花蓮美食｜Joy's私宅料理｜需事先預訂的美味料理

上次吃過一次後，直接變成我們家的愛店~廚房只有老闆還可以料理那麼多，很厲害，味道還厲害，一定要介紹給大家~ 餐點介紹 🧂紅酒燉羊膝-$580 左上角那盤，太好吃到忘記拍照了~ 非常入味，而且燉煮到已經骨肉分離~醬汁帶點微微的甜，淡淡的酒香，重點是肉很好吃，還吃的到骨頭旁邊的一點筋，帶有一點點的膠質感，很不錯~ 🧂螃蟹海鮮總匯-$720 算是只有秋天才有的限定料理~螃蟹基本上都處理好，角邊的肉也都是輕輕一剝就開，吃起來很方便，重點是蟹膏超級多，螃蟹本身是有先稍微炸過，所以肉的感口感相對上會乾一點點。 底下的醬汁也是滿滿的海鮮精華在裡面，鮮味爆棚，淋在旁邊的飯上超級下飯。 🧂XO海鮮總匯-$480 透抽烤的香氣很讚，口感也Q彈也很好咬，最主要是麵體的口感是我們家很愛的，寬扁的麵條帶有麵芯，拌上XO醬，超級夠味，直接一口接一口。 🧂起司肉醬薯條-$180 老闆娘特別推薦，有別於外面的肉醬，本身我平常是不太吃肉醬的，肉醬做得很清爽，主要是口感搭配起司的濃郁，融化舖在厚切薯塊上，雖然很飽，還是會想要吃下肚。 餐前會先附上湯&麵包(今天剛好是南瓜濃湯，很濃郁的南瓜味~ 螃蟹那盤還有附一杯梅醋，可以解膩~ 餐後飲品有三種可以選~(美式、檸檬汁、紅茶 另外最後還有甜點，奶酪也不錯吃，不過真的太飽了，只和老闆娘拿一份一起分食。 菜單介紹 上次一訪文章有介紹環境這邊就不囉嗦~給大家看這季的菜單~ 一訪文章連結 最後總結 基本上都會需要事先預定位置和菜色，都很好吃，老闆娘態度也很好~~座位旁還有一些老闆娘自己的選物，在等待的時候可以小逛一下。 店家資訊📮地點｜花蓮縣吉安鄉明仁一街107巷8號🎏IG連結 #美食#花蓮美食#吉安美食#花蓮美食推薦#私廚料理#joys私廚料理#肉醬薯條#燉羊膝#勁寶吃美食

首爾人來台開的道地韓國美食餐酒館｜K Town｜忠孝復興東區美食

據說老闆是首爾人‼️ 所以基本上餐點都滿道地的 而且剛進門店員會先給你試喝幾種酒 再選擇要的飲品 我覺得這點很加分！ 畢竟對於韓國酒可能只說得出真露、瑪格麗⋯的我 希望可以先試喝看看再來決定🤣 -----進入美食評論----- #乾煎牛大腸 吃完剩三分之一店家會再拿去回炒炸醬麵 又變成另一道！不過口味個人是覺得有點偏鹹啦 但烤大腸跟烤馬鈴薯片單吃超好吃der 這份覺得適合3-4人一起吃 大家可以一起share比較不會膩 #ㄗㄗ烤熟成豬五花 有麻油跟韓式辣醬可以沾 歐某 歐某！這家豬五花烤的真的很好吃 很脆、不油、包生菜相當爽口 同桌去韓國留學過的友人也說這份很道地 可以點🤩 #海鮮煎餅 上面還有撒海苔片 跟以前吃的煎餅長得不太一樣 是小圓餅狀 不過餡料蠻扎實好吃的 但一份只有三片 #辣炒年糕 有點意外上菜的是一碗辣炒年糕湯🤣 立馬有蠻多料的（炸海苔、魚板、年糕⋯） 是好吃的 也不會太辣 #明太子烘蛋 蔥切的很細我好愛 上面還有一坨明太子可以沾 不過如果沒沾明太子 蛋本身會有些沒味道 #韓式燉牛肉 跟 #超蒜薯條 有點略顯普通 沒預期中好吃🤔 覺得不用特別點 （但也有可能是本來預期比較高啦哈哈 #糖餅 一份切四片 口感偏軟濕 配上冰淇淋跟肉桂粉還不錯～ 肉桂粉也不會太濃郁 很剛好 原本有點怕肉桂味的我可以接受 #韓式燉牛肉 有一種媽媽滷牛肉的感覺XD 份量不多 -----價格看這邊----- ▫️乾煎牛大腸 $1688 ▫️韓式燉牛肉 $520 ▫️ㄗㄗ熟成烤豬五花 $420🌟 ▫️辣炒年糕 $240 ▫️韓式海鮮煎餅 $220🌟 ▫️超蒜薯條 $220 ▫️明太子烘蛋 $320 ▫️糖餅 $180 💭個人想法 個人覺得有幾道CP值不高 而且用餐桌子有點小 沒上幾道就覺得桌子沒地方擺🤣 不過整體餐點感受上還算不錯 下次會想試看看他的醬蟹！ 📍K TOWN Taipei ✔️地址：台北市大安區市民大道四段10號 ✔️電話：02 8773 9096 🔺10%服務費 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食 #台北韓式 #台北韓式料理 #台北韓式烤肉 #台北韓式餐酒館 #ktowntaipei #台北美食地圖 #台北美食餐廳 #台北美食推薦 #台北聚餐推薦 #東區美食 #東區餐酒館 #台北東區 #市民大道美食 #市民大道酒吧 #市民大道餐酒館

台中火鍋｜BRASS HANA 和牛海鮮鍋物｜沒預約吃不到的高級鍋物．還有專人服務

自從吃過 #暮藏和牛 後，發現台中高級火鍋也不少，於是找到一間也在公益路上的火鍋店，非常不起眼，沒預訂是幾乎吃不太到的~ 是說北部也有一間(不過好像台中評價比較好><，不過問店員才知道，北部的老闆以前有待過橘色涮涮鍋，然後台中是後來才轉型變成現在這樣~ 餐點介紹 📍套餐皆附(開胃前菜．青翠野菜蕈菇盤．黃金野炊．甜點水果)🧂野生大沙公海陸雙人套餐-$3980 開胃前菜是味噌豆腐佐魚子醬，豆腐口感很扎實~味噌醬調得很不錯 到包廂的時候，湯頭和醬料都已經準備好~使用銅鍋就是很有質感。 這邊的湯頭主打完全無調味，所以當菜和肉盤(美國prime等級的牛肉&台灣豬)煮完後，會先讓我們喝一點湯 菜盤的蔬菜種類很多~ 這是剛煮完牛肉的~ 等最後海鮮煮完會再讓我們喝一次，真的有明顯的差異，海鮮的鮮味完全在當裏頭喝得出來~ 最後煮完海鮮的 牛肉和豬肉也都是店員會幫忙涮，單吃就很嫩，完全不用沾醬~ 牛肉 豬肉 另外海鮮盤也是很豐富，除了主要的螃蟹，還有透抽．蛤蜊．蚵仔．鮮魚．生態蝦．生食級干貝(蟹膏會流做最後的雜炊做使用)。 店員也算會煮，口感都是剛剛好~ 螃蟹煮完還會到廚房在剝殼，讓我們好食用，沙公不僅肉多口感也很好，很緊實的蟹肉，服務程度完全沒話說~ 最後最重要的雜炊，很建議大家要點海鮮類的食物，湯頭就會變得很高級，整個飽足感也都會上來~~ 原本的蟹膏會和白飯和蛋一起下鍋煮 連炊飯都有小菜配 今日甜點以及水果-杏仁豆腐(也是店家自己做的，口感很柔軟) 🧂招牌鮮蝦滑-$350🧂滑嫩鮮腐竹-$120🧂川蜀番椒月見飯-$120 蝦滑也是這邊大家必點，全部使用草蝦製作，完全沒有其他添加，看起來和吃起來都和外面差很大，口感很Q彈。 因為套餐沒有額外的主食，於是還是加點了一碗月見飯，上面的牛肉片很嫩很入味，椒麻香氣搭配半熟蛋，是會一口接一口。 環境介紹 店面位於公益路上，不過配合店家的停車場是在附近的巷內，google這個就找的到了(河北停車場—益豐站)，走路大約2分鐘左右，也很近。 店前面還有日式的造景，招牌也很小，難怪沒有注意到她。 連大門也是圓弧造型，木門往內推，很有設計感。 一進門的牆面用扇子裝飾，很有禪意。 左手邊則是滿滿的酒櫃 用餐區的天花板雖然只是用紙傘裝飾，不過卻意外很有格調。 這邊每一間都是包廂形式，也都有一個自己的名字。 基本上也都會是一人服務一個包廂 基本上只有10人會是大桌，不過大桌也是一大鍋，中間的木板隔間也是可以推開，就變大包廂。 最後總結 這邊主打也有現流魚貨，還可以二吃，以及活體松葉蟹，感覺很厲害；另外用餐空間也都是包廂形式，很有隱密感，完全不用在意別人眼光，推薦給大家~~ ​​​​​​​就算我們當天三人只有點一份雙人套餐，不過前菜和甜點水果也都是會給三份，大大的加分！ 當天加入ocard會員，還可以兌換一隻炸蝦，很好吃~(一人一隻讚) 店家資訊 📮地點｜台中市南屯區公益路二段830號🎏IG連結官網連結 #美食#台中美食#台中火鍋#台中餐廳#高級火鍋#銅錵涮涮火鍋店#brasshana#蝦滑#預約制#勁寶吃美食

淡水美食⎜淡水燒烤⎜2月份新菜單⎜平價燒烤吃到飽【新北市淡水區】愛烤愛對囉-淡水店

今天是我們小家庭的家庭日，一家三口來到淡水走走。走到腿酸肚餓的我們默契的看著彼此，只想大口吃肉! 適逢月初可以好好犒賞自己一下，聽聞愛烤愛對囉2月份更新菜單。望著眼前的「愛烤愛對囉-淡水店」，一定要衝一波，來看看有什麼新菜色啊! 愛烤愛對囉淡水店門前有一區戶外休憩區，若是遇到下雨天，雨傘和雨衣不用擔心無處安放。踏進餐廳，映入眼簾的是帶有木質調的工業風格。虧得每一桌下吸式抽風口超強的吸力，愛烤愛對囉淡水店完全感受不到一絲油煙味。自助吧提供無限暢飲的飲品和免費享用的冰淇淋，不想喝冰的捧油，愛烤愛對囉還有供應熱水及茶包，揪感心欸~ 愛烤愛對囉用餐時間為兩小時，除了「愛烤639元」和「愛對囉839元」，週一至週四12:00-16:00還有「平日限定499元」，以上價格均需加10%清潔費。愛烤愛對囉食材超過百餘種，絕對讓你挑到眼花撩亂，就是要讓你吃到飽! 愛烤愛對囉燒烤使用炭火烤爐，獨特的炭火香會更顯食材風味。月初就是要來一餐奢侈的，老婆今天很大腿(大方)，欽點愛對囉839元。看我們點了滿滿一整桌食材，岳岳還一直說不夠，讓我不由得懷疑起青春期孩子的食量! 雖然吃燒烤我愛吃食材原味，不過多樣的調味粉和醬料可以增加食材不同的味道，品嚐到不一樣的口味。愛烤愛對囉調味粉提供鹽、七味粉、椒鹽粉、干碟粉，所謂干碟是指(乾)的蘸料，干碟粉在川菜中是不可缺少的蘸料。 秘製川味干碟粉是愛烤愛對囉遠赴四川學習，使用純正的川味辣椒、花椒、芝麻等多種香辛料融合一體。吃法有兩種，一是將食材烤熟後，灑在食材上放入口中；二是倒出少許干碟粉在小盤子上，將食材蘸上干碟粉後，再放入口中。兩種食用方法都沒有問題，唯一需要注意的是請視個人麻辣接受度適量取用喔! 愛烤愛對囉服務人員只要有空的話都會幫烤，服務態度一級棒! 在愛烤愛對囉用餐，以平價的價格除了可以享用燒烤吃到飽，還可以體驗高級感的服務，真的很讚! 🔥干貝唇 干貝唇是在製作干貝的過程中，將貝柱周圍的裙邊取下，再加以調味製作成極為好吃的小菜。這干貝唇入口脆脆的口感，帶有嚼勁。細細品嚐，微甜的調味和清爽的口味讓人一直吃不停，超開胃! 🔥韓式起司蟹味棒/ 韓式起司辣雞 愛烤愛對囉蟹味棒與市面上一般摻雜大量澱粉的蟹味棒完全不同，是從國外進口使用純正魚漿製作。蟹味棒挺大隻，帶有海味，不論是味道還是口感都超越了一般市面上所看到的蟹味棒。加上愛烤愛對囉獨家泡菜，最後再覆蓋上起司。 韓式起司蟹味棒起司拉絲很讚，口味完全顛覆了我對蟹味棒的一般觀感，果然頂級的蟹味棒要搭配懂它的餐廳，才能完美體現出食材的價值感。韓式起司辣雞跟韓式起司蟹味棒相似，調味主要是以醃製雞肉為主體，口味上會比蟹肉棒再重一些。我們一家都很愛起司類的餐點，刷刷刷的沒一會兒功夫就一下子都沒了(尤其是岳岳超會吃)! 🔥炭烤脆皮燒肉(西班牙加拿大) 喔喔喔喔喔，是脆皮燒肉! 熟悉我們的粉絲們都知道，這一道脆皮燒肉我們怎麼可能會錯過! 愛烤愛對囉挑選上好的五花肉，嚴格要求五花肉大小、肥瘦比例。從醃漬、抹上精心挑選的特製香辛料，到放入港式烤爐中進行烘烤，取出對表皮鬆針，最後再次進爐烘烤。整個過程中必須掌控好步驟、時間、火候、溫度，才能做出美味的脆皮燒肉。 炭烤脆皮燒肉入口外層豬皮酥脆，焦香的五花肉將過多的油脂逼出，烤得剛剛好(不是我們烤，是服務人員有空幫烤)，飄散四溢的香氣，這就是燒烤的厲害。現在有很多單賣脆皮燒肉的小攤販或店家，但都賣超貴，來愛烤愛對囉吃一波根本值回票價。飄香酥脆的脆皮燒肉吃起來烤烤烤，不吃會對不起自己，絕對讓你驚艷，一再回味! 🔥午仔魚一夜干 台灣素有「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」的俗諺，其中一午指的就是午仔魚，午仔魚的美味是頂港有名聲、下港上出名。不論是清蒸、紅燒，還是炭烤，味道都極好，尤其是炭烤過後，外焦裡嫩的口感更能顯現出午仔魚肉質的鮮美。午仔魚一夜干油脂在烤網上啵啵啵的冒泡，外皮烤得酥脆，魚肉肉質細膩、滑嫩可口，細細品味可以嚐出台灣午仔魚鮮嫩油香的特殊口感。這令人流連忘返的滋味，看我們還不吃爆! 🔥特級老饕牛排(美紐澳) 特級老饕牛排服務人員幫烤至5分熟，牛排剪開後會噴汁! 老饕牛排入口肉質軟嫩，滿滿的甜味，這菜名取得相當貼切。撒上一點海鹽後再入口，舒服的感覺不言而喻，好滿足啊! 🔥虎斑蝦/ 南美大白蝦 俗話說，海鮮新鮮就是王道。愛烤愛對囉的蝦蝦各個肥美，口感Q彈，應該每隻都有練過喔! 當然幫烤的服務人員手藝很好，不然換做是岳岳動手的話，應該每隻都成蝦乾了吧。虎斑蝦口感紮實，南美大白蝦是來自中南美洲的優質蝦，肉質鮮甜，比高級飯店Buffet的蝦子還大隻! 相較虎斑蝦來說，白蝦肉質偏軟，但同樣美味。岳岳說他比較喜歡虎斑蝦，而我則是更愛白蝦，老婆大人看著我們喋喋不休的模樣，悠悠開口道，小朋友才做選擇，我都愛! 🔥生烤魷魚 魷魚一整隻比我手掌還大，上烤網後，用剪刀輪切成圈圈的模樣方便入口。簡單的炭烤保持魷魚本身的香甜味，剛烤出來的魷魚口感就是嫩，簡直是要嫩到出汁，越嚼越香。生烤魷魚單吃就很意猶未盡了，再撒上椒鹽，換個口味增添香氣，熱燙燙現烤的魷魚超涮嘴! 🔥甘露煮深海石斑 愛烤愛對囉食材選用野生紅條，又名東星斑，屬於深海高級魚類。採用日式甘露煮的做法，利用鋁箔圓盒加熱，突顯出石斑魚獨特紮實的口感。入口紮實的魚肉，帶有淡淡海味，令人心曠神怡。沒想到在燒烤店能吃到大菜，還不跪拜，不是啦，是絕對要吃爆! 🔥安格斯雪胭和牛(美國) 安格斯雪胭和牛特別選用美國冷藏濕式熟成PR頂級牛肉，經過30天船運的冷藏，提升牛肉嫩度、風味及含汁性。這種濕式熟成牛肉比一般直接冷凍的牛肉更好吃，當然價格也比較昂貴。在烤網上滋滋作響的雪胭和牛，完美的油花分布均勻，入口口感不會過膩。再撒上些七味粉或海鹽，這滿級的美味好好吃。搭配干碟粉，入口不會嗆辣，但後勁很猛。打開另一層次的味蕾感受，體驗不同的舌尖舞動。 這鮮嫩又多汁的絕佳體驗，能在平價燒烤吃到飽吃到這樣等級的牛肉，老闆好大腿(大方)啊! 安格斯雪胭和牛是不會膩的和牛，是好和牛。捧油們，吃爆和牛，人人有責! 老闆，再來10盤! 🔥安格斯美國和牛 安格斯美國和牛公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉，肉質紋理細嫩，如同大理石紋般分布其上。服務人員幫我們包上剝皮辣椒一起烤，這絕妙的滋味是饕客們的必然之選啊!​​​​​​ 🔥椒香青花豬 愛烤愛對囉特別選用產自四川和貴州的青麻椒，比一般紅花椒、藤椒更適合作為入菜的調味首選，混合豬腿肉按摩後，讓味道能完全滲入肉中。椒香青花豬帶有點厚度，入口微微的辣味，口感軟嫩多汁。細細咀嚼後，帶出了花椒的淡淡香麻感，像觸電般很輕微的麻了一下。吃燒烤很少吃到這樣的調味，非常有特色! 🔥黑牛橫膈膜(美國) 只要餐廳有橫隔膜，我必點! 黑牛橫膈膜表皮焦香，肉質甜美，這種狂暴甜正是我對橫膈膜愛不釋手的主因。橫膈膜一口咬下，充滿牛肉的鮮甜味，帶有咬勁卻又軟嫩，油花豐富卻不油膩。這種令我無法抗拒的美味口感，我超滿意，也讓黑牛橫膈膜榮登為今日我的最愛之一! 🔥韓式辣味雞軟骨 雞軟骨特別從雞膝蓋部分帶肉取出，每隻雞只有兩個，數量非常稀少。愛烤愛對囉經過多次的研究，做出入口鹹淡合適，帶點甘甜的韓式辣味雞軟骨，是外面完全吃不到，獨一無二的口味。雞軟骨口感時而脆、時而嫩，韓式甜辣的口味，讓我們一口接一口，一口一個讚! 🔥漁港鮮活牡蠣 漁港鮮活牡蠣是今天的重頭戲之一，點了兩大盤，超滿足。牡蠣蘊含天然海味(很兇狠的喔，會爆! 吃要小心)，就是要吸汁，吃那滿滿海味。牡蠣肉質鮮甜，營養豐富，每一口都是海洋的味道，完全不用其他調味。滿滿美味在嘴中爆發，滋養靈魂從吃下肚的食物中獲得慰藉，欲前往快樂天堂的捧油們必嚐! 🔥三杯雞串燒/ 女兒紅骰子牛 愛烤愛對囉走在烤肉界的最前端，炭烤的三杯雞烤肉串是市面上完全獨一無二的做法。服務人員幫我們烤得剛剛好，熱氣騰騰的三杯雞串燒外皮酥脆，還帶有點肉汁，滑滑嫩嫩的雞肉口感擄獲了我們的味蕾。女兒紅骰子牛採用女兒紅酒醃漬，方方的骰子牛很好入口。一口咬下，有酒香在口腔內縈繞，保有肉汁的骰子牛嫩度滿點，加點鹽後更好味了，果然厚切牛肉就是棒! 🔥剝皮辣椒香腸 愛烤愛對囉以前有道烏骨雞香腸，獨家的口味讓吃過的人都會愛上。現在更換了一個完全顛覆燒肉店的新菜色「剝皮辣椒香腸」，將剝皮辣椒與豬肉完美結合，入口不會感受到太多的辣感，反而多了甜味跟汁液，很讚! 如此創新的口味絕對要大力推薦給像我一樣愛吃香腸的捧油們，一定不要錯過! 🔥韓式烤肉系列-韓式牛小排(美國)＋蜜糖豬五花(丹麥/ 西班牙)＋辣醬豬五花(丹麥/ 西班牙) 一般在韓式餐廳吃到的韓式豬五花價格昂貴，品質又參差不齊，愛烤愛對囉特別製作三種口味的韓式豬五花，搭配包肉生菜，讓大家不用花大價錢就可以吃到飽、吃到爽。豬五花上桌後，包肉生菜搭配燒烤肉片，加上韓式泡菜、糯米椒、蒜片，包起來一大口吃下，簡直爽到翻天，不要太過癮了。韓國道地的吃法，多層次的口感，生菜包肉一時吃到、一時爽，一直吃到，超級爽啊! 🔥伊比利橄欖豬(西班牙ELPOZO) 伊比利橄欖豬使用純天然橄欖飼養，口感相較於一般白豬肉更佳，且絕無豬騷味。橄欖豬肉片厚度較薄，簡單烤一下就可以品嚐了。豬肉油花、瘦肉分布均勻，吃下去肉質鮮嫩多汁，口感彈牙爽脆的同時，還帶出了甜味，使味蕾感受到極致的舒服~ 🔥韓式豬小排 韓式豬小排是愛烤愛對囉新推出的菜色之一，主要是讓不敢吃豬五花、怕肥的捧油們能有多一項的選擇。豬小排肉質厚實，雖然是瘦肉，但完全不會乾澀，加上符合年輕人口味的韓式調味，這韓式豬小排岳岳超愛! 🔥抹茶紅豆餅/ 酥烤冰淇淋/ 山藥麻糬燒/ 炭烤脆皮甜甜圈 抹茶紅豆餅、酥烤冰淇淋、山藥麻糬燒都是由吐司包覆著內餡的甜點，烤至酥脆滿點的吐司，搭配不會過甜的內餡，沒有太大的負擔。尤其特別的是酥烤冰淇淋，將吐司快速烤出焦黃的表面後，一口咬下，呈現出外熱內冷的奇特口感。脆皮甜甜圈是手工製作的甜甜圈，一個、一個烘烤成形後再上烤爐。服務人員幫我們做了焦糖和煉乳兩種口味，焦糖抹上奶油後，再撒上砂糖，吃起來一點都不膩口，也為這一餐劃下了完美的結尾~ 愛烤愛對囉服務好得沒話說，超過百餘種的食材不僅選擇多樣，即使是同一種食材，也能根據醃製調味或桌面上的調味粉、醬料變化出不同的口味，讓吃一點也不單調! 平日限定的超值價位非常划算，讓我們下次不是月初也可以來報到。「愛烤愛對囉淡水店」分享給大家，愛烤肉的人，來這裡就愛對囉! 愛烤愛對囉-淡水店 地址: 新北市淡水區清水街48號 電話: (02)2628-2208 營業時間: 週一-週日12:00-00:00(最後進場及收客時間為22:00) 官網-https://www.ilovebbq.com.tw/ FB-https://www.facebook.com/people/%E6%84%9B%E7%83%A4%E6%84%9B%E5%B0%8D%E5%9B%89-%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E5%BA%97/100063784578698/IG-https://www.instagram.com/ilovebbq_tw/ 線上訂位-https://inline.app/booking/-LeGdI_T6yPPPw-baFM9:inline-live-2a466/-LeGtInRnTHNBwJ_xYUp?language=zh-tw線上訂位-https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/178754?ref=18649 目前全省有七家連鎖直營店 : ● 板橋店：新北市板橋區中山路一段27號三樓● 宜蘭店：宜蘭市宜興路一段271號● 淡水店：新北市淡水區清水街48號● 士林店：台北市士林區文林路79號1樓● 新竹店：新竹市東區文昌街67號二樓● 台南店：台南市中西區健康路一段222號1、2樓● 台中店：台中市東區雙十路一段6之11號 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #愛烤愛對囉-淡水店#愛烤愛對囉淡水店#愛烤愛對囉#淡水美食推薦#淡水美食#淡水美食餐廳#淡水美食口袋名單#淡水美食餐廳推薦#淡水燒烤#淡水燒烤吃到飽#平價燒烤吃到飽#平價吃到飽#燒烤吃到飽#燒烤吃到飽推薦#燒烤吃到飽台北#淡水區燒烤#淡水區美食#新北燒烤#新北燒烤吃到飽#新北燒烤推薦

新北市板橋區幫你烤好、弄好，只需開心聊天就能輕鬆享用串烤啤酒喝到飽的串燒殿，4種價位串燒、炸物、關東煮、啤酒喝到飽的餐廳

內科美食／難以忘懷的好滋味，源自於暖心家的味道！來一趟騰爐，讓闆娘教您好好吃鍋

文／BonBon 吃的藝術，來自於無與倫比的匠心工藝 深耕內湖長達十載的騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋，是許多內科上班族口耳相傳的好味道，不僅是因為湯頭好、食材佳，闆娘獨創的四大【吃的藝術】更是讓這些上班族、閨密們、甚至是家庭親子族群聯想到記憶中「家」的味道，這麼別具匠心特殊的吃法，不只帶給舌尖上極致的美味，更讓吃鍋的藝術昇華到另一種層次感，就讓闆娘娓娓道來這套經過拜師學藝、從三位廚藝大師取經後再自行研發的「騰爐儀式感」。 【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】在內科深耕長達十年，以賓至如歸的服務與口味擄獲上班族與饕客挑剔的胃。（圖／記者陳昱成拍攝） 內科下班交通壅塞，不如好好吃頓飯再回家 內科下班的交通實在令人不敢恭維，這是人人都知道，也是長久以來在此上班的人難以言喻的痛處。因此，當您踏入騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋的店內，時尚、明亮且精心設計，擁有多達23桌，可容納超過100人的寬敞空間，闆娘特地打造舒適無比的用餐區域，讓【吃的藝術】融合儀式感，讓內科上班族與同事們不用急於一時，只要輕鬆地齊聚一堂，以平價實惠的價格，就能品嚐騰爐道地的家鄉味，享受充滿健康乳酸菌的酸菜白肉鍋以及漢方藥材熬製川式牛油麻辣鍋，在寒冬中暖心既暖胃、還能遠離壅塞的下班車潮！ 火鍋的精隨，來自於父親在臨終前交代：做出自己的味道 騰爐酸菜白肉鍋是創辦人楊思瑀在父親臨終交代：要做出屬於自己專屬味道的承諾。然而，台北酸菜白肉鍋處處都有，為了實現獨有的亮點，在頭一道儀式感上，闆娘會先讓顧客品嚐最原始的湯頭，一喝下去，感受到酸菜切絲的酸爽口感；接著闆娘會拿出專程購自鶯歌的「品湯陶器」，舀一杓滾燙的高湯，加入放入「獨家配方香料」的湯壺內，再用沙漏倒數一分鐘，直到湯品降溫至65度，即是最佳入口溫度，此時湯品在口腔中，不只是溫潤口感，更多了香料的層次感，由後鼻腔慢慢往上直衝腦門，最後嚥下湯品的同時，酸菜融合「獨家配方香料」的香氣與風味，會在唇齒留香，久久無法散去，這就是品湯的最高境界。 騰爐將品湯視為一種儀式感，連器皿也專程購自鶯歌的「品湯陶器」，讓顧客體會舌尖品味的奧妙變化。（圖／騰爐提供） 令人驚豔的前菜－檸汁酸菜 如果說每家餐廳都有一道獨門拿手的好菜，那在騰爐，這道採用東北獨門發酵技術，精心挑選高麗菜，取代了一般大眾熟知的白菜，再用檸檬醃製的檸汁酸菜絕對是顧客來這必吃的前菜，每一口咬下去並不會帶給口腔過度的酸澀感，讓人在享受的過程中也不會感受到牙齒的刺激，這是騰爐厲害之處；而檸檬帶來的風味，更提升味覺的豐富度，讓食客胃口大開，迫不及待迎接即將上來的主菜。 主菜上場－精選巨無霸肉蛋糕、牛小排、豬五花、海鮮拼盤和各式手工火鍋料 說到吃火鍋，新鮮食材不外乎肉品、配菜及火鍋料，不得不說，從圖片上就可看出來，光是肉蛋糕就足足有三大部位，包含霜降、翼板和雪花，可說是應有竟有，份量絕對足夠8~10人份，加上現切牛小排、孔雀開屏豬五花、帝王蟹腳、天使蝦、生食級干貝、軟絲和各式手工火鍋料等等，闆娘甚至還親自示範如何煮、如何吃才能讓每一道食材達到最美味的呈獻，例如牛肉最佳的熟度為7分熟，因此放入鍋中涮大約3~5秒即可放入特製調料中；而蝦子煮到蝦尾呈現45度角，就是最完美的入口時機，此時蝦肉Q彈，鮮甜多汁，；甚至帝王蟹腳講究到只要熬煮到有點縮就要起鍋，否則就會過老，吃起來水分不足、少了徜徉大海的遨遊滋味，怪不得這就是「吃的藝術」，上述都是闆娘多年來的經驗談。然而，大多數人吃火鍋都是料全部加進去，管它煮多久，邊聊邊吃，難怪吃不出個所以然。因此，來到騰爐，就是讓闆娘教你好好吃鍋，猶如賓至如歸的頂級感受，讓您不僅吃得滿足，還有回到家享受家鄉味的美好體驗。 騰爐的肉蛋糕不僅分量十足，且一大盤就有三大部位，包含霜降、翼板和雪花，讓顧客吃好吃滿。（圖／記者陳昱成拍攝） 騰爐的海鮮拼盤新鮮澎派，愛吃海鮮的您千萬不能錯過。（圖／記者陳昱成拍攝） 完美的甜點，讓另一個胃也能被充分滿足 吃完火鍋，相信大家酒足飯飽之餘，有人說「甜點是另一個胃」，在騰爐，甜點一點也不馬虎，無論是自製的紅豆餅，甜而不膩，吃過的顧客都說是可能是「最完美的甜點」也不為過，還有隱藏好康就是加入會員即贈送高品質的冰淇淋，保證另一個胃也能被照顧得服服貼貼。經過以上四大【騰爐儀式感】的洗禮，相信您一定會帶著一顆暖心且充滿溫馨的胃離開內科，此時約莫8點，正是交通順暢的時刻，期待騰爐的用心，能讓您帶著滿載而歸的心回到家中，卸下壓力與煩惱，渡過美好的夜晚，並為您新的一天持續加油打氣！ 【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】 地址｜ 台北市內湖區洲子街108號 電話｜02-2798-7696 營業時間｜請參考官網

韓國吃什麼！Part 2

哈囉～～ 大家 我是芮妮🎈 12月初我又快閃跑去韓國玩四天啦～～ 一樣有小小紀錄一下吃了些什麼 也給有在計畫要去韓國的讀者一些推推的店😍 我4月份也有去～～ 如果大家有興趣的，也可以參考👇 https://www.popdaily.com.tw/forum/press/1389643 那就趕快來跟大家分享吧😻 1、bricksand 費南雪 我超級無敵愛吃費南雪🤣 我在小紅書上被燒到，他在首爾站，很方便！ 比起我平常吃的費南雪，這個超特別，外面還有一層磚沙 吃起來不會太甜，很適合買回去當伴手禮！ 我是吃～ 草莓、焦糖、原味跟杏仁～ 都好好吃🥹 2、大瓦房醬蟹 本來是計畫要去吃安國的大瓦房，不過想到要花時間排隊就放棄了 這家是蠻多人說～ 好像是大瓦房！（我也不太確定，如果知道的讀者歡迎跟我說！！） 醬蟹我吃下來覺得比我四月去吃的那間還要好吃 環境也更乾淨～～ 還有！這家除了吃醬蟹以外，我們還點了秋刀魚！ 我平常不太喜歡吃魚，不過這家烤的超好吃🥹 建議大家有去可以點來吃吃看！ 3、BHC炸雞 我們點起司炸雞，這個好吃！ 跟橋村比起來，我比較喜歡這家（雖然我吃的品項也不一樣） 裡面的肉很嫩！ 4、弘大糖葫蘆 去韓國感覺就一定要吃糖葫蘆！！ 而且草莓真的隨便吃隨便甜，葡萄的部分就還好～ 5、Layered（二訪！） 四月去的時候就有吃到這家司康，真的很好吃！！ 這趟來再來吃一次，點一些不同的東西 司康的部分就真的很好吃～～ 紅絲絨蛋糕，不得不說真的很厲害！ 不會很甜，吃到最後也不會膩～ 6、廣藏市場 去廣藏市場的時候其實也沒有很餓，所以吃的不多 🌟 海鮮煎餅 這個我自己覺得蠻普通的，因為我不敢吃蔥🤣 但同行的家人覺得很好吃 🌟 甜米釀 這個好喝！很像在喝薏仁湯！ 🌟 麻花捲 去的時候也是大排隊，外面的糖是有肉桂的味道 吃起來是很Q，不過吃到最後覺得有點油 可以兩個人分著吃～ 嚐鮮！ 🌟 Netflix刀削麵 我真的很喜歡韓國餃子，有韭菜跟冬粉🥹 這間很值得來吃看看～ 湯也很清甜～～ 而且老闆娘真的都面帶微笑，很親切 7、 NUDAKE 新沙 NUDAKE大家應該都不陌生了吧～～ 他們的東西真的除了很美很精緻以外，也很好吃！ 建議大家可以來🥹 8、Two Plus 韓牛 這家小紅書很多人推，也有全程代烤的服務 不過老實說，我覺得沒有很好吃，肉的筋很多 不建議大家去😅 9、明洞小吃攤 🌟 鯛魚燒 吃起來跟台灣吃得到的差不多🤣 🌟 十元餅 建議大家可以跟同伴一起吃一個就好～ 因為吃沒幾口就有點膩！也是可以嚐鮮！ 🌟 韓式熱狗 我是買起司熱狗各半，外面還有脆脆的薯塊？ 我很喜歡～～ 好好吃😻 🌟 烤棉花糖冰淇淋 我覺得蠻普通的🤣 可能我本身對冰淇淋也沒有太大的興趣！ 10、OUVRIR（二訪！） 這間是四月去韓國無意間看到的，他的可頌真的很厲害！ 這次又跑來吃～～ 他有室內跟室外的位置 可惜那天去下雨，只能坐在室內 11、首爾車站內的雪濃湯 大家可能會覺得我的雪濃湯怎麼長得不一樣🤣 因為我不敢吃蔥，所以都挑掉了（挑食達人🤣） 但雪濃湯真的好喝～～ 味道很清淡，然後再配飯一起吃！！ 最後跟大家推薦一個零食～～ Zero巧克力球餅乾 裡面是小包裝，很適合隨身攜帶，也不會太甜！！ 推薦有去韓國的讀者可以買來吃吃看！！ 以上～～ 就是我韓國美食的分享 歡迎大家跟我分享有吃過什麼 或者是即將前往韓國的讀者可以參考一下！！ 有問題也可以問我～～ 我會盡量回答😻 也歡迎來IG找我玩✨ https://instagram.com/rainie_36?igshid=YmMyMTA2M2Y= -芮妮是我🎈

台南美食-八寸 鮨

每年羅莎生日，都會請家人、K和幾個朋友吃飯，這次選定的餐廳是『八寸 鮨』。 在餐廳外可以看到很日式的感覺。 進門後，要踩著石頭，不要踩到白砂。 裡面有擺設很多日式的物品。 入座後，每個人的面前都已經擺放好餐具。 可以看到面前有兩個醬料，由左至右分別是『水果醋』與『醬油』。 老闆會放上自己醃漬的小菜，有小黃瓜、薑、蘿蔔，蘿蔔因為有使用甜菜根，才會有粉紅色的，薑也是自己醃漬的。 接下來老闆開始上菜。 第一道菜『櫻足章魚』。 可以看到盤面上有兩個章魚足，也有大根與現磨芥末，搭配著吃。 章魚足非常軟嫩，搭配上大根與新鮮芥末的嗆辣，非常美味。 第二道『唐揚目光魚』。 將醃漬過的目光魚炸過後，可以先吃原味，再搭配藻鹽或是七味粉，羅莎是沾藻鹽，可以將現炸的目光魚帶出更多層次。 第三道『蝦餅鮟鱇魚肝』。 老闆將鮟鱇魚肝搗成泥，再搭配上小西瓜乾、蔥花與蝦餅。 老闆有說先吃上面的蝦餅，再慢慢吃到下面的鮟鱇魚肝，吃起來很像烏魚子的味道，再搭配上小西瓜乾酸爽的口感、蔥花的清香與蝦餅，在口腔內堆疊出很多口味，卻又不會讓人覺得突兀。 第四道『白魽、海葡萄與紫蘇花』。 新鮮柔嫩的白魽，再搭配上紫蘇花，沾完醬油後，將新鮮的芥末放在生魚片上，非常的香又好吃。 海葡萄要搭配上水果醋才好吃。 第五道『秋刀魚生魚片』。 一般都是吃烤秋刀魚，第一次吃到秋刀魚做成生魚片，非常特別，再搭配上菊花的香氣，滿分了！ 第六道『蒸蛋』。 裡面有鮭魚的白子與牡蠣。 牡蠣非常鮮美，完全可以吃到海水的味道，就可以知道他有多新鮮！ 第七道『鰤魚柚庵燒』。 鰤魚的口感非常肥美卻不膩，再搭配一旁的蘿蔔泥，非常解膩可口。 第八道『金目鯛握壽司』。 第九道『昆布漬白魽鯛-白馬頭』 第十道『野生鰤魚握壽司』。 第十一道『松葉蟹蟹膏握壽司』。 肥美的松葉蟹與滿滿的蟹膏，入口即化，讓人食指大動。 第十二道『迷你散壽司』。 老闆將大大的干貝切絲後，搭配上當季現醃的生筋子，與馬糞海膽，再搭配上現磨的芥末，還可以搭配紫蘇葉一起吃。 第十三道『熟成10天黑鮪魚中腹握壽司』。 是有生產證明的黑鮪魚。 第十四道『刺身鮪魚握壽司』。 第十五道『玉子燒』。 這個玉子燒非常特別，是用『蝦漿』、『魚漿』與『山藥』製成，上面淋上蜂蜜，吃起來像蜂蜜蛋糕一樣甜美可口。 第十六道『味噌湯』。 最後一道料理是甜點。 由於羅莎是10月壽星，就有這個特別的甜點。 高腳杯裡裝的是柿子，可以搭配一旁點綴的梅醬與巧克力食用。 玻璃杯裡裝的是柚子凍，非常特別。 #台南美食 #安平美食 #江戶前壽司 #無菜單料理 #八寸鮨 #日本料理 #櫻足章魚 #唐揚目光魚 #蝦餅鮟鱇魚肝 #白魽 #海葡萄 #紫蘇花 #秋刀魚生魚片 #蒸蛋 #鮭魚白子 #牡蠣 #鰤魚柚庵燒 #金目鯛握壽司 #昆布漬白魽鯛 #白馬頭 #野生鰤魚握壽司 #松葉蟹蟹膏握壽司 #迷你散壽司 #干貝 #生筋子 #馬糞海膽 #熟成10天黑鮪魚中腹握壽司 #刺身鮪魚握壽司 #玉子燒 #蝦漿 #魚漿 #山藥 #味噌湯

🥘｜墨岩｜巷弄超低調家常料理

🥘｜墨岩｜巷弄超低調家常菜

這間在 #高雄 #三民區 興隆街上，採預約制的！ 沒預約老闆會視現場狀況決定要不要收客人，蠻有個性的😆 夯肉認為這間的特色就是餐點都很有家常媽媽菜的感覺，如果北漂遊子來這間應該會想起媽媽煮的飯菜🥹 每一道菜嚐起來也很不錯，超級下飯🥢🍚👍 環境簡單清爽，很適合跟家人朋友一起來聚聚凱槓。 __________________ . ___________________ 🥢 清蒸魚(有一段時間了⋯忘記是什麼魚） 通常這類型都會隨著季節有不同的魚種。吃到這道夯肉突然想到過年團圓，夯媽過年都會買超大一條魚做清蒸(過年限定🥹)，看這個樣子就可以知道他的魚很鮮，配上洋蔥恰恰好😋 - 🥢 涼拌龍鬚菜 這道偏清爽，除了主角龍鬚菜還有一種海帶？(不了解正確名字是什麼)以及洋蔥跟堅果，上頭淋上特製醬汁，絕啊👍 - 🥢 醬烤雞翅&腿 普通的好吃😆因為這間每一道菜夯肉都覺得很不錯。只是這道沒什麼特別的亮點，就是純粹的好吃。 - 🥢 鹽烤豬肉 這道的精華就在肉塊上的粒粒蒜頭🧄 焦香的肉塊配上微嗆辣蒜頭一口吃～口感與嚼勁十足厲害👍 - 🥢 麻油牛肉湯 你沒看錯⋯牛肉湯還有附上一個這麼大的蟹殼，翻開背面就是要讓你吃到蟹卵⋯🤤 - 🥢 岩盤烤豬 這次豬肉選項特別多，相較於前面的鹽烤豬肉，這道在口感上的嚼勁又更厲害，一樣搭配靈魂蒜頭及蔥，👍。 - 🥢 炙燒鮭魚 鮭魚很雄厚，且炙燒拿捏的很剛好，不會感到過焦，嫩度就不用說了，也是一級棒。 - 🥢 醬烤杏苞菇 燒烤後保留下來的水分，控制的很不錯👌。 - 🥢 麻油蛤蜊湯 如果老闆還有出這道奉勸夯粉們一定要點！料有夠實在，蛤蜊多，重點是每一顆蛤蜊都不小又飽滿😋冷冷的天喝麻油又補又暖🥰 - 🥢炒飯 炒飯實際很大一盤(照片中的份量是已經被掃盤過的)，個人覺得兩人吃cp值很高，會很爽又很飽🤣，而且口感炒的好香，粒粒分明，會讓你一口接一口🤤 - 🥢烤豬 他們家烤豬肉特別多樣，如果喜歡吃豬肉的可以常來踏踏，但是每一期菜單會更改，所以不能保證每次都是如此喔！夯肉覺得他們家的豬肉都用到很好吃，帶嚼勁、很下飯👍 - 🥢 下巴 夯肉對下巴其實沒有很愛，從小時候就不愛吃下巴，主要是害怕那股腥味😆本來這道夯肉不想吃，看家人吃就好，結果被夯媽說服嘗試一口，欸咦！怎麼會沒腥味，太優秀了吧！ 以上為夯肉此趟心得，提供給大家🦧 _____________ 不專業分享到此 _____________ 📍地址：高雄市三民區興隆街43號 ☎️預約電話：07-3928687

[台北陽明山]大衛小小羊，草山小鎮的羊駝景觀餐廳，假日用餐餵羊駝好愜意

位於陽明山美軍宿舍的大衛小小羊，除了提供各式餐點以外，最最最特別的是有兩隻可愛的羊駝坐鎮，在風光明媚的假日來這度過一個悠閒的下午是很不錯的選擇～ 美軍宿舍這邊的餐廳選擇實在不少，也都有設計停車場給這個區域的用餐者停泊，挺方便的！ 建議要提前訂位，雖然大衛小小羊的餐廳面積不小，不過我看下午基本上是全客滿的，特別是很多人是一家大小來，帶孩子來踏青看羊駝，大家都把時數給坐滿，要進來還不容易！ 到了後剛好看到在幫羊駝們整理，所以羊駝還在外面的柵欄裡面。 裡面真的很大，很適合來開同學會慶生會，長桌可以容納很多人！ 處處可以看到羊駝的畫作超可愛！ 廁所只有兩間比較少，有感應了就別忍耐快點去吧！ 大衛小小羊這邊提供的是異國料理，簡言之是各式各樣的料理都點得到，餐點的部分因為我們人很多，各種都點了些吃，照片就都分享上來。 豪華美式拼盤 雞翅、肋排、烤雞、德式香腸、薯片滿滿的一大份，很適合多人分享。 地中海海鮮拼盤 份量很大的一盤，有蝦有魚有花枝還有疑似是軟殼蟹的部分，內容物很多，不過這個比較後面上了我太飽吃不下了！ 法式乳酪焗花椰菜 泰式炒河粉 這個滿好吃的，雖然偏台式改良不過味道很好，是一上來就馬上消失的一道！ 胡麻醬烏龍涼麵 這個我覺得挺特別的，是黑芝麻版本的胡麻醬，芝麻香濃郁，拌起來很好吃! 丹麥燒餅 這個小小一份比較適合少人來吃，燒餅很酥，沾橄欖油吃滿適合當下午茶的～ 義大利香料炒蝦仁蘑菇 蒜香鯷魚炒透抽 這兩個海鮮前菜都很好吃，滿適合點來開胃的。 泰式檸檬魚 超大隻檸檬魚！有點辣不過調味挺好的，魚本身也滿嫩的，再飽都要吃！ 南洋風鮮蝦炒飯 這個也很開胃好吃，比較像是鳳梨炒飯的做法，唰嘴。 墨西哥肉醬烙餅 薄餅吃起來很酥脆，如果不是很餓的話點這個我覺得很不錯。 焦糖鬆餅 焦糖甜甜圈 不得不說，大衛小小羊最讓我驚豔的是甜點，鬆餅和小米甜甜圈都超好吃的！吃起來非常的Q彈，跟外面吃到的鬆軟結構是不一樣的，這個是最後的最後才上的，但是真的飽到不行每個人還是要來吃個一兩口。可以下午茶來用餐也是很不錯的！ 在外面打理好的羊駝們看到老闆就湊過去撒嬌啦！ 每個人看到都馬上拿出手機拍照，羊駝都滿乖的，只要配合店家的只是說明與羊駝互動，其實都可以摸到，注意不要從背後去摸以免嚇到羊駝們～ 店家會準備一些蔬菜棒給大家來餵食羊駝，羊駝們吃得很開心，而且食量很大不用怕餵不到XD 吃飽後再休息的羊駝～ 吃飽後可以在附近走走，天氣好的話外面的草坪也很適合踏青！ 非常適合假日選擇過來走走～ 地址：台北市士林區國泰街9號 （草山小鎮） 電話：0228619668 營業時間：11:00-21:00

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內科美食／難以忘懷的好滋味，源自於暖心家的味道！來一趟騰爐，讓闆娘教您好好吃鍋

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台南美食-八寸鮨

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[台北陽明山]大衛小小羊，草山小鎮的羊駝景觀餐廳，假日用餐餵羊駝好愜意

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