入住絕美景勝地，高知縣四大主題旅宿整修開張 山川河海千年古寺住一晚

高知縣位在日本四國南側，全縣環抱太平洋，亦擁有84%日本第一的森林佔有率，如此豐富的大自然中，孕育出「四萬十川」及「仁淀川」兩條連續數年獲得「日本最佳水質河川」等多數清流，凝聚山川河海自然風光於一縣。同時為幕末維新志士坂本龍馬出生地，也是四國八十八所遍路之中弘法大師修行之地，歷史底蘊深厚，古風餘韻留存。 本篇介紹高知縣由東至西四處整修開張的絕景旅宿，疫情過後來到高知縣探訪各處景勝時，不仿入住美景間，給自己一個最獨一無二的自然人文體驗！ 室戶岬遍路友善飯店「明星飯店」 推出全新療癒海景房 「紺碧」 位在高知縣東部的室戸市，全區是UNESCO認證的世界地質公園，至今地質仍活動不息，踏上此地彷彿感受到大地的心跳聲，夜晚豪無光害，抬頭可見滿天星斗。 位在室戸岬坐擁浩瀚無涯的太平洋海景的「明星飯店」為室戶岬境內規模最大的飯店，全室為太平洋海景房，可欣賞日升日落及絕美星空，還有取自室戶海域的「太平洋海洋深層水」的露天溫泉。 今年4月推出全新房型「紺碧」，房內設計了青藍色曲面天花板，陽光穿過窗戶照射進來會隨著曲面角度，反射出不同顏色，象徵被在地豐富自然所環抱的意象。裝潢使用土佐備長炭、土佐漆喰、土佐杉木等在地素材，步入房內即可欣賞美麗海景，連浴室都設置望海窗，可以一邊泡澡一邊聽著海浪聲。 飯店周邊的「室戸岬亂礁遊歩道」可欣賞大自然鬼斧神工，步行7分可達弘法大師開悟之地「御厨人窟」，步行約20分可達戀人勝地「室戶岬燈塔」 明星飯店•地址：高知県室戸市室戸岬町3883 •交通方式：高知東部交通巴士「大師像前站」下車即達；從高知龍馬機場出發車程約95 分•官網：https://www.akenohoshi.co.jp/ 來去四萬十川源流住一晚「遊山四萬十 SEIRAN之里」 最後的清流「四萬十川」是台人赴四國旅遊時趨之若鶩的自然秘境，多半給人遼闊壯麗的印象，然而在四萬十川源流的靜謐感也值得一探究竟。 高知縣津野町有著群山圍繞的自然風景，為「四萬十川源流」所在地，吸引遊客探訪。「遊山四萬十 SEIRAN之里」主打親近四萬十川源流的大自然，於2021年7月重新開幕。入口庭園為牧野植物園監修，全棟以高知縣木材打造，所見之處充滿木質溫度與香氣，令人感到舒適安心。全房型附陽台，四萬十川從旁流經，潺潺流水聲讓人心曠神怡，館內隨著光照的角度不同 呈現出不同的風貌。 「遊山四萬十 SEIRAN之里」主打由在地的媽媽們使用在地食材親手製作，圈粉無數的美味「午餐自助吧」，食材內容視當天收獲為主，菜色有茄子半敲燒、野菜天婦羅、茶葉佃煮、洋蔥醋物等日本原鄉及手作溫暖的菜色。 周邊與幕末偉人坂本龍馬齊名「土佐四天王」之一的吉村虎太郎宅故居「吉村虎太郎宅邸」，透過古書、影像介紹虎太郎生涯事蹟，宅邸前方有座被稱為沉下橋原型的「早瀨一本橋」，是處感受高知原鄉風景的歷史景點，值得探訪。 遊山四萬十SEIRAN之里•地址：高知県高岡郡津野町船戸1321•交通方式：船戶公車站徒步約5分鐘；從須崎東交流道車程約35分•官網：https://ys-seiran.com/ 四國遍路第37番 岩本寺宿坊「華蓮（HANARE）」全新開張 岩本寺是四國八十八所遍路寺廟第37號札所，位於高知縣西部，為遍路寺廟裡唯一供奉五尊本尊的寺廟（不動明王、觀世音菩薩、阿彌陀如來、藥師如來、地藏菩薩），自古是為當地的信仰中心。 西元1978年修建時，寺方花了3年時間向日本全國募集的575張畫作，坎入天花板內的格子內，畫作內容主題繽紛，有佛教畫、花鳥繪、也有人繪製了美國女演員瑪麗蓮夢露，甚至是跨宗教的聖母瑪利亞，可看出岩本寺包容又溫柔的一面。其中清流殿內四萬十川的全景畫及30座沈下橋的蔚藍天井畫相當具有代表性。 如此千古歷史莊嚴古寺境內開張了全新宿坊「華蓮 HANARE」。以住持悉心栽培的「蓮花」命名，讓住宿者感受到宛如蓮花般溫柔的包容，木質裝潢令人感到安穩、舒適。「華蓮」採包棟 型式，最多可容納6名旅客。格局包含兩間和室、客廳及廚房，有浴缸供泡澡，可選擇加購早晚餐、或在寺內露營。 近年岩本寺導入普普藝術(POP ART)，可於寺內窺見各種色彩鮮豔的壁畫。另提供諸如寺廟住宿、露營、瑜珈、坐禪、修行及寫經等獨一無二的體驗項目、5～9月有獨特的「四萬十水中禪」為遍路體驗增添色彩。週末及例假日營業的咖啡廳也不可錯過。 岩本寺•地址：高知県高岡郡四万十町茂串町3-13•交通方式：JR窪川站徒步約10分；從高知自動車道四萬十町中央IC開車約10分•官網：https://visitkochijapan.com/zh_TW/see-and-do/10485 足摺岬海景度假村「TheMana Village」 四國最南端的「足摺岬」擁有270度壯闊太平洋海景，四國八十八所遍路第38番札所金剛福寺，及弘法大師淵源的七大不可思議傳說，花崗岩海蝕洞白山洞門奇景，這裡還是個溫泉鄉，冬季盛開山茶花，是個不折不扣的海角秘境 位在足摺岬上的老舖旅館「足摺太平洋飯店 花樁」於2022年3月15日改名為「TheMana Village」。除了擴建豪華房型、改造海景餐廳、還階段性導入自然體驗設施，希望將此地打造為「長住型度假村」。導入2間80m²附廚房和海景露天風呂的豪華房型「TheMana Room」，可在房內泡澡，仰望絕美星空。 2022年2月全新登場的太平洋海景義式餐廳「Azzurrissimo」如同凌駕在太平洋海面，非住客亦可入內用餐。緊接著於2023至2024將陸續導入農園、在地農產市集、海洋度假及路上電動車體驗、長期居住、移住體驗等項目。 TheManaVillage •地址：高知県土佐清水市足摺岬783 •交通方式：高知西南交通巴士「TheMana Village前」下車徒步約1分；從四萬十町中央IC出發，開車約110分鐘•官網：http://www.themanavillage.com/ 更多高知縣最新情報，可搜尋官方網站VISIT KOCHI JAPAN（https://visitkochijapan.com/zh_TW）查詢。

出國留學不是夢！英文不好也能條件式入學-上學院留學代辦費用心得評價

台灣人出國大部分都是念商科或行銷相關，根據調查目前在美國、加拿大、英國的留學生還是大宗。我自己國中畢業的時候父母就讓我出國念語言學校，我覺得有在國外待過會有不同的視野和眼界。所以也一直很希望未來有機會可以孩子可以出國唸書。在研究國外留學相關資訊的時候，我想很多人都會跟我有一樣的疑慮，該怎麼挑學校？英文不夠好怎麼辦？這一篇是我自己實際到訪上學院之後的心得分享。關於留學代辦的費用可直接點此 上學院留學代辦中心就在忠孝復興站正對面，在網路上很有口碑，而且長期經營留學代辦，對於短期遊學或是到菲律賓學英文這種最熱門的遊學活動，也都有專門的部門處理。 今天這篇主要是想來跟大家介紹出國留學要準備什麼？還有上學院能夠提供什麼樣的協助？上學院留學代辦的收費？如果英文不好也能出國留學嗎？實際到訪一次之後，就會發現其實專業的部分有專門的人員協助，真的會安心很多。當然如果現在疫情，不方便到辦公室的話，上學院也有提供線上諮詢的方式更迅速方便。 上學院留學代辦有專業的留學顧問可以協助處理代辦的相關事宜，一開始就會先請你填寫這張表格，先確定你的方向才能提供更專業詳細的諮詢。 想要出國念大學？還是念研究所？選校策略？申請流程要注意什麼？或是如果錄取之後，後續還能幫你安排相關的接機，這真的是太讓人安心。 首先你要先有自己的大方向，知道自己想要念什麼樣的科系，再來看看能夠有申請哪些學校？當然在台灣主要出國留學的大宗還是在英國美國加拿大。當然也許會有人問，如果我大學不是唸這個相關科系也可以出國遊學嗎？ 這點我真心推薦，如果可以有專業的諮詢老師幫你規劃，根據每個人不同的程度、不同的背景，提供一對一的選校策略分析，最後真的會差很多。 （2022.6諮詢時美國英國的留學代辦方案詳細價格可點此） 上學院每年錄取錄百分之百，超過2/3可以進入前五志願，像這樣亮眼的成績表也讓人驚嘆。 也許有人會問，出國留學一定要代辦中心嗎？覺得自己既然都要出國唸書了，也想要省錢想說自己處理留學事情，但其實在整個學流程上會有很多要注意的小地方，上學院提供雙顧問制的UPS方案，也就是用最精簡的價格再選校規劃或輔導潤稿上提供你協助。很多人會覺得自己專心唸書衝刺，辦理留學相關事項這些瑣碎的事情 如果你想要保證錄取上學院有提供VIP方案，包括文件包裝、透過記者訪談的方式幫你代寫服務，也就是你已經有了基本的東西，上學院透過專業的顧問讓你的備審資料更亮眼。 如果預算夠，又想要念更好的學校，上學院推觸的是保證錄取Top10 Premium方案。像這種就是和目標在頂尖學府以及英國Ｇ5的學生。 其實留學念書本來就不是一件輕鬆的事，不管你要申請的事美國研究所申請方案，或是英國大學、研究所申請方案。 上學院提供的服務包括三個階段：選校策略與分析、申請流程追蹤到後續服務。 （2022.6諮詢時美國英國的留學代辦方案詳細價格可點此） 如果是第一個階段，選校策略與分析包括了留學申請諮詢，從一開始自己選定方向，想要走行銷企劃還是企業管理，完整的科系選校表，學校落點分析到最後你決定要申請哪個學校。 接下來留學文件指導，我覺得更是需要專業的顧問老師協助。例如怎麼寫讀書計畫，英文履歷的包裝、甚至你的備審資料要怎麼完整的用英文呈現。上學院除了針對學生個人的資料之外，還包括推薦信擬稿、Essays指導。 現在因為新冠疫情，有許多美國大學申請的時候不看SAT和ACT成績，這代表妳在學校的表現、你的在校成績、甚至申請論文Essays的內容都更重要了，我覺得就有點類似台灣大學在看的學習歷程檔案，現在108課綱之後，學習歷程檔案的在校成績、學習歷程都是由學校端上傳，現在你要把這些資料通通準備好，用英文寫出在學校參與活動擔任幹部的反思，如果能有專業的老師在幫你潤稿修飾，這樣出來的Essays的亮眼程度肯定不一樣。 上學院其實在留學代辦中心已經有十幾年的經驗，留學申請表格成績的第三方認證，申請進度的後續追蹤，還能協助與對方大學教授聯繫或通信。 而且也可以看申請者的需求協助申請學校宿舍或是寄宿家庭，這裡我覺得如果出國唸書，有人可以幫忙協助真的會省事很多，就連之後申請簽證所需要的文件和相關時程也會有人提醒。現在留學代辦中心不少，但要找老字號又好口碑才能讓人安心。當然台灣最熱門的就是美國英國加拿大留學，另外還有澳洲和荷蘭愛爾蘭的留學或是免托福條件式入學的更多資料， 都可以直接在上學院的官方網站上面看到。 如果想要出國留學但是英文程度還不太好，或是你想出國遊學但是托福和雅思分數還不好，這裡可以就可以採用條件式入學。就會建議先到國外的語言學校就讀。習慣在國外的學習環境，如果預算夠的話，直接到美國加拿大或是英國遊學可以參考 自助家遊學網Study DIY。當然如果預算有限或是英文程度還沒有那麼好的話，這時候在菲律賓遊學就會比較經濟實惠。菲律賓可以提供一對一的英語教學，像這樣一對一英語教學就是家教式的提升你的英文程度，關於菲律賓遊學的更多資訊可直接看非凡遊學網站。 如果去歐美國家怕預算太高的話，現在最熱門的菲律賓遊學也有。提供FeifanStudy 菲律賓遊學代辦，包括最近比較熱門的宿霧遊學、碧瑤遊學 、克拉克遊學，除了在當地語言學校學英文之外，還可以再多安排一些相關的課外活動，例如浮淺之類。 更多詳細的心得可直接點此看完整介紹

將日式風格一鏡到底 x 雪国魚沼

這一篇獻給越光米，聽到新瀉魚沼據說是愛吃米的人不能錯過的知識，我為了更了解這一層知識，況且這次剛好有機會接觸了這款好米，不想浪費美食，立刻了解了一下新瀉魚沼越光米。 這一查才知道，越光米生存環境要嚴格把關之外，在品質上也有一定要求！ 而這款米的美味可以說是米界的極品，大家都很喜歡的風味，那一股米香是細嚼慢嚥的過程中也會透露出一股甜味！ 其中我看見最有趣的是，在地人會在非雪季的時候用纜車去曬米，也正因為這裡有溫度上的落差以及雪水能夠滋養大地，所以才能種出這麼好吃的米吧！ 雪国魚沼的老闆嫁去日本多年後，想將有雪國之稱的新潟裡優質物產介紹給故鄉的高雄人｡ 所以有了這一次的相遇，多虧了這一個雪国魚沼，所以我趁這一次還認識更多值得讓大家知道的美食！ 新潟魚沼當地曾獻給日本天皇的越光米 一直吃著台灣米的我，這次又有機會來品嚐日本米，在洗米的時候可以感受到米的渾圓跟飽滿，不會有一種易碎感，重點是越光米的米粒煮熟後，多一股香氣，入口也是圓滾飽滿！ 咀嚼的過程中，可以吃出來米的本身品質很高，單純做白飯、炒飯都很適合！我從小就有一個習慣，好吃的飯我就會一直吃白飯不配任何菜，遇上這一款越光米就又顯現出！就知道這款米的本身底子不錯！ 而這雪國魚沼所合作的這個在地農夫是曾將越光米獻給天皇，所以由此可知用心的品質會說話! 大豆製成的紅味噌 我是一個很怕味噌的人，但是沒想到我們易女士用紅味噌一連做了好幾天的料理，我卻沒有吃出味噌的味道，不僅僅用在煮湯、調味肉品，在易女士的手上就沒有不可能！ 當地天然的雪融軟水 麻糬 大家說到麻糬都會想到黏牙、但是這麻糬我真的愛了！用魚沼越光米製成的麻糬，口感好吃又軟糯Q彈不黏牙，整個很給分！易女士把它包上肉跟海苔之後，鹹甜鹹甜的口感，真的是滿分十分！ 天神囃子純米大吟釀、越淡麗吟釀 2款是日本新潟當地限定製酒米越淡麗製成的清酒，這兩款酒不僅酒香不同，連喝起來的滋味都不一樣，前者喝起來微微辣度卻在最後回甘帶一點甜，後者則是入口可嚐到果香味，像水果烈酒一樣，不僅僅用來喝，我們家用來入菜！ 最近雪国魚沼還有推出蕎麥麵禮盒，心動不如馬上行動，有去過日本的朋友肯定知道，這品質我不騙！讓大家收藏一篇可以吃得好又吃得巧，就像說到台灣米會想到台東池上的感覺，說到日本米就會聯想到新瀉魚沼一樣！快跟風一波，來解一解無法去日本的思念吧！ 店家資訊: 店名:雪国魚沼 FB:https://www.facebook.com/%E9%9B%AA%E5%9B%BD%E9%AD%9A%E6%B2%BC-102322368667213/ IG: @niigataiwan 樂天購買傳送門：https://www.rakuten.com.tw/shop/niigataiwan/product/peywkqcoe/?fbclid=IwAR35i1IN_DR35vASzpgGl0DwG8QgpXF54RwHSmcY1Z_IkRWVof4dya-MFZ0 #紅竹竹 #一日一推 #高雄日本米 #高雄日本酒 #日本米 #米店 #日本酒 #新瀉魚沼 #越光米 #清酒 #紅味噌 #麻糬 #雪融軟水 #天神囃子純米大吟釀 #越淡麗吟釀 #日本文化 #日本美食 #新瀉 #美食推薦

食尚玩家強推【老井極上燒肉】台中燒肉天花板究竟有多強？

食尚玩家推薦【老井極上燒肉】台中燒肉天花板究竟有多強？

燒肉一級戰區台中擁有許多知名品牌，最常聽到的不外乎就是屋馬、茶六、老井、燒肉風間、森森燒肉，各有粉絲、各有千秋。本篇踩點【食尚玩家推薦台中燒肉天花板-老井燒肉】，為什麼老井燒肉總是滿滿排隊人潮，現在揭曉！ 老井極上燒肉 崇德店 推薦度：🌕 🌕 🌕 🌕 🌗 地址：台中市北屯區崇德路二段256號 營業時間：11:00~00:00 ☞ 線上訂位 ☞ 線上菜單 老井燒肉台中目前有兩間分店，分別是崇德店和美村店，以豬肉、牛肉、和牛為主的套餐，共有二人份、三人份兩種價位可以選擇，老井的套餐形式跟屋馬非常相似，一樣有前菜(沙拉、壽司、米食)、肉品、海鮮、醋飲、甜點及雞湯。 👉🏽 在地台中人評比【屋馬VS茶六】要吃哪一家 ？茶六新店踩點公開！ 👉🏽 台中人最推薦燒肉店第一名【燒肉風間】9A和牛、1855安格斯黑牛不許錯過 水蜜桃白桃醋飲、雞湯、青木瓜絲、百香果、包肉生菜，以上這四樣都是可以無限加點的品項，而且也不會因為是無限加點就拖拖拉拉，上菜速度非常快，這幾樣非常適合解膩，在口味調整上起了非常大的作用！ 沙拉有胡麻、和風、凱薩三種醬料可以選擇，比較有特色的是加入黑色米香，其餘並沒有特別。 最有特色的部分就在前餐部分有一套壽司，我們選了鮭魚炙壽司、干貝壽司，老井的海鮮是目前我吃過四家燒肉中最新鮮的！海鮮的甜鮮完全沒有隱藏，每一口都超滿足！ 米飯我們加價換成海鮮粥，海鮮粥也是我在屋馬必點的菜單，不過海鮮粥這一局上還是屋馬的鮮味比較夠，料也比較細緻一些。 我這次選得是有安格斯協會認證獲頒安格斯標章的美國安格斯牛套餐，除了牛肉之外，另外還有雞腿肉、豬梅花、松坂豬。 老井的雞腿肉和豬肉都有先做過調味，牛肉則都是原味，再搭配附上的昆布鹽、檸檬汁或是水果燒肉醬調味。不過肉品整體我還是最喜歡燒肉風間的品質，真的是連肉汁都好香。如果你最在意燒肉品質，我個人覺得燒肉風間>茶六>老井>屋馬，不過加上其他配餐一起評比的話，還是覺得屋馬CP值最高！ 海鮮部分比較多人選擇生蠔，但我們不太敢吃所以選了大草蝦、軟絲、大干貝。生食級大干貝真的大大推薦，搭配高湯一起煮開，精華都煮進湯裡，非常高檔的享受。 甜點其中一樣是台中超有名的塔拉朵冰淇淋，義大利冰淇淋GELATO結合TAIWAN當地特色水果製作而成的「台灣義式冰淇淋」，這個小小聯名我個人是滿喜歡的！台中果然是燒肉戰場，目前為止都很讓人滿意啊！ #老井極上燒肉 #台中美食 #台北美食 #台中燒肉 #燒肉 #台中餐廳 #老井 #台中燒肉推薦 #食尚玩家 #食尚玩家推薦 #燒肉推薦 #燒肉風間 #森森燒肉 #屋馬 #茶六 #網美景點 #愛吃的嘴

無家者萬華阿伯 提醒我要不斷練習理解與慈悲

週日上午11點多，我剛運動完，經過萬華剝皮寮前去買午餐，一位約莫60幾歲的阿伯倚著他的紅色腳踏車，側躺在人行道上，周圍沒有圍觀人群，我的直覺是他應該是醉倒了，所以我上前觀察一下，發現他還有呼吸，我就繼續往前去買午餐。回家路上，阿伯已經起床，靠著牆坐在那裡，有點昏沉感。 這樣的景象如果發生在市政府捷運站外，路人應該會嚇死，但在萬華龍山寺附近看到任何一個阿伯滿臉鬍渣，沒戴口罩躺在路上，如此隨性算是正常發揮，是當地居民早已習慣又無奈的景象。 我常去針灸的醫生最近在看房子，他邊針灸邊閒聊問我覺得住哪比較好，我提了萬華後，他說：「不行耶，我沒辦法，那裡遊民（無家者）很多，還有站壁仔（流動私娼）的女人，對小孩子不好。」我冷笑了一下，問：「哪裡不好？」他認為孩子那麼小就接觸色情或是髒亂的遊民，會影響身心，也覺得這樣的環境比較危險，最後補了一句「我不是歧視他們啦！」當下我的腰跟心都有點酸酸的，畢竟我的後腰與背被他扎了好幾針，多到可以打彈珠了。 選擇心中認為較好的生活機能是個人自由，畢竟房子要住很久，又要花一大筆錢。只是從醫生的語氣，他把遊民、站壁仔的女人視為另一群較低階層、不想靠近也絕對不會當鄰居的人，這樣的差異與排外，是不是會讓參與社會的你我更冷漠與分裂。放下偏見去「理解任何事情的緣由」是我一直在練習的事，我不希望用個人主義去判斷一件事，這樣會讓我想事情更狹隘，沒有人一定要活得有房子住，才叫對的人生呀。 假設，你在人生50幾歲失業又遇到愛情的騙子，你曾如此相信他，但有天他卻趁你不在，搬光你的錢財，賣了你的房子，你被迫帶著僅有的幾件物品開始露宿街頭，在沒有親友的協助下，你該怎麼辦？我想是我的話，應該會選擇到萬華龍山寺附近去躺一躺，因為那裡有跟我類似的人，或至少他們可能會接納我，傳授我當個無家者的小撇步，告訴我睡覺時要躺在多厚的紙板上比較不會冷；起床時要把僅有的家當藏在哪裡才不會被偷；或是哪裡有免費的飯可以求頓溫飽，久而久之，我在這找到了歸屬感，即便沒有房子，我也還有溫暖。無家者用他們的方式彼此互助、交流、尊重，可能也幫助了某位阿伯或阿姨開啟另一條路，絕不是只有被社會排擠或被社會放棄。（不過還是希望無家者們能戴好口罩，保護你我啊） 無家者不過是住在街頭，不是房子裡，有些無家者是睡在車裡，車就是他的家。 有些無家者是有工作的，他可能跟家裡鬧翻，被趕出家門，或是就買不起房子，可能也覺得獨身一人，能吃飽就好。萬華近幾年蓋了很多高樓，賣房速度也超快，其中有不少投資客；臺南的房價也因為台積電擴廠消息，從2018-2021漲了三成，投資客們依然是首批大客戶，透過投資客再買房子的人，就是肥嫩的羔羊。我想說的其實是炒房絕不是有錢人富者愈富，窮者愈窮的遊戲而已，它影響到一輩子努力工作的勞工們，需要犧牲更多的時間，想辦法兼差賺更多的錢，才能擁有一套房子，更別說無家者之所以成為無家者，這一連串人與社會加乘的因素，都是我們看似不選擇但選擇的後果。 看更多Hachoou文章

要你涼到心寒！超越時空的夏日消暑片單

涼到心都寒了！夏日消暑片單

連日來的高溫，逼得人心煩意亂，若說到消暑，沒有比在家追劇來得涼快了！只不過平平都是追劇，片單還是要慎選，想像你看的是《沙丘》：一個沙漠星球的故事，或是《歐比王肯諾比》：一部拖沓又沒有邏輯的外傳影集（而且它又是一個沙漠星球的故事了啦吼），那麼開再大的冷氣都是枉然，只會越看越熱、越看越火大！ #涼爽居家生活 飛向太空：孤獨讓你心靜自然涼 彷彿太陽初升，茂密的花草間還殘存清晨的霧氣，河裡的水草隨著潺潺的湖水慢慢擺動⋯⋯鏡頭拉開，一座花園、一棟小平房、面向一小湖，一個男人眼神茫然，因為他站在一座孤島上，在一片汪洋的索拉力星上⋯⋯ 1972年的坎城影展評審團大獎得主《飛向太空》，是俄國名導塔可夫斯基的科幻史詩鉅作，故事講述心理學家凱爾文被派往索拉力星，調查當地太空站所發生的詭異事件。當他到了工作站，卻經歷了各種恐怖的幻想困擾，包括自殺多年的妻子竟然不停出現在他面前，漸漸的，幻想與真實的分界逐漸模糊⋯⋯ 《飛向太空》不論在視覺美學的震撼、或是在哲學思考的深度上，都與同期的《2001太空漫遊》等量齊觀，更建立了塔可夫斯基孤高冷冽的獨特美學，每一幀畫面都充滿詩意之美。 觀看平台：Catchplay 以你的名字呼喚我：在夏天墜入熱戀、在冬天分手心碎 燦爛的陽光、青蔥的山林、開闊的海邊，十七歲的艾里歐來到義大利北部的鄉間小鎮度過暑假，並協助父親接待年輕學者奧利佛，耀眼迷人的奧利佛迅速擄獲眾人目光，也讓艾里歐青春的心悸動不已。在泳池畔、在草坪上，兩人迅速拉近距離，清甜多汁的初戀卻隨著奧利佛即將離去迎娶別的女孩，而成為刻骨銘心的痛楚，像雪一樣無聲消融在熾烈的柴火中。 《以你的名字呼喚我》由《墨利斯的情人》編導詹姆士艾佛利改編同名小說，義大利名導盧卡格達戈尼諾執導，編導都是知名同志，卻捧紅了堤摩西夏勒梅、艾米漢默這一對直男璧人！當Sufjan Stevens輕輕淺淺地呢喃著Mystery of Love，你還會記得人生最初的情淚嗎？ Podcast：《路卡的夏天》偷致敬CMBYN？奧斯卡入圍動畫盤點 游牧人生：一個人的人生透心涼 「你無家可歸嗎？」「我不是沒有家，我只是沒有房子。」 丈夫過世、做了一輩子的工廠也關閉，孤身一人的中年婦女芬恩以車為家、四處打工，加入在美國四處遊歷的「游牧者」行列。即使身無長物，芬恩心中仍記掛著舊時生活記憶的點點滴滴，面對艱困的生活和內心掙扎，她仍堅定地在一望無際的廣袤大地上，踏上屬於自己的旅程。 在美國的大山大水之間，人類顯得多麼渺小，卻也那麼凜然，看似孤獨的生活，實則恬淡而充實。趙婷用充滿神性的鏡頭，將嚴肅的社會議題，拍得如此蒼茫美麗，更拍出山水之間人性的尊嚴。 Podcast：游牧人生 鬼店：不工作的傑克，笑得你心頭發寒 說到消暑，恐怖片不可少，長踞史上恐怖經典片寶座的《鬼店》更是箇中翹楚，有誰能比一棟下著大雪的深山旅館更令人消暑的呢？ 陷入創作瓶頸的作家傑克帶著妻小，遠赴科羅拉多的深山裡，即將展開「遠景旅館」的看管工作。這棟旅館曾經發生過駭人聽聞的謀殺案，一名警衛發瘋將妻女殘殺後自殺。隨著氣候進入嚴冬，偌大的旅館裡又只有這一家三口，傑克開始看到恐怖驚人的幻象，精神狀況也越來越詭異⋯⋯恐怖的歷史案件是否會重演？傑克的妻子與孩子又能否逃出生天呢？ 史丹利庫柏力克是我最崇拜的導演（沒有之一）！然而他的電影唯有缺少一樣東西：就是溫度！庫柏力克的電影，不論是科幻片、歷史片、甚至是喜劇，都狠狠地批判人性，完全不留一絲餘地，也不會給人慰藉，每一部都非常讓觀眾心冷。 Podcast：《鬼店》人比鬼可怕？ 靈魂樂之夏：五十年後才出土的仲夏夜之夢 若說誰是今年奧斯卡「威爾巴洛克」事件最佳苦主，當然就是這部最佳紀錄片得主《靈魂樂之夏》！當1969年「胡士托克音樂節」如火如荼展開時，紐約哈林區的非裔社區，被更大的文化風暴所席捲：早早便展露過人天份的史提夫汪達、神級巨星妮娜西蒙、影響貓王甚鉅的B.B. King⋯⋯非裔音樂人齊聚，台上甚至有拉美裔、白人的樂手，跨種族地演出「哈林文化節」，吸引了超過三十萬人忘情參與。然而，礙於當時緊繃對立的政治氛圍，紀錄音樂節的膠卷因而冰封逾半世紀，直到2021年才重見天日！ 「哈林文化節」融合了靈魂、藍調、福音、爵士等多種曲風，將真實抗爭血淚寄於音樂能量，儘管在歷史的「和諧」敘事下被刻意抹去，甚至成為資深樂迷口中如夢一般虛幻的「仲夏夜之夢」，然而那萬人空巷的文化悸動，仍然造就了今日的美國樂壇，樂迷們不容錯過！ Podcast：奧斯卡紀錄強片《靈魂樂之夏》 在冷靜與熱情之間、在四季時節的遞嬗之間，我們隨著故事與當中的人物一起悸動，而夏天就是心動的季節！不論故事裡的人正經歷著北風還是太陽，我們投身故事裡的世界，參與他們的冒險，就是消暑的王道！ 💙喜歡我的文章嗎？歡迎追蹤我！Follow我的FB/IG，看最新影劇心得～

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

#嘉義美食 #檜意森活村 #義式料理 #義大利麵 #餐酒館 #烤雞 #貓耳麵 #麵疙瘩 假日和晚餐時間，「小洋蔥Little Onion」時常客滿 不喜歡太多人的用餐環境(也不想久等，我餓不起啊)，於是特地請假 選在平日中午時段到小洋蔥用餐，這時段除了清閒許多，老闆也才稍有空閒，來小聊一會 老闆對於義式料理和經營小洋蔥十年多的經歷有滿滿的心得，熱情溢於他的面容 有喜好與熱情的心，烹調出的料理，更是耐人細細品味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品/酒類 低消NT 150/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及 到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒，價格也從平價小店的百元到高檔餐館的上千元都有 經營「小洋蔥」和「顧呷」的王老闆，轉行廚房人生已十年多時光 老闆對義式料理的熱情從未減滅，堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習道地口味，認真詮釋出義國的餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 小洋蔥老闆原是其他行業，十年多前才轉行來學習義大利菜， 過去期間走訪台灣最道地的義大利餐廳，這些餐廳不只是食材、食譜、酒品、裝潢、酒窖等幾乎原樣呈現，甚至還直接聘請義大利籍主廚 且曾獲得號稱義大利版米其林的《Gambero Rosso》認證，除了菜餚已達一定程度、提供的酒品也多是由義大利直接進口 老闆也曾向獲獎餐廳名單的主廚學習廚藝，雖然目前未到國外精進，但老闆光在台灣本地鑽研， 便見證從義大利遠洋跨海搬移到台灣那最原味呈現的義大利餐酒文化 台灣入選名單可以參考《Gambero Rosso》官網 經老闆的介紹，簡單歸類義大利飲食文化的特色是 料理多以先醃漬調味，後煎、烤、燉為主；重原汁原味，使用橄欖油、蕃茄、起司及香草香料等除了去腥、也能調和出獨特且有層次的風味 口味偏重但不嗜辣 更重要的是，餐餐皆配酒 「小洋蔥Little Onion」烤魷魚 菜單上沒有的隱藏版菜色 將完整一隻魷魚切出紋路後，淋上現場調配以白酒、芥末籽、蒜頭、番茄和辣椒調出的醬汁 入烤箱烘烤，烤後烤盤內會有魷魚出水的湯汁，再撒蒜頭收汁，完全不浪費每隻魷魚的任何一滴精華啊 用刀子分切時可以感受到魷魚緊實肉身，而不是過度老硬的觸感，非常好用切開 醬汁微甜微鹹，且有點蒜頭和芥末的辛香，卻完全不會嗆或辣，襯托而非掩蓋魷魚本身的鮮美 「小洋蔥Little Onion」套餐附餐 套餐的沙拉有生菜、新鮮水果，雖然小小一碗，卻將近有10種生鮮食材；調味醬很特別，有熟悉味道卻又無法直接道出是什麼 呈淡黃色的晶透果露樣，有油醋的酸勁、柑橘的果香、芥末籽的辛辣，還有點蜂蜜的甜蜜，開胃爽口 紅茶則是固定微甜的，普通 南瓜濃湯則是以南瓜燉煮，還有保留一些南瓜顆粒，簡單用黑胡椒調味，並點綴九層塔油 喝起來不只是南瓜暖心的甜韻，還有九層塔油的淡淡青草香 「小洋蔥Little Onion」普利亞風味貓耳麵 普利亞(Puglia)是南義大利的一個行政區，就是靴子形狀的義大利版圖上的那支鞋跟部位! 緯度約在北緯41°，且有連綿不絕的海岸線，因此自然環境比起其他義大利地區更接近台灣， 有豐富的魚和海鮮資源，當地人也會自製義大利麵，且以貓耳麵(orecchiette)最著名 最常見料理貓耳麵的方式就是以番茄醬拌炒，通常會搭配碎豬肉或牛肉，點綴ricotta forte(一種羊奶酪) 小洋蔥的貓耳麵遵循傳統食譜，以橄欖油、番茄、蒜頭、白酒和自製辣椒醬調味，佐料則主要是香腸絞肉 另外點綴少量黑橄欖、芹菜 醬汁質地略稠，會容易積在貓耳麵的中央凹陷處， 因此每一口都能嚐到貓耳麵的咬勁和酸甜辣此起彼落的調味，層次多元又豐富 「小洋蔥Little Onion」義大利進口啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 老闆推薦搭配貓耳麵的義大利進口精釀啤酒 一入口無苦澀味，啤酒花的發酵味淡淡的 不常喝酒的我也能蠻容易入口 清爽解膩，非常適合搭配較重口味的料理 「小洋蔥Little Onion」鐮刀烤半雞 第二道主菜，義大利的上餐順序通常第二道也都是以肉類為主 鐮刀烤半雞其實就是義大利傳菜的惡魔烤雞(Pollo alla diavola) 取這麼狂的名字，是因為義大利人並不擅長吃很辣，這道烤雞調味偏鹹跟辣且又用高溫烘烤，就足以讓他們用惡魔、地獄形容 但這辣度對我而言就僅是微辣或小辣等集而已，主要還是鹽和各類香料混和出的風味 因為烤好的半雞有向天空伸展的雞翅，就如同鐮刀般尖端俐落，因此老闆便取其名為鐮刀烤半雞 將半雞塗抹自製辣椒油、鹽巴、蒜頭和香料，入烤箱烤至全熟，並搭配以橄欖油拌炒的蔬果、菌菇類 烤半雞已經剔除胸骨、肋骨和前翅的骨頭，保留腿骨和二節翅則，這樣不僅保留烤雞的型態，在分切時也相當輕鬆 刀刃切開雞皮而發出清脆的脆裂聲，悅耳動聽；從皮肉間飄散而出的白煙，香氣逼人啊 直接取油脂味少的雞胸肉來嚐嚐，肉質軟嫩且飽含些許汁水，毫不乾澀好咀嚼 雞皮以高溫烘烤至薄而酥脆，幾乎不留有皮下脂肪，因怕胖而不吃皮的我也敢安心吃上幾口 如同惡魔烤雞(Pollo alla diavola)之傳統作法便是走鹹辣風格的調味，整體雞肉的香料和鹽巴的確下比較重， 並不那麼耐吃，得適時搭配旁邊豐富多樣的蔬果中和一下 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

蟬說：和社山林｜優惠碼｜空拍｜小木屋｜日本桌袱料理

上次 Aa 去完 蟬說：鳳凰亭序 之後，聽說最近有一個蟬說系列新的地點，叫做 蟬說：和社山林 ，因為平常 Aa 的工作就是不斷的和電腦接觸，不論是平面設計、攝影或者是影片剪輯，都需要長時間和3C產品相處，所以特別喜歡找像 鳳凰亭序 或是 和社山林 這樣遠離塵囂的地方， 不過 和社山林 雖然身處森林中，但周邊有很多吃的以及便利店。 和社山林也和鳳凰亭序一樣是台大的實驗林園區，現在開放給一般民眾住宿大約４～５月的時候這邊會有螢火蟲季，可以來觀賞和社山林後山的實驗林是可以去走走的附近蚊蟲很多，建議帶藥還有防蚊液 https://youtu.be/h2_mRmJXLK4 立即預約 Aa專屬優惠碼：A2109005 ▌ 蟬說：和社山林 店家資訊 這次 Aa 早上的時候是先去了 集集 附近玩，在 集集 有 集集車站 可以拍照，附近還有腳踏車或者是機車可以租用，附近有的景點還有像是： 軍史公園 、 樟腦出張所 、 明新書院 、 武昌宮 、 八張牛肉麵 、 泰順廊橋 、特有生物研究保育中心 等等，之後在最下面的連結也會幫大家做更詳細的介紹，大家如果要來 蟬說：和社山林 的話也可以安排喔。 蟬說和社山林招待中心 蟬說和社山林招待中心裡面有一些當地特產也可以 買喲 蟬說和社山林招待中心裡面很 好喝的烏龍茶 蟬說和社山林招待中心裡面有很多書籍可以查詢相關資訊 蟬說和社山林因為來住宿的客人很多，在辦理入住的時候也準備了很舒服的沙發 蟬說和社山林-園區導覽圖 地址：556南投縣信義鄉同富村同和巷47號電話：049-2702740 服務時間：09:30~21:00是否提供停車場：V入住時間：16:00後，退房時間：11:00前 立即預約 Aa專屬優惠碼：A2109005 ▌ 蟬說：和社山林 交通資訊 【自行開車】 1. 國道3號 ( 中二高 ) ● 於名間交流道下高速公路，經名間轉台16線至水里轉新中橫(台21線)公路→和社(註：從名間至和社約45公里) 2. 其他道路 ● 中部地區→請由台中市五權南路走中投快速公路接台3線經南投→名間轉台16線至 集集→水里轉新中橫(台21線)公路→和社 ● 南部地區→嘉義經台18線公路至阿里山→塔塔加→接台21線→和社 (註：從阿里山至和社約 64公里，車程約80分鐘，此路段常年性施工，僅有部份時段能通過，建議可先至智慧化省道即時資訊服務網查詢較佳) 如果和 Aa 一樣會先到 集集 遊玩的話，從 集集 過來 和社山林 大約需要40分鐘左右 【大眾運輸】 1. 北部地區→台中搭總達客運→水里(轉員林客運)→和社 2.南部地區→斗六(搭聯營公車)→竹山(轉員林客運)→水里(改搭水里至和社(同富村))班車→和社 立即預約 Aa專屬優惠碼：A2109005 ▌ 住房環境 這次體驗的是 和社山林 的玻璃樓房之中的四人房，這邊的前身是臺大實驗林和社森林教育中心的教學大樓，一進到玻璃樓房裡面，就可以聞到很濃郁的木頭香，很像是森林中的原木香味，而不是像夾層板的那種木頭屑的味道。這邊的木頭都是臺大實驗林自產的台灣杉 ， 維基百科有寫（台灣杉學名：Taiwania cryptomerioides、魯凱語：wa driwru ki Dramare Ka angatu，意為撞到月亮的樹）又稱台灣爺、亞杉等，是一種大型的柏科台灣杉屬植物。台灣杉屬（Taiwania）主要分布於台灣中部以及南部地區約1,500至2,500公尺高的山區，非法伐木的行為已導致此物種瀕臨絕種。 蟬說和社山林我們今天晚上住的玻璃樓房 蟬說和社山林玻璃樓房的外觀很有大自然的感覺 蟬說和社山林玻璃樓房的一樓有個像lobby的地方可以讓大家聊天 蟬說和社山林玻璃樓房一進門也有兩個地圖介紹附近的景點和一些生態 蟬說和社山林玻璃樓房的窗戶拍出去也很漂亮 蟬說和社山林整個玻璃樓房的二樓就是住宿區，這邊的木頭保護的很不錯，也沒有潮濕的味道 蟬說和社山林今天晚上我們住的玻璃樓房是四人房喲 蟬說和社山林很響應環保，但因飲水機剛好不能用，所以也準備了瓶裝水和熱水壺應急，還有沙里仙的烏龍茶，很好喝喲 蟬說和社山林很好喝又很香的沙里仙茗茶，建議大家沒有喝完也要帶回去泡喲 ▌ 晚餐( 桌袱料理 ) 和社山林 的晚餐是很多人來這邊最主要的目的，因為在和社山林晚餐是 桌袱料理 ，這種不是每個地方都會有的，是指日本式的中國宴席菜，是在日本鎖國時代傳入日本的，一般是用以接待客人專用的宴會料理。不免俗先來大合照吧~ 蟬說和社山林晚餐擺起來拍真的很漂亮，除了味覺上享受，視覺上也很享受 蟬說和社山林晚餐的菜全部超多項的， Aa 兩個人吃的很飽，連晚上吃宵夜的念頭都打消了 - 六品盛系列 - 六品盛分別為：馬告漬、胭脂漬、刺蔥漬、藍染漬、泡椒漬、虎皮捲，每一個都有不同的口感以及口味，六品盛之中每一個盛吃起來的感覺都在下面喲。 蟬說和社山林六品盛這個紫高麗菜是酸的，也是可以讓我們在菜與菜之間的味覺回復一下 蟬說和社山林六品盛中這個是用甜菜根染色的白蘿蔔片，吃起來是鹹的，很不一樣的口味 蟬說和社山林六品盛中這菇簦味道比較重，很適合喜歡菇味的你喔 蟬說和社山林六品盛中這個吃起來有一種淡淡的花香，蠻特別的一道料理，酸酸的口味可以讓我們在菜與菜之間稍微休息一下 蟬說和社山林六品盛晚餐這道筍子小菜，酸酸甜甜的，還帶有一些茶葉碎調味，吃的時候會有一股茶葉的香味 蟬說和社山林晚餐六品盛這一道吃起來蠻爽口的，明太子加上內餡的高麗菜絲，爽快 - 主食與其他主菜 - 蟬說和社山林晚餐的蒲燒鰻野菇炊飯，味道很剛好，鹹甜適中，鰻魚加上鮭魚卵很好吃 蟬說和社山林晚餐的這個湯很特別，是用樹豆和排骨一起燉的，叫做樹豆勇士湯 蟬說和社山林晚餐的炭火油封豬腳佐蒜奶味道比較特別，搭配上面的蔥鹽醬，有一種新感受 蟬說和社山林晚餐這一道家常菜很好吃，有點想起奶奶的手藝了，不論是主要的肉還是配料的香菇蘿蔔也很好吃 蟬說和社山林脆骨雞肉丸外皮很酥脆但內餡卻是非常的軟嫩，很獨特的口感 蟬說和社山林這是香菇搭配蘿蔔泥，很好吃 蟬說和社山林晚餐這特別的蛋糕還特別在上面印上了蟬說，讓人印象深刻 - 飯後甜點 - 蟬說和社山林晚餐飯後的甜點之一 ，兩種口味的提拉米蘇 蟬說和社山林晚餐的飯後甜點也很特別，是熱的麻糬加上冰淇淋，冷熱夾擊 立即預約 Aa專屬優惠碼：A2109005 ▌ 第二天早上後記 第二天起來的時候，光線真的好很多，因為第一天到 和社山林 的時候有下雨，所以很多東西沒有拍到，如果你也是喜歡拍一些風景或者是親近大自然的話，一定要來這邊試著拍一下照片喲…早餐的部份吃的非常飽，兩個人吃真的有點多，另外木屋拍起來真的很不錯，很可惜的是入住當天有房客，不然真的很想進去看看，但外觀一樣很不錯啦~~ PS.空拍皆有事先和臺大聯絡申請。 溫馨提醒：此處雖為民航局空拍綠區， 但因地屬臺大實驗林，拍攝前需要申請喲。 蟬說和社山林早餐要吃得像國王，這也太豐盛了吧 蟬說和社山林第二天早上的餐廳拍起來明亮多了，椅子上的坐塾蠻軟的 吃完早餐 Aa 便到昨天沒有拍完照片的地方補拍一下，早上的陽光和天氣很不錯，很適合拍照。 蟬說和社山林在這邊到處都隨處可見美麗的小花 蟬說和社山林中間有一個籃球場，晚上也很適合在這邊坐著聊天，不過要記得帶防蚊液 溫馨提醒： 和社山林 雖然是綠區，但還是歸臺大實驗林管轄，空拍前要記得申請詢問喔。 蟬說和社山林這個季節來剛好有長松果 蟬說和社山林空拍俯視的感覺 蟬說和社山林 Aa 很喜歡這張陽光打下來的感覺 蟬說和社山林這個是包棟的木屋，大家一起來玩的時候就可以一起在裡面玩樂 蟬說和社山林包棟木屋另一個角度的感覺 蟬說和社山林包 棟木屋再來一張，真的很漂亮 如果有時間的話很建議到後面的園區走走，大約來回只要30分鐘，但當天下雨過後蚊蟲超多，超走 100公尺已經十多處被叮，只好先放棄了。 蟬說和社山林後面的小門出去有可以到松竹梅園區 蟬說和社山林後山的松竹梅園區的山路 ▌ 常見問題 下面Aa幫大家列出住宿比較想知道的問題 - 乾淨度 - 剛重新整理過，所以整潔度很不錯 - 是否可以用國旅卡 - 可以使用國旅卡 - 亮點特色 - 小木屋、有包棟區、籃球場、可登山路線、日本桌袱料理 ▌ 其他注意事項 房內盥洗熱水供應時間：16:00-00:00、06:00-09:00。 ▌ 總評 推薦指數：❤❤❤❤❤以這個價格帶來說可以體驗山林以及小木屋的地方不多，而 和社山林 又屬於小木屋中不會有太重霉味的地方，蠻推薦的，進山前可以到 集集 附近遊玩，附近還有溫泉可以泡，如果喜歡山的也可以往裡面的新中橫前進， Aa 認為是一個相當不錯的休息點與補給點。 ▌ 蟬說：和社山林 粉絲專頁 立即預約 Aa專屬優惠碼：A2109005

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