洪記蒸餃 高雄美食 忠孝夜市 蒸餃 麻醬麵 牛肉蛋捲餅 韭菜盒

🍽｜高雄 #洪記蒸餃｜ 不論是不是高雄人，在高雄待的夠久一定都會知道洪記蒸餃，北高南高都有好幾家分店，但這家忠孝店跟其他家不太一樣，這裡除了蒸餃之外，還供應多種麵食類、米飯類、熱炒類…等料理👀 #蒸餃 來到洪記當然不免俗吃上一籠蒸餃，帶有Q度的麵皮搭配紮實的餡料，果然是招牌人氣料理，趁熱吃還可以體驗湯汁噴射的口感，但怕燙的人還是別嘗試的好😌 #麻醬麵 他們的麻醬聽濃郁的，吃這種乾拌類的麵食當然要選擇細麵，Q彈的麵條被醬汁包覆著，一口接著一口吸進嘴裡，一不小心嘴角就沾滿了醬汁，記得要用衛生紙擦乾淨～免得被發現偷吃忘了擦嘴 #酸辣湯 他們的酸辣湯酸度夠但辣度少了些，配料是很豐盛的，滿滿的料喝起來很有飽足感 #牛肉蛋捲餅 沒有放任何蔬菜在裡頭，只有單純的捲餅+雞蛋+牛肉 分量算是蠻多的，餅皮脆口不油膩，搭配些許醬料跟牛肉還有雞蛋，簡單的組合就可以讓人吃得心滿意足，不過也因為味道單純所以適合分食，一個人吃完整份可能會有點膩🥺 #韭菜盒 吃完上面所有菜餚後，發現嘴巴還有點癢，立馬加點了韭菜盒… 現點現煎、送上桌金黃香酥的外表讓人看了就很開心，濃郁的韭菜香氣充斥在口鼻中，輕薄的麵皮稍微含油了些，不過味道是好吃的，所以要趁熱吃，否則放涼了可能會有些膩口 🔹 本來想點炒飯跟熱炒菜，但兩個人實在吃不完，擇日再來品嚐看看；店家內用座位滿多的，且有提供冷氣可以吹，還有電視可以看～比起其他家有更舒適的用餐環境！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 洪記蒸餃 忠孝店 📍 高雄市苓雅區忠孝二路118號 🈺 11:00-22:00 📞 07-333-1133 🚷 公休日請查閱店家公告 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃麵食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄麵食館 #苓雅必吃 #苓雅 #小吃 #高雄麵食 #忠孝市場 #忠孝夜市 #北方麵食 #鬍子先生吃蒸餃

【台北・民生社區｜千層吧 The Lasagna Bar｜義大利小餐館，美味千層麵】

位於台北民生社區的義大利小餐館，手工肉丸、千層麵、多樣主廚精選義式料理，每一道都讓人回味無窮。 ●營業時間：週三至週日 11:30–14:30、16:30–21:00｜週一、二公休 ●地址：台北市松山區民生東路五段138巷17號 ●交通：南京三民1號出口，步行約12分鐘 ●電話：0965-012-130 ●外送配合商家：foodpanda、Ubereats 在介紹餐廳之前，先科普一下義大利特色餐點「千層麵」是什麼樣的食物吧！ 千層麵：是一種麵食，特點是用多張寬如手帕的大麵皮層層堆疊，內層夾上多種成分，例如起司、義式肉醬（素食可用菠菜代替）、蔬菜，頂層再覆蓋碎起司，經焗烤調味而成，再切成方塊狀分食。多會搭配莫札瑞拉起司、帕馬森起司或瑞可塔起司，部分口味也會加入白醬再作調味。 之前經過千層吧許多次，臨時起意要來用餐都是客滿狀態，實在太熱門！！這次有記得提前訂位，終於可以吃到了，店址很好找，大面積的橘色裝潢很亮眼。 店有左右兩個出入口，左側有少量幾個內用座位、廚房、廁所，右側則是主要的內用座位區以及小市集。 小市集指的就是右側內用區的透明冰箱櫥窗，開放外帶特色小點，像是多種生火腿、起司、義式手工甜點...等等，路過千層吧，買一些回家配酒吃，很享受！ 內用雖然桌數不多，但桌面相當寬敞，而當天店內用餐的人數較多，不太方便拍其他人的座位區。 我們當天是4人用餐，於是點了套餐，雖然菜單上寫著4-6人份，但我覺得4人剛剛好（6人會吃不飽），套餐內容有佛卡夏、沙拉、肉丸、湯品、千層麵、義式甜點，提前一天預訂還有九折優待，且特色餐點幾乎都有包括在內，滿不錯的。 香蒜佛卡夏：酥軟的麵包條，抹上薄薄的香蒜醬，開胃的小點。 托斯卡尼沙拉：主角是生火腿和莫扎瑞拉起司，還有一些青醬點綴，我覺得生火腿的鹹度跟生菜結合的很不錯，是一道色彩繽紛，口味很平衡的開胃沙拉。 義式肉丸（4顆）：雞肉丸的口感介於紮實與鬆軟之間，拿捏得滿好，搭配番茄紅醬吃起來不會膩，另外附4片麵包片，不知不覺就把剩下的紅醬沾著吃光。 松露南瓜湯：店家會幫忙將湯分成4人份，湯頭濃郁，有接近南瓜泥的感覺，真材實料啊。 千層麵（套餐可選兩種口味）：我們選擇重口味跟清爽口味各一。 經典肉醬：番茄紅醬的基底，肉料多，起司味感覺較重，吃起來有層層麵皮的堆疊感，口感相當豐富，會一口接著一口停不下來。 清爽南義：也是番茄紅醬基底，搭配莫札瑞拉起司、鯷魚、番茄乾，比較沒有那麼重的肉料跟調味，相對清爽一些，但還是吃得出屬於千層麵的層次感，過癮！ 提拉米蘇＆胡桃派：相當經典的甜點，表現也是可圈可點，很滿足！ 不在4人套餐內，另外點的 灼煎慢燉章魚襯鷹嘴豆泥 蛤蠣與辣味臘腸碎 名字有點長，因為這道餐點就是這麼多種食材組合在一起，但調味搭配得很好，互不衝突，將燉煮過的肥美章魚腳輕輕煎過，熟度恰好再上盤，一旁的蛤蠣也帶出獨有的風味，配上一口鷹嘴豆泥，口感層次豐富。 義式冰淇淋【上：柚香檸檬、左：開心果、右：巧克力】 柚香檸檬：表現普普通通，三個裡面比較不推的口味，口感比較像冰沙。 開心果：很推薦，就很像在吃開心果本人，很濃很好吃！ 巧克力：也很推薦，苦甜平衡得剛剛好。 很滿足的一餐，雖然千層麵吃完真的是滿有罪惡感的，因為是多層麵皮及許多的起司跟肉料，但平常辛勤的工作，偶爾犒賞自己也滿好的，最後放上菜單～ 另外是手寫的菜單，感覺不定期會更新～ 如果想嚐嚐義式千層麵的好滋味，推薦來民生社區的千層吧吃吃看，口感豐富，與平時吃到的義大利直麵或者筆管麵有很大的不同；另外我覺得店家把番茄紅醬的口味處理得很爽口，而且店員也會介紹餐點，也很友善，我們當天詢問餐點的問題，都很有耐心的解答，是一次滿好的用餐體驗。 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

台北大安 | 牛本色溫體牛火鍋 台北也吃的到台南的牛肉湯!!!

🚩 台北 | 大安 | 牛本色溫體牛火鍋 位於市民大道上的"牛本色溫體牛火鍋"，師傅現切的溫體牛肉，絕對讓你驚豔的肉質，在台北也可以品嘗到台南溫體牛肉湯的風味呦! 🔔 @beef_hot ✨兩人套餐 💰1688 ✨升級厚白牛骨鍋 💰+288 湯頭呈乳白色沒雜質 聞得到牛大骨的香氣 入口不油膩香濃順口 搭配蔥花味道超驚艷 ✨溫體牛大三拼 擺盤用台灣形狀的盤子 從北到南是油脂多到少 依序是里肌上蓋橫膈膜 里肌油脂不多富含嚼勁 上蓋肋眼口感軟嫩順滑 橫膈膜口感Q彈帶有肉汁 店員建議由南到北品嚐 ✨沙茶溫體牛 大火快炒的青菜和牛肉 牛肉的嫩搭上青菜的脆 蒜頭的香味與辣椒的辣 一口送入口中超級滿足 ✨綜合菜盤 娃娃菜高麗菜青江菜 番茄南瓜木耳玉米筍 各種蔬菜在盆中相遇 不只營養還讓湯更甜 ✨升級牛三寶 💰198 滷牛肚牛臉頰及牛筋 牛臉頰吸附滿滿醬香 牛肚牛筋早已燉軟爛 無論那種都讓人超愛 ✨升級牛香小刈包 +💰58 熱騰騰刈包裡面蓬鬆 夾著醬香四溢牛臉頰 花生粉香菜增添風味 四者相輔相成很驚艷 ✨脆牛胸 💰+198 肉上白色部分是軟骨 口感極其爽脆不油膩 吃的到牛肉的鮮甜味 沾特調辣醬別具風味 ✨無骨牛小排 💰+498 油花均勻分布在肉上 紅寶石色的肉超吸睛 肉帶點紅是最佳熟度 一口吃下讓齒頰留香 ✨噴汁牛肉丸 💰128 丸如其名真的會爆汁 紮實牛肉丸肉感十足 口感Q彈同時超juice 喜歡吃丸子不能錯過 ✨烏梅汁 💰120 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：牛本色溫體牛火鍋 📍：台北市大安區市民大道四段78號 ⏰：二~五 17:00-00:00(周一公休) 六~日 12:00-15:00，17:00-00:00 ☎️：02-2778-9499 🚇：捷運忠孝敦化站、捷運忠孝復興站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #派派吃晚餐 #派派吃台北 #大安美食 #火鍋 #台北美食 #dcard美食版 #台北美食地圖 #大安午餐 #popyummy台北 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食 #台北晚餐 #hotpot #溫體牛火鍋 #溫體牛 #台南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #台南牛肉 #beef 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

被網友稱作「吃起來很像詹記」的麻辣火鍋| 【台中 南屯區】椒饗麻辣鍋

冬天真的要吃麻辣鍋啊！剛好出差到台中，立刻吃椒饗麻辣鍋 被許多網友稱「和詹記吃起來幾乎一樣」的麻辣火鍋 說真的，上次吃詹記太久遠，有點無法比較 吃過的人趕快去吃這家，留言告訴我像不像🤣 . 🌶️1-3人小鍋 NT.330 不客觀推薦★★★★★ 椒饗麻辣鍋是開鍋費和食材分開計算 1-3人一鍋330其實滿划算的，重點是裡面鴨血豆腐超多 看看這些細緻、幾乎無孔隙的鴨血，吃起來超級滑嫩 我滿喜歡他們的湯底，微微辣加上一點麻，層次豐富 . 另外推幾樣我很喜歡的火鍋料或食材 其他趕快看短影片介紹喔🥰 . 🥓翼板霜降牛肉 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 軟嫩不失嚼勁的口感，吸足麻辣湯之後的麻辣味道超濃厚 越嚼越能吃到肉質本身的香氣 . 🧆精選滷拼盤(大腸頭、牛肚、牛筋) NT.350 不客觀推薦★★★★★ 和一般看到深色的滷味不同，不是沒有滷啦！ 不是冷凍品，因而是採用白滷方式，更加凸顯食材的新鮮度 . 🐟香酥魚皮 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 只要放入鍋中涮個一秒，吸附湯汁後超好吃 最厲害的是一點油耗味都沒有👍 . ⭐️松阪豬肉 NT.350 ⭐️綜合丸(芋頭丸、草蝦丸、貢丸、炸干貝、花枝丸) NT.120 ⭐️米血糕 NT.70 ⭐️炸排骨酥 NT.120 ⭐️手工花枝漿 NT.200 ⭐️手工蝦仁漿 NT.200 ⭐️水蓮 NT.90 ⭐️玉米筍 NT.80 ⭐️茼蒿(季節) NT.80 . . 椒饗麻辣鍋 📍台中市南屯區公益路二段935號 ☎️04 2386 3336 🕰週一～週五 17:30-22:00 / 週六日 11:30-22:00, 15:00-22:00 #椒饗麻辣鍋 #台中 #火鍋 #火鍋控 #台中美食 #台中美食推薦 #美食 #台中餐廳 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #鍋物 #安妮吃美食 #台中必吃 #台中美食地圖 #麻辣火鍋 #台中市 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台中午餐 #台中好吃 #台中食記 #火鍋推薦 #餐廳 #餐廳推薦 #台中火鍋 #台中南屯區 #南屯區美食 #麻辣鍋 #南屯區

捲餅達人(Pancake Roll)- 現擀餅皮+現切整隻烤鴨，「烤鴨捲餅」誠意滿滿~

這家位於台北市政府捷運站附近的永吉路30巷內 永吉路30巷弄內不少美食，胡饕米粉湯、梁記涼麵、瑞記海南雞飯、嘉義傳統豆花 、武鼎越豐、滇味廚房、鴨肉謝、烤師傅、焦糖楓日式無烟撒粉串燒、烤食煮盒、四川特色滷味、30巷咖哩飯、彭記蚵仔麵線臭豆腐，還有這家「捲餅達人」 菜單很簡單，鹹食捲餅口味 : 牛肉、豬肉、過貓沙拉、韓式泡菜、烤鴨 和蔥油餅 ; 甜食煎餅口味 : 抹茶、芋頭、紅豆 最多人推薦的是烤鴨捲餅和過貓沙拉捲餅 這次下午經過還是排滿客人，點了 烤鴨捲餅和蔥油餅加蛋 店家只有三人，手不停的擀麵糰、切整隻烤鴨、煎餅、接電話訂單、包裝，雖然生意很好但是老闆脾氣很好和客氣 烤鴨捲餅 : 捲餅塞滿烤鴨，鴨肉蠻嫩的，捲餅酥脆有咬勁，甜麵醬很加分，看著老闆邊片鴨邊捲更加分，80元就能吃到烤鴨捲餅!!! 蔥油餅加蛋 : 表現中規中矩，店家不是用醬油而是撒了胡椒粉增加風味，對我來說口味有點太清淡，若能用甜麵醬就大大加分 從n年前店家開店時就來捧場2次，用料實在+高CP值所以店家生意越來越好了~ 烤鴨蔥餅 蔥油餅 + 加蛋 地址： 台北市信義區永吉路30巷104號 @市政府站 時間： 11:30–20:00 星期日 休息 電話： 8787 6066 * 其他推薦 * #捲餅達人 #波波 #發胖 #小吃 #popdaily #捲餅達人 #Pancake Roll #烤鴨捲餅 #市政府站 #市政府 #永吉路 #信義區 #美食 #捲餅 #豬肉捲餅 #過貓沙拉捲餅 #韓式泡菜捲餅 #芋頭煎餅 #紅豆煎餅 #蔥油餅 #蔥油餅加蛋 #抹茶煎餅 #牛肉捲餅 #蛋要酷手工蛋餅專賣店 #蛋要酷 #手工蛋餅專賣店 #手工蛋餅 #手工 #蛋餅 #饃饃噠心動肉夾饃 #饃饃噠 #心動肉夾饃 #肉夾饃 #安徽妹子烙餅店 #安徽妹子 #烙餅店 #烙餅 #永吉路30巷 #胡饕米粉湯 #梁記涼麵 #瑞記海南雞飯 #嘉義傳統豆花 #武鼎越豐 #滇味廚房 #鴨肉謝 #烤師傅 #焦糖楓日式無烟撒粉串燒 #烤食煮盒 #四川特色滷味 #30巷咖哩飯 #彭記蚵仔麵線臭豆腐

【台南遊】台南13個IG打卡景點分享

有歷史文化古都之稱的台南 是不少人南部旅行的首選 每到冬天都會找個南部地區避冬 而這次就來分享台南13個IG打卡景點吧 這些景點沒有車也能抵達喔 非常方便! 延伸閱讀: 蝸牛巷(點我看更多) 位於台南中西區鬧區中 有一充滿了寧靜 文青氣息的歷史街區 – 蝸牛巷 漫步在其中 一幢幢古屋環繞 時不時能看見蝸牛造景的蹤影 轉個彎 映入眼簾的又是不同的景致 (繼續閱讀) 神農街 神農街有超過300年的歷史 走進這古色古香的歷史街道 多條小巷值得你去探訪 當然吃的也是不可少啦~ 而不少人推薦「一銀甜品」的雞蛋糕和仙草、「五春鍋燒」、「一品肉圓」、「吳留手串燒居酒屋」和「麵條王海產麵」等店 河樂廣場(點我看更多) 原本位於台南中西區末端的中國城 因沒落成為治安毒瘤 拆除後 取而代之的是台南最大的親水公園 被富比士雜誌譽為「世界七大令人期待的公園」 並於2020年開幕啟用 (繼續閱讀) 安平古堡 國定古蹟安平古堡是荷蘭人於1624建造的首座城堡 當時稱為熱蘭遮城 從小來到台南旅遊 這個景點都不會錯過 也距離下個要前往的景點 夕遊出張所不遠~ 所以就順道拜訪啦 夕遊出張所(點我看更多) 雖然台南安平夕遊出張所已經不是新景點 但躺在我的台南待去景點中好一陣子了 夕遊出張所也是前陣子台南IG打卡的熱門景點呀~~ 前陣子有機會去台南玩 就順道拜訪一番啦~~ 夕遊出張所是免費的景點 古色古香的日式建築 366種顏色的生日彩虹鹽 開運雪鹽燒的體驗都是夕遊出張所的特色喔 (繼續閱讀) 億載金城 億載金城是為了防禦日本人的攻擊 於清朝建立 是個四方形的紅色城堡 四周被護城河圍繞 也配備台灣首座阿姆斯壯大砲 值得去走走看看喔~ 漁光島(點我看更多) 漁光島位於台南安平區 以漁光大橋連接安平港 是一座面積約400公頃的小島 被稱為台南的三鯤鯓 「鯤」是古代傳說的大魚 而圍繞著潟湖和內海仔外的沙洲 就看似大魚的身軀 而漁光島不只吸引遊客前來踏踏浪 觀賞日落 也吸引不少新人前往拍攝婚紗 (繼續閱讀) 海安路藝術街 海安路這一帶充滿了藝術氣息 夜晚開燈後更為漂亮 所以也成為台南夜晚最熱鬧的藝術區 當然 美食也是不可少 而海安路推薦美食包括「六千牛肉湯」、「清水堂」、「豪味道古早味旗魚羹」等 台南美術館2館(點我看更多) 純白造型外觀 充滿藝術氛圍 吸引不少人的關注 除了時常有不同展覽展出外 台南美術而館也是個IG打卡的熱門景點呀 (繼續閱讀) 司法博物館(點我看更多) 與總統府和國立台灣博物館並列日治時期台灣三大經典建築物的台南司法博物館(舊台南地方法院) 於2016年底整修完畢並開放參觀 日治時期的歐式建築高挑典雅 台南司法博物館是台灣歷史最悠久的法院建築 展出內容與台灣司法發展有關 讓我們一覽過往的法治變革 是個寓教於樂的好地方 (繼續閱讀) 孔廟商圈(點我看更多) 台南孔廟商圈位在台南市中西區府中街 可以逛過孔廟後順便去走走 雖然平日一旁小店也會開放 但假日才有市集可以逛 想要逛市集的話就選周末來吧~ 才不會撲空喔 (繼續閱讀) 水交社文化園區(點我看更多) 每每至一地旅行 我都喜歡到眷村走走 總覺得眷村乘載著回憶和歷史故事 重整後新的文化意涵注入古色古香的建築 別有一番風味呀 而上回去台南旅行 也順便去水交社文化園區走走~ (繼續閱讀) 水交社警察新村彩繪村(點我看更多) 自上次分享完水交社文化園區 這次介紹一個拜訪完水交社文化園區後的順遊景點吧 從水交社文化園區步行前往警察新村彩繪村僅需7分鐘的路程 開車前往的話 旁邊有一個免費停車場 也很方便喔 不過因為台南的警察新村彩繪村腹地不大 所以建議當作順遊景點就好 可以搭配水交社文化園區一起走踏~~ (繼續閱讀) 延伸閱讀:

[嘉義朴子]鐘記意麵。餛飩抄手&菊花肉滷味 #朴子配天宮

#嘉義美食 #朴子美食 #朴子市 #嘉義小吃 #餛飩 #抄手 #嘴邊肉 回暖的週日近午，在嘉義朴子市區尋覓記憶中美味的「大」餛飩~ 首先到配天宮附近的「鐘記意麵」然後待會再去其他麵食館嚐嚐 這些店家都是我從Google map上搜尋到，參考其他網友提供的照片 先「視吃」覺得不錯的，就找時間去「嘴吃」看看囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545792 「鐘記意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鐘記意麵(嘉義縣朴子市開元路190號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-3708333 11:00-14:00 16:00-19:40 餐點介紹：麵類/湯類/水餃/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「鐘記意麵」店家外觀 「鐘記意麵」餛飩抄手 內容：餛飩10顆、肉燥&滷汁、白胡椒粉、蔥花 餛飩大概是50元硬幣大小，算是小的餛飩，但又不是皮很多、肉很迷你的珍珠餛飩 餛飩皮薄但不會到容易破的程度 肉餡呈紅色，很像高雄的廣招英溫州餛飩，味道和口感也有點像，就是整團的，而且帶些細小肥肉粒 重重點是肉餡不僅沒什麼肉香...是真的沒味...就是在吃胡椒粉和滷汁的調味 「鐘記意麵」菊花肉&豆干 菊花肉有十幾片，大多有近0.5 cm的厚度，很有口感卻不乾老，很不錯 五香豆干則是打卡評價的招待小菜，原本想說頂多就幾薄片吧? 不過這份量看起來是完整兩、三塊五香豆干，很阿莎力 「鐘記意麵」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [新北中和]溫州大餛飩 ‧ 潤餅捲。菜肉餛飩湯&鮮肉抄手 [彰化員林]打石巷36# 牛肉湯 大餛飩。蔥香抄手/鮮肉餛飩/鮮蝦餛飩 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 [高雄新興]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365545792 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北｜韓式烤肉就要軟嫩juicy

台北｜啾西的韓式烤肉

白老師來台北開的烤肉店 主打精緻肉品小菜無限供應和貼心的桌邊服務 只可惜自己只有一個胃😮‍💨 我們四個人點了三盤肉+辣炒年糕、迷你水冷麵、海鮮豆腐湯 還好有聽店員的建議精簡過後吃這樣就超級飽足🤣 生菜翠綠夾著剛烤好的肉 旨味吃再多都不怕膩 點了迷你的原味冷麵 一碗什麼都有 店員會幫忙加芥末和醋 酸溜溜的風味我這個嗜酸的人超愛 而且還有放幾片牛肉一碗才200不到 跟我其他吃的豐富又美味太多了 剛好我們有點燒酒&啤酒 店員也很親切地說可以幫我們桌邊調燒啤～吃烤肉氛圍也能輕鬆自在 而且用餐完到外面身上幾乎聞不太到油煙味這點真的加分 Info：本家BORNGA #삼겹살 #소맥 #somaek #bbq #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popkimchi #popyummy #weekendvibes #韓式烤肉 #台北燒烤 #台北烤肉 #台北韓式料理 #台北探店 #台北日常 #大安區美食 #東區美食 #台北美食 #美食日常 #我的美食日記 #生活碎片 #聚餐好去處 #微醺日常 #今夜來一杯微醺酒 #Q比的生活點滴

首爾漢南洞・Solsot 釜飯/솔솥한남점｜韓國行最驚豔的鹹食！超豐富拌料必點牛排釜飯！

 - ::: Solsot 釜飯/솔솥한남점 ::: ■ B1F, 26 Itaewon-ro 54ga-gil, 한남동 Yongsan-gu, Seoul, 南韓 ■ 11:30-21:00 ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制與低消規定 - ・牛排釜飯 ₩17,000 原訂這週要開始緊鑼密鼓分享我們在首爾都吃了些什麼，畢竟年末時節應該是大家最常出國旅遊的時候，無奈QA一回台灣後就埋首於工作，近日再趕緊補上！ 仔細回想這趟在首爾吃的印象深刻的餐點大多是咖啡廳、早午餐等，其他鹹食則吃了像是這篇的釜飯、牛肉雪濃湯、馬鈴薯排骨湯和taco & grill這類型的食物，而Q斬釘截鐵地說，Solsot釜飯絕對是她這趟吃到最驚豔的鹹食！ 我們到訪的是漢南洞店，Solsot應該是首爾滿熱門的連鎖餐廳，想吃可以看看自己行程如何來安排就是了。這趟來幾乎都是平日，用餐時也稍稍早了點、避開大批人潮，因此我們很幸運地沒有如評論或友人所說，需要等上一兩個鐘頭，加上冬天挺冷，也沒有坐在室內過熱的問題，QA都真心覺得真的太好吃了。 我們都點了牛排釜飯，大概是七分熟的熟度，裡面有顆蛋黃、十足份量的牛排、蔥花和芝麻等等，全部拌在一塊後，我們把一旁的泡菜也加入其中，將料盛至一旁的小碗中再將熱湯倒入石鍋中，並將蓋子蓋上，等候鍋巴飯成形的時間，可以先開始吃剛剛那碗拌飯！ 必須說味道比我們想像中得好非常多，看似簡單，料都拌在一起卻相當有層次又不過分搶味，比方泡菜（可以續加！）帶點微酸微辣，恰中和了蛋黃可能有的腥味；牛排是最大主角，相當軟嫩、牛香十足，白飯也煮得粒粒分明，很好吃！吃完才知道原來可以加購海苔，搭配著吃應該更對味。 另外一旁也會附上生菜、味噌湯，特別的是還有養樂多，總之可以想像成一份份量十足的簡餐，我們一開始還嚷嚷者飯好多、可能吃不完等等，沒想到三兩下就吃個精光。 對了，鍋巴飯也很讓我們印象深刻，湯看來毫無味道，與鍋巴飯一起吃卻挺夠味，同樣我們也迅速完食。 除了餐點本身真的好吃、沒話說外，大概也是我們的確相當少接觸到這樣的菜色，很特別也印象深刻，上次去東京沒吃到，很開心在首爾能吃到這樣的好味道啦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA首爾食間 #QA韓式料理食間 - #솔솥 #솔솥한남점 #Solsot #釜飯 #首爾美食 #首爾探店 #popyummy #yummyday #相機食先 #漢南洞美食 #首爾日常 #首爾必吃美食推薦 #漢南洞必吃美食推薦 #漢南洞 #한남점 #韓式料理 #韓式 #韓國探店 #延南洞 #梨泰院 #梨泰院美食 #梨泰院探店 #首爾 #漢南洞探店

雞肉串燒新境界-鳥哲 燒物專門店

古有「庖丁解牛」，今有「鳥哲解雞」； 解的還是國宴規格、生食等級的 桂丁雞 ！ 認識我的人都知道我是隻不吃牛肉的歪嘴雞， 除了愛吃、懂吃、能吃，也沒多大本事； 這回託北鼻的福來到 鳥哲 燒物專門店 ， 刷新我對雞肉串燒的認知，直接躍升新境界！！ 位在捷運芝山站走路三分鐘路程的 鳥哲燒物專門店 ， 低調、嚴謹是我對它的第一印象， 堅持貫徹每個小細節的完整就像我認識的日本人一樣。 六點半進入店內，已幾乎客滿，除了朋友事前預約好的板前-吧檯區。 牆上的清酒和精釀啤酒都可以任君挑選，淺酌一杯～ 那幅拿著雞尾酒的雞，更是讓我會心一笑！ 其實無論是日式料理還是串燒、居酒屋，我都喜歡坐在 板前-吧檯區 ， 用餐的同時，還能欣賞師傅料理的過程，平白賺了一場 Live Show 的感覺！ 滿足口腹之慾也大飽眼福，讓這場美食饗宴更具象化且充滿樂趣！ 地下一樓還有一個可以容納八~十人的小包廂空間。 桌上除了餐具、擦手巾，還有今晚的菜單， 以套餐的形式吃串燒，真是特別新鮮有趣的體驗！ 從前菜、雞肉刺身、茶碗蒸、串燒七品、主食、湯品，再到最後的甜點， 整套吃下來當真是吃了一整隻雞的各部精華！ 單點菜單就在桌上立著，有其他想吃的品項也可以加點。 晚上八點半之前，每人低消套餐一客NT$1,680元； 八點半之後採單點消費，每人低消NT$2,000元。 酌收茶資NT$100元及一成服務費。 刷卡酌收3%手續費、自備酒水則酌收開瓶費。 前菜 不是一般普通的雞肉沙拉。 將雞胸肉、雞腿肉與堅果結合做成雞肉香腸，加上新鮮生菜、豆苗， 以日本柑橘、白蘭地調製醬汁提味～ 咬下雞肉香腸時肉香與堅果的油脂香迸出， 融合柑橘特有的酸香，清爽又富有層次。 雞肉刺身 沒想到雞肉也能做刺身！ 用日本昆布包裹桂丁雞雞胸靜置一個晚上熟成、取其鮮味， 隔天薄片以橄欖油及日本烏醋提味，撒上起司絲和紫蘇就能上桌了！ 薄可透光的雞胸肉滑嫩清爽，頗有幾分 Carpaccio 的味道。 茶碗蒸 一打開碗蓋，麻油香氣迎面而來～讓細緻滑嫩的蒸蛋吃來格外溫暖。 以麻油雞為概念，取老薑煸炒的麻油、雞高湯， 加上雞腿肉、雞白子(雞睪丸)、銀杏、香菇和枸杞。 豐盛的配料，具體呈現了一鍋麻油雞的精華，暖胃之餘， 也讓我更期待接下來的餐點！ 山葵里肌 一隻雞只有兩條的雞里肌，脂肪含量低、口感更為細緻彈嫩！ 烤至七八分熟的雞里肌加上阿里山山葵提味，清爽鮮甜得讓人為之一振！ 正肉 正肉是雞腿肉，烤至九分熟後灑上三星蔥鹽～ 入口蔥香與鹹香交織，更帶出雞腿的鮮嫩！ 雞生蠔 雞腿靠近腰窩那塊小而圓的雞腿肉，口感扎實有彈性，稱之為雞生蠔。 肉質烤得彈嫩多汁、雞皮恰到好處的酥脆， 搭配特製的大紅袍醬，椒麻香濃、帶點微微微辣～吃起來非常涮嘴！！ 雞頸 沒錯，就是雞脖子！ Ｑ彈彈脆口的雞頸肉撒上馬告提味， 每一口都是肉，沒有一絲骨頭！非常考驗刀工！ 沒想到有一天可以大口吃著彈脆的雞頸肉， 不用為了那骨頭間隙里絲絲縷縷的細肉苦苦啃咬！ ((整個爽度爆表！ 雞心管 雞心上半部連接著動脈的那一塊，油脂比較豐富，搭配自慢醬炙烤。 吃起來QQ脆脆的口感，也是很難在一般串燒店吃到的品項。 雞肉丸子 雞胸肉、雞腿肉加上雞軟骨揉捏拍打出筋度，捏成一顆顆雞肉丸子。 醬烤後搭配生蛋黃一起上桌，口感層次豐富， 可以先吃原味再搭配生蛋黃，口感會更柔滑細緻～！ 銀杏 黃澄澄的銀杏烤後帶點透明感，口感彈糯似有溏心、尾韻微苦～ 主食-雞鬆釜飯 生米加一點雞油在陶鍋中炊熟，讓米飯粒粒分明、富有彈性， 加上雞絞肉加花雕酒拌炒而成的雞鬆、白芝麻， 攪拌均勻後加上生蛋黃、白芝麻、海苔絲、蔥花上桌。 店員很貼心地先端上陶鍋，讓我們看看它的原貌， 再送進廚房攪拌、盛碗、分送桌前。 粒粒分明又Ｑ彈的米飯和花雕酒香雞鬆幾乎是 1：1 的比例， 每一口都彈牙香醇！ 一樣是建議先品嚐原味，細品咀嚼唇齒間那飄散的酒香～ 再劃破蛋黃、拌著蛋液享受柔和的風味。 蒜頭蛤蜊湯 前面的雞肉丸子、雞鬆釜飯都用到了生蛋黃，那蛋白呢？ 蛋白和雞肉、魚漿做成了這塊圓圓的魚豆腐， 融入到這碗鮮甜暖胃的蒜頭蛤蜊湯裡。 甜點-雞肝慕斯 口感細膩、脂香醇厚的雞肝！！！竟然做成了慕斯！ 裹上苦甜巧克力、綴以烤杏仁碎粒，華麗變身！ 鹹香細膩的雞肝慕斯跟巧克力非常合拍！ 雖然有那麼一點意外，但這樣的組合也是讓人非常驚喜！ 不敢吃內臟的朋友也不用擔心，甜點可以換成 烤麻糬 。 小手羽 吃到甜點已經是個 Happy Ending，沒想到同行友人對這 小手羽 很感興趣！ 它就是雞翅最後一節，經常被棄而不食的部分。 肌肉不發達、只有皮和骨頭的小手羽，膠質非常豐富！ 細細剔除骨頭後炙烤～吃起來香、酥、Q、脆！ 也是很讓我驚豔的一品呀！！ . 這次到 鳥哲 完全刷新我對雞肉串燒的印象！ 才知道小小一隻雞，竟有這麼多寶藏部位！做成串燒各有不同美味！ 有別於一般居酒屋的喧鬧， 鳥哲 優雅寧靜的氛圍、新鮮的食材、精湛的烤功和專業親切的店員 讓這一晚格外精采！ . ---- * 鳥晢 燒物專門店 * ---- 02-2831-0166 週二-週日 PM6:00-PM11:00 台北市士林區福華路128巷12號 MRT-芝山站 #天母串燒#鳥哲燒物專門店#全雞串燒#桂丁雞#天母美食#士林必吃#MRT芝山站 #Taipei #Taiwan #吃貨人生 #宅女的日常

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雞肉串燒新境界-鳥哲燒物專門店

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台北大安 | 牛本色溫體牛火鍋 台北也吃的到台南的牛肉湯!!!

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雞肉串燒新境界-鳥哲 燒物專門店

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