【東京抹茶控必訪】走進滿室茶香的綠意小宇宙 THE MATCHA TOKYO 新宿店｜有機抹茶專賣,現刷抹茶,抹茶蛋白

北投蔬食-Burger Su 美式蔬食漢堡專賣店

又來吃這間美式蔬食漢堡店Burger Su，每次外地的朋友來北投玩不知道要吃什麼就來吃這間準沒錯，吃葷的朋友接受度也很高。 假日中午來用餐客人還不算多，現在改掃描點餐送去到櫃檯付款即可，省了不少人力。 這次點了黑胡椒豬排堡（奶素)+79元附餐為薯條和半糖紅茶;朋友點了泰式酸辣鱈魚堡（蛋素)+79元附餐為地瓜薯條和半糖紅茶，送上桌時覺得好大份哦。 飲料紅茶雖然半糖但也不會很甜。 黑胡椒豬排堡份量十足，現在醬比較少，吃起來更健康；薯條炸的很酥脆，好吃。 泰式酸辣鱈魚堡醬吃起來酸酸甜甜的，吃完較不會膩；大推地瓜薯條，如果頭和尾不要炸那麼焦會更好。 切開裡面的料滿滿吃，吃一份真的可以飽到晚餐，滿足。 朋友超喜歡他家的麵包很柔軟，推薦給喜愛吃美式的朋友。

台北韓式素食推薦｜Yache韓式蔬食餐廳

台北韓式素食推薦｜Yache韓式蔬食餐廳 台北超級適合聚會的韓式素食餐廳！ 免費續的小菜 用餐環境 裝潢藍白相間帶給人微微日式禪風般的愜意 店裡的生意超好的，建議可以先訂位！ 餐點介紹 是最愛的櫛瓜！跟杏鮑菇 是櫛瓜的煎餅 就像是韓式炸雞的口感一樣！ 韓式飯卷也是必備的吧 最愛的玉子燒，超厚超軟嫩 店家資訊ℹ️ Yache

以手作貝果為漢堡主體的早餐店，想不到也可以這麼美味

以自製的手作貝果為漢堡主體的貝果店，包括餡料也是自家調配，絕不使用現成品，獨家口味只有這裡才吃得到，口味選擇也很豐富，營業時間很短想吃要早點來，在這個位置開了四年了，工作室就在貨櫃屋的後方，以純白色底搭配木質色調簡約又好看，一旁有種植一些植栽讓環境看起來充滿朝氣與生命力。 日月老茶廠英式紅茶 以濃郁的茶香為主，口感清香不澀，尾韻會有微微的甘甜。 嫩烤雞胸堡 醬料不會塗抹到很多，番茄醬吃得到顆粒感，和酸甜的黃芥末醬搭配在一起很提味。雞胸肉很嫩又稍微帶點彈性跟扎實感，趁著剛做好的時候品嘗，咀嚼時還可以吃到微微鮮甜的肉汁。 蔬食貝果堡 在貝果裡抹上一層鬆軟綿密的薯泥，裡面吃得到一些軟甜的紅蘿蔔丁，上面搭配上切成片狀有黑胡椒味的杏鮑菇，不至於到有辣，好像還有吃到蘋果但不是很確定，這道杏鮑菇覺得好配飯，外面有一些醬香的味道，裡面有菇類自然的脆甜。 花生培根貝果 培根油的部分被煎到油脂已經消耗很多，只剩下肉香幾乎不會油膩感，花生醬濃郁而不甜膩，是滑順不帶顆粒的那種。 檸檬奶酥貝果 靠近聞有點像似檸檬塔的檸檬香味，奶酥的味道不會很甜膩，檸檬皮吃起來也不會苦澀，雖然整個檸檬味，但跟檸檬蛋糕比起來是不重的，可是會在咀嚼後整個口中都是檸檬清香的尾韻，同時還有貝果的香甜跟酥軟。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-bagel2/ 店家名稱：貝果餓次方 BAGEL ²— 手作貝果為漢堡 主體的早餐店 所在地址：台中市大雅區科雅路373號旁 營業時間：星期一至星期五 06:00-09:00 / 星期六、日 06:00-10:30 店家電話：0921-780-061 延伸閱讀 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #大雅美食 #貝果餓次方 BAGEL ² #貝果餓次方 #台中早餐 #台中貝果 #大雅早餐 #大雅貝果

【台中旅遊推薦｜跟著飛鼠去旅行】裡冷部落尋音記：原流新創聚落 × 台中原民體驗 × 私廚定食× 手作慢旅

裡冷部落 是位於台中和平山區的泰雅族原鄉之一，擁有豐富的生態資源、山林步道和深厚的傳統文化，每到週末假日就會吸引不少遊客前來登山健行，感受大自然的魅力。 裡冷林道樹木茂密，沿途風景優美，一路通往阿冷山和七重天瀑布，還能欣賞到各式各樣的蝴蝶飛舞，是很適合輕鬆健行、親近山野的好去處。 若擔心天氣陰晴不定，還可以安排體驗在地的原民文化。 被譽為泰雅族文化三寶之一的「口簧琴」，不僅是用來傳達男女情感、身分階級象徵的樂器，族人間還可以利用口簧琴傳遞屬於他們的摩斯密碼喔，聽起來好酷喔！ 握著工藝坊｜口簧琴手工體驗與演奏 ▲▼這項珍貴的泰雅族文化曾一度面臨失傳危機，所幸在鄭保雄大師創立〝握著工藝坊〞，投身於傳統技藝的學習與傳承下，為這逐漸凋零的文化注入了新生命。 他更研發出適合初學者的「竹撥式口簧琴」，並於2013年獲台中市政府選為「原住民十大伴手禮」之一。 ▼如今，這項珍貴的技藝已由第二代傳人 Umas Papaw（唔瑪斯‧玻豹，鄭汝芝）承襲，繼續傳承父親的口簧琴製作技藝與教學。 相較於我先前在 Nanusa納奴薩莊園 的體驗，這裡的教學流程更為專業與系統化。 第二代傳人Umas Papaw（唔瑪斯‧玻豹，鄭汝芝） 不僅備有模具協助導正姿勢、避免誤傷，就連所使用的刀具也特別選用帶有弧度的刃型，操作起來更為順手，充分體現了對學員安全與傳統工藝的用心與講究。 ▼之前雖然有體驗過口簧琴的製作，但不代表我真的學會了，要把中間的簧舌竹片削得既薄又不破，真的很考驗手感和耐心！ ▲最後再繫上漂亮的長繩裝飾，看上去精緻多了。 ▼接下來，老師還會教我們如何演奏口簧琴，口簧琴是以嘴唇緊貼琴身作為共鳴箱，手指輕拉細繩讓簧舌震動發聲，並透過口腔的形狀變化與氣流控制來調整音高與節奏。 對我們這些初學者來說，光是成功發出聲音就已經很有挑戰性了，更別提要完整地演奏出一首曲子。 口簧琴在泰雅族傳統中，通常是由男生贈送給女生，人生中的第一支口簧琴會是父親贈予的，而中間只有一片簧舌、外型較為精緻的單簧口簧琴則代表定情信物，意味著論及婚嫁階段。 ▲簧片數量較多的口簧琴，如兩到三簧的，通常屬於頭目家族所有；而擁有四到六簧的，則是耆老和巫醫所使用，象徵身份地位，不可隨意佩戴！ 由於製作口簧琴所使用的竹材，必須選用生長3至4年的野生桂竹，並經過殺青與陰乾處理後方可使用，材料準備耗時，因此課程須提前兩週預約，且須達8人以上方能開班。 粉專：www.facebook.com/UmasPopaw 電話：0978-868944 若非團體報名，建議預約六日上午開課機會高，時段為上午10:00～11:30，每日下午亦可能開設最多兩場（13:30～17:30），依現場情況而定。 谷食 Gu Shih 民宿餐廳｜午餐風味定食 谷食 Gu Shih 是裡冷部落內的一間民宿餐廳，時常結合部落在地特色與自然景觀，推出如一泊多食、蝴蝶谷瀑布野遊、溫泉體驗等豐富的旅遊行程。 由於位處群山環繞的大自然之中，難免會有蚊蟲出沒，貼心的闆娘也準備了防蚊液與蚊蟲叮咬藥膏，讓大家可以安心享受山林間的美好時光。 這裡的私廚料理嚴選當季新鮮食材，堅持少量現做，因此採全預約制，店家只會準備剛剛好的份量，務求食材不浪費、口感最佳。 ▼我們今天享用的是午間風味定食，首先登場的是麵包和蔬果沙拉搭配的前菜。 ▲這兩款麵包完全不含防腐劑，無法事先製作保存，必須現烤出爐、熱騰騰上桌，才能品嚐到最純粹的香氣與口感。 新鮮生菜淋上帶有果粒的沙拉果醬，吃起來酸甜清爽，果肉的口感與切丁火龍果相互襯托，整體層次豐富、開胃十足。 ▲主食是日式薑汁豬肉，搭配馬鈴薯與新鮮蔬食的定食餐點，整體口感清爽、不油膩，搭配外酥內軟的麵包一起吃超合拍，好吃到讓人忍不住一口接一口。 今天準備的飲品是洛神花茶，原本怕酸的我其實不太敢嘗試，但夏天實在太容易口渴，還是忍不住喝了一口，沒想到這酸酸甜甜的滋味竟然這麼順口，好好喝！ 谷食 Gu Shih 民宿餐廳｜水苔球DIY體驗 ▲午餐過後，在等待下一場DIY體驗的空檔，老闆先帶我們參觀園區內的各式植物，一邊介紹、一邊分享，語氣中滿是對土地與植物的熱愛。 餐廳內也種滿多肉植物，並展示著以水苔球方式培育的各種植栽，營造出綠意盎然、充滿生命力的空間氛圍。 ▲▼水苔球是一種源自日本的園藝技法，將植物的根部包覆在濕潤的水苔中，塑形成球狀後再以棉繩固定，造型非常可愛。 老闆會一步步教我們如何挑選合適的植物、處理根部、包覆水苔並綁繩塑形，過程中非常療癒、且有儀式感。 ▼其中又以「牛角蕨」最具觀賞美感，葉片如牛角或鹿角般自然分叉延伸，造型獨特而優雅，所以在製作時不會使用厚重的水苔或土壤來覆蓋，而是包覆著根部，保留整體葉形的律動感。 完成後，只需將它安放在一塊木頭切片上，便宛如森林深處悄悄伸展的一雙角，散發出原始而野性的美。 ▲雖然我沒選到最熱門的牛角蕨，不過完成的成品依然可愛到讓路人特地把我叫住，只為了問：「這是哪裡做的？」 午茶時光｜為旅程劃下圓滿句點 最後，細細品嚐《谷食 Gu Shih》用心準備的午茶套餐，香甜多汁的季節水果、手作蛋糕與烘焙餅乾、溫潤順口的紅棗銀耳甜湯，還有一杯現沖的手工咖啡，為旅程劃下圓滿句點。 手握熱咖啡，靜坐在綠意盎然的自然懷抱中，彷彿連時間都放慢了腳步～ 官網預約：https://gushih.com 台中市和平區東關路一段松鶴二巷4之3號 注意事項與交通資訊 裡冷部落位於中高海拔地區，早晚溫差明顯，建議穿著透氣長袖及防滑鞋，並攜帶防蚊液、防曬乳與薄外套，以備不時之需。 交通方面，建議自駕前往最為便利；若搭乘大眾運輸，可從豐原車站轉乘 865 或 207 號路線公車在裡冷站下車，步行前往部落。 官網：原流新創聚落 FB粉絲專頁：原流新創聚落•Llyung Startup Cluster IG：llyung.taichung Google商家：原流新創聚落 Llyung Startup Cluster 這次透過「原流新創聚落」參加的裡冷之旅，步調悠閒又充實，若你也想體驗這樣的部落旅行，無論是參加手作課程，或是預約民宿與私廚料理，皆採全預約制，建議提早規劃喔！ 原流新創聚落評價 部落尋音之旅評價 裡冷部落好玩嗎 台中部落體驗心得 台中原民美食推薦 台中原民體驗一日遊 台中和平區旅遊推薦 台中親子部落體驗 泰雅部落探索體驗 多肉植物DIY活動 口簧琴體驗分享 部落下午茶分享 合作邀約

新北市新莊素食《楊家蔬食》麻辣蔬愿：吃過最好吃的炸G排

《楊家蔬食》新北市新莊素食，新莊必訪炸物與湯麵、便當專賣，蔬菜用料超澎派

新莊美食《楊家蔬食》 新莊素食推薦，蛋奶素、全素餐廳推薦來囉! 位於新莊體育館附近的超人氣素食店~結合麵食、便當與炸物的多元選擇~ 午餐、晚餐或是點心都超推~內用或外帶也都很方便! 《楊家蔬食》菜單 喜歡店內簡單乾淨的擺設，讓人感到十分寧靜 店內還有好聽的發一崇德善歌的撥放，讓人能夠好好享受用餐時光~ 《楊家蔬食》餐點介紹 超推他們家的素G排，還原雞排口感，調味更是一級棒! 更酷的是還有臭豆腐口味，真的是讓人感到超新奇又一試成主顧的好滋味~ 手工香G排售價 $80 獨臭G排售價 $80 還有別的地方吃不到的香酥皮蛋!，外酥內嫩的皮蛋，吃了讓人不禁頻頻點頭! 麻辣蔬乾麵 售價$85 超豐富的配料，有超多新鮮蔬菜的，包括有紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、新鮮時蔬、皮蛋、素肉燥，讓人吃得既澎湃又有飽足感。 南洋咖哩蔬湯麵 售價$130 湯麵的蔬菜也超豐富~包括有玉米、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、苜蓿芽等 搭配濃郁的咖哩湯頭，麵條也很滑順，是會想再訪的餐點唷!

【新竹 蔬食餐廳推薦】新築窟Hisnchuku｜百年老屋裡的蔬食藝術餐廳

踏進新築窟 Hsinchuku才發現是由台北第一間純素美食餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造， 沒想到在這個近百年的老宅空間裡， 蘊藏著各國風味的蔬食料理， 從泰國的沙爹串， 日本的鰻魚飯， 韓國的拌飯卷， 再到星馬的肉骨茶， 每道料理竟然都是使用有機的在地新鮮食材， 讓你直接環遊亞洲風味一圈。 新築窟 Hsinchuku的地點非常好找， 位於新竹後火車站的老房舍裡， 四週都是停車場， 所以搭車或開車都很方便。 因為新築窟 Hsinchuku是蔬食創意料理餐廳， 所以菜單上讓人摸不著頭緒的菜名更引起了好奇心， 除了提供特色蔬食料理， 也有提供甜點及創意咖啡和酒類飲品。 很難想像這棟日式木屋已經有近百年歷史， 而且保存的非常好。 金黃色的光線讓木作的環境更寧靜與沉穩 整面的木框窗讓陽光灑落在屋內， 餘光映照在菜單上的景像， 時間彷彿停止了， 一切盡是歲月靜好。 地板穿上了絨布地毯， 腳下的步伐踩起來不會有吱吱作響的聲音， 突然一切都特別的輕盈， 盛裝餐具、器皿也是竹編而成的美麗籃子。 整棟金黃的光影， 讓我捨不得待在座位上， 貪心的想將這般彷彿時間都暫停的時刻都記錄下來。 店內有許多寶可夢的畫框， 沒想到皮卡丘出現在這裡竟然沒有違和感～ 將自己融合在充滿光影的空間裡思考著套餐內容， 滿心期待的雙人套餐終於上桌了 光是視覺就覺得好享受， 明明是蔬食， 卻可以將料理做的如此細緻！ 秘製沙爹串 用圓形竹簍將沙爹串盛上桌， 彷彿真的在泰國餐廳， 一串一串的杏鮑菇吃起來脆脆的， 口感還有點像烤魷魚嫩嫩的， 每串杏鮑菇還夾著嫩豆包， 帶有花生味的沙爹醬滑順綿密， 而且整串的溫度令人意外的是溫溫涼涼的， 讓調味過的杏鮑菇吃起來像是蒟蒻， 沒想到才第一道菜就另人驚豔。 照燒酸甜煙花脆卷 上桌的時候會以為是條無聊的偽韓國蔬菜飯捲， 也看不出來哪裡有脆脆的食材， 最上層是切的超薄的柑橘醃蘿蔔片， 第二層的米飯中間則包裹著用桂竹筍炸的天婦羅， 炸的酥脆的內裏， 還有烤豆皮跟小黃瓜的身影， 最上方只有一丁點的芥末豆漿美乃滋， 卻有著畫龍點睛的效果， 一咬下去除了有酸酸甜甜的滋味， 裡頭灑上的黑白芝麻， 也讓整條飯卷的味覺更有層次， 沒想到居然是條讓人驚喜的飯卷， 我們非常的喜歡。 肉骨茶 鍋裡有著多汁的各式菇類， 杏鮑菇、金針菇、猴頭菇外， 也有大顆香甜的栗子和吸飽湯汁的腐竹， 濃郁的湯頭味道就跟星馬地區的肉骨茶味道一樣， 除了會回甘， 料多豐富也能暖胃。 不輸鰻魚飯 天哪！ 用豆腐製做的不輸鰻魚飯， 上方的紡鰻魚壓紋及醬汁的光澤， 根本就跟日本的鰻魚飯長的一模一樣， 而且豆腐非常的札實， 上方晶瑩發亮的醬汁也不會太鹹， 飯也給的很大方， 是一道極度有飽足感的鰻魚飯。 越式咖啡焦糖布丁 愛吃布丁的我， 不管到哪裡， 只要有布丁就一定要點！ 布丁本身沒有太多甜味， 可以搭配底下的咖啡液一起吃， 布丁上面也有撒上一點可可粉， 是個帶著焦苦味的大人系布丁。 肉桂生乳酪蛋糕 淡淡的肉桂香與冰涼的生乳酪蛋糕， 入口即化， 很喜歡底部的焦香餅乾體， 感覺冰在冷凍會更好吃呢！ 荔枝奇亞檸檬飲 用新鮮荔枝串點綴， 以荔枝水為基底特調， 再加入顆粒的奇亞籽， 檸檬特有的酸甜感， 加入點淡淡的荔枝香， 口感相當有層次的氣泡飲， 在夏天更是解熱。 夜晚的新築窟戶外在燈光的襯托下， 更顯浪漫與寧靜， 今晚， 是非常放鬆及滿足的一頓晚餐， 服務人員親切有禮， 餐點除了美觀， 味覺的提供也令人出乎意料， 新築窟 Hsinchuku的創意與好手藝， 真的值得特地前來。 新築窟 Hsinchuku 地址：新竹市南大路166號 營業時間：週二～週日 11:30~22:00 營業電話：03-562-3005 官方ＦＢ：https://www.facebook.com/Hsinchuku 寵物友善(小型犬不落地，大型犬需坐室外) #新竹蔬食餐廳推薦 #新築窟 Hsinchuku #新竹蔬食推薦 #新竹餐廳推薦 #蔬食餐廳推薦 歡迎追蹤我的IG : https://www.instagram.com/julia.232更多旅遊即時介紹 : https://m.facebook.com/julia.traveltheworld

函館必買伴手禮【函館蒟蒻しゃぼん】100%天然植粹,職人蒟蒻洗顏神球,果凍質感,Q潤軟糯,香香洗出零毛孔,潔淨溫和無負擔

比韓系咖啡廳還好拍的中式餐廳，照片爆美又有隱私，太懂聚餐需求了吧！ 讓你一秒穿越打卡成功的小紅樓砂鍋菜

想要找林口三井Outlet周邊、長庚醫院附近的餐廳吃美食嗎？我個人每次要找聚餐餐廳都會參考Google評價。像在林口龜山長庚附近的小紅樓砂鍋菜，評價破千則且有4.9顆星，料理肯定有實力，交通便利的小紅樓不只主打砂鍋菜，川味熱炒及各種中式料理也很到位，甚至連飲料都好好喝，是很適合聚餐的林口中式料理餐廳。小紅樓砂鍋餐廳不只餐點份量實在、餐點好吃不貴，環境還超美，也有適合邊聊邊吃的包廂，超適合慶生、約會或聚餐，氣氛感滿分！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 位在桃園龜山林口長庚醫院附近的小紅樓砂鍋菜，交通非常便利！機場捷運A8長庚站或A9林口站走路約10分鐘出頭就可到，附近也有708、786、967、5063…等多路公車 停靠的「華夏大飯店」站牌，離交流道很近、樓上就是文二立體停車場，還有YouBike可借，吃飽還能順遊龜山運動公園或林口三井Outlet逛逛。 從5/31開始小紅樓砂鍋菜現在午餐也提早開張，每週六、日的午餐時段，11:30就開門迎客！ 早鳥控請出列～11:30準時開吃，吃飽還能安排午後小旅行；但如果你是假日要耍廢睡到自然醒的類型，13:00再來報到也完全OK，慢慢吃、慢慢聊、完全不趕時間。 平日也一樣營業得很貼心： 週一至五中午12:00開到15:00(14:00最後點餐)，晚上從17:00吃到23:00(22:00最後點餐)，每週末六、日中午提早11:30營業，週五、週六更是一路開到午夜12點，夜貓族也有口福！ 每次要找聚餐餐廳，Google評價真的超重要！在林口龜山長庚附近小紅樓砂鍋菜外觀充滿老上海氣息，評價破千則還有4.9顆星，看得出大家吃完真的滿意！不只主打砂鍋菜，各種中式料理也很到位，聚餐選這裡準沒錯！ 如果懶得出門，他們也有跟 Uber Eats 合作，在家也能爽爽吃到熱騰騰的砂鍋料理。 一踏進店裡，首先映入眼簾的是牆上的京劇小旦造型圓形燈箱，結合了傳統與現代的美感，瞬間讓人感覺這不是一般的中餐館，氣氛就先贏一半！ 小紅樓砂鍋菜不只菜好吃，連付款方式都超方便！不論你是想用現金、刷卡，還是愛用台灣Pay或街口支付，通通都可以，完全不怕沒帶對錢包！ 想訂位的朋友直接Google搜尋「小紅樓砂鍋菜」，就可以找到電話撥過去訂位啦～真的很方便！ 跟朋友或家人聚餐，有時候大家為了點菜在那邊猶豫超久對吧？小紅樓除了單點之外，他們還推出三種桌菜專案：$6000、$8000、$12000，每一種都有十道以上的菜，直接幫你配好，不用再煩惱要吃什麼，超省事！ 而且重點來了：$6000的就已經不馬虎，該有的經典菜色通通有；$8000的更升級一些，海陸雙享感更強；最頂的$12000桌菜真的豪華又實在，外面吃這等級的菜，說真的沒有一萬五根本吃不到。直接省下三分之一的荷包，還能吃得滿意，CP值爆表！ 店內座位區規劃得很貼心，不只空間寬敞、有隔間，還有貼心準備了兒童餐椅，對有小孩的家庭真的太友善了，爸媽可以安心吃飯，小朋友也有專屬座位，不會東倒西歪或搶大人的椅子，整個用餐流程就更順暢、自在。 靠窗那區用餐區採光超棒，看著街景吃飯超愜意；內部則有京劇畫與毛筆字的設計，整個空間有質感又好拍， 坐哪裡都能拍出美照！ 桌子看起來像原木，帶著溫潤的木紋，防燙、防水給人溫暖、安心的、實用又好整理，不用擔心湯湯水水留下痕跡，可以大膽享受餐點。 原木桌再搭上藤編椅背，氣氛就變得有點南洋、有點手作感，那種自然、放鬆的氛圍，不是那種冷冰冰的快餐感，而是會讓人想坐下來慢慢聊、慢慢吃。 靠窗那一區的尾端有半開放式的長桌空間，剛剛好適合朋友聚餐、小型慶生、甚至是媽媽們帶小孩一起來用餐。兩張桌子拼成長桌，也讓空間彈性更高，不管是三五好友還是七八人都可以輕鬆應對，還有點像家的感覺，溫馨但不擁擠。 跟一般印象中賣砂鍋菜的餐廳老舊、傳統的裝潢不同，店裡到處都有京劇肖像畫，色彩豐富、很有藝術感，搭配牆上的飛舞毛筆字，讓人彷彿走進一個古典又不失潮感的劇場，每個角落都好拍！ 天花板是低調又時尚的黑色，但空間高度夠，不會壓迫，反而更凸顯牆上那些色彩繽紛的畫像和寫著國字的掛飾，有點像走進了一個藝術與文化交融的小天地，既現代又帶點懷舊的味道，讓人馬上有話題、也很有記憶點。 出餐廚房那邊還掛著紅色圓燈籠，不只吸睛，也給人喜氣、熱情的感覺，透明玻璃的備餐廚房，看得到廚師們忙進忙出的模樣，讓人對出餐過程多了一份安心感。 許多餐廳空間太擠、太吵或氣氛太拘謹，寬敞舒適的動線、剛好的桌距，是能吃能聊的理想場地。空間舒適、氛圍熱鬧又不吵雜，能讓你邊吃邊聊、聊著聊著還會忍不住又加點幾道下酒菜！ 這裡不只是吃飯，還是一種生活的熱鬧感。裡面的空間氛圍很適合喜歡放鬆吃飯、有些品味又不想太拘謹的人來用餐。 餐廳最裡面的轉角處還藏著驚喜！牆上寫著李白的《將進酒》，跟這裡的氣氛超搭：「人生得意須盡歡」啊！來這邊聚餐就是要開心大口吃飯、大口喝酒，完全呼應！ 如果是1、2個人來也沒壓力，沒有低消門檻；但如果你是多人聚會，包廂有低消喔！不過包廂真的超加分：一間最多15人，兩間可打通，最多容納30人，還附有影音設備(雖然不能唱歌啦)但看影片或簡報都沒問題，聚餐、慶生、家庭聚會都超合適！ 如果你正在物色聚餐地點，那包廂資訊也一定要看一下：平日(週一～週四)低消是每間NT$10,000、週五到週日則是每間NT$12,000，遇到特殊節日的話會是每間NT$15,000。 如果一次預約兩間包廂，還有專屬優惠喔！偷偷說，這優惠很值得問問看！ 小紅樓砂鍋菜的餐具很有質感，也有附白開水，內用有收一成服務費，但因為料理好吃、服務真的蠻到位，很值得！ 提醒一下，店裡禁止攜帶外食與飲料！ 但放心啦，這裡的美味真的不需要任何外援，自家湯頭跟配料就能打遍天下無敵手，專心吃原汁原味最對味！ 小紅樓砂鍋菜菜單設計也很貼心，除了有推薦菜色外，還有標示辣度跟份量(大小份)，點餐時完全不怕踩雷！不管是想吃肉、吃海鮮、吃蔬菜、吃辣或不辣的，都能一次滿足。價位部分大致落在百元至四百元不等，不用花大錢就能吃得開心。 他們家的餐點份量有大小之分，兩人小聚不怕點太多，一大群人也能每道來一輪，分享美味更有樂趣。店內還有超大容量的啤酒壺可以點來一起喝，不管是家庭聚會、好友慶生、甚至公司部門聚餐，都非常合適！ 小紅樓飲料單、酒單真的超豐富，喝熱的、冷的都沒問題，茶飲、果汁、氣泡飲、冰沙通通有，不過像茶飲跟氣泡飲的冰塊跟甜度是固定的，不能客製化～所以如果你是無糖控，就可以直接挑選適合的品項來點。 酒鬼朋友也會很開心！他們家的啤酒選項超多，有多個品牌還有不同口味可以挑，想來點微醺的氣氛，生啤酒桶直接上桌超有爽感，聚會氛圍直接拉滿。而且還有提供烈酒，從清爽系到濃郁款都有，超適合想來場盡興小酌的朋友。如果你是有自己的私藏好酒想帶來跟朋友分享的話也OK，只是記得喔～自備酒水會酌收開瓶費500元，這點先說清楚才不會到現場尷尬嘿！ (未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 每桌上都放有活動立牌+面紙架，掃立牌上的QR Code就能點餐超方便，而且還設有服務鈴，按一下就有服務人員過來，完全不用東張西望找人，超貼心！ 立牌的活動也很有誠意：加入和平飯店餐飲集團官方LINE就送粉絲好禮；加入官方LINE，並出示加入畫面及當月壽星證件，同桌每人都能拿到一顆小壽桃，超有慶生的儀式感。 這裡點餐方式也很現代化，只要掃QR Code就能自己操作，想吃什麼自己決定；不確定就參考店內的推薦招牌菜，每道都經得起考驗。 他們出菜速度也蠻快的，聊沒幾句菜就陸續上桌， 讓飢腸轆轆的我們沒有等太久。 他們家的砂鍋是選用真正厚實的砂鍋燒製，保溫力強、香氣濃郁，熱騰騰上桌的瞬間，那鍋氣真的讓人食指大動！ 老皮嫩肉。 老皮嫩肉雖然看起來很家常，但一入口真的超驚喜！外皮金黃微酥，每一口都有外酥內嫩的驚喜感。 老皮嫩肉外皮酥酥的，咬開裡面有像豆腐布丁般滑嫩，鹹香醬汁巴得剛剛好，根本白飯殺手！ 梅干扣肉。 梅乾扣肉這道菜真的不是隨便滷滷就可以上桌的，超吃師傅功夫！用得不好的話會變得很油膩、肉柴又沒入味，梅乾菜還可能死鹹、澀口，一整個吃了只想配白飯蓋過它的味道，但小紅樓的就不一樣啦！他們的梅乾扣肉一上桌看起來光澤感真的超誘人，肉一抖就知道滷得透。 肉滷到油脂閃亮亮，肥瘦分明、一夾就化開，吃進嘴裡是那種鬆軟綿香、完全不膩口的口感。然後重點是底下的鹹菜那個梅乾菜，香氣超濃郁，還帶點回甘的鹹香，整個就像在幫那塊肉加分一樣，根本是主角的靈魂搭檔！光鹹菜配白飯我可以吃兩碗！ 砂鍋燒意麵。 砂鍋燒意麵特別推薦給愛麵控！裡面有脆甜的玉米筍、Q彈的菇類還有爽脆豆芽，每一口都吸飽了那砂鍋湯的精華。 麵是乾意麵但吸湯不軟爛，口感帶勁，湯底鹹香濃郁卻不會膩，咬下去那種熱呼呼的飽足感真的超滿足～尤其天氣涼的時候來一碗，胃暖了、心也暖。 孜然川香羊。 一上桌紅通通看起來很辣，但其實只有微辣香氣，是一般人能接受的辣度。 孜然味濃郁又不嗆，羊肉軟嫩，配上外酥內紮實的臭豆腐，一口一個層次超豐富！ 蒜蓉鮮蝦粉絲(小份)。 砂鍋蒜蓉鮮蝦粉絲一上桌就香氣四溢，也很有隆重的感覺！ 除了大大隻的蝦子，底下鋪滿吸飽醬汁的透明寬粉及鮮美的菇類。 跟一般蒜蓉鮮蝦粉絲比起來，砂鍋的熱度讓蒜香更濃郁，粉絲吸飽湯汁也更滑Q，味道層次大升級。 鮮甜的大蝦、寬粉口感滑順Q彈，及豐厚有嚼勁的菇類，搭配香濃蒜蓉與醬汁完美融合，超級下飯！ 菌菇砂鍋蛋(小份)。 菌菇砂鍋蛋裡面還有厚實滑順的粿仔條，單吃或搭配白飯都很滿足。 用得嫩嫩的蛋充滿蛋香且帶點滑滑的感覺，融合濃郁的醬香與鮮菇的口感，菌菇脆中帶彈，整體層次分明。 蔬食水蓮。 大魚大肉的時候也要均衡一下，這一盤的份量不算少，調味也很棒。 水蓮炒得脆嫩清爽，有淡淡蒜香與鍋氣，吃完肉再來一盤這個，剛好解膩又均衡營養，超棒配角！ 一品竹笙砂鍋雞。 來聚餐的朋友超推薦點他們的招牌一品竹笙砂鍋雞、這竹笙砂鍋雞湯根本是湯控的天菜，他們不是拿什麼現成湯底呼嚨你，而是認真用老母雞、金華火腿，每天現熬8到10小時，火大、心更大，真材實料煮到整鍋香味撲鼻！ 一品竹笙砂鍋雞有分大小鍋，大鍋用的是整隻母雞，不是市面那種乾扁柴雞，是肉質Q嫩又多汁的上等土雞，喝起來完全不油膩、還有那種熬到化開的鮮甜。如果是人比較少，他們也有分量剛剛好的小鍋版，用的是雞腿肉，也同樣用砂鍋現煮、暖呼呼端上桌，雖然看起來小巧，風味一點都不打折！ 唯一要注意：整隻雞的大鍋版本要提前預訂喔！因為真的不是每天現成有的(被搶光就喝不到啦) 砂鍋雞湯真的跟外面一般那種鋁鍋煮的差很多。砂鍋可以讓湯底慢慢滾、保溫力又強，整鍋湯喝到最後一口都還是熱的，而且香氣更集中、味道更深層！重點是還帶點微微鍋巴香，這就是砂鍋獨有的靈魂啊！你一喝就懂那差別在哪裡，真的超級加分！ 那雞肉一咬下去真的有夠嫩！不是那種會柴柴的乾肉，是燉到剛剛好、還保有彈性，咬下去有汁，還帶著那鍋湯慢慢滲進肉裡的香氣，越嚼越有味道。 小紅樓的砂鍋竹笙雞湯，除了雞肉好吃，裡面的配料每一樣也都超講究、白菜久煮也不會爛掉，竹笙爽脆中帶點彈性，豬蹄筋滑Q有彈性，裡面還放了炸過的膨皮，口感超豐富。 而且小紅樓的砂鍋雞湯不只是喝湯、啃雞肉那麼簡單，整鍋的層次感瞬間變立體，從口感、香氣到飽足感都升級！那些看似簡單的配料讓湯更甜、肉更香，還多了一種邊吃邊探索驚喜的樂趣，真的會讓人一喝上癮！ 香Q白米飯。 使用與農會合作的台梗9號米煮出，香Q米飯配重口味的菜吃起來更過癮。 粒粒分明的米飯帶點黏性又不軟爛，香氣十足，是那種會讓你不小心添第二碗的好米飯！ 銀絲卷(附煉乳花生粉)。 這裡不只菜好吃，連甜點也不馬虎！這道可以當甜點也可以增加飽足感，金黃的色澤與香味超迷人，煉乳甜香＋花生粉的酥脆感組合根本邪惡！ 小紅樓的銀絲卷外酥內Q，一口咬下去真的有層次，淋上的煉乳多了一種濃濃奶香的滑順甜感，上面的花生粉細緻又帶點沙沙口感的香氣，整個超加分，根本是甜食控的夢中情人！ 宮廷蜜芋頭。 芋頭鬆軟綿密，不乾、不硬是接近芋泥的濕潤口感，上面撒有花生粉，還加了煉乳，每一口都像在吃甜點界的天花板！ 蜜芋頭搭配綿密香濃的花生粉，還有不過於甜膩的煉乳加持，整體吃起來是那種鬆軟中帶著奶香、入口即化又有層次的甜滋味，真的很療癒！ 小紅樓不只是吃得開心，喝也喝得有選擇、有氣氛，真的很會顧到各種人的口味！小紅樓的飲品不是隨便附個現成飲料就了事那種，這邊是認真在經營「喝得開心」這件事！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) Asahi 黑啤酒500ml。 這款黑啤有著濃厚麥芽香氣，口感溫潤帶點淡淡酸感與微微苦味，尾韻乾爽不膩，搭配重口味料理超解膩，越喝越順！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 芒果冰沙。 原以為只是普通的冰沙，沒想到喝起來不是那種加人工香精的冰沙，果香天然還吃得到果泥，酸酸甜甜超解暑，喝下去整個人都清爽起來。 鐵觀音珍珠奶茶。 茶香濃郁、奶味順口，珍珠Q軟彈牙，因為珍珠本身就有甜度所以整體甜度較高，是螞蟻人絕對會愛上的飲料！搭配砂鍋菜完全不違和，邊吃邊喝超滿足！ 代人生活忙碌，無論是下班想放鬆一下的白領、假日想找個舒適空間聚餐的家庭，還是愛挑戰新口味的老饕，大家都想找一間可以「吃得過癮、聊得開心、拍得漂亮」的地方。而小紅樓砂鍋菜正是這樣一間集味覺、視覺與氛圍於一體的餐廳，來小紅樓砂鍋菜用餐不只是味蕾享受，更是一場視覺與空間的饗宴，不論情侶、家人、同事聚會，這裡都是理想選擇！ 小紅樓不只征服了我的味蕾，也刷新了我對砂鍋菜的想像。又香又熱的味覺盛宴，每道菜都誠意滿滿、細節到位，辣的開胃、不辣的溫潤，全都讓人意猶未盡、連飲料都讓人驚艷。環境美、服務好，超適合約會或慶生。重點是價格合理又吃得飽，食物份量實在又不貴，吃得開心還能拍美照，朋友聚餐或慶生都不NG，包廂寬敞又有隱私，也很適合帶長輩小孩一起來吃的家庭聚餐，想找林口中式料理餐廳的朋友，很推薦小紅樓砂鍋菜喔！ 小紅樓砂鍋菜 地址：桃園市龜山區文化二路20號2號店鋪 電話：033272285 營業時間：週一至五12:00-15:00(14:00最後點餐)，17:00-23:00(22:00最後點餐)，週六、日中午提早11:30營業，週五、週六開到午夜12點

蔦燒日式居酒屋【台北士林】不斷回訪就是美味標記，季節新菜單與經典菜色@小女張氏

蔦燒【台北士林】

蔦燒一句話:「好吃阿!還有什麼可說」 小女在想阿~吃了這麼多次後開場白有什麼好說的呢?! 好像沒什麼好說的，那就直球對決直接開吃~哈哈哈! 地點就在士林捷運站步行兩分鐘! 牛舌鹽烤厚切 $280 這道可是新菜愛牛舌的朋友一定不能錯過，厚牛舌的漸變淡粉與微炙燒的表層光上桌就讓人充滿期待，厚牛舌一入口存在感非常強烈，咀嚼間軟中帶彈互相交纏的碰撞令人欲罷不能，雖然少部分牛舌帶點筋的難纏卻也不減美味。可依喜好沾上一點生山葵或是柚子胡椒與生洋蔥更添滋味，才280元就享受得到與厚切牛舌纏綿的美妙滋味。 烤鱈場蟹 $890 這道也是新菜算是單價最高的一品，大約兩隻長腿蟹腳加上一隻蟹鉗的份量兩人分食綽綽有餘。活體鱈場蟹捕撈上船急速冷凍的品質雖不能與活體相比但也不賴，蟹肉軟腴淡淡蟹香，小女發現最能體現鱈場蟹美味的方式無他，就是要整條肥美的蟹腿滿滿一口而下才能在口中爆發出其他蟹種無法匹敵的爽感。可惜是沒有提供剪刀與蟹叉食用上蠻不便的，至於值不值得的部分，應該是說890元吃了不會生氣食材也沒啥問題，但如果無特別衝動不點也不會遺憾，小女當日是忽然特想吃所以狠下心點。 蔥花雞腿肉 $180 蔥花比鹽烤硬生生貴上20元，但一上桌才明白何謂"蔥花"，刀工有夠細，蔥花份量之多可稱為蓬蓬鬆鬆的翠綠秀髮~師傅是不是切到要發瘋了~哈! 這20元使得阿! 有瞬間來到日料的高級感。一口咬下大塊溫體雞腿肉粉嫩與彈力互相加倍作用，咬合間的爽感直線上升，蔥花與蘿蔔泥調和間使整體味覺更加清爽淡麗，之前吃過的鹽燒更強調鑊氣與雞皮脂肪的香，若是愛重口味就推薦鹽烤喔! 蒜香炒水蓮 $160 這絕對是小女在居酒屋吃過最強水蓮，坐吧檯雖然比較熱可烹飪過程一覽無遺。師傅爐火大到一下油就劈哩啪啦的響，洋蔥、香菇本就是鮮甜爆炒最佳調味，其中師傅還加了一勺高湯，這能不好吃嗎~甚至比熱炒店還好吃。水蓮鮮脆水潤且洋蔥與香菇的量也都不少，幾乎可以每一口都配著水蓮一起入口；看著從沒停過炒水蓮的手就是美味的最佳寫照! 松露玉米 $160 原以為是炭烤後來才知道是油炸的方式，但也不減美味度。玉米黃澄澄，粒粒飽滿多汁配上咬開啵啵啵的滿足。原本就會灑上胡椒鹽光這簡單調味的方式就已經讓我們欲罷不能，可嚐嚐松露醬也是可靠的過關，沒想到一間居酒屋的蔬食類都如此出色 鹽燒台灣小黑豬 $150(左一) 看得出刻意搭配肥瘦各半的比例讓每一口燒烤後脂肪的油香與瘦肉間的肉感平衡結合，簡單鹽燒更能體現小黑豬的鮮美，咀嚼的摩擦與水潤一波接著一波刺激味蕾，僅一點鹽就是完美舞台。若怕膩口也可擠上一點金桔更加開胃! 鹽燒小黑豬可是小女串燒排行前三的代表。 孜然羊肉串 $150 (左三) 孜然香料嚐起來是舒服的比例，不會過嗆或張揚，羊肉沒有筋膜也不腥羶，整體順口的過關，若與雞腿或小黑豬相較還是這兩樣較出色。 雞心 $90 (右一) 內臟類大約是【蔦燒】串燒中小女覺得最平淡的一組，印象中沒什麼大問題但有點無感，不會烤過乾也沒有腥羶味! 午仔魚一夜乾 $320 因高溫而膨起的魚皮氣泡寫著美味的記號，午仔魚肉質細緻清甜是大人小孩都很適合的一款魚類，居酒屋常見的還有柳葉魚與鯖魚，相較下柳葉與鯖魚的味道就會在更重些甚至帶點微苦味，對於害怕太過海味的朋友選午仔魚準沒錯，無論擠上檸檬或是沾點胡椒鹽都非常順口! 可榮登居酒屋清甜組烤魚第一選擇! 【小女呢喃】 自從小女吃過【蔦燒】後就鮮少到其他居酒屋去，以居酒屋菜單來說每家店多少有點起落，但【蔦燒】在全品項的表現一直維持亮眼，甚至在炒類勝過部分熱炒店的功力。如果硬要挑刺的話應該就屬內臟類較平淡但並沒有表現不好喔! 幾次用餐下來發現菜單有少量增減，像小女最愛"名古屋雞翅"就下檔了~~哭! 希望未來可以回歸再次嚐到他的美味~

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