2026全台芋頭蛋糕推薦TOP13，最好吃的芋泥蛋糕清單，芋頭控都征服了嗎？

古早味的芋頭不論是搭配餅乾、蛋糕、泡芙等各式甜點都是一級棒，近年來更是有許多芋頭蛋糕專賣店，一家比一家厲害！網友在IG上票選出的TOP13人氣芋頭蛋糕，快來看看你的最愛有沒有上榜吧！ https://www.popdaily.com.tw/food/1125359 芋頭可以做什麼甜點？ 除了蛋糕、泡芙常見的芋泥內餡是芋頭做成的，豆花、剉冰配料必有的芋圓、蜜芋頭也都是運用芋頭搭配的甜點！除了這些，古早味的芋頭酥、芋泥餅等品項，一定也是芋泥控不能錯過的甜點選擇～ （圖片來源：諾貝爾奶凍） 什麼時候的芋頭最好吃？ 芋頭的產季是每年的9月到隔年2月，其中11至12月的芋頭是最鬆軟好吃的時候，無論是做成甜點配料還是單吃都非常適合。 芋泥蛋糕保存期限 芋頭製品在經過烘培後保鮮期都不長，多數芋頭蛋糕冷藏情況下的最佳賞味期限都是3至4天，建議儘早享用，不僅能確保口感，也能品嚐到最理想的芋頭香氣。 芋頭蛋糕推薦 1、連珍糕餅店 編輯推薦：★★★★★ 如果你是芋頭控，就千萬不能錯過這間連珍糕餅！芋頭蛋糕口感扎實，芋頭的香氣超級濃郁重點是不會太甜！，另外除了蛋糕，芋泥球也是店內的招牌產品，口感十分紮實，口感濕潤帶有淡淡奶香，真的很容易一不小心就吃完，也很推薦芋頭西米露（雪露），吃起來Q彈軟嫩，冰過更好吃唷！要注意的是芋泥球和雪露的保存期限都偏短，放冷藏還是盡量在3天內吃完，口感最好。 https://www.instagram.com/p/Bjzb-CMBJs8/ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 2、唐緹TARTINE 編輯推薦：★★★★ 一般芋泥生乳捲大家一定吃過吧，這款唐緹的這款「蜂蜜芋泥捲」，將扎實細膩的蜂蜜蛋糕，裹著濃郁的100％大甲芋頭，再搭配上法國愛樂薇鮮奶油，口感意外的讓人覺得清甜不膩口，完美的鎖住芋頭和蜂蜜的香氣，搭配的相輔相成，喜歡嘗試特別口味芋泥蛋糕的朋友，超級推薦這款！ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 3、PONPIE 編輯推薦：★★★★ 位於板橋巷內的文青小店『PONPIE』，愛吃派跟水果塔的朋友絕對不能錯過這家！『PONPIE』推出的這款「香芋玫好」，不僅選用台灣在地的大甲芋頭，配上熬煮過的草莓醬以及Q嫩的白玉麻糬，這光是用聽的就覺得好香好好吃呀～而且這款芋頭塔還是蛋奶素可食用的喔，非常友善！ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 4、養生商行 編輯推薦：★★★★ 主打養生健康的蛋糕坊，人氣招牌就是這一條又長又重的芋泥蛋糕，光拿起來就有沈甸甸的感覺，用刀子切時還會有一股阻力，用料可說是實在扎實，蒸蛋糕裡頭的芋頭餡很綿密，還吃得到顆粒纖維，重點它不會甜是淡淡的芋頭清香，每口都是無負擔的享受！ 以上就是發胖網友票選出來全台最好吃的芋頭蛋糕名單，如果還沒有全部征服的朋友，快把這篇收藏起來，找時間一家一家的挑戰吧！如果你心目中的NO1沒有出現的話！也歡迎在下方留言跟我們分享你的愛店喔！ https://www.instagram.com/p/BsmduDfH3eB/ 芋頭蛋糕推薦 5、奶油先生 Mr. Butter Café 編輯推薦：★★★ 編輯要推薦的這間「奶油先生」是一家柯基選物咖啡店，當日新鮮手做甜點麵包，每日限量供應。新鮮大甲芋頭與牧場鮮奶綿密的交織融合，香濃的芋香在口中蔓延開來，還夾帶著或大或小的芋頭顆粒，底層結合法國傳統布列塔尼酥餅，更增添口感層次與香氣！嚴格選用優質食材、當日新鮮手作，最安心香濃的真實芋香在口中蔓延，底層結合法國傳統布列塔尼酥餅，讓人想一吃再吃好上癮！ https://www.instagram.com/p/CrPwQmNPyND/ 芋頭蛋糕推薦 6、諾貝爾奶凍捲 編輯推薦：★★★★ 宜蘭必買的奶凍捲之一，奶凍的口感相比奕順軒來說比較Q彈，芋頭口味也是他們家的人氣招牌，香氣濃郁，也不會太過甜膩，不過編輯要私心推薦他們家的竹炭口味，竹炭染色的黑色蛋糕體搭配上內餡的純奶酪，口味簡單但讓人欲罷不能啊！ https://www.instagram.com/p/BSaAm1QlNXu/ 芋頭蛋糕推薦 7、奕順軒 編輯推薦：★★★★ 奕順軒是宜蘭老牌的伴手禮店，招牌的奶凍捲以及拿破崙蛋糕都深受歡迎，尤其是芋頭奶凍捲更是擄獲許多人的心，濃郁的芋頭香氣，鬆軟綿密的蛋糕體，真的會越吃越涮嘴，店內的芋頭奶凍分為兩種，一種是醇芋頭，一種則是基本的芋頭奶凍，醇芋頭中間的芋泥吃的到芋頭顆粒，香氣也更加濃郁，個人很喜歡喔！ https://www.instagram.com/p/BiRQyQ1h59a/ 芋頭蛋糕推薦 8、弘宇蛋糕 編輯推薦：★★★★★ 去花蓮玩必買的伴手禮！招牌是這款”芋泥奶酪”，蛋糕口感豐富、層層堆疊，從上到下分別是水晶咖啡凍、純奶鮮奶凍、鮮奶濃芋泥和輕乳酪蛋糕，滋味清爽和濃郁相輔相成，香濃中帶點QQ口感，不膩的滋味讓人一口接一口停不下來。 https://www.instagram.com/p/Be5i2ojFinc/ https://www.instagram.com/p/BqG0fojnVZ_/ https://www.popdaily.com.tw/food/404018 芋頭蛋糕推薦 9、麥仕佳 編輯推薦：★★★★ 超火紅的芋泥盒子，超大份量建議3-4人一起食用，整盒裡頭有香醇濃郁的芋泥、濕潤的海綿蛋糕體、特製奶蓋餡、入口即化的鮮奶酪，還有最上層帶有芋頭塊的芋泥餡，層層堆疊而上的豐富滋味讓人欲罷不能，而且不定時還會有促銷活動，真的是誘人吃肥耶！ https://www.instagram.com/p/BrpUjkNnuHj/ 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 10、不二緻果 編輯推薦：★★★★★ 說到芋頭蛋糕，會立刻想到的絕對是這間「不二緻果」，是編輯每次去高雄必買的伴手禮之一，其中這款「真玉頭.芋泥蛋糕」是不二緻果鎮店招牌，芋泥帶芋頭塊、真材實料，芋頭控一定吃得很滿足。蛋糕裡頭的奶油奶香濃、帶點芋頭香氣，芋頭塊很鬆軟不過於甜膩。海綿蛋糕是單純的原味，能襯托裡頭芋頭的香氣，是店內超人氣團購商品，每到過年時節時，總是銷售一空，由此可見他們家的魅力！ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 11、奧瑪烘焙 編輯推薦：★★★ 高雄在地職人手作烘焙，堅持每日新鮮現做及嚴選在地食材，每日新鮮出爐的不只是美味的保證，更是師傅的顆顆真心。芋泥原來還可以這樣搭！濃芋伯爵蛋糕，嚴選斯里蘭卡伯爵紅茶製作出的茶清香超柔蛋糕體，配上大甲芋頭製作的芋泥慕斯，濃郁又清爽的風味，芋泥搭配伯爵的獨特香氣，美味席捲而來！ 芋頭蛋糕推薦 12、起士公爵 編輯推薦：★★★★ 不用編輯介紹吧～大家都知道的『起士公爵』，愛吃乳酪蛋糕的朋友們，相信你們都是『起士公爵』的忠實顧客！『起士公爵』使用簡單食材與不簡單的工法製成，選用台灣大家芋頭以及日本鹿兒島紫薯，與鹹香的起士蛋糕完美融合，綿密細緻！每一口都能品嘗到「真」芋頭的濃郁香醇，芋頭控絕不能錯過！ 圖片來源：編輯拍攝 圖片來源：編輯拍攝 芋頭蛋糕推薦 13、香帥蛋糕 編輯推薦：★★★★ 最愛它的芋泥捲啦！除了最開始的經典芋泥捲，後來應芋頭控們的喜愛，推出了芋香卷心蛋糕，芋泥份量level up，絕對吃芋泥吃到滿足。蛋糕捲的質地扎實柔軟、一點也不乾，搭配濕潤濃郁的芋泥恰到好處，是會持續回購的美味，另外編輯私心推薦他們家的重乳酪蛋糕，口感也是濃郁到不行！ https://www.instagram.com/p/BmlMjI2n7DZ/ https://www.instagram.com/p/Bkm-wHtg5_U/ https://www.instagram.com/p/CyPoyCGB7zl/ 延伸閱讀 👉🏻吃過一次就回不去了，網友熱推必吃北中南7間人氣蛋糕，你征服幾間了 👉🏻2022台南人氣最夯芋頭蛋糕推薦TOP9，老牌名店、質感小店，一次通通告訴你 👉🏻雙北 8 間滿到不行的芋泥特輯～芋頭控還不知道該打屁股啦！ 👉🏻芋泥控接準備招！台灣這9個地方買得到你最愛的：芋泥蛋餅 ＆ 芋泥吐司 👉🏻2022台中人氣最夯芋泥蛋糕推薦TOP9，濃郁的芋頭香氣療癒指數滿分！ 撰文編輯 ＃薯餅艾瑪 #不二緻果 #奕順軒 #弘宇蛋糕 #網友推薦 #芋泥蛋糕 #芋頭控 #芋頭蛋糕 #諾貝爾奶凍捲 #連珍 #養生商行 #香帥蛋糕 #麥仕佳 

2025 櫻花季美食推薦，各家紛紛推出浪漫櫻花新品，濃郁花香不用驚春雷也知道春天來了

春暖花開的季節悄然而至，各大餐飲品牌紛紛迎來櫻花季限定美食！粉嫩夢幻的櫻花甜點、飲品與料理不僅視覺療癒，還帶來淡雅花香與獨特風味，讓人一嚐就沉浸在春日浪漫氛圍中。今年，各家品牌更是發揮創意，結合櫻花元素推出多款誘人新品，無論是視覺還是味覺都充滿春天氣息。現在就跟著我們一起來看看這個櫻花季有哪些不可錯過的美味吧！ 櫻花季新品推薦：7-ELEVEN 7-ELEVEN順應接下來的高雄櫻花季推出多款新品，像是思樂冰就特別推出「櫻花玫瑰風味思樂冰」，以粉嫩櫻花與優雅玫瑰香氣調和，入口即化的沁涼花香滋味，帶來滿滿春日浪漫氛圍，甜點則推出與七見櫻堂聯名推出粉嫩的「櫻花盛開時莓果蛋糕」，莓果慕斯散發荔枝玫瑰與草莓香氣，疊加草莓、櫻桃＆覆盆子庫利，不僅層次豐富、視覺更是吸睛！ 櫻花季新品推薦：摩斯漢堡 櫻花風暴來襲，摩斯漢堡今年特別企劃，以甜菜根入料調和風味，打造如夢幻般粉紅色的漢堡麵包！「海老粉饌堡」嚴選三隻完整新鮮白蝦，裹上特製麵包粉，以高溫酥炸鎖住蝦的鮮甜與Q彈，成就出金黃酥脆的鮮蝦天婦羅，佐新鮮蕃茄及萵苣，更夾入季節限定粉紅漢堡麵包，淋上特調千島醬，不僅入口清爽開胃，與青蔬在齒頰中交織出豐富口感層次，馥郁醬料不僅襯出鮮蝦的清甜，更帶出整道美饌的精髓。 櫻花季新品推薦：TWG Tea 世界奢華茶葉品牌 TWG Tea初春限定 – 盛品系列「永恆之櫻茗茶（Always Sakura Tea）」，以精湛茶藝探索日式綠茶、調配櫻桃並綴以甜美花香，翠綠色限定版茶罐象徵蓬勃生機，搭配淺粉春櫻，完美封存繽紛春色與日系高雅！此外TWG更打造季節限定「永恆之櫻茶香馬卡龍 （Always Sakura Macarons）」，特製茶香內餡注入「戀人早餐茶」，紅茶韻味與玫瑰花香相遇於唇齒間，邂逅初春每分悸動時刻！ 櫻花季新品推薦：雀巢 x 星巴克 今年雀巢與星巴克強強聯手，不僅推出多款咖啡沖泡包、咖啡豆，還推出擁有春日櫻花粉外觀的「星巴克®春季綜合咖啡豆」與「星巴克® Origami™手沖每日精選春季綜合濾掛咖啡」，濃郁的咖啡香氣搭配春季的味道一口喝下，不用打春雷也能感受到春天的到來！ （圖片來源：星巴克） 櫻花季新品推薦：星巴克 春天來了怎知道？看各品牌推出的粉嫩新品就知道啦！星巴克在春天推出全新「草莓紅豆米布丁奶霜星冰樂」以及「櫻花風味草莓抹茶那堤」，兩款飲品皆添加全新推出的櫻花風味麻糬丁軟Q的咀嚼感，讓整體層次更加豐盈！ （圖片來源：星巴克） 以上就是這次粉嫩櫻花季推出的新品啦！想知道更多櫻花季新品別忘了持續關注PopDaily～ 延伸閱讀 👉🏻懷舊零食推薦！走進復古的小屋尋找童年的美味，綠豆糕、跳跳糖、足球巧克力都讓人超懷念 👉🏻雙北夜貓宵夜好去處！深夜食堂推薦，凌晨的蔥油拌麵、滷味也太香，半夜肚子餓再也不怕沒地方吃飯 👉🏻湳雅夜市美食推薦！按照網友推薦吃要花多少錢？夜市還是平民的美食天堂嗎？快跟胖編一起看 撰文編輯（#彤彤） #711 #TWG #國內美食 #星巴克 #櫻花 #櫻花季 #櫻花新品 #雀巢 

沒錢出國先在台灣過過癮啦！精選台灣韓式炸雞 10 間評比

超有特色的韓式炸雞，不同醬料配上一搭杯冰冰涼涼的啤酒，吃起來真的超級爽快，今天介紹 12 家韓式炸雞，來看看你心中的那間上榜了沒！名單由 @PopKimchi 協助提供唷^_^ ＃起家雞 ★★★★ 韓國老字號的炸雞名店「起家雞」，目前共有三間分店，其中光復店和小巨蛋店才有內用的位置，延吉店則是專門做外送和外帶的，想吃的話，不要跑錯家店喔～這裡點菜是先決定要吃什麼雞，然後再選要不要配菜和飲料。在這裡最多人點半半炸雞，因為可以一次吃到兩種不同口味，而大家都推薦的是原味炸雞，因為外皮超級酥，裡面又保有多汁的口感！ ＃Mom’s touch ★★★★ 同樣也是韓國來的連鎖炸雞店，特別的是這裡除了賣炸雞之外，也有賣雞柳條和漢堡喔～這裡比較特別的是它的卜吉撒料炸雞，有起司洋蔥、辣椒和咖哩口味，不喜歡吃濕濕的炸雞的朋友，這個撒料炸雞很常適合你們～ ＃百力佳納韓式炸雞Pelicana Chicken Taiwan ★★★★ 百力佳納據說是洋釀炸雞的始祖，最特別的是他們家的辣味炸雞真的很．辣！喜歡吃辣的朋友絕對是非常和你們的胃口～還有他們家有非常多種類的啤酒，絕對是會受到喜歡炸啤的人們的歡迎！這裡也可以點半半炸雞，不同的是還可以挑要不要帶骨的炸雞喔 ＃bb.q CHICKEN ★★★ 看過鬼怪的韓劇迷妹們一定對bb.q CHICKEN不陌生！今年他和台灣的全家聯名以店中店的方式推出～大家不用怕這樣又給萬能的便利商店店員一個全新的挑戰，因為這次要炸雞的是bb.q CHICKEN的店員！雖然說排隊的熱潮不減，但是整體來說價格不太漂亮，美味程度的評價也是滿兩極的 ＃okey dokey炸雞起司鍋 ★★★★ （已歇業） 以韓式創意料理聞名的okey dokey，店裡一直有一道很厲害的料理，那就是炸雞起司鍋！在鐵鍋裡鋪上厚厚一層起司，再把炸雞放在上面，在用墨西哥辣椒中和起司太奶和炸雞太油的口感，最好是趁起司還沒涼掉前趕快開動，用炸雞裹著起司下肚才能保有起司牽絲的那個美好模樣～ ＃娘子炸雞 ★★★★ 喜歡吃有醬料包裹炸雞外皮的醬料吃的人，就不能不知道這間娘子炸雞！這裡除了原味之外，全都是醬料雞～有蜂蜜、辣味和甘醬口味，有人說吃醬料炸雞吃膩的時候，配上一個原味炸雞就能解所有的膩，不知道是不是真的，編輯下次也這樣試試看好了～ ＃朴大哥韓式炸雞 ★★★★★ 在台中逢甲非常知名的朴大哥韓式炸雞吃起來的口感，一點都不輸韓國連鎖店炸雞店的口味～或許是因為老闆就是韓國人吧！店裡秉持著大口吃肉大口喝酒的中心思想，除了提供多種口味和不同部位的炸雞之外，也有不少酒品可以配炸雞！可惜的是這裡不提供半半口味的服務，所想吃什麼口味就得要點一份喔～ ＃韓雞Bar ★★★★ 一個發音不准就會被誤會的店，讓人唸起來格外的小心～韓雞Bar的老闆是正港韓國人，提供八種不同口味的炸雞，還有不同份量的炸雞，讓小鳥胃們想多吃一種口味，也不用怕浪費吃不完！網路上女孩們最推薦的是蜂蜜口味，甜甜的滋味解除了炸雞的油膩感，還有無限量供應的小菜，也是解膩最佳配角 ＃哇優WAYO ★★★ 在東區耕耘好一段時間的哇優WAYO，再用餐時段都可以看到店裡滿滿的人潮，哇優其實就是一間韓式料理店，所以各種韓式料理在這裡都可以吃到～不過這裡的份量普遍偏小，就連炸雞也不能一次吃得非常過癮！不過以口味來說，他們家的炸雞不管是醬料口味還是乾式原味都有一定的水準 ＃KATZ Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳 ★★★★ 以韓式結合美式的KATZ，台北店以工業風格為主，而擺盤帶點美式的感覺，但吃起來又是道地的韓國料理！值得一提的是這裡的韓式炸雞個人真心喜歡，底下鋪著滿滿的薯片，炸雞醃得入味炸得酥脆，還有多種口味可以選擇～雖然有夠邪惡，但是你看每桌都有至少一盤，不點好像對不起自己！除此之外，在這裡也可以吃到韓國道地的搖搖便當，另外漢堡排跟奶油麵也很多人推薦 撰文報導 / 資料來源：@PopYummy 波波發胖 #台灣 #推薦名單 #發胖北部 #發胖精選 #韓式炸雞 

廣尾 | 都市裡也有樹屋? 一起到Les Grands Arbres度過悠閒的下午茶時光吧

充滿異國風情的廣尾，聚集了多樣的咖啡廳及麵包店，且距離六本木、惠比壽、麻布十番等地都不遠，雖然充滿悠閒的氣息但也給人高級住宅區的印象。而今天要介紹，擁有樹屋的咖啡廳「Les Grands Arbres」，就隱身在廣尾的巷弄中。 在樹屋中玩耍嬉戲，想必是許多人小時候看完童話故事的夢想之一。而這樣平常只能存在於想像中的樹屋，在東京這座大城市中也看的到! 距離Les Grands Arbres最近的車站是東京Metro的「廣尾」站。還沒踏出一號出口，就可以聞到附近轉角麵包店一陣陣麵包特有的香甜氣味。 從一號出口出站之後右轉直走，看到這個停車場的巷口處再右轉，停車場後方的建築物就是我們此次的目的地Les Grands Arbres。 木板堆砌起來的外牆加上呈圓弧狀且充滿青翠綠葉的樹木，讓人有種來到純樸鄉村的錯覺。大家有在上圖中看到樹屋了嗎? 擁有尖角屋頂的樹屋就架在店面二樓的外側。 而一旁也有斜梯可以通往樹屋，並附上標語的掛牌提醒大家注意安全。 店門旁也有手寫菜單的小黑板提供給大家參考。 在一片充滿生氣的植栽中懸掛了橢圓形告示牌，引導大家前往咖啡廳。現在探索完Les Grands Arbres的外觀，就讓我們一起踏入店內吧! 一踏進店內就可以看到大量的花花草草，原來店家的一、二樓是花店，三樓才是咖啡廳。一踏進店內往左轉可以沿著樓梯步行至三樓。而樓梯間的擺設也不馬虎，處處充滿了大自然的小清新，而壁燈的昏黃燈光更增添了浪漫感。 通往三樓的樓梯間可以看到寫著營業時間的小小告示牌。 抬頭看到這片彷彿沿著牆面恣意蔓延的樹枝，就知道我們快到三樓啦! 一踏進三樓的空間，左側是廚房工作區，而右側則是整齊排列的木製桌椅。因為只有一個人的緣故，這次被安排在最角落的雙人桌。整間店充滿了溫暖的木頭色調，就連菜單也是使用牛皮色封面的相簿形式。 擺放用具的容器也是木製，整間店的陳列風格一致性相當高。 等待餐點的過程中來看看店的內觀吧!牆面上的擺飾、懸掛的吊燈、正中央有樹枝突起的大長桌、加上從窗戶向外望去的一片綠油油，雖然是在普通的店面用餐，卻也讓人有種身處在大型樹屋中的感覺(笑)。 上菜速度極快，稍後沒多久，我點的焦糖醬厚鬆餅及焦糖拿鐵隨即上桌。 鬆餅看起來相當扎實，疊在鮮奶油上的香草冰淇淋淋了滿滿焦糖醬，再加上一旁裹滿糖漿的堅果，整體視覺感相當豐富。 香草冰淇淋相當濃醇，再配上微苦的焦糖醬讓味道更有層次。而底下的厚鬆餅還帶有微熱感，吃進嘴裡相當幸福，雖然口感比起鬆餅反而更像海綿蛋糕，但也相當綿密扎實。 而飲品上層奶泡相當綿密，拿鐵本身的滋味濃醇順口，和甜點的搭配十分契合。 用餐過程中也常常有新的客人到來，而且蠻多是一個人!由此可見這邊也是即便一個人用餐，也能感到安心自在的咖啡廳。而手寫的點餐明細上畫了可愛的南瓜，暗示著萬聖節即將到來，也可看到店家在小地方的用心巧思。 結帳完步下階梯，接下來我們要去找樹屋啦! 樓梯旁有一扇門，玻璃上貼了一張簡單的告示，告訴大家只要推開門就能前往樹屋。 沒有多餘的裝飾，直立木板打造出來的樹屋，讓人看了就想走進去一探究竟。 雖然沒有相當遼闊的視野，但四周被木板環繞，也讓人有種身處在自己小天地的安心感。 樹屋一旁有類似陽台的小走道，不管是擺飾或是地板的設計都充滿了森林感。 木板底下是一顆顆乾燥的果實，在加上幾片飄落在其上的樹葉，也讓人不禁想問，自己真的是身處在都市中沒錯吧?(笑) 抬頭看到半敞開的窗戶，就是剛剛用餐的咖啡廳空間。 離開前再拍一張外觀照。被大量樹木及植栽包圍，結合了花店及咖啡廳的Les Grands Arbres，光看照片真的很難想像它位在繁華東京的巷弄中。也讓人再次發現，東京真的是一個各樣文化及風格都能完美並存的城市。 以下附上店家資訊。想要滿足小時候希望能在樹屋中玩耍的願望嗎?下次來到東京旅遊，就來Les Grands Arbres看看吧! 地址 : 東京都港区南麻布5-15-11 フルール・ユニヴェセール ３階、屋上テラス 營業時間 : 平日 11:00~17:00 (L.O. 16:30) / 六日、國定假日 11:00~19:00(L.O.18:00) 定休日 : 無 官網 : 請點此 #日本 #日本旅遊 #日本美食 #東京 #東京美食 #東京咖啡廳 #廣尾 #樹屋 #LesGrandsArbres #東京下午茶推薦

逢甲巷弄深夜微醺食堂，義大利麵份量多又好吃，六種口味給你挑選

逢甲巷弄內的義大利麵專賣店，也是營業至晚上12點的深夜美食，晚上9點過後還有提供酒精飲品，義大利麵都是現點現做，可以自選口味跟配料，或是選擇主廚特選，餐點真材實料、份量不少又美味，溫馨的用餐環境，是許多學生和上班族口耳相傳的巷弄美食。 台式蛋奶義大利麵+A套餐 裹在麵條上的起司粉增加了堆疊的口感，而白醬的香濃與肉香帶出了風味的層次，而最後舒肥蛋在增加滑順的同時也讓香味提升。 蒜味奶油麵包 口感外酥內軟，品嚐得時候可以吃到麵包現烤後的香氣和淡淡蒜味，及麥香裡的甜味。 山終紅茶 甘醇的風味，滿滿的茶香。 蝦醬義大利麵+B套餐 喜歡吃蝦子的朋友，這一道一定要點來吃吃看，這是我們目前第一次吃到這麼蝦的義大利麵。每一條麵條都有均勻的裹上蝦醬，那鮮、香、濃的味道是從裡到外，很濃郁但又不會覺得膩口，而是品嚐時香氣的感受會愈來愈多，讓人想要一口接一口。 香料薯條 口感外酥內鬆，咀嚼後馬鈴薯的甜味會慢慢的愈來愈多。 無糖綠茶 先品嚐到茶葉的茶香，後有淡淡的回甘滋味。 自選義大利麵 選擇蒜香口味搭配中卷另外加價加麵，麵條Q軟適中，蒜香和麵條的甜味交錯，中卷會先品嘗到蒜味，然後就是海鮮的鮮甜。 水蜜桃沙瓦 這杯是作無酒精版的，喝起來有香甜的蜜桃果香，甜度覺得只有一點點，氣泡的感覺也是一點點，這一杯的味道好好喝。 玉米濃湯 湯頭香濃帶點微微的奶香，裡面還有著馬鈴薯的綿密，品嚐的當中可以吃到香菇的脆軟，而玉米的鮮甜增加了一點點的清爽，挖起來的料感覺不少。 拇指雞塊 ( 宮保起司肉醬 ) 一道很唰嘴的小點心，口感外酥內Q嫩，剛吃進去的時候是宮保的香味，接著在咀嚼時可以吃到一點點鹹香的肉末和起司香，然後到了尾巴的時候是肉香跟肉的甜味，裡面的肉是不辣的。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-xitun-pasta-treehousebistro/ 店家名稱 : 山終小鄰義大利麵專賣 店家地址 : 臺中市西屯區華夏巷東一弄18號 店家電話 : 04 2452 0543 營業時間 : 星期二至星期五 17:30-00:00 (最後收客時間23:15) 星期六、日12 : 00 -15:00(最後收客時間14:00) / 17:30-00:00(最後收客時間23:15) 公休日 : 星期一 交易方式 : 現金 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 更多美食探索 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #西屯美食 #推薦 #生活打卡日記 #山終小鄰義大利麵專賣 #義大利麵 #逢甲美食 #逢甲義大利麵 #深夜食堂

［桃園｜中壢］

📍 玩味餐桌 Tasting Table 🥄椰汁綠咖喱雞肉$185 🥄墨西哥手撕豬開放三明治$249 🥄義式起司燉飯球$120 🥄玩味越式春捲$130 🥄紅粉佳人$120 🥄戀上芭梨$110 🗣無服務費🆓 水、餐具都自取✅ 位在桃園內壢家樂福附近～ 算是中壢の創意料理餐廳🍴有各國的料理 下午2點半到5點之間是下午茶時間☕️ 只有提供飲料🥤甜點🍮沙拉🥗炸物🍗 主餐類的部分沒有提供⚠️ 最近店家還有推出冬季新菜單❄️ 🈶️樹子寶石魚奶油黑米燉飯、韓式牛五花起司夾餅、韓式咖哩豬肉飯、絲瓜蛤蜊細扁麵等 大家可以去吃看看(￣▽￣) ⇨《椰汁綠咖喱雞肉》★ ★ ★ ✮ ☆ 加$100升級套餐🆙 套餐有湯🥣沙拉🥗飲料(紅茶/綠茶/咖啡） 更換其他飲品折$40 沙拉可以選要油醋或檸檬美乃滋 綠咖喱的味道帶有奶香 跟番茄🍅的味道搭起來蠻清爽的🉑️ 整體辣度大概小辣🌶️ ⇨《墨西哥手撕豬開放三明治》★ ★ ★ ✮ ☆ 有附薯條🍟及飲料(紅茶/綠茶/咖啡） 一樣可以加價換成別的飲料～ 基底是歐式全麥麵包🥯 肉的部分是梅花豬肉🐖 裡面還加🈶️香橙🍊水耕生菜🥬墨西哥辣椒🌶️番茄🍅 並使用帕瑪森跟馬茲瑞拉兩種起司🧀️ 因為加了很多配料 口感層次蠻豐富的👌🏻 配上薯條🍟很有飽足感 ⇨《義式起司燉飯球》★ ★ ★ ✮ ☆ 聽說是最多人點的開胃菜🙇🏻‍♀️ 裡面是燉飯米加莫札瑞拉起司🧀️ 外面再裹上麵包粉去炸 米心吃起來是比較偏硬的那種 外皮炸的很酥脆 不會到太油🆗 ⇨《玩味越式春捲》★ ★ ★ ☆ ☆ 外皮使用腐皮千張🇻🇳 內餡由豬肉 香菇 綠竹筍 紅蘿蔔🥕等組合而成 有附一個酸酸甜甜的醬可以沾 旁邊還有醃過的洋蔥🧅搭配著吃比較不會膩 ⇨《紅粉佳人》★ ★ ★ ✮ ☆ 火龍果➕香蕉➕牛奶🥛 喝起來香蕉味濃郁🍌 甜度不會太高 很順口✔️ ⇨《戀上芭梨》★ ★ ★ ✮ ☆ 這個是芭樂➕鳳梨🍍 喝起來芭樂味比較重 也還不錯～ 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ❦ ♡ 🏠地址：桃園市中壢區復華街276號 ⏰營業時間：11:30~20:30（星期一公休） 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃中壢 ⇦ #中壢美食#中壢#中壢餐廳#中壢咖啡廳#桃園美食#內壢火車站美食#內壢美食#中壢必吃#桃園必吃#中壢美食推薦#桃園美食推薦

冬天也有超甜西瓜！《黑白大廚》教你5個料理小撇步，義大利麵這樣煮更好吃！

韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自播出後好評不斷！節目中不僅能看到100位料理界的好手們切磋廚藝與料理，過程中更是可以觀察主廚們都用了哪些小技巧或有趣的料理方式，呈現出屬於自己的美味佳餚！今天泡菜編就要來介紹️《黑白大廚》教你5個「料理小撇步」，究竟來自各方好手都有什麼神奇的料理方式，讓他們順利破關斬將呢？好奇的話就趕快往下滑吧！ https://www.instagram.com/p/DAmxuDDJA4o/ （圖片來源：IG@netflixkr） 《黑白大廚》料理小撇步｜1、勝雨爸爸＆崔鉉碩—「真空密封」加速熟成 勝雨爸爸以擅長使用獨特廚具及創意製作料理聞名，在第一場淘汰賽任務中，勝雨爸爸竟然在寒冷的1月變出超甜的西瓜沙拉，更是讓原本不看好「冬日西瓜」甜度的評審白種元，吃完後不停驚呼「到底是怎麼做到的？」！此外，主廚崔鉉碩也使用了同樣的方法，製作超入味的醬油醃蘿蔔丁，好奇的話就趕快把小撇步學起來！ 盛冬時吃的西瓜沙拉｜食材： 西瓜、天然香草精、甘蔗糖漿、香菜、小黃瓜、生菜 盛冬時吃的西瓜沙拉｜作法： 步驟（1）將天然香草精及甘蔗糖漿混在一起製作甜味醬汁 步驟（2）將調配好的甜味醬汁與西瓜一同包裝至袋內，放入真空包裝機，短時間內滲透到西瓜內部，並讓甜味均勻擴散 步驟（3）製作沙拉醬汁，裡面加入的食材有西瓜、香菜以及小黃瓜 步驟（4）用液態氮去冷凍沙拉醬汁，逐漸固化後變成類似冰淇淋的質地 步驟（5）最後擺盤放上西瓜、生菜、淋上醬汁即完成 （圖片來源：Netflix） （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》料理小撇步｜2、隱藏天才—「加蓋」悶熟麵條 橄欖油香蒜義大利麵（Pasta aglio e olio）是一道調味簡單又精緻的經典義大利料理，更能看出一位廚師的功力！而黑湯匙參賽者「隱藏天才」製作此道料理時，大膽使用與大眾不同且少見的烹煮方式，讓麵條吃起來充滿彈性、味道不單調，更是讓挑嘴的評審安成宰吃一口就露出微笑，一起來看看他是怎麼把麵條煮得如此有彈性吧！ 橄欖油香蒜義大利麵｜食材： 義大利扁麵條（Linguine）、蒜頭（切片/切碎）、橄欖油、鹽、胡椒、乾辣椒片、巴西里、起司 橄欖油香蒜義大利麵｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，並加入適量鹽巴與橄欖油 步驟（2）待水滾後下麵條，計時約3分鐘（建議3分鐘內撈起），邊煮邊攪拌麵條 步驟（3）3分鐘後，撈出麵條放入濾網碗，趁著還有熱氣時灑上橄欖油 步驟（4）準備2個鋁方盤，並把麵條攤平在鋁方盤上面，接著蓋上另一個鋁方盤，讓麵在裡面慢慢地變熟和熟成 步驟（5）平底鍋加入橄欖油、蒜片並小火翻炒，待香氣出來後加入適量煮麵水 步驟（6）加入麵條並攪拌至麵條包裹住醬汁 步驟（7）加入適量乾辣椒片與胡椒 步驟（8）起鍋擺盤，最後灑上起司及巴西里即完成 https://www.instagram.com/p/CgHZSRZBSKs/ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/ 《黑白大廚》料理小撇步｜3、鄭智善—「小蘇打粉」軟化 在黑白湯匙1對1比賽時，中式料理主廚鄭智善抽到的主食材是「乾蘿蔔纓」，由於乾蘿蔔纓是一種較硬的蔬菜、需要花時間烹煮，因此鄭智善使用「小蘇打粉」並加入沸水一起煮，可讓這類的蔬菜快速軟化。來看看鄭智善如何活用小撇步完成好吃又美味的黑醋炸肉丸吧！ 黑醋炸肉丸｜食材： 乾蘿蔔纓、小蘇打粉、伊比利豬肋條、麵糊、黑醋醬 黑醋炸肉丸｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，將乾蘿蔔纓加入小蘇打粉一起煮到滾，煮5分鐘 步驟（2）將乾蘿蔔纓撈出來並剁碎 步驟（3）伊比利豬肋條切成塊狀 步驟（4）將塊狀伊比利豬肋條裹上油麵糊，捏成圓球狀，外層再包上乾蘿蔔纓並油炸 步驟（5）製作黑醋醬，將肉丸倒入煮至醬汁收乾即完成 https://www.instagram.com/p/DAC0LeFTOdn/ 《黑白大廚》料理小撇步｜4、三星—「低溫油炸」更有口感 8強賽的「無限料理地獄」關卡中，每位廚師皆須使用「豆腐」作為主食材，不斷發想創意料理！而黑湯匙參賽者「三星」在短短時間內做出精緻的「法式麻婆豆腐」，在中式元素中仍保留精緻餐飲的風格，更使用低溫慢慢油炸的技術烹飪豆腐，讓評審白種元大讚「明明是豆腐牛排，卻是我吃過的牛排中口感最好的」！ 法式麻婆豆腐｜食材： 豆腐、澱粉水、食用油、肉末、醬汁、洋香菜 法式麻婆豆腐｜作法： 步驟（1）豆腐切成圓形並沾上澱粉水 步驟（2）將豆腐從低溫開始慢慢油炸炸到外皮酥脆 步驟（3）在油炸後的豆腐加上醬料+肉末 步驟（4）最上面加上洋香菜即完成 （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/DBAcWqoTJOR/?img_index=1 《黑白大廚》料理小撇步｜5、鄭智善—「淋熱油」提香 在便利商店食材戰中，中式料理主廚鄭智善運用便利商店內現有的食材，製作出讓評審白種元稱讚的「油潑泡麵」。其中一道最重要的步驟就是在起鍋後「淋上熱呼呼的油」，能夠提升整碗麵的香氣，也是哈爾濱當地特色料理「油潑麵」的命名由來，大家在家不妨也可以嘗試看看哦！ 油潑泡麵｜食材： 青陽辣椒6根、蒜末3瓣、蠔油20克、糖20克、 餃子餡50克、玉米罐頭2匙、洋蔥1顆、泡麵1包、 泡麵調味料半包、食用油1勺、蛋1顆 油潑泡麵｜作法： 步驟（1）將青陽辣椒煎至微焦，以釋放辣味與甜度 步驟（2）切碎煎好的辣椒，與大蒜、蠔油、糖、 加熱的水餃餡混合成調味醬備用 步驟（3）煮熟泡麵後撈出備用 步驟（4）將玉米、洋蔥丁、混合完成的調味醬與半包泡麵調味料放在煮熟的泡麵上 步驟（5）淋上加熱後的食用油即完成 （圖片來源：Netflix FB） https://www.instagram.com/p/DBI7YlYzNit/?img_index=1 看完《黑白大廚》主廚們的料理小撇步，有沒有更佩服他們的巧思和實力呢？除了基本功外，創造出屬於自己獨一無二的料理方式，讓人更加印象深刻！若是大家還知道有哪些關於《黑白大廚》料理小撇步，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉🏻韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #Linguine #Pastaaglioeolio #三星 #乾蘿蔔纓 #乾辣椒片 #伊比利豬肋條 #加蓋悶熟麵條 #勝雨爸爸 #天然香草精 #小蘇打粉 #小黃瓜 #崔鉉碩 #巴西里 #料理小撇步 #橄欖油 #油潑麵 #法式麻婆豆腐 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #洋香菜 #澱粉水 #甘蔗糖漿 #生菜 #白種元 #肉末 #胡椒 #蒜末 #蒜頭 #蠔油 #西瓜 #豆腐 #起司 #鄭智善 #醬汁 #隱藏天才 #青陽辣椒 #食用油 #餃子餡 #香菜 #鹽 #麵糊 #黑白大廚 #黑白大廚料理 #黑白大廚料理小撇步 #黑醋醬 #승우아빠 

🍽食記🇹🇼台北

現在手搖不只是手搖 還要比創新的點子吸引顧客 位於東區的盛和號 @shenghehao_tw 老闆本身是法式料理出身 每項飲料都充滿創意又層次豐富 而且也是難得有販售鹹食的飲料店噢 - 🔸芒芒情人的眼淚$95（L)🥭 屏東枋山愛文芒果冰沙的芒芒 青茶凍的情人 鹹奶蓋的眼淚鹹鹹 再加上水蜜桃冰沙的甜蜜組成這一杯戀愛的滋味 超有故事性的啦🤣 重點是喝起來很爽口消暑 🔸葡萄啵啵芝士霜$95（L)🍇 這杯根本是葡萄的藝術品 使用台灣巨峰葡萄並去籽對切 底下有珍珠跟寒天增加口感 跟上面的奶蓋冰淇淋跟脆片加在一起不違和 整杯都是新鮮葡萄的味道很清爽 🔸金沙鹹蛋奶茶$85（L)🥚 難得有鹹蛋黃的飲料耶😳 這款可以選底茶然後我選了烏龍茶 上面的奶蓋認真沒在客氣的多😂 蛋黃的鹹香加上奶蓋整體不會太甜 🔸盛和號原味和牛炸餅$60🍘 使用日本長崎和牛跟澳洲和牛 外面裹著酥脆的麵包粉 咬下去很多汁 然後我蠻意外的是不會太鹹 旁邊附的那兩顆是擠醬球有夠可愛而且不沾手很方便 - 盛和號 忠孝復興店｜法式甜點系奶蓋茶、和牛肉醬飯、和牛炸肉餅、私房手搖飲專賣店 📍106台北市大安區復興南路一段107巷27號1樓 ☎️02-27751996 ⏰Mon.-Sat.11:00~22:00 #盛和號 #芒芒情人的眼淚 #葡萄啵啵芝士霜 #金沙鹹蛋奶茶 #原味和牛炸餅 #台北手搖飲料 #ootd #summersrink #貼life #芒果奶霜色調 

Beecher’s Handmade Cheese:傳統手工製作名店-西雅圖 Kao空食客

 Breadzel $5.75 美金加熱過後 突出的炙烤起司香 入口硬脆香口鮮明的香料香氣與充滿空氣感又富有彈性的麵包合拍各式香料有點辣口的刺激感 整體豐富多層好味道 Mac & Cheese $8.99 Small非常見的美式鮮豔黃而是米粉色的醬汁義大利麵入味裹著滿滿醬汁 溫潤香口淡淡的奶香味濃郁綿滑不膩口 但還是不能多吃 Flagship $8.25 美金溫和的牛奶味 有點像是吃無甜的牛奶糖 口感扎實三角形 Flagship $ 忘了拍照綿滑的口感 有股水果般的香甜感和淡淡奶香味 好吃~ 西雅圖派克市場的職人起司代表Beecher’s Handmade Cheese，創立於2003年以傳統工法結合現代技術生產。大面積玻璃廠房可以現場觀看起司製作，牛奶倒入桶內、凝固、切割、壓製並使用巴氏殺菌牛奶無人工添加物。手工起司純淨食材，並以職人精神製作；各式起司風味多樣。自己試了兩三種，起司的味道和口感真的很不錯，麵包和Mac&Cheese也不賴。喜愛起司的你，到派克市場這家請吃。 Beecher’s Handmade Cheese +1 206-956-196410:00-17:00 Mon-Thur 10:00-18:00 Fri-Sun1600 Pike Place, Seattle, WA 98101

茶餐廳菜單術語解密看這邊！25個香港冷知識懶人包

 1. 香港的廁所沖馬桶時是使用海水，稱為鹹水，和其他的用水是分開供應的 1957年開始，香港政府為了節約食用水，而引進了全球首創的海水沖廁系統，目前香港的海水供應網絡已覆蓋大約85%，每年節省2.7億立方米食用水，相等於三成的食用水用量，預計將在2023年全面轉換。 而使用海水沖廁不但可以節省淡水資源，還能降低電力的消耗。供應食用水的用電量為每立方米0.57度，而海水只要0.39度。 2. 香港的車用柴油是免稅的 2003年，港府為了幫助運輸業，開始實施柴油免稅，但免稅後柴油和汽油的價格差距就愈拉愈遠，變成汽油相對便宜，而柴油愈來愈貴。 3. 紅磡體育館的正式名稱是香港體育館 4. 香港流通的鈔票上印著三家不同銀行的名字 港幣有兩種發行機構，一是商業銀行，二是政府，10元紙幣和所有硬幣都均由政府發出；20、50、100、500、1000元紙幣則由滙豐、渣打、中銀三家銀行。 有趣的地方是，只有10元紙幣印有「香港法定貨幣」的字樣，其他紙鈔上都是「憑票即付港幣xxx(鈔票面值）元」，所以理論上港幣的“商業銀行鈔票”是「銀行承兌匯票」，也就是一種用作兌換港幣的票券，10元鈔票本身才是真正港幣。 香港在去年換了新鈔，三間發鈔銀行首度統一了每張鈔票設計主題，進一步提高鈔票的辨識度，五個面額分別展示香港的金融中心、地質公園、粵劇、蝴蝶、茶點。 5. 1997年前出生的香港人，可以領取三種護照 分別是英國護照、特區護照、中華民國無戶籍國民護照（須在97年前登記領取）。 6. 全球最長的室外手扶梯系統在香港 貫穿中環許多重要街道的「半山手扶梯」，連接中環和半山，由18 條可轉換方向的單向自動電扶梯，和 3 條可轉換方向的單向自動行人道組成，附近有著許多受歡迎的景點與餐廳，不僅鄰近居民常使用，遊客也爭相體驗，衍伸出觀光價值，成為中環地標之一。 半山手扶梯以中環「皇后大道的中央市場」為起點，一路蜿蜒而上，行經閣麟街、荷里活道、羅便臣道等，終點是干德道，最大高低差為135公尺。 7. 特殊車牌號碼通常屬於有錢人或是政府長官所擁有 普通車牌為六位字：BC2865 政府的：以AM開頭 解放軍：以ZG開頭 各部門高官：兩個字母 香港特首：香港紫荊花牌（國花） 特區行政長官：只有一面區徽 而有錢人則會買下單數字的車牌，例如 2, 7, 5 8. 香港沒有氣象台 香港的氣象觀測由「香港天文台」負責，是香港特別行政區政府部門及聯合國屬下的世界氣象組織成員，亦兼任地震、授時、天文及輻射監測等事務，向香港市民發出相關的警告。 9. 在特定情況下，根據香港法例，賣淫及嫖妓(性交易)並不犯法 表面上雖不受檢控，但其相關活動就受刑事條例約束，例如拉客、賣廣告、依靠妓女為生，或是2人同租一單位工作。 香港法例對「賣淫場所」的定義： 「就本部而言，除非有下列情況，否則處所、船隻或任何地方不得視為賣淫場所——（a）該處所、船隻或地方由二人或由超過二人完全或主要用以賣淫；（b）該處所、船隻或地方完全或主要用以組織或安排賣淫，或與組織或安排賣淫有關而使用。」 也就是說，僅一人在一場所賣淫，可被視為非賣淫場所。 10. 香港身份證的第一位字母就說明了你的身份（圖2） 每個身份證號碼都是由英文字母加上 6 個數字組成，開首的英文字母代表不同的含義： A：首批身份證，1949-1962年間在簽發，大部份人在1950年代之前出生 B：1955-1960年在市區辦事處簽發 C：1960-1983年在新界辦事處簽發，多於 1946-1971 年間香港出生 D：1960-1983年在港島辦事處簽發，多於 1946-1971 年間香港出生 E：1955-1969年在九龍辦事處簽發，多於 1946-1962 年間香港出生 G：1967-1983年在九龍辦事處簽發，多於 1956-1971 年間出生 K：1983 年 3 月 28 日至 1990 年 7 月 31 日首次登記身份證人士，多於 1972-1979 年出生 M：2011 年 8 月 1 日起首次登記身份證的人士，多於 2000 年起在香港外出生 P：1990 年 8 月 1 日至 2000 年 12 月 27 日首次登記身份證的人士 R：2000 年 12 月 28 日至 2011 年 7 月 31 日首次登記身份證的人士 S：2005 年 4 月 1 日起於香港登記出生的人士 V：1983 年 3 月 28 日至 2003 年 8 月 31 日獲簽發簽證身份書的 11 歲前以下兒童 W：1989 年 11 月 10 日至 2009 年 1 月 1 日首次登記身份證的外籍勞工及外籍家庭傭工 Y：1989 年 1 月 1 日至 2005 年 3 月於香港登記出生的人士 Z：1980 年 1 月 1 日至 1988 年 12 月 31 日於香港登記出生的人士 有趣的是，「M」原來已經是近年最後的母單位，所以「M」用完後，政府將會使用雙字母。另外，某些字母如「L」、「T」，是電腦系統故障時使用的備用號碼，所以較罕見，而「N」字頭更因爲易生混亂而被捨棄，據說港府只簽發了一張「N」字頭的身份證。 雖說「M」用完後政府就會使用雙字母，但其實現在已經出現了特殊的雙字母身份證，例如是專給 2009 年 1 月 2 日起首次登記身份證的「外籍勞工、家庭傭工」使用的「WX」，以及「1983 年 3 月 27 日前沒有中文姓名的新登記身份證人士」，他們就會用到「XA」、「XB」、「XC」、「XD」、「XE」、「XG」等字首的身份證號碼。 而身份證號碼最後的「括號數字」，是為了方便電腦處理資料及檢查號碼時輸入的正確性而設立，也就是「校驗碼」，在某程度上其實無任何含義。 11. 身分證上有*星星符號（圖2） 在身份證出生日期的下方，有一串「*」符號以及幾個英文字母的「符號標記」，這些符號、字母分別記錄了持証者的「居留身份、居留資格以及出身地」等，如果有改過姓名、出生資料亦會有紀錄，共分爲 4 大類。由於這些符號、字母可能會改變，所以並非屬於身份證號碼的一部份： ***：持證人年齡為 18 歲或以上及有資格申領香港特別行政區回港證 * ：持證人年齡為 11 歲至 17 歲及有資格申領香港特別行政區回港證 A：持證人擁有香港居留權 C：持證人登記領證時在香港的居留受到入境事務處處長的限制 R：持證人擁有香港入境權 U：持證人登記領證時在香港的居留不受入境事務處處長的限制 W：持證人報稱在澳門出生 X：持證人報稱在中國大陸出生 Z：持證人報稱在香港出生 O：持證人報稱在香港、中國大陸和澳門以外出生 B：持證人所報稱的出生日期或地點自首次登記以後，曾作出更改 N：持證人所報的姓名自首次登記以後，曾作出更改 而身份證上有星星標記，包括「*」、「***」的香港居民，以及有香港入境權「R」標記的持有人，都能使用澳門特別行政區的「e-道」自助出入境，但要預先登記，而香港永久性居民身份的人更可逗留澳門最長 1 年。 12. 在香港，姓名的英文拼法比中文拼法更重要 每個人都會有一個英文拼寫的名字，稱為「英文姓名」，但是你可以選擇沒有「中文姓名」。英文姓名的拼寫比較自由，姓氏的拼法必須要跟父親一樣，而名是可以隨便拼的。華人姓名除了姓氏以外，可以選擇任何英文拼寫方式，你甚至可以直接叫Wang Peter這種不帶拼音轉寫的姓名。 13. 死亡證明及新生兒的出生證明，是由出入境管理處發出 14. 直到1974年，中文才成為香港的法定語言 英文是香港在殖民地時期的官方語言，直到1974年，中文才成為香港的法定語言，與英文享有同等法律地位。1972年，鍾士元成為首名在立法局會議使用中文的議員。 15. 香港內部沒有郵政編碼，在香港寄信，只需要寫地址就可以了 而香港的國際郵編是999077。 16. 香港政府是香港的最大僱主，聘用了約16萬人；醫院管理局（政府撥款的公營機構但不是政府部門）則排名第二，員工約6萬人 17. 除了賽馬之外，香港可以合法公開聚賭的場所是麻雀館 麻雀館需要領牌，但數量已經封頂，不再發新牌。需注意的是，除了在一些非指定場所玩麻雀屬違法外，在麻雀館的法定經營時間外，繼續打麻雀亦算違法行為喔！ 18. 香港特有的八號風球 八號烈風或暴風信號（英語：No. 8 Gale Or Storm Signal），是香港熱帶氣旋警告信號之一，一般市民俗稱為八號風球。該信號因實測風向，分為四個方向：八號西北、西南、東北和東南烈風或暴風信號。高一級的信號為九號烈風或暴風風力增強信號，低一級為三號強風信號。 由於八號烈風或暴風信號生效時會對香港帶來重大影響，例如停工、停課、停市，且在上班時間發出更會造成大量趕著回家的人潮，因此天文台在1987年開始，在八號信號生效前大約2小時發出預警信息，讓市民作出防範及適當安排，盡快到安全的地方或回家。 19. 全香港共有19家美沙酮診所，為吸毒者提供美沙酮治療 診所無休息日，包括星期日及公定假期，在八號風球懸掛或黑色暴雨警告發出時亦不會停止服務。 20. 香港有超過100年歷史的公廁 例如威靈頓街地下公廁、紅磡戴亞街公廁，香港還設有「香港廁所協會」，定期與世界廁所組織進行交流活動。 21. 香港人浪費食物的問題嚴重 據調查，高達87%的顧客經常未吃完食物就離去。 22. 香港國際機場是全球最繁忙機場之一 23. 香港最高的山是「大帽山」，海拔957米，但最矮的山是尖沙咀香港天文台總部的「天文台山」，大約只有30至40米高 24. 香港糧船灣曾經是個超級火山 現在已變成死火山，每100年有0.1%機會再次爆發，幾乎微乎其微。 25. 香港至少有四間學校紀念著在位的英國國王 皇仁書院：紀念維多利亞女皇 英皇書院：紀念英皇佐治五世 伊利沙伯中學：紀念伊利沙伯女皇 英皇佐治五世學校：紀念英皇佐治五世，這家是香港首間英童學校，即國際學校的前身 🥢香港茶餐廳術語收藏篇 香港文化背景極其複雜，菜單上有很多來自西方國家或東南亞的食物，經過改良發展後變成道地的茶餐廳美食。所以在菜名上，經過翻譯、縮寫之後，就形成了獨特的菜單文化，這些特殊字詞你都知道代表什麼意思嗎？俺東幫大家整理出所有菜單解密，趕快收藏起來，下次去茶餐廳就不用滿頭問號了！ 🥖麵包類 油＝奶油、牛油 占＝果醬（jam） 奶＝煉乳 醬＝花生醬 腿＝火腿 豬＝豬仔包 治＝三明治 多＝多士，也就是吐司 西多士＝法式吐司 豬仔包＝港式麵包，又稱短法包 菠蘿＝菠蘿麵包 攔住＝蛋治、雞蛋三文治 所以像奶占多＝煉乳＋果醬＋多士 油占多＝奶油＋果醬＋吐司 菠蘿油＝菠蘿麵包＋牛油 奶油豬＝煉乳＋牛油的麵包 而「咖央多」則是奶油＋咖央醬＋吐司。 ＊咖央醬（馬來語：kaya；印尼語：seri kaya；又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬、咖椰醬），是一種東南亞常見的甜點材料，用上椰漿、鴨蛋或雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成。 🍲主食類 餐肉＝午餐肉 紅腸＝染色加工腸 思華力腸＝德國和瑞士的一種未加工香腸 免治＝絞肉、碎肉 鹹牛肉＝罐裝鹹牛肉 老舉皇后＝貴妃雞 印度老舉＝叉燒加雞肉 雞中翼＝雞翅膀 豬潤＝豬肝 豬手＝豬腳 魚柳＝魚排 班球＝魚肉切塊 斑腩＝魚肚肉 吞拿魚＝鮪魚 魚札＝魚板 班戟＝鬆餅、煎餅 士多啤梨＝草莓 窩蛋＝荷包蛋 生春＝太陽蛋 熟春＝熟蛋 孖春＝雙蛋 奄列＝歐姆蛋、蛋捲 粟米＝玉米 沙律＝沙拉 麥皮＝麥片 涼粉＝類似仙草 油炸鬼、炸麵＝油條 支竹＝炸腐皮 靚仔＝白飯 靚女＝白粥 明火白粥＝大火煮的白稀飯 下火＝皮蛋瘦肉粥 打爛＝炒飯 撈丁＝撈麵，撈有攪拌之意，丁為出前一丁，帶點湯的乾麵 碗仔翅＝粉絲羹 公仔麵＝泡麵 出前一丁＝日清品牌泡麵 細蓉＝雲吞面 蛋河＝魚蛋河粉 痾Ｑ炒粉＝乾炒牛河 例水＝例湯 炆＝小火燉煮 小菜＝熱炒 吉列＝裹上麵衣油炸 沙丹＝番茄醬汁加上火腿、煎蛋、香腸等材料 🥤飲品類 吉水＝暖茶或清水 甩色＝檸檬水 檸樂＝檸檬＋可樂 檸七＝檸檬＋七喜 鹹檸七＝鹹檸檬＋七喜 爆檸＝凍檸茶 黑牛＝冰淇淋＋可樂 白牛＝冰淇淋＋雪碧或七喜 奶油鮮奶＝牛奶＋冰淇淋汽水 賓＝利賓納，英國水果製造的糖漿，成份為黑加侖汁 檸賓＝檸檬＋利賓納 龍鳳＝醃製過的檸檬和新鮮沒醃製過的檸檬 齋咖＝黑咖啡，又名汪阿姐 肥妹＝熱巧克力 敗家仔＝阿華田 鴛鴦＝七成港式奶茶和三成咖啡混和而成 黑白鴛鴦＝阿華田及好立克混合而成，也叫兒童鴛鴦 什果賓治＝綜合水果＋七喜或糖水 西洋菜蜜＝西洋菜煮水＋蜂蜜的飲料 滾水蛋＝又名和尚跳海，加入生雞蛋和砂糖的熱水 奶水蛋＝滾水蛋＋煉奶 冰鎮奶茶＝把奶茶的杯子放進有冰塊的容器中 🍴點餐類 碟頭飯＝一個盤子裝，只配一種菜餚的飯類，一般為茶餐廳午飯的特色，在大陸和台灣又稱為「蓋澆飯」或「蓋飯」，常見的港式「碟頭飯」有「豆腐火腩飯」、「蘿蔔牛腩飯」、「粟米肉粒飯」、「魚香茄子飯」等等。 常餐＝茶餐廳必備的一種餐單，特點是全日供應，常年不變，包括三款食物：1.是牛油方包（即白麵包塗上黃油）或多士（即吐司），2.是火腿奄列（即煎蛋捲）或煎雙蛋（多為太陽蛋），3.是一碗麵類（可選即食麵、米粉、通心粉等）配一至兩種食物（如午餐肉、香腸、叉燒、沙嗲牛肉、回鍋肉等）。若客人覺得當天餐廳供應的快餐不合口味，可以選擇吃「常餐」。 底＝主餐 加底＝飯/麵量加大 扣底＝飯/面量減少 雙扣＝飯菜都減少 炒底＝白飯變炒飯 烘底＝麵包要烤 飛邊＝不要吐司邊 加色＝加醬汁 戴帽＝加煎蛋 走蔥＝不加蔥 走青＝不加青色配料，如韭菜、芫茜 爆雪＝加冰 飛冰、走冰＝不要冰 飛糖、走糖＝不要糖 茶走＝不要加糖，改用煉奶加入甜味 咖走＝咖啡不加糖，改用煉奶加入甜味 鴦走、華田走＝同上 飛沙走奶＝咖啡不加糖不加奶（齋咖） 但其實每家茶餐廳可能也會有不一樣的特別菜式和菜名，下次去港式餐廳吃飯時，不仿多瀏覽一下菜單，搞不好會有新的發現，也順便考驗一下自己認不認得出來ＸＤ #香港 #茶餐廳 #術語 #菜單 #冷知識 #香港冷知識

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