[方便料理]卡薩Casa【全豆研磨高纖豆奶】濃醇&靜岡抹茶豆奶。冷飲熱泡均宜/香濃豆奶咖啡/豆乳抹醬/豆奶粥 #奶素食

#沖泡飲品 #豆漿 #豆漿粉 #抹茶 台灣的便利商店密度屬全球之冠，然而沖泡飲品消費市場仍十分強大 只能感嘆連出門到巷口超商買飲料都懶，台灣人到底有多宅(笑) 好啦，沖泡飲品不只方便，還有可常溫保存、省空間和相對便宜等優點 類別又豐富多元，不論咖啡粉、茶品、奶類、堅果穀粉或機能性與營養補給品，千百樣市面商品可選擇 尤其沖泡過程還能隨心所欲作變化：直接飲用、加料特調或當作食材製成其他料理也無不可 本篇將開箱介紹台灣本土沖泡飲品大品牌「卡薩Casa」年初全新上市【全豆研磨高纖豆奶】系列 無基改全豆研磨、低甜高纖、奶素可食，還有濃醇原味、靜岡抹茶兩款口味 作為正餐搭配飲品、午茶點心或解渴解饞，沖泡不用30秒即刻來一杯，剛剛好 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366878341 【卡薩Casa】品牌介紹 【卡薩Casa】品牌成立於1989年，是台灣首家濾掛式咖啡品牌，主要提供精品咖啡豆與咖啡濾掛包，近期也延伸到開發豐富多樣的沖泡飲商品 今(2025)年1月正式推出新品【全豆研磨高纖豆奶】系列，有濃醇豆奶和抹茶豆奶兩款口味 除了網購平台以外，實體店面則有全聯福利中心、大潤發、家樂福等大賣場均有販售 【全豆研磨高纖豆奶】商品資訊 商品名稱：【卡薩Casa】高纖濃醇豆奶 【卡薩Casa】高纖抹茶豆奶 相關連結：商品資訊(官網) FB粉絲專頁 商品規格：20 g×10 包入 營養資訊：※奶素 ※過敏原：奶、豆；產線過敏原：蛋、麩質、芝麻、芒果、堅果 賞味期限：18月 產地/製作廠商：台灣/桔揚股份有限公司 【全豆研磨高纖豆奶】營養資訊 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 營樣成分資訊 共同成分除了豆漿(大豆)粉，還有砂糖、全脂奶粉和關華豆膠。「抹茶豆奶」則多了抹茶粉、葡萄糖和碘鹽 其中的食品添加物關華豆膠是作為增稠劑，也就是讓產品有濃郁口感的原因「之一」。 兩者熱量和膳食纖維差不多，「濃醇豆奶」則是有比較多的蛋白質和脂肪，而「抹茶豆奶」則有比較多的糖和鈉 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 小包裝&拆封狀態 目前有(右)濃醇豆奶和(左)抹茶豆奶，兩種口味 豆奶粉末很細緻，同時散發出黃豆和淡淡的奶香；是選用非基因改造黃大豆，全豆粒研磨，保留整顆黃豆營養素和膳食纖維 抹茶豆奶的茶香也聞的出來，還是蠻天然抹茶香氣，不是人工化學仿茶香精味 【全豆研磨高纖豆奶】沖泡方式 根據包裝外袋【建議沖泡方式】，熱泡和冷泡都試試看 熱泡：加200-250 mL熱開水攪拌均勻 冷泡：加100 mL熱開水攪拌，再加100-150 mL冰開水攪拌均勻 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 熱泡沖泡過程 「濃醇豆奶」直接倒加200 mL熱開水攪拌 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 冷泡沖泡過程 「抹茶豆奶」則是先倒進100 mL熱開水攪拌，再加入100 mL冰開水(約5℃) 我是就近取用飲水機的水，但這樣沖好的是「涼」的抹茶豆奶；所以若想喝夠冰的，建議熱水攪拌後先放涼再加冰水，或直接改加冰塊或冰塊水 【全豆研磨高纖豆奶】風味口感 ▲【卡薩Casa】高纖濃醇豆奶 儘管外袋包裝有備註「全豆研磨，需多多攪拌」，其實熱水一沖後粉末便馬上溶於水中，可見豆奶粉真的夠細緻；攪拌僅是撥開整大塊的粉末，讓粉水充分接觸 不過靜置約3-5分鐘後還是會有上下分層，再攪幾下便可均勻 我嘗試熱泡兩種【建議沖泡方式】的總水量：200 mL和250 mL 兩種水量的「濃醇豆奶」都能有濃郁的細沙感，且細沙是夠絲滑細緻，不會有卡喉嚨、搔癢的感覺；黃豆和牛奶的香氣也很濃，加上適度的甜度，喝起來順口，不會有甜味殘留在嘴中的甜膩感。兩種水量就僅差異在口感的濃厚程度，像我偏好更厚實、半喝半吃的口感，建議沖200 mL或再略少的熱水即可 ▲【卡薩Casa】高纖抹茶豆奶 「抹茶豆奶」我除了有冷泡而喝到「涼」的以外，也有測試熱泡【建議沖泡方式】的總水量：200 mL和250 mL 一，冰的也好、熱的也罷，唯獨「涼的」就是尷尬、沒那麼好喝，沒有冰飲沁涼爽快，也沒有熱飲的暖身暖胃 二，「抹茶豆奶」口感和香氣都不如「濃醇豆奶」，因此總水量250 mL的味道和口感都顯得過度稀薄，還是喝的到細沙感但會因為密度偏低而反而有以為沒沖開或是雜質的錯覺。所以建議「抹茶豆奶」沖泡量最多200 mL，甚至更少水量更佳 三，「抹茶豆奶」的確能夠同時嚐到黃豆、牛奶和抹茶的香氣，但抹茶仍略弱勢，且單有茶香而無後續苦韻(*備註)或回甘，對抹茶控來說是合格但非高標的70分 *備註：要夠濃、水夠少才會有些許苦味，可參考下方抹茶豆奶抹醬 【全豆研磨高纖豆奶】其他食飲方法 在外租屋而無開火、無任何廚具的我，就靠就近的飲水機和其他糧倉庫存的食材，作三種簡單、零技巧的特調變化 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 其他食飲方法1：濃醇咖啡豆奶 以知名連鎖咖啡廳的奶類客製化靈感，試試將「濃醇豆奶」加進黑咖啡作成豆乳咖啡吧 不想咖啡和豆奶味道太淡，我僅用很少量熱水將「濃醇豆奶」足以全泡開，再加入約150 mL熱美式咖啡，攪拌成咖啡牛奶的顏色 好喝，口感濃且風味也很搭！ 「濃醇豆奶」是研磨並保留全豆纖維，因此配黑咖啡仍能嚐到豆香且口感也不會過度稀薄。同時「濃醇豆奶」的砂糖甜味又能被黑咖啡的苦稍微掩飾，對於我這習慣喝無糖豆漿的人來說我，配黑咖啡比純粹熱水沖泡還要好喝呢！ 題外話：我之前僅喝過一次該連鎖咖啡廳的豆漿咖啡密思朵(黑咖啡+同集團品牌含糖鮮豆漿)，發現不如配鮮奶好喝，不僅沒有鮮奶明顯香氣和厚度，豆味又幾乎被咖啡全滅，使整杯就像是一杯黃豆味和咖啡味都過度稀釋的慘烈品。 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 其他食飲方法2：穀物豆奶粥 原先想試試燕麥豆乳粥，但當下糧倉僅有純黑麥片，便順勢改做黑麥豆乳粥吧 將等量黑麥片和「濃醇豆奶」裝一起再依個人喜好加入適量熱水，我不喜歡太軟糊或太稀的粥，所以水量加很少且泡約30秒就開吃了 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 其他食飲方法2：穀物豆奶粥 黑麥片有股烘烤過的麥香和一定厚度(不如即食大燕麥片那麼薄而易糊)，因此遇熱水後會軟化但仍片片分明，搭配「濃醇豆奶」突出的豆香和些微奶香與甜韻，增添香甜和濃郁口感。當然，以其他即沖即食的堅果粉、穀粉或○麥片搭配也都可以，就是作為替換鮮奶、鮮豆漿或單純熱開水來沖泡的一種風味變化 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 其他食飲方法3：抹茶豆奶抹醬 將「抹茶豆奶」以最少量熱水攪拌，只要能沒有殘留粉末即可 ▲【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶系列 其他食飲方法3：抹茶豆奶抹醬 雖然上述沖泡的「抹茶豆奶」無苦韻，但若用很少水分泡成濃糊狀，就終能嚐到些許苦韻，更有抹茶韻味 直接當粥糊吃掉也好，當抹醬配吐司也好，拿去給認識的雞蛋糕老闆作成包餡雞蛋糕，更好！ 【全豆研磨高纖豆奶】統整評價&比較 ▲【卡薩Casa】高纖豆奶系列與其他市售產品比較 我挑選幾款常在超商或賣場買的豆漿商品(利樂皇包裝)作比較 畢竟我過去喝慣無糖鮮豆漿，因此只要豆漿有加一點點糖，都喝得出來有股「額外的」甜味 【卡薩Casa】全豆研磨高纖豆奶雖然成分含有砂糖，但同時黃豆和牛奶的香氣與口感足夠濃厚，不過量的甜度也能讓整體更適口好喝 且單一小袋包裝，每份熱量不超過90 kcal，我也能方便掌控份量(利樂皇包裝單杯也差不多要120-190 kcal) 作正餐搭配、嘴饞點心、暖身祛寒或甚至作食材原料(例如：燕麥豆奶粥)或調味佐料(例如：吐司抹醬)也都合適喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366878341 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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2024雜亂無章的一堆空凹品特輯(文長)

許久未見的空凹品來了🖐️ 因為個人忍不了屯空罐的這件事 雖然我會盡量都先拍起來再丟 但可能也是很多遺漏的東西🤣 大家就加減參考囉 ➡️Dr.Wu 玻尿酸保濕化妝水 前陣子還有在醫美的時候 每次做完的那幾天除了面膜之外 我都還會早晚大量濕敷這罐 平常也是鎮定肌膚的好幫手💪 後來直接在醫美節回購500ml的 小困擾是因為很濃稠會容易牽絲… ➡️AHC 超能玻尿酸肌亮機能水 以化妝水來說覺得滿好用的 質地上有非常微弱的濃稠度 但是上臉之後很快吸收，也清爽 不過我覺得消耗滿快的 算是安全牌的回購產品吧 ➡️AHC 超能玻尿酸肌亮機能水精華 我覺得質地跟上一款化妝水滿像的 整體用起來也是很清爽的感覺 不過感覺保水的持續性沒有很高 如果是乾肌可能會不夠 我自己回購過一次，油肌夏天用不錯 ➡️雅漾 保濕舒緩潔顏慕斯 非~常~非常溫和的一款洗面產品 不過也不會覺得沒洗乾淨💦 但我個人喜歡泡泡更細緻Q彈的那種 ➡️巴黎萊雅 護髮油 曾經漂染髮的我，護髮產品就是...很多 想當然護髮搭配的方式也很多 但默默常駐在桌上的一定會有這款💁‍♀️ 對我來說它就是可以無念無想的使用 不過我也用過它們家很多款式 預計之後再另外產出一篇文來講 再等等我! ➡️貝膚黛瑪 舒益輕沐浴油 之前有分享過 洗起來很舒服也不乾澀🛁 但是由於我自己也不是特殊膚質 覺得用起來價格有點偏高了 所以用完手邊剩餘的就沒再回購 ➡️BOTANIST 沐浴乳 滋潤型 因為有段時間覺得洗完澡皮膚有點乾 擦了乳液好像也效果有限 後來就想說換成滋潤型的沐浴看看 洗起來手感有點滑滑的感覺 但不會覺得沖不乾淨 香氣是有點小清新那種 但是單價偏高不會想回購💸 ➡️Mellsavon沐浴 之前有分享過 勉強用完洗感還是不喜歡 所以不回購🚫 ➡️思波綺 金耀瞬護髮膜(粉) 用起來跟金罐差不多的感受 就只是味道上有細微的差異 不過以操作順手度來說 我比較喜歡下面那款 ➡️思波綺 瞬亮潤澤護髮霜(紅) 用起來跟金條差不多的感受 不過紅色款味道我更喜歡一點 覺得比較沒有那麼甜膩 所以之後會想要回購紅色的 ➡️花王 低敏無添加系列 洗髮精 ➡️巴黎萊雅 黃金潤髮 以上空瓶被丟了QQ *花王的洗髮依然表現中規中矩 但以價格來說會讓我有意願回購 當作第一道洗髮的時候用 *巴黎萊雅的黃金潤髮 可能就不會想要回購 雖然用起來感覺還可以 味道有一點太過重了 ➡️資生堂 優源舒活洗髮露(油性) 空瓶被丟掉了但我還是一定要分享 這款我真的愛死了耶💘💘💘 不僅是洗起來控油度很不錯 就連起泡度也是很優秀 而且味道也超級是我的菜 我用油性的會覺得有點微微涼 但是是很舒適的那種 重點是控油效果真的很不錯 讓人有種依賴它的想回購 ➡️凡士林潤唇膏 之前也有發過心得文 每次總感覺擦了一個寂寞 然後又很快就塗完了 目前是沒有想要回購的想法 各方面都有表現更好的產品 ➡️曼秀雷敦 潤唇膏 今年用掉了好多隻 我真的算是它家護唇膏的愛用者 這款也算我回購次數最多的 滋潤度極高，很好塗開 非常適合冬天的時候用 只是真的消耗滿快的 我都是塗唇中之後抿開 滋潤度就會足夠而且很高好 口味部份我幾乎都有買過 個人還是最推薦無香的 我曾買過酒香類的限定款 結論還是...先不要隨意嘗試😅 ➡️ZA 純淨眼唇卸妝液 這瓶跟一般眼唇卸妝液比較起來，有偏小罐 但是這個大小跟造型剛好旅行攜帶非常方便 搖均勻之後只要稍微敷一下就可以卸得很乾淨 但如果是會染唇的唇彩要再多敷一下 卸完的時候不會覺得不適 熏眼或刺眼問題也都沒有 ➡️Apieu 髮醋 用到後期依然覺得有點雞肋 然後還是覺得味道偏重 大機率是不會回購 ➡️綠藤生機 活萃洗面乳 完全沒什麼味道 洗感算中規中矩的舒適 質地有點偏稀，不是濃潤的款式 可是真的好難手起泡..… ➡️豆乳美肌洗面乳 一如既往的超好洗泡❤️ 洗完也很剛好的乾淨 沒 什麼新品想試就無腦回購它 ➡️護研天使 安肌水 我平價的化妝水愛用大寶貝💏 各種方式跟情況用都滿適合的 愛到之前還抽一罐給大家 ➡️我的心機 去角質 討論度不是很高 是我覺得算CP滿高的去角質🧽 顆粒感應該算是偏粗 但搭配本身的乳霜不會有太大的摩擦拉扯感 我自己是會稍微沖濕身體再上 用完之後再邊沖水邊搓掉 整體去角質的效果還算不錯 雖然味道不會一直香香的 但是也不會很廉價或刺鼻 ➡️指緣油💅 個人指緣油的用量也是滿恐怖 所以大多是購入便宜的 這種旋轉筆式的很方便 可以隨身攜帶，也不怕打翻 以上大概是這些東西 希望沒有遺漏掉太多😅 祝福大家都能遇到適合自己的好產品

 仁武區必吃甜品！傳承阿公時代的好味道 高雄老饕必嚐特色豆花

【食尚玩家推薦高雄古早味豆花——黑店豆作坊O'DEN】 高雄必吃豆花《黑店豆作坊O'DEN》以其創新的豆製甜品廣受在地朋友喜愛，更於2024年受台灣知名美食節目《食尚玩家》採訪，但鮮少有人知道，為了實現對品質的極致追求，他們堅持絕不添加任何糖、消泡劑、澱粉、防腐劑、乳化劑、安定劑或石膏等食品添加物。歷經兩年時間，調整超過100種配方與製程，最終才研發出這碗「黑店豆花」。他們家的豆花軟綿帶著微微彈性，散發著純粹的黃豆香氣，成功再現記憶中阿公時代傳統豆花的天然好滋味。 【黑店豆作坊的起源：從阿公豆花攤到高雄創意豆花店】 《黑店豆作坊O'DEN》起源於早年，店主的阿公靠挑著豆花叫賣養家糊口，當時阿公的豆花以口感柔軟濃郁聞名，每天都能快速售罄。然而，這種手工製作豆花的方式，極其繁瑣與辛苦，因此隨著家族經濟來源逐漸穩定後，阿公的豆花也隨之結束經營，成為大家記憶中的溫暖一角。 在阿公離世後，阿嬤時常念叨：「阿公以前做的豆花，又軟又綿，只可惜現在吃不到了。」這是因為市面上一般的傳統豆花，會使用石膏或鹽滷作為凝結劑，部分店家採用商業化製程，則會再加入地瓜粉穩定口感，但這種做法，容易讓豆花變硬，甚至接近豆腐的口感。另一派的製作者，則會選用洋菜粉，雖能製作出質地較嫩的豆花，但對長輩而言，卻少了熟悉的軟綿感。為了重現記憶中的滋味，他們決定嘗試復刻阿公的古早味豆花。 【仁武區特色豆花以果凍工廠製作技術打造豆奶系甜品】 然而，家族中並沒有成員真正學習過阿公的技藝，因此《黑店豆作坊 O'DEN》店主黃老闆的父親，決定擔起責任，憑藉他在果凍工廠的研發資源，全力開發既符合現代健康理念，又能還原阿嬤記憶中的豆花。在研發過程中，也歷經了無數挑戰，如：傳統石膏水的替代品，需要精準計算與黃豆的搭配比例；為了不添加消泡劑，寧可減少製作後的數量，才能作出一碗碗健康豆花。 皇天不負苦心人，最終他們結合了製作果凍與奶酪的技術，捨棄傳統豆花使用的鹽滷，改用洋菜粉與蒟蒻粉作為凝固劑，讓豆花的口感更加滑嫩、帶有彈性。除此之外，為了追求更濃郁的黃豆風味，他們特別引進「日本豆漿製作設備」，並像咖啡一樣先進行烘豆，經過烘烤後的黃豆散發迷人的堅果香氣。與傳統「磨好後過濾再煮」不同，他們採用「現磨現煮再過濾」，成功濃縮黃豆的香氣與精華，保留最佳的天然豆味，這也是《黑店豆作坊 O'DEN》的豆花，口感上更加細緻滑順的原因。 【從傳統製成到創新研發，黑店必吃推薦豆漿甜點】 高雄豆花專賣店《黑店豆作坊 O'DEN》跳脫傳統豆花的框架，創新推出眾多讓人驚艷的豆花。如果喜歡吃傳統糖水豆花，黑店豆作坊招牌必點「芋花園豆花」，配料有芋圓、芋泥、芋頭球，滿滿的芋頭好料，讓芋頭控大飽口福；另一項店內人氣品項則是「沙豆花」，可別以為豆花就該湯湯水水，他們家的沙豆花不加糖水，以糖粉、芝麻粉、黑豆粉等乾料取代，打造出風味濃郁、口感層次分明的乾豆花。最受歡迎的還有「豆乳巴斯克蛋糕」，以豆漿取代鮮奶油，整體風味輕盈不甜膩，讓蛋糕口感更加清爽，卻不失濃郁，成為創新的健康甜點。 【其實並不黑的黑店？解讀高雄特色豆花的品牌哲學】 有許多粉絲好奇，店名為何取作「黑店」？看似帶有貶義，但其實是因為店主的父親，曾有過開一間以「黑」為主題餐廳的夢想，對他而言，「黑」不僅象徵著高檔與強大，還有「黑洞」裡的無限能力。雖然最後因為家族的專業領域在於甜品製作，最終決定以販售甜品為主，但仍保留了這別具意義的名字。如今，仁武區甜品專賣店《黑店豆作坊O'DEN》，已然成為當地創新甜品的代名詞，用一碗碗細緻的豆花、豆乳甜點，詮釋了對品質與風味的極致追求。 【高雄仁武必訪甜品店：黑店豆作坊的傳承與創新】 自阿公的傳統手工到現今的創新工藝，《黑店豆作坊O'DEN》為這一個傳統小吃甜品，注入了新的生命。每一碗豆花、每一款甜點，凝聚了幾代傳承的用心與匠心，為古早味甜品市場上，帶來耳目一新的選擇。在高雄市仁武區，這間低調、用心卻充滿故事的豆花店，等待著每一位懂得欣賞美味的朋友，發掘屬於它的獨特魅力。 《黑店豆作坊O'DEN》聯絡電話：0905-721-255門市地址：高雄市仁武區文中路115號之1FB粉專：https://rink.cc/0qn7v官方IG：https://rink.cc/sbhq3 延伸閱讀： 【高雄美食】黑店O‘DEN豆作坊•隱藏在仁武的豆作甜品專賣 ［廢姑VLOG］高雄仁武！超好吃豆系甜點！黑店豆作坊 O'DEN 黑店-高雄市美食甜點首選 - 食尚玩家 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

龜有 | Cafe Coborebi 宛如踏進古董店的小巧咖啡廳！

以《烏龍派出所》廣為人知的「龜有」，除了有吸引粉絲慕名而來朝聖的角色雕像及人孔蓋之外，還有聚集多樣品牌的「Ario龜有」及「伊藤洋華堂」等在地人平時也會經常前往的商場設施，此外在街道巷弄中也隱藏了不少特色咖啡廳。而今天就要來介紹去年八月新開幕的「Cafe Coborebi」！ 「Cafe Coborebi」（カフェ こぼれび）是去年8月中開幕，由一對夫婦經營的咖啡廳，從JR常磐線「龜有」站南口徒步約3分鐘可抵達。店門前擺放的植栽及裝飾，營造出宛如庭院般的親切感，讓人經過時會忍不住駐足想一探究竟。 店內雖然空間不大但內用區的座位類型多樣，放眼望去，桌椅及裝飾品都充滿了復古感，也讓人一瞬間有種踏進古董店的錯覺。 最吸睛的地方莫過於內側的沙發座椅，以及需要踏上階梯才能入座的圓桌座位。 半開放的工作區可以看到店員忙進忙出的身影。另外雖然「Cafe Coborebi」空間不大但也有設置給客人使用的洗手間。 入座後店員馬上送來了濕毛巾，並簡單介紹了用餐方式。杯水須自行到櫃台旁盛裝，而點餐則是在桌邊向店員口頭傳達。 「Cafe Coborebi」不只提供多樣飲品及手作布丁、蛋糕等甜點，也有使用有機食材製作的咖哩飯等可以作為正餐享用的餐點。而為了讓客人可以吃得健康又安心，除了醬油、味噌等調味料是自家製之外，厚厚一本的菜單裡更是清楚列出了食材內容並標示出過敏原成分。 這次點了「平飼雞蛋的紅茶布丁」（平飼い卵の紅茶プリン）及「甘酒牛奶」（甘麹ミルク）。 用來放湯匙的斑馬造型木雕相當可愛。 首先來看看「平飼雞蛋的紅茶布丁」（平飼い卵の紅茶プリン）！ 使用了平飼雞蛋、牛奶以及含有較多礦物質的粗糖製作，紅茶則使用了格雷伯爵茶。布丁上的動物性生奶油可以換成植物性的豆腐奶油，此外最上層的柑橘果乾則可以連皮一起品嚐！ 布丁本身口感稍微帶有硬度，並伴隨著清爽的茶香，搭配微苦焦糖相當順口。而生奶油乳香濃醇但微甜所以不會讓人覺得膩。柑橘果乾的部分，雖然果皮的部分微苦，但以水果的酸甜做為品嚐布丁的味道尾韻，不只讓味覺有層次的變化，也帶有畫龍點睛的效果。 再來是「甘酒牛奶」（甘麹ミルク）的部分，雖然品名上寫的是牛奶，但實際上是店家自製的甘酒加上豆乳，再另外加上少許的鹽。而豆乳也可以更換成牛奶！ 第一次嘗試「甘酒+豆乳」的組合，但微酸的甘酒配上豆乳特有的濃郁滋味，意外地蠻順口！ 以下附上店家資訊，下次如果到龜有尋找兩津勘吉的話，不妨也到「Cafe Coborebi」享受獨特的用餐時光吧！ #東京 #咖啡廳推薦 #龜有 #亀有 #東京カフェ #東京グルメ #亀有カフェ #亀有グルメ #カフェこぼれび

你的失戀庇護所，如果你很傷心那更要來，台北市民大道上的「傷心酒店」！

人來人往，腳步、身心、工作繁忙的台北城市裡，總會有那幾段日子是傷心又難過的狀態，這些情緒卻不知道該往何處丟，那或許你非常適合來到「傷心酒店」，雖然店名聽起來已經很難過了，但如果你現在正在傷心，那更需要來......，因為這裡如同「失戀庇護所」，陪你找回內心的那一片寧靜 （Photo by 傷心酒店 Heartbreak club FB） 位於台北市民大道上的「傷心酒店」，以舒適、放鬆「日式懷舊風格」為主要空間設計，店外則是以貼灰色與黑色做出獨特的設計感（但其實我第一次去的時候找不到店門口我真的很失禮XDD） （Photo by 傷心酒店 Heartbreak club FB） 從室外的金屬等候區、金屬座椅，這裡沒有一般酒吧的喧鬧躁動，而開啟大門，彷彿進入另外一個世界，開始一場心靈療癒.....。 （Photo by 傷心酒店 Heartbreak club FB） 店內有時候也會有一些DJ活動，主要播放台日老式情歌，不過有時店內會有活動，也會依照活動的主題去做歌曲的變動。 餐具上也印製了店內的logo，以黑色系為主 當天因為喝的太茫....所以忘記我們喝的品項是什麼了XD（非常抱歉）但印象中酒的口感也非常細緻！不喜歡喝酒感較重的朋友也能夠請店員協助挑選喔，店員們人都很親切友善～ 不過點心類的部分很好吃！我們當天點了「台式九層塔豆乳雞」與「招牌黑松露薯條」，印象中光是食物我們就點了兩輪！ 另外歡迎各位工作壓力大或心情想要獲得釋放、舒壓的朋友們，很適合在週末或快樂星期五的時候，和朋友一同前往喝上幾杯！ 適當的喝酒，適當的排解壓力，相信都能有更好的身心感受喔٩(๑•̀ω•́๑)۶也希望在螢幕前觀看文章的你，此時此刻若很傷心、難過與憂鬱，要相信再大的暴風雨有一天都能看見彩虹的！祝福大家都能開心與快樂✨ （Photo by 傷心酒店 Heartbreak club FB） 傷心酒店 HEARTBREAK CLUB FB、IG、預約網址 📍台北市大安區市民大道四段 103 號 交通：捷運忠孝敦化8號出口，步行7分鐘營業時間：19:00-02:00備註：每人低消400元、有插座、用餐限時2小時、可預約（建議預約） ｜觀看更多ZZZ文章＼(●´ϖ`●)／｜ 中山捷運站｜不限時又有插座的咖啡廳選擇之一 遠端上班者必跑咖行程【宜蘭望龍埤】下一站幸福偶像劇拍攝景點・免門票還能看抹茶湖祕境【嘉義】東區｜日式老屋印刷廠改建的火紅咖啡廳hermit&co ZZZ 更多短影音資訊都在我的IG🤩 穿搭｜美食｜行銷｜企劃｜短影音 📩zoo4042000@gmail.com

台北市萬華區—來來冰室，萬華美食、南萬華美食、綿綿冰

上篇文章「民和新鮮水果」斜對面不遠處，就是本文要推薦的「來來冰室（下文簡稱：來來）」，好幾年前第一次吃到來來的冰，其美味讓我印象深刻，外觀跟店內裝潢擺設自有風格，店主人非常親切客氣，常常不知道要選擇什麼口味時，老闆都會給予推薦。 這裡是專賣綿綿冰的冰店，前陣子還被日本綜藝節目採訪，店內電視有播放，內容非常有趣。口味隨季節而變，也有幾種是較固定常出現的，一杯50元，可以選兩種口味搭成一杯，一樣50元，非常划算，口味上幾乎沒有雷，各有特色，花生濃香，李鹹酸味足，尾韻甘，抹茶甜味較明顯，不苦，也好吃，椰子口味少見，清香舒爽，推薦。 芋頭微帶芋頭顆粒，鬆綿自然芋香，牛奶口味中規中矩，葡萄口味很濃厚，果味十足，我最愛的是「豆乳」口味，濃郁到像咬的豆漿，豆香跟甜度平衡佳，尾韻舒服，初嚐便驚艷，豆乳冰我真的超級推薦，馬上榮獲我萬華隱藏伴手禮之一。 來來隔壁是賣粄條、鹹湯圓、客家湯麵小店，是同一位老闆，所以忙起來的時候會看到老闆兩邊穿梭，非常有趣，有一次早上經過見到門有開，看到老闆正在備料，詢問是否有賣，老闆竟然說有，很幸運的一大早在裡面內用，點了客家麵、客家鹹粥，蔬菜、肉絲、油蔥香，很簡單的味道，如果油蔥、香菇味再重一點會更好，老闆說旁邊工地工人有時候也會詢問有沒有賣，如果忙得過來也會做給他們吃，老闆真的是暖男啊。 吃完來來的綿綿冰，斜對面喝杯民和純果汁，來來旁邊就是「津味炸雞」，早上在自家前販賣，下午移到雙和黃昏市場賣，我曾撰文介紹，不過後來覺得炸物品質跑掉，店家態度也不如以往，有點可惜。 來來基本上都有營業，休假不定時，怕撲空的朋友可以先打電話確認（照片上有電話資訊），客人幾乎都是在地人，我也很喜歡來來，老闆用料紮實，價格實惠，歡迎大家來吃冰。 🍨 #來來冰室 🏠 台北市萬華區民和街82號 🕰️ 13:00–20:00 ❌ 不定時 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #萬華美食 #萬華小吃 #在地美食 #巷弄美食 #銅板美食 #加蚋美食 #南萬華美食 #東園市場 #綿綿冰 #豆乳 #椰子 #花生 #抹茶 #葡萄 #李鹹 #芋頭

台北私廚推薦「如嫣 私廚·職人料理」一人2800吃紅蟳鮑魚!CP值破表無菜單料理

如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，是之前軟西吃過就愛上的「如嬌餐飲集團」新品牌，新開幕的高CP值台北私廚，一人NT2800+10%就能享用包山包海澎派菜色，共有12道料理，主打潮州菜粵菜料理，這次軟西就有吃到超浮誇紅蟳、鮑魚等山珍海味，海鮮控絕對滿足，餐點新鮮份量霸氣，道道都能感受得到如嫣 私廚·職人料理的創意與用心，另外再加NT2800還可以預定烤鴨，平均一個人+NT300左右就能吃到烤鴨三吃，這簡直不要太划算!如嫣 私廚·職人料理由兩位料理經驗豐富的主廚聯手打造，有高雅質感的低調用餐環境，目前採全熟客預約制，但有幾天會開放線上訂位，一桌10人另一桌12人，不管是家庭聚餐、商務會談都非常適合來如嫣 私廚·職人料理。台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 用餐環境 新開幕的台北私廚如嫣 私廚·職人料理主打潮州菜粵菜等料理，各式各地料理再加以延伸，如嫣是由有著故宮晶華3年、世貿聯誼社12年、香港米其林二星利苑酒家4年經歷的主廚陳家麒，和鮨佐樂創辦人暨料理長的邱泓傑，兩位聯手研發菜色，採無菜單料理預約制，預計每季更換菜色，一人NT2800+10%，有3道前菜、9道主菜，共計12道料理，保證吃飽吃好。如嫣一場次有兩桌，一桌10人一桌12人，包場一次22人，詳細訂位可參考如嫣FB、如嫣線上訂位系統! 因為如嫣是無菜單料理，取材選用在地當季，依照食材提供不同佳餚，但保證道道用心澎派，讓人不敢相信這麼豐盛的無菜單私廚居然只要2800+10%/人，不管是家族聚餐、商務會談等都很適合，真的是台北數一數二高CP值的私廚推薦。目前如嫣只開放熟客預約制，不過會有幾天開放如嫣訂位，想吃台北私廚的記得隨時上去刷刷看!也可以參考其他軟西的台北中式合菜推薦。 除了用餐環境明亮寬敞，如嫣連廁所都打造得典雅乾淨，甚至還有Aesop的洗手乳，漱口水、衛生棉等貼心小物，只能說來如嫣用餐還被照顧得無無微不至，備感窩心阿。 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 美食介紹 百合芭樂·響螺片 如嫣選用斯里蘭卡的活凍響螺，把百合與芭樂切成條狀一起拌入，搭配醃製一天的自製椒麻醬，清爽百合綻放花香搭配脆甜芭樂，入口後還有椒麻香氣後勁，豐富層次前菜就讓人食指大動啦。 香菜土豆·木村傑·涼拌白菜芯 選用清爽白菜芯，咬起來更帶汁有口感，如嫣主廚特調醬料穿梭其中，加入香菜花生撲鼻強烈帶點微辣卻不失清新爽口，等待佳餚上桌前已經開胃啦。 香檸叉燒 如嫣用台灣溫體豬頸肉，以港式悶爐手法料理，表皮撒上薄層砂糖後炙燒，呈現晶瑩剔透油亮外皮，入口遇熱帶微焦香甜，肉質彈牙鹹甜肉汁牢牢鎖入其中，搭配新鮮黃檸檬切片，去膩更添檸香清香，這道真的好想再來一盤阿哈哈。 招牌脆皮雞·嫩芥蘭葉 這道菜是如嫣招牌菜色之一，選用兩個月大的台東鹿野雞，處理手續也是相當耗時，要先風乾一天，再反覆淋油讓雞的表皮酥脆，雞肉肉質超級柔嫩飽滿多汁，皮酥香油潤不膩口，雞油香氣四溢。旁邊的嫩芥蘭葉處理成像餅乾卡滋酥脆，一口雞肉一口嫩芥蘭葉無敵過癮，還可以搭配烘乾蒜頭粒和蠶豆酥，這道功夫菜不只份量有誠意，連口味都讓人念念不忘。 干貝炒金針花 蓮藕苗 如嫣每道菜上桌大家都發出陣陣驚嘆聲，上面香煎干貝肥美鮮甜，金針花淡雅清甜，還有費工處理的去皮蓮藕苗，要在潮州風味的豆乳醬中醃製一小時，微甜脆口中有著馥郁豆香，不會苦澀又吃得到新鮮甘甜，深深擄獲在場女孩們的心。 剁椒紅蔥蒸圓鱈 這道深海圓鱈上面鋪綠油油一片滿滿三星蔥，和下方紅通通剁椒湯汁形成明顯對比，如嫣不管是在擺盤或是料理視覺呈現都相當用心。深海圓鱈魚肉超級細緻，輕輕一撥就能把魚肉分離，入口化開滿滿鮮甜又有迷人香甜醬汁香，加上香氣明顯的三星蔥和紅蔥酥，讓海味的甘鮮甜更加鮮明。 陳年紹興清蒸紅蟳 如嫣上桌後還很有儀式感，煙霧繚繞著讓鮮豔透紅的紅蟳浮誇出場，不用擔心不好分食，如嫣都已經把紅蟳切半，上面還有滿滿蟹膏，想優雅用餐的還有手套跟蟹鉗、蟹叉，吃紅蟳也不狼狽。 如嫣主廚用八角、花椒和薑片乾煸出香氣，再用陳年紹興和招牌雞湯醃製活紅蟳，讓酒香與紅蟳完美結合，紅蟳肉質甜口一咬下可以感受到超級濃醇的紹興酒香，蟹膏鮮味衝擊，海味爆棚，如嫣主廚根本就是要讓人客們醉倒在這美酒佳餚中，如癡如醉捨不得離去。 芥蘭菜扣花菇·鮮活鮑魚 芥蘭去除表皮纖維後，只保留嫩芥藍芯，吃來鮮翠潤嫩，中間堆滿花菇和鮑魚，淋上特調醬汁後鹹香有勁，彈Q緊實，海鮮控真的不要錯過如嫣，保證吃得心花怒放。 白菜獅子頭·日本昆布·綠竹筍 這是如嫣招牌主湯，用港式排翅湯做基底，加入大白菜、日本昆布和瑤柱燉煮讓湯頭更鮮甜，開蓋的那瞬間熱氣奔騰，乳白色湯頭像極了如嬌的招牌膠質雞湯湯底，喝來濃郁順滑不鹹口，有著筍香甘美，帶微微膠質感。 連獅子頭都是手工製做，綿密蓬鬆，暖心暖胃的好湯頭讓軟西連喝了好幾口。 潮州南乳腿庫·打冷酸菜·手作饅頭 上桌前會先來個小小桌邊秀，加入紅露酒和蒜粒、蔥段等翻炒，再把腿庫跟年糕倒入，熱氣蒸騰，誘人酒香隨鍋氣飄散在空氣中，工作人員會幫忙把肉剪切比較好分食。 如嫣選用豬後腿肉，手工去骨炸出酥脆口感，再用南乳醬炒過，加入雞湯及潮州滷水悶煮2天，連年糕都是因為浸在南乳醬裡面，所以才變成橘紅色，如嫣每道菜都相當耗時費工，工作人員介紹也說得一口好菜，不只菜色用料誠意十足，連服務分菜介紹說明都是100分的! 這道菜可以先單吃腿庫，再包成刈包吃掉，腿庫口感豐富，滿滿豐富膠原蛋白，豬皮油亮Q彈，肉滑嫩軟潤到入口即化，甜香南乳醬滲入肉中醬香豐厚，單吃就已經讓人唇齒留香。 包入潮州打冷酸菜，爽脆鹹酸適中，更讓腿庫顯甘味，如果重口味愛吃辣的可以試試看如嫣的陳年紹興辣椒醬，真的一點點就香辣痛感十足。 飛天牛筋廣炒麵·烏魚子 這款飛天牛筋廣炒麵上桌就讓人眼睛瞪超大，在驚嘆怎麼可以讓炒麵飛天懸浮的同時，大家更是相機閃光燈沒停過。 如嫣用廣東炒麵做延伸，搭配慢火燉煮超過20小時的牛後腿筋，淋上主廚特調濃郁醬汁，醬香濃厚又帶焦糖甘甜，撒上烏魚子添鹹香，服務人員分裝後吃起來是香酥脆口，很像小時候吃的點心麵，吃得是懷舊滋味阿。 如嫣招牌片皮鴨三吃 已經吃得超飽同時，不要忘記一定要預訂如嫣招牌片皮鴨三吃，一整隻3吃再加2800，10個人分等於1人只要加NT300左右就可以吃到完整烤鴨，吃到這邊真的覺得如嫣老闆很佛心，平常烤鴨1吃可能就不只這個價錢了，能在如此有質感又舒服的地方享用烤鴨3吃，只能說老闆你有要賺錢嗎? 烤鴨第一吃：雲海火焰鴨 如嫣片皮鴨選用的是宜蘭櫻桃鴨，會先在人客面前展示一場精彩火焰秀，先是被煙霧拱著的烤鴨，猶如雲霧海上仙境烤鴨，再淋上烈酒點火，看著烤鴨被熊熊火焰燒得油香滿溢，逼出亮晶晶的鴨皮，是視覺一大饗宴! 主廚現場片鴨，看得場外我們口水直流，鴨皮切得時候油傾瀉而出，迷人油香好誘人，主廚還會貼心詢問是否要油一點還是去油脂，滿足各個人客的口味。 切下來的片鴨搭配三星蔥、特製烤鴨醬、小黃瓜，變成烤鴨餅，吃下去餅皮軟彈，入口有滿滿油香鴨肉，飽滿油脂豐厚，蔥段跟小黃瓜都爽脆解膩，可謂極品。 烤鴨第二吃：生菜鴨鬆 第二吃是生菜鴨鬆，如嫣主廚創新京醬，切丁鴨肉搭配炒過的松子、玉米筍，甜鹹恰到好處，鹹香濃郁又有蔬果香氣，酥鬆涮嘴，口口都是享受，水潤生菜包著更是多汁清甜，層次疊滿雖然飽到不行，但吃兩個絕對沒問題。 烤鴨第三吃：乾鍋鴨架 如嫣的乾鍋鴨使用了蘋果，這點相當驚喜，因為烤鴨吃到後面難免小膩口，搭配酸甜脆脆蘋果不僅解膩，還能有甜美果香搭配焦香酥脆鴨架，以水果入菜不僅在中式菜色裡面多了點小清新，還營養美味呢。 一整鍋真的份量夠吃，如嫣真的是台北超高CP值的私廚。 白木耳仙草芋頭西米露 甜點是一整大碗公藍白瓷碗的芋頭西米露，有別於一般西米露，如嫣還加入了泡發的白木耳、仙草凍等，加上新鮮牛奶與古早味紅焦糖水，奶香濃郁，細緻蜂蜜香入喉回甘，有種阿嬤家的家常甜點，卻又多了一點點小巧思，做為收尾超級適合。 香芒·熱海映日(NT180) 如嫣也有果昔可以點，現打果昔喝得出滿滿新鮮水果在裡頭，像這杯香芒有百香果、芒果、鳳梨和蘋果，喝起來滿滿熱帶風情，芒果和鳳梨香甜味明顯，綿密帶纖維，酸酸爽爽很適合夏天。 夏莓·清語庭院(NT180) 右邊這杯則是蔓越莓、草莓、藍莓、鳳梨和蘋果，莓果類香氣細膩，搭配如嫣各種香氣十足的菜餚，相當豐盈解渴。 青韻·野翠初榨(NT180) 菠菜、西洋芹、奇異果、蘋果和藍莓，草本味道顯著，彷彿徜徉在青青草原中，微風輕撫的清新自然舒服。 奇幻·翠嶼春光(NT180) 奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果和芭樂，加入淡淡甘草味石蓮花和甘口芭樂，尾韻又有蘋果果泥明亮果香，稠順冰爽，如嫣連現打果汁都下了很多心思呀! 台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 菜單 如嫣 私廚·職人料理 如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近，隱身巷弄間，是「如嬌餐飲集團」無菜單料理私廚新品牌，吃完之後真的每個人都飽到不行，還能感受到如嫣的用心與創意，尤其烤鴨真的推薦來如嫣必點!如嫣目前採全熟客預約制，但有幾天會開放如嫣線上訂位，一桌10人另一桌12人，22人可包場，不管是家庭聚餐、商務會談，長輩慶生等活動都非常適合來如嫣 私廚·職人料理，保證有面子又吃得開心，台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦、台北包廂餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 如嫣 私廚·職人料理 ✓如嫣 私廚·職人料理 地址：台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號(地圖點我) ✓如嫣 私廚·職人料理 交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)永春站4號出口 ✓如嫣 私廚·職人料理 電話：NIL ✓如嫣 私廚·職人料理 營業時間：17:00-23:00、六日12:00-23:00 ✓如嫣 私廚·職人料理訂位：如嫣 私廚·職人料理線上訂位 ✓如嫣 私廚·職人料理 臉書粉絲團：如嫣 私廚·職人料理 FB ✓如嫣 私廚·職人料理 instagram：如嫣 私廚·職人料理 IG ✓備註：訂位人數固定為10人/12人、包場為22人、消費方式為NT2,800+10%/人、無開瓶費

｜以食為天｜台中 · 下班後一起小酌吧！日式氛圍滿點的「日落日小酒場」

 位在台中廣三SOGO附近的落日小酒場，附近有許多逛街或者商辦大樓，非常適合逛完街或下班後，跟同事朋友相約在此吃吃東西，喝喝小酒，在日文歌曲下陪伴晚餐跟宵夜時間。 低消是每人一杯飲品，飲品類型有啤酒、沙瓦、日本豆乳Hi等等，部分的飲品是可以做成無酒精的，餐點的有小菜類型、肉類和一些日式的餐點，其中主食的話也有親子丼、炒麵可以選擇，如果兩個人用餐的話建議可以點個主食，再選個四樣配餐就很豐富囉！ 餐點的部分推薦可以品嚐炸明太子芝士餃、焗明太子山藥和紫蘇塩搖搖薯條，搭配店內的日本音樂，整體氛圍很活潑，非常適合在此好好放鬆。 ｜チルサカバ／落日小酒場｜ 地址｜台中市西區中美街445號 電話｜04-23268199 時間｜週日至週一1900-0200，週二公休

鍋物界的卡地亞出現了【新肉多多】台北忠孝店，就在捷運忠孝敦化4號出口，質感直衝天花板，開到半夜的台北東區火鍋推薦

台北美食推薦什麼，如果說到東區火鍋，那這間就必須收藏了！因為只有肉多多能超越肉多多，那就是【新肉多多】 鍋物界的卡地亞誕生了，就開在台北東區忠孝東路上，超質感裝潢及超貼心服務，將品質直接拉到頂，甚至不用千元就能享受到有如*橘色火鍋*的同級版火鍋。 逛東區想找美食？吃火鍋？【新肉多多】根本是必吃清單！忠孝敦化４號出口一出來就到，交通超方便，還營業到凌晨兩點，簡直是東區人氣深夜食堂。最吸引人的是，不只火鍋好吃，肉質好又霸氣，還提供無微不至的桌邊服務，尤其樂多多集團的寵粉寵到心坎裡APP會員集點機制，真心讓人感受到賓至如歸的貼心款待。這有著台北頂級鍋物新代表之名的【新肉多多】怎能不來朝聖一下！ 有著台灣火鍋第一品牌美譽的【肉多多】又再次霸氣挑戰台灣火鍋市場，成立新品牌【新肉多多】這被譽為「鍋物界的卡地亞」之稱的【新肉多多】如今插旗台北最熱鬧的東區忠孝東路地段。 身為火鍋第一品牌，不僅蟬聯網路溫度計四年冠軍、甚至紅到香港，這次全新升級成為【新肉多多】不只是餐點品質大幅提升，連服務都更進化，從湯頭到食材都精挑細選，讓人吃一次就念念不忘。加上之前爆紅的「明水然樂」聲勢延燒，開幕一瞬間就成為2025年網紅、部落客必踩點的排隊名店！ 緊鄰忠孝敦化 4 號出口，抬頭就能看到這間開幕就上熱搜的爆紅【新肉多多】，位置超方便，逛完東區直接來這裡吃火鍋剛剛好！【新肉多多】裝潢很有質感，氣氛也很到位，這也難怪不論平日還是假日，每每用餐時間一開門就客滿，完全應驗「想吃要靠運氣」這句話。若不想排太久的，建議挑個離峰時間來～ 【新肉多多】是樂多多集團全新打造的高端火鍋品牌，主打新鮮食材、舒適空間和無微不至的貼心服務，一開幕就人潮滿滿！這裡不只是火鍋聚會的好場所，更像能體會一場「鍋物的藝術」饗宴，從肉品的極致品質到湯頭的講究，都讓人吃過一次就念念不忘。也看到不少媒體、主廚、總裁、藝人都讚不絕口，也因為會員享有很多優惠，壽星更被寵上天，因此成為約會、慶生、聚會的高質感鍋物店。 【新肉多多】在裝潢、空間感、服務細節到食材展示與視覺設計上，都比原本的《肉多多》更高檔、更有質感。雖然依舊保留《肉多多》最吸引人的特色『澎湃誇張的肉量』但在「質感」上又再提升了一個檔次。想必大家多少有耳聞，其背後的《樂多多集團》早期是有深厚的海鮮與漁貨經營背景，後來才跨足火鍋餐飲，並以「大份量肉品、平價消費、創意行銷」為定位，主打讓喜歡大口吃肉、追求爽感的族群都能盡情享受。也因為這樣，《肉多多》長期在網路與社群媒體上討論度居高不下，早成為台灣火鍋連鎖品牌中最知名的名字之一。 還沒走進【新肉多多】台北忠孝店，外頭就能感受到那超質感的氛圍。一入內～高朋滿座啊！超多人～這客滿的情形真的好家在有先訂位，不然可能要等一小時以上了～ 環境空間非常的寬敞，用餐起來很舒適，桌子也很大，因為肉盤很大（疑～是因為這樣嗎？哈哈）總之用起餐來不感到壅擠 【新肉多多】的人氣真的很旺，用餐時間人潮滿滿，桌數其實不少，但依舊客滿，建議先訂位就是了 除了鍋物【新肉多多】的自助吧也很誇張，冰箱飲料隨意喝，還有包括：咖啡、茶飲、冰沙、冰淇淋．．．等等飲品可隨新享用 咖啡竟然是路易莎咖啡！這一杯將近都要破百的咖啡，在【新肉多多】可是讓你隨意喝～ 基本品項該有的都有，還有老虎堂的黑糖奶茶耶！如果有小小孩～這邊也有熱牛奶可以喝～ 二話不說先來一杯熱拿鐵～雖然不常喝咖啡～但有拿鐵可以喝～就不要錯過～（熱熱的無糖好喝～） 冰沙有大苑子的芒果冰沙，還有HERSHEYS的可可冰沙，都是推熱門的口味，完全貼近消費者的心，飲料櫃的飲料、汽水也超多，都是免費供應 看到新玩意~竟然是逸萃茶的自動茶機耶！這在台北還有手搖飲的門市，好酷～簡直把手搖飲的茶店搬到火鍋店裡，想喝多少就喝多少 八種飲料可以選～竟然還有多多綠跟荔枝多多，覺得好方便的機器，都想放一台在家哩，另外這台裡面有提供冰水唷！！ 很方便選好口味，一指按鍵就製作出自己想喝的飲料～旁邊也有飲水機～撇見有陳皮耶！ 想泡點養生的陳皮熱飲，只要夾個兩三片～沖個熱水就ＯＫ了～真的好多種飲料可以選～ 最新潮的來了【新肉多多】除了吃火鍋、喝飲料，還有酒櫃耶！多款精選酒類同步販售～真的很懂聚會想小酌族群的心 (( 警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒 )) 從啤酒、水果酒、到清酒皆有販售，(( 警語：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒 )) 餐點上桌囉！整個就是滿漢全席的概念，這裡面除了點的套餐外，其他都是會員點數送的，還有壽星禮遇，超級夭壽又換又送的，三人套餐這吃下來也太划算～ 菜單參考 這次點了三人套餐《精選隱藏版三人套餐》也就是『霜月四牛尊饗席』裏頭包含了：美國頂級prime無骨牛小排、美國頂級prime雪花牛肉、美國頂級prime霜降背肩、美國頂級prime低脂板健。真心覺得喜歡吃好品質肉的，很值得到【新肉多多】大飽口福！ 湯頭選了《麻辣牛奶湯》&《蒜頭雞白湯》來點平常不同的火鍋口味，而且還是真材實料熬出來的湯頭 兩種截然不同口味的湯頭，一種就是適合暖味補身，另一種就是愛吃辣的唰肉必備 這款《麻辣牛奶湯》真的很特別，第一口下去就能感受到花椒與辣椒帶來的熱辣香氣，舌尖微微發麻，但緊接著牛奶的香濃又把辣勁柔和包裹起來，讓辣不是直衝腦門的刺激，而是滑順帶點層次的溫潤感。喝起來既有麻辣火鍋的爽快，又有牛奶的溫順和中藥的清香尾韻，越煮越香，唰肉很好吃～ 這鍋《蒜頭雞白湯》本人超愛~乳白色的湯頭帶著淡淡蒜香，光看就覺得暖心。裡頭放了整顆蒜頭、厚切薑片，還能清楚看到紅棗和枸杞，感覺就是滿滿的補湯。喝起來一開始是濃郁的蒜香在口腔裡散開，緊接著薑的微微辛辣~喝下去直接暖進胃裡，整體湯頭不只厚實還有層次，喝起來既滋補又順口，一開始就連喝了好多碗原湯~ 醬料區介紹，一旁還有沾醬攻略，任君參考，醬料檯種類超多，而且好乾淨 【新肉多多】或是【肉多多】的特殊醬料，銷魂海皇醬、岡山豆乳醬、老北京二八醬，這醬可酷了！「老北京二八醬」可是北京地區一種非常經典且具代表性的調味醬料，常與北京的特色小吃，如：炸醬麵、麻醬麵、麻辣燙、火鍋蘸料等搭配食用。而「二八」二字，指的正是其主要成分的比例：兩成是芝麻醬、八成是花生醬，很特別的醬料 這特製的「麻辣干碟」也很威，「麻辣干碟」是以辣椒粉和花生粉為基礎，加入花椒粉、鹽、味精等調味料的乾式蘸料，搭配火鍋、串串、燒烤或水煮菜食用，主要用來增添香辣風味和提鮮。 相較於其他形式的蘸料，干碟更適合用於蘸取食材本身，能帶來乾香的口感和豐富的風味層次。走一趟【新肉多多】感覺自己都長知識了，看見很多不同的醬料，也能品嚐到更不一樣的口味吃法 開鍋囉！沒錯～本人的吃鍋習慣就是，肉放辣鍋，菜放（要喝的湯頭）清鍋，這樣相對起來喝湯的負擔比較沒那麼大 夭壽大的肉盤，真的是名副其實的肉多多【新肉多多】真的把火鍋的肉品質升級到另一個檔次，這四款肉的油花都超美～等級之高 在【新肉多多】用餐，很喜歡的一點也是，它們的肉品都是現點現切，雖然要等，那也是為了把最新鮮、最完美的肉品端上桌，這樣的等待是值得的。而且【新肉多多】用的牛肉都是最高等級的 PRIME 或特選 CHOICE 原肉，完全無加工，所以油花不會每片都一樣，但吃起來非常實在又鮮甜。 《美國頂級Prime無骨牛小排》這外觀極為誘人，現切出來還帶有低溫的鮮度，肉質呈現鮮紅帶油花的細緻大理石紋，油脂分布均勻，每片都厚薄適中，切面整齊而飽滿，散發出高級牛肉特有的鮮香。 只要簡單唰個幾下，口感上就很令人難忘，入口柔嫩，油脂在舌尖微微化開，帶出濃郁的牛肉香氣，每一口都能感受到肉質的彈性與鮮甜，嚼勁與軟嫩完美平衡。無骨設計方便品嚐，更凸顯肉質本身的極致鮮美。 《美國頂級Prime低脂板腱》油花分布細緻但偏少，呈現自然的嫩度，切面平整且帶有微微筋膜紋理，透出一種結實而不失柔韌的質感，給人低脂卻高級的視覺印象。 口感上雖然脂肪含量低，但肉質仍然柔嫩，嚼起來紮實有彈性，即便是放在辣鍋唰，但還是能感受到牛肉原始的鮮甜香氣，帶著輕盈而純粹的口感，低脂卻不失濃郁肉味，適合喜歡清爽口感又追求高品質牛肉的人。 《美國頂級Prime霜降背肩》外觀極具辨識度，也是這次本人最喜歡的肉品，超級好吃。鮮紅的肉質中有著細緻的雪白油花，形成宛如大理石般的霜降紋理，彷彿在低語著頂級牛肉的珍稀與質感。 口感上真的令人難忘，入口即感受到那肉質的柔嫩與彈韌，油脂與瘦肉比例完美平衡，每一口都能品味到層次豐富的鮮甜與香醇。這塊背肩兼具軟嫩與口感厚實，是頂級牛肉愛好者無可取代的極致享受。 《美國頂級Prime雪花牛》即便是吃火鍋常見的雪花牛，卻非常地不一般，鮮紅的肉質密布如大理石紋路的白色油花 口感上極致細膩，油脂入口即化，帶出濃郁而醇厚的牛肉香氣，肉質柔嫩多汁，瘦肉部分保有彈性與鮮甜，油脂與肉質完美融合，讓每一口都充滿層次的牛脂香濃的好滋味 肉多多啊！肉多多～【新肉多多】延續傳統，壽星享有的特殊禮遇，就是贈送肉肉蛋糕一個，真的是肉肉蛋糕的始祖 【新肉多多】的肉肉蛋糕也設計的好有質感，真的是不僅裝潢、食材，連擺盤都整個進階大提升～ 捨不得吃下的玫瑰肉～真的好美～相當佩服師傅的手技 來～來～來 先插播一下【新肉多多】的會員活動及贈送的特殊甜品，除了壽星裡之外，新會員立馬就有「入會禮」鯛魚花；會員點數還可以換很多好禮 像這次我們是用 ▷15點兌換藍鑽蝦*6隻 ▷20點兌換大干貝*4粒，這次剛好都拿來好好利用，真的換了整桌的好料。另外這季推出的餐後甜品真的好高級好有質感，分別是「白玉杏仁」&「水滴櫻花」吃到後面帶大家來瞧瞧~真的美極了 三人套餐所以附上的三組菜盤，都是新鮮的食蔬，也是食材本身的原型，菜菜很新鮮，量也很足夠多元 附餐主食有很多可以選，除了關廟刀削麵、麵疙瘩、麵條，還有黃金粹滷肉飯 這麵條超吸睛，竟然是火龍果圈圈麵~太特別了，雖然麵條其實吃不太出來火龍果的味道，起麵後也不是紫色的，但麵條的Q細口感是個人非常喜歡的~ 關廟刀削麵的口感本身就很有特色，特色就是那麵條的寬厚度，入口彈牙有勁，帶著微微的嚼勁與彈性，咀嚼時能感受到小麥的香氣，搭配火鍋吃可以吸滿湯汁，入辣味很夠勁。 特製的黃金粹滷肉飯，米飯的粒粒分明令人喜歡，上頭的肥瘦肉均等~ 滷肉飯的味道不會太濃郁，肉燥很香就是了 好久沒見的麵疙瘩~長的好可愛~以形狀來看感覺是手工的~ 小小的剛好一小口的尺寸~ 外型圓潤飽滿 麵疙瘩配麻辣湯頭，吃起來還真是Q彈飽滿，吸滿香濃麻辣湯汁，一口咬下，麻香辣味立刻在口中散開，軟嫩又帶勁，超過癮！ 會員禮贈送的鯛魚花~又被送了一朵花~感覺真是暖到心坎裡~ 新鮮的鯛魚外觀晶瑩剔透，魚身呈現淡粉紅色或銀白色光澤，肉質看起來就很緊實有彈性 放在網子裡煮~才不會碎散掉~浪費了這美味的雕魚~ 煮熟後，鯛魚肉質依然細嫩多汁，入口即化，鮮甜味明顯而純粹，肉質柔軟卻不散，保有彈性與自然香氣， 嘿嘿~~超寵的桌邊服務來囉！用點數兌換的六隻藍鑽蝦，得到了剝蝦服務～非常仔細的幫我們把蝦殼都剝了，還有抽蝦腸，吃得更健康～ 剝好蝦殼的蝦子真的很方便，不沾手優雅的吃～而且這蝦子看起來就很新鮮，這剝蝦功力也挺強的，尾巴都好完整～ 煮起來紅通通的就可以直接吃囉～蝦肉真是緊實彈牙又鮮甜 自製保溫法，為了不讓蝦煮太老，又能保持熱度～這樣也挺方便的耶！（喂～～不要玩食物 新鮮到蝦頭裡充滿了蝦膏~~又鮮又甜~~膽固醇先拋一邊了~ 會員點數兌換的四顆大干貝~雖然是給人兌換的~但還真的不小耶！ 煮完後也沒有縮太多，吃起來帶有自然Ｑ彈，細緻滑順，也能感受到那海味的甘甜與鮮美 貼心小服務，加湯以防噴濺的小小板子～保護消費者也保護員工～ 來到【新肉多多】就是要不停的吃那上好的肉品 隨著蒜味湯頭的口味吃～帶有清新溫和感 隨著麻辣湯頭的口味吃～帶有刺激麻爽感 又或是搭配自己特製的調味來吃，怎麼吃都好吃～重點就是因為肉質好～ 吃飽吃滿～～甜點時刻到～～有附餐的高級餐後甜點，當然霜淇淋也不能錯過 有芝麻口味及香草口味～自己壓～這就是考驗技術的時刻了～哈哈哈～ 果然～～～有待加強～～芝麻口味非常特別，真的可以嘗試看看～～香草口味中規中矩～但香醇濃郁 超美的《水滴櫻花》上桌時下方充滿了乾冰，美極了，連器皿都用的超質感，真的很難想像這是火鍋店的檔次，旁邊搭配的是花生粉及黑糖 這《水滴櫻花》宛如小小的藝術品，晶瑩剔透的果凍？像水滴般閃著光澤，裡頭巧妙地包藏著一片粉嫩的玫瑰花瓣 透明的果凍？本身是沒什麼味道的，搭配旁邊的黑糖汁及花生粉，直接升級變成甜滋滋的黑糖果凍，口感很Ｑ，對喜歡吃甜的人來說，應該會很喜歡 另一道《白玉杏仁》也很扯，這也太美～又被送了一朵玫瑰花了～哈哈～今天大約被送了四朵玫瑰花了～ 白玉杏仁口感柔滑細緻，入口即化，帶有濃郁的杏仁香氣，甜度溫潤不膩～喜歡喝杏仁茶的應該會喜歡，但本人很有實驗精神，為了讓花朵的樣子更顯眼，硬是加入了無糖綠 吃起來～～～竟然跳脫了濃郁的杏仁味～意外的清爽好吃耶！變得帶有茶香味～～ 反而喜歡上這加了無糖綠的味道，口感真的很細滑～入口即化～ 吃飽了～～等等～別急著離開～～櫃台旁可放著一台夾娃娃（球球）機，只要消費滿 700就可以獲得一個代幣 各憑本事了~~基本上店員有透漏~~有保夾機制，而且就我觀察~大約三次會中一次~ 看準時機~果不其然~被我們夾到啦！！ 哈哈哈～不知道為何每次玩夾機檯一夾到都會特別興奮～即使不知道裡面是什麼～哈哈～哇！是兌換卷耶！下次來可以使用～不知道裡頭最大獎是什麼？會有免費來一份套餐嗎？（許願中～～） 吃完火鍋依舊服務到底，口飴糖、衣物噴香香、頭髮噴香香～都為大家準備好了，一掃吃火鍋的氣味，但其實個人覺得空間算大，通風也很好～味道不到很重 這次特別來吃完【新肉多多】整個人超滿足，不僅提供的肉質頂級外加鮮美多汁，同時也能感受到品牌對食材的用心。還有那貼心的服務及親切感，真的有賓至如歸的感覺。【新肉多多】不只好吃，質感也滿分，從環境到料理都讓人印象深刻，完全是享受又舒服的一餐，不虧能自稱為－鍋物界的卡地亞！想到東區吃火鍋，可別錯過【新肉多多】 【新肉多多-台北忠孝店】鍋物界的卡地亞 樂多多集團 電話：02-2775-5580 ​ 線上訂位 ​地址：台北市大安區忠孝東路四段166號3樓交通：捷運忠孝東路站4號出口時間：平日12:00-15:30/17:30-2:00 假日11:00-15:30/17:00-2:00ＦＢ：https://www.facebook.com/newrododohotpot官網：https://www.twledodo.com/autopage/1/50 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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