日本米的學問

低溫製法：因為米飯在高溫下會氧化，味道會下降，當儲存、碾米和包裝15度C以下可以保存新鮮度，更甜、更美味。 包裝：去氧劑和含氮的高氣密包裝，可長期保持美味。 檢驗：品種判定、殘留農藥量、放射線量、精米前的檢查、精米後檢查、製品檢查…...等都很注重。 限定：在日本各縣市都有自己特色的米。 以下有幾個相關的觀念： 1.吃白飯容易胖？ 很多人覺得吃白飯容易胖，其實人體的各種生理機能需要熱量作為支持。白飯是碳水化合物，醣質比較高，白飯屬於「多醣」類大家庭的一分子，身體的吸收速度較慢，人體不僅能獲得熱量，也同時會消耗一部份的熱量，我們可以放心適量攝取，而且，通常「多醣」類食物含有較多的膳食纖維，不僅不易造成肥胖，還能促進腸道健康！ （整理自〈請你跟我這樣過 食物安全吃健康〉） 2.吃飯不要「趁熱吃」 不管是喜歡吃燙食，例如：滾燙的米粥、熱湯，或是剛起鍋的油炸物，都不好，因為會造成口腔黏膜充血。如果不斷用過燙的食物刺激黏膜上皮，就可能產生「變異」的細胞，逐漸形成癌細胞，誘發食道癌。 同時也可能破壞味蕾，影響味覺神經，造成食慾減退，使口味越來越重，對牙齦和牙齒都有害處，容易形成牙齦潰爛和過敏性牙痛。 （整理自〈飲食關鍵決定健康〉） 想看精緻的日本米可以到：高雄，新光三越 左營店十樓日本展 IRIS OHYAMA攤位，即日起～2020/12/8

橘貓特色9大分析！呼吸就會胖、超愛頂嘴，個性懶呆其實超適合幹大事！

「橘貓」一詞想必大家都不陌生吧？橘貓其實不是一種品種，是從貓咪身上的毛色來稱呼的，橘貓不僅外型可愛行為也很討喜，呆萌呆萌的的模樣實在太融化人心啦！而美國的知名漫畫《加菲貓》也是參考橘貓的外型呢！圓潤的身材，總給人一種好吃慵懶的感覺，別看橘貓外表呆呆的，其實每隻都很適合幹大事啊！今天編輯帶大家一起來了解「橘貓的8大特色」解析，快一起來看！ https://www.instagram.com/p/CaqBEqjBhqY/ 橘貓特色解析1｜呼吸就會胖的體質 俗語「十隻橘貓九隻胖，還有一隻超級胖」，有沒有人發現大部分的橘貓體型都偏寬呢？不管是有主人養的家貓，還是流浪貓，都會看到體型偏大的橘貓，甚至在國外的收容所網站裡還出現了巨大橘貓呢！究竟是牠們覓食求生的能力太強大，還是基因裡就有著易胖基因呢～ （圖片來源：黃阿瑪的後宮生活） （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析2｜能不動，就不動 貓咪原本就很愛發懶了，橘貓更是如此，對於橘貓來說能趴就不要動，能躺就不要趴，果然是貓咪界的「懶王」啊！甚至有些橘貓還會故意躺在路中間，直接成為一個無敵大路障，想必有不少主人都有曾經被橘貓絆倒過吧～（菸） （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析3｜看似呆呆但其實很精 不要看橘貓整個懶懶又呆呆的就以為牠們很笨，其實想要請牠們動身只要用這個方法就對了！那就是伸出手拿著食物給牠們～食物對於橘貓們是極大的誘惑啊～為了得到手中的食物，橘貓會展現出牠們聰明的一面，理解力瞬間升到最大值，目的就是為了「吃」！你看這還不聰明嗎？ （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析4｜貪吃成癮 大家都說橘貓肥胖的機率比其他貓咪還來得高，甚至還會出現「巨貓」！以貪吃聞名的小橘子通常都是隱藏版大胃王，看來橘貓們都特別有福相，就算再怎麼懶，看到食物在眼前，還是會為吃而動的，每一隻邁入中年時都逃避不了發福的命運，家裡有橘貓的朋友小心別被吃垮啦！ （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析5｜開關一開就停不下來 橘貓平常很懶，連叫都懶得叫，不過一旦牠們的開關一打開，那就一發不可收拾了！橘貓屬於平時不叫，一叫起來就嚎個沒完的類型，你喵一句牠可以給你回喵十句，你想叫他停下來他還不見得會聽呢！想跟牠鬥嘴，那你就太不認識橘貓了，橘貓可能會先讓你雙手舉白旗投降喔～（ＸＤ） （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析6｜調皮搗蛋就是牠 不完全所有的橘貓都很懶，橘貓也是有好動的時期，橘貓非常清楚自己的優點，賣萌就是其中之一，不少人都是因為橘貓們發萌的模樣而心被融化，所以其實在年輕時期的橘貓們，可是隻有活力又好動的貓咪呢！ （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析7｜善良就是牠們的天性 橘貓不僅天真可愛，事實上牠們也很善良的，家中有養兩隻貓咪的朋友應該有發現到，橘貓一開始和其他貓相處時，會有兩種反應，一是擺出傲嬌的臉，二是會主動親近其他貓，不過不管是哪種反應，和橘貓相處久了，其他貓都會直接爬到橘貓的頭上，就算被巴頭也不會有太大反應呢～真是心地善良的橘貓。（喵） （圖片來源：pexels） 橘貓特色解析8｜天生貓界老大 橘貓性別特徵很明顯，公貓和母貓的差別性很大，公橘貓會長得比其他公貓還壯碩，而母橘貓則是相反，母橘貓體型反而比其他貓咪還纖細，然後公橘貓的比例又比母橘貓的來的多很多，所以大部分我們看到的巨型橘貓大都是公橘貓呢～加上牠們個性衝動，所以在貓咪幫派中，可是當老大的不二人選喔！ （圖片來源：shopify） 橘貓特色解析9｜大部分是公貓 決定貓咪毛色的基因就是在決定性別的XY染色體，橘色或黑色遺傳因子在不同X染色體上，而Y染色體不影響毛色，因此公貓的 Y 染色體一定來自他爸，所以決定公貓毛色的 X 染色體就是由母貓的遺傳決定的，也就是說橘子貓的母親除了是橘貓之外，也可能是三花貓或玳瑁貓，根據大家國中生物課都學過的「孟德爾定律」理想上橘子貓的公母比例，三隻橘貓裡面只有一隻是母貓！當然這是簡單化的說法，實際的機制複雜得多，但純粹按機率而言還是可以這樣理解的喔～ https://www.instagram.com/p/Cxk2yGaJf5n/?utm_source=ig_web_copy_link 以上就是編輯今天介紹的橘貓10個大解析，你有更了解橘貓了嗎？當然每隻橘貓的個性也都不一樣，加上自身的個性多少都會有差異，你的家中也有橘貓嗎？快留言分享在家中的橘貓是怎麼樣的霸道或發萌吧～ 延伸閱讀： 👉🏻賓士貓「貓界二哈」６大個性分析！調皮好動、行為奇葩卻是超黏人寶寶！ 👉🏻貓貓一直睡是「正常」還是「生病」？5大原因揭秘，原來是想陪你玩 👉🏻【貓咪冷知識】解析貓咪的７種奇怪行為！為什麼貓咪總是喜歡咬塑膠、鑽紙箱？ 👉🏻已經太真實！讓鏟屎官邊看邊拭淚「貓的興趣」插畫，簡直畫出貓奴心聲 👉🏻你家喵皇上榜了嗎？盤點台灣最常見的十種寵物貓咪，飼養須知都在這裡！ 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 撰文編輯 #沒有答案的答案老師 #可愛的橘貓 #善良的橘貓 #寵物 #居家生活 #橘貓 #橘貓個性 #橘貓好吃 #橘貓特徵 #橘貓生活 #橘貓萌寵 #生活精選 #聰明的橘貓 #貓咪 #貓咪個性 

健康瘦身小知識看這篇就夠！✅

夏天到了又是泳裝跟短褲出沒的季節！ 今天就來盤點五個健康小知識，好好瘦身一夏～ （一）很多時候你不是胖！是水腫惹的禍😩 許多食物都能幫助消除水腫 今天我們就來盤點一下那些能消除水腫的秘密武器！ ㄧ、葡萄柚 它可以說是利水、消脂集結一身的法寶呢， 飯後半顆葡萄柚更能幫助減肥， 它熱量非常低、纖維含量高，還有大量的水分 嘴饞時吃它完全不會罪惡啊！ 二、紅豆、薏仁 薏仁性涼，如果體質偏寒就不能吃太多， 而大薏仁效果更優於小薏仁 紅豆適合女性生理期消下半身水腫使用對於久坐的上班族更是需要， 同時又能補血補氣，月經時來一碗好處多多！ （二）保持充足的睡眠能更瘦！ 許多研究皆指出，當睡眠不足時， 人會變得暴躁而且更想吃高熱量的食物， 許多時候你或許不是餓，而是需要好好的睡上一覺， 更不要因為想睡硬撐而一直吃零食！ 短暫的午覺能夠幫助你恢復活力並消除饑餓感，下 次感到很累的時候可以試試喔～ （三）喝水應採取『少量多次』 很多女孩不愛喝水，手搖杯倒是片刻不離身， 過多的果糖容易造成體脂堆積，變成體重明明不重體脂卻過高的泡芙族！ 正確的喝水方式應為『少量多次』， 而非一次就大量補充500cc或800cc，這樣反而容易造成電解質不平衡的情形。 （四）別忘了蛋白質🍳 蛋白質能夠防止飢餓，下午就不會一直最饞啦， 試著在三餐中多加入一些優質蛋白質（蛋、牛奶、堅果、雞胸肉）， 養成健康的易瘦體質！ （五）適量曬太陽，讓冷氣並遠離你！ 體質虛寒也是造成肥胖的一個主因喔！夏天不要貪涼整天窩在冷氣房不出門，久而久之代謝越來越差，體重也會越來越高 適量的曬曬太陽，製造維生素D，對健康是很有幫助的～ - 如果喜歡這風格的話 歡迎來我的唉居坐坐喔♡ 🔎 ig: x__xjoker 這邊看更多👇🏻

「澱粉控＋爆漿控」點進來！現在的食物都一定要這麼誘人嗎？盤點4款SNS超夯美食

話說最近滑facebook或是instagram都會被一些牽絲牽到天邊的食物，或是引發憤怒的宵夜圖洗版，韓國的食物真的是發胖的萬罪根源，但是還是每一種都要吃吃看，此生才不會遺憾啊！今天就讓編輯帶著大家來看看，最近SNS上大紅大紫的這些食物們吧！ ＃起司年糕土司 痾…不是吧！！雪冰推出的難道不是只有冰而已嗎？秋冬推出這個「起司年糕土司」也太犯規了吧！快看那個用料完全不手軟的起司湖，搭配軟Q的辣炒年糕，索性不用碗，直接用香酥的厚片土司來承裝它們。這一個吃下去直接爆卡，但是幸福指數也會爆表啊！ ＃爆漿奶油泡芙 喜歡嘴巴裡面被奶油充滿的朋友們，一定會喜歡這個爆漿的奶油泡芙，它的體積是一般泡芙的3、4倍大，裡面的卡式達奶油餡也是翻倍的量，形成一個大型奶油炸彈啊！一口咬下絕對會被炸的體無完膚，愛甜食的螞蟻們，為你們準備這個爆漿奶油泡芙還行嗎？ ＃起司通心粉麵包 這個絕對是澱粉控的最愛，但吃麵包體就已經夠滿足了，中間夾著的配料居然是大量的起司將包圍著的通心粉，被譽為「惡魔」的食物，充滿魔性的口感和鹹香滋味，會讓人背負著肥胖的危機，一顆接一顆，讓肚子塞滿這些熱量，不但肚子是飽足的，心靈也滿足啊！ 爆餡起司瀑布披薩 這一個不得不說……應該是史上最浮誇的披薩了吧！甚至會讓人懷疑他到底是不是一個披薩（？），老闆佛心加了超多像是不用錢一樣的起司在餅皮中間，餡料除了大量的起司之外，還有義式的肉醬，超豐富的內餡，隨便拿一片起來都會形成「起司瀑布」啦～還擔心料多到會掉出來呢！ 以上這四個是編輯最近在看臉書或是IG時，常常會因為太餓怒砸螢幕或是摔手機的銷魂發胖系列，而且隨著天氣越來越冷，韓國人一定會再推出更多熱量Bang！爆漿Bang！爽Bang！的各種食物，讓我們拭目以待吧！ #澱粉控 #爆漿奶油泡芙 #爆漿控 #爆餡起司瀑布披薩 #起司年糕土司 #起司通心粉麵包 #韓國美食 

蛋捲早點報: 邪惡雙胞胎，校車上的死亡筆記本，肥胖星期四

昨天是波蘭的「肥胖星期四」，有沒有人也在這天吃了療癒身心的炸物呢？以前實在太熱愛吃炸物，早餐可以一個人大啃2根麥當勞炸雞腿，也可以一個人嗑完鹹酥雞店的大包甜不辣，甜點來份雞排也沒問題。上了高中，加上願意坐下來好好讀書的機會增加了(以前實在不愛念書)，發現自己的小腹正在以有點不妙的態勢往前凸進，於是我就戒炸了，現在吃炸物的次數可以用年分來計算，把「吃過才發現是炸的，然後就不吃了」也算進去，可能一年不會超過5次。雖然現在看到炸物就想吃的熱情已不再，但骨子裡還是這些垃圾食物愛好者，就像是第二邪惡人格般的存在。 小學我總是搭16號校車回家，車上成員除了成天嘰喳不停的50位左右的小學生，還有一位校車阿姨，總是以「說話就要簽名、明天把簽名板子送到學務處」的邪惡小遊戲暗示大家閉嘴，還以為是死亡筆記本之類的，大家都很怕被簽名，自然就會安靜下來。 另外還有兩位輪班的校車伯伯，其中一位我總是暗自稱他「雙胞胎老公公」，他心情好的時候，會開到中和附近的一家專賣傳統炸甜點的路邊攤，大方地請全車吃他們家的炸點心，而且包括校車阿姨在內，每個人都是「雙胞胎+甜甜圈」的套餐，這回憶早已離我頗遙遠，很多小學的事情我也沒記得多少，但就是這一個片段印象深刻，而且跟我同車的還有我很喜歡的男生(幹嘛偷告白哈哈哈哈)。台灣的炸甜甜圈根本可以打趴日式和美式的花俏甜甜圈，我到現在還記的當初的那個味道。鬆軟的麵包與輕輕鋪上的糖粉，只要這樣就很好吃了。而雙胞胎這樣的炸麵包，包裹的麵衣和糖粉比甜甜圈多，所以論香氣與外皮酥脆程度都是更上一層樓，咬下去就能感受到油從中爆出的爽快感，糖粉和麵包則在激烈爆破後，擔任舒緩情緒的腳色。這回憶真是邪惡又美好。

減肥不用再餓肚子，最夯的低gi便當，你中午吃了嗎?

以前的減肥法除了計算卡洛里，還有一些聽起來極端又傷身的減肥方式像三日三餐只吃蘋果或是吞蟯蟲卵。 最近拉東發現很多地方陸續開了低GI便當店，那大家就會疑問，低gi是什麼? 還有吃了低gi便當就可以減肥嗎? 以下是大家對低GI飲食比較有疑問的地方: 1.低GI是什麼? GI就是指「升糖指數」，升糖指數(Glycemic Index)代表食物吃進去後，促使血糖上升的速度。吃進低GI的食物會讓人體的血糖上升速度變慢，胰島素的分泌也會變緩慢，這樣子就不會讓身體出現低血糖而容易肚子餓，也是比較耐飽的意思。 ↑以上這張圖讓大家比較清楚低gi便當的基本配菜設計：主菜(雞、豬、魚、牛肉)，一些蔬菜、半顆水煮蛋和一塊番薯。 這樣的低gi便當價位通常落在100~120元左右。 2.低GI便當基本配菜? 直接用肉眼判斷，從中間劃一條線│ 蔬菜類和肉類佔的比例是各一半，飯最好是五穀飯和糙米飯。 4.低GI和卡路里差別在哪? 低GI和卡路里是不同的東西，卡路里的控制還是影響肥胖的關鍵，而低GI只是在控制胰島素的分泌和糖份的攝取。 卡路里→熱量的單位 Gi值→血糖上升的單位 5.哪些食物是低GI食物? 那麼多食物怎麼知道是低GI食物還是高GI食物，其實有很簡單的辨別方式，那就是越粗糙沒有加工的食物是低GI食物，像全穀類、全麥麵包、糙米和薏仁。 反之，餅乾、糖果、蛋糕、烏龍麵和含糖飲料這些加工食品，是屬於高GI的食物。 另外，我們常吃的白米飯因為已經去掉含纖維質的外殼，代表腸胃較容易吸收，所以它是屬於高GI食物。 6.低gi飲食適合哪些人吃? 低GI飲食適合養生、減重和長肌肉的人，低gi便當通常不會很油也不會很鹹，對於口味很清淡的人很適合。 外面的低gi便當店通常都有販賣雞胸肉的低GI便當，雞胸肉副有高蛋白，而且又低脂肪，很適合那些運動想增加肌肉的人，對於想減重的人，還是再次強調注卡路里一天的總熱量不是只吃低gi食物就能變瘦。 結語:最初這種吃低gi食物的觀念，原本是醫生給控制血糖的病人所運用的一種方法，希望糖尿病病患吃一些比較不會讓胰島素上升的食物，讓血糖太快的上升和下降，但後來好像變成一種減肥的方式。

主流3種自主入睡訓練法總整理｜原來「睡前畫面」超關鍵，爸媽終於自由啦！

當媽後什麼東西對你來說最奢侈？不知道大家是不是跟媽咪編一樣覺得「時間」是最寶貴也是最難擁有的？Youtuber陳彥婷曾在頻道中分享她訓練寶寶自主入睡的方法，另外媽咪編也整理了目前許多人使用的三種寶寶自主入睡訓練方法讓大家參考～寶寶睡得好，爸媽也可以有更多自己的時間喔！ https://www.instagram.com/p/CisIqLOLIGT/?utm_source=ig_web_copy_link 先搞清楚寶寶哭鬧的原因 想要寶寶能夠自主入睡，首先要排除他哭鬧或不適的原因，寶寶究竟是因為什麼原因讓他哭鬧無法入睡？彥婷列出了4點原因，各位爸爸媽媽可以做參考喔！ 原因一、確定餓了嗎？ 很多小孩一哭爸媽就餵，甚至孩子不餓也照樣餵！如此一來小孩的胃口被養大、胃被撐大，容易造成往後的發育過程增加肥胖症的機率，定時定量的話是可以的！不過孩子在配方奶與母奶的消化速度不同，可以觀察孩子餓的時間再來「定時定量」。 原因二、尿布濕了 尿布濕了很容易判斷，這邊媽咪編提供大家一個小小的關鍵，就是尿布的尺寸要選對！有時並不是尿布濕了，而是尺寸不合會卡到肉肉不舒服啦！所以挑選對的尺寸很重要。 原因三、有嗝/脹氣 有時孩子喝奶喝著喝著就睡著了，但沒有好好打嗝讓他脹氣不舒服都可能使他無法好好睡覺。關於緩解脹氣的部分，爸爸媽媽平常白天可以試著幫寶寶做一些護理運動或是伸展、按摩等，讓他的脹氣狀況得到緩解。 原因四、溫度/濕度 濕度和溫度是常常被人忽略的關鍵，空氣太乾冷鼻子會不舒服，空氣太悶濕也會不舒服，所以可以的話最好在房間放置加濕器或除濕機，讓空氣溫度保持24～26度，濕度保持在50%會最舒適喔！ https://www.instagram.com/p/CeV95GwLfS_/?utm_source=ig_web_copy_link 為什麼要訓練自主入睡？ 原因一、放過自己 自主入睡最主要好處就是讓媽媽可以休息，很多媽媽覺得抱著孩子入睡，寶寶有安全感也能較快睡著，但你有想過孩子吃飯、散步、玩玩具你都抱著，連晚上睡覺你也抱著，媽媽的手不酸嗎？媽媽有時間做自己的事情嗎？ 原因二、讓寶寶學習與自己相處 建立安全感的同時也能訓練獨立性，寶寶睡前的視線如果是天花板或是床欄，半夜醒來的時候看到同樣的場景會讓他感覺安心許多，如果是在爸媽肩膀上睡著的，半夜醒來看到不熟悉的環境，會讓他更沒安全感更恐慌。 https://www.instagram.com/p/CegZDT_LnBv/?utm_source=ig_web_copy_link 訓練自主入睡小撇步 撇步一、一定要狠下心 寶寶很聰明，如果他一哭你就抱，他就知道這招有效。下次試著讓孩子哭一哭後自己調節情緒，如果寶寶持續哭了五分鐘那爸媽再抱起來安撫。 撇步二、看到的畫面 由爸爸媽媽抱著入睡的話，睡前看到的畫面就是爸媽的肩膀，醒來看不到爸媽必定會哭。反之，如果是在床上入睡的話，寶寶睡前看到的就是天花板和床欄，即使他半夜醒來也是看到一樣的畫面，不會沒有安全感，動一動後就可以再入睡。 撇步三、找到舒服的睡姿 爸媽可以觀察一下寶寶喜歡的睡姿，讓寶寶呈現他最有安全感的睡姿會使他更容易入睡。 撇步四、安撫的方式 每個寶寶會有一套自己喜歡的安撫方式，白噪音、安撫玩偶或毯子、拍背、塞奶嘴，這些都可以！找到適合你家寶寶的方式就能幫助他建立睡前儀式！ 撇步五、換地方睡 不需要執著讓寶寶在同一個地方睡覺！好多寶寶會認床，認床讓他難以入睡，如果從小就讓寶寶換地方睡，就能讓他因應不同的環境調適自己的適應力！ https://www.instagram.com/p/CNIMlo4rDy1/?utm_source=ig_web_copy_link 三種嬰兒睡眠訓練法：CIO、CLB、BW 看完彥婷分享的訓練寶寶自主入睡的方法和心得後，媽咪編也來整理一下目前比較多人使用的三種睡眠訓練法吧！ 睡眠訓練法一、CIO（Cry it Out） Cry it Out顧名思義就是「放他哭」，有些人的CIO訓練法是將孩子放上床後，就再也不予理會，直到寶寶自己哭到睡著；另一派較溫和的CIO訓練法，則是將孩子放上床後，先讓孩子自己哭一下練習自己調節情緒，若5分鐘還沒停歇就稍微安撫一下寶寶，再繼續放他自己睡覺，一直重複這兩個行為直到寶寶入睡。而因為CIO被許多人認為對寶寶太狠心，可能影響寶寶的依附發展，因此也是三種睡眠訓練法中最具爭議性的。 睡眠訓練法二、CLB（Contented Little Baby） CLB的做法比CIO溫和得多，是藉由從嬰兒時期就幫寶寶建立一套非常有規律的作息來讓寶寶擁有良好的睡眠習慣，通常是遵循「吃、玩、睡、吃、玩、睡」的規律來進行。 睡眠訓練法三、BW（Baby Whisperer） BW睡眠訓練法強調爸媽應該要去了解寶寶的哭聲，寶寶遇到不同狀況的哭聲會有些許的差異，需要累積經驗仔細辨別，當爸媽學會辨認自己孩子的哭聲是什麼意思後，其實要處理睡覺夜哭的問題也就輕鬆多了。 除此之外BW也推行「抱放法」，認為父母可以在寶寶放上床大哭的時後立刻抱起來安撫，不哭了再放回床上，若是寶寶又哭了再抱起來安撫，這樣無數次循環直到寶寶能夠獨自入睡。這個方法對寶寶來說安全感是最足夠的，不過一開始實施時爸媽會非常非常疲憊，需要有非常強大的耐心！ https://www.instagram.com/p/CxiVTYNyExJ/?img_index=1 還在跟孩子的睡眠奮鬥嗎？透過以上的方式試試看訓練孩子自主睡眠，讓帶孩子這件事不再這麼困難不再那麼疲憊，很多媽媽試了以上方法都說好用喔！ 【延伸閱讀】 4歲還沒睡過夜讓媽媽好崩潰！專家建議「制定睡眠規矩」，改善這一點效果超明顯！ 什麼！你還不知道嗎？7個必須打破的寶寶睡眠迷思！睡著就不要叫醒他是對的嗎？ 從4種寶寶睡姿看個性！沒安全感寶寶的怎樣睡？這個睡姿代表超有個性！ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>>波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯 #泱泱 #Lexie #入睡 #寶寶睡覺 #睡眠 #睡覺 #睡過夜 

將法式家常菜餚端上桌！抓著味蕾的美味秘訣！療癒奶香滑順可口，堆疊出細緻豐富口感，每口吃進幸福的美味來自它～

說到法式家常菜餚你會想到什麼～是蔬菜燉湯、紅酒燉雞還是鄉村鹹派呢？不用一定要到高級法式餐廳用餐，回歸到居家日常烹飪成為近期時尚健康新趨勢，同時又能用料理帶給上班族、親子之間幸福療癒時光！時常下廚的朋友就知道，美味且能點亮餐點的其中精髓就是「歐洲奶油」，讓簡約的料理端上桌後散發迷人香氣～編輯今天就要帶你認識烘焙圈及各界主廚認證的天然法國奶油，從牧場的地理環境以及飼養乳源都經過層層把關，就是為了做出最獨特純粹的奶油，入口細膩且美好的口感！ 身為喜愛下廚的波編這次超開心受邀參加，由法國國家乳製品公會(CNIEL)及歐盟共同舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》，特別邀請到旅法名廚簡大軒親自授課！日常中透過社群學習做菜、餐飲達人、饕客都他一定不陌生，在法國世界頂級廚藝學院擁有多年學習經驗的他，這次將示範法式家常菜餚「皇后千層酥」，並透過多年豐富經驗分享，選對好的食材的重要性～ 優雅且聽起來很厲害的皇后千層酥，其實做法比想像中簡單，是一道適合親子一起動手做的料理！主廚告訴大家法式白醬的製作方式，並說明了「醬汁」在料理中的加分關鍵！他利用法國奶油為基底熬白麵糊並加入適量的法國鮮奶油與牛奶，並以辛香料調味，最後加入雞肉與鮭魚，光是製作醬汁的過程波編就口水直流，這股迷人香味來自特別選用的法國頂級奶油烹飪，獨特的奶香、濃郁的風味撲鼻而來，真叫人難以抗拒！ 接下來就是重頭戲，皇后千層酥的內餡「法式馬鈴薯泥」，綿密絲滑的口感及多層次風味的薯泥，吃過就會讓人念念不忘的療癒滋味～將煮熟的馬鈴薯加入牛奶和冰冷奶油均勻混合，並加入6-7塊高品質奶油，這步的添加不僅能做出細緻的馬鈴薯泥口感！且從主廚口中了解到均衡且多樣化地食用奶油對健康其實是很有幫助，例如降低肥胖、心血管疾病和中風的風險，奶油也富含維生素A和D以及必需脂肪酸，在法國家常料理中「奶油」是不可或缺的一部分，因此歐洲人對奶油要求更是嚴格，選對少加工、高品質且來源透明的好的食材，才能做出健康又美味的佳餚！ 經過結合酥脆派皮，再經過主廚巧手完美擺盤「皇后千層酥」就可以美美端上桌囉！每一口都能吃到食材的純粹風味卻又不互相搶戲，加上香濃歐洲奶油香氣襯托味蕾被大大滿足，除了日常做給伴侶外，同樣適合家中有小朋友的家長嘗試做做看，保證連挑食寶貝都會迅速光盤，簡直不要太幸福！ 最後波編實在太好奇歐洲奶油到底跟其他脂肪的差異，還有哪些台式日常料理適合使用奶油，就讓簡大軒主廚替你解答吧！ Q：請主廚跟我們簡單說明為何喜歡使用歐洲奶油，尤其是法國奶油呢？ 「歐洲奶油特點有乳酸菌作用，無論奶油、鮮奶油酸度會比較高，在烹飪過程中可以香氣提升、糖度減低，優質脂肪含量不僅對身體健康有益，還能使菜餚更加美味，助於在料理中保留食材的原汁原味。尤其法國乳製品的精細的品質管理及整個透明化的製作產業鏈是無庸置疑，因此也是許多主廚在料理時的最佳選擇。」 Q：過往您於法國學習以及工作的經驗上，他們有沒有哪些使用奶油的方法讓你特別感到驚豔？ 「在法國學習餐飲時，就能感受到奶油在法國料理中不可替代的地位，完美融入在每一餐、每一個料理及每一個醬汁中，是個萬能材料，也絕對是法式料裡的精髓！」 Q：您會推薦台灣消費者可能在哪些料理使用上，可以考慮加入奶油更增風味？ 「像是動物性脂肪，包含蔬菜在使用橄欖油清炒時，最後都可以放入一顆奶油乳化，會感受到整體口感及香氣提升，又不會吃到油膩感，不用把奶油想像得太複雜，不僅僅是西方料理才能使用到奶油，開心做菜最重要～」 聽完主廚的分享後，許多想嘗試烹飪或是對料理有興趣的人，都能在「法國奶油」上了解到對他是如何讓簡單料理秒擁有異國感，也透過主廚的分享，了解挑選奶油有哪些重點處了吧！這就讓我們一起將奶油融入餐點中，吃出美味且健康吧～ 

一星期有感！5種食物吃出平坦小腹

想擁有令人羨慕的平坦小腹，除了做運動外，均衡飲食也很重要喔！美國名模御用健身教練John Benton曾經指出，雖然運動固然重要，但想要擁有好看的腹部線條，飲食的影響就佔了90%。要有漂亮的「人魚線」，最重要的就是控制飲食、降低體脂！ https://www.instagram.com/p/BS38sFClBNh/ 因此，對於想要練出六塊肌、馬甲線等腹部線條的人，可以多補充以下的5種食物： 1 蘆筍 蘆筍含有豐富的纖維，能夠作為腸道益菌的食物，幫助對抗腹脹、臃腫。除此之外，蘆筍也有輕微的利尿作用，幫助排除體內多餘的水分，讓肌肉線條更明顯。 2 乳清蛋白 想減肥的人往往會有「吃肉會肥」的錯覺！因此而減少蛋白質的攝取，這會讓肌肉流失、基礎代謝率變差。乳清蛋白是牛奶製成起司時而產生的副食品，研究發現，攝取這種蛋白不但能夠改善燃脂效率、更可以抑制食慾，增加飽肚感！這樣就能夠減掉脂肪同時繼續維持肌肉量囉！ 3 綠茶 研究指出，綠茶中的咖啡因和各種抗氧化物質能夠減少額外的腹部脂肪，而且運動前喝綠茶，也能多消耗17%的體脂肪喔。 4 鮭魚 健康的脂肪攝取能夠穩定胰島素濃度，從而減少將碳水化合物轉化為脂肪，並儲存於腹部。 5 全穀類 運動後應該攝取健康的碳水化合物，包括了天然穀物、糙米、澱粉類，能夠提供能量之餘又有飽肚感，減少過量吃東西的機會。 延伸閱讀 掌握生理期「黃金4週期」 減肥瘦身事半功倍！！ 要瘦更要有彈性!!! 直擊林可彤Q彈美肌術 美國營養師提出「最強懶人減肥法」！遵守15個方法從此遠離肥胖地 想練出蜜桃臀千萬別犯了這4個錯誤！否則屁股變小、腿變粗 必學！Miranda Kerr公開3款私房夏日排毒蔬果汁食譜，讓妳短時間去水腫 #穿搭精選 

追憶《哈利波特》那些已逝世的25位傳奇演員，角色身影卻永遠留在心中！

從2001年上映的第一集《神秘的魔法石》到2011年《死神的聖物II》為《哈利波特》系列畫下結尾，彷彿都還是昨天的事情，霍格華茲的魔法也在《怪獸與牠們的產地》中延續下來，魔法似乎從未消失，當中的演員也陪伴我們經歷美好的童年，在這段旅程中幾位演員也默默離開了我們，你還記得他們是誰嗎？來回顧一下吧！ 艾倫・瑞克曼——賽佛勒斯・石內卜 「Harry Porter！」低沈的嗓音，不少人對石內卜都有這句話的印象吧！艾倫在哈利波特系列中扮演的石內卜可說是極具內心戲、最糾結的角色，而他演活了這個角色，根本是為了這個角色而生。劇中石內卜的愛情路坎坷，而在現實中艾倫與他的伴侶愛情長跑50年，直到2012年才秘密結婚，最後他在2016年過世，為這一生的傳奇畫下尾聲。 （圖片來源：劇照） 李察・哈里斯——阿不思・鄧不利多（一代，第1～2集） 對哈利波特沒有深入研究的人或許不會發現，但在第一、二集中的鄧不利多其實後來並未再演出，在《消失的密室》拍攝完畢後，李察就病倒了，雖然他很快就離開魔法之旅，卻著實演活了小說中鄧不利多的形象。 （圖片來源：劇照） 邁可・坎邦——阿不思・鄧不利多（二代，第3～7集） 邁可曾演出許多作品，演技跟知名度早已毋庸置疑的他，又以《哈利波特》鄧不利多一角將他推往更高峰，因第一代鄧不利多的李察哈里斯逝世，邁可接手該角，兩位的演技都非常精湛、有特色，然而在2023年9月28日傳出他在家人的陪伴下病逝，享年 82 歲，他飾演的鄧不利多，睿智堅毅、溫暖又不失童心，讓每位哈迷在人生跌宕迷惘時，總會想起幾句鄧不利多的鼓勵，這些魔法金句，將會讓他以另一種方式永遠活在我們心中。 （圖片來源：劇照） 羅比・寇特蘭——魯霸・海格 以《哈利波特》中海格一角而聞名全球的資深演員羅比·寇特蘭，於台灣時間2022年 10 月 15 日經所屬經紀公司證實逝世，享年 72 歲，然而在近年羅比的健康狀況大不如前，他2022年曾因身體抱恙而取消公開活動，在逝世一週後死因公布包括多重器官衰竭、敗血症、下呼吸道感染、二型糖尿病、心臟傳導阻滯與肥胖等，海格在電影中對哈利、榮恩及妙麗很是照顧，溫暖巨人的形象更是深植人心。 （圖片來源：劇照） 羅傑・洛伊-派克——巴堤・柯羅奇 巴堤柯羅奇為魔法部官員，為人嚴肅、手段激進，兒子遭發現是食死人後名聲掃地，最後也慘死在兒子手下，可說是亂世中的悲劇角色，而飾演巴蒂·柯羅奇的羅傑在2014年因為癌症去世。 （圖片來源：劇照） 彼得・卡爾托拉特——艾飛・道奇 艾飛道奇是鳳凰會成員、鄧不利多的老朋友，而彼得飾演的艾飛出現在《鳳凰會的密令》中，他在2013年11月18日於英國去世，享壽78歲。 （圖片來源：IMDb） 大衛・賴亞爾——艾飛・道奇 接替卡特懷特飾演艾飛道奇的是大衛·賴亞爾，並在《死神的聖物I》中出現，賴亞爾也曾出演過《環遊世界八十天》、《微光城市》等作品，並在2014年12月25日聖誕節與世長辭，享壽79歲。 （圖片來源：劇照） 約翰・赫特——奧利凡德 哈利拿到第一支魔杖時的場景大家都歷歷在目吧，負責販售魔杖的奧利凡德給人經驗老到的印象，而飾演奧利凡德的約翰·赫特在2017年過世，他也曾演出過《末日列車》電影版、《異形》、《一九八四》等作品。 （圖片來源：劇照） 勞勃・哈迪——康尼留斯・夫子 勞勃·哈迪在系列電影中飾演魔法部長，或許更為人知的是他先後七次飾演過英國首相邱吉爾，除了影壇外，多半活躍於劇場，在2017年過世，享耆壽91歲。 （圖片來源：劇照） 勞勃・諾克斯——馬可士・貝爾比 在《混血王子的背叛》中飾演雷文克勞的學生馬可仕，是這一系列演員中最早過世的，他在2008年為了保護自己17歲的弟弟而遭刺身亡，當時的他僅18歲而已。 （圖片來源：維基百科） 戴夫・雷傑諾——焚銳・灰背 飾演食死人狼人首領灰背的戴夫雷傑諾在2014年被發現陳屍在加州山谷，當時才50歲，據傳是因為中暑。他過去也曾演出《蝙蝠俠：開戰時刻》、《伊莉莎白：輝煌年代》等作品。 提摩西・貝特森——怪角 怪角第一次登場是在《鳳凰會的密令》，崇尚血統純正的巫師，對哈利等人也很是鄙視，在電影中為怪角配音的提摩西在2009年過世。 （圖片來源：IMDb） 特倫斯・貝勒——血腥男爵 特倫斯貝勒在《神秘的魔法石》中，飾演史萊哲林學院的幽靈血腥男爵，在霍格華茲裡是老師以外唯一能管住皮皮鬼的人，在2016年過世。 （圖片來源：IMDb） 里克・馬耶爾——皮皮鬼 里克馬耶爾本來在《神秘的魔法石》中飾演皮皮鬼，雖然在小說中有不少篇幅形容他的有趣，但電影中卻將他的戲份全數刪除，他最後在2014年因心臟病過世，飾演皮皮鬼的片段未能上架實為可惜。 （圖片來源：維基百科） 李查・葛瑞夫斯——威農・德思禮 令人討厭的姨丈威農德思禮或許讓不少人恨得牙癢癢，飾演該角色的李察從事多部舞台劇的演出，大螢幕上也出演過《神鬼奇航》，他在2013年過世。 （圖片來源：IMDb） 艾瑞克・賽克斯——法蘭克・布萊斯 艾瑞克在《火盃的考驗》中飾演湯姆瑞斗家的老園丁，也是在過世時年齡較大的一位，於2012年7月4日過世，享壽89歲。 (圖片來源：哈利波特中文維基) 吉米・加德納——爾尼・普蘭 吉米在《阿茲卡班的逃犯》中飾演英國巴士司機，短暫現身了一下，在2010年中以高齡85歲過世。 （圖片來源：哈利波特中文維基） 艾佛列德・柏克——阿曼多・狄劈 在《消失的密室》中飾演其中一任的霍格華茲校長，短暫出現在回憶片段當中，2011年過世，享耆壽92歲。 （圖片來源：劇照，圖為湯姆瑞斗的回憶片段） 伊莉莎白・史皮莉格斯——胖女士 在《神秘的魔法石》中演出畫作中的胖夫人，伊莉莎白·史皮莉格斯在2008年過世，享壽78歲。 （圖片來源：IMDb） 德瑞克・戴曼——破釜酒吧老闆湯姆 曾在《神秘的魔法石》中演出酒吧老闆，後來此角色由其他人演出，德瑞克也在2014年過世，享壽74歲。 （圖片來源：哈利波特中文維基） 哈澤爾・道格拉斯——芭蒂達・巴沙特 芭蒂達巴沙特是魔法世界中的魔法史學家，在遭到殺害後，佛地魔將娜吉妮附身在他身上，飾演該角色的哈澤爾道格拉斯在2016年過世，享耆壽92歲。 （圖片來源：劇照） 山姆・比茲利——前任校長埃拉 曾在《鳳凰會的密令》以畫作的形式出現，山姆飾演的是在魔法世界聲譽極高的前任校長埃拉，山姆也時常在大片中客串，像是《凸搥特派員》、《BJ單身日記》等，在2017年以高齡101歲過世。 （圖片來源：劇照） 瑪格麗・梅森——霍格華茲專車售貨員 瑪格麗曾在《火盃的考驗》中客串霍格華玆列車上的食品售貨員，當時的他已經高齡85歲，最後在2014年過世。 （圖片來源：劇照） 威勒・特耶——古靈閣「拉環」 威特因為疾病而造成他身高比其他人矮，也使他選擇了特效演員作為職業，並在《神秘的魔法石》中飾演古靈閣的哥布林拉環，他在2018年過世，享年49歲。 （圖片來源：劇照） 瑪姬・史密斯——麥米奈娃（麥教授） 曾經榮獲奧斯卡影后，演藝生涯長達60年的瑪姬・史密斯（Dame Maggie Smith），2024年9月27日由兒子證實離世消息：「她已在醫院安詳離世，最後的時光是與親友一同度過的。」享壽89歲。 （圖片來源：劇照） 在這歷經十年的魔法旅程結束後，這些角色也持續出現在舞台劇、遊戲、書籍等作品中，未來也說不定有機會在《怪獸與牠們的產地》五部曲中看到這些角色以不同的角色出現，霍格華茲的魔法不會消失，只是常存在我們的回憶當中。 延伸閱讀：更多《哈利波特》相關 👉《哈利波特》演員現況！鐵三角感情依舊、惡霸表哥變型男，最早結婚的人是他？ 👉《TENET天能》懷舊小彩蛋！三位演員都演過《哈利波特》，「第三位」你一定沒認出來！ 👉 葛來分多or史萊哲林？《哈利波特》「分類帽」測驗，測你屬於哪個學院！ 👉《哈利波特》桌布特輯：經典語錄場景、意境插畫一次收藏，每張都是回憶啊！ 👉亞洲首座「哈利波特影城」東京盛大登場！2023開幕日期、地點大公開，無痛購票搶先看！ 👉《哈利波特》20週年！10題鐵粉級題目考倒你，測驗你是不是真正的哈迷 更多話題，請追蹤波波黛莉的異想世界Instagram 帳號：＠popdaily 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 撰文編輯 # grasskin #哈利波特 #哈利波特演員 #哈利波特逝世演員 #哈利波特電影 #影劇音樂 #李察哈里斯 #波波名人 #海格 #生活精選 #石內卜 #艾倫瑞克曼 #鄧不利多 

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