【美食新訊】彩豐十味「一食一味」！10月起盡享秋冬饋贈～

 台南大員皇冠假日酒店的彩豐樓粵式中餐廳即將推出全新一季的「彩豐十味 一食一味」，匯集十道深受食客喜愛的經典招牌菜，為賓客展現中國風味的多樣美食地圖。這個特別菜單將於2024年10月1日至12月31日限時供應，地點在酒店2樓的彩豐樓，現已開放預訂。這次的特色菜品包括：脆蔥歐芹百合與雙櫛瓜蟹肉捲、四川泡菜軟燒貴妃魚佐陳村粉、沙薑蹄花燒鮮鮑、煙燻八寶糯米鴨、翠豌豆蜜汁和牛粒、金沙汁牡丹蝦、鴛鴦胡椒焗玉米雞、窖香番茄湯燙響螺片、脆皮黑毛豬叉燒包，以及黑芝麻茉莉花生奶酪等，每道菜價格從160元至1,600元不等。 IHG洲際酒店集團全力打造的餐飲品牌-彩豐樓®中餐廳，率領旗下56家酒店同步推出 “彩豐十味一食一味”新菜單，在傳統粵菜料理的基礎上，特別強調了「聽、視、味、嗅、觸」五感體驗，與當前消費者追求更全面、沉浸式餐飲體驗的趨勢相契合，加上台南大員冠假日酒店彩豐樓主廚陳克強掌舵的完美鉅獻。第1道脆蔥歐芹百合與雙櫛瓜蟹肉捲：節瓜脆嫩，加入莎葛的甘甜，豐富整體口感與層次。百合脆爽，蔥香味濃，回味帶有歐芹清香，雙拼冷菜清爽開胃。第2道翠豌豆蜜汁和牛粒：美國和牛粒，大火油煎炸至五分熟，外酥裡嫩，富含汁水，加入秘製醬汁，佐以翠綠豌豆，撒上酥香細絲，在蒜香與黃油香氣的加持下，牛肉鮮甜焦脆，香而不膩！第3道沙薑蹄花燒鮮鮑：在客家名菜沙薑豬手的基礎上，加入軟糯Q彈的沙薑鮑魚和薄荷，一起以文火燒製而成，濃郁鮮香，讓人欲罷不能。第4道四川泡菜軟燒貴妃魚佐陳村粉：貴妃魚先在溫油的花生油鍋中過油，再加入泡菜及鮮湯燒開，接著用小火慢燒至熟。這道菜結合了川菜烹飪技法中的軟燒與粵菜常用的花生油，是一次精彩的碰撞。四川泡菜與陳村粉的加入更增添了川、粵兩地的元素。口感酸辣微甜，清新爽口，堪稱一道「穿越」佳餚！ 第5道煙燻八寶糯米鴨：鴨肉質緊實、鴨香濃郁，搭配糯米、瑤柱、蝦米、香菇、筍粒及馬蹄，香煎後以松針煙燻，滋味悠長。鴨方焦香又軟糯，並以拇指檸檬點綴，口感更加豐富。第6道金沙汁牡丹蝦：老虎蝦在含有花雕酒勾芡的薄芡中浸熟，置於秘製的金沙汁上，口感鹹鮮嫩滑，外觀晶瑩剔透，不僅美味，亦賞心悅目！第7道窖香番茄湯燙響螺片：選用樹番茄、牛番茄與聖女番茄，三種大自然饋贈的番茄，既是水果也是蔬菜，酸甜可口，果香濃郁。採用窖藏高溫發酵的方式，使番茄的口感更加柔和，並將廣東老火濃湯融入帶有窖香的番茄汁中，用香米勾芡，湯底絲滑順爽，回味無窮。深海螺片瞬間汆燙，加上煮熟的雞頭米，口感爽脆又軟糯，這一碗湯，滿是滋味！ 第8道鴛鴦胡椒焗玉米雞：選用相較土雞來比肉質較嫩的玉米雞，用白胡椒等腌製半小時後蒸至成熟，鎖住雞肉的水分使味道不流失。再採用粵菜的啫啫焗烹飪方法，撒上紅胡椒，微辣香嫩，回味無窮！第9道脆皮黑毛豬叉燒包：皮脆、包軟，一口咬下黑毛豬叉燒餡流汁，經得起賓客們挑剔味蕾的考驗，是名副其實的招牌菜！。第10道黑芝麻茉莉花生奶酪：細膩香滑的花生酪中帶著茉莉的清香，搭配芝麻糊後口感更加豐富。撒上夏威夷果碎令人驚喜，挖到杯底竟然還有茉莉凍。寶藏甜品就是它了！ 台南大員皇冠假日酒店「彩豐十味 一食一味」2024年10月1日登場，即日起開放預約，讓饕客們一一鑑賞，盡享舌尖上的款待，與身體上的溫暖。部分菜色工序繁雜，需事先預訂。訂位專線：06-512-1910

2023「閑茗樓推薦」必喝Top5｜店員推薦必點，手搖控們都喝過了嗎？

「閑茗樓」於2014於永和開設了第一間創始店。「職人的堅持，給你最好的」是它們的slogan，店家嚴選特等茶葉、新鮮水果與蜂農直契作，堅持使用台灣龍眼蜜，採用手工炒熬糖。認識了這個品牌後，接下來就跟著編輯一起來看店員推薦的品項有哪些吧！ 閑茗樓推薦：冬瓜纖桔雙Q 編輯推薦：★★★★★ 咀嚼控不能錯過的飲品！手工熬煮的冬瓜加入新鮮的金桔帶點酸酸甜甜的口感再加上裡面滿滿的粉條、波霸及小紫蘇喝完超級有飽足感！完全就是一杯用吸的甜品。 source：＠閑茗樓 https://www.instagram.com/p/CWvH37KvbFi/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 閑茗樓推薦：鮮榨葡萄柚綠茶 編輯推薦：★★★★ 「閑茗樓」讓客人最愛的地方就是有水果的飲品皆是使用「新鮮水果」，不使用濃縮果醬或果汁！喜歡天然果肉的朋友一定要試試這杯，葡萄柚果肉真的炸裂的多！喝起來酸酸甜甜還有葡萄柚本身帶有的微苦，如果害怕苦味的朋友可以加一顆話梅，苦的感覺會大幅降低，喝起來也更有層次，是編輯自己心中的第一名！ https://www.instagram.com/p/CWpWgFLv_e_/?img_index=3 閑茗樓推薦：波霸奶酪奶茶 編輯推薦：★★★ 珍奶控必點『波霸奶酪奶茶』！與其他手搖店不同的是「閑茗樓」在珍奶中加入了自家手作的無糖奶酪，讓飲品的奶香更為濃郁且無負擔。而自製的珍珠香甜有嚼勁。適合在下午茶時段點上一杯療癒一下。 source：＠閑茗樓 閑茗樓推薦：啡香拿鐵 編輯推薦：★★★★ 『啡香拿鐵』其實並不是咖啡，而是將台灣烏龍茶烘焙出淡淡「咖啡香」！這項技術是「閑茗樓」獨家擁有的烘焙技術。加入鮮奶後，濃郁的茶香伴隨著奶香，並加入了店家手工炒熬糖。手工炒糖因天然的關係所以不易保存，即使做工耗時，但店家依然堅持必須每天手工製作。也因為店家的用心此項飲品也榮獲了「台灣奶茶節第一屆原味奶茶銅賞」。 source：＠閑茗樓 閑茗樓推薦：香橙百香綠＋椰果 編輯推薦：★★★★ 喜歡喝水果茶的朋友，一定要喝喝看這一杯！店家每日嚴選新鮮水果，保留橙汁以及百香果肉，再配上綠茶茶香以及口感Q彈的椰果，豐富的果肉配上椰果，喝起來的口感相當有層次，也因為每日選的鮮果甜度不一，可能喝到的甜度會有所不同！炎炎夏日來上一杯既消暑又開胃。 source：＠閑茗樓 下次同事、朋友揪訂飲料時，就選這一間吧！看完「閑茗樓」店員推薦的五款飲品後，你最想嘗試的是哪一歌品項呢？你們最愛的品項又是什麼呢？快點留言跟編輯分享一下吧！ 撰文編輯(#sue) 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉2023最新TOP10「烏弄推薦 」店員推薦必點飲品，手搖控們都喝過了嗎？ 👉2023五桐號推薦｜店員推薦必喝飲品TOP5，手搖控都喝過了嗎？ 👉人氣手搖飲「八曜和茶」推薦，2023店員推薦必喝TOP8，飲料控必收 #冬瓜纖桔雙Q #啡香拿鐵 #手搖 #手搖控 #手搖推薦 #波霸奶酪奶茶 #閑茗樓 #閑茗樓推薦 #香橙百香綠 #香橙百香綠＋椰果 #鮮榨葡萄柚綠茶 

知遇甜品

2號 豆花薏仁/愛玉/綜合粉粿/桂花釀 4號 仙草綠豆/寒天/綜合芋薯圓 1號豆花芋泥球/地瓜泥/珍珠/綜合芋薯圓 8 號 巧克力雪花冰珍珠/布丁/綜合芋薯圓/奶蓋 9號 抹茶雪花冰紅豆/湯圖/抹茶圓/冰淇淋/煉乳 7號 牛奶雪花冰紅豆/粉條/黑糖粉粿/冰淇淋/煉乳 #甜品 #豆花 #一中 #文青 #❤️

當你的她是屬於秋天的女孩，你該做這7件事讓她更愛你！

秋季，是一個完美的季節，有微風有美景，應該沒有哪個女孩不愛秋天的吧？而做她們男朋友的你，又要如何讓她愛秋天又愛你呢？ 1.首先，購入一件秋季毛衣對於一位愛秋天的女人來說，男友的打扮也要有秋季感，這樣和女友才可以一起出去走走，享受秋高氣爽的天氣，踩著落葉，是她們心中最完美的約會。 2.摘蘋果約會日這是兩人的戶外約會日，可以享受大自然，吃著健康的食物，還可以一起討論製作蘋果甜品、蘋果酒之類的。 3.準備秋季飲品這是一個可以享受咖啡和茶的完美天氣，或者來杯南瓜汁，都是非常符合女朋友熱愛秋天的秋季飲料。 4.看一場電影秋天舒適的天氣，就是要在戶外看一場戶外式的投影電影，拿一條毯子躺在枕頭上，互相保戶彼此吧。 5.什麼都要南瓜口味慶祝這季節就要吃這季節的主打食物，南瓜，有南瓜啤酒，南瓜餅，南瓜爆米花，任何喜歡的食物都可以伴有秋季十足的南瓜味。 6.秋季活動夏天結束了，很多活動也在夏季過後消停許多，所以可以找一些資訊，查看附近社區或哪裡，有秋季活動可以一起參加。 ​（圖片來源: pinterest.com） 資料來源： thoughtcatalog.com/

老闆，水果蛋糕給我來十個！就說日本人對於甜點有特別的堅持，不論精細度或配色上都無法超越！

一杯茶配上可口的蛋糕，對於編輯來說是生活中很重要的小確幸，每當結束工作或品味悠閒假日，這都是絕佳的組合。今天帶大家看的甜點，都是講求藝術和擺盤的精心大作！編輯最喜歡鋪滿草莓、葡萄、芒果等各色水果的塔類甜品，光是視覺效果就已經滿分。 牽手小熊看起來好溫馨，而且小細節也都沒忽略，下排的 LOVE 字樣和上排的拿著愛心、玫瑰的小熊，所有巧思都讓人好喜歡。 不僅會做蛋糕，便當也是他的強項，這滿滿的便當，打開的瞬間應該都很想哭吧～ 光上蛋糕上排列的大顆綠葡萄，就已經讓人回味無窮，更別說那酥脆的塔皮和溫潤的鮮奶油。 各種莓果類和葡萄，這完全是藝術品無誤。 和果子類也是他的招牌噢，實在太有才了～怎麼做什麼都這麼吸引人。 五顏六色，看起來卻是好天然的味道。 ＃裡面包的竟然是水果 ＃適合夏日的清爽滋味 烤麻糬也能兼顧視覺和口味，熊臉看起來實在太萌～ 誰說蛋糕一定要鋪滿不同素材，這種單一感和水果的使用，反而看起來更優雅。 就是這個讓編輯心心念念的超強水果派，一次可以吃到六種新鮮水果～這就上他的 IG 看更多厲害作品吧。 ​​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 資料來源： https://www.instagram.com/

這些才是夏天的顏色！去海邊絕不能錯過的 pastel 果凍色，看一眼就心動的色彩能量

一般多到夏天下意識想到的都是刺眼的太陽光，曬到睜不開眼睛的太陽光，炙熱無極限的太陽光。但其實夏天也充滿著能療癒心情的色彩能量，比起強烈的飽和色彩果然還是柔柔嫩嫩的顏色最讓人舒服了。 1. 藍藍的海水，白白的浪尖 就是這種銀鱗色的水波面讓人無法轉移視線啊，找不到不跳下去的理由。 就算只是露天游泳池也能看到出神。 2. 夏天才會去看的紅紫色天空因為冬天老是灰濛濛的，而且因為風很大你也不會去海邊，趕快趁假日用眼睛和鏡頭捕捉回憶才是啊！ 3. 一些夏天才吃的到的涼感冰飲 4. 不用去冰島夏天也能給你 0℃ 的夢幻甜品 5. 出去玩一定要帶上馬卡龍色的拍立得，留下果凍色的照片 ​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com） 6. 去海邊怎麼能錯過馬卡龍色的 bikini 7. 用彩色調酒做最後的結尾 ​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com）​（圖片來源: weheartit.com） 注意不要錯過這些夏日限定的季節色彩樂趣了，還好夏天還很長。 資料來源： 整理報導

好吃到捨不得離開，到鐮蒼就要吃甜點！走進茶房雲母一起享受最 Q 彈的團子甜點吧！

說到日本，不得不佩服他們的甜點變化多端，想要吃西式的日式的通通都有！而且各個精緻漂亮，所以說，大家一到日本玩一定不會錯過當地的甜點！ 而其中，人稱甜品的一級戰區鐮蒼甜點更是多到讓人眼花撩亂！不過這一家茶房 雲母卻深深的吸引了小編的目光！ 這裡以湯圓甜點為主，一顆顆又大又Q彈的湯圓看起來就很夠勁。再搭配上不同的配料，滿足了大家不同的喜好。 這裡的湯圓都像乒乓球一樣超大顆，配上紅豆泥或是冰淇淋不只香甜，滋味更是讓人回味無窮！ 喜歡抹茶的然也可以點抹茶白玉，淡淡的茶味和其他配料相呼應，是呼聲最高的人氣甜點！ 如果想吃熱的人也可以吃吃他們的紅豆湯圓，紅豆和湯圓是絕配想必也不用小編和大家解釋了吧！ 當然，想體驗麻糬般的滋味，就一定要點這個粉末和醬料相搭配的甜點了！不會太甜也不會沒有味道，甜度剛剛好讓人想一吃再吃！ 另外，每一份甜點都精心的設計，像是每份甜點端上前都會放一份醬料、醬菜還有一朵花，不只增加味覺享受，更是讓視覺也好享受喔！想要去吃吃看的人，小編有幫大家找到地址囉！ 地址:神奈川縣神奈川縣鐮蒼市禦成町16-7電話:0467-24-9741 (+81-467-24-9741)營業時間:週一-週五11:00～18:00六、日10:30～18:00 ​（以上圖片來源: https://www.instagram.com） 資料來源： https://www.instagram.com

來喚醒妳的少女心，AtoZ cafe的招牌草莓拿鐵絕對讓妳想一喝再喝

隨著手機拍照功能越來越強大，大家都很愛在吃東西前讓相機先吃，店家為了滿足顧客此需求也把餐點做得越來越漂亮越來越吸睛，而近年這種趨勢越來越盛。不只是冰品、布丁、蛋糕等甜品，就算是看似簡單的飲品，很多咖啡店家都會花盡 心思。」 這家位於韓國首爾的AtoZ cafe推出的草莓拿鐵就是當中的表表者，精心製作的草莓拿鐵是什麼樣？以為擠上鮮奶油再加草莓果醬和糖霜就完事了？NONONO！AtoZ cafe的草莓拿鐵外型美得讓你一定忍不住360度無死角地大拍特拍。大杯又漂亮的BABY PINK拿鐵上方是以鮮奶油和新鮮草莓所製成的玫瑰花，用以攪拌的長勺子放在可愛的小擺設上，再附上特製的手工餅乾，根本秒速攻陷少女心！ 韓國的草莓一直都是出了名的香甜好吃，店家如此大方地做成玫瑰形狀滿滿地舖在拿鐵上面，而且喝拿鐵的時候還可以喝到果粒欸！幸福感爆表的草莓拿鐵你還不心動嗎？ 資料來源： 整理報導

號稱世界第一台大型甜點扭蛋機降臨台南，甜點控又多了一個朝聖的新景點啦！

現在想到台南，腦海裡就會跟著浮出美食、甜點這幾個關鍵字，但沒想到台南的美食真的是如一個雨後春筍般的速度一直冒出來，像是最近在海安路上幸の町冰店前面，居然多了一台甜點扭蛋機！！這麼新奇的東西又是只有台南有，我真的要怒排一個台南美食之旅了啦～ 扭蛋一顆是60 元，但這台扭蛋機投幣的地方比較特別，一定要準備1枚50元跟1枚10元投才可以，外殼就是少女們很好拍照的馬卡龍色系，而內容物就是果凍之類的甜品，目前看到網友們分享的口味有抹茶、橘子、櫻花、小熊軟糖，店家表示每天都會更換不同的甜點，未來也會推出隱藏版的口味喔！ 扭蛋機平日的營業時間是從傍晚開始，白天裡面是沒有東西的喔～而且因為數量有限，店家也建議大家在投之前先從扭蛋機上面的視窗看一下裡面還有沒有，以免投錢進去才發現已經賣完了。因為扭蛋機才剛開始營業沒多久，店家近期還會再調整營業時間及各項活動，想要前往跟風朝聖一下的捧友們建議要留意一下粉專的公告，才不會白跑一趟啦～ 同場加映，這間店除了扭蛋甜點之外，裡面的冰品也是相當厲害啊！不管天氣冷不冷，那碗布丁剉冰我都可以整晚吃光 地址：台南市中西區海安路二段48號平日營業時間：17：00 ~ 22：00假日營業時間：全天 資料來源： instagram.com

偶爾也要健康素  長春健康素食餐飲連鎖(金華店)

我不是長年茹素者， 但有時候我還蠻喜歡吃素的， 尤其是到素食自助餐， 可以吃到各種素食餐點， 還有健康的五穀飯。 開始吃素的時候， 是經過長春的大X店， 吃了將近三~四年有， 也帶家人去吃過， 讓我決心不再吃大X店的是一道涼拌菜， 底下的菜完全沒瀝乾， 上面卻厚重的美乃滋， 不好多說…… 其實有做好的話，這是道很好吃的菜。 直到後來花了點心思尋找台南素食， 吃過二、三十家素食， 再次想起長春素食， 決定換一家吃，就到了金華店， 意外的經過，結果反而喜歡~ 一吃成主顧，後來又吃了幾次， 都覺得很不錯， 金華店的菜色更多變，而且更和我胃口， 不那麼湯湯水水的感覺， 金華店的菜色也挺多變， 應該說湯跟甜品也是， 有次竟然還有珍珠奶茶， 所以我決定變心， 以後吃素食，都到金華店! 然後偷偷推薦給你們~ 有機會的話， 我也會把我吃過的台南這二三十家素食料理推薦給大家的!! . 長春健康素食餐飲連鎖(金華店) 地址： 70260台南市南區金華路二段101號 營業時間：10:30–13:30, 16:30–20:00 電話號碼： 06 263 9299 . . #偶爾也要健康素 #長春健康素食餐飲連鎖 #金華店 #健康素 #長春健康素食 #金華店 #長春素食 #健康飲食 #素食推薦 #素食連鎖店 #台南素食 #台南健康素 

甜品搜尋結果

【美食新訊】彩豐十味「一食一味」！10月起盡享秋冬饋贈～

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2023「閑茗樓推薦」必喝Top5｜店員推薦必點，手搖控們都喝過了嗎？

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知遇甜品

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當你的她是屬於秋天的女孩，你該做這7件事讓她更愛你！

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老闆，水果蛋糕給我來十個！就說日本人對於甜點有特別的堅持，不論精細度或配色上都無法超越！

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這些才是夏天的顏色！去海邊絕不能錯過的 pastel 果凍色，看一眼就心動的色彩能量

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好吃到捨不得離開，到鐮蒼就要吃甜點！走進茶房雲母一起享受最 Q 彈的團子甜點吧！

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來喚醒妳的少女心，AtoZ cafe的招牌草莓拿鐵絕對讓妳想一喝再喝

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號稱世界第一台大型甜點扭蛋機降臨台南，甜點控又多了一個朝聖的新景點啦！

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偶爾也要健康素長春健康素食餐飲連鎖(金華店)

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這些才是夏天的顏色！去海邊絕不能錯過的 pastel 果凍色，看一眼就心動的色彩能量

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號稱世界第一台大型甜點扭蛋機降臨台南，甜點控又多了一個朝聖的新景點啦！

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偶爾也要健康素 長春健康素食餐飲連鎖(金華店)

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