One Shop One Top｜一店一推薦X飲料 II

 前幾天在家附近閒逛的時候，默默地想起一間開業很久，但我已經很久沒有光顧的飲料店；雖然現在很少喝了，但真的是我學生時代最愛喝的飲料店，不誇張地說以前買到老闆都認識我了呢！話不多說就開始吧！！ 一、茶多酚 開場白說那麼多的就是這一間了！身為一個愛喝飲料的飲料成癮者，我必須說這家的飲料並沒有一個非常具有特色的飲品，就好比珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶、橘子工坊的鮮百香果QQ綠茶等，且這間店的品項眾多很不利於選擇困難症，但唯一的優點是價格偏中下，又靠近學區，所以很適合小資族或是學生族群。 這家我個人蠻常喝的不外乎我最愛喝的"鮮奶綠+珍珠"，還有"仙草蜜+珍珠"！口味的話鮮奶綠必然是去冰&無糖；仙草蜜的話通常我會點"去冰&微糖"！ 二、橘子工坊 學生時代最初的飲料店說起來印象最深的應該就非「橘子工坊」莫屬了吧！雖說這間店曾經風靡一時，且在前幾年這間店幾乎消失在台北街頭，但在近一兩年有捲土重來，他們最招牌的"鮮百香QQ綠茶"真的是我的最愛，現在有時候也會換基底改喝個青茶。 不過鮮百香QQ的始祖，真的把百香果的酸甜滋味完美的融入飲料中，百香果的酸味足以中和飲料中珍珠和椰果的甜味，過往的我從半糖喝到微糖，再從微糖喝的現在的無糖，冰度就依然是去冰囉！ 三、珍煮丹 身為近來知名且大間的連鎖飲料店，珍煮丹的招牌"黑糖珍珠鮮奶"讓許多饕客欲罷不能，但我老實說我個人沒有喝過，因為黑糖對我來說實在太甜了；通常我在珍煮丹最常點的就非"泰泰鮮奶茶+珍珠"莫屬了！一樣的去冰，但是微糖，主要是因為我沒把握泰式奶茶無糖我會敢喝，所以還是加了點甜！ 有時候我也會點"伯爵鮮奶茶+珍珠"，但自從上次喝了微糖+珍珠後，我應該自此還是會選擇維持無糖吧！ 最近開始覺得飲料喝太多了！所以開始收斂了，每天就是以自己泡的紅茶或綠茶代替我想點飲料這件事，雖說蒐集素材這件事少了很多，也很影響我自己的文章撰寫，但我不得不說這個月我省了不少外送費！ 而寫了兩篇《一店一推薦X飲料》，應該有不少人發現我其實大部分都喝去冰無糖吧！其實我喝去冰的原因除了不要喝太冰之外，還有一點是大部分的店去冰都會加滿；而喝無糖其實是因為無糖相對健康點，如果你和我一樣是戒不掉飲料的飲料愛好者，但是喝全糖的話，我很建議你從現在開始降甜度，讓身體少一點負擔喔！ Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

【旅宿】母親節就帶媽媽去她想去的地方：住宿篇——最好是舒服又可以放鬆的

【旅宿】母親節就帶媽媽去她想去的地方——最好是舒服又可以放鬆的

我有一個很酷的媽媽。 她出生在一個不重視女子學歷的年代，國中畢業後，家中沒打算繼續資助她讀書，希望她待在家中幫忙做家事，喜歡學習的母親卻堅持要繼續讀書，因此靠著自己半工半讀在台北商專畢業，爾後踏入職場，她告訴我讀書時學習到的知識如：會計、商業談判、國際貿易等，可以拿出來應用是一件非常感動與喜悅的事。 如果沒有這些堅持，她不會有機會實踐知識，更沒有機會改變家中的環境。 所以，她確信，知識是力量，多接觸不同的領域也是一種閱讀，想要的東西一定要靠自己爭取，不要想靠別人。 - 這也影響著我和弟弟日後的教養，從小到大，媽媽鼓勵我們接觸不同才藝及日後出國打工旅遊和讀書，透過不同的生活體驗，讓我們增加視野和見解。 當我跟我弟提出一個新想法時，她未必會馬上接受，反而要我們拿出一份計畫書、說清楚自己的目的和怎麼去實踐。 有時候我們先斬後奏後，她雖然也會氣憤和不理解，但最後總是拉著我們分享自己做的事並且支持，這就是母親吧。 - 這次的母親節因應疫情決定提早過，避開人潮偷個清閒，即使已經退休，但媽媽每天把每一天過得很充實，參加公益活動、堅持每日煮飯，還有自己的才藝課。 但我跟弟弟只希望她可以好好休息跟放鬆，如同我們常說的：煮飯是你喜歡、你想要才做，你沒有義務做飯給我們吃，我們買回來也是可以的。 - 泡湯一直都是老媽的最愛，所以這次我們選擇入住 #煙波大飯店 @lakeshorehoteltw 套房有獨立的兩座溫泉池，有 #溫泉跟冷泉，景觀可以選擇 #面山或面海，頂樓還有 #戶外天際泳池 跟 #閱讀室，如果喜歡看日出的朋友，也有提供 #日出觀景台，可以在室內吹冷氣不用怕蚊子叮、舒爽賞日出。 晚上還會提供 #每人一杯免費紅酒 與小點心，半夜回到房間後，我們喝著紅酒和熱茶，泡泡澡、我們入住的是四人景觀房，聊著聊著就輕輕柔柔地睡著了。 - 隔天早晨我五點多起來看日出，再回房泡個澡，盥洗好再到一樓吃早餐，自助式早餐各類品項供應得很齊全，很特別是有 #現煮台南牛肉湯、#現煎蛋餅、#手作日式生魚片涼麵，水果跟沙拉的品項也多。 善於料理的媽媽也給予餐點很高的評價，雖說是自助餐點，但是每道菜其實都有單點的水準，著實讓人意外。 - 本來以為是很老舊的飯店，住起來竟意外的舒適與乾淨，即使已經避開假期來住，人潮還是不少。 睡得舒適、吃得豐盛，還可以泡個熱熱的溫泉浴，整體而言，是很適合全家人來旅遊的渡假飯店，我們待了一整天都不想出門，一家人舒舒服服地聚在一起總是幸福的。 - 「老媽，母親節快樂。」 「我人生最棒的決定就是有你們兩個小孩。」 我也很幸運出生在有你的原生家庭。 . . . . . . 🚩煙波大飯店蘇澳四季雙泉館 @lakeshorehoteltw 🔹地址：宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號 🔹飯店地下室及戶外可停車 🔹入住時間15:00以後，11:00以前退房 🔹特別推薦：請一定要加訂早餐！推爆 - 用良善的心和寬廣的視野生活，到哪裡都是在享受環遊世界。 - #母親節快樂 #家庭小旅行 #宜蘭住宿 #宜蘭旅遊 #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭飯店

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #鹿谷蒔堂筍干控肉 」有機美食推薦｜鹿谷在地特色美食｜美食推薦｜鹿谷特產｜台灣美食

撰文編輯/Karen W. 在家吃吃吃～ 宅配美食少不了。 《鹿谷蒔堂》的新商品筍干控肉就是本次開箱主角～ 鹿谷蒔堂是台灣在地新品牌，主打使用在地小農所種植的有機農產作為食材入菜。 個人覺得這概念很好，在地化生產除了品質精緻，更能有效提升小農的產銷效率👏🏼 這次開箱的是《筍干控肉》 外盒是深藍色的厚磅紙盒，上面印有鹿谷特產的冬筍圖樣還有「筍干控肉」四個大字，圖文十分清楚也保有濃濃在地特色。 送禮也是挺不錯的耶，簡單大方又有質感！ 筍干控肉是採熟食抽真空再急速冷凍，所以收到後只需要覆熱就可以上桌囉☺️ - 把解凍後的筍干控肉解凍後倒入碗中，以外鍋一杯水放入電鍋加熱，跳起就可以囉，很方便！ 不管是外宿的單身貴族或是忙碌的煮婦、煮夫，甚至是樂活露營族都是能馬上出好菜的好選擇🥢 吃起來筍干鮮香酸爽，大大塊的控肉，燉到軟嫩又入口即化，油脂香氣濃郁飽滿～ - - 超級入味又好吃的控肉，因為筍乾的相呼應，整個吃來也一點都不膩口👏🏼 而且鮮香夠味不死鹹，好下飯的味道！ - 一起入手了醬筍，也是清爽可口，帶點微脆口感，吃起來非常解膩，就是台灣味的筍泡菜，大熱天的來上一盤，都不怕胃口不佳呢🤩 - 真的很推薦大家都嚐嚐在地美食，大人小孩都能放心吃的良心美味💓 鹿谷蒔堂 官方網站👉 https://thedeertime.com 鹿谷蒔堂 Line 客服👉 https://lin.ee/bbdFa0K 鹿谷蒔堂 Facebook👉 https://www.facebook.com/thedeertime/ 鹿谷蒔堂 Instagram👉 https://www.instagram.com/thedeertime/ 📍鹿谷蒔堂 電話：（04）2335-6217 地址：414 台中市烏日區溪南路二段 68 巷 26 弄 38 號 #台灣美食 #鹿谷特產 #有機食材 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #我願堂 」彌月禮盒推薦｜台中乳酪蛋糕｜台中喜餅推薦｜杜樂麗花園｜玫瑰塔｜ 團購美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #璽子牛肉麵 」｜新竹美食｜香山美食｜香山牛肉麵｜新竹牛肉麵｜新竹必吃美食｜竹北牛肉麵 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #巷口炸雞 」｜台中美食｜豐原美食｜台中炸雞｜豐原炸雞｜豐原夜市必吃｜豐原夜市美食｜現點現炸 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #鹿角巷 」鹿角巷推薦｜鹿角巷菜單｜手搖飲料2022｜必喝推薦｜新竹飲料｜桃園飲料｜新竹巨城 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #覺咖啡 」 #新竹美食 #新竹飲料 #手沖咖啡 #單品咖啡 #檸檬派 #奶蓋咖啡 #手作甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #北門室食 」 #新竹美食 #新竹北區美食 #新竹涼麵 #好吃涼麵 #涼麵推薦 #新竹涼麵推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #微辣女孩 」 #台北美食 #台北中山螺螄粉推薦 #台北酸辣粉 #螺螄粉推薦 #酸辣粉推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #竹北飲料 #新品推薦 #網美飲料 #竹北奶茶 #新品 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #豬寶妹手感烘焙坊 」 #千層蛋捲 #手工蛋捲 #玉帶鳳凰捲 #雪山蝸牛捲 #甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選

《諾拉吃貨》百家珍58藜麥高粱醋 半煎炸 減油 糖醋排骨 白飯小偷 

《半煎炸減油糖醋排骨》 很喜歡吃酸酸甜甜的糖醋排骨， 尤其是夏天有時候沒有胃口 但只要桌上有這道菜， 就能開胃扒上好多碗白飯 是大人小孩都喜歡的料理～ 通常餐廳的糖醋排骨好吃歸好吃 但是吃起來相對重油有點負擔 我們自己在家可以使用半煎炸的方式 相對省油又健康呢！ 《糖醋排骨材料》 排骨：半斤 紅黃椒 ：各一顆切成一口大小 洋蔥：半顆切成一口大小 地瓜粉： 裹排骨使用 《醃肉材料》 醬油 ：1湯匙 香油 ：少許 蒜末 ：3瓣 《糖醋醬材料》 太白粉 ：1湯匙 醋 ：2湯匙百家珍58藜麥高粱醋 白糖：3湯匙 番茄醬：4湯匙 清水：5湯匙 全部放在一個碗裡攪拌均勻備用 帶骨小排先用醃料醃約20分鐘 將醃好的小排均勻裹上玉米粉 我自己會將地瓜粉直接灑在小排上 這樣就不會粉弄得髒髒到處都是粉 稍微等小排都均勻將粉吃進去後 起鍋加油，將小排煎至兩面金黃先撈起 用鍋裡的油直接炒香洋蔥和蔬菜 接著倒入醬汁炒滾 最後倒入小排 炒均勻收汁，起鍋就完成囉 酸酸甜甜大人小孩都愛吃的糖醋排骨 這次比較特別的是 我不是使用一般的白醋 是用百家珍的58藜麥高粱醋， 偶然在全聯的架上看到這瓶58藜麥高粱醋 稍微做了一下功課 發現裡面有獨家的複方藜麥和高粱， 不管是營養價值或是口味上都更加分， 不僅可以用來當成調味料入菜之外， 也可以製作水果醋呢！ 之所以名稱叫58藜麥高粱醋 是因為它醋酸酸度達5.8%滲透效率高， 能更有效萃取蔬果的營養價值～ 自從從澳洲打工度假回台灣後 我就養成了自己煮飯的習慣 所以對於調味料的成份、營養變得重視起來 自己要吃的食物當然要讓家人也能吃得健康又安心 58藜麥高粱醋榮獲"世界品質評鑑大賞"的肯定 非常推薦這罐百家珍的58藜麥高粱醋喔！ 《百家珍官網 》 https://www.pccv.com.tw/ 《百家珍粉專 》 https://www.facebook.com/pccv1973/ 《實體通路》 全聯/家樂福/愛買 #好醋送到家 #百家珍 #58度 #58度藜麥高粱醋 #健康 #美味 #全聯

「兩餐」-299就能享受年糕火鍋和韓國炒飯吃到飽，爆餡年糕咬開超有料，炸雞煮過比現炸更美味，超韓的雙口味魚板串隨你拿到爽

#韓式吃到飽「兩餐」肯定很多人都吃過，抱歉我很俗第一次吃不知道大家喜歡嗎?網路評價挺兩極，但我覺得不錯首推299的消費模式，雖然沒有無限續的肉盤但是自助吧的部份加上炸物和魚板串其實很夠吃 自己挑選喜歡的醬汁，加上高湯調到適中鹹度就開煮7種年糕、蔬菜、火鍋料和扇貝隨便吃還有韓國泡麵以及多款炸物都可以加到醬汁內一起煮炸物煮過再吃很特別但意外不錯，特別是炸雞很好吃 靜香超愛魚板串，每次遇到都狂掃，真的吃不膩耶 兩餐挺特別，先吃鍋後吃飯，雖然這個步驟被我跳過吃完火鍋的部分已經超飽，根本沒有胃容量裝飯如果你食量夠大，吃完火鍋和韓式炒飯還沒飽可以再去泡麵區拿韓國泡麵和泡麵鍋煮泡麵 以上都是299方案免費續的，如果想吃肉可以選399399的方案豬牛肉盤讓你想吃多少來多少起司控還可以+$139多一圈熱騰騰起司不過起司記得一上桌趕快吃，因為冷掉就不牽絲了 在網路上分享，大家一致通過299的CP值最高偶爾想要爽爽吃到飽，不妨來試試~-🍴兩餐『 두끼 』韓國年糕火鍋吃到飽-公益店📬台中市南屯區公益路二段95號2樓☎️04-2320-8393⏰週日~週四11:00~22:00、週五、週六11:00~22:30-#兩餐年糕火鍋#兩餐韓式吃到飽#兩餐台中店#兩餐公益店#年糕火鍋吃到飽#台中平價吃到飽#台中火鍋吃到飽#台中韓式吃到飽#台中韓國魚板#台中韓國炒飯#台中韓國炸雞#台中韓國年糕推薦#台中韓式起司肉#台中韓式火鍋#台中公益路聚餐#韓國泡麵吃到飽#台中韓式#公益路吃到飽#靜香吃台中#靜香吃到飽#韓國泡麵#韓國魚板#韓國年糕#韓國火鍋#火鍋吃到飽#韓國炸物#韓國料理#RiceCake#FishCake

外帶火鍋｜大橋頭麻辣火鍋吃到飽 心心麻辣鍋 外帶5折超划算六人火鍋套餐 疫情在家吃首選！

因為疫情所以我們今年母親節沒有去外面吃，在家叫心心麻辣鍋，安心與家人在家享用美食，我們點六人套餐真的超划算，不破千的價錢也可以吃到飽，現在來心心麻辣鍋外帶還贈好禮，只要臉書搜尋 “心心麻辣鍋“ 分享貼文置頂貼文至個人頁面，再贈送丹麥活菌梅花豬150克 / 盒！ 心心麻辣鍋 大橋頭店 ☎地址：台北市大同區民權西路120號⏰營業時間：11:30~22:00☎電話：02-2557-8562 🔗官方ＦＢ：https://www.facebook.com/xinxinhotpot 🔗線上訂位：https://inline.app/booking/xinxinhotpot 心心麻辣鍋 外帶5折套餐 因為疫情不斷升溫，大家越來越不敢外出用餐，心心麻辣鍋推出外帶5折套餐，每人最低只要149元起就可以在家享用美味火鍋，多人套餐真的非常划算，肉多菜多料也多，在家吃飯也可以吃到飽~~ 心心麻辣鍋 六人套餐：經典湯頭5選2 湯頭可以選兩款：御膳麻辣湯、蔬菜昆布湯、起司牛奶湯、老火雞煲湯、秘製壽喜燒五選二，我們選的是御膳麻辣湯和起司牛奶湯，兩款都非常濃郁，我超喜歡牛奶鍋(很香濃，搭配一點點麻辣更美味~) 而且因為是外帶所以湯底給的很多(超大包很重~)我們吃完還剩下1/3，超適合留下來煮泡麵🤣🤣🤣 心心麻辣鍋 六人套餐：豪華肉品5選6 肉品的部分真的份量很多！有特選牛五花、低脂牛、梅花豬、豬雪花、低脂豬里肌5選6，現在還有外帶贈好禮活動，只要臉書搜尋 “心心麻辣鍋“ 分享貼文置頂貼文至個人頁面，就再贈送丹麥活菌梅花豬150克 / 盒喔~~ 肉質非常好，牛肉軟嫩、油花分布均勻，我們今天是五個人吃，都有點吃不完~ 搭配麻辣鍋真的非常好吃，因為家裡沒有卡式爐可以放在桌上邊煮邊吃，所以我們是先把肉、料、蔬菜等先煮熟了再放到煮滾的湯底裡，這樣吃也可以確保湯底不會過度、多次滾煮，吃起來健康又美味喔~~ 心心麻辣鍋 六人套餐：日式鍋物 日式鍋物給了三包，每包裡面都有炸豆皮、魚餃、九層花枝、天婦羅、鴨肉丸和魚豆腐，三包的份量非常夠，在家吃的好處就是還可以自己準備喜歡的料加進去一起煮~~ 我覺得套餐給的份量就已經很夠了，而且我超愛鴨肉丸~~非常Q彈有嚼勁！ 心心麻辣鍋 六人套餐：季節時蔬、鮮菇 我覺得六人套餐最棒的就是蔬菜給的很多！！我吃火鍋最喜歡的就是吃青菜，因為很解膩，六人套餐給了三大包蔬菜，蔬菜都很漂亮、新鮮喔~ 鮮菇類有我最愛的金針菇！！ 心心麻辣鍋 六人套餐：麵食 六人套餐提供了六包王子麵，吃麻辣鍋就是要配王子麵~~ 加入牛奶鍋也好好吃！意外發現牛奶鍋超適合煮泡麵！！因為很濃郁、甜中帶鹹，超涮嘴~ 今年的母親節過得很不一樣，因為疫情我們不能外出用餐，但也因為疫情，讓我們與家人的距離又更近了一些，一起在家裡吃美味的麻辣鍋、一起享受在家裡的歡樂時光，這樣的母親節聚餐也是很不錯的呢~~

SOE咖啡正流行！濃縮也能喝到單品豆？

＃打破濃縮咖啡的想像 S.O.E（Single Origin Espresso）單一產區濃縮咖啡指的是使用單一產區生產（Single Origin）的咖啡豆來做濃縮咖啡（Espresso），這與過往我們對義式咖啡的認知有些不同。舉例來說，對於義式咖啡的印象或許還停留在使用深烘焙以及不同產區拼配的咖啡豆。而S.O.E的濃縮咖啡會根據豆子的特性決定烘的深淺，並使用單一產區生產的咖啡豆，所以喝濃縮也不再是我們想像的平衡苦味和醇厚口感。 提到S.O.E就不得不提到挪威的咖啡大師​​Tim Wendelboe。蟬聯多年的北歐烘豆冠軍​​Tim Wendelboe，不僅是位厲害的烘豆師，也擁有自己的咖啡廳和烘豆工廠。​​對於生豆品質的嚴格追求，Tim Wendelboe甚至還擁有自己的咖啡莊園，從烘豆的領域跨入咖啡豆的生產端，展現咖啡職人的最高精神！ Tim Wendelboe對於S.O.E多年來的提倡（他的咖啡廳只提供單一產區的濃縮咖啡），展現的是他對於精品咖啡豆的理解和信念。他曾在訪談裡提到，他認為當一個烘豆師拿到品質好的咖啡豆時，不需要再透過深烘焙或是拼豆的方式遮掩這支豆子的瑕疵。他想品嚐的是這個豆子從栽種到經過後製處理所呈現的產區風味。這也是為什麼Tim Wendelboe會從烘豆的角色跨到生豆的栽種。 原文：I would like to taste what variety I am tasting, where the coffee is from, how it is processed. That is what I want to taste. That is why I stopped blending, because I spent a lot of time at the farm level, planting the varieties and developing the quality. ＃第三波精品咖啡浪潮 探討S.O.E咖啡的出現，其實與「精品咖啡興起」（早期多用第三波咖啡浪潮，後來則被精品咖啡的稱呼逐漸取代）的脈絡有關，先簡單介紹第三波咖啡浪潮（Third Wave Coffee）：1980年代一群烘豆師將咖啡豆烘到只有淺焙（Light roast）程度，發現不同的咖啡豆，可以表現很不一樣的風味（產地風味），於是將注意力放回咖啡豆的生產，開始注重咖啡豆的品質。接著美國精品咖啡協會的創立（SCA的前身），也帶來新的咖啡烘焙和沖煮系統，這也是現在大多數烘豆師和咖啡師學習的系統，推波助瀾下，咖啡的發展也順勢推往精品咖啡的方向走。 簡單來說，第三波咖啡浪潮有幾個特點：注重咖啡豆的新鮮度、豆子的焙度較淺、使用單一產區的咖啡豆（產區資訊透明化）、更著重咖啡豆的風味描述等，也使得許多沖煮方式的興起，像是滴濾（手沖）就很常被使用來當做萃取精品咖啡的工具，S.O.E則使用義式咖啡機。 由於消費者對於精品咖啡逐漸產生興趣，促進生產者投入更多心血在生產階段（生產高品質咖啡豆），也讓烘豆師（Roaster）和咖啡師（Barista）可以得到更多關於咖啡豆的詳細資訊，這就是為何要推動精品咖啡的原因，不但是良善的產業循環，對於消費者而言也是一個更好的品質保障！ ＃品紅酒的眼光欣賞咖啡 專業咖啡師必須有能力去幫助消費者找到他喜歡的咖啡。今天客人想喝的是經典的義式濃縮，那就要選擇Blend（拼配咖啡豆），風味平衡的拼配豆最符合他的期待。如果客人喜歡嚐鮮的個性，想要試試不同的咖啡風味，我會推薦S.0.E給他，這一定會帶給他足夠的驚喜。或許這個產區的濃縮咖啡他喜歡，也可能不喜歡，但都能滿足喜歡嚐鮮的族群。 Tim Wendelboe曾用熟悉的紅酒來比喻關於S.O.E和Blend的關係。其實品酒就跟品咖啡一樣，購買紅酒會習慣去了解葡萄品種和產地酒莊，這是因為不同酒莊出產的紅酒風味都大不相同，那既然品嚐紅酒的時候，不會將兩個不同產地的紅酒混在一起品味，那喝咖啡是不是也該如此？ 原文：If I would buy really great bottle of wine from France or from a specific vineyard and I wanted to make this more complex, so I would take some Australian wine or Italian wine and mix it in there. It doesn’t make sense to me. 有些人認為S.0.E會比Blend高級，大部分的原因是認為混豆使用的是便宜的商業豆（早期比較普遍），利用三、四種以上的咖啡豆來「修飾彼此的缺點」，其實不然，現在的烘豆師除了商業考量外，也會著重將品質好的咖啡豆進行拼配，「增添咖啡的風味」，製作出味道豐富平衡，同時具有醇厚感的義式濃縮，而且拼配技術也可以展現出烘豆師的個人特色（烘豆師想表現的風味），讓烘豆師有更多的發揮空間去玩風味！ 所以說Single Origin和Blend並沒有優劣之分（前提是都使用品質優良的咖啡豆），就看你對品咖啡的想法和定義，追求的是產地的原始風味或是玩風味變化。 ＃烘豆和萃取共同聯手 如果直接將平常手沖的咖啡豆直接研磨做成義式咖啡會如何？那可能會讓你失望，因為S.O.E是需要烘豆和萃取的配合。首先，烘豆師必須依照單品豆去做焙度的調整。Kari Omon之前提過濃縮咖啡像是放大鏡一樣，會把風味的特色明顯的放大，所以直接使用淺焙的咖啡豆，酸值會變得很強，而且咖啡脂（Crema）會較深焙豆少，Body感偏薄。 同時咖啡又不能烘的過深，讓豆子原本的風味特色消失，這樣就失去原先使用單一產區咖啡豆的意義了！所以烘豆階段必須先決定好咖啡豆想表現的風味，才能交由咖啡師去調整S.O.E的萃取參數，萃取參數的調整則可以參考之前的文章：SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！S.O.E的製作很考驗咖啡師的萃取功力，需要考量咖啡豆的焙度，慢慢調整不同的萃取參數，呈現最佳的萃取結果。 Tim Wendleboe的原文訪談內容：https://europeancoffeetrip.com/7-questions-for-tim-wendelboe/ 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章！一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

北部懶人露營5大推薦，大自然豪華露營、露天星空影院、美式露營車、絕美海景營區全都有!

相信大家疫情在家悶得慌，想出去玩又擔心人太多，或是出遊總是住飯店、民宿，行程都大同小異，馬上大家分享最近超熱門的「北部懶人露營」推薦，為大家精選北部5個免搭帳免裝備的懶人露營區，在深山林或是空曠的地方露營，是一個相對開闊的出遊選擇，而且只要帶著簡單的行李就能出發! 快收藏起來這篇露營區推薦，從大自然豪華露營、露天星空影院、美式露營車、絕美海景營區等通通有，一起徜徉於大自然之間，沉浸在芬多精之中，度過一個完美的假期！👉🏻點我看更多周邊景點&住宿優惠! 北部懶人露營-四季非露不可 接下來分享這間四季非露不可我是去住他們的豪華狩獵帳。露營區共分為A、B、C區及露營木屋，A、B區皆為豪華野營帳 ，C區則為棧木區，除了可自行搭帳，營區也提供含搭收的租帳服務，讓大家輕鬆體驗自然之美。 豪華狩獵帳空間很寬敞，最外面有獨立的炊事帳，也貼心的附有晾碗籃、物品架、桌椅及各種鍋碗瓢盆，讓大家都擁有在大自然中享用晚餐的溫馨體驗。如果忘記自己帶瓦斯罐沒關係，園區內就可以加購囉，也可以向營主添購烤肉食材唷！ 帳棚內還有2張雙人氣墊床、打氣機、小燈及延長線，而且都有使用防塵套裝起來的棉被與枕頭，如果天氣炎熱還有電扇可以吹，真的是非常貼心又完善的設備，如果發現臨時有缺了什麼，都可以去營本部租借或購買，不管是與家人或朋友都很適合，不用帶太多用具，就能擁有絕佳的露營經驗。 露營區周邊都有木涼亭，可以很好的眺望遠方山林，放鬆一下身心。 👉🏻點我看更多周邊景點&住宿優惠! 北部懶人露營-南方傳奇 這算是我的露營車初體驗，在「南山傳奇露營區」，園區中有超多不同的露營方式，從南非狩獵帳、豪華懶人露營、有冷暖氣的露營車通通有，不用紮營，不用帶裝備，甚至連吃飯、烤肉到煮火過的食材用具都有準備好，大家只要提著行李箱就可以輕鬆享受大自然美麗的風景。 剛抵達園區時，大約是下午3點，因為是山路都是霧其實沒有很好開，強烈建議大家早點上山，開車比較安全。 露營車還有特殊「開窗」設計，帳內也設有冷暖空調，且門窗口也有窗簾，完成不用擔心隱私問題。每一輛露營車前方都會附有一個私人的半戶外料理區，讓大家可以擁有一個獨立空間放鬆，欣賞自然美景，露營車內的基本配備雙人床+上下舖，一共可以容納4人的住宿空間。 園區提供的餐點，我們是選超值烤肉露營組(安心豬肉) 4-6份，食材的組合內容物有香燻鴨胸、豬香腸、五花烤肉片、戰斧豬排、海水養殖白蝦，輕鬆就可以享受食材原始的鮮甜美味、原燒的好滋味，需要提早7天前完成訂購喲。(裡面都沒有蔬菜，大家一定要記得自己準備!) 第二天起床心曠神怡，霧氣散開後，可以看到美美的山谷跟雲海，看完後再回去露營車睡一下回籠覺。 南山傳奇露營區的衛浴，是沒有乾濕分離，而且在洗澡完澡後，吹頭髮的地方是在外面，沒有隔出一個小空間出來，我覺得算是小小的缺點，不過有規劃親子廁所，一間裡面附有大小馬桶，算是對親子旅遊相當友善。 北部懶人露營-半島秘境 如果想要擁有私人海灘，廣大遼闊的天空，愜意的欣賞著海水如鑽石般不停地閃耀，那絕對不能錯過位於新北市白沙灣旁邊、麟山鼻步道附近的「半島秘境」! 藏身於北海岸的半島秘境，是一塊凸出向海面延伸的岬角，因為先天的地理優勢，走出帳棚就能將蔚藍海景盡收眼底，還可以在同個地點觀賞日出與日落的優美景緻。 半島秘境結合了露營區和親水區共同設計整個場地，讓來到此地的大小朋友都能玩得盡興，如果天氣好，暖和的陽光配上湛然的景致，倘佯在美景之中超級舒適的，快找上好朋友來一趟說走就走的懶人露營! 北部懶人露營推薦-雙人套房房型(圖片來源：免裝備露營-半島秘境) 除了豪華的懶人露營之外，也有提供雙人套房、雙人雅房、4人雅房及6人套房，選擇超級多元的。 北部懶人露營推薦-半島秘境價目表(圖片來源：免裝備露營-半島秘境) 北部懶人露營-皇后鎮森林 位於新北三峽區的「皇后鎮森林」，佔地約4000坪，可以在森林裡露營、烤肉、燒營火、度假、休閒、觀光、吃美食、郊遊、拍照美照等，還有提供了露營區、風車包套式露營車等多元選擇，還可以沐浴在芬多精，有著皇后般的享受! 放假日很適合來場豪華的高級露營，免裝備輕鬆就可以入住，這裡還有餵羊專區、皇后戲水區、森林手作小屋、森林鐵馬，完全是一個具有特色的旅遊勝地。 園區內還種植了滿滿的落羽松，秋冬到訪彷佛置身於國外的氛圍，藝術又健康的風格，常常預約爆滿!大家如果想來，一定要提早半年作計畫。 北部懶人露營-野漾莊園 來到新竹一定要試試看到山間上度過一個夢幻的露營體驗，「野漾莊園」營區內設有白色豪華大帳棚，還有隱身於簫楠樹林中的合掌屋跟超夢幻的童話樹屋。 園區內竟然還有南洋風的戲水池及環山步道，讓大家爬山玩水一次滿足! 北部懶人露營推薦-野漾莊園營區介紹(圖片來源：野漾莊園) 戶外景觀座位及影廳設備超齊全的，悠閒放鬆來到這邊準沒錯，而且四季都有不同的變化，春天的油桐花，螢火蟲夏季的戲水，秋冬的落羽松，初春滿山的櫻花，餐點上也會跟隨著季節有所不同! 北部懶人露營推薦-野漾莊園戲水池(圖片來源：野漾莊園) 北部懶人露營推薦-野漾莊園豪華露營區(圖片來源：野漾莊園) 每一種房型都有提供獨立衛浴，還有精緻餐點一泊四食，從夢幻精緻下午茶、豪華buffet早晚餐及宵夜通通都有，讓大家無需再煩惱三餐問題，輕鬆自在的享受走入山林融入自然的美好。 北部懶人露營推薦-野漾莊園豪華露營區(圖片來源：免裝備露營-半島秘境) #北部懶人露營 #苗栗露營 #露營推薦 #賞櫻 #賞螢 #雲海 #泡溫泉 #苗栗大湖 #苗栗泰安 #懶人露營 #豪華狩獵帳 #露營車 #狩獵帳 #南山傳奇 #四季非露不可 #親子露營 #大自然 #露營景點 #看日出 #南山傳奇狩獵帳 #南非狩獵帳 #苗栗露營推薦 #半島秘境 #皇后鎮森林 #野漾莊園 #豪華露營 #高級露營 以上是我精選北部露營景點推薦，也歡迎大家留言分享更多「北部懶人露營」，之後也會持續更新更多好玩好吃的北部景點跟美食推薦文章呦! 謝謝大家觀看!喜歡我的文章歡迎追蹤👉🏻我的PopDaily 就可以看到最新發文 也可以追蹤IG👉🏻kelly_t16 看看更多|景點|旅遊|美食|生活|建築|分享💕

新竹美食｜打鋼貴倪創意小餐館·東門市場內現點現做的平價義大利麵！看似平凡其實超好吃😋

白天的東門市場有點像鬼屋欸 也很像港片中古惑仔的聚集地😂 這間從三級警戒就一直收藏到現在 拖延症好嚴重大抱歉🥲 吃過之後就覺得更對不起自己了 那麼讚的店現在才來 我先自己掌嘴 ▸ 三杯雞義大利麵 義大利麵很少有三杯雞口味阿很酷8 鹹香微辣 雞肉Q嫩入味 每一口都被濃郁的塔香&麻油氣息爆擊🍃 不要再說三杯雞天生註定要配飯 直接連義大利麵都一起收服惹 ▸ 松子青醬蛤蜊麵 不是一般那種翠綠濃稠的青醬 雖說沒有鮮明的色彩 依然散發著不容忽視的九層塔清香！ 是老闆寄己煮的神奇青醬吶～～～～ ▸ 原味唐揚炸雞 我跟你們說這個炸雞直接加點就對了 直 接 加 點 毫 無 懸 念 皮很薄汁很多然後很大一ken 原本想拍狂暴的鮮嫩肉汁 但是好吃到大忘記 餐點都是現點現做 老闆會直接站在你面前煮麵+跟你聊天 氣氛是很溫馨愜意的辣種 當然如果你真的不想社交也可以擺一個生人勿近的表情 他就不會來煩你🤣 🔹總評： 外觀真的不咋樣 走過路過絕對會錯過 但是錯過會後悔一生一世的神店✨ 決心制霸全品項(｡ì _ í｡) Facebook 🔍 打鋼貴倪 創意小餐館 Weekdays 🕦 11:30-20:00 Weekends 🕦 11:30-20:30 ⛔️ Closed on Tuesdays! #東門市場美食 #新竹美食 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹義大利麵 #新竹城隍廟 #新竹早午餐 #新竹小吃 #義大利麵 #三杯雞 #唐揚炸雞 #青醬義大利麵 #pasta #pestosauce #pestopasta 

【板橋美食】夏慕尼新香榭鐵板燒-王品集團旗下高檔鐵板燒，白蘭地鴨胸限量供應，櫻花蝦炒飯神好吃，單點龍蝦半隻只要399元

王品集團旗下有各式各樣的類型餐廳，現在用王品瘋美食APP，當月壽星單客可享用85折優惠，於是今年RUBY生日決定要來夏慕尼慶生吃飯。王品有分HOT 7 平價鐵板燒和夏慕尼高單價的鐵板燒。 吃鐵板燒就是師傅會在前面烹煮給大家看，除了味覺視覺也是一大享受。夏慕尼食材高級且新鮮， 一個套餐為 $1150 (另加10%服務費) 帕馬森起司麵包現烤的麵包表皮酥脆，裡面熱熱的搭配店家的魚卵沙拉醬起司鹹味，有一點像吃明太子麵包的感覺，可以續加。 熱前菜 -時令海鮮松露蒸蛋: 蛋香足夠一點點的松露鹹味；小泡芙和哈密瓜吃起來是鮮甜的。 主廚湯品 -經典海鮮清湯送上來是生的魚肉和番茄，之後會加滾燙的熱湯淋上去後湯有筍子和蘆筍滿清爽的湯。 嚴選沙拉-燻鮭魚華爾道夫沙拉那個泡泡的服務人員說是優格打成的泡泡，加上繽紛色彩的季節水果加上燻鮭魚真的滿好吃。 檸檬冰沙 Sorbet (可免費續加)主要是讓剛剛吃的味道把他用掉，口腔才不會有太多，也有提供氣泡香檳 是無限量供應 無酒精的。 經典主餐-白蘭地鴨胸 (限量供應)鴨胸煎到表皮脆脆恰恰的然後放到網子上一段時間後，主廚會有白蘭地在用噴槍一次讓鴨胸有白蘭地淡淡的酒香，還有蜜蘋果可做搭配。 夏慕尼櫻花蝦炒飯朋友強力的推薦他們家的炒飯，炒的粒粒分明，味道剛剛好不會過鹹，櫻花蝦也不小隻咬到魚卵有脆脆的口感算是味道非常豐富的炒飯。 因為生日所以RUBY加點了龍蝦半隻 $399 來犒賞自己一下，龍蝦不算大隻但滿新鮮好吃的，簡單的烹煮就把鮮味煮出來。 也很貼心的給手套及剪刀來做使用。 精緻甜點 - 法式草莓布蕾法式布丁當基底上面抹上滿滿的草莓鮮奶油，上面大顆顆的草莓做點綴，不愛鮮奶油的不建議點這道甜點。 特調飲品-雲朵冰咖啡冰咖啡喝起來滿有層次的還不錯。 因為是慶生所以也提供了一塊生日蛋糕和拍照服務真的是滿貼心的。 用餐環境不會很壅擠且舒適，都有特透明隔板，只是冷氣有一點冷。 吃完鐵板燒料理店家會把你帶到專門吃甜品的地方，覺得滿棒的生日體驗，推薦給大家。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG 請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​ 看更多美食旅遊食記 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉夏慕尼新香榭鐵板燒 (板橋民生店)🏠 新北市板橋區民生路二段231號☎️02-2250 9169 ⏰AM11:30~PM14:30 PM17:30~PM22:00

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