［ 阜杭豆漿 ］還沒到營業時間就排起長長人龍的中式早餐店

真的是嚇死我誒！ 這次到台北想說搭夜車上來， 時間剛好不等太久， 但沒想到沒塞車的國道就是快， 半夜一點從台南發車， 五點還沒到就已經抵達台北轉運站了。 本來還想在轉運站瞇一下， 但後來想說反正坐著也沒那麼舒服， 加上捷運也還沒發車， 就從轉運站走到華山市場了。 其實距離不遠， 而且一大清早的太陽也還沒完全露臉， 走在無人的台北街頭， 其實別有一番風味的。 加上這次要前往的第一家店離北車其實也沒到很遠， 於是就從北車開始往前邁進， 在還沒抵達時， 我就看到騎樓下滿滿的排隊人潮了， 手機拿起來一看， 還沒到開始營業時間的五點半誒， 這些已經在排隊的人是多早來啊！ 於是快快拍了幾張照片後， 趕進加入了排隊的人潮內， 不然我真的不知道要幾點才吃得到。 說到這裡， 應該知道我這次來到哪裡了吧？ 是的～ 就是阜杭豆漿， 一家做到能跟超商聯名的中式早餐店， 加上這個人潮～ 可見多厲害， 而且年齡層的分布也是蠻厲害的年輕人到六七十歲的人， 甚至我在排隊時還聽到類似新加坡的口音出現， 就知道他的魅力在哪了～ 雖然人潮多， 但是他們店內訓練有素的工作人員各司其職， 所以在消化人潮的速度也是蠻厲害的， 從在騎樓下排隊到拿到我的餐點時， 也才過了半小時， 真的只能說他們厲害。 要點的品項我真的很有選擇困難， 但在爬了幾天的文之後， 我早已經列好這次要吃的品項了。 ｜鹹豆漿 還記得第一次吃鹹豆漿是在大學的時候， 但那時候只吃了一口， 我就放棄他了， 那個味道我真的無法接受啊！ 這次來台北第一站就選擇了阜杭豆漿， 而鹹豆漿也是他們家必吃的品項， 但我實在猶豫了很久到底要不要點他， 因為又怕像大學一樣吃到恐怖的味道。 但這次我真的必須得說， 真的要點， 他外觀看起來就不會難吃到哪， 不說還以為是蒸蛋的感覺， 舀起一口來吃，一點也不噁心啊， 口感超舒服， 就像豆花棉花糖一樣的綿化， 他的醬油份量恰到好處， 而且又加了蝦米又多了一個不一樣的香氣跟口感層次。 他們一開始也不會直接加辣油在裡面， 我很推薦先吃一半原味的， 然後再去加一些辣油， 你會發現辣油把他加在裡面的醋跟醬油的味道整個拉了起來， 變得風味更佳有層次。 ｜鹹飯糰 他們家的鹹飯糰其實很簡單， 圓糯米包著蘿蔔乾還有炸到酥脆的老油條， 沒有其他的配料在裡面， 但你也可以選加蛋的版本， 但我覺得他們的蘿蔔乾已經炒到很有味道層次了， 甚至吃到飯比較少的部分， 還會覺得稍鹹了一些， 蘿蔔乾脆脆的口感加上老油條不一樣的脆， 就很棒了， 而且也很有飽足感， 整體的鹹香度很舒服， 建議可以兩個人分食， 不然吃完這個就很難再塞下其他份量比較大的品項了。 ｜蛋餅 他們家的蛋餅好吃， 乍看之下也跟一般早餐店的蛋餅一樣平凡無奇， 裡面包的是蔥蛋， 但一口咬下，他很油香， 而且口感很好誒， 完全不是一般早餐店的死魚蛋餅感， 蛋餅皮是很有嚼勁跟厚度的， 蔥蛋的熟度也是很剛好的滑嫩， 雖然一開始會覺得餅皮偏油， 但就是那個油味讓他整個香氣層次有拉起來， 也才不會覺得乾口。 ｜薄餅夾油條 本來網路上是推薦厚燒餅夾油條的， 但我已經點了不少樣了， 所以就改點了薄燒餅， 他們的燒餅吃起來是很濕潤不會過度乾口的， 而且也比較偏麵包感一點的， 不是那種烤到很薄脆， 吃一口掉十口， 還要喝上好幾口飲料才能再吃下一口的。 油條也是走跟燒餅同路線的， 都是比較軟韌一點口感， 這對於喜歡咀嚼感食物的我來說， 算是滿剛好的。 前面雖然說是濕潤的， 但其實單吃還是會乾， 所以如果品項不點那麼多的話， 我會再加蛋 ｜焦糖甜餅 早餐最後的收尾， 一樣要來個甜點啊！ 他們的甜燒餅也是比較有厚度跟濕潤度的， 雖然名字叫焦糖甜燒餅， 但他不只有焦糖， 還有融化後讓裡面充滿濕潤感的糖漿， 甜度也夠， 底部酥脆有層次， 上面滿滿的白芝麻也被烤到香氣四溢。 老實說， 我覺得他們是有讓我願意排隊的實力， 而且也打破我印象中這類中式早餐店的刻板印象， 難怪可以獲得好幾年的必比登推介。 🥛：台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場2樓) FB：阜杭豆漿 IG：阜杭豆漿 #阜杭豆漿 #台北美食 #中式早餐 #台北美食 #台北中正區美食 #善導寺站美食 #捷運周邊美食 #華山市場 #鹹豆漿 #飯糰 #蛋餅 #甜燒餅 #燒餅油條 #北極是吃貨 #breakfast #chinesestylebreakfast #salysoymilk 

高雄最頂火鍋吃到飽 頂級日本A5和牛北海道帝王蟹松葉蟹吃到爽/梨花 A5和牛放題 

高雄新開幕的 梨花 A5和牛放題 RINKA Nabemono 最頂級的火鍋吃到飽😍 環境寬敞有質感，主打北海道帝王蟹、松葉蟹、日本A5和牛肋眼 等頂級食材的精緻鍋物吃到飽！ 除了高檔海鮮及肉品，店內還提供海尼根無限暢飲、哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋無限取用！所有高級的食材這裡都有 一人$1399元起，雖然價格不平價，但光吃和牛跟海鮮就能吃到飽！日本空運來台最鮮美的食材都在這～ 每年11月至3月是吃秋蟹的最好季節，適合約會慶生、聚餐的好選擇，喜愛日本A5和牛&帝王蟹的朋友這家一定要收藏起來～～ ▲ 梨花 A5和牛放題 RINKA Nabemono 位於左營區 鄰近巨蛋，獨棟白色建築 還有一隻帝王蟹 店外旁邊有附設停車場 可停汽車跟機車 距離巨蛋捷運站走路也只要3分鐘 交通超便利～ ▲ 肉品主打 日本A5和牛、澳洲和牛、美國無骨牛小排、日本國產牛、西班牙伊比利豚… 海鮮有北海道帝王蟹、松葉蟹腳、胭脂蝦、紅條石斑、鮑魚等等 六種鍋底選擇：水炊昆布、103蝦皇、祕制麻辣、新彊孜然、養顏牛蒡、東北酸白菜 ▲一入座還沒點餐 店家就會貼心地準備基本盤 基本盤有蔬菜盤、海鮮盤、肉盤有特選濕式熟成牛＆A5和牛雪花 ▲ 海鮮盤的部分很豐富 有帝王蟹、蛤蜊、鑽石蝦、軟絲、淡菜、紅條石斑、北海道帆立貝 應有盡有 小卡背面也有提供每種食材的烹煮時間，非常貼心～ ▲ 吃到飽價格分三種 近江之宴 松板之宴 神戶之宴 每個時段價格不同 $1399～$1999起，用餐時間90分鐘 餘15分鐘可做最後加點 想嚐鮮又想省錢的，可選平日週一至週四午餐 最划算！ ▲ 秋天就是要吃帝王蟹啊～～～ ▲選完神戶之宴，立馬加點一波！一次可點12份，每隔7分鐘可加點一次 ▲ 北海道帝王蟹，蟹肉飽滿緊實 一入口都鮮美的海味！ 蟹螯很有肉 真的一口接一口吃，超滿足～～下次再帶女兒一起來吃😍 ▲A五和牛雪花❤️ 和牛都只要涮3~5秒就能吃！粉嫩粉嫩的最讚 我最愛這部位，口感軟嫩適中不油膩 還吃得到濃郁的牛肉香氣 超推薦！ ▲ A5和牛霜降 油花分佈均勻 入口超軟嫩的口感，肉質帶點彈性很好吃～～ ▲極上澳洲和牛 吃起來比較有彈性，然後油花不會太多 ▲特上國產和牛 口感軟嫩帶點彈性 油花偏多一些 ▲ A5五和牛肋眼 和牛味道濃厚 香氣十足 口感軟嫩入口即化！ ▲ A5和牛特選 肉質一樣軟嫩，油花分布均勻 吃起來不油膩 ▲ 海尼根無限暢飲真的有夠爽！ ▲北海道的帆立貝鮮甜肥美 重點是有夠大顆 ▲ 這裡的海鮮真的新鮮到沒話說！ 光吃這些頂級食材就好飽，完全不用吃澱粉，超級划算～～ ▲ 湯頭我最推薦103蝦皇，吃海鮮必點！濃郁的蝦皇湯頭煮海鮮更能帶出海鮮的鮮甜原味！ 涮肉我喜歡新彊孜然湯頭～香氣十足 越吃越刷嘴～ ▲ 來這一定要自己自製一碗 和牛肉燥 加蛋黃～ 拌在一起吃真的有夠讚！ ▲ 飯後甜點必吃 哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋 多吃幾球就回本拉～～～😂 ▲ Google 評論就送北海道松葉蟹吃到飽～～～ 松葉蟹肉質緊密鮮味濃郁，入口是滿滿的海味，讓人意猶未盡！ ▲ FB打卡就送 廣島生蠔一份 這真的有夠肥美～～ ▲自助吧 ▲白飯 和牛肉燥 ▲醬料、麵食、老油條 ▲飲料有茶類、果汁、咖啡、Twinings熱茶 ▲汽水 ▲海尼根 ▲哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋無限取用 ▲ 店內裝潢寬敞有質感 用餐區的座位很舒適～ ▲價目表 ▲菜單 FB：https://www.facebook.com/RINKA.Nabemono 🔍 梨花 A5和牛放題 📍 高雄市左營區安吉街468號 ☎️ 075506811 🕒 11:00–00:00 🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/

天冷就是要來吃鍋，老豆府旗下品牌【 洞豆腐 酸白菜麻辣鍋】在台中試營運囉，外帶享5折、內用享8折優惠，還有中式私房菜喔~

上次和姊妹吃過《老豆府》以後，就對它的麻辣和酸菜香非常難忘，聽說旗下品牌〝洞豆腐 酸白菜麻辣鍋〞也在台中試營運。 在試營運期間不只享8折優惠價，還有中式私房菜可以選擇耶！ 《洞豆腐》就位於台中北區崇德路上，路旁就有汽、機車停車格，搭公車過來也非常方便。 洞豆腐 酸白菜麻辣鍋 營業時間： 週一～週四 11:30～00:00 週五～週日 11:30～01:00 電話：04 2235 1285 地址：台中市北區崇德路一段510-3號 粉絲專頁：facebook.com/p/洞豆腐-酸白菜麻辣-100094487714730/ ▲店內的裝潢採用古風風格，牆上一首書法字體的古詩看上去格外文雅。 火鍋湯頭的部份，除了主打的正川麻辣鍋&東北酸菜白肉鍋以外，還有招牌土雞鍋共3種湯頭可以選擇。 ▲▼菜單擷取自洞豆腐粉專 除了獨享鍋系列，其他都是提供鴛鴦鍋的搭配。 洞豆腐酸白菜麻辣鍋｜火鍋兩人1099套餐 《洞豆腐》的鍋料選擇非常多，和姐妹一起直接點「兩人1099套餐」比較不燒腦，哈哈~ 套餐的鴛鴦鍋固定是正川麻辣鍋，搭配東北酸菜白肉鍋&招牌土雞鍋二選一，既然粉專介紹上都說是以「正川麻辣鍋/酸菜白肉鍋為主」，當然就直接選東北酸菜白肉鍋囉！ 《洞豆腐》的正川麻辣鍋，吃起來辣中帶有藥膳香，裡面滿滿的麻辣鴨血豆腐，又嫩又臭又香超過癮。 升級加購128元/人，鍋底還可以無限續加～😍 鍋底雖然有入味、吃起來也香，但是這辣度......感覺怎麼不太夠啊？ 這就是店家的貼心之處，麻辣鍋和酸菜白肉鍋都是先提供小辣、小酸，接著再依據個人口味調整湯頭濃淡。 如果你並沒有吃很辣的話，小辣的辣度其實就很香，東北酸菜白肉鍋不用嚐，直接叫店家口味加重，小酸的味道實在太不夠味了啦！ ▲放入酸菜加重口味的東北酸菜白肉鍋，吃起來的酸並不是那種加了醋調味，而是那種清爽回甘的酸菜香，薄薄的白肉油脂豐富，煮在酸菜鍋裡肉質柔嫩又解膩，真的好好吃喔~🥢 火鍋鍋料基本盤的季節時蔬和肉片絕對不會少，肉品部分是熟成雪花牛&酵素豬豚梅花二選一，以前都是吃雪花牛，偶爾來吃吃看豚梅花。 季節時蔬 洞豬豚梅花 ▲▼豚梅花的油脂比例較少，又是需要久煮煮熟，常常一入鍋就會忘記它的存在，等到我想起的時候通常都已經煮老了。 可是，他們家的豚梅花即使在鍋裡煮久了，吃起來還是很嫩耶！ ▲因為《洞豆腐》選用的是酵素豬豬肉，肉質吃起來比較細，和白豬的紮實感完全不同，尤其是吸收了湯頭味道以後更加分。 配麻辣鍋百搭的鍋料很多，「老油條」就是其中一個。 老油條 ▲丟下鍋不用煮太久，吸收了滿滿湯汁的油條外酥內嫩，口感剛剛好。 ▼再來是丸子類的小獅子頭&招牌蝦仁漿，加了蔥花在裡頭的「小獅子丸」吃起來非常香，加在麻辣鍋裡頭煮更加分。 小獅子頭 招牌蝦仁漿 ▲▼將「招牌蝦仁漿」的蝦仁肉和漿充分攪拌過後下鍋，有真材實料的蝦仁肉，吃起來當然是鮮味滿滿。 煮熟後光是用肉眼就可以看到變紅的蝦仁肉。 ▼手工蛋餃更是火鍋必備，下鍋煮不用煮太久，這蛋香真的是怎麼吃、怎麼香。 當然，還有我最喜歡的手工腐皮，火鍋不可少的經典鍋料一個都沒有少，而且他們家提供的非基改腐皮還不是油炸的喔！ 手工蛋餃 手工腐皮 洞豆腐酸白菜麻辣鍋｜中式私房菜 中式私房菜除了套餐的這幾道，還有來不及上菜單的新菜色，像是香蒜芙蓉蝦、麻油羊肉、松露蝦仁等。 來不及上粉專看到，所以我們就單點了一品花雕雞&乾鍋大蝦仁。 ▼愛吃辣的千萬不能錯過這道「乾鍋大蝦仁」，鍋氣、辣香、海鮮鮮味都能夠吃得到。 我還以為重口味的辣，一定會蓋掉蝦仁的鮮，蝦仁漿都不敢下在麻辣鍋裡，沒想到這麼辣的辣味也能吃出鮮味來！ 乾鍋大蝦仁 而且這蝦仁不使用膨發劑，肉質彈牙、新鮮又安心~ ▼一品花雕雞選用帶骨雞肉，肉質鮮嫩帶香，再加上花雕酒一起入料，酒味吃起來並不嗆辣，反而多了股韻味更加分。 一品花雕雞 ▼再來上兩碟涼菜，口感爽脆的「煎腐皮三絲」都來不及吃上一口，就被姊妹給吃光光了，吃完還意猶未盡呢~🥰 「酸辣土豆絲」是以手功切絲，酸辣口感真的超開胃、超下飯。 煎腐皮三絲 酸辣土豆絲 最後再來上一杯烏龍茶，喝起來是溫潤順口，雖然店家附的茶水就很好喝，不過在秋老虎發揮的午後，即使這湯頭清爽不油膩，還是想喝點冰涼酸甜的涼飲。 ▼而且，他們家還有我最愛的「黑糖冬瓜檸檬」，酸酸甜甜好好喝～ 冬瓜檸檬 看到門口標注歡迎外帶，想說可以選擇外帶很方便，而且還可以享5折優惠太吸引人了啦！ 吃完以後才發現，這句話可能是雙關語，先別說我們還有加點，隔壁幾桌客人無論是男是女，每個都嘛選擇打包 《洞豆腐》的用料食材、份量也十足，一餐抵兩餐吃CP值太讚啦！ *本文為合作文，菜單擷取自洞豆腐粉專 

高雄酸菜魚 一椒一魚 老壇酸菜魚 重慶烤魚 河堤社區美食

🍽｜高雄 #一椒一魚｜ 高雄河堤社區在七月新開了一間酸菜魚🤩 位置就在河堤社區全聯旁邊、聯上草雲正對面！ 剛好上次和老婆產檢完發現新店，昨天立馬跟友人一塊來嚐鮮看看😏 #招牌老壇酸菜魚 使用四川泡椒搭配老壇酸菜及花椒油，呈現出來的風味酸中帶辣跟些微的麻，酸度是很自然舒服的，我自己很喜歡這個酸的入喉感～ 黑鱧魚的肉質細緻很軟嫩，我們還有加了玉米筍、腐竹及川雲耳，真的是白飯殺手可以一直吃不停🤣（這裡沒有附白飯需要額外點 就算不愛吃白飯的朋友，酸菜魚裡面還有綠豆寬粉，吸滿湯汁吃起來很入味👍 #重慶烤魚 每日限量🔟條的烤魚很推薦可以點，份量很大完全不輸酸菜魚！ 我們有加麻，但我自己吃起來好像還可以更麻，辣度我也覺得需要再加辣🤣🤣我重口味… 魚肉炸過吸滿湯汁很好吃，旁邊還有蓮藕片、杏鮑菇、玉米筍、馬鈴薯跟老油條！ 老油條超級脆，吸滿香麻辣的湯汁，一邊脆一邊軟的口感，吃起來層次非常多👍 #花椒鍋巴雞 雞肉炸得很脆口，肉質有彈性還保有肉汁，上頭有撒上微辣的辛香料，讓炸雞吃起來更有層次😋 白飯扭成小飯糰的形狀下鍋炸，外層酥脆中間的米飯黏口保有水份，直接吃就不錯👌沾酸菜魚或烤魚的醬汁更加美味😉 #四川酸辣粉 酸辣粉口感滑Q，酸度跟辣度若可以再多一點，會更好吃🥺 #刀拍黃瓜 這個小黃瓜很棒！份量實在我們一至給過🤪 鹹甜脆口帶酸，非常開胃～搭配脆口的鹹花生🥜很下酒（疑 #烏梅汁 酸甜可口味蕾如果覺得太膩太重的話，喝上一口馬上清爽起來😎 🔹 酸菜魚跟重慶烤魚都可以加酸加麻加辣，喜歡重口味的建議加好加滿🤪會更加過癮～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 一椒一魚 📍 高雄市三民區明仁路53號 🈺 11:00-23:30（最後收課點餐為22:00 📞 07-345-0129 🚷 公休日請查閱粉絲專頁 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #三民區美食 #鬍子先生吃酸菜魚 #鬍子先生吃烤魚 #高雄烤魚 #高雄酸菜魚 #高雄餐廳 #高雄聚餐 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #酸菜魚

[台北/信義區] "刁民-酸菜魚" ，不用多說，值得排隊吃的美食 !(內有排隊tips，不看絕對後悔)

📍刁民-酸菜魚 🪄秘譚酸菜魚中盛 $638 +老油條 $49 +腐竹$49中盛的份量店家建議適合1-2人，不過個人覺得中盛至少可以找3個人以上去吃，因為基本上一定會加料，有油條、金針菇、蒟蒻條、寬冬粉、老油條、木耳、手工丸、腐竹、豬五花可以選擇（每分均為$49），這次女生兩個人去吃大概只吃了快一半…會建議可以到3個人以上一部分是因為份量偏多，酸菜魚不加料本身給的魚片就滿多的，還有一點五花肉，另一個原因是味道比較單一，1-2人去吃會吃到很膩不過餐點的部分，魚片不會柴也沒有魚刺非常好吃！酸度也適中，不太辣，不過會有點越吃越鹹，可以請店家加豚骨湯稀釋🪄沙漏酥魚皮 $90推薦可以點～很特別而且也很好吃，建議浸泡到酸菜魚中約30秒就可以撈起享用，店家會給一個沙漏⏳丟下去後沙子漏完就可以吃囉～雖然只有30秒但炸魚皮都充分吸到湯汁，吃起來酥酥脆脆又不會過軟，口感有點像油條但更順口一點🪄那個麻辣鴨血 $60上桌直接就可以吃，雖然是麻辣鴨血但辣度普通，愛吃辣的人可能會覺得不怎麼辣😂非常入味而且份量蠻大的，建議熱熱的吃 整體吃起來是滿意的，品項都很好吃，分量也大，唯一美中不足的是酸菜魚上桌的時候沒有非常燙所以蠻快就冷了，但絕對是會再回訪的店家，不過會考慮外帶😂第一個是目前吃飯尖峰時間還是需要等大概1個小時以上，第二是因為味道比較單一，是適合多人一起吃的，但多人候位就要更久，下次會選擇外帶回家吃！ ⚠️台北目前只有兩家，信義店、信義松仁店，信義松仁店人少很多建議先去松仁店，等的時間真的差超多!!，平日晚上5點30前拿到號碼牌大概只需要等30分鐘，另外建議先去抽號碼牌！號碼牌上有QR cord可以知道目前的叫號不需要一直在現場等，另外倘過號，過號30號內都不算放棄！！過號再等兩號就行，反正不管怎麼樣要吃就是先找人去拿號碼牌！ ☄推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕 📍 台北市信義區松壽路12號1樓、台北市信義區松仁路101號B1樓 📍營業時間：11:00-凌晨2:00（每日） #刁民酸菜魚#刁民#刁民酸菜魚崇德店#刁民酸菜魚台北#刁民酸菜魚逢甲店#刁民酸菜魚公益店#刁民酸菜魚信義店#酸菜魚#刁民秘罈酸菜魚#台北美食#台中美食#台北信義區美食#信義區美食#taipeifood#tiachungfood#914在台北

台中北區｜《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》川味麻辣酸菜鴛鴦鍋超享受 老饕級功夫私房菜推薦必點

位於台中北區的《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》，是台中知名麻辣鍋 ⟪老豆府⟫ 旗下新開的麻辣鍋品牌，以正川麻辣鍋/酸菜白肉鍋為主的私房菜餐廳。 《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》位於市區的崇德路與太原路交叉路口，週邊有多個公車站，開車的朋友附近有收費停車場，交通相當便利。 《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》地址：台中市北屯區崇德路一段510-3號電話：04-2235-1285 一進入洞豆腐店內，充滿禪意的氛圍空間搭配亮度得宜的燈光，帶有濃濃的中國風味，整體環境和座位相當寬敞舒適，座位間也有隔開每個座位的區塊，是非常適合聚餐的環境。 洞豆腐除了主打的鴛鴦鍋之外，他們家的私房菜中菜也別具特色，我們點的是雙人套餐［湯底招牌麻辣鍋、酸白菜鍋、季節時蔬、招牌蝦仁漿、熟成雪花牛、小獅子頭、手工蛋餃、老油條、手工腐皮］，另外加點了一品花雕雞、乾鍋大蝦球等多道私房料理，和鴛鴦鍋搭配著吃份量相當足夠。 ｜招牌麻辣鍋 以自製的私房底醬為基底，由20種中藥材與香料炒製而成的正宗四川麻辣火鍋湯頭，口感溫潤不會到非常辣而且香氣濃郁非常的香！就算是不太吃辣的朋友也可以很享受。 ｜酸白菜鍋 以酸白菜加上大量蔬菜熬煮，湯頭帶有蔬果香氣十分的清爽，喝起來酸酸甜甜的、清香帶勁！他們家的酸白菜鍋底屬於酸度適中，會越滾越鮮甜呦！ 麻辣鍋的靈魂就是鴨血！洞豆腐的湯底鴨血和豆腐份量可真不少！鴨血非常入味也相當Ｑ彈！豆腐則是吸附了滿滿的湯汁，相當軟嫩！鴨血和豆腐都滿大塊的卻仍然每塊都入味，吃起來除了麻辣香氣之外還有濃郁的湯頭底蘊。 ▲加價點了干貝升級湯底，讓人驚訝的是份量相當多，鮮甜的干貝讓湯底增添了一抹海味～ ｜招牌蝦仁漿 老饕必點的蝦仁漿，蝦漿裡面有超多隻剝好的蝦子，魚漿打的十分Q彈有嚼勁，搭配順口的魚漿一起入鍋，煮得辣辣的尤其好吃！ ｜熟成雪花牛 油花分佈均勻的熟成雪花牛，肉片都切得比較大片，吃起來很有厚實感，涮個5秒起鍋入口，滿口肉汁真的很滿足呀！ ｜小獅子頭 豬肉餡中加了蔥末，在紮實Q彈的口感多了一抹清香，大口咬下帶有肉汁，不論是加入麻辣湯底或是酸白菜湯底都好適合，是相當具有特色的一道火鍋料。 ｜手工蛋餃 店家手工製作的蛋餃個頭不小，入口後蛋香四溢並嚐的出豬肉的鮮、甜、香，令人回味無窮。 ｜老油條 吃麻辣鍋就是要搭配老油條！洞豆腐的老油條夠老夠酥，下鍋後吸附滿滿湯汁，並保留油條香及酥脆口感，吃起來真的太過癮啦！ ｜手工腐皮 非基因改造的手工腐皮，細緻綿密的口感，煮久不爛，滿滿豆香搭配吸附湯底的美味，吃進嘴裡滿是口齒留香的美味。 ｜季節時蔬 誠意滿滿的菜盤，內容物有白菜、綠色時蔬、南瓜、木耳、玉米筍、香菇、杏鮑菇等食材，食材也很新鮮，以雙人套餐的份量來說相當足夠。 ｜私房涼菜 第一道涼拌土豆絲，土豆其實就是馬鈴薯，是來自中國的家常料理，酸辣脆爽的口感加上麻辣的香味，讓人驚艷洞豆腐的涼菜也是一絕呀！另一道涼菜煎腐皮三絲，腐皮結合小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，吃起來口感層次豐富，清爽的味道在重口味的菜餚中可說是相當解膩。 ｜一品花雕雞 濃濃的花雕酒香氣，雞肉肉質鮮嫩每塊肉都入味，酒香味猶存但又不會太強烈，鍋裡的湯汁也是精華，鹹香滋味相當下飯！而且他們家的白飯超Q，湯汁拌著白飯吃根本白飯殺手，實在是太滿足了！ ｜乾鍋大蝦球 這道也是我個人大推的一道功夫菜！使用沒有泡過化學藥劑的藍鑽蝦仁，滿滿的蝦仁個頭相當飽滿，吃起來很彈牙，搭配辣椒、洋蔥以爆炒的方式，辣椒煸過的香氣讓整道菜的美味更加提升到位，讓人忘記已經略飽的胃，吃起來令人意猶未盡呀！ 整體來說《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》的麻辣湯底溫潤鹹香、麻而不辣、酸白菜湯底也是酸甜夠味，清甜帶勁讓人一喝再喝，不僅在鴛鴦鍋的表現不俗，就連私房菜的口味上也是相當道地，宛如將大江南北的菜色盡收胃裡，搭配濃厚的中國禪意氛圍，用餐感受真的是相當舒服、相當滿足！位在市區的地理位置也十分便利。目前試營運期間套餐8折優惠活動，推薦可以揪朋友一起來吃一波呦！建議可以預先訂位以免久候，《洞豆腐 酸白菜麻辣鍋》推薦給大家～ ｜洞豆腐 酸白菜/麻辣鍋 ｜老豆府麻辣鍋&白玉養生土雞湯

Yo！跟著Karen吃「洞豆腐」台中必吃酸菜麻辣鴛鴦鍋 媲美鼎王麻辣鍋

撰文編輯/Karen W. 位於台中北區的「洞豆腐」 是新加入台中美食地圖的一間火鍋店，確切位置位於台中北區崇德路一段跟太原路交叉口，位子上很好找！ - - 裝潢設計上是古色古香的路線，有種隱世的感覺，有多人桌也有對坐的位置。位置設計上都有屏風遮蔽，保有隱私感又不擁擠，用餐起來十分舒適。 是間非常適合聚餐的餐廳呀，而且這裡菜色非常的多，除了有鍋類跟鍋料之外，還有不少的私房特色菜，如果人數多的話可以點很多樣，這樣吃起來很過癮～ 在洞豆腐點餐方式非常多元，除了湯頭可以選，還有很多特色菜，套餐組合也很多樣化，基本上不只是獨享、多人共享都有不同的配套👌🏻 跟大家分享一下我們點的雙人套餐還有私房料理的部分，說真的我們實在太高估自己了，份量多到真的吃不完😂 🍲雙人套餐 1099.- 招牌麻辣 / 酸白菜湯 熟成雪花牛、招牌花枝漿 小獅子頭、手工蛋餃 季節時蔬、老油條 手工腐皮、白飯*2 每人加收108 ，鍋底就能無限續加，還可以打包變成2餐，超省錢💕 🔸招牌麻辣鍋 吃得出食材中的精華，洞豆腐的麻辣非常非常的香，是一款溫潤好入口的麻辣湯，噴香麻辣鍋是辣中帶麻，湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥🌶️ 鴨血跟豆腐滷得非常的入味，吃進去口中都還會炸出湯汁的那種，而且是連老🐸這種重口味人士都稱讚的！ - 重點是麻辣湯底的鴨血跟豆腐都可以續加，想吃都不怕沒有👏 🔸酸白菜鍋 裡面的料非常豐富，酸菜給的量也蠻足夠的，吃起來就是酸香味美，說真的這個鍋底加上蔬菜，會越滾越鮮甜！ 🔸花枝漿 吃的到花枝，更吃的到鮮漿的細膩，當在吃花枝漿的時候會吃的到花枝本身的彈牙有夠好吃，滋味是非常鮮美～ - 🔸雪花牛 油花均勻、肥瘦適中，洞豆腐的雪花牛真的肥瘦相間，大約瘦肥73比例，真的很可以，而且口感Q嫩鮮美，也沒有肉腥味👍🏻 - 🔸小獅子頭 是手工獅子頭，整體來說瘦肉的比例偏高，吃起來豬肉香氣很足又不油膩，裡面還有滿滿的白菜一起下去燉，復刻道地的眷村手路菜。 獅子頭吃起來非常有滿足感，很容易一顆接一顆停不下來。 🔸老油條 不用再說，老油條就是吃帶辣火鍋必備的菜品，吸滿麻辣湯汁的油條，簡直就是吃得到濕潤香酥同時的口感真的太好吃了～ 濕豆皮也很好吃，有豆香，但是沒有豆腥味！ 🔸花雕雞 味道非常濃郁，一上桌就被酒香迷暈了，但也別誤會酒精成份已經燉煮到消失，只留下滿滿的花雕香！ 吃進去肉質鮮嫩不說，隨著咀嚼漸漸在口中散發出滿滿的回甘醬汁及花雕香氣。 🔸土豆絲酸脆爽口，很是開胃解膩。 🔸私房涼菜有點類似外省菜的松柏長青或是拌三絲，但其實裡面料很多至少我吃到了干絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、芹菜絲，整個就是五色涼拌菜，吃起來口感豐富也很開胃。 🔸乾鍋蝦球 真的太必點！這蝦子有鑊氣，吃起來是滿滿的爆炒香氣，而且蝦子有開背就大大加分，吃起來麻辣鮮香還非常脆口。老實說我一個人吃完了一盤，而且就在老🐸去上廁所的期間，以迅雷不及掩耳的速度解決，就是這樣好吃😋 很高興台中多了可以列入回訪名單的火鍋店，推薦大家趕快收到口袋名單中吧！ 📍店名：洞豆腐 酸白菜麻辣鍋 地址：404臺中市北區崇德路一段510-3號 電話：04 2235 1285 營業時間：11:30～午夜 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100094487714730&mibextid=LQQJ4d 📍Ig ： https://instagram.com/dom.tofu #台中北區美食 #火鍋 #聚餐推薦 #台中美食 #hotpot #taipeirestaurant #taipeifood #台中餐廳 #台中好吃火鍋 #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #特色鍋物 #私房料理 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

🔎 高雄左營│灑椒│麻辣鴛鴦火鍋

大理石質感系火鍋店，時尚簡約，「灑椒」店內寬敞，座位區多，以十幾種中藥及數種辣椒燉煮，正宗四川麻辣紅湯溫順不刺激，細火熬煮入味的麻辣鴨血和豆腐，能無限量續加，還有自助吧區，服務人員用心隨時觀察需求，讓旅人用餐也能有賓至如歸感。 🔻🔻🔻#無限量自助吧#無限量鍋底鴨血和豆腐營業時間：平日 - 17:30～00:00 / 星期四公休假日 - 11:30～15:00 17:00～00:00 / 星期六至星期一電話訂位：07-359-0608地址：高雄市左營區博愛三路585號👉 附近有收費停車場 ღ #雙人饗宴餐 $1295ღ 原味鍋✨ 以大骨、蔬果熬煮，似白骨香甜的湯頭，濃厚又純淨，且有著滿滿的膠質感。 ღ #麻辣紅湯✨ 正宗四川口味，香氣濃郁到進入店內就能聞香，微辣溫和又無過度刺激的湯頭，以中藥材熬煮並至食材入味，無限續的鍋底鴨血和豆腐，燉煮６小時至入味，多汁豆腐軟嫩不爛，鴨血扎實又美味，辣度是慢慢散開來～非常下飯。 ღ #巴拉圭板腱牛肉✨ 牛肉色澤漂亮，沒看到什麼油花感，吃起來肉質扎實，沾著建議搭配的醬料，油醋和蔥花提味，酸酸的很清爽、很美味～ ღ #屏東神農獎家香豬肉✨ 帶些許的油花，香甜的肉質，很有Q感及嚼勁的肉質。 ღ 高麗菜✨ 200g/份✨ 煮進原味鍋中，蔬食香甜又清脆的口感。 ღ #海鮮拼盤✨ 拼盤中有草蝦兩尾、自家豬肉草蝦漿，新鮮又Q彈的草蝦，很清甜，則草蝦漿意外是軟嫩的口感，鮮味十足；可至自助吧拿取剝蝦手套，就不用擔心弄髒手啦～ ღ #餃類拼盤 ✨ 有帶Ｑ的魚餃、金黃薄嫩的蛋餃、燕餃、蝦餃各兩個，款款扎實有肉，不會單單只感覺到漿。 ღ #丸類拼盤✨ 有芋頭鮮肉丸、香菇貢丸各兩顆，芋頭泥餡香氣足，搭配Q彈的貢丸，彈牙的香菇貢丸，帶有濃郁的香菇香；濕豆皮、老油條各四塊，薄片的濕豆皮吸附湯汁，則油條一定要煮在麻辣鍋中，軟爛且吸附飽滿的湯汁，多汁又入味。 ღ #禮物券兌換ღ 高麗菜 ღ 滷水蜂巢牛肚✨ 建議贈送皆能直接選擇牛肚，口感相當Q，非常有口感，越嚼會越起勁。ღ 以上皆另含10%服務費。 ღ 招待小菜有紅薯粉製作的Ｑ口川味涼粉，辣感越來越強烈、清脆又酸勁的泡菜，一旁還有已上桌的養生茶一壺，基底為綠茶，添加甘草、枸杞等成份，喝起來清爽又解膩。 ღ 自助吧還無限量供應飲品、冰品、米飯等，最特別是還有限量的冰滴咖啡管，不酸且香氣濃厚，很適合吃著火鍋，來上一杯～ 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 低消$988/每桌、鍋底費$155/人；限時2小時/平日、90分鐘/假日。⊚ 麻辣湯頭有4種辣度（大、中、小、微辣；全麻辣鍋，另加購$200），鍋底豆腐和鴨血無限量供應；不辣的湯頭，則有養生白湯、原味湯。⊚ 自助吧供有飲品、冰品、米飯等；若無看到冰滴咖啡，可直接詢問服務人員，會直接送上桌。⊚ #叫你阿嬤來囉！只要當日壽星點餐，即享有幾歲送幾歲肉片的優惠～（每日限額）；當月壽星則是送禮物券。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @灑椒 ‧ 麻辣鴛鴦火鍋IG：👉 @sajiao_3451419官網：👉 https://www.sajiao.com.tw/store ✨✨首次加入會員，即可兌換好禮4選1；消費即可集點兌換好禮。-本篇與灑椒合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#高雄#高雄美食#左營區#左營區美食#灑椒#麻辣鴛鴦火鍋#博愛店#高雄火鍋#鴛鴦鍋#火鍋#高雄麻辣鍋#高雄必吃推薦#鴨血#豆腐#火鍋餐廳#MS合作嘍#正在高雄旅行的路上 ღ #丸類拼盤

內湖火鍋二訪推薦！【四川龍府放感情】正宗川味之旅，麻辣鍋與川菜的完美組合！絕對是生日聚餐首選

內湖火鍋二訪推薦！【四川龍府】正宗川味之旅，麻辣鍋與川菜的完美組合！絕對是生日聚餐首選

在這個美食探險家的世界中，每一次的新發現總是讓我感到興奮不已，踏入了四川龍府放感情，一家極具正宗川味的火鍋店，也是我第二次品味這難得一遇的美味🥰 四川龍府放感情的環境有獨特的韻味，溫馨而富有特色的裝潢，將我帶入了一個不同凡響的火鍋世界，舒適的用餐環境讓人感受到溫暖和放鬆，使整個用餐過程更加愜意😌 在這裡我再次感受到了他們熱情周到的服務，店員的笑容總是讓人感到親切，對菜品的介紹和建議也非常專業，讓我對每一道菜的選擇更加有信心😙 四川龍府放感情的火鍋，自然少不了那濃郁的川味。麻辣湯底的香氣扑鼻，一口下去讓我感受到了那特有的麻辣滋味，像是置身於四川的街頭巷尾，新鮮的食材搭配上湯底的熬製，讓整個火鍋的味道更加美味 而全新酸菜魚湯底保留了正宗的酸菜魚風味，以新鮮為基底，搭配上獨特的酸菜調味，使湯底的酸味和微辛達到了絕妙的平衡，每一口都讓人感受到了魚的鮮美和酸菜的爽口😘 餐點也是這家超人氣火鍋中的經典，不僅吸引老饕前來享用，在現場甚至有看到外國友人也慕名前來體驗美食文化⤵️ 📌麻辣滑牛 香氣瞬間迎面襲來，辛香的花椒與麻辣湯底交織出一股撲鼻的誘人氣息，咬上一口，牛肉鮮嫩多汁，瞬間融化在舌尖 麻辣的滋味隨之而來，一股辣勁從口腔中心蔓延，帶來一股火辣刺激，像把火在口中熊熊燃燒❤️ 📌紐西蘭羔羊 肉質細嫩，散發著淡淡的羊肉香氣，一入口便感受到肉汁的澎湃迸發 一場肉香的盛宴在口中上演，令我超級陶醉😊 📌新品福氣魚滑 獨特的魚片製作而成，散發出清新的海鮮香氣，一口咬下，魚滑的口感柔嫩細膩，非常Q彈 恰到好處的鮮味在口腔中綻放，讓我為之驚艷，魚皮的嚼勁更讓這道餐點的層次感向上提升☺️ 📌手工蝦滑 蝦滑Q彈的口感和鮮美的蝦味吸引著我的味蕾，蝦滑緊實有嚼勁，非常的有彈性，帶著蝦子的鮮味，在口中跳躍奏響一曲美妙的樂章🎉 📌牛肉起司爆漿丸 展現了肉香與奶酪的絕妙組合，起司的濃郁與牛肉的鮮美在口中交織，愛吃火鍋料的絕對不能錯過✅ 📌老油條 熟悉而令我感動的味道，外皮金黃酥脆，煮過後內裡卻依然保持著柔軟的彈性，那種別具特色的口感讓我久久難以忘懷，炸制得恰到好處，使得老油條表皮略帶油亮，卻又絕非油膩，入口時的滋味沁人心脾，一口咬下便能領略到歲月的味道😍 📌蝦脆捲佐四川松露醬 蝦脆捲的外酥內嫩，配以四川松露醬的香濃，每一口都像在品味一幅美味的藝術畫作🥳 不僅如此還有金針菇，質地韌而爽脆，帶著微微的甜味，吃起來十分清爽，麻辣湯底中的鴨血和豆腐，鴨血質地較為彈牙，入口後散發出濃郁的湯汁味 帶著一絲絲的彈性，豆腐則是軟滑細嫩，能夠完美吸附湯底的風味，讓人一口接一口停不下來🤩 在喝酸菜魚湯的時候，湯底中的酸菜，帶著酸酸甜甜的味道，為整個湯底增添了一份獨特的風味，酸度和湯底的麻辣形成了完美的平衡，使得整道菜的風味更加豐富多樣👌 這次當然也少不了專屬活動的，生日蝦，幾歲生日送幾隻蝦的超狂活動 讓喜歡海鮮的人可以大啖一波極為鮮美的海鮮，怎麼能不心動呢❓ 烏梅汁及招牌紅茶奶蓋也是必點的飲品，和麻辣鍋真的非常速配！ 這些美味的食材搭配上獨特的湯底，讓每一口都充滿了驚喜與滿足，清爽、彈牙口感，以及獨特風味，讓人回味無窮，如果你也跟我一樣喜歡風味獨特的火鍋，這些絕對是不能錯過的選擇😄 【四川龍府放感情】 114臺北市內湖區民權東路六段286號 電話： (02) 2630 5282 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064360591005 IG：https://www.instagram.com/sichuan_gd/ 線上訂位：https://reserve.oddle.me/zh_TW/lungrestaurant/ticket/1451 #內湖 #內湖美食 #麻辣鴛鴦火鍋 #生日聚餐 #生日蝦 #火鍋推薦 #美食推薦 #川菜 #麻辣 #麻辣鍋 #酸菜鍋 #慶生 #聚餐 #四川龍府放感情

台中麻辣鍋「老豆府」全新品牌「洞豆腐」酸白菜麻辣鍋加上中式熱炒太下飯！

既中式酒吧之後，沒可能連火鍋店都要走中式風格吧.ᐟ.ᐟ 這間酸白菜麻辣鍋居然有賣中式熱炒🤯 店名超特別，叫做「洞豆腐」，是台中知名麻辣鍋「老豆府」的全新品牌😍 叫豆腐第一時間會聯想到韓國，但其實是中國風啦.ᐟ.ᐟ連店內裝潢也很中國～ 只能說我對於這種文化特色風格的餐廳真的是毫無招架之力，不要讓我看到，看到就是怒吃一波哈哈哈 🔸雙人套餐 $1099 這套餐超級豐盛，除了鴛鴦鍋任選之外，還有肉盤、菜盤、蝦仁漿、蛋餃、腐皮、獅子頭，幾乎都是手工製作，每一道都好好吃🥹 兩種鍋底的底料都很讚👍 麻辣鍋應該是不敢吃辣的人也能接受的辣度，配我最愛的老油條，完全心滿意足❤️ 一定要特別推一下獅子頭，以前唸書時期吃到的獅子頭有夠難吃，導致我大概10年沒再碰過獅子頭，但這裡的獅子頭真的很可以.ᐟ.ᐟ 搭配旁邊烏醋提香的滷白菜，一整鍋幾乎被我一個人吃光😂 🔹乾鍋大蝦仁 🔸一品花雕雞 這兩道中菜真的超級好吃.ᐟ.ᐟ 原本我以為洞豆腐主打的是火鍋，沒想到熟食才真的讓我驚艷 大蝦仁是真真實實的有夠大😳剛剛好的辣度，超級下飯 花雕雞的酒香也是超級入味🤤完全掌握了雞酒的精髓（讓我想起了阿嬤家的雞酒） 我光吃這幾道中菜配飯就很飽了，但火鍋也是好吃到停不下來.ᐟ.ᐟ 身為吃貨巨蟹座，瘦不下來的原因就在這裡😖 平時喜歡中菜的話，洞豆腐絕對可以作為你下一餐的第一選擇🫶 現在試營運期間，還有打折優惠 愛嚐鮮的吃貨寶寶們一定要先收藏這篇吧.ᐟ.ᐟ 🍲洞豆腐 酸白菜麻辣鍋 📍地址：台中市北區崇德路一段510-3號 📞電話：04-22351285 🈺️營業時間：週一到週四11:30-00:00 / 週五到週日11:30-01:00 來IG找我玩啦 FB點讚起來 #台中美食 #台中餐廳 #台中火鍋 #中式餐廳 #台中中式餐廳 #麻辣鍋 #台中火鍋推薦 

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