輪椅的女孩在床上，還有被補後藉機逃亡一路跑到女孩家去，中間還狹持倒楣的路人，惡狠狠的要對方交出手機，讓對方緊張到快尿褲子，然後大半夜爬上樹瘋狂鋸樹，讓追來的警察啼笑皆非。 ． 因為大家都不像觀眾見證了一切過程，一樣懂他，不知道他做這些事情的動機，所以都如一開始的觀眾一樣就覺得他是個奇怪的問題人物。 ． 另一個大家都「不懂」的人是本片女主韓恭洙，恭洙被拋棄在老舊公寓內，而她正是那個除了觀眾以外唯一懂洪宗道的人，如同洪宗道是那個唯一稱讚她美，把她當一般女孩對待的人，而她與一般女孩不同的是，她因為腦癱而不能正常使用身體，無論臉部或手腳都時常呈現扭曲狀態，甚至一激動就更難控制自己，而被獨自遺留在舊公寓，沒有隨著哥哥一道去本來屬於自己的社會住宅的她，唯一能化解孤獨的，只有收了她哥哥錢偶爾會來照料她起居的鄰居，還有她那無窮盡的想像力了，鏡子映照出的白光是鴿子，碎裂後是蝴蝶……當然電影是先讓我們看到鴿子，才讓我們發現那其實是光。 ． 至此，我們突然理解到本片第一個鏡頭是怎麼回事了，那正是獨自一人的恭洙對牆上針織畫的凝視，包括那不時閃過的陰影，一個人要多孤獨才能凝視這樣的針織畫並萌發各種想像呢？ ． 比起宗道的家人將其視為一個麻煩製造者，恭洙的家人則將恭洙視為一個可憐的女孩，她本來有愛她的父親的，卻被莫名撞死，可想而知如果父親在是絕對不會發生她被獨自留在舊公寓這種事情的，她的哥哥並非完全不關心她，但他將他的家人放在自己妹妹之前，他的老婆也如是，即便在恭洙不在場的時候，我們都聽不到他們抱怨她，但同時他們確實需要她，但順序上不是作為家人，而是作為一個用來打發政府人員稽查給身障人士的社會住宅是否被濫用的工具，她智力正常當然不會沒有覺察到這種事情，然而她也沒有抱怨或憎恨他們，而她的家人對她的懂也只是停留在表層階段了，於是他們當然不會去想像或意識到像她這樣的女孩也有情慾的需求，這種情慾的需求是純粹身體的，如同她在想像之中，自己能如一般人般眉開眼笑的逗弄如孩子的宗道，也能高聲歌唱聊表心意，甚至與宗道一同在自己的房間起舞，她對身體的想像是其他人都不懂，甚至宗道也看不到，而只有觀眾見到的，她身體的困境以及情慾的需求，使得她的想像更加強健。 ． 而這樣的需求就在宗道的闖入，以及跑來雲雨的鄰居與警衛隔牆呻吟下被激發了。 ． 「她正看著呢。」 ． 「沒關係的。」 ． 警衛如此說，或許是因為他不認為她會懂這是在幹什麼，或者有辦法跑去告狀。 ． 或許就如辦案的警察後來在警局對宗道透漏的不屑「你連這種的都吃的下？」這句話意思是雙重的，那可以是對健全人士欺負身障人士的不齒，但也可以是健全人對身障者的不齒，有趣的是同一個警察隨後在恭洙來後便親切的叫她「小姐」彷彿剛剛那些對宗道講的話都不是他說的一樣。 ． 在這個其他人不懂的世界裡，他們是將軍、公主，這是宗道的聯想，但也是讓恭洙很開心的聯想，她從來沒想過自己也可以被這樣對待，她開始給自己畫上口紅，穿上漂亮的衣服，期待宗道帶她出去玩，而非鬱悶的困在家裡。 ． 然而那天，他們在停車場吵架了，如一般情侶般吵架了，宗道氣的是家人不接受他們就像一般情侶，而恭洙氣的是宗道完全沒有在意那些外人的眼光，固執的把自己帶去，而且留在那邊，她氣宗道少根筋，但宗道再怎麼少根筋，難道會完全覺察不出來家人們對他們的鄙夷嗎？又或者那就是一次刻意的挑戰？挑戰這些只能看見表像的「健全人」讓他們的「不健全」被展現出來？ ． 也是在那天隨後的深夜，在公共車輛都沒了的時候，是宗道帶她回家，而她要求宗道完成之前沒做完的事情，在一陣遲疑後，宗道懂她的意思了，她要他給她從未有過的初夜，而隨著她承受了初夜的痛苦，隨之而來的是歡愉，先前她只能想像的歡愉，此刻化為了真實。 ． 但好巧不巧的，她的哥哥還有大嫂，就在這時過來看她，他們發現了房門後發生的事情，並呼天喊地的把鄰居們通通叫醒。 ． 在外人看來，種種跡象，例如有強姦未遂以及兩項罪名前科的小混混壓在腦癱獨居的可憐女孩身上，還有隨後女孩在警局裡無法說清楚話，甚至讓自己去撞牆的激動反應，都被理解為是被強姦後的後遺症，沒有一個人料想的到她那導致失語的激動竟是來自希望能開口說出真相以避免愛人被關的激動。 ． 在《綠洲》的世界裡，沒有壞人，只有無法懂家人的普通人，他們是為生活所困的人，故只能夠看到事情的表象，李滄東刻劃的人性是完整的，因為生活的窘困，家人要付出更多心力來「懂」像宗道或恭洙這樣的人是困難的，畢竟他們會認為這兩個人既然無經濟能力，那無償照料他們的自己難道對他們還不夠好嗎？ ． 正因為懂不是一種義務，即便家人之間也是如此，所以當陌生的兩人萍水相逢，卻能夠懂對方才難能可貴，如同那場全片高潮的鋸樹戲裡，整棟大樓與周遭人們，不知道宗道到底在搞什麼飛機，然而恭洙聽到了，她把以前常常聽一整天的收音機開到最大，傳達了只有宗道才能懂的訊息。 ． 那就是「我懂你」 ． 宗道還記得著她告訴他自己很害怕晚上那出現在針織畫上的陰影，而沒有斥之以荒誕無稽的想像，他懂她的想像是假的，但帶來的恐懼是真的，他真的懂她。 ． 電影最後在恭洙一邊打掃房間，一邊看宗道的信結束，宗道的聲音在她耳邊，說自己現在在監獄，每天吃恭洙最討厭的豆子飯，還有其他的事情，此時電影沒有演出宗道在監獄的畫面，我們卻可以如同恭洙一樣透過宗道的話語想像他的生活，這是想像力的最尋常展現，我們透過想像力使得不在場者在場，這並不特別，卻很重要，因為恭洙知道，雖然相隔十萬八千里，有個人正在監獄裡想著她，世界大如沙漠，但只要有一人懂她，綠洲就存在著，在綠洲裡，她是自由的。 ． 李滄東被譽為「文學電影人」在文學人出身的他手中，電影文本變成使人細細咀嚼的珍饈，他讓我們看見人的複雜性，而在《綠洲》裡，他告訴了我們，家人無關血緣而是那些關心你的人，相愛則是創造一個其他人不懂的世界，想像力是共情的前提，也是打開這個其他人不懂的世界的鑰匙，而在相愛之中，綠洲化為真實，陰霾亦被驅散。 ． 到臉書按讚追蹤，取得第一時間的電影評分與資訊，還有各種日常碎碎念（若連結失效，請搜尋Lizard的海底影院）

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Google 評論4.8高分，此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍–【新竹｜明水然樂】

師傅俐落地舞動著手中的鏟子，將新鮮龍蝦輕輕放在炙熱的鐵板上，甲殼伴隨著高溫和滋滋作響的誘人聲音，逐漸轉為鮮豔的橘紅色，雪白龍蝦肉微微捲曲，散發出濃郁的海鮮鮮香。 除了這道令人垂涎的招牌活龍蝦四吃，還有嚴選自生食級鮮干貝、頂級和牛、時令鮮魚、烏魚子、南非活鮑魚等頂級板前料理！ 面對不斷高漲的食材成本， 明水然．樂 仍堅持維持1600+10%套餐價格，就可以享用到頂級精緻板前料理，是不是顛覆你我對高級無菜單鐵板燒的昂貴印象了啊！ 難怪是可以連續2023、2024、2025三年蟬聯「網路溫度計 - 此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」的冠軍名店。 網路溫度計報導：https://dailyview.tw/daily/4452 明水然樂新竹林森店｜地址、營業資訊 ▼而且，現在不必遠赴台北信義區，新竹也能吃得到囉！ 新竹林森店 就位於新竹車站前的「補給站美食廣場4F」，附近有「城市車旅 - 新竹晶品城站」可停車，擁有Google評論4.8高分！ 明水然樂 新竹林森店 用餐時間：11:15、13:40、17:15、19:40 電話：03 522 0822 地址：新竹市東區林森路2巷9號 (補給站美食廣場4樓) 粉專：www.facebook.com/minsuizenraku 線上訂位：https://booking.twledodo.com 走進餐廳，映入眼簾的是充滿日式典雅風格的空間，細膩的木質裝潢、柔和的燈光，處處營造出寧靜而優雅的氛圍。 ▼懸掛在候位區的一盞明水然樂大燈籠，更是這裡最受歡迎的打卡熱點，許多顧客在集體開席之前，都會特地與大燈籠合影留念，我也忍不住跟風拍了幾張。 ▼料理台上，各式頂級食材整齊排列地擺放著，其中最引人注目的，莫過於這一整塊日本A5和牛，肉質鮮紅、油花紋理清晰的切面，美到讓人迫不及待地想品嚐品嚐。 剛從活體龍蝦缸中撈出的龍蝦，觸鬚還在不停地擺動著，等待著師傅的巧手烹調。 高檔日式無菜單鐵板燒｜套餐價位 『日本職人之匠心』源自1945日本的高規格鐵板燒技術，廚師們對料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節。 明水然樂以「日式無菜單鐵板燒」為品牌主軸，透過主廚精湛的鐵板手藝，將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材。 用餐採預約制，除了開放式的鐵板料理區，餐廳內更設有獨立包廂，是商務宴請、慶生、情侶約會、家聚的用餐首選。 到了假日一位難求，強烈建議務必要提早預訂，即使是平日中午來吃，我也只預約到13:40的離峰時段，就知道明水然樂有多難訂。 ▼這裡的價位除了有「$1600+10%樂饗宴套餐」，還推出更豐盛的「$2400+10%樂盛宴套餐」。 日本酒 / 紅白酒 酒水單 升等後的「$2400樂盛宴」食材更加頂級奢華，套餐中除了原有的時令活龍蝦、北海道生食級干貝外，還可品嘗到鹽蒸南非活鮑魚、珍稀整尾現流魚、日本赤海膽、日本A5和牛菲力 or 西班牙伊比利豬，CP值超高！ 這些升級的珍饈美食原來都是明水然樂的招牌加點單品，單獨加點要超過$1,500才能享受到，現在只要加價800就可以現場升級，那我當然是不能錯過啦！ 和風甜蝦蕎麥麵 ▲為這場盛宴揭開序幕的是一道清爽開胃的 和風甜蝦蕎麥麵，冰鎮的蕎麥麵條吃起來Q彈有勁，沾裹著底部的特製和風醬，口感非常清爽。 新鮮的甜蝦肉質飽滿、入口即化，鮮甜滋味在口中蔓延開來，增添了一分驚艷。 ▼緊接著上桌的 晶凍龍螯，是招牌活龍蝦四吃之一，這道料理選用龍蝦前螯部位，以蒸煮的料理方式完美保留了龍蝦肉質的鮮甜與彈性。 入口時，飽滿的龍蝦肉在舌尖綻放，鮮嫩多汁，每一口都充滿了大海的滋味。 晶凍龍螯 搭配以檸檬汁和柚子醬熬煮出的晶凍，清爽的酸甜滋味，以龍蝦的鮮美完美融合，美味更加倍！ ▼「$1600樂饗宴」提供的是黃金蒜蜆湯，以大量的蒜頭和黃金蜆下鍋熬煮，金黃色的湯頭清澈見底。 黃金蒜蜆湯 入口溫潤順滑，沒有過於濃烈的蒜味搶走黃金蜆的鮮甜，暖心又暖胃～ ▼取代黃金蒜蜆湯的升等料理為日本赤海膽，以濃郁滑順的口感聞名，一入口就能感受到醇厚甘香的鮮味，搭配魚卵和米餅更添風味！ 2400升等套餐－日本赤海膽 ▲胡麻豆腐 選用口感更為綿密的木棉豆腐，細緻的豆腐質地，與濃郁的胡麻醬汁完美結合，表面再撒上些許日本彩膳芝麻，增添其香氣與口感層次。 入口時，胡麻的香氣與豆腐的滑嫩在口中交織，味道恰到好處，不會過於濃厚。 胡麻豆腐 明太子山藥 ▲明太子山藥 選用自日本淮山山藥，表層淋上店家特調的明太子醬，並加入魚卵提升整體口感，鮮甜交織的滋味在口中蔓延，美味地讓人回味無窮～ ▼隨著師傅熟練的鏟刀翻動，一個個飽滿圓潤的北海道生食級干貝隨著鐵板溫度的升高，表面微微轉為誘人的焦糖色。 北海道生食級干貝 稍稍灑上紫蘇鹽提個鮮，就能夠將干貝的鮮美滋味昇華。 ▼輕輕舀起一口，蒸蛋的滑嫩瞬間在舌尖上化開，溫暖高湯與蛋香和小卷的鮮甜交織，讓人好吃到完全停不下來。 小卷蒸蛋 加入樂多多APP免費會員，即可獲得入會禮乙份，橘紅色澤的炙燒烏魚子切片一入口，就帶有綿密細緻的微微黏牙感。 ▲醇厚甘香的油脂香氣在口中慢慢釋放，隨著咀嚼，愈吃愈能品嚐出多層次的鹹香風味。 入會禮－炙燒烏魚子 搭配白蘿蔔和蘋果切片一起吃，清爽口感會中和烏魚子的濃郁，即使是第一次吃烏魚子的人也不會不習慣。 樂多多旗下全品牌積分都可通用兌換好禮，點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就可以再次展延60天效期囉！ 時令鮮魚 ▲師傅巧妙地將口感細緻的時令鮮魚，與鮮甜絲瓜結合，真的特別喜歡這種尾韻帶有一絲甘甜的驚艷感。 ▼取代時令鮮魚的升等套餐為一整尾的時令現流魚，這指的是當天捕撈、未經冷凍的漁獲，由於其新鮮度極高，且種類繁多，特別考驗師傅的烹飪技藝與經驗。 2400升等套餐－時令現流魚 ▲今日選用的現流魚種為石狗公，外型呈現褐色或褐紅色、並帶有斑紋，吃起來肉質鮮美細嫩，令人回味無窮。 聽說團隊中有師傅熱愛海釣，經常出海垂釣，所以也很有機會品嚐到師傅親自釣獲的新鮮活魚喔！ 龍蝦粉絲煲 ▲下一道是招牌活龍蝦四吃中的龍蝦粉絲煲，師傅選用龍蝦頭部與粉絲一同煨煮，吃的時候建議將滑嫩蝦膏充分沾裹在粉絲上，風味更佳！ ▼小小一個日式和牛照燒堡也太可愛了吧，特調的照燒醬汁鹹甜適中，巧妙地襯托出和牛漢堡肉的濃郁香氣。 日式和牛照燒堡 ▼升等套餐的再饗鹽蒸南非活鮑魚，口感彈牙鮮美，與松露醬的海陸搭配吃法也太新鮮了吧！ 我特別喜歡明水然樂的原因，在於它不像許多高級鐵板燒只著重於食材的奢華，對料理的美味也很注重。 2400升等套餐－再饗鹽蒸南非活鮑魚 像是味道濃郁的明太子醬與松露醬，並非人人都能輕易接受，我其實就不太習慣。 但是，經過主廚的巧妙調和之後，不僅保留了食材原有的風味，味道更貼近大眾口味，這就是明水然樂和其他高級鐵板燒的不同之處。 芒果冰沙 ▲▼重口味的料理過後，來上一杯芒果冰沙清新味蕾，接著享受活招牌龍蝦四吃的重頭戲－清蒸龍蝦身。 明水然樂的每份套餐可吃到1/2尾活龍蝦，雪白龍蝦肉非常輕易地就能脫殼，厚實飽滿的肉質一入口，口感彈牙鮮美。 清蒸龍蝦身 沾裹上一旁的蕃茄龍蝦醬，滿溢著幸福的好滋味，也太好吃了吧！ ▼選用星級餐廳指定的國產桂丁雞，飼養過程不施打抗生素、不使用生長激素飼養，外皮煎得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁不乾柴，每一口都香到讓人好滿足，是完全不輸和牛的頂級美味。 國產桂丁雞 日本是和牛最早的發源地，其英文「Wagyu」的「Wa」是指日本、和；而「gyu」則是牛的意思，所以即稱為和牛。 和牛的特色就在於肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細胞，「油花Marbling」的分佈越均勻越細緻，等級就越高，越能感受和牛一入口，豐富油脂融在口中的香氣與幸福感。 2400升等套餐－日本A5和牛菲力 ▲師傅在料理A5和牛菲力時，還會貼心詢問每個顧客要的熟度，五分熟口感鮮嫩，七分熟口感焦香、外酥內嫩。 選擇「$1600樂饗宴」的姊妹，本來只是想小嚐一口，結果一吃就愛上這焦香的好滋味，一塊接一塊停不下來，誰說牛排吃五分熟才不算對頂級食材的褻瀆？ 烏魚子炒飯 ▲粒粒分明的烏魚子炒飯，鹹香烏魚子與翠綠蔥花交織，不用加入主廚附的干貝辣椒醬，就已經很香很好吃。 搭配一碗以龍蝦腳熬煮的龍蝦味噌湯，是龍蝦三吃升級為四吃的全新料理，湯頭鮮美濃郁，喝起來整個人都暖洋洋的。 龍蝦味噌湯 真沒想到，鐵板燒也能變出如此精緻的甜點。 ▼吐司在炙熱的鐵板上反覆翻面，表層輕灑的糖粉隨著高溫，幻化成誘人的金黃色澤，空氣中瀰漫著濃郁的焦糖香氣，入口酥脆香甜。 焦糖吐司冰淇淋 冰淇淋夾心點綴著堅果巧克力脆片，冰涼滑順的口感與熱騰騰的焦糖吐司交織，冰火交融所帶來的豐富層次，每一口都讓人幸福不已。 ▼當月壽星還會招待生日蛋糕或主廚私房甜點耶！ 推不推薦明水然樂無菜單鐵板燒？ 明水然樂推出的每一道餐點，都是歷經日本主廚與台灣主廚3個月以上的研發與創新，約莫兩個月菜色就會新增或微調內容，頂級卻符合大眾的高CP值美味，很值得再三回訪，每次來都很有新鮮感。 現場不僅有專屬的職人師傅親自料理，更有貼心的服務人員在旁，隨時為您斟茶、清理桌面，並細膩地觀察每位顧客的用餐節奏，精準地掌握上菜時機。 物價已經回不去的現在，明水然樂以大量採購的議價優勢，取得低於市場價的成本，才能夠將高端食材的價差回饋，堅持開店以來不漲價。 目前在台灣、日本已有10餘家門店，由於人氣爆漲，所以展店動作不斷。 頂級的食材、尊榮的服務、舒適的裝潢、美味的料理，更是港澳口耳相傳、來台必探的高CP值無菜單鐵板燒。 聽主廚說，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期。 不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。 文章標籤：合作邀約新竹無菜單鐵板燒日式無菜單鐵板燒明水然．樂

一中新開的顏太煮，端午連假三天每天送100杯飲料，還有指定飲品買一送一！

夏天到了，台中最近好多新開的飲料店！其中有一間應該台中人還蠻熟悉，提到爆料飲品就會想到的顏太煮奶茶，最近在一中街新開幕，端午連假三天要請大家喝飲料，每天下午2點開始發放100杯免費飲料，錯過的朋友也沒關係，還是有買一送一優惠，現場排了好多人呀 顏太煮奶茶最早開在愛廣場那邊，現在新店搬到21臭豆腐那條巷子裡，可以從adidas旁路口進入，大家不要跑錯囉！ 一中店開幕免費送300杯飲品跟連續三天買一送一，錯過也沒關係，平日來店還有買五送一、外送買十送一（不可與其他優惠併用） 蜜香冰淇淋紅茶 平常我就愛喝冰淇淋紅茶，顏太煮的冰淇淋紅茶蜜香味明顯，我自己很喜歡！因為紅茶本身帶有蜜香，而冰淇淋有甜度，點無糖就好喝 裡面加了兩球小美冰淇淋，夏天喝一杯透心涼 而且現在的杯子好古典好好看喔 三喜厚奶茶 三喜厚奶茶是他們家的招牌，可以任選三種配料，咀嚼控最愛，喝一杯就有飽足感 顏太煮的配料外面比較少見，有些是他們手工自製別處吃不到的，像是百年仙草凍、蜜桃凍、蜜香檸凍、牛奶布丁都很推薦 蕎麥奶蓋 不喝咖啡因的可以點焙香蕎麥茶，近期才推出的新品，個人很喜歡蕎麥的穀物香氣，加上招牌海鹽奶蓋更邪惡 顏太煮的奶蓋厚實又綿密，是帶有濃濃乳香的微鹹風味 偷偷聽到店員私下在討論蕎麥奶蓋超好喝哈哈ＸＤ 荔枝玉露冰茶 採用頂級荔枝果露搭配松柏嶺高山青茶，再加上蜜香檸凍與特製荔枝椰果，入口就能喝到濃濃的荔枝風味 店家自製的蜜香檸凍，口感酸甜又Q彈的，讓整杯飲品層次更豐富 白露葡萄冰茶 採用巨峰葡萄果泥搭配松柏嶺高山青茶，再加入自製蜜香檸凍與原味Q波波，香甜葡萄中透著檸檬凍的酸爽滋味 咀嚼控最愛的『顏太煮』在一中街開幕了！主打厚奶茶和爆料飲品，品牌意象超可愛，還有多種外面吃不到的配料，滿足咀嚼控口慾，近期新推出的蕎麥奶蓋跟冰淇淋紅茶都很推薦！開幕前三天每天免費贈送100杯飲品，還有買一送一活動大家別錯過囉~ 台中顏太煮奶茶 一中形象店 ▋地址 : 台中市北區一中街25-6號 (從adidas旁路口進入) ▋電話 : (04) 2229-8866 ▋營業時間 : 週一~週四 10:30~21:00、週五 10:30~22:00、週六~週日11:00~22:00 你也會喜歡的文章 台中最新的平祿壽司要開在這裡呦！附近還有壽司郎跟藏壽司，怎麼這麼好～ 超過15間台中才有的飲料店，別處喝不到！ 台中超便宜飲料店！珍奶只要25元，冬瓜茶10元，根本20年前物價~ 不可能沒喝過吧！大家的童年回憶都在這，懷舊冰包10元有找 奶蓋控一定要收藏！台中這間飲料店，焦糖奶蓋超厲害

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