。｜台南美食｜。隱藏在國華街「保安食藝部落」裡的《隱酌》酒吧！

一場穿越百年的時光之旅《隱酌Bar InJoy》 新開在位於國華街上的「保安食藝部落」裡，不僅僅是一家酒吧，更是一座承載著歷史與現代交融的百年老宅，這裡保留了紅磚牆的歷史痕跡，營造出獨特的懷舊氛圍，結合現代化的裝潢與精緻的餐點，為顧客提供了一個品味生活、放鬆心靈的理想場所。 而且他們還原汁原味地將《八峰亭》拉麵帶到這裡，讓大家能在迷人的老宅氛圍和柔和的燈光下享用晚餐和甜點，非常推薦情侶約會或與朋友聊天。 ‼️端午節連假從明天6/8-6/10號，會有神秘小遊戲活動！ ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️大和撫子（有酒精）$400：琴酒、白酒與綠茶的融合，帶來獨特的酒香與茶香，柚子的清新，與紫蘇的獨特風味交織，讓這款調酒在清爽中帶著層次豐富的口感，令人難以忘懷。 ✔️無酒精特調$200：無菜單上，不喝酒的朋友，調酒師也可以幫你特調飲品，這款融合了荔枝的甜美，蘆薈的清爽，五葉松汁的獨特風味，再加上桂花的淡雅香氣，帶來討喜可口的體驗。 ✔️《隱酌 ×八峰亭》豚骨醬油系拉麵$210：精心熬煮的豚骨湯底細膩順滑，充滿了濃郁香氣，搭配特製的醬油調味，展現出平衡的風味，不會過於重口味。豚肉口感滑嫩多汁，麵條Q彈，每一口都是對味覺的饗宴。 ✔️《隱酌 ×八峰亭》醬油系乾麵$180：經過攪拌後，清爽與醬汁的完美結合，搭配脆口的豬肉塊，讓這款乾拌麵在簡單中不失風味。 ✔️手工布丁$120：口感綿密細膩，入口即化，甜度適中，旁邊還放上一朵粉色菊花，帶來甜蜜的幸福感，是餐後不可錯過的甜點。 ✔️手工法國吐司$120：這款法國吐司，經過鮮奶和雞蛋浸泡15分鐘後，再半悶半煎，外脆內軟，基底淋上煉乳，口感如蛋糕般細膩，讓人一口難忘。 ✔️薯條$120：外酥內軟，鹹香適中，無論是要單獨或與朋友同樂，搭配調酒一起享用，絕對是完美的選擇。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：隱酌Bar InJoy 地址：台南市中西區國華街二段83號 營業時間：18:00-02:00 電話：06-223-3991 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #隱酌 #BarInJoy #台南酒吧 #台南酒吧推薦 #台南中西區美食 #台南新店 #國華街美食 #酒吧 #tainantravel #台南旅遊 #台南景點 #台南必吃 #調酒 #聚會 #約會 #台南晚餐 #台南甜點 https://www.instagram.com/p/C7_XsFLPENf/?igsh=YmpreTYzcm9tY2lo

❀中山美食❀阿薄郎台式小酒館❀人氣創意餃子專賣店聚餐居酒好時光❀

在忠孝敦化主店剛開幕時就有光顧過他們的煎餃皮脆內餡飽滿多年後到中山分店嚐嚐有什麼不一樣吧 ｜創意餃子專賣 聚會好選擇｜ 很幸運地坐在吧檯區！還能看到調酒師在調酒的過程呢😂 店面採日式風格居酒屋氣氛超適合下班時間和同事來一杯😛 晚餐時間建議都要訂位唷～不過當天超幸運進來就有位子下一組就要等半小時了🥲 ❀菜單底JIA❀ 參考菜單可點此連結《點我看菜單》 ❀這次JIA蝦咩❀ 餃子除了一般煎法，還有炸餃子超特別的！還有提供辣滷、燒串，把各種台式料理創新 ▻金黃玉米餃子(煎) $76/8粒 三種口味的餃子，我最愛玉米口味！內餡滿滿玉米粒，非常飽滿～不會把肉味蓋過但又能吃出玉米清爽甜香 ▻草蝦韭菜(煎) $126/8粒 他們的草蝦是蝦泥，韭菜味會蓋過蝦味皮薄餡料多非常飽滿，煎得恰恰好吃🤤但這個口味因為有草蝦所以偏貴🥺🥺 ▻豬肉高麗菜(炸) $76/6粒 第一次吃到炸餃子超級特別！賣相又好看主打皮薄的餃皮，炸起來變得脆脆又是另一種口感內餡肉汁鮮甜，搭上鹹甜美乃滋別有一番滋味🤤 ▻台灣黑豬肉香腸 $120 超級適合下酒的一道菜！除了香腸必備的大蒜，下方還有放滿滿的洋蔥 ▻剝皮辣椒雞湯 $90 印象中剝皮辣椒比較清甜香辣感他們的湯比較偏辣又偏鹹比較是重口味～不過裡面的雞肉還滿嫩的不乾柴✨ ✨阿薄郎薄皮餃子台式小酒館✨ 地址// 台北市中山區南京西路7號2樓捷運// 捷運中山站3號出口(步行約1分鐘)電話// (02)2531-1528營業時間// 週一至週四11:30–14:00、17:30–22:00週五至週日11:30–14:00、17:00–00:00店家粉絲專業 ▸點此連結◂❀另收一成服務費❀尖峰時段，內用限120分鐘 #Taipei #TaipeiFood #台北 #台北美食 #中山美食 #台北居酒屋 #中山居酒屋 #台北聚餐 #中山聚餐 #台北串燒 #中山串燒 #台北滷味 #中山滷味 #阿薄郎薄皮餃子台式小酒館 #薄皮餃子 #炸餃子 #台式小酒館 #推薦美食 #必吃美食 #特色美食 #popdaily #popyummy #popyummy台北 ———————————————————————————————————————— ✨ 歡迎大家來跟著我一起發福看更多美食 ▻ 公館復古咖啡廳｜炭波波·喫茶 ▻ 東區韓式小餐館｜拌拌飯 ▻ 北投台式拉麵｜男子漢拉麵食堂 ▻ 信義區網美咖啡廳｜Snob Cafe ▻ 大同區傳承美食｜蔘源藥頭排骨 ▻ 台中日式禪風麵館｜太初麵食 ✨ 還有許多好物分享介紹 ▻ 關於中和採耳駐顏｜SOMMAR・夏 ▻ 關於傢飾裝潢設計｜阿凱傢飾設計師 ▻ 關於情侶載具手機殼｜犀牛盾Solidsuit 👉🏻 Follow me 🐟 關於𝒥𝒾𝒶❀的IG➤@jia._.foodie 再看更多關於𝒥𝒾𝒶❀的波波黛莉➤jia._.foodie 珈·食記

台北內湖|WilsonPark 威爾森公園

下個月情人節餐廳訂了沒? 明星藝人的口袋名單就是 這間座落內湖工業區附近的質感餐酒館 1分鐘搶先看:https://www.instagram.com/reel/C9ZSY75StLu/?igsh=ajJpMXlqem43eTB1 英式工業風打造 旅外十餘年的主廚坐鎮 WilsonPark 威爾森公園 主廚的料理中，融合各國料理手法與食材風味 製作精緻美味的創意料理，一道道菜色都讓人回味再三。 雖然位置不多，但整體氛圍很好 喜歡喝調酒可以選擇吧台區欣賞調酒師精湛的調酒技術 店內還有提供8人包廂 倚靠在獨立隱密式包廂 美酒搭配精緻料理使味蕾獲得豐富層次享受 而且包廂內還有提供電視 適合聚會或會議使用 日本超鮮活體丸衛門生蠔 空運進口的「生食級活體生蠔」 活體海鮮系列 限量售完為止 品質真的無可挑剔! 🍷店員會依照餐點推薦合適的紅白酒 這款是義大利白酒(熱帶水果、檸檬和柑橘的香氣) 無論是純飲還是搭配生蠔，都是絕佳選擇。 - 澳洲和牛肋眼老饕上蓋: 這道是我心中的MVP一吃就愛上 精選肋眼部位中最頂級的上蓋肉 每一片和牛均以最佳溫度煎製，完美呈現和牛的細膩口感 一口咬下，瞬間享受到肉質的鮮美 搭配店家自製的千層馬鈴薯搭配酸奶、清爽的蘆筍很解膩 店家還會講解吃法，讓你吃到完美的層次 - 淡菜手工麵： 我第一次看到這種手工麵 聽說是自製的手工麵條 吃起來口感Q彈有嚼勁 搭配鮮美超大顆的淡菜，我覺得很喜歡。 🍝義大利麵可以更換手工麵（除了寬麵之外）。這樣的彈性設計，讓每位顧客都能吃到最滿意的餐點！ - 青甘生魚片：(每日限量供應) 魚肉新鮮度滿分 最推薦的刺身料理 每一片都入口即化 - 紋甲花枝炒時蔬： 花枝嫩脆，蔬菜清脆可口。 - 明蝦芒果莎莎： 明蝦鮮甜多汁，搭配主廚特調的芒果莎莎醬 整體口感酸甜中和清爽可口，令人驚艷。 - 主廚特製烤布丁： 烤至完美的焦糖層，內部細膩綿密 香甜不膩，是完美的甜點收尾。 🍺提供日本Asahi生啤、台灣精釀啤酒 如果是開車來或是不能喝酒的朋友 可以選擇德國進口的無酒精飲料，享受美好時光。 特別的是，WilsonPark 還是寵物友善餐廳（不落地），讓你可以帶著毛小孩一起享受美好時光！ 🎁 七月特色活動：買生蠔送白酒！凡購買日本活體生蠔即贈店家精選白酒一杯。日本北海道厚岸縣丸衛門生蠔每一口都是海洋的鮮甜滋味，每日限量供應，售完為止，絕對不能錯過！ 💳 刷美國運通卡，享受雙重好禮！消費滿488元，即可享受50元折扣，憑美國運通卡免費兌換威爾森公園獨家單杯紅酒或白酒乙杯。 最新菜單：https://lurl.cc/SmEJpX In-line線上訂位：https://reurl.cc/WDY205 官方Line@:https://page.line.me/wilsonpark 看更多台北美食➡️ @aurora910608 https://www.instagram.com/aurora910608?igsh=bjFqeGRkOXhnaWJu #內湖 #台北餐廳 #台北美食 #台北必吃 #yummy #餐酒館推薦 #台北餐酒館 #內湖必吃 #民權東路 #wilsonpark #neihu #威爾森公園 #台北餐廳 #台北餐酒館推薦 #台北餐廳推薦 #台北美食 #內湖餐廳 #內湖餐廳推薦 #內湖餐酒館 #約會餐廳 #內湖美食 #台北餐酒館推薦 #寵物友善 #寵物友善餐廳 #內科美食

Zoom Inn台北大安區最美餐酒吧，精緻餐點花式調酒，小酌放鬆大安區深夜美食，歌手駐唱慶生聚會家庭聚餐派對必訪，202

Zoom Inn台北大安區最美餐酒吧，精緻餐點花式調酒，小酌放鬆大安區深夜美食，歌手駐唱慶生聚會家庭聚餐派對必訪，2024大安區餐酒館推薦 2024-08-07 最近女王在台北大安區發現了一間超厲害的餐酒館，這間Zoom Inn 台北酒吧，這間大安區酒吧以超美的裝潢設計出名，更有著台北大安區最美酒吧的美稱，除了擁有美麗的環境外，酒吧內的主廚特色餐點更是店內的亮點之一，話不多說就讓女王帶大家來逛逛這間大安區深夜美食吧~ ⏏文章摘要 Zoom Inn台北大安區最美餐酒吧哪裡? Zoom Inn位於台北大安區最熱鬧的和平東路上，大家一到門口處就能看到這擁有絕美英倫風的店面，一進入店內空間就能看到那挑高的奢華風裝潢，在這隨便坐下來拍張照都能成為絕美風景，第一次探訪的人一定要多拍上幾張再回家喔~ Zoom Inn環境介紹 Zoom Inn用餐空間共有1-2層樓，一樓可容納約30人、二樓約25人 ， 辦活動至多可至100人(坐+站)，不管是私人聚餐或團體包場基本上都不是問題，店內特別的地方就是絕美的吧台區，除了能看到店內帥哥們的花式調酒外，每週五 21:00-23:00則有駐唱活動，每週六 22:00-00:00 更有DJ活動演出，對了! 大投螢幕上如果有活動賽事也會一起轉播，向最近很夯的奧運也有賽事轉播喔！因此喜歡賽事運動的人，一定要和三五好友一同來這小酌用餐，大大的放鬆一翻喔~ Zoom Inn餐點介紹 第一次到訪 Zoom Inn 酒吧的人，最先要品嚐的絕對是由調酒師特調出的各式調酒，除了獨具風味的特色調酒，店家的各種主廚餐點、特色小物更會讓你像是來到頂級餐廳般享受，除了擺盤精美外口感也非常美味！聽說店內的美食餐點更深受當地許多大小家庭的喜愛，因此今天女王也替大家點了一系列，適合聚餐的招牌美食與美酒就讓我們繼續看看吧~(※ 08/08上新第三季菜單，大家敬請期待喔!) 首先我們就先來推薦店家最招牌的調酒，第一杯調酒就是散發著迷人氣息的 曖昧，以伏特加搭配玫瑰特調出與眾不同風味，除了基底的伏特加更加入了乾冰與氣泡水混搭，出曖昧的香氣，只能說如果你想要點上一杯，能迷幻全場的飲品就點這款吧! 如果你跟女王一樣是喜歡，水果風味的特調的酒品的話，這款芭樂情歌可以說是，調酒師精心調製而成以伏特加作為基底加入紅心芭樂，再搭配甜菊葉增添了順口的的酸甜感，每喝一口都能讓你感受到不同的層次與風味，這款酒品也是店家的人氣調酒! 如果第一次到訪時不知如何選擇點它就沒錯啦~ 推薦完風味調酒就來介紹店內的主廚美食，首先這道有著濃厚海鮮風味的干貝海膽燉飯，主廚特調的燉飯中除了能品嚐到海鮮的鮮甜，大蒜泡泡香與鮮甜的滑嫩干貝，香蒜風味更是讓人越吃越上癮的獨家美味! 接下來這個比女王手掌還大的特選生蠔，選用「日本宮城縣」的生食級生蠔，飽滿肉質配上些許澳洲拇指檸檬，讓巨無霸生蠔的口感鮮甜滑嫩再升級，看這美麗的成色你是不是也流口水啦~(PS:男生們快點來品嚐這精力美食吧!) 再來要介紹的就是生火腿&乳酪冷盤，這個個餐點非常特別以三種精選乳酪搭配兩款火腿，輕鬆混搭出非常有特色的下酒小菜，話說這道餐點非常精緻，非常適合拿來拍張些網美照，大家一定要拍照完再享用它喔~ Zoom Inn 的菜單餐點都非常獨具特色，新鮮燒烤的客家鹹豬肉，鹹的非常到味! 份量十足 CP值超高！話說店家就連簡單的鹹豬肉擺盤得非常用心，又是一道美味的裝置藝術~ 當然！除了特色的主廚美食，非常新鮮的四川重慶麻辣脆薯也是店內的特色美味，而黑松露可可薯條則是店內不定時推出的隱藏菜單，或是帶著日式風的啤酒炸雞、以及酥炸鹹蛋黃絲瓜，都是品酒時不可缺少的下酒美食喔~(※限時活動：放”薯”假 薯條加1元多1件，有最新活動皆會在FB/IG粉絲團上提供。) 吃完這些完美餐點，最後就是來上這款適合全家大小手作甜點 四起司無花果披薩，以義大利薄餅披薩作為餅皮，每份8吋大小蓬鬆的餅皮配搭上微甜的無花果乾，讓濃郁芝士碰撞了一道出獨特的風味每食，個人店家的餐點真的非常用心，不管是擺盤風味都設計得非常到味，難怪會成為台北大安區當地老饕與家庭們喜愛的高人氣餐酒館。 2024大安區餐酒館推薦 介紹到這也差不多把這間隱藏版的2024大安區餐酒館推薦介紹完啦! 身為大安區的人還沒來過這間絕美的Zoom Inn台北大安區最美餐酒吧的人，一定要來這裡品酒與嚐美食，這裡不只氣氛好，精緻的餐點也超級適合親子/家庭用餐，因此管你是來聚會、約會或家庭聚餐，來這裡享用美食小酌放鬆，絕對不會讓你漏氣值回票價的喔! Advertisements Zoom Inn店家資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ FB粉專：Zoom Inn IG粉專：@zoom.inn.tw 地址：台北市大安區和平東路三段68-6 營業時間：18:00–02:00 電話：02-27388819

1/2 Bistro & Bar

從精心設計的室內裝潢到每一道出品的細節，都透露出對美食的熱愛和對質量的堅持。 招牌Pizza：松露與蘑菇的農莊與老墨私藏火辣雞肉 咬下第一口，濃郁的松露香氣與新鮮蘑菇的自然風味立刻在口中綻放，和火雞肉的辛辣刺激，讓整個味蕾都活躍起來。 甜點：吉拿棒佐珍果巧克力 這是一段甜蜜的旅程。牙齒穿過那酥脆的外層，珍果巧克力的豐富口感和香甜味道便緊隨其後，讓人回味無窮。 小吃：傳說中的排骨酥 這道小吃將傳統與創新完美結合。每一塊排骨都經過精心烹製，外酥內嫩，每一口都是對味覺的極致挑逗。 調酒：冰島極光與伯爵夫人 在1/2 Bistro，調酒不僅僅是飲品，更是藝術品。冰島極光與伯爵夫人，這兩款調酒以其獨特的風味和精緻的外觀，成為了餐廳的標誌性飲品。奶香、啤酒花香，茶香、蛋糕香，這些味道在您的口中交織，帶來前所未有的感受。 調酒師Brian：藝術家般的調酒技藝 感受到調酒師Brian的熱情和專業。他不僅僅是在調配飲品，更是在創造記憶。每一杯調酒都是他對美好生活的理解和追求。 地址：高雄市前鎮區英德街802號 營業時間週一到週六20:00～02:00 訂位電話： 07-3311295 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #高雄美食 #高雄餐廳 #美食 #餐廳 #餐酒館 #調酒 #

【台北萬華 | 肉慾少年】激情四射的BBQ燒烤及行動酒吧到府服務

記得有次跟團隊在開會的時候， 正在燒破腦要生出什麼新專案， 同事突然的冒出一句 : 可以找肉慾少年呀~ 那個時候大家四眼相看， 都以為是誘人的表演團體所以沒有特別放在心上。 最近幾次在IG及朋友的推薦下， 才知道原來肉慾少年是行動烤肉及調酒服務團隊， 真是誤會同事了~ 在網路上看到肉慾少年的食材和調酒照片都好誘人， 終於輪到我有機會親身體驗了超開心~ 肉慾少年本身是從生鮮食材宅配服務開始， 近年開始提供到府服務全台跑透透， 最近幾年懶人露營正夯， 肉慾少年的到府代烤及行動酒吧服務也剛好滿足了只想動口不想動手的族群~ 初次進到肉慾少年BBQ露天場地的我， 果然被肌情四射的代烤團隊給吸睛了， 柔和的燈串及熱鬧的音樂， 擺在眼前琳瑯滿目的食材美味度直接晉升， 為了晚上的這餐BBQ我從中餐後就不敢吃任何東西呢~ 剛下班身心疲累的我直接被食材及氛圍消去疲勞， 突然有肉慾少年這樣的行動團隊很棒， 如果身為活動主辦人就會直接省去煩惱， 不用擔心食物或器具的採買及火侯的拿捏， 而且連食材前置處理及垃圾清理也通通不用管， 唯一需要煩惱的應該只有眼前的食材要挑哪個吃~ 肉慾少年的服務從10人到100人都沒問題， 可以聯繫肉慾少年客服， 說明參加的人數時間及場地的需求， 他們就會和你規劃討論， 若是有指定希望出現或是不想出現的食材， 都可以和他們討論~ 當天我也有詢問肉慾少年最遠的服務區域， 目前只有離島及屏東和台東尚未提供服務而已喔! 接下來就來好好分享我當天愉快的用餐體驗~ 帥到不行的專業調酒師服務 除了他們自己獨家的12星座特調酒品， 依據客群的不同， 依客人喜好規劃出適合的酒款， 也能面對面的和調酒師現場交流， 直接認識專業酒品與自己的酒譜內容， 肉慾少年還很貼心的設計無酒精飲品， 擔心酒駕或是夜晚偷跑出來Chill的完全不用擔心。 好美的無酒精特調~ 晶瑩剔透的飲品撒上玫瑰葉片， 在微光下特別的誘人呢 ~ 愛喝酸性調酒的我， 當天直接請調酒師客製了三杯， 每一杯的成分都不同但卻都順口好喝， 要不是隔天要上班真想多喝幾杯~ 肉慾少年食材介紹 沒錯~ 滿滿的一整桌海鮮及蔬菜與肉品通通俱備 ! 也算是營養兼顧的一大桌。 迫不及待的拿起餐盤又是一陣挑選， 跟大家分享我最喜歡也一直夾不停的食材~ 其實這3盤我都好喜歡呀~ 可惜手腳太慢， 夾到的次數太少了~ 母香魚 肉質細緻新鮮， 而且爆卵紮實， 算是我目前吃過最飽滿的母香魚， 魚皮還被烤的酥酥脆脆的， 擠上檸檬汁跟在日式居酒屋用餐一樣呢 ! 雞翅鑲米腸 雞翅肉質軟嫩， 裡面包覆的米腸Q彈厚實， 這道會一隻接一隻吃不停， 上面微量的芝麻也增添了香氣， 不會只有單純的肉味。 串烤雞屁股 雞屁股我只吃烤過的， 有時去買鹽酥雞會順道帶上一串雞屁股， 沒想到肉慾少年也把雞屁股QQ彈牙的口感拿捏得很好， 也是超好吃！ 烤蝦與櫛瓜 表皮微上色帶有厚度的櫛瓜很清脆， 咬下去都還感覺的到水份， 海鮮與肉品吃太多的時候很適合解膩， 也是當天我手腳太慢搶不到幾片一直跺腳的食材之一。 戰斧牛排 戰斧牛排在分切前， 烤肉師傅會先點上火苗 接著是一小段上菜秀， 淋上威士忌後點火炙燒， 夜光下的火光燦爛， 很耀眼又特別吸睛的一道菜色！ 炙燒完成後的戰斧牛排， 還會有師傅細心的幫大家分切 ~ 你以為肉慾少年的服務只有這樣嗎~~~ 竟然還有提供食材加熱回烤的服務 !!!!!! 這個在天氣冷的時候簡直超級加分， 對於愛吃熱食的人也是一個福音， 隨時都可以吃到溫熱的食物~ 食材都滿新鮮優質， 調味也能擄獲大眾， 就好像牆上貼的小海報吃喝喝梅有煩惱！ 肉慾少年 代烤時間為上午 11:00 至晚上 22:00（最晚 19:00 開始烤） 確認菜單後，會提供您品項份量及報價單，偏遠地區酌收車資。 店家資訊： 肉慾少年官網：https://lihi2.com/CNa0q #到府代客烤肉 #推薦肉慾少年#亟欲饗宴解放你的好食慾#代客烤肉 #到府烤肉 #行動酒吧 #烤肉服務#未成年不可喝酒#開車不喝酒喝酒不開車 #烤肉派對#宴會烤肉 #聚餐烤肉#公司聚餐烤肉#舞會烤肉#戶外烤肉 #星座創意調酒 歡迎追蹤我的IG : https://www.instagram.com/julia.232 更多旅遊即時介紹 : https://m.facebook.com/julia.traveltheworld

【小琉球酒吧推薦】白天潛水晚上喝酒！精選 5 間小琉球酒吧，Chill 一整晚！

🙋‍♀️嗨大家好，這裡是七分之二的探索，活動界的米其林指南！今年準備好去小琉球了嗎？其實小琉球一年四季都很適合旅遊，白天享受陽光、沙灘、海水的滋潤，晚上還能找間酒吧狂歡，絕對是超 Chill 的海島度假方式✨這次七分之二的探索整理了 5 間小琉球推薦酒吧，不管是沙灘酒吧、泳池酒吧還是運動酒吧都有，讓你在小琉球的每個晚上都有酒可以喝🍺 🙆‍♀️【小琉球酒吧推薦】神秘客詳細心得請看：【小琉球酒吧推薦】晚上必去微醺行程！精選 10 間小琉球沙灘泳池酒吧 - 1.CHILL HIGH HIGH 海邊好日子 🏠地址：屏東縣琉球鄉中山路55-5號 🕰營業時間：19:00-1:00（週六至 2:00） 📱IG：chillhighhigh_liuqiu CHILL HIGH HIGH 海邊好日子是近期超熱門的小琉球泳池酒吧，超寬敞空間長度 20 公尺，深度有 1.5-3 公尺，加上泳池旁綠油油的草地，營造出完美舒適的放鬆海島氛圍🌴客人可以自在的下水遊玩拍照，絕對是網美照產出的最佳地點🪄 店內的菜單可以從店家 IG 上看到，調酒類會不定期更換菜單，也有可能遇到冠軍調酒師 Ariel Hou 所設計的酒單✨下酒菜的話也有披薩和各種炸物。甚至還有提供手工製作的水煙，不含尼古丁以及焦油，不抽菸的朋友也可以體驗，來享受整晚的悠閒。 2. heyhey Lounge Bar 🏠地址：屏東縣琉球鄉杉板路31號之6 🕰營業時間：17:00-1:00 📱IG：heyhey_bar heyhey Lounge Bar 是小琉球泳池酒吧，是潛水店家 heyhey dive 開設的酒吧，早上的泳池提供給學員訓練，晚上則會變身成消暑玩樂的地方。客人可以坐在泳池邊喝著調酒🥂偶爾坐在泳圈上拍拍美照，超級愜意🩵 除了滿滿的度假氛圍，heyhey Lounge Bar，每天下午七點到九點都是 happy hour，二十幾種調酒都買一送一，實在太划算！尤其適合每次去酒吧沒有喝個 5 杯不回家的朋友去🤣建議大家也可穿泳衣前往👙若清醒的話還可以在泳池裡放鬆一下。 3.Sea Daze Liuqiu 🏠地址：屏東縣琉球鄉肚仔坪路13號 🕰營業時間：17:00-01:00 📱IG：seadaze_liuqiu Sea Daze Liuqiu 小琉球酒吧戶外空間絕美，浪漫的沙灘酒吧，配上搖曳多姿的棕櫚樹🏝️瞬間有種出國的感覺，超級推薦早上去沙灘怕曬的女孩，晚上來這邊喝酒 Chill 一下。目前不接受訂位，晚上來通常需要候位，但絕對值得！且場內禁菸，對於不吸菸的朋友來說大大加分😆 除了調酒之外，也有很多軟性飲料，還有賣水煙，超過 8 種水果風味可以選擇。餐點的部分，主要以美式炸物為主，像是披薩、薯條和炸雞等。另外店裡還有貓咪，邊喝酒邊嚕貓在配上無敵海景，簡直完美💯不管是要和另一半耍浪漫還是和朋友聊聊天都很適合🥰 4. 樹懶咖啡餐酒館 SULANBAR 🏠地址：屏東縣琉球鄉和平路7號 🕰營業時間：14:00–17:00，19:00–23:00（每天營業時間不同） 📱IG：sulan_bar 樹懶咖啡餐酒館 SULANBAR 是小琉球知名店家，店內有兩層樓空間，怕蚊子又怕熱的可以坐室內；戶外空間營造的非常美✨白色石頭與波西米雅風地毯，配上綠植點綴，每一個角落都超好拍📸但要注意可能有蚊子。 超受歡迎的塔可飯一定要記得先預約，深受客人喜愛。此外，老闆的調酒功力也是一絕，真材實料的調酒對於愛喝酒的人超加分！還會耐心的和客人介紹各種調酒。另外店裡也有蛋糕，每天的蛋糕幾乎都不太一樣，配上調酒和蛋糕，減肥永遠是明天的事🙆‍♀️ 5. 綠地俱樂部 Lotti Club 🏠地址：琉球鄉本漁路92-3號 🕰營業時間：19:00–01:00 📱IG：lotti_club 白天是咖啡廳，晚上搖身一變成酒吧的綠地俱樂部 Lotti Club，外表乍看以為是老宅，進去後裝潢文青有設計感，營造出一種舒適和溫馨的氛圍。最特別的是，Lotti Club有人駐唱，可以在這裡一邊聽歌、一邊喝酒，一邊享受小琉球的愜意，真的超級舒服🍸 店裡酒的品項相當豐富，不管是調酒還是威士忌都可以喝得到，而且調酒師也非常熱情，人情味濃厚🙆‍♀️但店裡沒有餐點，若想要坐久一點又怕餓可以帶一點食物來配酒🥃。另外二樓的坐墊位置可以容納一大群朋友，一邊喝酒和聊天真的超Chill。 - 完整文章請看：【小琉球酒吧推薦】晚上必去微醺行程！精選 10 間小琉球沙灘泳池酒吧 以上就是七分之二的探索這次精選的 5 間小琉球酒吧，其中更有神秘客親自認證的店家。雖然每間酒吧都各有特色，但來到海島旅行，更是推薦體驗在台灣本島少見的泳池酒吧或沙灘酒吧🍹感受一下小琉球獨特的海島魅力，也順便拍幾張網美照留下回憶吧✨ 小琉球旅遊攻略： ｜小琉球兩天一夜｜小琉球三天兩夜｜小琉球按摩｜小琉球咖啡廳推薦｜小琉球冰店推薦｜小琉球午餐推薦｜小琉球晚餐推薦｜小琉球早午餐推薦｜小琉球背包客棧推薦｜小琉球酒吧推薦｜小琉球潛旅懶人包｜ 小琉球水上活動： ｜小琉球 SUP 推薦｜小琉球自由潛水推薦｜小琉球潛水推薦｜小琉球體驗潛水推薦｜小琉球船潛推薦｜小琉球浮潛推薦｜小琉球潛點推薦｜ 澎湖旅遊攻略： ｜澎湖旅遊懶人包｜澎湖三天兩夜｜澎湖四天三夜｜澎湖伴手禮推薦｜澎湖燒烤推薦｜澎湖花火節套裝行程｜澎湖仙草冰推薦｜澎湖花火節懶人包｜澎湖住宿推薦｜澎湖租車 9 人座推薦｜澎湖租車推薦｜澎湖 SUP 推薦｜ 澎湖水上活動推薦： ｜澎湖潛點推薦｜澎湖浮潛推薦｜澎湖潛水推薦｜ 墾丁水上活動推薦： ｜墾丁 SUP 推薦｜墾丁自由潛水推薦｜墾丁潛水推薦｜墾丁浮潛推薦｜墾丁潛點推薦懶人包｜墾丁水上活動推薦｜ 宜蘭水上活動： ｜宜蘭衝浪｜宜蘭漂漂河｜宜蘭水上活動懶人包｜宜蘭 SUP｜龜山島牛奶海｜

直火1954 讓老饕食客品嚐到味蕾的冉冉進程

「直火1954」由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造，自2023年進駐空軍三重一村，主廚陳柏翰以直火烹飪的核心精神結合廚藝底蘊，打造出融合經典與創意的輕奢法餐，去年首波菜單大受好評，甫上市即擄獲美食愛好者的味蕾，今年主廚陳柏翰以「冉冉」為概念設計5道式菜品套餐， 食材的風味、質地透過溫度、濕度以及時間的漸進和自然的熟成過程轉換，將每一道菜與時間的不同階段相結合，用絕佳的濃郁疊加風味喚醒味覺，撫慰心靈。猶如「冉冉」二字，象徵時間的流逝和自然的循環，也呼應空軍三重一村新的發展。 「直火1954」本季菜單可品嚐到紐西蘭高地和羊、日本真鯛等精選食材，5道式套餐1,800+10% 午、晚餐皆提供，料理風格相當細膩的主廚陳柏翰，將法式經典、當季食材概念重塑，透過每樣食材於過程中產生的變化，以新穎的料理手法，賦予食物更純粹且豐富的樣貌，呈現濃郁多變的風味，更結合當季食材特有的清新氣息貫穿其中。而以店中店型式巧妙融合於直火1954的「AURA」調酒吧，調酒師朱松原以花香記憶出發，透過不同萃取手法，將新鮮花朵與茶葉香氣濃縮聚集，調製出百變花茶調酒，打造記憶中香氣調酒。「AURA」定位為從白天就開始營業的客廳酒吧，揉合臺灣眷村及古巴情調，與樓上直火餐廳的簡約內斂形成強烈對比，跳躍的風格碰撞出精彩火花，兩者在餐點與調酒上均展現出職人精神的追求。 時藝多媒體董事長黃文德表示：「空軍三重一村又稱空軍官兵第一村，在其鼎盛時期，三重一村不僅是空軍官兵的家園，也成為了一個擁有獨特社區文化和生活方式的地方，它是記憶和歷史的載體，承載著無數眷村人的回憶與情感。」時藝多媒體致力於保存這段特殊歷史的記憶和文化遺產，在長期策畫後將「空軍三重一村」賦予新生命，將此處打造成美食及人文藝術空間。 「蝦、蓮霧、洋甘菊」-保留蝦的鮮嫩與甘甜，直火碳烤至5、6分熟；蓮霧以萬壽菊、檸檬提升風味，佛手柑和洋甘菊，透過細心熬煮後製成晶瑩剔透的晶凍。口感和層次上達到了絕妙的平衡。精心擺放了萬壽菊花作為點綴，不僅增添了視覺上的雅致，更在味道上引入了微妙的花香，使整道菜的味覺層次更加豐富，創意與食材的完美融合，為本季菜單「冉冉」揭開序曲。 「章魚、洛神、鐵觀音」-章魚烹煮前的處理需要非常細心，近1小時充分按摩、敲打破壞結締組織再仔細清洗表面的黏液，避免破損表皮，保留章魚腳的完整性，再經2小時燉煮，達到章魚入口適切的軟度，醬汁以鐵觀音的深邃滋味為基底，搭配一口洛神帶有解膩效果，串連茶香結合洛神花酸度及果甜，相互交織平衡整體味蕾。 「鮮魚、豚骨、牛奶茄子」-精選日本真鯛和屏東牛奶白茄，食材組合味道清新，更顯高雅風味。產地直送真鯛，運用日式熟成方式，需熟成3-5天以提升旨味，直火碳烤掌握熟度使表皮達到焦香同時讓鮮味無法逸散；蛤蠣經過香艾酒、昆布和百里香烹調，增添豐富的香氣和層次感。搭配採用京都味噌調製的牛奶茄子泥，味道更加豐富。特製醬汁以豚骨為基底，通過攪打與空氣接觸產生泡沫，融合干貝、蛤蠣和柴魚，豚骨的濃郁與海鮮的鮮味相輔相成，極大提升了整體的旨味。融合傳統與現代的創新手法，帶來令人回味無窮的美食體驗。 「牛小排、巨峰葡萄」-選用美國Prime等級牛小排，熟成後的風味更為濃郁飽滿，直火炙烤香氣包覆入味。牛肉汁、葡萄酒以及經稻草煙燻過的葡萄熬煮而成特製醬汁；一旁碳烤過的比利時苦苣襯托葡萄風味，建議搭配以巨峰葡萄及發酵藍莓熬製的沾醬，疊加滋味互相輝映，味覺感受轉化呈現。 「高地和羊、桂花、黑荳蔻」-來自紐西蘭高地的和羊，溫潤無腥羶味，因有著媲美和牛細緻的大理石油花而得名，主廚特別選用帶皮羊菲力部位，直火碳烤後，表面呈現誘人的焦香及美麗的色澤。醬汁以雞肉汁與黑荳蔻熬製而成，黑荳蔻獨有的煙燻薄荷及檀香香氣與高地和羊完美融合，增添特殊風味、深度。不僅提升了肉質的鮮美，還帶一絲涼感和辛香，讓整體口感更加豐富，完美襯托高地和羊風味。最後，搭配自釀的桂花康普茶，細膩清新，凝聚了季節的風味與東西方美食的跨界融合。 「桃、玄米、龍眼花」-本季甜點以能品嚐「當季美味」的季節性甜點「桃」為主角，主廚巧妙地將桃子與蜂蜜及月桂葉一同發酵，突顯出桃果的自然甜味和香氣。搭配自製龍眼花冰淇淋，並在最上層以焙茶製成的樹枝餅乾以及綻放的花朵，呈現冬轉春的意境。桃果香、花蜜甜，再加上金芝麻玄米餅中和甜味增添口感，整體風味融合為清雅細緻，展現出高雅的美食體驗。 地址：新北市三重區正義南路86巷19號（空軍三重一村）電話：02 2979 1256每日12:00-15:00、18:00-22:00（每週一、二公休）

《諾拉愛吃》Westland Bistro ｜台北餐酒館 西門町酒吧 推薦 高質感享受 調酒師們最愛的酒吧 

偶爾就會和姐妹一起找個舒適的餐酒館小酌聚聚 今天來到一家在西門町電影街上的Westland Bistro 它的位置不是在鬧區的部分 出了西門捷運站需要再步行約10分鐘左右 門口相當低調神秘 差點不知道門要怎麼開（要用推的啦😆） 最近裡面剛好有活動，是日本週的活動 所以充滿了日本風格的佈置元素 座位比想像中還多 可以選擇想要坐在吧台或是有小沙發區⋯等等 老闆非常年輕友善，沒有距離感 相當專業也很有sence我們將我們喜歡與不喜歡的喜好告訴他老闆便推薦了我們好喝又特別的調酒 如果不喝酒的朋友也不用擔心 這裡的餐點也相當有誠意非常好吃！ ⭐️奶香干貝燉飯/松露野菇燉飯 奶香干貝燉飯一送上來讓我們驚艷不已 上面的干貝超級大顆，加了點魚子醬提鮮題味 燉飯還保有米心的口感 奶香濃郁但不膩口 松露野菇燉飯上面撒滿滿的起司就覺得很療癒 搭配著滑順的半熟蛋一起攪拌開來 讓味道相對厚重濃郁的燉飯變得滑順清爽 ⭐️秘方炸雞佐帕達諾起司 是用獨家秘方醃了整整一天的炸雞 外皮炸得酥脆不油膩 裡面的雞肉滑嫩入味不乾柴 搭上起司的畫龍點睛讓人為之驚艷！ 這道必點！！ ⭐️馬鈴薯烘蛋 烘蛋裡面的馬鈴薯份量十足 馬鈴薯的鬆軟香甜加上外層烘蛋的蛋焦香 原味單吃就很好吃了 搭配上特製沾醬更有層次 ⭐️西班牙大蒜蝦 這道料理是老闆大力推薦 真的是一道非常可口又有飽足感的一道料理 蝦子處理得當，新鮮蝦味濃郁 底下的蒜油不管是沾蝦子或是附上的麵包都讓人欲罷不能一口接一口的這道也必點👍 調酒方面老闆推薦了我們最新的酒單 是以七罪宗下去命名的酒單名稱 傲慢、嫉妒、色慾、怠惰、貪婪、憤怒、饕餮 老闆從我們喜好的口味給了我們相當特別的推薦 從酒感輕到特殊口味有層次的依序建議我們 ⭐️怠 酒感輕/煙草 /酸甜/氣泡 /清爽 五河香料蘭姆酒為基底，上面有奇異果乾點綴 不會太甜是微酸清爽的口感 酒感輕但能感受到微醺的愉悅心情 ⭐️婪 酒感輕/印度/果香/酸甜/優格/mango lassi 奇異父子琴酒為基底，上面的辣芒果乾浸泡一陣過後搭配著喝更加有層次 淡淡的芒果香甜滋味非常夏天 是女孩們會喜歡的一杯調酒 ⭐️妒 酒感輕 /清爽 /南洋風/蜜餞/酸甜 奇異父子琴酒為基底，搭配上清甜的紅心芭樂果泥，最特別的是裡面有你我沒每天都會嚐到的熟悉食材「醬油、烏醋」，沒有想像中的突兀，卻比想像中更加覺得驚喜意外，沒想到這麼搭！ 榮登我心中的NO.1 ⭐️惰 酒感輕/氣泡/清爽/茶香 自製馬吿比肯斯琴酒為基底，帶點龍井茶淡淡茶香，裡面也有這日常熟悉的食材風味「薑、麻油」薑與麻油的獨特香味在入口就直接撲鼻襲來，有點衝擊但是卻能接受！ 馬告的風味稍淡，但也輕輕的敲打舌尖告訴你「嘿！我在這裡唷！」 個人覺得是相當淘氣調皮的一杯調酒 會想再來品嚐其他風味的調酒 非常建議喜歡與調酒間有驚艷碰撞的朋友來這裡 能感受到老闆的專業與對調酒的熱愛 也能在這寧靜的街道上找到屬於自己沈澱的地方 裡面的酒類藏品達300多種 在這裡絕對可以找到你的專屬特調 《Westland 西門店》 粉 絲 團：https://www.facebook.com/westlandtaipei/ Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/westland.taipei/ 營業時間：平日18:00-04:00；週五、周六18:00-05:00 電 話：02-2375-7776 地 址：108台北市萬華區漢口街二段117號 #台北酒吧#台北酒吧推薦#西門酒吧 #西門町酒吧推薦#經典調酒#台北夜生活 #西門酒館 #經典調酒#西門餐酒館#西門町餐酒館 #西門續攤 #調酒師酒吧

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

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