［ DIY 傳統 ］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

身為客家媳婦的好處是可以常 DIY 食物 我婆婆很厲害，每個年節都會自己動手做。 過年三糕：蘿蔔糕、發糕、年糕， 不只是逢年過節必備的年味， 也象徵「步步高升」的吉祥之意， 是婆婆媽媽們必買的年貨！ 但是發糕、年糕要好吃，原料的選擇很關鍵。 市面上販售發糕則容易使用色素、泡打粉等，吃多了對身體不好。 我們家對飲食很龜毛， 所以今年不意外也是自己做， 剛好來個紀錄讓大家看看👀。 這次我沒有拍到年糕製作過程， 只能附上完成圖給大家欣賞囉。 有記錄到發糕的實作過程， 分享給大家參考。 ▫️自製發糕材料⬇️ 酵母粉 10克 二砂糖 900 克 中筋麵粉 200 克 天然黑糖 150 克 自磨糯米 1800克 步驟1️⃣ 提前一個晚上將糯米加水， 泡一個晚上才能碾成糯米粉。 然後裝入袋子壓乾要非常非常乾。 步驟1️⃣ 先把酵母、少許二砂糖、少許溫水、中筋麵粉 攪拌均勻放置一旁發酵。 步驟2️⃣ 壓乾後的糯米粉要撥碎越細越好，再放入黑糖、二砂糖拌勻等出水，再將剛剛發酵的步驟1放進來拌和，揉壓來回幾次表面光澤不沾黏後靜至發酵3個小時。 步驟3️⃣ 填入容器裡約9分滿，水滾後大火蒸蒸40分鐘，蒸的過程中不可以中途開蓋子。 完成後✅ 放涼後在用保鮮膜或擰乾布覆蓋起來。 #客家傳統 #自製發糕 #動手做美食 #傳統發糕怎麼做 #傳統發糕

2021除夕夜吃什麼？10大圍爐常見菜色懶人包，吃這些包你好運一整年！

又到了全家團員，圍爐吃到臉圓圓的日子了，每年新春過年，大家一定都會聚在一起吃年菜，年菜種類多款，多半帶有吉祥、如意、好兆頭的象徵意義，所以只要吃對年菜，你這一年就會過得ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫喔！今天就來為大家揭密年菜應該要吃些甚麼，才能讓你逢賭必贏還順便遇到真愛喔～ 雞肉 過年桌上一定會有雞肉，不果是全機、白斬雞、醉雞，因為「雞」的發音是台語中「家」的意思，保佑全家平平安安 元寶 也就是餃子，在過年時，家中的長輩會將餃子包成金元寶的形狀，代表財源滾滾、招財進寶之意，過年小賭時，嘴裡塞個兩顆，包你胡到不要不要的！ 發糕 光看發這個字就覺得相當的吉利，意味發財高昇，而且要是發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多喔，可惡拿到立刻把他扒到最開 髮菜、長年菜 顧名思義就是「發財」兩字的諧音，不過我家在過年時到是從來沒有喝過髮菜湯，這是我刮刮樂都刮不中的原因嗎？長年菜就要一整根從頭吃到尾，意表長壽之意 包子 包的餡料會有鹹的、甜的兩種，所代表的是「鹹包金，甜包銀」的吉祥意義，雖說有包銀之意但我也不敢多吃，現在的臉已經夠像包子了 蘿蔔糕 以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意，我平時早餐就會吃蘿蔔糕了，太讚了平時就有在儲備幸運！ 魚 魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，但有點要注意的是，所有的年菜都可以吃光光，唯獨魚不行，因為要留下才有剩「餘」。 橘子 、鳳梨、蘋果 橘子取其諧音有「大吉大利」之意！我從小就非常喜歡吃橘子，直到有一次發現自己的手心皮膚都變得很黃，才驚覺吃太多了哈哈！因為台語的諧音跟旺來相似，所以逢年過節拜鳳梨都代表著好運財運旺旺來，除了鬼月千萬別拜啊！ 湯圓、丸子 和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿！湯圓真的是一個很吉利的食物耶，結婚的時候也會吃湯圓表示多子多孫，早生貴子！ 當然還有很多必吃，沒有看到不要緊張，來看一下這張超精細懶人包吧 看完以上這些，各具幸運意義的年菜！今年過年吃好吃滿，保證一年順順利利、平平安安，發大財啦 撰文編輯 ＃薯餅艾瑪 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #2021年夜飯 #圍爐 #圍爐菜色 #年夜飯菜色 #牛年行大運 #過年 

南瓜發糕 日本2H2D最好吃的做法，不用烤箱，不用電飯煲，蓬松暄軟太好吃了

發糕是壹種比較常見的面食，可以當作主食或者餐後小甜點食用。它蓬松暄軟，軟糯香甜特別容易消化，大人和小孩都喜歡吃。發糕的做法相比起同為面食的饅頭包子來說是非常簡單的，雖然也得發酵，但是全程不用下手揉面，既省時又省力。晚上調好面糊，第二天早晨上鍋蒸二十分鐘即可，是很多寶媽不錯的選擇。 發糕可以做出各種不同的口味，有南瓜發糕、紫薯發糕、紅糖大棗發糕，也可以根據自己的喜好隨意添加食材，怎麽做都好吃。今天給大家分享壹個零失敗的南瓜發糕，全程手不粘面，蓬松暄軟不粘牙，比蛋糕還好吃。 【南瓜發糕】準備食材：南瓜1塊、面粉300克、白糖30克、酵母3克、1、將南瓜皮切掉，把瓜瓤挖走，清洗幹凈切成薄片或者小塊放入盤中，這樣能縮短蒸熟的時間，然後隔水放入開水鍋中蒸十分鐘即可。 2、把蒸熟的南瓜端出來了，如果盤中有水壹定要倒掉，然後再撒上30克白糖，愛吃甜的可以多放點，用勺子壓成泥狀晾涼，等待南瓜泥還有壹絲余溫的時候，放入3克酵母粉攪拌均勻備用。 3、在南瓜泥中打入壹顆雞蛋，再把300克面粉加進去，要邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成幹壹點的面糊狀，不要太稀了，太稀了發酵不了，然後蓋上保鮮膜醒發至蜂窩狀。 4、準備壹個模具裏面刷壹層食用油防粘，把醒發好的面糊攪拌幾下排出氣泡後裝入模具裏，不要裝得太多大約七分滿即可，然後震蕩幾下攤平。然後冷水上鍋蒸20分鐘左右，蒸熟後關火，別急著掀鍋蓋，蓋著鍋蓋燜五分鐘後再掀。 5出鍋後把發糕從模具裏倒出來，裝盤就可以食用了。南瓜發糕最好吃的做法，不用烤箱，不用電飯煲，蓬松暄軟，軟糯香甜太好吃了。

原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

在這不斷翻新的世代，卻有著不少往回看的念舊人們啊！像編輯就是一個愛古著、愛古董，還超愛古早味點心的人，今天就要來秀出這些你們平日一定路看、看過、錯過，卻壓根叫不出名字，也不知道它美味程度的傳統點心啦！ 明宏拔絲地瓜 不定期活動擺攤，出沒於高雄與台南夜市 拔絲地瓜 (小) $50 (大) $100 / 拔絲馬鈴薯 (小) $50 (大) $100 不管是拔絲地瓜還是馬鈴薯都超涮嘴，外層薄薄的糖衣本來以為甜度會很高，沒想到剛剛好，吃多了不會膩反而會上癮，口感外酥內軟，吃不完兵起來口感一樣好，還會帶點脆，不定期出現於各大活動，平時常在高雄和台南夜市出沒，經過路過不要錯過啊！ 阿秋姨牛汶水 地址：桃園市龍潭區中正路三坑段45號 牛汶水 $35 外觀就跟麻糬一樣圓圓胖胖的，不過牛汶水是源自古時客家人耕耘歇息時的小點，口感比起麻糬還來的Q彈，淋上微辣的黑糖薑汁，再灑上黑芝麻與碎花生，增添口感上的層次，建議熱熱的吃比較好，下午茶或飯後來一碗都很適合唷！ 菜燕 在夜市或路邊小攤車應該滿常見這塊半透咖啡色的物體，原料非常簡單就是以洋菜、冬瓜茶下去熬煮，再放入容器冰製冰箱，就是俗稱的「菜燕」，外面一塊大概$10-30不等，如果自己在家動手做可以加點檸檬更清爽。 小時候大餅 由一塊跟大披薩差不多大小的大餅下去切成三角狀，以前比較常見的是原味，現在還多了多樣化的口味或是有包入餡料的新式樣貌，膨鬆軟Q的麵皮，帶上麵粉香氣一同嚼在口中，真的很容易默默自己嗑下一塊。 涼圓 這款也是很適合自己在家動手做的傳統小點，透明的外皮是使用地瓜粉、太白粉製成，再包入個人喜愛的餡料，就是你們所見的「涼圓」，市面上比較常見的口味應該是綠豆、紅豆、草莓、哈密瓜，現在在夜市、路邊也是隨處可見。 牛粒 相信大家對他都不陌生，不過大家應該都稱呼他為台式馬卡龍吧，沒想到他的本名竟然這麼特別，牛粒是台灣西式糕點，比起馬卡龍牛粒的口感比較蓬鬆，甜度也低下許多，應該是一般人比較能接受的程度，想吃可以到傳統麵包店比較容易找到唷！ 椪糖 第一次見著它就是在台南街道上，看著老闆放入大量的糖下去攪拌，那個手完全沒停過的反覆翻轉，不斷的讓糖冷卻再凝固，等待一個時機就可以起鍋，神奇膨脹的圓形「椪糖」就這麼悄悄誕生囉，之前不知道都一直說他是發糕哈哈！ 糖蔥 應該少人跟我一樣不知道這白嚕嚕的東西叫什麼吧？「糖蔥」又稱白糖蔥，古時只有富人吃得起，所以也有富貴糖的稱號，裡頭沒有加入一絲蔥，是將蔗糖煮沸成糖漿冷卻後，由師傅以專業的技巧反覆拉搓成條狀，就是我們所見的樣子了。 雪花糕 古時的小點真的原料都很簡單、作法也快速，像是這如雪花般的的雪白方塊就是清代的特色糕點，將椰奶、牛奶、糖等一同到入鍋中攪拌，冷卻後放入冷藏成固狀，最後灑上椰子粉就大功告成，口感軟綿帶Q，奶香味也很夠，是大人小孩都會喜歡的一款甜品。 看完以上這幾項冷門傳統小點，是不是有種：「啊~原來它叫這個唷！」的瞬間，現在就快收藏此篇文章，再上街找找它們的蹤跡吧！如果你也有相關冷知識，歡迎以下留言報編輯知。 PopYummy／撰文報導 #傳統小點 #傳統甜點 #古早味 #古早味小點 #小時候大餅 #椪糖 #涼圓 #牛汶水 #牛粒 #發胖精選 #糖蔥 #菜燕 #雪花糕 

新年快樂發大財，年菜這樣吃包你整年走大運，逢賭必贏轉角遇到愛

又到了全家團員，圍爐吃到臉圓圓的日子了，每年新春過年，大家一定都會聚在一起吃年菜，年菜種類多款，多半帶有吉祥、如意、好兆頭的象徵意義，所以只要吃對年菜，你這一年就會過得ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫喔！今天就來為大家揭密年菜應該要吃些甚麼，才能讓你逢賭必贏還順便遇到真愛喔～ ＃雞肉 過年桌上一定會有雞肉，不果是全機、白斬雞、醉雞，因為「雞」的發音是台語中「家」的意思，保佑全家平平安安 ＃元寶 也就是餃子，在過年時，家中的長輩會將餃子包成金元寶的形狀，代表財源滾滾、招財進寶之意，過年小賭時，嘴裡塞個兩顆，包你胡到不要不要的 ＃發糕 光看發這個字就覺得相當的吉利，意味發財高昇，而且要是發糕的裂縫愈開，象徵來年的財富愈多喔，可惡拿到立刻把他扒到最開 ＃髮菜、長年菜 顧名思義就是「發財」兩字的諧音，不過我家在過年時到是從來沒有喝過髮菜湯，這是我刮刮樂都刮不中的原因嗎？長年菜就要一整根從頭吃到尾，意表長壽之意 ＃包子 包的餡料會有鹹的、甜的兩種，所代表的是「鹹包金，甜包銀」的吉祥意義，雖說有包銀之意但我也不敢多吃，現在的臉已經夠像包子了 ＃蘿蔔糕 以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意，我平時早餐就會吃蘿蔔糕了，太讚了平時就有在儲備幸運！ ＃魚 魚也是年菜中必備的佳餚，它代表的是「年年有餘」，但有點要注意的是，所有的年菜都可以吃光光，唯獨魚不行，因為要留下才有剩「餘」。 ＃橘子 、鳳梨、蘋果 橘子取其諧音有「大吉大利」之意！我從小就非常喜歡吃橘子，直到有一次發現自己的手心皮膚都變得很黃，才驚覺吃太多了哈哈！因為台語的諧音跟旺來相似，所以逢年過節拜鳳梨都代表著好運財運旺旺來，除了鬼月千萬別拜啊！ ＃湯圓、丸子 和食物形狀一般，代表團圓、事事圓滿！湯圓真的是一個很吉利的食物耶，結婚的時候也會吃湯圓表示多子多孫，早生貴子！ 當然還有很多必吃，沒有看到不要緊張，來看一下這張超精細懶人包吧 看完以上這些，各具幸運意義的年菜！今年過年吃好吃滿，保證一年順順利利、平平安安，發大財啦 popyummy/撰文報導 圖片來源：（pinterest) #包子 #團圓飯 #好運 #年菜 #幸運 #橘子 #湯圓 #發糕 #發財 #運氣 #過年 #魚 

年貨大街零食買什麼？這些充滿年味的餅乾、零食該怎麼挑最好？這次新年換你來創造年味

每到農曆新年，年貨大街總是熱鬧非凡，各式各樣的年貨琳瑯滿目，讓人眼花撩亂。無論是香酥可口的餅乾、還是讓人停不下來的零食、回甘的茶葉，還是每年必備的乾貨等等，年貨大街應有盡有，甚至連春聯等都買得到！這次過年，不妨換你來親自挑選，讓年味從每一樣精心準備的年貨開始，用滿滿的心意打造專屬於你的過年團圓時光！ 年貨大街推薦1：瓜子、果乾類產品 講到過年不少人都會想到瓜子，跟父母、長輩一起在客廳看著春節節目悠閒啃瓜子的場景，無疑是過年最有年味的場景之一！不過應該有不少人好奇過，為什麼過年一定要準備瓜子？長輩們會準備瓜子其實寓意著「呷瓜子，好過日子」，象徵新的一年平安順遂，更有財運亨通之義，因爲古代的銀子是瓜子造型，抓一大把瓜子就相當於抓一大把銀子。 （圖片來源：Adobe Stock） 此外像開心果、一般堅果以及果乾類產品，則是因為家中小孩比較不擅長吃瓜子，所以大人會選擇買些簡單易開的零食哄小孩，讓小孩在一旁也不會覺得無聊！此外如果買紅棗乾的話，也有「食紅棗，年年好」的寓意呦！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦2：麻粩 被大眾普遍認為是屬於過年食物的「麻粩、米粩」，是屬於平常不會買但過年一定會想起的零食之一。 麻粩以糯米為主要原料，經過油炸後拌上濃郁的麥芽糖漿以及白芝麻、花生粉等，咬起來不僅香還帶有韌、糯的獨特口感。麻粩不僅代表了甜美的滋味，也寓意著新年的幸福甜蜜，堅韌的口感更象徵著一家人團結不散！ （圖片來源：裕昌食品） 年貨大街推薦3：發糕 發糕是農曆新年期間長輩必定會端出的甜品！過年吃發糕象徵著「發財」、「發展順利」的美好祝願，在傳統文化中，發糕的外形呈現蓬鬆開花狀，也能寓意事業蒸蒸日上、家運興旺、好運連連等。發糕的口感鬆軟彈韌，帶著自然的甜味，經常使用米粉或糯米粉製成，再加入紅糖，增添濃郁的香氣也讓大人小孩都欲罷不能！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦4：冬瓜糖 冬瓜糖作為過年期間傳統的吉祥零食之一，在農曆新年期間，吃冬瓜糖還有一層象徵「甜甜蜜蜜、生活美滿」的意義，傳遞著對來年的美好祝福與期盼。冬瓜糖口感酥脆而略帶嚼勁，傳統冬瓜糖會將冬瓜切成條狀或塊狀，經過糖漬處理後，外層覆上一層白霜般的糖衣，帶有一絲冬瓜天然的清香，是不可或缺的年節佳品之一！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦5：娃娃酥 娃娃酥是台灣傳統的年節零食之一，其名字「娃娃」是因為早期的糖果模具上刻有娃娃的樣子，因此每個娃娃酥表面都有個娃娃因此得名。娃娃酥外層鬆脆酥香，內餡口感細緻綿密，以花生口味最受歡迎，除花生外，娃娃酥還發展出芝麻、杏仁、紅豆等多種創新風味。娃娃酥不僅僅是零食，也是分享新春喜悅的好選擇！ （圖片來源：福自山中） 年貨大街推薦6：生仁糖 生仁糖又稱天公豆，是福建地區一帶流傳非常久的節慶零食，紅、白色的外觀非常討喜。其中生仁糖的生仁有著諧音梗「生人」之意，希望子孫昌盛、富貴安康的意思。生仁糖主要以花生為核心，將炒熟的花生淋上一層紅、白色糖霜，硬度及甜度都比較高，很符合新春期間就是要「吃甜甜，好過年」的寓意，因此生仁糖才會成為過年期間必不可少的零食之一！ （圖片來源：三陽食品） 年貨大街推薦7：牛軋糖 牛軋糖是過年期間備受大家喜愛的零食之一，過年吃牛軋糖寓意著生活甜蜜又紮實，是過年時期傳遞祝福和喜悅的象徵。牛軋糖甜中帶著濃郁的奶香和堅果香氣，咬下時既有堅果的酥脆，又帶著糖體的柔韌與香甜。隨著時代創新，現今還有抹茶、草莓、巧克力等多種口味可供選擇，是個過年時期忍不住會讓人一口接一口的美味！ 年貨大街推薦8：魷魚絲 魷魚絲絕對是過年零食中的經典之一，因為魷魚在台語中發音接近「有餘」，象徵著「年年有餘」的美好祝福。也寓意新的一年能財富盈餘、生活富足。魷魚絲經過烘烤和細切，口感細緻耐嚼，越嚼越香，散發出濃郁的海鮮香氣。不僅適合作為零嘴，也能搭配啤酒或茶飲成為下酒菜之一。充滿濃厚的過年氣氛，魷魚絲絕對不能少！ （圖片來源：Adobe Stock） 年貨大街推薦9：肉乾 同樣作為過年的經典零食之一，肉乾有寓意著「紅紅火火」的美好祝福，通常象徵喜慶、吉祥與好運的代表，與新年熱鬧歡樂的氣氛相呼應。以優質的豬肉或牛肉為原料，經過醃製、烘烤或炭烤製成，散發出濃郁的肉香與甜味。它的口感介於軟嫩與微韌之間，多汁又帶彈性的肉乾不僅是零食更是打發時間的好選擇！ 延伸閱讀 👉🏻2025 新春禮盒推薦！不僅讓你送禮送到對方心坎裡，還能讓你面子裡子都兼顧 👉🏻2025各國伴手禮推薦｜日本、韓國、泰國、香港、越南，盤點台灣人最愛的五個國家伴手禮給你 👉🏻2025 年菜選這家！寶可夢年菜、金蘭醬油聯名年菜，今年過年想鴻運當頭就吃這一桌 撰文編輯（#彤彤） #冬瓜糖 #國內美食 #娃娃酥 #年貨大街 #牛軋糖 #瓜子 #生仁糖 #發糕 #肉乾 #過年零食 #魷魚絲 #麻粩 

這是我目前吃過最多層的「千層蛋糕」！🍰❤️ #台南 #LeLo

這是我目前吃過最多層的「千層蛋糕」！🍰❤️ #台南 #LeLobby #大概52層 #楓糖千層 #飲料也用心 #林百貨隔壁 #大理石 #複合式餐廳 大家應該都知道做千層真的是超級耗時間與耐心的事😆 當我看到這間的千層蛋糕這麼多層，只能嚇到吃手手了～ 他們的蛋皮是軟嫩的口感，而且奶油塗得很少～ 不會有因為很多蛋皮而扎實的發糕口感！ 因為奶油少的關係，更不會膩～ 在這裡順跟大家聊一下我對千層的看法，以後大家吃千層的時候可以想想我說的有沒有道理🤣🤣 🍰大概可以分成四種： 1. 蛋皮Q，奶油少 那就是會覺得像發糕～ 很紮實，吃完會很飽。 2. 蛋皮Q，奶油多 因為奶油多的關係，會覺得比較沒有那麼紮實，口感比較濕潤，但絕對會膩！ 3. 蛋皮軟嫩，奶油多 吃起來一樣會膩，但應該會有點入口即化的感覺～ 4. 蛋皮軟嫩，奶油少 這種就是最好吃的！又不會膩，又不會覺得像發糕，比較接近蛋糕的口感～ 這間店我覺得比較接近第四種～ 而且他們的口味很特別呢！我那時候吃到的是楓糖口味❤️😚 他們好像是賣完一種就會換下一種口味，每次去吃，應該都會吃到不一樣的哦～～ 飲料方面也很用心❤️💗 讓你覺得「雖然一杯100多塊，但我願意花這個錢！」 連氣泡飲都很有個很美的名字❤️ 裝潢方面更不用說！ #1樓是服飾類的商店 #2樓是甜點店的座位區 他們沒有限制你一定要坐哪裡～ 可以挑選你最喜歡的位子❤️💗 這次我是點250元的套餐 含有一份千層以及一杯飲品任選✌🏻 讓大家參考看看😚😚

鄭家特製雞蛋糕📍新竹

———————#米粒食新竹—————— . 路過聞到超香的雞蛋糕味立馬決定買來ㄘㄘ看！上網查了一下才發現是新竹在地人也推薦的排隊雞蛋糕～so lucky🤩🤩🤩 - 🔸雞蛋糕(一份5個)💲30 老闆很可愛還會問你要脆一點還白一點，我最愛吃脆皮的雞蛋糕啦❤️❤️❤️他們家的雞蛋糕口感很扎實，吃起來有點像發糕的感覺～QQ的還不錯噢！還有一個囍字很討喜😆 - ☎️0913-166-695 🈺️週一-週日07:30-19:30 🏠新竹市北區中央路7號（近城隍廟） - #新竹美食 #新竹美食地圖 #新竹甜點 #新竹小吃 #雞蛋糕 #新竹雞蛋糕 #脆皮雞蛋糕 #雞蛋糕推薦 #傳統雞蛋糕 #古早味雞蛋糕 #梅花雞蛋糕 #vsco #foodie #hsinchufood #instafood #foodporn #popdaily #popyummy #popyummy新竹 #波波發胖 #米粒食驗試 #相機食先 #popyummy_mag #美味しい #美味しい料理 #dcard美食板 #4foodieforfoodie

過年拜拜供品怎麼準備？2022超詳細過年供品清單，完整菜色缺一不可！

新手爸媽可能是第一年遇到要互相到對方家拜年，傳統拜拜的相關知識，也是需要知道一下的啊！拜拜該準備哪些供品？2022超詳細過年供品清單，完整菜色缺一不可！一起來看看吧～ 👉🏻過年的注意事項？11個過年禁忌盤點，洗頭、叫人起床、初一忌用剪刀、針線！ （圖片來源：Pexels） 拜天公的供品 古時一定要拜雞、豬、魚、牛、羊五牲，現在則簡化成雞、豬、魚三牲即可，另外需再加上四果（為四季水果，如鳳梨、蘋果、香蕉等，並非指4種水果，通常都會備3種或3種以上）。 當然還有象徵吉利的年糕、蘿蔔糕、糖果等；生米1杯及3杯酒也是必備品。另外，象徵大發的發糕、年糕是除夕拜拜不可或缺的吉祥供品。傳統祭拜三牲：雞、魚和豬肉，但現在說種類不限，鴨、鵝、甚至海鮮類都可。 拜地基主的供品 拜地基主的供品，應是簡單菜飯，如一碗飯加上一支雞腿、一盤青菜。民間說法是地基主位階較低，祭品不宜出現豐盛的牲禮。 👉🏻過年紅包這樣包！2021過年紅包行情＆禁忌報你知！ 拜祖先的供品 祭拜祖先要跟圍爐菜一樣豐盛，包括飯、雞、魚、鴨、火鍋、年糕、刈菜等豐盛團圓菜，並可將拜天公的牲禮料理後一起加入。另外，桌上必備碗筷，數量要與供奉的祖先人數相同，若不確定有幾位，則放6或12副碗筷；如果沒放碗筷的話，祖先們就沒有碗筷可以盛飯夾菜。 不適合當作供品的食材 釋迦：對釋迦牟尼佛不敬。 苦瓜：已經辛苦一年，年夜飯不要再吃苦了。 茄子：台語音唸起來是「橋」，有分離之意。 去頭去尾的魚：無頭無尾，不夠誠意。 （圖片來源：Pexels） 👉🏻紅包怎麼包才得體？2021過年、結婚紅包行情＆禁忌一次報你知！ 民間對於祭拜都有固定的習俗說法，其實就是希望人要飲水思源、慎終追遠～子子孫孫都要記著有前人的辛苦耕耘，才有現在的大樹可乘涼啊！ 波波媽咪兒也有IG帳號啦！趕快手指一動加入我們：＠popmama_mag 還有臉書粉絲團也別忘囉～～歡迎一起來這個小天地吸收媽咪的流行新知，偶爾一起抱怨豬隊友和餓婆婆！>> 波波媽咪兒FB粉絲團 撰文編輯＃LULU #供品 #地基主 #天公 #拜拜 #祖先 #過年 

每逢春節長假、追劇必吃! 10款熱銷的復古零嘴，哪一款是你的童年最愛呢?!

2020年一晃眼已經來到11月底，今年發生的種種，卻依然歷歷在目，時間終究推移著我們向前走，整理思緒，懷抱著感恩，準備迎接明年新希望，同時一起來回顧那些...平凡而經典的小時代吧! Hi, I'm Rose. 蘿絲小姐! 🌹春節將近，小時候最期盼的就是過年! 不僅有壓歲紅包，還有堆滿桌的好吃零食，更難得和表兄弟姊妹、鄰居好友一起分享同樂! 來回憶一下，童年那些必吃的古早味零食吧! 看看大家最愛哪一種?! 旺旺仙貝｜旺新年過年吃旺旺 說道童年滋味，絕對少不了經典的旺旺仙貝!那獨家鹹香的香氣，口感酥脆入口即化，吃完後口中仍留有餘韻。為了避免味覺疲勞，故意將兩片調味粉放得一多一少，這樣就會讓人忍不住一塊一塊吃下去! 是不是很邪惡呢~ 造型巧克力｜金幣元寶金鯉魚 春節零食系列，大家應該都記得，每次過年就會莫名出現的一堆造型巧克力吧?! 分別有金幣、元寶、鯉魚，裝飾增添年節的氣氛! 其實一點也不好吃，但是小時候看到卻超喜歡的，說來~~就只是吃個童年回憶啦! 經典麻荖｜吃甜甜過好年 外酥內軟的麻荖，是新年拜拜的必備品，外表雖然樸實，卻香氣十足！俗話說「吃麻粩可以吃到老老老」，象徵長壽健康，大人小孩都愛！ 年糕發糕｜年年高升發財 香甜軟糯的年糕、鬆軟的發糕，是逢年過節家家戶戶必吃的美味！最懷念的就是外婆做的黑糖發糕，切成小塊狀，裹上家傳特製麵衣去炸，就是小朋友最愛的點心！ 古早味爆米香｜新年開好運 早期物資缺乏的年代，古早味的爆米香算是最親民的零嘴，剛爆好的米花，淋上熱糖漿再切成米磚！這就是令人念念不忘的台式爆米香！ 棗仁核桃糕｜香甜滋味長輩最愛 糖餅盒裡的主角之一，絕對有它！深受長輩喜愛的棗仁核桃糕，長大後也慢慢愛上這味，即使胖一點也甘願啦！ 堅果三兄弟｜瓜子花生開心果 過年大魚大肉的同時，還有必備的三寶！瓜子、花生還有開心果！聊天、打牌、招待客人，大朋友小朋友都喜歡，吃瓜子代表「新的一年都有好日子」。 乖乖餅乾｜好運乖乖來 國民零食品牌乖乖，是台灣幾代人共同的回憶！除了洗腦的廣告歌，就是經典的短脆條，口味有椰子、五香、巧克力...都是兒時的最愛，還有附贈玩具，拜拜完都搶著要吃乖乖餅乾! 蜜汁肉乾｜感恩知足 早期只有特殊節慶才有肉吃，人們將肉風乾醃漬以延長保存，逐漸有了過年吃肉乾的習慣，現在就是我們春節長假，陪伴追劇、看電影的好夥伴~實在是太幸福了呀! 義美小泡芙&孔雀咖啡捲心酥｜秒殺款_冰過更好吃 有沒有人跟我一樣，超愛冰凍過的咖啡捲心酥呢! 不久前興起一波復古零食的新吃法，在網路上掀起一番熱論! 冰凍過的小泡芙跟捲心酥，通常是一拆封就瞬間被秒殺，當你打算要再吃一個時，才發現已經被吃完了! 另外復古零食還有可樂橡皮糖、可樂果、科學麵、七七乳加等，近年為了迎合消費者喜好，老品牌也推出不少改良版、新產品，下次在選擇零食時，也別忘了陪伴你長大的老朋友喔! ✨喜歡蘿絲小姐文章，記得按讚、追蹤、留言! 👉蘿絲小姐IG 🌹或許你會感興趣🌹 👉不看後悔！台南超人氣美食，蘿絲小姐帶你一次吃遍! 👉微醺地圖｜精選台南老宅酒吧，古都的夜晚連空氣都好ＣＨＩＬＬ #過年 #追劇 #復古零食 #古早味 #零嘴

發糕搜尋結果

［ DIY 傳統］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

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年貨大街零食買什麼？這些充滿年味的餅乾、零食該怎麼挑最好？這次新年換你來創造年味

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這是我目前吃過最多層的「千層蛋糕」！🍰❤️ #台南 #Le

鄭家特製雞蛋糕📍新竹

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這是我目前吃過最多層的「千層蛋糕」！🍰❤️ #台南 #Le

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