《故事典當所》#4 光影

故事典當所的計畫，最早是在粉絲團先露出消息的，我總覺得會有些網友好奇我的人生，進而熱情且興奮地私訊我想參與這個計劃。但在計畫發佈之後，卻沒有收到過任何訊息，證實幻想總是美好的，而現實卻是殘忍的。正當我認清事實，還在煩惱著下一個交換者該從哪裡找到的時候，粉絲團突然就傳來了一個訊息… 「你好，之前關注你的FB，覺得主角是個熱情開朗搞笑的人。看了“故事典當所”後，發現你的心思細膩，文筆超好。想用“淡水的美景與美食”交換你的故事。期待…」 訊息傳來後，看了一下臉書的大頭照還有名稱，竟然是個相當陌生的帳號。或許是近期才開始追蹤的吧！但粉絲團上關於她的資料，卻意外的是從2015年就開始追蹤的網友，而這五年來，她幾乎已經可以在粉絲團看到我所有故事的片段。從環島開始的交換故事，交換雙方在彼此人的生交叉點之前，誰也不認識誰，我們就是很純粹的陌生人。但對我而言，這是第一次，在見面前，對方就已經了解了部分的我，但卻又願意跟我交換。這讓我不禁很好奇，那她還會期待換到什麼呢？又或者說，我還剩下什麼值得拿出來跟她交換呢？ 「就讓她選擇她想要聽的故事片段吧！」 讓對方就像是在播放選單中挑選著自己喜歡的曲目，再次播放著，聽聽看第一次所沒聽到的細節，只是這次是聽現場，一場只屬於她的演唱會。在一邊開車前往淡水的路上，一邊在心中下了這個決定。 我們相約在淡水好樂迪碰面，對面的通訊行遠遠的就看到個穿著連身條紋洋裝，頂著一頭俏麗短髮的女生正在跟我揮手，就算戴著口罩也無法遮掩住她的熱情。 「哇！你馬上就認出我了！好厲害」 「你辨識度很高啊！很好認，走，我先帶你去吃東西」 「我有點好奇，你為什麼會開始追蹤我啊？」 「因為購物台啊！」 原來，她曾經是購物台的廠商，也是會上節目的廠商代表，但她早在我開始當購物專家前就離開了購物圈。在過去的人生我們來不及交會，卻在今天我重新當著購物專家說著故事，她再次扮演著廠商代表介紹著美食與美景，在淡水現場開賣，看彼此是否願意為這次的交換買單。 也或許是曾在這個行業待過的關係，就算離開了，她也保有著習慣轉開購物台，聽著購物專家賣力地介紹，甚至不小心因此失手買了幾樣商品。正當她述說著她喜歡的幾個購物專家，還有喜歡她們的原因時，我的眼神可能不小心透露出她對我評價的好奇，她突然對我說 「不好意思，我從來沒有買過你賣的東西，看你的節目，不會像其他購物專家一樣，會被說服的很想買。但我會盯著你的節目看，因為我覺得你的風采大過於商品本身，你才是節目的重點，而不是商品，就像是在看一場表演。你在購物台，真的是很特別的存在，有時候會想著，如果你不像其他購物專家一樣，能讓大家想跟你買東西，你怎麼有辦法存活這麼久？」 我很意外第一次見面，在我還沒說起關於我的事情前，她可以如此精準與毫不猶豫的說出在購物專家時期內心的我。在我還在對於她的觀察力感到驚訝時，很快的我們走到了淡水五十六這間小吃店，這是從小就在淡水長大的她很喜歡的一間在地老店，從小攤子開到了店面，但依舊保有著她記憶中的味道 「你想要吃什麼呢？吃飯還是吃麵呢？」 「交給你決定吧！隨便你點，這樣才有交換的意義」 「我有猜到你會這麼說，那我就隨便點囉！」 今晚第二次了，她再次猜中了我的想法，以往交換故事的觀察者都是我，但今天好像變成了她。於是她點了一碗麵、皮蛋豆腐、幾盤青菜還有涼拌木耳。在菜都到齊後，我把在車上的決定跟她說，正好奇著她會選擇哪一段故事時，答案卻讓我非常意外 「我想知道，你怎麼保有熱情，去面對生活中這麼多想做的事情？」 原來，她想交換的，並不是我的故事，而是我的熱情。她說她也是一個對於生活有著熱情的人，但有時候，生活中的反對意見，會讓她對於想做的事有所卻步，希望能感受到我的熱情，再把這份熱情帶給她的孩子還有身邊的人。於是，故事是什麼已經不重要，我開始說著那些故事背後的故事，還有我面對那些異想天開想法的質疑，我是怎麼堅持己見的執著下去。而大部分時間，她總是靜靜地聽我說著，但卻又不時露出好像這就是她認識的我的眼神，感受與觀察著我的一切。感受到她觀察的眼神，我忍不住開口問了她 「你覺得，我跟你想像的有什麼不一樣嗎？」 「沒有，你跟我想像的一樣熱情，就跟你的文字還有影像一樣」 這一刻我覺得自己就像她再熟悉不過的淡水景色，土生土長的她拉了張椅子，坐在淡水河邊欣賞著這些習以為常的風景，何時日落，何時又會有倦鳥歸來，她比誰都熟悉。但這變化萬千的景色，她卻百看不厭，唯一要做的，就是靜靜地等待著下一個美景的出現。 「走吧！讓我帶你去看看淡水我最喜歡的景色」 離開餐廳跟著她的腳步，走進巷道中看著不同角度的淡水老街，她說這才是她覺得淡水最美的地方，只有真正生活在這裡的人才能體會到。從她說話的口吻與態度，可以感覺到她是一個有著老靈魂的人，在現代手機發達的時代，她還是習慣用著筆記本記錄著一切，從她口中說出關於淡水的一切，可以感覺到她是打從心底喜歡這個地方，也期待著更多人來訪，體會她心中淡水的美好，但卻又怕過度的遊客破壞了這景色的純粹。聽她說著怎樣的角度看起來最美時，我不由自主地拿起手機拍攝她指向的每一個美景，想把那個屬於她的記憶也留在我的畫面裡。而我在拍照的時候，她總是站在我的後方，觀察著我怎麼拍攝那些她再熟悉不過的景色 「我覺得你是一個很會拍照的人耶！我想要學你怎麼拍照」 說完，我拍下了當天的最後一張照片，那美不勝收的淡水河夜景，也拍到了站在河岸邊我們的倒影，光與影的搭配，造就了此時的獨特美景。人生中總有著許多令人憧憬的事物，就像那炫目的光景一樣，而那化成黑暗的影，則像是我們所需要思考的現實面。但真正決定景象組成的關鍵，其實是被光線所照射，連接著光與影的我們。用我們的選擇，調配出心中光影的完美比例，才能看到只屬於你的人生最佳景色。 我們繞了淡水一圈，回到了我停車的地點準備告別，她得到了我對於生命的熱情，而我則交換了她對我的觀察與體會，一起走回到今晚相遇前的人生交叉點。臨走前，她突然拿出了淡水魚酥與鐵蛋當作伴手禮，希望我能把關於淡水的記憶帶回去慢慢品味。 「送給你鐵蛋，因為我覺得你像是鐵蛋一樣，有著赤子之心」 「哈哈！謝謝妳！對了，其實我不喜歡吃木耳還有這些青菜」 「我有猜到」 故事典當所，過去的故事只是彼此交會的媒介，有時候因為彼此而產生的光影，反而更令人值得玩味。

“開箱”團購宅配美食-省時省力自己在家做的美味料理-撈王藤椒酸菜鍋/快享廚房日式黃咖哩/泰式紅咖哩!!

 炎炎夏日來襲 真的是很容易因為高溫日曬 感到食慾不振~~ 但自從老妹訂購了一組宅配團購美食後 就令我完全打消了夏日食慾不振的念頭啦 沒錯就是這款撈王藤椒酸菜鍋/快享廚房日式黃咖哩/ 泰式紅咖哩 真的讓煮菜日常變得更加輕鬆簡單 作法相當便利可有三種方式加熱 微波加熱/隔水加熱或是倒出鍋直接烹煮加熱皆可 煮好一鍋白飯簡單配點小菜與湯再直接鋪上滿滿的日是黃咖哩 就完美變身為華麗的職人黃咖哩蓋飯 口感有著淡雅的洋蔥展現默默地低調鮮甜點綴 茴香與黑胡椒彼此間的交際讓咖哩滋味更加飽滿鮮香 香甜美味的雞肉與和諧的胡蘿蔔/馬鈴薯細嫩好嚼 大人小孩老人家都可以吃~~ 同場加映快享廚房泰式紅咖哩 則是有著獨特的異域風情 椰奶清新濃郁的獨有口感與紅辣椒咖哩形成彼此間的靈魂撞擊 加入檸檬葉/孜然香茅讓那整齊劃一的奶香不斷在舌尖上蔓延 雞肉塊同樣鮮嫩多汁口口甘甜的奶香氣息 夾帶辣口的氛圍整體真是無敵好吃又下飯 搭配簡單的小菜與冷飲就能快捷上桌解決一餐 無負擔的輕盈料理推薦給大家 下班後回家不想煮飯菜的大家也能選擇湯鮮味美的藤椒酸菜鍋 每包都含有滿滿的食材腐竹、酸菜、豆腐 備好火鍋料/雪白菇/新鮮肉片/青蔥/青菜與豆乾等小菜 即可一起下鍋開煮配上粉條/白飯/泡麵就能開吃啦 是不是粉簡單呢~~在家自己煮清爽獨特的酸菜鍋就是這麼簡單 當然不可忘記的就必須要加入200ml的清水一起煮 才能稀釋一起吃不會那麼濃郁鹹香阿 湯頭酸中卻激盪著甘甜微鹹的交替滋味 比例恰好的酸香氣息盈滿整間廚房與飯桌上 尤其夏天吃來個別格外的酸爽獨特又回甘 湯頭清新卻不油膩同時擁有多層次的獨門醃製酸菜配搭 作為靈魂升級的湯頭主線真是喝了讓人次次都意猶未盡 口口滿足盡是過癮阿~~根本與實體門市店內的酸菜鍋無任何差別 自己與家人在家中也能感受那酸爽甜潤回甘的清甜滋味 一起入喉同時迸發的酸爽口感真的超級好喝捏 省時省力省錢自己在家就能整出一桌媲美餐廳火鍋店的高級水準 相當簡單想當美食老饕你也可以喔~~ https://wanthotpottw.com https://www.instagram.com/laowangtw https://www.facebook.com/profile.php?id=61574829174763# #撈王 #撈王酸菜鍋 #快享廚房 #日式黃咖哩 #宅配美食 #團購美食 #宅配團購美食 #泰式紅咖哩 #藤椒酸菜鍋

〖新竹│東區〗山上走走-日式無菜單海鮮鍋物| 夢幻食材都在這‧豪華活體海鮮鍋物‧近新竹巨城

以下都是從部落格複製貼上上來的喔，因為編輯器的關係，在這裡看可能比較沒辦法很快的索引到你要看的內容，若要看更詳細的內容，建議可以到我的部落格，會比較詳細及更清楚的索引喔，安娜謝謝大家的支持 網址在這裡喔https://annalovestochat.com/%e3%80%96%e6%96%b0%e7%ab%b9%e2%94%82%e6%9d%b1%e5%8d%80%e3%80%97%e5%b1%b1%e4%b8%8a%e8%b5%b0%e8%b5%b0-%e6%97%a5%e5%bc%8f%e7%84%a1%e8%8f%9c%e5%96%ae%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e9%8d%8b%e7%89%a9-%e5%a4%a2/ 先工商一下 ～ 如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享 /手寫 可以到下方連結FB粉絲專頁 :👉 Here! 安娜的 IG : 👉 Here !我真的很邊緣༼ಢ_ಢ༽ 粉絲好少，這個世界已經夠負面了，追蹤一下，救救邊緣人哈哈 Popdaily創作者計畫👉 Here! 個人部落格👉 Here! 【 前言 】 我跟里昂先生期待這間日式海鮮餐廳，期待很久了，雖說我不吃甲殼類的海鮮（我會過敏），但是里昂先生很可以吃，他對於海鮮的敏銳度很膩害！每次帶他去吃海鮮料理，他都可以講得頭頭是道哈哈剛開始看到這間名稱，山上走走？是開在新竹山上的餐廳嗎？後來估狗一下，原來是開在新竹巨城附近的餐廳，並不是在山上的餐廳( ﾟдﾟ) 【 山上走走’s 介紹】 ► 店內環境 我覺得還滿適合家庭聚餐，或者是一個人來吃也可以，它也有類似吧檯的位置安娜走到裡面，也有看到包廂，也滿適合大家庭來聚餐（就是找叔叔阿姨的那種） 早上新鮮魚貨送來會先送到店裡的魚缸休息( ﾟдﾟ) ► 菜單介紹 | 無菜單料理 – 活體海鮮與和牛鍋物 一般我寫文章的sop，可能就是會有餐廳的菜單介紹，但這次卻沒有 ！來～安娜說給你們聽這家是無菜單的餐廳，完全都是店家幫你配好，cp值很高的餐點，雖說我不吃甲殼類的海鮮，我真的飽到晚上，我連晚餐都吃不下了ლ(´ڡ`ლ) 山上走走提供的是日式無菜單海鮮鍋物，每人只要980元加一成服務費，真的是CP值破表。目前採預約制服務，且提供桌邊服務喔 ►預約時段 | 總共有四個梯次 ，大概有110分鐘的時間可以用餐喔中午 11:30 ～ 13:20 、 13:30 ～ 15:20晚上 17:30 ～ 19:20 、 19:30 ～ 21:20 它總共有四個梯次，一個梯次一個梯次服務，我覺得這樣滿有系統的誒，也比較好管控環境消毒。 ►當天的加購限定食材 | 依時價不定期做優惠活動 首先店家會說明今天的限定食材，以及今天的主菜，我們當天的主菜是野生活體沙公，若你吃一半的沙公螃蟹吃不飽，可以再加購他們所介紹的限定食材，這些限定食材會依目前的時價來販售（不過安娜覺得他們提供的無菜單餐點已經很飽了，若你們還想要嘗試不一樣的海鮮，是可以跟他們在做加點的喔，然後會從水族箱拿出來） ▼Like this▼ 這是隔壁桌的客人加點的，里昂先生就滿好奇的去看一下，他們好勇敢喔，感覺這樣抓，手會被喀擦喀擦誒 ಠ_ಠ 山上走走 – 波士頓龍蝦 蝦身是採用奶油香煎的料理方式，若想要吃比較特別的吃法，可以參考這個喔٩(♡ε♡ )۶ 山上走走 – 鹿兒島和牛肋眼的部位 除了和牛之外其他都是活體現做（不過和牛若也是活體的話，也太可怕了吧( ﾟдﾟ)）肋眼的油花非常漂亮，分布得很均勻，若喜歡它的口感、油脂、嫩度，可以來嚐嚐喔 另外還有美國大生蠔及活體鮑魚目前的活動價都是買一送一，兩顆只要400 元而已，我有上網查過，要培育較大的生蠔需要滿多時間更精力的，這樣的價錢應該是可以吧 【山上走走 – 安娜吃什麼？】 ►醬燒雞肉冷麵沙拉 你以往去吃火鍋店會有前菜這個服務嗎？ 這家餐廳還有前菜的部分，我覺得一小碗真的不夠我吃，因為吃了這個，整個開胃了～我喜歡吃上面醃製過照燒肉醬的雞肉然後再下去烤，外層雞皮烤的香酥，咬起來真的超級鮮嫩的 ►開鍋囉 | 海鮮石頭火鍋的概念 一開始桌子有這個小碟子，不要拿來吃喔，它可是炒火鍋的精髓啊 (・∀・) 洋蔥跟起司在跳舞誒～～等下海鮮也要一起跳圓舞曲(๑´ڡ`๑) 湯底是味增的湯頭，我都不知道以奶油跟洋蔥這樣子炒，再加上味增的湯頭會如此的搭誒，這樣有點像石頭鍋的概念，接下來服務人員就搬出菜盤來 ►海鮮冷盤 遠看真的美的像一幅畫，這幅畫內容相當豐富，有天使龍蝦、鱈魚肝、百香果佛手瓜、與山藥佐鮭魚卵。 ▬ 天使紅蝦 ▬ 安娜有偷偷吃尾巴天使紅蝦的部分，只要是新鮮的蝦類的部分，我是不會過敏的，天使紅蝦是可以生吃也可以下鍋去煮，生吃加芥末醬真的很讚誒！這肥美的蝦身，真的得很鮮，口感也很軟嫩 ▬ 山藥佐鮭魚卵 ▬ 山藥佐鮭魚卵，山藥的滑嫩吃起來清脆爽口，我喜歡鮭魚卵吃在口中那種軟Q彈牙的感覺 ▬ 鱈魚肝 ▬ 安娜覺得可以不用撒七味粉，應該就不錯吃了，吃起來已經有像嫩豆腐般的咀嚼感受，七味粉有點搶了鱈魚肝的風采。 ►山上走走’s 主菜- 野生活體沙公 Hi 我們又見面了，只是這次見面的方式有點不一樣… 這過程你真的只要負責吃就好了，服務人員會來幫你下鍋處理食材，菜盤的菜太大，服務人員很貼心的幫我們剪小片一點，再下鍋，等我回過神的時候，所有的食材都下鍋了 (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 大概是這種感覺 最讓我驚訝的是，服務人員還會來看您的螃蟹有沒有煮熟，然後替我們撈起來放在盤子供我們食用，這貼心的服務我給一百分 撈起來的時候，我這邊就聞得到很濃郁的鮮味，裡面也有豐富的蝦膏。這吃下去里昂先生又要加倍奉還給健身房了(๑´ڡ`๑) ▬ 墨魚漿香菇 ▬ 香菇上頭有墨魚漿，紮實又Q彈。 ►紫蘇醋 吃完海鮮來一杯紫蘇冰沙果醋來去一去口腔的腥味（因為剛剛都吃海鮮麻～）休息一下，等等還有肉盤的部分～ ►肉盤 肉盤有 嫩肩牛 牛小排 培根牛 ▬ 海膽蛋黃沾醬 ▬ 上山走走的沾醬很特別，不是一般的沾醬喔，它用的是石安牧場的蛋黃搭配海膽的沾醬，將在鍋裡涮好的肉在沾在醬裡面，這樣子真的滿有獨特的風味。 來～安娜沾給你看 肉片夾起來，在鍋子裡面涮個五下，半熟的口趕滑入口中，加上海膽蛋黃沾醬，整個口感層次升級。彷彿牛肉口中已經來回跑來跑去不知道幾次了哈哈送入口中的那一口，我真的永遠都忘不了啊～ 正在打文章的我，好險已經吃飽了 ►松露鮭魚卵茶碗蒸 一碗茶碗蒸，口口都充滿驚喜，嗚嗚 我活到這把年紀，還是頭一次吃到松露誒，鮭魚卵也是給得很豪邁啊～(/◕ヮ◕)/整個閃耀到像是珍珠 Hi 鮭魚卵我們又見面囉~ლ(´ڡ`ლ) ►旗魚下巴 服務人員上前幫我們去骨，一把刀子一把叉子的，有一種幻覺我是不是在西餐廳吃飯啊(゜o゜)服務人員很細心地跟我們說，哪邊的魚肉要小心地吃喔，不要被刺到了，不過我都幫你們把骨頭挑掉了，應該是沒問題啦：） 你們以為這樣就沒了嗎？…吃到現在真的有點飽，他們還把剩下的湯用得淋漓盡致啊 ►雜炊粥 | 松露沙公雜炊粥 火鍋吃到最後，服務人員會將火鍋內的食材都拿出來，在濾掉一些雜物後幫我們煮雜炊粥，服務人員會先問我們習不習慣這個鹹度，還有粥是喜歡吃稠一點還是稀一點，我跟里昂先生都喜歡吃稠一點的粥，所以服務人員就幫我們將多餘的湯餚掉。 因為我們今天的主菜是沙公，我姑且就叫它松露沙公雜炊粥，高湯是日式的味增湯，這中間煮粥的高湯已吸取螃蟹、牛肉與各式蔬果的精華，再加上它提供的黑松露調味，真的是很高級的海鮮粥。 煮雜炊粥的原料有越光米、蛋、 黑松露、青蔥、海苔 吃到這裡，我已經飽到後腦勺了… ►金箔冰淇淋 冰淇淋的口味好像看那期間是限定什麼，不過現在只要打卡就會送冰淇淋，不知道這個優惠活動會持續到什麼時候，我覺得貼金箔的冰淇淋大家可以去嚐鮮看看喔～ 【 山上走走’s 資訊】 地址 | 300新竹市東區三民路99號電話 | 0979 678 778店家的 臉書粉絲頁訂位網址：https://parg.co/whB

孔家小館｜屏東美食｜甜烙餅必吃｜各式麵點也都很推薦

近期吃到最喜歡的北方麵食 大推推+1❤️❤️❤️ 甜烙餅真的必吃!! 目前為止吃過最愛的🤩很驚艷 甜烙餅不但表面烙的金黃香酥 入口帶有奶酥香甜又有脆酥口感 相當有層次!!真的好好吃啊 鍋貼、餡餅也很好吃!!! 鍋貼煎的金黃焦酥且不油 咬下底層微脆皮Q 餡也不騷 餡餅則是雙面金黃酥脆 裡面滿滿精華湯汁 肉餡鮮美 豬肉捲餅除了甜麵醬的甜感 還有蕃茄醬的酸感 搭起來還蠻不錯 蒸餃皮Q厚薄度拿捏的很剛好 肉餡也不騷帶有些許湯汁 拌麵大碗份量非常多 2-3人合吃剛剛好 拉麵條又Q又有咬勁 榨菜吃起來很普 可以pass 炸西施是豆腐包上腐皮再炸製 沾上很古早味的蕃茄醬 蠻好吃的!!（建議上桌就要吃） - 豬肉餡餅 $65 甜烙餅 $90 豬肉捲餅/鍋貼 $115 蒸餃 $100 牛肉拌麵 $170 榨菜肉絲拌麵 $115 酸辣湯 $70 玉米湯 $65 炸西施 $145 - 屏東縣屏東市自由路315號 11:30-13:45、17:30-20:30 - #太陽吃屏東 - #屏東美食#美食探店#探討美食#屏東麵店 #屏東麵食 #北方麵食 #北方麵點 #孔家小館 #北平孔家小館

連續七年米其林推薦 台菜老字號-台北中山 Kao空食客

 雞飯 $50看似平凡的雞飯卻相當有滋味 雞油香鮮明包裹著粒粒分明的米飯上香口不油膩 單吃也好味三味雞 $600三味雞分別是白斬雞、煙燻雞和烏骨雞白斬雞的雞油香氣鮮明 肉質軟嫩 雞皮軟滑煙燻雞則帶著一股煙燻香氣 味道上比白斬雞來的重一些鹽味明顯但不過重 口感同樣軟嫩無腥味烏骨雞風味大致與白斬雞相同 但感覺肉的甜味再出一點雞肉肉質都是偏向軟嫩 喜歡硬實歇的可能會失望 雞家豆腐 $298公雞鍋蓋一上桌很是吸睛 姊姊還問說要不要拍照攝影開蓋雞蛋豆腐滑嫩之餘吸滿醬汁 蠔油醬油的鹹香味突出還帶著一股麻油香豆腐內有不少雞丁塊 入口後與軟嫩的豆腐形成對比微微的香辣味更是提升整體的層次感 不膩口單吃也不覺得鹹難過是招牌之一 菜脯蛋 $230澎鬆大塊圓圓的菜脯蛋 厚度有近三公分菜圃蛋香氣濃郁十分下飯 雞蛋的氣味突出滿是蔥香蛋中還有許多菜圃增添口感 略為脆口味道甘甜和雞蛋合拍實在不錯 簡單的料理卻滿是滋味煎馬頭魚 $1080馬頭魚大小約30公分 煎的香口 油瀝的乾淨馬頭魚肉質軟嫩細緻甘甜 新鮮度不錯 四季豆 $298四季豆炒得香噴噴 油香入味略帶點辣勁 不錯燙地瓜葉 $220就是燙地瓜葉一點蔥油醬油香 雞卷 $180 (一卷)豆皮卷著外皮 炸的酥香 內餡扎實飽滿洋蔥的甜脆氣味鮮明 赤肉份量不小還有些肥油調味簡單微微胡椒氣味再來就是油炸的香口和赤肉的甘甜單吃也夠味 還不錯 滷肉 $240 (四塊)焦糖色澤軟嫩嫩的滷肉 看著就十分入味肥膏入口便化 瘦肉部份相當軟嫩醬鹹香又甘口不過有些略為老柴 但好在每口都有肥肉增添油香不膩不過鹹卻滿是家常滷肉的古早味 好下飯 螺肉蒜鍋 $1080一鍋夠六七人喝 配料滿滿一鍋 大量的蒜蓉和魷魚 螺肉螺肉及魷魚的氣味入湯 甘甜無比又透著蒜蓉的清香魷魚不硬口 鮮香甜 螺肉不是小顆罐頭裝那種竟是大顆的螺肉切片 嫩又滑 著實是以前辦桌才有的滋味懷念街邊喜宴熱鬧時到雞加莊變對了 香菇雞湯 $150 冬瓜雞湯 $150 蛤仔雞湯 $150一人一甕 每甕的風味都很突出 香菇雞湯滿是香菇味冬瓜也是透著清甜感 蛤蠣的鮮味同樣突出雞肉嫩口無腥味 每種口味都好喝芋頭丸 $140 (四粒)賣相一般的芋頭丸 入口是芋頭的甜香味 口感綿中帶著黏稠度驚喜的是中間包著咖哩 竟然不突兀 整體平衡滿不錯的 一點不油膩 可以點 店家招待雞蛋布丁 $免費每位客人都有 焦糖糖漿味鮮明 不甜膩走略苦甜風冰涼扎實 可惜雞蛋味不夠出但同行友人很喜歡也是店家招牌之一 台菜五十多年老字號”雞家莊”，從1974年開業至今生意和評價都相當不錯。更連續七年2018-2024獲得米其林推薦，Google評分也有4.2的高分。餐點味道確實不錯，自己覺得店家用料不馬虎也是餐點風味加分的重要因素之一。店內服務人員多半是上了年紀的叔叔阿姨，應對接待很有親和力，而且雞家莊下午不休息，可以慢慢喝茶談天。喜歡台菜的你，別錯過雞家莊這個傳統好滋味。 雞家莊本店 02 2581 595411:00-21:30台北市中山區長春路55號捷運中山站4號出口 步行約11分鐘

 ＣＰ新北海鮮餐廳推薦！新莊人氣熱炒店 親友聚餐高CP值平價台菜

提到新北必吃熱炒，每個區域的在地民眾都會有自己的愛店，而中永和饕客們好評推薦的口袋名單之一，就是位於新泰路上的新莊熱炒店《上介青平價海鮮熱炒餐廳》。這間海鮮熱炒以新鮮食材、親民價格以及道地台式料理，成功圈粉無數顧客，是當地家庭朋友聚餐的熱門選項。 新莊區必吃熱炒：新鮮美味、高CP值的台菜料理 一踏進《上介青》，陣陣熱炒香氣立刻撲鼻而來，瞬間讓人食慾大開。從漁港直送的新鮮魚貨搭配四季時令蔬菜，現點現做的料理，保證消費者所品嚐到的每一口，都是鮮到極致的美味，而這也是店名「上介青（台語：最新鮮）」的由來。更有網友分享，《上介青》將普通的熱炒，做出了宴席級別的水準，以下是幾道網友力推不能錯過的上介青招牌必點菜色。 上介青必吃推薦：鹽酥小卷、蒜香排骨、砂鍋魚頭 ．鹽酥小卷：金黃酥脆的小卷外皮，每一口都帶著濃濃的蒜鹽香氣，咬開後是鮮嫩彈牙的內裡，保留了小卷特有的海味鮮甜。入口的瞬間，鹹香四溢，搭配些許微辣，讓人不知不覺就整盤嗑光光。 ． 蒜香排骨：炸得恰到好處的排骨外層酥脆，內裡軟嫩多汁，帶著微微的焦香，搭配炒得金黃的蒜頭粒，鹹香中帶點回甘。不論是配飯或是當下酒菜享用，都是讓人讚不絕口的經典美味。 ．砂鍋魚頭：魚頭的鮮美融入濃郁乳白的大骨湯中，湯頭香醇濃厚，層次分明。加入嫩滑的豆腐和清甜的白菜，濃濃的家常風味讓人彷彿回到記憶中的團圓飯桌上，每一口都是幸福的滋味。 新莊人氣聚餐餐廳：俗擱大碗的平價熱炒 除了美味的菜色，《上介青》更以親民的價格擄獲人心。三五好友小酌聚餐，點上幾道經典熱炒，人均負擔不高卻能吃得盡興滿足，堪稱新莊熱炒餐廳的高CP值代表。不論是家庭聚會、朋友慶生，還是下班後與同事放鬆一下，輕鬆熱鬧的用餐氛圍，總是讓食客們感受到濃濃的人情味。 新莊過年餐廳推薦：除夕圍爐、年菜外帶 每逢農曆新年，《上介青》總是貼心推出除夕圍爐宴及預購外帶年菜的服務，讓煮夫主婦們不必為備餐煩惱，輕鬆享受與家人團聚的美好時光。圍爐年夜飯菜單經過精心設計，不僅菜色豐富，還融合了象徵好運與祝福的傳統寓意，每道菜都充滿滿滿的年味與心意。至於年菜外帶更是忙碌家庭的福音，料理種類多樣且份量十足，讓人輕鬆準備出一桌色香味俱全的年夜飯，既省時又便利。 新莊好吃熱炒店：特色熱炒百吃不膩 作為一間兼具美味與平價的新北台式料理餐廳，《上介青》不僅是當地居民的心頭好，更是不少饕客慕名而來的必訪熱炒店。無論是與家人共享的平日晚餐、和朋友慶祝生日的聚會，還是深夜下班後與三五好友的小酌時光，從經典台式熱炒、鮮甜海鮮料理到除夕圍爐年菜，上介青菜單應有盡有。趕快把這間餐廳加入美食清單，下次就來品嚐吧！ 感謝本篇受訪業者：《上介青平價海鮮熱炒餐廳》聯絡電話：02-8521-3432餐廳地址：新北市新莊區新泰路420號FB粉專：https://rink.cc/1y3t2 延伸閱讀：．【新北熱炒推薦】上介青海鮮熱炒快炒，新莊宵夜首選No.1，親友聚餐平價美味高CP值 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

木柵老爹鵝肉專賣店  - 文山區木新路上鵝肉一條街，生意不錯~

木柵老爹鵝肉專賣店  - 文山區木新路上，生意很好

台北 - 木新路上有幾家鵝肉老店 : 鵝肉世家、老爹鵝肉、小蔡鵝肉(暫停業) 這次來到老爹鵝肉，每桌標配 : 切一盤煙燻鵝肉，再幾盤配菜 戶外還有一桌客人中午開始喝啤酒，三五好友聊天一整個愜意 菜單有鵝肉、拌菜類、小菜類、湯類、麵類 推薦它家鵝肉、拌菜、小菜 ; 麵類就尚可... 煙燻鵝肉切盤(不指定部位)，去好骨鵝肉鮮嫩多汁，香氣夠，水煮白斬鵝肉浸入中藥調味，旁邊有海鮮醬和微辣醬油，鵝肉鮮味有鹹味建議不沾醬 滷鵝胗，用了酸菜、蒜頭、蔥涼拌，這道很下飯，我喜歡鵝胗口感脆脆的，比起雞胗吃起來更過癮 前台廚房 小菜看起來不錯吃~ 麻辣臭豆腐 麻辣鵝血 桂竹筍 菜單 這位黑衣服的是傳說的老爹 ，看他店裡 忙進忙出的 ?! 店內 鵝肉 鵝肉各部位 介紹 鵝肉切盤 地址： 台北市文山區木新路三段9號 時間： 11:30–20:00 星期四 休息 電話： 2937 2448 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #玫瑰雞腿飯 #豐雞號莊敬店 #豐雞號 #莊敬店 #豉油雞 #豉油 #101/世貿站 #101 #世貿站 #信義區莊敬路 #信義區 #莊敬路 #廣東 #滷味 #撈麵 #油雞 #大全鵝肉專門店 #大全 #鵝肉專門店 #鵝肉 #鹹水鵝 #南京東路 #南京三民站 #南京三民 #大全鵝肉 #鵝肉飯 #米血糕 #鵝腸拌豆芽菜 #鵝腸 #鵝掌 #鵝翅 #鹽水雞 #通化 #波波 #發胖 #小吃 #臨江街 #臨江街美食 #宵夜 #宵夜美食 #信義安和站 #信義安和 #通化夜市 #小胖好吃鹽水雞 #小胖好吃 #鹽水雞 #小胖 #大安區通化街 #通化街 #木柵老爹鵝肉專賣店 #木柵 #老爹鵝肉專賣店 #老爹 #鵝肉專賣店 #鵝肉 #木新路 #米血糕 #煙燻鵝肉 #招牌鵝肉 #韭芽鵝腸 #鵝血 #鵝肝 #鵝胗 #綜合鵝雜 #木柵美食 #韭芽下水

洞豆腐｜台中北區必吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋新品牌｜克羅德先生

▲麻辣鍋、酸菜白肉鍋新品牌越來越多，最近在台中北區崇德路上發現這家『洞豆腐』酸白菜、麻辣鍋，上網搜尋才知道評價相當不錯，且才開幕2-3個月就有數百則評論，高達4.7顆星的好評，今天就來推薦分享給大家。 ▲位在台中北區崇德路與太原路，交叉口的洞豆腐，外觀招牌裝潢相當醒目，進到室內裝潢陳設相當古色古香，牆上書法字讓小克想起，上個月吃的老豆府，因為作者都是李峰大師，一問之下才知道洞豆腐跟老豆府是同一個老闆，難怪整體感覺、質感都非常相似，用餐環境都非常舒適。 ▲老油條麻辣鍋必點的食物，因為吸飽麻辣湯汁的油條，入口濕軟帶點微微脆感，真的是吃麻辣鍋必點的。▲手工蛋餃微微蛋香的蛋餃皮，內餡飽滿多料不會扁扁的，入口滑嫩好吃。▲手工川丸子燉煮後不會乾柴，一口咬下是爆汁口感，不會有加工食品肉腥味，還有微微香料味，滿好吃的手工丸子。 ▲熟成雪花牛之前在老豆府吃過，對雪花牛就讚不絕口，所以這次繼續點；油花豐富的雪花牛，不論在哪一鍋煮，入口都是滑順鮮嫩不乾柴，讓你一片接一片的吃下去，可能吃一盤還不夠。 ▲冬瓜檸檬飲入口酸酸甜甜的冬瓜檸檬，爽口又解膩，大人小孩都超愛這一味。▲桂花冰鎮酸梅湯入口酸梅酸甜滋味，吞下回甘有淡淡桂花香，甘順、甘甜好喝。 食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌓環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌓服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌓整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌓結論 : 跟老豆府一樣是一家可以很舒適，可以慢慢享受店內氛圍，好好吃鍋聊天的店，不過洞豆腐多了涼菜與現炒類，這點小克滿喜歡的，兩家的餐點都相似且美味，品質、新鮮都不在話下，如果你問我喜歡哪一家，我只能說如果你住靠近老豆府，就吃老豆府，你住靠近洞豆腐，就吃洞豆腐，一樣好吃、一樣美味、一樣高品質，推薦分享給愛麻辣鍋的你。📍台中市北區崇德路一段510-3號📞04-22351285⏰營業時間 11:30-01:00

三重美食｜營業到03:00創意拉麵居酒屋【酗拉麵】麻辣臭豆腐、牛髓限量拉麵等你來吃爆！

酗拉麵 營業到03:00創意拉麵居酒屋🏮@你兄弟一起來喝🍻酗拉麵以多元創意的餐點與深夜營業時間，成為夜貓族的美食天堂。酗拉麵販售許多創意餐點，其中這次幫大家開箱超級台的臭豆腐拉麵!!是不是很酷！還有每日限量的牛髓拉麵，肉食控絕對愛～以及海鮮滿滿的雞白湯拉麵與特色下酒菜小點心～讓人吃的大飽口福呀！ 🌟Google評價：4.8（628） 酗拉麵 環境 酗拉麵位於三重國小站正對面，交通非常的方便，完全是下班後可以來休息吃飯的好地方！他們家的拉麵口味比較屬於台式創意拉麵，對於日式拉麵或是較講究湯頭的朋友們可以先路過喔～ 歡迎回家酒鬼們！看到這個就知道可以來喝酒了吧！ 酗拉麵在轉角，店內用餐區還有靠窗的座位，很適合I人來享用不會被打擾～ 窗邊座位 內用座位五組四人桌～空間不算壅擠，滿適合三五好友聚餐吃飯 內用座位 酗拉麵 菜單 他們家的菜單超級居酒屋風格～各種招牌餐點每款都想試試看！甚至還有銷魂飯！ 酗拉麵菜單 翻過來就是酗酒區XD還有小菜炸物～記得開車不飲酒喔！ 酗拉麵菜單 酗拉麵 餐點 這邊先跟大家說，份量真的很多！女生的話絕對會飽，我還吃不完一整碗～男生吃完全可以飽餐一頓！ 臭香酗拉麵$300 以麻辣臭豆腐的特殊香氣為基底，融合拉麵湯頭，這道拉麵挑戰你的味蕾口味偏重，滿滿台式風味我還滿喜歡的，臭豆腐也很大塊吃的滿足！還有筍乾、大腸等超台配料，愛台味的朋友們肯定會喜歡。 臭香酗拉麵 臭豆腐 限量牛髓拉麵$320 限量推出的牛髓拉麵，湯頭濃郁順滑，搭配軟嫩牛髓入口即化，但因為牛髓的關係，會比較油膩一些，建議可以搭配清爽的酒類或飲品一起食用，這碗要記得熱熱吃喔！ 限量牛髓拉麵 多塊嫩口肉片 人氣雞白湯拉麵$250+180升級彭湃海宴 鯛魚、魷魚、蛤蜊、生食級干貝 滑順濃郁的雞白湯底，加上新鮮的雞肉片，是人氣最高的經典選擇！喜歡海鮮的朋友更可以加價$180升級為「彭湃海宴」，鯛魚、魷魚、蛤蜊、生食級干貝一應俱全，讓每一口都充滿海洋的鮮味。 人氣雞白湯拉麵 +180升級彭湃海宴 鯛魚、魷魚、蛤蜊、生食級干貝 魚肉有烤過香氣滿夠的 極鮮海膽蟹味茶碗蒸$250 你看過這麼厲害的茶碗蒸嗎？滑嫩的茶碗蒸搭配極鮮海膽還有濃濃蟹味，每一口都能感受到濃濃的海味與蛋香，是前菜的最佳選擇。 極鮮海膽蟹味茶碗蒸 炸雞皮 酥脆香濃，令人一口接一口停不下來！超級讚的下酒菜 奶油松阪豬 香氣撲鼻，肉質嫩彈，與奶油完美結合，絕對是下酒菜最佳選擇～這道我很喜歡！ 奶油白蝦 香濃奶油與白蝦的組合，吃出濃厚幸福感，蝦子也很新鮮好吃喔！ 這次酗拉麵整體都還滿不錯的，推薦給想要喝酒吃拉麵聚餐的朋友們！ 推薦理由 🏷️ #雁雁吃三重 ➡️ 追蹤更多美食分享如果你喜歡這次的分享，歡迎追蹤Instagram：@yen_dailylife，一起發掘更多台北及三重美食！ 快揪好友們一起來「酗拉麵」體驗這場深夜饗宴吧！ 酗拉麵 店家資訊 📪地址：新北市三重區三和路三段26號1樓🚇捷運：三重國小站🈺️營業：18:00-03:00 接續閱讀

揭秘自體免疫疾病康復的 3個震撼真相

當被診斷出患有自體免疫疾病時，許多患者聽到的第一句話往往是：「這無法根治，你必須終生服藥。」這句話像是一道沉重的判決，讓人陷入無止盡的恐懼與無力感中。身為一名擁有 20 年資歷、同時也是「高熱量美食擁護者」的營養師，我始終相信「享受美食」與「獲得健康」不該是二選一的難題。最近，我深入研讀了潘萊．吉波拉（Palmer Kippola）的著作《逆轉自體免疫疾病》。這不只是一本醫學指南，更是潘萊從 19 歲發病到完全康復的真實生命見證。當時的她，雙腳刺痛、全身麻木，那種「身體像被好幾百條橡皮筋緊緊纏住」的窒息感，以及低頭時脊椎傳來如觸電般的「萊兒敏特氏徵（Lhermitte's sign）」，是她多年揮之不去的夢魘。然而，她最終讓腦部病灶消失，找回了生命的主導權。今天，我想以溫暖且科學的角度，帶你走進這場關於健康的「生活升級」革命。 核心觀念：「逆轉」不代表消失，而是「掌控權」的歸還 在傳統醫學的字典裡，自體免疫疾病被視為一條無法回頭的單行道；但在整合醫學與功能醫學的領域，我們看到的是「逆轉」的無限可能。「在傳統的醫學教育養成中，自體免疫疾病是無法根治的。書中提到的『症狀消失』，我更傾向解讀為『發病頻率的下降』。當你能將復發週期從每週一次延長到兩年一次，甚至更久，這種對生活掌控權的歸還，就是生活品質的巨大提升。」—— 小賀營養師這意味著，即便基因中帶有患病傾向，你依然可以透過生活設計，讓疾病處於「休眠」狀態，不再干擾你的精彩人生。 解開健康的六把鑰匙 —— FIGHTS 原則 潘萊將療癒過程系統化地整理為 FIGHTS 框架。這不是冷冰冰的清單，而是我們送給身體最好的禮物： 震撼真相一：你的「健康飲食」可能是腸道的「發炎地雷」 潘萊曾嘗試過大眾眼中的「健康模範生」飲食：低脂、全素。她每天吃大碗麥片配脫脂牛奶、全麥麵包，甚至用豆腐、海帶取代所有動物性蛋白。結果呢？她的症狀反而惡化，腹部整天咕嚕作響，伴隨嚴重的便秘。這是一個震撼的啟示：對一般人健康的食物，對自體免疫患者可能是災難。後來她才發現，隱藏在小麥、骨類甚至「醬油」中的麩質（Gluten），正是導致她多發性硬化症（MS）的核心誘因。當她移除麩質後，短短一週內肚子不痛了；一個月內，MS 的麻木感竟然奇蹟般消失。每個人的地雷不同，盲目跟風「健康飲食」，不如進行精準的「排除飲食法」 震撼真相二：那桶滿溢出的「毒素水桶」理論 功能醫學中有一個「全身負擔總合（Total Load）」的概念。想像每個人體內都有一個水桶，裡面持續注入毒素、壓力與各種發炎因子。當水桶裝滿時，任何「最後一根稻草」般的壓力——例如一次感冒、或是潘萊提到的童年時期父親大吼大叫帶來的心理陰影——都會讓水桶溢出，導致疾病爆發。潘萊的水桶裡裝滿了： 唯有開始「排空水桶」，移除發炎觸發因子，身體的修復系統才有運轉的空間。 震撼真相三：基因不是你的命運 —— 表觀遺傳學的力量 許多人會嘆息「這就是命，我基因不好」。但表觀遺傳學研究（如 Bruce Lipton 教授所提出的理論）徹底顛覆了這個觀念：環境對健康的影響佔了 90-95%，基因僅佔 5-10%。過去我們認為細胞核（基因）控制生命，現在發現真正的主控權在「細胞膜」——也就是細胞與環境互動的地方。「基因是手上的牌，但怎麼打牌是由你的生活習慣決定的。」 我們無法改寫基因序列，但可以透過每一口食物、每一次深呼吸，決定哪些健康的基因被「開啟」，哪些致病的基因被「關閉」。 從修復「漁網」開始的生活升級 自體免疫疾病的核心往往源於「腸漏症」。健康的腸道黏膜原本應該是緊密的屏障，但受損後會變得像**「孔洞過大的漁網」**。未經消化的蛋白質分子穿過孔洞進入血液，免疫系統為了保護你而發動攻擊，最後卻誤傷了自體組織。要逆轉這個過程，我建議從以下行動開始： 拿回健康主動權的邀請 逆轉不是一蹴可幾，這是一場關於「生活設計」的長跑。我始終堅持，健康的過程不應該是痛苦的剝奪，而是發現「原來我值得過得更好」的覺醒。即便你和我一樣是個熱愛美食的人，只要學會辨識身體的訊號，我們依然能在享受美味的同時，擁有輕盈的體魄。如果你的身體是一個可以修復的系統，而非一個損壞的零件，你今天會為它注入什麼樣的養分？ 我是高熱量美食擁護者 小賀, 擁有20 年資深營養師，跨足醫療、教育、行銷與自媒體經營，陪伴轉職與斜槓的人探索理想生活與制定行動策略找到專屬生活藍圖。 用營養專業+生涯設計師的資歷, 在這裡分享閱讀營養 健康 有趣的事物,陪伴你建構理想生活與斜槓職涯, 我陪伴的不只是維持健康模式,而是一場生活升級,陪你打造自己的健康與人生藍圖。 歡迎預約諮詢與加入賴群一起共學 粉專:高熱量美食擁護者小賀營養師 https://www.facebook.com/High.Calories.Follower.Im.A.Deititan.Holly 生涯設計師-小賀營養師Holly斜槓人生：閱。食。趣。 https://www.instagram.com/highcaloriesfollowerdietitian/ 您已被邀請加入「營養師的不務正業日常」！請點選以下連結加入社群 https://reurl.cc/5RV98G

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