【Susu聊心室】確診ALS後，我如何重新認識自己?

與漸凍人協會合作的podcast第二集來囉!如果你也喜歡這個系列，歡迎訂閱、分享、按讚。 ●youtube連結 ●podcast連結 ●前言 哈囉，歡迎來到Susu聊心室。 你會用什麼方式來認識一個人呢？我們很常用星座、談吐、氣質等，很多不同的方式來認識一個人，卻不一定能用同樣的方法搞懂自己，在朋友有難、傷心難過的時候，可能我們很容易就伸出援手，卻不見得在自己傷心難過時，願意正視自己的情緒，給予安撫和支持，這一集我想要跟大家來聊聊，透過疾病，我如何重新認識了自己。 ●確診時的心態 或許很多人會覺得好奇，剛確診絕症是怎樣的心情呢？我倒是沒有像電影情節般有很大的情緒波動，既不茫然也不絕望，甚至隱約感到一絲喜悅！當我察覺到這個奇怪的情緒之後，我歸納了幾個原因，一來可能是因為花了三年半的時間才找到病因，我知道我的未來會是什麼樣子，能提早規劃和準備，比起未知，心裡是比較踏實的；二來是潛意識裡，我其實一直很想擺脫為五斗米折腰的高壓工作，而確診漸凍症，就好像有個說服自己不再挑戰極限的理由，終於能從美其名為磨練，實為高壓的職場環境中，坦然的解脫了。在確診當年，我所有的心力都在工作上，其實過的並不開心，也感受不到幸福，原本想為生活而工作，後來卻變成為了工作而生活，那段日子甚至可以用我人生中最黑暗的時期來形容，一直到離開職場後，我仍然有許多負面的情緒沒有消化。 ●剛離開職場的負面情緒 根據研究，罹患漸凍症的原因，是遺傳造成疾病的因素只佔10%左右，有90%是來自於不明因素造成的，對於我的基因檢測結果顯示，我確診漸凍症並非遺傳，那就表示生活壓力、情緒、環境、飲食、不良的作息或習慣，都有可能引動這樣的疾病，所以後來我回想最有可能造成我生病的原因，才發現，原來在從事保險業這段時間的經歷，我為了生活做了許多的妥協。剛離開職場的時候，我一邊回憶，一邊將職場上的遭遇，以劇情和對話的方式，用文字記錄了下來，就好像時光回溯那樣，我又重新經歷了一次職場上的事件，在過去的我以理性的方式解決問題，但身處在回憶裡的我，卻能感受到當下被我忽略的情緒，原來，自己有這麼多的委屈、無奈和孤立無援。 透過自問自答，我發現除了人生的際遇之外，會生病也和我的個性脫離不了關係。對於別人認為不可能的事情，我會想要嘗試，會想證明我能夠做到，被交辦的任何業務，即使我從來沒有碰過，我也會當成是一種挑戰，完美主義的個性讓我花很多時間規劃、不斷地修改方案，不只要好還要更好，因此只要有事情交辦在我的手上，就幾乎沒有什麼完成不了的項目。正因為不懂得在工作中妥協，能者多勞導致工作分配不均，主管只要有事就交給我辦，成為我過勞的導火線。 所以我為什麼會生病呢？我的腦袋裡出現了兩個聲音，一個負責問問題，一個負責回答，透過創作，我在文章中用兩個角色分別詮釋這兩種聲音，一邊記錄，一邊感受當下的情緒，我好像看見了當時藏在內心，抱著創傷的那個自己，既哀傷又壓抑，活了這麼久，我才發現，心裡有一個需要被呵護的內在小孩，我也似乎從來沒有好好的認識她，當我覺察到這個自己時，我聽見了她的吶喊，並且一直在問…為什麼？ 為什麼要這麼努力生活？ 為什麼受了委屈卻不反擊？ 為什麼自己常常沒有自信？ 為什麼總是先照顧別人，把自己放到最後? 為什麼要像個機器，以理性壓抑自己真實的感受？ 於是，我終於陪著自己的內在小孩回顧過去，靜下來傾聽自己內心的聲音。 ●挖掘信念 我開始挖掘讓自己變成現在這樣的原因，從小到大的成長經歷、家庭環境、人生際遇都會影響性格，當然也會養成一些看似合理，但其實有問題的信念，只是身處其中，便以為一切的習以為常都是正常，我思索了許多，這裡舉三個對我影響很深的例子，比如： 觀念１「家庭事務和孩子沒有顧好，媽媽的責任最大。」 這個觀念在華人的社會裡，是長輩一代傳承一代，言傳身教的男主外女主內，一直到我這一代的七年級生，都還是有這樣的框架存在，媽媽這個角色總是為了家庭和孩子，選擇犧牲自己的時間和工作，在現代這個倡導男女平權的21世紀，仍普遍存在這個現象，即便我認為家庭與孩子的責任是夫妻雙方共同分擔，不應單方面由誰來負責，但夫妻間的共識、長輩的觀念，都會讓身為職業婦女的我選擇退讓。 觀念２「生病也要繼續撐下去工作才叫敬業，不然就是抗壓性差的爛草莓。」 我剛出社會的時候碰上金融海嘯、薪水凍漲、社會新鮮人一畢業就失業，就算有工作，起薪也只有22K，還被貼上爛草莓的標籤，當時就算努力，也不一定能得到想要的結果，每個世代的成長環境與時空背景不同，不同的世代養成的觀念當然也不一樣，與其說職場文化造就了我的奴性，倒不如說，我只是想證明我不是爛草莓，我曾經在做完手術出院的隔天，就插著引流管繼續上班，明明拚盡了全力，努力到我完全棄健康而不顧，仍被主管指責對工作沒有熱情，我想我已經很努力了，如果這個社會能多一點體諒和包容，應該能減少很多壓力造成的文明病。 觀念３「要創造自己被利用的價值。」 這句話聽起來很對，所以在生病之後，我渡過了一段很糾結的時間，作為一個媽媽、太太和員工的多重角色，當我無法勝任這些角色時，我感覺我似乎就失去了存在的意義，我可能不再被需要，甚至變成累贅，我其實害怕自己沒有利用價值之後會被拋棄，被這個社會拋棄、被朋友拋棄、被家人拋棄，心裡產生了很多的恐懼和不安，而這些焦慮都是因為這個信念產生的，說到底，其實是我把「自我認同」建立在別人的價值觀上。 除了一些根深蒂固的信念之外，想扮演好生活中的每個角色，滿足他人的期待等各種因素，都讓我的身心失衡，造就了生活上的失衡，如果當時的職場環境是一個因，現在這個疾病便是果，如果有機會回到過去，那麼面對這樣的工作環境，我的應對方式會改變嗎？我思考後得到的答案是「不會」，因為信念會影響選擇，個性會造就行為，既然我的信念和個性都不變，那麼得到這個疾病的結果也不會改變了。 所以如果我要創造不一樣的未來，那麼我想，我必須先了解自己，離開職場後我花了許多時間獨處，才發現一直以來，我對自己的嚴苛和要求，是源自於覺得「自己不夠優秀」，可能從小到大不斷被長輩拿來跟他人比較，生為家中的長姊，被賦予「長姊如母」的責任，要照顧弟弟妹妹，要成為不能犯錯的榜樣，因此「把事情做好是應該的」這樣的信念在心裡扎了根，養成了完美主義的個性。 我還發現每當遇到問題時，我會習慣忽略自己的情緒和感受，用理性和邏輯的思考模式，強迫自己以最佳解答做為我的選擇，比如孩子因為肺炎住院，我選擇晚上睡醫院照顧孩子，白天繼續上班，以兩邊都不落下的方式，面對當下的問題，這樣的逞強可以說是因為責任感，也可以說是生活所逼，但是逞強久了，別人也習慣了，甚至會以那是我該負的責任為理由，要求我忍讓妥協。當我表達出於什麼原因達不到期待時，我的求救信號很容易被誤解為抱怨，得到的反饋就好像我不做，萬一發生了什麼就是我的錯，不良的溝通和對待關係，累積了許多的心理壓力。 ●轉念學會愛自己 以前曾經聽過「如果不愛自己，別人也不會愛你」，我一直不懂這句話真正的涵義是什麼，不過後來算是體會到了，當年我覺得自己還年輕，應該很耐操，咖啡一杯不夠就喝兩杯，身心時常處在過勞的狀態，我對自己的身體都這麼不在乎了，別人當然也會覺得讓我多做點事情無所謂，不得不說，其實我實在沒有怨天尤人的資格，只能怪自己對自己的體能有誤解，而且也沒有真正的善待過自己，持續累積的壓力和操勞，才導致身體直接罷工不幹，疾病教會了我一個道理，看清自己的能耐，比在意他人的眼光重要。 不過想要改變別人又談何容易呢，最應該和我站在同一陣線的盟友其實就是自己，如果連自己都跟自己作對，這樣只會造成不斷的內耗，面對艱難的病程，又該如何並肩作戰呢？失去健康讓我學會對身體謙卑，如果沒有健康的身體，就像裝了全新電池的壞掉機器人，電量足夠卻無法讓機器人運作，即便想做點什麼也是難以行動，而目前我能做的，就是照顧好持續損壞的身體，並強化心理健康，讓強大的內心成為電源，來為身體供應足夠的電力。 在離開職場後，我做的第一件事就是整理思緒，我想成為一個真心陪伴自己、愛自己的人，因此我重新探索了我所認同的價值觀，不管過去做了多少蠢事，都寬恕自己曾經犯的錯，做得好的部分也要自我肯定，如果沒有過去的經歷，也不會有現在的累積，我必須全然的接納、包容過往所有的好與壞，了解自己的過與不及，保留優點，調整缺點，不再把自己變成別人眼中期待的模樣，而是進化成一個自己喜歡，也感到舒適的自我。 愛與寬恕並不是一件容易的事，我花了不少時間與自己和解，疾病讓我學會了自我覺察，懂得分辨什麼是情緒勒索、何謂道德綁架、怎麼做才是課題分離，只要看清界限，放下不該扛的責任，就能很容易判斷自己該做什麼。經過一段時間的思維轉換，我現在知道如何讓理性與感性平衡，如何將內在的各種糾結，融合成一個身心最能接受的答案，能夠平靜並且客觀的看待世事，也懂得如何在做自己，與不傷害他人之間取得平衡。 或許我曾經是微笑憂鬱症的患者而不自知，時常會用理性掩蓋真實情緒，而過度正向積極，其實也是一種自欺欺人的逃避現實，倘若當年我能覺察並接受自己的負面情緒，在身心平衡下思考解決問題的方法，或許我也不會生病了吧。而現在的我已經能與疾病和平共處了，也感謝身體在休養後放慢敗壞的速度，這才有了一個契機，讓我學會不再跟自己對立，自己的內在小孩也與我達成共識，成為願意同生共死的最佳戰友。 過去我與自己相處了一輩子，直到最近，才因為疾病重新認識了自己，那麼你又有多久，沒有靜下來和自己聊聊了呢? ALS是肌萎縮性脊髓側索硬化症，在台灣又名為「漸凍症」，與癌症、愛滋病等疾病被視為絕症之一，想對這個疾病更加了解可參考漸凍人協會官網，也歡迎您發揮愛心成為漸凍人的守護天使。

內湖餐廳推薦【Fogant】法式餐廳，一場秀色可餐的視覺饗宴，藍帶主廚引領進入緩慢時空，短時間竄升為內湖約會餐廳榜單!

內湖餐廳推薦~當然不能錯過這間浪漫的法式餐廳【Fogant】這間超適合情侶、夫妻、姊妹約會的法式餐廳，不僅讓生活及腦袋步調慢下來，優雅的環境及道道秀色可餐的藝術餐點，就像是來到巴黎鐵塔或是塞納河畔邊，邂逅了一場浪漫的法式饗宴！ 【Fogant】的取名很特別，乍看會覺得是法語，但其實是由 Focus（專注）與 Elegant（細緻）組合而成，也是【Fogant】餐廳的核心概念，主廚 Xavier Chef 就是為了要提供客人精緻的餐點及舒適的用餐環境精心打造。 Xavier Chef 的做菜靈感皆來自生活當下的感受，再藉由大量閱讀書籍，在腦海裡碰撞出不同的創作火花。而這些火花透過餐點的醬汁調和、食材搭配，讓我們也能藉由每道餐點，深深感受主廚想表達的溫度及屬於那法式柔情。 【Fogant】特別喜歡餐飲的Xavier，畢業後就投入義法餐廳工作，但就像是缺少了靈魂，因此決定出國深造，進入澳洲雪梨藍帶餐飲學院，更到知名獲有*一頂帽*殊榮的Rockpool Bar & Grill法式料理餐廳及Amora Hotel的Fine dining餐廳歷練，一切從基礎學起，在多元的文化衝擊及扎實嚴格的鍛鍊下，快速提升烹飪的手法及接納更多不受限的料理可能。 最後於2022年下半年，【Fogant】法式料理餐廳以Causul Fine dining的型態開幕。如此的經歷過程，很能感受到 Xavier Chef 對法式料理的真誠與執念。 【Fogant】法式餐廳 內湖餐廳營業時間：週三~周日 12:00-14:30 18:00–22:00休息時間：每周一、每周二電話：（02）8791-0288地址：台北市內湖區民權東路六段200號1樓粉 絲 團：https://www.facebook.com/fogant2022/線上訂位：【opentable】、【inline】 【Fogant】法式餐廳算是隱藏在內湖的深處，最好辨別的地方就是內湖網球中心及國防醫學院，來到這最方便的就是停車位很多，且佔地廣，夜晚走在路上感到特別舒適， 【Fogant】門口外會直接張貼今日特選的餐色。值得一提的是，以法國菜來說，「法式餐館」是提供正式全餐服務的餐廳，這些餐館以精緻的菜單、創意的料理和專業的服務為特色，是所有法國料理餐館中最高級的用餐場所。所以不太建議帶太小的孩子，除非是包場～孩童是沒問題的唷！ 一走進【Fogant】會被優雅的氛圍給震懾到，明亮柔和的燈光，大理石的桌面，舒適沉穩的座椅，以及整體帶有法國藍的色調 燈光營造得非常美，牆上的法國藍主色調 ( Bleu de France ) , 讓人感到很安穩，據說那是會安定人心的色調、同時也能促進身心放鬆 【Fogant】桌位數雖不多，但以二位到六位彈性運用， 餐廳內的軟裝布置，讓人忍不住多看兩眼，實在非常的美，別緻有品味~ 來到【Fogant】沒有喧嘩的吵鬧，僅有被氛圍引領的慢步調感，頓時間腦海也像是被放空了一下，整個輕鬆了起來~ 【Fogant】法式餐廳不能缺少的餐酒，像是紅酒、白酒、香檳，都是特別嚴選，襯搭 Xavier Chef 巧手下的精緻法式餐。 曾有人說「次等材料，做不出好菜」是法式料理的至理名言，法國料理的精髓在於根據地域和時令挑選當地的新鮮食材，並透過簡單的烹調方法展現出最純粹的風味，之中還必須包含專業廚師的藝術天分及經驗配置，而這也是為何在法式料理中經常可以看到魚子醬、鵝肝醬、生火腿、松露等高級食材的主要原因。 【Fogant】當 日 餐 單│午餐1380元，加上每位150元水資，10%服務費│晚餐2880元，加上每位150元水資，10%服務費│搭配紅白酒佐餐的服務，3 杯1000元，4 杯1250元│水或氣泡水在用餐過程中都是無限飲用的唷！~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 今天的主餐選擇為肋眼心及熟成鴨胸，兩位來各一份是最好的選擇，也可以點些飲料來搭配~洋甘菊茶非常吸引人~最近極度需要平穩安定情緒，挺喜歡餐單介紹，連搭配的其他食材都會一併寫處來，就像是每個都是各品項菜色不可或缺的主角一樣~ 可以選水或是氣泡水，連水及杯子的挑選都非常的美~~好優雅 千萬別小看這EIRA Water，這可是《米其林指南MICHELIN Guide》官方指定用水，並受到世界烹飪大賽（Bocuse d’Or）獲獎名廚推薦 來自挪威的水源，當地以原始未經破壞的自然美景而聞名，EIRA Water旅程從海拔1050公尺處開始，透過石英岩層層淨化薈萃，石英岩有天然過濾器的作用，未經過任何土壤或有機物質，滴匯出EIRA Water純淨柔和特性，屬於超低礦物質成分。 水內有低礦物質，喝起來清新十足，氣泡水Eresfjord則是帶有中強的氣泡，相當喜歡這樣小分子的氣泡激盪，喝起來有點像香檳特別舒爽 『胭脂蝦／玉米／豆薯』第一道餐點上桌，給人的感覺有點可愛，不仔細看感覺有點像甜點（銅鑼燒） 法式料理就是如此充滿藝術及精緻，正在猶豫該怎麼享用～~同時也在好奇著下方那是~~美學的襯托還是真的可以吃！！（結論是不行吃的唷！​） 把上頭的薄餅拿開，中間一層層的好美，原來裏頭藏有這樣多層的功夫，胭脂蝦整圈地呈現，上頭附上豆薯，再加上一些調味 外頭既然是脆餅~那就...手拿起來～直接脆皮送進口中，好脆的口感，胭脂蝦軟嫩帶香甜，近乎生食級的胭脂蝦，可是被譽為有蝦中和牛的等級，本身的鮮甜不可理喻，加上外層的調味，多了一種辛香料的刺激感，味蕾整體大開。 『馬鈴薯／鮪魚／帕馬火腿』又像是一道甜點般的送上眼前，美麗的就像餐後蛋糕 這可是與中國金華火腿、西班牙伊比利火腿並稱「世界三大火腿」的義大利帕馬火腿，出產於義大利的帕馬火腿，經醃漬風乾，大多都是切成薄片生食，本身因醃漬而成，鹹香味十足，相當適合做為開胃菜，本身覺得帕馬火腿是較為輕調性的火腿，有種大海風情的感覺， 下頭的馬鈴薯泥製作的相當有功夫，整體外頭酥帶有脆皮感，但裡頭的薯泥鬆軟綿密，本身的馬鈴薯味道就相當的重，再佐以鮪魚醬及配料，清爽的口感也為今日的法式餐點揭開序幕～ 在下一道進場前先來介紹今天點的一瓶紅酒，Matthias Gaul Steinrassel Pinot Noir 2019 馬蒂亞斯·高盧的斯坦拉塞爾黑皮諾紅酒， ~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 這隻紅酒特別的地方是很適合搭配魚類來吃，總說紅酒配紅肉，白酒配白肉，但這隻紅酒的丹寧韻味卻很是還搭配魚肉來飲用， ~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 黑皮諾的紅酒本身因生長環境的關係，就會自帶些煙燻、煙草和白胡椒味，這支來自德國的Matthias Gaul還帶有點果香及橡木桶的味道，丹寧韻味相當柔滑香順，偏酸一點點，很適合搭配魚肉來飲用。~~喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲請勿飲酒~~ 『紅甘／夏朵內白酒醋／鳳梨』獨樹一幟 輕透迷人的醬料，話說醬料可以說是法式餐點的靈魂 在法式料理中，經常被使用的 5 大基本母醬（Mother sauces）包含了奶油醬（béchamel）、濃高湯醬（Espagnole）、 蛋黃醬（Hollandaise）、紅醬（Tomato Sauce）、以及清高湯醬（Velouté）。這些醬料是讓法式料理能夠錦上添花的重要元素，不僅能夠為菜餚增添風味，更能夠引出食材本身的味道，使整道餐點擁有更加豐富和鮮明的風味。 紅甘搭配白酒醋醬非常好吃，不僅鮮甜，更提出了一種果酸感，帶有山葵味的葉一併入味，香氣多了更不同的層次~ 蘋果配上鳳梨醬～相當融合，像這樣不同的組合食材交錯，不僅能將食物的風味提升至極致~各自獨擁自我風格，像觸後又是不同的美味交織，讓食物的搭配上多了幾分浪漫元素。 『市場鮮魚／昆布／柴魚』成生魚進入到熟魚，也象徵著進入了熟食的階段，這樣巧妙的安排很有小心思，紅酒亦能持續搭配， 這道餐本人相當喜歡，外頭煎的焦香酥脆的金線魚，配上帶有昆布及柴魚調和的奶油醬汁，就像是道海之饗宴，醬汁的味道很有日本風情， 金線魚肉內部相當軟嫩，外頭炙燒香氣恰到好處，好好吃的一道魚料理，非常新鮮 上頭放上一串海葡萄，這可是有綠色魚子醬的稱號，在沖繩很常見，口感爽脆，鹹味有如大海浪潮襲來~ 『自製酸種麵包+鹹奶油』這道餐算是中場緩緩的配角，奶油上頭還有撒鹽~ 麥麵包烤的相當酥脆，外皮脆口帶硬，有如法棍，但裏頭卻是非常鬆軟~ 沾上鹽巴及奶油醬，咀嚼起來有潤滑中槍爽的麥粉香氣， 『鵪鶉／甜菜根／雞肉自然醬』緊接著進入到禽肉部分，是非常少見的鵪鶉，擺盤實在是好美~像極了一副畫 其實擺盤也是法國料理精緻出巧的地方，往往法式料理在餐具的選用上多以銀製盤子和刀叉為主，擺盤上則會精心將食物的體積縮減至盤子的 1／2 或 1／3，以保留更多空間搭配醬汁、羅勒葉、金箔粉等裝飾點綴，使餐點化身為一件賞心悅目的精緻藝術品，讓饕客在品嚐美食之餘，也能在用餐過程中獲得視覺的享受。 【Fogant】在這道餐點做了兩種變化，第一種是以煎烤方式，第二種是以酥炸方式~ 煎烤出的鵪鶉腿看起來相當扎實，下方的醬料也非常有戲，是佐以馬鈴薯泥及雞肉自然風味醬 吃起來很爽口的芥藍菜，讓人在餐飲上感受到了均衡的營養~口感非常好 看似肉質相當扎實的，但其實不然，反倒是相當嫩Q，外皮油脂豐富在煎烤過程中帶有點脆香~ 鵪鶉腿肉，看起來像生肉對吧，其實那是獨特的肌紅蛋白，肉質嫩軟非常的好吃~ 酥炸的鵪鶉腿肉，這道非常令人驚艷，這酥脆的程度太不可思議，至今難以忘懷~~沒有吃過這樣炸雞的口感 外皮的酥脆就像是脆化開在舌尖上般，配上獨特的辛香料，這絕對是目前為止我吃過最好吃的-炸雞- 沾上主廚特製的醬汁交織融合，潤滑清爽的口感帶走了酥炸的油膩(其實本身也不油)~這樣的搭配感受出來別出心裁 『澱粉／松露／雪豆』松露燉飯，非常雪白潔淨的一道餐，夏至過後的松露散發一種香草的香氣，這是一道多麼高級奢侈的料理 松露在法式餐點上常被運用在其中，或許是因為那不凡的身價及獨特的菌菇香氣，很適合法式餐廳的格調及美豔創作 話說，鵝肝醬、魚子醬與松露並稱「3 大珍饈」的高級美食之一，細膩且獨特的味覺體驗，總能讓嚐過的人為之著迷。 基本上澱粉米飯已經完全融入學白的奶醬中，松露大幅提升菌菇的香氣鹹香感，雪豆的搭配，就像是在呼應這一道有如白雪般的佳餚，啵啵啵的口感讓人在咀嚼時增加了單吃燉飯的口感~很有意思的一道餐點 『肋眼心／牛肉自然醬／食蔬』最愛的肋眼上桌了~好美的粉色啊! 近乎五分熟卻不帶血的肋眼心~ 肋眼心基本上位於肋眼正中間，油脂與肉的比例是最均勻的稀有部位，牛鮮味濃郁，口感也是肋眼之中最嫩的 主廚單純僅撒了一些玫瑰鹽，且使用的牛肉本身的自然醬，表現出最原始純粹的美味， 極其細緻甜嫩的口感，自帶出牛肉的甜味，也完全能感受到肋眼心的軟嫩口感~不帶血真的令人非常驚豔~ 一旁搭配的是蘆筍及鹹蛋黃，很有創意的想法，鹹蛋黃也平衡了蘆筍本生較生的味道~ 『熟成鴨胸／大根／過貓』又是另一道美味衝擊的主餐，鴨胸具有特殊的油香和類似牛肉的口感，簡單乾煎自帶有微粉紅色熟度， 搭配上特製鮮筍醬，肉體本身濃郁的香氣和醬汁輕盈的完美融合，絕妙的組合讓人吃過一次便難以忘懷。 一旁的過貓及大根，在顏色的搭配上相當助攻，大根煮的相當透，有如日本料理的好吃， 『愛玉／桂花／葡萄』進入尾端的甜點部分，美得像副畫了吧！像極了池畔荷花，片片均勻綻放，好適合正是炎熱的夏天 能將葡萄切成有如雪花片～這應該不是機器就是主廚的刀工了得，薄片下的葡萄酸中帶甜，是桂花香～無誤！有初戀的味道 愛玉非常Ｑ彈清爽，非常喜歡這道甜品～或是如果桂花釀可以自己添加那就更好了～ 愛玉跟葡萄一起吃，口感很棒很特別唷！ 『巧克力／莓果／紫蘇花』最後的法式甜點收尾，雪白的奶油擠的均勻～外頭看似雪白～但裡頭其實是莓果及巧克力的內餡 上頭的的紫蘇巧妙點綴了色彩及香氣～ 喜歡吃甜食的肯定非常喜歡這道甜品，非常有氣質～內餡搭上酥皮塔～口感富有層次 『錫蘭紅茶／洋甘菊茶』最後以兩杯茶做為收尾，無糖的錫蘭紅茶很有英倫風味，洋甘菊茶就是清新爽口，最為飯後飲料很剛好。 整體來說【Fogant】是一間相當年輕的法式餐廳，但深藏不露的餐點表現，看得出主廚的野心及廚藝功力，對我來說法式風情就是慢步調、浪漫、交織融合的搭配，那是必須要讓人吃的舒服的餐點，更能在舒適緩慢步調中，從餐點中得到驚喜感。 【Fogant】確實引領人進入了這樣的感覺，也絕對是值得推薦及適合喜歡約會、浪漫的人前往，感受那濃烈的法式 L'amour情懷！ 【Fogant】法式餐廳 內湖餐廳營業時間：週三~周日 12:00-14:30 18:00–22:00休息時間：每周一、每周二電話：（02）8791-0288地址：台北市內湖區民權東路六段200號1樓粉 絲 團：https://www.facebook.com/fogant2022/線上訂位：【opentable】、【inline】 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【Susu聊心室】06.確診ALS後，我如何在逆境中翻轉人生?

與漸凍人協會合作的podcast第六集來囉!如果你也喜歡這個系列，歡迎訂閱、分享、按讚。 ●youtube連結 ●前言 哈囉，歡迎來到Susu聊心室。這次將迎來這個系列的最後一集，也感謝給予回饋的聽眾朋友，讓我知道這樣的分享能替他人帶來很大的勇氣和動力。 目前的你，是否正面臨著許多大大小小的困擾呢？無論是感情、工作、人際關係等各式各樣的問題，雖然放在生死面前都是小事，但當累積到無法負荷的程度時，這些所謂的小事也可能造成嚴重的心理疾病，這一集我想跟大家聊聊，我如何在絕望的逆境中翻轉人生。 ●建立求生意志 在逆境中建立求生意志是必要的，所以我先把絕症這個困境簡單化，「絕症」說穿了就是身心受苦，和一般疾病的差別在於沒有藥可以治療，畢竟時間不會停止，生活還是要過，但該怎麼過，我問了自己幾個問題： 人生走到這裡，這樣結束的話有不甘心嗎？ 如果現在就是生命的終點，有什麼遺憾嗎？ 這輩子還有什麼是我一直沒機會做的事呢？ 如果不專注在疾病上，我還能做什麼呢？ 思考這些問題能加深我的求生意志，因為只有活著，我才有機會回答。絕症這麼沉重，所以我需要很多讓我活下去的理由，如果缺乏理由，那就自己製造。我持續關注自己的疾病進展，並且做出相應的措施，但我不會把所有的專注力都放在疾病上，既然生病讓我難以外出，空閒的時間這麼多，除了追劇之外，我還可以學習，我學了理財、命理、玩A I，用自媒體實現自己的創作，製作podcast鼓勵病友，也配合學校的專題提供研究資料，安排生命教育演講，在學生的心裡種下一顆能量種子，藉由這些美好的事物，平衡疾病為我帶來的不適，也期待這一路走來的心路歷程，在未來能累積成一本療癒書籍，讓漸凍症這個疾病發揮出更大的價值。 ●面對問題 許多人遇到困境，其實不願意面對問題，或是承認問題的存在，因為抱怨別人總是比檢討自己容易，所以習慣怨天尤人，就是不反省自己。不過也有人是相反的，遇到問題會一直苛責自己、討厭自己，覺得有什麼錯都是自己的錯，還會用別人的價值觀替自己製造更多的焦慮，在陷入低潮情緒後就走出不來了。但無論是哪種想法，都無法改變既定的事實，也得不到更好的解決方法。 不要相信時間能撫平創傷，若沒有好好處理問題，通常時間只會將這些創傷越埋越深，在潛意識裡影響著我們的行為和想法。比如我在確診時，若抱著不承認或悲觀消極的態度，想必病情不會控制得很好，一直怪罪命運的壞情緒，也會對身邊親近的人造成壓力，連帶破壞人際關係，衍生出更多的困擾，若一昧的責怪自己，時間過得越久，給自己的心理壓力就越大，這樣下去我應該會在人生谷底待到終老，浪費了一個將生命體悟拿來做法佈施的機會。 ●跨出自我設限 我習慣遇到問題就立即處理，切換到上帝視角，看看自己在整個事件裡扮演怎樣的角色，透過換位思考，用不同的角度理解事情的全貌，只有真正的面對問題，才能處理問題，與其羨慕別人擁有什麼，或糾結失去什麼，一直原地踏步，不如跨出自我設限，將主導權握在手裡，就像明明知道自己的行動會越來越困難，但我還是會運用責任感，以挑戰不可能的心態，加強自己的生存意志，例如陪伴孩子長大成人、活過漸凍人平均壽命等，立下一些願望並一一實行，這些目標就是用來栓住意志力的大石頭，不會讓我因為碰到挫折就動搖，心中那股無論如何都要做到的力量，能激發我的無限潛能。 有些人知道問題的存在，但因為自我設限而放任問題不管，星星之火可以，將問題堆積會導致如同滾雪球般，將問題越滾越大，當這些困擾成為一團理不開的毛線時，通常已經到了需要他人幫忙梳理的程度了，更嚴重的是累積成心理疾病，卻沒有病識感，甚至對於求助感到難以啟齒，選擇上網看一些大眾占卜，或是身心靈的相關影片，自行解讀影片內容來排解心理上的問題，但畢竟那些內容不是針對個人量身訂做的，若解讀錯誤也難以發揮作用，反而一點幫助也沒有，我相信天助自助者，不要害怕尋求專業的幫助，心理諮商或張老師也是很棒的管道。 如果你是個會自我懷疑的人，可以參考上一集關於自我覺察的分享，性格會影響選擇，每個人的存在都獨一無二，大家出生的起點、生活環境、人生際遇、努力付出的程度都不同，在不公平的基準點與他人做比較，其實對他人也不公平。有時並不是自己沒有能力做到，而是因為自我設限將自己框在了舒適圈裡，如果別人擁有我們羨慕的特質，我們可以向他人請教，多發揮自己的優勢和過往的人生智慧，當擁有更多的自信時，也就更有勇氣面對困境了。 ●不糾結錯誤的人事物 如果已經意識到問題，卻一直處理不了，我會先搞清楚心裡是否執著什麼?例如剛生病的時候我還在上班，雖然不想放棄多年來辛苦經營的成果，不過繼續堅持待在不適合我的職場，也只會讓我的生命變得更危險，執著不會為我帶來更好的結果，而離開職場也同樣會產生其他的煩惱，當我將「生命」和「名利」放在天秤上衡量時，原本糾結的選擇，突然一下子變得很清晰，心裡的聲音告訴我: 「為何不在所剩不多的時間裡為自己而活，卻要為了工作繼續消耗生命呢?」 就在放下執念的那一刻，我轉換了心境，連身心都感受到無比的輕鬆。 在我處理過的占卜案例中，有許多人會執著無緣的前任，一直問有沒有機會復合，一段感情的失敗也不見得是真的有多愛對方，有時只是不甘心、不想輸，或是認為感情中的失敗代表自己被否定、不值得被愛，甚至因此過度貶低自己，但其實就只是雙方的價值觀不同，無法磨合也不想將就，彼此才成為了錯誤的人事物。如果執著並不會讓我們變得更好、更幸福，不如就放下吧，思考如何讓自己成為更好的人，比糾結錯誤的人事物有意義，我們雖然無法改變過去，卻能創造更好的未來。 ●三思後行，為自己的行為負責 我常常觀察他人作為借鏡，也時常提醒自己不要成為自己也討厭的那種人，如果你發現自己一直反覆遇到相同的問題，就要確認是否是自己的個性或思考模式造成的，有些人自認為在做自己，對事情的反應都以自身觀感、情緒為主，不願意包容他人的意見，還會以個性就是這樣為理由，強迫他人接受自己的情緒與不合理的行為，完全不在乎自己造成怎樣的困擾，不想尊重別人又抱怨別人不尊重自己，將他人的體諒視為理所當然，不如意時就會生氣或低落，有時還會對他人情緒勒索、道德綁架，單方面的要求別人配合，也是一種不成熟的行為，做自己當然可以，但請不要像個年紀大的巨嬰。 如果要下決定，你會希望有人幫忙背書，或過度依賴他人的答案嗎？畢竟自己的人生只能自己過，擁有做決定的自由，也表示我們必須為自己的決定負責，如同投資，如果想求穩定，就別羨慕別人在股市中當沖能一秒賺幾十萬，因為他人所能承擔的風險與你不同，羨慕他人不如展開行動，為自己改變現況，想過怎樣的生活都是自己的選擇。人生其實就是一場賭局，讀什麼學校？在哪就職？單身還是結婚？不同的選擇都會牽動不同的結果，如果不想賭輸，就別拿自己的本錢讓別人下注，我們可以在下決定之前先考慮後果，評估自己能承擔的風險，預測最壞的情況，思考這樣的決定是否會感到後悔？扛好自己該扛的責任，為自己的決定負責，把握每個困境訓練處理危機的能力，雖然賭局很難把把都贏，但主打一個心甘情願，這樣遇到挫折也容易看開一點，不再怨天尤人。 ●我的人生註解 每當聽到淒慘的故事時，都很慶幸自己過得還不錯，能過得不錯並不是運氣好，是靠著堅強的意志，花了很多時間面對低潮所努力而來的，雖然我改變不了疾病，但至少我能改變心態，曾聽聞命理師形容我的命格是大器晚成，要在打磨過的中年以後才會有所成就，我一直努力並期待著哪天能見證所謂的成就，直到確診了罕見的漸凍症，才終於明白我一生中最大的成就，其實就是在罹患漸凍症之後，將絕望中如何轉念的方法分享給需要的人。 我曾經是個軟體工程師，習慣以邏輯分析的方式客觀的處理資訊，也曾經是個到處拜訪客戶的保險業務，聽過許多人生故事，也參與過他人一生中重要的某些時刻，我是孩子的媽媽，先生的太太，做過員工也當過主管，多重的角色和一般路上的行人沒什麼不同，都有養家糊口的問題要煩惱，絕症更是讓我體會到何謂大起大落，這樣的際遇和先前的人生履歷，我選擇在絕望的低谷中捲土重來，將危機化為轉機，從此成為幫人解惑的占卜師，結合過往的人生經歷，將解決問題的經驗提供給茫然的人，用自己的人生體悟協助他人面對困境，也替自己開闢了一條全新的人生道路，我們都知道人生不能重來，但別忘了，我們可以選擇結束低潮，重啟一段新的人生旅程。 如果你喜歡這個系列，歡迎訂閱、分享、按讚。未來若有機會，將以不定期的方式分享新的內容哦。 ALS是肌萎縮性脊髓側索硬化症，在台灣又名為「漸凍症」，與癌症、愛滋病等疾病被視為絕症之一，想對這個疾病更加了解可參考漸凍人協會官網，也歡迎您發揮愛心成為漸凍人的守護天使。

桃園龍潭 藍絲絨bluedance_tufting簇絨夢境手作地毯 手殘黨也可以輕易上手把手帶你完成

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身為手作人的樂趣就是可以挑戰許多不同類型的創作激發對於創作的想像與激盪某日機緣巧合與藍絲絨bluedance_tufting洽談訂下了第一次的手作地毯合作! Let's GO! -圖像來源為「藍絲絨工作室（@bluedance_tufting） 今日要帶各位探索桃園龍潭的手作地毯魅力帶你進入一個溫暖而富有創意的世界位於風景秀麗的龍潭藍絲絨簇絨地毯 這裡不僅是咖啡與美食的好去處，更是手作愛好者的天堂 藍絲絨工作室提供了一個絕佳的學習與創作空間😎讓每一位來訪者都能在專業的指導下製作出獨一無二的簇絨地毯 無論你是尋找個性化家居裝飾 或是想要為愛寵製作一個舒適的休息地😊 龍潭的手作地毯課程都能滿足你的需求來到這裡 不僅能體驗手作的樂趣，還能將這份溫暖與愛帶回 於藍絲絨bluedance_tufting的IG或FB進行預約後將要製作的圖像傳送給老師後即可於當日看到製作草圖 整體環境高挑整潔、明亮不壓迫、舒適感十足 現場有著許多作品可供參考欣賞、老師也會親切的介紹 桌面上陳列今日所會使用的工具老師會開始介紹使用方式與須知 簇絨槍的使用上一定要注意安全喔 一開始先練習直線技巧、轉彎要點 手持方式及開關的正確使用後 即可開始我們創作!😉 -圖像來源為「藍絲絨工作室（@bluedance_tufting） 簇絨地毯，一種透過Tufting技術製作的手工地毯近年來在手作愛好者中迅速竄紅Tufting技術源自於傳統俄羅斯刺繡透過一種稱為Tufting gun的特殊工具在張緊的布料上「搭搭搭」地快速交織出獨特的圖案及紋路 -圖像來源為「藍絲絨工作室（@bluedance_tufting）這個過程LISA的感想就是手。超。級。酸 簇絨槍是有一定的重量的一段時間要小小的休息 趁這段時間好好的欣賞一下藍絲絨工作室 有通往二樓的空間，也是一個工作室空間 放置許多收藏品 適合幾個朋友、開小班的課程都可以使用的空間 位於一樓的吧檯，當天有幸品嘗到好喝的黑咖啡提振精神 欣賞其他學員們的作品，也有許多厲害的藝術家的創作 短暫的休息過後就繼續開始今日的地毯課程了 經過不懈的努力過後逐漸接近完成品了 但在完成之前還會有後續的工作需要完成 將作品剪下後會刷上一層白膠將其作封層 地毯的另一面會是止滑墊 接下來經過老師精細的修剪與調整即可迎接完美的作品啦! 看著自己的圖像變成手作藝術品的感覺真的是很太棒了! 強力推薦想將自己的圖像呈現手作地毯的藝術家們一定要來嘗試一次這種感覺!! -圖像來源為「藍絲絨工作室（@bluedance_tufting） 看著自己認真完成作品的模樣真的非常的感動😊 老師的經歷背景也相當令人佩服! 看著這樣的美照就知道大有來頭LISA真的是一驚 但我要保有一點神祕，希望各位自己去發掘喔! -圖像來源為「藍絲絨工作室（@bluedance_tufting） 這邊LISA也幫手作人爭取到優惠福利 只要預定手作地毯課程時 提供你的原創圖告知你是-原創繪師手作人-即可享折扣喔! 藍絲絨Bluedance Tufting &coffee ｜電話｜0953-537-411 ｜地址｜325桃園市龍潭區東龍路341巷15號1樓 ｜營業時間｜週一公休 ｜FB｜藍絲絨工作室 ｜IG｜@bluedance_tufting https://www.instagram.com/p/C2KHWd-SZOS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== ｜龍貓鼠寶的日常｜ 圖文繪師/手作老師/Podcaster/部落客 熱愛美食與生活歡迎合作授權邀約洽談

愛的多重形式──《歡迎回到三達里》觀後感

 前些日子看完了由池昌旭和申惠善主演的《歡迎回到三達里》。我幾乎是看完的當下就想好這部劇的心得標題：愛的多重形式，因為這部劇有太多種愛的形式，也有太多種愛的表現方式可以討論了。 故事簡介： 出生在濟州島的趙三達（申惠善 飾）與趙容弼（池昌旭 飾）是從小一起長大的青梅竹馬，長大後成為了情侶。但是有一天兩人突然分手，女生與自己的姊妹繼續在首爾追逐自己的夢想，並改名「趙恩惠」，成為知名的攝影師；而趙容弼則擔任氣象播報員，待在濟州島的氣象廳工作。 好景不常，就在趙恩惠即將舉辦盛大的攝影個人展時，遭到其中一位助手陷害，讓她陷入霸凌屬下的事件。一瞬間，趙恩惠失去了一切，並狼狽地逃回她一直迴避的故鄉濟州島，並再次見到了趙容弼。兩人當初的故事為何？他們的關係又將如何發展？ 容弼、三達之間的關心之愛 這部戲最讓人注意的地方是男女雙方對「分手」一事不一致的說詞。男方主張女生甩了他，女方則堅稱是男生提的分手。這個矛盾為主線埋下第一個伏筆；其次是兩家緊繃的關係：三達的媽媽總是以愧疚卑微的姿態面對容弼爸爸，而容弼爸爸則毫不隱瞞對她的憤怒，這已經提供較為明顯的線索；最後是容弼的夢想。一心嚮往成為能預測全球氣象的趙容弼為何突然改變心意，堅持留在小小的濟州島擔任播報員？ 當乍看無關的三件事，彼此之間的關係慢慢浮現時，就能深刻體會到編劇的功力以及這部劇對於主旨──愛，了解的多麼透徹。 劇中有段趙三達跟趙容弼仍在熱戀的時候，趙三達對愛表達了她的看法：「既然彼此相愛，怎麼還會有不能在一起的情況？」對當時的她來說，愛就是天天相處在一起，整天可以看見彼此就是一件幸福的事。然而這是愛最純粹的樣貌，也是外在環境最單純的狀況。當容弼媽媽因意外溺斃，容弼爸爸無法原諒三達媽媽的情況下，容弼爸爸主動找上三達，拜託兩人分手，因為他實在無法忍受害死他老婆的人的女兒與自己兒子交往。忍痛與容弼提分手的三達因為不想讓容弼的父子關係搞僵，無法向他坦白說出原因，提出分手後便全心投入事業之中，希望自己能忘記這生分的痛苦；容弼原本也百思不得其解，但是他突然間也有必須向女生保守的秘密。他意外目睹三達的媽媽有心臟問題，並答應三達母親的要求向三達隱瞞，讓三達好好去首爾發展，所以也直接答應了分手，並放棄自己的夢想，想用自己的雙眼隨時注意三達媽媽的安全。 體貼彼此的二人隨著三達回家鄉有再一次地接觸，並因劇情發展感情逐漸升溫，也了解當年兩人都有難言之隱，關係更加親密。然而他們的愛，最大的阻礙從來就不是兩人和不來，而是外在的力量。 容弼、三達對容弼父親的體恤之愛 容弼爸爸在劇中是一位相當寡言木訥的角色，跟活潑開朗的兒子完全不同。但是，他並非一向如此。在妻子過世前，他與三達一家十分要好，甚至到雙方可以互認子女的程度。然而妻子驟逝給予他沉重的打擊，也讓他將怒火移轉到他認為害死自己妻子的罪魁禍首──三達的媽媽身上。（三達媽與容弼媽同為海女，三達媽因為想再下海捕撈而忽略天氣，容弼媽不放心跟著她去不幸溺斃） 在這邊有幾個地方我想討論一下容弼的爸：1. 雖然他看似很恨三達媽，但是這恨並沒有極端到不可理喻的程度。當他得知三達媽在海裡出致命意外時，他仍然跑到岸邊去了解狀況，並因三達媽無大礙而鬆一口氣。只是等三達媽一切如常後他仍然沒有因此原諒她。這凸顯出他仍然關切著她，以及他並沒有失去善良的本質。 2. 他雖無法和顏悅色地面對三達一家，但當他要求三達跟容弼分手時，他並沒有咄咄逼人、疾言厲色地命令三達。他決絕強硬，卻不遷怒，這也讓我明白容弼爸爸在此事上還是有他清醒的一面。 面對失魂落魄的爸爸，容弼感同身受，所以他並沒有三天兩頭勸爸爸好起來，而是強忍自己的悲痛，去珍惜愛護身邊的人。這點是容弼與他爸爸最大的不同。然而儘管不同，容弼並沒有因為父親消極的態度而不耐煩或生氣，而是靜靜地等待父親有天會走出傷痛。 而整部劇中我最感動的橋段莫過於三達跟容弼爸爸的對話。三達也了解失去摯愛的痛苦，所以整段對話裡三達也只是表明她對容弼堅定不渝的愛，以及他們都會耐心等候他。被他們倆人愛感動的容弼爸爸追上三達，上氣不接下氣地說出：「你們…相愛吧！」現在想起來仍然為容弼爸爸精湛的演技動容。 三達對濟州島的故鄉之愛 許多在外打拼的人一開始都排斥自己的出身地或家鄉（在劇中，原本住在鄉下前往都市打拼的人更是如此），但其實身心俱疲時，家鄉的門永遠為你敞開。在首爾不斷用堅強武裝自己的「趙恩惠」被徹底擊潰後，回到家鄉褪下了逞強的表象，呈現在觀眾眼前的是純粹不做作的「趙三達」，這整段變化中演員申惠善的演技是一大可看之處。她也從濟州島的家人、朋友還有她生命中最重要、最關心她的容弼中獲得力量，讓她即使不斷經歷挫折依然頑強不屈。之後她雖然仍舊回到首爾工作，但是重新記起自己活力來源的她，不再故作堅強的她，比以往都還要強大。 本劇我喜歡的另一場景是她在濟州島舉辦個人攝影展，與第一集的個人展相互呼應。有意思地是，她第一集的攝影展主題好像是這 15 年來認識的人，但是霸凌爭議發生時，三達在攝影展場館內縮起身子哭泣，來自手機中的訊息，沒有慰問，只有無止盡的譴責與亟欲切割的態度；然而劇的尾聲三達要再辦一次個人展時，主題是「人：我的人與天氣」，作品中的主角都是真正在她身邊的人以及她的故鄉──濟州島的彩虹、夕陽與雲。搭配太妍的ost，都能讓人打從心底溫暖且振奮起來。 除了這三大主線外，三達母女、老鷹五兄弟以及海女的感情也為這部劇增添色彩（真達海達的感情線我反而覺得有點多了，雖然還是有不少笑料）。然而，因為這部劇我認為重點擺在兩人之間的愛情以及三達回故鄉獲得的成長，所以就專注在上面這三個面向。我敢說看過這部劇的人也不會忘記高美子、夫美子的友誼、夫尚道的癡心一片，以及聒噪卻又好笑的海女們。 後記：想向劇中的兩位演員表白。申惠善已經是我韓國最喜歡的演員之一（絕對有前三）。我的第一篇文章雖然30但仍17就是她主演的戲劇。從配角做起的她，真的是一位努力上進又有才華的演員。我對她最有印象的大概就是她的哭戲了。雖然30但仍17、oh我的鬼神君裡楚楚可憐的樣子，到了後來哲仁皇后時而豪放、時而內斂，哭戲的表現也豐富許多。最近看的今生也請多指教與這部三達里也讓我看到許多種感情表現。撕心裂肺的哭、製造笑點的哭、泫然欲泣的哭，她都能表現得恰到好處。除此之外，她擔任攝影師的帥氣幹練的形象、一蹶不振的頹廢神情、與在故鄉打起精神時那朝氣滿滿的表情，真的是成長療癒劇的不二人選。有她的每個畫面都能讓人目不轉睛。 另外一位自然就是容弼爸爸的演員劉五性。在這部劇之前我從沒看過他演戲，想不到他在最後展現的演技徹底征服了我，也讓我難得看完戲後沒把國民媽媽擺在這部戲中最會演戲的前兩名。

夢見已逝的親人

每次到掃墓時節時，總會懷念起和奶奶、外公、外婆相處的日子。這幾天，我總會和家人提起過往那些快樂的兒時時光，老爸總說，都過去了，每次都提起那些往事，其實我是知道老爸的用意，叫我別一直往後看，看著前面的路，為自己的人生開出一條血路。 因為我是個很貪戀回憶的人，沒有勇氣向未知的道路前進，也不想做太多對於未來的規劃和承諾，只想著能把今天活得開心就夠了。當然這樣的心境，是這幾年經歷好多生離死別後，才慢慢浮現出來的。 想起年幼時，外公和外婆總是會在放暑假，從北上搭對號列車下來南部住幾天，看看自己的女兒和女婿，還有他們那兩個調皮的孫子。 每到暑假，那是我最期待的日子，因為可以看到外公外婆。當時，家裡只有三間房間，所以外公和弟弟睡，我就跟外婆睡，爸媽當然睡在一起。 每當外公外婆來家裡住時，一到夜深人靜，媽媽都會靜悄悄地走入我的房間，趁著我睡著時，和外婆開始聊起往事，兩個人用台語說了好多他們年輕時的往事。在一旁假裝睡著的我，雖然聽不太懂台語，但聽到那些往事中夾雜著外婆的啜泣聲，就知道外婆年輕時，一定受過很多委屈。 外婆是一個性格很溫和又柔軟的人，媽媽總說她就是人太好，性格又太軟弱，才會被人吃夠夠（台語）。外婆就是很典型的阿信（日本連戲劇的女主角)）性格的傳統女人，常替大家著想、委屈自己奉獻他人、對家人細心照顧、對丈夫百依百順的。媽媽總說，外婆對他們這幾個孩子非常好，帶去學校的便當都是親手做的，下雨了還會親自拿傘去學校，還有絕對不會讓他們這幾個孩子吃不飽、吃不新鮮或者穿不暖。 每次聽到這，我的內心挺想吐槽老媽，因為粗線條的老媽並沒有遺傳到外婆細心又賢慧的性格。 外婆在我國中因病過世，生前受病痛折磨了好幾年，讓人心疼，每一次看到相簿，那時候我們一家人和已生病的外婆在美麗的公園合照的照片，便會悲從中來。每次我提到外婆時，老爸總會說，妳阿嬤真的是很好的人，就是命不好。 老爸是那種很少稱讚人的毒舌性格，但說到外婆就會突然一改毒舌口氣，和善下來。 記得外婆剛過世沒多久後，我生了一場奇怪的病，昏昏沉沉、睡睡醒醒的那一個禮拜多裡，我夢到外婆。那個夢我到現在都還記得，畢竟太令我印象深刻了。 那時候，我走在一個看似隧道的地方，不遠處有亮光；這時，旁邊突然出現外婆，她牽著我的手走著，我看著外婆說：「我好想妳喔。」外婆並沒有說話，只是微笑地看著我，就這樣走了不知多久後，外婆停下來，對我說：「好了，妳該回去了。我要走了」 夢裡的我突然大哭說：「不要走，我要跟妳一起，帶我離開這裡，我不要一個人在黑黑的地方裡，我不要回去！」 外婆仍舊溫柔地對我微笑著，說道：「不行，妳得一個人回去，家人會擔心妳的。妳不能跟我一起走。」說完，我就看到她化成一道光消失了。接著我就醒了。 在我做了那個夢沒幾天，我的病就好了，至於這個夢境，在幾年後升高中時，我才告訴爸媽說，我那時候夢到外婆來接我了。 然後某天晚上，準備下樓去喝水，無意間在樓梯口，聽到爸媽在客廳聊天，說起我的事，他們說：「妳女兒要是跟著她阿嬤走的話，她今天就不在這裡了。」不知道為什麼，眼淚開始慢慢滑落。於是趕緊克制自己的情緒，衝回房間躲起來哭泣。的確，那時候，國中那時候，我有一度不想活在這世界上。覺得好累，每天永無止盡地課業壓力、互相比較的世界，讓我好煩，要是能生病走掉就好了。 後來，外婆過世後，奶奶又在我升高中時摔下床，於是開始不良於行，不能像以前可以來去自如，需要人家照顧時，家族開始鬧出推卸責任的風波，一向討厭這樣斤斤計較的老爸直接擔起照顧奶奶的責任，於是我們全家就成了陪伴奶奶的照顧員。也是從我高中那時，開始和奶奶感情變好。由於小時候，我從來沒給奶奶帶過照顧過，奶奶好像為了彌補這樣的祖孫情，每當我想要買某件東西向爸爸討零用錢時，奶奶都會偷偷把我叫去她的房間塞她的私房錢給我。用客家話跟我說，不要跟妳老爸講喔。 然後我們祖孫倆就會在那邊偷笑。漸漸地，我發現自己敏感的性格一點都不像毒舌爸爸也不像粗神經媽媽，每次在家中都覺得我很邊緣（甚至還懷疑過自己不是他們的女兒），才發現自己的性格遺傳了外婆的柔弱，也遺傳到奶奶的倔強，而她們倆都有一種敏感又纖細的心，只要提到往事就會哭，看到某件事情會突然心事重重，我也是。 奶奶在我大學畢業後，過世在醫院裡時，我躲起來大哭。辦完奶奶後事的那幾年我常常夢到她，和她一起坐在桌上吃飯菜、和她開心地用客家話聊天、和她在美麗的花園看花。老爸說他從來沒夢過媽媽（也就是我奶奶），總說，奶奶可能不喜歡他這兒子。 記得有一年快又到掃墓時節，我夢到奶奶來託夢，說很久沒看到我了。的確，有一陣子，我整個人處於低潮抑鬱期，連門都不想出，也兩三年沒去掃墓。後來，因為那個夢，我就去掃墓看看奶奶了，然後那天，又夢到她很開心地跟我聊天。 這幾年都沒夢見她們了，因為我知道她們已經在那世界過得很好了，她們幸福的笑臉曾經出現在我的夢中，讓我非常安心。所以那是最後一次和我的告別，真正的告別，也許她們投胎了，過著另一個更美好的生活，也或許成為神仙了。 誰知呢，我只希望我和家人也要好好活著，就算難過、不開心，也沒關係了，一切都會好起來的。

美好與新生🌼

「願我們，不只是在每年的最後一天，而是在未來的每一天，都能感受美好與新生✨」2024年來到第三天，不管去年過得如何，都該心存感謝，謝謝經歷的種種，遇到的一切。願今年的我們，都能用內心快樂的靈魂，擁有希望，活出發光的每一天🌟 文 | 學姐IG | o.o86#方臉小姐#手寫文字#手寫#文字#words

《星願》｜相信世界的人遺忘願望，相信自己的人實現願望！

關於《星願》 這個故事發生在一個看似美好的國度當中，人們會交出自己的願望，並期待著自己的願望有一天能被國王的實現，然而這件看似美好的事情，實際上都只是一場由國王策劃的騙局，發現真相的女主角Asha為了解放所有人夢想，而向天空星星許下了願望，卻沒想到星星真的出現了，並與Asha一同展開對抗國王的挑戰。 對我來說《星願》是一部回歸初心的電影，回到人類最初始的存在動機，關於你想成為怎麼樣的自己、想如何創造自己這樣的故事，以「願望」為開頭，間接帶出了人類心中原始的「恐懼」，並延伸出我們是如何屈服於這個世界的「權威」，抹煞屬於我們心中最美好的一部分。 願望背後的秘密 在故事當中這個國家的人在年滿18歲的時，就會向國王交出他們的願望，而在交出願望的同時你也會忘記這個願望並毫無遺憾，國王會守護你交出的願望，並在每隔一段時間舉行實現願望的活動。 這看似我們只要在交出願望之後，抱著這個願望，有一天可能會實現的心情繼續生活就好，但事實真的如此美好嗎？ 失去願望的人 交出願望的人，同時也會遺忘自己的願望，並毫無遺憾，但很明顯的交出願望的人，都露出了一個悵然若失的表情，因為願望不僅僅只是一個毫無來由的念想，願望是我們不可或缺的一部分，是我們之所以為自己，之所以來到這個世界的原因。 在故事中Asha的朋友之一Simon，在交出自己的願望之後，變得有氣無力，甚至被其中一位夥伴笑稱他現在「變得很無聊」，而另外一位夥伴以他只是「變得比較沈穩」來緩頰。 這就像我們在成長過程中，放棄了追逐夢想的希望，我們默不做聲，並不是因為長大了變得沈穩，而是我們認為就算奮力一搏，也可能只是雷聲大雨點小，夢想是小孩子的想像，是永遠無法實現的幻影。 They are everything! 這些願望是一切啊！ Asha在無意間脫口而出的這句話，訴說了願望對一個人來說的重要性，願望的重要之處不僅止於存在，其中真正美好之處，在於我們實踐的過程，那使我們變得堅強、勇敢，使活在這個世界上，有了無可取代的光芒，而其中我們時常遺忘的一件事是： 願望帶我們走向的是靈魂的心之所向，而非世俗既定的成功標準。 恐懼與反動 這個看似充滿希望的國家，實際上是建立在國王的恐懼之上，表面上說著願望的美好，以及為了不讓人經歷實現過程所帶來的困難與不公平，因此來到這裡的人，只要交出願望就有代理實現的機會。 醜陋的真相 當Asha在參與國王學徒的甄選時，發現國王守護人民願望背後的真相，其實是源自於他害怕人們在實現願望的過程裡，會產生出危險破壞國家的和平，因此他搜集了所有人的願望，用定期舉辦的願望大會來矇騙人們，關於並不是全部的願望都能被實現的事實，而能否實現的判斷標準都來自國王本身，只要被國王認定可能是危險的願望，就永遠不可能實現。 看見這個狀況的Asha，也向國王提出，既然國王無法幫忙實現這些願望，為什麼不歸還給當事人呢？ 想當然耳國王當然不可能這麼做，這是多麼具威脅性的一件事，而且人們都是認為自己的願望無法實現，才願意交出來的，這一切的發生都是「自願」性的。 服從規則的人 當Asha發現了並不是所有願望都會實現的事實，他馬上回家告訴仍在期待願望的爺爺，國王並不會實現他的願望，爺爺聽到時其實是非常的傷心的，但是他第一時間，卻是澤過自己，他想的是，難道是自己的願望不好嗎？一定是如此國王才會拒絕實現。 甚至回過頭來責怪Asha為何要告訴他這件事，無論Asha如何的告訴爺爺他的願望是多麼美好，爺爺都不願相信Asha，他寧願相信著國王的判斷，也不願相信自己的願望是值得被實現的。 這個世界充滿著對我們的質疑，考驗著我們是否堅定相信自己，閉上眼睛，確實可以讓這個世界帶著我們走，但張開眼睛後，我們看著這個世界，選擇真正的美好走。 反抗權威的年輕人啊 在被爺爺趕出家門之後，Asha不明白自己這樣做有什麼錯，而他也唱出了他自己的心聲，曾經他也相信照著指示走，就能迎來美好的事情，但如今的真相卻並不是他所想像的如此，就算他年輕但他並不迷網，他比任何人都還要清楚，因此就算不被認同，他想笑相信自己內在的聲音。 Asha的內在權威 當Asha外在的權威壓迫時，他想起過去已逝的爸爸曾經告訴過他，可以向星星許願，自己覺得這算是一個蠻有趣的象徵，已逝的父親就像是Asha內在陽性力量的象徵，在他試著問自己，該如何面對這樣的情況時，與父親的回憶，就像是Asha內在力量的種子，當他真的向天空中的星星許下願望時，那個種子也正式的在他的內在扎根，那一刻他為自己建立了自己存在的樣貌，找到屬於自己的權威力量。 超越任何咒術的魔法 在故事的最後，國王還是敵不過心中的惡意，使用了那本被他封印的禁忌魔法書，他利用了那些純真的願望，讓自己變得強大，甚至併吞了星星的力量，並讓希望從這個世界上消失，國王看似成為了無人能匹敵的存在，然而真正強大的事物，是超越慾望的。 屈服與臣服 對我來說國王雖然因為使用邪惡魔法書，而變得強大，但實際上只是屈服於更強大的力量而已，那是一個不對等的利用，國王屈服於魔法書是源自於不相信自己、認為自己不夠強大，所以需要更強大力量的幫助，而看似他掌控了那股力量，卻不知道自己才是被力量掌控之人。 而另一個有別於屈服的，是在談論生命時時常說到的臣服。 臣服對我來說，是源自於我們相信自己、相信生命本身所有的一切，都是充滿力量的安排，無論今天發生的是好事或壞事，我們都看清其背後的寓意，因此不再怪罪任何外在力量，我們順應這一切到來的力量，這就是臣服。 Asha是走過臣服的人，他的單純是經過選擇的，在經歷了不被世界認同，卻依然能堅定選擇單純的人，就能無畏地走向所有的挑戰，而這就是比任何咒術都要強大的魔法。 我們的源頭 在故事裡用星星的降臨，訴說了一項被遺忘的真理，那就是「我們都是星星」。 我們來自同一個地方，即使以不同的劇本來到這個世界，但我們是由相同事物所構成的個體，就算分離卻有著一樣的起點。 在故事的最後，看似無力回天之際，Asha發出了最後一絲的希望，他再次唱起那首向星星許願的希望之歌，而這次他並不是向空中的星星許願，而是向所有人發出呼喚，喚醒所有人內在的星星。 真理終將發光 很多時候當你在做一件心之所向的事情時，就算一開始不一定能得到回應，就像Asha一開始說出真相時，也不被家人理解一樣，但如果這件事的出發點是真正的愛、真正的真理，它終究會被接納。 因為真理無所不在，真理甚至容許你懷疑，然而只要你有一點點念想是接近真理的念想時，你將被真理所包下，所以當大家開始回應Asha時，對我來說是無法形容的感動的。 我自己也覺得這段蠻寫給大人看的，很多時候我們會以為自己失去力量，深深相信著某一些規則、認為自己一生就只能這樣的人，但其實很多時候並不是不能改變，而是我們有想過要改變嗎？我們有像這個世界發出請求嗎？即使在最無力的時刻，Asha還是做出了他的祈求，然而深處絕境的我們曾如此呼喊過嗎？ 所以最後那一段當大家一起唱的那一段，很感動我的是當大家都想起了自己可以為自己發聲、可以真正為自己而活、不論幾歲、不論什麼身分，我們都在歌唱一樣的事物，就像那句： So I look out at the stars. Just like me. 當我望向星星時，就像看著我自己 對我來說每個人都能拿回自己的願望，每個人也都有實現願望的機會，但是只有你發出的這個請求，你才有實現你願望機會還有選擇出現，而星星的存在其實也提醒了所有人，我們最純粹的本質從來都沒有消失，只要你願意發出你的願望。 交出願望的人，閉上看見純粹的雙眼 Through our heart we know the world.透過真心我們理解了這個世界 對我來說這是一部需要用「真心」體會的電影，這也意味著你不需要帶著過多的觀點來評判，因為那是寫給靈魂看的故事，所以或許孩子比任何大人都還要懂得這部電影的美好之處，因為他們都是還未交出願望的純真靈魂。 而就算我們成為交出願望的大人，別忘了我們永遠都有選擇，只要你發出那個最真誠的請求，這個世界依然充滿著實現願望的機會，只要我們願意張開我們的「心眼」，就算必須經歷掙扎，但扎了根的勇氣是不會害怕的。 更多《星願》的討論：

感恩筆記84，感恩我花了時間陪孩子練習，如何應對那些情緒不好的小孩。結論：36計走為上策。

我們鄰居有個孩子每次跟我們家孩子玩，到最後總要欺負人或發脾氣，有很多動作都很粗魯，當然那麼小的孩子肯定也不是什麼壞孩子，只是家長如何約束和教導孩子遇事的態度與情緒是非常重要的，不過那孩子的家長總是放任、或是嘴上說說，並沒有嚴格的要他的孩子知道做哪些舉動可能會造成的後果。 我不知道那孩子是只跟我們家孩子玩的時候會耍脾氣還是對其他孩子也一樣，他每次玩一玩總要對我孩子發脾氣，要嘛是言語威脅，弄的我家小子當真哭了，對方口頭上說自己開玩笑，要嘛是自己騎車撞我家孩子，他還要生氣說是我家孩子撞他，要嘛是玩一玩就莫名發脾氣，開始拿石頭丟、打石頭讓石頭波在我孩子身上、踢石頭把石頭濺到我孩子，很多類似，有一次甚至推我兒子讓他跌倒受傷，然後跑過來說是我兒子自己跌倒。 其實，是我自己不好，明知道那孩子有問題，還應允他們一起玩，那孩子的家長人不錯，但孩子卻有點放任了，真的是每次出去他都會對他媽媽不客氣，很沒禮貌，那當然是家長自己造成的，但欺負到我兒子就不行啊！ 後來有個認識我們雙方的媽媽跟我說，她也發現那孩子不太行，她不想讓她的孩子跟他一起玩，聽我說完跟那孩子出去的經歷，她跟我說：這是霸凌，妳要注意！我這才警覺，要教我的孩子如何面對這樣到小孩。 都認識我們雙方到那個媽媽，她說她的方法是直接不跟那孩子玩，不給他機會。 我一開始礙於跟那情緒有問題的孩子媽媽關係不錯，所以都還是讓他們一起玩，但真的是每次出去我兒子都會哭，不管是什麼原因，但都是因為那孩子們因素。但我認為減少他們接觸是對的，而且以後或許我家孩子還會有機會遇上類似的事情，加上我家孩子不是很會看臉色，因為家族只有這一個寶貝，所有大人都愛著的孩子，周圍也沒有其他孩子可以學習，所有他哪裡知道遇到小孩或大人的霸凌怎麼應對。 後來我花了一些時間和他練習，我的孩子是那種單純、樂天的人，他認定那孩子是他的朋友，他怎麼都不肯不跟他玩，既然是鄰居肯定會有機會與遇到，那我只能和他練習，再次發生對方讓他不開心的事情時他該怎麼應對。其實孩子小，他能記住的不多，最後，我和認識雙方的那個媽媽一樣，最有效的、也是最好的還是36計:走為上策！！！教孩子快跑啊！ 感恩我陪著孩子練習，現在有點小成效，我帶孩子和別的小朋友玩，給他機會自己練習開口和其他小孩玩，教她樂於分享，也要會跑，遇到會打人的孩子，要大聲說喊出來，感恩孩子很勇敢，慢慢練習保護自己。

台北正宗苗族麻辣鍋【苗妞串串香麻辣鍋-市民店】市民大道火鍋推薦！必點超特別藤椒蔬菜金湯

今天要分享給大家的這家苗妞串串香麻辣鍋的故事真是讓我感到激動不已，老闆是來自貴州大山裡的苗族地區，經歷充滿著辛勤耕耘和對美食的堅持，四處拜師學藝，吸收了各地的烹飪技巧，磨練了自己的廚藝，最終在這個繁華的都市創立了苗妞品牌，這個品牌的誕生，不僅是老闆對自己故鄉美食的思念，更是他對料理藝術的熱愛和堅持🏆 在這家餐廳裡，每一道菜背後都蘊含了老闆對家鄉味道的深深思念，也展現了他在各地學習所累積下來的精湛技藝，而餐廳內部的裝潢，正是老闆對苗族文化的致敬，讓我們在享受美食的同時，也感受到了濃厚的地方風情😀 這個故事讓我更加期待在這家餐廳品嚐到的串串鍋，每一口都帶有老闆對故鄉味道的情懷，也讓這家苗妞串串香麻辣鍋在眾多餐廳中脫穎而出，這不僅僅是一家餐廳，更是一個匯聚著熱情、故事和美味的美食據點👇 這一家超夯的串串鍋餐廳，讓我完全愛上了那種香辣的滋味和愉悅的用餐氛圍，靠近門口，我被右手邊牆上巨大的熊貓造景給吸引住，真的很有趣，也相當適合拍照打卡✔️ 而左手邊的露營聚餐造景更是增加了餐廳的情調，讓整個環境更加有趣😃 走進餐廳，我發現座位的分布和動線都設計得相當巧妙，環境明亮，左右兩側都有不同風格的座位，無論是單人靠牆的位置還是四人座位，應有盡有，我坐下後，發現牆上的中式擺設更是應景，讓整個用餐環境更具中式風格😘 冷藏櫃中陳列著各種串串的食材，清晰可見，讓我一眼就能挑選到想吃的食材，而飲料櫃內的選擇也相當豐富，不僅有各式酒類，還有茶類，醬料區更是驚喜，有各種口味的醬料可以自行選擇，而湯壺的自助加湯服務更是貼心🙂 室內牆面上充滿了與火鍋有關的有趣短語，讓用餐的時候倍感愉悅，整體而言，為用餐營造了極具特色的氛圍，無論是和朋友一起聚餐還是獨自品味，這裡都是一個讓人回味無窮的美食聖地⭕ 苗妞串串香麻辣鍋的湯底中，麻辣鍋底以及藤椒蔬菜金湯展現了令我陶醉的口味和香氣😙 📌麻辣鍋底 這湯底散發出一種濃郁的辣椒香氣，彷彿來到了中國巷弄的小吃攤前，辛辣中帶著香味，使我一口接一口停不下來。麻辣的滋味在口中翻騰，不僅挑戰了味蕾，也讓整個用餐過程充滿了激情😆 📌接著是藤椒蔬菜金湯 這湯底則展現了一種清新而濃郁的複雜口感，湯底中藤椒的香氣彌漫開來，令我感覺到芬芳，金湯的滋味鮮美且帶有些許甜味，讓人感受到湯底中蔬菜的鮮嫩和豐富的營養，每一口湯底都像是一次味覺的冒險，讓我在其中不斷發現驚喜，這兩款湯底的複雜口味和香氣相得益彰，為整個餐饗增色不少😁 而各式串串都擁有獨特的口感和味道，讓我在品嚐的過程中不斷感受到不同的美味😍 牛肉串串帶有濃厚的肉汁，肉質鮮嫩，咬下去時肉汁四溢。香氣濃郁，肉質細嫩，融合了鍋底的香辣味，是一種極富層次感的美味，豬肉串串口感細緻，入口即化。搭配麻辣湯底，豬肉的香氣和湯底的辛香完美交融，帶給人一種濃郁的豬肉風味🤩 雞肉串串帶有淡淡的雞香，肉質鮮嫩多汁，在鍋中烹煮時，雞肉吸收了湯底的香味，讓口感更加豐富，羊肉串串散發出獨特的羊肉香氣，肉質鮮美而彈牙，搭配辛辣的湯底，帶有一絲羊肉的特有風味，是喜歡挑戰口味的食客的不二之選🥰 豬皮串串經過煮沸，讓豬皮的口感更加脆爽，入口時發出噼噼啪啪的聲音，搭配湯底的香辣，豬皮的脆感和湯底的味道形成有趣的對比，牛筋串串富有嚼勁，肉質緊實而有彈性，在煮熟後，牛筋保留了原汁原味，搭配湯底入口時更是香氣四溢💗 苗妞串串香麻辣過的特色丸子，是來到這裡一定要品嘗的，吸飽湯汁的丸子真的超讚👍 浮誇系的單點肉盤，可以看到超大片的肉，油花分布均勻，入口的時候口感極佳而且香氣十足😀 別忘了來點翠綠的青菜，看顏色就知道這青菜的品質有多麼新鮮了😃 海鮮拼盤也是用料十足，中間的大龍蝦吃起來真的味道超鮮，超級推薦，一定要點來吃👍 苗妞串串香麻辣鍋，以正宗風味和獨特的餐飲受到廣泛讚譽，通過老闆巧妙地將故鄉美食的精髓注入每一道料理中，這裡所提供的湯底、醬料、以及每一樣食材，都是經過精心挑選😉 對於喜歡追求正宗口味、喜歡文化的食客來說，苗妞串串香麻辣鍋無疑是一場美食之旅的絕佳選擇，讓我在用餐的同時，感受到最地道的苗族風味😋 【苗妞串串香麻辣鍋-市民店】 地址： 10697台北市大安區市民大道四段68巷1號 02-27790167 IG：https://www.instagram.com/miaoniu1015/

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