台南安平最狂牛肉麵！打卡必吃台南人氣牛肉麵美味轟動全網！

來到台南安平，這裡不僅是台灣歷史與文化的起源，更是美食愛好者的天堂。無論是參觀古蹟還是漫遊老街巷弄，這裡的每一道美食都蘊含著台南的故事。尤其是當地人強烈推薦必吃牛肉麵《洁茂牛肉麵館》，以極高的CP值和豐富多元的美味菜單，成為觀光客們安平旅程的必吃清單之一！ 在台南安平，《洁茂牛肉麵館》已成為當地最具人氣的牛肉麵名店之一。自2019年開業以來，迅速成為饕客們心中的台南牛肉麵首選。一走進《洁茂牛肉麵館》，會發現這裡不僅僅是一家普通的牛肉麵店，店內的招牌牛肉麵系列提供高達「七種」麵飯選擇，無論是嚼勁十足的Q彈麵條，還是細膩軟滑的香糯白飯，都能依照當天的心情隨意搭配，每一口都讓能在多層次的口感中體驗豐富的味覺享受。 《洁茂牛肉麵館》的牛肉湯頭選擇也各有千秋。紅燒湯頭濃郁而醇厚，入口即帶來一股回甘的深層滋味；而喜歡刺激感的饕客，則可選擇麻辣湯底，那種微麻的刺激與香辣的層次感會在舌尖上蔓延開來，令人回味無窮。對於偏愛濃郁香氣的顧客，花雕湯底更帶來了一種柔順溫潤，卻又餘韻悠長的體驗，讓每口牛肉湯都值得細細品嚐。 《洁茂牛肉麵館》的牛肉品項種類豐富，除了經典的牛腩牛肉麵外，還有炙燒霜降牛與炙燒雪花牛。霜降牛肉質細膩、入口即化，與濃郁湯頭完美融合；而雪花牛則富有嚼勁，每一口都能感受到牛肉的鮮甜與油花的豐富口感。更不用說經典牛三寶：牛筋、牛肚、牛腩的完美搭配，口感層次分明，讓饕客體驗到軟嫩、彈牙與濃郁肉香的完美結合，這裡絕對是牛肉愛好者的天堂。 對於不吃牛肉的顧客，這裡還有一系列精緻的豬肉餐點。每道菜品的湯頭都與牛肉分開熬煮，確保風味純正。無論是選擇紅燒豬肉，還是其他豬肉料理，都能帶來鮮嫩多汁的豬肉與湯頭交融的豐富口感，讓你在這趟台南安平美食之旅中同樣滿載而歸。 《洁茂牛肉麵館》還提供一個難以抗拒的福利——牛肉湯無限續碗！每日現熬的湯頭，不僅鮮美濃郁，更在多次品嚐中展現出更深層的鮮甜回味，每一口都能感受到新鮮食材的精華。此外，店內還有熱滷味、火鍋、丼飯及水餃等豐富選擇，無論是單獨用餐或與家人朋友同聚，都能享受不同料理之間的豐富口感。 如果吃完後還覺得意猶未盡，別忘了帶走一份《洁茂牛肉麵館》的冷凍料理包！隨時可以在線上訂購，讓你在家中也能享受到台南的道地美味，即使離開台南，依然能重溫當地的經典滋味。 台南必吃美食牛肉麵《洁茂牛肉麵館》不僅在口味上精益求精，更注重每位客人的飲食需求和用餐體驗。無論你是牛肉愛好者，還是偏愛豬肉料理，這裡總有一碗適合你的美食。下次來台南安平旅遊，千萬別錯過這間台南在地高人氣牛肉麵！ 《洁茂牛肉麵館》 【北門總店】地址：704台南市北區北門路二段568號電話：06-252-9950FB粉專：https://www.facebook.com/a062529950 【安平二店】地址：708台南市安平區安平路91號電話：06-220-0202FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075733336230 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

 彰化道地必吃美食！溪湖人氣胡椒餅 酥脆爆汁的經典台味

【彰化必吃小吃：《香饌胡椒餅》榮獲CNN推薦】 「胡椒餅」不只是台灣人心目中的經典國民小吃，也曾被CNN評選為「台灣必吃10大美食」之一。走在全台各地，都能看到香氣四溢的攤位。提到最好吃的胡椒餅，每個人都有自己的口袋名單，而位於彰化縣溪湖鎮的《香饌胡椒餅》則是被在地人和網友們一致推薦為「彰化最好吃胡椒餅」，更成為溪湖旅遊必訪的銅板價美食。 古法製作工藝，陶爐木炭烤出香氣四溢 彰化傳統美食《香饌胡椒餅》採用陶爐配合木炭烘烤，延續古法製作工藝，使得餅皮外酥內嫩、香氣撲鼻。這種製作方式讓胡椒餅的酥脆口感與濃郁胡椒香完美融合，尤其是經典的豬肉口味和在地特色的羊肉口味，更是讓顧客慕名前來品嚐的招牌品項。 【彰化胡椒餅推薦口味：豬肉餅與限量羊肉口味】 《香饌胡椒餅》的豬肉餡特別選用溫體豬後腿肉，加入大量新鮮蔥花與芝麻，再搭配胡椒的辛香味，每一口都充滿層次。店內的羊肉胡椒餅更是限量款，使用去除羊騷味的羊肉，並加上孜然和牛奶調味，打造出更為軟嫩、多汁的口感，深受在地人與觀光客的喜愛，甚至常常需要排隊才能一嚐美味。 不僅僅是內餡，《香饌胡椒餅》的餅皮同樣令人讚不絕口。經過高溫炭火的烘烤，餅皮酥脆而不油膩，每咬一口都能感受到滿滿的蔥香和肉汁。每每一出爐便香氣四溢，吸引眾多食客駐足，甚至有顧客會提前預訂，避免撲空，可見其受歡迎的程度。 【鳳梨芋頭口味！胡椒餅也可以這樣吃】 除了經典的豬肉和羊肉口味，彰化隱藏美食《香饌胡椒餅》還推出了特別的「鳳梨芋頭」口味，為傳統注入新風味。鳳梨的酸甜與芋頭的綿密口感巧妙融合，搭配酥脆餅皮，帶來甜鹹交織的絕妙口感。這種創新口味受到喜愛嘗試新奇美食的吃貨們紛紛造訪，成為溪湖美食推薦中的一大亮點。 【溪湖美食的人情味故事：老闆娘逆境奮鬥的心路歷程】 《香饌胡椒餅》雖然已成為溪湖知名小吃，但老闆娘與先生的創業歷程卻十分艱辛。他們在婚後面臨了龐大的債務壓力，老闆娘憑著堅強意志，靠做粗重的工作一步步存下積蓄，並運用多年的製餅技術創辦了《香饌胡椒餅》。她的故事不僅感動了在地居民，也為店鋪帶來了更多支持。 【價格平實的彰化在地美食：《香饌胡椒餅》的初心】 即便物價上漲，彰化美食《香饌胡椒餅》仍然堅持多年如一日的平實價格。老闆娘表示，賺少一點無所謂，客人吃得開心、滿意的回饋才是她最大的成就。這份初心讓顧客們對《香饌胡椒餅》不僅僅是品味上的滿足，更是一份人情的溫度。 【溪湖隱藏美食：帶你品味當地風情】 彰化小吃《香饌胡椒餅》不僅是當地的經典美食，還成為旅遊推薦的必訪點之一，為溪湖小吃文化注入了在地特色。店鋪位於溪湖國小旁，營業時間從中午到晚上。如果你來到彰化溪湖鎮，別忘了親自來《香饌胡椒餅》品嚐這份帶著人情味的傳統美食。 《香饌胡椒餅》聯絡電話：0916-370-939門市地址：彰化縣溪湖鎮二溪路一段7號 看更多相關介紹： 【彰化美食】香饌胡椒餅-還沒有出爐就已經被訂光光的爆人氣胡椒餅 【#彰化美食】溪湖秒殺「胡椒餅」｜GoGoTaiwan ‪ 全台灣只有這裡才有 彰化溪湖獨特「羊肉胡椒餅」 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

嘉義布袋｜旅遊景點｜布袋漁港觀光魚市．嘉義海線一日遊推薦行程，採買新鮮深海漁貨、品嚐海產料理、再帶魚乾魚鬆伴手禮！

關於布袋漁港觀光魚市 布袋漁港觀光魚市，一個對我來說熟悉又陌生的地方。 布袋漁港早期漁貨資源豐沛，產地直送的布袋魚市場帶動當地經濟，近年觀光產業蓬勃發展，布袋更是將魚市場整頓轉型為布袋觀光魚市，也是目前嘉義縣規模最大最知名的魚市！ 魚市場內不僅販售各種野生深海捕撈上岸的新鮮漁貨，像是各種魚類（鮭魚、旗魚）、甲殼類（紅蟳、泰國蝦）、軟體動物（魷魚、花枝）、棘皮動物（海參、海膽）等等。 還有不少海鮮加工品，像是魚鬆（狗母魚鬆、鮭魚鬆、旗魚鬆）、海鮮乾貨（魷魚乾、吻仔魚乾、蝦仁乾）、鮪魚糖、魚丸、烏魚子等等。 也有多家海產餐廳直接現撈現切的生魚片、現煮海鮮湯鍋、爆炒海鮮、蚵仔煎等料理，新鮮送上桌！ 爸爸老家就位於東石布袋等沿海地區，前往布袋魚市開車只需要十分鐘左右的路程，對於外縣市的親戚朋友來說，東石布袋就是個各式海產的風水寶地，從小只要他們來，爸媽總是會帶著大家一起去東石漁人碼頭走走，再到布袋漁港跟觀光魚市吃海產買漁貨回家。 對於我們家而言，爸爸本身就是漁夫，自捕自養各類魚蝦蟹，嫌少到魚市場採買魚蟹蝦蚵等漁貨，主要都是買魚鬆魚乾等海產加工品，或是蚵嗲、小卷等海鮮小吃。 剛好過年要到了，趁著年前週末回家，跟著爸爸媽媽一起去布袋觀光魚市做個過年乾貨大採買，順便去吃些海鮮小吃～ 我們選在週六上午去，人潮不多且店面幾乎都有開，夏天的時候我真的比較不敢前往，魚市場較為潮濕陰暗，若溫度上升整個海洋的氣息就更加濃厚了，選在假日下午去更是是人擠人的窒息感，所以冬天去正好，海鮮味道不會太過強烈，在市場穿梭採買時也更加舒適～ 以下跟大家分享幾家爸媽常光顧的攤位： 1. 布袋吉川行 (攤位代碼：F27) 這家主要販售各式魚鬆、魚乾、鮪魚糖、蜜汁魚乾等海產加工食品攤位，有固定包裝、散裝秤斤賣，可以自由組合。 每項產品都清楚展示在檯面上，放眼望去真的品項多到數不清，如果不確定商品資訊隨時都可以向店家做詢問。 爸媽很常買這家的魚鬆或是鮪魚糖，剛好媽媽也是比較活潑善於交際的個性，已經買到跟老闆娘認識還會閒話家常🤣🤣 2.淑珠魚丸 (攤位代碼：D23) 這家是當日我見到人潮最擁擠的攤位，生意非常好，一度以為是在開什麼出清特賣會，大家都在搶😂。 客人從四面八方而來，店家不停忙碌地裝袋結帳，老闆娘更是握著手機無法放下，因為有不少人是直接致電訂購(甚至有宅急便物流訂單)。 魚丸是現煮現裝的、可以買來馬上吃的狀態，光以店家的手做比例尺就可以看出，這家的魚丸真的大顆，目測直徑是超過50圓硬幣，整家店的熱氣伴隨著魚肉鮮香飄出。 店面桌上也是滿山滿谷的產品，除了店家招牌魚丸，還有販售甜不辣、黑輪等魚漿加工製品，包裝完整且都標示清楚價位。 個人覺得魚丸口感濕潤不會有過於粉漿質地，Q彈跟扎實達到完美的平衡。 3.良墨卷 (攤位代碼：F19) 號稱布袋港內首家販售現煮小卷的店面，還有額外販售吻仔魚跟丁香魚，整體品項較為單純，店面的環境也相對更簡潔整齊。 檯面上都有清楚標示每個價位相對應的大小分量，不用擔心買到的商品不如預期。 因為是無特別調味額的水煮小卷，店家額外有提供芥末跟醬油膏搭配享用。 口感很Q彈鮮嫩不會太過柴老，一口咬下感受到海洋的魅力，要小心避免被墨汁噴灑到（本人衣物有受害經驗哈哈哈）。 4.雪花手工魷魚絲 (淑珠魚丸斜對面) 想要吃現烤魷魚絲的可以試試看這家，販售的品嚐簡單純粹就是只有魷魚。 魷魚乾的調味有原味、蜜汁、椒鹽跟辣味可以選擇，我們當天選的是蜜汁口味，炭烤的過程蜜汁糖香跟魷魚的鮮味會從攤位前陣陣飄出。 店家將魷魚分成三個部位販售，價格都有清楚標示，本來是想要選魷魚腳慢慢啃，想著爸媽的牙口不是很好，便選擇比較好咀嚼的魷魚身。 可請店家剪塊方便共食分享，蜜汁醬完美附著在魷魚上，品嚐的過程真的是越嚼越香，除了蜜汁的甘甜、魷魚的鮮美，還帶有微微的炭烤微苦焦香氣，一小塊足以品嚐許久。 5.海綿集團-芋泥餅 (市場外自設攤位) 這家炸物店位於市場往中正路方向的出口處正對面，在市場外自設一處轉角攤位，比較沒那麼陰暗擁擠。 桌上擺滿了各種炸物串，也有清楚標示炸物品項，有旗魚甜不辣、蚵仔酥、干貝酥、黃金蝦、雞腿捲等等，大大寫上了每串40元，以觀光地段來說算很平價。 需自取鐵盤盛裝要購買的品項，一串都是$40元很好計價。 攤位檯面上也是擺滿了各式各樣的炸物，有炸魚、喜相逢、炸蚵嗲等等，都是先炸好之後，售出前會再次下油鍋回溫。 不過非炸串的價位就沒有一定是$40元喔，有的會隨時節定價，也有的其實大概也都$4-50元而已，算很便宜了。 當天買了甜不辣、花枝丸跟雞肉捲，不知道是不是天氣太冷油溫不足，有種用低油溫簡單加熱，少了一點酥脆口感挺可惜的。 其實市場內販售品項重複率很高，我也有問過媽媽這幾家有什麼樣的特別之處，讓他們在媽媽心中脫穎而出，媽媽說價位倒是其次，因為市場內基本上價格落差不大，但這幾間的新鮮程度或是服務態度會讓他印象深刻並選擇持續回購！ 🔍市場資訊 【布袋漁港觀光魚市】營業時間☞︎ 週一～週五10:00 – 19:00☞ 週六～週日09:00 – 19:00地址☞ 嘉義縣布袋鎮岑海里中山路3號#布袋#布袋魚市場#布袋魚港#布袋觀光漁市場#魚市場#漁市場#嘉義布袋#布袋漁港觀光魚市#魚丸#淑珠魚丸#吉川行#良墨卷

在韓國早餐就吃這一味！酥脆美味的豐盛吐司開啟每一天的美好早晨～最推薦的口味就是...！

有去韓國旅遊的朋友們一定會發現，韓國跟台灣很不一樣，走在路上早餐店真的少之又少！因為韓國人早餐比較習慣吃一整桌的飯菜，路上比較常見的也只有咖啡廳，想吃早餐的話不妨來試試這間EGGDROP吐司店，豐富的配料和搭配讓你從早餐開始就hen滿足～ 這次來到的是位於釜山西面站的EGGDROP，店面就位於樂天百貨正後方的巷子，一大早前往就看到排隊的人潮了～跟著排隊到點餐機點餐就可以了，不收現金記得要準備好一張信用卡支付唷 店面內用有大約10個位子，非常的少，大部分的人都是外帶，因為現場也非常的擁擠所以建議可以外帶之後到百貨公司後面的椅子吃也很舒服唷！ 除了有料吐司之外也有單純酥脆土司和果醬吐司可以選，我覺得還蠻多樣的！不過第一次來吃當然要選最豐富的搭配才可以哪~~ 我個人非常推薦韓式招牌的烤肉口味비프 앤 치즈 길거리 토스트，他是牛肉+起司的搭配非常夠味！配上清爽的生菜平衡的剛剛好！蛋也煎的恰到好處！最厲害的是吐司，邊邊酥脆而且香氣十足！真的太滿足了～ *小備註：外帶的話會多收一筆韓幣100元的包裝費唷 . 另外還推薦另外一個酪梨培根口味아보 베이컨 길거리 토스트，意外的爽口耶！醬料也特別搭配了比較類似番茄醬的感覺，非常令人驚豔的搭配，喜歡吃酪梨的你千萬別錯過！ 這一餐不只是我們，就連長輩都吃得很滿足！因為剛好遇到飯店沒有提供早餐，對台灣人來說真的就是吐司最對味了～尤其在韓國當地可以吃到這一種獨特的搭配，難得來一趟也別錯過了唷！ EGGDROP 에그드랍 서면롯데후문점 Naver Map地圖連結：https://naver.me/FVP7iE94 營業時間：8:00-21:00 / T3頻道歡迎來聊天 / 👉 IG在這邊 習慣看FB的就來 粉絲專頁 吧！ 👉短瀏海帶你玩山海，歡迎訂閱T3的Youtube看更多好玩影片 . #韓國美食 #韓國美食推薦 #釜山 #釜山西面 #釜山西面美食 #釜山美食推薦 #西面美食推薦 #韓國早餐 #韓國早餐推薦 #韓國吐司 

現點現作，沖繩道地料理，台北靜巷，鴿鴿家食堂-沖繩飯糰

現點現作，沖繩道地美味，台北靜巷，鴿鴿家食堂-沖繩飯糰

是默默踏實的味道，鴿鴿家食堂-沖繩飯糰現點現作的新鮮美味，在台北就能輕鬆品嚐道地沖繩飯糰，根本就是一秒飛沖繩 鴿鴿家食堂-沖繩飯糰默默位於台北三創園區旁的美食靜巷中，招牌店裝也是非常簡約 在眾多餐廳中，鴿鴿家食堂憑藉著近乎完美的4.9顆星評價，成為了美食愛好者心中的新寵。這裡主打的沖繩飯糰，不僅色香味俱全，還充滿了濃厚的沖繩風情，讓人一試成主顧 餐廳的招牌菜包括炸豬排蛋沖繩飯糰（$110）和雙蝦肉蛋沖繩飯糰（$120）。飯糰採用現點現做的方式，雖然需要耐心等候，但這份等待無疑是值得的，因為就連我趕時間點了最經典的肉蛋吐司（$50）都滿意到不行 聽說這裡的飯糰是受到當地人的青睞 甚至老闆提到過，有沖繩飯糰的專業人士專程來店裡交流，剛好小女子我去過沖繩品嚐，這讓我更有信心 真的不誇張就是像這樣簡單的配料就深得我心 光是扎實的米飯跟熱騰騰的海苔結合就超級耐吃 總的來說，鴿鴿家食堂不僅提供了美味的沖繩飯糰，更讓人感受到了一種在地獨特的用餐體驗 info. 鴿鴿家食堂-沖繩飯糰地址：台北市中正區新生南路一段6之15號1樓支付方式：line pay/現金營業時間：8:00～17:00（週一～五）8:00～不定時（週六～日） #台北美食 #沖繩飯糰 #日式美食 #日式料理

逛松菸累了就來「成真咖啡」，冠軍咖啡配上開心果舒芙蕾以及各種創意料理填飽你的胃

「一杯咖啡，夢想成真」，是成真咖啡的座右銘。但你知道嗎？除了世界級冠軍咖啡之外，還有許多讓你意想不到的創意料理，彷彿化身為一座滿足人們對美食慾望的夢幻城堡。 成真咖啡松菸店，走進誠品抵達地下一樓，經過走道就能看到又大又亮的「Come true cafe」。 位置是半開放式的空間，店內的裝潢與空間多半都是用溫暖的暖色調去做呈現 辣奶油舒肥嫩雞義大利麵｜$380這季的冬季新菜，運用孜然增加風味，以及微量的動物鮮奶油綜合辣味。整體的辣度比較辣一點點，但是因為因為鮮奶油與辣味的相容、混合，反而更加順口與涮嘴！是會讓人想要一口接一口吃下去的料理！ 醬燒牛肉薄餅｜$280 同樣為冬季新菜的選手二號！重磅回歸的經典美味薄餅是使用照燒醬汁去烹煮牛肉，屬於較重口味的餐點，吃起來有一些甜鹹的感覺，而建議吃法是，像捲餅一樣，把中間的芝麻葉包起來、捲起來，一起吃味道會更加爽口喔！ 重點的餅皮，讓我徹底理解為什麼這位選手能夠讓大家再次敲碗想吃！！皮薄酥脆之外還能吃到香氣卻又絲毫不黏膩和負擔～～ 開心果草莓大福 舒芙蕾厚鬆餅｜$350 第三位冬季新菜選手是厲害的開心果舒芙蕾，這道舒芙蕾真的讓我大開眼界，Z現在在寫文章的同時腦袋還是出現著他的味道ε(*´･∀･｀)зﾞ...... 外面裹上滿滿的開心果，厚鬆餅吃起來香氣十足、扎實但卻又吃起來很鬆軟！！重點來了，大家都知道我是怕甜高手，極度害怕死甜，這道開心果厚鬆餅一點都不死甜，並且還有一點「鹹甜」的滋味，適合不想吃太甜的朋友或長輩們享用。 吃完厚鬆餅，還有一顆草莓大福能夠享用​​⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾，想必大家的甜點都是另外一個胃，吃完鬆餅再配上一顆大福肯定沒問題的！ 花漾瑰蜜｜$350將透明外罩拿起會有濃濃白霧瞬間漫佈開來！不僅能享用美味餐點，還能感受到浪漫的沈浸氛圍。這杯特調是由荔枝、花茶、威士忌、奶霜及咖啡製做而成，最上面的花瓣還能夠片片撕開，沾取一旁由臺灣小農栽種的蔓越莓果醬，充滿新鮮感的小點心，為整體體驗增添更多驚喜！ Come ture水果茶｜$170 漸層色彩的水果茶以洛神花茶為基底，搭配清香的蘋果片，淡雅的蘋果香與茶內的百香果、檸檬相互交融，入口清爽解膩。若選擇熱飲，還能多次回沖，品味層層遞進的豐富風味。 不管你是想要來喝下午茶或是下班與朋友相聚吃個晚餐，成真咖啡的品質與料理的精緻度，都很適合大家來這裡享用餐點！ 除了上面介紹的餐點之外，還有許多豐富的飲品、點心、飽足感十足的主餐或是香甜的甜點，每一道都能看見他們的用心與細心，在附近的誠品或松菸逛累了，不妨來成真咖啡，享用一頓精緻又溫暖的餐點。 圖片來源:成真咖啡官網（https://www.cometrue-coffee.com/) 最後讓我們來更了解一下成真咖啡吧！或許你不熟悉王國雄這個名字，但你一定聽過或品嚐過他創立的品牌——陶板屋、藝奇、舒果、曼咖啡。他曾擔任王品集團的副董事長兼總經理，如今則是成真咖啡的創辦人。 王國雄以「回饋社會」和「公益」為核心理念來經營企業，致力於透過社會企業模式，用商業的力量解決社會與環境問題。他打造了一個全新的公益平台，並將成真社會企業的 𝟱𝟬% 獲利捐助於「非洲潔淨水計畫」，改善當地取水困難的現況。 成真咖啡將咖啡的風味與回饋社會的使命結合，以「讓咖啡循環世界美好」為宗旨，協助非洲地區鑿井，為農民帶來潔淨的水資源。這不僅是一間咖啡廳，更是一家肩負社會責任的企業，用一杯咖啡的力量，為世界帶來更美好的改變。 成真咖啡 come true cafe —— 松菸店 IG FB 📍台北市信義區菸廠路88號B1F 營業時間：10:00 - 22:00 ｜最後點餐21:00｜ 交通：國父紀念館站 5號出口 走至松菸誠品 ｜觀看更多ZZZ文章＼(●´ϖ`●)／｜ 大巨蛋看完演唱會就去吃宵夜吧！國父紀念館站讓你邊吃邊耍廢的平價串燒店 中山捷運站｜不限時又有插座的咖啡廳選擇之一 遠端上班者必跑咖行程 【新北】三重｜弎兄弟 韓系質感早午餐 每日限量 手工脆皮蛋餅必點！

[台北大同]六（ろく）特製涼麵。嘉義白醋皮蛋涼麵/日式煮干醬油沾麵/味噌豆腐蛋花湯 #大橋頭站 #延三夜市

#台北美食 #嘉義涼麵 #白醋涼麵 #美乃滋涼麵 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 啊 身為嘉義人，我近幾年才知道原來嘉義還有「白醋涼麵(美奶滋涼麵)」這特產 累計至今我也只在嘉義市的南門涼肉圓、黃記涼麵涼圓麵和涼麵四味果汁各吃過一回(還都是因為外地朋友來訪而去吃) 第四碗，就是遠跑來台北延三夜市的「六(ろく)特製涼麵」 我經驗樣本少，無法說他家白醋醬是否百分百還原嘉義口味，但整體確實有改版以符合當地消費者習慣 這次有吃到嘉義白醋皮蛋涼麵、日式煮干醬油沾麵和台北特有(發明)的味噌蛋花湯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 「六(ろく)特製涼麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：六(ろく)特製涼麵(台北市大同區延平北路三段3號前) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0936740910 週日至五12:00-22:30；週六休 餐點介紹：涼麵/季節冷麵(夏季限定)/熱涼麵(冬季限定)/湯品/小菜/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 話說，為什麼我是近年才因網路曝光爆紅而知道嘉義有白醋涼麵這東西? 因為小時候父母並不會買加白醋的涼麵(只加麻醬)，但的確我從小就習慣稱美乃滋為「白醋」，雪花牌白醋也是家裡常備調味，用來配清燙海鮮和涼拌菜 當第一次知道那個透明液體狀的糯米醋才是普遍台灣人認知的「白醋」，我還真的有夠震驚 知道「六(ろく)特製涼麵」則是從FB上因緣際會互追蹤一陣子 本意是支持北漂同鄉創業，但我也真的獲得老闆邀請，就決定趁8月初到北部 #孤獨的潤餅獵人 旅遊時找空檔來吃看看 不敢說是嘉義人來「鑑定」，畢竟我也沒吃過多少嘉義在地白醋涼麵 還是當平凡人客，乖乖聽老闆介紹他們家的特色吧 「六(ろく)特製涼麵」店家外觀 ▲六(ろく)特製涼麵 店面 就位於大橋頭站1A出口附近、延三夜市近民權西路的入口處 是一個戶外小型攤位，位於一家老闆友人開的小籠包店前方的人行道上 攤位旁邊有兩個內用桌位(同在人行道上)，也可以坐小籠包店內的桌位 (客串演出: J哥) ▲六(ろく)特製涼麵 店面 「六(ろく)特製涼麵」於前(2023)年秋冬開幕，是由台北老闆和嘉義闆娘這對年輕夫妻合開的品牌 老闆之前就是在拉麵店的中央廚房工作，因此本身就已具有深厚的廚藝 出來自行創業後，也以日式胡麻作為招牌口味；加上闆娘介紹家鄉嘉義特有的白醋涼麵 「六(ろく)特製涼麵」部分菜單(2025.08) ▲六(ろく)特製涼麵 菜單(部分) 於是同時有日式、台式北部、台式南部的常態涼麵菜單就誕生了 後來也追加夏季限定的日式沾麵、皮蛋涼麵和酸辣等口味，以及冬季才有的熱涼麵則是因應涼麵淡季 除了菜單上的涼麵口味，老闆也準備白寬麵、黃圓麵兩種麵體可任選 各涼麵所搭配的配菜也有所設計，就是為了讓各醬汁跟配菜更加般配 就是讓人客能品嘗不同餐點的風味，鹹的甜的通通有、不會吃膩 ▲六(ろく)特製涼麵 老闆製備皮蛋涼麵過程 雖然店家招牌是日式胡麻醬，但我這皮蛋控最有興趣的還是皮蛋涼麵啦 老闆會用磅秤秤足夠分量的麵條，放上配菜和切小塊的皮蛋，最後淋上一匙白醋醬 「六(ろく)特製涼麵」皮蛋涼麵 皮蛋涼麵(黃麵) NT 80 內容：麵條(黃麵)、皮蛋塊、白醋醬、小黃瓜絲、榨菜、玉米粒 我原本以為白醋涼麵必定會是白醋跟麻醬一起搭配，但這道皮蛋涼麵是沒有麻醬的 ▲店家推薦自助調味料：辣椒醬、辣粉 都是老闆自己做的，辣椒醬香氣濃郁，起初不會過於刺激嗆辣，但會持續在喉嚨發熱；老闆一再叮嚀辣粉非常辣，所以我只敢灑一點點，結果辣粉便消弭在白醋中，沒什麼感覺了 ▲雖然白醋就是嘉義人直稱的美乃滋(尤其多指白雪牌)，但白醋涼麵並非直接擠一大坨美乃滋(米黃色膏體)上去，而是以美乃滋為基底，再加入檸檬或醋等調和成的白色液態「白醋醬」。白醋醬濃郁濕潤，香甜卻不膩；黃麵本身也有麵香，軟而適口、沒有太多彈性；榨菜微鹹辣，單吃也可以。整體我覺得白醋還是多了一點，吃到後來碗底會殘留太多湯水，也會有點掩飾皮蛋的味道，以我這「皮蛋控」而言，我會更偏好白醋再少一點、皮蛋再多一點，就算部分麵條不沾到醬也沒關係 「六(ろく)特製涼麵」煮干醬油沾麵 煮干醬油沾麵(白麵) NT 80 內容：麵條(白麵)、小黃瓜絲、榨菜、漬黑木耳，另附煮干醬油 ▲沾麵也是日本常見的一種麵食，能依浸泡醬汁的時間，讓人客自由決定每一口麵的風味 煮干醬油是老闆馬上現場配製，以煮干醬油，加入紅油、蔥花、芝麻等調味，聞起來是魚乾熬煮出的和風醬汁鹹鮮香，但蔥花的生嗆讓人感覺有些台味元素 相對黃圓麵，白扁麵本身麵味比較淡，且更容易沾附醬汁，適合喜歡醬多的人客 「六(ろく)特製涼麵」味噌湯加蛋 味噌湯加蛋 NT 45 菜單上的湯品就只有味噌湯，可以加蛋或(和)貢丸。在此之前其實我從來沒有看過或喝過，後來查資料才發現原來這是北部(尤其台北)的涼麵攤的特色，在嘉義或其他中南部縣市沒有這種組合。在熱熱的味噌湯中直接打入一顆生雞蛋，攪拌成蛋花。湯中的蛋花和豆腐蠻多的，片或絲狀的蛋花除了增加濃厚口感，同時又能品嘗到味噌香氣，是種蛋花湯和味噌湯意外合拍的奇妙組合。老闆推薦再淋些紅油，增加一點的油香氣 老闆有說，起初想百分百還原嘉義在地涼麵，包含採用更薄的淡黃色寬版的豆菜麵條、以豆芽菜、小黃瓜絲作配菜；但還是擔心在地消費者吃不慣，因此才改為用比豆菜麵更有厚度的白扁麵或黃圓麵，配菜也改以榨菜、玉米粒、黑木耳取代豆芽菜，且白醋醬和台式芝麻醬都能調整比例 就是要讓南部人覺得「味道夠像」，讓好奇的北部人「能接受」，也讓不想嚐鮮的北部人「還是有最習慣的北部口味可選」，這就是老闆設計菜單和食譜的用心 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 → Booking.com 台北住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【南投埔里美食推薦】囍粉＃湯粉·麵專門店｜高CP值的平價南洋料理～埔里必吃的文青風小店！

【南投埔里美食推薦】囍粉＃湯粉·麵專門店｜

今天來分享一間在南投埔里相當有人氣和特色的南洋湯粉專門店 ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 會知道這間是因為剛好有朋友在當地實習，然後大力推薦我來吃的～ 這間店無論是裝潢還是食物在埔里都算蠻有特色的，外觀以原木為主，一旁還有外帶取餐口，整體給人一種日系文青風的感覺，進入店內後餐廳的裝潢保留了部份的老宅特色，並以復古紅磚搭配溫暖的黃光吊燈，打造出小而美的舒適文青空間，店內的桌椅也都相當的可愛，應該是大多數人都會喜歡的風格～ 而當天用餐店內的生意也相當的好，一到用餐時間人潮便絡繹不絕，一路排到了店門外，而且餐廳也有很多優惠活動我覺得還蠻划的！像是每人只要加入會員就能現折100，是算人頭不是算桌的，等於一桌有四個人就能現折四百，超便宜！！一碗麵折抵下來直接變百元內🤩還有另一個活動是用餐送兌換卷（可換泰奶or薯條or小菜）but這兩項活動只能擇一使用喔～我個人覺得現折一百比較划算，兌換卷可以留作下次用餐時使用，整體而言CP值超高，難怪這間在估狗上有4.9顆星的評價 (○︎´∀︎`○︎)ﾉ ◽炸蛋$20 強烈推薦想加料的人可以點炸蛋！我個人是點來加在雙囍麻辣粉裡，超搭超絕配！原本擔心會像外面有的餐廳弄的太油太膩，但這間的完全不會～而且整顆蛋吸滿麻辣湯汁後，外皮仍然酥脆，輕輕一咬就能感受到麻辣的香氣與蛋黃的酥香交織 ◾泰式奶茶$60 這間的泰奶茶味蠻濃的，整體不會到太甜，適合喜歡茶香大於奶味的人～尤其是搭配上較重口味的酸湯粉，剛好能中和那些辛辣或酸甜的味覺 ◽雙囍麻辣粉$139 這道我超推！比我想像中的好吃很多，整體味道很夠，但又不會到太辣，我原先以為可能有到中辣的程度，但實際上差不多小辣吧，我覺得這碗是怕辣的朋友們也可以嘗試看看的，它的湯頭真的很入味，無論是麵條還是麻辣鴨血和豆腐都吸滿了麻辣的香氣，而且也不油不膩，它的湯頭也不會死鹹，所以是可以喝的那種 ◾番茄肥牛酸湯粉$189 番茄肥牛酸湯粉是這間店的必點之一！湯頭很清爽開胃，雖然叫酸湯粉但整體酸度不高，並帶點甜甜的番茄鮮甜味，辣度的話差不多是微辣，如果喜歡酸味較重的人，一旁也有附檸檬，可以視個人口味加入，我覺得湯頭本身的味道就很好喝了，牛肉也很鮮嫩，讓人吃完一碗還想來一碗！ ◽蔥蔥檸香豬肉粉$169 這道相對麻辣粉&酸湯粉而言，味道上比較清淡一點，不喜歡重口味的人可以點這道，整體湯頭喝起來更為清爽，麵條也很Q彈，另外，想大推一下它們家的配料炸金針菇！個人覺得比連鎖店大X好吃，即使泡在湯裡也能嚐到酥炸的香氣和口感，而且炸金針菇吸滿湯汁後也不會變得軟爛，反而更添一層風味 📍地址：南投縣埔里鎮北環路116號 ☎️電話：04 9298 3636 🈺營業時間：星期一到日11:00-14:00、17:00-20:00

旅居生活⧟插曲｜里斯本機場的天價計程車

26個小時的飛行，有好多意外的小插曲。 在杜拜找不到過境旅館之外，抵達里斯本時手機還連不上機場網路，更別說是要開啟esim卡，當然也沒辦法叫Uber或Bolt。想著自己還有一張實體sim卡是之後到哈修塔特要用的，趕緊換上卡片試看看，也完全沒作用。計畫著跟機場裡的人借網路，尋找了一個亞洲臉孔的人，但對方卻很緊張的跟我說他不會說英文，可能我自己也昏頭忘了應該先用中文和他說話。 一陣忙亂，決定還是先坐著休息，讓自己冷靜一下。剛好旁邊有一位帶著兩個小孩等接機的葡萄牙人，還好有他毫不猶豫地借我網路，雖然當下還是未能連上網路，不過至少已經成功把esim安裝到我的手機裡。（覺得只能到當地才安裝的esim卡，不太適合獨旅的人，雖然有給其他種手動輸入的方式，但還是有較多難以成功安裝的變因。 - 還好有事先準備的紙本資料，也有整理好所有住宿地址在手機備忘錄。跟司機借電話打給房東，讓房東知道我手機沒有網路，但即將搭計程車前往。一方面是確保等會有人開門，一方面是讓司機知道「我房東知道我大概多久會到，也知道你的手機號碼哦」如果有什麼意外或許還能循線找人。 當初設定好會搭Uber或Bolt，所以沒有調查過當地計程車的計價。想說20分鐘車程如果五六百應該差不多，結果最後司機說「34歐」真的是天價！而且我最後發現他只找我零錢，忘記把手上的10歐鈔票給我，雖然不知道他到底是不是有意的，但看在他幫我搬行李、打電話、確認住宿位置、介紹他覺得漂亮的地方、和我聊天抱怨葡萄牙的移民政策的份上＿＿44歐。我還是只能説muito obrigado! 連房東聽到我搭計程車來，第一句話就是問我坐了多少錢，聽到價格之後也是只能搖頭。 下次，會記得先問價錢。 噢！不，下次在里斯本不會再搭計程車。 - 房東在我門口的小黑板上，用粉筆工整的寫下我的中文名字。 她笑著說她很盡力的模仿，「you write better than me！」 她笑得更開心了！ 謝謝房東貼心的小舉動，溫暖了我在里斯本的第一個夜晚。 - 在旅宿安頓好之後，也寫了一封感謝信給Kololo＿那位幫忙我的人。 - 📌小提醒 出國前的紙本資料，準備齊全有備無患 口 來回機票 口 交通票 口 住宿資料(地址、交通、地圖) 口 保險資料 口 身分證件、護照影本＊2 口 大頭貼照片＊2 - ＃旅居生活 ＃旅居日記 ＃里斯本 ＃計程車 ＃出國準備 ＃好好生活 

力挺桃園好茶！ELKIE莊錠欣驚喜現身記者會 推薦茶香療癒時光

文／Momo 桃園館於南港展覽館榮重登場，今年桃園砸下重本。桃園館今年精心策劃，邀請到當地優秀茶農帶來充滿心靈療癒的古箏演奏，搭配茶道技藝展示，並邀請老師現場教授茶席文化，讓民眾親身體驗茶的藝術與時尚。此外，還有深受大人小孩喜愛的健康茶凍手作活動，豐富多元的茶活動，讓大朋友小朋友都能共襄盛舉。 在今日舉辦的記者會中，更特別邀請到人氣實力派唱將ELKIE莊錠欣親臨站台。她一現身便引發全場關注，以自身魅力為桃園館增添光彩。 2024國際茶業博覽會，桃園市政府文化局邀請到人氣實力派唱將ELKIE莊錠欣（右）親臨站台與桃園市政府農業局陳冠義局長合照。（圖／桃園市政府農業局提供） ELKIE在受訪時興奮地表示，自己平時就非常喜愛品茶：「在忙碌的工作之餘，都會來杯好茶能帶來片刻的寧靜。一直都知道桃園擁有得天獨厚的茶園環境，但這還是第一次親身體驗豐富茶文化活動。」她進一步分享，在得知參加桃園館活動的消息後，便立刻計劃要與台灣的好友們來趟桃茶之旅，親身感受當地的茶香魅力。 益壽茶廠林雨暘（後排中）與（前排左起）全國百大青農葉宴伶、黃柏勝、曾琭、張日欣一同上台受頒得獎。（圖／桃園市政府農業局提供） 11月15日至18日的茶業博覽會期間，桃園館每天都準備了豐富的活動內容，無論是視覺、聽覺還是味覺，都能讓來訪的民眾享受一場五感饗宴。活動現場有專業茶師指導，從茶具選用到泡茶技巧，細緻展現茶席文化的美感與精髓，讓人徹底放鬆身心，感受茶香四溢的療癒氛圍。 此次活動由桃園市政府農業局主辦，旨在推廣桃園在地的茶文化，讓更多民眾認識並愛上桃園好茶。主辦單位表示，希望透過這類結合藝文與生活美學的活動，讓桃園成為茶文化的新亮點，並透過茶香的氛圍陪伴市民度過每一個悠閒時刻。 ELKIE莊錠欣表示：「這不僅是品茶，更是一場心靈的饗宴。」（圖／桃園市政府農業局提供） 在茶香氤氳中，桃園館希望能給市民一趟獨特的文化體驗。正如ELKIE莊錠欣所述：「這不僅是品茶，更是一場心靈的饗宴。」桃園的優質好茶，讓人忍不住回味無窮。此次茶業博覽會桃園館，不僅展示了茶文化的豐富內涵，更讓茶香在現代生活中重新綻放光彩。期待民眾前來共度這場文化饗宴，沉浸於茶的美好世界。

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