雞肉串燒新境界-鳥哲 燒物專門店

古有「庖丁解牛」，今有「鳥哲解雞」； 解的還是國宴規格、生食等級的 桂丁雞 ！ 認識我的人都知道我是隻不吃牛肉的歪嘴雞， 除了愛吃、懂吃、能吃，也沒多大本事； 這回託北鼻的福來到 鳥哲 燒物專門店 ， 刷新我對雞肉串燒的認知，直接躍升新境界！！ 位在捷運芝山站走路三分鐘路程的 鳥哲燒物專門店 ， 低調、嚴謹是我對它的第一印象， 堅持貫徹每個小細節的完整就像我認識的日本人一樣。 六點半進入店內，已幾乎客滿，除了朋友事前預約好的板前-吧檯區。 牆上的清酒和精釀啤酒都可以任君挑選，淺酌一杯～ 那幅拿著雞尾酒的雞，更是讓我會心一笑！ 其實無論是日式料理還是串燒、居酒屋，我都喜歡坐在 板前-吧檯區 ， 用餐的同時，還能欣賞師傅料理的過程，平白賺了一場 Live Show 的感覺！ 滿足口腹之慾也大飽眼福，讓這場美食饗宴更具象化且充滿樂趣！ 地下一樓還有一個可以容納八~十人的小包廂空間。 桌上除了餐具、擦手巾，還有今晚的菜單， 以套餐的形式吃串燒，真是特別新鮮有趣的體驗！ 從前菜、雞肉刺身、茶碗蒸、串燒七品、主食、湯品，再到最後的甜點， 整套吃下來當真是吃了一整隻雞的各部精華！ 單點菜單就在桌上立著，有其他想吃的品項也可以加點。 晚上八點半之前，每人低消套餐一客NT$1,680元； 八點半之後採單點消費，每人低消NT$2,000元。 酌收茶資NT$100元及一成服務費。 刷卡酌收3%手續費、自備酒水則酌收開瓶費。 前菜 不是一般普通的雞肉沙拉。 將雞胸肉、雞腿肉與堅果結合做成雞肉香腸，加上新鮮生菜、豆苗， 以日本柑橘、白蘭地調製醬汁提味～ 咬下雞肉香腸時肉香與堅果的油脂香迸出， 融合柑橘特有的酸香，清爽又富有層次。 雞肉刺身 沒想到雞肉也能做刺身！ 用日本昆布包裹桂丁雞雞胸靜置一個晚上熟成、取其鮮味， 隔天薄片以橄欖油及日本烏醋提味，撒上起司絲和紫蘇就能上桌了！ 薄可透光的雞胸肉滑嫩清爽，頗有幾分 Carpaccio 的味道。 茶碗蒸 一打開碗蓋，麻油香氣迎面而來～讓細緻滑嫩的蒸蛋吃來格外溫暖。 以麻油雞為概念，取老薑煸炒的麻油、雞高湯， 加上雞腿肉、雞白子(雞睪丸)、銀杏、香菇和枸杞。 豐盛的配料，具體呈現了一鍋麻油雞的精華，暖胃之餘， 也讓我更期待接下來的餐點！ 山葵里肌 一隻雞只有兩條的雞里肌，脂肪含量低、口感更為細緻彈嫩！ 烤至七八分熟的雞里肌加上阿里山山葵提味，清爽鮮甜得讓人為之一振！ 正肉 正肉是雞腿肉，烤至九分熟後灑上三星蔥鹽～ 入口蔥香與鹹香交織，更帶出雞腿的鮮嫩！ 雞生蠔 雞腿靠近腰窩那塊小而圓的雞腿肉，口感扎實有彈性，稱之為雞生蠔。 肉質烤得彈嫩多汁、雞皮恰到好處的酥脆， 搭配特製的大紅袍醬，椒麻香濃、帶點微微微辣～吃起來非常涮嘴！！ 雞頸 沒錯，就是雞脖子！ Ｑ彈彈脆口的雞頸肉撒上馬告提味， 每一口都是肉，沒有一絲骨頭！非常考驗刀工！ 沒想到有一天可以大口吃著彈脆的雞頸肉， 不用為了那骨頭間隙里絲絲縷縷的細肉苦苦啃咬！ ((整個爽度爆表！ 雞心管 雞心上半部連接著動脈的那一塊，油脂比較豐富，搭配自慢醬炙烤。 吃起來QQ脆脆的口感，也是很難在一般串燒店吃到的品項。 雞肉丸子 雞胸肉、雞腿肉加上雞軟骨揉捏拍打出筋度，捏成一顆顆雞肉丸子。 醬烤後搭配生蛋黃一起上桌，口感層次豐富， 可以先吃原味再搭配生蛋黃，口感會更柔滑細緻～！ 銀杏 黃澄澄的銀杏烤後帶點透明感，口感彈糯似有溏心、尾韻微苦～ 主食-雞鬆釜飯 生米加一點雞油在陶鍋中炊熟，讓米飯粒粒分明、富有彈性， 加上雞絞肉加花雕酒拌炒而成的雞鬆、白芝麻， 攪拌均勻後加上生蛋黃、白芝麻、海苔絲、蔥花上桌。 店員很貼心地先端上陶鍋，讓我們看看它的原貌， 再送進廚房攪拌、盛碗、分送桌前。 粒粒分明又Ｑ彈的米飯和花雕酒香雞鬆幾乎是 1：1 的比例， 每一口都彈牙香醇！ 一樣是建議先品嚐原味，細品咀嚼唇齒間那飄散的酒香～ 再劃破蛋黃、拌著蛋液享受柔和的風味。 蒜頭蛤蜊湯 前面的雞肉丸子、雞鬆釜飯都用到了生蛋黃，那蛋白呢？ 蛋白和雞肉、魚漿做成了這塊圓圓的魚豆腐， 融入到這碗鮮甜暖胃的蒜頭蛤蜊湯裡。 甜點-雞肝慕斯 口感細膩、脂香醇厚的雞肝！！！竟然做成了慕斯！ 裹上苦甜巧克力、綴以烤杏仁碎粒，華麗變身！ 鹹香細膩的雞肝慕斯跟巧克力非常合拍！ 雖然有那麼一點意外，但這樣的組合也是讓人非常驚喜！ 不敢吃內臟的朋友也不用擔心，甜點可以換成 烤麻糬 。 小手羽 吃到甜點已經是個 Happy Ending，沒想到同行友人對這 小手羽 很感興趣！ 它就是雞翅最後一節，經常被棄而不食的部分。 肌肉不發達、只有皮和骨頭的小手羽，膠質非常豐富！ 細細剔除骨頭後炙烤～吃起來香、酥、Q、脆！ 也是很讓我驚豔的一品呀！！ . 這次到 鳥哲 完全刷新我對雞肉串燒的印象！ 才知道小小一隻雞，竟有這麼多寶藏部位！做成串燒各有不同美味！ 有別於一般居酒屋的喧鬧， 鳥哲 優雅寧靜的氛圍、新鮮的食材、精湛的烤功和專業親切的店員 讓這一晚格外精采！ . ---- * 鳥晢 燒物專門店 * ---- 02-2831-0166 週二-週日 PM6:00-PM11:00 台北市士林區福華路128巷12號 MRT-芝山站 #天母串燒#鳥哲燒物專門店#全雞串燒#桂丁雞#天母美食#士林必吃#MRT芝山站 #Taipei #Taiwan #吃貨人生 #宅女的日常

【飯店優惠】春節年菜開賣！雲朗旗下六館出手！預購享早鳥優惠~

迎新春慶團圓的時節將近，雲朗觀光集團旗下各飯店推出外帶年菜及春節禮盒，搶攻年節的圍爐及送禮市場。蟬聯六屆米其林三星粵菜餐廳「頤宮」的君品酒店主打精緻手路菜，獻上多款手工外帶年菜，在家也能享用米其林三星佳餚。而翰品酒店新莊、花蓮、高雄與兆品酒店台中、嘉義則推出豐富多樣的單點佳餚和六人份套餐供消費者選擇，其中翰品酒店高雄更是鎖定圍爐多樣化需求，祭出「究極海陸雙人盛合鍋」的雙人套餐選項。春節期間拜年禮俗不可少，雲朗觀光線上購物平台推新年限定禮盒，從新春茶食、人氣港點、頂級雞湯到精美XO醬禮盒，更祭出單筆滿3,000元免運費的優惠。 今年君品酒店再次推出三款萬元起跳的粵式高檔年菜「頤宮富貴大盆菜」、「頤宮官燕福滿堂」、「頤宮明火雞粥燉花膠」，集結各式頂級食材於料理中，像是吉品三頭鮑、北海道48頭刺參、3頭野生花膠、印尼官燕等，讓民眾在家便能輕鬆品嘗到米其林三星的美味。同時，也替小家庭的圍爐專門設計了精緻的「五人套餐」組合，每套售價6,888元，套餐內 含各大經典功夫菜，有極品福滿堂、豉油皇土雞、糖醋魚、筍乾扣元寶及金沙焗明蝦。而廣受消費者喜愛的「君品大四喜」，集結各種中式美饌，以廣東、台灣、上海及原住民四組風味，端出共20道精緻開胃小菜，每組要價9,888元，菜色豐富多變，滿足各種口味需求，道道皆驚豔美味! 在年節送禮方面，君品酒店規劃推出了頤宮必點的招牌點心「頤宮酥皮焗叉燒包禮盒」以及兩款年年熱銷的頂級常溫雞湯禮盒「黃金蟲草鮑魚雞湯」、「養生珍菇燉全雞盅」。被老饕們稱作不吃會流淚的酥皮焗叉燒包，經過11道繁複手續製作，表皮金黃酥脆，搭配微鹹軟嫩的叉燒內餡，一咬下便爆漿湧出，禮盒為六入一組，新春售價2,000元。春節圍爐必備的經典燉品「黃金蟲草鮑魚雞湯」常溫禮盒，嚴選台灣烏骨雞及古老珍貴黃金蟲草進行燉煮，並加入鮑魚等多種珍貴食材，肉質軟嫩入口即化，雞湯鮮甜爽口。「養生珍菇燉全雞盅」禮盒以人蔘、銀耳及多種菇類加上整隻台灣土雞共同熬煮，湯頭融合食材精華，除湯色清潤帶來鮮美滋味，同時可養生滋補，為圍爐進補的首選，禮盒售價為1,580元及1,380元，即日起至明年1月31日前皆可接受預訂。 翰品酒店新莊設計出六人份的年菜組合，成套售價7,888元，豐富的年菜組合包含滿漢吉祥大拼盤(蜜香棗花、辣子蝦滑骨、蒜香松阪豬、掛爐燒鵝)、鮑魚發財手、豉油皇富貴雞、富貴開門紅蒸鮮魚、港式珍味燴芥菜、BBQ炭烤蝦皇、御膳干貝佛跳牆、臘味紙包荷葉飯；翰品酒店花蓮強打不到萬元即可品嘗澎湃的圍爐合菜，份量為六人份，合菜內容為龍年大發六喜拼(酒香烏魚子、煙燻鴨胸、枸杞紅棗醉蝦、香油海蜇、和風冰卷、南洋風九孔)、鳳油蒸龍蝦粄條、金湯干貝佛跳牆、樹子玉露紅雞母、羅漢紅燒扒元蹄、臘味鰻魚糯米飯、瑤柱菌菇燉雞湯，還加碼推出三道單點佳餚，明爐烤鴨、藥膳醉雞及無錫香蔥骨，為消費者圍爐暖心加菜。 而翰品酒店高雄推出多道單點式經典冷盤、主廚大菜和六人份套餐，成套售價為7,280元，而單點的部分，最低售價自280元起。套餐內容為烏魚子滿福盤(烏魚子、牛腱、油雞、燒鴨、海蜇、叉燒)、金針雲耳蒸龍虎斑、茄汁烹大蝦、巴西蘑菇干貝鮑魚燉雞、古早味紅蟳米糕、龍眼蜜芋泥及蛋塔，凡下訂年菜套餐即贈龍虎斑XO醬一瓶。此外，為滿足小家庭年夜飯的需求，還推出「究極海陸雙人盛合鍋」，暖心價2,880元即可享用Prime無骨牛小排、生食級干貝等高級食材，為民眾準備豪華豐盛的滿『翰』全席。 除了外帶年菜之外，翰品酒店高雄還貼心為走春拜年的民眾，設計出多款送禮自用兩相宜的禮盒，其中有象徵步步「高」升的精裝臘味蘿蔔糕禮盒，臘味蘿蔔糕以在來米搭配新鮮白蘿蔔，加入臘肉、臘腸、櫻花蝦提鮮，綿密口感中可品嘗到鹹香臘腸及淡雅海鮮滋味，新春暖心價每組為480元。XO醬禮盒組則研發出三款不同的風味，龍虎斑XO醬、干貝XO醬及堅果XO醬，選擇多樣且滋味獨具，均一價為每組兩入共900元，若明年1月10日前預訂，全品項皆可享95折的優惠。 兆品酒店台中主打不到5,000元即可享飯店主廚特製的豐盛年菜組合，六人份的年菜組合以櫻花鰻魚糯米蒸為主食，搭配多道海陸佳餚，有經典的兆品佛跳牆及亦稱「皇帝魚」的酒香松阪鱘龍魚等珍稀料理，外帶年菜限量200套組，早鳥優惠價僅到明年1月15日；而兆品酒店嘉義則祭出新年特惠價6,880元的年菜外帶套餐，一套為六人份，菜色從冷盤、主菜、燉品到甜點，相當齊全，讓消費者在家也能品嘗到烏魚子大拼盤、鮑魚蔘棗燉烏雞、臘味櫻花蝦米糕、避風塘海大蝦、蜜汁彩蔬雪花排、涼瓜生猛鮮石斑、黃金流沙包。若想為年菜加菜，兆品酒店嘉義也貼心的準備了多樣的山珍海味，供消費者作單點加菜的選擇。 為歡慶新年，雲朗觀光自1月3日至2月15日在雲朗選物上推出一系列的新春茶食禮盒，特選君品御用四款茶包，一次就能品味台灣四種道地茶葉，搭配不同的東方甜點，各別為牛軋糖茶食組、南棗核桃糕茶食組、瓦煎燒茶食組及四重奏綜合茶食組(含牛軋糖、南棗核桃糕、新年瓦煎燒及君品茶包)，並且祭出新春折扣7折到8折不等的優惠，不到千元便可以購入質感年節禮盒，還加碼送上滿3,000元即享免運的活動，民眾不妨把握難得的新春好康，一起吃甜甜過好年。

電影【娑婆訶】觀後感──渴望救世主的救贖，才有宗教詐欺

會看這部片是因為當時『破墓』上映前廣告狂打，除了演員本身的精湛演出外，並針對導演張宰賢（韓語：장재현）在宗教恐怖片的編劇、執導才華多加描述，因此才想說去挖一下導演之前的作品，看看他作品的風格是哪種類型。 故事情節 第一個視角，少女李金華： 李金華是個高中生，出生在1999年羊群瘋狂嚎叫的一天，而早她10分鐘出生的，是全身布滿黑毛的雙胞胎姊姊。大家視姊姊的模樣為不祥的徵兆，但醫生說她活不久。 姊姊也的確實踐她不祥的象徵意義，像個活著的詛咒般──媽媽在產後一周過世，而爸爸也在一個月後上吊自殺──但原本被醫生宣判活不久的她，卻跟著妹妹、爺爺、奶奶四處搬家，活了近18年。 姊姊在狗場那邊像倉庫一樣的小房子獨立生活，沒有戶口，沒有名字，但每晚都會哭泣。應爺奶的要求，李金華每天都會去送飯給姊姊吃，但她很討厭這鬼一般的姊姊，想說只要她死掉，自己就可以離開這個家去都市生活，但真有一天把農藥加到飯菜裡頭送給姊姊吃的時候，金華又心軟放棄，丟下攜帶的行李，趕回狗場，將送給姊姊的飯菜踢掉… 第二個視角，朴雄宰牧師與他的小夥伴助理約瑟、學弟海安師傅(俗名李正范)： 朴雄宰牧師經營一個工作室，叫「遠東宗教問題研究所」，工作室的營運方式除了募款外，主要是以踢爆那些以信仰為名而行詐欺之實的新興宗教換取收入。 這次他發現一間在江原道的「鹿野園」佛堂很可疑，但他的小夥伴約瑟在鹿野園那臥底了許久，始終抓不到鹿野圓詐欺的證據，唯一能說上來比較奇怪的點是，他們信奉的是「將軍」，而不是佛陀。 朴正雄這次行動背後的金主，某佛教寺院住持們，也不覺得鹿野園有什麼問題，反而指出朴雄宰的觀念不對，說佛教只有「相生」概念，而沒有像基督教一樣的「善惡」之分(即有這樣的信仰需求存在，佛堂也就應運而生)。 剛好其中一個海安師父，是朴雄宰高中的學弟(俗名李正范)，提點他們要從鹿野園的經書著手，若能從中找到爭議點，這樣他們就可以宗教法來制裁鹿野園，於是朴雄宰與小助理約瑟便潛入鹿野園的密室中，找到了那部傳說中的經書。 後來才發現，鹿野園佛堂供奉的並不是將軍，而是守護佛陀的四大天王，而經書總共四本，在供奉東方持國天王、北方多聞天王、西方廣目天王與南方增長天王的四個鹿野園分佛堂各有一本。其內容主要由密經與金剛經拼湊而成，不過，卷尾卻有一個未曾見過的經文存在，叫「降魔經」。 降魔經由金帝釋所著，是一本預言的經書。經書說，帶著混濁氣息的81名魔君將會降臨在這個世上，並說以蛇來代稱魔君。牠是世間的惡，會威脅世上善意的存在… 第三個視角，警察與肉身天王： 警察在隧道發現水泥封屍，發現屍體是兩年前失蹤的女高中生朴茂香，且在口腔中發現紅豆與碎裂的符咒。經過一番追查後，發現名叫「金鐵進」的人涉有重嫌，而金鐵進的聯絡地址就登記在江原道的「鹿野園」，但小隊長洪海仁的爸爸趙名越帶領的警方，來到相原道的鹿野園卻撲了空，卻和朴雄宰牧師有了交集。 而後警察查到了金鐵進媽媽經營的食堂，準備就地圍捕嫌犯，殊不知，金鐵進前幾天才在朋友「廣目天王」的勸說下要他從容赴死，因此，金鐵雄沒有進到住處，而是直接上到頂樓向外跳，以上吊的方式自殺。 水泥封屍事件案最後只能宣告終結並無疾而終。 然而少女殺害事件並沒有結束。 廣目天王接替了金鐵進，從鹿野園教主的手中拿到李金華的就學資料並著手殺害她。但就在廣目來到李金華的住處時，住在狗園的姊姊感應到危險，召喚許多小鳥撞窗戶進行自殺攻擊，嚇跑了廣目。 小幫手發現金帝釋捐助過揚州少年管教所，所以朴雄宰決定前往管教所，看看能不能找到金帝釋的一些蛛絲馬跡 到了管教所，發現金帝釋除了捐錢外，還極力援救管教所裡頭四名殺害父親的少年犯，分別是金鐵進、鄭羅漢、蔡泰根與全尚范，將其收為養子。他們的名字都出現在鹿野園的經書裡，化作四大天王，但現在除了廣目天王鄭羅漢，其他三位都死了。 朴雄宰牧師決定跟蹤鄭羅漢調查真相。 他一路尾隨廣目直到進入一個園區裡，看到廣目在驅魔麵館維根的帶領下，跟大弟子一同進去屋內探望臥床的金帝釋。 在探望的過程中，大弟子催促著廣目，要他動作快一點，因為蛇留下第一滴血的那天，明燈將會熄滅，世界將會變成黑暗，暗示廣目對抗邪惡保護世界的時間不多了。 鏡頭又來到約瑟反覆研究鹿野園經書和朴正雄討論的場景 約瑟跟朴正雄說降魔經中除了反覆提到明燈與蛇外，居然還有數字編碼。朴正雄就自己的理解跟約瑟說，明燈指的是未來佛彌勒，而四大天王就是保護彌勒佛免於被蛇所害。聽了朴正雄的見解後，約瑟便回應道：「那麼蛇類似基督教的撒旦吧！」 但朴正雄學弟海安師父卻駁斥這樣的觀點。他說佛教沒有惡的概念，惡其實代表的是「人性的慾望與執著」，海安並告訴朴雄宰自己正為耶誕節西藏喇嘛來韓國交流的例行活動忙碌著，朴正雄便依此資訊推論出在1985年喇嘛應該也有跟金帝釋碰上一面，給了他預言，所以金帝釋才會寫出那部降魔經。 在海安師父的牽線下，在耶誕交流會後，朴正雄與喇嘛見上了一面，並問了很多金帝釋的消息 喇嘛說，金帝釋是彌勒的化身，有12根手指，身上還帶有香氣，雖然已經116歲了，但現在還活著，是個戰勝軀體衰敗的永生之人，而降魔經中的蛇，指的是金帝是的天敵。喇嘛並說，他曾經給金帝釋神諭，說金帝釋的天敵將會出現，在他出生的100年後誕生在他出生的地方，而且明燈將會熄滅，並在未來某天，「她」將會流血，而今帝釋就會死去。 喇嘛接著說，當金帝釋聽完神諭後，眼神都變了。 同天晚上，廣目擄走了李金花，而朴正雄正在車上跟約瑟說平安夜不是怎麼快樂的故事。 希律王得知新王誕生的預言後，害怕自己將會被新王取代(死去)，所以殺害了許多出生在伯利恆兩歲以下的男孩。朴正雄才講完平安夜的故事沒多久，突然靈光一閃，想到降魔經上蛇的數字，該不會是和金帝釋有相同出生地「寧越」，並在1999年出生的女孩的身分證字號吧！ 正在廣目準備殺害李金花時，李金華問廣目她必須受死的原因時，廣目跟她說，因為她生為惡。但李金華不服，覺得她那一個沒報戶口的雙胞胎姊姊才是真正的魔鬼吧！便將此姐姐的事告訴廣目。 廣目隨即前往姊姊所在的狗場，但沒想到他看到的，卻是被蛇圍繞、打著佛印、全身光滑無毛的少女。 蛇究竟是誰？ 少女說，她一直等著廣目前來，已經流太多血了。 少女告訴廣目，每晚廣目受到所殺害少女冤魂糾纏時，就是她抱著廣目哄他安心入睡，若要說自己是什麼人，那就是在四大天王流血之時陪之落淚之人。 聽完少女的話後，廣目的世界瞬間崩解了。 於是廣目沒有按照預定的計畫進行殺害少女，而是應少女要求，回到園區將喚作父親的人殺掉，並確認被金帝釋是否有少女所說的──12根手指頭標記。但他這樣的舉動被大弟子發現了，並認為廣目已經被「蛇」給蠱惑，於是大弟子便向廣目開了一槍，並親自前往李金華住處欲殺害天敵。 就是這麼剛好。 朴雄宰跟蹤廣目到了園區，救了奄奄一息的廣目，並趕緊驅車追趕大弟子，而大弟子在前往金華住處的駕駛途中遇到行軍，不得不停車等他們通過，讓朴雄宰有了機會製造假車禍，得以下車確認大弟子就是真正的金帝釋。就在此時，廣目也藉機偷偷上了金帝釋的車。 廣目在後座現了身，用槍托架著駕駛座的金帝釋的頸部與之對峙，想把金帝釋勒死。這樣的舉動最終導致了自撞翻覆意外，但很可惜的是，這樣的車禍力道不足仍以消滅金帝釋的不死之身，於是倒趴在地上的廣目用了少女交給他的打火機，點燃滿地的汽油，順利燒死金帝釋。 最後，狗舍少女生命因與金帝釋「相生」，隨著金帝釋的死去後，也就跟著消逝。 影片亮點 比如說一開始少女自陳出生在羊群瘋狂嚎叫的一天畫面，一群黑羊中的一隻白羊，象徵著其中有人與神有特殊的連結。 除了利用多視角互相補充故事細節，藉此辯證各視角人物自身的盲點、從原有價值的崩壞到最後的恍然大悟，讓觀眾跟著電影中的人物一起省思。 韓國因為長期身為藩屬國與被殖民地的歷史背景，民族性渴望有救世主來引領並救贖自己走出困境，故新興宗教洗腦、斂財事件層出不窮。 影片缺點 電影反覆提到的蛇等於惡的概念，其實在佛教中，蛇是天龍八部、佛的護法神之一，若要以負面形象表示的話，蛇代表的是代表嗔恨，對於不順己的人、事、物，會產生排斥和厭惡，因此降魔經中及片尾口白中提到的蛇，其實比較近似基督教的概念。 或許導演是想要以韓國較少見的新興佛教來討論韓國邪教現象，如此一來，也勢必要以佛教的概念貫穿全場。但在片尾時，朴雄宰牧師唸了一段渴望神出現，希望祂傾聽人民的苦難並救贖的口白，實際上是與佛教的教義相違背的。因為佛教沒有神的概念，人人皆可成佛。 所以這樣的順序編排方式，不免會第一時間讓觀眾感到疑惑，不清楚此片傳達的是要我們接受相生的概念？還是要我們質疑但相信神的存在？ 影片總結 影片的故事情節總體上還是不錯的，值得一看。 人物刻畫 影片的主體是宗教哲學的演繹，人物主要是配合主體概念演出，故角色是否個性鮮明不是影片整體的重心(換言之就是個性不鮮明，但我不覺得影響觀感)，總體上還是不錯的，值得一看 場景設計 使用大量的動物營造出一種不安詭譎的場景，比如說一開場的羊嚎、大量牛隻死亡的牧場、環繞在少女旁的蛇、衝向窗戶自殺的鳥、被大弟子射殺臥在雪地的鹿，還有被金帝釋槍殺的大象。 鏡頭語言 採用大量特寫及緩慢推演的鏡頭，讓逐步帶動電影詭異的氣氛。 音樂配樂 沒什麼印象，大多是吟誦聲跟動物鳴叫聲。 演員演技 恰如其分，沒有過度誇飾，唯一覺得讓人比較突兀的演出，只有飾演喇嘛的演員有種過度模仿達賴的感覺。 導演風格 導演張載玄似乎一直想在宗教類型的電影琢磨，之前的電影「黑祭司」跟娑婆訶的類型一樣，走宗教懸疑路線，但步調較為明快，而此片「娑婆訶」之後指導的「破墓」，也為宗教懸疑電影，但因為執導的片不多，尚未能看出具有獨特識別性的導演風格。 影片主題 我想，導演想探討的是有心人利用宗教達成自身的慾望與執念的社會現象。 遭受苦難的羔羊(信徒)們，以為加入了宗教組織、有了信仰，就可以更親近神，並得到救贖，但沒想到不但沒親近神，反而陷入更深一層的苦難中，不經讓人感嘆，神根本沒有聽到子民的哭泣聲。 影片內涵 凡事皆相生，如果沒有金帝釋的退轉，那麼就不會有取代金帝釋的天敵存在。 同樣地，倘若沒有渴望救世主出現的人們存在，也就不會出現這些宗教詐騙行為。

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【苗栗美食】棗莊古藝庭園膳坊 | 苗栗公館人氣客家菜，養生紅棗入菜增添香氣創意十足，搭配各式客家料理超推，必點梅干扣肉

苗栗在地經營超過20年的創意客家菜餐廳-棗莊古藝庭園膳坊，主打養生紅棗入菜，創造更多元的菜色碰出新滋味，也提供各式農產品販售及農作古文物陳列導覽，既能寓教於樂又能吃得健康，適合親子與長輩們出遊的餐廳首選，快點跟蘇菲一起出發吧~ - ✅苗栗古早味人氣客家菜 ✅養生紅棗入菜超特別 ✅適合攜長輩用餐多人合菜餐廳 - ⚠️假日建議提早訂位，餐廳備有大型停車場 ⚠️餐廳也販售各類農產品，歡迎選購 ⚠️攜帶寵物必須不落地，關籠子或袋子裡 棗莊古藝庭園膳坊-外觀、用餐環境 原本是由一群志同道合的朋友們打算將收集民國四五十年代的古物展示與解說，讓年輕的一代能知道先人的智慧，不過因沒有穩定收入難以支持下去於是便想著開間餐廳，主打客家菜並加入中藥食補的紅棗，創意料理意外聲名大噪~ 餐廳庭院寬廣，也有遮雨棚，而且寵物友善，只要裝進籠子或手提不落地都可以進餐廳用餐~ - 店門口在這裡~看得出留下歲月痕跡的餐廳匾額，店內冷氣開放用餐環境舒適，大家別擔心~ - 一進店門就看到櫃檯上滿滿的紅棗相關伴手禮，是不是超特別~ - 餐廳一共兩層樓，空間寬敞明亮~容納一兩百人都不是問題~雖然餐廳桌數眾多，但還是建議假日用餐提早訂位比較保險唷~ - - - 停車資訊 停車場就在餐廳對面唷~~ 超大片停車場還有專人指揮可以安心停車~~ 👉菜單 餐廳提供多人桌菜，素食料理以及單點菜色，價格不算太貴。都是經典客家菜色 單點類除了招牌料理也有紅棗特色料理、客家菜、海鮮，品項相當豐富，每道菜份量約5人份，價格都在幾百元上下，建議最少3人用餐 蘇菲當天與共四人用餐，點了五菜一湯，吃超飽饅頭還外帶回家~~那話不多說就快點來跟大家分享午餐菜色吧~~ 👉梅干扣肉+紅棗饅頭 招牌必點梅干扣肉，經典客家菜之一，選用客家醃漬梅乾菜與五花豬肉片燉煮，肥嫩柔軟的豬五花肉片，光澤超飽滿肥瘦適中薄切剛剛好 怕肥膩也沒關係，夾進去紅棗饅頭裡當刈包吃，意外順口還飄著淡淡紅棗香 不過沒有特別喜歡的話不用特別點沒關係，因為梅干菜的味道不是人人愛 肥瘦適中，蘇菲覺得單吃也可以 👉清炒水蓮 樹子肉絲炒水蓮，清爽好吃，中規中矩~ - 👉黃金豆腐 網路評價高分的人氣菜色，煎的金黃出色的雞蛋豆腐裹上鹹蛋黃好吃下飯~~大推 好吃不油膩~~ - 👉麻油松阪豬 麻油香氣濃厚的麻油松阪豬一上桌就香氣四溢，搭配紅棗及杏包菇吸取麻油醬汁讓杏包菇超多汁很好吃，松阪豬很軟嫩料理的很不錯，喜歡可以點~ - - 肉片厚實Q彈很可以 👉薑絲大腸 也是經典的客家菜。酸溜溜的薑絲大腸，分量給很多，大腸完全沒腥臭味處理得很好，非常適合扒飯~ - 👉紅棗雞湯 湯頭味道都很不錯，可惜雞肉塊偏柴，感覺煮太久，就連雞腿肉也非常乾澀，不太推薦吃雞肉，單純喝湯還行 - 小份量的雞湯三百多塊，四個人喝剛剛好，我們還差點喝不完，因為不想浪費食材盡量把肉吃光 滿滿一桌，整體來說大致上還算不錯，但相信還有很多厲害的苗栗客家菜等著蘇菲去開發，個人淺見這家餐廳美味程度來說，中規中矩，不算超級美味好吃，不用特別來，如果到苗栗玩想找好停車的餐廳可以來~ 👉餐後記 #棗莊 是一家苗栗就有超過20年老字號的創意客家餐廳，餐廳除了將養生紅棗入菜還有製作其他周邊產品提供遊客選購，店內也擺放各式早期農業社會的竹編農具，讓用餐的遊客了解當時的生活情景，寓教於樂的菜館-特色菜當然必點梅干扣肉，薄切燉煮入味的五花肉片層層堆疊在梅乾菜上一上桌相當吸睛，不過還是偏油一點，口味上蘇菲個人覺得還好，其他菜色黃金豆腐及松阪豬都表現不很錯，可惜紅棗雞湯，雞肉蘇菲覺得有點偏柴，整體來說味道都還不錯也很適合帶長輩來用餐，而且餐廳很貼心，很多菜色都有分大小份，提供人數少或小鳥胃的人更多選擇 棗莊古藝庭園膳坊-用餐資訊 回訪率 💛💛🖤🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠苗栗縣公館鄉館義路43之6號 🈺11:00~14:00；17:00-19:00 #苗栗#苗栗美食推薦#創意#紅棗#養生#養生料理#苗栗公館#公館#苗栗縣#合菜#客家菜#客家美食#梅干扣肉#薑絲大腸#苗栗客家菜#蘇菲愛吃苗栗🙋🏻‍♀️ #miaoli#miaolitravel#miaolifood#hakka#hakkafood#food#foodie#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C1V6AiaxMQw/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【桃園美食】Thai J 泰式料理餐廳，全台灣第一間泰北料理，華麗的裝潢適合慶祝或是派對的餐廳-桃園藝文中心對面

Thai J 以全台灣首家以泰北泰式料理為主打的餐廳，裝潢以熱帶雨林為主題， 無論是華麗的歐式風格還是綠意盎然的氛圍，都在門口即吸引了Ruby的目光。 如果你是開車前往也有特約的停車場配合，並在門口的大螢幕上顯示最新資訊，讓客人隨時了解店內動態。 一進入餐廳可見以歐式風格為主的桌椅，有沙發區的四人座位。 也有適合大型聚會的六人以上座位，非常適合大家族聚餐或是公司聚餐，會是一個不錯的餐廳選擇。 Thai J餐廳的每處都懸掛著大氣且華麗的法式水晶吊燈， 喜歡歐式裝潢風格的絕對會喜歡Thai J ，在還未品嚐美食之前，Ruby已經被這裝潢設計吸引到拍了好多張照片。 連去上廁所的路上都好好拍 Ruby這次是帶媽媽提前來吃母親節大餐，我們點了四人套餐 $3580(不含服務費)，這個餐點集合了海鮮、雞肉、豬肉通通都吃的到，飲料還可以無限續壺， 想吃多個餐點也可以再繼續加點其他的餐點。 餐具的藍色也是非常有質感的藍。 泰式的香米飯給整整一大鍋，白飯也是無限量提供，因為真的太下飯了，我們四個人，追加了2次，你們就可以知道Thai J的料理有多麼~的下飯。 青木瓜鮮蝦涼拌 $380 以清新爽口的青木瓜搭配新鮮蝦仁，帶有微酸的醬汁，吃起來很清爽。 多了生菜可以包著青木瓜絲，一口咬下酸甜滋味在嘴裡蹦開，絕對是夏日最佳開胃菜。 泰式檸檬魚 $560這道菜是Ruby吃泰式料理必點的餐點之一，以新鮮的鱸魚用清蒸的方式，加上泰式料理的檸檬醬汁、蒜末、辣椒、香菜等配料。 讓魚肉都吸附著靈魂的醬汁。魚肉吃起來很鮮甜，不過有魚刺在吃的時候還是要小心一點，檸檬清香，酸甜爽口，令人回味無窮，很貼心的是送上桌也持續再加熱中。 蝦醬炒時蔬 $180 鮮時蔬和香濃的泰式蝦醬，大火快炒，空心菜的口感爽脆鍋氣十足，微辣的口感讓蝦醬的味道更跳脫出來。 泰J火山排骨 $890 火山排骨是近期很夯的一道料理，把豬肋排堆疊成火山的樣子，再淋上特製的辛香料，微酸辣的湯底，再淋上排骨上真的很夠味，Ruby把醬汁拿來淋在白飯上，也是非常的搭配耶~ 這份泰J火山排骨份量十足，肉質軟嫩，屬於瘦肉較多的排骨，與Ruby在泰國吃到的味道極為相似，人多一起分享吃真的要必點，好吃又好拍。 香辣海鮮干貝 $580鮮嫩的干貝和中捲做香辣的快炒，調味算是中辣，干貝每一顆都認真的大顆，中卷吃起來也很脆口，吃的出來海鮮是很新鮮的。 干貝搭配辣椒的香辣，香氣四溢，愛吃海鮮又愛吃辣這道菜，絕對會是必點的美味佳餚之一。 綠咖哩雞 $280 綠咖哩雞是泰國料理中的經典之作，以進口辛香料與咖哩做成醬料基底，而且用的是【泰式圓茄】入菜，Ruby還以為是絲瓜之類的，吃起來很綿密，口感香濃，香料的香氣與辣度恰到好處，白飯到底要吃幾碗才夠阿~~好邪惡 冬蔭酸辣海鮮湯 $380 用香茅、南薑、刺芹、番茄熬煮，裡面的配料有魚肉、杏鮑菇、蝦子等。每一湯匙都撈的到滿滿的料，是一鍋酸度與辣度平衡的泰味湯品。 Ruby也是第一次看到餐廳的湯品是加熱上桌的，確保客人每一口都喝到熱呼呼的湯品，細節的很用心。 椰香西米糕 椰香西米糕是Thai J的新品，目前只送不賣，因每日新鮮製作，想吃就要記得先預訂。 淋上椰奶每一口都奶香味十足，西米露的Q彈和濃郁椰奶，這樣的搭配真的是香濃又不會太膩口的甜點。 泰式奶茶1壺(內用可續壺，僅供內用 )，也有檸香冰茶可選擇。泰式奶茶濃郁香醇，絕對道地的泰國近口手標紅茶茶葉些微苦澀帶著奶香味，加上特調奶水的甜滑相融，吃泰式料理絕對還要搭配泰式奶茶才對味阿~ 整個母親節套餐吃完，Ruby最愛的就是【泰J火山排骨】，味道和我3月份去泰國喬德夜市吃到的味道，近乎相似，排骨肉質非常軟嫩鮮，香料的香氣也很足夠，不過出國就可以在台灣品嘗到道地的泰式料理，Ruby滿推薦來Thai J可點這道菜喔。 Thai J 不僅用餐環境浪漫，更集結了園藝花藝，其美味佳餚不僅好吃又好拍，絕對是一個值得造訪的餐廳，Thai J 已經列入我的口袋名單之一的泰式餐廳了。Ruby吃不完外帶連包裝都是不織布的購物袋，服務人員再在用餐的時候也都很客氣又細心的照顧到每一位前來用餐的客人， 目前Thai J 有專屬的優惠活動： 活動1：母親節早鳥優惠：加入泰Ｊ官方Line@：＠thaij，領取早鳥優惠券，在母親節檔期點餐享有92折。早鳥優惠券發送時間：3/28~4/15 活動2：母親節留言抽套餐：4/10-4/26 於粉專/IG指定貼文留言並tag/標記一位您的好友活動結束後抽出兩套4人套餐 (會有專人私訊聯繫，需於5/10前兌換完畢) 【店家資訊】👉Thai J 泰式料理餐廳-桃園店🍽 FB官方粉絲團請點此 / IG 官方粉絲團請點此 / 24小時線上訂位請點此🏠桃園市桃園區南平路292-1號☎️03–3586-973⏰ 週一至週五 11:30~14:30，17:30~22:00 週六日 11:30~17:00，17:30~22:00 🚘【 停車資訊 】🚘✅特約停車場：桃園市立圖書館停車場，入口位於新埔六街上， 凡消費滿額即贈一小時停車折抵券。不累贈，每單最多限贈一張。✅政府劃設公有街邊停車格 / 07：00 - 20：00 / 15元(半小時)。✅新埔八街的【葛里法五世社區】 設有收費停車場。歡迎用餐顧客多加利用；一小時30元。 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

鳥作洋食｜台北松菸美食推薦｜ 集結日式和西式的創意料理！必點炙燒明太子櫛瓜、鳥作牛肉漢堡排！

鳥作洋食｜松菸美食推薦 集結日式和西式的創意料理！必點炙燒明太子櫛瓜、手打鳥作牛肉漢堡排！

嗨，我是Mured慕紅！今天要來介紹鄰近國父紀念館、市政府周邊的美食餐廳，每到週末就很喜歡來到松菸誠品附近走走，這一次要推薦給大家的餐廳鳥作洋食，是近期吃過一次就很喜歡的餐廳，想要同時享用到日式結合西式的創意料理嗎？那你絕對不能錯過！ 鳥作洋食「環境介紹」 鳥作洋食以日系居家常見的木質窗框、搭配著綠意的植栽，打造出簡約、清新的日式風格，也因應聖誕節的到來，店家也提前在門上掛滿了聖誕燈飾，讓我們在用餐的環境中，也更有聖誕節的氣氛。 鳥作洋食雖然是一間日式結合西式料理的餐廳，但仍然使用台灣在地的食材，秉持著以真材實料、保有原型食物的製作方式，讓顧客在享用美食之餘也能吃得健康。 另外，乾淨整潔的用餐環境也是店家的堅持！從一進門就可以感受到回到家放鬆的感覺，碰巧今天遇到下雨天，他們也有雨傘專屬放置的區域，從小細節就可以發現店家對環境維護的用心，讓你有種賓至如歸的感覺。 餐桌數大多是以四人跟兩人的桌數為主。整體空間非常寬敞，廚房跟用餐的地方也有明顯的區隔，不怕有油煙殘留。物品的擺設也都收得很乾淨不會讓人有雜亂的感覺。 今天剛好選在晚上的時段來用餐，店內的黃光走一種溫馨的氛圍，非常適合和朋友一起來用餐，音樂也都是耳熟能詳的流行音樂，整體讓人很放鬆。 最喜歡窗邊這個位置，如果是白天來用餐的話，採光一定非常好！ 鳥作洋食「菜單介紹」 鳥作洋食除了基本的雙人套餐以外，也提供四人以及單人套餐，讓選擇困難以及想多人分食的朋友都能快速做選擇。另外，在平日週一到週五午餐時段11:30-14:30，也有供應商業午餐的選項，非常適合附近的上班族以及住戶。 雙人套餐組合就有分兩種，分別是經典雙人套餐、饗樂雙人套餐，兩者差別在一個有暖胃小點；開胃菜跟沙拉擇一，另一個是開胃菜跟沙拉都能選擇。 然而，這次我們是選擇饗樂雙人套餐，讓晚餐想要走一個吃飽無負擔路線，就可以跟著我們這樣選。以套餐$1380的價錢來說，我個人覺得相當實惠，而且份量也是相當佛！ 鳥作洋食「餐點介紹」 每次必點的燻鮭魚沙拉，卻也是我第一次吃到份量這麼佛系的，店家給的鮭魚片不但大片也是有厚度的，完全補足一日蛋白質需求！撒上濃郁起司粉的鮭魚片，吃起來冰冰涼涼超級滿足！配料也是別家沒有的蘋果切片、以醋醃製的洋蔥，讓整體沙拉吃起來有水果的清甜味以及洋蔥香氣，中和掉洋蔥本身的嗆辣刺激口感。 其實一般對開胃菜都沒有什麼太大期待，但鳥作洋食的開胃菜真的超級厲害！一旁還有附上油醋沙拉，除了吃得更清爽之外，還讓擺盤瞬間質感大大提升。 從一上桌就忍不住讓手機先食！直到一口咬下去的那一刻都讓我們超級驚艷！上層再經過炙燒過後而產生的酥脆金黃色表皮，就好像在吃炸雞外皮的那種酥脆程度，搭配顆粒飽滿的鮭魚卵，一口咬下是多汁超juicy的濕潤口感，完整鎖住櫛瓜本身的水份，最後留在嘴裡的是櫛瓜的甜味、鮭魚卵的鹹味以及美乃滋炙燒過後的香氣，原以為會很油膩，沒想到意外的清爽又好吃，超級喜歡！ 店家首推必點的鳥作經典漢堡排！主食可以選擇飯或是麵包。手打的牛肉排，吃起來牛肉香氣十足且富有彈性，完全跳脫以往對漢堡排油膩的既定印象，油脂收得非常乾淨，咬下去的口感是濕潤不會柴柴的，上層是帕達諾起司醬，完整包覆整個漢堡排，吃起來是帶點奶香的起司香氣。 配料部份選用清爽特製的南瓜泥、番茄、櫛瓜以及沙拉，完全不怕吃起來很膩口，想要重口味一點可以搭配著油封蒜頭，整體吃起來真的沒有過去吃漢堡排油膩、負擔的感覺，沒試過的一定要試試看！ 一看到貓耳麵就讓我想起在奧地利也有吃過類似的料理，超級懷念！雖然店內主打西式的料理，但麵條選用具有台灣特色的麵疙瘩，以大小來說，切塊的麵疙瘩更方便入口，吃起來麵體是偏硬帶有嚼勁的口感，但同樣能吸附滿滿湯汁。 一上桌會建議將蛋黃攪拌，濃郁撲鼻的松露醬汁完整的鎖住麵疙瘩本體，你可以觀察到，店家的醬汁收得非常乾淨，但吃起來卻不會乾乾的，搭配一旁歐洲早上必吃的生火腿，鹹鹹的口感搭配松露，比例拿捏的剛剛好，也是我們今天都很喜歡的主食第一名。 吃完了正餐，絕不能錯過的就是甜點啦！想不到鳥作的甜點也是如此厲害！蛋糕本體吃起來是綿密且入口即化，有點像千層蛋糕堆疊的多層次口感，上頭淋上我個人很愛的卡士達醬以及撒上滿滿顆粒的杏仁粒，蛋糕本體是濃郁的茶香味，而且本身沒有什麼甜味，搭配旁邊的酒漬蘋果超級入味，甜度也是黑糖本身的甜度，吃起來完全不會有罪惡感！ 鳥作的飲品選用的是Dilmah的茶包，也是我過去很愛喝的品牌，一旁還有附贈容器讓你放置茶包，相當貼心。鮮奶茶本身伯爵茶香很明顯，沒有甜度卻還是非常好喝，上層的奶泡非常綿密，讓牛奶跟茶味的比例調配的剛剛好！果香紅茶就如同名稱一樣有淡淡的果香香氣，喝起來是順口不會澀澀的，飲品整體表現也是可圈可點！ 鳥作洋食「整體心得」 鳥作洋食是我近期吃到很滿意的餐廳，除了整體吃起來非常清爽以外，也發現店家在選購原物料上，都是選用非常好的食材，讓消費者在吃的上面，也可以吃的安心又健康。期待下次他們家另一個必點的咖哩主餐，再來上面跟大家分享！ 鳥作洋食「店家資訊」 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #鳥作洋食 #國父紀念館美食 #市政府美食 #咖哩飯 #手作料理 #台北餐廳推薦 #松菸美食 #信義區美食

[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥。用紅面番鴨蛋做成的鴨蛋糕!

#雲林美食 #斗南美食 #鴨蛋糕 乍暖還寒的三月初，週末一早搭火車來到雲林縣斗南鎮 除了來找捲餅以外，意外發現一家在斗南順安宮旁的一家「茶．福掌燒」鴨蛋糕! 印象中我只吃過鴨滷蛋、鹹鴨蛋，倒還沒吃過鴨蛋糕呢 鴨蛋都是老闆自家養殖紅面番鴨下的蛋，而不論是麵糊或奶酥餡、卡士達醬也都有鴨蛋作為原料 甚至連鴨蛋糕造型就是一隻圓滾滾的小鴨子，真的是內內外外名副其實的鴨蛋糕呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮長安路一段126號，斗南順安宮旁) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0955850148 週一至五14:00-18:00；週六日休 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/無糖雪藏烏龍茶 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 位於順安宮旁的小攤車，從斗南車站步行約950 m 旁邊還有一些小吃攤車，不過大多在下午兩點多時都沒營業 「茶．福掌燒」鴨蛋糕製作過程 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 目前有三種造型的模具：小鴨、福袋、骨頭 這次我有吃小鴨和福袋造型的鴨蛋糕，各有特色 「小鴨」可愛，做成包餡的鴨蛋糕則偏皮薄餡多；「福袋體積大，所以能吃的到比較多且厚的蛋糕體 接瓦斯的直火燒烤爐具，相對近年較新的電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 通常市面上常見的、蛋殼偏綠的鴨蛋，通常是蛋鴨品種「褐色菜鴨」的蛋 不過老闆說她當然一開始也先嘗試用這最容易買到鴨蛋，但覺得有股她不太喜歡的味道 剛好因為自家也有在養殖好幾種品種的雞和鴨，於是姑且跟自家鴨媽媽們借蛋幾咧~來試試 後來發現「紅面番鴨」的鴨蛋最適合、無腥味 但老闆也笑說，她的客人們都吃不出來不同鴨蛋糕的風味差異，只有她可以 畢竟身為老闆，打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕，總能練就出細分不同鴨蛋做的蛋糕味道有什麼細微差異 茶．福掌燒 烤全鴨，啊不，是烤鴨蛋糕完成! 「茶．福掌燒」經典原味 瞧這金黃色的鴨(蛋糕)皮，好好吃的樣子! 尤其這兩頭身的鴨子，兩口真是剛好 口感綿密扎實，更多了一點Q感 不過我覺得口感差異不光是蛋會影響，其他如麵粉種類、糖比例、烤的時間...等也都會影響蛋糕是脆或軟、是濕或乾等 而鴨蛋糕與雞蛋糕最主要差異還是在味道吧! 蛋黃的味道會更凸顯和濃郁 「茶．福掌燒」拉絲起士 通常老闆都是做小鴨烤模的為主，但「拉絲起士」口味會因為起司塊太大的關係而必須用福袋烤模 其他但若特別喜歡哪種造型的，能跟老闆問看看，老闆非常親切的~ 每顆拉絲起士會放兩小片橘色的美式起司片以及一大塊的白色莫扎瑞拉起司 烤好後吹電扇讓蛋糕皮硬脆化，就建議馬上吃啦! 這樣才能享受到還是熱呼呼的莫扎瑞拉起司所拉出長長的絲 我通常不愛選起司口味，是因為不喜歡起司片太多而太鹹或是太油，但莫札瑞拉起司是相對清淡，大口吃也不怕太鹹； 這般的搭配比例我覺得還不錯，有達到非常棒的牽絲效果，吃起來也不會鹹 「茶．福掌燒」鈕扣巧克力 巧克力鴨蛋糕 使用兩大顆鈕扣牛奶巧克力，雖然不是苦甜巧克力的甜中帶苦韻有層次感，但相比巧克力醬或卡士達的甜度都更低，口感和香氣也比較濃郁，也是不錯 「茶．福掌燒」手作奶酥 我很怕奶酥的高甜度和油感(和熱量)，起初奶酥是我最沒興趣嘗試的口味 感謝老闆再三保證和誠心推薦她做的手作奶酥 除了糖比較少以外，當然也是有自家養殖紅面番鴨下的鴨蛋入料啦! 真的比常吃到的奶酥，甜度和油感都明顯減少，而且還有一股很像貓舌餅(喜餅的奶油薄餅或白色戀人)味道 綿綿酥酥的奶酥和鴨蛋糕融為一體，吃起來還有點砂糖的細沙感 真的讓人意猶未盡，想馬上再來一顆! 「茶．福掌燒」其他口味 (上左)熱狗鴨蛋糕 咬一口...直覺就是...熱狗!!(廢話) 就是那種裹麵粉漿後油炸的大熱狗啦!只是烤的當然比較不油 (上右)卡士達牛奶鴨蛋糕 使用鴨蛋和牛奶製成，口感綿濡滑順，不是常見的露狀； 跟之前吃過大多牛奶卡士達在口味上有些不同，可能是沒有加香草的關係，感覺整體的牛奶香味更單純而凸顯 而後還有(應該就是來自)鴨蛋的特殊蛋味綿延，使風味不僅更濃厚、有豐富層次，而且甜度低，一次吃兩、三個都不會膩； (下右)黑糖麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬和黑糖麻糬都是老闆自己做的，以番薯粉為主要原料、沒有糯米粉，因此是半透明狀的 我覺得就像是日式甜點「蕨餅」，雖然也是有黏性和延展性，但因為水份含量更多，並不會那麼Q、黏和厚實，完全不會難咀嚼和噎口，是我很可以接受的口感 尤其還熱熱的時候會呈半固半流漿的狀態，微微甜度，完全不會膩 (下中)茶香麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬(乍看很像酸黃瓜醬)有清新又凸顯的茶香、幾乎不甜也無苦澀味 包在暖呼呼、皮微酥脆鴨蛋糕中，恬淡和濃郁的兩種不同風格的滋味與口感，很有特色，推薦必試! (下左)紫薯鴨蛋糕 就是紫地瓜的天然甜味，相對其他口味，比較普通 近年雞蛋糕市場已經飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意；相對地，其他禽鳥蛋作成的○蛋糕顯得少見(甚至根本沒見過) 當然原因一是在台灣的雞和雞蛋產量遠高於其他養殖禽鳥，成本較低；二則是雞蛋也是最受大眾接受的味道 而老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣! 最主要優勢是鴨蛋糕的口感和風味有別於雞蛋糕，本質上就有雞蛋糕無法取代的地方 而且相對鵝蛋或其他禽鳥蛋，也是比較容易取得、而且味道也是大眾可接受的 到斗南旅遊時，不妨來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 推薦試試「茶香麻吉」、「手作奶酥」和「牛奶卡士達」喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

小巨蛋🚇滑輪場roller186🛼閒著幹嘛呢？台北遊樂場🎡BGTL🌁

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每一部作品都有經典角色！6位「演什麼像什麼的」韓國演員，南宮珉成收視保證，朴恩斌每部劇都有突破！

不知道大家在看韓劇時有沒有發生過，覺得這個演員很眼熟，但是卻總想不起在哪裡看過，查了維基百科之後發現：「啊！是他啦，天那！竟然是這個角色！」，其實並不是記憶力不好，而是因為演員演什麼像什麼，讓你每一次都會接受他演的新的角色。 今天凱編就整理了6位韓國演藝圈「演什麼像什麼的」演員，這幾位可以說是累積了多部經典作品，每一部作品都有經典角色呢！ 「演什麼像什麼的」韓國演員1、南宮珉 說到演什麼像什麼的演員，最近4年裡拿了3次大賞的南叔根本實至名歸吧！近期以《戀人》再創事業高峰的南宮珉，從《看見味道的少女》開始到爆紅劇《Remember：兒子們的戰爭》成為「南韓國民惡人」，接著靠著《金科長》、《金牌救援：Stove League》逐漸累積口碑並為人所知，吸引一波死忠，再到近期《黑色太陽》、《千元律師》、《戀人》收視率都開紅盤，且每一部作品的角色都沒有重複，南宮珉也不斷突破自己，期待南叔下一個角色呢！ 「演什麼像什麼的」韓國演員2、申惠善 近期結束劇集《歡迎回到三達里》的申惠善，又再次為自己的演員生涯開出漂亮的成績單，《歡迎回到三達里》開播之後的收視率集集上漲，《歡迎回到三達里》中的靈動演技，再次被韓國觀眾大讚不愧是「申惠善」。而除了名牌演技之外，申惠善對角色的敬業程度也是被大讚，在《哲仁王后》突破形象的喜劇演技，還有為了《僅此一次的愛情》的「李妍書」勤練芭蕾，還有《聲樂演唱藝術家》飾演聲樂演唱藝術家，每一部劇都有新的挑戰，每一部角色都能完美駕馭，期待接下來會飾演什麼角色。 「演什麼像什麼的」韓國演員3、金泰梨 去年年底在SBS演技大賞以《惡鬼》拿到大賞的金泰梨，出道時以《下女的誘惑》獲得第37届青龙电影奖、第11届亚洲电影大奖等新人獎、也獲得百項藝術大賞電影部門女新人獎的提名。可說是剛出道就以優越的表現以及演技進入韓國電影圈。後續多部作品《小森林》、《陽光先生》、《勝利號》也有優秀的成績，且角色都不重複。 其中近年金泰梨在爆火劇《二十五，二十一》劇中飾演的高中生角色其實相當有難度，有大量的台詞以及誇張的表演需要呈現，但在劇中完全讓觀眾相信金泰梨就是高中生羅希度，讓她成功拿下百想藝術大賞最佳女主角；近期《惡鬼》劇中演繹「具洞察鬼神能力」的具散影，讓網友們大讚演技精湛。今年也預計推出新作品《正年》，實在非常期待金泰梨又會創造出什麼樣的經典角色。 「演什麼像什麼的」韓國演員4、金秀賢 南韓片酬最高的男演員金秀賢終於要在今年三月帶著新作品《眼淚女王》回歸啦！大家對金秀賢應該不陌生，以《來自星星的你》中的都教授紅遍整個亞洲，在金秀賢大火前，金秀賢飾演的角色可說是一個都沒有重複，在《夢想起飛Dream High》中飾演農村男孩宋森動，再到《擁抱太陽的月亮》中霸氣的君王，接著是《製作人的那些事》的菜鳥PD，還有《雖然是精神病但沒關係》中雖然是飾演平凡的精神病院護工，卻每一集都演技爆發。金秀賢每一部劇都創造出自己的演技高光，這次《眼淚女王》將飾演首爾大學法學院出身的律師，真的相當期待！ 「演什麼像什麼的」韓國演員5、朴恩斌 去年成為百想藝術大賞最年輕得主的朴恩斌，在《非常律師禹英禑》中的演技真的可圈可點，為了不要因為自己的演技而讓自閉症的人被觀眾誤解，朴恩斌閱讀了多部書籍，努力的剖析角色，創造了禹英禑這個角色。而童星出道的她，已經累積了四十多部作品，在《你喜歡布拉姆斯嗎？》苦練小提琴、在《戀慕》女扮男裝爆紅、在《青春時代》飾演開朗的大姐、在《金牌救援》飾演瀰漫著失敗主義的球隊中獨自熱血的營運組組長李世英，在近期結束的《無人島的DIVA》中挑戰唱歌，甚至還出了專輯，五歲出道至今都不斷在突破自己，終於在近幾年發光發熱。 「演什麼像什麼的」韓國演員6、任時完 近期任時完因為《少年時代》中飾演倒霉鬼演技大受好評而爆火，大家認識任時完是他在當愛豆的時候，還是在當演員的時候呢？在帝國之子時期，參與了《擁抱太陽的月亮》的演出，廣為大眾所知之後，將事業重心轉移到演員的工作上，後續在《未生》中因為將滿腔熱血的社會新鮮人完美呈現演技備受讚許，之後在《Run On》中飾演純情的田徑界的王牌運動員累積一波死忠粉絲，在Netflix熱播電影《原本以為只是手機掉了》的冷血殺人魔，又在《少年時代》不計形象的飾演倒霉鬼，雖然是愛豆出生，卻憑藉著自身的努力，不挑選角色，每一部作品都挑戰自己，也難怪現在成為備受期待的演員之一。 泡菜精選泡菜追星波波名人名人專題韓國演員韓國偶像任時完未生擁抱太陽的月亮時完朴恩斌韓國童星非常律師禹英禑戀慕金秀賢全智賢韓國男演員金智媛韓國男神金泰梨二十五二十一陽光先生下女的誘惑勝利號申惠善金正賢她很漂亮雖然30但仍17南宮珉黑色太陽

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鳥作洋食｜台北松菸美食推薦｜集結日式和西式的創意料理！必點炙燒明太子櫛瓜、鳥作牛肉漢堡排！

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[雲林斗南]茶．福掌燒鴨蛋糕。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥。用紅面番鴨蛋做成的鴨蛋糕!

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小巨蛋🚇滑輪場roller186🛼閒著幹嘛呢？台北遊樂場🎡BGTL🌁

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每一部作品都有經典角色！6位「演什麼像什麼的」韓國演員，南宮珉成收視保證，朴恩斌每部劇都有突破！

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雞肉串燒新境界-鳥哲 燒物專門店

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雞肉串燒新境界-鳥哲燒物專門店

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