英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」聯手北中南名店打造創新鹹甜風味組合 「質感系法式甜點店」某某甜點、常常手作、BO

今年中秋想送點別有新意的中秋禮盒嗎？英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」擁有獨門的拼配工藝，將飲茶文化融入日常，致力於創意研發以茶入甜/鹹點。今年中秋聯手五大北中南名店，為消費者打造五款質感與創新兼具的中秋禮盒。今年合作店家為年輕一代主理名店，烘焙魂與創意碰撞，引領時尚烘焙新潮流。在這個家人團聚的重要日子，讓唐寧茶將心意和溫暖一同傳遞，共度倍感溫馨的中秋佳節。 Quelques Pâtisseries 某某甜點「鉑金茶選中秋禮盒」 深藏安和路巷弄的精品級法式甜點店，兩位創辦人同在巴黎斐行迪廚藝學院進修，回台後從網路起步，後來開設實體店面。將法式精緻感融入於每道甜點中，呈現出一道道宛如藝術品的法式甜點，如今已是人人心中備受肯定的法式甜點店！ 今年與「TWININGS 唐寧茶」合作推出「鉑金茶選中秋禮盒」，將唐寧茶以最完美的比例融入3款經典法式點心。其中以帶有檸檬柑橘風味的仕女伯爵茶製成仕女伯爵茶費南雪，是以蛋白、杏仁粉、焦香奶油為主的一款經典法式點心，口感鬆軟輕盈。有別於傳統方型金磚的外型，某某將費南雪一分為四，一口一顆更方便食用。家喻戶曉的經典法國點心瑪德蓮有著貝殼狀外表，均勻烤焙色澤，使用唐寧鉑金系列的薑芒綠茶狂想曲製作，出爐時奶油香氣四溢，薑芒綠茶增添清甜風味，有著紮實的口感帶著些微彈性不鬆散的質地，自製焦香奶油味濃讓人意猶未盡。雙色磅蛋糕使用唐寧鉑金系列的胭脂莓果茶搭配洛神與玫瑰雙色麵糊製作，吃起來酸酸甜甜花果感十足，無論是顏色或風味都是少女系的一款磅蛋糕。作為某某其中一款人氣餅乾，墨西哥辣椒獨特的辣椒風味製作成的酥餅，帶點甜味平衡鹹味與辣味，卻不膩口隨時都可以來上一片。 常常 The Frequent「常常團圓-手工餅乾禮盒」「常常團圓-常溫糕點禮盒」 嘉義在地人心目中激推心中第一名的甜點名店「常常手作」，位於嘉義文化中心、檜意森活村附近，由兩位大男生主理的空間與餐食呈現出樸實舒服的調性，主打以在地食材以及茶為創作主題。手作餅乾禮盒為全品項蛋奶素，「覆盆子抹茶雪球」以冷凍乾燥覆盆子粉加入糖粉平衡明亮酸感，咬開化在嘴裡是日本靜岡抹茶甘苦茶香，再結合胭脂莓果茶的豐富莓果香氣，提升整體層次風味。「琥珀焦糖餅乾」將帶皮杏仁果與榛果在糖水中翻炒至焦糖化再打碎加入餅乾麵團，琥珀色澤的焦糖與堅果香氣是為呼應唐寧鉑金系列琥珀焦糖博士茶的焦糖香。小巧可愛脆口的「薑芒綠茶泡芙」，以茉莉綠茶襯托唐寧鉑金系列薑芒綠茶狂想曲的綠茶底蘊，讓主題更加豐富明確，搭配杏仁角及珍珠糖提升脆口層次，讓人一口接一口！「檸檬仕女伯爵餅乾」以新鮮檸檬汁與檸檬皮絲香氣為風味主調，搭配富有柑橘檸檬香氣的仕女伯爵茶，入口是明亮微酸的檸檬風味，尾韻則是清香優雅的仕女伯爵茶香收尾。薄脆可口的「伯爵貓石頭餅乾」，將皇家伯爵茶搗碎加入，散發淡淡的佛手柑香氣，享受薄脆中的奶油及細緻茶香。「洋甘菊紅烏龍餅乾」，以紅烏龍茶為主基調，風味醇厚具有蔗糖香氣的紅烏龍，與唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶的舒緩香氣不謀而合，並加入伊斯尼焦糖丁讓風味更悠長深厚。 常溫糕點禮盒由8款經典法式點心組成，其中「肉桂糖焦糖博士費南雪」以唐寧鉑金琥珀焦糖博士茶為主要風味的費南雪，外層裹上肉桂糖，搭配焦化奶油的榛果香氣，口感宛如吃吉拿棒的趣味！以仕女伯爵為基底製成的「柑橘仕女伯爵瑪德蓮」，透過白蘭姆酒帶出不同層次的風味，並將柑橘皮絲拌入柑橘糖霜，微苦風味與柑橘糖霜取得平衡。「黃豆粉英倫紅茶費南雪」以英倫早餐茶的阿薩姆基調為主要香氣來源，添加少量日本returner紅茶利口酒，增加紅茶的厚度及香氣，撒上日本焙煎黃豆粉、加入少量黑糖麻糬，堆疊層次感。擁有亮麗優雅外觀的「紅寶石胭脂莓果瑪德蓮」，麵糊中拌入胭脂莓果茶、黑醋栗利口酒，外層則是裹上一層比利時嘉麗寶紅寶石巧克力，能品味到紅寶石巧克力搭配胭脂莓果香氣的細緻度。除了經典可可風味，「格雷伯爵布朗尼」加入皇家伯爵茶以及微酸覆盆子、脆口米菓，而巧克力選用法國法芙娜瓜拉納70%巧克力，巧克力的甘苦風味與伯爵茶香相互輝映，尾韻帶出伯爵茶香。「大蒜薄荷費南雪」增加新鮮薄荷與唐寧鉑金系列薄荷圓舞曲茶碎使用量，用西式料理手法，將薄荷與大蒜加入融化奶油，並添加海鹽鹹味平衡膩感。透過楓糖、檸檬奶酒將「檸檬伯爵瑪德蓮」帶出醇厚且獨特的香氣，並添加檸檬皮絲，烘烤過後呈現檸檬果香與伯爵茶香的相互融合。在「芭樂薑綠磅蛋糕」中加入芭樂汁及檸檬香氣，並添加酸奶及芭樂風味的糖霜，整體呈現清爽不膩口的鬆軟磅蛋糕。 BONNE NUIT 晚安點心坊「TWININGS唐寧茶鉑金點心禮盒」 「TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒」 隱藏巷弄、宅配到家的減糖甜點——晚安點心坊成立於2014年，主廚拋棄IC設計師的優渥待遇，一心栽入法式甜點的世界，秉持著給家人享用的初衷，不添加任何人工食材與改良劑。 「伯爵奶油酥餅」加入唐寧茶經典的皇家伯爵茶葉與鉑金系列琥珀焦糖博士茶，與眾不同的香氣創造出截然不同的感受。皇家伯爵茶口味可以吃到最單純的紅茶香氣與奶油甜味，絕對是經典的口味之一。「鹽之花焦糖奶油酥餅」創新的琥珀焦糖博士茶口味，加入法國鹽之花，鹹甜口感中帶有焦糖與博士茶的獨特香氣，讓人一口驚艷！ 晚安點心坊最熱銷的點心之一「鹹蛋黃瑪德蓮」，除了麵糊中加入鹹蛋以外，在烘烤前還在表面撒上鹹蛋糖，經過高溫烘烤帶出的鹹甜焦香，絕對讓人印象深刻。 中秋限定的「核桃無花果酥」，奢侈的使用了大量的無花果乾打碎，加入預烤過的核桃以及少許的鳳梨餡，每一口都可以吃到無花果的香氣與核桃的口感！另一款中秋限定的「松子鳳梨酥」，微酸的鳳梨餡中加入大量的預烤松子，鳳梨的香甜與松子獨特的香氣，搭配餅皮的奶香，每一口都可以享受到滿滿的堅果香。主廚精選了兩款適合搭配點心的茶包，其中一款是鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶，融合春季與夏季的茶葉，打造出獨特的大吉嶺風味，非常推薦搭配奶油酥餅一同享用。另一款鉑金系列晨光草原甘菊花茶，完美的保留了甘菊天然的甜蜜香氣以及溫和口感，適合搭配無花果酥與松子鳳梨酥一同享用。 Miss V Bakery「奶皇伯爵茶心司康月餅」 由兩位從小一起長大的女生所創立的烘焙店，以融合中西烘焙文化著稱，首創中秋司康月餅。堅持使用最好的食材，希望做出來的手工餅乾和蛋糕，不是只有虛華的外包裝，而是內外兼具，吃一口會讓人感到幸福的美味！今年中秋，Miss V將熱銷的奶黃流心司康月餅結合TWININGS唐寧伯爵茶，使用動物性鮮奶油製作的司康餅皮，風味較傳統油皮酥皮清爽綿密。內餡則使用宜蘭紅土鹹鴨蛋，壓碎後加入鮮奶油及椰漿，並拌入細細研磨後的唐寧伯爵茶葉，打造出柔和順滑口感。每一口都能感受伯爵茶的茶香醇美，為傳統中秋增添一抹英式風情！ 犁茶品記「L&T 歐式經典茶香禮盒」「L&T 英倫典雅野餐提籃」 百年老店「犁記」第四代所創立的年輕品牌，追求漢餅的新式呈現，玩出時尚新文化！將所有料想不到的滋味融合，碰撞出香氣誘人的美味火花。 「L&T 歐式經典茶香禮盒」選用TWININGS唐寧茶最具代表性的經典茶款—英倫早餐茶、仕女伯爵茶搭配犁茶品記獨家招牌PON餅-菠蘿奶黃綠豆PON，豆香四溢口口松綿的頂級毛綠豆，搭配新鮮產地直送鹹蛋黃與香酥脆口的菠蘿外衣，顛覆傳統全新感受！奶油餅乾界的獨角獸—奶油山形燒以及酸甜酥香的原味鳳梨酥，最適合與家人朋友一起共享，細品東西方的美味結合，絕對是中秋時節最佳的美味組合！ 「L&T 英倫典雅野餐提籃」最潮中秋新選擇！營造英倫野餐風的必備道具，內有瀰漫茶香的烏龍茶麻糬PON、鹹香怡人的蛋黃白豆PON、原味鳳梨酥、奶油山形燒、芬芳沁人的四季春茶餅以及入口即化的黑芝麻曲奇餅乾，搭配上唐寧茶鉑金系列的胭脂莓果茶或琥珀焦糖博士茶，為野餐增添獨特的滋味。以上糕餅甜點皆採減油減糖配方、職人手工製作，保證口感驚艷。 一 產品訂購資訊 一 墨西哥辣椒酥餅 2入 「手作餅乾禮盒」（全品項蛋奶素）- 覆盆子抹茶雪球雪球、薑芒綠茶泡芙、洋甘菊紅烏龍餅乾、經典 伯爵貓舌頭、琥珀焦糖堅果脆餅、檸檬仕女伯爵餅乾 「常溫糕點禮盒」（蛋奶素、五辛素）- 肉桂糖焦糖博士費南雪、黃豆粉英倫紅茶費南雪、大蒜薄荷費 南雪(五辛素)、紅寶石胭脂莓果瑪德蓮、檸檬伯爵瑪德蓮、柑橘仕女伯爵瑪德蓮、格雷伯爵布朗尼、芭樂薑芒綠茶磅蛋糕 「TWININGS唐寧茶鉑金點心禮盒」- 鹹蛋瑪德蓮2入/核桃無花果酥2入/伯爵奶油酥餅2入 /鹽之花焦糖奶油酥餅2入/鉑金系列-晨光草原甘菊花茶3入/鉑金系列-大吉嶺莊園雙芬茶3入 「TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒」- 松子鳳梨酥2入/核桃無花果酥2入/伯爵奶油酥餅2入 /鹽之花焦糖奶油酥餅2入 「L&T 歐式經典茶香禮盒」- 英倫早餐茶/仕女伯爵茶、菠蘿奶黃綠豆PON 3入、 奶油山形燒4入、原味鳳梨酥 4入 「L&T 英倫典雅野餐提籃」- 胭脂莓果茶/琥珀焦糖博士茶、烏龍茶麻糬PON 1入、 蛋黃白豆PON 1入、原味鳳梨酥 2入、奶油山形燒 2入、四季春茶餅 1 入、 黑芝麻曲奇餅乾1入 #TWININGS #中秋月餅 #中秋月餅禮盒 #唐寧茶 #月餅 #月餅推薦 #月餅禮盒 #月餅禮盒推薦 

英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」聯手北中南名店打造創新鹹甜風味組合 「質感系法式甜點店」某某甜點、常常手作、BONNE NUIT晚安點心坊 　Miss V Bakery、犁茶品記 跳脫傳統框架追求創新

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臺北西門美食｜獅子林大樓內的傳統推車港式點心，西門町四十年老店——金獅樓

當你走進金獅樓，彷彿穿越到了香港的熱鬧街角。 這裡提供正宗的手推車港式點心，每一款點心都是匠心獨運的結晶，尤其是腸粉、燒賣和公仔麵，更是讓人一試難忘。 腸粉柔滑細膩，每一口都是精緻的享受。 無論是鮮蝦腸粉還是叉燒腸粉，餡料豐富，配上特製的甜醬和花生醬，味道層次豐富，讓人一次又一次回味無窮。 燒賣則是另一項人氣之選，特選的豬肉和蝦仁混合，肉質鮮嫩多汁，每一顆燒賣都緊湊而富有彈性，搭配上點心師傅手工調製的醬料，香氣撲鼻，讓人一口接一口。 而提到金獅樓，不得不提的還有那家傳戶曉的公仔麵。 這裡的公仔麵湯頭鮮美，配料豐富，無論是海鮮味或是牛肉味，每一碗都煮得恰到好處，讓人感受到港式小吃的地道味道。 金獅樓不僅美食誘人，還提供舒適的包廂和免費KTV設備，無論是家庭聚餐、朋友小聚，或是公司聚會，都是理想的選擇。 親切的服務和優雅的環境，讓每位客人都能享受一場視覺與味覺的雙重盛宴。 金獅樓所在地點： 獅子林商業大樓地址： 108台北市萬華區西寧南路36號10樓全年無休｜10:00–21:30

鹿港住宿推薦｜鹿港老街十三號民宿 鹿港老街唯一百年老宅民宿 華麗復古風 鹿港兩天一夜行程安排

鹿港兩天一夜行程安排 我們從北部開車下去，想來個悠閒的兩天一夜，於是睡到自然醒後，中午吃完飯才慢慢開車出發！第一天：15:00到達民宿check in ⭢ 放好行李休息一下 ⭢ 一樓「好棒雪花冰店」吃雪花冰 ⭢ 逛鹿港老街 ⭢ 「悟時 麵店」吃晚餐 ⭢ 「桂花巷藝術村」逛逛 ⭢ 回民宿休息第二天：睡到自然醒 ⭢ 午餐吃「LeeLi's」義式葷素餐廳 ⭢ 逛鹿港龍山寺 ⭢ 「溫叨 洋果子店」吃冰喝咖啡 ⭢ 買伴手禮「鼎泰興」水蒸蛋糕、「鄭玉珍-鹿港糕餅百年老店」綠豆椪 ⭢ 打道回府 關於鹿港老街十三號民宿 鹿港老街十三號民宿為合法民宿：彰化縣民宿138號，是鹿港老街上唯一一家民宿，下樓就可以逛老街，超級方便！全棟室內外禁煙，雖然無供應早餐，但老街附近很多美食可以享用，不用擔心早餐、宵夜問題～ 停車資訊 鹿港老街十三號民宿附設停車場，距離民宿約走路5分鐘 鹿港老街十三號民宿 內部環境 大門口古色古香一樓是民宿老闆開的冰店「好棒雪花冰」 門口洗手台做成「半邊井」的造型，超可愛！❤️❤️❤️ 麵茶雪花冰(左)、芒果雪花冰(右)酷熱的天氣來一碗雪花冰超讚！口味不會太甜～麵茶口味第一次吃到真的很特別！來逛鹿港老街時絕對不要錯過！ 15:00準備check in了～進來一樓大廳先換拖鞋 民宿提供的是免洗拖鞋，也可以自備拖鞋 一樓交誼廳超級美！牆壁跟地板的磁磚都有特別挑選過，很適合老宅的氛圍💕一樓大廳旁有一間四人房，如果跟不太方便爬樓梯的長輩出遊，可以選擇一樓的四人房。 房間都是使用電子鎖，用房卡逼一下就能開門 老闆給我們一張鹿港老街十三號民宿附近的景點地圖 二樓走廊有飲水機跟冰箱 這次我們住的是二樓「福鹿」四人房房型房間坪數：9坪，寬敞又明亮！✨✨✨ 雖然是老宅，但有挑高設計，不會有壓迫感～ 窗戶超復古！這邊是打卡景點，要拍好拍滿～ 窗戶往外一看，斜對面就是知名古蹟景點「半邊井」 房間內提供礦泉水、茶包跟即溶咖啡 老街十三號民宿的四人房房型提供Dyson吹風機 不得不說Dyson吹風機 風很大又不會過燙，民宿能提供Dyson吹風機 真的好高級！😍 衣架區 民宿提供浴巾、毛巾及備品 浴室超美～超喜歡地板的復古花磚設計 電視打開就有Netflix可以看 民宿目前有打卡贈送小禮物活動～「半邊井磁鐵」跟「民宿手機支架」超級可愛！ 民宿附近景點 就位在鹿港老街上，一整條邊吃邊逛、參拜廟宇......等等約1~2小時左右 很喜歡鹿港老街上悠閒的氛圍，轉角處處有驚喜 半邊井：2024鹿港小鎮光影藝術節開跑～與日本知名「角落生物」合作，在鹿港各個知名景點都有可愛的造景可以拍照，晚上時段還有點燈喔～早晚有不一樣的風貌 鹿港城隍廟： 2024鹿港小鎮光影藝術節的地圖 瑤林街廣場： 廣場上有角落生物的大型公仔可以拍照 晚上點燈 到鹿港才發現這邊有兩座「天后宮」，真的很特別～兩座廟宇我們都有去參觀延伸閱讀：鹿港為什麼有兩個天后宮？ 鹿港新祖宮(勅建天后宮)： 鹿港天后宮： 桂花巷藝術村：白天這邊有店家可以逛逛～晚上點燈後也很漂亮，晚餐後可以來這邊走走散步 悟時 麵店： 晚餐選擇位在鹿港新祖宮旁邊的小吃麵店，店裡裝潢走日式文青風除了葷食，也有提供素食麵喔！ LeeLi's： 第二天睡到自然醒，11點退房後，午餐吃「LeeLi's」義式葷素餐廳，店裡有可愛的兩隻柴犬店狗食物也很好吃！推推 燉飯、義大利麵都很讚！老公說海鮮類又大又新鮮​ 鹿港龍山寺： 為國家一級古蹟，上次3月來訪時還在整修，目前已整修完畢可以拍到廟宇的全貌 鹿港龍山寺佔地一千六百多坪，為三進二院七開間的建築格局，分為山門、五門殿（含戲台）、正殿（含拜殿）、後殿。 溫叨 洋果子店 鹿港龍山寺： 鹿港龍山寺旁的青年旅社兼咖啡店，一樓賣甜點、咖啡與冰淇淋，二樓則為青旅 龍山寺逛累了就來「溫叨 洋果子店」吃一支冰淇淋吧！ 鹿港民俗文物館: 是臺灣第一座私人博物館，前身為近代顯赫一時的台灣五大家族之鹿港辜家辜顯榮宅邸。 住宿心得 今年來兩次鹿港旅遊，感受都很好～喜歡鹿港悠閒的感覺這次住「鹿港老街十三號民宿」老闆非常親切！很像住進親戚朋友家的感覺～而且可以睡在鹿港老街上近百年的老宅內，真的非常難得民宿不管是內部裝潢或是硬體設備都非常新，既保有老宅的氛圍，又享受到新設備的服務，大推五顆星⭐⭐⭐！下次到鹿港玩還會再回訪❤️❤️❤️ 推薦給正在尋找鹿港住宿的你們～ 住宿資訊 🔴 民宿名稱：鹿港老街十三號民宿🔴 電 話 : 0982 511 171🔴 地 址 : 505彰化縣鹿港鎮瑤林街13號🔴 粉絲團 ： https://www.facebook.com/no13oldstreet🔴 Instagram : https://www.instagram.com/lukang_13_old_street/🔴 官方LINE ：@133cvnip🔴 線上訂房：booking

吉興鮮蝦餛飩∣獨特手法製作的方型大餛飩，你沒吃過吧！吃得到整尾蝦仁

有時不知道要吃什麼，那就滑滑IG吧，這不就發現了這間嘉義美食漏網之魚：吉興餛飩，超大顆的方型餛飩，我還真的沒吃過耶，位於香湖公園不遠處的吉興鮮蝦餛飩，鄰近幾間也是排隊名店，看來這裡雖離文化路商圈有段距離，但也是美食饕客聚集之地啊！ 這裡除了吉興，還有著名老店涼麵四味果汁、古早味手工汽水及嘉義肉圓，感覺可以直接吃一輪了。 菜單很簡單，分為湯麵、乾麵、抄手、湯類及小菜，都是圍繞著餛飩出發的品項，麵條有細麵及寬麵可選，辣味抄手也能調整辣度，現切滷菜則是在店門口處的滷菜櫃夾取，價格都有標示滿清楚的，這點很加分喔。 ∣鮮肉餛飩乾麵 - 寬麵∣ 餛飩+麵的組合，上頭有餛飩3顆，疑～不是方型的耶，原來單點餛飩的品項，才是標準的方型大餛飩，沒關係，這三顆鮮肉餛飩，其實也比一般餛飩看著要大一些，餡料也不算少，淡淡的清香是我喜歡的味道。 我比較喜歡吃辣，所以我會淋上店家的辣油，吃起來才夠味嘛！粗麵條就像陽春麵一樣，扒滿了古早味的肉燥醬油香氣，味道是我喜歡的，裡頭還有豆芽菜及小白菜，這一碗當時$80我覺得還行，但食量大些的話可能吃不飽，可以再加點其他品項。 ∣麻醬乾麵 - 細麵∣ 這碗麻醬有點出乎我的意料之外，不曉得是店家特色還是不小心湯水太多，麻醬的香氣比較淡，醬汁也稀稀的，味道還可以，但就是美中不足，若麻醬可以濃郁一些應該會更好。 ∣沙茶乾麵 - 細麵∣ 吃起來沒有明顯的沙茶味，不過聞起來香氣十足，鹹香可口倒是很受女兒喜愛，我發現吉興的風格如此，乾麵的湯汁都挺多的，所以都不會太重口味，但是放了很多豆芽菜，豆芽菜的生味滿重的，我們家都不太能接受，所以剩了一些好可惜>< ∣鮮蝦餛飩湯∣ 正港的方型巨無霸餛飩現身囉！餛飩湯裡一共三顆大餛飩，肉餡挺多的，看起來像不像一顆小枕頭呢？吉興的調味都比較清爽，光吃餛飩的話是淡淡的清香，搭配湯品剛剛好解膩，湯裡的小白菜也是不手軟的多。 ∣現切滷菜∣ 吃麵配滷菜，我覺得是許多山珍海味比不上的天作之合，可能與童年記憶有關吧，滷菜區都有明碼標價，我覺得價格透明化這一點，是許多名店或老店未必做得到的，這樣也不用擔心不小心夾太多來個天價了，當然，不浪費也很重要喔，滷菜表現沒讓我驚豔，不過也是挺好吃的，搭配這種醬油膏就是古早味的標配了。 嘉義市西區文化路425號 0900 101 124 Am1100-1400、1630-2000（週二公休）

老台北人記憶味道 百年老店 魯肉飯戰區-台北中山 Kao空食客

 滷肉飯 $30 魚翅肉羹湯 $60肉碎肉燥滷肉飯偏清爽 帶著甘甜度一點也不油膩不過也少了滷肉的油香氣 米粒顆顆分明裹著滷汁 鹹醬甘味小小一碗肉羹湯卻有著滿滿的料 肉羹筍絲魚皮香菇乾蒜頭香氣及烏醋味重 湯頭甘甜清不帶芡汁感 穩扎穩打 舊建成圓環拆遷後”三元號”搬遷到現今的中山站附近，創立於民國9年已是百年老店，承載了許多老台北人的回憶。老圓環時代滷肉飯重點店家都在這一區延續，像是龍緣號 龍鳳號及鬍鬚張創始店，各有擁護者。 三元號的風味雖然不差但不是自已那杯茶，過百年老店還有著高人氣，網路評價四千多則高達4.1分，可見有其魅力能屹立到現今。 三元號魯肉飯 02 2558 968509:00-21:20台北市大同區重慶北路二段11號捷運中山站5號出口 步行約8分鐘

延三夜市地標美食 五十年老店燒麻糬-台北大橋頭 Kao空食客

 綜合麻糬 $55一上桌就能聞到花生的香氣 可見花生粉的新鮮度麻糬熱呼呼軟柔又帶著一點彈性 細緻柔軟的口感芝麻糖粉聞著不顯香但入口後卻比花生粉來的突出 香口甜美甜度比花生高些但整體不過於甜膩 一人吃兩顆也不覺得有負擔 好味道 芋頭冰 $60簡單明瞭就是芋頭加上一整盤碎冰 芋頭份量多不論是香氣或口感皆好 芋香鮮明口感綿中帶點黏稠度 不甜膩完整的芋頭香 滿不錯的 很多時候最原味的最美味 純手工並遵循古法製作，傳自祖父母的好手藝已有過五十多年歷史。麻糬選用圓糯米其製作需經過浸泡兩小時、磨成米漿、脫水、再揉成型，魏祥記的麻糬還須因季節的不同做調整。芋頭使用大甲而花生則是來自宜蘭沙地的花生，選料實在，難怪味道好。魏祥記是延三夜市最有人氣的美食之一，每次鹹的吃完再吃點甜的就圓滿了。自己是滿喜歡的，延三夜市有不少美食，請參考大橋頭食記。 魏祥記純糖麻糬 02 2594 232817:00-23:00 周三公休台北市大同區延平北路三段30號捷運大橋頭站1號出口 步行約3分鐘

古早味草莓大福 歷史老店開了近50年   台南傳統美食

#林瑄吃台南 📌台南市中西區 《福樂屋麻糬老店》 📬台南市中西區忠義路二段113號 這家位於市區的傳統老店 開了將近50年 店內擺滿各種口味的草莓大福 手工現做超有彈性 這家是我會再回訪的店家 推薦大家可以去吃看看！ 價格 ▫️紅豆草莓大福(一盒六入)360 店家資訊 📍福樂屋麻糬老店 ✔️預訂外帶 🕒10:00-21:00 ☎06 221 2727 ❌無公休日 #草莓 #草莓季 #草莓控 #草莓甜點 #草莓大福 #麻糬 #麻糬控 #大福 #草莓大福 #中西區美食 #中西區甜點 #台南中西區 #台南中西區美食 #台南中西區甜點 #台南甜點 #台南下午茶 #台南甜點推薦 #台南草莓 #傳統美食 #古早味 #古早味美食 

[日本神奈川美食] 江ノ電もなか扇屋｜200多年歷史的和菓子老舖｜店內驚見退役江之電電車頭｜必買超可愛 江ノ電最中土特產

這次日本行，在前往江之島的路上跟朋友偶然經過的可愛老店，店旁邊還有退役的江之電車頭，這也是製作和菓子的地方，超好拍！江ノ電もなか扇屋，是一間從昭和時期開業到現在，已經有200多年歷史的和菓子老舖，店內販售很多道地的手工製作土特產，好吃不過於甜膩，店門口望出去就會看到江之電電車駛過，邊享用和菓子邊觀賞電車，真的超愜意！ 江ノ電もなか扇屋｜江之島最中 扇屋 沿路還會看到可愛的立牌可以拍照喔！ 這一家店是我跟朋友出車站後，前往江之島的路上偶遇的，看起來不起眼的店面，旁邊竟然有江之電電車頭 江之島最中 扇屋，從昭和時期開業至今，已經有將近200年的歷史，算是非常老字號的和菓子老舖，店旁邊除了有貨真價實退役的電車頭外，店內也有許多退役下來的電車配件，例如門口就會看到電車座椅，會有阿伯坐在這邊跟老闆聊天，而婆婆們會在電車頭製作甜點 店內販售許多當地的手工土特產，每一個都看起來好好吃，因為看不太懂日文，就跟朋友進去盲買，卻意外吃到好好吃的甜點 還用紙包裝起來，很適合放包包帶走 我買了兩種我很有興趣的甜點，而我朋友買了有造型的和菓子 造型和菓子無庸置疑，甜度就比較高，需要配無糖熱茶，是好吃的喔！ 我買的黑糖紅豆饅頭，紅豆餡超多，饅頭皮很薄，不死甜好好吃，不用配茶就可以整顆吃完！推薦可以買來吃吃看～ 第二個甜點，整條黃黃的點心，我看到展示櫃上有貼產地，就好奇買了一個，沒想到也好好吃 咬下去才知道是綿密地瓜，還吃得到纖維，好吃到炸掉，第一次在日本買甜食，不會甜到翻的！ 當然！在網路上超多人推薦要買的土特產，就是以電車主題包裝的『江之電最中』和菓子啦！一盒五種口味，每種口味包裝都不同，我當下完全沒注意到它（哈！），直接錯過～ 在這邊可以邊吃和菓子，邊欣賞江之電電車駛過，超愜意，最後也不要忘記跟車頭合個照，下次有來江之島，很推薦可以來這邊踩點喔～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ 繼續閱讀 ] [日本京都美食]祇園 京KURARA『京生麩』｜ギオンキョウクララ (祇園京くらら)｜日本京都生麩專賣店！一隻只要¥350日圓！ [日本京都] 麗 KYOTO KIMONO RENTAL REI｜和服、浴衣、振袖租借｜2分鐘直達八阪神社｜內含價目表 [日本京都美食]京都祇園茶寮KYOTO GION SARYO｜必點小甜餅、焦糖布丁、培煎紅茶｜八坂神社旁的獨棟咖啡廳｜2樓塌塌米空間超愜意！ [日本心齋橋美食]麺屋 猿のすけ 心斎橋店｜必點超爆汁煎餃｜不輸一蘭的千元拉麵｜現點現炸多汁炸雞只要500日圓｜巷弄美食隨便點不踩雷！ [日本大阪美食] MATTARI-PURIN DOTOMBORI ｜まったりプリン 雞蛋布丁專賣｜平成15年創立！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #江ノ電もなか#扇屋#江之電#江之島#日本旅遊#japan#travel#japantravel#萍姐愛分享#江之島最中#神奈川#日本神奈川#江ノ電ぶらり旅#江ノ電っていいなぁ#江ノ電#江ノ電500形#江ノ電沿線風景#鎌倉#湘南土産#片瀬海岸

紅樓中餐廳Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴

原文：http://www.azure1726.com/2023/09/red-lantern.html 宜蘭在我的生活裡是一直是假日限定的一日生活圈，往來的次數頻繁到幾乎是1~2個月就會去一次的程度，但或許是太過習以為常，很少會提前規劃的行程，那些需要提前預約的景區或美食幾乎被排除在外，直到無意間在朋友IG的限時動態裡看見，才想起平日裡經常活動的新月廣場六樓有個讓觀光客遠道而來的烤鴨大餐。我尋思著9月會領獎金，便提前幾個月預訂了座位，把年中的聚餐定在紅樓中餐廳，讓已經對簡樸的宜蘭行習以為常的自己也體驗看看不一樣的宜蘭。 紅樓中餐廳 Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴 宜蘭最知名的晶英酒店六樓有間總是門庭若市的紅樓中餐廳，藏著網路評選最讓人垂涎的霸王櫻桃鴨，這裡的櫻桃鴨遠近馳名，是代表宜蘭的觀光行程名單之一，一舉讓開幕之初曾經經營慘澹的飯店起死回生，即使是過了飯點的一點半時段仍座無虛席，還沒到入場時間，餐廳門口到電梯口的廊道已經排滿預約用餐的客人，迫不及待地等著報到入場。霸王櫻桃鴨的推陳出新由烹飪經驗三十餘年的行政主廚林瑞勇執掌，以略高於行情的價格挑選保留最大最肥美的櫻桃鴨，並以一鴨五吃作為特色，由師傅於桌邊片鴨，師傅片鴨的同時有服務生卷鴨與上菜，上菜的途中會一一介紹料理並提醒部分料理趁熱吃更美味。從招牌的櫻桃鴨握壽司、片鴨捲三星蔥餅、香爐鴨小拼、夏之櫻到慢火白菜煲鴨湯，用傳統合菜料理的澎湃結合創意小點，讓吃多了會膩的肥嫩鴨肉在一頓飯的時間裡始終保有新鮮感，也讓來者能欣賞一場刀法流利的片鴨秀。晶英酒店的霸王櫻桃鴨有調理長達40小時的SOP，過程包含香料填塞、汆燙、恆溫恆溼風乾、填氣與烘烤，採用廣式片鴨的調理方式，以掛爐的方式用炭火燒烤，讓櫻桃鴨的皮下脂肪燒化，烤出琥珀色澤的酥脆鴨皮也鎖住鴨的肥美多汁。 【Info】 紅樓中餐廳 Red Lantern 地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓營業時間：周一-周日:11:00–15:00、17:00–21:00電話：(03)910-1011 訂位：晶英酒店官網 短評：紅樓中餐廳的價位屬中高價位，在價位高低落差大的中餐廳裡算得上「M」的中間，一人約1000~1500台幣，吃一頓不會太心痛，品質穩定又名氣響亮，請客時來一趟，贏了面子也有裡子。 你可能也不知道的烤鴨料理二三事 說起中菜的烤鴨，最早被紀錄在南北朝，虞宗所著的《食珍錄》中記載了「炙鴨」料理，普遍被認為是道烤鴨料理，而如今出名的北京烤鴨與廣式燒鴨 ，即使食用方式與調理方式不同，但皆是改良為誕生於南京的炙鴨料理。最早的炙鴨料理為宮廷菜，因明太祖朱元璋對烤鴨的熱愛而廣傳，後因明成祖遷都而隨之被發展至北京，當時烤鴨在北京被稱為「南爐鴨」，指的是南方傳入的爐火烤鴨，來自南方的烤鴨傳至北京後，融入了魯菜的元素，與蔥和甜麵醬一同被包進了荷葉餅裡。北京烤鴨的調理方式有兩種，分別為「門爐」與「掛爐」，兩者間最大的差異為燒烤的方式是否用明火燒烤，最初在明朝期間盛行的調理方式為民間烤鴨領頭羊「便宜坊」所採用的悶爐方式，炭火隔著壁爐燒烤，放置鴨肉的爐內則不見明火，直至清朝同治年間，「全聚德」所使用的掛爐烤鴨的方式開始蔚為風行，燒烤期間鴨肉直接吊掛於爐火上方以明火燒烤。北京烤鴨的的兩種調理方式風格各異，相同的是鴨肉美味可口。來自南京的「炙鴨」，北飄成了北京烤鴨，而南往的食物則成為港式料理常見的廣式燒鴨，結合了南方燒鵝的做法，將鴨肚內塞入調味料，掛進炭爐中高溫燒烤，表皮呈色為光澤的焦糖色，皮脆肉多汁。填滿調味料的鴨，掛進炭爐里用木炭高溫燒烤出來的菜式，以皮脆有光澤，皮汁多而不帶腥味為上品，通常會再配以醬汁食用。北京烤鴨與廣式燒鴨最大的不同在於調料與食用方式，北京烤鴨在調理的過程中不使用調料，而是在上桌後以精巧的片鴨佐以甜麵醬及大蔥食用，而廣式燒鴨則是先填料後炭烤，燒烤完成後的烤鴨豪邁切塊，無需過多蘸醬就鹹香入味。而紅樓中餐廳的烤鴨料理是結合了北京烤鴨片鴨的食用方式與廣式烤鴨香料填充掛爐的調理方式。 用餐環境 紅樓中餐廳如其名，內裝是喜氣洋洋的大紅色配上古典的圓桌與擺飾，從配色、桌位到擺飾無不顯示中餐廳的豪邁與氣派，富麗堂皇的模樣像是古時大戶人家的喜宴場景，彷彿換一個時空便能看見新人身著相同色系的婚服接受滿場祝福的模樣。 紅樓小滿漢 開胃的小菜有涼拌四季豆、芥香蘆筍、滷牛腱、五味中卷、蜂蜜南瓜、紅露醉雞、梅汁番茄、蒜香海蜇絲，一共八道小料理皆是使用來自宜蘭十二鄉鎮的食材，份量不太大，剛好適合烤鴨上桌前的解饞與開胃。在八道開胃小菜中最讓人印象深刻的是滷牛腱與蘆筍皆十分美味。 櫻桃鴨握壽司 以中式的片鴨結合日式的醋飯再搭配西式的起司，混血的創意料理與精美的擺盤讓人驚喜，是紅樓中餐廳招牌中的招牌。入口時皮脆油香，豐美的油脂與起司在嘴裡擴散，讓米飯也隨之融化。櫻桃鴨握壽司味美，但畢竟是油脂豐富的料理，吃多了不免會膩，只適合淺嚐，小份量分食才正好。 片鴨捲三星蔥餅 片鴨的經典吃法，以餅皮包裹大蔥與片鴨佐甜醬，有兩種餅皮，三星蔥桿入麵皮的綠色蔥油餅與手工揉桿麵糰的乳黃色蔥油餅，結合宜蘭在地的櫻桃鴨、三星蔥與辣味噌，鴨肉佐辣味噌味道甜脆、蔥香而不辛口，是我一鴨五吃中最喜歡的菜色，讓人不免感嘆美食經典的料理方式會被先人傳承果然有其因。 夏之櫻 用蛋、番茄、洋蔥、香菜、小黃瓜冷拌鴨肉絲，雖然配料幾乎是挑食人的剋星，但主要的味道來源是洋蔥、鴨肉與調料，沒有讓人害怕的瓜味，酸香中帶鹹鮮，非常適合炎熱的褥暑。 香滷鴨小拼 包含鴨舌、鴨翅、鴨掌，用特製的醬汁香滷入味，鹹香帶辣，口味涮嘴適合當飲酒時的小點，味道像台北知名的滷味老店「老天祿」。 慢火白菜燉鴨湯 以鴨架為基底熬煮10小時的鴨骨湯，加入清甜的白菜、鴨肉、鴨架煮成等用砂鍋鴨湯，湯頭是濃郁乳白色，入味後的白菜能品嚐出蔬菜的清甜與湯頭的濃香，份量十足也飽。 櫻桃鴨 片鴨完成後餘下的鴨肉與腿骨，可以淺嚐鴨肉的原味再沾以餐廳特製的辣味噌食用。 時令海鮮 當日的時令海鮮是秘製活鮮鮑，淋上五味醬的鮑魚被貼心的切成一半，好入口也不擔心充滿嚼勁的鮑魚會咬不斷。 極品海上鮮 當日極品海上鮮為清蒸鱸魚，清蒸鱸魚的醬汁是清蒸魚常見的甜鹹風味，味道坊間的蒸魚料理，算是不過不失的美味。 鴨蔥油拌高纖蔬菜 香氣十足的鴨蔥油佐蔬菜，選了水蓮與高麗菜，記憶點沒有特別高，但意外發現清炒水蓮的美味。 海鮮豆腐煲 以蟹粉熬煮湯頭的豆腐煲，使用外酥內嫩的芙蓉豆腐，加入蝦、花枝，芙蓉豆腐口感細緻、蟹煲味濃厚，是道不稀有但始終美味的經典款料理。 芋香西米露 港點裡經典的芋香西米露，有香甜的芋頭與奶味，作為一餐的收尾，讓人即使飽到天零蓋依舊能擠出第二個胃，一喝在喝。 精緻美點 同樣擠入第二個胃的小巧甜點綠豆糕。

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