浜江燒肉│A5和牛九宮格，一牛入魂CP值爆頂，巧克力和牛銷魂，極致奢華的私人饗宴─三重燒肉推薦/濱江燒肉

浜江燒肉（濱江燒肉）這間以A5和牛為主打的日式燒肉店，是目前為止最推薦也是喜愛度榜首的和牛燒肉店，尤其首推的《和牛九宮格》不僅價格不用千元就能一次吃到九種不同部位的A5和牛，品嚐究極致上，一頭入魂的和牛美味，夢幻組合，極致奢華的私人饗宴，這次還點了超特別吃巧克力長大的《澳洲巧克力和牛翼板》那和牛的甜味至今無法忘懷~ 【浜江燒肉】其厲害的地方就是他們家的A5和牛都是在日本競標後，整頭牛原肉分切空運來台，還有身分證及日本國際證書。也因此燒肉品項近乎有A5全牛部位，這也能讓老饕們一次品嚐到各式部位的和牛口感。尤其這九宮格的設計真的令人十分驚艷。浜江燒肉│日本競標A5和牛整頭空運來台「和牛九宮格」一頭入魂，一次品嚐九種部位 非常喜歡吃燒肉，也曾經吃過入口即化的頂級和牛，但通常點一份就僅能專屬一種口感，好的油花雖然香甜化口，但一吃多難免會少了初嚐的美味，如今【浜江燒肉】出了這種九宮格，一次能吃到九種部位，不同和牛部位口感的層次衝擊，讓這頓和牛燒肉變得價值翻倍，也更能讓自己分出最喜愛的部位，之後就可以有專屬的選擇。 【浜江日式燒肉店】-燒肉レストラン 就位在三重集賢路上，離家樂福相當近，其實路過就可以看到這棟高高又亮眼的三層樓建築，這裡也算是蘆洲、三重、台北的三個交接地帶，近鄰重陽橋，位置相當醒目及方便，人來人往的集賢路，轉角明亮的獨棟街邊店，雖然被樹遮擋，但依舊擋不住那顯眼的招牌~ 【浜江燒肉-和牛九宮格】A5和牛一頭入魂 蘆洲/三重燒肉地址：新北市三重集賢路150號2樓預約：02-2857-5052時間：11:00~21:30 (無店休)FB粉絲團：https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TWIG粉絲團：https://www.instagram.com/yakinik150 也因此【浜江日式燒肉】有〈被樹擋住的燒肉店〉這有趣的名稱，好可愛，而燒肉店位在二樓，一樓是日本進口的百貨商場，賣很多日本空運來的水果、零食、酒類，肉品，感覺相當好逛唷！ 電梯直上二樓，一打開映入眼簾的就是一頭大大的牛兒解剖圖～環境也營造的很舒服，很有日本風情的味道，賣的雖是頂級的和牛燒肉，卻不會讓人有感壓力的氛圍。 看到這牛兒解剖圖，有好多好特別的部位名稱，如果把牛兒去頭、去尾、去四肢來分成前中後三等份的話，前後因為四肢運動量較高，油花少帶有口感，中段運動量低，油花多較嫩，再依照各部位細分下去，讓一頭牛擁有了逼近25種以上的分佈，也讓一頭牛的身體有了平價到高檔稀珍的等級之分。 【浜江日式燒肉】的用餐環境令人感到非常的輕鬆，沒有壓迫感，也沒有一般燒肉店的油膩味，反而相當清新日式~ 入口旁的冰箱內就展示著浜將燒肉的王牌餐點《和牛九宮格》超美的~ 以個人燒肉為主打，一人一爐，這樣就算不吃牛肉的朋友也可以自己享用豬、雞料理，不用沾到鍋邊牛~現在也愈來愈喜歡這樣的燒肉方式，自己吃自己喜歡的，慢慢烤，想吃幾分熟就幾分熟，自在又不忙碌~ 桌面打造的跟日本好像，也有很多活動的展示貼得滿滿的好熱鬧~ 目前的活動看起來是有限量的厚切牛舌10mm 199/50g還有晚上19:00後所有點酒類，不管燒酒，啤酒，梅酒，+10元多一件，挖賽~這很可以耶~而且還有獺祭耶，要不是有騎車，一定給他喝起來，搭配燒肉細細品味~ 前述有提到【浜江日式燒肉】厲害的地方就是這邊的和牛是在日本競標得標後，整頭牛原肉分切空運來台， 每一頭牛都還有履歷及身分證，由日本頒發的牛肉合格證明書，從等級(步留率)、BMS級別、BCM級別、品種、合格廠都寫得非常的清楚 每一塊原肉都好美啊! 這邊都不知道要多少價值了~滿滿的銀子在眼前~哈哈~ 如果要買A5和牛生的部分【浜江燒肉】也可以賣唷，會幫消費者分切出售。 上頭還有「神戶肉流通推進協議會」的指定証，可想而知一頭和牛要進口到台灣是要通過多少的重重把關，再來就是【浜江燒肉】在牛肉的品質堅持有多要求。 【浜江日式燒肉】的菜單，但因為套餐項目很多，所以也放上線上菜單給大家參考(以官網為主) 浜江燒肉線上菜單 ​ 浜江燒肉線上影音菜單​ FB粉絲團：https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TW 套餐的附餐上桌，有日本的味噌湯，沙拉、獨家小菜、日本高級水果、還有日本來的白米 白飯是日本新潟產的越光米，新潟縣有日本第一米之鄉之稱，種出來的米非常受到歡迎，甚至有日本「米中的皇者」的別稱，圓潤飽滿帶有獨特的甜味與黏性，愈吃愈香 小菜部分有日本泡菜、黑豆，還有一個超特別的是醃製果的青森紫蘇蘋果， 這可是日本皇室御用的紫蘇蘋果，是將深紅色的新鮮紫蘇葉以豐厚梅汁完美比例浸漬後，再包覆青森當地最頂級的蘋果，經過20天以上細緻工法製成，滋味酸甜適中並帶有濃郁花香氣息，味道非常特別，建議不要一口吃唷！些許些許的配著飯或肉吃，更能吃出那獨特的味道 黑豆，營養價值非常高的黑豆～～超級好吃，好甜甘，口感很好～超開胃的～ 鹽蔥醬～真心也超級推薦這個，位到超級好，而且還可以無限加～光是這道就可以直接吃掉一碗白飯～太好吃了～ 附餐的水果～日本麝香葡萄還有西瓜，真是太幸福了，麝香葡萄真的是葡萄界之王，那香甜的口感讓人喜愛到不行～ 除了小菜、沙拉的搭配之外，還有日本的味噌醬及原汁的檸檬汁可以搭配燒肉吃唷～ 倒入自己的沾醬區，檸檬、味噌醬、還有海鹽，燒肉提味及解膩三大法寶 《和牛九宮格》上桌拉！一頭入魂！這真的是太美了！華麗的視覺饗宴～無誤！能一次吃到九種部位的A5和牛，可是第一次這樣的吃法！也來先分別介紹九宮格的九種部位。（由左上至右下展開） 《日本鹿兒島和牛三角》A5等級 BMS為最高11-12，三角為大腿肉的一部分，為三角形的橫截面，具有理想的肉味，同時帶有濃郁的瘦肉，口感帶脆，入口後會被濃郁的肉汁淹沒，專屬於A5牛肉等級的脂肪豐富度也會就此擴散開來，是牛肉界的夢幻逸品！ 《日本宮崎和牛羽翼》看著細緻的油花分布，就是最大特色，肉質厚且嫩，質地細緻，形狀有如羽翼，擁有美麗的大理石紋路，脂肪有絕佳的風味， 《日本宮崎和牛橫膈膜》真的是靜最愛的部位，相當稀珍，位在短盤內肋骨的一部分，肉味濃郁且豐富，帶有些許脂肪及肉質纖維，外表雖有粗糙的紋理，但卻相當的嫩口，由於取之不易，是不少老饕無法抵抗的魅力，想到曾經到日本吃到飽店，整場我們都只吃橫膈膜～哈哈～很不易吃到的好吃部位～ 《日本宮崎和牛卡路比》卡路比也就是牛五花，位於肋骨周圍，相對之下口感較為韌性，質地軟嫩中帶肌肉性，肉香味十足，香甜濃郁。雖說是牛五花，但是取油花適中位置，口感相當均衡 《日本鹿兒島妞約克》A5等級 BMS為最高11-12 極為細緻軟嫩，此部位因為運動量比較少，因此脂肪充足而且油花華麗，甚至有入口即化的風味，一入口肉味和脂肪的甜味合而為一，脂肪香氣四溢，這可是日本和牛最美麗的代表！ 《日本宮崎頂刃板腱》頂刃為間頰骨後方接連前腿的部分，也是相當罕見的部位，含有大量的肉及膠質，富含豐富的牛肉味，切成薄片除了口感好之為，軟筋融合肉質的風味極佳 《日本鹿兒島和牛豚肉》A5等級 BMS為最高11-12 外觀質地雖帶粗糙，但肉質鮮嫩，脂肪含量低，據有輕盈的形象，由於脂肪含量低，入口鮮嫩，不油不膩的形象是健康的代表，也是怕油膩的選擇之一。 《日本宮崎和牛菲力》oh~今日我最愛~超難忘的口感，嫩到不行，菲力又稱腰內肉，是所有牛肉中最嫩的部位，有肉中女王的美稱，肉質細緻，質地柔軟，味道鮮甜，最受是藉歡迎的牛肉部位，也是限量款的肉品唷！ 《日本宮崎和牛無骨牛小排》位在肋骨前面的部位，有三角形的形狀，特點是全身都是漂亮的油花，有如黑鮪魚般的美感，脂肪分布均勻，鮮甜口感，令人感到滿足 各有千秋的A5和牛九宮格，以自身最愛的程度來說，前提是比較喜歡帶有點肉感的，就是菲力、橫膈膜、板腱，但入口即化的驚艷感就真的非紐約客、羽翼、牛小排~都非常的有各自的特色~也因為一次能品嘗到九種部位，才知道自己最喜歡的是哪一類 除了和牛九宮格，另一份套餐點了第一次看到的《澳洲巧克力和牛翼板》光聽到這名，就覺得肯定是來頭也是不小，據了解，這可是每天吃巧克力長大的牛隻~美得像朵花一樣， 澳洲巧克力和牛翼板，位於澳洲的Mayura農場，培育正統神戶牛血統純正的巧克力和牛，用巧克力餵養的和牛，幾乎引爆全球瘋狂搶購。且巧克力和牛飼育到36個月時最佳美味，且在進入第30個月的肥育期時，開始被餵吃巧克力、小熊軟糖、草莓，吃了甜食的牛隻，肌紋開始生出油花，肉色偏紅，帶有特殊香氣，濃郁多汁。 每天餵食兩公斤的澳洲巧克力和牛，香氣特殊，濃郁多汁，甜味極高，完全無騷味，有機會一定要吃一次 看那肉質的紋理，又是翼板部位，能吃到那豐富的甜味，還有能帶有筋絡及油花的口感 帶的滿腔興奮的心情，準備來好好享受著極致奢華的私人饗宴~順帶一提~紙巾都在桌位前的抽屜內唷~ 擁有華麗油花的紐約客，絕對是A5和牛那想品嘗入口即化滋味的部位，雖然總說A5等級的和牛就是滿滿的脂肪熱量，是很罪惡的，但這時~~~體重就先拋在腦後了吧~ 利用小火在烤網上滋滋作響的紐約客~看著在火焰中逐漸逼出油來~ 在烤網上被炙燒的線條也顯得好可口~烤出來的油汁是如此清透，也由於紐約客這個部位是不常運動到的部位，是相當嫩的。一入口~那肉味和脂肪的甜味合而為一，脂肪香氣在口腔中整個爆發，幾乎是融化般的口感。 牛三角，帶有點瘦肉的牛三角，粉嫩的好美，油花分布的非常均勻 牛三角算是具較為濃郁的牛肉味， 口感帶脆，別看到又如瘦肉，這入口後會被濃郁的肉汁給淹沒，完全能體驗到那專屬於A5牛肉等級的脂肪豐富度。 橫膈膜 ​ 是內心牛肉部位排行榜的前三名，是非常珍貴的部位~ 別看到外表的紋理厚實粗糙，實際上可是非常軟嫩的肉感~ 珍貴的肉要小心翼翼的呵護~在鐵盤上看起來還是那樣的優雅，也因為脂肪量不多，所以不會引起劈哩啪啦的大火焰 稍微烤熟後~天啊~好想一口接著一口，這肉味濃郁且豐富，同時帶有些許脂肪及肉質纖維，相當的嫩口 原本的原味就非常好吃~但因為稀珍~想來點不同的味覺饗宴，沾上味噌醬~別有風味~ 位於運動量較佳的豚肉，看起來油花就是區塊性分布 烤過後外觀質地比較粗糙，有口感，但肉很鮮嫩，也因為脂肪含量低，據有輕盈的形象~ 個人覺得比起來確實比較沒有暴衝的油花融口感，但肉質鮮嫩，不油不膩的形象是豚肉健康的代表，也是怕油膩的選擇之一。 A5和牛羽翼部位，正巧是穿插著吃，一開始油花較重，接著口感取勝，現在接著羽翼，位於中間，細緻的油花分布，就是最大特色， 肉質厚且嫩，質地細緻，形狀有如羽翼，烤的逼近全熟帶有點焦香，卻依舊軟嫩擁，有著絕佳的脂肪甜味， 等不及也要先來品嘗這吃巧克力長大的澳洲和牛翼板，這美到不知道該從何下手，肉色鮮紅但也明顯較深。 店家還附上巧克力和牛翼板的燒肉功略，基本上中火烤上15秒，每5秒翻面一次，三次就差不多了~，最適合搭配玫瑰鹽 切的大小也是一口大小~看著美麗艷紅的牛肉，感覺真是幸福感十足，連視覺都是滿滿的饗宴 烤了第一面也漸漸有了弧度，肌紋開始生出油花，帶有特殊香氣，濃郁多汁， 烤到第二面的新嫩粉色樣~~ 教戰手冊烤後的完成品~這味到真是太特別了~好甜~全無騷味，吃起來的滋味至今難以忘懷~也因為是翼板部位，所以頗具口感，是很喜歡的雙重味覺刺激。 不知不覺也吃掉了快七宮格了~這部位是日本宮崎頂刃板腱 這是位在間頰骨後方接連前腿的部分，也是相當罕見的部位，含有大量的肉及膠質， 沒有過多的油花，也是不太喜歡太多油感的人會喜歡的部位~ 放上烤盤~像極了台灣~ 烤好的成品紋理好特別，除了富含豐富的牛肉味，口感真的很好，軟筋融合的肉質，風味極佳~非常推 絕對不會失望的日本宮崎和牛菲力，最受歡迎的牛肉部位 又稱腰內肉，是所有牛肉中最嫩的部位， 話說菲力可是有〈肉中女王〉的美稱，肉質細緻無比 細心的在慢火中烤著~ 烤到大約五到六分熟是我最喜歡的熟度~ 裏頭還是粉嫩不帶血，這一口咬下，真的驚人，質地柔軟，味道鮮甜，爆好吃的 最後就是日本宮崎和牛無骨牛小排~看看這油花有多漂亮，像極了有黑鮪魚般的美感 先讓單面均勻受熱，這層次要多美有多美~ 由於牛小排是位在肋骨前面的部位，脂肪分布均勻，鮮甜口感，吃起來油脂豐富味帶有些微Q彈，真是令人感到大大的滿足 慢慢的終結掉了和牛九宮格及巧克力和牛翼板~此時的魂都不知飛到哪裡去~說是一頭入魂，真是太精闢了 ありがとう、本当に美味しいです。あごが落ちそう~ 環顧四週【浜江日式燒肉】可以看到非常多的獎牌~ 不僅是鹿兒島、近江、還有被評價為相當高等級的岐阜縣飛驒牛,如此多的獎牌及證明，也特顯出【浜江燒肉】在肉品上的最佳保證 購買憑證比比皆是，也讓消費者能吃得更加安心及放心！ 用完餐後~此時夜已暗，在深夜中【浜江日式燒肉】的燈顯得格外耀眼 【浜江日式燒肉】是至今為止非常喜歡也是內心首推第一名的和牛燒肉店，品質好的沒話說，經營模式也非常親民，能用最高約千元的消費，就能讓人品嚐到九個A5等級的和牛稀珍部位，這在外頭可能都要上萬起跳了，尤其是日本競標整頭牛原肉切塊，經過多重的品質檢驗合格下空運來台的高品肉質。真的很佛心~ 不僅推薦【浜江燒肉】的高品質A5和牛及消費CP值，這間燒肉店的給人的感覺也很舒服，沒有壓迫感，對於不論是約會、慶生，或是平日想來一飽口福的老饕，絕對都是有其內涵及價值，是間值得二訪的好店。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【浜江燒肉-和牛九宮格】A5和牛一頭入魂 蘆洲/三重燒肉地址：新北市三重集賢路150號2樓預約：02-2857-5052時間：11:00~21:30 (無店休)FB粉絲團：https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TWIG粉絲團：https://www.instagram.com/yakinik150－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

台南住宿推薦｜臺邦商旅｜房間舒適優質服務，異國風味早餐超推薦

因為外婆家就在台南的關係，從小大約每半年會到台南外婆家玩兩三天，因此很少在台南飯店住宿。趁著這次出差的機會，選擇了身邊朋友非常推薦，位於台南安平港附近的“臺邦商旅”。 從歷史的脈絡來看，台南安平是早期荷蘭人開發台灣的起點，在這個充滿歷史與文化的古都，住上三天兩夜是一個非常奇妙的旅程呢！來跟大家分享在臺邦商旅住宿的體驗，分享我在臺邦商旅推薦的三大亮點： 臺邦商旅 Klook看訂房優惠，點我訂房！ 📍地址｜台南市安平區永華二街199號📍電話｜06 293 1888 住宿體驗的優質，除了房間舒適外，服務品質也至關重要。我必須說，台邦商旅的服務給了我深刻的印象。工作人員非常熱情和專業，他們會主動詢問您需要幫助，並提供當地的旅遊建議。第一天我就把第二天的早餐券弄丟了，撥打房間的客服專線到櫃檯詢問，櫃檯人員親切的跟我說他們已經在找到了我遺失的早餐卷，放在櫃檯等我們過去領。 在台邦商旅，他們還提供了免費的自行車租賃服務，這使我能夠隨時隨地探索安平區的美景，真是一大亮點！ 臺邦商旅｜房型介紹 這次住的房型非常大，浴室有乾濕分離還有一個非常大的浴缸，讓人感覺非常舒適。房間內部設計充滿現代感，色調和家具的搭配十分得宜，完美融入了台灣的歷史和文化元素。 床鋪非常舒適，每晚都能夠享受到一覺好睡眠。浴室設施也非常現代化，鋪裝設備出奇地好用，讓我每天煥發精神地開始新的一天。 臺邦商旅｜異國風味早餐超棒！ 早餐是每天開啟美好旅程的第一餐，而台邦商旅的早餐真是一大賣點。每天早上，我都迫不及待地前往餐廳享受這頓豐盛的早餐。 他們的早餐選擇多樣，從各種新鮮的水果、烤麵包、優質的咖啡和茶，到多款台灣特色美食，應有盡有。在享受美食的同時，餐廳的氛圍也非常舒適，一種平靜和放鬆的感覺，絕對是一個美好的開始。 日式風味 臺邦商旅｜健身房、空中花園 臺邦商旅｜訂房資訊 在台邦商旅的住宿體驗讓我感到非常滿意。這裡不僅提供了舒適的客房，還有優質的服務和美味的異國風味早餐，簡直是完美的度假選擇。 如果您計劃前往台南安平區，我強烈建議您考慮入住台邦商旅，體驗這個美好的住宿選擇。無論您是個人旅行者、情侶，還是家庭出遊，這裡都能滿足您的需求，讓您度您經歷了一段難忘的旅程。希望也能在這個美麗的城市中，創造出屬於自己的美好回憶。 Klook看訂房優惠，點我訂房！ 📍地址｜台南市安平區永華二街199號📍電話｜06 293 1888

【美國-Arizona】 大峽谷國家公園(南緣) │Grand Canyon National Park

沒想到來有機會二訪大峽谷，第一次來訪跟Las Vegas 旅行團只能短暫欣賞大峽谷的美 這次安排兩天一夜，把大峽谷南緣的美都欣賞一圈 是世界七大奇景之一的美國大峽谷國家公園 Grand Canyon National Park 1979 年被聯合國教科文組織列入世界自然遺產，是美國最負盛名的國家公園，壯闊綺麗的景緻多次被票選為一生一定要去的景點之一 大峽谷國家公園行前介紹 大峽谷門票費用 大峽谷國家公園北緣及南緣的門票收費方式相同，以車輛為單位計費， 西緣的收費方式與前兩者不同，若想要在西緣體驗天空步道也需要另外收費!!! 大峽谷開放時間 大峽谷國家公園南緣，包括大峽谷村和沙漠景觀皆為全年無休，且出入口都是24小時開放 北緣每年僅於5月15日至10月15日間開放， 西緣則是同樣全年無休，但每天僅開放08:00至日落，3月中旬至10月最後開放進入西緣時間為18:00，而11月至3月則為17:00 南緣的遊客中心和商店依照淡旺季有不同營業時間，遇到特殊節日或其他因素可能調整營業日期及時間，前往前可以先查看官網。 大峽谷最佳遊玩季節 大峽谷的建議遊玩時間為每年4至10月，因白天較長，氣溫較為舒適宜人 四季皆有不同的美，去之前建議先參考 天氣 春季 3-5月： 氣候溫和花朵盛開，大部分都是晴空萬里的好天氣，4月份人潮較少 夏季 6-8月： 旺季人潮超多，暑假期間許多家庭遊客來訪。早晚溫差大 秋季 9-11月： 涼爽的溫度是健行的好季節，可欣賞到秋季景色，屬於淡季 冬季 12-2月： 白天時間短，夜間降至零度以下，可以看到白雪覆蓋大峽谷的景色。北緣將在10月-5月關閉 大峽谷停車位 景點沿路停車位不多，且有嚴格限制停車區域，建議依地圖標示，將車輛停放於規定之停車場後，再搭乘免費接駁巴士前往景點 建議可以停放在大峽谷遊客中心（Grand Canyon Vistor Center）旁Lot4停車場。 編輯補充 大峽谷國家公園南緣停車場可查看 官網停車位置地圖 園區內免費接駁車資訊 門票包含了接駁車，7天內不限次數免費搭乘。平均15-30分鐘一班 (天氣或其他因素停駛將 官網 公告) 總共有五條接駁路線- 藍、橘、紅、紫和登山專車線，每個季節時間不同，搭乘時間請參考下方時刻表 ◆ 【紅線 Hermit Road Route】每十五分鐘一班，停靠九個景點，最熱門的線路 (時刻表與資訊) ◆ 【藍線 Village Route】線提供了遊客中心廣場、旅館、餐廳、露營地、偏遠地區資訊中心和市場廣場（市場、ATM 和郵局）之間的交通環路 ( 時刻表與資訊 ) ◆ 【橘線 Kaibab Rim Route】八字形環狀線，從遊客中心總站接駁，沿途停靠Yaki Point, Pipe Creek Overlook, Mather Point, and Yavapai Geology Museum。這些景點無法開車前往 ( 時刻表與資訊 ) ◆ 【紫線 Tusayan Route】只限夏季開放，專門接駁Tusayan鎮旅客 ( 時刻表與資訊 ) ◆ 【登山專車 Hikers' Express Shuttle Bus】只停靠三站僅清晨有班次，從Bright Angel Lodge出發，分別停靠 Backcountry Information Center、Visitor Center Shuttle Bus Terminal和South Kaibab Trailhead ( 時刻表與資訊 ) 接駁車搭乘處都會放置不同路線顏色的牌子 接駁車有人數限定，行進中禁止站立 接駁車前面可放置自行車，騎車的旅人也可以搭乘 大峽谷國家公園：景點介紹 Grand Canyon Vistor Center 遊客中心 提供園區內資訊、洗手間及影廳介紹 Lookout Studio 觀景台 位於Bright Angel Trail入口由當地石灰岩建成的的建築，與峽谷邊緣合為一體 於 1914 年設計，是建築師 Mary Colter 的願景，旨在為遊客創造機會，從其邊緣安全地觀看和拍攝大峽谷的自然美景。 是禮品和紀念品商店和觀景台，設有多個露台，讓遊客可以從獨特安全的角度感受峽谷的力量和規模 Maricopa Point 馬里科帕角 這次來訪主要將紅線的景點走一次 南緣邊緣在這個狹窄點上伸出峽谷，向東北延伸約 100 英尺 (30 m)，然後垂直下降。從馬里科帕可以看到超過 180 度的大峽谷景觀 馬里科帕角以居住在亞利桑那州中南部的馬里科帕印第安人命名。他們與皮馬印第安人生活在一起，並以對白人拓荒者的友好態度而聞名 回望馬里科帕角和鮑威爾下一個觀景台之間的峽谷邊緣，會發現大峽谷過去的遺跡 向西向下看，看到觀景點的左側，可以看到廢棄的採礦設備、電纜線和支架，以及峽谷一側的大型人造洞 Powell Point 鮑威爾角 攀登鮑威爾紀念館，紀念約翰 ·韋 斯利 · 鮑威爾少校和探險隊首次沿著科羅拉多河探險（1869 年和 1871-72 年） 這裡一是個絕佳的觀景台，可以欣賞到大峽谷日落和日出的壯麗景色 此景點有雙向班車站，可返回Grand Canyon Village方向 Mohave Point 莫哈維角 可以欣賞到大峽谷西部的壯麗景色，也是科羅拉多河的最佳景觀之一 也是欣賞日落的景點之一，可以看到鹽溪、花崗岩和隱士急流 Monument Creek Vista 一個很小的站點，可以看到下面遠處的紀念碑溪和科羅拉多河上的花崗岩急流的壯麗景色 Pima Point 皮馬角 皮馬角享有大峽谷和科羅拉多河的開闊視野，也是聆聽科羅拉多河的最佳地點之一 在安靜的日子裡，可以聽到遠處花崗岩急流的轟鳴聲在峽谷壁上迴響 Hermits Rest 隱士休息處 是一個標誌性的歷史站點，位於隱士路 (Hermit Road) 和峽谷邊緣步道 (Canyon Rim Trail) 的盡頭 建築類似於古老的礦工小屋，配有原生石製品、巨大的凹室壁爐和前廊。目前設有禮品店、小吃店，並享有大峽谷西端的景色 Yavapai Geology Museum 亞瓦派地質博物館 這裡也是欣賞日落的景點，太陽落山後整片被染紅的天空搭配大峽谷景色真的很壯觀 整片粉紫色的天空 這裡是國家公園是南緣歷史悠久的亞瓦派觀測站，管理局重新啟用變成商店觀景台。營業時間：8:00-18:00 博物館有書店、小商店、大峽谷相關展示(在南北緣的岩柱模型)和全景窗戶峽谷景觀 南北緣的岩柱模型之間，了解各個岩層的名稱，發現岩石中記錄的地質歷史信息 全景窗戶底部的註釋展示觀看每組岩石的位置 可惜來訪到這景點天氣變差了，整片白茫茫 Desert View Visitor Center 沙漠景觀瞭望塔 瞭望塔是南緣最具代表性的建築之一，位於南緣海拔平均為2,275公尺是最高觀景點 瞭望台上去時間 9:30-16:00，最高容載量一批25人，上塔門票需另外購買，限時20分鐘 由於能見度太差就沒有上去參觀 進入塔內一樓是售票處與商店 大峽谷國家公園：美食推薦 Bright Angel Bikes & Café at Grand Canyon Visitor Center 在遊客中心旁邊的小賣店，主要販售三明治、咖啡、零食和自行車出租 這裡是園區內唯一可以租用自行車的地方雖然全年開放，但有時因為天氣或安全問題，可能不提供自行車租賃服務 咖啡廳營業時間 10:00-17:00自行車租賃 10:00-17:00 有提供微波爐可以自行加熱餐點 Grand Canyon Village Market & Deli 非常便利的大超市，位於Yavapai Lodge 附近。 各種禮品、食物、水果和熟食這邊都能夠買到!! 大峽谷國家公園內唯一的郵局和銀行也在這裡 熟食保溫箱裡的烤雞非常推!! 醬汁美味雞肉軟嫩，雖然雞胸部分還是有些柴但整體味道很不錯!! 大冷天在房間吃熱呼呼的烤雞真的很棒 Yavapai Tavern 位於Yavapai Lodge Dining Hall 內的酒館餐廳 自助台提供飲用水、餐具、紙巾和多種醬料 點了一份三明治、個人pizza和飲品 Prickly Pear Draftarita USD 12.00 在亞里利桑納這麼久還沒嘗過仙人掌果的味道，看到有仙人掌果啤酒就來試試 味道微甜微酸，整體來說我不太喜歡... Personal Cheese Pizza USD 10.99 以個人份來說...真的非常的大，滿滿的起司和雞丁聞起來很香但味道普通，可以再撒上起司粉讓整體香味更濃郁 Rack Attack USD 17.99 伍德特郡鹿肉培根肉餅，裡面還有焦糖洋蔥、蜂蜜芥末醬、鮮白切達乾酪等配料 鹿肉的口感很像牛肉，但更鮮嫩多汁微微辣。比想像中美味很多!! 詳細內文影片 【美國-Arizona】 大峽谷國家公園(南緣) │Grand Canyon National ParkBLOG：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36542300📍 Grand Canyon, AZ 86023⏰ 24H☎️ 928-638-7779-#美國自由行#亞利桑那州景點#聖多納#美國自駕#GrandCanyonNationalPark#wowtoplay#popdaily#travelyam#poptourUtah#poptaiwan#instagood#life#travel#ootd#photography#food#food#wanderlust#travelgram#亞利桑那州旅行#arizona

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茶，是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，可以加入食物中調味，也可入中藥使用，而茶類不只能提神，還有幫助減肥的好處，好茶的香氣與餘韻更是讓人愛不釋手，可將其細分為前、中、後味細細品嘗。高雄鳳山廣受當地人喜愛與推薦的網美飲料店”古和日茶”，有著各式碳培烘茶、綠茶、紅茶、大麥茶、抹茶、焙茶拿鐵等等上等茶品，那麼它到底有甚麼魔力呢？就讓我們一起看下去！ 高雄鳳山巷弄迷人茶香的秘密 老闆秉持著對日茶的熱愛，並享受著分享與提供好茶的快樂，因而創立位於高雄鳳山青年路上的古和日茶。他們追求多道工法，讓口感香氣多元化，不簡單機械化製茶，使得乾淨的外表與豐富的口感潤味相搭配，碰撞出碳培烘茶的全新世界，希望使每位來客都能品嘗到自然的日系茶飲風味與層次，也漸漸成為高雄鳳山當地眾多網美飲料店的第一推薦。 多種茶品，滿足您的所有味蕾幻想 高雄鳳山網美飲料店推薦店家古和日茶的眾多茶品包括:古和日茶、和紅茶、淺炒焙茶、上煎茶、日式綠茶、玉露、玄米茶、玄米煎茶、玄米玉露、冷玉露、冷日綠、冷淺焙茶、冷上煎茶，無咖啡因的大麥茶等等，還有著抹茶拿鐵、日式抹茶拿鐵、極鮮抹茶拿鐵、古和拿鐵、和紅拿鐵、淺焙茶拿鐵、煎茶拿鐵、日綠拿鐵、玉露拿鐵、玄米拿鐵、大麥拿鐵、玄米煎茶拿鐵、玄米玉露拿鐵等等品項，而拿鐵類更是有提供鮮乳與非乳奶精選項，讓每位來客依照自身口味選擇喜愛茶品的同時也能嘗鮮，找到品茶的新大陸。 有別於平凡手搖飲的爽口香順 古和日茶的老闆當初尋遍各茶廠試喝，光是品嘗8種基礎茶類就喝了最少200多支不一樣的茶，因此發現想喝好茶的人其實很多，才毅然決然地決定將自己享受到的好茶傳遞出去分享給每個人，並將其打造成高雄鳳山當地的網美飲料店推薦般的存在。現場刷磨抹茶拿鐵、焙茶拿鐵類茶飲，和紅茶系列則分為兩道工法製茶，使前香中順後回韻，玉露系列也挑選嫩葉精培，讓前順中絲滑後回甜，上煎茶系列更是有著特殊香氣，前中順口後韻大回甘的特色，嚴謹的步驟也能讓每位來此品茶的顧客，能夠安心地喝到順口的好茶，而”玄米茶 ”限量每日現炒2.5小時製成，口感清香自然回甜 ，想喝的人要搶要快唷！另外還有無咖啡因的大麥茶，讓晚上想喝茶的人們不用再擔心，簡直太幸福。 經無數比例調配，經過嚴格篩選的高雄鳳山網美飲料店推薦店家古和日茶的各類茶品可說是頂級茶中饗宴，並相信”韻不只喝，也存在於心”，一口喝下回甘順口，這就是好茶！想要喝到不只解渴且有著茶香、穀香、抹茶香、碳焙烘茶香、大麥茶香的頂級茶飲與將拿鐵完美融合入的抹茶、焙茶拿鐵系列，就快來高雄鳳山網美飲料店推薦店家古和日茶享受回甘滋味吧！另外現在也有高雄滿額均可外送的服務喔！ 更多高雄鳳山日系茶飲推薦古和日茶資訊請洽以下連結~ 地址：高雄市鳳山區青年路一段309號 電話：0901-056-552 IG：https://www.instagram.com/guhe_zephyr/ FB：https://rink.cc/v9kob LINE官方線上訂餐：@951gxwav 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【美國-Fremont】夏威夷魚生飯 Poke│Sunfish Poke Bar

灣區的輕食poke店，主要販售手卷、poke和甜品 Poke 在夏威夷語中是一個雙音節的詞，意指「切塊」的意思 早期當地人的生活，漁民將小珊瑚魚切成細塊狀製作成生魚片，使用手頭可以找得到的任何佐料 通常是海鹽、石栗、海藻和一種棕色的海藻 limu，配搭在一起生食!! 店面進去是選料櫃台，結帳後可以內用或直接帶走 喜歡DIY Poke Bowl：可以完全自己DIY base、protein（小碗Regular选3個，大碗Large選4个protein）、toppings和sauce 選擇食材多樣化、豐富又新鮮，詳細 菜單 參考 餐廳內部裝潢也非常清爽 多種搭配可以選擇 甚至還有香菜醬可以選擇，實在太棒!! Regular Bowl USD 14.59 有點像日本的散壽司，下方是白飯，上方撲滿喜歡的主食選了魚塊、蟹肉泥和一些蔬菜，再搭上醬料和玉米粒整個很均衡 魚塊是生魚新鮮香甜，雖然整碗飯都是冷的，但味道很棒!! -🔖 Sunfish Poke Bar📍 5625 Auto Mall Pkwy, Fremont, CA 94538⏰ 11:00-21:00☎️ (510) 659-6997-【美國-Fremont】夏威夷魚生飯 Poke│Sunfish Poke BarBlog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36514340-#美國旅居生活#灣區美食#Fremont#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#popoaliy#吃貨#foodpics#foodstyling#相機食先#美食#foodpics#4foodieforfoodie#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#yummyfood#foodphotography#popyummy#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis#california

金門｜金城鎮｜及第閩式鹹粥｜從小吃到大，巷弄內樸實味道。金門鹹粥跟台式鹹粥哪裡不一樣?

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 到訪:2023.01 每次吃到台灣的鹹粥，雖說口味也美味滑口， 但終究取代不了內心那碗家鄉味的金門鹹粥。 及第閩式鹹粥 是我從小吃到大的金門美食， 金門煮鹹粥的店家不多，這家是最有名的，也是歷史最悠久的(早期也沒店名)。 位在金門內武廟榕樹下旁邊陲巷弄，鄰近中興市場，目前已傳承到第二代。 品項介紹 店家目前販售鹹粥40/燒餅20/油條13元，三種品項! 📍鹹粥(💰40元) 從有印象以來，我記得我從未在店內用餐過， 所以我也不知道原來它有賣燒餅油條(店家是跟金門當地燒餅油條店合作)， 因為基本上大部分金門人就如同我家一樣， 一大早我媽媽都是自備保溫鍋跟老闆喊說要買多少錢的份量然後外帶， 排隊現場吃的普遍都是外地客居多。 (我拍的照片是外帶回家裝的分量) 金門鹹粥不像金門廣東粥煮到無米狀態且配料豐富， 鹹粥是吃得到米粒口感，而味道相較之下樸實懷舊， 雖說不像金門廣東粥知名，但其實這家鹹粥也深受在地人喜愛。 金門鹹粥不同於台式鹹粥! 台式鹹粥通常加入蝦米、豬肉絲、香菇絲等等，湯頭比較清甜， 金門鹹粥也有與台式鹹粥類似的配料，像是油蔥、芹菜末、胡椒粉之外， 更重要的一項食材是台灣鹹粥沒有的，也就是切丁滷瘦肉，是整碗鹹粥的主要靈魂，所以金門鹹粥的湯頭，我認為也有醬香滷汁香氣。 另外還有一個特點， 是網路上較多人忽略，且尚未有人特別提到的飲食特色! 金門鹹粥配的是燒餅油條， 但台灣鹹粥配的是油豆腐、紅燒肉之類的小菜小吃。 生意很好，也經常排隊的金門及第鹹粥， 不知道吃過的人喜歡配油條還是燒餅?我個人喜歡配鹹燒餅一起吃也喜歡單吃鹹粥就好。 店家資訊 🔍及第閩式鹹粥 店家臉書 ​ ​ 👣 金門縣金城鎮中興市場20號 🕛 06:00-12:30 ☎️ 08 232 0091 ❌ 週日公休 #金門美食 #金城鎮美食 #金門特產 #金門 #金門旅遊 #kinmenfood #kinmentravel #金門縣 #kinmen #金門必吃 #金門必買 #金門景點 #台灣美食 #taiwanfood #POPYUMMY #dcard美食板 #美食推薦 #傳統小吃 #美食 #台灣小吃#金門 #及第閩式鹹粥 #鹹粥 #TRAVEL #TAIWANTRAVEL #food

合掌村、飛驒高山一日遊攻略（保證上展望台），一個人只要1600

合掌村、飛驒高山一日遊攻略，保證上展望台！

白川鄉（合掌村）是著名的世界遺產，這裡的房屋是歷史悠久的日式建築，四季都有他不同的美，這次要分享去日本自由行的我們是如何抵達這個美麗的秘境～想看看夏日的合掌村樣貌可以看這集➡️合掌村 自由行方案 我們選擇了KKDay的一日遊方案，從名古屋出發＞白川鄉合掌村＞飛驒高山老街，兩個點分別停留大約兩個小時的時間；早上7:45在名古屋站太閣通口（名古屋駅西交番前）集合 08:00出發，大概晚上七點左右會回到名古屋（看有沒有塞車）。 合掌村旅遊注意事項 服裝 春夏季白天氣溫和外面差不多，但早晚會有溫差；秋天溫度較低，記得攜帶禦寒衣物；冬季的溫度可能冷得超乎想像，除準備禦寒衣物外，鞋子也須注意防滑問題，雪季時拖行李可能會有困難，可以的話就背背包去。 攝影 這裡還有許多當地居民，切記不要闖入私宅拍攝，這裡空拍機也是禁止的。 禁止吸煙 因合掌村的茅草屋十分易燃，在這裡是禁止吸煙的。 垃圾帶走 這裡不像有的觀光區有提供垃圾桶，所以有垃圾要自己帶走，若在店家消費產生的垃圾可以請店家處理。 合掌村必訪景點 荻町展望台 不過我們這次去的時候這個展望台正在維修中，所以是從旁邊往下看，俯瞰的風景也很美，建議大家選擇『保證上展望台』的方案！ 和田家 白川鄉現存規模最大的合掌屋建築，可以進去參觀裡面房屋的結構，還有以前人生活的樣貌，從這裡的窗戶往外看的風景也非常美 飛驒高山老街 這裡的建築非常古色古香，還有很多必吃美食，像是五平餅、烤糰子、飛驒牛壽司、拉麵、清酒等等，導遊說這邊差不多要三個小時左右比較夠逛，不過跟團的行程只有兩個小時，所以大家還是要抓緊時間～ 國家級古蹟 高山陣屋 將近300年歷史的高山陣屋，是日本現存唯一 一座代官・郡代所主要建築的古蹟，明治時代後仍作為地方官廳使用。 整個腹地非常大，有很多美麗的角落 不過建議大家如果是跟一日遊行程的話，可以在們口感受一下當時的風情就好，不然逛老街的時間會不夠用喔！我們最後用超快的速度逛完他😂 心得 究竟KKDAY的一日遊行程是否值得呢？我覺得要看大家的旅遊取向，如果你是喜歡深度旅遊的人，那這個行程就不適合你！如果你跟我們一樣，在自由行裡想要有一天輕鬆旅遊，什麼都不用煩惱的人，這個就很適合你！雖然是走馬看花，但還是可以吃到許多美食、體驗一下不同的風情，也可以當作先來探探路～

【台東縱谷三天兩夜】跟著導遊吃美食、泡溫泉、部落探索｜2023台東光祭回知本，秋季必看視覺饗宴│台東深度旅遊景點懶人包！

台東縱谷三天兩夜行程懶人包！無藏私奉獻給各位參考～ 好久沒放自己一個假！深度走訪不一樣的台東～搭著搖晃的台鐵列車立即出發！ＧＯ 來到台東池上「清河堂休閒農業體驗區」 ， 百年歷史古厝清河堂住的是張氏家族！ 米苔目DIY 好玩有趣！把手洗淨後，將一整坨米苔目慢慢搓成條狀～ 看著米苔目一條條像下雨般落下滾水中超療癒的啊！ 米苔目從水中浮起來就差不多可以撈起來了～ 手工現做的米苔目口感ＱＱ吃起來不會過爛～ 老闆娘準備兩款鹹甜湯底讓我們搭配米苔目吃～炎熱天氣甜湯銷量最好，鍋子直接見底！ 農場老闆帶領大家如何控土窯 ， 體驗野炊的樂趣。 享受農村體驗同時又能貼近大自然超棒的啦！很喜歡這裡的田野風光！（鍋蓋瞬間成了拍照小物） 廢話不多說開窯啦！飢腸轆轆的各位等不及要開吃了～ 焢土窯約十人的份量，燒窯時間約需要1小時30分鐘。 大夥接力用大夾子將食材取出～ 用餐環境樸實無華簡單乾淨～ 除了窯烤食材，還會另外準備一鍋熱瓜湯和客家炒米粉。 土雞大卸八塊後搭配滿滿金黃雞汁，光看就叫人口水直流～ 雞肉肉質非常鮮嫩，鎖住肉汁吃起來一點也不乾柴，非常厲害！ 精選里肌肉肥瘦有度，香噴滷汁調味的鹹淡剛好唷！ 巨大南瓜用大湯匙直接豪邁地挖開來吃，口感綿密很甜餒。 窯烤出來的土雞蛋，大人小孩都喜愛！ 玉米有兩款品種〝青菜蘿蔔各有所好〞甜玉米特別深受大家的喜歡～ 我私心最愛烤地瓜，口感綿密自然清甜，剩餘的直接打包回去當宵夜！ 農遊體驗 有得吃有得玩， 這行程很適合家族旅遊或公司團體旅遊！ 「漂流223」小店裡不僅販售手沖咖啡及手工藝術品， 還能預約木雕烙燒體驗。 先從桌上選一塊心儀的木頭杯墊 ，依照木頭大小不同價格也不同！ 可先將創作靈感用鉛筆描繪打草稿，最後再用橡皮擦擦掉！ 聽說烙燒筆燙到皮膚會直接乾掉，操作的時候真的要萬分小心～ 深怕自己會不小心手滑，拿烙燒筆時真的超緊張～！(冒汗) 完成作品後可到附近「伯朗大道」散步晃晃外加拍個照～ 一覽無邊際的金黃稻海真是美極了～ 獨一無二兼具實用性的杯墊，送禮自用兩相宜～有著天然樟木香，擺放家中挺有質感的呢！ 下一站來到「池上大坡池」欣賞縱谷大地藝術作品～ 阿嬤的叮囑／全德富 在布農族洪水傳說中蟾蜍，曾幫助族人生存 阿嬤叮囑孩子們不要將蟾蜍玩死，以免觸發大雨 也讓人了解到人類與大自然共存平衡的重要性。 等待Waiting／吉田敦 巨人坐著休息、冥想從大自然補充營養獲得力量。 池上水利公園也有一件縱谷大地藝術作品 尋回Retrieve／胡梓康、郭笑儀 勇敢向前探索，尋回空白，慢慢補回缺失，拼出完整的過去。 紅葉谷綠能溫泉園區位於台東縱谷延平鄉，園區結合溫泉、美食與遊程，同時為再生能源地熱發電的預備基地。 這裡有幽靜舒適的溫泉區、供孩子盡情玩樂的戲水區、寬闊療癒的SPA水療區 紅葉谷溫泉，源自於中央山脈的變質岩溫泉，屬碳酸氫鈉泉，泉水清澈細緻。 露天泡湯欣賞山谷之美，身心靈皆感到無比放鬆～ 晚餐到園區「尋星餐廳」享用當地風味創意料理～ 以國際菜色混合原民式烹調手法，將台東縱谷特色食材融入進料理之中。 等候主餐上桌前，先來點開胃果醋飲以及爆米花。 野菜鮮蔬沙拉佐素食凱薩醬，簡單又好吃。 湯品用多種蔬菜熬煮，喝起來格外清甜！ 煙燻坦都里烤雞腿很大一隻，結合特殊香料與醃料吃起來很有味兒～ 蔬果串色彩繽紛搭配小黃瓜優格醬一起吃，爽口又解膩！ 以布農族食材與香料入菜，讓遊客能品嘗到台東原味十足的風土料理 最後餐後驚喜甜點是甜甜的ＱＱ蒟蒻～ 夜晚燈光亮起，此時泡湯也很有氛圍感呢！ 當晚入住台東關山「微笑太陽民宿」房間簡單乾淨，床好睡冷氣超級安靜！ 隔天套餐式早餐簡單可口！ 家族大團體到台東關山旅遊，推薦到「星星月亮太陽」和「茶田關舍」包棟！ 住宿價格合理房間數量多，是一次解決多人住宿的好選擇！ 位於台東關山鎮的「電光部落」是縱谷阿美族部落～ 來到「電光部落」絕對不要錯過刺激又有趣的竹炮體驗！ 竹管內放入電石，倒入一瓢水，迅速用毛巾蓋住圓孔，倒數十秒後 用火點燃會發出震耳欲聾的轟天巨響，有時砲口還會伴隨橘色火光！ 刺竹製成的竹炮，據說早期是作為嚇唬敵人使用～ 發出『碰』的聲響會讓人嚇一跳，只要戴上耳罩就完全不害怕啦！ 還可以玩玩阿美族傳統樂器「旮亙」，敲打不同竹子會發出不同音階，大家一起演奏特別好玩！ 酒麴製作的甜酒釀，喝起來微甜微醺～現場可以先試飲喜歡再買！ 自製梅果醬當作餅乾夾心也很好吃喔！ 很有在地特色的伴手禮～許多團體客前來都直接掃貨帶回家！ 體驗製作原住民食物「阿拜」，所需用到的佐料非常多，準備起來相當費時費工！ 月桃、甲酸漿葉的葉梗朝外交叉擺放，放一匙米舖平後，中央挖洞放佐料，最後用繩子五花大綁後送去蒸熟。 「阿拜」不管是熱熱吃或是放涼再吃，都別有一番風味。 再來到返鄉阿美族青年與妻子所開立的「日出禾作」，這裡可以預約「爆咖啡體驗」 天氣炎熱，先入內試飲職人手沖咖啡，老闆與我們暢聊當初投入咖啡產業的契機 也帶我們認識咖啡樹的栽種與收成 咖啡果實最初為綠色，成熟後會依品種不同轉為橘色或紅色，每顆果實內有兩顆咖啡豆喔！ 「爆咖啡體驗」所需用到的工具。 將咖啡豆倒入器具中扣住卡準，離火源有段距離不斷左右搖晃，咖啡豆色澤會逐漸轉深。 咖啡豆受熱時共會出現兩次爆裂音，分別稱為「一爆」和「二爆」。 爆咖啡豆DIY，依據烘焙時間的長短來決定淺焙或是深焙！ 爆好的咖啡豆取出冷卻放置一段時間，即可裝袋帶回家！(回家後煮法豆與水的比例大約是1:15 ) 「黃媽媽手作客家小館」為台東慢食節評鑑一星店家，目前用餐採預約制，裝潢古色古香，有大圓桌也有一般方桌。 關山米粒粒香Q就是讚！ 雞肉表皮酥脆肉質鮮嫩，不用佐椒鹽單吃就很夠味，點綴水果切片和花朵視覺Up Up！ 焢肉色澤透亮，肥瘦比例嘟嘟好，搭配鹹香滷汁實在下飯！ 薑絲大腸醬汁酸溜開胃，大腸處理的乾淨無腥臭，口感脆而不韌！ 宴客級苦瓜鑲肉飽滿不分離，苦瓜微苦略帶甘甜，裏頭填滿柔嫩豬絞肉，實在金厚呷！ 嫩軟排骨肉裹上微酸微甜醬汁，吃完令人口齒留香念念不忘～ 經典客家小炒，所有餡料炒的又香又入味～ 清蒸魚肉新鮮沒有土味，口感軟嫩細緻，吃的時候小心魚刺！ 空心菜口感清脆有水潤度，加入蒜頭拌炒蒜香四溢，簡單味美～ 蝦子新鮮易撥殼，蝦肉個頭不小結實彈牙，搭配哇沙米醬油一同入口，滋味一級棒！ 雞肉湯料多夠味又好喝！無可挑剔～ 「鹿野高台」是飛行傘的絕佳場域，時常可看見玩家操作飛行傘翱翔天際。 「福鹿山休閒農場」坐擁高山田野景觀，快來泡茶聊天享受悠哉的午後吧！ 「巴拉雅拜部落」位於台東鹿野鄉。 「中興崗哨」曾因防止鐵道遭破壞而有軍駐紮，目前是台東最新打卡秘境！ 到此的旅人不妨慢下腳步點杯咖啡，找個視野極佳的位置欣賞遼闊風景～ 這裡時常有台鐵列車經過，大家不約而同拿起相機和手機瘋狂『咯擦』！ 這個私房拍攝景點「鐵道迷」趕快加入口袋名單收藏起來！ 離開前別忘了到「馬拉路克工坊」逛逛，有販售許多特色紀念品。 晚餐來到「田媽媽東遊季養生美食餐館」，現場以大圓桌為主 很適合大團體來這裡吃桌菜！整體美味度還行，走一個吃粗飽路線～ 最令人引頸期盼的2023「台東光祭．回知本」，這次共展出12+1件作品 12件作品在知本溫泉園區，1件孟耿如的作品則是在知本車站。 活動期間：2023年10/16~11/19 ，晚間17:30-22:00 《泉沓》／貳進 2enter 《回聲光譜》／黑川互動媒體藝術 x 山影藝術實驗所 《空間劇場#3 - 2023的儀式》／大聲光電 《美麗的稻穗》／峨冷‧魯魯安 (安聖惠) 《回來為你畫一道彩虹》／國立臺南藝術大學建築藝術研究所_B群 《山海絡》／王振瑋 《洄・尋》／有用主張 《遷徙中的蝴蝶》／森岡厚次 《飛於波光和大地之間》／凡京設計 《融合》／拔舒浪．魯魯安(安君實) 《植光・花》／蔡宜婷 《出帆．家圓》／饒愛琴 x卡大地布巧手班 「逐光蝶影小提燈」透過燈光投影出蝴蝶翩翩起舞的樣子，限量小提燈創意十足～ 2023台東知本溫泉季，走進閃閃發光的「幸福光廊」。 「金聯世紀酒店」提供飯店接駁車服務，依起訖點有不同收費標準。 「金聯世紀酒店」以五星級規格打造有質感的環境空間。 以山林為景，窗外望出去一整片綠意盎然，房間相當寬敞。 選用Slumberland斯林百蘭的頂級寢具，讓人一覺好眠到天亮！ 乾濕分離的衛浴，搭配TOTO免治馬桶座。 「金聯世紀酒店」坐落於知本，本區域享有最負盛名的弱鹼性碳酸氫鈉泉恩澤，直接在房間浴缸內就能泡美人湯！ 夜深還不想睡！可以到一樓「世紀酒吧」點杯小酒，欣賞現場Live band演唱 現場氣氛很棒，一首首膾炙人口的歌曲，讓人聽得如癡如醉～ 最後一天行程來到「Taromak達魯瑪克部落」，在這邊可以深度探索原住民部落之美～ 首先進行入境儀式，由在地主人跟魯凱祖靈報備我們的到來。 森林山徑探索到部落森林館，由獵人引導如何觀察與採集日用所需。 達魯瑪克Icibi地悶食體驗，大家同心協力採集石塊以及木材，並將樹枝堆疊起來，一塊塊覆蓋上石塊，堆疊成塔。 升起火將塔中的木頭燃燒殆盡，直到整座Icibi塔燒至完全崩塌。 將食材用鋁箔紙全部包起來 放進土裡用剛剛高溫石塊將食材悶熱。 Icibi地悶石料理是我們當天的午餐，悶烤後的食物無過度調味，吃的到食材最原始的鮮甜滋味～ 鹹魚飯米飯香Ｑ不死鹹～ 第一次用竹子自製竹筒杯，鋸子鋸起來其實挺累人的哦～ 鋸完還要用磨砂紙打磨杯緣，以防喝的時候刺口！ 竹子取材大地，用完亦可回歸大地，能連同廚餘直接當作堆肥 用自製的竹筒杯喝咖啡以及洛神花茶 搭配好吃的洛神堅果塔，就是最棒的下午茶點～ 台東縱谷三天兩夜慢漫遊，透過這次旅行又認識不一樣的台東！ YouTube影片有更多介紹~ ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ 

淡麗系清爽沾麵，民生社區膝蓋友善一人拉麵店｜麵屋川去

拉麵派系百百種，麵屋川去老闆貨車曾赴日討教過日本當地師傅，回台後開了台灣少見的淡麗系拉麵 —— 麵屋川去，清澈不膩口的湯頭卻依舊豐富的風味，開業三年多來深受許多人喜愛。麵屋川去是一人店面，由貨車老闆從點餐、做菜、服務、行銷一手包辦，雖有著不用承擔與人共事的壓力，但體力和心力的消耗還是偶爾令人心累，不過隨心所欲的樂觀心態和附近客人的支持，也堅定地走過了數個年頭。 Instagram : @menya_kawasari📍台北市松山區敦化北路222巷16號(圖片來源/麵屋川去 MENYA Kawasari) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP90 麵屋川去｜淡麗系清爽沾麵，民生社區膝蓋友善一人拉麵店｜with 貨車 隨心所欲的開店哲學 老闆貨車自詡為北松山陶淵明，講求的就是陶淵明無為而治、隨心所欲的生活態度。當初想要創業的機緣也很簡單，受夠了當人員工不自由的感覺，想要開一間店不被任何人管理，創造自已喜愛的風格。雖然創業的困難也讓貨車老闆清醒了些，但麵屋川去依然是他的小樹洞，不訂過多的用餐規則，繼續在這裡播著自己喜歡的獨立音樂、分享好看的漫畫，讓客人愉快的吃著拉麵，度過快樂的用餐時光。 貨車當時開拉麵店的動機也很單純，在日本拜訪朋友岳父時，對方正好是日本的拉麵師傅，便在那邊與對方虛心求教，也對於該派系的拉麵很感興趣，認為這樣風格的拉麵甚至不需要調整味道，也能讓台灣的消費者接受。 台灣少見的淡麗系拉麵 拉麵的派系相當多元，麵屋川去走的是淡麗系拉麵，不像拉麵傳統給人濃郁湯頭的印象，淡麗系拉麵的湯頭相當清澈，吃起來不會膩口有負擔。不過清澈不代表沒味道，湯頭是老闆每天早上起來用雞骨和生鮮蔬菜熬煮，再過濾好幾次才有幾近透明的湯頭，且堅持不加入任何化學調料，希望讓大家吃完沒有負擔。 全網無負評的 Q 彈麵條 老闆貨車推薦第一次來麵屋川去一定要先試試看沾麵，醬汁加入了果醋帶有淡淡果香外，雞骨與魚介的高湯混煮層次明顯，熱熱的沾湯加上冰鎮過的麵條，常溫的口感除了好入口外，Q 彈的麵體更是令人驚艷。老闆笑說 Google 評價上因為每人口味不同，在環境、湯頭等面向也許都被批評過，只有麵條可是貨真價實的全網零負評，吃過的都說讚！ 配角也令人驚艷 除了拉麵外，麵屋川去還有另一個受歡迎的品項是 —— 配角飯，取名來自於朋友來訪時一吃驚為天人，馬上跟老闆說這絕對是拉麵的最佳配角因而得名。雖然白飯加入拉麵湯底成為湯泡飯吃法已在日本流行多年，但配角飯在白飯底下鋪上一層雞肉末，上面再撒上咖哩湯料，不管單吃或加進湯裡都各有一番滋味。 台式與日式的融合 貨車老闆家中過去是家常菜餐廳背景，加上畢業後自己也在餐飲業打工，不管是流程設計、應對進退都從中學習不少，且創業絕對是成長最快、最能了解自己不足的途徑，雖然自我懷疑是無法避免的一環，但持續的看書精進自己也是貨車老闆鞭策自己不進則退的方式。正因為有著家常菜背景的加持，老闆目前正在研發麻婆豆腐口味的拉麵，希望能讓台式日式拉麵能達到完美的平衡，也讓人非常期待接下來菜單的發展！ 推薦文章：超高CP值的高質感日料店，必吃海鮮珠寶盒！｜THE · 春 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

黛薇夫人睽違十年來台 力挺日本正宗鰻魚三吃名店新品牌開幕

由日本正宗鰻魚三吃名店「ひつまぶし備長」社長鈴木博，創立的海外首間全新概念品牌餐廳「鈴成」，開幕後立刻吸引排隊人潮，日本知名藝人黛薇夫人也特別受邀來台參加開幕儀式。她表示，日本的涮涮鍋、壽喜燒、壽司都受到世界各地美食家喜愛，而鰻魚三吃也是日本代表性料理，希望以「鈴成」為據點，用「鈴成飯」這個新名稱將日式三吃文化推廣到全世界。 為了力挺「鈴成」台灣創始店開幕，黛薇夫人睽違十年再度來台。她曾經在「ひつまぶし備長」名古屋本店品嚐過鈴木博的好手藝，這次來台一口氣嘗試了「鰻魚鈴成飯」，以及台灣限定「雞肉鈴成飯」、「豬肉鈴成飯」、「牛肉鈴成飯」。吃過各式美食的她稱讚鈴木博的獨創醬汁非常厲害，跟日本吃到的味道一模一樣。被問及最喜歡哪一款鈴成飯？她立刻回答：「都喜歡！」 「鈴成」主打三吃料理「鈴成飯」，強調不只鰻魚飯可以三吃，雞肉飯、豬肉飯、牛肉飯都藉此方式品嚐各種風味。社長鈴木博大學畢業後，經過11年的學徒生涯，於1992年正式創立屬於自己的首家鰻魚餐廳「ひつまぶし備長」，40多年來專注處理鰻魚料理，是全日本唯一擁有12間分店的鰻魚飯品牌。 鈴木博分享，在日本要將一個學徒培養成職人需耗費8至9年的時間，而新品牌選擇以快餐形式呈現，制定好標準作業流程，才是拓展三吃文化最快速的方式。黛薇夫人表示，「鈴成」最特別的地方就是讓一般人可以用便宜的價格、平常的方式，品嘗到鰻魚這種高級的食物。 「鈴成」菜單因地制宜加入非鰻魚的主食與雙拼等吃法，滿足台灣饕客喜歡嚐鮮的特性。餐點設計也加入巧思，有別於「鰻魚鈴成飯」第三吃搭配柴魚高湯，「牛肉鈴成飯」與「雞肉鈴成飯」的高湯則分別更換成牛骨湯與雞骨湯，讓味道更加獨特。而為了讓料理融入當地，除了使用在地食材之外，「鈴成」也選用金車噶瑪蘭威士忌酒廠的德士小麥啤酒與黃金拉格啤酒作為搭配，提供平價又高品質的享受。

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